Domuz rulo tarifi dolması. Lezzetli doldurulmuş domuz ruloları nasıl pişirilir. Peynir ve kuru erik ile et ruloları

Et ruloları, normal bir öğle veya akşam yemeği için hazırlanabileceği gibi, sıcak bir ikinci yemek veya atıştırmalık olarak servis edilebilecek lezzetli ve orijinal bir yemektir. bayram masası. Yemek çok iyi çünkü her seferinde onu deneyebilir ve ruloları pişirebilirsiniz. farklı şekiller et ve ilavesiyle çeşitli dolgular. Örneğin, mantar veya sebze dolgulu dana eti veya tavuk ruloları yapabilirsiniz.

Aşağıda bir seçim var orijinal tarifler domuz ruloları. Bu tür rulolar çok hızlı ve kolay hazırlanır, bu nedenle acemi bir hostes bile onlarla kesinlikle başa çıkacaktır, sadece tarife uymanız ve en önemlisi eti pişirmeden önce iyice çırpmanız gerekir, o zaman sadece daha hızlı pişmez, ama aynı zamanda tadı çok yumuşak ve yumuşak çıkıyor.

Fırında peynirli domuz rulo - fotoğraf tarifi

Asil bir akşam yemeği için, aşağıdaki fotoğraf tarifine göre domates ve peynirle doldurulmuş domuz ruloları yapabilirsiniz.

Pişirme süresi: 2 saat 0 dakika

Miktar: 4 porsiyon

İçindekiler

  • Domuz eti posası: 800 gr
  • Domates: 2 adet.
  • Sarımsak: 4 diş
  • Sert peynir: 100 gr
  • Mayonez: 1 yemek kaşığı. l.
  • Hardal: 1 yemek kaşığı. l.
  • Tuz, karabiber: tatmak
  • Sebze yağı: kızartma için

Pişirme talimatları


Mantarlı domuz rulo tarifi

Domuz ruloları için en yaygın dolgu mantardır ve herhangi bir ormanı alabilir veya bir bakkalda satabilirsiniz. Orman çörek veya çörek aromasının hiçbir şeyle karşılaştırılamayacağı açıktır, ancak orman hediyelerinin yokluğunda petrol veya istiridye mantarları oldukça uygundur. mantar aroması kızarmış soğan ile zenginleştirilebilir.

İçindekiler:

  • Domuz filetosu - 0,5 kg.
  • Mantarlar (örneğin petrol) - 300 gr.
  • soğan - 1 adet.
  • Sert peynir - 150 gr.
  • Ekşi krema - 8 yemek kaşığı. l.
  • Biber (veya hostesin zevkine göre diğer baharatlar), tuz.
  • Biraz sebze yağı.

Eylem algoritması:

  1. Fileto (soğutulmuş veya çözülmüş) kısımlar halinde kesilir.
  2. Her iki taraftaki her parçayı dövmek için bir mutfak çekici kullanın. Tüm müstahzarları tuzlayın, baharat serpin.
  3. Soğanı neredeyse bitene kadar yağda soteleyin. Yıkanmış, dilimlenmiş mantarları ekleyin. Biraz tuz ve 2 yemek kaşığı. l. sote sonunda ekşi krema. Sakin ol.
  4. Peynir ovmak.
  5. Her fileto parçasına biraz mantar koyun, üzerine peynir serpin, biraz peynir bırakın. Yıkılmak. Rulonun pişirme sırasında dönmemesi için kenarı bir kürdan ile sabitleyin.
  6. Bazı ev hanımları, ruloları önce bir tavada kızartmanızı, ardından bir tencereye aktarmanızı önerir. Kızartmadan yapabilir ve hemen bir tencereye koyabilirsiniz.
  7. Ekşi krema dökün. Kalan peyniri üstüne eşit şekilde yayın.
  8. Fırında pişirin veya ocakta pişirin (yaklaşık 50 dakika).

Aroma evin içinde dolaşacak, böylece aile sabırsızlıkla çatallarla yüksek sesle vurarak masanın etrafında oturacak. Bu rulolar için iyi haşlanmış patatesler ve salatalık turşusu

Kuru erik ile domuz ruloları nasıl pişirilir

Domuz ruloları için dolgu olarak sadece mantarlar iyi değildir, orijinal yemek kuru erik kullanılarak elde edilir. Gurmeler alışılmadık şekilde kutlar lezzetli kombinasyon yumuşak et ve tatlı meyveler.

İçindekiler:

  • Domuz eti (boyun veya bel) - 1 kg (küçük bir aile için yiyecek miktarı azaltılabilir).
  • Kuru erik - 200 gr.
  • ceviz - 75 gr.
  • Mayonez.
  • Bal - 1-2 yemek kaşığı. l.
  • Hardal - 3 yemek kaşığı. l.
  • Biraz ayçiçek yağı.
  • çeşniler
  • Tuz.

Eylem algoritması:

  1. Rulolar halinde bükülebilen domuz eti katmanları hazırlamak gerekir. Bunu yapmak için eti lifler boyunca kesin. parçaları örtün streç film, bir çekiçle dövün (bu yöntemle duvarlara ve masaya sıçrama olmaz).
  2. Kuru erik şişmesi için önceden ıslatılır. İyice durulayın. Kemikleri çıkarın. Meyve posasını kesin. Ezilmiş fındık ekleyin.
  3. Eti tuzlayın, baharat serpin. Her domuz parçasına doldurma koyun. Düzgün bir rulo haline getirin. Her birinin kenarını bir kürdan ile sabitleyin.
  4. Yağı ısıtın. Ruloları bırakın. İştah açıcı bir kabuk görünene kadar kızartın. Bir fırın tepsisine aktarın.
  5. Sosu hazırlayın. Mayonezi hardalla karıştırın tatlım. 2 yemek kaşığı ekleyin. su.
  6. Hazırladığınız sosu ruloların üzerine dökün. Yaklaşık bir saat pişirin.

Akrabalarınızı ve arkadaşlarınızı harika bir yemeği tatmaya davet edebilirsiniz, ek satırı hemen görünecektir.

Kıyılmış domuz ruloları

Slogan sonraki yemek– “asla yeterli et yoktur”, vejeteryanları hor gören gerçek bir erkek şirket için uygundur ve üzerinde harika duracaktır. yılbaşı masası, hostesin genellikle en iyisini ve en lezzetlisini gösterdiği yer.

İçindekiler:

  • Domuz bonfile - 0,7 kg.
  • Kıyma domuz eti - 0,4 kg.
  • soğan - 1 adet.
  • tavuk yumurtası - 1 adet.
  • Champignon mantarları - 150-200 gr.
  • Yağlı ekşi krema - 1 yemek kaşığı.
  • Su - 1 yemek kaşığı.
  • Un ödül buğdaydan.
  • Beyaz ekmek (kraker) - 100 gr.
  • Biraz bitkisel yağ.
  • Biraz tuz ve karabiber.

Eylem algoritması:

  1. Domuz bonfile kesin porsiyonlu parçalar. Sıçramasını önlemek için mutfak çekiciyle streç filmden geçirin. Tuz ve karabiber porsiyonlu parçalar.
  2. Taban dolgusunu hazırlayın domuz kıyması- yumurtayı, ıslatılmış beyaz ekmek / krakerleri, tuzu ve baharatları ekleyin.
  3. Kıymayı domuz eti sayısına göre porsiyonlara bölün. Her parçayı küçük, dikdörtgen bir köfte haline getirin.
  4. Domuzun üzerine koyun ve güzel bir rulo haline getirin.
  5. Her ruloyu ekmek buğday unu, yağın iyice ısındığı bir tavaya aktarın. İştah açıcı bir kabuk görünene kadar kızartın.
  6. Sosu hazırlayın - ekşi krema, su ve 1 yemek kaşığı karıştırın. l. un.
  7. Rulolarla doldurun. Doğranmış mantarları atın. Çeyrek saat kaynatın.

Yemek çok lezzetli ve doyurucu, bu nedenle garnitür yerine servis yapmak daha iyidir. taze sebzeler ve bol yeşillik.

Pastırma ile domuz rulo tarifi

Domuz eti yağsızsa, o zaman deneyimli ev kadınları pastırma ekleyin, ardından rulolar çok yumuşak ve sulu olur. Dolgu olarak mantar, soğanlı havuç, peynir veya kuru erik kullanılabilir. özellikle iyi kuru erik, hangisi verir hafif bir tabak ekşilik

İçindekiler:

  • Domuz pirzolası - 0,6 kg (6 rulo için).
  • pastırma - 6 adet.
  • Sarımsak - 2 diş.
  • Kuru erik - 3 adet. ürün üzerinde.
  • Peynir - 100 gr.
  • mayonez
  • Tuz.
  • Favori baharatlar.

Eylem algoritması:

  1. kuru erik dökün ılık su, bir süre bırakın.
  2. Et porsiyonlar halinde kesilir. Herkes yendi. Tuz ve baharat ekleyin.
  3. Peyniri rendeleyin.
  4. Ruloların "montajına" geçin. Et tabakasını peynir serpin. Bir şerit domuz pastırması yerleştirin. Üzerinde - birkaç dilim doğranmış sarımsak. Sarımsağın üstüne - çekirdeksiz kuru erik.
  5. Kuru eriklerden başlayarak rulo haline getirin. Kenar tahta bir kürdan ile sabitlenebilir.
  6. Her bir iş parçasını mayonezle (ekşi krema) yağlayın.
  7. Biraz bitkisel yağ içeren bir kaba koyun. Bitene kadar pişirin.

Rulolar bütün olarak servis edilebilir büyük tabak, her birini parçalara ayırabilirsiniz. Bu şekilde daha da iyi görünüyorlar. Maydanoz veya yumuşak dereotu yemeği "canlandıracak".

Bir tavada domuz ruloları nasıl pişirilir

Pirzola bıktınız mı? Formda orijinal ve içerikte lezzetli bir şey ister misiniz? Et rulolarını peynirli pişirmenin zamanı geldi ve fırına bile ihtiyacınız yok, ocakta kızartırken hazır olacaklar.

İçindekiler:

  • Domuz bonfile - 0,5 kg.
  • Sert peynir - 150 gr.
  • Sarımsak.
  • Yeşillik.
  • tavuk yumurtası - 2 adet.
  • Biraz bitkisel yağ.
  • Soya sosu - 150 mi.
  • Tuz, ekmek kırıntıları, baharatlar.

Eylem algoritması:

  1. Domuzu güzel katmanlar halinde kesin. Onları bir mutfak çekiciyle dövün (yemek filmi kullanırsanız mutfakta çok daha temiz olur).
  2. Et dökün soya sosu. Bir çeşit dekapaj için bırakın.
  3. Et marine edilirken dolguyu hazırlayın. Yeşillikleri durulayın. Havlu ile kurulayın. Kesmek.
  4. Peynir sürün veya planlayın. yeşilliklerle karıştırın. Lezzet için kıyılmış sarımsak ekleyin.
  5. Ekmek yapmak için yumurta ve ekmek kırıntılarına ihtiyaç vardır.
  6. Eti kağıt havluyla kurulayın, tuz ve karabiber ekleyin.
  7. Kenarına peynir yeşili dolguyu koyun. Ve aynı kenardan rulo şeklinde döndürmeye başlayın. Bunu her et parçasıyla yapın.
  8. Her ruloyu galeta ununa bulayın, çırpılmış yumurtaya batırın. Tekrar ekmek kırıntılarına gönderin ve ardından sıcak tava Tereyağlı mı olsun.
  9. Bitene kadar kısık ateşte kızartın.

İstenirse, rulolarla birlikte tabağı (veya tavayı) fırına koyabilirsiniz, sonra daha yumuşak ve daha yumuşak hale gelirler. Dekorasyon için yeşillik hoş geldiniz!

Klasik pirzolalar sizi şimdiden biraz yorduysa, harika bir alternatif- et rulolarını peynir ve otlarla pişirin! Tanıdık ama oldukça gelişmiş ve rafine bir tat alacaksınız. yumuşak et ve sulu doldurma Sanki birbirleri için yaratılmışlar gibi. Basit ama etkili ve taze.

Tatil masası için doğru! Tembel değilseniz, hafta içi ciddi bir olayı beklemeniz ve dolgulu rulo pişirmeniz gerekmez. Turşular, dolgular, servis - tüm bunları deneyebilirsiniz, böylece bu yemekten sıkılmazsınız. Aksine, her seferinde pişirmek ve yeni bir şekilde sunmak istersiniz. Hadi deneyelim?!

Peynir Dolgulu Etli Börek için Malzemeler:

  • domuz eti (omuz, ceviz vb.) - 300 gr;
  • soya sosu - 50-70 mi;
  • tuz, baharatlar - tatmak;
  • galeta unu - 60-80 gr;
  • tavuk yumurtası - 1 adet;
  • sert peynir - 50 gr;
  • yeşillikler (roka veya diğerleri) - 30-50 gr;
  • ayçiçek yağı - 20 ml.

Peynirle doldurulmuş et ruloları için adım adım tarif:

Domuz eti 3-4 eşit parçaya kesin. Yaklaşık kalınlıkları 1,5-2 cm'dir, çekiçle döveriz, önce büyük dişli çekiçle, sonra küçük dişlerle yürümeniz tavsiye edilir. Her iki tarafı da tuz ve karabiberle çırpın.

Küçük bir kaseye soya sosu dökün, dövülmüş eti koyun, 15-20 dakika bekletin. İyice ıslanmasına izin verin.

Doldurmaya devam ederken. O hazırlar rendelenmiş peynir durum çeşitleri ve doğranmış yeşillikler. Bu durumda hem maydanoz-dereotu hem de roka veya diğer bitkileri kullanabilirsiniz. Baharatlı ve baharatlı yemeklerin hayranlarına sarımsak eklemeleri tavsiye edilebilir.

Eti soya sosundan çıkarıyoruz, nemi peçete ile alıyoruz. Peyniri ve otları pirzolanın ortasına yerleştiriyoruz. Et rulolarını peynir ve otlar ile büküyoruz.

Kızartmadan önce, ruloları önce bir çatalla çırpılmış bir yumurtaya batırın.

Sonra iş parçasını ekmek kırıntılarına kaydırıyoruz. Yuvarlanıyoruz, yuvarlanıyoruz. Yumurta kraker prosedürünü iki kez tekrarlayın. Bu, iyi bir rulo aksamı için gereklidir.

Köfteleri 5-6 dakika kızgın yağda her zaman kısık ateşte kızartın hatta üzerini kapatarak tabakta nemli bölge kalmamasını sağlayabilirsiniz. 1-2 kez çevirin. Peynir ve otlarla iyi beslenmiş rulolar elde ettiyseniz ve yemeğin hazır olup olmadığı konusunda endişeleriniz varsa, onları 10-15 dakika daha fırına koyabilir veya az miktarda suda haşlayabilirsiniz.

Soğumasını beklemeden dilimleyerek servis yapın. Kokteyl domates ve roka ile tepesinde. Çok sulu, doyurucu ve gerçekten lezzetli çıkıyor!

Peynir ve otlarla doldurulmuş etli böreğiniz hazır! Afiyet olsun!

kağıt hamurundan farklı çeşitler et çeşitli yemekler hazırlayabilir. Ancak zamanın yokluğunda en yaygın olanı, zamanla sıkıcı hale gelen pirzola veya bifteklerdir. Doldurulmuş et ruloları, sıradan et yemeklerine mükemmel bir alternatiftir.

Fırında doldurulmuş domuz eti ruloları

Besleyici ürünler, etin sululuğunu ve dolgunun aromasını birleştirir.

İş için ihtiyacınız olacak:

  • ½ kg domuz eti;
  • 50 gr kabak;
  • bir parça peynir;
  • 15 gr mayonez;
  • biraz hardal ve ayçiçek yağı;
  • tuz ve favori baharatlar.

Pişirme işlemi sırasında:

  1. Et yıkanır ve pirzola gibi 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesilir.
  2. Domuz eti parçaları dövülür ve tuz ve baharatlarla ovulur.
  3. Parçaların bir yüzü mayonez ve hardaldan yapılan sosla kaplanır.
  4. Kenarlara küçük peynir ve kabak parçaları konur, ardından et sıkıca rulo haline getirilir.
  5. Ürünler, folyo ile kaplanmış ve 180 ° C sıcaklıkta 20 dakika fırına gönderilen yağlanmış bir formda serilir.

Bir notta. sos ekleme ezilmiş Sarımsak tadı daha baharatlı hale getirir.

Sığır eti pişirme

Mutfakta "sihir yapmak" ve yaratmak istiyorsanız gurme aperatif, çok zaman harcamak gerekli değildir.

Et rulolarını aşağıdaki ürünlerden Napoliten tarzında pişirmek yeterlidir:

  • 4 ince dana biftek;
  • bir parça parmesan;
  • 750 gr domates sosu sebze parçaları ile;
  • diş sarımsak;
  • ampuller;
  • 30 gr çam fıstığı;
  • aynı miktarda kuru üzüm;
  • 100 ml şarap;
  • tuz biber;
  • birkaç dal maydanoz;
  • zeytin yağı.

İşin aşamaları:

  1. Sarımsak karanfil ve yeşillikler ezilir.
  2. Kuru üzüm 15 dakika su ile dökülür ve ardından kurutulur.
  3. Et biftekleri dövülür, tuz ve baharatlarla ovulur.
  4. Hazırlanan her parça için sarımsak karışımı, kuru üzüm, fındık, peynir serilir.
  5. Soğan ezilir ve sotelenir.
  6. Boşluklar, soğanlı bir tavaya konulan rulolar halinde yuvarlanır ve burada hafif bir kabuk oluştuktan sonra şarapla dökülür.
  7. Sıvı buharlaşınca kabın içine domates sosu dökülür.
  8. Meze, kısık ateşte yaklaşık bir saat pişirilir.

Bu tarife göre hazırlanan ürünler, herhangi bir garnitür için mükemmeldir.

Sebze dolgulu meze

Yeşillikler serpiştirilmiş kırmızı rulolar, sıradan bir hafta içi gününde bile bir kutlama hissi veriyor.

Güzel bir yemek oluşturmak için ihtiyacınız olacak:

sıralama:

  1. Bonfileden 1 cm kalınlığında biftekler hazırlanır, hafifçe çırpılır ve marine edilecekleri bir kaba konur.
  2. Marine, ½ zeytinyağı, tuz, baharatlar ve yarım narenciye suyundan yapılır.
  3. Sığır eti buzdolabında 4 saat marine edilir, ardından et parçaları bir kesme tahtası üzerine konur ve kenarlarına iki tür dolgu yerleştirilir - zeytin ve yarım halkalı salatalık "payet" dolmalık biber aynı meyvelerle
  4. Ürünler şiş ile sabitlenir ve kalan yağda her iki tarafta 3 dakika kızartılır.
  5. Daha sonra rulolar, tavadan yağın döküldüğü bir kalıba dizilir ve gönderilir. sıcak fırın(180°C) 15 dakika.

Salatalık veya dolmalık biber yokluğunda sadece bir çeşit dolgu hazırlanabilir.

Folyoda pişirme

Folyo sayesinde ürünler daha sulu ve daha kokulu.

Aşağıdaki ürünleri hazırlayarak bunu doğrulayabilirsiniz:

  • 300 gr domuz eti;
  • ½ havuç;
  • ½ soğan;
  • ½ salatalık turşusu;
  • bir parça peynir;
  • tuz ve baharatlar.

İlerlemek:

  1. Et yıkanır, kurutulur ve yassı parçalar halinde kesilir, her iki tarafı da dövülür, baharat ve tuzla ovulur ve ardından 1 saat soğukta marine edilmek üzere gönderilir.
  2. Sebzeler ve peynir şeritler halinde kesilir, ardından bifteklerin kenarlarına her dolgu maddesinden bir parça konur.
  3. Şekerler gibi folyoya sarılmış rulolar oluşturulur.
  4. Ürünler, önceden 200 ° C'ye ısıtılmış fırına 35 dakika yerleştirilen bir fırın tepsisine dizilir.

Kapının önünde neredeyse misafir varsa, sadece domuz etini ot aromalarıyla ıslatmak için gerekli olan et marine etme aşamasını atlayabilirsiniz.

Bir tavada pişirme teknolojisi

Hazırlanması için elinizin altında olması gereken başka bir doyurucu ürün çeşidi:

  • ½ kg domuz eti;
  • 150 ml soya sosu;
  • 150 gr peynir;
  • aynı miktarda ekmek kırıntısı;
  • ½ baş sarımsak;
  • 2 yumurta;
  • ½ su bardağı bitkisel yağ;
  • biraz tuz, baharatlar ve otlar.

Adım adım hazırlık:

  1. Pirzola, içine konulan etten hazırlanır. züccaciye, soya sosu ile dökülür ve 2 saat buzdolabına konur.
  2. Doldurmak için peynir ovulur, sarımsak ezilir ve yeşillikler ince ince kıyılır, ardından her şey karıştırılır.
  3. Yumurtalar ayrı bir kapta çırpılır ve krakerler düz bir tabağa dökülür.
  4. Hazırlanan pirzola baharat serpilir, her parçanın bir kenarına biraz doldurulur.
  5. Rulolar oluşturulur, galeta ununa bulanır, yumurta kütlesine batırılır ve tekrar pane karışımına geri döndürülür.
  6. Daha sonra ürünler “dikişin” bulunduğu kısımdan başlayarak bir tavada her iki tarafta 6-8 dakika kızartılır.

Ürünlerin kızartma sırasında şeklini kaybetmemesi için 10 dakika kadar derin dondurucuda bekletilmesi tavsiye edilir.

Mantar dolması ile nasıl yapılır?

Bu tür ürünlerin doldurulması çok çeşitli olabilir. Seçim, aşçının tat tercihlerine bağlıdır.

Fırında mantar dolgulu et ruloları pişirmek için ihtiyacınız olacak:

  • 500 gr et bonfile;
  • 300 gr mantar;
  • 200 gr soğan;
  • 150 gr ekşi krema ve ketçap;
  • tuz, karabiber ve bitkisel yağ.

Bir yemek yaratmanın aşamaları:

  1. Soğan ve mantarlar doğranır, tuzlanır ve sonra kızartılır. Mantar dilimleri sadece soğan altın rengine döndüğünde eklenir.
  2. Etler biftek şeklinde kesilir, dövülür ve tuzlanır.
  3. kenara et parçaları dolgu serilir, ardından pirzola rulolar halinde bükülür.
  4. Kısımlar, ketçap ve mayonez sosu ile döküldükleri refrakter formda düzenlenir.

Fırında 30 ila 40 dakika 180°C'de pişirin.

Doldurulmuş tavuk eti doldurma ile rulo

Ürünler tavuk fileto sadece tam bir akşam yemeği olmakla kalmaz, aynı zamanda şenlikli masayı da süsler.

İçindekiler:

  • 500 gr fileto;
  • büyük domates;
  • 200 gr peynir;
  • 50-100 gr mayonez;
  • kızartmak için ayçiçek yağı;
  • bir miktar un;
  • tuz, baharatlar.

Adımların sırası:

  1. Pirzola, tavuk filetodan hazırlanır, tuzlanır, baharatlanır ve mayonez ile bulaşır.
  2. 2 saat sonra domates ve peynirin yarısı dilimler halinde kesilerek tavuk parçalarının kenarlarına dizilir.
  3. Rulolar yuvarlanır, un içinde yuvarlanır ve bir kabuk oluşana kadar yağda kızartılır.
  4. Ürünler, kalan peynirden cips serpildikleri refrakter formda serilir.
  5. Çanak önceden 220 ° C'ye ısıtılmış fırına 15 dakika gönderilir.

Et ruloları mükemmel yemek Garnitür ile veya garnitür olmadan servis edilebilen , şenlik masasında günlük bir akşam yemeği veya atıştırmalık haline gelir.

Fırında lezzetli et ruloları yapmak için adım adım tarifler

2017-09-26 Natalia Danchishak

Seviye
reçete

1484

Zaman
(dk)

porsiyon
(insanlar)

100 gramda hazır yemek

13 gram

12 gram

karbonhidratlar

10 gram

206 kalori

Seçenek 1. Peynir ve kuru erik ile fırında et ruloları

Rulonun içindeki eritilmiş peynir eti verecek krem peynir ve kuru erik onu baharatlı yapacaktır. Pişirildikleri tavuk filetosu yumuşaktır. Rulolar sıcak bir atıştırmalık olarak servis edilebilir veya tam yemek, garnitür ile desteklenmiştir.

İçindekiler

  • tavuk göğsü;
  • ayçiçek yağı;
  • çekirdeksiz kuru erik - 100 gr;
  • deniz tuzu;
  • mozzarella - 100 gr;
  • mayonez.

Kuru erikleri yıkayın, bir bardağa koyun, ılık suyla doldurun ve iki saat bekletin.

Tavuk göğsünü uzunlamasına altı dilime ayırın. Bir tahtaya bir parça et koyun, streç filmle kaplayın ve bir çekiçle hafifçe dövün. Etin geri kalanıyla aynı şeyi yapın.

Dövülmüş tavuk dilimlerini yerleştirin. Baharatlar ve tuzla tatlandırın. Mayonezle hafifçe yağlayın ve iki saat bekletin.

Kuru eriklerdeki suyu boşaltın, peçeteye koyarak kurutun, kesin küçük parçalar halinde. peyniri doğrayın kaba rende.

Her tavuk fileto parçasına biraz peynir ve kuru erik koyun, dolguyu parça boyunca eşit olarak dağıtın. Topla. Etin kenarlarını bir kürdan ile sabitleyin.

Ruloları yağlanmış bir forma koyun ve önceden 180 C'ye ısıtılmış fırına gönderin. 30 dakika pişirin. Sıcak ruloları çıkarın, ikiye bölün ve bir garnitür patates, pilav veya sebze salatası ile servis yapın.

Tavuk filetoyu çırparken etin kırılmamasına dikkat edin. Rus veya Hollanda peyniri kullanabilirsiniz. Tavuk eti önceden marine edilebilir.

Seçenek 2. Fırında et rulolarının klasik versiyonu

Fırında et ruloları çok popülerdir. Domuz eti, sığır eti, hindi, tavuk ve hatta kıymadan hazırlanırlar. Yemek pişirmek fazla zaman almaz ve sonuç sizi hoş bir şekilde şaşırtacaktır.

İçindekiler

  • Yumurta;
  • ekmek için buğday unu;
  • küçük ampul;
  • 200 gr Kıyılmış tavuk;
  • 300 gr domuz eti;
  • galeta unu.

Adım adım yemek tarifi

Bir parça domuz eti yıkayın, peçeteye batırın, filmleri ve fazla yağı kesin. Eti ince dilimler halinde kesin ve hafifçe çırpın.

Soğanı soyun, bir tahtaya koyun ve ince ince doğrayın. Kıyılmış tavuk, biber ve tuz ile birleştirin. İyice karıştırın.

Kıymayı domuz eti dilimlerinin üzerine koyun ve tüm yüzeye ince bir tabaka halinde yayın. Direksiyon simidinde döndürün. Aynısını dilimlerin geri kalanıyla yapın.

Bir tabağa un, diğer tabağa galeta unu koyun. Başka bir kapta yumurtayı çatalla çırpın.

Ruloları önce una sonra çırpılmış yumurtaya bulayın ve galeta ununa bulayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip yarım saat fırına verin. 180 C de pişirin.

Sığır etinden rulo yapılabilir. Galeta unu krakerlerden kendiniz yapabilir, bir blender kabına koyabilir ve küçük kırıntılara ayırabilirsiniz.

Seçenek 3. Fırında et ruloları: hızlı bir tarif

Etli sarma, hazırlanması fazla zaman almayan bir yemektir. Doldurma deneyerek değiştirilebilir. Sadece et dilimlerini çırpmak, içine doldurmayı sarmak ve lezzetli yemek hazır.

İçindekiler

  • yarım kilo domuz eti;
  • taze çekilmiş karabiber;
  • bir bakla tatlı biber;
  • tuz;
  • 130 gr peynir.

Adım adım yemek tarifi

Domuz parçasını yıkayın ve bir kağıt mutfak havlusu ile kurulayın.

Eti bir santimetre kalınlığında tabaklara kesin.

Tahtaya bir dilim koyun ve her iki taraftan da dövün. Eti taze çekilmiş karabiber ve tuzla tatlandırın.

Bölmeyi kuyruktan ve tohumlardan kurtarın. Sebzeyi uzun şeritler halinde kesin. Peyniri uzun şeritler halinde kesin.

Bir domuz eti tabakasına bir peynir bloğu ve bir biber şeridi koyun. İplikle toplayın ve geri sarın. Bu yüzden tüm et dilimlerini çevirin.

Ruloları kızgın yağda kızarana kadar kızartın. altın kahve. Fırın tepsisini folyo ile örtün ve ruloları yerleştirin. Önceden 180 C'ye ısıtılmış fırına on dakika koyun.

Mutfağı temiz tutmak için eti streç filmle kaplayarak dövün. Dilediğiniz bitki ve baharatları kullanabilirsiniz. Rulolar kürdan veya tahta şiş ile sabitlenebilir.

Seçenek 4. Sığır eti fırında et ruloları

Sığır eti ruloları akşam yemeği, öğle yemeği veya şenlikli bir masa için hazırlanabilir. Pikniğe götürmek için çok uygundurlar. Dolguyu damak zevkinize göre seçebilirsiniz.

İçindekiler

  • birkaç dilim sığır eti;
  • baharat;
  • bir bakla tatlı kırmızı biber;
  • haşlanmış tuz;
  • ampul;
  • 80 ml zeytinyağı.

Adım adım yemek tarifi

Tatlı biber kabuğunu durulayın, peçeteyle silin ve saptan ayırın. Tohumları temizleyin ve sebzeyi ince şeritler halinde kesin.

Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde doğrayın.

Tavayı orta ateşte yerleştirin. İçine zeytinyağı dökün ve iyice ısıtın. Biberleri ve soğanları tavaya koyun. Düzenli olarak karıştırarak, çeyrek saat boyunca kızartın. Sebzeleri tuz ve baharatlarla tatlandırın. Sakin ol.

Dana dilimlerini bir tokmakla hafifçe dövün. Kızarmış sebzeleri kenara koyun ve baharat serpin. Eti bir rulo ile sarın ve kenarlarını tahta bir şiş ile sabitleyin.

Et rulolarını fırına dayanıklı bir kaba dizin. serpmek zeytin yağı ve kırk dakikaya koyun. 200 derecede pişirin. Çıkarmak hazır rulolar fırından çıkarın, şişleri çıkarın ve ikiye bölün. Bir meze veya garnitür olarak servis yapın.

Seçenek 5. Baharatlı beyaz peynir dolgulu fırında et ruloları

Bu tarife göre hazırlanan rulolar, şenlikli bir masa için en uygunudur. baharatlı dolgu fındıklı peynir yemeği orijinal yapar eşsiz tat ve aroma.

İçindekiler

  • 600 gr domuz bonfile;
  • taze çekilmiş karabiber;
  • üç büyük soğan;
  • tuz;
  • 150 gr beyaz peynir;
  • 100 ml bitkisel yağ;
  • 75 gr un;
  • 5 gr tatlı kırmızı biber;
  • 30 gr domates salçası;
  • 5 gr kurutulmuş kekik;
  • bir bardak cevizin üçte biri;
  • 30 gr kıyılmış maydanoz.

Adım adım yemek tarifi

Parça domuz bonfile durulayın ve kağıt havluyla kurulayın. Eti damar boyunca bir santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin. Her dilimi bir kesme tahtası üzerine koyun ve bir mutfak çekiçiyle dövün. Eti her iki tarafına da biber ve tuz serpin.

Feta'yı derin bir kaseye koyun ve bir çatalla ezin. Domates salçası, ince kıyılmış fındık ekleyin. Dolguyu kurutulmuş kekik ile tatlandırın ve tatlı kırmızı biber. İyice karıştırın. Kıyılmış maydanozu ekleyin ve tekrar karıştırın.

Bir dilim doğranmış domuz eti koyun ve üzerine ince bir tabaka dolgu uygulayın. Topla. Rulonun kenarlarını bir kürdan ile sabitleyin veya iplikle sarın. Yağlanmış fırın tepsisine dikiş yeri alta gelecek şekilde yerleştirin.

Fırın sıcaklığını 180 C'ye getirin. Böreklerin olduğu formu orta seviyeye koyun ve kırk dakika pişirin. Bitmiş ruloları fırından çıkarın, bir tabağa aktarın.

Kalan yağı tavaya dökün. Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde doğrayın. Bir kaseye koyun, tuzlayın ve karıştırın. On dakika bekletin. Tavayı yağ ile orta ateşte yerleştirin. Soğanı şeffaf olana kadar kızartın. Rulolara aktarın.

Eti sadece tahıl boyunca kesin. Fazla yağı kestiğinizden emin olun. Etin baharat, tuz ile baharatlanması ve en az bir saat marine edilmesi tavsiye edilir.


Et ruloları, haklı olarak mutfak inceliklerinin ve ... emek yoğunluğunun zirvesi olarak kabul edilir. Ama hiçbir şey durmayacak gerçek uzman yemek yapmanın güzelliği. Sadece et değil (bunun da buna değer olduğu kabul edilmelidir!), Ama alışılmadık, yumuşak bir parça - bir rulo alarak evinizin ne kadar mutlu olacağını bir düşünün.

"Et Döner" bölümünde 232 tarif var

Domates hamurunda kıyma rulo

Festival masasına çok yakışan sulu ve parlak bir köfte tarifi. Üstte, salça ilavesiyle yoğrulmuş bir hamur kabuğu ile bir et tabakası kaplanır. böyle hizmet et Et Dilimi V domatesli hamur Sıcak veya soğuk kullanılabilir...

Çırpılmış yumurta ile Kostroma kıyılmış tavuk rulo

Kostroma kıyılmış tavuk rulo çok basit, hızlı hazırlanır ve lezzetlidir. Kesilmiş köfte güzel görünüyor. Hem sıcak hem de sıcak olarak servis edilebildiği için çok işlevlidir. soğuk meze ve ana sıcak yemek olarak biraz...

Jambonlu köfte

Jambon makinesinde köfte harika bir alternatiftir bitmiş sosis. Jambon yapıcı gibi bir birime sahip olan herhangi bir ev hanımı, ailesinin tercihlerine ve isteklerine göre kendi tarifini bulabilir. Jambonu kestikten sonra kalan "gereksiz" deridir veya...

Mantar ve patates ile doldurulmuş etli kek

Lezzetli olmayan bir şenlikli masa hayal etmek zor et yemeği. Lezzetli bir etli kek tarifini değerlendirmeyi teklif ediyoruz. Mantar ve patatesle doldurulmuş doyurucu, etli kek çok sulu ve güzel olacak. Pişirmek için orijinal yemek ihtiyaç...

Biber ve domatesli tavuk rulo

Kullanmadan tavuk göğsünden sosis yapabilirsiniz. domuz bağırsakları, genellikle kıymanın doldurulduğu. Bu tarif, hazırlamak için biraz zaman ve çaba harcamak isteyen herkese hitap edecek. ev yapımı atıştırmalık. Tavuk göğsüne ek olarak kıyma ekleyin ...

Buharlı et ruloları

buharlı rulo tarifi et doldurmaÇince çok basittir ve konuklar neredeyse kapının eşiğindeyken kullanışlı olacaktır. Doldurmak için kıyılmış domuz eti küspesi ile karıştırılır. yumurta beyazı, yeşil bezelye ve rendelenmiş havuç. Kıyılmış etüniforma...

Elmalı domuz boyun rulo

Domuz boynu rulosu yapmak için başka bir seçenek, elma ile doldurulmuş. Doldurmak için sulu, çok tatlı olmayan elmaları seçin. Büyük dilimler halinde kesmek, çekirdeğini çıkarmak yeterlidir, ancak kabuğu kesmek gerekli değildir. Etli Pilav Tarifi...

Rezene fasulyesi yastığı üzerinde Porchetta

Porchetta pişmiş bir domuz nağmelemesidir. İtalyan tarifi. Masada çok etkileyici görünüyor ve çok çeşitli tatlara sahip. Yemek kendi kendine yeter, sadece servis edebilirsiniz. iyi salata yeşillikten. Et pişirirken önemlidir...

Eritilmiş peynir ve mantarlı tavuk rulo

Kolay Doldurulmuş Tavuk Rulo Tarifi işlenmiş peynir ve mantarlar. Doyurucu bir ana yemek yapar veya sıcak atıştırmalık. Ne zaman tavuk dürüm serin, sandviçler için kesilebilir. Tarif en çok kullanılan mevcut ürünler, Hangi...

Mikrodalgada patlıcan ve fındık ile tavuk fileto bukleler

Nasıl pişirilir tavuk göğsüŞenlik masasında servis edilebilmeleri, misafirleri şaşırtabilmeleri ve yemeğin lezzetli, sağlıklı olması ve para ve zaman açısından pahalı olmaması için mi? Bunun imkansız olduğunu mu söylüyorsun? Mikrodalgayı kullanabileceğin ortaya çıktı...

Mantar ve brie peynirli etli rulolar

Mantarlı ve brie peynirli et rulolarını pişirmek için domuz eti, tavuk veya sığır eti uygundur. Bu tarifte rulolar, sarmayı kolaylaştırmak için dilimleri iyice dövülen domuz etinden yapılır. mantar dolması. Brie dilimleri dolgunun içinde erir, ama...

Köfte Stephanie

Köfte "Stefani" tarifi Bulgaristan'dan geliyor. Doldurma için karışık kıyma sığır eti ve domuz eti oranında 50:50. Geleneksel dolgu rulo için - haşlanmış yumurta, haşlanmış havuç ve turşu. Bu arada bıldırcın yumurtası almak daha iyidir çünkü ...

Hamurda yumurtalı köfte

Tarif, haşlanmış yumurtalı normal köfteye dayanmaktadır. Ancak tasarımı daha çok bir turta gibidir. Köfte için normal yoğurun kurabiye hamuru. Pişirdikten sonra, et dolgusunu tamamlayan ufalanan ve iştah açıcı bir şekilde çıtır çıtır olduğu ortaya çıktı. ...

Fırında kuru erik ve peynirli domuz ruloları

Fırında kuru erik ve peynirli domuz ruloları - klasik tarif ev yemeği. Et rulolarının hazırlanması için küçük bir parça domuz eti (tercihen domuz boynu) uygundur. Her dilim et iyice çırpılır, üzerine dilimlenmiş olarak dizilir...

Lahana ile doldurulmuş domuz rulo

Domuz nağmeleme için daha iyi domuz boyun. Oldukça yağlı ve köfte sulu ve lezzetli olacak. lahana dolması, Aynı diğerleri gibi sebze dolması etin tadıyla iyi gider. Dolgunun parçalanmaması için haşlanmış lahana ...

Peynir ve kuru erik ile et ruloları

Peynir ve kuru erik ile doldurulmuş domuz ruloları için basit bir tarif. Rulo et iyice dövülür, hafifçe tuzlanır, biberlenir ve hardalla yağlanır. Dolgu için peynir, kaba bir rende üzerine önceden sürülür. Kuru panelenmiş domuz ruloları...

İncirli etli rulolar

İncirli kıyma için, Hint turşusunu andıran baharatlı-tatlı bir dolgu hazırlanır. Dolguyu daha baharatlı yapmak istiyorsanız, biraz acı biber ekleyin. Domuz rulolarını bir tavada kızarttım ama fırında pişirilebilirler. Yerine domuz fileto M...

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş
Makaleyi yazdır
Tepe