Böylece armut reçeli sıvı olmaz. Fermente armut reçeli - ne yapmalı? Lezzetli ve sıra dışı armut ikramları

Hazırlanma zamanı: Belirtilmemiş

Kışlık hasat için seçmelisiniz sulu çeşitler küçük armutlar kırılabileceğinden veya çok yumuşak olabileceğinden büyük meyvelerle. Armutlar biraz olgunlaşmamışsa endişelenmeyin, şurubun sıcaklığının etkisiyle ulaşacaklar ve doğru olacaklar.

İş parçası minimumu geçtiği için ısı tedavisi ek sterilizasyon olmadan tamamlanmış ürün bankalarda güvenlik önlemlerine sıkı sıkıya bağlı kalmak ve bulaşıkları sterilize etmek, armutların temizliğini dikkatlice izlemek gerekir.

Öyleyse hazırlanalım konserve armut dilimler.

- sitrik asit - 1 çay kaşığı;

— toz şeker- 0,5 kilo;

- vanilya şekeri - 1 paket;

Tüm malzemeler üç kişiliktir. litrelik şişe, kapatmayı planlıyorsanız büyük miktar armut, bu oranlara uymak gerekir.

Ayrıca armutları iyice yıkarız ve kuyruklarını çıkardıktan sonra ikiye böleriz. Bir bıçak kullanarak, armutun sulu etine zarar vermemeye çalışarak çekirdeği taşlarla çıkarıyoruz, bunun için ince ve kavisli bir bıçağa sahip bir meyve bıçağı kullanabilirsiniz.

Hazırlanan armutları steril ve kuru kavanozlara koyuyoruz. Armutları üste 3-4 cm kadar bildirmeden dizmeye çalışıyoruz.

Kavanozlara konulan armutları boğazlarına kadar kaynar su ile dökün ve daha önce metal kapaklarla kapatarak beş dakika bu halde bırakın. Bu süre zarfında armutlar, ısının etkisiyle suyunu salacaktır.

Tencerelerdeki suyu ayrı bir tencereye boşaltın, toz şekeri ekleyin ve şeker şurup içinde eriyene kadar karıştırarak kaynatın.

Kavanozlardaki armutların üzerine sıcak şerbeti dökün ve 15 dakika bekletin. Sonra tekrar şerbeti süzün ve üzerine ilave edin. vanilya şekeri ve sitrik asit kaynatın.

biz doldururuz hazır şurup kavanozlara koyun, bir dikiş makinesi kullanarak kapaklarla sarın. Konserve armutlar ek sterilizasyon gerektirmez. Bütiller normal sıcaklıkta ve açıldıktan sonra buzdolabında saklanabilir. naylon örtü.

Konserve armut - tatlı bir dilim yaz!

Konserve armut - lezzetli ve faydalı ürün. Ve kışa böyle bir tatlı hazırlamak oldukça basit, asıl mesele tarifleri bilmek ve birkaç kilo hazırlamak. lezzetli meyveler hala sonbaharda.

1 Kışın armut yemek neden iyidir?

Armut - yararlı meyve ve onu hangi biçimde tükettiğiniz önemli değil. Konserve veya kurutulmuş, taze, meyve suyu, jöle ve reçel şeklinde - her türlü faydalıdır. Armutun faydası, içerdiği organik ve folik asitler, tanenler, vitaminler, karoten ve fitositler, çeşitli enzimler, insan vücudunun özellikle kışın ihtiyacı olan.

• Sindirimi iyileştirdiği için hazımsızlık çekenler için faydalıdır.
• Asidik bir ortam oluşturur gastrointestinal sistem patojenik mikropların üremesinin baskılandığı yer
• Kan rejenerasyonunu teşvik eder, güçlendirir kan damarları. Doktorlar bile tavsiye ediyor günlük alım hamile kadınlar ve kardiyovasküler hastalığı olan kişiler.
• Şeker hastalarının yiyebileceği birkaç meyveden biri.
• Arbutin (doğal bir antibiyotik) içeriği nedeniyle SARS sırasında faydalıdır.
• Kozmetolojide de bir yer bulmuştur, çünkü ondan yapılan maskeler tüm cilt tipleri için uygundur, pürüzsüzlük, dar gözenekler ve hatta dışarı verir.

Ancak, sık tüketimde sorunların ortaya çıkabileceğini hatırlamanız gerekir. Bu nedenle, hamurda mukoza zarlarını tahriş edecek taşlı hücrelerin varlığından dolayı bağırsak ve mide hastalıklarının varlığında kaçınmak daha iyidir.

2 konserve yarım armut: tarif

Turtaları doldurmak ve basit bir resepsiyon için uygundur. Karamel, krem ​​şanti ile servis edilebilir, tatlı kreplerle yenebilir. Ayrıca, bu harika yol armutları kışa saklayın.

Kış için armut sarmak, her şeyden önce, uygun toplama sonbaharda meyveler. Bu nedenle, sulu ve büyük meyveler dikim için uygundur - küçük olanlar pişirme işlemi sırasında kırılabilir ve görünümlerini kaybedebilir. Meyve biraz olgunlaşmamışsa endişelenmeyin çünkü pişirme işlemi sırasında meyve zamanında gelecek ve çok lezzetli olacaktır.

Meyveyi iyice yıkamanız ve bulaşıkları sterilize etmeniz çok önemlidir.

Kış için konserve armut pişirmek için şunlara ihtiyacımız var:

• 2 kg meyve;
• 1 çay kaşığı sitrik asit;
• 500 gr şeker;
• 1 paket vanilya şekeri;
• 1,5 litre su.

Malzemeler, üç litrelik bir kavanoz armut hazırlamak için tasarlanmıştır - daha fazla kavanoz kapatmak istiyorsanız, orantıları takip ettiğinizden emin olun.

• Öncelikle konserve için kavanozlar ve diğer aletleri hazırlamanız, yıkamanız ve sterilize etmeniz gerekiyor.
• Meyveleri iyice yıkayın ve kuyruğunu çıkardıktan sonra ikiye bölün. Küçük bir bıçakla, posaya zarar vermemek için çekirdeği ve kemikleri çıkarın.
• Pişmiş armutlar, kuru ve önceden sterilize edilmiş kavanozlara, kavanozun boynuna 3-5 cm boşluk kalacak şekilde yerleştirilmelidir.
• Üst üste dizilmiş meyvelerin üzerine boyunlarına kadar kaynar su dökün ve 5-10 dakika bekletin. Meyve dilimleri bu süre zarfında suyunu salacaktır.
• Bundan sonra suyu tavaya dökün, oraya şeker ekleyin ve kaynatın.
• Meyveleri şuruplu kavanozlara dökün ve 20 dakika daha bırakın. Son kez boşaltıyorum tatlı şurup bir tencerede sitrik asit ve vanilya şekeri ekleyin ve karışımı tekrar kaynatın.
• Kapatma makinesi kullanmanız gereken kapaklı kavanozları yuvarlıyoruz.

Bankalarda saklanabilir oda sıcaklığı, ancak açıldıktan sonra buzdolabına konulması arzu edilir. Böylece yemek pişirebilir ve konserve elmalar, onlar kadar lezzetli ve sağlıklı olacaklar.

3 Armutların kış için saklanması: lezzetli bir tatlı

Mevcut çeşitli tarifler armut ruloları. En iyilerinden biri lezzetli tarifler- hazırlaması oldukça basit olan şuruplu armutlar. Onlarla, sofranızda her zaman harika bir tada sahip sağlıklı bir ürün olacak.

• 1,5 kg meyve;
• 600 ml su;
• 100 ml %9 sirke;
• 0,5 çay kaşığı sitrik asit;
• 300 gr şeker;
• 1 inci. l. öğütülmüş tarçın;
• 4 adet tatlı bezelye;
• 8 gr kuru karanfil.

• Meyveler iyice yıkanmalı, bir havluyla kurulanmalı ve tohumları çıkarmayı unutmadan dörde bölünmelidir.
• Aynı zamanda, armut parçalarını attığımız sitrik asitle birlikte suyu kaynatın - meyvelerin yaklaşık 7-10 dakika kaynatılması gerekir.
• Bundan sonra armutları bir kevgir içinde yaslıyoruz, sıkıca litrelik kavanozlara koyuyoruz.
• Kalan suya baharat ve şeker ekleyin, karışımı kaynatın ve sirkeyi dikkatlice dökün.
• Armut parçalarını sıcak şurupla dökün, sterilizasyona koyun (15 dakika) ve kapaklarla sarın.

Armutlar çok lezzetli ve biraz marmelatı andırıyor! Artık armutları kış için nasıl uygun şekilde koruyacağınızı biliyorsunuz ve kendi pişmiş armutlarınızın tadını çıkarabilirsiniz. lezzetli tatlılar fazla harcamadan.

Kış İçin Konserve Armut - Tatlı Tarifleri Videosu

Kışlık konserve armutlar, yetişkinlerin ve çocukların seveceği lezzetli ve sağlıklı bir üründür. Video eğitimlerimiz, tatlıları hızlı ve lezzetli bir şekilde hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

Mutfak tarifleri ve fotoğraf tarifleri

Armut, dilimlenmiş konserve

Konserve vanilya armut, deneyimsiz bir aşçının bile sadece birkaç malzemeyle hazırlayabileceği sağlıklı ve lezzetli bir ikramdır. Bu tatlı için sulu, yoğun, önemli bir zarar görmemiş bir armut kullanılmalıdır. Armutları dilimler halinde muhafaza etmenin bu yöntemi, armutun yapısını ve zengin rengini olabildiğince korumanıza olanak tanır. Vanilya, armutla iyi giden tatlıya lezzet katarak mis kokulu bir düet oluşturur.

İçindekiler armutları dilimler halinde saklamak için:

Armutlar konserve dilimler- fotoğraflı tarif:

Armutları suyla iyice yıkayın, kuyruklarını yırtın, ikiye bölün ve gereksiz iç kısımları dikkatlice çıkarın. Ardından armutları dilimler halinde kesin, dilerseniz kabuğunu da kesebilirsiniz.

Büküm kabı soda ile iyice yıkanmalı, tamamen kurutulmalı, buharda pişirilmeli veya başka bir sterilizasyon yöntemi kullanılmalıdır. Kapaklarla aynı şeyi yapın. Belirtilen ürün miktarı yaklaşık 3 kutu 0,5 litre için hesaplanmıştır.

Armut dilimlerini, güçlü boşluklar kalmayacak şekilde hazırlanan kaba mümkün olduğunca sıkı bir şekilde yükleyin. Dökün sıcak su en kenarlara ve birkaç dakika kenara koyun.

Daha sonra teneke kutulardaki suyu alüminyum bir kaba dökün, armutları teneke kutularda bırakın. Ocağa bir kase su koyun, ölçülü miktarda toz şeker dökün.

Kaynattıktan sonra ısıyı en aza indirin, asit ve vanilin ekleyin. Bir dakika sonra kaseyi masanın üzerine koyun.

Hazırlanan şurubu tekrar armut dilimleri ile kavanozlara dökün. Daha sonra teneke kutuların içerikleri kapatılmadan pastörize edilmesi gerekir. Pastörizasyon süresi - 20 dakika.

Kavanoz sıkıca kapatılıp ters çevrildikten sonra bardağı kalın bir bezin altına serin.

Bu tarife göre dilimler halinde konserve armutlar dairede mükemmel bir şekilde saklanır.

Kışın hamur işlerine armut dilimleri doldurulabilir ve şurup emdirmek için kullanılabilir.

Kış için şuruplu armut dilimleri

Soğuk kış akşamlarında içinizi ısıtın kokulu çay ve ev yapımı, kendi kendine hazırlanan tatlılar. Evet, elbette, bugünün süpermarketlerinin rafları, konserve dahil kesinlikle her şeyle dolu, ancak kendin yap boşlukları bazen kesinlikle daha sağlıklı ve daha lezzetli. Tüm aile üyelerim kış için şuruplu armutları gerçekten sever. Bu, sterilizasyon olmadan çok basit bir tariftir - acemi bir aşçı bile bununla başa çıkabilir. Ayrıca sitede armut reçeli için çeşitli tarifler var.

Armut dilimleri aynen çayın yanında yenilebilir, ayrıca çeşitli güveçleri mükemmel bir şekilde tamamlarlar, meyve salataları, dondurma, turta, süslemek çeşitli yemekler. Ancak sonuç olarak elde edeceğimiz şurup, bisküviler için mükemmel bir emprenye görevi görecek, ayrıca seyreltilebilir. kaynamış su, lezzetli bir ev yapımı içecekle sonuçlanır.

• Yemeğin türü: boşluklar
• Pişirme yöntemi: kaynatma
• Porsiyon: 1 lt
• 30 dakika

İçindekiler:

• armut - 650-670 gr
• filtrelenmiş su - 460 ml
• şeker - 120 gr
• sitrik asit - 2 tutam
• baharatlar - tatmak.

Nasıl pişirilir:

Armutlar için asitli su hazırlayalım, soyulmuş dilimlerin hemen kararmaması için buna ihtiyacımız var. Yeterli miktarda tatlı hazırlarsanız ve armutlar olgunlaşırsa, asitli bir ortam olmazsa çok çabuk kararırlar, estetik görünüm kaybolur. Bu nedenle, bir kase alıyoruz, soğuk su döküyoruz, suyun biraz asidik olması için bir tutam asitle tatlandırıyoruz.

Her bir armutu uzunlamasına ikiye böldük, tohum kutusunu çıkardık ve ayrıca kuyruklarını da kestik. İstenirse, sadece çok ince bir tabaka olan cildi çıkarın. Ayrıca armutlar iki yarıya daha kesilebilir. Soyulmuş dilimleri suya yüklüyoruz, kalan meyvelerle çalışmaya devam ediyoruz.

Bütün armutlar hazır olduğunda, bankalarla ilgilenelim. Bunu yapmak zor değil - Soda solüsyonunda yıkarım, sterilize ederiz. uygun yol. Kapakları kaynar suya atıyoruz, 5 dakika kaynamaya bırakıyoruz.

Şimdi kavanozları armut dilimleri ile dolduruyoruz, meyvelerin sıkıca oturması için kavanozları biraz sallıyoruz.

Hemen her bir kavanoza, tüm armut dilimlerini kaplayacak şekilde kaynar su dökün. Kavanozların boyunlarına kapak atıyoruz, beş dakika yalnız bırakıyoruz.

6-7 dakika sonra suyu bir tencereye dökün, bir parça şeker, iki tutam sitrik asitle tatlandırın, birkaç dakika kaynatın.

Şurubu buharda pişirilmiş armut dilimlerine hızla kavanozlara geri koyuyoruz, geriye sadece kavanozları hava geçirmez şekilde kapaklarla kapatmak kalıyor.

Bir gün soğumaya bırakalım bu arada kavanozları alt üst edip ılık bir battaniye veya battaniye ile sarın. Muhafazayı kilerde saklarız veya

Sterilizasyon olmadan kış için şuruplu armut - fotoğraflı basit bir tarif

Kapat lezzetli dilimler kış için şuruplu armut zor değil - tüm süreç çok basit. Sonuç, harika bir tatlıdır.

Kış için armutları korumak için çeşitli tarifler

Armut, çabuk bozulan tatlı ve lezzetli bir meyvedir. En lezzetli meyveler sonbahara yakın olgunlaşan, yani doğal koşullarda yetişen meyvelerdir. Basit koruma tarifleri, onları kışa kadar kurtarmaya yardımcı olacaktır. Üstelik sadece meyve dilimlerini değil, bütün meyveleri de muhafaza edebilirsiniz.

Ayrıca her türlü komposto, reçel, reçel, reçel ve benzerlerini yapmak için birçok tarif var. Üstelik tüm bunlar evde çok zorlanmadan hazırlanıyor, bu yüzden aşağıdaki tarifleri benimsiyor ve en sevdiğimiz meyveleri kış için kolayca koruyoruz. İşte bu meyveleri korumak için en popüler ve aynı zamanda basit tariflerden bazıları.

Bütün şurupta kış için armut konservesi

1. Meyveleri durulayın ve kuyruklarını çıkarın.
2. Ardından, bir kavanoza kaç tane armut sığacağını belirlemeniz gerekir. Bunu yapmak için, üstüne meyvelerle doldurun, ardından bir tencereye aktarın ve suyla doldurun. Oraya şeker ekleyin.
3. Meyvelerin sterilize edilmesi gerekiyor, bu yüzden yanlarındaki tavayı ateşe verin.
4. Su kaynadığı anda meyveleri önceden hazırlanmış yani sterilize edilmiş bir kavanoza aktarın ve üzerine sıcak şerbeti dökün.
5. Kavanozu sarın, kapağın üzerine koyun (boyun aşağı) ve tamamen soğuyana kadar "bir kürk manto altına" gönderin.

Bundan sonra, onları doğru konuma getirin ve serin bir yerde saklayın.

Dilimli kış için armut konservesi: adım adım tarif

3L kavanoz için ürün listesi:

• armut ve su - ne kadar girecek;
• şeker - 200 gr;
• sitrik asit - 1 çay kaşığı;
• tarçın - 1 çay kaşığı;
• karanfil - 3 adet.

1. Armutları durulayın, dörde bölün ve çekirdeği ile birlikte sapı çıkarın.
2. Ardından, önceden hazırlanmış çeyrekleri kavanozlara koyun ve limon serpin.
3. Kaynar su ile doldurun ve 20 dakika boyunca örtün.
4. Suyu tekrar tencereye boşaltın. Şurubu yapmak için ona şeker ekleyin. Bunun için delikli özel bir kapak kullanırsanız suyu boşaltmanız daha kolay olacaktır.
5. Şurup kaynarken kaplara 1 tatlı kaşığı tarçın ve 3 adet karanfil ekleyin.
6. Şurup kaynadığı anda kavanozlara dökün ve steril kapaklarla sarın. Sonra ters çevirin ve sarın.

Bir gün sonra, koruma taşınmalıdır kalıcı yer depolamak.

Meyve yarımlarının limonla muhafaza edilmesi: vanilya aromalı komposto tarifi

3L kavanoz başına malzemeler:

• armut (sadece güçlü meyveler) - 1,5 kg;
• şeker - 400 gr;
• vanilya şekeri - 1 poşet;
• sitrik asit - eksik bir çay kaşığı;
• su - 2 l.

1. Armutları iyice durulayın, ikiye bölün ve çekirdek, kuyruk ve uçlardan temizleyin.
2. Yarımları kesilmiş tarafı aşağı gelecek şekilde sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin. Konteyner omuzlara kadar doldurulmalıdır.
3. Bu komposto üç kez şurupla dökülür ve ardından sarılır. Şurubu hazırlamak için suyu şekerle kaynatın ve ardından armut dolu bir kavanoza dökün. Yeterli su olmaması durumunda, su ısıtıcısından kaynar su ekleyin. Beş dakika sonra şerbeti tekrar tencereye dökün. Bu bir dolu.
4. Prosedürü 2 kez daha tekrarlayın, böylece üçlü bir dolgu elde edin. Şerbeti 3 kez çektikten sonra üzerine limon ve vanilya şekerini ekleyip 2 dakika kadar kaynatın.
5. Şurubu kavanoza geri dökün ve steril bir kapakla sarın.
6. Kabı ters çevirin ve sarın. En az 2 gün bu şekilde bekletin, sonra ters çevirin ve saklamak için serin bir yere koyun.

Üç kez döküldükten sonra meyve biraz oturacak ve kavanozun sadece yarısını kaplayacaktır. Bu şekilde hazırlanan komposto inanılmaz lezzetli oluyor ve meyveler hafif bir vanilya aroması kazanıyor. Bu tarifte armut yerine elma da kullanabilirsiniz.

lezzetli reçel

1. Armutları durulayın, kesin ve pişirmek için bir kaseye koyun.
2. Daha sonra armut dilimlerini çatalla delin, üzerine şeker serpin ve suyu çıkana kadar birkaç saat bekletin.
3. Su sadece meyveler çok az su vermişse kullanılır. 3 saat sonra reçel kasesini ateşe koyun.
4. Kaynattıktan sonra ısıyı azaltın ve reçeli en az bir saat pişirin, bu sırada periyodik olarak karıştırılması gerekir.
5. Reçel hazır. Şimdi, kapaklar gibi steril olması gereken kavanozlara dökün ve sarın.

Reçele eklenen 3 limon, ona sadece hafif bir narenciye aroması ve tadı vermekle kalmaz, aynı zamanda güzel bir renk verir.

Kavanozlarda armut reçeli: adım adım tarif

1. Armutları yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın. Kalın bir cilde sahip bir çeşit kullanıyorsanız, onu çıkarın. Kalan posayı parçalara ayırın ve pişirmek için bir tencereye aktarın.
2. Meyvelerin üzerine şekeri serpin ve suyu çıkana kadar tencereyi bir kenara koyun.
3. Sonra tencereyi ateşe koyun. Kütle kaynadığı anda üzerinde oluşan köpüğü çıkarın ve tavayı ocaktan alın.
4. Armut kütlesi soğuduktan sonra tekrar kaynatın.
5. Kaynayan kütleye vanilin ve limon ekleyin. Ateşi kısın ve bu süreçte sık sık karıştırarak reçeli yaklaşık yarım saat pişirin.
6. Kütleye konyak ekleyin ve ocaktan alın. Daha sonra, karışım bir püre haline getirilmelidir. Bunu yapmanın en kolay yolu bir daldırma blenderidir.
7. Reçeli hazırlanan kavanozlara yerleştirin ve normal naylon kapaklarla kapatın.

Reçel kapları serin bir yerde saklanmalıdır.

Evde armut püresinden kaçak içki için kolay bir tarif

1. Armutları durulayın, çekirdeği ve şımarık yerleri kesin. Kalan posayı püre haline getirin, rendeleyin veya bir kıyma makinesinden geçirin.
2. Ortaya çıkan püreyi bir fermantasyon kabına aktarın ve suyun yarısı ile doldurun.
3. Suyun ikinci yarısını 30 dereceye ısıtın, içine şeker dökün ve tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.
4. Daha sonra şurubu fermantasyon kabına dökün ve oradaki talimatlara göre seyreltilmiş mayayı ekleyin. Tüm malzemeleri birleştirdikten sonra kabı sıkıca kapatın.
5. Karışımı yaklaşık 10 gün ılık bir yerde mayalanmaya bırakın, bu süre zarfında günde iki kez elde edilen üst tabakayı yok etmek gerekecektir.
6. 10 günlük fermantasyondan sonra, mayşeyi tortudan boşaltın ve kaçak içki imbikinden damıtın.

Moonshine oldukça güçlü (40 derece) ve hoş bir tada sahip.

Armut, sterilize edilmeden konserve

Böyle bir korumanın çok hoş kokulu olduğu ve çocukluğu andırdığı ortaya çıktı. Kışın yendiği gibi çabuk yapılır.

• yeşilimsi, sert armut meyveleri - 2-3 kg;
• şeker - 1 bardak;
• sitrik asit - 5 gr;
• nane - 2-3 yaprak;
• vanilin - 1 poşet.

1. Bankalar, tercihen bir soda çözeltisi ile iyice yıkanmalıdır.
2. Örtüler sterilize edilmelidir.
3. Tüm meyveleri iyice yıkayın.
4. Dört parçaya ayırdık, kuyruğu kestik, çekirdeği çıkardık ve şımarık yerleri kestik.
5. Tüm çekirdekler toplanmalı ve kaynatılmalıdır. Bu şurup olacak.
6. Pişerken içine vanilya ve şekeri ekleyin.
7. Tüm dilimler kararmaması için asitli su ile doldurulur, ardından bu su birleşir.
8. Daha sonra armutlar bir kavanoza konur ve şerbetle doldurulur.
9. Ayrıca kaba birkaç nane yaprağı koyup sitrik asit eklemeniz önerilir.
10. Bankalar toplanıyor. Soğuduktan sonra kilere koymayı unutmayın.

elma ile konserve armut

Bu hazırlık harika çünkü şurup içinde yapılıyor. Kışın mis kokulu armut-elma kompostosu içmek ve lezzetli meyveler yemek keyiflidir. Çocuklar özellikle bu tarife göre hazırlanan meyveleri severler.

• olgunlaşmamış armut meyveleri - 1 kg;
• olgunlaşmamış elma meyveleri - 1 kg;
• şeker - 1-2 su bardağı / amatör için;
• limon - 1 adet;
• su - 500 ml.

1. Önce bankalar hazırlanmalıdır. Soda ile yıkayın, iyice durulayın, süzün. Ardından fırında on ila on beş dakika kızartın.
2. Kapakları sterilize edin.
3. Elma ve armut seçiyoruz. Güçlü, dayanıklı, en iyisi olgunlaşmamış olmalılar. Kırık, bozuk ve buruşmuş meyveleri kullanmayınız.
4. Akan su altında iyice durulayın ve kurumaya bırakın.
5. Armut ve elmalar için ortasını kesin ve kuyruğu çıkarın.
6. Büyük meyveleri dörde, orta boyları ikiye, küçükleri bütün koyabiliriz.
7. Limon yıkanmalı ve geniş halkalar halinde kesilmelidir.
8. Büyük bir kaba su dökün ve ocağa koyun.
9. İçine şekeri dökün ve kaynayınca beyaz çiçeklerini toplayın.
10. Kavanozlara meyve dilimleri ve bir limon halkası koyarız, her şeyi şurupla doldururuz.
11. Kavanozları kaynattıktan sonra beş dakika pastörize ediyoruz. Aşırı maruz kalırsa, meyveler parçalanır.
12. Yuvarlıyoruz, kapağın üzerine koyuyoruz ve sarıyoruz.

Tamamen soğuduktan sonra, tüm tıkanıklık mahzene veya herhangi bir serin yere götürülmelidir.

yeşil konserve armut

Bu tarife göre meyveler bütün olarak yuvarlanırken, tamamen olgun değil, yeşil olmalıdır. Çocuklardan büyükanne ve büyükbabalara kadar ailenin her üyesi böyle bir nefis denemek isteyecektir.

• yeşil armut - 1 kg;
• pudra şekeri - 250-300 gr;
• sitrik asit - 5 gr;
• su - 1 l.

1. Kavanozlar ve kapaklar hazır. Yıkanmış ve sterilize edilmiştir.
2. Armutlar sadece seçilir iyi kalite ve suda yıkandı. Kurudu.
3. Meyveler kavanozlara serilir, serpilir toz şeker ve sitrik asit.
4. Bir tencerede suyu kaynatın.
5. Kaynattıktan sonra armut meyveleriyle dolu kaplara dökün.
6. Yukarıdan kapaklarla örtün ve kavanozlar 20 dakika sterilize edilinceye kadar bekleyin.
7. Bu işlemden sonra kapaklar sarılır.
8. Tüm kaplar sarılır ve soğuduktan sonra serin bir yere yerleştirilir.

İle bu tarif hızlı bir şekilde yapılabilir çok sayıda koruma. Anneannelerimiz bile bu tarifi kullanırdı ve kışın kimse bu tıkanıklıktan kurtulamazdı.

Bu konserve tariflerini bilmek uygulamanıza yardımcı olacaktır. büyük hasat bu meyve Dahası, komposto ve meyvelerin bir bütün olarak korunması için hem olgunlaşmış - reçel veya konserveler için hem de güçlü, yeşil - kesinlikle tüm meyveleri kullanabilirsiniz.

Kışın konserve bütün veya dilimlenmiş meyveler size parlak güneşli bir yazı hatırlatacaktır. Ayrıca herhangi birini doldurmak için harikadırlar. tatlı hamur işleri. Deneyin, kesinlikle beğeneceksiniz.

Kış için armut konservesi: şurup dilimleri halinde, sterilizasyon olmadan, yarım, evde, limonlu, kavanozlarda yeşillik, patates püresi, elmalı, kaçak içki tarifi

Kış için armut konservesi, lezzetli bir meyveyi korumanın ve soğuk mevsimde kendinizi memnun etmenin harika bir yoludur.

Şuruplu armutlar en çok en iyi incelik ve sadece yemek olarak değil, börek ve güveçte pişirilebilen bir tatlı.

Böyle bir incelik her zaman sadece iştah açıcı değil, aynı zamanda orijinal görünecektir. Ancak sadece kışın armut bulmak imkansızdır, bu yüzden korunmaları ve sonra el altında olmaları gerekir. deneyimli hostes Her zaman böyle hoş kokulu bir tatlı kavanozu olacak.

Konserve hazırlığı

Korumak için armutlar kış için hem bütün hem de dilimler halinde pişirilebilir, hatta dörde bölünebilir. Şuruptaki armutlar bütün ise, herhangi bir tatil masasında harika görüneceklerdir. Ancak dilimler olarak kullanmak hala daha iyidir. İstifleme turtaya. Şuruptaki armutlar çeyreklerle kapatılırsa, böyle iştah açıcı bir şeyle ne süsleyeceğinizi düşünmemelisiniz. doğumgünü pastası. Bunu hazırlamak için incelik kış için şuruptaki armutlar gibi aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekir:

1. Armut - 1 kilogram.
2. şeker - 500 gram.
3. vanilya - 2 yemek kaşığı.
4. Sitrik asit - 2 gram.
5. Su -2 litre.

Ancak kışa lezzetli bir armut ikramı hazırlamak için sadece ürünler gerekli değildir, aynı zamanda böyle bir tatlıyı ve yemekleri muhafaza etmek de gereklidir:

Kutuların hacmi, armutların konserve için kullanılacağı forma bağlı olacaktır. Dilim ise, o zaman böyle bir incelik yaklaşık bir buçuk litre olacaktır. Armutlar ikiye kesilirse, önce hacimleri seçilerek kavanozlara yerleştirilebilirler. boyutlarının bilindiği bilinmektedir. armutlar pişirdikten sonra azalır.

Sorumlu bir şekilde ve meyve seçimini yapmaya değer. Bu nedenle, tarife göre yemek pişirmek için meyve sadece yüksek kalitede kullanılmalıdır. Meyvelerde herhangi bir ezik ve hatta çürüme olmamalıdır. Bu tür bir koruma için, hariç her türlü armut uygundur. yumuşak çeşitler. Eğer bir seviyeçok güçlü, o zaman hepsi aynı armuttan daha iyi dilimler halinde kesilmeli ve bütün meyveler bütün olarak korunmalıdır.

Armut da gerektirir eğitim korumaya. Önce soğuk suda güzelce yıkanır, ardından sapları kesilir. Ancak posaya zarar vermemek için her şeyi dikkatli yapmalısınız. Bundan sonra meyve bir kürdan ile delinir ve tavanın dibine yerleştirilir. Ancak kırışmamaları için düzgün ve gevşek bir şekilde katlayın. Bankalar da iyice yıkanır.

Her banka soğuğun yaklaşık üçte birini dökün ve Temiz su ve ancak o zaman küçük bir soğuk su tabakasının da döküldüğü bir tencereye yerleştirilirler. Bu tencere daha sonra üzerine konur. yavaş ateş ve yavaş yavaş kaynatın. Tüm süreç yaklaşık on beş dakika sürer.

Şurupta armut konservesi için basit bir tarif

Böyle bir armut tatlısının hazırlanması, şekerin önce kaynatılmasıyla başlar. şurup. Bunu yapmak için suya şeker ekleyin ve küçük bir ateş yakın.

Bu çözeltiyi sürekli karıştırmak gerekir. Şeker tamamen çözüldü ve ancak bundan sonra 5 dakika daha kaynattıktan sonra kapatın. Bu şeker şurubu, önceden hazırlanmış meyvelerin eklendiği kavanozlara dökülür. Şöyle şeker şurubu armutlar tamamen soğuyana kadar.

Armutlar soğumaya başlayınca hemen şekillerini değiştirirler. renk. Beyaza dönebilir veya yarı saydam hale gelebilirler. Bundan sonra, armutları korumanın bir sonraki aşamasına geçiyorlar.

Kısık ateşte reçel gibi kaynatılır ve fazla sıvının buharlaşması için yavaş yavaş karıştırılır. Ama meyveler olmamalı sindirmek hatta dağılır. Armutlar bu aşamada kaynamaya başlar başlamaz 5 dakika daha kaynatılır, ardından kapatılır ve soğumaya bırakılır.

Armuttan böyle bir incelik hazırlamanın üçüncü aşaması, özel dikkat ve dikkat gerektirir. Önce armutlar tekrar ateşe verilir ama zayıf olması gerekir. Kaynattıktan sonra 5 dakikadan fazla kaynatmayın. Bundan sonra tüm meyveler dikkatlice tavadan çıkardı ve şurupsuz kavanozlara koydu. Bir süre üzerlerini örtün.

Şimdi hazırlanıyor şurup. Vanilya ve sitrik asit eklenerek kısık ateşte pişirilir. Tüm katkı maddeleri eriyene kadar şurubu karıştırın. Şurubu, meyvelerin zaten soğuduğu bir kepçe ile kavanozlara dökün. Kapaklı kavanozlar, önceden döküldüğü bir tencereye yerleştirilir. ılık su ve sterilizasyon yapılır. Ancak 15 dakikadan fazla sürmemelidir. Kavanozları kapaklarla sarmak ve bir havluyla sarmak kalır. Kavanozlar soğuyuncaya kadar çevirmeden olduğu gibi bırakın.

Kış için şuruplu armut: sterilizasyon olmadan bir tarif

1. Hazır armut kavanozlarını şurup içinde sterilize etmenin gerekmeyeceği bu kadar basit bir tarife göre yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak aşağıdaki ürünler:
2. Armut - 1,5 kilogram.
3. Sitrik asit - 2 gram.
4. Su - 2 litre.
5. Şeker - 0,5 kilogram.

Bu ürünlerin hesaplanması üç litrelik kavanoz kış için armut tatlısı. Pişirme yöntemi değişmeden kalır. Meyveler iyice yıkanır, çekirdek ve kuyruk çıkarılır. Bankalar, zorunlu olarak önceden gerekli olan ayrı ayrı hazırlanır. kısırlaştırmak. Kavanozlar soğuduğunda, armutları sıkıca koymaları ve kaynar su dökmeleri gerekir.

Tarife göre kapaklarla kapatıldıktan sonra beş dakika bekletin ve ardından şurubu yapmak için bir tencereye dökün, ardından tekrar meyve kavanozları ile doldurulması gerekecek. Ama hazırlanması için gereklişeker ekle.

Şurupla ikinci doldurma yaklaşık yedi dakika yaşlandırılır ve tekrar tatlı su armut aromalı bir tencerede birleşir. Sıvı kaynamaya başlar başlamaz, ona sitrik asit eklemeye değer ve tekrar kavanozları dökün ve kapakları yuvarlayın.

Bu koruma tarifine göre kış için şuruplu armutları mükemmel yapmak için ihtiyacınız var dikkatlice Kavanozu kapağı altta kalacak şekilde ters çevirin. Ve sonra dikkatlice bir battaniyeye sarın, tamamen soğuyana kadar bu şekilde tutun.

Dilim ve vanilya ile şuruplu armut

Armutların şurup içinde nasıl muhafaza edileceğine dair pek çok tarif var. Örneğin, böyle bir tarife ekleyebilirsiniz. limon kabuğu veya vanilin. Ama bu tarifler mükemmel. meyve iri ve sert çeşitler. Kaynar su ile muamele edildiğinde yumuşayacakları için olgunlaşmamış olmaları arzu edilir. Armutları şurupta korumak için, üç litrelik bir kavanoz bazında alınan aşağıdaki ürünlere ihtiyaç vardır:

Konserve işlemine geçmeden önce tüm meyveyi iyice yıkamak ve ardından ikiye kesmek gerekir. Kaldırılmalı at kuyruğu sahipler ve orta tohumların olduğu yer. Meyveler çok büyükse tekrar kesebilirsiniz. Ancak sadece armutları değil, aynı zamanda iyice yıkanması ve sterilize edilmesi gereken kavanozları da hazırlamaya değer.

Hem ürünler hem de kaplar hazır olur olmaz, g acele dilimleri kavanozlara istiflenir, ancak kesim üstte olacak şekilde. Şerbet pişince bu meyveler üzerlerini tamamen kaplayacak şekilde dökülür.

Bankalar en boyuna kadar şurupla doldurulmalıdır. Vermek ısrar etmek meyveleri şurup içinde beş dakika bekletin ve hepsini süzün. Bu tahliyeyi üç kez tekrarlayın. Ancak bu şuruba sadece üçüncü kez sitrik asit ve vanilin eklenmelidir. Bu nedenle şurup hazır olduğunda hemen armutlarla doldurmalı ve hemen kavanozları sarmalısınız.

Şurup içindeki armut kavanozları ters çevrilir, dikkatlice sarılır ve yavaş yavaş soğuması için bütün gün mutfakta oda sıcaklığında bekletilir. Ancak bundan sonra böyle bir konserve tatlıyı her koşulda saklayabilirsiniz. Ancak bu tür dilimler herhangi bir turta üzerinde harika görünecek veya turta dolguları için uygun olabilir.

Armut meyveleri çok büyükse, kesilemezler bile. Önceden, hazırlamadan önce kabuğunu onlardan çıkarın. Ancak armutun kendisine zarar vermemek ve şeklini değiştirmemek için dikkatlice kesmeniz gerekir.

Ve böyle bir prosedür için ince bir bıçak idealdir, ancak çok keskin olmalıdır. O zaman büyük meyveler bile şurupta basit görünecektir. efsanevi. Ayrıca armutun çekici olabilmesi için sarı veya hafif pembemsi bir renge sahip olacak meyve çeşitlerinin alınması gerekir.

Şurup hazırlanırken tencerenin kapağı kapatılmamalıdır. Bu, sıvının hızla buharlaşması için gereklidir, aksi takdirde şurup çok sıvı olacaktır. Aynı nedenle çok sert çeşitler almamalısınız. sulu. Bu arada sitrik asit limonla değiştirilebilir. Şurup hazırlamanın üçüncü aşamasında iyice yıkanmalı, halkalar halinde kesilmeli ve şuruba eklenmelidir.

Ancak sıvı kavanozlara döküldüğünde, önce şuruptan bu tür limon halkalarını çıkarmaya ve ancak daha sonra kavanozlara dökmeye değer. Kışa bırakmamalısınız, çünkü o zaman bu tür kavanozlarda acılık görünecektir.

Bu nedenle, her tutumlu ev hanımının kilerinin raflarında bu hoş kokulu incelikten birkaç - üç kavanoz bulunabilir.

Dallı bir armut ağacında, yapraklar arasında meyvelerin kırmızımsı sulu tarafları göründüğünde, biraz hüzünlenir. Yaz gidiyor ve altın sarısı sonbahar zamanı geliyor! BT en iyi zaman faydalı için meyve müstahzarları ve kehribar armut reçeli pişirebilirsiniz. Bu sayfada size kavanozların üzerindeki tek bir çıkartmanın altında kış için armut reçeli için 5 basit tarif sunuyorum: "Yiyin ve parmaklarınızı yalayın!"

Kış için basit bir armut reçeli tarifi

en baştan başlayalım basit tarif. Armut reçeli yapmak ve kış için yuvarlamak o kadar kolaydır ki, acemi bir genç aşçı bile halledebilir.

Ürünleri hazırlayın:

• armut - 1 kg;
• toz şeker - 1.200 kg;
• su - 1 bardak;
• sitrik asit - 1 çay kaşığı.

Yemek pişirme:

1. Toz şekere bir bardak su dökün ve şurubu hazırlamak için kaseyi ateşe koyun. Şekerin yanmaması için bir spatula veya büyük kaşıkla karıştırın.
2. Armutlar, tohumlardan ve saplardan kurtularak dilimler halinde kesilir.
3. Kaynayan şurubun içine 1 çay kaşığı sitrik asit dökün ve iyice karıştırın.
4. Ardından, doğranmış armutları yükleyin.
5. Reçelin kaynamasını, köpüğü çıkarmasını ve yaklaşık 30 dakika lezzetli bir ikram pişirmesini bekliyoruz.
6. Reçel biraz soğuduğunda sterilize edilmiş kavanozlara aktarılabilir ve sterilize edilmiş kapaklarla kapatılabilir.

Hızlı armut reçeli hazır! Soğuk bir Ocak ayında bir akşam, lezzetli bir aile çay partisi düzenlemek mümkün olacak!

Armut dilimlerinden kehribar reçeli

Şeker şurubunda kaynatılan armut dilimleri şeffaflaşıyor kehribar tatlılar. Tarif çok basit ve tüm kış hazırlıklarını sevenlere hitap edecek.

Reçel Malzemeler:

• yoğun olgun armutlar - 1 kg;
• toz şeker - 1 kg;
• soğuk su - 200 gr.

Yemek pişirme:

1. Meyveyi kabuğundan temizler, tohumları keser ve aynı ince dilimler halinde keseriz.
2. Toz şekeri suda eritelim ve kısık ateşte yakalım. Şurup kehribar rengi ve yarı saydam hale gelene kadar karışımı kaynatın.
3. Doğranmış armutları ılık bir solüsyonla dökün, her şeyi iyice karıştırın ve tekrar yavaş ateşe verin.
4. Reçeli 5-6 dakika kaynatın ve tamamen soğuduktan sonra işlemi 2-3 kez daha tekrarlayın.

Çok kalın tatlı sevenler için inceliğin 4 kez kaynatılması tavsiye edilir.

Meyve neredeyse şeffaf hale gelecek ve soğuduktan sonra reçel nihayet koyulaşacaktır. Artık kavanozlara konulabilir ve değerlendirme için masaya servis edilebilir. lezzetlilik!

"Beş Dakika" kışı için armut reçeli - basit bir tarif

Aceleci hostesler için, buna göre basit bir armut reçeli tarifi uygundur. kehribar tatlısı 3 defa 5 dakika kaynatılır. Bu yüzden bu ismi verdiler orijinal yol"beş dakika" pişirme.

Pişirme Malzemeleri:

• meyveler - 2 kg;
• şeker / kum - 2 kg.

Yemek pişirme:

1. Meyveleri akan su altında durulayın, iyice kurulayın ve kesin. ince dilimler. Her şeyi şeker serpin ve karıştırın.
2. seçimden sonra yeterli meyve suyu, iş parçası ateşe verilir ve kaynama anından itibaren reçel 5 dakika iyice kaynatılmalıdır.
3. Tamamen soğuduktan sonra prosedür iki kez daha tekrarlanır. Her seferinde tatlılığın tamamen soğutulması gerekiyor!

Tatlı dişin zevkine göre masaya kalın bir armut inceliği servis edilebilir ve kışın tatiller ve aile çay partileri için bir kavanoz reçel açabilirsiniz!

Kalın bir armut reçeli hazırlamak için şurubu viskoz bal haline getirmeniz gerekecek. Tarif karmaşık değil, ancak biraz kurcalamanız gerekiyor, ancak sonuç tüm beklentileri aşacak.

Pişirme malzemeleri:

• armut - 1 kg;
• toz şeker - 1 kg;
• limon suyu- 1 yemek kaşığı;
• su.

Yemek pişirme:

1. Olgun ama sağlam armut meyvelerinin yıkanması ve dilimler halinde kesilmesi gerekir. Parçaların boyutu hostes tarafından belirlenir!
2. Meyveler bir tencereye aktarılır ve su ile doldurulur. Sıvı tamamen kaplamalıdır güzel dilimler yaklaşık bir parmak kalınlığında. Buraya taze sıkılmış limon suyu da eklenir. Şimdi kap bir kapakla kapatılmalı ve 10-15 dakika pişirilmelidir.
3. Şurup köpürmeye başladığında süzgeçten geçirin ve armutları dikkatlice başka bir kaba aktarın.
4. Sıvıyı tekrar tencereye dökün, şekeri ekleyin ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 30 dakika kaynatın.
5. Armutları taze şerbete koyun ve 7 dakika kaynatın. Soğuduktan sonra prosedürü 3 kez daha tekrarlayın.

Bitmiş reçel sterilize edilmiş kavanozlara konulabilir ve kış için temizlenebilir.

Reçelin hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz. ilginç yollar: Soğuyan şerbeti bir tabağa biraz döküp parmak veya kaşıkla üzerine gezdirin. Oluk birleşmemelidir!

limon armut reçeli tarifi

Eylül ve Ekim - sıcak mevsim sonbahar hazırlıkları! reçete ile deneyimli ev kadınları armuttan kehribar reçeli pişirebilirsiniz ve narenciye notası ona limon verecek eşsiz aroma ve yaz tazeliği.

Malzemeleri hazırlayalım:

• armut - 2 kg soyulmuş;
• yarım limon;
• şeker - 1.200 kg;
• su - 1 bardak.

Yemek pişirme:

1. Tüm fazla armutlardan soyulmuş, ince dilimler halinde doğrayın. Kabuğu soymanıza gerek yok, armut parçalarını bütün ve güzel tutacaktır.
2. Limonu soyun ve ince dilimler halinde kesin.
3. ile bir tencerede yapışmaz kaplamaşekeri dökün, bir bardak su ekleyin ve küçük bir ışık koyun. Şeker tamamen eriyene kadar bir spatula ile karıştırın ve berrak şurup. Köpüğü çıkarıyoruz!
4. Armutları sıcak şurupla doldurun ve kaseyi yavaş ateşe koyun. Gelecekteki reçelin ısınmasını ama kaynamamasını bekliyoruz. Spatula ile müdahale etmiyoruz dilimlere zarar vermemek için periyodik olarak kaydırarak leğeni sallayabilirsiniz. 20 dakika bekliyoruz güzel armutlar biraz oturup suyunu verecek.
5. Havzayı bir kenara bırakıp kokulu reçel tentürü için 6 saat bekliyoruz. Şerbeti bol olacak ve 2 kere pişirmeye başladığımızda armutların rengi değişecek. Kaynamasını bekleyelim ve 10 dakika da bu inceliği kaynatalım. Köpüğü çıkarıyoruz!
6. Yine reçeli 6 saat bekletin ve pişirmeyi 2 kez daha tekrarlayın.

4. kısık ateşte yarım saat pişirdikten sonra reçelin hazır olup olmadığını kontrol ederiz. Şurup damlacıkları tabağa yayılmamalıdır!

Güzel bütün armut reçeli dilimlerini temiz kavanozlara koyuyoruz ve kış için kapatıyoruz. Tüm aile için mutlu içme!

İyi şanslar ve yeni tariflerde görüşmek üzere!

Kış için armut reçeli tarifleri

armut reçeli bunu yapmanın harika bir yolu lezzetli meyve kış için. Armut herkesin en sevdiği meyvelerden biridir, er ya da geç her zaman çok sulu ve tatlıdır ve yetişkinler ve çocuklar tarafından sevilir. Ama kışın daldan armut koparıp tadını çıkarmak pek mümkün değil. harika tat, elbette, kışın mağazadan satın alabilirsiniz, ancak ucuz değildirler ve böyle bir incelik her zaman mevcut ve sağlıklı değildir, bu nedenle armut seviyorsanız, onları yapmak daha iyidir kış hazırlıkları ve kavanozdan harika bir armut tatlısının tadını çıkarın.

Kışın reçelinizi bir kaseye koyun, üzerine sıcak çay dökün, emeklerinizden çok keyif alacaksınız. Zamanımızda, zaten epeyce biriktirdik armut reçeli tarifleri, ama gerçekten meyveyi bozmanıza, parayı atmanıza ve boşuna zaman ve çaba harcamanıza izin vermeyecek bir şey pişirmek istiyorsunuz. Sizin için mümkün olduğunca faydalı hale getirmeye çalıştık. yemek tarifleri seçimi armut reçeli kişisel olarak bizim tarafımızdan doğrulanmıştır.

1. armut reçeli parçaları
2. Bütün armut reçeli

Kış için kalın armut reçeli

Anneannelerimiz tarafından kullanılan eski ve kanıtlanmış bir tarif. Kışın sevdiklerinize pişireceğiniz rüzgarlı börek ve çörekler için mükemmel bir dolgu, onları kayıtsız bırakmayacak ve bu tür tatlı hamur işlerinden çok keyif alacak. Oldukça basit bir şekilde hazırlanır ve büyük masraflar gerektirmez. ile yemek tarifi ayrıntılı talimat bu reçeli yapmayı kolaylaştırır.

Ve şimdi size sürecin kendisi için ayrıntılı talimatlarla bu reçeli nasıl pişireceğinizi anlatacağız.

Marmelat armut

• Armut - 2 kg;
• Şeker -1 kg;
• Su - 200 gr.

Pişirmeye başlayalım:

İyi olgunlaşmış ve yumuşak meyveler almak en iyisidir.

Adım 1 Armutların yıkanması ve soyulması, kesilmesi ve çekirdeğin çıkarılması gerekir.

Adım 2. Hemen pişirme kabına su dökün, armutu ateşe verdiğinizde hemen dibe yapışmaması için bu gereklidir, çünkü armutun kendisi tatlıdır ve susuz hemen dibe yapışacaktır. ve kap ısınır ısınmaz reçel hemen yanmaya başlayacak ve her zaman aynı yere yapışacaktır.

Adım 3. Soyulmuş armutu olabildiğince küçük kesin, sonra daha iyi kaynatılırlar.

Adım 4. Doğranmış armutu şekerle serpin.

Adım 5. Kısık ateşe koyun ve kaynatın.

Kısık ateşte kaynamasına izin verin, artırmayın, aksi takdirde çok çabuk yapışıp yanabilir, bu da ağızda yanmış bir tat vererek tadı bozar.

Adım 6. Sürekli karıştırarak reçeli koyulaşana kadar getirin.

Adım 7. İhtiyacınız olan yoğunluğa ulaşıldığında ocaktan alın ve sterilize edilmiş kavanozlara dökün, yuvarlayın ve ters çevirin. Reçel soğuduğunda mahzene indirin.

Afiyet olsun!

armut reçeli parçaları

Büyük ölçüde lezzetli reçelşekerlenmiş meyve veya armut tatlılarını anımsatan parçalar. Ev yapımı tatlı dişiniz buna bayılacak. Aile çemberinde çay içmek için mükemmeldir. Böyle bir kış hazırlığı, harika bir şekilde çeşitlilik katacaktır. kış tatlıları ve soğuk kış akşamlarınızı sıcacık bir aile ortamında daha tatlı hale getirin.

Hazırlığın başarılı olması ve yük olmaması için bu nefis yemeği nasıl pişireceğinizi ayrıntılı bir tarifle anlatacağız.

armut reçeli parçaları

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• Armut - 1 kg;
• Şeker - 1 kg.

Pişirmeye başlayalım:

Bu tarif armut gerektirir. durum çeşitleri ya da olgun değil, çünkü yumuşak armut işe yaramayacak

Adım 1 Armutları yıkayın, soyun, kesin ve çekirdeklerini çıkarın.

Adım 2. Onları yaklaşık 0,5 cm kalınlığında, belki biraz daha kalın yarım halkalar halinde kesin.

Adım 3. Üzerine şeker serpin, üzerini kapatın ve şekerin armut dilimleri arasında dağılması için iyice çalkalayın ve armutun suyunu salması için 2 saat bekletin.

Adım 4. Kısık ateşe koyun ve kaynatın, 2 dakika kaynatın.

Ateşten alın, armut soğumaya bırakın.

Adım 5. Armut soğuduktan sonra ateşe verilmeli ve ayrıca kaynatılmalı ve 2 dakika kaynamaya bırakılmalıdır. Yani 1 kez daha yapmanız gerekiyor.

Adım 6. Reçel 3 kez kaynadıktan sonra ocaktan alın ve sterilize edilmiş kavanozlara şimdiden dökebilirsiniz.

Adım 7. Kavanozları kapaklarla sarın, ters çevirin ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra bodruma indirin.

Reçelin hazır!

Kış için bal kabağı ile armut reçeli

Mükemmel kombinasyon kokulu armut ve tatlı kabak kesinlikle sizi memnun edecektir. Böyle bir boşluk, turtalara ve hatta keklere meyve eklemek için mükemmeldir, bu tatlılığı ekleyebilirsiniz. peynirli tatlılar. Şurup da bir kenara bırakılmayacak, kek katmanlarını mükemmel şekilde ıslatabilir veya kreplerin üzerine dökebilirler. Bu reçeli çay ile çok lezzetli ve yemesi kolay. Bu tür reçelli tatlı tahıllar mükemmeldir.

Kışın böylesine harika bir müstahzarı nasıl pişireceğinizi anlatacağız ki sizin için zor olmasın.

Armut ve kabak reçeli

Hazırlamak için şunları yapın:

• Armut - 600 gr;
• kabak - 300 gr;
• Şeker - 500 gr;
• Su - 300 gr.

Pişirmeye başlayalım:

Armutlar sert çeşitlere ihtiyaç duyar veya henüz olgunlaşmamış olanlar sert olmalıdır.

Adım 1 Armutu yıkayın ve çekirdeğini çıkarın. Armutları dilediğiniz gibi dilimleyin.

Adım 2. Balkabağını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve aynı şekilde beğeninize göre kesin.

Adım 3. Ateşe bir pişirme kabı koyun, içine su dökün ve şeker ekleyin.

Şurubu kaynatın, tüm şekerin çözülmesine izin verin.

Adım 4. Şurup hazır olduğunda armut ve balkabağını dökün, iyice karıştırın.

Adım 5. Reçeli kaynatın ve meyveyi bütün halde tutmak için pişirme sırasında mümkün olduğunca hafifçe karıştırarak 20 dakika kaynamaya bırakın.

Adım 6. Sterilize edilmiş kavanozlara dökün.

Kavanozları toplayın ve ters çevirin.

Kavanozları soğuyana kadar ılık bir battaniyeye sarın. Ardından bodruma inin.

Kışın açtıktan sonra naylon kapakla kapatarak buzdolabında saklayın.

Afiyet olsun!

"Oryantal armut" baharatlı reçel

İnanılmaz kokulu reçel! Kış hazırlıklarınız arasında sadece bir vurgu olacak. inanılmaz lezzet reçel size çok fazla eğlence getirecek. Pişirmeye böyle bir reçel ekleyerek çok zengin ve güzel kokulu hale getirecek, tüm aile böyle bir tatlılığın kokusuna koşacak. Bir kez hazırladıktan sonra, tekrar hazırlamayı reddedemeyeceksiniz. Tüm aileniz buna bayılacak ve misafirleriniz onu övecek.

Burada, hazırlığın ayrıntılı bir açıklamasını içeren bu reçel için bir tarif bulacaksınız.

"Oryantal armut" baharatlı armut reçeli

Reçel yapmak için ihtiyacınız olacak:

• Armut - 600 gr;
• Şeker - 400 gr;
• Zerdeçal - çeyrek çay kaşığı;
• karanfil - 3 adet;
• rezene - çeyrek çay kaşığı;
• anason - çeyrek çay kaşığı;
• Su - 100 gr.

Pişirmeye başlayalım:

Adım 1 Armutları iyice yıkayın, kesin ve çekirdeklerini çıkarın.

Adım 2. Meyveyi küçük dilimler halinde kesin.

Adım 3. Pişirme kabına su dökün ve şekeri ekleyin.

Adım 4. Ateşe verin ve karıştırın.

Adım 5. Şurup kaynamaya başladığında içine zerdeçal, karanfil, rezene, anasonu dökün. Kaynatın, şurubun 7 dakika kısık ateşte kaynamasına izin verin.

Adım 6. Ardından armutu şurubun içine dökün, kaynatın.

Adım 7 Armutun 30 dakika kaynamasına izin verin. Pişirme sırasında armutları yulaf lapasına dönüştürmemek için mümkün olduğunca hafifçe karıştırın.

Adım 8. Reçelinizi sterilize edilmiş kavanozlara dökün, yuvarlayın ve ters çevirin.

Şimdi kavanozları soğumaya bırakın, ardından bodruma indirin.

Oryantal Armutunuz yemeye hazır!

Üzümlü armut reçeli "Bir bükülme ile"

Reçelin adı kendisi için konuşur, üzüm içerdiği için gerçekten bir bükülme vardır. Ve limon ve portakal sularının eklenmesi, reçelin tadını inanılmaz ve sıra dışı kılıyor. Bir kavanoz böyle bir reçel elbette çok ucuz olmayacak ama tadı hem maddi hem de fiziksel tüm maliyetlerinizi karşılayacaktır.

Bu reçel, örneğin çay için kurabiyeleri sürmek veya bir pasta tabakasına eklemek için mükemmeldir. Ailenizin hiçbir üyesini ve konuklarınızın hiçbirini kayıtsız bırakmayacaktır. İnanın, hazırladıktan sonra zaman ve para harcadığınız için pişman olmayacaksınız, çünkü bahara kadar bodrumda bu incelikten tek bir kavanoz kalmayacak.

Sizlerle böyle bir tatlının tarifini paylaşacağız. adım adım açıklama yemek pişirme.

Üzümlü armut reçeli “Üzümlü”

Reçel yapmak için ihtiyacınız olacak:

• Armut - 1 kg;
• Üzüm Kish-mish (veya diğer Beyaz Üzümlerçekirdeksiz) - 300 gr;
• Limon - 1 adet;
• Turuncu - 1 adet;
• Şeker - 1 kg;
• Su - 150 gr.

Pişirmeye başlayalım:

Adım 1. Armutları iyice yıkayın, tüm kemikleri kesin ve çıkarın. Daha sonra orta büyüklükte bir küp şeklinde kesilmeleri gerekir, armutun üzümlerden biraz daha büyük olması arzu edilir.

Adım 2 Üzümler salkımdan alınmalı ve çok iyi yıkanmalıdır. Üzümleri boşlukta kullanırken çok iyi yıkamanız gerektiğini unutmayın, kabuk yüzeyinde doğal maya içerir ve yıkanmazlarsa boşluk mayalanabilir. Bir kevgir içine dökün ve iyice süzülmesine izin verin.

Adım 3. Şimdi pişirme kabını ateşe koyun ve içine su dökün, suya şeker dökün, kaynatın, şurubu 5 dakika kaynatın.

Adım 4. Şuruba meyve ekleyin ve 5 dakika kısık ateşte kaynamaya bırakın, çok kaynamamalı.

Adım 5. Şimdi bir limon alın ve yumuşaması ve meyve suyu vermesi için masanın üzerinde yuvarlayın.

Limonu ikiye bölün ve suyunu reçelin içine sıkın.

Adım 6. Şimdi bir portakal alın ve aynı şekilde yumuşatın, ikiye bölün, suyunu sıkın, ardından kalan suyu ve biraz posayı sıkmak için bir çatalla döndürme hareketleri yapın.

Turunçgillerin suyunu sıkarken tohumların reçele girmemesine dikkat edin, suyu bir kaseye sıkmak daha iyidir, tohumlar acılık verebilir.

Adım 7. Reçeli şimdi 5-10 dakika daha kaynatın.

Adım 8. Ateşten alın, sterilize edilmiş kavanozlara dökün, yuvarlayın, ters çevirin ve soğumaya bırakın.

Kışın enfes reçeliniz hazır!

Bütün armut reçeli

Büyük ölçüde lezzetli armutçocukluktan gelir Bu tarife göre anneannelerimiz armut hazırlardı çünkü daha önce mağaza raflarında böyle bir çeşitlilik yoktu ve yazın tatlılarla bile maksimum stok yapmak zorunda kalıyorduk. kış tatlıları. Sonra bu tarif, pek çok fabrika yapımı tatlı ortaya çıktığı için unutuldu, ancak bu günlerde zaten oldukça bıktılar ve ben ev yapımı ve doğal bir şeyler istiyorum. Bu armutlar, diğerleri gibi kışı çeşitlendirir tatlı masa ve sizi ve sevdiklerinizi mutlu edin.

Size bu harika armutları nasıl pişireceğinizi anlatacağız. Detaylı Açıklama yemek yapmak, kolayca ve doğru şekilde yapmanıza yardımcı olacaktır.

Bütün armut reçeli

İş parçasını hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• armut (tercihen limon çeşitleri veya diğerleri, ancak yoğun ve küçük) - 5 kg;
• Şeker - 3 kg;
• Su - 1200

Pişirmeye başlayalım:

Adım 1. Armutları iyice yıkayın ve her birine bir iğne batırın, kürdan kullanmamak daha iyidir çünkü armut gevşer ve tahta parçaları armutta kalabilir. Armutları reçel kavanozuna koyun.

Adım 2. Ayrı bir kapta şurubu şeker ve sudan kaynatın. Şurup 7 dakika kaynatılmalıdır.

Adım 3 Sıcak şurubu armutların üzerine dökün ve tamamen soğumalarını bekleyin.

Adım 4. Armutlar tamamen soğuduktan sonra ateşe koyun ve 10 dakika kısık ateşte kaynatın, fazla kaynamamaları gerekir. Tüm meyveye zarar vermemek için dikkatlice karıştırmanız gerekir çünkü bütün armutlardan reçel yapılır, böylece bütün kalırlar ve reçele dönüşmezler.

Adım 5 Ateşten alın ve tekrar tamamen soğumalarına izin verin. Bu yüzden gün içinde 3 kez daha (toplamda 4 kez) tekrarlamanız gerekecek, bir gün size yetmediyse bir kenara ayırıp ertesi gün pişirmeye devam edebilirsiniz. Merak etmeyin ertesi gün akşam devam etmeye başlasanız bile armutlar ekşimez.

Adım 6. Reçeli 3 kez ve son kez kaynattıktan sonra reçeli kavanozlara dökün, 1 litrelik kavanozları almak daha iyidir çünkü reçel doğranmış meyvelerden oluşmaz ve olmaz. küçük kavanozlara iyi sığar. Kavanozlar sterilize edilmelidir.

Adım 7. Kavanozları kapaklarla toplayın. Ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar ılık bir battaniyeye sarın. Kavanozları bodruma daldırın veya başka bir karanlık ve serin saklama alanına taşıyın.

Açtıktan sonra kavanozu buzdolabında saklamak, naylon bir kapakla sıkıca kapatmak daha iyidir çünkü reçelde çok az şeker vardır ve hızla mayalanabilir.

Artık bütün armut reçeliniz hazır! Afiyet olsun!

Davranmak kış hazırlıkları armuttan ailenize ve arkadaşlarınıza ve sağlıklı, doğal ev yapımı tatlıların tadını çıkarın.

Afiyet olsun ve sıcak kış akşamları! Ve her zaman sağlıklı ol!

Harika( 4 ) Kötü( 0 )

armut reçeli kış için en lezzetli, güzel ve mis kokulu tatlı hazırlıkları arasında yer alır. mis kokulu incelik güneşte parlayan dilimlerle en çok fethedebilir enfes gurme. Yaz-sonbahar dönemi armutların olgunlaşma zamanıdır, bu nedenle bu harika meyvelerden lezzetli bir tatlı hazırlama fırsatını kaçırmayın.

armut reçeli nasıl pişirilir

Şu veya bu yemeğin hazırlanmasında, nihai ürünün olabildiğince lezzetli olması için belirli tavsiyelere uyulmalıdır. Bu nedenle reçel pişirmek için limon veya düşes gibi yoğunluğu farklı olan armut çeşitlerini almalısınız. Diğer çeşitleri seçebilirsiniz, ancak böylece meyveler aşırı olgunlaşmaz. ideal seçenek geç sonbahar çeşitlerinin elastik bir kabuğuna sahip bütün armutlar olacak. Doğrudan pişirmeden önce meyveler yıkanmalı, çekirdek ve saptan arındırılmalı, küp veya dilimler halinde kesilerek bozulmuş yerler alınmalıdır.

Sonraki önemli nokta Armut reçeli nasıl yapılır doğru mutfak eşyalarıdır. Tatlılık en iyi bakırda pişirilir veya alüminyum kase. Böyle bir envanterde karışım yanmaz, dibe yapışmaz. Tahta bir spatula ile müdahale etmek ve köpüğü bir tabağa çıkarmak daha iyidir. Kavanozların sterilizasyonu ana koşuldur. Uzun süreli depolama kış hazırlıkları.

Armut reçelini lezzetli ve hoş kokulu yapmanın birkaç sırrı vardır:

• İncelik, ekleme ile çeşitlendirilebilir çeşitli malzemeler limon, portakal, elma, muz, nane, badem veya baharat gibi.
• Güneşli bir günde yemek pişirmek için hasat etmek daha iyidir, ancak bu durumda meyve aromasını iyi ortaya çıkarabilir.
• Armut reçeli güçlü bir şekilde yanar, bu nedenle tüm süreç kontrol edilmelidir.
• Armutun kabuğunun kolayca çıkarılması için, onu kaynar suyla haşlamanız ve ardından hemen içine indirmeniz gerekir. soğuk su.
• İnceliğin çok pürüzlü olmaması için aşırı sıkı bir kabuğun kesilmesi tavsiye edilir.
• Bütün dilimler ancak her biri yirmi dakika süren üç aşamalı pişirme koşuluyla elde edilebilir.

Kış için klasik armut reçeli

Maksimum armut reçeli yapmayı öğrenmek istiyorsanız basit bir şekilde, sonra düşünün klasik tarif yemek pişirme. Üretim teknolojisi bu incelik hemen hemen her ev hanımı tarafından bilinir, çünkü burada çok aşamalı pişirme olmadan yapabilir ve yapabilirsiniz. lezzetli incelik bir yaklaşım için. Minimum çaba, yapmanıza izin verecektir lezzetli hazırlıklar kış için.

için gerekli malzemeler klasik reçel:

• armut - 2 kg;
• şeker - 2,4 kg;
• su - 2 yemek kaşığı.

Dilimlerle lezzetli armut reçeli elde etmek için her şeyi adım adım yapmanız gerekir:

1. Hazırlanan meyveleri uygun dilimler halinde kesin ve şurubu pişirmeyi planladığınız bir kaba koyun.
2. Meyvelerin üzerine şeker serpin ve eşit şekilde yayın.
3. Armut dilimlerine çatalla delikler açın ve bol miktarda meyve suyu oluşana kadar birkaç saat bekletin. Çeşit sulu değilse, kaseye su eklemeniz gerekir.
4. Bulaşıkları ateşe koyun ve kıvam kaynayana kadar bekleyin. Ateşi kısın ve ara sıra karıştırarak bir saat daha pişirin.
5. Sarı tonlu şeffaf bir büzücü karışımı kavanozlara dökün, kapaklarla mantarlayın.

İncelik, özelliği ile ayırt edilir. sıradışı tat herhangi bir yorumda. Ancak daha fazlası gurme tarifler sahip olanlar mı tuzlu eklemeler portakal, elma veya limon şeklinde. Yani bir çocuk bile limon şurubunda armut reçeli sevecektir. Kehribar renginin nefis ve mis kokulu tatlılığı, soğuk kış akşamlarında bir fincan sıcacık çayın yanına çok yakışacak.

Şurupta armut reçeli yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

• armut ağacının soyulmuş meyveleri - 1 kg;
• toz şeker - 1 kg;
• büyük limon- 1 BİLGİSAYAR.;
• su - 250 mi.

Uzun süre reçel hazırlamak, ancak zor değil:

1. Armut ağacının meyvelerini kabuğundan ve çekirdeğinden yıkar, temizler, dilimler halinde keseriz.
2. Limonu, her birini tohumlardan arındırarak ince dilimlere ayırıyoruz.
3. Hazırlanan narenciyeyi su dolu bir tencereye koyup üç dakika kaynatıp suyunu süzüp limonları hafifçe sıkıyoruz.
4. Et suyunu, posayı çıkarmak için küçük delikli bir elekten geçiriyoruz. Turunçgillerin üzerine koyup ocağa koyuyoruz ve tamamen eriyene kadar iki ila dört yaklaşımla şeker ekliyoruz.
5. Reçel pişireceğimiz bir kapta sıcak şerbeti meyvelerin üzerine dökün. Meyve suyu vermeleri için birkaç saat duruyoruz.
6. Karışımı ateşe veriyoruz, kaynatıyoruz, on ila on beş dakika bekleyip köpüğü çıkarıyoruz. Ateşten alın, gelecekteki sıkışmayı tamamen soğuyana kadar üç ila beş saat saklayın. Bu işlemi birkaç kez daha tekrarlıyoruz. Güzel bir kehribar rengi oluşana kadar dördüncü kez yirmi dakika pişirin.
7. Lezzetli, neredeyse şeffaf jöle sterilize edilmiş kavanozlara konur, mantarlanır, kap tamamen soğuyana kadar ters çevrilir. Boşlukları bir depo yerine koyduk.

Bu çok yönlü meyve, herhangi bir hazırlama yöntemine tabidir, her türlü işlemi gerçekleştirmek için kullanılabilir. mutfak deneyleri. Dilimli armut reçelinin saatlerce pişirilerek yapılması gerektiğini düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. Sadece beş dakikada lezzetli bir incelik hazırlanabilir ve meyvenin kabuğunun çıkarılması gerekmez. Baharatlı armut reçeli rahatlıkla kullanılabilir. sıvı sos ile et yemeği.

Beş Dakikalık Malzemeler:

• armut ağacı meyveleri - 1 kg;
• toz şeker - 1 kg;
• su - 0,5 yemek kaşığı.

Marmelat inceliği şu şekilde yapılır:

1. Armut ağacının meyvelerini çok ince dilimler halinde işliyoruz.
2. Şurubu ayrı pişiriyoruz: şekeri suda eritin, pişirme sırasında üzerinde oluşan köpüğü çıkarın.
3. Hazırlanan tatlı karışımın içine armut dilimleri ve kıvamı şeffaflaşana kadar pişirin.
4. Önceden hazırlanmış kavanozlara marmelat reçeli dökün, yuvarlayın.

şekersiz armut reçeli

Şeker ana maddedir. Sonuçta, birçok kişiye göre, çay için bir incelik tatlı ve hatta mide bulandırıcı olmalıdır. Ancak ölçüyü takip eden ve tatlı tüketimini sınırlamayı tercih eden kişiler şekersiz armut reçeli yapmayı bilirler. Diyet inceliği çok lezzetli çıkıyor, bu yüzden onu pişirme fırsatını kaçırmayın. Reçel olabildiğince faydalı olacaktır - çeşitli meyvelerin hazırlanması sırasında tüm özelliklerini koruyacaktır. faydalı özellikler.

Pişirme Malzemeleri diyet tatlılar:

• - 1 kg;
• armut - 2 kg;
• elma (yeşil veya kırmızı) - 2 kg;
• kayısı (büyük boy) - 1 kg;
• su - 3 l.

Şekersiz reçel nasıl yapılır:

1. Tüm meyveleri hazırlayın: çekirdeklerini, tohumlarını ve kabuklarını soyun, dilimler halinde kesin.
2. Yemek pişirmek için bir kaba koyun, su dökün, kaynatın.
3. Reçel elde edilene kadar iki gün boyunca dört yaklaşım pişirilmelidir. homojen tutarlılık.
4. İstenirse, meyveye portakal veya limon ekleyebilirsiniz - o zaman iş parçası özellikle lezzetli olacaktır.

Video: armut reçeli tarifi

Hemen hemen herkesin sevdiği özel bir inceliktir. Kehribar renginin şeffaf tatlılığı harika bir dekorasyona dönüşebilir. tatil masası. Ailenizi ve arkadaşlarınızı memnun etmek istiyorsanız lezzetli yemek soğuk kış akşamlarında, bir veya daha fazla tarife göre reçel pişirme fırsatını kaçırmayın. adım adım talimat armut reçeli nasıl pişirilir aşağıda sunulmuştur.

dilimleri ile armut reçeli nasıl pişirilir

Yavaş bir tencerede armut reçeli

Amber armut reçeli