Kola fıstığı: genel bilgi. ağaç kola sivri

Kola fıstığı, türlerin bitkilerine ait, yaprak dökmeyen güzel bir ağaçta yetişir. stekuliaceae. 20 metre yüksekliğe ulaşabilir ve dıştan kestaneyi andırır, çünkü kösele dikdörtgen yaprakları, çiçekleri olan asılı dalları vardır. sarı renk ve yıldız meyveleri.

Bu ağaç sadece onuncu yılda meyve vermeye başlar ve yılda yaklaşık 40 kilogram fındık üretir. Meyvesi oldukça büyüktür ve yaklaşık 5 cm uzunluğa ulaşabilir.Her biri kola fıstığı olan neredeyse on gül kokulu tohum içerir. Başlangıçta, bu tohumlar tadına hızla alışmanıza rağmen acı görünebilir. Meyvelerin kahve çekirdeklerinden üç kat daha fazla kafein içerdiğini belirtmekte fayda var.

Kola'nın Afrika'nın batı kıyısına özgü olduğuna inanılıyor. Bu bitki çok tuhaf değildir ve örneğin Seylan, Hindistan, Seyşeller, Zanzibar, Avustralya ve Antiller'de yetişen diğer koşullarda kolayca kök salmaktadır.

Bugün, bu fındık neredeyse tüm dünyaya dağılmıştır. Ve köle tüccarları tarafından Yeni Dünya'ya getirilen siyahlarla dünya turuna çıktı. Aynen öyle sıradışı fındık Amerika'da ortaya çıktı. Ve İngiliz denizciler Hindistan, Seylan, Seyşeller ve diğer yerlere kola getirdiler. Hollandalılar Java'da ve Almanlar Kamerun'da fındık yetiştirmeye başladı. Avrupa kola ceviziyle ancak 18. yüzyılın sonunda ve 19. yüzyılın ortalarında tanıştı. mucizevi özellikler kasların ve kalbin çalışmasını tonlamak için tıpta kullanılmaya başlandı.

Günümüzde özellikle büyük kola tarlaları Gine'de bulunmaktadır. Orada, meyve veren ağaçları kasten büyütüyorlar ve bakım yapıyorlar. tüm yıl boyunca. Cevizler özel bir bakıma ihtiyaç duyarlar çünkü düştüklerinde kırılabilirler ve buna izin verilemez. Bu nedenle ağaçların altına ağlar gerilir veya fındıkların düşmesini yumuşatmak için torbalar serilir. Hasattan sonra meyveler ayıklanacakları yerlere nakledilir ve içlerine yerleşmiş olabilecek böceklerden kurtulmak için iyice yıkanır. Bu tür yakın özen, fındıkların çoğunun ihraç edilmesiyle ilişkilidir. Kola, tüccarlara sabit bir gelir getiriyor, çünkü kalitesine ve boyutuna bağlı olarak, bir fındığın maliyeti 4-10 ABD senti olan 200 ila 500 Gine frangı arasında değişebiliyor.

Coca-Cola adlı ünlü gazlı içeceğin ortaya çıkmasına bu fındığı borçluyuz. Doğru, eczacı John Pemberton tarafından icat edildiğinde, bu içecek şimdi şişelerde satılan kahverengi köpüklü sıvıya benzemiyordu. 1886'da Coca-Cola, kronik yorgunluk, diş ağrısı ve depresyon için bir iksirdi ve oldukça yavaş tükendi, ancak bir tüccar yanlışlıkla kola şurubunu karbonatlı suyla seyrelttikten sonra, nüfus arasında daha popüler hale geldi.

Şimdi popüler bir içecekte kola şurubu olup olmadığını söylemek zor - tarif dikkatle korunuyor ve etiket bu bilgiyi taşımıyor. Ayrıca, orijinal karışımdaki tek bileşen fındık değildi: belirli bir dozda kokain içeren koka yaprakları da vardı. 1903 yılında, koka yapraklarından elde edilen ekstrakt, narkotik bileşeni çıkarmak için içeceğe eklenmeden önce işlendi, ancak bu ekstraktın şimdi Coca-Cola'da olup olmadığı da bilinmiyor.

Nasıl seçilir

Burada sıradan mağazalarda bir kola fıstığı ile tanışmak gerçekçi değil, sadece büyük süpermarketlerde veya özel çevrimiçi mağazalarda bulabilirsiniz. Ama yaygın olarak temsil çeşitli ürünler meyvelere dayalı: rendelenmiş fındıklı çikolatalar, şekerlemeözü ve toz. Eczanede tonik tabletleri ve çeşitli kolalı içecekler satın alabilirsiniz.

nasıl saklanır

yemek yaparken

Kuruyemişleri hem taze hem de kuru olarak yiyebilirsiniz. Biraz acı tadı var ama besleyici ürün ve süper canlandırıcıdır. AT Farklı ülkeler tonunu artırmak ve açlığı gidermek için kullanılır.

Kola, meşrubat ve enerji içeceklerinin üretiminde kullanılmaktadır. besin takviyesi. Öğütülmüş halde bu fındık hamur işlerine ve çikolataya eklenir.

Kilo vermeyi amaçlayan diyetlerde kola yemişi iştahı azaltmak ve yükseltmek için kullanılır. canlılık. Araştırmalar, 2-3 fındık yerseniz, iştahınızın 5-8 saat boyunca ortaya çıkmayacağını ve vücut ağırlığının azalmaya başlayacağını doğruladı. Bu amaçlar için, taze veya kuru meyvelerin basitçe çiğnenmesi tavsiye edilir. Ek olarak, böyle bir içecek hazırlayabilirsiniz: 1 yemek kaşığı kola tozunu 250 ml su içinde seyreltin.

kola fıstığı kalori

Sadece 150 kcal'dir. Aynı zamanda, fındık çok besleyicidir, bu nedenle az bir miktarı açlığınızı gidermenizi sağlar ve figürünüze zarar vermez.

100 gram başına besin değeri:

Kola fıstığının sağlığa faydaları

Besinlerin bileşimi ve varlığı

Taze kola tohumları su, selüloz, nişasta, protein, tanenler, yağlar, uçucu yağ, kafein (% 2-3.5) ve ayrıca bazı teobromin ve kolatin glikozit içerir. Sakinleştirici olarak fındığın uyarıcı etkisini belirleyen kafein ve teobromin ile kolatin kombinasyonudur.

Kuruyemişler ayrıca kanserojen N-nitroso içerir. Bu nedenle, kola çiğnemenin birçok ritüelin bir parçası olduğu Nijerya'da kanser vakalarının sayısı anormal derecede yüksektir. gastrointestinal sistem ve ağız boşluğu.

Yararlı ve tıbbi özellikler

Bu somun, benzersiz bir enerji uyarıcısı olarak adlandırılabilir. yüksek içerik kafein. 16. yüzyılda Avrupalı ​​gezginlerin anlattıkları benzersiz nitelikler Açlık hissini bastırabilen, yorgunluğu gideren ve uzun süre canlılık veren kola. Gezginler ayrıca yerlilerin sürekli olarak bu cevizi yediğini kaydetti.

Avrupa'da uzun yıllar boyunca, fıstığın büyülü özellikleriyle ilgili hikayeler sömürge masalları olarak kabul edildi ve bu meyveyi ancak Fransız ordusunun albayının yetkililere verdiği raporda meyvenin özelliklerini ayrıntılı olarak açıkladıktan sonra ciddiye aldılar. Kanga Dağı'na tırmanırken, 12 saat boyunca yorulmadan hareket etmesine yardımcı olan bir toz ezilmiş fındık yediğini bildirdi. Bu gerçek, olağandışı bir bitkinin incelenmesi için bir itici güç olarak hizmet etti.

Ve aslında, çalışmalar, kolada bulunan maddelerin etkisi altında beyin fonksiyonunun gelişebileceğini, örneğin sorumlu çalışmadan veya bir sınavı geçmeden önce özellikle önemli olan dikkat konsantrasyonunun artabileceğini göstermiştir. Kuruyemişlerin faydalı özellikleri, düşünceleri netleştirmeye, uyuşukluk ve yorgunluktan tamamen kurtulmaya yardımcı olur.

Kola, alkol kullanmayan Müslümanlar arasında özel bir popülerlik kazanmıştır. Bu harika uyarıcı, yaşa bağlı yorgunluğun üstesinden gelmeye çalışan yaşlı insanlar tarafından bile kullanılır.

Ve Sudan'da bu somun aktif olarak kullanılmaktadır. tıbbi amaçlar. Baş ağrısı, dizanteri ve bitkinlik için yenir. Aynı kafein içeriği nedeniyle, ürün doğum sırasında bir kadına eşlik eden bu kadar şiddetli ağrıyı bile hafifletmeye yardımcı olur.

Çoğu zaman ceviz ağır ve uzun geçişler için kullanılır. Yani Afrika'dan gelen siyahlar, sadece bir kola tanesini çiğneyerek, kavurucu güneşin altında günde 80 km yürüyebilirler. Bu hayat veren kuruyemişin susuzluğu giderebileceğinden, etin yerini alabileceğinden, suyu arıtabileceğinden, gücü artırabileceğinden, sonrasında detoks yapabileceğinden eminler. aşırı kullanım alkol vb.

Bilim adamları ayrıca etkinliği doğruladı bu ürün basıncı düşürmede, hepatit ve romatizma tedavisinde, doğuştan gelen konjestif kalp yetmezliğinde yaşlı insanlara, zührevi hastalıklar, boşaltım sisteminin çeşitli enfeksiyonları.

Kola'yı tıbbi amaçlarla kullanmak için, çoğu zaman bir tentür yaparlar veya çıkarırlar. Bu tentür günde üç kez 2 ml alınabilir. Aynı fındığın özü ve buna dayalı içecekler ve toz, midede asit üretimini hızlandırmaya yardımcı olarak yiyeceklerin hızlı sindirilmesine katkıda bulunur. Ayrıca kola özütü, astım atakları sırasında spazmları hafifletmeye yardımcı olduğu ve idrar söktürücü olduğu için mükemmel bir doğal bronkodilatördür.

Çalışmalar, kola'nın sinirlere bağlı olarak ortaya çıkan fonksiyonel ishal denilen hastalığın tedavisinde faydalı olduğunu göstermiştir. Bin yıldan fazla bir süredir, bazı Afrika kabileleri her yemekten önce bir parça kola fıstığı çiğnemeyi severdi, bu da iddiaya göre sindirimi iyileştirmeye yardımcı oldu.

Doğru, herkes somuna eşit derecede iyi davranmaz ve çoğu, bu fındıkları her zaman çiğnemeye alışan bir kişi normal yiyecekleri neredeyse tamamen reddedebileceğinden, tehlikeli olduğunu düşünür.

Kola sivri ( Kola akuminata) – meyve ağacı Cola cinsinden, Sterculiae alt familyasından, Malvaceae familyasından. Meyvesi ve adı limonatayı doğurmuştur. ünlü marka"Coca Cola". "Coca" - içeceğin orijinal bileşiminde Coca bitkisinin (Erythroxylum coca) kullanımı daha sonra kafein ile değiştirildi. "Kola" - ikinci ana bileşen, sivri kola.

Coca-cola ağacının açıklaması

Bitki tropikal bir iklimi tercih ediyor, çoğunlukla Batı Afrika'da yetişiyor. Ayrıca Orta Amerika, Brezilya, Endonezya'da da yetiştirilmektedir.

15-20 m yüksekliğinde geniş bir gövdeye sahip yaprak dökmeyen bir ağaç.Kabuğu pullu, pul pul. Bagajın genişliği 50 cm'ye ulaşır.

Yapraklar, düz kenarlı ve keskin uçlu, alternatif, pürüzsüz, kösele, dikdörtgen-eliptiktir. Dalların uçlarına 5-15 adet salkım şeklinde dizilir.

2 cm büyüklüğündeki çiçekler tek eşeyli ve biseksüel olabilir. Geniş aralıklı beş yaprakları vardır. Çiçeklerin açık sarı tonu, her taç yaprağındaki üç kırmızı çizgi ve aynı kırmızı veya kahverengimsi kenar ile tezat oluşturur. Paniküllü çiçek salkımına dallarda toplanır.

Meyveler, koyu kahverengi renkli, kösele veya odunsu bir yaprakçıktır. Sadece 1-2 tanesi gelişen 4-5 halı içerir. İçinde yenilen ve "kola fıstığı" denilen 8-9 iri tohum vardır.

Kola tohumlarının acı tadı çok sayıda gazlı içeceğe (Coca-Cola, Pepsi-Cola, vb.)

Ezilmiş kola tohumları, merkezi sinir sistemini heyecanlandıran tablet, şurup ve çikolata şeklinde müstahzarlar hazırlamak için kullanılır. Yüksek fiziksel ve zihinsel stres sırasında dayanıklılığı ve performansı artırmaya yardımcı olurlar.

Kola ağacının yaratılış efsanesi, kola fıstığının aslında tanrıların yemeği olduğunu söylüyor. Bir keresinde, yeryüzünü ziyareti sırasında tanrılardan biri, insanların bulması için bir fındık parçası bırakmıştır. O zamandan beri, kola ağacı ve bu bitkinin meyveleri, uyarıcı etkileri nedeniyle sihir ve afrodizyak olarak kullanılmıştır. Günümüzde kola ağacı, birçok Batı Afrika ve Orta Afrika kültürünün dinlerinde ve sosyal yaşamında hala merkezi bir rol oynamaktadır.

1605 yılında kola ağacı ilk kez botanik olarak tanımlanmıştır. Avrupa kola cevizini on altıncı yüzyılın ikinci yarısında öğrendi. İlk kola ağacı tarlaları 1680 civarında batı Hindistan'da kuruldu.

19. yüzyılda, Atlanta'da artık ünlü bir eczacı, yeni bir baş ağrısı ilacı denedi. Eczacı kola cevizi, koka yaprağı ve şekeri karıştırıyordu. Karbonatlı su ekledi ve yeni bir serinletici içecek olan Coca-Cola'yı yarattı. İki yıl sonra tarifi, içki için bir pazarlama kampanyası başlatan Atlantalı bir işadamına sattı.
Orijinal Coca-Cola, kola fıstığı ve koka yapraklarının (Erythroxylum novogranatense) özlerinden yapılan güçlü bir psikotropik içecekti.

Bitki cinsi Kola, tropikal Batı Afrika kökenlidir. Acuminata kola ağacının Togo'dan Angola'ya kadar doğal bir yaşam alanı vardır, nitida kola ağacı Liberya'dan Fildişi Sahili (Fildişi Sahili Cumhuriyeti), Senegal ve Nijerya'ya kadar dağıtılır. Yetiştirmenin bir sonucu olarak, kola cevizi şimdi Yeni Dünya ve Güneydoğu Asya'nın tropikal bölgelerine yayılmıştır.

Kola ağacı - yaprak dökmeyen ağaç, 25 metre yüksekliğe kadar büyüyebilir. Kola ağacı, soluk sarı, mor çizgili çiçekler ve kalın, odunsu bir kabuğa sahip yıldız şeklinde meyveler geliştirir. Nitida çeşidinin kola ağacının yaprakları parlak ve açık yeşil renkli iken, acuminata çeşidinin kola ağacının yaprakları kösele ve koyu yeşildir. Kola ağacının kösele meyveleri (foliküler meyveler olarak adlandırılır) yaklaşık 3 kg ağırlığında olabilir. Kola ağacının meyvesine kola cevizi denir. Kola fıstığı kuruduğunda kırmızımsı kahverengiye döner. Tropik bölgelerde, yağışlı mevsime rağmen yıl boyunca çeşitli kola ağaçları çiçek açar.

Kola ağacının psikoaktif kısımları bitkinin meyveleridir, yani kola fıstığı. Kola fıstığı, bir bitkinin meyvesinin (tohumunun) kendi kabuğuyla korunan kurutulmuş çekirdeğidir. İlaç ticaretinde sadece acuminata ve nitida çeşitlerinin kola ağacının meyveleri kola fıstığı olarak adlandırılabilir. Kola fıstığı ağacın meyvesinden elle açılarak çıkarılmalıdır. Çekirdeği meyveye bağlayan kola ağacının beyaz tohum kabuğu çıkarılabilir. Farklı yollar. Kola fıstığı gece boyunca suda ıslatılabilir, bu da fındık kabuğunun şişmesine ve cildin kola somunundan hızla ayrılmasına yardımcı olur. Ayrıca kola ağacının meyvesi beş ila altı gün arasında kurutulabilir. Gövde kahverengiye döndüğünde, kolayca parçalanır. Bundan sonra, sadece işlenmiş fındıkları yıkamak kalır. Taze toplanmış kuruyemişler bazen termit tepelerine yerleştirilir. Termitler tohumun kabuğunu yerler ama kolalı yemişlere dokunmazlar.
Bazı kırmızı ve beyaz kola fıstığı, acı olmasına rağmen taze toplanmış olarak yenir. Ama yine de, çoğu kola fıstığı suya batırılır (yumuşasınlar diye) veya güneşte kurutulur.

Kola fıstığına dayalı bir tentür hazırlamak için meyveyi 1:3 oranında çıkarmak gerekir. Ayrıca ekstrakte edilen kola cevizi 45 derecelik alkolde demlenir ve günde 3 defa 1-4 ml tentür dozunda içilir.
Kola fıstığı tüketmenin başka bir yolu daha var. 1 çay kaşığı tozu (ezilmiş kola cevizi) sıcak/soğuk süt veya sıcak su bal veya agave şurubu ile tatlandırılır. Böyle bir içecek günde 3 defadan fazla tüketilemez.
Ortalama günlük dozaj, günde üç kez 2-6 gr veya 1-3 gr kola fıstığı tüketimi olarak kabul edilir.

Batı Afrika'da kola cevizi önemli bir sosyo-bütünsel unsurdur. Aslında kola cevizinin Batı Afrika kabilelerinin hayatını şekillendirdiğini söyleyebiliriz. Kola fıstığı, her misafire bir saygı ve hürmet jesti olarak, sevilen birine duyguların sembolü olarak sunulur. Ritüel alayları ve törenleri sırasında kola fıstığı atalara, ruhlara ve ayrıca tanrılara sunulur. Uyarıcı kola fıstığı tüm sosyal ve dini etkinliklerde tüketilir. Cenazelerde, vaftiz törenlerinde, düğünlerde, dini törenlerde çiğnenirler. Kraliyet mahkemelerinde (örneğin kuzey Gana'da), tüm siyasi toplantılar ve tartışmalar kola fındıklarının çiğnenmesiyle başlar. Kola cevizi aynı zamanda karanlık güçlere karşı koruyucu bir muska olarak kabul edilir. Kola ağacının meyvesi cüzzamlılara ve yoksullara hediye olarak, kola fındığı ise hekimlere, şifacılara ve falcılara hizmetlerinin karşılığı olarak verilir.

Kola fıstığı tüm sosyal gruplar tarafından paylaşılır ve paylaşılır. Batı Afrika'da kola fıstığı kullanımı, Yemen'deki khat çalısının, Hindistan'daki koka bitkisinin nasıl kullanıldığını anımsatıyor. Güney Amerika, güneydoğu Kuzey Amerika'da kutsal, Okyanusya'da sarhoş edici biber, Japonya'da kamelya sinensis, Fas'ta esrar ve Güneydoğu Asya'da tembul fındık.
Kola cevizinin Latin Amerika'da da ritüel önemi vardır. Kola fıstığı, Candombll kültünün ayinle ilgili bitkilerinden biridir ve tarikata yeni üyeler kazandırmada vazgeçilmez bir unsurdur.
Afrikalı-Amerikalı Santerfa kültünde, yeni bir kült üyesi inisiye edildiğinde, omiero olarak bilinen kutsal bir içecek tüketilir. Omiero 101 bitkiden oluşmalıdır. Bu bitkilerin hepsini toplamak neredeyse imkansız olduğundan kutsal bitki sayısı yirmi bire düşürülmüştür. Yirmi bir bitkiden hazırlanan Omiero'da şu maddeler bulunmalıdır: yağmur suyu, deniz suyu, nehir suyu, kutsal su, kurban kanı, rom, bal, kakao yağı, sarhoş edici biber, kola fıstığı.

Kola fıstığı, Afrika'da bir süredir para birimi olarak kullanıldığı için başlı başına bir gösteri. Acuminata ve nitida çeşitlerinin kola ağacı aynı element bileşimine sahiptir. Kafein ve teobromin pürinleri kola ağacının tüm bölümlerinde bulunur, ancak tohumlarda daha yoğundur. Acuminata çeşidinin kola cevizi %2.2 kafein konsantrasyonu ve nitida çeşidi %3.5 kafein içerir. Her iki bitki türü de %1'den az teobromin içerir. Kola ağacı, çok miktarda nişastanın yanı sıra antokinidin ve katesin gibi polifenoller içerir. Kafein ve katesin öncelikle bir kafein-katesin kompleksi şeklinde bulunur (özellikle taze fındık). Kola somunu, kanserojen olan büyük miktarda N-nitroso bileşikleri içerir.

Kola ağacının meyveleri çeşitli tıbbi kullanımözellikle Afrika'da. Kola fıstığı öncelikle bir tonik ve uyarıcı olarak ve dizanteri, ateş, kusma ve bitkinliği tedavi etmek için kullanılır. Afrikalı kadınlar hamilelik sırasında kusmayı önlemek ve ayrıca migreni tedavi etmek için kola fıstığı çiğniyorlar. Belirli dozlarda kola ağacı da afrodizyak olarak kabul edilir.
Afrika'da çok sayıda ticari ürün doğrudan kola ağacıyla ilgilidir. Kola fıstığına dayalı tentürler, iksirler ve serinletici içecekler dünyanın birçok ülkesinde üretilmektedir. Kola ağacının tüm türevleri dünya çapında kısıtlama olmaksızın mevcuttur.

Kola fıstığı uyarıcı, tonik, uyandırıcı bir etkiye sahiptir. Orta derecede kola cevizi tüketimi konsantrasyonun artmasına yardımcı olur. Kola fıstığı zihni uyarır ve öforik durumlara yol açabilir.

Kola ağacı kafein içeren doğal uyarıcılardan biridir. Bu nedenle kola fıstığı merkezi sinir sistemini uyarır ve bir antidepresan görevi görür. Kola fıstığı astımı rahatlatabilir ve bir antioksidan ve idrar söktürücüdür. Kola fıstığı tüketimi uyanıklığı artırır ve fiziksel performansı artırır. Ruh halini iyileştirir, iştahı bastırır ve cinsel isteği uyarır.
Hamile ve emziren kadınlar, yüksek tansiyon, şeker hastalığı, epilepsi, uykusuzluk, kemik erimesi veya mide problemi olan kişiler tüketmemelidir.

Kola fıstığı çiğnemenin yaygın bir uygulama olduğu Nijerya'da ağız kanseri veya on iki parmak bağırsağı fındık yeme alışkanlığı ile ilgili olabilir.

Kola fıstığı, Sterculia ailesinden aynı adı taşıyan bir ağaçta yetişir. Yükseklikte, 20 metreye kadar ulaşabilir. Dışarıdan, kola ağacı çikolata ağacına benzer - bitkilerin sınıflandırılmasına göre yakından ilişkilidirler. Ağacın yaprakları uzun, koyu damarlı, dalların uçlarında 5'erli rozetler halinde toplanmıştır.

Kola sadece 6 yıllık yaşamdan sonra çiçek açmaya başlar ve tüm yıl boyunca sürekli meyve verir. Beş yapraktan toplanan tomurcuklar sarı renkli olup üç kırmızı damarlıdır. Çiçek salkımlarında toplanırlar.

Çiçeklenmeden sonra meyveler oluşur - doğrudan kola fındıklarının kendisi. İçinde yaklaşık beş halı bulunan bir broşürde oluşturulurlar. Kola fıstığı geliştirirler. Oldukça büyükler - 5 santimetre uzunluğa ulaşabilirler, yani bir hasat için bir olgun ağaç 45 kg'a kadar kola meyvesi toplamak mümkündür.

Nerede büyür?

Kola cevizi, Afrika'nın batı kıyılarından gezegene yayılmaya başladı. Anavatanı olarak kabul edilen bu bölge. Afrika halklarının Amerikalı yerleşimciler tarafından köleleştirilmesi sürecinde, bu fındık, ana işgücünün Kongo kıyılarında bulunan bölgelerden gelen insanlardan oluştuğu Amerika'ya hızla yayıldı.

Amerika'da kök salmış olan bu tonik somun, nemli tropik iklime sahip dünyanın diğer bölgelerinde - Hindistan, Sri Lanka, Seyşeller, Okyanusya'daki bir dizi bölge ve sömürge Afrika'da yetiştirilmeye başlandı. Endüstriyel ölçekte, kola şimdi Gine'de yetiştiriliyor - orada fındıkların özenle bakıldığı tarlalar yetiştiriliyor. Kola meyvesinin zarar görmemesi için ağaçların altına özel ağlar gerilir ve darbeyi yumuşatmak için minderler serilir.

Ürünler ağırlıklı olarak diğer ülkelere ihraç edildiğinden hasat edilen meyveler özenle ayıklanır, yıkanır ve depolanır. Herhangi bir böceğe erişim hariçtir, çünkü kola meyvelerini bozabilirler. Bu tür Tarım meyve başına 0,1 dolara kadar ihracat için fındık satan plantasyon sahiplerine istikrarlı bir gelir getiriyor.

Yararlı ve tıbbi özellikler

Bileşimindeki büyük miktarda kafein nedeniyle kola fıstığı, benzersiz özellikler. Canlılık yükü verir, verimliliği ve dikkati artırır, iştahı bastırır, sarhoşluk, uyuşukluk ve yorgunluktan kurtulmaya yardımcı olur. İşi büyük yorgunluk ve vücutta ağır yükler içeren insanlara gösterilir. Doğal bir fitoaktif afrodizyak olarak kola cevizi libidoyu artırır.

Alternatif tıpta kola fıstığı, hipotansiyon için idrar söktürücü ve doğal bir tonik olarak kullanılır. Kola, diğer ilaçlarla birlikte hepatit, zührevi hastalıklar, tüberküloz ve menenjit gibi ciddi sosyal hastalıkların tedavisinde aktif olarak kullanılmaktadır.

Ayrıca kola özütü, astım krizi sırasında akciğerlerdeki spazmları giderebilir ve gastrointestinal sistemin tedavisinde mide ekşimesi ve mide bulantısı ile etkili bir şekilde savaşır. Daha hızlı eğitimi teşvik etmek mide suyu, kola fıstığı özü metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olur ve buna bağlı olarak kilo kaybına yol açar.

Zarar

Yanlış kullanıldığında ve dozlandığında kola cevizi yan etkilere neden olur.Çoğu zaman yandan görünürler. gergin sistem- fındık türevlerindeki bileşenlere karşı büyük bir kullanım veya hoşgörüsüzlük ile uykusuzluk ve artan sinirlilik meydana gelir. kardiyovasküler sistem ayrıca koka bileşimine karşı çok hassastır - aşırı doz durumunda anjina pektoris, aritmi ve kalp ritmi bozuklukları mümkündür. Uzun süreli kullanımda, psikotrop ilaçlara bağımlılık kadar zor olan bağımlılık meydana gelir.

Besin değeri ve kalori

H ve 100 gram kola fıstığı 150 kcal'dir. Diğer maddelerin değeri:

• proteinler - 7.9 gram;
• yağlar - 0.1 gram;
• karbonhidratlar - 5.2 gram.

Kimyasal bileşime göre kola fıstığı kahve, çay, ginseng, guarana gibi bitkilere benzer. Tonik etki, bileşenden kaynaklanmaktadır. Büyük bir sayı kafein (%5'ten fazla), teobromin (%2,5'e kadar) ve kolatin (%0,5'e kadar). Ayrıca kateşin, protein, N-nitroso, selüloz ve uçucu yağlar.

Kola fındık özü

Kola meyve özü, vakumla kurutma ile elde edilen bir fındık özüdür. Yüksek konsantrasyonda kafein ve teobromin, nörolojik, kardiyovasküler ve gastrointestinal hastalıkların tedavisinde büyük talep gören yüksek tonik özelliklerine neden olur.

Kola özü ayrıca kozmetolojide çok yaygın olarak kullanılır - hücre yenilenmesini ve cilt yenilenmesini destekler, turgorunu arttırır, azaltır inflamatuar süreçler ve akne ile savaşmaya yardımcı olur. Bu nedenle, bu ekstrakt, cilt üzerinde tonik ve kozmetik etkisi olan birçok pahalı krem ​​ve losyonda bulunur. Kolanın yağları parçalama özelliği, çeşitli prosedürlerde yaygın olarak kullanılmaktadır - vücut sargıları, vakum masajı, vb. Kola özü içeren emülsiyonların sürekli kullanımıyla, vücudun derisinin tonlanmış, nemlenmiş ve taze olduğunu fark edebilirsiniz.

Şu anda büyük süpermarketler dışında perakende satışlarda kola fıstığına rastlamak neredeyse imkansız. Ayrıca çevrimiçi mağazalardan sipariş edilebilir. Bir somun için maliyeti 3 ila 10 dolar arasında değişmektedir. Böyle bir satın alma ile, elbette, ürünün kalitesini körü körüne değerlendirmek mümkün olmayacaktır, ancak her zaman diğer alıcıların incelemelerinden satıcının dürüstlüğü hakkında bilgi edinme fırsatı vardır.

Mağaza raflarına ücretsiz erişimde, bileşiminde kola bulunan ürünleri bulabilirsiniz - örneğin çikolata. Bir eczanede, buna göre bir özü ve tonik müstahzarları satın alabilirsiniz. Satın alırken son kullanma tarihlerine ve mağazadaki saklama koşullarına ve paket üzerindeki gereksinimlere dikkat edin.

Çoğu insan için kola adı bir içecekle ilişkilendirilir, ancak bir fındıkla ilişkilendirilmez. Ama onun sayesinde soda doğdu. Başlangıçta, kola fıstığı ana maddesiydi. Temelinde hazırlanan iksir, bir içki gibi değildi ve diş ağrısı, depresyon ve kronik yorgunluğu tedavi etmeye yönelikti. İlaca olan talep azdı, ancak mucidi yanlışlıkla karışıma karbonatlı su ekledikten sonra, ürün popülerlik kazanmaya başladı ve ardından neredeyse neredeyse haline geldi. milli içki Amerikalılar.

Kola fıstığı Afrika'nın bir yerlisidir. Aynı adı taşıyan yaprak dökmeyen ağaçlarda yetişir. Bilim adamları, kola fındıklarını kakao çekirdeklerinin yakın akrabaları olarak adlandırıyor, ancak görünüşte benzer değiller. İlki, yoğun kösele meyvelerde birkaç parça halinde kapatılmış, yaklaşık birkaç santimetrelik küçük tohumlardır. fındık var acı tat ve biberiye kokusuna benzer bir koku.

Dünya cevizi ilk kez 17. yüzyılda duymuştur. Kıtaya köle olarak getirilen zenciler sayesinde tanındı. Avrupalılar vuruldu mucizevi özellikler kola yorgunluğu giderir, gücü anında geri kazandırır ve şiddetli açlığı bile köreltir. Denizciler sayesinde harika fındıkların ünü dünyaya yayıldı. Yüz yıl sonra tıbbi amaçlar için aktif olarak kullanılmaya başladılar.

Kola fıstığının faydaları

Ana faydalı özellikler kola güçlü tonik etkisinde yatar. Etkisi altında, beynin çalışması gelişir, dikkat konsantrasyonu ve ezberleme yeteneği artar. Yenilen birkaç kuruyemiş, düşünceleri netleştirecek, kas enerjisini harekete geçirecek, yorgunluğu ve uyuşukluğu giderecektir. Kola bu etkisini bileşiminde bulunan kafein, kolatin ve teobromine borçludur. Eşsiz madde kombinasyonu, cevizi doğal bir sakinleştirici yapar. Uçucu yağlar, yağlar, protein, tanenler, nişasta, glikozit ve selüloz içerir. Bu, kola ve diğer faydalı özellikleri verir.

Aborjinler, fındığı tasarruf edebilecek mükemmel bir et ikamesi olarak görürler. uzun zamandır. Susuzluğu gidermek, toksinleri gidermek, gücü artırmak ve suyu arıtmak için kullanılır. Bilim adamları, migren, mide bulantısı, boşaltım sistemi enfeksiyonları, cinsel yolla bulaşan hastalıklar, hepatit ve romatizma ile mücadelede yardımcı olduğunu bulmuşlardır.

Kola fıstığı özü idrar söktürücü görevi görür ve astım ataklarında spazmları hafifletmeye yardımcı olur. Ağrı kesicileri var ve antimikrobiyal özellikler. Menenjit ve tüberküloz gibi şiddetli ağrıları gidermek ve tehlikeli hastalıkları tedavi etmek için kullanılabilir.

Kola fıstığına ne zarar verebilir

Kolanın faydaları yadsınamaz ama aynı zamanda önemli bir dezavantajı da var, o da fındık bağımlılık yapıyor.

Kolanın mide suyu üretimini artırma özellikleri mide ekşimesi, mide bulantısı ve kusmaya neden olabilir ve uyarıcı etkisi uykusuzluğa, aritmiye ve artan basınca neden olabilir. aşırı kullanım fındık, zihinsel bozukluklara bile yol açabilir. Bu ürün, kalp hastalığı ve anksiyetesi olan kişiler, hamile kadınlar, alerjiye yatkın olanlar ve uyku problemi olanlar için önerilmez. Antidepresanlarla birleştirilmesi yasaktır.