agua mineral artificial

La producción de las primeras bebidas no alcohólicas, llamadas así para distinguirlas de las bebidas espirituosas, se desarrolló de dos formas principales: ya sea carbonatando agua, iniciada por el inglés William Brownrigg en 1741, o mezclando jarabes saborizados con agua carbonatada. Este último método se probó por primera vez en Estados Unidos a principios del siglo XIX.

William Brownrigg (Inglaterra) recibió la primera agua mineral artificial en 1741, pero a pesar de su logro y la pequeña producción de agua desplegada por Thomas Henry (Inglaterra) en los años 70. En el siglo XVIII, el joyero de origen germano-suizo Jacob Schweppe (Schweppe) suele considerarse el fundador de la industria de los refrescos, quien fue pionero en la producción comercial a gran escala de agua con gas en 1783.

1807 es el nacimiento de la soda

Townsend Speakman (EE. UU.), quien en 1807 produjo la primera bebida carbonatada con aroma y sabor, dio un paso importante hacia el desarrollo de las bebidas gaseosas tal como las conocemos hoy.

A lo largo del siglo XIX Los farmacéuticos estadounidenses intentaron mejorar las propiedades curativas naturales de las aguas minerales añadiéndoles varios ingredientes- incluyendo corteza de abedul, dientes de león, jengibre, zarzaparrilla, limón, hojas de coca y nueces de cola. La más famosa de estas bebidas fue Coca-Cola, que fue inventada por un farmacéutico, el Dr. John Stith Pemberton. Esta bebida se vendió por primera vez el 8 de mayo de 1886 en Jacob's Pharmacy en Georgia, EE. UU. Kola es el nombre de los árboles de hoja perenne africanos y sus frutos secos, que se utilizan en medicina y para dar sabor a los refrescos.

almacenamiento de refrescos

Como regla general, las bebidas carbonatadas se vendían en farmacias locales, cafeterías, sifones, pero el número de compradores en ese mercado era limitado, el desarrollo real de la industria de refrescos comenzó después de que comenzaron a embotellarse.

El almacenamiento de bebidas carbonatadas en botellas fue inicialmente un problema: se patentaron más de 1.500 tipos de corchos y tapones para tapas de botellas, antes de que William Painter (EE. UU.) hiciera un gran avance: en 1891 inventó un corcho corona (una tapa de metal para botellas). Esto permitió la venta de bebidas carbonatadas en tiendas, desde donde los compradores las entregaban a sus hogares.

Dmitry Demyanov, Samogo.Net (

Estudiar composición química bebidas carbonatadas

Y su efecto en el cuerpo humano.

profesor de química,

1. Introducción………………………………………………………………………………………….…..2

2. Parte principal………………………………………………………………………….…...3

2.1. La historia de la creación de las bebidas carbonatadas……………………………………..…..…3

2.2. Tipos de bebidas carbonatadas dulces………………………………………….…….3

3. Parte de investigación………………………………………………………………………….4

3.1. composición de las bebidas gaseosas dulces……………………………………………….…. ..5

3.1.1. Conservantes…………………………………………………………………………...5

3.1.2. Regulador de acidez………………………………………………………………..5

3.1.3. Edulcorantes………………………………………………………………………………5

3.1.4. Tintes………………………………………………………………………………...6

3.1.5. Sabores…………………………………………………………………………..6

3.1.6. Dióxido de carbono…………………………………………………………………………..6

3.2. Parte experimental……………………………………………………………………7

3.2.1. Análisis de los resultados de la encuesta………………………………………….....7

3.2.2. Los resultados de un experimento químico…………………………………………..8

4. Conclusiones y conclusión…………………………………………………………………………...10

5. Literatura…………………………………………………………………………………………..11

INTRODUCCIÓN

La cultura de masas moderna y el proceso de globalización no se pueden imaginar sin refrescos como Coca-Cola o Pepsi. Nuestro cuerpo es 60% agua. Para mantener el equilibrio del agua, bebemos todos los días. Alguien prefiere café, té, jugo, bebida de frutas y alguien bebidas carbonatadas. La cuestión de cómo el agua carbonatada es perjudicial para la salud humana, y especialmente para los niños, se ha discutido en el mundo durante mucho tiempo. Durante este tiempo, los científicos han realizado una serie de estudios que muestran que hoy en día ha aumentado considerablemente el número de jóvenes que padecen osteoporosis, es decir, una disminución de la densidad ósea. La causa de esta peligrosa enfermedad es la falta de calcio en el cuerpo, que una persona recibe al consumir leche, queso y requesón. Dadas las peculiaridades de las adicciones de los jóvenes modernos, que prefieren el agua carbonatada a la leche, quedará claro que la mayoría de los niños de hoy carecen de calcio, lo que aumenta proceso natural destrucción de los huesos, que comienza en una persona después de 22 años.

Tomamos bebidas carbonatadas dulces, a veces sin pensar en el daño que pueden causar a nuestro cuerpo. Y este daño es bastante grande, como repiten las sociedades de protección al consumidor de muchos países. Entonces, ¿qué esconden los fabricantes de bebidas carbonatadas detrás de etiquetas llamativas y propaganda publicitaria?

Tema de estudio: ingredientes de las bebidas carbonatadas azucaradas y su impacto en la salud humana.

Objeto de estudio: estudiantes en los grados 5-7, así como varias marcas de bebidas carbonatadas azucaradas.

Hipótesis: se supone que las bebidas carbonatadas azucaradas tienen un efecto negativo en el cuerpo humano.

Propósito del estudio: estudiar la composición química de las bebidas carbonatadas y el efecto de sus componentes en el cuerpo humano.

Investigar objetivos:

1. Estudiar la historia de la creación de bebidas carbonatadas;

2. Considerar la clasificación y composición química de las bebidas carbonatadas dulces;

3. Estudiar el impacto fisiológico de los principales componentes del agua carbonatada en el cuerpo humano;

4. Desarrollar y realizar una encuesta entre estudiantes en los grados 5-7.

5. Realizar un experimento para estudiar la composición química de las bebidas carbonatadas dulces más consumidas.

Métodos de búsqueda: estudio de fuentes literarias; interrogatorio; experimento químico

PARTE PRINCIPAL

La historia de la creación de bebidas carbonatadas.

hombre moderno es imposible imaginarse sin las bebidas carbonatadas dulces, suaves, como Lemonade, 7Up, Pepsi, etc. En 1833 aparecieron a la venta en Inglaterra las primeras limonadas carbonatadas. Luego se vendía "refresco" en las farmacias. En 1886, Coca-Cola y Dr. Pimienta. Inicialmente, la Coca-Cola se hacía a partir de una tintura de hojas de coca y nueces de cola, el farmacéutico John Pemberton ideó una receta para un jarabe para tratar los dolores de cabeza y los resfriados y adivinó diluirlo con agua con gas. En 1898 apareció Pepsi (según algunas versiones, una cura para los trastornos intestinales), que fue inventada por el farmacéutico Caleb Bradham, quien mezcló extracto de nuez de cola, vainillina y aceites aromáticos. Lithiated Lemon se inventó en 1929 y ahora se conoce como 7Up. Se publicitó como un medio para crear cócteles alcohólicos.

En 1960, apareció una nueva clase de limonadas dulces: "deportivas". Esta y otras bebidas similares no contenían gases, pero eran ricas en vitaminas y otras sustancias que ayudan a los deportistas a calmar la sed y mejorar el rendimiento. En la década de 1980 aparecieron las bebidas que contenían cafeína. Sus creadores esperaban atraer a estudiantes, empresarios y toda la gente que necesitaba urgentemente animarse. En la década de 1990, había " bebidas energeticas("Red Bull"), que contenían grandes dosis de cafeína y otras sustancias tonificantes y estaban destinados a los visitantes de discotecas y deportistas. En los años 90 en Estados Unidos se empezó a prestar más atención a los zumos y bebidas a base de ellos, así como bebidas más “naturales” a base de té, café, jugos vegetales y estimulantes naturales.

Y en Rusia, la primera producción de aguas minerales artificiales se abrió a principios del siglo XIX en los suburbios de San Petersburgo. pastelero famoso Isler produjo agua mineral (del nombre de la fuente alemana Selters) y refrescos. Seltzer contenía sales de sodio, calcio y magnesio, la soda contenía solo sodio. Ambos sabían salados, pero a diferencia de las aguas minerales naturales, ni entonces ni ahora tenían propiedades medicinales. "Pinocho", "Duquesa", "Limonada", "Citro" se crearon en la URSS hace décadas mediante la selección de combinaciones de azúcar, ácido cítrico y aromas. Se agregó limoncillo a Sayany, y se agregaron jarabes de varios cítricos a Citro (de la palabra francesa citron - "limón").

La cultura de masas moderna y el proceso de globalización no se pueden imaginar sin refrescos como la limonada, la coca o la Pepsi. En Estados Unidos se utiliza el término "refresco" para referirse a este tipo de bebida.
O propiedades curativas Las aguas minerales con gas ya se conocían hace cuatro mil años en la Antigua Grecia y la Antigua Roma. El gran científico Hipócrates en su tratado "Sobre aires, aguas y localidades" escribe que los enfermos eran tratados en fuentes en los templos. Los sacerdotes griegos guardaban estrictamente sus secretos, protegiendo el poder curativo del agua mineral.
El descubrimiento del secreto del agua con gas fue tan inesperado como la mayoría de los grandes descubrimientos.

El científico inglés Joseph Priestley (1733-1804), que vivía al lado de la cervecería y observaba su trabajo, se interesó en qué tipo de burbujas emite la cerveza durante la fermentación. Luego levantó dos recipientes de agua sobre la cerveza que se estaba gestando. Después de un tiempo, el agua se cargó con dióxido de carbono de cerveza. Habiendo probado el líquido resultante, el científico quedó impresionado por su sabor fuerte inesperadamente agradable, y en 1767 él mismo hizo la primera botella de agua carbonatada. La gaseosa se vendía solo en farmacias.

En 1772, Priestley fue admitido en la Academia de Ciencias de Francia por el descubrimiento de la soda, y en 1773. - Recibió una medalla de la Royal Society.

Joseph Priestley (1733-1804) - Sacerdote inglés, químico, filósofo, figura pública, nació en Fieldhead, cerca de Leeds (Yorkshire, Inglaterra) el 13 de marzo de 1733. Era el mayor de seis hijos en la familia de Jonas Priestley, un fabricante de telas. A partir de 1742 fue criado por Sarah Quigley, su tía materna.

Priestley estudió en Batley School, donde estudió en profundidad latín y griego. Después de un breve descanso en sus estudios debido a una enfermedad, Priestley decidió dedicar su vida al servicio de la iglesia. Para esta época ya había acertado bastante en el estudio de otros idiomas y sabía francés, alemán, italiano, árabe e incluso caldeo.

Fue Priestley quien obtuvo por primera vez cloruro de hidrógeno, amoníaco, fluoruro de silicio, dióxido de azufre...

Y en 1770, el químico sueco Thorbern Olaf Bergman (1735-1784) inventó un dispositivo con el que se podía producir refresco en cantidad suficiente grandes cantidades. Este dispositivo se llama saturador.

Otros desarrollos en esta área fueron realizados por Johann Jacob Schwepp, un alemán de nacimiento, que tenía una joyería en Ginebra. Desde su juventud, soñaba con crear champán sin alcohol, con burbujas, pero sin alcohol. 20 años de experimentos se vieron coronados por el éxito y en 1783 inventó una planta industrial para la producción de agua carbonatada. Schwepp primero vendió su bebida en Suiza, pero pronto se dio cuenta de que en Inglaterra la demanda sería mayor, y en 1790 se mudó allí. Los británicos eran famosos por su pasión por el brandy, y Schwepp esperaba llenar el nicho de los diluyentes de brandy con sus productos.

Schwepp fundó una empresa aún próspera en Inglaterra, que comenzó a vender refrescos en frascos de vidrio con un logotipo en relieve. En la década de 1930, J. Schweppe & Co comenzó a producir limonada carbonatada y otras aguas de frutas.

La industria de los refrescos surge a finales del siglo XVIII, cuando aparece a la venta (en Francia e Inglaterra) el agua carbonatada con dióxido de carbono. Entonces se consideró una imitación económica de la curación. aguas minerales, y los refrescos se vendían en farmacias, y no en tiendas ordinarias. Los químicos aseguraron una mayor expansión: en 1784, se aisló por primera vez ácido de limón(del jugo de limón). En 1833 aparecieron a la venta en Inglaterra las primeras limonadas carbonatadas, apareció la primera bebida carbonatada llamada “limonada”. De la palabra limón.

John Riley, autor del clásico The Organization of the Soft Drink Industry, llama la atención sobre lo siguiente: en 1871 ocurrió un hecho histórico - por primera vez en los Estados Unidos (y en el mundo) se registró marca comercial refresco - se llamaba "Fabulous Carbonated Lemon Ginger Ale

En 1875, el farmacéutico estadounidense Charles Hires conoció una bebida hecha en casa a partir de las raíces de ciertas plantas; diez años después, Hires comenzó a vender "cerveza de raíz" sin alcohol embotellada.

En 1886, Coca-Cola, que existe actualmente, se lanzó por primera vez a la venta. Inicialmente, la Coca-Cola se elaboraba a partir de una tintura de hojas de coca y nueces de cola, el farmacéutico John Pemberton ideó una receta para un jarabe diseñado para tratar los dolores de cabeza y los resfriados y supuso que se diluía con agua con gas. Los autores de numerosos libros sobre la historia de la gaseosa más popular del milenio citan constantemente hecho de la diversión: en el primer año, debido a la venta de "coca", fue posible ganar $ 25, mientras que $ 75 se gastaron en publicidad de una nueva bebida.

En 1898 apareció Pepsi-Cola (según algunas versiones, originalmente era una cura para los trastornos intestinales), que fue inventada por el farmacéutico Caleb Bradham, quien mezcló extracto de nuez de cola, vainillina y aceites aromáticos.

Sin embargo, lo más probable es que la soda con sabor se haya inventado en la costa del Atlántico occidental. Fue introducido en 1807 por el médico de Filadelfia Philip Sing Physicist. Le recetó agua con gas enriquecida con jarabe, que fue preparada según su prescripción por el farmacéutico Townsend Speakman. Pronto aparecieron los primeros quioscos de agua con gas en las ciudades estadounidenses, pero no fue muy utilizado. La tecnología de su fabricación disponible para los estadounidenses era primitiva y el aparato de Schwepp permaneció en secreto.

En 1832, un joven inmigrante de Inglaterra, John Matthews, comenzó a producir saturadores bastante decentes en Nueva York. Mejoró el diseño de Schwepp y la tecnología de producción de dióxido de carbono. Así, la producción de agua carbonatada artificialmente comenzó a ganar impulso. Empezaron a aparecer firmas que ofrecían bebidas carbonatadas de varios sabores.

El éxito de los refrescos resultó depender en gran medida de factores políticos. Después del estallido de la Primera Guerra Mundial, la industria se paralizó, la razón fue la escasez de azúcar. Los fabricantes están en una situación desesperada porque el gobierno de los EE. UU. ha considerado que su mercancía no es importante para el suministro. alimentación saludable americanos. Es curioso que las autoridades estadounidenses tomaran una decisión similar durante la Segunda Guerra Mundial, pero para esta época los estadounidenses eran adictos a este tipo de bebida, por lo que las bebidas carbonatadas se incluyeron en la dieta de los soldados estadounidenses.

James Samuelson, autor de The History of Drinking, señala que la Prohibición, la prohibición de la venta de bebidas alcohólicas en los Estados Unidos entre 1920 y 1933, dio un impulso en la dirección opuesta. Los consumidores se vieron obligados a reemplazar vino tradicional y whisky refrescos inocentes.

En 1929 se inició en Estados Unidos la Gran Depresión, una crisis económica sin precedentes, que destruyó muchas pequeñas empresas especializadas en la producción de dichos bienes. Sin embargo, los principales jugadores sobrevivieron. También en 1929 se inventó Lithiated Lemon, que ahora se conoce con la marca 7Up. Después del final de la Prohibición, sus productores comenzaron a promocionar la limonada como una herramienta maravillosa para crear cócteles alcohólicos; gracias a esto, este 7Up sobrevivió a los años más difíciles. Más tarde, los inventores se involucraron: mejoraron el proceso de mezclar jarabe y agua con gas (el primero, en 1922, Coca-Cola hizo esto), establecieron el control de calidad del producto y también crearon empaques de marca.

La década de 1950 marcó el comienzo de una nueva era: la aparición de bebidas "saludables". Al principio, alto en calorías e inaceptable para ciertas categorías de pacientes, el azúcar comenzó a ser reemplazado por edulcorantes artificiales. En 1952, la pequeña empresa de Nueva York Kirsch Beverages produjo la primera limonada destinada a los diabéticos: No-Cal Ginger Ale (en la que la sacarina reemplazó al azúcar). En 1962, Diet-Rite Cola (fabricada por Royal Crown Company), endulzada con ciclamatos, se introdujo en todo Estados Unidos. En 1963 apareció Coca-Cola Tab y en 1965 Diet Pepsi. La gran química también ha hecho una contribución significativa a este negocio. En la década de 1980, los fabricantes comenzaron a usar masivamente el aspartamo y, a fines de la década de 1990, la sucralosa (vendida bajo la marca Splenda). A principios del tercer milenio, los pioneros en esta área - La compañia de coca Cola Co y PepsiCo, así como muchos de sus competidores, han lanzado refrescos bajos en calorías. En muchos sentidos, este paso se debió a la enorme popularidad de la dieta Atkins, cuya esencia es el rechazo de los carbohidratos.

En 1960, apareció una nueva clase de bebidas: "deportivas". El pionero fue Gatorade, que fue desarrollado por la Universidad de Florida a pedido de los entrenadores del equipo universitario de fútbol llamado Gator. Esta y otras bebidas similares no contenían gas, sino que estaban cargadas de vitaminas y otras sustancias que supuestamente ayudan a los atletas a saciar su sed y mejorar el rendimiento.

En la década de 1980 aparecieron las bebidas sin cafeína. Inicialmente, esto se hizo para atraer a ciertos grupos de la población de los EE. UU. que, por diversas razones, no podían usar los refrescos con cafeína tradicionales, por ejemplo, niños, pacientes hipertensos o seguidores de ciertos cultos religiosos.

Al mismo tiempo, se produjeron bebidas con un alto contenido de cafeína: sus creadores esperaban atraer a estudiantes, empresarios y todas las personas que necesitaban urgentemente animarse (se sabe que una taza de café contiene el doble de cafeína que un refresco normal). bebida - nuevas versiones de limonada). En la década de 1990, apareció una continuación lógica: las "bebidas energéticas", que contenían dosis de cafeína y otras sustancias vigorizantes para caballos y estaban destinadas a discotecas y atletas.

En la década de 1990, surgió otra tendencia en los Estados Unidos: los consumidores comenzaron a prestar más atención a los jugos y bebidas a base de ellos (el jugo Nantucket Nectars, producido por la empresa del mismo nombre, se convirtió en el primero aquí), así como más " bebidas "naturales" a base de té, café, jugos vegetales y estimulantes naturales.

Sin embargo, a pesar de la abundancia de sabores y recetas disponibles, según la Asociación Estadounidense de Bebidas, las gaseosas tradicionales siguen siendo las más populares en los EE. UU. y representan más del 73 % de las ventas totales, seguidas de las bebidas azucaradas sin gas (13,7 %). ), en el tercero - agua embotellada (13,2%).

Hoy, solo en los EE. UU., estas bebidas son producidas por varios cientos de empresas que emplean a más de 200.000 personas. El American Economics Group, una firma consultora, estima que la industria no alcohólica emplea a más de 3 millones de personas en los EE. UU., con un mercado valorado en $278 mil millones al año.

Bebidas carbonatadas en la URSS.

La palabra común "sitro" (cidra - limón en francés) se nos ha hecho familiar, en tiempo soviético era el nombre de un tipo de limonada. Esta bebida fue creada a base de infusiones de naranja, mandarina y limón con la adición de vainillina. La vida útil de las bebidas fue de 7 días.

La limonada en la URSS se creó a base de tintura de limón y jugo de manzana. También es un refresco carbonatado de la infancia. Pinocho es un tipo de limonada.

En 1887, el farmacéutico de Tiflis, Mitrofan Lagidze, inventó el refresco carbonatado Estragón. La composición incluía agua carbonatada, ácido cítrico, azúcar y extracto de estragón. En 1981 salió a la venta la bebida carbonatada Estragón.

1973 Se crea la bebida tónica carbonatada Baikal. Baikal se creó como un análogo competitivo de Coca-Cola. La composición de la tintura tónica, que se convirtió en la base para crear la bebida, incluye: extractos de hierba de San Juan y raíz de regaliz, extracto de Eleutherococcus o Leuzea, aceites de eucalipto, limón, laurel, abeto y ácido cítrico.

Las bebidas más populares en la URSS fueron: Lemonade, Citro, Pinocchio, Duchesse, Kryushon, Kolokolchik, Tarragon, Sayany, Baikal, Cream soda.

Las bebidas se vendían en botellas de vidrio o en embotellado, que salían de máquinas de refrescos, de 250 ml. un vaso de agua con gas costaba 2 kopeks y el costo de una bebida era de 3 kopeks. Las máquinas de refrescos se pueden encontrar a cada paso de cualquier ciudad de nuestro país.

En Japón.

1876 ​​refresco fue creado por el japonés Alexander Cameron Sim

Los japoneses tienen su limonada japonesa Ramune. Ramune es algo similar a la limonada clásica. El diseño de las botellas es particularmente extravagante. Su apariencia cambia con cada lote, así como en una bola de cristal.

El inventor Hiram Codds creó una botella para Ramune. La bola de cristal está en el cuello de la botella de cristal, lo que crea un sonido de timbre al beber. Al principio a Ramuna le cuesta beber, porque la pelota le bloquea el cuello. Se necesita práctica. La creación de la botella está dirigida a niños que no recuerdan el nombre de la bebida.

Hoy en día, la elección de bebidas carbonatadas sin alcohol es muy amplia. Los más comunes en el mundo, por supuesto, son Pepsi y Coca-Cola. A pesar de esto, la popularidad de las bebidas nacionales en nuestro país no va a la zaga de los fabricantes extranjeros..

A pesar de que parece que la gaseosa es un invento del siglo XX, no lo es. La historia de la aparición de esta bebida se remonta a Pedro el Grande.

origen de la gaseosa

La historia del consumo de agua carbonatada en Rusia tiene más de un siglo. La gaseosa logró ser un capricho de aristócratas, bebida popular e incluso un arma de la geopolítica, nuestra respuesta a Cola.

La aparición de la limonada en Rusia está asociada con Pedro el Grande. La receta, y lo más importante, la moda para el consumo de limonada, la trajo de Europa. El diplomático de la época de Pedro el Grande, Pyotr Tolstoy, escribió que en el extranjero "beben más limonada...". nueva bebida en Rusia se enamoraron de inmediato, y el emperador ordenó "beber limonada en las asambleas". Ponte al día con la tendencia de la moda refresco comenzaron a cocinar en familias nobles y comerciantes, aunque no era barato y se almacenaba solo una semana.

A principios del siglo XIX, la limonada en Rusia se bebía no solo en asambleas y no solo por aristócratas. Es cierto que, por lo general, aún no era limonada carbonatada, sino agua de limón. mezclarlo con agua mineral todavía era caro. Herman bebió limonada en "La reina de picas" de Pushkin y Arbenin en "La mascarada" de Lermontov, Dunya en "El jefe de estación" le sirvió a su padre una taza de "limonada preparada por ella". En la historia de Chéjov "La fermentación de las mentes", Akim Danilych bebió limonada con coñac en una tienda de comestibles.
soda

En Rusia, la historia de la limonada ha recibido su desarrollo único. En 1887, al farmacéutico de Tiflis Mitrofan Lagidze se le ocurrió la idea de mezclar agua carbonatada con jugo de limon, pero con un extracto de estragón del Cáucaso, más conocido como estragón. En las exposiciones internacionales prerrevolucionarias, efervescentes y bebida con sabor Lagidze ha recibido repetidamente medallas de oro. Mitrofan Lagidze fue el proveedor de la Corte Imperial y el Sha iraní.

Las Aguas de Lagidze también fueron populares en la época soviética. Desde la planta de Tbilisi dos veces por semana, los lunes y miércoles, se enviaban partidas de limonada a Moscú en vuelos especiales para las primeras personas del estado. Se sabe que Jruschov amaba la pera y bebidas de naranja, Brezhnev - pera y estragón, Kalinin - naranja, Anastas Mikoyan - pera y limón.

"Aguas de Lagidze" también participó en la geopolítica. Las limonadas de Tbilisi estaban en las mesas de los participantes de la Conferencia de Yalta, Franklin Roosevelt se llevó varios miles de botellas de Cream Soda a los EE. UU. y

Churchill mencionó la limonada de Yalta en sus memorias.

Cuando otro presidente de los EE. UU., Harry Truman, envió 1.000 botellas de Coca-Cola como regalo a la URSS en 1952, recibió a cambio un lote completo de varias limonadas Lagidze, incluidos tipos tan exóticos como chocolate y crema.
autómatas

El 16 de abril de 1937 se instaló la primera máquina de agua con gas en la cantina Smolny. Esto puede considerarse un evento verdaderamente histórico. Es más. Las ametralladoras comenzaron a aparecer en Moscú y luego en toda la Unión. Solo el agua con gas costaba un centavo, el agua con gas con almíbar se vendía por tres centavos. Los vasos eran reutilizables, simplemente se enjuagaban con un chorro de agua, lo que distaba mucho de los estándares de higiene actuales.

limonada hoy

Hoy en día, las limonadas ya, como dicen, no son lo mismo. Solo los perezosos no hablaron sobre los peligros del consumo excesivo de bebidas carbonatadas, y si esta bebida todavía se hace con la adición de colorantes, estabilizadores y contiene una dosis de azúcar de caballo, entonces se obtiene una limonada bastante peligrosa. La limonada natural es rara de encontrar y solo dura una semana.

Hay tal historia histórica: “Lavrenty Beria sospechó que Mitrofan Lagidze estaba “quimizando” mientras preparaba sus famosas limonadas. Entonces Lagidze preparó su Estragón en la misma sala, bajo la dirección de Stalin y Beria.

Todo el mundo ha oído hablar de las dificultades a las que se enfrentaron los empresarios estadounidenses cuando decidieron vender sus productos a la URSS durante la Guerra Fría. Muchos de ellos, como fue el caso del CEO de Pepsi, Donald M. Kendall, tuvieron que recurrir a increíbles subterfugios para hacer negocios con la Unión, levantando a regañadientes el Telón de Acero y dejando entrar todo lo que pudiera oler a Estados Unidos y “capitalismo”. La empresa, dirigida por un magnate de las bebidas, fue la primera en convencer a los comunistas de que les dejaran vender sus mejor producto en el mercado soviético.

La Pepsi de Kruschev

El "romance" entre Pepsi y la Unión Soviética comenzó en el verano de 1959 durante la Exposición Nacional Estadounidense en Moscú, a través de la cual el presidente Eisenhower quiso utilizar la propaganda para sacudir la imaginación del pueblo soviético demostrando la forma de vida capitalista en los Estados Unidos. estados Al mismo tiempo, como señala Rachel Barron en su monografía "Richard Nixon as a Politician", el gobierno estadounidense intentaba establecer un entendimiento mutuo con el líder soviético Nikita Khrushchev, con quien siempre tuvo una relación difícil (no en vano se convirtió en uno de los principales actores de la Crisis de los Misiles en Cuba) en octubre de 1962).

Durante la exposición se desató una histórica disputa entre Nixon, entonces vicepresidente, y el líder comunista que dirigía Unión Soviética durante la desestalinización. La controversia estalló sobre la cocina estadounidense "tradicional".

Mientras transcurría la exhibición, Kendall deslizó con mucho éxito una botella de su bebida famosa, que sin duda bebió, convirtiéndose en el protagonista de una de las fotografías más emblemáticas de la Guerra Fría y la mejor publicidad para una firma americana.

Contexto

Pepsi desafía la política

Prensa de Nueva York 04/03/2004

Viktor Ginzburg y la Generación "P"

Cafebabel.fr 13/04/2012

Jruschov en Iowa

Bloomberg 31/01/2016

Gorbachov encarnó todo lo bueno del comunismo

iDNES.cz 15.03.2015

Tras convertirse en presidente de Pepsi, el empresario estadounidense decidió intentar negociar con la Unión para suministrar sus bebidas carbonatadas a los mostradores soviéticos. Al negociar con una potencia comunista, los estadounidenses tuvieron que enfrentar un obstáculo importante: ¿cómo pagar? El rublo no circulaba en los mercados internacionales, por lo que un empresario de los Estados Unidos y el liderazgo de la URSS tuvieron que usar un truco para concluir un acuerdo de intercambio. bebida americana al ruso más famoso - vodka.

El acuerdo entre la URSS y Pepsi preveía el suministro de grandes cantidades de Stolichnaya a los Estados Unidos, con las que Kendall tenía la intención de ganar dinero. Y así sucedió que la empresa estadounidense para la producción de refrescos se convirtió en la primera en producir una bebida capitalista en suelo soviético.

El acuerdo, firmado en 1972, fue extremadamente beneficioso para ambas partes: Pepsi logró acceder al codiciado mercado soviético, y la URSS (ahora dirigida por Leonid Brezhnev) pagó en abundancia por los productos naturales.

Refrescos a cambio de armas

En los años siguientes, la compañía estadounidense abrió numerosas empresas en la URSS; su número llegó a 20 en 1989, cuando expiró el contrato. Los estadounidenses y la administración de Gorbachov tuvieron que sentarse nuevamente a la mesa de negociaciones para revisar los términos del acuerdo.

Esta vez la solución se encontró en forma de armamentos. A principios de la década de 1990, la URSS se encontraba en medio de un doloroso proceso de desintegración. El país, hasta hace poco el principal rival de Estados Unidos en la lucha por la supremacía mundial, se convirtió en un coloso con pies de barro debido al colapso económico de finales de los años 80, provocado en parte por la extenuante competencia con los capitalistas. Esta carrera, como acertadamente señala Julio Sau Aguayo en uno de sus libros, se remonta a la Segunda Guerra Mundial, tras la cual se hicieron patentes las tensiones durante la famosa Conferencia de Potsdam de 1945.

En esa situación, la dirección soviética no encontró nada mejor que ofrecer a una corporación estadounidense pagar sus productos con armas que resultaron innecesarias con el fin de la Guerra Fría. Así Pepsi se convirtió en dueña de 17 submarinos, un crucero, una fragata y un destructor, convirtiéndose en un tiempo corto en la sexta fuerza militar del mundo. Periódico Nuevo tiempos de york cita un episodio divertido que tuvo lugar en una conversación entre Kendall y el asesor de seguridad nacional de EE. UU. en la administración Bush, Brent Scowcroft. Sobre el tema de pagar con armas los productos de Pepsico, Kendall le dijo con ironía a un representante del gobierno: “Estamos desarmando a la URSS más rápido que tú”.

Los materiales de InoSMI contienen solo evaluaciones de medios extranjeros y no reflejan la posición de los editores de InoSMI.