Najprostszy placek serowy w piekarniku. Ciasto serowe w piekarniku

Kiedy ja i mój mąż byliśmy w Grecji, byliśmy bardzo zaskoczeni lokalną tradycją śniadaniową. 99% populacji dzień zaczyna się od kawy, i gotowanie rano i nikt nie przyjdzie do głowy! W drodze do pracy, na targ czy do szkoły można kupić pyszności ciasto francuskie które są sprzedawane na każdym rogu. Ze szpinakiem, szynką, suszone pomidory, feta, ser, twaróg, bazylia...

Od tego czasu stało się moim ulubionym greckim śniadaniem ciasto serowe tyropit. Można go przygotować w porcjach ze specjalnego cienkie ciasto filo lub ze zwykłego zaciągnięcia. Wypiekane od wieczora w piekarniku ciasto doskonale smakuje rano, jeśli zostanie pozostawione. Dwie minuty na rozgrzewkę - i masz gotowy pyszny serowy przysmak.

©DepositPhotos

Dzisiaj powiem ci, jak gotować obfite ciasto warstwowe z serem w piekarniku. Przepis jest bardzo prosty, najtrudniej jest zatrzymać się na czas i nie zjeść dodatkowej porcji, ponieważ danie jest wysokokaloryczne.

Ciasto serowe w piekarniku

W oryginalny przepis ciasto piecze się z fetą, ale teoretycznie każda się nada łagodny ser lub twarożek. Dodatek nadzienia z pomidorami, papryką lub innymi ziołami jest mile widziany.

Będziesz potrzebować

  • 500 g ciasta francuskiego
  • 250 g sera feta
  • 50 ml mleka
  • 100 g pietruszki
  • 5 jajek
  • 200 g twardego sera
  • 100 g masła
  • 2 łyżki stołowe. l. sezam
  • czarny pieprz, sól do smaku
  • olej słonecznikowy do wysmarowania formy
  • 1 st. l. mąka do oprószenia formy

Gotowanie


Uwielbiałem gotować leniwie ciasto lawaszowe z serem w piekarniku. Ale tiropita jest znacznie smaczniejsza i cieszy się dużym zainteresowaniem w mojej rodzinie. Często piekę ciasto wieczorem na śniadanie, a rano z filiżanką kawy lubię wspominać grecką wycieczkę.

Sernik można przygotować na wiele sposobów różnorodne receptury- od gotowego i domowy test, kruche i puszyste, obfite z dodatki do mięsa lub delikatniejsze, z twarogiem. Oferujemy wybór różne opcje jego preparaty, z których wystarczy wybrać ten, który przypadnie Ci do gustu.

Klasyczny sernik na pół szklanki mąki składa się z następujących składników:

  • jajka - kilka sztuk
  • proszek do pieczenia - ½ łyżeczki. l.;
  • śmietana 15-20% - 100 g;
  • majonez - 3 stoły. l.;
  • ser - 75 gramów;
  • ser odmiany durum- 100 gramów;
  • olej;
  • szczypta soli.

Przygotowanie łatwego ciasta serowego:

  1. Wymieszaj majonez i śmietanę z jajkami, ostrożnie ubij trzepaczką, solą i ponownie wymieszaj.
  2. Suche składniki przesiać przez sito i wymieszać z masą jajeczno-śmietanową. Ciasto okazuje się jak beztłuszczowa śmietana.
  3. Ser (oba rodzaje) zetrzyj na tarce z dużą dyszą. W razie potrzeby można posolić nadzienie, zwłaszcza jeśli ser nie jest bardzo słony.
  4. Przygotuj naczynie do pieczenia, smarując je masłem. Składanie ciasta jest niezwykle proste, jak w galarecie: układamy nadzienie, a na wierzchu rozprowadzamy ciasto.
  5. Rozgrzewamy piekarnik i pieczemy naczynie przez 25-30 minut w 200 stopniach.

Szybki przepis

Przygotowanie tego dania zajmuje kilka minut w procesie przygotowawczym. Wszystko, co musisz zrobić, to poczekać, aż się upiecze.

Przepis jest następujący:

  • kefir - 1 łyżka stołowa;
  • jajka - kilka sztuk;
  • mąki, w zależności od konsystencji (około 1 ½ łyżki).

Do nadzienia potrzebujesz 200 gramów sera i wędzonych kiełbas. A także warzywa, zioła i przyprawy - do woli i osobistych preferencji.

Gotowanie ciasta serowego w pośpiechu krok po kroku:

  1. Połącz kefir z jajkami, dodaj trochę soli. Wprowadzamy mąkę, a także soda oczyszczona. Ciasto wychodzi jak gęsta śmietana.
  2. Ser zetrzeć na tarce i pokroić kiełbaski. Możesz też dodać dowolne Smażone grzyby, pomidory i strąk słodkiej papryki. Wszystko to przekładamy do ciasta i mieszamy.
  3. Rozłóż ciasto w formie posypanej bułka tarta lub mąki. Pieczemy 20-30 minut w 180ºС. Gotowość jest określona złota skorupa na wierzchu ciasta.

Ciasto serowe z ciasta francuskiego

Serowe ciasto francuskie można zrobić z gotowego domowego ciasta lub kupić w supermarkecie.

Na ciasto za funt ciasta potrzebujesz:

  • twardy ser - 200 gramów;
  • ser (opcjonalnie) - 300 g;
  • jajka - kilka sztuk.

Opis procesu krok po kroku:

  1. W osobnym pojemniku nacieramy oba rodzaje sera, wbijamy do nich kilka jajek i jedno białko (żółtko do pokrycia ciasta).
  2. Ciasto doprawić przyprawami i ziołami.
  3. Rozwałkowujemy jeden arkusz ciasta i układamy go w przygotowanej formie, jednocześnie formując bok od krawędzi.
  4. Rozsmaruj równo nadzienie serowe.
  5. Rozwijamy również drugi arkusz i pokrywamy nim całe ciasto. Na tym etapie można wymyślić wycinając z ciasta np. różne figurki lub paski.

Wierzch pokrywamy ubitym żółtkiem i wkładamy do piekarnika na pół godziny w temperaturze 180 stopni.

Ciasto kefirowe

Ciasto zrobione z ciasto kefirowe, ma przewiewną strukturę i niezwykle apetyczny aromat.

Na pół litra kefiru potrzebujesz:

Przygotuj nadzienie:

  • Feta - 250 gramów;
  • jajka na twardo - szt. 5;
  • pęczek strzał cebulowych;
  • sól, mieszanka papryki.

Etapy przygotowania ciast serowych na bazie ciasta kefirowego:

  1. Zacznijmy od wypełnienia. Ser kroimy na mniejsze, trzy jajka na tarce, a cebulę drobno siekamy. Cebulę wymieszać z bułką tartą, solą i zmiażdżyć pieprzem.
  2. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Ubij jajka, sól i dodaj suchą mieszankę. Następnie wprowadzamy kefir i ghee, doprowadzamy mieszaninę do jednorodności.
  3. Wlej część ciasta do wybranej formy, następnie rozprowadź nadzienie, a na wierzchu rozsmaruj ser.
  4. Masę serowo-jajeczną przykryć pozostałym ciastem, rozgnieść i wstawić do piekarnika na 40-45 minut do pieczenia w temperaturze 180ºС. Ciasto kefirowe jest gotowe!

Pyszne ciasto lawaszowe z serem

Placek Lavash z serem - nietypowa opcja robienie ciasta serowego. Jednak ostatnio zyskuje coraz większą popularność.

Baza: lawasz

Nadzienie na 200 gramów twardego sera:

  • Feta - to samo;
  • pęczek zieleniny.

Wypełnić:

  • jajka - kilka sztuk;
  • kefir - 60 ml
  • dwie łyżki oleju roślinnego.

Ciasto serowe w chlebie pita przygotowuje się w następujący sposób:

  1. Na początek przygotowujemy nadzienie: zmielić ser na tarce i posiekać fetę widelcem, posiekać warzywa. Dokładnie wymieszaj zawartość.
  2. Do nalewania będziesz musiał ubić jajka, wprowadzając kefir z masłem.
  3. Przygotowujemy formę do pieczenia ciasta, układamy chleb pita warstwami, smarując każdy nadzieniem. Brzegi chleba pita powinny wystawać z formy.
  4. Rozprowadzamy jedną trzecią nadzienia na pierwszym chlebie pita, układamy brzegi i smarujemy nadzieniem. Robimy to z każdą warstwą. Na koniec ciasto można wypełnić pozostałym nadzieniem i wedle uznania posypać ziołami lub sezamem.

Wysyłamy do piekarnika w temperaturze 180ºС, aby piec przez 20 minut. Podawać na gorąco.

na patelni

Uważa się, że ciasto można ugotować najszybciej na patelni. A do jego przygotowania sugerujemy skorzystanie z poniższego przepisu.

Składniki na smażone ciasto:

  • mąka - 4 stół. l.;
  • jedno średnie jajko;
  • kwaśna śmietana - 4 stoły. l.

Obfite nadzienie:

  • duża pierś z kurczaka;
  • szynka - 170-200 gramów;
  • twardy ser - 150 g;
  • miękki ser - 300 g;
  • świeże warzywa;
  • czerwone pomidory - 2 średnie.

Gotowanie szybkiego ciasta na patelni:

  1. Na bazę ubij śmietanę z jajkiem, dodaj mąkę.
  2. Rozsmarowujemy ciasto na rozgrzanej patelni, a na wierzchu nadzienie. W takim przypadku części serowej powinno być więcej (ser należy wcierać gruba tarka).
  3. Smażymy ciasto pod pokrywką, aż się ugotuje.

W powolnej kuchence

Ciasto serowe w powolnej kuchence gotuje się wystarczająco szybko i wychodzi bujne i bardzo delikatne.

Na szklankę mąki pszennej potrzebujemy:

  • mąka żytnia - ⅓ st .;
  • jajka - szt. 5;
  • proszek do pieczenia;
  • tubka majonezu;
  • twardy ser - 150 g;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • świeże warzywa;
  • przyprawy.

Gotowanie:

  1. Trzy sery na tarce, przepuścić czosnek przez prasę, drobno posiekać warzywa i połączyć z czosnkiem. Całość wymieszaj z jednym jajkiem, dodaj i pieprz.
  2. Na ciasto ubij pozostałe jajka majonezem, dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Konsystencja ciasta przypomina naleśniki.
  3. Natłuszczamy miskę multicooker i wkładamy do niej połowę ciasta, a następnie nadzienie. Resztę ciasta wylać na ciasto.
  4. Ustawiamy tryb „Pieczenie” na 1 godzinę i 10 minut.

Po upieczeniu wyjmij ciasto i pozwól mu ostygnąć na metalowej kratce.

Gotowanie z wędzonymi mięsami

Pachnący, bardzo smaczny placek uzyskuje się z dodatkiem wędlin.

Ciasto składa się z:

  • mąka - 1,5 łyżki stołowej;
  • mleko - ¼ st .;
  • masło - 100 gramów;
  • jajka - 2 sztuki;

Pożywny:

  • twardy ser - 200 gramów;
  • wędliny - 150 g;
  • jajka - dwa lub trzy.

Przygotowanie zapiekanki z serem wędzonym wygląda następująco:

  1. Oddziel żółtka od białek i dodaj pierwsze do przesianej mąki. Tutaj wprowadzamy miękkie masło i sól. Dodając mąkę porcjami, zagnieść ciasto.
  2. Delikatnie przykryj naczynie do pieczenia stopionym lub olej roślinny, włóż do niego ciasto.
  3. Do nadzienia drobno posiekaj wędliny, trzy sery na tarce. połowa startego sera wymieszać z wędlinami, rozsmarować farsz na cieście.
  4. Ubij jajka i wymieszaj z drugą połową sera. Przykryj ciasto mieszanką jaj.
  5. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz ciasto w piekarniku przez 35 minut, aż uzyska złoty kolor.

Niezwykłe ciasto z serem i cebulą

Ciasto z serem i cebulą wychodzi niezwykle proste i jednocześnie smaczne. Idealne jako obiad dla całej rodziny.

  • mąka - 2 łyżki stołowe;
  • kwaśna śmietana - 6 stolików. l.;
  • margaryna - 250 gramów;
  • soda - ½ łyżeczki. l.;
  • ser topiony - 5 sztuk;
  • cebula - 1 średniej wielkości;
  • jajko - 2 szt.

Przygotowanie ciasta z serem cebulowym:

  1. Na ciasto wymieszaj mąkę z margaryną, sodą i kwaśną śmietaną. Przedmiot obrabiany powinien być miękki i plastyczny. Ciasto wysyłamy do lodówki.
  2. Cebulę myjemy, drobno siekamy i smażymy na oleju.
  3. Trzy sery na grubej tarce i wymieszać z cebulą. Wbijamy jajka do nadzienia, ponownie mieszamy.
  4. Schłodzone ciasto podzielić na dwie części. Każdy wałkujemy trochę wałkiem, ale jeden jest trochę większy, więc po ułożeniu w formie jest wyższy niż boki.
  5. Rozprowadzamy jedną część w formie i równomiernie rozprowadzamy nadzienie na wierzchu. Zamknij ciasto drugą częścią ciasta, dobrze ściśnij brzegi i zawiń w środku.

Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni i pieczemy ciasto przez 40-45 minut.

Z twarogiem

Ciasto twarogowe wychodzi niezwykle delikatne i pachnące. Do jego przygotowania proponujemy skorzystać z poniższego przepisu.

Ciasto:

  • mąka - 2 łyżki stołowe;
  • odpływ. olej - 100 gramów;
  • sól - kilka szczypt;
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka. l.;
  • jedno duże jajko.

Nadzienie ciasta wygląda następująco:

  • twaróg - 250 gramów;
  • kwaśna śmietana - ½ st .;
  • twardy ser - 250 g;
  • kilka gałązek ulubionej zieleniny (lub mieszanka);
  • pieprz mielony, sól.

Gotowanie delikatnych wypieków z nadzieniem krok po kroku:

  1. Ze składników ciasta zagnieść podstawę.
  2. Aby przygotować nadzienie, najpierw zmiel umyte warzywa, a następnie połącz je z twarogiem. Trzy duże kawałki sera i wyślij do twarogu z ziołami. Sól, pieprz, dopraw śmietaną i wymieszaj.
  3. Wkładamy połowę ciasta do formy, następnie jest nadzienie, które zamykamy resztą ciasta.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 35-45 minut, aż pojawi się apetyczny rumianek.

Ciasto serowe od Julii Wysockiej

Składniki na ciasto serowe:

  • masło - 100 gramów;
  • niskotłuszczowy twarożek - 200 g;
  • twardy ser - 200 gramów;
  • przesiana mąka - 250 g;
  • jajka - 4 szt. (2 na ciasto i 2 na nadzienie);
  • czosnek - 2 ząbki;
  • sól - 1 łyżeczka. l.;
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka. l.;
  • zielenie wedle uznania.

Gotowanie prostego ciasta serowego od Julii Wysockiej:

  1. Aby przygotować ciasto, najpierw ubij masę maślano-jajeczną, aż masa nabierze delikatnego jasnego odcienia i jednolitości.
  2. Następnie do płynnej masy dodać suche składniki, zagnieść ciasto najpierw łyżką, a następnie ręką.
  3. Kolejnym krokiem jest wypełnienie. Grubo trzy sery, wymieszaj powstałe chipsy serowe z jajkami i twarogiem, wszystko dobrze wymieszaj. Jeśli dodasz zieleninę, musisz ją opłukać, osuszyć papierowymi ręcznikami, pokroić i dodać do nadzienia serowego.
  4. Nasmaruj formę olejem i rozłóż ciasto wzdłuż jej dna. Następnie równomiernie rozprowadzić nadzienie i wyrównać szpatułką lub łyżką.
  5. Pieczemy w 180 stopniach przez 40-45 minut.

Obfite ciasto z grzybami

  • mąka - 150 gramów;
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka. l.;
  • twardy ser - 200 gramów;
  • mleko - 150 gramów;
  • jajko - 3 szt .;
  • każdy olej roślinny- 50g;
  • koperek - 1 pęczek;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • sól;
  • pieczarki - 300 gramów;
  • pieprz mielony.

Opis przygotowania krok po kroku:

  1. Aby przygotować ciasto, połącz mąkę, proszek do pieczenia, tarty ser, mleko, jajka i masło. Ubij dobrze blenderem.
  2. Pieczarki opłukać, pokroić w plasterki, podsmażyć, posolić i pieprzyć, wymieszać
  3. Drobno posiekaj lub natrzyj ząbki czosnku. Pokrój warzywa tak małe, jak to możliwe. Wszystko połączyć z ciastem i wymieszać łyżką.
  4. Przykryj formę wysmarowanym olejem pergaminem i wlej do niej ciasto.
  5. Ciasto pieczemy w 190 stopniach przez 35-40 minut.

Placek z serem osetyjskim z ziołami

Ciasto:

  • mąka - 2 łyżki stołowe;
  • kefir - 250 gramów;
  • kawałek masła;
  • suche drożdże - 7 g;
  • sól - ½ łyżeczki. l.

Nadzienie placka:

  • 150 g suluguni lub sera;
  • 50 g cebuli;
  • 50 g koperku;
  • 50 gramów szpinaku;
  • 100 gramów kwaśnej śmietany;
  • kawałek masła.

Przygotowanie krok po kroku:

  1. Drożdże i kefir łączymy w szklance, lekko mieszamy i odstawiamy na chwilę do fermentacji.
  2. W szerokiej misce połącz mąkę z solą, wlej do nich roztopione masło i kefir z drożdżami. Zagnieść ciasto ręcznie i pozostawić w cieple na godzinę lub dwie do wyrośnięcia.
  3. Na nadzienie zetrzyj ser i posiekaj świeże zioła na mniejsze kawałki. Zalać kwaśną śmietaną i miękkie masło, Dobrze wymieszać.
  4. Rozwałkuj ciasto na cienką warstwę i złóż nadzienie na środku, równomiernie wyrównując je. Następnie zbierz krawędzie nadzienia do środka i zamknij je. Grubość ciasta nie powinna przekraczać 2 cm.
  5. Piecz ciasto w gorącym piekarniku do 15 minut - aż chwyci rumiana skórka.

Ciasto można podawać na ciepło lub na zimno.

Gruziński tradycyjny kulebiak Achma

Cechą tego rodzaju ciasta jest to, że ciasto jest wstępnie gotowane. Dlatego przed rozpoczęciem gotowania należy przygotować dwa szerokie miski aluminiowe lub garnki z zimna woda i wrzącej wody.

Ciasto:

  • 2 jajka;
  • 1 łyżeczka l. oliwy z oliwek;
  • 15 stół. l. mąka;
  • kilka łyżek wody

Pożywny:

  • 500 g suluguni / ser feta / ser osetyjski lub adygejski / mozzarella (można mieszać kilka rodzajów);
  • opakowanie oleju tłuszczowego.

Opis procesu gotowania krok po kroku:

  1. Ciasto przygotowujemy z powyższych produktów. Mąkę należy wprowadzać małymi porcjami – w zależności od rodzaju produktu i jego odmiany, może nie być potrzebna cała. Gdy przedmiot stanie się miękki w dotyku, ale niezbyt gęsty i elastyczny, uformuj z ciasta kulę, zawiń w folię i odstaw na pół godziny.
  2. Ser zetrzyj do miski.
  3. Kroimy ciasto na mniej więcej te same 7-8 części, a następnie rozwałkowujemy warstwę z każdej. Prawidłowe ciasto wychodzi bardzo cienkie, natomiast jego rozmiar powinien być o 3-4 cm większy niż rozmiar foremki. Wszystkie warstwy układamy na blaszce, posypując mąką, aby się nie sklejały.
  4. Rozpuść masło przed dodaniem do nadzienia. kąpiel parowa. Wlej kilka dużych łyżek do sera i dobrze wymieszaj. Resztę pozostawia się do stworzenia warstwowego achma-pie.
  5. Formę wysmarować odrobiną stopionego masła. Rozsmarowujemy w nim warstwę surowego (nie gotowanego!) ciasta i obficie przykrywamy ghee za pomocą pędzla.
  6. Drugą warstwę obniżamy zgrabnymi, stopniowymi ruchami do wrzącej wody. Ciasto należy ułożyć falą - aby się nie sklejało. Gdy woda znów się zagotuje, należy ją szybko wyjąć drewnianą łyżką do durszlaka, a następnie przełożyć do lodowatej wody.
  7. Po kilku sekundach ręcznie wyjmij ciasto i połóż je na wierzchu mokrej warstwy w formie. Naoliw to.
  8. Powtórz procedurę gotowania z dwoma kolejnymi arkuszami ciasta. Rozłóż równomiernie połowę nadzienia na następnej warstwie. Następnie ugotuj jeszcze kilka arkuszy ciasta. Resztę farszu ułożyć na przedostatniej warstwie. Każdego trzeba nasmarować olejem. Ostatnia, ostatnia warstwa ciasta powinna pozostać surowa. Zawijamy krawędzie do środka. Ciasto kroimy na 4, 6, 8 części i wlewamy resztę masła do nacięć.
  9. Pieczemy w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 30-40 minut, aż pojawi się rumiana brązowo-złota skórka.

Dobre na ciepło i na zimno. Możesz ugotować obiad, podać z pierwszym daniem, zabrać ze sobą w drogę lub na piknik. Ciasto z szynką i serem jest popularne wśród dzieci, więc możesz je upiec święto dzieci.
Szarlotka dość prosta w przygotowaniu, smaczna, niedroga, przygotowywana z tego co jest pod ręką, polecam.
Dla testu:

  • szklanka kefiru,
  • szklanka mąki w przybliżeniu, będzie to widać po konsystencji ciasta,
  • 2 jajka kurze,
  • sól, cukier.

Do wypełnienia:

  • ser 200 gramów, twarde odmiany są lepsze,
  • szynka 150-200 gramów, do nadzienia można użyć dowolnej kiełbasy, warto też dodać pieczarki konserwowe, zmiażdżony Zielona cebula, koperek,
  • przyprawy według uznania, takie jak bazylia i suszony czosnek.

Przepis

  1. Zagniatamy ciasto. Rozbijamy jajka do odpowiedniego naczynia, dodajemy kefir. Wymieszaj widelcem.
  2. Dodać sól i szczyptę cukru.
  3. Stopniowo dodawaj mąkę.
  4. W trakcie dodaj sodę hartowaną octem lub sokiem z cytryny.
  5. Zagnieść ciasto jak naleśnik. Powinien wyglądać jak gęsta śmietana.
  6. Dodać pokruszony ser, przyprawy i pozostałe elementy farszu. Dobrze dopasowana szynka, gotowana kiełbasa, wędzony kurczak, pieczarki konserwowe lub smażone, papryka, pomidory. Wybierz według własnego gustu. Wystarczą dwa - trzy z wymienionych składników.
  7. Nasmaruj formę warzywem lub masło, strony też.
  8. Posypać odrobiną bułki tartej lub mąki.
  9. Wylać masę serową.
  10. Upiecz sernik w piekarniku. Temperatura 180 stopni. Czas gotowania 20-30 minut.
  11. Kiedy ciasto nabierze złotego koloru skórka serowa- wyłącz piekarnik i pozostaw w piekarniku na kolejne pięć minut.

Wygodniej jest pokroić sernik na ciepło. Jeśli członkowie twojej rodziny poczekaj, aż trochę się ochłodzi. Sprawdź pyszny przepis pochopnie.

To niesamowite ciasto serowe jest tak łatwe i ekonomiczne w przygotowaniu, że stało się moim ulubionym. Uwodzicielsko apetyczny, miękki, delikatny domowe ciasto z nadzieniem serowym rozpływa się w ustach. Najbardziej niesamowity jest aromat, którego nie da się przekazać. W ogóle jest tak smaczny, że ślina cieknie na jego widok! Szybko ugotujmy to pyszne.

Składniki:

  • jajo kurze - 2 sztuki;
  • kwaśna śmietana - 100 gramów;
  • majonez - 3 łyżki stołowe;
  • mąka - 0,5 szklanki;
  • proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka;
  • sól - 0,5 łyżeczki.

Do wypełnienia:

  • ser - 75 gramów;
  • twardy ser - 100 gramów.

Niesamowite ciasto serowe. Przepis krok po kroku

  1. Na początek przygotujemy ciasto na niesamowity sernik. Ciasto na ciasto wyrabiamy maszyną kuchenną, ale można je wyrabiać rękami.
  2. Do miski robota kuchennego wbij dwa jajka kurze (bardzo dobrze jest użyć świeżych, domowych jaj).
  3. DO jaja kurze dodać kwaśną śmietanę (do przygotowania ciasta można użyć kwaśnej śmietany na pół z jogurtem lub można użyć tylko kwaśnej śmietany).
  4. Następnie dodaj pół łyżeczki soli i trzy łyżki majonezu.
  5. W osobnej misce połącz mąkę z proszkiem do pieczenia, dobrze wymieszaj i przesiej.
  6. Do miski wsyp przesianą wcześniej mąkę z proszkiem do pieczenia.
  7. Zagnieść ciasto na niesamowity sernik za pomocą miksera. Gotowe ciasto Dla pyszne ciasto powinien być płynny.
  8. Tym razem przygotujemy nadzienie do domowego ciasta.
  9. Zetrzyj ser feta i twardy ser na grubej tarce.
  10. Wskazówka: Do nadzienia możesz użyć dowolnego sera. Do nadzienia dodaję też trochę parmezanu, ale moja babcia bardzo często dodaje do nadzienia świeżą posiekaną zieleninę.
  11. W jednym pojemniku łączymy utarte sery na nadzienie, sól do smaku i wszystko dobrze mieszamy.
  12. Do upieczenia sernika potrzebujemy formy o średnicy 20 centymetrów.
  13. Przygotowujemy przygotowany formularz pergamin i posmarować masłem.
  14. Wlać połowę ciasta do przygotowanej formy i równomiernie rozprowadzić po całej formie.
  15. Następnie równomiernie rozłóż całe nadzienie serowe i polej resztą ciasta.
  16. Wysyłamy formularz do piekarnika dobrze nagrzanego do 200 stopni przez 30 minut.
  17. Wskazówka: sprawdź, czy Twój piekarnik ma idealny czas pieczenia sernika. Gotowy sernik powinien być dobrze zarumieniony.
  18. Wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu całkowicie ostygnąć.
  19. Przenieś schłodzone ciasto na talerz do serwowania i podawaj.

Miękkie, niesamowicie smaczne, delikatne - super. Kawałek prostego sernika zachwyci Cię swoim smakiem. Zapach ciasta unosi się w całym domu. "Very Delicious" życzy najsmaczniejszego domowe wypieki: gotuj z nami - a odniesiesz sukces doskonale.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to
Szczyt