अंडे में फूलगोभी की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी। बच्चों के लिए फूलगोभी और अंडे की रेसिपी। अंडे के साथ तली हुई फूलगोभी की रेसिपी.

यह वह नुस्खा है जिसे हमने आज तैयार किया है, और अब आप इसे अपने रेफ्रिजरेटर में चुंबक से लटकाएंगे: इबेरियन हैम और कठोर उबले अंडे के साथ फूलगोभी की क्रीम। फूलगोभी की शाखाएं काट लें और कलियों को अच्छे से साफ कर लें. आलू और प्याज को छीलकर क्यूब्स में काट लें।

शोरबा को पैन में डालें और उबाल लें। जैसे ही उबाल आने लगे, सब्जियाँ डालें और नरम होने तक पकाएँ। इसमें एक बड़ा चम्मच मक्खन मिलाएं और हैंड मिक्सर का उपयोग करके इसे गाढ़ा क्रीम बनने तक पीसें। एक फ्राइंग पैन में उच्च तापमान, कुरकुरा बनावट देने के लिए हैम को प्रत्येक तरफ कुछ सेकंड के लिए ब्राउन करें।

अंडे के लिए, नमकीन पानी में 4 मिनट तक उबालें। निकालें, भिगोएँ ठंडा पानीऔर त्वचा को छील लें. क्रीम को चार अलग-अलग कटोरे में बाँट लें। प्रत्येक के ऊपर थोड़ी सी काली मिर्च पीसें और एक चुटकी करी छिड़कें। हैम चिप्स को सतह पर फैलाएं। अंडे को आधा काटें और प्रत्येक प्लेट पर एक कैरियर रखें। टोस्ट के साथ परोसें.

आप कठोर उबले अंडे को पके हुए अंडे से बदल सकते हैं। ऐसा करने के लिए, छिलका तोड़ें और प्रत्येक अंडे को तेल की कुछ बूंदों के साथ फ्रीजर बैग में रखें। बर्तन को उबालने के लिए रख दें और एक बार उबाल आने पर, बैग को साफ पकने के लिए 3-4 मिनट के लिए रख दें। बैग निकालें, इसे कैंची से काटें और अंडे को सावधानी से हटा दें और इसे लगा दें।

फूलगोभी और हैम रेसिपी का विकास

यह एक ऐसा व्यंजन है जिसे पहले से बनाया जा सकता है और परोसने से पहले इकट्ठा किया जा सकता है। 5-6 मिनट के लिए प्याज और क्यूब्स को पैन में तेल के छींटे के साथ काट लें। वाइन को बाहर निकालें और इसे उबलने दें। आलू के लिए, मारो और डालो। पानी से ढककर सेट को 15 मिनिट तक भूनिये और पकाइये. मिश्रण को एक गिलास में डालें और क्रश करें।

ओवन में पनीर के साथ पकी हुई फूलगोभी

लिफाफे में अलग से और धोकर। एक पैन में थोड़ा पानी रखें, सहायक उपकरण को भाप में डालें और फूलगोभी के गुलदस्ते पर रखें। पैन को ढक दें और कॉलस को 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। सॉस को 4 कंटेनरों के तले में रखें और फूलगोभी के गुच्छों में वितरित करें। जर्दी को एक कटोरे में रखें, सीज़न करें और एक इलेक्ट्रिक बरमा मिक्सर का उपयोग करके मिलाएं। नापा, फूलगोभी, कन्टेनर को ओवन में रखिये और मैश कर लीजिये.

हैम को क्यूब्स में काटें और एक फ्राइंग पैन में मक्खन के साथ भूनें। मोड़ ताजी पत्तियाँथाइम और जोड़ें। फूलगोभी के कंटेनरों पर मिश्रण फैलाएं और परोसें। कुछ अजवायन की पत्तियों से सजाएँ। फूलगोभी को फ्रीज करने के लिए, आपको गुच्छों को ढीला करना होगा और उन्हें बिना धोए फ्रीज करना होगा।

फूलगोभी और हैम रेसिपी के लिए पोषण संबंधी जानकारी। सबसे पहले हम फूलगोभी को पानी और दूध में नरम होने तक पकाते हैं। हम साथ में रगड़ते हैं तरल मलाई, पक्षी का निचला हिस्सा और थोड़ा सा जैतून का तेलप्राप्त करने से पहले हल्का दूधिया, जिसे हम उबालकर वापस कर देंगे।

एक बार जब यह फिर से उबल जाए, तो धीरे-धीरे और बिना हटाए, कसा हुआ पनीर डालें, ताकि इडियाज़बल अच्छी तरह से एकीकृत हो जाए और गांठ न बने। हम नमक और काली मिर्च बनाते हैं और इसे पकने तक 60º पर छोड़ देते हैं। अंडों को बाहर निकालने के लिए, हम पानी को उबालेंगे और उसमें सिरके की अच्छी धारा डालेंगे। दूसरी ओर, हमने बर्फ के पानी और नमक का एक कटोरा तैयार किया है, और हम स्किमर के खिलाफ खुद को तैयार करेंगे ताकि हम अच्छा इलाज कर सकें। फिर हम अंडे छीलते हैं और उन्हें कप में रखना आसान बनाते हैं।

तो, अंडे के साथ गोभी तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी

जब पानी उबल रहा हो, तो हम उसमें अंडा डालते हैं और उसे ढाई मिनट के लिए रख देते हैं, अधिकतम तीन मिनट के लिए। इस समय के बाद हमने स्कीमर और ढेर सारा माइम हटा दिया और अंडे को ठंडा करने के लिए बर्फ के पानी में डाल दिया। जब अंडे ठंडे हो जाते हैं तो हम उन्हें शेव करके सजाते हैं; अंडे को प्रभावित करने वाली सफेद दाढ़ी को हटाना आवश्यक है, जो शुद्ध दही के रेशों के अलावा और कुछ नहीं हैं।

हमने सेवा समय तक कपड़े से ढंके हुए एक को आरक्षित रखा। सीजन की बाकी सब्जियां तैयार करने के लिए हम लेंगे हरा शतावरी, हम उन्हें छीलेंगे और हम उन्हें तुरंत बर्फ के पानी से भरने के लिए नमक के पानी में एक मिनट तक पकाएंगे। इस तरह हम क्लोरोफिल को अपने अंदर बंद कर लेंगे जो उन्हें सुंदर हरा रंग देता है।

और हम मटर और दूध थीस्ल से गुज़रे। आदर्श यह है कि उन्हें ताज़ा किया जाए, कुछ सेकंड के लिए ब्लांच किया जाए, ताज़ा किया जाए और छीला जाए। एक बार जब मटर और शतावरी पक जाएं, तो उन पर हल्के से तेल लगा लें। हम उन्हें एक बूंद से अम्लीकृत कर सकते हैं नींबू का रस, उन्हें कुछ बूंदों से समृद्ध करें मांस का रसया काली मिर्च के टुकड़े डालें।

पकवान का कोलोफ़ोन हरी फलियाँ होंगी। हम उन्हें छीलते भी हैं, लेकिन उन्हें जलाने के बजाय, हम उन्हें बहुत पतली और लम्बी छड़ों में काटते हैं और टेम्पुरा भूनते हैं। टेम्पुरा बीन्स प्लेट के ताज के रूप में काम करेंगे और मास्क के लिए एक कुरकुरा काउंटरपॉइंट होना चाहिए अंडे की जर्दी, मलाई पनीरऔर फूलगोभी.

पहले से विकसित सभी सामग्रियों के साथ, हम डिश को इकट्ठा करना शुरू करते हैं, जो इस मामले में गहरा होना चाहिए। हमारे पास प्लेट के तल पर कुछ बड़े चम्मच क्रीम है। अंडों को कुछ मिनट के लिए उबलते पानी में डालें और क्रीम के ठीक ऊपर रखें। तली हुई सब्जियों को अंडे के चारों ओर सामंजस्यपूर्ण रूप से रखा जाएगा और, एक कुरकुरा मुकुट की तरह, हरी बीन टेम्पुरा। प्लेट साधारण दिखती है, लेकिन यह स्वादिष्ट, आंखों के लिए आसान और संतुलित है।

टेम्पुरा - विशिष्ट जापानी व्यंजन. इसमें भोजन को एक प्रकार के आटे में लपेटना और फिर उसे तलना शामिल है। टेम्पुरा से कई खाद्य पदार्थ तैयार किए जा सकते हैं: मछली, चिकन, समुद्री भोजन और सब्जियाँ। इस बार हमने इसे ब्रोकोली और फूलगोभी के साथ बनाया क्योंकि यह स्वादिष्ट है और मेरे बच्चों को यह बहुत पसंद है।

अंडे के साथ तली हुई फूलगोभी रेसिपी

बेहतर तलने के लिए आटे को फेंटने के तुरंत बाद उपयोग करना सबसे अच्छा है। बहुत गरम तेल में 3 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक तलें।

• 1 अंडे को फेंटें और 1 गिलास बर्फ के पानी में मिलाएं।
• 1 कप मैदा डालें.
• यह तेज़ है, लेकिन बहुत लंबा नहीं है.
• फूलगोभी और ब्रोकोली टेम्पुरा आटा या घर का बना तेलटेम्पुरा तलने के लिए.
• ब्रोकली और फूलगोभी को थोड़े से नमक के साथ लगभग 5 मिनट तक भाप में पकाएँ।
• बैटर में टेम्पुरा डालें।

फूलगोभी नगेट्स कैसे बनाएं

इन नगेट्स को तैयार करना बहुत आसान है. हमारा पहला कदम फूलगोभी के फूलों की क्यारियों को तब तक पकाना है जब तक कि वे इतने नरम न हो जाएं कि हम उन्हें कांटे से तोड़ सकें। ऐसा करने के बाद, और फ़िल्टर का उपयोग करके, हम फूलगोभी से अतिरिक्त पानी निकालना जारी रखेंगे।

हम बाकी लड़कियों के पास से गुजरे और हमने बुकिंग कर ली। अंत में, चम्मच को गर्म करें वनस्पति तेलएक फ्राइंग पैन में फूलगोभी नगेट्स को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। हम कुछ सुगंधित जड़ी-बूटियाँ या सूखी मिर्च डालकर इन स्वादिष्ट फूलगोभी नगेट्स में और अधिक स्वाद जोड़ सकते हैं। सॉस के साथ गर्मागर्म परोसा जाना चाहिए, हमारी प्राथमिकता: यह हो सकता है मैक्सिकन सॉसपिकोसा, एक मीठी और मसालेदार चटनी, भैंस या सिर्फ चटनी की तरह।