Martini es una bebida lujosa y romántica, juguetona y alegre. Este es un atributo invariable de una vida hermosa y sin preocupaciones. Es apropiado en una fiesta o en una cita de dos enamorados, en una mesa buffet o en un club. ¿Cómo se bebe un martini? Muchas opciones. Se puede beber en forma pura, con hielo, tónica, jugo, con la adición de varios ingredientes y decoraciones Martini es parte de muchos famosos y cócteles populares.

Primero, comprendamos qué es un martini. No se trata de un tipo de vino ni de un vermú, sino de un nombre marca comercial. La empresa italiana "Martini" produce varios tipos de vermut de alta calidad: Martini Bianco, Martini Rosso, Martini Rosato, Martini Extra Dry y Martini Gold. Además, hay varias variedades de vinos espumosos Martini. El vermut se elabora a partir de vino generoso de alta calidad, varios extractos plantas medicinales nativo de Italia, caramelo, especias aromáticas y otros ingredientes. Fortress martini de quince a dieciocho grados.

Considere con qué y cómo beben martinis.

copas de martini

Hay copas especiales para martini en forma de cono invertido colocadas sobre un tallo largo y delgado. En tales vasos, la bebida se verá digna y hermosa, puedes poner una rodaja de limón, naranja o pomelo en el borde del vaso, puedes decorarlo con una ramita de menta o una aceituna.

Otro tipo de copa de martini es la denominada copa Rocks. Son vasos de fondo grueso y paredes delgadas, de sección redonda y que se expanden desde la base hasta la parte superior. También son adecuadas las copas rectangulares bajas hechas de vidrio grueso.

Para mezclar cócteles de martini, los vasos Highball son buenos (vasos estrechos, altos, cilíndricos o vasos Margarita) grandes, hasta 350 ml, redondeados en la parte inferior.

Puede poner hielo en los vasos, o simplemente puede enfriar el martini a una temperatura de diez a doce grados. Esta bebida no se consume caliente. Los cócteles de Martini también suelen contener hielo.

con que beben martini

Un martini puro en virtud de su sabor agrio e infusiones hierbas medicinales a menudo se utiliza como aperitivo antes de las comidas. En este caso, nada lo muerde.

Martini es una bebida dulce (sin contar el Martini Extra Dry) y con mucho cuerpo. Por lo tanto, los bocadillos deben ser aquellos que no interrumpan su sabor. Muy a menudo, varias variedades se sirven con martinis. quesos duros, no picante y no demasiado salado, galletas saladas, aceitunas, nueces. Las frutas son muy buenas en este caso: plátanos, naranjas, uvas, kiwi, mangos, piñas, etc.

Cómo beber martini bianco

Martini bianco se puede servir en un vaso con hielo y una aceituna. O con una rodaja de limón. Los gourmets usan este tipo de martini de cebolla. Pero esto no quiere decir que pongan en un vaso cebolla. Las cebollas se toman especiales, en escabeche, destinadas a cócteles. Se pueden encontrar en los supermercados.

A veces se agregan frutas y (o) bayas, frescas o congeladas, a una copa de martini. Adecuado para fresas, cerezas, piña, kiwi, melón. hay algo inusual postre de verano cuando una sandía cortada en cubitos se coloca en una copa de martini y se cubre con un martini bianco frío. Cuando se bebe el martini, los trozos de sandía empapados en vermut se pueden comer con un palito especial.

Martini bianco a menudo se mezcla con agua tónica (el clásico Schweppes sin aditivos servirá) o refrescos, así como jugos de frutas no demasiado dulces, pero más sobre eso a continuación.

Este es uno de los cócteles de martini bianco: ligero y espumoso. Se llama Martini Tonic. Se pone hielo en un vaso alto, se vierten 50 ml de martini bianco y 150 ml de tónica, se exprime el jugo de un cuarto de limón, se mezcla con una cuchara o una pajita. Puedes decorar con una rodaja de limón.

Cómo beber martini rosso

Martini Rosso tiene un rico color rojo oscuro espeso y aromas de caramelo y hierbas. Se puede beber solo, frío o con hielo. También se suele mezclar con soda. A base de martini rosso, se preparan cócteles con ginebra, whisky, campari o galliano.

Por ejemplo, el cóctel de naranja amarga. Para prepararlo, debe tomar un vaso de "Rocks", ponerle hielo en cubos pequeños. El vaso debe estar tres cuartas partes lleno de hielo. Luego, martini rosso y campari se vierten en un vaso: 50 ml cada uno y la misma cantidad zumo de naranja.

Otro cóctel es Berry Crush. Tome 50 ml de puré de frambuesas frescas y grosellas, agréguelo a un vaso Margarita, agregue tres cuartos de hielo allí, vierta 50 ml de martini rosso y 10 ml de jarabe de azúcar. Mezcla.

Cómo beber un martini con jugo

Mucha gente piensa que un martini puro tiene un sabor demasiado ácido y específico. En este caso, se diluye con jugo. Esto también se hace para reducir la fuerza de la bebida.

Puedes usar casi cualquier jugo para martini, es una cuestión de gusto personal. Pero hay algunos opciones clásicas. Entonces, martini bianco a menudo se diluye con jugo de naranja, toronja o manzana. Para martini rosso o rosato, cereza, uva (de uva roja) o jugo de uva. Un martini seco va muy bien con jugo de pera o manzana.

Las proporciones de martini y jugo también pueden ser diferentes, pero la mayoría de las veces toman una parte de martini y dos partes de jugo. Si se agrega una gran cantidad de hielo a la bebida, es mejor tomar jugo y martini uno a uno.

25.11.2017 Sumiller Dmitri Bychkov 0

Cómo beber un martini

martini como marca alcohol de élite ha representado a Italia durante más de un siglo. El secreto del éxito de la marca es que los creadores de la bebida han modificado ligeramente el sabor tradicional de los vermuts, haciéndolos menos amargos. Esto permitió a Martini & Rossi sacar del mercado al famoso Cinzano. Beber correctamente martinis y vermuts en general es un arte. Además, existe una etiqueta para servir estas bebidas y merienda adecuada a ellos Hablaremos de todas estas sutilezas en este artículo.

Los países del cinturón vitivinícola europeo tienen tradiciones centenarias de producción, almacenamiento y consumo de vinos generosos, que se han convertido en parte de la cultura gastronómica del mundo. Estimar verdadero sabor El vermut solo se puede sostener 3 condiciones principales:

• beber de los platos adecuados;
• comer alimentos que tradicionalmente se sirven con una bebida en su país de origen;
• elegir el momento y el lugar adecuado para beber.

El sabor y el aroma originales de Martini se revelan completamente solo cuando se sirven adecuadamente.

Los vermuts son vinos fortificados aromatizados con hierbas y frutas, que se considera el lugar de nacimiento de la provincia italiana de Piamonte. Como hemos dicho antes, los martinis se crearon a partir del vermut, el fabricante simplemente lo hizo menos amargo. Este nueva bebida con dulzura sabor picante A las damas de las familias reales les gustó tanto que incluyeron a Martini & Rossi en la lista de proveedores. Fue de las fiestas aristocráticas que las bebidas Martini migraron al ancho mundo, convirtiéndose en un atributo de los caros clubes nocturnos y casinos.

Aunque tradicionalmente el vermut se bebía antes de la cena (se cree que las infusiones de hierbas estimulan el apetito y la digestión), a muchas personas les gusta la bebida diluida en diversas combinaciones, como acompañamiento de una fiesta amistosa, una cita romántica o una mesa buffet (donde lo principal no es comida, sino comunicación).

Elección

Para la elaboración de la bebida, tanto light como uvas oscuras, que determina el color y cualidades gustativas bebidas Las principales variedades de vermut Martini:

1. Rosso (Rosso) - fue el primero en la línea de bebidas de esta marca, tiene un fuerte aroma y sabor amargo(Característica del vermut). combinación afortunada hierbas, vino y caramelo permite beberlo sin diluir. A menudo se utiliza como base para cócteles. Combina bien con frutas cítricas. Fortaleza 16%.
2. Bianko (Bianco): el segundo vermut más popular, lanzado por las destilerías Martini y Rossi en 1910. Se caracteriza por un color claro y un sabor que combina vainilla y especias. Se puede beber entero o diluido.
3. Extra seco(Extra Dry) - bebida seca y fuerte (18%) se hizo en 1900. Se distingue por un aroma a frambuesa-limón y un color claro. Beba como bebida independiente o utilícelo como base para mezclar cócteles. Se vende en una botella verde.
4. Rosato (Rosato): la base se forma mezclando vinos blancos y tintos, continuó la línea Martini en 1980. La combinación original de sabores del vino y la adición de aromas persistentes de especias hacen que la bebida sea inusual. La fortaleza por debajo del 15% aseguró su éxito con las mujeres.
5. D'Oro (Doro), o Golden Martini, cuyo sabor se hizo para complacer a los habitantes de Europa Central, lanzado en 1998, tiene un fuerte aroma a cítricos, miel y especias.
6. Fiero (Fiero): creado a base de vino tinto, lanzado simultáneamente con el Martini "dorado", tiene un olor distintivo. naranja siciliana. El sabor se creó teniendo en cuenta los gustos de los habitantes de Europa occidental. Fortaleza 15%, vende bien en Europa.

Otros tipos

La línea incluye bebidas a base de alcohol:

• Bitter es un martini a base de alcohol infundido con tres docenas de ingredientes vegetales diferentes. Una bebida de rico color de vino, olor especiado y sabor a ajenjo, fuerza - 25%. Se recomienda beber en estado puro, pero se puede diluir.
• Spirito (Spirito) - fue desarrollado como bebida masculina complejo sabor agridulce de hierbas y alcohol. Salió a la venta en 2013, tiene una fortaleza decente (para Martini): 33%.
• Los vinos elaborados por Martini (Rosé, Asti, Prosecco y Brut) se distinguen por su inusual rico sabor y aroma

Falso

Los vermuts de esta marca suelen ser falsificados. La razón es la popularidad, el alto costo, el escaso conocimiento del sabor de una bebida genuina por parte de la mayoría de la población. reconocer alcohol falsificado posible por:

• botella: debe ser transparente, hecha de vidrio de alta calidad, no fundida en azul, verde o amarillo;
• inscripciones en la etiqueta sobre el volumen - en botella original indicado "cl", no litros;
• fuerza de la bebida: la cifra indicada en la etiqueta no debe desviarse de la declarada por el fabricante;
• marca - en Federación Rusa no se suministran los tipos de destino de vermut Fiero, Doro, Bitter;
• codificación: se debe verificar el código de barras en la botella, que indica correctamente Italia (ayuda una aplicación especial en el teléfono inteligente).

Para evitar trampas, debe comprar una bebida en grandes tiendas especializadas o supermercados. El más comúnmente falsificado es el Martini Bianco.

selección de platos

Hay 2 tipos de platos que se utilizan para servir martinis:

• copa de cóctel ancha en forma de cono en una pierna alta (coloquialmente - martinka, regadera);
• un vaso espacioso con un fondo grueso para una bebida sin diluir (el nombre común es "tumbler", "rocks" o "old fashion" para whisky son adecuados).

No es costumbre usar copas de vino ordinarias o copas de vodka para servir vermú. Para los cócteles a base de martini, es deseable una pajilla; se cree que de esta manera se revela mejor el sabor.

Temperatura de la bebida

Antes de servir, Martini se enfría a por lo menos 10 grados centígrados. La temperatura de la bebida debe fluctuar en el rango de 10 a 15 grados. Si la bebida se calienta rápidamente, se puede usar hielo o fruta congelada para mantener la temperatura.

Merienda

El sabor brillante y el regusto agradable de todas las marcas de Martini no requieren un aperitivo, pero esta es la elección de los conocedores. Si se sirve una bebida en una fiesta o bufé, se suele ofrecer algo ligero para acompañarla.

La elección de los alimentos que se deben servir con Martini depende del período de servicio de la bebida: como aperitivo, como bebida de postre o durante el almuerzo (cena).

Para un aperitivo (si se sirve Martini antes de un banquete o cena) se ofrecen:

• quesos duros;
• aceitunas;
• varios frutos secos salados;
• galletas saladas o sin levadura;
• rebanado en sentido figurado pan blanco.

Tal refrigerio no saturará ni afectará el sabor de los platos principales servidos.

Poner un Martini en la mesa durante la cena es una violación de la etiqueta, pero si esto es necesario por algún motivo, entonces actúan de acuerdo con el principio:

• la carne es apta para bebidas rojas (Rosso);
• pájaro - a Martini Rosa;
• pescado - a la luz Bianco y Extra Dry.

Cualquier tipo de vermut se puede servir con:

• ensaladas de verduras aliñadas con aceite de oliva;
• bocadillos a base de pan de trigo con pescado rojo o jamón.

Los martinis a base de alcohol se sirven con refrigerios regulares y varios sándwiches. Si la bebida es de postre, se sirve con:

• todo tipo de frutas, picadas en brochetas;
• trozos de chocolate negro.

Los dulces que se sirven con un Martini estropean el sabor de la bebida, haciéndola demasiado dulce.

Cómo beber diferentes variedades.

Cada bebida de la línea Martini tiene sus propias reglas y trucos para servir. Para diluir los vermuts rojos, los jugos rojos son excelentes: granada, cereza, naranja siciliana. Se considera clásico diluir una parte de un martini con dos partes de jugo, aunque esto es cuestión de gustos.

Rosso

La bebida se enfría a 10-12 grados. El vermut rojo demasiado frío no desprenderá aroma, demasiado cálido, será amargo.

Por lo general, se diluye agregando:

• jugo de limón o naranja (2 partes de jugo por 1 vermut);
• jugo de granada y hielo
• jugo de cereza en proporción libre.

Puedes mezclar un cóctel similar al Manhattan de:

• 30 ml Rosso;
• 60 ml de whisky;
• 2-3 cubitos de hielo.

Puede agregar ½ cucharadita para "pulir" el sabor. jugo de granada, 2-3 cerezas para decorar. Puede agregar fruta congelada al vaso en lugar de hielo.

La bebida se sirve como aperitivo o fiesta principal, se puede comer con aceitunas, frutas, galletas saladas y nueces, bocadillos de su pan de trigo con jamón o carne, queso.

Bianko

El sabor de este vermut se considera clásico, principalmente lo beben, aumentando el grado de la bebida en cócteles mezclando:

• en partes iguales de vodka y vermut, agregando 2-3 cubitos de hielo, ponga una aceituna en el fondo del vaso;
• dos partes de ginebra y una parte de vermut (Martini Sweet).

Si necesita reducir la fuerza de Bianco, se le agrega jugo de cereza o naranja en varias proporciones. Se puede diluir con Schweppes o Sprite. Merienda - pan blanco con salmón, nueces.

Rosato

A él sabor original enfatizado por la adición de jugo (naranja o limón) y la adición de una rodaja de limón al vaso. Se puede diluir al gusto. agua mineral. Sirva Pink Martini enfriado a 13 grados centígrados.

Extra seco

Una bebida para los conocedores de los vinos secos, la beben:

• limpiar con la adición de hielo o fruta congelada;
• subir el grado con ginebra.

Un cóctel famoso es el Medium. Para prepararlo, mezcla 10 ml de Extra Dry y Bianko y 40 ml de ginebra. Ponga un limón en el vaso antes de servir.

Una porción adecuada de martini rojo y blanco le permitirá organizar una buena fiesta en casa o buffet. Para ello, abastecerse de hielo, frutas frescas y congeladas, jugos frescos, limones y aceitunas. Galletas saladas, quesos y nueces, los productos para sándwiches ligeros no serán superfluos.

Un poco sobre el fabricante.

De los cinco productores de vermut más famosos del mundo, cuatro son empresas italianas. La lista está encabezada por el propietario de la marca: la empresa "Bacardi-Martini" (antes del cambio de marca de "Martini & Rossi"). La empresa fue fundada en 1847 y produjo con éxito vermut común. Todo cambió en 1863, cuando uno de los propietarios de la empresa, el enólogo Luigi Rossi, desarrolló una receta para el primer vermut de la legendaria línea Martini - Rosso. El nombre del producto fue dado por el segundo propietario de la empresa, Alessandro Martini.

Hasta 1980, la empresa producía solo tres variedades de vermut: blanco, tinto y seco. Hoy, además de ellos, la empresa produce vino y champán, licor y tintura a base de alcohol, utilizando hasta 100 plantas y frutas diferentes para crear bebidas. El diseño de la botella en la que se produjeron los productos se mantuvo sin cambios hasta principios del siglo XXI, más de cien años.
Cómo y con qué beber correctamente un martini: todos los tipos (Bianco, Rosso, Extra Dry)

Selección de bebidas: Rosso, Bianco, Extra Dry, Rosato, Doro y Fiero. Temperatura correcta, la mejor merienda y utensilios. Normas para la presentación de todas las variedades.

¡Los cócteles Martini son deliciosos, fáciles y muy económicos! Toma un vaso, recuerda unas vacaciones, sueña con algo placentero. Qué bueno que existe Martini, parece tan natural con él. Martini parece estar especialmente diseñado para hacer cócteles.

Martini es un vermú o vino fortificado con una infusión de hierbas, aromáticas y bebida saludable. Los vermuts no suelen beberse puros, pero son ideales para mezclar con zumos de manzana, cereza, naranja, bebidas de frutas, ginebra, amaretto, vodka, whisky y licores dulces aromáticos.

Todos los Martini se dividen en seis tipos (excluyendo proseco y vinos espumosos):

. martini blanco. Vermut blanco seco clásico. Con este martini suelen comenzar su familiarización con el mundo del vermú. Martini Bianco - una bebida de color pajizo con sabores de frambuesa, caramelo y limón, 15% de alcohol. Combina bien con jugo de naranja, vodka, jugo de arándano, granadina y limón amargo.

Vermut rojo de color ámbar oscuro con aromas a caramelo, 15% de alcohol. Combina con Campari, ginebra, whisky escocés, Agnostura bitter y Galliano.

. Martini Rosato. martini muy tierno color rosa con toques de canela, clavo y flores en el aroma. En su elaboración se utiliza vino rosado. El vermut rosa con una concentración del 15% combina bien con ginebra, jugo de cereza y manzana, jugo de arándano y Amaretto.

. Martini Extra Seco. Vermut seco de color pajizo con marcados aromas a frambuesa y limón, 18º de alcohol. Combina muy bien con bebidas fuertes: ginebra, vodka, whisky escocés, también con Campari y licor de naranja.

El pináculo del arte de los maestros italianos de hacer vermut. Combina un sabor equilibrado con aromas exquisitos, requiere un uso cuidadoso y reflexivo. Martini Gold combina sabores de azafrán español, mirra etíope, jengibre indio y un buen 18% vol. Este es el martini más caro y exquisito. Hay que mezclarlo con mucho cuidado.

Para empezar, un pequeño diccionario de un mixólogo (un maestro de la mezcla de cócteles), sin el cual será difícil leer más recetas:
. Vaso rocks - 250 ml, fondo grueso, forma trapezoidal, ensanchado en la parte superior.
. Vaso alto - alto, cilíndrico, volumen 270 ml.
. Vaso Margarita - un vaso grande, que recuerda a pecho femenino. Volumen 350-370 ml.
. Copa de cóctel: alta, sobre un tallo delgado, de perfil triangular, con un volumen de 120-150 ml.
. Tónico (tónico): una bebida carbonatada con quinina, como el batidor de limón Schweppes.
. Bitter es una bebida alcohólica amarga a base de hierbas y raíces.
. Campari es un amargo herbal y cítrico con tinte de cochinilla. Fortaleza 28%.
. La angostura es una tintura venezolana hecha a base de hierbas y raíces. Tiene un efecto curativo.
. La granadina es un jarabe de color rojo brillante. Se utiliza para colorear cócteles.
. Steiner: colador de cóctel para el diámetro de la coctelera.
. Shaker - un recipiente para mezclar cócteles.

Abastecerse de ingredientes y herramientas: haremos cócteles de martini. Comencemos con los simples pero efectivos.

1. Oro sobre hielo

Para un cóctel necesitamos:
. 100 ml de martini dorado
. 15 g de moras
. 7 g de raíz de jengibre
. 160 g de cubitos de hielo

Cocinar oro en hielo es increíblemente simple:

. Vierta Martini Gold
. Decorar con moras y una rodaja de jengibre en una brocheta
. Servir con un tubo de cóctel.

Cóctel ligero, gran volumen:
. 50 ml Martini Blanco
. 150ml tónico
. 30 g de limón
. 200 g de hielo

Y de nuevo, solo cocina:
. Llena un vaso alto hasta arriba
. Vierta Martini Bianco y tónica
. Cucharetear
. Decorar con limón
. Servir con una pajita

Un cóctel de supermodelos y habituales en las playas de la Costa Azul:
. 75 ml Martini Rosado
. 75 ml de vino espumoso dulce
. 10 g de frambuesas
. 160 g de cubitos de hielo

Lo principal es servir en una copa de vino:
. Llena un vaso con hielo
. Vierta el vermut y un vino espumoso
. Revuelva suavemente con una cuchara.
. Decorar con frambuesas en una brocheta

Jugo, martini, hielo, ¡pero qué resultado!
. 50 ml Martini Blanco
. 150 jugo de naranja
. 5 g de naranja
. 200 g de hielo

¡Haz chips de naranja delgados y largos!

. Vermut y jugo
. Remueve y decora con piel de naranja.

Simple, efectivo, sabroso, el aroma es fresco y claro - excelente coctel ligero!
. 50 ml Martini Blanco
. 150 ml de limón amargo
. 7 g de pomelo
. 200 g de cubitos de hielo

La ralladura se puede cortar en un círculo con un cuchillo pequeño y afilado:
. Llena un vaso highball con cubitos de hielo
. Vierta martini y tónica
. Cucharetear
. Decorar con ralladura de pomelo

La mejor manera de soñar con un paraíso tropical, recuerda el mar apacible y el cálido y denso aire de libertad del balneario nocturno:
. 50 ml Martini Rosso
. 50 Campari
. 20 g de naranja
. 160 g de cubitos de hielo

No seas tímido: corta una cinta larga y ancha de una naranja y haz una "rosa" con ella:
. Llena un vaso bajo con hielo hasta arriba
. Vierta Campari y Vermut
. Revolver
. Decorar con ralladura de naranja
. Servir con una pajita

Mucho, sabroso y con soda - esto es americano:
. 25 ml Campari
. 50 ml Martini Rosso
. 100 ml de refresco
. 20 g de naranja
. 200 g de hielo

Lo principal en este cóctel es no perderse con una copa: tome la más grande:
. Llena un vaso con hielo
. Vierta el vermú, el campari y la soda.
. Revuelva suave y lentamente con una cuchara.
. Aderezar con un gajo de naranja

Con tal cóctel, no es pecado encontrarse con el amanecer y pasar el atardecer:
. 50 ml Martini Blanco
. 75ml jugo de arándano
. 75 ml de jugo de naranja
. 50 naranjas
. 200 g de cubitos de hielo

Mezcle suavemente, debe haber un sol rojo en la parte inferior y amanecer en la parte superior:
. Llena un vaso highball hasta arriba con hielo
. Vierta Martini Bianco, jugo y bebida de frutas.
. Revolver
. Decorar con rodajas de naranja

Un clásico inolvidable del Conde Camilo. Cuando un hombre de traje bebe un negroni, la mirada de las damas se vuelve larga y lánguida:
. 30 ml de ginebra
. 15 ml Campari
. 30 ml Martini Rosso
. 30 g de naranja
. 160 g de hielo

Simplemente mezcle y beba muy lentamente:
. Llena un vaso bajo con hielo
. Vierta la ginebra, el vermú y el campari.
. Cucharetear
. Decorar con un círculo de naranja

Mezcle los ingredientes con hielo y revuelva con una cuchara: un esquema clásico de cóctel de martini. Esto siempre funciona muy bien con combinaciones simples. Si desea que todo salga exactamente, use las recetas anteriores. Y para aquellos que encontraron las recetas demasiado simples, recomendamos cinco recetas más difíciles.

Shaker hace maravillas! ¿No crees? Asegurarse:
. 60 ml Olmeca Oro
. 30 ml Martini Blanco
. 5 g de limón
. 200 g de cubitos de hielo

Solo agita bien con hielo:
. Llena la coctelera hasta la mitad con hielo
. Vierta tequila y vermut
. Batidor
. Vierta a través del vaso en un vaso
. Decorar con ralladura de limón

A veces es más fácil explotar que explicar por qué:
. 15ml de vodka
. 10 ml de crema irlandesa
. 20 ml Martini Blanco
. 5 ml de granadina

Lo principal aquí es colocar cuidadosamente el vodka encima:
. Vermut en un vaso
. Colocar una capa de vodka con una cuchara de cóctel
. Con una pajita, vierte gota a gota la granadina y la crema irlandesa.

Un cóctel de humor especial. Primera linea italiana 100 gramos. La aceituna es verde.
. 15 ml Martini Extra Seco
. 75ml de vodka
. 1 aceituna grande
. 200 g de cubitos de hielo

Todo debe estar muy frío excepto el aspecto:

. Revuelva el hielo con una cuchara, drene el agua resultante
. Vierta el vermú y el vodka.
. Revuelva con una cuchara de cóctel
. Verter en una copa de cóctel fría
. Decorar con una aceituna verde

Pero si tomas 50 ml de ginebra y 20 ml de vermú, exprimes la ralladura de limón sobre el cóctel y no te olvidas de la aceituna, obtendrás un cóctel Dry Martini.

es más como hielo de frutas, solo que más sabroso y aromático:
. 50 ml Martini Rosado
. 10 ml de jarabe de azúcar
. 30 g de arándanos
. 200 g de hielo picado

Muddler presiona sin esfuerzo y no olvides las pajitas.
. Coloque 4 cucharaditas de arándanos en un vaso bajo y triture
. Llena las rocas hasta arriba con hielo picado
. Vierta en jarabe de azucar y vermú
. revolver
. Llena hielo picado llegar "con un tobogán"

Sustituya Martini Rosato por Martini Rosso y arándanos por frambuesas y agregue la misma cantidad de grosellas para un aplastamiento de bayas Rosso. Reduzca a la mitad el jarabe de azúcar, reemplace los arándanos con lima (trozos picados) y obtenga un aplastamiento adicional.

¿Sabes lo que pasa si los escoceses se pelean con los italianos? Así es, ¡harán Rob Roy!
. 40 ml Martini Rosso
. 60ml whisky escocés
. 1 ml de amargo de angostura
. 3 g de naranja
. 200 g de cubitos de hielo

La regla principal es lo que el whisky es mejor, el más sabroso Rob Roy:
. Llena un vaso mezclador con hielo
. Revuelva el hielo con una cuchara y drene el agua.
. Vierta el vermut, 1 chorrito de angostura y whisky
. Revolver
. Vierta a través de un colador en una copa de cóctel fría
. Decorar con ralladura de naranja

¿Dudas que todo terminará aquí con un cóctel? Nosotros también. Si tomas 20 ml de whisky, Martini Rosso y licor de cereza, añade 20 ml de zumo de naranja y agita en una coctelera con hielo, obtienes un cóctel de Sangre y Arena.

Y si 20 ml de whisky, Ron blanco, Martini Rosso, licor de albaricoque, 10 ml licor de naranja, agitar en una coctelera y verter en un vaso, adornar con una cereza y ralladura de naranja espolvoreada con azúcar en polvo, luego llévate un coctel Amba y sé el ganador, como coctelero Egenike en el campeonato mundial argentino de coctelería en 1965.

Es hora de aplicar las habilidades adquiridas y cocinar algo increíble. Sigue la receta, tómate tu tiempo, lo lograrás.

Fue esta receta la que ayudó a la eslovena Ales Ogrin a ganar el campeonato mundial de cócteles en 2000 en Singapur. Y lo mejor de la receta es que se puede repetir:
. 20 ml Martini Extra Seco
. 20 ml de ron blanco
. 20 ml Campari
. 10 ml galiano
. 10ml de licor de naranja
. 1 gramo de menta
. 200 g de cubitos de hielo

Simplemente mezcle y agite en una coctelera:
. Mezcle Martini Extra Dry, Galliano, ron, licores en una coctelera, agregue hielo y agite

. Decorar con menta

Los maestros del pasado no combinaron ingredientes, sino humor, frescura, consistencia y color:
. 30 ml Martini Rosado
. 30 ml de vino de ciruela
. 20 ml de ginebra
. 50ml jugo de manzana
. 1 cereza
. 200 g de cubitos de hielo

Mezclar y batir:
. Mezcla Martini Rosato, Vino de ciruela, ginebra y zumo, añadir hielo y agitar en una coctelera
. Vierta a través de un colador en un vaso frío
. Decorar con una cereza

A veces solo se necesita un poco para hacer la diferencia. Un cóctel en honor a Vesper Lind, la única mujer a la que James Bond realmente amaba:
. 5 ml Martini Extra Seco
. 45 ml de ginebra
. 15ml de vodka
. 2,5 ml de martini blanco
. 15 g de limón
. 200 g de cubitos de hielo

Este es un cóctel para recordar, no para olvidar. Bebe despacio, con sentimiento:
. Vierta la ginebra, el vodka y el vermú en una coctelera, agregue hielo y agite
. Verter en un vaso frío a través de un colador.
. Decorar con ralladura de limón

Un cóctel de auténticos viajeros y románticos. Recuerdo los mares, las playas, las montañas, los caminos, los amaneceres, los atardeceres y el aire esquivo de la libertad:
. 60 ml Martini Rosso
. 30 ml de ginebra
. 5 ml de licor De Kuyper Marasquin
. Batidor de naranja de 1 ml
. 1 ml de amargo de angostura
. 5 g de limón
. 200 g de cubitos de hielo

De Kuyper Marasquin se puede reemplazar con licor de cereza:
. Vierta alcohol en la parte de vidrio de la coctelera, agregue angostura y licor
. Llena la parte metálica con hielo.
. Verter los ingredientes de una parte a otra unas 5 veces
. Vierta a través de un colador en un vaso frío
. Decorar con ralladura de limón

En griego, Thea es "inteligencia divina". Si hace frente a la preparación de este cóctel, entonces debe llegar la comprensión y el sabor divino está garantizado.
. 35 ml Martini Rosado
. 15 ml de ron blanco
. 10 ml de absenta
. 10 ml de sirope de fresa
. 10 ml de sirope de frambuesa
. 70 ml de jugo de piña
. 200 g de cubitos de hielo

¡No tengas miedo, el resultado merece la pena! Increíble hermoso color y divino sabor y aroma:
. Vierta recién preparado Jugo de piña, siropes, ron, absenta y vermut

. Vierta la margarita a través de un colador en un vaso frío.

Un auténtico postre alcohólico y pura alegría. Los estetas recomiendan whisky negro Etiqueta, pero sabemos que los escoceses lo probarían con todas las marcas de whisky:
. 25 ml Martini Blanco
. 50 whisky escocés
. 12 ml de sirope de frambuesa
. 1 ml de amargo de angostura
. 5 g de cacao en polvo
. 5 g de naranja
. 10 g de galletas
. 360 g de cubitos de hielo

Por cierto, las galletas cambian mucho el sabor, recójalo según el alcohol:
. Llena un vaso bajo con hielo hasta arriba
. Ponga las galletas trituradas en una coctelera, agregue el cacao
. Verter alcohol, almíbar y una gota de angostura
. Llene la coctelera con hielo y agite
. Vierta a través de un tintero en un vaso bajo lleno de hielo.
. Decorar con ralladura de limón
. Añadir hielo para hacer un tobogán

Los cócteles de Martini son infinitamente deliciosos, los sabores de vermut evocan recuerdos agradables y rara vez te dejan indiferente. Martini va bien con alcohol fuerte, es un ingrediente universal en muchas docenas de excelentes cócteles. Los cócteles Martini son fáciles de preparar para cualquier ocasión.

Martini Bianco es la marca de vermut más popular del mundo, es decir, vino blanco con la adición de azúcar, hierbas y especias. Se cree que esta bebida la beben principalmente las mujeres, aunque era la bebida favorita del famoso personaje de la película: James Bond. No alcohol fuerte no a todos les gusta, porque tiene un sabor y un aroma peculiares, por lo que a menudo no se usa en su forma pura, sino en todo tipo de combinaciones.

Cómo beber martini bianco

El famoso vermú se asocia al lujo y a los eventos sociales. Es un aperitivo que se toma antes de las comidas para aumentar el apetito o eliminar la sed. No se recomienda convertirlo en el alcohol principal en una fiesta amistosa. Este alcohol será más apropiado en una fiesta que involucre comunicación en lugar de comida.

Antes de servir, la botella de Martini debe conservarse en un lugar frío. Temperatura óptima vermut - 10-15 grados. Una opción más cálida o más helada es una falta porque no permitirá que los invitados experimenten el sabor y el aroma especiales del licor.

Es costumbre beber Martini Bianco lentamente, saboreando cada sorbo. Los invitados a una fiesta secular toman un vaso de alcohol y pasan toda la noche detrás de él. Beber mucho vermú se considera de mala educación.

La ración clásica de la bebida es en vasos antiguos con hielo y limón. A veces se agregan frutas congeladas al alcohol, lo que lo enfatiza. sabor refinado. También se puede adornar con aceitunas en una brocheta, esta es una de las combinaciones clásicas.

En clubes nocturnos, bares y eventos sociales, otra opción de servicio es más común: en un vaso en forma de cono con un pie largo, que los cantineros llamaron en broma "Martinka". A algunas mujeres les gusta beber vermú a través de un tubo delgado.

Se suele comer Martini Bianco. le sirven comida "light: quesos tiernos no duros, galletas saladas, frutos secos, aceitunas y aceitunas negras.

Cócteles a base de tu vermut favorito

Los martinis a menudo se beben en cócteles. Muchos aficionados al vermut encuentran que es más sabroso en sus diversas variaciones que en su forma pura.

Para evitar que el alcohol golpee inmediatamente la cabeza, se acostumbra beberlo con jugo de naranja, toronja o cereza. Por regla general, los ingredientes se mezclan en las siguientes proporciones: 1/4 de alcohol y 3/4 de jugo. La mezcla resultante se sirve en un vaso cónico con un par de cubitos de hielo.

En los bares estadounidenses, Martini Bianco se diluye con soda en una proporción de 1:1. Uno mas opción interesante mezclar bebida - alcohol con Sprite.

El famoso vermú forma parte de muchos cócteles populares, donde se mezcla con bebidas alcohólicas fuertes: ron, ginebra, vodka e incluso coñac. Aquí hay algunas recetas:

martini sucio

Esta es una de las mezclas más famosas del mundo. Tomar 60 ml de ginebra, 10 ml de vermú y 2 ml de zumo de aceitunas. Mezclar en una coctelera, colar en un vaso previamente enfriado, decorar con una aceituna en una brocheta.

Vermú con vodka

Mezcla 30 ml de vodka, 60 ml de Martini Bianco y jugo de naranja en una coctelera. Colar en un vaso, añadir unos cubitos de hielo. Decorar con una rodaja de limón o naranja.

martini ligero

Verter en un vaso de 50 ml. producto original, 20 ml de vodka y 80 ml jugo de uva(no cambie la secuencia). Ponga 2-3 cubitos de hielo y mezcle con un tubo de cóctel. Decorar con una cereza.

Martini no es solo una bebida, es una forma de vida. Es costumbre beberlo en buen humor, en fiestas seculares o en momentos de grata comunicación amistosa. Este vermut exquisito es capaz de regalar a todos un momento de armonía y placer.

Con un aroma único y largo postgusto. En todos los países del mundo, esta bebida tiene sus seguidores, tanto entre los representantes de la mitad fuerte de la humanidad como entre sus mitades más débiles. Pero al mismo tiempo, pocas personas saben qué es realmente esta bebida y cómo se debe consumir correctamente.

Martini Bianco no es un simple vermú, es decir, vino fortificado, es natural, bebida baja en alcohol. El cual se utiliza tanto en su forma pura como uno de los ingredientes en la preparación de una variedad de cocteles.

Referencia. La marca Martini siempre se asocia principalmente con esta bebida alcohólica. Y tal asociación es la principal confirmación de su popularidad.

Este alcohol nació a principios del siglo pasado y desde entonces ha sido receta original no cambió Por tanto, los aficionados a este vermut podrán disfrutar de su verdadero sabor y aroma durante muchos años.

¿De qué están hechos?

El fabricante de esta bebida alcohólica posiciona sus productos como completamente naturales. El Martini Bianco se prepara a partir de una tintura de varias hierbas, a la que se le añade aceites esenciales plantas y frutas.

Si estudia cuidadosamente la composición de este alcohol, puede ver que realmente no contiene ningún ingrediente artificial.

Composición

El ingrediente principal de este vermut es un blanco seco de aroma y sabor complejo. Ya en su preparación, varios suplementos naturales, que permiten obtener una rica base aromática para martini.

El ajenjo amargo es el responsable del amargor característico de esta bebida. Es en esta planta que se insiste en el vermut. Y sus aceites esenciales a veces se añaden a ya producto terminado. Fracción de masa el ajenjo en el Bianco martini puede alcanzar el 50% del volumen total.

Otros ingredientes incluyen:

• nuez moscada- hasta el 3%;
• milenrama - hasta 20%;
• manzanilla - hasta 2%;
• menta - hasta 15%;
• hierba de San Juan y cardamomo - hasta 7%;
• canela - hasta 10%.

Son estas hierbas las que son obligatorias en la composición del Bianco martini original. En algunas variedades modernas de esta bebida alcohólica, la composición puede complementarse con otros ingredientes. Pero un requisito previo es el predominio del ajenjo en la composición.

¡Atención! Para la fabricación de vermut, se pueden usar plantas cultivadas solo en los suburbios de Piedmont. La misma regla se aplica al vino seco, debe estar elaborado con uvas cultivadas en la misma zona.

También cabe destacar que el Bianco martini, elaborado con los mismos componentes tomados en proporciones iguales, puede tener un sabor diferente. Esto se debe a la secuencia exacta y en qué etapa de producción se colocaron todos los ingredientes.

¿Cómo beber?

Todas las bebidas alcohólicas que existen en la actualidad deben consumirse de acuerdo con ciertas reglas. Lo mismo se aplica al uso de Martini Bianco. Solo siguiendo ciertas reglas podrás disfrutar plenamente de su verdadero aroma y de un postgusto agradable y prolongado.

Mira el video que muestra cómo beber Bianco martini para disfrutar de su sabor único:

Temperatura

Una de las principales condiciones para el correcto consumo de esta bebida alcohólica es el cumplimiento de régimen de temperatura, es decir, a cuántos grados debe enfriarse antes de su uso. Está permitido servir alcohol en la mesa enfriado a 10 - 15 grados sobre cero.

Sin embargo, los sumilleres profesionales dicen que enfriar a 13 grados se considera la mejor opción. A esta temperatura, el martini revela plenamente su verdadero sabor y aroma.

Si el martini de Bianco no se pudo enfriar con anticipación, entonces se debe verter en vasos, en los que previamente se colocaron varios cubitos de hielo. Por lo general, 3-4 piezas son suficientes. Ambas opciones de envío se consideran actualmente correctas. Pero si el alcohol se sirve con hielo, debe beberse 5 minutos después del derrame, luego tendrá tiempo de enfriarse a la temperatura requerida.

Anteojos

También se considera muy importante Buena elección recipientes en los que se vierte el martini para su uso posterior. La mejor opción es usar vasos especiales diseñados para este alcohol. Dichos vasos tienen una forma cónica y una pata alta y delgada.

En los casos en que no haya copas adecuadas, se baja para servir martinis Bianco en copas bajas de cuatro lados. Al mismo tiempo, solo están llenos por un tercio.

¡Atención! Es estrictamente inaceptable servir este alcohol en vasos pequeños y montones. Este utensilio está destinado exclusivamente a bebidas alcohólicas con mayor fuerza, y el martini no se considera como tal.

Paso

La tasa de consumo de esta bebida también juega un papel importante en el sabor y su percepción por parte de una persona. Para abrirte y sentirlo por ti mismo aroma único y el regusto, para beber martini Bianco, debe ser muy lento y en pequeños sorbos.

Los conocedores especiales de este alcohol insisten en que cada sorbo debe mantenerse ligeramente en la boca para ayudar a que la bebida se abra más.

En promedio, un vaso con una capacidad de 150 ml se puede beber en 30 minutos.

Referencia. A menudo, las mujeres, que usan este vermut en su forma pura, usan una pajita. No debe hacer esto, una pajita solo es apropiada cuando bebe cócteles a base de martini.

Al aumentar o viceversa, al reducir las proporciones de cualquier ingrediente, puede terminar con una bebida completamente nueva. Y para no estropear el verdadero sabor de Bianco martini al principio, es mejor preparar cócteles con recetas ya probadas.

"Oro frío"

Este es quizás el cóctel más sencillo, que se prepara inmediatamente en la misma copa en la que se va a servir.

Ingredientes:

• martini - 120 ml;
• limón - 2 rodajas;
• mora - 1 pieza

Cocinando:

1. Vierta hielo en un vaso y vierta 120 ml de martini.
2. El jugo de dos rodajas de limón se exprime desde arriba, se inserta un tubo en el vaso y sus bordes están decorados con moras.
3. Servir inmediatamente sin revolver.

Después de beber el cóctel, se come con una baya.

"James Bond"

Aquí el nombre habla por sí solo, porque fue en esta forma que este alcohol siempre fue ordenado por el eminente agente 007.

Ingredientes:

• jugo de limón recién exprimido - 15 g;
• vodka - 45 g;
• martini - 15 g;
• aceitunas verdes - 3 piezas

Cocinando:

1. En una coctelera, mezcle 15 g de jugo de limón recién exprimido, 2 cucharadas de hielo picado y 45 g de vodka.
2. Después de 20 segundos, vierta 15 g de martini en la coctelera y vuelva a agitar bien todo.
3. Poner 3 aceitunas verdes en el fondo del vaso, verter el cóctel colado sin hielo y servir con una pajita.

"Bianco limón"

Este es un alcohol bastante fuerte con un rico sabor y aroma a limón. Se sirve en una copa cuyos bordes están decorados con finas virutas de ralladura de limón.

Ingredientes:

• martini - 45 g;
• limón amargo - 145 g;
• pomelo - 1 rodaja.

Cocinando:

1. Un vaso para servir está lleno hasta la mitad con hielo.
2. Después de eso, se vierten 45 g de martini y 145 g de amargo de limón al mismo tiempo, se exprime el jugo de una rodaja de toronja en la parte superior.

Servir ligeramente mezclado sin pajita.

"Amanecer"

Es el más ligero a la vez que el más cóctel de frutas de todo. Se prepara rápidamente y tiene especial demanda en los establecimientos de bebidas durante la época de calor, ya que permite refrescarse, relajarse y saciar la sed rápidamente.

Ingredientes:

• jugo de arándano - 75 g;
• martini - 50 g;
• jugo de naranja - 75 g.

Cocinando:

1. Un vaso rectangular cuadrado está completamente lleno de cubitos de hielo.
2. Se vierten alternativamente 75 g de jugo de arándano, 50 g de martini y 75 g de jugo de naranja.

Servido en la mesa con tubo delgado, que el cóctel se agita inmediatamente antes de su uso. Los bordes de la copa antes de servir se decoran con finas rodajas de naranja.

Al aumentar la cantidad de martini en cada receta, puede cambiar fácilmente su intensidad y agregar o reemplazar el jugo por otro. productos alcohólicos te da la oportunidad de crear tus propias bebidas únicas.

Foto

A continuación se muestran fotos de otros cócteles a base de Bianco martini.

Precios en Rusia

Martini Bianco es uno de los vermuts más asequibles de la actualidad. El costo de esta bebida depende directamente del volumen de la botella en la que se vende.

En promedio, el precio de 0,5 litros de este alcohol comienza en 200 rublos. Una botella con una capacidad de 0,75 rublos cuesta alrededor de 500 rublos. Pero una capacidad de 1 litro alcanza un precio de 1000 rublos.