Cómo hacer un pastel de corazón. pastel de corazon sencillo

Recetas para hacer pasteles en casa con fotos.

corazón de pastel

12-15

2 horas

340 kcal

5 /5 (1 )

¿Quiere sorprender a sus seres queridos no solo con pasteles deliciosos, sino también bellamente decorados? Entonces esta receta de postre es para ti. Te diré cómo hornear muy delicioso. pastel de chocolate en forma de corazón en casa. Aprendí la receta de este pastel de mi suegra.

Inventario y aparatos de cocina: batidora, tazón, fuente para hornear en forma de corazón (opcional).

Productos Requeridos

Para prueba:

Para crema:

Para el glaseado:

Para decorar:

Características de la selección de productos.

El chocolate debe ser negro y buena calidad. puede usarse para relleno moras frecas, así como congelados. Si tiene fresas congeladas, no necesita descongelarlas antes de hacer el pastel. Agregue azúcar a la masa según sus preferencias de sabor.

Las mujeres inglesas solteras en el siglo XVII creían sinceramente que si ponías un trozo de pastel dulce debajo de la almohada, por la noche en un sueño se encontrarían con su prometido.

Cómo hacer un pastel de corazón en casa: una receta paso a paso

Para hacer una tarta con forma de corazón con nuestras propias manos, encendemos el horno a 200 grados y, mientras se calienta, comenzamos a preparar la masa.

La masa se hornea durante unos 35 minutos.

Puedes comprobar si la galleta está lista con un palillo. Perfore el pastel, si el palillo está seco, el pastel está bien horneado y es hora de sacarlo.

Sacamos la galleta terminada del horno. Después de que se haya enfriado por completo, córtalo en 3 pedazos.

Receta de pastel de crema "Corazón"

Antes de hacer un pastel en forma de corazón, debe encargarse de preparar la crema. Esta receta es más que sencilla. En un bol vertemos 600 ml de nata, añadimos el azúcar y lo batimos todo bien con una batidora hasta conseguir una masa estable, crema exuberante consistencia deseada. Al final, introducimos el cacao en polvo, mezclamos suavemente con una cuchara, ¡y la crema está lista!

Empecemos a armar el pastel.

Cortar el kiwi y las fresas para el relleno. Untamos el primer bizcocho con nata y encima ponemos trocitos de kiwi. Extiende un poco más de crema. Luego viene el segundo pastel, que se cubre con crema de la misma manera, luego se colocan las fresas y se arregla. gran cantidad crema encima. Al final ponemos la tercera tarta.

Que bonito decorar y servir la tarta "Corazón"

Por supuesto, depende de usted elegir cómo decorar el pastel "Corazón" en casa. Normalmente cubro el pastel con glaseado de chocolate y bayas. Las fresas se ven especialmente hermosas en un pastel de esta forma.

Para preparar el glaseado de chocolate, tome 230 g de chocolate negro de alta calidad, rómpalo en pedazos y póngalo en un tazón. Agregue un poco de leche y póngalo en el microondas para que se derrita.

A falta de microondas, el chocolate se puede derretir al baño maría.

Luego mezcle el chocolate, agregando gradualmente la leche allí. Tomará alrededor de 4-5 cucharadas, pero depende del chocolate. Por lo tanto, introduzca la leche gradualmente, revolviendo constantemente la masa. La formación de hielo debe ser suave y brillante en el acabado.

Terminamos el diseño de la torta “Corazón” decorándola con fresas, lo que la hará lucir aún más romántica.

Cómo hornear un pastel "Corazón", ya lo sabes. Pero, ¿cómo se hace un pastel en forma de corazón sin un molde especial? Para mí, esta pregunta también fue relevante recientemente, porque resultó que es bastante difícil encontrar una forma de corazón de alta calidad, hermosa e incluso. Así que recurrí a trucos, que ahora les cuento.

Todo hogar debe tener forma redonda para hornear y rectangular. Horneamos capas de pastel en ellos.

Cuando los pasteles estén listos y fríos, corte el pastel redondo a lo largo y mida la longitud de su corte (diámetro). Luego cortamos la torta rectangular para que su lado tenga exactamente la misma longitud que el diámetro de la redonda. Coloque las mitades del pastel redondo en los dos lados superiores del cuadrado, y tendrá un hermoso corazón parejo.

Video receta para hacer un pastel "Corazón"

Este video demuestra cómo puedes armar un pastel en forma de corazón sin un molde especial. Es cierto que los pasteles en el video se prepararon de acuerdo con una receta diferente para un pastel completamente diferente. Pero, por otro lado, con la ayuda de este video, definitivamente aprenderá cómo hacer pasteles en forma de corazón para cualquier pastel.

Pastel en forma de corazón. Receta para los amantes del chocolate y el caramelo de nuestra lectora Elena Lebed:

Basado en pasteles de tortuga de chocolate americano. El pastel es inusual en preparación, pero muy simple. más tierno galleta jugosa, que no requiere impregnación, y caramelo suave. ¡Este pastel se puede comer inmediatamente después de la preparación!

Prepara este pastel para tus seres queridos y sus corazones se derretirán :).

Torta “Corazón”

Composición:

vaso - 250ml
2 formas de corazón - Ø 20-22 cm con lados altos

Para la galleta de chocolate:

2 tazas de harina (tamizada)
0.5 taza de cacao
1.5-2 tazas (al gusto) de azúcar
1.5 cucharaditas de levadura en polvo
1.5 cucharaditas de refresco
una pizca de sal
vainillina (o azúcar de vainilla)
1 taza de crema agria (15-20%)
0.5 taza de aceite vegetal
1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
1 vaso de agua (caliente)

Para caramelo:

400 g (1 lata) de leche condensada
¾ taza nueces(picado muy fino)
110 g de mantequilla
1 taza de azúcar (preferiblemente morena)

Para el glaseado:

200 g de chocolate negro (rotura)
150 g de nata
1 er. cuchara (sin portaobjetos) de cacao
40 g de mantequilla
¼ de taza (o al gusto) de azúcar

también entero nueces para decoración

Cómo hacer un pastel en forma de corazón:

Cocinar caramelo. Ponga la leche condensada, las nueces, la mantequilla, el azúcar en una sartén y ponga a fuego medio. Revuelva ocasionalmente. Para lograr la uniformidad de la masa, no es necesario hervir, porque el caramelo se cocinará en el horno.
cocinar caramelo
Cubra dos formas altas (porque la galleta sube mucho durante la cocción) en forma de corazón con papel de hornear y vierta caramelo en ellas. El papel de horno debe ser de buena calidad para que no se pegue el caramelo después del horneado.
Si no hay dos formas, tome una bandeja para hornear con lados altos y luego corte el pastel en dos partes (primero puede cortar una galleta en forma de corazón). Es indeseable e inconveniente hornear pasteles a su vez.

Verter caramelo en moldes en forma de corazón
Masa para cocinar. Vierta la harina, el azúcar, el cacao, la soda, el polvo de hornear, la sal y una pizca de vainilla en los platos. Revuelva y vierta la crema agria, el aceite, el vinagre y agua caliente. Mezclar con batidor o cuchara para que no queden grumos. La masa estará líquida.
Masa de chocolate para bizcocho “Corazón”
Vierta la masa en ambos moldes sobre el caramelo enfriado.
Verter la masa en moldes
Horneamos capas de pastel para el pastel "Corazón". Coloque las formas con la masa en el horno precalentado a 170-180 ° C y hornee durante unos 30-40 minutos (verifique la preparación de las galletas con un fósforo).
tortas terminadas
Retire los pasteles de corazón terminados del horno y déjelos enfriar durante 10 minutos para que el caramelo se agarre. Luego voltea las formas, saca las tortas, sin esperar a que se enfríen por completo, para que el caramelo se separe fácilmente del papel. Si la parte se pega, retírela con cuidado y colóquela sobre el pastel.
Capa de pastel de caramelo y chocolate
Listo para glasear. Mientras los pasteles se enfrían, en una cacerola pequeña a fuego medio, combine los ingredientes del glaseado, hierva para disolver el azúcar. Enfríe hasta que espese y esté tibio. (Puedes decorar con este glaseado y.)

Cocinar glaseado para el pastel "Corazón"
Recogemos el pastel "Corazón". Aplicar un poco menos de la mitad glaseado de chocolate en el primer bizcocho directamente sobre el caramelo. De la misma forma, coloca encima el segundo bizcocho en forma de corazón con caramelo hacia arriba y aplica la guinda que quede sobre él, así como en los laterales del bizcocho. Decora con nueces como se muestra en la foto. El pastel en forma de corazón resulta alto, aunque sin crema.

El pastel en forma de corazón está listo.

El pastel no necesita infusión, ¡así que puedes servirlo de inmediato! Manténgase refrigerado.

Tarta de chocolate en forma de corazón

PD ¡No te pierdas los deliciosos platos!

¡Disfrute de su comida!

Los pasteles inusuales siempre son de interés. Y si no es solo un postre inusual, sino temático, traerá el doble de alegría a la persona a la que está destinado. Uno de estos dulces se puede considerar con razón un pastel en forma de corazón. Todo tipo de recetas están llenos de fotos brillantes y promesas sabor increíble la comida resultante. Realmente vale la pena considerar algunas recetas con más detalle.

Hoy te ofreceremos recetas para dos pasteles completamente diferentes. Uno de los dulces románticos favoritos es el Red Velvet Cake. Ligera, no demasiado dulce y muy efectiva, producirá el efecto deseado en tu alma gemela y quedará genial en la foto.

Ingredientes básicos:

Huevos - 3 uds.
Kéfir - 300 ml.
Mantequilla - 130 gr.
Azúcar - 250 gr.
Polvo de hornear - 1,5 sobres.
Harina - 300 gr.
Cacao en polvo - 1,5 mesa. cucharas
Sal - 2/3 cucharadita. cucharas
Vainillina - 1,5 sobres.
Colorante alimentario rojo - 1 sobre.

Ingredientes de la crema:

Requesón - 450 gr.
Crema - 300 ml. (30% y más).
Vainillina - 1 sobre.
Azúcar en polvo - 80-100 gr.

Preparación de bases:

Ponemos el horno a calentar a 180 grados. Lubrique la forma (en forma de corazón, o lo que sea) con aceite y espolvoree ligeramente con harina.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede blanca. Agregue los huevos y la vainilla y continúe batiendo hasta que quede suave.
Vierta el kéfir en otro recipiente y diluya el tinte en él.
Continuando batiendo, vierta el kéfir en la mezcla de huevo y mantequilla.
En otro bol, tamiza la harina, el cacao en polvo y el polvo de hornear, añade sal y mezcla.
Agregue la mezcla seca al líquido y mezcle hasta que quede suave.
Vierta la masa terminada en un molde y envíela al horno durante 40-45 minutos. O bien, divida la masa en 2-3 partes y hornee varios pasteles alternativamente, luego el tiempo de horneado será de 25-30 minutos.
5 minutos antes de que finalice el tiempo de cocción, compruebe la preparación de la base con una cerilla o un palillo.
Enfríe el pastel / pasteles terminados. Si su forma no tiene forma de corazón, córtela con cuidado para hacer una forma de corazón. Deje a un lado los recortes, los necesitaremos.

Preparación de la crema:

Mezcle el queso crema, la crema y la vainilla en un tazón.
Bátelos con una batidora hasta que quede esponjoso, agregando azúcar en polvo al gusto.

Decorar y decorar:

Cubrimos los pasteles con crema. Cubra con restos de galleta desmenuzados o decore a su gusto.

¡El pastel en forma de corazón está listo! El "terciopelo rojo" merece ser capturado en la foto, la foto del pastel en la sección será especialmente buena. No olvides también tomar una foto de tu pareja cuando él o ella tome el primer bocado. ¡Este postre es realmente increíble!

Pero también hay otras recetas. Intentemos hacer un pastel en forma de corazón en versión de chocolate! Muchas recetas pecan de añadir cacao en lugar de chocolate a la nata, pero esta no.

corazón de chocolate

Ingredientes básicos:

Huevos - 4 piezas
Azúcar - 180 gr.
Harina - 250 gr.
Polvo de hornear - piso. bolsita.
Cacao - 100g.

Ingredientes de la crema:

Leche condensada - 1 lata (hervida).
Crema - 150 ml. (15-20%).
Chocolate - 100gr.

Preparación de bases:

Ponemos el horno a calentar a 190 grados. Engrasar una fuente para horno con aceite y espolvorear ligeramente con harina.
Separar las yemas y las claras. Batir las yemas con azúcar, agregar gradualmente el cacao en polvo.
El siguiente paso es añadir la harina tamizada y la levadura química.
En un recipiente aparte, bata las claras de huevo hasta que estén firmes, luego agréguelas a la mezcla de yemas y mezcle suavemente.
Vierta la masa en el molde como en receta anterior y metemos en el horno durante 30 minutos.
Sacamos los pasteles terminados, los enfriamos y los cortamos en forma de corazón.

Preparación de la crema:

Calentar la nata y el chocolate troceado hasta que se derrita. Revolviendo constantemente, hierva un poco, luego retire del fuego y enfríe.
agregando leche condensada hervida y batir con una batidora hasta que quede suave.
Cubrimos las tartas con nata y decoramos al gusto.

Pastel de chocolate en forma de corazón - en tu mesa. Hora foto tradicional Postre con infusión de chocolate, una foto de su mitad feliz cuando le presente este regalo y su foto feliz juntos.

Hay otras recetas para esto. postre de vacaciones pero hemos seleccionado los mejores para ti. ¡Esperamos que disfrutes de estas recetas! Crea tus propias recetas, ¡y definitivamente serás aún mejor y más sabroso!

Video receta para hacer un pastel en forma de corazón.

Puede buscar una receta de pastel en forma de corazón por razones completamente diferentes. Pero sabemos con certeza que estas ocasiones serán agradables. En, en el aniversario de la boda, noviazgo o primera cita. Tal postre será relevante incluso en día del Niño nacimiento, porque destila amor.

Con crema agria y nueces

Ingredientes requeridos (para pasteles):

150 gramos de mantequilla;
Tres huevos;
un vaso de azúcar;
Tres gramos de levadura en polvo;
50 gramos de miel de flores naturales;
un vaso de harina;

Para impregnación:

Una cucharadita de miel de flores;
medio vaso de agua;
Un tercio de un vaso de azúcar;

Para rellenar:

150 gramos de crema agria;
200 gramos de nueces (las avellanas o las almendras son mejores, pero puedes tomar nueces);
Media lata de leche condensada hervida;

Para la decoración:

Barra de chocolate negro y blanco;
Media caja de gofres decorativos;

Necesitas tomar tres contenedores. Vierta agua en uno y póngalo en la estufa. ponte el segundo baño de vapor. En el tercero mezclar los huevos y el azúcar. Batir con una batidora hasta obtener una espuma estable. Rallar en un segundo tazón manteca(precongelar en el congelador) y verter miel. Derretir al baño maría, revolviendo constantemente. Añadir polvo de hornear al final. Agregue la mezcla de huevo a la mezcla de miel y deje que se enfríe.

Ahora agregue la harina tamizada a la masa enfriada. A pesar de la harina, la masa debe ser moderadamente líquida. Vierta la mitad del molde, y deje la segunda parte de la masa para el segundo bizcocho. Hornear a 170 grados hasta dorar. Prepara también el segundo bizcocho.

Corta cada pastel en dos partes, obtendrás cuatro espacios en blanco en forma de corazón en total. Ahora necesitas baño de vapor disuelva la miel con azúcar: esta será una impregnación para pasteles. remojar cada pastel agua dulce. Para preparar la crema, debe combinar la crema agria con leche condensada, batir con una batidora y enviar al refrigerador. Picar finamente las nueces y añadir a la nata fría.

Ahora extienda los pasteles uno encima del otro, empape cada capa con crema. Luego debes preparar la decoración, para lo cual debes derretir la oscuridad y chocolate blanco. Engrasar la mitad de la torta chocolate negro, y media luz. Decora a tu gusto con waffle o cualquier otra decoración de repostería.

Pastel de chocolate con frambuesas

Ingredientes necesarios (para la masa):

Tres huevos (separar las claras de las yemas);
Ardilla grande;
200 gramos de azúcar;
85 gramos de harina;
Tres cucharadas de cacao en polvo;
Una cucharadita y media de levadura en polvo;
Una pizca de sal;
120 ml de aceite;
80 ml de agua;
una cucharadita de extracto de vainilla;

Para crema:

120 gramos de crema espesa;
una pizca de extracto de vainilla;
dos cucharadas de azúcar;
Media cucharada de cacao en polvo;

Para la ganache:

230 gramos de chocolate (roto en trozos pequeños);
180 gramos de crema espesa;
dos cucharadas de mantequilla;
Una cucharada de coñac (no se puede agregar);

Para decorar:

Frambuesa;
Salsa de frambuesas;

Precalentar el horno a 180 grados. Engrasar el molde con mantequilla y espolvorear con harina. Para preparar la masa, añadir la proteína a las proteínas y tapar con un film, llevar a temperatura ambiente. Luego mezcle todos los ingredientes secos y reserve. Batir la mantequilla, el agua y la vainilla. En una batidora, bata las yemas y vierta lentamente la mezcla de aceite en las yemas. Agrega poco a poco la mezcla seca sin dejar de batir. Ahora bate las claras hasta que estén espumosas, agrega la vainilla y bate un poco más, agrega el azúcar y pon a la masa principal.

Esta receta tarda 45 minutos en hornearse. Luego enfríe el pastel y comience a preparar la crema. Combine la crema, el extracto de vainilla y el cacao, agregue el azúcar. Bate todo con una batidora, luego cubre con una tapa y refrigera por media hora. Vuelve a batir. Cuando el bizcocho se haya enfriado, córtalo en dos capas.

Coloque la capa superior de la torta hacia abajo, extienda la crema sobre ella y coloque la segunda torta encima, presione ligeramente. Cubra con el resto de la crema y cubra con una envoltura de plástico. Coloque en el refrigerador durante dos horas. Para hacer el ganache, hierva la crema y luego vierta sobre las chispas de chocolate. Revuelva con un batidor, agregando brandy. Vierta el ganache en el centro del pastel asentado y extiéndalo por todo el pastel. Enfriar nuevamente antes de servir, decorar con frambuesas frescas o salsa de frambuesa.

En los últimos años, uno de los más importantes y populares vacaciones de invierno se ha convertido en el Día de los Enamorados, que está intentando celebrar, si no todas, sí muchas parejas de enamorados. En este día (14 de febrero), todos los que tienen sentimientos fuertes se esfuerzan por hacer una pequeña pero agradable sorpresa para el objeto de adoración. Como regla general, se trata de postales en miniatura en forma de corazón o juguetes, figuritas o pequeñas decoraciones, y no solo compradas, sino también hechas a mano. Y algunos amantes no son demasiado perezosos para cocinar delicias dulces. Por ejemplo, un simple pastel en forma de corazón puede endulzar aún más esta grata ocasión.

En San Valentín, será un regalo muy apropiado y bienvenido para todos los golosos. Además, la opción para hacer un pastel que se propone a continuación es muy conveniente porque se le puede dar cualquier forma, es decir, moldear, como si fuera de plastilina. Puede hornear el pastel tanto en el horno como en la olla de cocción lenta. La elección de la crema también depende de usted (aceite normal, natillas "", etc.).

Ingredientes:

Para la galleta:

4 huevos;
180 g de azúcar;
200 g de harina de trigo;
30 g de fécula de patata;
170 g de margarina;
una cucharadita de levadura en polvo;
20 g de cacao en polvo.

Para crema:

180 g de mantequilla;
280 g de leche condensada;
un vaso de leche entera;
30 g cada uno de harina y azúcar.

Para el glaseado:

unos 120 g de chocolate negro;
40 g de mantequilla.

Además:

medio vaso de cacahuetes tostados y pelados;
con una cucharada colmada de azúcar en polvo;
aderezo de confitería en forma de corazones.

El tiempo de preparación de la tarta es de 90 minutos.

Cómo hacer un pastel sencillo en forma de corazón:

Prepara una galleta. Mezcle la harina con el almidón y el polvo de hornear en un recipiente hondo, desmenuce la margarina en esta mezcla (si está descongelada, córtela con un cuchillo, si está congelada, ralle) y triture todo junto hasta obtener migas. Por separado, con una batidora, bata los huevos y el azúcar hasta obtener una espuma esponjosa.

Luego mezcle el contenido de ambos recipientes, agregando cacao en polvo.

Vierta en el recipiente multicocina (no olvide engrasarlo con aceite) y, encendiendo el modo "Hornear", hornee durante 50 minutos.

Preparar crema. Mientras hornea pastel de galletas, vierta la mitad (o un poco más) de leche en un cucharón pequeño, caliente y eche el azúcar. En el resto de la leche (fría), remover la harina (intentar que no queden grumos) e inmediatamente verter en un cucharón con la leche hirviendo. En una palabra, cocine una pasta dulce y póngala en un lugar frío para que se enfríe.

Por separado, bata la mantequilla ablandada con leche condensada, luego mezcle la pasta enfriada con esta masa, bata muy bien la crema resultante y póngala en el refrigerador por ahora.

Forma un pastel. Retire el pastel de galletas horneado de la multicocina inmediatamente, deje que se enfríe hasta que esté tibio.

Luego cortar en cubos pequeños.

Divide todos los cacahuetes por la mitad y, con una batidora, haz 2 tipos de migas: pequeñas y grandes. Coloque los trozos de galleta triturada en un tazón espacioso, agregue todas las migas de nueces grandes y la crema, mezcle.

Reserve un poco de la masa resultante a un lado, del resto en el plato, "esculpe" un pastel en forma de corazón.

Prepara el glaseado. Derretir la mantequilla en una cacerola y echar el chocolate partido.

Mientras revuelve constantemente, espere a que la mezcla de chocolate derretido hierva, luego retire el cucharón del fuego y vierta el glaseado sobre el pastel. Espolvorear con pequeñas migas de nuez en la parte superior. Si no tienes chocolate, haz un glaseado de cacao en polvo.

Ahora solo queda decorar el pastel. Formar un par de corazoncitos con la masa de bizcocho previamente reservada, espolvorear con azúcar glass y cobertura de confitería.

Enrolle en bolas un poco más grandes que las cerezas y enrolle azúcar en polvo, extender alrededor del borde de la torta. delicioso regalo listo para el día de San Valentín. Si es posible, mete la tarta de chocolate en forma de corazón en el frigorífico durante una hora para que se empape mejor con la nata.

¡¡¡Disfrute de su comida!!!

Para la elaboración de la torta se utilizó una multicocina REDMOND RMC-M211 con una potencia de 860 W.

Atentamente, Irina Kalinina.
Receta y foto especialmente para el sitio Familia bien alimentada.

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