Porzeczka pięciominutowa bez wody. Dżem z czarnej porzeczki w płynnym syropie. Dżem z czarnej porzeczki bez gotowania w maszynce do mięsa

Dzisiaj powiemy Ci, jak gotować dżem porzeczkowy przez pięć minut. Jak wiesz, ta jagoda zawiera ogromny procent witamin C i E. Jakie są korzyści dla organizmu?

• porzeczka poprawia trawienie
• wzmacnia system odpornościowy i utrzymuje organizm w dobrej kondycji
• poprawia metabolizm komórkowy
• pomaga w walce z przeziębieniami
• w jagodzie znajdują się substancje zapobiegające miażdżycy, zwalczające problemy z wątrobą, drogi oddechowe i tak dalej.

Możesz też gotować z dżemu pyszne ciasta, na przykład ciasta . O zaletach porzeczek można mówić godzinami, zacznijmy robić pięciominutowy dżem. Dlaczego taka nazwa? Dżem gotuje się do 5 minut, co pozwala zachować nie tylko wszystkie witaminy, ale także walory smakowe, więc hostessy tak to nazwały - pięć minut.

Dżem porzeczkowy pięć minut

Przygotuj się na przepis:

• porzeczka (1kg)
• cukier (1,5kg)
• woda (1 szklanka)

1. Sortujemy jagody, dokładnie spłukujemy i dajemy czas na wyschnięcie. Następnie do rondelka (emaliowanego) lub miski wlewamy wodę, posypujemy cukrem, ugniatamy i stawiamy na ogniu do zagotowania. Do ugotowanej mieszanki dodać porzeczki, ponownie zagotować, a następnie gotować na małym ogniu dokładnie przez 5 minut.

2. Po ugotowaniu gorący dżem wlej do słoików (wcześniej wysterylizowanych) i zwiń pokrywki. Uwaga: aby jagody nie marszczyły się podczas gotowania, najpierw zanurz je na kilka minut w bardzo gorąca woda następnie pozostaw do wyschnięcia. Dżem porzeczkowy pięć minut jest gotowy!

Galaretka porzeczkowa pięciominutowa №2

Jeśli lubisz galaretkę z dżemem, szybko zapisz przepis. Brać:

• porzeczki (12 filiżanek)
• woda (1 szklanka)
• cukier (15 filiżanek)

Jeśli naruszysz proporcje, dżem nie uzyska pożądanej konsystencji. Więc zacznijmy.

1. Jagody starannie sortujemy: usuwamy gałązki/ogony, opłukujemy i suszymy. Używając blendera / robota kuchennego, rozbij wszystko, aby uzyskać jednorodną mieszankę. Puree przekładamy do rondla/miski do gotowania, napełniamy wodą, dodajemy cukier (na razie pół porcji) i rozpalamy mocny ogień. Czekamy, aż wszystko się zagotuje. Następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 5 minut.

2. Wyłączyć piec i wsypać pozostały piasek. Dokładnie wymieszaj i pozwól mu parzyć, aż cukier całkowicie się rozpuści. Gorącą galaretkę pięciominutową konfiturę z czarnej porzeczki wlać do słoików z chochlą, przykryć ręcznikiem i pozostawić na 60 minut w temperaturze pokojowej. Po - zwiń pokrywki.

Dżem z czarnej porzeczki pięć minut w wolnym naczyniu

• czarna porzeczka (8 filiżanek)
• woda (2 szklanki)
• cukier (10 filiżanek)

Jagody jak zwykle posortować, umyć, osuszyć, przelać do miski i posypać cukrem. Pozostawiamy do zaparzenia, aż pojawi się sok, około 5-6 godzin. Następnie - włóż naparowane jagody wraz z sokiem do miski multicooker, ustaw funkcję „multicooker” (temperatura 120C) i pozostaw na 10 minut (gotowanie dżemu zajmuje 5 minut, a dżem kolejne 5 minut). Nie zakrywamy pokrywką. Przygotowany dżem przelej do czystych słoików, przykryj pokrywkami i połóż na wierzchu do góry nogami do całkowitego wystygnięcia.

Dżem porzeczkowy przez pięć minut bez wody

Przygotować:

• porzeczka (1kg)
• cukier (1kg)

Jagody sortujemy, myjemy i posypujemy cukrem. Wszystko to zostawiamy na całą noc, żeby sok się wyróżniał. Następnie masę wlej do rondla/misa, rozpal mały ogień i poczekaj, aż się zagotuje. Nie zapomnij wymieszać przy tym szpatułką (drewnianą) i usunąć piankę. Gdy porzeczka się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 5 minut. Po - rozprowadzamy gorący dżem w umytych słoikach, zwijamy pokrywki i izolujemy przez dwa dni, odwracając słoiki do góry nogami. Następnie przechodzimy do spiżarni.

Dżem porzeczkowy pięć minut №5

• jagody porzeczki (6 szklanek)
• woda (1,5 szklanki)
• cukier (7 filiżanek) podzielony na dwie części

Jagody sortujemy jak zwykle, spłukujemy wodą i suszymy. Następnie wlej je do przygotowanej miski do gotowania z wodą i przykryj połową cukru. Dobrze wymieszaj, włóż do pieca i poczekaj, aż się zagotuje. Gdy mieszanina się zagotuje, gotuj przez kolejne 5 minut, a następnie dodaj pozostały cukier. Wymieszaj, przelej do słoików i zwiń. Nie musisz odwracać, po prostu przykryj i ostudź. Wszystko gotowe!

Pięciominutowy dżem z czerwonej porzeczki

• czerwona porzeczka (1kg)
• woda (300ml)
• cukier (1,5 szklanki)

Jak gotować? Ostrożnie usuń zanieczyszczenia, gałązki, kucyki, spłucz i osusz. Syrop ugotować: do rondla wsypać cukier, zalać wodą i zagotować. Po - wlej jagody, ponownie zagotuj i gotuj przez 5 minut. Wyjmij z pieca, ostrożnie przemień i ponownie umieść na ogniu. Zagotuj ponownie i gotuj przez 5 minut. Wlać do czystych słoików i zwinąć z gotowanymi pokrywkami.

Przepis numer 7 „Specjalny” dżem porzeczkowy

Ta metoda gotowania nie może być nazwana pięciominutową. Dżem jest nie tylko smaczny, ale także piękny: jagody pozostają całe + jest lepka słodki syrop. Co mogło być lepiej? Przygotować:

• jagody porzeczki (6 filiżanek)
• cukier (6 filiżanek)
• woda (200ml)

Na dżem wybierz największe i najpiękniejsze jagody. Ostrożnie posortuj porzeczki, umyj zimna woda do dwóch razy i połóż się na durszlaku do wyschnięcia. Następnie wlać do garnka (emaliowanego), zalać wodą i zagotować na kuchence. Po - zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 5 minut. Następnie dodaj cukier i delikatnie wymieszaj, aby nie zrujnować jagód. Gotuj mieszaninę do 15 minut. Gdy wszystko będzie gotowe, wyjmij z pieca, pozwól mu całkowicie ostygnąć i wrzuć do czystych słoików. Wszystko gotowe!

Kiedy ostrożnie wytarłem ostatni zwinięty słoik dżemu porzeczkowego o zabawnie prostej nazwie „Five Minutes” i odwróciłem go do góry nogami, nagle zająłem się kwestią powszechnej niesprawiedliwości. Owijając smaczne zabójstwo w talii kocem, pomyślałem: „Czy to dlatego, aby przygotować pięciominutowy dżem na zimę, musisz przez dwie godziny wiercić się pod rozłożystym krzakiem? A potem kolejna godzina na oddzielenie każdego pachnącego roku od gałązek? Gdyby tylko jagody mogły być zbierane równie szybko. Wtedy taki dżem porzeczkowy można by nazwać „Pięciominutowym kwadratem”. – Tak, niesprawiedliwe – podsumowałam, pocierając sztywny dolny odcinek pleców. Ale zwinąłem taki szybki dżem porzeczkowy, zwijam go i zwijam. Tutaj. Więc przepisy z mojego notatnika są do Twojej dyspozycji!

Dżem z czarnej porzeczki „Pięć minut” (prosty przepis)

To najprostszy przepis na zrobienie pięciominutowego dżemu z pachnącej i zdrowej czarnej porzeczki. Zaopatrz się w jagody, wysterylizuj słoiki i gotowe! Na podbój słodkich zdrowych preparatów!

Wymagane składniki:

• jagody porzeczki - 1 kg;
• cukier - 1,5 kg;
• woda - ½ szklanki.

Gotowanie:

Sortuj jagody porzeczki. Usuń gałęzie, spłucz. Wrzuć durszlak - pozwól im wyschnąć. Wsyp cukier granulowany do miski emaliowanej (miska lub patelnia). Wlać czystej wody. Włóż palnik i zagotuj syrop. Ostrożnie dodaj jagody do syropu bez rozpryskiwania. Niech przyszły dżem porzeczkowy ponownie się zagotuje. Trzymaj pojemnik w ogniu przez kolejne 5 minut. Wyjmij z pieca. Rozłóż gorący porzeczkowy dżem Pyatiminutka do półlitrowych słoików. Pojemniki do przechowywania dżemu powinny być dobrze wysterylizowane. Zwiń z umytą pokrywką proszek do pieczenia i gotowane przez 10 minut.

Rada . Aby porzeczka nie straciła swojego pierwotnego wyglądu podczas przygotowywania pięciominutowego dżemu, zanurz ją wcześniej na kilka minut we wrzącej wodzie. Wrzuć to do durszlaka. Użyj jagód, gdy cała woda spłynie.

Konfitura „Pięć minut” z czarnej porzeczki

Specjalnie dla skromnych fanów i zagorzałych fanów delikatnej galaretki porzeczkowej w słoikach. Na stole stawiasz gniazdko z takim dżemem i nie potrzebujesz już dekoracji. Tak, i trzymaj palce, łyżki i języki przed niekontrolowanym lizaniem i połykaniem!

Składniki na dżem:

• porzeczka - 12 szklanek;
• cukier - 15 szklanek;
• woda - 1 szklanka.

Jak przygotujemy pięciominutowy dżem z czarnej porzeczki na zimę:

Nie można naruszyć proporcji wskazanych w przepisie. Jeśli zwiększysz lub zmniejszysz ilość porzeczek, to proporcjonalnie zmień ilość cukru pudru i wody. Posortuj jagody. Usuń gałęzie i łodygi. Opłucz i osusz w durszlaku. Zmiażdż porzeczki na jednolitą masę za pomocą blendera lub robota kuchennego.

Przenieś powstałe puree do miski do gotowania dżemu. Wlej wodę do jagód. Wlej połowę cukru. Połóż przyszłą galaretkę porzeczkową na silnym ogniu. Poczekaj, aż się zagotuje. Umiarkować ogień. Ustaw minutnik na 5 minut. Albo po prostu zmierz to. Wyłącz palnik i wsyp pozostały piasek. Dobrze wymieszaj, aż wszystkie ziarna cukru się rozpuszczą.

Dżem-galaretka „Pyatiminutka” z czarnej porzeczki wlać do gorących słoików. Dla wygody użyj kadzi. Przykryj pojemnik zawartością papierem (serwetką lub ręcznikiem) i pozostaw na godzinę w temperaturze pokojowej. Uszczelnij słoiki za pomocą zszywania. Porzeczka w galarecie pięciominutowej jest gotowa do przechowywania.

Dżem „Pięć minut” z porzeczek (przepis na wolną kuchenkę)

Zbierając porzeczki pomyślałem, że fajnie byłoby „zaorać” mojego „wielokonnego”. Dołącz, że tak powiem, do przygotowania dżemu porzeczkowego. A potem stoi, wiesz, bawi się, lśni chromowaną stroną. Nie wcześniej powiedziane, niż zrobione! Przed tobą pisemne wyniki zebrania pięciominutowego dżemu z czarnej porzeczki.

Lista produktów na szybki dżem porzeczkowy:

• czarna porzeczka - 8 szklanek;
• cukier - 10 szklanek;
• woda - 2 szklanki.

Szczegółowy przepis na pięciominutowy dżem z czarnej porzeczki:

Posortuj jagody, usuwając wszystkie gałązki i liście. Płukanie. Wlej czyste jagody do miski. Dodaj cukier. Pozostaw w temperaturze pokojowej, aż pojawi się sok. Z czasem zajmuje to około 6 godzin. Przenieś jagody wraz z sokiem do miski multicooker. Wybierz program "Multi-Cook". Temperatura - 110-120 stopni. Czas - 10 minut. Zagotowanie dżemu zajmie około 5 minut. I 5 minut bezpośrednio na przygotowanie smakołyków. Nie zamykaj pokrywki podczas gotowania. Wlej gotową porzeczkę „Five Minute” do czystych słoików. Zwiń i odwróć do góry nogami, aż całkowicie ostygnie. A potem włóż dżem na zimno na przechowywanie długoterminowe do zimy.

Dżem „Pyatiminutka” z czerwonej porzeczki

Słodko-kwaśny przysmak o transparentnym rubinowym kolorze… Taki pięciominutowy dżem po prostu nie pasuje do zakurzonej piwnicy czy ciemnej spiżarni. Ale w przeciwnym razie obrabiany przedmiot po prostu nie będzie miał szansy „wytrzymać” do zimy. Przygotuj się więc i postaraj się o tym zapomnieć. Przynajmniej przez miesiąc lub dwa.

Lista zakupów:

• jagody czerwonej porzeczki - 1 kg;
• cukier - 1,5 kg;
• woda - 300 ml.

Gotowanie:

Umyj jagody. Usuń wszystkie zanieczyszczenia. Aby pozbyć się wody, osusz jagody w durszlaku. Niech odpoczywa. W tym czasie przygotuj syrop. Wymieszaj cukier z wodą. Zagotuj syrop. Zanurz w nim jagody. Niech znowu się zagotuje. Od momentu zagotowania zanotuj 5 minut. Wyłącz ogień.

Zamieszać. Bądź ostrożny, jeśli chcesz zachować piękne całe jagody w syropie. Lub intensywnie, jeśli planujesz przygotować się do zimy galaretka porzeczkowa- pięć minut. Możesz nawet zmiażdżyć jagody kruszarką do ziemniaków, aby uzyskać jednorodność. Włóż dżem do palnika. Ponownie zagotuj i gotuj przez kolejne 5 minut.

Gotowy dżem podziel na wysterylizowane szklane pojemniki. Zwiń czystymi gotowanymi pokrywkami. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Pięciominutowy dżem z owoców czerwonej porzeczki z miodem

Przepis jest niezwykły. Z tego przysmaku nie można zrobić wiele. Cóż, nie jest to konieczne. Mały słoik tego „delikatnego” dżemu porzeczkowego zachowaj na specjalna okazja. Postawić przysmak na stole z uroczystą miną i gotowością do przyjęcia pochwał. Gotowy? Zapisz przepis.

Składniki:

• czerwona porzeczka - 800 g;
• miód (sztuczny) - 800 g;
• woda - 2 szklanki.

Subtelności przygotowania:

Miód sztuczny rozpuścić w dwóch szklankach wody. Założyć powolny ogień. Gdy miód się rozpuści, zwiększ ogrzewanie. Przynieść syrop miodowy do wrzenia. naturalny miód nie możesz go podgrzać, więc użyj sztucznego. Jagody opłukać, posortować, oddzielić od ogonków. Czerwone porzeczki wlej do syropu miodowego. Zamieszać. Po ponownym ugotowaniu gotuj dżem przez 5 minut. Nie musisz mieszać, ale nie zapomnij usunąć pianki. Rozprowadź pięciominutowy dżem w suchych, sterylnych słoikach aż do ramion. Uszczelnij szczelnie czystym nylonowe pokrywki lub zwiń z kluczem konserwacyjnym.

Nie zgub swoich przepisów! Słodkie preparaty dla Ciebie!

Dżem z czarnej porzeczki „Pyatiminutka” zachowuje maksimum przydatnych właściwości jagód, okazuje się pachnący, o przyjemnej galaretowatej konsystencji. Oferujemy kilka wariantów przepisów na taki blank.

Jak gotować pięciominutową galaretkę z dżemem z czarnej porzeczki - przepis na zimę

Składniki:

• czarna porzeczka - 2,2 kg;
• cukier granulowany - 2,4 kg;
• woda oczyszczona - 220 ml.

Gotowanie

Ten przepis na konfiturę polega na uzyskaniu niesamowicie apetycznej konsystencji galaretki, o oszałamiającym świeżym smaku. Aby go zrealizować, sortujemy świeże porzeczki, uwalniamy je w razie potrzeby z kucyków i domieszki liści oraz dokładnie spłukujemy pod bieżącą wodą. Następnie umieszczamy jagody w misce nadającej się do gotowania dżemu, wlewamy tam trochę wody i umieszczamy pojemnik na palniku pieca o umiarkowanym nagrzaniu. Od momentu pojawienia się pierwszych oznak wrzenia przedmiot gotuje się dokładnie przez pięć minut, po czym wsypujemy wymaganą przez przepis ilość piasku cukrowego i mieszamy, aż do całkowitego rozkwitnięcia słodkich kryształków.

Teraz leje Dżem z czarnej porzeczki „Pięć minut” w suchych pojemnikach, korek ze sterylnymi nakrętkami i umieścić w odpowiednim miejscu do przechowywania.

Przepis na pyszny gęsty dżem z czarnej porzeczki „Five Minute” przez maszynkę do mięsa

Składniki:

• - 1,7 kg;
• cukier granulowany - 1,7 kg.

Gotowanie

Jagody najpierw opłucz zimną bieżącą wodą, pozwól im odsączyć i dodatkowo osusz je ręcznikiem. Następnie przygotowaną czarną porzeczkę przepuszczamy przez maszynkę do mięsa lub przebijamy blenderem do konsystencji puree. Przecier jagodowy umieszczamy w misce odpowiedniej do gotowania przysmaków, dodaj cukier granulowany, wymieszać i ugotować na palniku kuchenki.

Ciągle mieszaj zawartość patelni, aż do całkowitego rozpuszczenia. kryształki cukru, gotować i gotować z ledwo zauważalnymi oznakami wrzenia przez pięć minut.

Zadbajmy wcześniej o pojemnik na dżem. Opłucz szklane słoiki i wysterylizuj dowolnym wygodnym sposobem, a także gotuj pokrywki przez pięć minut. Gotowy dżem porzeczkowy Pyatiminutka wlewamy do przygotowanych pojemników, zakorkujemy i układamy pod ciepłym płaszczem lub kocem aż do całkowitego ostygnięcia.

Dżem „Pyatiminutka” z czarnej i czerwonej porzeczki

Składniki:

• czarna porzeczka - 750 g;
• czerwona porzeczka - 750 g;
• cukier granulowany - 1,5 kg;
• woda oczyszczona - 110 ml.

Gotowanie

Porzeczki, zarówno czarne, jak i czerwone, posortować, pozbyć się ogonków, dokładnie spłukać i włożyć do rondla. Wlej do niego trochę wody i postaw pojemnik na kuchence na umiarkowanym ogniu. Po pełnym zagotowaniu gotuj masę jagodową przez kilka minut, a następnie zmiel ją przez sitko. Powstały puree z porzeczek umieszcza się w rondlu, dodaje cukier granulowany, ponownie gotuje, ciągle mieszając, aby uniknąć przypalenia, i gotować przez pięć minut.

Gotowy dżem„Pięć minut” wlewa się do sterylnych suchych szklanych słoików, zakorkowuje hermetycznie zagotowanymi pokrywkami i pozostawia do ostygnięcia temperatura pokojowa pod ciepłym kocem.

Dżem „Pyatiminutka” z czarnej porzeczki i maliny

Składniki:

• czarna porzeczka - 2,1 kg;
• maliny - 700 g;
• piasek cukrowy - 3 kg;
• woda oczyszczona - 550 ml.

Gotowanie

Gotujemy z wody i dwóch kilogramów cukru pudru syrop cukrowy, mieszając składniki w rondelku i podgrzewając, mieszając, aż do zagotowania i rozkwitnięcia wszystkich kryształków cukru. Opłucz maliny i porzeczki zimną wodą i odcedź. Jagody wkładamy do miski do gotowania dżemu i zalewamy gorącym syropem. Umieszczamy pojemnik z przedmiotem obrabianym na palniku pieca, gotujemy, usuwamy piankę i gotujemy przez pięć minut. Natychmiast wyłącz ogień, wlej pozostały cukier, mieszaj dżem do całkowitego rozpuszczenia i przelej przysmak do suchych sterylnych słoików. Zamykamy je szczelnie i kładziemy pod ciepłym kocem do schłodzenia i samosterylizacji.

Poniższy artykuł omawia różne opcje robienie dżemu z czarnej porzeczki metodą „Pięć Minut”. Metoda ta charakteryzuje się szybkością i łatwością przygotowania, przy zachowaniu całego smaku jagód.

Aby uzyskać przysmaki, które przetrwają do zimy i zachwycą swoim smakiem, podane pomocne wskazówki hostessy, które należy najpierw przeczytać.

Nowoczesne gospodynie domowe coraz częściej wybierają przygotowania do zimy zamrażarka. Jednak miłośnicy bogatego smaku i aromatu jagód preferują znane metody babci - zbieranie letnich prezentów w słoikach.

Ale chciałbym to zrobić prosto, szybko, z oszczędnością właściwości witamin oraz naturalny smak. W celu najbardziej uproszczonego zbioru porzeczek czarnych i czerwonych proponuje się metodę „Pięć minut”.

Ilość cukru zależy od kwaśności porzeczki. Zwykle na 1 kg jagód przypada 1,3 - 1,5 kg cukru pudru.

Do Ta metoda preparaty porzeczkowe, umownie nazywane „pięć minut”, często stosuje się wodę. Jego ilość jest inna i zostanie wskazana poniżej w przepisach.

tradycyjna receptura

Dla tego prosty przepis Dżem Pyatiminutka z czarnej porzeczki, oprócz porzeczek (1 kg) i cukru pudru (1,5 kg) potrzebna będzie woda - 1,5 szklanki (lub trochę mniej).

Po przygotowaniu porzeczek przygotuj syrop.

Do wody dodaje się cukier, miesza i doprowadza do wrzenia.

Gotować do całkowitego rozpuszczenia.

Porzeczki wlewa się do powstałego syropu i gotuje przez 5-10 minut po ugotowaniu.

Jest usuwany z ognia i układany w słoikach.

Oferujemy obejrzenie przepisu wideo na przygotowanie tego przysmaku:

Konfitura „Pięć minut” z czarnej porzeczki

Jedno słowo galaretki przygotuje cię na długie i żmudne czary w kuchni. Ale tak nie jest. Do takiej galaretki z czarnej porzeczki wymagany jest minimalny wysiłek i czas.

Poza tym porzeczka nie gotuje się miękko, ale pozostaje całe jagody i wszystko konserwuje użyteczny materiał, w szczególności witamina C. Jedynym wymogiem jest przestrzeganie jasnych instrukcji dotyczących proporcji i kolejności przygotowania.

Do galaretki potrzebujesz:

• Czarna porzeczka - 12 szklanek;
• Cukier - 15 szklanek;
• Woda - 1 szklanka.

Umyte porzeczki wlewa się do suchego pojemnika, dodaje połowę wymaganego cukru granulowanego (7,5 szklanki). Delikatnie, aby nie zmiażdżyć jagód, wymieszać i dodać szklankę wody. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5-7 minut. Pianka jest usuwana.

Piec jest wyłączany i dodawana jest druga połowa wymaganej ilości cukru (kolejne 7,5 szklanki). Dokładnie wymieszaj, aż ziarna cukru całkowicie się rozpuszczą.

Gorącą galaretkę dżemową składa się w słoiki i szczelnie zamyka pokrywkami. Nie trzeba odkręcać pokrywek i przykrywać ciepłym ręcznikiem.

Z biegiem czasu dżem nabiera wyglądu galaretki z całymi jagodami i bez nadmiaru płynu. Lepiej przechowywać w chłodnym miejscu.

Gotujemy w multicookerze

Nowoczesna technologia ułatwia pracę gospodyń domowych. Produkty w powolnej kuchence pozostają nienaruszone, nie palą się, nie wymagają ciągłego mieszania. W powolnej kuchence można przygotować dowolne przygotowania na zimę, w tym dżem z czarnej porzeczki Five Minute. A teraz o tym, jak prawidłowo to ugotować.

Do tego przepisu nie jest wymagana woda. 1 kg czystych jagód miele się z 0,3 kg cukru. Można skręcać w blenderze. Następnie gotuj w wolnej kuchence przez 5 minut w trybie „Zupa”.

Pozostały cukier granulowany (1 kg) wlewa się i gotuje przez kolejne 15-20 minut w tym samym trybie. Gotowy dżem trochę ostudź i włóż do słoików.

Dżem jest gęsty bogaty smak. Można go pić z herbatą lub stosować jako nadzienie do ciast.

Porzeczek było za mało, ale czy masz na stanie wiśnie? Tak, to wspaniale! Dowiedz się i ugotuj jeszcze kilka słoików takiego przysmaku.

Otrzymany z agrestu niesamowity smak kompot. Tutaj, za pomocą którego możesz to dla siebie zweryfikować.

Kto nie kocha adżiki? A co z cukinią? Nie przegap okazji do gotowania squash adjika na zimę zdziwisz się, jakie to smaczne i proste!

Przepis na zimę

Dla miłośników puree jest świetny sposób robienie dżemu z czarnej porzeczki „Five Minute” na zimę. Woda nie jest wymagana.

Mokre porzeczki rozłożyć trochę do wyschnięcia. Porzeczki są przewijane przez blender, aż delikatne puree. Tarte jagody układa się w rondlu, dodaje się cukier, wszystko miesza się i gotuje na małym ogniu z ciągłym mieszaniem.

Po ugotowaniu gotuj przez kolejne 5 minut, aż ziarna cukru całkowicie się rozpuszczą. Gotowy dżem w słoikach powinien stać pod ciepłym kocem przez jeden dzień.

Dżem nie można ugotować, ale po prostu włóż starte jagody z cukrem do wysterylizowanych słoików. Pamiętaj, aby przechowywać w chłodnym miejscu.

Dżem „Pyatiminutka” z czerwonej porzeczki

Jagody czerwonej porzeczki wyróżniają się tym, że są bardziej kwaśne, wodniste i mają nieco większe ziarna. Dlatego nazwa „Pięć minut” dla tego rodzaju jagód jest bardzo warunkowa. Porzeczki myje się w powyższy sposób.

Cukier dodaje się 1,5-2 razy więcej niż jagody. W przypadku czerwonych porzeczek na kilogram jagód, ze względu na zawartość wody, wystarczy 0,5 szklanki wody.

Syrop jest przygotowywany. Układa się w nim jagody i gotuje przez 6-10 minut po ugotowaniu. Jeśli potrzebujesz całych jagód w dżemie, lepiej nie mieszać masy, ale wstrząsnąć pojemnikiem do gotowania.

Do wstrząsania dżem usuwa się z ognia. Więc musisz zrobić 2-3 razy. W wspólny dżem pozostaje w ogniu przez około 20-30 minut.

Rozcieńczyć smak smakołyków nutami pomarańczy

Na 1 kg czarnej porzeczki potrzebujesz 1,5-2 szklanki cukru i 2 pomarańcze. Porzeczka się przygotowuje w zwykły sposób. Ponieważ skórka będzie używana, pomarańcze są dokładnie myte.

Pomarańcze kroi się w plasterki, usuwa pestki i przepuszcza przez blender. Włóż powstałą masę do porzeczek, dodaj cukier.

Po ugotowaniu gotuj przez 5 minut, mieszając. Zamknąć dżem Pyatiminutka z czarnej porzeczki i pomarańczy na zimę w sterylnych słoikach.

Jagody należy zbierać bezpośrednio po dojrzeniu lub lekko niedojrzałe. Aby podczas gotowania pozostały całe i nie zwiotczały, lepiej zbierać je całymi frędzlami i przy suchej pogodzie. Po zebraniu można je przechowywać w chłodnym miejscu przez kilka dni.

Podczas przetwarzania jagód pierwszym krokiem jest zawsze ich przygotowanie. Jagody można umyć w plastikowej misce. Łatwe do spłukania w zlewie wypełnionym wodą. Zlew jest myty, zamykany korkiem, wlewa się zimną wodę i wylewa trochę porzeczki.

Porzeczki łatwo myje się w wodzie, a liście i gałęzie unoszą się do góry. Jeśli suche końcówki nie kruszą się, są dodatkowo cięte nożyczkami.

Czarna porzeczka, dla nadania pikantnego smaku, można łączyć z innymi sezonowe jagody takie jak jagody, agrest czy maliny.

Gdy dżem się zagotuje, z pewnością pojawi się pianka, którą należy usunąć łyżką cedzakową lub łyżką z otworami. Można to zrobić natychmiast, gdy tylko pojawi się piana i po zdjęciu z ognia.

Nazwa „Pięć minut” jest warunkowa. W rzeczywistości wskazane jest wydłużenie czasu przygotowania dżemu do 7-10 minut po rozpoczęciu gotowania.

Jagodowe smakołyki przetrwają do zimy, a nawet dłużej, jeśli zastosujesz się do:

• Proporcjonalny stosunek porzeczek i cukru, który działa jak konserwant;
• Warunki gotowania. Jeśli jesteś początkujący, lepiej przestrzegać wszystkiego ściśle według opisu. A jeśli jesteś profesjonalistą, możesz eksperymentować, dodając inne składniki lub zmieniając tryby gotowania. Jednocześnie istnieje ryzyko, że produkt nie przetrwa do zimy;
• Dobrze przygotowane opakowanie. Banki są dokładnie myte sodą, a następnie przetwarzane na parze lub w piekarniku w temperaturze około 200 stopni przez 10-15 minut. Zrób to samo z pokrywkami.

Podsumowując, dodam, że po zamrożeniu jagody je zachowują korzystne cechy, ale nie można ich porównać z tymi samymi jagodami zebranymi przy użyciu konserwacji. Do zimy jagody w słoikach są zaparzane, zachowują je niepowtarzalny aromat, smak, kształt.

Po rozmrożeniu tracą wygląd zewnętrzny, można ich używać wyłącznie do robienia kompotów, musów i koktajli, a nie wszystkie jagody są używane jako nadzienie do pieczenia. Wygodny, bo wyjął słoik konfitury z czarnej porzeczki, otworzył go i zjadł gotowy przysmak.

Galaretka pięciominutowa z czarnej porzeczki - pyszna domowe uczta, który natychmiast wylatuje ze słoików. Mam bardzo bogaty plon porzeczek, a jak najbardziej ulubiony dżem w postaci galaretki gotuję co roku. Okazuje się niesamowicie smaczny i piękny, gęsty, można go nawet stosować jako warstwę między ciastkami. A na poranne tosty - to jest coś, a nawet z filiżanką pachnąca kawa- przyjemność!

Aby przygotować galaretkę dżemową pięć minut od czarna porzeczka na zimę przygotuj produkty według listy.

Przede wszystkim przygotuj porzeczki - posortuj i przeglądaj, umyj w chłodnej wodzie.

Przełóż porzeczki do rondla lub rondla, w którym gotujesz dżemy i dżemy. Wlej na dno dosłownie 50-70 ml wody, aby porzeczki szybciej parowały.

Postaw rondel na kuchence, gotuj porzeczki pod pokrywką przez 2-3 minuty. W tym czasie jagody wypuszczą dużo soku i całkowicie wyparują.

Teraz weź sitko i odcedź sok i miąższ porzeczki. Ciasta nie można wyrzucić, można z niego zrobić kompot. Zwróć starty sok z miąższem na patelnię.

Do soku dodać cukier i żelującą mieszankę. Takie mieszanki sprzedawane są w działach z przyprawami, moja nazywa się „Confiture”. Wymieszaj i wróć do pieca.

Od momentu zagotowania gotuj galaretkę porzeczkową przez pięć minut na dużym ogniu, cały czas mieszając. Usuń piankę, która się utworzy, łyżką cedzakową.

Galaretkę ułożyć w sterylnych słoikach. Od razu nie będzie bardzo gęsty, ale po schłodzeniu i naleganiu nabierze pożądanej konsystencji. Oczywiście wstępnie umyj słoiki sodą, wypłucz i wysterylizuj, zrób to samo z pokrywkami.

Zwiń lub zakręć pokrywki na słoikach i odłóż je do góry nogami. Przykryj kocem i zostaw na noc. Na zimę przenieś pięciominutową galaretkę z czarnej porzeczki w chłodne miejsce i przechowuj bez bezpośredniego światła słonecznego.