Crema agria de mantequilla con leche condensada. Crema agria con leche condensada.

Existen recetas diferentes preparación de impregnación para una galleta, pero una de las más simples y rápidas es la receta de crema agria con leche condensada. En primer lugar, una estructura muy suave y agradable, y en segundo lugar, no llevará más de media hora preparar este tipo de impregnación. Esta crema es adecuada para cualquier pastel, ya que es bastante ligera y la crema agria le da un sabor delicado, no azucarado.

Para muchas cremas, la crema agria se debe filtrar, ya que un gran número de el líquido que contiene puede hacer que la crema de leche condensada y la crema agria sean muy líquidas. Pero si se necesita fuerte, entonces no es necesario esforzarse. En este caso, es necesario aplicar la impregnación en pequeñas porciones, esperar un poco a que se absorba y nuevamente una porción sobre la torta. Si esto no se hace, todo se absorberá en el pastel y es posible que no quede ninguna capa entre los pasteles.

La receta más fácil para colar la crema agria es ponerla en el refrigerador durante la noche usando el diseño habitual para esta acción. Ponemos un colador en la sartén, ponemos una capa de gasa o varias capas de un vendaje estéril y vertemos la crema agria. Algunos prefieren comprar crema agria en frascos y tazas, pero si la impregnación requiere un múltiplo de 0,5 litros, es mejor comprar la cantidad adecuada de bolsas. Esto tiene muchas ventajas. Y el más importante de ellos es que puedes exprimir el contenido del paquete hasta última gota, desenroscando la bolsa, como un trapo. Y no pagas de más por vasos de plástico.

Sobre hacer cremas

El más simple es el batido habitual de crema agria con leche condensada a velocidad media de la batidora. Para ello, toma una lata de leche condensada y 200 gr. cCrea agria. Verter todo en un bol y batir. Cuando haya una masa homogénea en el bol, la impregnación está lista. En este punto, puede agregar cualquier ingredientes adicionales, lo que hará que el sabor de la crema sea más saturado. Nueces finamente picadas, albaricoques secos, picados en una picadora de carne o licuadora, pasas.

También puedes mezclar crema agria con leche condensada hervida, la crema resultará un poco más oscura que el color del champán. Esta impregnación quedará bien entre tortas ligeras.

Pero esto es lo más la forma mas simple, hay muchas más recetas que requieren un poco más de productos. Algunas de las cremas solo pueden servir como impregnación, pero con algunas puedes decorar tanto la parte superior de la torta como los lados de la torta.

También hay una receta con mantequilla, cuanto más la agregues, mejor se mantendrán las pequeñas decoraciones de esta crema en el pastel.

Que se requerirá:

• Mantequilla - 200 gr.;
• Leche condensada - 0,5 latas;
• Crema agria - 200 gr .;
• Nueces picadas - 300 gr.

Al principio, cuele la crema agria y colóquela en el refrigerador durante la noche. Seguidamente, empezamos a preparar la nata, batimos la mantequilla ablandada a baja velocidad de la batidora o con un batidor, luego añadimos la leche condensada y volvemos a batir. Después de eso, agregue la crema agria en partes (cucharas), sin apagar la batidora. Cuando la nata haya alcanzado la densidad deseada, añadir las nueces y mezclar bien. Esta crema es muy adecuada para decorar un pastel, y su sabor a nuez iría bien con pasteles simples sin aditivos.

con adición manteca en este tipo de impregnación parecía necesario para la decoración de jeringa de confitería- densidad. si uso esta receta, luego puedes reemplazar las nueces con 3 cucharadas (cucharadas) de cacao, luego obtienes lo habitual crema de chocolate. En general, cuando la mantequilla se endurece, cualquier crema con ella es muy adecuada para hacer decoraciones para las capas superiores y los lados del pastel.

Pero hay más Especies exoticas crema de pastel Para ello, puede tomar cualquier receta basica y añadirle fruta finamente picada o moras frecas. En este caso apariencia la crema adquirirá el color del aditivo y el sabor se volverá mucho más brillante.

Y ahora vale la pena recordar cómo tratamos de alimentar a los niños con requesón mezclado con crema agria y azúcar, y cuántos de ellos alejan la cuchara.

Lo que las madres simplemente no hacen, por el notorio calcio contenido en el requesón.

Se le agregan albaricoques secos, miel, nueces y muchos otros productos para poner los preciados 100 gr en la boca del niño. masa de cuajada.

Pero para que nuestras madres no sufran, te proponemos una sencilla receta de postre matutino.

Para cocinar necesitarás:

• 4 galletas (que al niño le encantan);
• ¼ latas de leche condensada hervida;
• 100 gramos queso cottage;
• 100 gramos cCrea agria;
• 1 cucharada de azúcar en polvo;
• 1 bombón pequeño.

Empezamos a cocinar batiendo la nata agria con azúcar en polvo. Pasar el requesón por un colador y mezclar con crema agria dulce y leche condensada hervida. Batimos bien. Ponemos 2 galletas en un bol, después de romperlas en trozos de tamaño mediano. Añadir la mitad de la nata, otra vez las galletas y otra vez la nata. Ahora debe espolvorear chocolate rallado encima, darle un postre al niño y salir de la cocina para no escuchar cómo cruje este manjar detrás de las orejas pequeñas.

Por supuesto, es mejor no darle esto a los niños menores de 2 años, pero después de los dos años, no se les puede quitar este postre por las orejas. Si usa esta receta, simplemente reemplácela con leche condensada hervida en uno regular y agregue una cucharada de cualquier mermelada sin hueso, puede obtener no solo un postre matutino, sino también crema maravillosa para cualquier pastel. En este caso, todos los ingredientes deben multiplicarse por 2.

Así puedes hacer una crema deliciosa y persistente para decorar pasteles sin añadir mantequilla. En este caso, el sabor del pastel será agradable y la apariencia original, ya que el atasco le dará un color único a la impregnación.

Como a muchos no les gusta el sabor de la mantequilla en un pastel, y lo más importante su cantidad, es por esta razón que utiliza una receta para decorar un pastel de requesón. Tal dulce de azúcar es mucho más fácil y rápido de procesar por el cuerpo, no deja un regusto aceitoso azucarado y es adecuado para mujeres que están a dieta.

Cualquier receta de impregnación a base de leche condensada y crema agria se convertirá buena adición al pastel Recuerda que este es el tipo de impregnación más fácil y la crema más deliciosa. Si los invitados ya están llamando a la puerta, puede perderse cualquier tortas compradas y nadie adivinará este pastel no te preparaste.

Nos gustaría contarte hoy cómo hacer una crema de leche condensada y crema agria para un pastel. Cuando preparas postres, siempre piensas en la crema. Después de todo, este es el componente más importante de todos los postres, el mismo pastel de masa se puede untar crema diferente y obtener un sabor completamente diferente. En principio existen recetas básicas de cremas básicas, y todo lo demás es la creatividad del pastelero y su buen humor.

Vamos a cocinar de forma muy sencilla, pero no menos deliciosa crema para cualquier horneado de leche condensada y crema agria. Por sí sola, la leche condensada es muy dulce y espesa, pero en combinación con la crema agria, será una excelente base para esta crema. Para darle a la crema un color característico y un sabor a caramelo, herviremos leche condensada o compraremos leche condensada preparada "Iriska". Ahora puedes comprarlo en cualquier supermercado, fijate solo en la fecha de caducidad y composición. El hecho es que la leche condensada está lejos de ser un producto inofensivo, contiene muchos carcinógenos y estabilizadores del sabor, por lo que si decide comprar leche terminada en el banco, luego confía en lo conocido marcas registradas. Mejor aún, haz el tuyo propio.

Aunque la leche condensada se puede preparar en casa sin ningún problema, en 10-15 minutos tendrás un dulce capricho de productos naturales que se puede dar con seguridad a los niños. fresco condensado leche casera se puede poner en el horno durante 45 minutos para que se caramelice y se pueda utilizar más para el propósito previsto. Por ejemplo, para hacer crema para un pastel.

En una crema tan deliciosa, todavía necesitamos crema agria, con un contenido de grasa de al menos el 25%. Lo mejor es que lo compremos con antelación, y luego lo pongamos sobre una gasa y lo dejemos así reposar unas 5-6 horas. La crema agria en gasa será muy espesa y tierna, con una apariencia y sabor que recuerdan al Mascarpone o al queso Filadelfia. Mezclaremos dicha crema agria con leche condensada hervida y batiremos con una batidora hasta que quede suave. En la crema, si lo desea, puede agregar trozos de fruta, bayas, nueces o frutas confitadas, cacao o chocolate.

Puede hornear el pastel de kéfir, huevos, harina y refrescos más simple, cortarlo por la mitad y engrasarlo con nuestra crema. Resultará simple pero muy postre delicioso, ¡y es aún más sabroso untar ese pastel de miel con una crema así!

Ingredientes:

- crema agria fresca, contenido de grasa 25% - 30% - 400 g,
- leche condensada hervida - 400 g.

¡Hola mis queridos lectores! No te sorprenderá si digo que este postre es el más fácil de preparar. Como comprenderá, me refiero a la crema de leche condensada y crema agria, que cocinaremos hoy. De hecho, para prepararlo, no necesitas mucho tiempo. Además, los productos son completamente sencillos, que siempre puedes comprar sin problemas en cualquier tienda de comestibles.

Pero antes de preparar la crema con leche condensada y crema agria, déjame darte algunas recomendaciones simples, gracias a las cuales tu crema se volverá extraordinariamente sabrosa.

Por cierto, la crema agria con leche condensada en combinación da un extraordinario, sabor delicado. Además, a este postre se le pueden agregar otros productos, por ejemplo, nueces, jugo de limón, vainillina e incluso un plátano.

Consejos para hacer crema de leche condensada y crema agria.

• Primero, tome crema agria con un alto porcentaje de contenido de grasa.
• En segundo lugar, si desea que su crema no se extienda con el pastel, primero debe dejar que el exceso de líquido se drene de la crema agria.

Recuerdo haber seguido el consejo dado en otros sitios web de cocina populares de que cuanto más bate la crema agria, más espesa se vuelve. No importa cuánto lo intenté, no importa cuánto batí la crema, siempre resultó ser líquida y fluyó traidoramente del pastel. En general, a pesar de que me gustó mucho la crema, renuncié a todos los intentos de volver a hacer esta crema.

Afortunadamente, hay personas que siempre vienen al rescate y dan consejos útiles y recomendaciones. Gracias a uno de mis lectores, aprendí a hacer una crema agria espesa. Bueno, ahora, vayamos directamente a la receta para hacer crema agria con leche condensada.

Productos para crema agria con leche condensada.

Suelo elegir la más sencilla y formas rápidas Cocinando diferentes platos. Una vez más, me limitaré a solo dos productos:

• Leche condensada - 1 lata
• Crema agria - 400 gramos con 20% de grasa o más.

También puede agregar vainilla si lo desea. jugo de limon etc.

Receta de crema de crema agria y leche condensada.

Entonces, primero debe dejar que el exceso de líquido se drene de la crema agria. Por lo tanto, ponemos tela de gasa en un colador y untamos nuestra crema agria. Cubrimos con una gasa en la parte superior y colocamos la carga encima. Ponemos un colador con crema agria en una cacerola donde se escurrirá el líquido.

¿Cuánto tiempo mantener? Por supuesto, es conveniente mantener la crema agria bajo presión durante 12 horas, por lo tanto, puede realizar este paso por la noche. Pero si no tiene tiempo y desea hacer una crema rápidamente, entonces necesita que la crema agria permanezca debajo del yugo durante al menos 2 horas.

Por la mañana, o después de que tus pasteles estén listos, pon la crema agria en un recipiente hondo y bate durante un par de minutos.

Al final, agregue vainilla o jugo de limón.

Bueno, eso es todo, la crema agria con leche condensada está lista, ahora se puede usar para el propósito previsto. Por cierto, puedes hacer crema con leche condensada hervida, pero en este caso la crema con crema agria resultará más oscura y con un sabor inusual a caramelo.

¿Y qué piensan los nutricionistas sobre la crema agria con leche condensada?

Desafortunadamente, los nutricionistas no aprueban nuestro amor por los dulces. Resulta que esta crema contiene muchos carbohidratos y grasas animales fácilmente digeribles. Y si tales productos se consumen con frecuencia, entonces a la persona le espera un trastorno metabólico que conduce a la obesidad. Por lo tanto, estos platos solo se pueden comer en días festivos, y es mejor que las personas mayores de 40 años renuncien a todos estos pasteles y pasteles.

Esta es una historia tan triste. Y si está interesado, puedo escribir cuántas calorías hay en 100 gramos de crema agria de diferentes contenidos de grasa.

CCrea agria

• 10% - 115 kcal
• 20% - 210 kcal
• 25% - 284 kcal
• 30% - 340 kcal.

Pero 100 gramos de leche condensada contienen 324 kcal.

Vídeos decoración de pasteles

Para preparar una deliciosa crema para pasteles, solo necesitamos dos ingredientes: crema agria y leche condensada. Cuanto más gorda sea la crema agria, más fácil se batirá. Tuve crema agria con 35% de grasa. crema agria con bajo en grasa(15-20%) se recomienda tirarlo sobre una gasa y exprimir el suero, luego la crema se volverá densa. Mejor aún, tome leche condensada hervida, en lugar de la habitual. Y la crema resultará más sabrosa y la forma será más densa.

Entonces, para hacer crema de crema agria y leche condensada para un pastel, necesitamos dichos productos.

Ponga toda la crema agria en un tazón, después de echarla sobre una gasa y obtener una consistencia más densa. Agregar la mitad de la leche condensada y azúcar de vainilla o vainilla. ¿Por qué la mitad? Y para regular el grado de dulzor de la nata. No es del gusto de todos lactoso, así que hay una opción. Batir la leche condensada con la crema agria hasta que quede suave.

Prueba, y si queda poco dulzor, agrega más leche condensada.

Una nata bien montada tiene una textura esponjosa y uniforme.

Horneé una galleta y cubrí sus pasteles con crema en una forma desmontable.

Esta parte de la crema de nata y leche condensada para la torta se dejó para el acorde final para cubrir los costados.

¡Ayudar a sí mismo!