Cultivo de kiwano (pepino africano). Reproducción, cuidados, alimentación, fertilización. Variedades, variedades, tipos. Kiwano: cultivo de una fruta exótica a partir de semillas

Hay muchos disponibles en las tiendas. frutas exoticas, que se puede cultivar en casa. La fruta kiwano, originaria de África, tiene una forma y apariencia inusuales, por lo que es simplemente imposible confundirla con otra cosa. En su interior consta de gelatina con semillas.

Kiwano - descripción

Esta fruta exótica también se llama pepino africano o melón cornudo porque tiene granos en la superficie. La planta es una enredadera herbácea que alcanza una longitud de 3-5 m, vale la pena conocer dónde crece el kiwano, así crece este cultivo en Centroamérica, Israel, Nueva Zelanda y otros territorios con clima similar.

1. Esta enredadera anual tiene tallos trepadores y rastreros que son quebradizos y pubescentes.
2. Las hojas están disecadas y las flores son grandes y amarillas, y en apariencia parecen sandía.
3. 70 días después de que broten las semillas se podrán recolectar los frutos, que alcanzan una longitud de unos 15 cm y pueden ser de color amarillo, naranja o rojo. El sabor de la pulpa gelatinosa es algo entre el plátano y el pepino.

Es imposible no prestar atención a los beneficios del fruto del kiwano, que se compone en un 89% de agua, lo que determina bajo contenido calórico. Las propiedades principales incluyen la siguiente información:

1. En las zonas donde se cultivan frutas, la pulpa se utiliza como medio para promover la rápida curación de las heridas. Se cree que ayuda a limpiar el organismo de posibles residuos y toxinas.
2. Con su uso regular podrás fortalecer tu sistema inmunológico y tonificar tu cuerpo.
3. La pulpa del fruto contiene vitamina A, C y del grupo B, y estas sustancias son importantes para el buen funcionamiento del organismo.
4. Kiwano es útil en presencia de enfermedades gastrointestinales y del sistema cardiovascular, ya que contiene mucho potasio.
5. La fruta tiene un efecto positivo sobre el estado de la piel, aumenta su elasticidad y activa el proceso de regeneración celular.
6. Kiwano es producto ideal para aquellos que quieren perder el exceso de peso.
7. La pulpa se utiliza en con fines cosméticos, por lo que con él se elaboran mascarillas que tienen un efecto tonificante y tensor.

Mucha gente está interesada en cómo comer correctamente la fruta Kiwano, para poder utilizarla en la cocina. diferentes platos, como aperitivos, ensaladas y postres. La fruta hay que cortarla en mitades y sacar la pulpa con una cuchara. La corteza se puede secar y utilizar como decoración o como plato de postre. Kiwano se puede comer en fresco, además de encurtidos y sal.

Cultivo de kiwano a partir de semillas en el jardín y en casa.

El material de siembra se puede conseguir de dos formas: comprarlo en una tienda, pero encontrarlo no es tan fácil, o sacarlo de fruta madura, enjuagar, secar y conservar en solución nutritiva. Para cultivar kiwano en casa, sigue este esquema:

1. Es mejor remojar las semillas en una solución de "humato de sodio" o "epin-extra". Deben hincharse, lo cual es importante para la germinación. Esto lleva un día.
2. Se recomienda plantar las semillas preparadas en recipientes separados y el diámetro de las macetas debe ser de aproximadamente 10 cm, en cada recipiente colocar tierra nutritiva, la cual debe estar suelta.
3. Plante las semillas a una profundidad de aproximadamente 3 cm. Las macetas deben colocarse en un invernadero durante al menos dos semanas. Si esto no es posible, cubra el recipiente con vidrio o film. Es importante no dejar que la tierra se seque y evitar la luz solar directa.
4. Cuando aparezcan los brotes, puedes quitar el vaso y esperar la oportunidad de trasplantar las plántulas.

¿Cómo plantar kiwano?

Puedes cultivar la planta en un invernadero o esperar a que llegue el clima cálido para trasplantarla a campo abierto. Habiendo recibido buenas plántulas Kiwano a partir de semillas en casa, puedes plantarlo de acuerdo con estas reglas.

1. La siembra en invernadero debe realizarse en dos hileras, cuya distancia debe ser de 40 cm, entre plántulas en una hilera debe haber entre 35 y 40 cm.
2. Si el fruto de Kiwano se cultiva en campo abierto, entonces se recomienda elegir lugares protegidos del viento y es importante prever un lugar para tejer la enredadera. Es mejor plantar plántulas cerca de un edificio o cerca. En este caso, la distancia óptima entre plántulas es de 50 a 80 cm.
3. Asegúrese de atar las plántulas con cordel a un enrejado vertical. A medida que crece, el tallo principal debe girarse en el sentido de las agujas del reloj.

Si quieres decorar tu balcón o logia con una hermosa liana y conseguir más deliciosas frutas Kiwano, luego, para esto, prepare un recipiente con un volumen de 5 a 25 litros. Todas las recomendaciones comentadas anteriormente son relevantes y la diferencia es que tendrás que polinizar las flores manualmente. Es necesario utilizar un hisopo de algodón para transferir el polen de las plantas masculinas al estigma de las borlas femeninas. Se recomienda realizar el trámite antes de las 12 del mediodía.

¿Cuándo plantar kiwano?

Ya se ha mencionado que la planta es termófila, ya que proviene de África, por lo que no tolera el kiwano. temperaturas bajas y más aún las heladas. Las plántulas de kiwano de pepino cornudo se pueden plantar en un invernadero a mediados o finales de mayo. En cuanto a plantar en campo abierto, tendrás que esperar hasta que finalmente haga más calor y pase el período de heladas.

Kiwano - condiciones de crecimiento

Para el desarrollo de la vid y conseguir una buena cosecha, es importante realizar cuidado apropiado, que implica varios procedimientos obligatorios: regar, fertilizar, aflojar, etc. Al cultivar kiwano, cuando aparecen muchas ramas laterales, es importante pellizcar los brotes hasta el ovario. Es mejor eliminar por completo las flores estériles. Se recomienda extirpar los ovarios jóvenes después de dos días para que los nuevos frutos crezcan más rápido. Cuando termine la temporada de crecimiento, recoja los frutos y plante la planta.

Melón Kiwano - tierra

Para casi todas las plantas, la calidad del suelo es de gran importancia. Hay varias características de esta vid:

1. Para que el fruto de Kiwano se convierta invitado frecuente sobre la mesa, es necesario plantar la planta en suelo suelto, lo que asegurará un flujo suficiente de aire y agua a las raíces.
2. La capa de nutrientes del suelo puede ser pequeña, ya que el sistema radicular se encuentra cerca de la superficie, por lo que 15-20 cm son suficientes. La mezcla de suelo debe incluir compost maduro o humus.
3. Para que el fruto de Kiwano se desarrolle bien en el jardín se recomienda realizarlo. Si el mantillo es orgánico, no tendrá que aplicar fertilizante adicional durante la temporada de crecimiento.
4. Es importante eliminar constantemente las malas hierbas y aflojar la tierra.

Kiwano en el jardín - riego

La humedad es importante para esta fruta, por lo que no se debe permitir que la tierra se seque por completo. El régimen de riego debe ser tal que el suelo alrededor de la planta esté húmedo, pero no demasiado, ya que no le gustan los pantanos. Al descubrir cómo cultivar kiwano, cabe señalar que la frecuencia de riego es dos veces por semana. Si el verano es seco, es posible que sea necesario regar más.

Fruta kiwano - alimentación

La planta exótica responde bien a la fertilización, que debe realizarse con regularidad. Es mejor utilizar una infusión de hierbas diluidas en agua o excrementos de pollo. Para obtener frutos grandes de melón kiwano cornudo, los jardineros experimentados recomiendan alternar fertilizantes orgánicos y minerales. Vale la pena utilizar fertilizantes minerales complejos. También es útil la alimentación foliar con diversos microelementos.

Melón Kiwano – enfermedades

Esta planta exótica es famosa porque rara vez enferma porque tiene buenas propiedades protectoras. Si no cuida adecuadamente la planta o no cuida las plantaciones, los arbustos pueden verse afectados por enfermedades virales, por ejemplo, el virus del mosaico del pepino o el virus del mosaico del tabaco. En casos raros, el marchitamiento por fusarium también se encuentra en una planta de kiwano. En cuanto a las plagas, las moscas blancas de los invernaderos pueden atacar la vid.

Al ver esta fruta por primera vez, no todos determinarán de inmediato qué es y con qué se come. Pero el interés por todo lo nuevo y exótico impulsa a la persona a conocer a este recién llegado por su nombre. kiwano.

fruta kiwano

Kiwano se llama melón cornudo y pepino africano. Este planta herbácea, una enredadera de la familia de las calabazas. El tamaño del fruto del kiwano alcanza más de dos metros, pero los tamaños típicos rondan los 20 centímetros. La patria de la planta es África. Se cultiva por sus frutos, que parecen un pequeño melón de forma ovalada con espinas cortas. Este fruta comestible muy nutritivo y, por lo tanto, se cultiva activamente en Centroamérica, California, Australia e incluso Israel. La planta no tolera temperaturas negativas.

Los frutos de Kiwano son amarillos, naranjas o rojos. Su piel es no comestible, dura, coriácea y cubierta de espinas suaves. Lo que se aprecia en el fruto es la pulpa gelatinosa de color verde con muchas semillas de color verde pálido. La longitud de una semilla es de aproximadamente un centímetro.

El interior del Kiwano parece uno grande. pepino demasiado maduro…

...y afuera, un melón con espinas. Por lo que, de hecho, recibió el sobrenombre de “melón con cuernos”.

Kiwano en su entorno de crecimiento

El sabor de estas frutas es similar al pepino o al plátano. Se come dulce o producto salado. A la ensalada salada Kiwano se le añade sal, jugo de limón y pimienta. La fruta también se utiliza en leche y cócteles de frutas.

A mucha gente le gusta mucho el melón Kiwano, a pesar de su poca popularidad en nuestras latitudes. Este fruta increíble Se parece un poco a una castaña. Su tamaño es aproximadamente el mismo que el de una naranja mediana y la piel de la naranja está cubierta de manchas parecidas al mármol. El sabor de la fruta probablemente no dejará indiferente a nadie. Todo el interior está dividido en varios sectores mediante tabiques blandos. Pero la fruta no debe confundirse con otro representante de la flora exótica: la anguria. Aparte de ligeras similitudes signos externos, Ellos no tienen nada en comun.

El sabor de este milagro recuerda a una mezcla de melón, pepino y plátano.

Con kiwano se preparan platos dulces y salados.

El fruto del kiwano es muy jugoso: el 89% de su masa es agua. Contiene muchos más carbohidratos que grasas y proteínas. La fruta también se distingue por un importante contenido de cenizas, alrededor del 0,44%. De las vitaminas, el kiwano contiene una gran cantidad de ácido ascórbico (vitamina C), así como ácido pantoténico (B5), niacina (B3), piridoxina (B6), betacaroteno (A), tiamina (B1), riboflavina (B2). ) y ácido fólico ( A LAS 9). El fruto también contiene muchos macroelementos. El contenido de potasio, magnesio, fósforo, calcio y sodio es mucho mayor que el de otras frutas, lo que la hace simplemente única. Kiwano también contiene hierro, cobre, manganeso e incluso zinc en forma digerible. cuerpo humano forma. Además, el fruto contiene una cantidad importante de ácidos orgánicos, Sustancias activas P, sales minerales reacción alcalina y sacarosa.

Y con todo ello, el contenido calórico de la fruta es bastante bajo: 100 g de fruta contienen sólo 40 kcal.

En su tierra natal, esta fruta es muy común en parcelas familiares y en plantaciones especialmente designadas para este fin. Para cuidarlo durante la temporada de crecimiento es necesario. cantidad suficiente nutrientes en el suelo, especialmente nitrógeno. También es importante que la planta, como cualquier otra enredadera, reciba abundante riego. La planta misma se ramifica en muchos tallos delgados divididos en los bordes. Estos tallos son muy fuertes, su longitud alcanza más de 5 metros. Gracias a esta ramificación, el kiwano es capaz de tejer grandes superficies durante el período de crecimiento. Para cultivar kiwano, se extiende una malla especial a lo largo del sitio, que con el tiempo se llena de follaje, creando un seto continuo. Las hojas de la planta son similares a las hojas de pepino, divididas en 5 partes y cubiertas con un plumón duro. Pero el tamaño de las hojas de kiwano es menor.

Durante la floración, todos los tallos de la planta en toda su longitud se cubren abundantemente de pequeñas flores. color amarillo, abriendo por la mañana y cerrando por la tarde. Si el kiwano recibe el cuidado adecuado, en una buena temporada podrás recolectar 300 frutas de un arbusto.

Gracias a su cáscara duradera, esta fruta es apta para realizar diversas manualidades.

Joyas de frutas

Macetas

Cómo comer kiwano

mirada exótica La fruta se ha convertido en la razón por la que a menudo se utiliza para decorar diversos platos. Por eso las amas de casa cortan esta fruta en rodajas o untan la pulpa-gelatina con semillas sobre cualquiera de los postres. Con la cáscara de esta fruta se elaboran utensilios exclusivos para servir. mesas festivas. Después de todo, cuando cortas la fruta kiwano por la mitad, seleccionas la pulpa y colocas las mitades con las espinas hacia abajo, obtienes un plato inusual para postres, bocadillos de pescado, carne o verduras.

Por supuesto, nos interesa cómo comen los kiwanos. Resulta que en aquellos países donde esta planta es común, la elaboran. platos interesantes. Por ejemplo, el queso tierno se mezcla con varios mariscos y se adorna con pulpa de fruta por encima. El plato también se sirve de forma inusual: en un "plato" hecho con cáscaras de frutas.

A las amas de casa prácticas les gustará mucho esta fruta: puedes comer la pulpa y usar la cáscara para preparar otros platos :)

Esta sorprendente fruta tiene un sabor inusual pero delicado al mismo tiempo. Inmediatamente se parece al melón, al pepino y al plátano. Y algunos dicen que sabe a lima, kiwi y aguacate. Por ello, el kiwano se puede utilizar tanto como fruta como verdura, añadiéndolo tanto a platos dulces como salados.

Esta fruta se puede comer cruda, incluso en varias ensaladas, sal, encurtidos como pepinos. Puedes agregar los frutos de este exótico a mermelada de bayas o compota, que les dará estos platos familiares notas de sabor y aroma inusuales. Se ha vuelto especialmente popular el yogur que contiene el jugo de esta fruta. Para consumo frutas crudas Es necesario cortarlo en rodajas separadas. También puedes cortar la fruta por la mitad y sacar la pulpa con una cuchara. Y luego puedes cocinar con él diversas delicias o comerlo crudo.

Los frutos verdes de kiwano se encurten. Mucha gente cree que el sabor de estas frutas es mucho más brillante que el de los pepinos, aunque se preparan de la misma forma. Y no sólo son más sabrosos. Las frutas de Kiwano contienen muchas más sustancias diferentes útiles para el cuerpo humano.

El jugo de Kiwano se puede consumir solo o como parte de varios cócteles.

Entonces, gracias al rico contenido de vitaminas, macro y microelementos que contienen, estas frutas se han consolidado como gran fuente utilidad diferente. Estas propiedades son especialmente importantes durante los meses fríos del año. Y dado el bajo valor nutricional y calórico de la fruta, también se puede consumir cuando nutrición dietética. El contenido de Kiwano es bastante gran cantidad vitamina C y muchas vitaminas B, se considera un excelente remedio, capaz de tonificar el cuerpo. También es valioso el contenido de un macroelemento como el potasio, que es indispensable para el funcionamiento del corazón y de todo el cuerpo humano. Es él quien crea las condiciones suficientes para la contracción muscular, normaliza el equilibrio celular ácido-base, regula los niveles de agua y mantiene la concentración, la densidad y la presión arterial. Debido a esto, los médicos incluso recomiendan el uso de kiwano a personas enfermas, especialmente con enfermedades cardiovasculares.

En algunos países los frutos se llaman kiwano "dragón verde". Es curioso, pero este dragón espinoso en particular se utiliza activamente en cosmetología. Se incluye en mascarillas, tónicos y lociones para el cuerpo y la cara. Y el hecho de que no se deteriore mucho. por mucho tiempo después de ser retirado del arbusto, permite disfrutar de su sabor y cualidades útiles casi hasta la nueva cosecha.

Uno de los representantes más interesantes del cultivo de plantas tropicales es el kiwano. Esta fruta tiene una forma inusual. La fruta madura de kiwano es similar en tamaño a una naranja, tiene el mismo color naranja, pero además está decorada con suaves granos: espinas a lo largo de toda la superficie de la cáscara. Los diseñadores suelen utilizar esta cualidad individual para crear elementos decorativos en la decoración de interiores.

A pesar de que el kiwano tiene un aspecto exótico y se parece más a una fruta, en realidad es una verdura. Crece como una liana y pertenece a la familia de las calabazas. Una planta adulta se extiende por el suelo y alcanza hasta tres metros de longitud; sus hojas recuerdan mucho a las hojas de pepino, pero son de tamaño ligeramente más pequeño.

Los frutos de Kiwano tienen forma de melón con granos. Su color varía del amarillo al color rojo anaranjado. La cáscara de la fruta es bastante dura y no comestible, mientras que las espinas son blandas. El tamaño medio de una verdura alcanza los 15 centímetros y su peso oscila entre 250 y 300 gramos. En el interior del fruto hay una masa gelatinosa y una gran cantidad de semillas de hasta 1 centímetro de tamaño.

África es considerada la patria del Kiwano, pero se cultiva como cultivo de hortalizas en California, países del sur de Europa, Israel, Nueva Zelanda, Centroamérica, Estados Unidos. Esta planta no es caprichosa, por lo que no es difícil de cultivar.

Kiwano se mantiene estable al frente varias enfermedades y plagas, y además es muy prolífico, no requiere cuidados cuidadosos y no necesita atención especial. Solo un inconveniente puede afectar significativamente la cantidad de cosecha: la excesiva sensibilidad de la verdura a las bajas temperaturas y los cambios de temperatura.

Propiedades útiles del kiwano.

La pulpa del fruto del kiwano se compone de un 89% de agua, por lo que su contenido calórico es de sólo 45 kcal. Esto permite utilizarlo como alimento para personas que controlan su peso. Kiwano se puede incluir sin miedo en la dieta de quienes adelgazan o dieta terapéutica. El producto bajo en calorías es ideal para personas obesas y con problemas del sistema cardiovascular.

El consumo regular de verduras ayudará a fortalecer el sistema inmunológico. personas que sufren de diabetes mellitus. El jugo con pulpa de kiwano no tiene contraindicaciones y se recomienda incluso cuando se está sometiendo a quimioterapia. El efecto negativo sobre el estado del cabello no será tan pronunciado.

La pulpa del fruto contiene una gran cantidad. necesario para el cuerpo elementos. Composición química Kiwano es el siguiente:

• Vitaminas del grupo A;
• vitaminas B;
• Vitaminas del grupo C;
• Vitamina PP;
• Ácido ascórbico;
• Cobre;
• Fósforo;
• Hierro;
• Potasio;
• Manganeso;
• Calcio.

Dado que Kiwano tiene un alto nivel de agua, esta propiedad le permite mantener balance de agua en el organismo.

Comer frutas tiene un buen efecto en el trabajo. tracto gastrointestinal. La fibra que se encuentra en las frutas vegetales tiene un efecto positivo sobre la función intestinal, estimula su peristaltismo y ayuda a eliminar toxinas del cuerpo humano.

La pulpa de Kiwano también se utiliza de forma externa en algunos casos. En ocasiones se utiliza para detener el sangrado, esto se ve facilitado por las propiedades astringentes de la verdura. La pulpa de Kiwano tiene un efecto positivo en la piel humana, por lo que se utiliza a menudo en la formulación de mascarillas faciales reafirmantes y tonificantes. Puedes potenciar el efecto añadiendo miel, yema o leche agria.

Cómo elegir y comer Kiwano

Al elegir un kiwano, debes prestar atención a su color. El fruto maduro tiene un color naranja brillante. Se recomienda elegir frutas de tamaño mediano, sin daños ni manchas, se pueden consumir inmediatamente. Para el almacenamiento y transporte, tiene sentido comprar verduras ligeramente verdes y poco maduras. Después de un tiempo llegará a casa y te deleitará con su frescura.

Puedes almacenar kiwano durante mucho tiempo, solo elige un lugar fresco para esto. Si tienes prisa por probarlo, colócalo en un lugar soleado. La maduración será mucho más rápida. Por cierto, cada uno describe el sabor de una verdura a su manera. Algunos consideran que Kiwano es una mezcla de pepino y melón, otros especifican que es pepino con plátano y lima, y ​​otros afirman que es plátano y kiwi.

Dado que las opiniones sobre el gusto son variadas, es mejor sacar sus propias conclusiones. Para ello, el kiwano maduro se puede cortar por la mitad y comer con una cuchara. La consistencia se parecerá a la gelatina. Es mejor cortar una verdura no muy madura en rodajas y comerla, añadiendo especias.

Además de que el kiwano se consume crudo, se puede añadir a mermeladas o compotas. Como la pulpa no tiene un sabor distintivo, se puede preparar dulce, salada y picante. En cualquier forma será agradable: en combinación con jugos de fruta, con platos principales, sirviendo sándwiches, aperitivos y postres.

En la tierra natal de los Kiwano, esta verdura se utiliza a menudo en recetas de ensaladas con la adición de tomates, rábanos y pimientos dulces, con un aderezo de ralladura o jugo de limón. La pulpa de verdura es apta para luz de cocina La crema para el pastel y el kiwano verde a menudo se encurten de forma similar a nuestros pepinos.

¿Es el kiwano perjudicial?

El daño del kiwano no ha sido probado científicamente. Sin embargo, cualquier producto que sea desconocido para el organismo puede provocar una reacción alérgica impredecible. Si una persona ya ha tenido alguna alergia alimentaria, use fruta exótica debe tratarse con precaución. Sería útil limitarse a una pequeña porción de Kiwano, especialmente si es la primera vez que se reúnen.

En los últimos años han aparecido en nuestro país cada vez más amantes que quieren probar algo nuevo.

Gracias a esta demanda, los minoristas de alimentación intentan diversificar al máximo su oferta con productos exóticos. Uno de estos productos exóticos es Kiwano.

Nuestro artículo te contará qué es el kiwano, su composición, cómo elegirlo y consumirlo correctamente y si es posible cultivar kiwano a partir de semillas.

Origen, crecimiento

Kiwano puede llamarse fruta sólo de forma condicional. De hecho, el kiwano es una verdura de la familia de las calabazas. Pariente del pepino común.

Esta fruta exótica crece en Centroamérica, Israel, Nueva Zelanda y el sur de Europa. Kiwano tiene una inusual apariencia– la forma de una naranja con suaves granos en toda la superficie. El peso de la fruta es de unos 300 gramos, la circunferencia es de unos 10 centímetros y el color es naranja brillante.

Crece en enredaderas herbáceas, similares a las enredaderas de pepino, solo que con hojas más pequeñas.

Kiwano se considera una planta sin pretensiones, resistente a enfermedades y diversas plagas. Tiene buena productividad. Reacciona negativamente a las bajas temperaturas.

¡INTERESANTE! nombre original El "melón con cuernos" kiwano proviene de su piel densa y brillante de color naranja con púas por toda su superficie. Y el kiwano recibió el sobrenombre de “pepino africano” por su pulpa verde, parecida a un pepino, con semillas blandas.

Composición, contenido calórico y propiedades beneficiosas.

Kiwano es producto bajo en calorías, su valor nutricional sólo 44 Kcal por 100 g, ya que está compuesto en un 90% por agua.

La pulpa de la fruta exótica es rica en vitaminas A, C y del grupo B. Con ella Uso regular Puede aumentar la inmunidad y la resistencia general del cuerpo a factores externos. La presencia de vitaminas en la composición tiene un efecto positivo sobre la función tónica del cuerpo humano.

Las propiedades beneficiosas del kiwano se deben a que contiene ácido fólico, potasio, calcio, sodio, magnesio, fósforo, hierro, manganeso, cobre y zinc.

La presencia de una gran cantidad de potasio en el kiwano tiene un efecto beneficioso sobre la normalización de las enfermedades del tracto gastrointestinal y del sistema cardiovascular.

¡REFERENCIA! Kiwano se considera respetuoso con el medio ambiente producto puro debido a su capacidad de no acumular nitratos.

La rica composición de microelementos tiene un efecto positivo sobre el estado de la piel, aumentando su elasticidad. La pulpa de Kiwano se utiliza a menudo con fines cosméticos, agregándola a mascarillas que tienen un efecto tónico y reafirmante.

Además de lo anterior, la pulpa se utiliza como medio para activar la regeneración celular y favorecer la rápida cicatrización de heridas y detener el sangrado.

Cómo elegir kiwano y cómo comerlo correctamente

Deliciosa fruta kiwano

Para elegir el adecuado sabroso y fruta madura, es necesario cumplir con algunos no reglas complejas:

• – el kiwano debe ser de tamaño mediano,
• – tener una rica piel de naranja con espinas amarillas,
• – no debe haber daños visibles,
• – el fruto no debe quedar blando, sino firme y elástico.

¿Cómo comerlo correctamente?

Forma de consumo

El kiwano se puede comer verde o completamente maduro. Depende de como lo uses. Las frutas verdes se pueden salar o encurtir. Se puede agregar al preparar compotas y mermeladas.

Pero la mayoría de las veces se consume crudo, siempre que la fruta esté madura. Los frutos se cortan por la mitad y se saca la pulpa con una cuchara.

Kiwano tiene un sabor agridulce, para algunos su regusto se asemeja a una mezcla de pepino y melón, para otros, a kiwi y plátano. Algunos amantes de lo exótico prefieren comer la pulpa salada y algunos incluso le añaden pimienta.

platos kiwano

La pulpa de los frutos maduros del kiwano también se utiliza para preparar ensaladas ligeras, snacks y postres diversos, incluida crema para pasteles. El jugo de kiwano se mezcla bien con los jugos de otras frutas, lo que agrega originalidad a la bebida.

En lugares donde crecen frutas exóticas, es común siguiente plato– Aperitivo kiwano con mariscos y queso. Es fácil de preparar. La pulpa de kiwano se mezcla con mariscos y queso tierno.

¡INTERESANTE! Las conchas Kiwano vacías se pueden convertir en un mueble original. Por ejemplo, si las mitades de la cáscara, después de haber sido lavadas minuciosamente para eliminar los restos de pulpa y secadas, se colocan sobre "púas" como patas, entonces estos "platos" se pueden utilizar como un accesorio interesante para poner la mesa.

Cómo almacenar correctamente el kiwano

Los kiwanos inmaduros se almacenan mejor y las frutas inmaduras también son óptimas para el transporte. Los kiwanos tienden a madurar cuando se recogen.

Las frutas maduras se pueden almacenar en temperatura ambiente durante varios meses.

Cultivar kiwano a partir de semillas en casa.

Para intentar hacer crecer Kiwano en nuestro carril central, primero necesitas cultivar plántulas. Puedes utilizar semillas para su crecimiento, ya sea compradas o extraídas del fruto maduro.

Planta de semillero

Inicialmente, las semillas se remojan durante un día en una solución nutritiva con la adición de "humato de sodio" o "epin-extra".

Un día después, las semillas se plantan en recipientes separados preparados para plántulas. El diámetro de los contenedores de plantación debe ser de aproximadamente 10 cm, las semillas se sumergen 3 cm en tierra nutritiva suelta y se colocan en un invernadero o se cubren los contenedores con vidrio durante al menos dos semanas.

Es necesario asegurarse de que el suelo no se seque y evitar la luz solar directa.

Tan pronto como aparecen los brotes, se puede quitar el vidrio de los recipientes con las plántulas y esperar las condiciones favorables para plantar las plántulas en un invernadero o en campo abierto. Dado que el kiwano es una planta amante del calor y extremadamente sensible a los cambios de baja temperatura, se recomienda plantar las plántulas en un invernadero a mediados o finales de mayo. Las plántulas se pueden colocar en campo abierto solo cuando finalmente hace más calor y ha pasado la amenaza de las heladas.

Si planea cultivar kiwano en campo abierto, debe elegir lugares protegidos del viento y la luz solar directa. Además, es importante garantizar la posibilidad de tejer enredaderas, por lo que se recomienda plantar las plántulas en campo abierto cerca de una cerca o edificios. En un invernadero, las plántulas se deben atar a un enrejado vertical. La distancia óptima entre plántulas es de 50 a 80 cm.

Cuidado

Cuidar más al Kiwano es sencillo. Es necesario regar, desherbar y fertilizar regularmente la planta cada 10-12 días.

Los jardineros experimentados recomiendan alternar fertilizantes orgánicos y minerales. Cuando aparecen muchos brotes laterales, debes pellizcarlos en el ovario. Las flores estériles deben eliminarse por completo y los ovarios jóvenes deben eliminarse cada dos días para que aparezcan nuevos frutos más rápido. La planta comienza a dar frutos a los 2 meses.

¡INTERESANTE! El pepino kiwano africano se puede cultivar bien en entornos urbanos, en un balcón o logia. Para hacer esto, debe elegir la maceta adecuada con un volumen de 5 a 25 litros y realizar la polinización manualmente con un cepillo. Las frutas Kiwano pueden decorar su balcón o logia de manera muy creativa.

Las ganas de mimarse con algo exótico son cada año mayores. Y para ser honesto, ahora es bastante fácil hacer esto. En cualquier supermercado, a veces incluso en el mercado, puedes encontrar productos inusuales comida de África, Australia y otros continentes lejanos. La fruta de la pasión, el mango, el aguacate se han vuelto bastante familiares en nuestras vacaciones y, en ocasiones, mesas de todos los días. Recientemente, una fruta extraña llamada kiwano, o como se le llama popularmente, melón cornudo, se ha vuelto cada vez más popular.

Pepino africano, angouria, melón africano o melón gelatinoso: todos estos diferentes interpretaciones Nombres kiwano. Se considera que África es el lugar de nacimiento de la fruta, pero a veces se afirma que la Anguria nos llegó desde Nueva Zelanda. El clima más agradable para el pleno desarrollo de los Kiwanos se encuentra en América del Norte, Colombia, Israel y países africanos. Pero con el enfoque agronómico adecuado fruta extraña dará una cosecha abundante en los países europeos. El melón Kiwano es una planta herbácea parecida a una liana. planta anual, un pariente cercano del pepino. Las enredaderas de Anguria, salpicadas de flores amarillas y de hojas grandes, alcanzan en condiciones favorables una longitud de unos 4 m.

El fruto africano tiene forma elipsoidal, de color verde pálido y está cubierto de espinas grandes e inusuales. El fruto se vuelve de color naranja brillante cuando está maduro. Tiene una longitud y un diámetro similares a los de un pepino corto. El peso del fruto varía de 40 a 350 g. El kiwano tiene una fertilidad excelente: una planta produce alrededor de 50 frutos. El período de fructificación comienza a mediados del verano. Durante el almacenamiento, los frutos adquieren un intenso color amarillo anaranjado.

Creciendo a partir de semillas

Dado que el pepino africano puede complacer con una cosecha tan rica, surge la pregunta: ¿cómo cultivar kiwano en casa a partir de semillas? El proceso de cultivo del kiwano se desarrolla en varias etapas: Preparación de las semillas. Vale la pena comenzar a preparar las semillas un mes antes de plantarlas en un lugar abierto. Lo mejor es plantar a principios de mayo. Es necesario remojar las semillas en una solución para estimular el crecimiento.

Plantar en macetas. Una vez que las semillas se hayan hinchado, colóquelas en macetas preparadas de unos 9 cm de diámetro llenas de una nutritiva mezcla de barro. Mantenga las plántulas en un lugar cálido durante al menos un par de semanas. Elegir una ubicación. La fruta exótica requiere un lugar protegido de los fuertes vientos y la luz solar directa. Aunque esta fruta está acostumbrada al cálido clima africano, la luz solar directa provocará instantáneamente quemaduras en las hojas. También es conveniente colocar la planta cerca de una valla o cenador para que no sea necesario atar las enredaderas.

Aterrizando en el suelo. Una vez que la helada haya pasado por completo, comience a plantar las semillas germinadas en el suelo. Plante la fruta en un par de hileras con una distancia de aproximadamente medio metro entre ellas. Cuidados adicionales. A medida que la planta crezca, átela con cordel a postes verticales.

No olvides aflojar la tierra, quitar las malas hierbas y regar varias veces por semana, especialmente en veranos secos.

A este pepino exótico le encanta alimentarse. Por lo tanto, abastecerse de infusión de hierbas diluidas con excrementos de pollo. La planta tiene un patrón de crecimiento que implica pellizcos. Por lo tanto, al espesar, vale la pena pellizcar los brotes laterales.

como comerlo

En los países africanos, este producto soluciona en parte el problema nutricional. El pepino exótico se utiliza allí como producto principal de un plato y, a veces, como aperitivo. El sabor de esta fruta gelatinosa es muy difícil de describir: es una mezcla de tonos de limón, plátano, pepino y calabacín. La fruta es bastante aromática, pero para los golosos se puede espolvorear con azúcar. Producto crudo Puedes cortarlo por la mitad y comerlo con una cuchara, o puedes succionar la pulpa desechando las semillas.

El pepino africano se puede utilizar en ensaladas, con sal, pimienta y jugo de limon. sabor inusual Kiwano se añade a cócteles y mermeladas. La fruta va bien con platos con carne. Dado que el kiwano es una fruta duradera, su cáscara se puede utilizar como plato decorativo. El melón cornudo suele recomendarse para menú de dieta, porque el fruto es 90% agua. Está lleno de minerales, vitaminas A, C y del grupo B. Los frutos de kiwano también son útiles para quienes padecen enfermedades del tracto gastrointestinal y enfermedades cardiovasculares, porque alto contenido potasio

Vídeo “Kiwano o melón cornudo”

En este vídeo conocerás las características del melón Kiwano.