Kefir üzerinde yumurtasız kum keki. Aile masasına uygun servis. Gevşek bir temel oluşturuyoruz.
Yumurtasız pasta tarifi biliyor musunuz? Değil? O halde bu yazımızda size böyle bir tatlıyı nasıl kolayca ve hızlıca yapabileceğinizi detaylı olarak anlatacağız.
Adım adım yumurtasız pasta tarifi
Evde yumurtasız lezzetli hamur işleri pişirmeden önce gerekli tüm ürünleri satın almalısınız.
İhtiyacımız olacak:
- birkaç kez elenmiş buğday unu - yaklaşık 2,6 su bardağı;
- küçük sulu havuç - 3 adet;
- orta boy şeker - 2/3 su bardağı;
- kesilmiş süt (ekşi süt) - bir bardak dolusu (biraz daha fazla olabilir);
- aromasız bitkisel yağ - 2 büyük kaşık;
- kabartma tozu (söndürmek için tavsiye edilir limon suyu) - eksik küçük kaşık;
- tuz - 1/3 küçük bir kaşık.
Hamuru yoğur
Sunulan yumurtasız börek tarifi sütünüz ekşiyken kullanmak güzel, çöpe atmak üzücü.
Böyle bir tatlıyı fırında pişirmeden önce tabanı hazırlamanız gerekir. İlk önce temizlemeniz gerekir çiğ havuç ardından küçük bir rende üzerine rendeleyin. Ardından, ona şeker ve yoğurt eklemeniz gerekir. Tüm bileşenleri karıştırdıktan sonra, bunlara yavaş yavaş tuz ve elenmiş un (buğday) eklenmelidir. Sonuç olarak, ince bir hamur almalısınız. Sonunda, buna sönmüş sofra sodası eklemeniz gerekir. 
Fırında düzgün pişirin
Yumurtasız börek için hamur yoğrulduktan sonra fırın kabını alıp sıvı yağ ile yağlamanız gerekiyor. Ardından, tüm tabanı forma yerleştirmeniz ve fırına yerleştirmeniz gerekir. Pişirmek un ürünü 210 derecelik bir sıcaklıkta, tercihen 1 saat süreyle.
Masaya hamur işleri servis ediyoruz
Artık yumurtasız bir turtanın tarifini biliyorsunuz. Ürün tamamen piştikten sonra geniş bir spatula ile dikkatlice kalıptan çıkarılmalıdır. Tatlıyı parçalara ayırdıktan sonra hemen bir bardak çay ile birlikte aile üyelerine ikram edilmelidir.
Kefirde yumurtasız lezzetli bir kek yapıyoruz
Bu tatlı oldukça hızlı yapılır. Başlamak için aşağıdaki bileşenleri satın almanız gerekir:
Baz hazırlama
Böyle bir ürünü pişirmeden önce, yumurtasız bir turta için hamur yapmalısınız. Bunu yapmak için, taze mağazadan satın alınan kefirleri hafifçe ısıtmanız gerekir. metal mutfak eşyaları ve sonra içinde geri öde karbonat. Sonrasında süt ürünü köpürüyorsa, erimiş yağ (mutfak) içine dökülmeli, ayrıca limon kabuğu rendesi, şeker ve tuz eklenmelidir. Tüm ürünleri karıştırdıktan sonra, birkaç kez yavaş yavaş elenmiş un eklemeleri gerekir. Sonuç olarak, çok kalın olmayan bir taban almalısınız.
turta pişir
Yavaş bir ocakta yumurtasız bir turta, fırında olduğu kadar basit ve kolay bir şekilde pişirilir. Bunu yapmak için, cihazın kabını herhangi bir yağ ile yağlamak gerekir. sebze yağı ve tüm tabanı içine dökün. Tatlıyı yaklaşık 65 dakika pişirme modunda hazırlamanız önerilir.
Belirtilen süre geçtikten sonra kekin içine kuru bir çatal batırılması tavsiye edilir. Metal nesneye hiçbir şey yapışmazsa, ürün kaseden güvenli bir şekilde çıkarılabilir.
Aile sofrasında doğru servis
Gördüğünüz gibi, yavaş bir tencerede yumurtasız bir turta oldukça çabuk pişer. Kabarıp kızardıktan sonra keklik üzerine yerleştirilip üçgen parçalar halinde kesilmelidir. lezzetli servis yapın ev yapımı tedavi masaya bir fincan tatlı çay veya sıcak çikolata ile birlikte tavsiye edilir. Afiyet olsun! 
Bir kurabiye elmalı turta yapmak
Yumurtasız elmalı turta en iyi kısa hamur işlerinden yapılır. Yoğurmanın gerekli olmadığına dikkat edilmelidir. Sonuçta, böyle bir temel gevşek bir kırıntıdır. Nasıl yapılır, şimdi anlatacağız.
Yani, ihtiyacimiz var:
- birkaç kez elenmiş buğday unu - 2,6 su bardağı;
- sıvı yağ iyi kalite kremsi - 200 gr;
- limon kabuğu rendesi - 2 küçük kaşık;
- orta boy şeker - bir bardak;
- kabartma tozu - eksik küçük bir kaşık;
- tuz - 1/3 küçük kaşık;
- tatlı veya ekşi elma - 2 meyve.
Gevşek bir taban yapmak
Hamuru böyle bir turta için hazırlamadan önce, önce tereyağını (sadece kaliteli) buzdolabından çıkarmalı ve mümkün olduğunca yumuşatmalısınız. 
Yağ (mutfak) eridikten sonra, elenmiş unu ilave etmek ve homojen bir ince kırıntı elde edilene kadar malzemeleri elinizle öğütmek gerekir. Ardından kabartma tozu, tuz, limon kabuğu rendesi ve toz şeker. Bileşenleri elinizle karıştırdıktan sonra ikiye bölüp bir kenara bırakmalısınız.
Meyve hazırlama
Böyle bir turta için meyve en iyi ekşi ile satın alınır. içinde yıkanmaları gerekir sıcak su ve sonra soyun (gerekirse) ve çok küçük olmayacak şekilde kesin. ince dilimler tohum kutusunu çıkarırken.
Elmalı tatlıyı şekillendirme ve pişirme
Meyve soyulup kesildikten hemen sonra turtayı oluşturmaya başlamalısınız. Bunu yapmak için, gevşek tabanın yarısının derin bir fırın tepsisine yerleştirilmesi ve hafifçe sıkıştırılması gerekir. Ardından, kırıntının üzerine elma dilimleri koymanız ve tekrar bir tür hamurla doldurmanız gerekir. Bu formda ürün önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirilmelidir.
Bir aile ziyafeti için uygun servis
Hazır olma durumunu belirle Elmalı turta hem mutfağınızda hem de mutfağınızda süzülen aromasıyla bunu yapabilirsiniz. dış görünüş. Tatlı biraz daha muhteşem hale gelmeli ve altın bir kabukla kaplanmalıdır. 
Kek piştikten sonra çıkarılıp bir kenara (soğuması için) bırakılmalıdır. oda sıcaklığı veya soğukta. Ardından, kırmızı ürünün kesilmesi gerekiyor küçük parçalar ve düz bir tabağa dikkatlice yerleştirin. Bunu servis et sıradışı incelik ile aile masası bir fincan kahve veya çay ile alınmalıdır.
İnternette kirazlı turta için kaç tarif var! İtibaren bisküvi hamuru, itibaren kısa hamur işi, ortak ekşi krema dolgusu, üzerinde lor hamuru eklenmiş çikolata ile...
Kimsenin benimle aynı fikirde olmasını sağlayamıyorum ama en çok sevdiğim Kirazlı pasta yumurta olmadan. Ve lezzetli olduğunu söylemeyeceğim. Kendiniz kontrol edebilirsiniz. Tarifi olduğu gibi kullanın, lütfen! "Bir kilo kiraz" yazıyorsa, o zaman bir kilo. Ve bileşenlerin geri kalanı, yaklaşık olarak değil, kesin miktarlarda listelenmiştir. İlk kez bir şey pişiriyorsanız, her zaman içerik listesinde belirtilen değerlere bağlı kalmanızı tavsiye ederim. Bu daha sonra, yemeğin hazırlanmasına hakim olduğunuzda bir şeyleri düzeltebilirsiniz. Ve bu gerekli değil - bildiğiniz gibi, iyiden iyiyi aramazlar. Benimle aynı fikirde misin? hadi pişirelim lezzetli turta tarifime göre kiraz dolgulu.
İçindekiler
Test için:
- 350 gram un + masaya serpmek için biraz;
- 200 ml taze kefir veya kesilmiş süt;
- 1 çay kaşığı tuz;
- yarım çay kaşığı soda.
Doldurmak için:
- 1 kilogram olgun tatlı kiraz;
- 180 gram şeker;
- 1 poşet vanilya şekeri;
- 120 gram irmik;
- 1 çay kaşığı tarçın;
- kalıbı yağlamak için bir parça tereyağı.
Tarçın sevmiyorsanız, dolgudan çıkarabilirsiniz. Ama bu baharata bayılıyorum - ve belirtilen miktardan çok daha fazla miktarda tarçınlı vişneli turta pişiriyorum. 2 çay kaşığı eklediğimde oluyor, 3 oluyor. Pastaya hiç zarar vermiyor, sadece daha “tarçın” oluyor.
Yemek pişirme
İşleri fazla karmaşıklaştırmayı sevmiyorum, bu yüzden vişneli turta hamuru yapmak için tarif son derece basit. Unu bir kaseye eleyin, tuz ve soda ekleyin, karıştırın. Kefiri dökün ve hamuru elinizle iyice yoğurun. Özenle yoğurun, çabayı eksik etmeyin. Pastanın hamuru elastik olmalı ve elinize yapışmamalıdır. Ancak hamurunuz yeterince elastik değilse biraz daha un ekleyin.
Doğru hamur ne olmalı? Düzgün, orta yumuşak ve yapışkan değil. Yoğurmak hazır hamur uzun süre dayanmaz (istenilen kıvamı sağladıktan sonra). Hamuru 15-30 dakika dinlendirin, hava almasın diye bir havluyla örtün.
Dolguyu hazırlamanın zamanı geldi. Kirazları yıkayın, 5 dakika kurumasını bekleyin, ardından çekirdeklerini çıkarın. Çekirdekleri çıkarılmış meyveleri derin bir kapta katlayın, şeker ve irmik ekleyin. Hepsi bu, zaten dolgunuz var. Bir pasta oluşturalım!
Kenarları yüksek olan büyük bir fırın tepsisini bolca tereyağı ile yağlayın. Aynı kalınlıkta olacak şekilde bir hamur tabakası açın, bir kalıba koyun, kenarlar boyunca hamurdan kenarlar oluşturun. Dolguyu pastanın ortasına koyun, eşit olarak dağıtılmış bir tabaka elde etmek için düzeltin. Ayrı bir kapta karıştırın vanilya şekeri ve tarçın. Kirazları bu karışımla serpin, ardından keki önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun. Bitene kadar pişirin. Fırından çıkarın, soğumaya bırakın, parçalara ayırın, servis yaparken pudra şekeri serpin.
Fikrin yazarı: Shiromani
Maria Kulikova tarafından sizin için pişmiş kirazlı turta
Pişirme için bazı malzemelerin eksik olduğu ve ailenin gözyaşları içinde tatlı bir şey istediği oldu mu? Bu durum bugün başıma geldi ve mağazaya koşmak için çok geçti. AT bu tarif yumurtasız bir turta yapmanın bir çeşidi sunulmaktadır. Pek çok insan yumurtaların kolayca değiştirilebileceğini bilmiyor patates nişastası, hemen hemen her ev hanımının mutfağında olan. Sonuç olarak, ortaya çıktı harika turtaüzerinde aceleyle. Yavaş bir tencerede pişirdim ama pişirme prensibi kesinlikle fırında bir turta pişirmekten farklı değil.
Başlıklar:
Hazırlanma zamanı: 10 dakika
Hazırlanma zamanı: 40 dakika
Toplam zaman: 50 dakika
Çıkış: 6 porsiyon
Yumurtasız kefir turtası için malzemeler
- Kefir - 500 ml
- Un - 2,5 su bardağı
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
- Patates nişastası - 2 yemek kaşığı
- Sirke söndürülmüş soda - 1 çay kaşığı
- Kakao - 2 yemek kaşığı
- Tereyağı - fırın tepsisini yağlamak için
- tuz - 1 tutam
Yumurtasız kefir turtası için adım adım tarif
Yarım litre kefiri şekerle karıştırın, çırpma teli ile çırpın. İki yemek kaşığı nişasta, iki yemek kaşığı ekleyin sebze yağı, bir tutam tuz ve bir çay kaşığı kabartma tozu söndürülmüş sirke. Sönmüş soda bir çay kaşığı kabartma tozu ile değiştirilebilir.
İnternette kirazlı turta için kaç tarif var! Bisküvi hamurundan, kurabiye hamurundan, ekşi krema dolgulu, lor hamurundan, çikolatalı
Kimseyi benimle aynı fikirde olmaya zorlayamam ama benim favorim yumurtasız vişneli turta. Ve lezzetli olduğunu söylemeyeceğim. Kendiniz kontrol edebilirsiniz. Tarifi dönüştürmeden uygulayın, lütfen! Bir kilogram kiraz diyorsa, o zaman bir kilogramdır. Ve bileşenlerin geri kalanı, bir tahmin değil, doğru miktarda listelenmiştir. İlk kez bir şey pişiriyorsanız, her zaman içerik listesinde belirtilen değerlere uymanızı tavsiye ederim. Bu daha sonra zaten, yemeğin hazırlanmasında ustalaştığınız zaman, bir şeyi düzeltmek mümkündür. Ve bu bile ille de iyiden iyiye değil, bildiğimiz gibi aramıyorlar. Benimle aynı fikirde misin? Tarifime göre vişne dolgulu lezzetli bir turta yapalım.
İçindekiler
- 350 gram un + masaya serpmek için biraz;
- 200 ml taze kefir veya kesilmiş süt;
- 1 çay kaşığı tuz;
- yarım çay kaşığı soda.
- 1 kilogram olgun tatlı kiraz;
- 180 gram şeker;
- 1 poşet vanilya şekeri;
- 120 gram irmik;
- 1 çay kaşığı tarçın;
- kalıbı yağlamak için bir parça tereyağı.
Tarçın sevmiyorsanız, onu dolgudan çıkarmak mümkündür. Ama ben bu baharatı seviyorum ve belirtilen miktardan çok daha fazla tarçınlı vişneli turta pişiriyorum. Nadir değil, 2 çay kaşığı ekliyorum, 3 olması nadir değil. Pastaya hiç zarar vermiyor, sadece daha fazla tarçın oluyor.
Yemek pişirme
Hiçbir şeyi karmaşıklaştırmayı sevmiyorum, bu yüzden vişneli turta için hamur yapma tarifinde her şey son derece basit. Unu bir kaseye eleyin, tuz ve soda ekleyin, karıştırın. Kefiri dökün ve hamuru elinizle iyice yoğurun. Özenle yoğurun, çabayı eksik etmeyin. Pastanın hamuru elastik olmalı ve ellerinize yapışmamalıdır. Bununla birlikte, hamurunuz hala yeterince elastik değilse, biraz daha un ekleyin.
Doğru hamur ne olmalı? Düzgün, orta yumuşak ve yapışkan değil. Bitmiş hamuru uzun süre yoğurmamalısınız (istenilen kıvamı sağladıktan sonra). Hamuru 15-30 dakika dinlendirin, sarmasın diye bir havluyla örtün.
Dolguyu hazırlamanın zamanı geldi. Kirazları yıkayın, min. 5, sonra kemikleri çıkarın. Çekirdekleri çıkarılmış meyveleri derin bir kapta katlayın, şeker ve irmik ekleyin. Hepsi bu, zaten dolgunuz var. Bir pasta oluşturalım!
Kenarları yüksek olan büyük bir fırın tepsisini bolca tereyağı ile yağlayın. Eşit kalınlıkta olacak şekilde bir hamur tabakası açın, bir kalıba koyun, kenarlar boyunca hamurdan kenarlar oluşturun. Dolguyu pastanın ortasına yayın, eşit dağılmış bir tabaka olacak şekilde düzeltin. Ayrı bir kapta vanilya şekeri ve tarçını karıştırın. Kirazları bu karışımla serpin, ardından keki önceden 180 derece ısıtılmış fırına koyun. Bitene kadar pişirin. Fırından çıkarın, soğumaya bırakın, parçalara ayırın, servis yaparken pudra şekeri serpin.
Maria Kulikova tarafından sizin için pişmiş kirazlı turta