Zapiekanka na słodko z makaronem i twarogiem. Zapiekanka z makaronem i twarogiem: najlepsze przepisy

Ech, kocham proste jedzenie, które można przygotować szybko i bez większych problemów. Uwielbiam też jedzenie „wielofunkcyjne”, czyli takie, które może służyć zarówno jako śniadanie, jak i obiad. A jeśli w jakimś stopniu może służyć również jako coś w rodzaju deseru, to nie jest to danie, a po prostu bajka. I wszystkie te cechy są nieodłączne w dzisiejszym przepisie - zapiekanka z twarogu z makaronem.

Osobiście wolę klasyczną zapiekankę z twarogiem, ale moje dzieci potrzebują do ugotowania tylko zapiekanki z twarogiem z makaronem, jest im smaczniejsza. Otóż, ponieważ głównymi konsumentami twarogu w mojej rodzinie są dzieci, przygotowując dania z tego składnika skupiam się na ich upodobaniach. Nuacho, dla mnie jeszcze lepiej :) W związku z tym, że makaron jest obecny w zapiekance, jego objętość znacznie się zwiększa i wtedy na pewno wszyscy się zjedzą :)

Co do samego procesu gotowania zapiekanka z twarogiem z makaronem wszystko jest tutaj bardzo proste. Nie są wymagane żadne specjalne umiejętności kulinarne. Przepis na zapiekankę z twarożkiem z makaronem idealnie wpasuje się w menu każdej rodziny, która korzysta z twarogu.

Czas gotowania: 45 minut

Porcje - 6

Składniki:

400 g twarogu
150 g niegotowanego makaronu
3 jajka
0,3 łyżeczki Sól
3 łyżki Sahara
10 g masła

Zapiekanka makaronowa z twarogiem, przepis krok po kroku

Najpierw musisz zagotować 150 g dobry makaron z odmiany durum pszenica. Kształt makaronu jest absolutnie nieistotny, ale rozmiar nie powinien być zbyt mały (jak małe zupy) ani zbyt duży (te do farszu). Zagotuj makaron w lekko osolonej wodzie, a następnie wylej go do durszlaka i spłucz trochę pod bieżącą wodą.

Teraz włącz piekarnik i ustaw temperaturę na 180 stopni. A esencja i sprawa - piekarnik jest już rozgrzany. I nadal wyczarowujemy składniki. W rondelku wymieszaj twarożek, sól, cukier i jajka. Wymieszać widelcem lub drewnianą szpatułką.

Następnie dodaj makaron do masy twarogowej i połącz wszystko w jedną masę za pomocą tego samego widelca lub łyżki.

Nasmaruj formę kawałkiem masła. Lepiej przyjąć formę głębszą niż moja i nie polecam używania zdejmowanych form do robienia zapiekanki z twarożkiem, ponieważ podczas pieczenia płyn będzie wyciekał z połączeń części formy i w efekcie może pojawić się zapach spalenizny. pojawić się. Zwykła forma ciasta jest tym, czego potrzebujesz. Lub kocioł (żeliwny, ceramiczny lub szklany).

Piec zapiekankę na środkowym ruszcie piekarnika przez 45-50 minut. Czas gotowania zależy od grubości warstwy zapiekanki (od średnicy formy). Złocista skórka na powierzchni zapiekanki twarogowej jest pewnym znakiem jego gotowości.

Zapiekanka z twarogiem z makaronem jest gotowa! Zobacz, jak ładnie wygląda w postaci porcjowanych kawałków. Dzieci z pewnością pokochają ten. Smakuj wszystkim i do zobaczenia wkrótce!

Bardzo proste, ale pyszne i zdrowe danie- zapiekanka makaronowa z twarogiem. Zapiekanka jest bardzo łatwa i szybka do przyrządzenia w piekarniku. Podczas mieszania składników włącz piekarnik. 30 minut możesz zająć się swoimi sprawami podczas pieczenia i smaczne danie już zrobione. Ogólnie rzecz biorąc, z twarogiem wszystko okazuje się pyszne. Tak bardzo kocham ciasteczka różnorodność dań z twarogiem - i wiele więcej. Ugotujmy więc zapiekankę makaronową z twarogiem w piekarniku.

Mieszanina:

opakowanie makaronu (spaghetti) 450 g
450 g twarogu
3 jajka
2-3 łyżki cukru
200 g kwaśnej śmietany (najlepiej 10%)
skórka z cytryny lub pomarańczy (opcjonalnie)
masło do natłuszczania pleśni

Zapiekanka z makaronem i twarogiem

Wbij jajka na twarożek, wymieszaj widelcem i dodaj cukier do smaku. Jeśli chcesz słodka zapiekanka, następnie dodaj 3-4 łyżki stołowe, jeśli nie chcesz dodawać cukru, możesz zastąpić go rodzynkami, które dodadzą wystarczającej słodyczy.

Teraz dodaj śmietanę. Można dodać tłustą śmietanę 20-25%, ale masa twarogowa okaże się bardzo gęsta i gęsta. W takim przypadku trudno będzie wymieszać go z makaronem.

Dlatego jeśli masa wyszła tak po prostu, dodaj trochę kefiru lub jogurt naturalny. Twaróg powinien łatwo mieszać się z makaronem. Ale oczywiście wcale nie musisz robić tego w płynie.

Z góry gotujemy makaron, możesz wziąć dowolny, w moim przypadku jest to spaghetti. Myjemy pod zimna woda i odczekaj, aż nadmiar wody spłynie prawidłowo.

Łączymy makaron i masę twarogową.

Nasmaruj naczynie do pieczenia stopionym lub miękkim masło. Mieszany makaron smarujemy twarogiem.

Ponieważ prawie wszystkie składniki są już gotowe do spożycia, musimy piec do złoto-brązowy. Robimy to w t=180 stopni.

Wielu jeszcze z przedszkola pamięta zapiekankę z twarogiem z makaronem, którą z pewnością podawano z dżemem lub galaretką owocową, ta zapiekanka okazała się pyszna, a dzieciom się spodobała. Dziś to danie przeżywa swoje drugie narodziny, ponieważ jest nie tylko smaczne, ale także zdrowe, proste i tanie. Ponadto zapiekanka makaronowa z twarogiem pozwala sprytnie pozbyć się wczorajszych makaroników, spaghetti, spiralek, rogów, w których zakochały się gorliwe hostessy. Polecam przyjąć ten prosty przepis, można go ugotować wersja klasyczna zapiekanki z makaronem i twarogiem lub można dodać trochę urozmaicenia i dodać rodzynki i jabłka.

Składniki:

(1 zapiekanka)

120 gr. suchy lub 350-400 gr. gotowany makaron produkty
400 gr. twarożek
4 rzeczy. jajka kurze
3-4 łyżki Sahara
2 jabłka (opcjonalnie)
garść rodzynek (opcjonalnie)
1 łyżeczka cukier waniliowy
1/2 łyżeczki cynamon
dżem lub cukier puder

Tak więc do zapiekanki z twarogiem potrzebujemy około 350 gr. makaron gotowy, wskazane jest stosowanie produktów średniej wielkości. Jeśli nagle zdecydujesz się upiec zapiekankę, ale nie ma gotowanego makaronu, to bierzemy suche i gotujemy jak zwykle. Jedyną rzeczą jest to, żeby go nie rozgotować.
Ubij cztery jajka trzepaczką.

Dodajemy twarożek, może być domowy, może być ze sklepu, może być kwaśny. Jeśli twarożek jest w dużych płatkach, lekko potrzyj go łyżką, nie ma problemu, jeśli pozostaną kawałki.

Wkładam cukier. Ilość cukru zależy od kwasowości twarogu i smaku. Więcej kwaśny twaróg tym więcej cukru potrzebuje.

Jabłka obrać, wyjąć rdzeń, pokroić w kostkę. Dodaj do miski, wszystko wymieszaj.

Kładziemy zbiory rodzynek, cynamonu i cukier waniliowy. Podczas przygotowywania zapiekanki z makaronem pamiętaj o gustach swojej rodziny, ponieważ niektórzy nie lubią wanilii ani cynamonu, a niektórzy uwielbiają oba.

Włożyliśmy gotowane makaron. mam w ta sprawa spaghetti, ale może to być makaron, makaron, muszle, spirale itp.

Mieszaj tak, aby twarożek, rodzynki i kawałki jabłek mniej więcej równomiernie wymieszały się z makaronem.

Powstałą masę twarogowo-makaronową układa się w naczyniu do pieczenia, uprzednio nasmarowanym masłem. Ważne jest, aby forma nie przeciekała, ponieważ nie chcemy, aby zapach przypalonego jajka pachniał jak wanilia i jabłka.
Łyżką dociśnij wszystkie wystające elementy, aby nie wyschły podczas pieczenia.

Formę wkładamy do dobrze nagrzanego piekarnika. Zapiekanka z makaronu twarogowego piec przez 30 minut w temperaturze 200°C. Patrzymy na gotowość jajka, być może w twoim piekarniku zapiekanka upiecze się szybciej lub odwrotnie, zajmie to trochę dłużej.

Z piekarnika wyjmujemy pachnącą, rumianą zapiekankę z twarożkiem. Niech ostygnie, wyjmij z formy. Cóż to za piękno!

Nawiasem mówiąc, jeśli chcesz, aby zapiekanka przybrała złoty kolor, przed włożeniem do piekarnika posmaruj powierzchnię kwaśną śmietaną.
To wszystko, bardzo pyszna zapiekanka z twarogu i makaronu jest gotowy. Posypać cukier puder lub polać dżemem, podawać na ciepło lub temperatura pokojowa. Przy okazji, drugiego dnia twaróg

Zapiekanka makaronowa z twarogiem - obfity posiłek nadaje się zarówno na śniadanie, jak i na obiad. Aby była smaczna i nie rozpadała się, trzeba trochę wiedzieć kulinarne sztuczki jego przygotowanie w piekarniku, powolnej kuchence i kuchence mikrofalowej. Jaki makaron wybrać i jak uzyskać pyszną chrupiącą skórkę?

Zapiekanka makaronowa może różnić się smakiem. Zapiekanka ze słodkiego twarogu z makaronem w piekarniku okaże się, jeśli dodasz do niej jabłka. Jeśli weźmiesz przepis na gotowanie jak w przedszkolu, danie okaże się wspanialsze i bardziej delikatne.

5 sekretów aromatycznej zapiekanki makaronowej

Nie rozgotuj makaronu. W niektórych przepisach gospodyniom domowym zaleca się całkowite ugotowanie makaronu. Nie rób tego - danie będzie marnować w piekarniku przez co najmniej pół godziny - makaron zamieni się w lepką masę. Aby uzyskać idealną zapiekankę, muszą być niedogotowane.
Właściwa klasa makaron. Najlepiej nadają się odmiany o żebrowanej powierzchni - spirale, muszle, niegładkie rogi. Taka konsystencja pozwoli sosowi pozostać na powierzchni i sprawi, że danie będzie bardziej soczyste. Gładki makaron może sprawić, że sos spłynie na dno.
Złota skorupa. Jeśli gotujesz w tej samej temperaturze, skórka zapiekanki nie zadziała. Prosty wzrost stopni wyschnie gotowe jedzenie. Aby zapiekanka z twarogiem i makaronem uzyskała chrupiącą skórkę w piekarniku, trzymaj ją w trybie „Grill” przez ostatnie 5 minut.
najlepsza forma. Odpowiednie są głębokie formy szklane lub ceramiczne, w których danie okaże się soczyste i delikatne. A dla tych, którym zależy na kaloryczności, warto przyjrzeć się silikonowym – nie trzeba ich smarować przed gotowaniem.
Delikatna i przewiewna konsystencja. Jeśli przesadzisz z jajkami i mąką, danie będzie zbyt gęste, „gumowe”. Aby uzyskać większą przewiewność, przetrzyj twarożek przez sito. Pamiętaj, że owoce i jagody dodają wilgoci do potrawy, co oznacza, że czas gotowania może się wydłużyć.

Przepisy na zapiekanki z twarogiem i makaronem w piekarniku

Makaron twarogowy

Będziesz potrzebować:

makaron - 200 g;
twarożek - 200 g;
jajko - 1 szt .;
cukier - 100 g;
jogurt bez dodatków - 2 łyżki. l.;
masło - 1 łyżka. l.;
sól - szczypta;
kasza manna do zraszania form.

Gotowanie

Gotuj makaron do połowy ugotowanego w osolonej wodzie.
Ubij jajko z cukrem i masłem.
Twarożek rozgnieść widelcem lub przez sito, aby zapiekanka z twarożkiem nabrała blasku.
Delikatnie wymieszaj twarożek i ubite jajko z masłem i cukrem.
Do powstałej masy dodaj makaron i szczyptę soli.
Nasmaruj naczynie do pieczenia i posyp kaszą manną lub bułką tartą.
Makaron z twarogiem przekładamy do foremki i smarujemy jogurtem.
Makaron twarogowy pieczemy w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Naczynie odstawić na 10 minut i podawać pokrojone w porcje prostokątów. Dodatkowo na talerz można dodać dżem lub śmietanę.

Z oliwkami i serem

Twarożek w połączeniu z makaronem może stanowić doskonałą bazę i in pikantne danie. Dodając ser do zapiekanki makaronowej z twarogiem, uzyskujemy pyszną złocistą skórkę. Przyprawy i oliwki nadadzą ostrej nuty.

Będziesz potrzebować:

twarożek - 400 g;
makaron - 300 g;
jajka - 3 szt .;
oliwki lub oliwki drylowane;
ser - 50 g;
mleko - 3 łyżki. l.;
sól, przyprawy - do smaku.

Gotowanie

Ugotuj makaron do połowy ugotowanego, odcedź wodę.
Dodaj twarożek.
Ubij jajka do masy.
Dodaj mleko, sól i przyprawy, wymieszaj.
Wlać powstałą mieszaninę do natłuszczonego naczynia do pieczenia.
Na wierzchu posyp posiekane oliwki.
Piecz naczynie w piekarniku w 200 stopniach przez 20 minut. Następnie posyp startym serem i odstaw na kolejne 10 minut, aż się zarumienią.
Podczas serwowania można posypać ziołami.

Z orzechami i jabłkiem

Ten przepis na zapiekankę z twarogu z makaronem jest dość oryginalny - gotowe danie przypomina w swoim składzie ciasto. Idealny do jabłek kwaśne odmiany, na przykład „Antonówka”. To danie może z powodzeniem zastąpić deser.

Będziesz potrzebować:

makaron lub kluski - 200 g;
twarożek - 400 g;
dwa średnie jabłka lub jedno duże;
masło - 50 g;
cukier - 100 g;
kwaśna śmietana - 4 łyżki. l.;
jajka - 4 szt .;
szklanka pokruszonego orzechy włoskie;
skórka z jednej cytryny.

Gotowanie

Makaron lub kluski ugotować do połowy, odcedzić wodę.
Oddziel białka od żółtek.
Dodaj żółtka do twarogu i wymieszaj.
Jabłka umyć, osuszyć, obrać i usunąć rdzenie.
Jabłka zetrzyj na tarce i wymieszaj z twarogiem.
Roztop masło i wlej do powstałej mieszanki.
Dodaj skórkę z cytryny i posiekane orzechy. Dobrze wymieszaj.
Połącz powstałą mieszaninę z makaronem.
Białka ubić z cukrem na sztywną pianę i ostrożnie dodać do pozostałych składników.
Masę przełożyć do natłuszczonej formy.
Nasmaruj przyszłą zapiekankę kwaśną śmietaną.
Piecz naczynie w piekarniku w 200 stopniach przez pół godziny.

Zapiekanka w powolnej kuchence

Zgodnie z tym przepisem zapiekanki z twarogiem i makaronem gotuje się szybko i bezproblemowo. Wynik zadowoli najbardziej wymagającą gospodynię. Zapiekanka z twarogu w powolnej kuchence z makaronem okazuje się soczysta i delikatna - idealna opcja na rodzinny obiad.

Będziesz potrzebować:

niskotłuszczowy twarożek - 300 g;
wermiszel - 300 g;
cukier - 100 g;
jajko - 2 szt .;
cynamon, wanilina - po szczyptę.

Gotowanie

Zagotuj makaron w osolonej wodzie.
Ubij jajka z cukrem i przyprawami.
Do masy jajecznej dodać twarożek i wermiszel i dokładnie wymieszać.
Nasmaruj miskę multicookera olejem, włóż do niej miksturę i ostrożnie wypoziomuj łopatką.
Piecz danie w trybie „Pieczenie” przez 40 minut.
Po ugotowaniu odstaw zapiekankę na kilka minut.

Danie można podawać z dżem jagodowy lub słodki sos. Jeśli masz gust zapiekanka z makaronem z twarogiem wyszedł za słodki, można go podawać z kwaśną śmietaną. Danie przygotowane według tego przepisu przypomina zapiekankę jak w przedszkole, zwłaszcza jeśli podczas serwowania poleje się je roztopionym masłem.

przepis na rodzynki w mikrofalówce

Jeśli przepis wydaje się zbyt skomplikowany i czasochłonny przy przygotowywaniu zapiekanki z twarożkiem - nie rozpaczaj! Niemal każdą opcję można dostosować do własnych potrzeb. Dla tych, którzy mają do dyspozycji tylko kuchenkę mikrofalową, jest szybki przepis.

Będziesz potrzebować:

makaron - 200 g;
twarożek - 200 g;
wstępnie namoczone rodzynki - pół szklanki;
jajka - 2 szt .;
cukier - 3 łyżki. l.;
sól - szczypta;
masło - 2 łyżki. l.;
cynamon, krakersy mielone - łyżka stołowa.

Gotowanie

Ugotuj makaron do połowy ugotowanego, odcedź wodę.
Ubij jajka z cukrem.
Dodaj twarożek do mieszanki jajecznej.
Rodzynki włożyć do twarogu, wymieszać.
Dodaj makaron do masy twarogowej i włóż do szklana forma do pieczenia.
Na wierzch posypać cynamonem i bułką tartą, polać roztopionym masłem.
Mikrofalówka z mocą 100% przez 10 minut.

Jak widzieliśmy, zapiekanka z makaronem i twarogiem w piekarniku może mieć klasyczną lub oryginalny smak. Można dodać przepis różne składniki. Na przykład włóż miód lub suszone owoce do słodkich zapiekanek. W pikantnych opcjach eksperymentuj z odmianami sera, włóż Suszone pomidory zamiast oliwek. Ponadto struktura gotowego dania zmieni się, gdy zmienią się proporcje makaronu i twarogu. Jak więcej twarogu, tym danie będzie bardziej delikatne i przewiewne. Eksperymentuj i smacznego!

Przepis na makaron z twarogiem kwaśna śmietana Znalazłem to w starej książce kucharskiej mojej babci. Od razu przypomniałam sobie, jak w dzieciństwie moja babcia przygotowała dla nas taki deser i rozeszła się po całym domu niepowtarzalny aromat twarożek i wanilia. A jak pyszna okazuje się zapiekanka z twarogiem, trudno wyrazić słowami. Postanowiłem ugotować dla mojego domu prosty i pyszny słodki makaron z twarogiem i kwaśną śmietaną. Okazało się delikatne, rumiane, smaczne i satysfakcjonujące, a przygotowane jest, no, bardzo prosto. Chętnie podzielę się moim sprawdzonym przepisem ze zdjęciami krok po kroku zrobionymi z kucharzami.

Produkty makaronowe wymagają najprostszych:

makaron (dowolny) - 300 gr;
twarożek - 400 gr;
jajka - 2 szt .;
cukier - 100 gr;
cukier waniliowy -1 opakowanie;
sól - ½ łyżeczki;
masło - 20 gr;
kwaśna śmietana - 100 gr.

Jak zrobić zapiekankę z makaronem i twarogiem

Zacznijmy gotować makaron od przygotowania twarogu. Musi być przetarty przez drobne sito. Za pomocą tej prostej manipulacji pozbędziemy się dużych ziaren i sprawimy, że twarożek będzie bardziej jednolity.

Aby przygotować naszą zapiekankę, makaron powinien być lekko niedogotowany. Wyrzucamy je do durszlaka i spłukujemy zimną bieżącą wodą.

W dużej misce wymieszaj makaron z twarogiem, cukrem, solą i wanilią.

W powstałej mieszance jedziemy dwoma jajka kurze i dobrze wymieszaj.

Lepiej upiec makaron w formie odpinanej, dzięki czemu można go łatwo wyjąć bez uszkadzania. Umieść na spodzie formy pergamin i obficie posmaruj dno i boki formy masłem.

Ułóż mieszankę makaronu z twarogiem w postaci natłuszczonej, połóż na wierzchu śmietanę i ostrożnie rozprowadź łyżką w zapiekance.

Włóż makaron z twarogiem do nagrzanego piekarnika i piecz na średnim ogniu przez trzydzieści minut. Następnie rozpalamy duży ogień i gotujemy zapiekankę przez kolejne pięć do siedmiu minut. Wyjmij go z piekarnika i pozwól mu całkowicie ostygnąć bez wyjmowania go z formy.

Tutaj mamy taki rumiany i piękny makaron z twarogiem pod kwaśną śmietaną.

Zapraszam do pokrojenia naszej potrawy na kawałki i wezwania domowników po próbkę.

Jestem pewien, że będziesz zaskoczony, jak smaczna, delikatna i pachnąca okazała się zapiekanka, gotowana szybko i prosto z zwykły makaron i twarożek. Oprócz naszej zapiekanki możesz podać zimną śmietanę, dżem, marmoladę lub po prostu gęstą Galaretka owocowa. Smak Bon dla wszystkich. Gotuj prosto i jedz z przyjemnością.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł