Jak szybko i smacznie zrobić lekko solone ogórki. Lekko solone ogórki w gorącej zalewie przez noc. Przepis. Lekko solone ogórki z młodą cukinią
Cześć przyjaciele! Dzisiaj mamy bardzo smakowity temat.
Ręka do góry, kto nie kocha soczystych, chrupiących, aromatycznych ogórków? Nie ma ich, jestem pewien!
Sama taka jestem. Kocham je i świeży i konserwowe. Ale to wszystko bardzo szybko staje się nudne, prawda? A ja już chcę czegoś nowego i niezwykłego... Prawda?
Tak, łatwo!
Zachowaj pomysł! Lekko solone ogórki!
Nie możesz sobie wyobrazić, jakie to jest pyszne!!! Nie da się ich porównać ze świeżymi, a tym bardziej z puszkowymi... Ale pod względem użyteczności są od nich sto razy lepsze!
Dlaczego? Czytaj poniżej.
Podam ci przepisy, ale co z tego? Twój własny, osobisty, sprawdzony!
Z tego artykułu dowiesz się:
Ogórki błyskawiczne lekko solone - najsmaczniejsze przepisy
Dlaczego lekko solone ogórki są tak korzystne?
I fakt, że podczas solenia zachodzi proces fermentacji, podczas którego bakterie kwasu mlekowego zaczynają się aktywnie namnażać. To właśnie te bakterie kwasu mlekowego są bardzo przydatne dla dobrego funkcjonowania naszych jelit i ogólnie dla zdrowia!
Dlaczego lekko solone ogórki są tak dobre?
A to, że są jednocześnie wspaniałą przekąską (jak np niezależne danie) i wspaniały dodatek do niemal każdego dania!
Świetnie komponują się z barszczem, ziemniakami i makaronem.
Świetnie sprawdzają się jako składnik sałatek, zwłaszcza typu Olivier, do winegretów, gdzie potrzebne są pikle.
Twój Olivier lub winegret zabłyśnie nowymi „nutami”, niezwykłymi, soczystymi, ciekawymi...
Na kanapki - proszę! Świetna sprawa!
Tak, choćby tak, z czarnym pieczywem - wiecie jakie to jest pyszne!!!? Mmm...
Oprócz, lekko solone ogórki Można go przyrządzać na różne sposoby, można na ostro, można z ziołami, można z czosnkiem... Jeśli lubisz, proszę! Dla tych, którzy lubią wyjątkowo chrupiące, proszę!
A kto nie chce się męczyć i długo czekać – zapraszamy! - jest przepis natychmiastowe gotowanie. Wybierz to, czego pragnie Twoje serce!
Przepis na lekko solone ogórki w torebce z czosnkiem i ziołami - super smaczny i szybki!
To jest szalone popularny przepis, ponieważ nie wymaga dużo czasu, nazywany jest także „pięciominutowymi ogórkami”.
Nie będziesz musiał przygotowywać solanki ani czekać kilku dni. Ogórki będą gotowe za 4-5 godzin!
Jeszcze lepiej byłoby przetrzymać je trochę dłużej, np. ugotować wieczorem, a następnego dnia – voila! – masz już gotowe pyszne chrupiące i aromatyczne ogórki!
Ale wiele osób nie może tego wytrzymać nawet tak długo i zjada od razu... Są takie smaczne!
Przepis jest niezwykle prosty, w sam raz dla młodych, początkujących gospodyń domowych!
Dużym „plusem” tego przepisu jest to, że ogórki nie zmieniają koloru podczas gotowania i zachowują tę samą jasną, piękną zieleń.
Jak marynować lekko solone ogórki w torbie - solenie na sucho
Weźmy więc:
- około kilograma ogórków,
- łyżka soli (lub mniej, w zależności od upodobań),
- jedna łyżeczka cukru (jeśli w zasadzie nie chcesz używać cukru, możesz użyć miodu, ja tak zrobiłam – super!),
- czosnek (zmiażdż kilka ząbków, ile – sam zdecyduj, jak najbardziej Ci smakuje),
- pęczek koperku (ja zawsze daję duży pęczek!).
Teraz przygotujmy:
- Wybierz małe ogórki, aby można je było szybciej posolić. Dokładnie je opłucz i odetnij końcówki po obu stronach.
- Opłucz warzywa, poczekaj, aż woda odcieknie i drobno posiekaj.
- Teraz weźmy mocny, trwały plastikowa torba wystarczający rozmiar, umieść tam ogórki.
- Bezpośrednio do torebki wsypać sól, cukier, dodać zmiażdżony (drobno posiekany) czosnek i koperek.
- Teraz zawiąż mocno torebkę i potrząśnij jej zawartością kilka razy, aby wszystkie składniki równomiernie rozłożyły się pomiędzy ogórkami.
Wszystko! Teraz możesz po prostu włożyć torebkę do lodówki na kilka godzin. A potem baw się dobrze i zachwycaj swoich bliskich lekko solonymi ogórkami!
Jeśli zastanawiacie się, jak zostaną posolone ogórki, jeśli nie będzie solanki i będą suche, to nie martwcie się!
Zapewniam, że pojawi się solanka, będą doskonale posolone i wszystko będzie po prostu cudowne!
Jeśli chcesz zrobić ogórki o bardziej pikantnym smaku, nie ma problemu! Dodaj swoje ulubione przyprawy i zioła! I za każdym razem będziesz mieć ogórki o nowym smaku.
Osobiście uwielbiam dodawać kolendrę, piment, i... mielony czarny pieprz! Tak tak! To jest takie pyszne...!!!
Jeśli nie zjesz ich wszystkich na raz, przechowuj te ogórki w lodówce. W co bardzo wątpię...
Lekko solone ogórki w torebce z octem
Jest to również metoda solenia na sucho.
Ale jego „sztuczka” polega na tym, że do jego przygotowania używa się zwykłego 9% octu spożywczego.
Po co? Proces solenia ogórków jest kilkakrotnie redukowany!
Nie chcesz używać octu stołowego kupowanego w sklepie? Bez problemu! Używać . Jeśli zjesz to sam, jest absolutnie świetne!
Zamiast octu użyłam też świeżo wyciśniętego soku z cytryny – rewelacja!
Jeśli chodzi o składniki, wszystko jest takie samo jak w poprzednim przepisie:
- kilogram ogórków,
- 1 łyżka soli,
- 1 łyżeczka cukru,
- czosnek, zioła, przyprawy do smaku.
W tym przepisie dodaj ocet (lub sok z cytryny, jak chcesz, w obu przypadkach jest pyszny) - około łyżki lub dwóch łyżek na liczbę ogórków.
Jeśli chcesz, możesz mieć trzy, nie ma problemu, jeśli jesteś wielkim fanem kwaśnego smaku.
Przygotujmy więc:
- Ogórki umyć, odciąć końcówki, włożyć ogórki do worka,
- dodać sól, cukier, ocet ( sok cytrynowy), przyprawy, czosnek, posiekane zioła,
- Zawiąż szczelnie torbę i dokładnie potrząśnij jej zawartością.
- Czekamy, aż będą gotowe (najlepiej 2-3 godziny)!
Dzielę się moim „life hackiem”, przyjaciele, jeśli przekroicie ogórki wzdłuż na pół lub na cztery części (w zależności od grubości ogórków), to posolą się jeszcze szybciej i będą gotowe... niemal natychmiast. !!! Dla nas, zawsze zapracowanych i zawsze się śpieszących, ten „trik” – zbawienie jest proste!
W takim przypadku nie trzeba wkładać torebki z ogórkami do lodówki. Zostaw to temperatura pokojowa Na godzinę.
Ogórki te można przenieść do słoika i przechowywać w lodówce przez kilka dni, nie dłużej.
Ale myślę, że nie „przeżyją” nawet do następnego ranka… Są niesamowicie pyszne!
Lekko solone ogórki z musztardą w torebce
Kochani, uwielbiam ten przepis. lekko solone ogórki właśnie dlatego, że zawiera musztardę.
Tak, tak, to ona daje takie ogórki niezwykły smak! I co za zapach! Mmm... A w połączeniu z czosnkiem i ziołami - zapewniam, jest po prostu rewelacyjnie!
Z jakiegoś powodu wydaje mi się, że nie, jestem pewien, że ten konkretny przepis stanie się Twoim ulubionym. Taki jak mój.
Jeśli chodzi o składniki, wszystko jest proste, wszystko jest takie samo jak w poprzednich przepisach:
- kilogram ogórków,
- sól,
- cukier,
- zieleń,
- czosnek,
- ocet (sok z cytryny),
- przyprawy.
Do wszystkich przypraw wystarczy dodać jeszcze jedną przyprawę - mieloną, suchą musztardę. Po raz pierwszy nie polecam pójścia na całość i dodania zbyt dużej ilości.
Dodaj trochę i spróbuj. Jeśli to dla Ciebie za mało, następnym razem dodaj więcej. Zawsze mówię „na oko”.
Technologia gotowania - jak w przepisie powyżej.
Lekko solone ogórki na patelni w solance - bardzo smaczny przepis
Kolejny bardzo prosty przepis.
Konieczne jest przygotowanie ogórków poprzez odcięcie ich końcówek, umycie ich, umieszczenie ich w dowolnym pojemniku o wystarczającej objętości (miska, patelnia itp.) słoik) i napełnij je solanką.
Przygotowanie solanki jest tak proste, jak obieranie gruszek:
- Na jeden litr wody należy dodać od 1 do 3 łyżek soli (w zależności od tego, jak bardzo słono lubimy) + odrobinę cukru (jedna lub dwie łyżeczki).
- Wymieszaj, zagotuj, ostudź, aż będzie ciepły.
- Dodać czosnek, zioła, przyprawy, wiśnie (opcjonalnie).
- Przygotowane ogórki zalać solanką, aż solanka całkowicie je przykryje.
- Pozostaw ogórki w temperaturze pokojowej na dzień, dwa lub trzy, według własnego uznania. Z każdym kolejnym dniem będą coraz bogatsze w smak.
Mój „lifehack” polega na tym, że jestem niecierpliwy i nie lubię przygotowywać solanki, gotować jej i czekać, aż ostygnie…
Nie rozumiem PO CO W ogóle to gotować! Dlatego często po prostu do dużej miski (patelni) wlewam zwykłą przefiltrowaną wodę, dodaję sól i cukier, przyprawy i zioła, wrzucam przygotowane ogórki, przykrywam czymś miskę (patelnię) – i gotowe!
Wystarczy poczekać przynajmniej jeden dzień, aż ogórki będą gotowe.
Lekko solone ogórki z wodą mineralną
Zasadniczo są to te same ogórki w solance, ale sztuka polega na tym, że zamiast zwykła woda użyjemy... wody mineralnej!
Ogórki przygotowane według tego przepisu wychodzą po prostu mega chrupiące!!! Wypróbuj, naprawdę ci się spodoba!
Przygotowanie:
- weź kilogram ogórków, odetnij końcówki z obu stron,
- ogórki włóż do słoika lub innego pojemnika, w którym będą gotowane,
- weź litr wody mineralnej (w zasadzie dowolnej, najważniejsze, żeby jej smak był dla Ciebie przyjemny), dodaj do wody łyżkę soli, posiekany czosnek, posiekane zioła, przyprawy,
- Dobrze wymieszaj i zalej solanką nasze ogórki,
- zamknij pokrywkę i włóż do lodówki,
- *dzień później wyjmujemy i cieszymy się!
Szybkie lekko solone ogórki w 5 minut
Czy wiesz dlaczego tak się nazywają? Bo ich przygotowanie zajmuje aż… pięć minut!
Tak, tak, nic więcej! To świetna przekąska, jeśli przyjedziesz na wieś lub urządzisz piknik z przyjaciółmi.
Oznacza to, że podczas nawlekania przyszłego kebaba na szaszłyki i układania tego, co przyniosłeś ze sobą z jedzenia, twoje ogórki już „przyjdą”!
To świetny sposób na uratowanie życia, nawet jeśli nagle pojawią się goście.
Przygotowując danie główne i nakrywając do stołu, możesz zaproponować swoim gościom aperitif – coś „mocniejszego” i przystawkę z ogórkiem domowej roboty. Uwierz mi, po tym zostaniesz poproszony o przepis i to nie raz!
Możesz gotować w torbie lub bezpośrednio w salaterce (misce), w zależności od tego, co jest dla Ciebie najwygodniejsze. Pamiętaj tylko, aby kilka razy zamieszać ogórki podczas gotowania, dobrze?
To proste:
- ogórki pokroić w cienkie, długie plasterki, przecinając je wzdłuż na pół lub na ćwiartki,
- sól i pieprz do smaku (dodaj trochę więcej pieprzu niż zwykle, wystarczy pikantna przekąska liczy się!),
- dodać trochę cukru, octu, posiekanego czosnku i posiekanych ziół,
- dodaj trochę olej roślinny(idealna jest tu pierwsza oliwa tłoczona na zimno).
Tylko nie dodawaj za dużo oleju! To nie jest sałatka... To jest przystawka i trzeba trochę oliwy, żeby posmarować ogórki i dodać do przystawki dodatkowy smak i aromat.
- Teraz wymieszaj wszystkie składniki, odczekaj kilka minut, wymieszaj ponownie.
- Po kilku kolejnych minutach możesz bezpiecznie podawać!
Moje obserwacje: z jakiegoś powodu mężczyźni naprawdę uwielbiają tę przekąskę!
Zatem, dziewczyny, przygotujmy, zaskoczmy i zachwyćmy naszych bliskich!
Ekspresowa marynata do lekko solonych ogórków - wideo
A marynata do lekko solonych ogórków z tego filmu bardzo przypadła mi do gustu, gorąco polecam obejrzeć)
Oto przepisy, które dzisiaj dla Was przygotowałam. Mam nadzieję, że przypadną Państwu do gustu i będą usatysfakcjonowane smakiem lekko solone ogórki.
Piszcie swoje przepisy w komentarzach, z chęcią nauczę się czegoś nowego!
Kto będzie gotował według moich przepisów - też napisz, opowiedz, co masz, ok?
Do zobaczenia wkrótce, przyjaciele!
Alena Yasneva była z tobą, zdrowia i wszelkich ziemskich błogosławieństw dla wszystkich!
Jak bardzo się mylimy, szczerze wierząc, że tylko tutaj, w Rosji, mogą pojawić się ogórki! Właściwie to jest najstarsze uprawa warzyw pojawił się w Indiach ponad sześć tysięcy lat temu. Ale tego, czego nie można nam odebrać, to prawo pierwszeństwa, więc są to ogórki lekko solone. To jest naprawdę oryginalne Danie rosyjskie, osobliwość czyli najkrótszy okres solenia. Nie ma osoby, która nie lubi lekko solonych ogórków. Ogórek kiszony jest nie tylko wyjątkowo apetyczny, ale i zdrowy. Polecany jest jako środek łagodzący stres, pomaga przy obrzękach, miażdżycy, stanach zapalnych ciśnienie krwi. Lekko solone ogórki zawierają cynk, który dobrze wpływa na męska potencja. A ogórek kiszony w stanie złagodzić skurcze i skurcze.
Jeśli chodzi o odżywianie, eksperci twierdzą, że takie ogórki dobrze komponują się z produktami mięsnymi.
A teraz o najważniejszej sprawie. Jak zrobić lekko solone ogórki, aby, jak mówią starzy ludzie, „twoje usta się radowały”? Istnieją klasyczne przepisy, które nawet początkująca gospodyni domowa może opanować w mgnieniu oka. Są też dość skomplikowane, nad którymi będziesz musiał ciężko pracować.
- Zacznijmy od klasyki i przygotujmy szybko gotowane lekko solone ogórki. Aby to zrobić, musisz wziąć dwa kilogramy dobrze umytych ogórków z przyciętymi końcami, zalać je zimna woda aby nasze ogórki były zawsze chrupiące. Po 5-6 godzinach na dno przygotowanego pojemnika (patelnia, słoik, misa, beczka) połóż przyprawy (1/2 czerwonej papryki, kilka ząbków czosnku, gałązki koperku i natka pietruszki). Ostrożnie kładziemy ogórki na tym pachnącym talerzu. Następnie przygotuj solankę w ilości dwóch łyżek soli na litr wody i wlej ogórki. Możesz dodać oryginalnego smaku solance, jeśli dodasz do niej suchą musztardę. Ale to nie jest dla każdego.
Ta metoda ma dwie opcje - zimną i gorącą. Jeśli zalejesz ogórki zimną solanką, malosol będzie gotowy w ciągu trzech dni, jeśli zalejesz go gorącą, ogórkami będziesz mógł cieszyć się już w ciągu jednego dnia.
Przykryj pojemnik listkami chrzanu na wierzchu - nadadzą one ogórkom chrupkości.
Ten sam przepis można zmodyfikować, ponieważ gospodynie domowe umieszczają między rzędami ogórków różne zioła i przyprawy. Wiele osób woli do marynowania dodać dużo koperku lub jego parasoli i kilkanaście liści porzeczki, maliny, wiśni i dębu. Eksperymentuj i wybierz metodę, która najbardziej odpowiada Twoim gustom.
- Ekspresowa metoda gotowania. Ta metoda jest bardzo popularna wśród gospodyń domowych. Po pierwsze jest łatwy w wykonaniu, a po drugie jest bardzo pomocny, gdy goście są już tuż obok i chcemy ich czymś poczęstować i zaskoczyć. Oto przepis na zrobienie lekko solonych ogórków w torbie.
Jego osobliwością jest to, że podczas solenia możesz skupić się na własnych upodobaniach: lubisz pikantne potrawy– dodać chrzan, ziele angielskie, liście porzeczki, wiśnie; Jeśli wolisz cieszyć się naturalnym aromatem ogórków, użyj minimalnej ilości przypraw.
Musisz przygotować dwa kilogramy ogórków, dwie łyżki. łyżki soli (bez szkiełka), główka czosnku, koperek. Ogórki dokładnie myjemy, odcinamy końcówki z obu stron i wkładamy do plastikowej torby. Następnie posyp solą i dobrze wymieszaj. Drobno posiekaj czosnek i koperek, dodaj do ogórków i dobrze wstrząśnij torebką.
Wszystko! Po około trzech godzinach możesz pobrać próbkę i zaprosić do stołu domowników lub gości.
Możesz też zrobić lekko solone ogórki w torebce w nieco inny sposób. Świeże ogórki pokroić w małe plasterki i umieścić w głębokiej misce. Dodaj tam posiekany czosnek i koperek. Teraz posyp solą i wymieszaj rękoma, aż masa będzie jednolita. Umieść ogórki w szczelnej plastikowej torbie, wyciśnij powietrze i zamknij. Wystarczy godzina, aby ogórki zostały lekko posolone i zajęły należne im miejsce na stole.
Trzeci ekspresowy przepis jest dla najbardziej niecierpliwych. Ogórki pokroić w plasterki, wymieszać z przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku, posypać solą i cukrem, dodać posiekany koperek. Całość dokładnie wymieszaj, przełóż do słoiczka i potrząsaj przez kilka minut. Lekko solone ogórki są gotowe. Można go od razu skosztować i lepsze niż minuty za dziesięć.
Oczywiście ogórki te bardziej przypominają sałatkę, ale to nie czyni ich mniej smacznymi. Ponadto przedmiot obrabiany jest doskonale przechowywany w lodówce. A co najważniejsze, nie trzeba tego robić latem. Zimą możesz zafundować sobie lekko solone warzywa, jedząc długie ogórki, które przez wielu są tak nielubione.
- Lekko solone ogórki to oczywiście nasze rosyjskie danie. Ale uwielbiają to i wiedzą, jak to zrobić w wielu krajach na całym świecie. Oto tylko dwa przepisy na marynaty „zagraniczne”.
W Czechach tak się to robi. Przygotuj składniki: ogórki (2 kg), chleb pszenny(200 g), sól gruboziarnista (75 g, czyli 4 łyżki), czosnek (1/2 główki), koperek, półtora litra wody. Ogórki umyj, ułóż szczelnie w słoiku w pozycji pionowej, a w tym samym miejscu połóż chleb. Wodę należy zagotować, rozpuścić w niej sól, dodać posiekany koperek, posiekany czosnek i kilka liści czarnej porzeczki. Gorącą zalewę wlać do słoika z ogórkami i pieczywem. Dociśnij do góry z pewnym naciskiem.
Miną trzy dni - i pachnące, smaczne, lekko solone ogórki są gotowe!
Polska ma również swój własny przepis na lekko solone ogórki. Na półtora kilograma ogórków potrzeba kilka ząbków czosnku, liści wiśni, czarnych porzeczek, ziaren czarnego pieprzu, pączków goździków i jednego liścia laurowego.
Napełnij patelnię zimną wodą, dodaj liście laurowe, goździki, pieprz i sól. Postaw patelnię na ogniu i poczekaj, aż woda się zagotuje. Po 2-3 minutach solankę należy przecedzić. Sprawdź: powinno być dwa litry solanki.
Ogórki umieszczone w słoiku zalewamy solanką i pozostawiamy w temperaturze pokojowej. Jeśli solankę użyto na gorąco, ogórki będą gotowe następnego dnia. Dzięki zimnej solance lekko solone ogórki nabiorą pożądanego smaku i aromatu w ciągu trzech dni.
- Nie stosować podczas kiszenia ogórków aluminiowe naczynia kuchenne, ponieważ jego ściany utleniają się i uwalniają szkodliwe substancje.
- Ogórki najlepiej zbierać rano, gdy jeszcze nie dotknęły ich promienie słoneczne. Te ogórki na pewno będą chrupiące.
- Jeśli kupujesz na targu, staraj się wybierać ogórki tej samej wielkości, z cienką, pryszczatą skórką. Solanka dobrze wchłania się przez pryszcze, a smak i aromat są lepiej przekazywane.
- Aby uzyskać prawdziwą „chrupkę”, do zalewy należy dodać liście chrzanu i dębu. Korzeń chrzanu nada wyraźną goryczkę.
- Zanim zaczniesz kisić, namocz ogórki zimna woda przez 5 - 6 godzin. Będzie to miało dobry wpływ na ich smak.
- Ściśle przestrzegaj podanych w przepisach limitów przypraw. I wystarczy gruboziarnista sól.
- Po zakończeniu marynowania umieść pojemnik z ogórkami w ciemnym miejscu, w przeciwnym razie światło spowolni niezbędne procesy.
- Wiele gospodyń domowych woli nie ciąć, ale rozrywać warzywa rękami w celu marynowania. Uważa się, że dzięki tej metodzie aromat ziół będzie bardziej wyczuwalny w solance.
Jak przygotować pyszne, chrupiące, lekko solone ogórki według klasycznego przepisu? Możliwości przygotowania tego samego dania jest tak wiele, że można się pogubić.
Przygotowaliśmy wybór najsmaczniejszych i sprawdzonych przepisów na lekko solone ogórki. Wybierz ten, który lubisz: na patelni, w słoiku lub w torbie.
Z jabłkami, musztardą, czosnkiem i ziołami, zioła. Ostra z ostrą papryką lub słodka w zalewie miodowej.
Składniki:
- 2 kg ogórków;
- 10 g estragonu (estragon);
- 20 g parasoli koperkowych;
- 8-10 ząbków czosnku;
- 20 g liści czarnej porzeczki;
- 20 g liści chrzanu;
- 20 g liści wiśni;
- 75 g soli.
Przygotowanie:
Ogórki umyć i pozostawić w zimnej wodzie na 2 godziny. Umyj wszystkie warzywa, obierz czosnek i pokrój w cienkie plasterki.
Połóż połowę warzyw i czosnku na dnie słoika, następnie umieść ogórki ciasno pionowo w słoiku i połóż pozostałe warzywa i czosnek na wierzchu.
Sól rozpuścić w 1,5 l wody, zagotować i wrzącym roztworem zalać ogórki. Przykryj słoik pokrywką. Po dniu lekko solone ogórki są gotowe do spożycia, jeśli jednak chcesz ogórki wcześniej zmiażdżyć, to odetnij ich końcówki, wtedy będą gotowe po 12 godzinach
Ogórki lekko solone po węgiersku z octem
Składniki:
- ogórki;
- koperek;
- korzeń chrzanu;
- Chleb żytni;
- ocet;
- sól.
Przygotowanie:
Wybierz małe ogórki i umyj je. Obetnij oba końce o 1-2 cm, a ogórki przekrój wzdłuż, następnie włóż je do słoika, posypując koperkiem i chrzanem.
Połóż plasterek na wierzchu ogórków chleb żytni i upuść na niego 4-5 kropli octu. Przygotuj solankę w ilości 1 łyżki soli na 1 litr wody. Ogórki zalewamy solanką, przykrywamy słoik spodkiem i odstawiamy w ciepłe miejsce. W wyniku fermentacji po jednym dniu solanka zmętnieje, a trzeciego dnia zacznie się rozjaśniać; w tym czasie ogórki należy przenieść do lodówki, są gotowe do użycia. 
Klasyczny przepis na lekko solone ogórki
Składniki:
- 1,5 kg ogórków,
- 1 główka czosnku,
- parasole koperkowe,
- liście czarnej porzeczki,
- liście wiśni,
- liście chrzanu,
- groszek ziele angielskie,
- 2 łyżki stołowe. sól,
- 1 łyżka. Sahara
Przygotowanie:
Ogórki myjemy i odcinamy końcówki z obu stron. Brać patelnia emaliowana i ułóż w nim ogórki w jednej warstwie. Na wierzchu ułóż parasole koperkowe, liście porzeczki i wiśni, obrane ząbki czosnku i garść groszku ziela angielskiego.
Całość przykryj liśćmi chrzanu. Ułożyć drugą warstwę ogórków, na wierzch ponownie ułożyć koperek, liście wiśni i porzeczki, czosnek i pieprz, drugą warstwę przykryć liśćmi chrzanu.
Przygotuj solankę z 1-1,5 litra wody, soli i cukru, zagotuj. Zalać wrzącą solanką, tak aby całkowicie przykryła ogórki. Przykryj patelnię pokrywką i pozostaw w temperaturze pokojowej do ostygnięcia solanki, a następnie włóż do lodówki. Za jeden dzień lekko solone ogórki będą gotowe.
Natychmiastowe lekko solone ogórki w rondlu
Przygotowanie tych szybkich, chrupiących ogórków zajmuje zaledwie 5 minut. To najprostszy przepis, poradzi sobie z nim początkująca gospodyni domowa.
Składniki:
- 1,5 kg ogórków,
- liście chrzanu,
- liście wiśni,
- liście porzeczki,
- koperek,
- 3-4 ząbki czosnku,
- 1 liść laurowy,
- ziarnka pieprzu,
- 2 łyżki stołowe. sól,
- ½ łyżki. Sahara
Przygotowanie:
Ogórki umyć, wytrzeć do sucha i odciąć końcówki. Umyj warzywa, obierz czosnek i pokrój na kawałki. Wstaw wodę do ognia, zagotuj i dodaj sól, cukier, liść laurowy i ziarna pieprzu, jeśli chcesz, możesz dodać odrobinę ostrej papryki.
Na dnie suchej patelni ułóż połowę ziół i czosnku, następnie ułóż ogórki, upewniając się, że ściśle do siebie przylegają. Napełnij patelnię do połowy i ponownie dodaj zioła i czosnek, następnie dodaj pozostałe ogórki i przykryj ziołami i czosnkiem.
Ogórki zalać gorącą solanką, ostudzić w temperaturze pokojowej i wstawić na noc do lodówki. Następnego dnia możesz zjeść ogórki. 
Szybkie lekko solone ogórki z musztardą
Dzięki octowi i musztardzie kiszenie ogórków według tego przepisu zajmuje tylko kilka godzin.
Składniki:
- 1 kg ogórków;
- 4 ząbki czosnku;
- 1 łyżka cukru;
- 2 łyżeczki sól;
- 1 łyżeczka. ocet stołowy;
- ¼ łyżeczki musztarda;
- ¼ łyżeczki zmielony czarny pieprz;
- pęczek koperku.
Przygotowanie:
Umyte ogórki pokroić na ćwiartki i włożyć do głębokiej miski. Dodać przyprawy: ocet, musztarda, pieprz mielony, sól, cukier, posiekany koperek i starty drobna tarka czosnek.
Miracle Berry – 3-5 kg świeżych truskawek co 2 tygodnie!
Kolekcja Miracle berry Fairytale nadaje się na parapet, loggię, balkon, werandę - każde miejsce w domu lub mieszkaniu, gdzie pada światło słońca. Pierwsze zbiory można uzyskać już po 3 tygodniach. Cudowna jagoda Bajkowe żniwa wydają owoce cały rok i to nie tylko latem, jak w ogrodzie. Żywotność krzewów wynosi 3 lata lub dłużej, od drugiego roku można dodawać nawozy do gleby.
Wszystko dobrze wymieszaj, przykryj ogórki talerzem i włóż do lodówki. Po kilku godzinach te lekko solone ogórki można jeść.
Lekko solone ogórki w wodzie mineralnej
Składniki:
1 kg ogórków;
koperek;
głowa czosnku;
2-4 łyżki. sól;
1 litr słonej gazowanej wody mineralnej.
Przygotowanie:
Ogórki dobrze umyć i odciąć ogony z obu stron. Koperek pokrojony w 4-5 cm kawałki włóż do pojemnika, w którym będą solone ogórki. Na koperku ułóż ogórki.
Obierz główkę czosnku, pokrój goździki w plasterki i posyp nimi ogórki. W słonym gazowanym woda mineralna rozpuścić 2-4 łyżki soli i zalać ogórki tak, aby były całkowicie przykryte, na wierzch położyć pozostały koperek. Zamknij pojemnik pokrywką i włóż do lodówki na jeden dzień. 
Przepis na chrupiące lekko solone ogórki z ziołami
Składniki:
- ogórki;
- koperek;
- pietruszka;
- liście chrzanu;
- 2-3 ząbki czosnku;
- groszek ziele angielskie;
- ziarna czarnego pieprzu;
- sól.
Przygotowanie lekko solonych chrupiących ogórków z ziołami:
Dokładnie umyj ogórki i zioła. Połóż posiekane zioła i cienko pokrojony czosnek na dnie plastikowego pojemnika.
Zmiażdż kilka groszków ziela angielskiego i czarnego pieprzu rączką noża i dodaj je do zieleniny. Ogórki pokroić wzdłuż lub na ćwiartki, włożyć do pojemnika i posypać solą. Musisz sam określić ilość soli; 3-4 razy więcej niż zwykle, gdy solisz ogórki do jedzenia.
Zamknij pojemnik i dobrze nim potrząśnij, aby ogórki uderzyły w ścianki i puściły sok. Za 5-10 minut ogórki będą w solance własny sok, który podczas potrząsania zmiesza się z solą i ziołami.
Pozostaw pojemnik w temperaturze pokojowej na półtorej godziny, od czasu do czasu potrząsając nim. Ogórki są gotowe, wystarczy tylko spłukać nadmiar soli.
Składniki:
- 1 kg małych ogórków;
- 3-4 ząbki czosnku;
- koperek;
- 1 łyżka. sól.
Przygotowanie:
Drobno posiekaj koperek i czosnek. Ogórki dokładnie myjemy i odcinamy końcówki. Umieść ogórki, koper, czosnek i sól w plastikowej torbie.
Zawiąż torbę i włóż ją do innej torby. Wszystko dobrze wstrząśnij i włóż torebkę do lodówki, potrząsając od czasu do czasu. Po 6-8 godzinach możesz spróbować ogórków. 
Szybkie lekko solone ogórki z oliwą z oliwek
Innowacyjny stymulator wzrostu roślin!
Zwiększa kiełkowanie nasion o 50% już po jednym zastosowaniu. Opinie klientów: Svetlana, 52 lata. Po prostu niesamowity nawóz. Wiele o nim słyszeliśmy, ale kiedy go spróbowaliśmy, zaskoczyliśmy siebie i naszych sąsiadów. W krzakach pomidorów wyrosło od 90 do 140 pomidorów. O cukinii i ogórkach nie trzeba mówić: zbiory zbierano na taczkach. Całe życie prowadzimy dacza i nigdy nie mieliśmy takich zbiorów....
Inny sposób marynowania w torbie. Te ogórki nie będą zbyt chrupiące: ocet i olej sprawią, że będą trochę miękkie. Ale warzywa będą miały ostry smak z przyjemną kwaskowatością.
Składniki:
- 1 kg ogórków;
- 2 główki czosnku;
- 1 łyżka soli;
- 1 łyżka oliwy z oliwek;
- 1 łyżeczka octu jabłkowego;
- 1 łyżeczka cukru;
- pęczek koperku.
Przygotowanie:
Młode ogórki umyj i odetnij ogonki. Zarośnięte warzywa można pokroić w koła. Ogórki włóż do torebki, dodaj sól, cukier, ocet i oliwę z oliwek.
Obierz i zetrzyj czosnek. Pokrój kilka goździków nożem, tak aby od czasu do czasu się spotykały duże kawałki. Posyp ogórki czosnkiem i posiekanym koperkiem (lub innymi ziołami według uznania).
Zawiąż i potrząsaj torebką, aż zawartość zostanie dokładnie wymieszana. Odstaw ogórki na pół godziny - i możesz spróbować. Ale lepiej zostawić je w lodówce na 2-3 godziny.
Lekko solone ogórki dziennie w zimnej zalewie
Lekko posolić ogórki w zimnej wodzie. Szybkie solenie i absolutnie nie jest kłopotliwe. Rezultat jest niesamowity.
Będziesz potrzebować:
- ogórki – 2 kg;
- sól – 3 łyżki;
- koperek - mała pęczek;
- czosnek – para – trzy ząbki.
Jak gotować:
Na dnie naczynia ułóż połowę ziół i połowę czosnku. Następnie szczelnie zapakuj ogórki i połóż na nich pozostałe warzywa.
Rozpuść sól w zimnej wodzie i zalej warzywa. Przykryć pokrywką, dociskając ją pod ciśnieniem i odczekać dokładnie 24 godziny. 
Ogórki lekko solone „Pikantne”
Składniki:
- 1 kg małych ogórków;
- 4-5 ząbków czosnku;
- ½ strąka ostrej papryki;
- duża pęczek koperku;
- 6 łyżek sól gruboziarnista.
Przygotowanie:
Weź tylko młode, elastyczne ogórki z cienką skórką, opłucz je pod bieżącą zimną wodą. Aby ogórki szybciej się soliły, odetnij końcówki po obu stronach.
Paprykę myjemy, przecinamy wzdłuż, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w poprzek w cienkie paski. Na dnie słoika umieść 2/3 całkowitej ilości koperku i pokrojonego w cienkie plasterki czosnku. Następnie ułóż ciasno ogórki, posyp je paskami papryki i czosnku, ułóż kolejny rząd ogórków, które również posyp pieprzem, czosnkiem i pozostałym koprem.
Posyp koperkiem sól, przykryj pokrywką i potrząśnij słojem. Zagotuj wodę i zalej ogórki. Po kilku minutach odlać wodę, doprowadzić do wrzenia i powstałym roztworem soli ponownie zalać ogórki.
Słój przykryj spodkiem, na którym połóż mały odważnik, np. mały słoiczek z wodą. Pozostaw ogórki w temperaturze pokojowej na 2 dni, po czym można je skosztować.
Chrupiące lekko solone ogórki z wódką
Składniki:
- ogórki;
- liście chrzanu;
- liście wiśni;
- liście porzeczki;
- liść laurowy;
- parasole koperkowe;
- ziarna czarnego pieprzu;
- 50 ml wódki;
- 2 łyżki stołowe. sól.
Przygotowanie:
Ogórki dokładnie myjemy i odcinamy końcówki z obu stron. Umyj wszystkie warzywa i włóż je do rondla, dodaj ziarna pieprzu i połóż ogórki na wierzchu.
Przygotuj solankę w proporcji 2 łyżki soli i 50 ml wódki na 1 litr wody. Ogórki zalej zimną zalewą, przykryj patelnię pokrywką i odstaw na jeden dzień, po czym chrupiące ogórki będą gotowe. 
Lekko solone ogórki z jabłkami
Składniki:
- 1 kg ogórków;
- 2 zielone jabłka słodko-kwaśne;
- 2 ząbki czosnku;
- 150 g koperku;
- 3-4 liście czarnej porzeczki;
- 3-4 liście wiśni;
- 1 liść chrzanu;
- 1 liść laurowy;
- ziarna czarnego pieprzu;
- 2 łyżki stołowe. sól.
Przygotowanie:
Przygotuj solankę w ilości 1 liścia laurowego i 2 łyżek soli na 1 litr wody. Zagotuj. Ogórki dokładnie myjemy i odcinamy końcówki. Obierz czosnek i pokrój jabłka na 4 części.
Do suchego rondla włóż 1/3 koperku, liści porzeczki, wiśni i chrzanu. Na warzywach połóż połowę ogórków i jedno jabłko. Połóż ząbek czosnku pokrojony w cienkie plasterki i na wierzch 4-6 ziarenek pieprzu. Następnie dodajemy kolejną porcję koperku, czosnku, liści porzeczki i wiśni.
Na wierzch połóż pozostałe ogórki, jabłka, zioła i czosnek. Ogórki zalewamy gorącą zalewą, przykrywamy patelnię talerzem i kładziemy na niej ciężarek. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia i włożyć do lodówki. Rano ogórki będą gotowe. 
Gorące ogórki kiszone lekko z miodem
Będziesz potrzebować:
- liście wiśni 10 g;
- liście czarnej porzeczki 10 g;
- koperek parasolowy 10 g;
- liść chrzanu 20 g;
- główki czosnku 2 szt.;
- papryczka chili 1 szt.;
- liść laurowy 1 szt.;
- ogórki 500 g;
- wódka 20 ml;
- miód 5 g;
- sól kuchenna 4 łyżeczki.
Jak kisić ogórki w gorącej zalewie:
Przygotuj przyprawy (zioła) do marynowania. Wybierz odpowiednie gałęzie, umyj je i odłóż na bok. Wybierz ogórki; wszystkie powinny być mniej więcej tej samej wielkości, umyć i odciąć końcówki.
Na dnie przygotowanego, czystego pojemnika (słoika, patelni itp.) ułóż warzywa: liście chrzanu, ziarna czarnego pieprzu, liście czarnej porzeczki, liście wiśni, koperek parasolowy (można go zastąpić nasionami kopru), posiekaną papryczkę chili i czosnek .
Na wierzchu ułóż ogórki i ponownie ułóż liście chrzanu i parasolki koperkowe.
Zapomnij na zawsze o problemach z ciśnieniem krwi!
Większość nowoczesnych leków na nadciśnienie nie leczy, a jedynie tymczasowo zmniejsza wysokie ciśnienie. Nie jest to złe, ale pacjenci zmuszeni są do zażywania narkotyków do końca życia, narażając swoje zdrowie na stres i niebezpieczeństwo. Aby zaradzić tej sytuacji, opracowano lek, który leczy chorobę, a nie objawy.
Przygotowywać gorąca marynata. Aby to zrobić, zagotuj w rondlu 0,5 litra wody, dodaj sól i pół łyżeczki miodu. Mieszać do całkowitego rozpuszczenia, wyłączyć kuchenkę i wlać łyżkę wódki.
Gorącą solanką zalać ogórki.
Przykryj pokrywką i pozostaw do posolenia na jeden dzień w temperaturze pokojowej. Jeśli nie planujesz zjeść wszystkiego na raz, warto przechowywać je w lodówce. Po dniu lekko solone ogórki są gotowe do spożycia.
Zbliża się długo wyczekiwany czas pierwszych zbiorów. Rzodkiewki i zielenina już dojrzały, a już niedługo będziemy cieszyć się pierwszymi ogórkami. A nie znam osoby, która nie lubiłaby lekko solonych ogórków. Zwłaszcza te pierwsze, długo wyczekiwane, chrupiące i pachnące. Godne uwagi jest również to, że ich przygotowanie zajmuje bardzo mało czasu, a solenie następuje dość szybko. Mam nadzieję, że znajdziesz w tej kolekcji swój ulubiony przepis i podzielisz się wrażeniami w komentarzach.
A jeśli macie ochotę na kiszenie ogórków na zimę to polecam doskonałe i sprawdzone przepisy na chrupiące ogórki konserwowe, które sama znalazłam na stronie mojej dobrej znajomej i doskonałej gospodyni Margarity
Klasyczny przepis na lekko solone ogórki
Zacznijmy od klasycznego i najczęstszego przepisu, według którego nasze babcie kisiły ogórki. Ogórki można marynować zarówno w słoiku, jak i w rondlu.
Składniki:
- świeże ogórki - 2 kg
- woda - 1,5 (do 2) litrów
- liście porzeczki
- liście chrzanu
- liście wiśni
- koper (parasole)
- czosnek - 4-5 ząbków
2. Rozcieńczyć sól i wodę w osobnej misce. Na 1 litr wody potrzebujemy 2 łyżki. l. sól, a na 3-litrowy słoik potrzeba około 1,5 litra solanki, chociaż jej ilość zależy od wielkości ogórków - wtedy mniej ogórków, tym mniej solanki potrzeba.
3. Powstałą solanką zalej ogórki w słoiku, zamknij słoik nylonowa osłona i pozostawić na noc w temperaturze pokojowej. Rano możesz wstawić słoiczek do lodówki, a wieczorem możesz cieszyć się chrupiącymi, lekko solonymi ogórkami.
Szybki przepis na ogórki kiszone w rondlu
Doskonała opcja dla tych, którzy chcą szybko kisić ogórki. Jeśli kisisz ogórki wieczorem, będziesz mógł ich skosztować następnego ranka.
Aby ogórki szybciej się marynowały, należy najpierw odciąć końcówki ogórków z obu stron, a po drugie zalać ogórki gorącą solanką
Składniki:
- świeże ogórki - 1 kg
- woda - 1 litr
- sól - 2 łyżki. l. na 1 litr wody
- cukier - 1 łyżka. l.
- liście chrzanu
- koper (parasole)
- czosnek - 6-7 ząbków
- ostre papryczki
- ziarna czarnego pieprzu
- Na dnie patelni ułóż warzywa - liście chrzanu i koperku. Pokrój kilka plasterków ostrej papryki. Ząbki czosnku przekrój na pół i połóż kilka na dnie patelni.
2. Połóż na warzywach świeże ogórki(pamiętaj o podcięciu końcówek). Wierzch ogórków posypujemy koperkiem i chrzanem i ponownie dodajemy czosnek. W razie potrzeby dodaj ziarna czarnego pieprzu. Swoją drogą, w jednym z przepisów przeczytałam, że czarny pieprz sprawia, że ogórki stają się miękkie. Ja jednak zdecydowanie dodaję pieprzu i ogórki wychodzą chrupiące.
3. Rozmnażaj się na gorąco gotowana woda sól i cukier, mieszaj, aż całkowicie się rozpuszczą.
4. Napełnij ogórki powstałą solanką, połóż kilka liści na wierzchu liść laurowy. Upewnij się, że solanka przykryła wszystkie ogórki. Umieść patelnię w chłodnym miejscu. Po ostygnięciu solanki zaleca się przeniesienie patelni do lodówki.
Lekko solone ogórki szybko
Jeśli goście są już na wyciągnięcie ręki, a Ty nie masz wystarczającej ilości przekąsek, nie ma to znaczenia. Jest znakomita szybki przepis lekko solone ogórki za bardzo Krótki czas aby zdążyć przed przybyciem gości. W tym przepisie nie ma dokładnej ilości; ogórki przygotowujemy „na oko”. Ogórki gotujemy bez solanki.
Składniki:
- świeże ogórki
- koperkowe warzywa
- czosnek
- sucha papryczka chili
- Koperek drobno posiekać i posypać odrobiną soli, aby wchłonął się i stał się bardziej soczysty.
2. Obierz kilka ząbków czosnku.
3. Odetnij końce ogórków po obu stronach.
4. Ogórki przekrój na pół lub, jeśli to konieczne, szybka przekąska, na 4 części. Ogórki włóż do salaterki.
5. Każdą warstwę ogórków posypać losowo solą, przecisnąć przez praskę czosnek na wierzchu i posypać posiekanym koperkiem. Układamy więc wszystkie ogórki warstwami, posypując solą i posypując czosnkiem i koperkiem. W razie potrzeby można dodać pokruszoną, suszoną papryczkę chili dla pikanterii.
6. Przykryj salaterkę pokrywką i dokładnie potrząśnij całą zawartością, aby wszystkie składniki dobrze się wymieszały. Można podawać od razu, można też przykryć folią i włożyć do lodówki.
Lekko solone ogórki w torebce szybki przepis w 5 minut
Kiszenie ogórków w worku stało się ostatnio bardzo popularne ze względu na swoją prostotę. Można obejść się bez patelni i słoika, a ogórki kiszone są od razu w plastikowej torbie i zajmuje to tylko 5 minut.
Będziemy potrzebować:
- świeże ogórki - 1 kg
- koperek - 1 pęczek
- czosnek - 1 głowa
- sól - 1 łyżka. l.
- cukier - 1 łyżeczka.
Aby ogórki pozostały chrupiące, przed marynowaniem należy je namoczyć na kilka godzin w zimnej wodzie. Aby ogórki szybciej się marynowały, odetnij końcówki po obu stronach.
- Drobno posiekaj koperek, a ząbki czosnku posiekaj według uznania.
2. Wyjmij ogórki z wody i natychmiast włóż je do plastikowej torby. Dla bezpieczeństwa wskazane jest nawet włożenie jednego worka do drugiego, na wypadek wycieku solanki.
3. Bezpośrednio na ogórki posypać solą, cukrem, posiekanym koperkiem i kawałkami czosnku. Na wierzchu możesz położyć parasole koperkowe.
4. Zamknij torebkę i dobrze wstrząśnij, aby wymieszać wszystkie składniki. Gotowy! Włóż torebkę ogórków do lodówki na 4-5 godzin. Zaleca się w tym czasie 1-2 razy wyjąć torebkę z lodówki i ponownie wstrząsnąć.
Szybko, wygodnie i co najważniejsze smacznie!
Przepis na szybkie przygotowanie lekko solonych ogórków w słoiku
Ten przepis jest jednym z moich ulubionych, uwielbiam jego prostotę. Wcześniej zagotuj wodę w czajniku. Na dnie 3-litrowego słoika umieść liście porzeczki, koperek i ząbki czosnku. Ogórki ciasno włóż do słoika i dodaj 3 łyżki. l. posolić ze zjeżdżalnią i zalać gorąca woda z czajnika. Wszystko!
Zamknij słoik nylonową lub metalową pokrywką i pozostaw do ostygnięcia na noc. Rano wkładamy do lodówki słoik ogórków, a wieczorem delektujemy się doskonałą przekąską.
Lekko solone ogórki z czosnkiem i ziołami instant
Kolejny przepis na szybkie lekko solone ogórki z kilkoma sekretami kulinarnymi. Obejrzyj wideo, a wszystko zrozumiesz.
Życzę Ci, abyś mógł cieszyć się pysznymi, lekko solonymi ogórkami, które sam przygotujesz. Nie zapominaj, że lato szybko mija i ciesz się jego darami.