Nar nasıl seçilir (olgun, sulu ve tatlı). Olgun ve tatlı bir nar nasıl seçilir? Mağazadaki en olgun narı belirleme yolları

en iyi çeşitler hıyar Bölgeli hıyar çeşitlerinin ve hibritlerinin sayısı her yıl artmaktadır. Açık ve korumalı zeminde yetiştirilebilecek en umut verici olanları listeliyoruz: Herman en popüler, süper erkenci (38-40 gün), süper yüksek verimli hibrittir. Meyveler büyük yumrulu, düzgün silindirik şekilli, 9–11 cm uzunluğunda, acılıksızdır. Açık ve korumalı zeminde ekim için önerilir. kullanım için tasarlanmıştır taze ve işleme. Masha partenokarpiktir, en eski kornişon hıyar hibritidir: Çimlenmeden 37-39 gün sonra meyve vermeye başlar. Meyveler birlikte olgunlaşır ve çekici bir görünüme sahip olur. pazarlanabilir durum: sivilceli, standart boyutta, 8–11 cm uzunluğunda Hem taze hem de salamura lezzetli. Hibrit, salatalık mozaik virüsüne, kladosporiosis'e, külleme karşı dayanıklıdır, tüylü küfe nispeten dirençlidir. Taşınabilir. Karin, çok erkenci, yüksek verimli bir hibrit (40-42 gün), küçük tüberküllüdür. Meyveler düzgün, silindirik, kaliteli, mükemmel renkli, acılıksızdır. Açık ve korumalı zeminde ekim için önerilir. Evrensel kullanım. Grönland, film seraları için erken olgunlaşan bir partenokarpik hibrittir. Güzel beyaz dikenli meyveler çimlenmeden 40-45 gün sonra kullanıma hazırdır. Zelenets büyük, tüberkülozlu, acısız, iyi taze. Zeytin lekesi, külleme, tüylü küf, hıyar mozaik virüsüne karşı dayanıklıdır. Ginga, film seraları, barınaklar ve barınaklar için erken olgunlaşan (43-45 gün) partenokarpik bir hibrittir. Açık zemin . Bitkiler her boğumda 2-3 meyve oluşturur. Salatalık meyveleri güzel, 8-10 cm uzunluğunda, küçük yumrulu, genetik olarak acılıksız, mükemmel tat nitelikleri - hem taze hem de konserve. Melez, külleme, tüylü küf, hıyar mozaik virüsüne dayanıklı, zeytin lekesine toleranslıdır. Katya erkenci, süper yüksek verimli, süper verimli bir marul melezidir. Meyveler düzgün, pürüzsüz, 19–20 cm uzunluğunda, güzel yeşil renkli, acılıksız, ısıya dayanıklıdır. Kış, ilkbahar, yaz dönemlerinde her türlü seralarda yetiştirilmesi tavsiye edilir. Madita erken yüksek verimli bir melezdir. Meyveleri iri yumrulu, üniform, silindirik, kaliteli, mükemmel renkli, acılıksızdır. Açık ve korumalı zeminde ekim için önerilir. Evrensel kullanım. Marinda, erken olgunlaşan, yüksek verimli bir melezdir. Meyveleri iri yumrulu, dikenli, güzel koyu yeşil renkli, 8–12 cm uzunluğundadır.Açık ve korunan zeminde yetiştirilmesi önerilir. Evrensel kullanım. Beze, süper erkenci (37-38 gün), süper verimli bir melezdir. Meyveleri iri yumrulu, düzgün silindir şeklinde, koyu yeşil renkli, 8–10 cm uzunluğundadır.Açık ve korunaklı topraklarda yetiştirilmesi önerilir. Evrensel kullanım. Liliput (yetiştirici S. Gavrish), erken olgunlaşan (çimlenmeden meyve vermeye 38-42 gün), açık ve korumalı zeminde yetiştirme amaçlı, dişi çiçeklenme türünün partenokarpik bir hibritidir. Zelenets silindir şeklindedir, 7–9 cm uzunluğunda, 80–90 gr ağırlığındadır, tüberküller orta büyüklüktedir ve genellikle bulunur. Her yaprak koltuğu 7-10 yumurtalık üretir. Nisan ayı sonlarında - Mayıs başında fidan ekimi. Toprağa iniş, geçici film barınakları altında iki veya üç gerçek yaprak aşamasında Mayıs ayı sonlarında - Haziran başında gerçekleştirilir. Açık toprağa ekim Mayıs ayı sonlarında - Haziran başında yapılır. Turşu ve kornişon toplamak, yüksek kaliteli konserve yiyecekler hazırlamak için önerilir. Turşu elde etmek için toplama günlük olarak yapılır, turşusu - her gün. Düzensiz hasat meyvenin kalınlaşmasına neden olur. Hibrit, külleme, tüylü küf, zeytin lekesi ve kök çürüklüğüne karşı dayanıklıdır. Verimlilik - 10,5–11,5 kg / m2. Tohum çimlenmesi için optimum toprak sıcaklığı 25–30 °C'dir. Harmonist (yetiştirici S. Gavrish), açık ve korumalı zeminde yetiştirme amaçlı dişi çiçekli tipte erken (çimlenmeden meyve vermeye kadar 39-42 gün) partenokarpik bir hibrittir. Zelenets silindir şeklindedir, 10–12 cm uzunluğunda, 90–100 g ağırlığındadır, tüberküller küçüktür, genellikle bulunur. Her yaprak koltuğunda 6-8 yumurtalık oluşur. Fide ekimi Nisan ayı sonlarında - Mayıs ayı başlarında yapılır. Toprağa iniş, geçici film barınakları altında iki veya üç gerçek yaprak aşamasında Mayıs ayı sonlarında - Haziran başında gerçekleştirilir. Açık toprağa ekim Mayıs ayı sonlarında - Haziran başında yapılır. Meyvelerin kullanımı evrenseldir (taze, tuzlama, salamura). Hibrit, külleme, tüylü küf, zeytin lekesi ve kök çürüklüğüne karşı dayanıklıdır. Verimlilik - 12-13 kg / m2. Tohum çimlenmesi için optimum toprak sıcaklığı 25–30 °C'dir. Kolyan (damızlık V. Yurin), bahar seralarında yetiştirmek için erken (43-48 günlük) bir hıyar hibritidir. Yumurtalıklar 2-3 adet. düğümde Bitkiler külleme, tüylü küf, zeytin lekesi, kök çürüklüğü, soğuğa karşı nispeten dirençlidir. Meyveleri beyaz dikenli, iri yumrulu, koyu yeşil ve açık çizgilidir. Uzunluk - 10-12 cm Acılıksız meyveler (özellik genetik düzeyde sabittir). Meyveleri salamura ve salataya iyi gelir, tat nitelikleri yüksek. Verimlilik - 15 kg / m2'ye kadar. 2006'dan beri üretimde kullanılması onaylanan Devlet Yetiştirme Başarıları Siciline dahil edilmiştir. Fide ekimi - Nisan sonu, toprağa ısıtılmamış bir sera dikimi - Mayıs sonu, açık toprağa - 5 Haziran'dan itibaren. Seralarda dikim yoğunluğu - 2,5 bitki / m2, açık zeminde - 3-4 bitki / m2. Bitki bakımı: bitkileri bir kafes üzerine bağlamak, alttaki beş yan sürgünleri çıkarmak. Toplama başlamadan önce sulama çok ılımlı, toplama başladıktan sonra - günlük (1–3 l / m2). Moskova inceliği, partenokarpik erken olgun (42 gün) bir melezdir. Bitki, yumurtalıkların demet oluşumu ile orta derecede tırmanıcıdır. Zelentsy güzel, silindirik, küçük tüberküllü, genetik olarak acılık yok, fazla büyümeyin. İyi taze ve konserve. Açık ve korumalı zemin için önerilir. Yüksek verimlilik ve pazarlanabilirlikte farklılık gösterir. Büyük hastalıklara karşı dayanıklıdır. Zozulya, ağırlıklı olarak dişi çiçekli bir türün partenokarpik erken olgun (40-45 gün) bir melezidir. İlkbahar seraları ve tüneller için. Zelenets tüberkülozlu, beyaz dikenli, 14–22 cm uzunluğunda, mahsulün dost canlısı ve uzun vadeli geri dönüşü ile karakterizedir. Zeytin lekesine dayanıklıdır, kök çürüklüğüne dayanıklıdır. Nisan - kendi kendine tozlaşan, erkenci, verimli. Meyveler lezzetlidir, salatadır, ancak muhafaza edilebilirler. Meyvenin uzunluğu 14–22 cm'dir, bir film altında yetiştirilir. Primadonna, en eski iç mekanlardan biridir. Partenokarpik, erken olgunlaşan, yüksek verimli hibrit, ağırlıklı olarak dişi çiçekli. Mükemmel tat ve ticari niteliklere sahip meyveler: küçük yumrulu, güzel şekil, gevrek, konserveye uygun, raf ömrü uzun. Serada verimlilik - 28 kg / m2'ye kadar. Parker, açık zeminde ve geçici film barınakları altında büyümek için kullanılan orta erkenci bir melezdir. Partenokarpiye eğilimli (kendi kendine tozlaşma). Salatalık mozaik virüsüne, cladosporiosis'e, külleme ve kök çürüklüğüne karşı dayanıklıdır. Acılıksız zarif meyveler, mükemmel tadı, turşusu. Çimlenmeden sonraki 50. günde olgunlaşır. Lord, sezon ortasında, üretken, arı tozlaşan bir melez, ağırlıklı olarak dişi çiçek açan bir türdür. Açık toprağa ekili. Zelenets 10–12 cm uzunluğunda, yüksek konserve ve asitleme özelliklerine sahiptir. Tüylü küf ve zeytin lekesine dayanıklıdır. Çiftçi, üretken, mevsim ortasında, arı tozlaşan bir melezdir, ağırlıklı olarak dişi çiçek açar. Açık zeminde yetiştirilir. Zelenets 10–12 cm uzunluğunda Nispeten soğuğa dayanıklıdır. Zeytin lekesi (kladosporiosis), külleme ve tüylü küfe karşı dayanıklıdır. Melezin bir özelliği, ana kirpiklerin yoğun büyümesi ve yan sürgünlerin hızlı bir şekilde ortaya çıkmasıdır, bunların büyümesiyle birlikte uzun vadeli toplu meyve verir. Konserve ve tuzlama için uygundur. Zarif - orta tırmanma, evrensel kullanım. Toplu sürgünlerden meyve vermeye kadar - 45-50 gün. Olumsuz durumlara karşı artan dayanıklılıktaki farklılıklar hava koşulları ve zeytin lekesine karşı direnç. Zelenets elips şeklinde, küçük tüberküllü. Meyve ağırlığı - 90 gr Galina - çok erken bir melez (38-40 gün, Annushka'nın benzeri), 8-12 cm, dikenli büyük yumrulu, acılıksız, tuzlama için ideal. Kemerli ve filmli seralarda ve açık zeminde yetiştirmek için önerilir. Natasha erken bir melezdir (40-42 gün), dikenli büyük yumrulu, acılıksız, evrensel kullanım. Dikey ve yatay şekillerde dış mekan ekimi için önerilir. Safa, oldukça verimli, çok erkenci bir marul mini-hıyar hibritidir. Meyveleri pürüzsüz, silindirik, doygun koyu yeşil renkli, 16–18 cm uzunluğundadır.Açık zeminde yetiştiriciliğe, taze tüketime ve işlemeye önerilir. Sonata - sürekli yüksek verim. Sezon ortasında (45-53 gün) ağırlıklı olarak dişi çiçekli hibrit. Açık zemin için. Bitki orta. Zelenets 6–9 cm uzunluğunda, 60–80 gr ağırlığında, genetik olarak acılıksız. Tat nitelikleri mükemmeldir. Taze tüketim ve konserve için. Külleme patojenlerine, cladosporiosis'e dayanıklıdır. Prestij - üretken, uzun vadeli meyve veren. Partnenokarpik, erken olgunlaşan, oldukça verimli hibrit. Uzun bir meyve verme süresi, hastalıklara karşı direnç ve stresli koşullar ile karakterizedir. Hem açık hem de kapalı zeminde istikrarlı ve yüksek verim sağlar: 1 m2'de 25 kg'a kadar meyve. Kornişon meyveleri acı değildir, pazarlanabilir görünümünü uzun süre korur ve konservelik için idealdir. Hafif tuzlu salatalık - temiz meyve kümeleri, sadece turşuluk için bir fıçı isteyin! Çıtır çıtır, hoş kokulu ve çok çabuk lezzetli. tuzlu salatalık! Naf-fanto - açık ve kapalı zeminde yetiştirilir. Erkenci, yüksek verimli, arıyla tozlanan hibrit. Dişi çiçeklerin baskın olduğu bitki güçlüdür. Meyveleri küçük, turşuluk için uygundur. Salatalık erkek fatma, herhangi bir dost ziyafeti için "birinci ve ikinci arasında" çıtır bir vitamin mezesidir. Evet, Ruslar bu konuda pek bir şey bilmiyor! Salatalık - aferin! Damlacık - mükemmel taşınabilirlik. Erken olgun (43-45 gün) açık zemin çeşididir. Meyveler genetik olarak acılıksızdır, 9–11 cm uzunluğundadır, yeşil rengini uzun süre korur. Evrensel kullanım. Connie genetik olarak acıdan yoksundur. Erken olgunlaşma (43–45 gün). Yüksek verimli partenokarpik hibrit. Bitki, yumurtalıkların demet oluşumu ile orta derecede tırmanıcıdır. Zelenets silindiriktir, genellikle tüberkülozludur, beyaz dikenlidir, fazla büyümez. Büyük hastalıklara karşı dayanıklıdır. Açık ve korumalı zemin için. Piknik - turşunun dostça dönüşü! Erken olgunlaşan (43-48 gün), dişi çiçeklenme tipinin partenokarpik hibriti. Ana sürgündeki büyük yumurtalık buketleri nedeniyle (8-10 parçaya kadar), mahsulün çok dostane bir şekilde geri dönüşü ile karakterizedir. Zelenets 10-12 cm uzunluğunda, genellikle tüberkülozlu, beyaz dikenli, iyi taze ve konserve. Başlıca salatalık hastalıklarına nispeten dirençlidir. Filmli seralar için. Heterotik melezler yaratmayı amaçlayan salatalık ıslahı çok ilerlemiştir, salatalık bu az sayıdakilerden biridir. sebze bitkileri, yetiştirilmesinde amatörlerin bile melezleri tercih ettiği. Bu, ikincisinin çeşitlere kıyasla büyük avantajından kaynaklanmaktadır. Ne yazık ki, tohumların göreli ucuzluğuna rağmen, çeşitlerin, modern melezlerin aksine, bir takım dezavantajları vardır. Elbette bugün bile çeşitlerin hayranları var, birçok bahçıvan onları uzun süredir yetiştiriyor, bunlara alışkınlar, ayrıca bazı çeşitler oldukça iyi kalitede işlenmiş ürünlere sahip (bazı çeşitler özellikle dekapaj için iyidir). Bununla birlikte, birçok dezavantajları da vardır: bitki üzerinde az sayıda yumurtalık, geç meyve verme, büyük meyveler, hızlı aşırı büyüme ve yeşilliklerin sararması. Gerçekten dikkat etmeye değer birkaç çeşitten biri Phoenix'tir. Büyük meyvelere (15 cm'ye kadar) rağmen, geç meyve verme başlangıcı, peronosporoza (tüylü küf) karşı en dirençli olanıdır. Şimdiye kadar, bu çeşit konserve için en iyisi olarak yetiştirildi. Melezler, tozlaşma yokluğunda meyveler oluşturdukları için çeşitlerden farklıdır, dişi çiçeklenme tipinin (çorak çiçekler olmadan) çiçekli hibritlerinin türüne göre partenokarpik olarak adlandırılırlar. Genellikle bahçıvanlar 6-8 cm uzunluğunda erken ve orta olgunlaşma turşusu tipi hibritleri tercih ederler, çoğunlukla salamura olanlar seçilir. Meyve yüzeyinin doğası gereği küçük yumrulu olanları seçmek daha iyidir. Ana kriter: verimli ve mantar hastalıklarına dayanıklı. Oktyabrina Ganechkina.

El bombaları eşsiz bir sağlık kaynağıdır. Her birimiz bu harika meyveyi alırken en değerli, en lezzetli ve olgun narı seçmek isteriz.

Pek çok kişi soyulması ve yenmesi pek uygun olmayan narı tercih etse de nar suyu.

Ancak, satın almak daha iyidir doğal ürün. Ayrıca, hakkında nar suyu, mağazalarımızda ve marketlerimizde satılıyor, çok çelişkili söylentiler var. Ve basit bir ifadeyle, nar suyunun kendisi nar suyunda bulunmadı ...

Olgun ve tatlı olması için bir nar nasıl seçilir?

Menşei

el bombaları - güney meyveleri ve onları al Güney Amerika, Akdeniz veya Orta Doğu. Meyveler ne kadar uzun süre seyahat ederse, bize ulaşma olasılıklarının o kadar düşük olduğu açıktır. iyi durumda. Bu mantığa dayanarak, en yakın ülkelerden gelenleri seçmekte fayda var. Bizim için burası Özbekistan, Taşkent.

Kabuk

• Nar kabuğunun rengi ilk dikkat ettiğimiz şeydir. Bazen turuncu bir tonla (çeşide bağlı olarak) koyu kırmızı olmalıdır. Bu, meyvenin koparılmadan önce bir dalda olgunlaşmak için zamana sahip olduğu anlamına gelir.
• Durum da önemlidir, meyvelerinin deseni görünecek şekilde meyveye uymalıdır. Ayrıca olgun bir meyvenin kabuğu kuru ve biraz sert olacaktır.

Ancak kabuk aşırı sert ise uzun süredir yatıyor demektir ve içi çürümüş ya da kurumuş olma ihtimali oldukça yüksektir.

Çiçek

Olgunluğun belirlenebileceği bir başka işaret de çiçeğinin bulunduğu yer - "burun". Yeşillik olmamalı ve çiçeklenme kurutulmalıdır, aksi takdirde bu örnek olgunlaşmamış olabilir.

damar rengi

Olgun bir meyvenin kırmızı, sulu meyveleri olması gerektiğine inanılmaktadır. Aslında meyvelerin rengi her zaman olgunluğu göstermez. Olgun narların tatlı taneleri vardır ve ana durum budur.

Örneğin son zamanlarda, meyveleri neredeyse tamamen beyaz (kırmızı değil) - şeffaf olan Türk narlarını çok sık alıyorum. Aynı zamanda çok ama çok tatlı.

Genellikle pazarlarda satıcılar sattıkları meyveleri denemeyi teklif ederler - böyle bir tekliften yararlanmak için başvurmayın.

Çoğu zaman el bombaları öne çıkar güzel yemek. Bu durumda tabii ki kırmızı taneli meyveleri tercih etmeniz gerekiyor. Parlak kırmızı meyveler, en basit salataları bile süsleyecek.

dokunmak

Elinize bir nar alın ve "tahmin edin". Olgun bir meyvenin ağırlığı, kural olarak göründüğünden daha fazladır. Bu gerçek, olgun bir narda boşluk olmaması ve meyve suyunun dökülen tanelerin meyveyi ağırlaştırması ile açıklanmaktadır. Bu arada, aynı prensibe göre yapabilirsiniz.

meyve olmalı yoğun ve dokunması zor bütünlüğünden bahseden ve iyi koşullar teslimat sırasında.

nar nasıl seçilir videosu

el bombası nereden alınır

Elbette iyi bir olgun nar seçmek oldukça zordur. Bu nedenle, bu meyveleri bildiğiniz tek bir yerden satın almak daha iyidir, böylece kendinizi düşük kaliteli ürünlerden koruyabilirsiniz ve piyasada böyle bir yer varsa daha iyidir. Ne de olsa mağazalar genellikle mevsime göre tedarikçi değiştirir.

Bu arada, bir önemli gerçek daha: Türk narları (daha sulu, lezzetli ve tatlı) Özbek narlarından neredeyse iki kat daha ucuz.

Nar, B2, B1, C, A, E vitaminleri, glikoz, fruktoz, biyoflavonoidler, magnezyum, sodyum, silikon, demir ve çok daha fazlasını içeren subtropikal bir meyvedir. düzenli kullanım nar suyu ve çekirdekleri hemoglobini artırmaya, ateş ve tansiyonu düşürmeye yardımcı olur, menopozu kolaylaştırır ve ayrıca erkeklerde cinsel isteği artırır. Ancak aynı zamanda olgun, tatlı ve tamamen sulu meyveleri yemek için doğru narı nasıl seçeceğinizi bilmek önemlidir.

Narın en lezzetli çeşitleri

Uzmanlar nar çeşitlerini yumuşak ve sert çekirdekli olmak üzere 2 gruba ayırıyor. İlki, büyümek için çok talepkar ve uygun değil. orta şerit Rusya. İkinci grup, sert çekirdekli ve sulu taneli meyvelerdir - Moskova bölgesinde yetiştirilebilirler.

Meyvenin koruyucu kabuğu, açık pembeden koyu kırmızıya kadar çeşitli tonlarda olabilir. Ancak beyazımsı bir renk, meyvenin olgunlaşmadığı anlamına gelmez, sadece çeşit özelliklerini gösterir. Lezzet için bir nar seçmek için öncelikle mağazalarda ve piyasada bulabileceğiniz en popüler çeşitleri bilmeniz gerekir.

Ak-Don Kırım

Meyveleri iri, oval şekilli, kırmızı benekli pembe renkli ince bir kabuğa sahiptir. Taneleri açık pembe, eti ekşidir.

kızıl anor

Pembe-kızıl tenli Özbek erken olgun çeşidi. Taneler, tatlı ve ekşi bir tada sahip parlak kırmızı renktedir.

Bala mürsel

Meyvesi orta irilikte, yassı, kırmızı-ahududu taneli, çok tatlı ve hoş kokuludur, ekşiliği pek hissedilmez. Çeşitliliğin anavatanı Azerbaycan'dır.

Nikitsky erken

Orta kalınlıkta kırmızı bir kabuğa sahip, yüksek boyunlu ve büyük kaliksli çok büyük meyveler. Küçük boyutlu koyu kiraz taneleri. Tadı tatlı ve ekşidir.

Kazak geliştirildi

Büyük boy meyveler yuvarlak biçimde, dışı kremsi yeşil tonlu bir kabuk ve içi sarımsı, tüm yüzey üzerinde düzensiz bir renk.

Olgun bir narı kesmeden nasıl toplarız?

Kayda değer - kabuğu kesmeden, aynı zamanda sulu, olgun ve lezzetli nar oldukça zor. Ancak belirli kurallara bağlı kalarak fetüsün tadını alıp inceleyerek belirlemeye çalışabilirsiniz.

Berry'nin görünüşü

Bir nar seçmeden önce dikkatlice inceleyin. Olgunluk belirtilerinden biri elastik bir kabuktur. Çoğu zaman pembe veya pembe ile serpiştirilmiş belirgin bir kırmızı renktir. turuncu renk.

Meyve çürümesinin belirtileri oldukları için kahverengi renk tonu, çatlaklar, eziklere izin verilmez. -de olgun meyveler yüzey (kabuk veya perikarp) kuru, kösele ve dokunulduğunda serttir.

Çok kuru cilt, uygun olmayan saklama veya taşımanın bir işareti olabilir. Böyle bir narın taneleri halsiz, şekersiz, tatsız olabilir - bu tür meyveleri almamak daha iyidir.

Dokunmak için çok pürüzsüz, görsel olarak parlak meyveler almamalısınız. Bu olgunlaşmamışlığın ilk işareti

Narı dikkatlice inceledikten sonra taç veya çiçeğe benzeyen bir fincan görebilirsiniz. Olgunlaşmış bir meyvede kuru, açık ve kabuk renginde renkli olmalı fakat yeşil olmamalıdır.

Nar ağırlığına göre

Doğru narı seçmek için mutlaka toplamalısınız. Ağırlık olarak ağır bir meyvenin içi neredeyse her zaman olgunlaşır - taneler olgunlaştıkça meyve suyuyla dolmaya başlar ve ağırlaşır.

sesle

Olgun meyve, üzerine hafifçe vurulduğundan tanınabilir. Dökülen meyve, kabuğa fiziksel olarak vurulduğunda, gürültülü bir "metalik" ses çıkarır ve bastırıldığında, bir tane çıtırtısı duyulur. Olgunlaşmamış - sesler boğuk ve olgunlaşmamış - boğuk. Ayrıca, olgunlaşmış bir nar üzerinde hafif bir darbeden sonra bile ezikler kalabilir.

Narları evde saklamak

Nar toplama mevsimi Ekim'den Kasım'ın sonuna kadardır. Olgun meyveler iyi taşınır ve tolere edilir uzun depolama, ancak kuruyabilirler. Kil bundan kaçınmaya yardımcı olacaktır. Ekşi krema kıvamına gelene kadar su ile karıştırılır, elde edilen çözelti meyvenin tepesinde bir taç ile doldurulur.

Narların ayrı ayrı kağıda sarılarak saklanması tavsiye edilir. Cildin kurumaması için yüksek nemli bir oda tavsiye edilir - bir bodrum veya kiler. Odadaki hava sıcaklığı 1 santigrat dereceden yüksek olmamalıdır.

• Saklama kurallarına tabi olarak meyveler 9 ay yenilebilir;
• Termometre okumaları 10 santigrat derecenin üzerindeyse, olgun meyveler iki aydan fazla saklanamaz.

Sonuç

Narın düzenli tüketimi bağışıklık ve genel sağlık üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Olgun seçimi ve sulu meyveler kışın kendinizi ve ailenizi enfeksiyonlardan koruyabilir ve sağlığınıza kavuşabilirsiniz. koruyucu fonksiyonlar hastalıktan sonra vücut

Olgun bir nar nasıl seçilir

Bir meyve seçerken, sadece içeriğine dikkat etmeyin. dış görünüş, aynı zamanda diğer faktörlere de bağlıdır: üretildiği ülke, boyut, ağırlık ve koku. Kabuğun durumu, tahılların tadı ve görünümü küçük bir öneme sahip değildir, ancak bunların olgunluğu evde belirlenebilir. Bunun hakkında daha ayrıntılı olarak konuşalım.

tüketim sanatı: olgun ve tatlı bir nar nasıl seçilir

Bir mağazada olgun bir nar nasıl seçilir en iyi senaryo meyveyi ellerinde tutup kabuğa zarar vermeden dışarıdan incelemelerine izin veriliyor mu? Birkaç numara var.

Menşei ülke

Ülkenize en yakın yetişen narları seçin. Meyve yolda ne kadar uzun süre kalırsa, tanelerin çürümeye başlaması o kadar olasıdır. Daha da kötüsü, uzun mesafeler için amaçlanan el bombaları yeşil toparlanır. Yolda olgunlaşan meyve ekşi bir tat alır.

Ten rengi ve durumu

Lezzetli meyvelerin prezentabl olması gerekmez. Ancak aynı zamanda kabuğun rengi eşit, düzgün ve hafif parlak olmalıdır. Çeşitliliğe bağlı olarak, lallar parlak kırmızı, turuncu veya pembemsi tonlarda bulunur. Yeşil, sarı ve hatta mor için tamamen egzotik seçenekler var - ancak bu nadirdir.

Kabuktaki kahverengi lekeler, meyvenin içeride çürüdüğünün açık bir işaretidir.

Meyveyi elinize alın. Kabuk hafif pürüzlü ve dokunulduğunda kuru olabilir - bu normaldir. Hasar izleri olan ıslak, yumuşak kabuk, meyvelerin taşınması ve saklanması için koşulların ihlalinin ilk işaretidir.

El bombasına hafifçe bastırın. Fışkırırsa, meyve olgun ve suludur. Kabukta parmak izi kalıyorsa meyve uzun süre saklanmıştır ve cansız olabilir.

el bombasına dokunun. olgun meyveler ince bir ses çıkarırken, olgunlaşmamış veya fazla olgunlaşmış meyveler donuk bir ses çıkarır.

Ağırlık ve boyut

Elinizde tutmanın bir yolu yoksa, doğru olgun ve sulu nar nasıl seçilir? Ağırlığına ve boyutuna odaklanın. Büyük bir meyve, meyvenin ağaçta daha uzun süre kaldığı anlamına gelir - sulu ve tatlı olma olasılığı daha yüksektir.

Nar çok ağırsa, içinde boşluk yok demektir. Aynı büyüklükteki birkaç meyveyi karşılaştırın ve en ağır olanı seçin.

çiçeklenme

Narın "kuyruğunu" inceleyin. Çiçeklenme tamamen açık ve solmuş olmalıdır. Yeşil filizlerin varlığı, meyvenin olgunlaşmamış olarak toplandığını gösterir.

Olgun ve tatlı bir nar nasıl seçilir: video

Doğru olanı nasıl seçeceğiniz hakkında daha fazla bilgi edinin olgun meyve ve nasıl temizlenir, buraya bakın

Olgun narlar buzdolabında birkaç ay saklanabilir.

Narlar iri yuvarlak meyvelerdir. Narların dışı sert bir kabukla kaplıdır ve içleri, her biri parlak kırmızı meyve suyuyla dolu bir kabukla kaplı çok sayıda küçük tohumla doludur. Nar olgunlaştıkça suyuyla dolar ve sulu hale gelir. Nar kabuğu kuruyup çatladığında meyve olgunlaşmış demektir. Her meyve gibi olgun ve sulu narlar daha çok arzu edilir. Bir nar satın alırken, olgunluk derecesini belirlemek için dikkate alınması gereken birkaç ipucu vardır ve olgun bir nar seçin.

Narın Olgunluğunu Kontrol Etmenin Yolları

Cilt rengini ve durumunu değerlendirin. Olgun narlar, parlak kırmızı ila koyu kırmızı renktedir ve çatlak veya kusurları olmayan bir kabuk ile karakterize edilir. Olgunlaşmamış narlar açık tenli iken, olgunlaşmış narların kabuklarında genellikle çatlaklar ve koyu lekeler bulunur. Narın kabuğunun narı sıkıca kapladığından emin olun, sert ve pürüzsüz olmalı ve kuru olmamalıdır.

Fetüsün boyutunu ve ağırlığını kontrol edin. Narın boyutunu mevcut diğerleriyle karşılaştırın. Büyük meyveler, küçük olanlardan daha sulu tohumlar üretir, bu nedenle en fazlasını seçmeniz gerekir. büyük meyve. Elinize bir nar alın ve elinizi onunla kaldırıp indirerek ağırlığını tahmin edin. Karşılaştırma için bu işlemi diğer el bombalarıyla tekrarlayın. Olgun narlar, aynı boyuttaki olgunlaşmamış meyvelerden daha ağır olacaktır çünkü tanelerinde daha fazla meyve suyu bulunur. Her zaman bedeninize göre ağır el bombaları seçin.

Dokunulduğunda bir el bombasının çıkardığı sesi dinleyin. İşaret parmağınızla kabuğuna dokunun. Olgun narlar, vurulduğunda "metalik" bir ses (metal bir kaba benzer) üretir. Büyük bir sayı meyvenin içindeki su. Olgunlaşmamış narlar donuk bir ses çıkarırken, olgunlaşmış narlar boğuk sesler çıkarır ve hafifçe vurulduğunda berelenebilir.

Narın esnekliğini kontrol edin. Narı elinize alın ve hafifçe sıkın. Sert ve aynı zamanda hafif elastik olmalıdır. Tamamen sert veya çok yumuşaksa veya yumuşak noktaları varsa, başka bir numune lehine böyle bir garnet atın.