Jak zrobić pierogi w piekarniku. Jak gotować zapiekankę z pierogami w piekarniku

Chcę zaproponować łatwy w przygotowaniu przepis na zapiekankę z pierogami na obiad. Zapiekanka gotowana w piekarniku z mrożonych pierogów z dodatkiem smażonej cebuli i twardego sera okazuje się bardzo smaczna i satysfakcjonująca. To dobra alternatywa dla gotowanych pierogów.

Składniki

Aby ugotować zapiekankę z pierogami w piekarniku, potrzebujemy:

mrożone pierogi - 400 g;

twardy ser - 100 gramów;

cebula - 1 szt .;

jajko - 2 szt .;

majonez - 125 gramów;

sól, mielony pieprz - do smaku;

olej roślinny do smażenia.

Kroki gotowania

Przygotuj produkty Drobno posiekaj obraną cebulę.

Umieść cebulę na patelni z olejem roślinnym i smaż, mieszając, aż do złotego koloru.

W misce połącz jajka i majonez.

Dodaj sól i pieprz.

Masę wymieszać widelcem, lekko ubijając.

Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach.

Zamrożone pierogi ułożyć na spodzie formy żaroodpornej i wyrównać w jednej warstwie.

Usmażone cebule ułóż na wierzchu pierogów.

Następnie zalać majonezowo-jajeczną masą.

Wierzch zapiekanki obficie posyp startym serem.

Smacznego!

Krok 1: przygotuj cebulę.

To bezpretensjonalne potrawa rosyjska jest łatwy w przygotowaniu, zawsze wychodzi smaczny i satysfakcjonujący, a nawet jeśli nie jesteś wielkim zawodowym specjalistą kulinarnym, uwierz mi, wszystko się ułoży! Najpierw włącz piekarnik, aby nagrzał się do 200 stopni Celsjusza. Następnie za pomocą ostrego noża kuchennego obierz ze skórki cebula. Myjemy pod strumieniem zimnej bieżącej wody, osuszamy papierowymi ręcznikami kuchennymi, kładziemy na desce do krojenia i kroimy w kostkę, krążki, półpierścienie, słomki, w ogóle jak nam się bardziej podoba, ale pożądane jest, aby grubość cięcia nie może przekraczać jednego centymetra, chociaż mniej pasuje.

Krok 2: Podsmaż cebulę.

Następnie kładziemy patelnię na średnim ogniu i wlewamy do niej kilka łyżek oleju roślinnego. Po kilku minutach zanurz w nim posiekaną cebulę i smaż na złoty kolor, w razie potrzeby możesz po prostu uzyskać miękką i jasnobeżową skórkę. Podczas tego procesu nie zapomnij wymieszać warzywa drewnianą lub silikonową szpachelką kuchenną, a gdy tylko się zarumieni zdejmij patelnię z pieca, odstaw na bok i ruszaj dalej.

Krok 3: przygotuj ser.

Używając nowego noża kuchennego, pozbywamy się twardy ser ze skorupy parafiny i posiekać na małej, średniej lub gruba tarka do głębokiej miski.

Krok 4: przygotuj nadzienie.

Następnie po kolei ubijamy każde jajo kurze i wysyłamy żółtka z białkami do czystej miski. Lekko ubij je widelcem stołowym lub ubij, aż będą puszyste, następnie do powstałej masy dodaj majonez, sól, czarny pieprz do smaku i ponownie wszystko potrząśnij, aż jednolita konsystencja- nadzienie gotowe!

Krok 5: Formujemy zapiekankę z pierogami w piekarniku.

Teraz za pomocą pędzla do pieczenia nasmaruj nieprzywierające lub żaroodporne naczynie do pieczenia pozostałym olejem roślinnym, czyli łyżką stołową. Wkładamy to naczynie do piekarnika i pozwalamy mu się trochę rozgrzać. Następnie, pomagając sobie rękawiczkami kuchennymi, ponownie przenosimy go na deskę do krojenia. Natychmiast ułóż warstwę surowych mrożonych pierogów na dnie tego naczynia.

Posyp je czarną solą do smaku. pieprz mielony, smażone cebule, zalać mieszanką jajek, a także majonezem, utrzeć z serem i przejść do kolejnego, prawie ostatniego kroku.

Krok 6: Ugotuj zapiekankę z kluskami w piekarniku.

Uformowane naczynie wysyłamy do piekarnika na 40 minut, podczas którego sięgnie w pełni przygotowany i pięknie pokryty złoto-brązowy. Gdy tylko to nastąpi, za pomocą tych samych uchwytów przenosimy formę z pachnącym posiłkiem na blat. Niech zapiekanka lekko ostygnie, podziel na porcje, rozłóż na talerzach i zaproś rodzinę do spróbowania wykonania swoich złotych piór.

Krok 7: Podawaj zapiekankę z kluskami w piekarniku.

Zapiekankę z pierogami w piekarniku podaje się na ciepło lub na ciepło, choć na zimno też jest bardzo smaczna. Podaje się go w takiej formie, w jakiej został upieczony, lub porcjami na talerzach, wcześniej dekorując według uznania świeżym koperkiem, pietruszką, kolendrą lub bazylią. To satysfakcjonujące pożywne danie można odświeżyć sosami na bazie kwaśnej śmietany, śmietany, majonezu czy pomidorów, a także sałatkami, marynatami czy piklami. Gotuj z przyjemnością i ciesz się!
Smacznego!

Doskonałą alternatywą dla majonezu jest kwaśna śmietana lub śmietana, a olejem roślinnym jest masło lub stopiony tłuszcz zwierzęcy;

Bardzo często marchewkę lub świeżą drobno pokrojoną marchewkę smaży się z cebulą. grzyby jadalne. Chociaż niektóre gospodynie domowe w ogóle rezygnują z warzyw, po prostu wkładają pierogi do podgrzanej formy, wysyłają tam nadzienie z przyprawami, posypują serem i doprowadzają wszystko do pełnej gotowości w piekarniku;

Aby zapiekanka była gęstsza, możesz włożyć do nadzienia kilka łyżek przesianej mąki pszennej;

Przepis wykorzystuje najwięcej proste przyprawy, ale nie są fundamentalne, wystarczą dowolne sezonowe dania z mięsa, drobiu czy warzyw, świetna opcja – uniwersalne mieszanki Zawierają wiele różnych suszonych ziół i przypraw.

Nawet najbardziej idealna gospodyni domowa miała w swoim życiu sytuację, kiedy jedzenie w lodówce się skończyło i nie było absolutnie czasu na gotowanie obiadu. W takim przypadku na ratunek zawsze przyjdzie zapiekanka z pierogami w piekarniku. Nie możesz po prostu ugotować w kilka minut oryginalne danie, ale także zachwyć rodzinę pysznym i pachnącym obiadem. Wtedy oczywiście będą zaskoczeni, gdy dowiedzą się, jak szybko iz czego zrobiłeś zapiekankę.

Nie zgub przepisu, przyda się nie raz i pomoże. Ta zapiekanka nazywa się leniwa żona”, być może dlatego, że gotowanie nie wymaga dużego wysiłku, jeśli używasz gotowych mrożonych pierogów kupionych wcześniej w supermarkecie. Przy takim daniu nie jest wstydem spotykać się z gośćmi, jeśli niespodziewanie zadzwonili i zapowiedzieli swoje przybycie. Gospodyni uzbrojonej w takie danie nikt nigdy nie zaskoczy. Najważniejsze, że w zamrażarka W magazynie była paczka pierogów. A dla tych, którzy mają garnki, można gotować.

Informacje o smaku Zapiekanki niesłodzone / Vareniki, pierogi

Składniki

jaja kurze- 1 szt.;
śmietana (zawartość tłuszczu 15-20%) - 120 ml;
sól i mielony czarny pieprz - do smaku;
cebula - 1 szt .;
olej roślinny - 2 łyżeczki;
pierogi - 300 gramów;
twardy ser - 100 gr.

Jak gotować zapiekankę z pierogami „Leniwa żona”

Zacznij od przygotowania nadzienia. Do miski wbij jajko, dodaj śmietanę, trochę soli i pieprzu. W tym przepisie możesz zastąpić kwaśną śmietanę majonezem. Na tym etapie możesz dodać dowolne aromatyczne przyprawy oraz przyprawy – suszony koperek, pietruszka, bazylia, tymianek, oregano, papryka mielona, kolendra, zioła włoskie lub prowansalskie.

Wszystko dokładnie wymieszaj widelcem lub trzepaczką kuchenną na gładką masę.

Cebulę obrać, umyć i pokroić w drobną kostkę. Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż cebulę na złoty kolor.

Weź naczynie do pieczenia i delikatnie pokryj je olejem roślinnym za pomocą pędzla do gotowania. Teraz wyślij na 1-2 minuty do piekarnika nagrzanego do 180-200 stopni, aby forma dobrze się rozgrzała. Jeśli nie zostanie to zrobione, pierogi ułożone zamrożone będą przyklejać się do dna podczas pieczenia. Wtedy nie będzie można pięknie wyjąć zapiekanki z formy, pokroić i podać na stół.

Przełożyć do formy knedli (ciasno do siebie w jednej warstwie), trochę soli i pieprzu. Rozłóż smażoną cebulę równomiernie na wierzchu.

Teraz zalewamy całą powierzchnię pierogów farszem, powinien w miarę możliwości wchodzić w każde zagłębienie. Aby pierogi dobrze się upiekły i nie były suche, muszą być całkowicie pokryte nadzieniem. Jeśli nie masz go dość, wymieszaj kolejne jajko ze śmietaną.

Na grubej tarce zetrzyj ser i zmiażdż nim całą powierzchnię przyszłej zapiekanki. To okaże się rumiane chrupiące skórka serowa. Jeśli chcesz, aby wierzch zapiekanki był bardziej miękki i delikatny, posyp serem 5-10 minut przed przygotowaniem potrawy.

Wyślij formularz do piekarnika. Pieczemy w 180 stopniach przez 30 minut.

Po upływie wymaganego czasu pozostaje tylko przenieść zawartość formy do pięknego płaskiego naczynia. Pyszne i soczysta zapiekanka z pierogów „Leniwa żona” gotowa. Chociaż bardziej poprawne byłoby nazywanie jej „Przebiegłą żoną” z tego powodu proste produkty gotowany świetny obiad. Zapiekankę pokroić na porcje, podając można posypać posiekanym koperkiem i natką pietruszki.

Zapiekankę można urozmaicić dodając pieczarki, warzywa (pomidory, słodkie papryka, kalafior), szpinak, kukurydza w puszce lub groszek.

Do gotowania zaopatrz się w następujące produkty:

pierogi - 1 małe opakowanie;
twardy ser - 100-200 gramów;
jaja kurze - 2-3 sztuki;
majonez;
cebula - 2-3 sztuki;
sól pieprz.

Proces gotowania:

Zacznij od przetworzenia cebuli. Obrać z łuski, drobno posiekać, wlać olej słonecznikowy i smażyć, aż nabierze złotego koloru.
Wbij jajka do dużej miski i ubij je solą i cukrem.
Teraz możesz dodać tam trochę majonezu i dokładnie ubić masę, aż będzie gładka.
Zetrzyj twardy ser na tarce.
Do przygotowania zapiekanki potrzebne będzie naczynie do pieczenia. Przed nałożeniem na nią zapiekanki wyślij ją na kilka minut do dobrze nagrzanego piekarnika.
Po podgrzaniu wlewamy do niej świeżo wyjęte, jeszcze zamrożone pierogi z lodówki.
Usmażoną na oleju cebulę ułożyć na knedlach. Składniki polać przygotowanym wcześniej sosem jajeczno-majonezowym.
Nie zapomnij posypać zapiekanki serem.
Ostatnim krokiem będzie pieczenie w piekarniku, które trwa 40-45 minut.

Najbardziej apetyczna i smaczna zapiekanka jest gorąca, dlatego należy ją spożyć zaraz po ugotowaniu. Można tam również dodać pokrojone w cienkie plasterki ziemniaki.Zapiekankę można urozmaicić innymi składnikami, np. grzybami.

Zapiekanka z pieczarkami

Składniki:

pierogi - 1 opakowanie;
pieczarki - 300-400 gramów;
jajka - kilka sztuk;
twardy ser - około 150 gramów;
kwaśna śmietana;
olej roślinny;
pieprz;
Sól;
warzywa.

Co robić:

Najpierw dobrze rozgrzej piekarnik. Gdy się nagrzewa, możesz zacząć gotować.
Zacznij od grzybów. Opłucz, obierz i pokrój w cienkie, schludne talerze.
Weź blok twardego sera i zetrzyj, najlepiej duży.
W szerokiej misce odpowiedniej do ubijania ubij jajka ze śmietaną za pomocą widelca, trzepaczki lub miksera. Nie zapomnij popieprzyć i posolić powstałą masę.
Naczynie do pieczenia jest już gorące. Nasmaruj go dużą ilością oleju roślinnego.
Na dno formy wlać knedle świeżo wyjęte z zamrażarki.
Drugą warstwą będą pieczarki.
Teraz wlej produkty ze śmietaną i jajkami.
Ostatnim krokiem jest posypanie wszystkich składników tartym serem.
Zapiekanka powinna stać w piekarniku przez około 40 minut.

Gotowe jedzenie można posypać natką pietruszki lub koperkiem.

Letnia zapiekanka z pierogów z pomidorami

Przygotuj te składniki:

pierogi - 20 sztuk;
pomidory - 4 sztuki;
kwaśna śmietana;
żarówka;
twardy ser - 100 gramów;
warzywa;
pieprz;
Sól.

Algorytm gotowania:

Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.
Pomidory myjemy i również kroimy w kostkę.
Pokrój świeże zioła.
Wymieszaj wszystkie powyższe składniki, dodaj śmietanę, ponownie wymieszaj, a następnie dodaj sól i pieprz.
Wlej pół szklanki wody do mieszaniny.
Teraz przejdź bezpośrednio do zapiekanki. Na dnie foremki ułóż odpowiednią ilość pierogów i obficie polej je świeżo przygotowanym sosem.
Wstawić do piekarnika i pozostawić tam zapiekankę na 40-45 minut.

Zapiekanka z knedlami z kurczaka

Wymagane składniki:

pierogi - mała paczka;
jaja kurze - 2-3 sztuki;
majonez;
twardy ser - 1 baton;
gotowane mięso z kurczaka - 200-300 gramów;
olej słonecznikowy.

Metoda gotowania:

Rozgrzej formę, w której będziesz robić zapiekankę, zalej olej słonecznikowy i układamy na jego dnie zamrożone pierogi w jednej warstwie.
Drugą warstwą będzie mięso z kurczaka. Ugotować i pokroić na małe kawałki.
W dużej misce wymieszaj jajka z majonezem. Sól w razie potrzeby. Powstałym sosem polać knedle i mięso z kurczaka.
Trzecia warstwa to ser: zetrzyj go na grubej tarce.
Naczynie solimy i pieprzymy.
Teraz włóż formę do piekarnika. Zapiekanka będzie gotowa za około pół godziny.

Nie zapomnij o tym walory smakowe To danie najlepiej smakuje na ciepło, prosto wyjęte z piekarnika.

Zapiekanka z kluskami w powolnej kuchence

Składniki:

pierogi - 1 opakowanie;
twardy ser - 200 gramów;
jaja kurze - 2 sztuki;
majonez - 1 opakowanie.

Proces gotowania:

Przede wszystkim musisz wziąć dużą miskę i wymieszać w niej jajka z majonezem. Nie można dodać soli, ponieważ masa będzie słona z powodu majonezu.
Umieść pierogi w jednej warstwie w misce multicooker i polej je sosem, który otrzymano z majonezu z jajkami.
Zetrzyj ser i obficie posyp nim zapiekankę.
Wybierz tryb „Pieczenie” na 40 minut.
Po upieczeniu zapiekankę można posypać posiekanymi ziołami. Dzięki temu danie będzie apetyczne i eleganckie.

Wszystkie powyższe przepisy można przygotować w powolnej kuchence, jeśli masz to bardzo przydatne urządzenie w kuchni.

Zapiekanka z pierogami: prosta, satysfakcjonująca, niezwykła (wideo)

Jak widać pierogi nie tylko się gotuje. Z nich można ugotować obfite i smaczne dania, które przypadną do gustu nie tylko domowi, ale także gościom, więc te zapiekanki można bezpiecznie podawać na świąteczny stół, zwłaszcza gdy kończy się czas gotowania.

Smacznego i wyjątkowych pomysłów kulinarnych!

Zapiekanka z pierogami to przepis, który należy do kategorii prostych. Takie danie jest często nazywane „Leniwą żoną”, ale słusznie można je nazwać królewską kolacją.

Jest prosta i bardzo łatwa w przygotowaniu. Spróbuj i przekonaj się sam. Twoi bliscy będą mile zaskoczeni nowym sposobem robienia pierogów.

Zapiekanka Pelmeni „Leniwa żona”

Szybko i bardzo smaczne danie przygotowane z najprostszych produktów, a sam proces gotowania nie zajmuje dużo czasu i wysiłku.

Składniki:

pierogi (mrożone) - 800 g
jajko - 4 szt.
cebula - 2 szt. (średni rozmiar)
ser twardy stopień- 100 gramów
kwaśna śmietana, można zastąpić majonezem - 4 łyżki. l.
mielony pieprz i sól - do smaku;

Gotowanie:

Włącz piekarnik, aby nagrzał się do 200 ° C.

Weź cebulę, pokrój ją w średniej wielkości kostkę i wyślij na patelnię z olejem roślinnym. Smaż przez 2-3 minuty na złoty kolor.

Kolejnym krokiem jest przygotowanie farszu do zapiekanki z pierogami. Wbij cztery jajka do odpowiedniej miski. Dodaj do nich 4 łyżki. l. ze zjeżdżalnią, kwaśną śmietaną lub majonezem. Dodaj sól i pieprz do smaku. Ubij wszystko trzepaczką lub widelcem, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę. Nadzienie do zapiekanki jest gotowe.

Weź formę, w której będziesz gotować zapiekankę, posmaruj ją olejem roślinnym i włóż do nagrzanego piekarnika na 1-2 minuty. Podgrzewać tak, aby zamrożone pierogi nie przyklejały się do formy podczas gotowania.

Mrożone pierogi ułożyć w podgrzanej formie. Rozłóż tak, aby znalazły się w jednej warstwie. Sól, pieprz do smaku.

Na wierzch ze smażoną cebulą.

Napełnij pierogi cebulą. Musi je całkowicie zakryć. Jeśli to nie wystarczy, lepiej gotować więcej.

Zetrzyj twardy ser na grubej tarce. Możesz natychmiast wypełnić nadzienie twardym serem, zanim wyślesz formę do piekarnika. W tej wersji na wierzchu wyjdzie chrupiąca skórka serowa. Ale lepiej posypać serem 20 minut przed przygotowaniem potrawy, wtedy skorupa będzie nieco bardziej miękka.

Wyślij pierogi z cebulą i farszem do piekarnika. Całkowity czas pieczenia to 40 minut w 200C.

20 minut przed końcem gotowania wyjąć zapiekankę z pierogów i posypać tartym serem.

Wstaw do piekarnika na kolejne 20 minut.

Zapiekanka z pysznych i soczystych pierogów jest gotowa.

Zapiekanka z kluskami, przepis z mlekiem

Tak proste w przygotowaniu danie, jak zapiekanka Lazy Wife, może być udekorowane nie gorzej niż restauracyjne. Aby to zrobić, potrzebujesz sałaty, papryki i odrobiny wyobraźni.

Składniki:

pierogi - 400 gr
mleko - 1 stos.
jajko - 4 szt.
twardy tarty ser - 80 - 100 g
sos pomidorowy- 2 łyżki stołowe. l.
papryka - do smaku
sól dla smaku
masło
liście sałaty - do dekoracji dania

Gotowanie:

Do odpowiedniej miski wbij 4 jajka. Sól. Dodaj mleko i trochę startego sera. Mieszać.

Naczynie do zapiekania wysmarować masłem. Ułóż w nim zamrożone pierogi, tak jak w pierwszym przepisie, w jednej warstwie. Napełnij przygotowanym nadzieniem. Posyp serem i udekoruj sosem pomidorowym.

Wyślij formularz do piekarnika nagrzanego do 180 ° C. Piecz do końca przez 30 minut. Gotową zapiekankę podawaj porcjami.

Na płaskim talerzu ułóż liście sałaty udekorowane papryką i kawałek gotowej zapiekanki. Cóż, dlaczego nie danie restauracyjne?

Zapiekanka z knedlami bez sera

Zgodnie z tym przepisem zapiekanka z pierogami okazuje się nie tylko bardzo smaczna, ale także piękna.

Składniki:

pierogi - 150 - 200 gr
kwaśna śmietana - 100 ml
czosnek - 4 ząbki
koperek, pietruszka - po 1 pęczku
jajko - 2 szt.
masło - kawałek
Kasza manna- trochę (do zakrycia dna formy)

Gotowanie:

Do gotowania najlepiej używać miski do siekania, która jest dołączona do większości blenderów. Wbij jajka do miski, dodaj czosnek. Tam też położyć pietruszkę i koperek. Dodaj śmietanę i zmiel wszystko. Sos do zapiekanek jest gotowy.

PS: jeśli nie masz pod ręką blendera, musisz posiekać czosnek i zioła tak drobno, jak to możliwe, a następnie wymieszać je z jajkami i kwaśną śmietaną, aż do uzyskania jednorodnej masy.

Naczynie żaroodporne wysmarować masłem i posypać semoliną. Najpierw układamy w nim pierogi w jednej warstwie i zalewamy nadzieniem. Następnie ułóż drugą warstwę i przykryj resztą nadzienia.

Umieść naczynie w piekarniku, nagrzanym do 180 ° C. Piec 30 minut.

Zapiekanka z kluskami z sosem

Składniki:

mrożone pierogi - 500 g
ketchup - 200 gr
kwaśna śmietana - 200 gr
woda - 200 ml
twardy ser - 150 gr
sól, pieprz - do smaku;
oliwa z oliwek - 2 łyżki. l. (do smarowania form)

Gotowanie:

Przygotuj sos: w odpowiedniej misce wymieszaj ketchup ze śmietaną. Dodaj wodę, sól i pieprz do smaku. Mieszaj, aż będzie gładkie.

Nasmaruj formę Oliwa z oliwek. Ułóż w nim pierogi w dwóch warstwach. Polej je przygotowanym sosem.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180C na 40 minut. 5 minut przed końcem gotowania wyjąć zapiekankę z pierogów. Posyp startym serem i wyślij na kolejne 5 minut do piekarnika. Zapiekanka z pierogami z sosem jest gotowa

Zapiekanka z pierogów z pieczarkami i dynią

Przez ten przepis okazuje się pyszne wspaniałe danie który nadaje się nawet dla romantyczna kolacja. To tylko kluski lasagne. Jako nadzienie przygotuj sos beszamelowy.

Składniki:

pierogi - 600 gr
pieczarki - 300 gr
pomidory (tłuczone) - 100 ml
mleko - 600 ml
dynia - 150 gr
masło - 50 gr
mąka - 2 łyżki. l. (bez góry)
ser parmezan - 30 gr
zielenie - do smaku
sól, pieprz - do smaku
olej roślinny - do smażenia

Gotowanie:

Najpierw przygotuj sos do polania. Na patelni roztapiamy masło, dodajemy mąkę. Ciągle mieszając, lekko smażyć. Stopniowo dodawać mleko, cały czas mieszając. Gotuj sos, aż będzie pusty. Konsystencja powinna przypominać niezbyt tłustą śmietanę.

Na patelni z odrobiną oleju podsmaż posiekaną cebulę i posiekaj w małych kawałkach pieczarki i dynia. Sól, pieprz do smaku.

Ułóż składniki w naczyniu do zapiekania warstwami: pierwsze pierogi. Polej je przygotowanym sosem. Następnie ułóż warstwę warzyw duszonych z grzybami. polej puree z pomidorów. Posypać startym parmezanem.

Dobrego nastroju i smacznego!

W przypadku wszystkich ważnych pytań zapoznaj się z przepisem

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł