Gulasz z kurczaka. Gulasz z kurczaka w domu w autoklawie. Gulasz z kurczaka w domu w powolnej kuchence

Domowy gulasz jest bardzo smaczny i jest przechowywany przez długi czas. Można go przygotować z dowolnego mięsa - wołowiny, wieprzowiny, jagnięciny, kurczaka itp. Jest to bardzo wygodne, gdy gulasz jest pod ręką, jeśli nie ma wystarczająco dużo czasu na gotowanie zwykłe mięso. Gulasz jest przechowywany długi czas. Zgodnie z tym przepisem gulasz z ich mięsa można gotować w domu.

Zużycie produktu obliczono dla 3 szklanych słoików po 700 ml.

Składniki

• mięso (filet) - 2 kg;
• Liść laurowy;
• pieprz czarny (groszek);
• majeranek (suszony);
• sól dla smaku).

Metoda gotowania

Mięso pokroić na kawałki. Nieważne, czy to wołowina, wieprzowina, jagnięcina czy kurczak - gotuj wszystko według jednego przepisu. Jedyne, czego potrzebujesz, aby ugotować gulasz z mięsa, to filet, ale z kurczaka lub kaczki możesz ugotować gulasz z kawałków z kośćmi.

Do smaku dodać posiekane mięso, doprawić majerankiem i dobrze wymieszać. Jak zgadywać z solą, żeby nie przesolić, albo nie przesolić? Za kilogram polędwicy mięsnej możesz wziąć jedną łyżkę soli.

Lepiej gotować gulasz ze świeżym mięsem niż z mrożonym. Będzie bardziej soczysty. Również smak i aromat są znacznie lepsze.

Sterylizuj słoiki. Na dno każdego słoika połóż trochę czarnego groszku i 1 lub 2 liście laurowe. Teraz połóż kawałki mięsa (bardzo ciasno). Zamiast pokrywek owiń szyjki słoików folią, pośrodku której powinien znajdować się mały otwór.

Piekarnik musi być zimny. Połóż słoiki z mięsem na blasze do pieczenia i rozgrzej piekarnik do 200 stopni. W gorący piekarnik nie można postawić banków - pękną.

Czas gotowania gulaszu wynosi od 2,5 do 3 godzin.

Po wyjęciu słoików z piekarnika i zwinięciu sterylnymi pokrywkami.

Aby przedłużyć trwałość domowego gulaszu, wlej na niego stopiony tłuszcz, a następnie zwiń pokrywki.

Mięso wołowe jest bardzo chude, a jego tłuszcz nie jest zbyt smaczny, więc gulasz można polać słoniną.

Gulasz wieprzowy jest bardzo tłusty i nie trzeba go polewać tłuszczem.

Gulasz z kurczaka, polać tłuszczem.

gulasz domowe gotowanie należy przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu - w piwnicy lub piwnicy. Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie podczas procesu gotowania, gulasz można przechowywać przez ponad rok.

Notatka

Domowy gulasz wieprzowy można ugotować nieco inaczej. W sterylnych słoikach (0,5 litra) ułóż szczelnie suche kawałki mięsa na wierzchu. Nie można dodawać czosnku i cebuli - skraca się czas przechowywania. Rozpuść tłuszcz i polej mięsem. Zwiń banki. Taki półfabrykat pomoże Ci szybko przygotować dowolne danie, gdy wybierasz się na kemping lub na wieś.

Przydatna rada

Nie jest tajemnicą, że gulasz z supermarketu jest czymś niezrozumiałym. Nie wiadomo też, co jest obecne zamiast mięsa. Nie musisz być leniwy i poświęcać czas na gotowanie domowej roboty gulaszu. W końcu smaku domowego gulaszu nie można porównać z niczym, a czasu nie ma zbyt wiele - tylko od 8 do 10 godzin.

Nie są również wymagane specjalne koszty i osprzęt - słoiki o pojemności 0,5 i 0,7 litra, pokrywki, folia i piekarnik. Oczywiście, a przede wszystkim pragnienie!

Gulasz, który jest dziś sprzedawany w sklepach, nie zawsze się chwali doskonały smak. Jednak gulasz z kurczaka zawsze był popularnym daniem codziennym, więc wiele gospodyń domowych robi go w domu. Do gotowania nie potrzebujesz żadnego specjalnego sprzętu - tylko szklane słoiki i zwykły rondel!

przepis na gulasz z kurczaka

Najpierw musisz umyć słoiki i wysterylizować je w kuchenka mikrofalowa. Aby to zrobić, wlej do nich wodę i włóż do pieca na 8-10 minut. Następnie dokładnie umyj udka kurczaka pod bieżącą wodą i pierś z kurczaka. Ostrożnie zdejmij skórę i usuń nadmiar tłuszczu. Oddziel duże kości od mięsa, pokrój je w małych kawałkach.

Mięso przełożyć do rondla, doprawić przyprawami i solą. Patelnię wstawiamy do lodówki na około pół godziny, po wymieszaniu jej zawartości. Wylej wodę ze wysterylizowanych słoików i połóż 8 ziaren pieprzu i 2 liście laurowe na dnie każdego z nich. Wyjmij mięso z kurczaka z lodówki i ostrożnie ułóż je w słoikach.

Zamiast kupować konserwy, przygotuj gulasz z kurczaka w słoikach Przykryj pokrywkami, ale nie dokręcaj ich do końca. Najpierw zalej wrzątkiem pokrywki. Teraz weź patelnię i połóż ręcznik na jej dnie. Włóż tam słoiki z kurczakiem. Wlej wodę do rondla, przykryj pokrywką i podpal. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień do minimum i pozostawić na 4,5-5 godzin. Nie zapomnij o okresowym sprawdzaniu słoików i dolewaniu wody.

Po wyznaczonym czasie słoiki należy wyjąć z patelni i szczelnie zakręcić pokrywki. Następnie musisz trochę schłodzić gotowy gulasz w lodówce. Możesz zostawić to do ostygnięcia temperatura pokojowa. Pyszny domowy gulasz z kurczaka można przechowywać w lodówce przez co najmniej sześć miesięcy.

Najlepszy gulasz To jest domowy gulasz. Kiedy sam zbierasz mięso, dokładnie znasz skład produktu, nie używaj szkodliwych barwników i konserwantów. Dlatego chcemy Ci powiedzieć, jak zrobić sobie gulasz z wieprzowiny, wołowiny i kurczaka.

Domowy gulasz

Ten wszechstronny produkt nadaje się do przygotowywania różnorodnych potraw. Mięso dobrze komponuje się z ziemniakami, makaronami, płatkami zbożowymi i warzywami. Przepis możecie przeczytać poniżej:

• Weź 500 gram wieprzowiny (do tego idealnie nadaje się łopatka) i posiekaj mięso duże kawałki. Odetnij nadmiar tłuszczu.
• Mięso posyp solą i pieprzem, a następnie wymieszaj.
• Szklany słoik dokładnie umyj, osusz i podgrzej w kuchence mikrofalowej przez kilka minut.
• Na dno przygotowanego naczynia położyć liść laurowy i ciasno na nim położyć kawałki wieprzowiny.
• Przykryj słoik wysterylizowaną pokrywką, a następnie umieść go w zimny piekarnik.
• Włącz piekarnik i ustaw temperaturę na 250 stopni.
• Gdy tylko mięso zacznie się gotować, zmniejsz ogień do 150 stopni i pozostaw słoik w piekarniku na kolejne trzy godziny.
• Podczas gotowania gulaszu pokrój na małe kawałki 300 gramów białego tłuszczu. Następnie przenieś go do odpowiedniego naczynia i rozpuść.
• Po upływie określonego czasu wyjmij gulasz z piekarnika i wytrzyj powierzchnię naczyń serwetką.
• Wlej do mięsa słonina wieprzowa i zwiń pokrywkę.

Gulasz w szklanych słoikach należy przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu. Gdy potrzebujesz gotowego produktu, zdejmij pokrywkę, usuń tłuszcz i użyj mięsa zgodnie z jego przeznaczeniem.

Gulasz z kurczaka w piekarniku

Jeśli chcesz zadowolić swoją rodzinę pysznym domowym daniem, ale nie ma wystarczająco dużo czasu na gotowanie, ten wspaniały produkt przyjdzie ci z pomocą. Jak przygotowuje się najsmaczniejszy gulasz z kurczaka? Przeczytaj przepis tutaj:

• Umyj i wysterylizuj cztery półlitrowe szklane słoiki.
• Dwa kilogramy filetu z kurczaka przetworzyć, a następnie pokroić mięso na małe kawałki.
• Posolić kurczaka, doprawić mielonym pieprzem i majerankiem. Zamieszać.
• Na dno każdego słoika połóż jeden liść laurowy i dwa groszki ziela angielskiego.
• Następnie napełnij naczynia kawałkami fileta i zamknij otwory. folia spożywcza. Za pomocą noża zrób małe otwory w „pokrywkach”.
• Umieść słoiki w piekarniku na blasze do pieczenia, a następnie włącz ogień. Doprowadź temperaturę w piekarniku do 200 stopni i gotuj mięso przez trzy godziny.
• Rozpuść go na patelni i wlej do słoików z gulaszem po całkowitym ugotowaniu mięsa.

Zamknij słoiki zagotowanymi metalowymi pokrywkami, a następnie schłódź je do temperatury pokojowej. Umieść gulasz w magazynie w przewidzianym do tego miejscu.

Gulasz w powolnej kuchence

• Przygotuj dwa kilogramy mięsa - umyj, osusz i pokrój na małe kawałki.
• Następnie włóż wołowinę do miski multicooker, posol ją, posyp przyprawami.
• Ustaw tryb „Gaszenie” - co najmniej sześć godzin.
• Półlitrowe słoiki opłukać sodą, sparzyć wrzątkiem i osuszyć.
• Włącz multicooker w trybie „Gotowanie na parze” i zagotuj zawartość miski.
• Mięso ułożyć w słoiki i napełnić je sokiem uwolnionym podczas gotowania. Zamknij puszki pokrywkami.

Jeśli chcesz, aby gulasz był przechowywany dłużej, słoiki i pokrywki należy sterylizować we wrzącej wodzie przez co najmniej pół godziny.

Gulasz wieprzowy

Co zrobić z dobrą gospodynią duża ilość mięso (zakupione np. z przyzwoitym rabatem)? Sugerujemy użycie wspaniały przepis. Gulasz wieprzowy jest przygotowywany po prostu, ale okazuje się bardzo smaczny.

• Pokrój kilogram mięsa w kostkę o wielkości dwóch centymetrów.
• Posyp solą, mielonym pieprzem i wymieszaj z drobno posiekaną cebulą.
• Dodaj do wieprzowiny dwie łyżki stołowe lub ocet balsamiczny, a także kilka całych liści laurowych.
• Wymieszaj mięso i przykryj naczynie, w którym się znajduje, folią spożywczą.
• Pozostaw wieprzowinę do marynowania w lodówce na sześć godzin.
• Kiedy to minie? odpowiedni czas, przełożyć mięso do formy do pieczenia, wypoziomować, wlać olej roślinny(około półtorej filiżanki) i połóż na blasze do pieczenia.
• Odciąć mały kawałek papieru do pieczenia, pomarszczyć i przykryć wieprzowinę. Następnie przykryj formę pokrywką lub folią spożywczą.
• Rozgrzej piekarnik do 130 stopni i włóż do niego mięso.
• Po 45 minutach wyjmij papier i włóż do foremki kilka ząbków czosnku, pokrojonych na pół. Następnie formularz należy ponownie zamknąć i włożyć do piekarnika na kolejne dwie i pół godziny.
• Gotowe mięso podziel na włókna, usuń z niego liść laurowy i czosnek.

Danie można podawać z dowolnym dodatkiem. Jeśli chcesz przygotować gulasz na przyszłość, należy go ułożyć w słoikach. Aby to zrobić, naczynia należy wysterylizować - trzymaj przez pół godziny na drucianej podstawce nad garnkiem z wrzącą wodą. Gulasz wieprzowy układa się w słoikach i natychmiast zamyka czystymi pokrywkami.

gulasz białoruski

Zgodnie z tym przepisem możesz gotować wieprzowinę, wołowinę, a nawet drób. Mięso jest bardzo smaczne i soczyste, dlatego można je wykorzystać do gotowania pierwszego i drugiego dania. A gulasz białoruski przygotowuje się w następujący sposób:

• Cebulę pokroić w półpierścienie i posolić, aby uwolnić sok.
• Pokrój 500 g wieprzowiny i 500 g wołowiny na kawałki.
• Mięso posyp solą i pieprzem, połącz z posiekanymi pieczarkami i cebulą.
• Na dno czystych półlitrowych słoików połóż kilka liści laurowych i kilka groszków ziela angielskiego.
• Napełnij miskę do trzech czwartych mięsem, a następnie wlej do niej 200 ml wody. Następnie dodaj resztę mięsa.
• Przykryj słoiki folią, połóż je na blasze do pieczenia i włóż do nagrzanego piekarnika na dwie godziny.
• Po upływie określonego czasu dodaj przegotowaną wodę i włóż gulasz z powrotem do piekarnika.
• Zagotuj nylonowe pokrywki.

Po dziesięciu minutach zamknij słoiki i odwróć je do góry nogami - nadmiar płynu powinien z nich spłynąć. Białoruski gulasz jest całkowicie gotowy do użycia i można go od razu podać do stołu.

Najlepszy gulasz z kurczaka w szybkowarze

Ten przepis pomoże Ci szybko się przygotować filet z kurczaka na przyszłość. Gotowy produkt może być używany jako niezależne danie lub gotuj z niego zupy, płatki zbożowe i makarony w marynarski sposób.

• Piersi z kurczaka (półtora kilograma) pokroić na kawałki, posolić, popieprzyć i wymieszać z liściem laurowym.
• Przełóż mięso do szybkowaru i dodaj do niego wodę.
• Garnek szczelnie zamknij pokrywką i włóż do ognia.
• Gdy usłyszysz charakterystyczny gwizd, zmniejsz ogień i gotuj mięso przez dwie godziny.
• Po upływie określonego czasu należy ostrożnie wypuścić parę i otworzyć pokrywę.
• Ułóż mięso z bulionem w wysterylizowanych słoikach i przykryj wstępnie ugotowanymi pokrywkami.
• Umieść ręcznik na dnie dużego rondla, następnie wlej do niego wodę i połóż na kuchence.
• Umieść słoiki z gulaszem na patelni i sterylizuj przez 40 minut.

Zwiń słoiki i poczekaj, aż ostygną. Następnie umieść je w miejscu, w którym zwykle przechowujesz konserwy.

Riyette

to francuskie danie to gulasz, który można wykorzystać jako pasztet lub danie główne. Najlepszy francuski gulasz jest bardzo łatwy w przygotowaniu:

• 400 gramów żeberka wieprzowe pokroić na kawałki, włożyć do rondla i dodać przyprawy (pięć goździków i dziesięć ziaren pieprzu). Aby sobie ułatwić, wrzuć przyprawy do lnianego woreczka i zwiąż je nitką. Dzięki temu można je łatwo usunąć pod koniec gotowania.
• Kilogram miąższu pokroić na małe kawałki i ułożyć na żeberkach.
• Do garnka wsyp sześć łyżeczek soli.
• Z pergaminu wytnij koło na tyle duże, aby zakryło całe mięso. Zgnieć papier, połóż go na rondlu i zamknij całą konstrukcję pokrywką.
• Włącz mały ogień i gotuj mięso przez cztery godziny. Nie jest konieczne mieszanie zawartości patelni, ale upewnij się, że przez cały czas jest w niej wystarczająca ilość płynu.
• Gdy czas się skończy, wyjmij przyprawy z garnka, wyjmij żeberka, odetnij z nich mięso i włóż z powrotem.
• Pasztet wymieszać, ponownie zagotować, a następnie umieścić w wysterylizowanych słoikach i przykryć pokrywkami.

Gdy gulasz ostygnie, na jego powierzchni tworzy się warstwa tłuszczu. To on pomoże w utrzymaniu produktu przez długi czas. Jeśli twoje mięso nie jest wystarczająco tłuste, użyj smalcu gęsiego do uszczelnienia. Włóż pasztet do lodówki i poczekaj kilka tygodni, aż dojrzeje.

Ten przepis jest chyba dobrze znany i lubiany przez pokolenie naszych babć:

• Pokrój wołowinę, wieprzowinę lub kurczaka na kawałki, wymieszaj z solą i przyprawami.
• Wysterylizuj słoiki, a następnie napełnij je mięsem.
• Zrób bulion z kości i napełnij nimi przyszły gulasz.
• Wlej wodę do głębokiego rondla, połóż na nim słoiki i rozpal ogień.

Mięso gotujemy przez dwie do trzech godzin (czas należy liczyć od momentu zagotowania), a następnie przykrywamy pokrywkami i studzimy. Gulasz można od razu spożyć lub przechowywać.

Domowy gulasz z kurczaka stał się popularny w czas sowiecki, można go długo przechowywać, w razie potrzeby zabrać ze sobą w drogę i do wiejskiego domu, aby w każdej chwili ugotować smaczne i smaczne jedzenie. obfity posiłek dla całej rodziny. Konserwy mięsne można spożywać jako samodzielną przekąskę wraz z chlebem lub zabierać do gotowania pierwszego i drugiego gorącego dania, zimowych sałatek mięsnych.

I do produkt w puszkach okazał się pyszny, był odpowiedni dla przechowywanie długoterminowe, ważne jest, aby krok po kroku śledzić technologię gotowania, o której dziś szczegółowo omówimy.

Domowy gulasz z kurczaka

Więcej niż raz w Życie codzienne potrzebujesz gulasz z kurczaka w domu? gotowany. Na przykład, gdy musisz szybko ugotować obiad, a czas się kończy - możesz ugotować przystawkę i dodać do niej gotowe kawałki mięsa. Takie danie, choć nie można tego nazwać dziełem Sztuka kulinarna ale możesz dobrze zjeść.

A żeby urozmaicić tak prostą kolację, warto zwrócić się do innej ochrona domu - ogórki konserwowe i marynowane z ogórkami, a także serwują zimowe sałatki warzywne.

Istnieje kilka opcji gotowania w domu i możesz wybrać najbardziej odpowiednią. Słoiki z gotowym produktem najlepiej przechowywać w chłodnym pomieszczeniu, w piwnicy lub lodówce.

Do przygotowania konserwacji mięsa lepiej jest wziąć świeże mięso. drób, kupiony w sklepie również nadaje się, ale jest mniej tłusty i ma długi obróbka cieplna okazuje się zbyt miękki.

Nie zaleca się przyjmowania mrożonego mięsa, ponieważ w procesie zamrażania i rozmrażania traci sok, a gotowy produkt będzie suchy. Warto zauważyć, że można gotować z mięsa indyka i kaczki.

Jeśli gotujesz produkt mięsny do długotrwałego przechowywania konieczne jest użycie soli niejodowanej, a do gotowania ważne jest również zabranie naczyń szklanych lub emaliowanych.

Kiedy żywność w puszkach jest produkowana w warunkach przemysłowych, jest używana urządzenia specjalne, gdzie można osiągnąć wysokie temperatury i ciśnienia, dlatego sklep produkt można przechowywać przez długi czas (do 5 lat) w każdych warunkach, nawet w temperaturze pokojowej. To inna sprawa, gdy gotujesz konserwy w domu, gdzie nie da się osiągnąć takiej temperatury, dlatego domowy gulasz nie zaleca się przechowywania dłużej niż rok, zawsze w lodówce.

Jeśli zauważysz pojawienie się pleśni w słoiku, nie możesz już jeść takiego produktu.

Domowy gulasz z kurczaka na zimę

Najprostszy domowy przepis na gulasz z kurczaka obejmuje gotowanie na kuchence. W słoikach dostaniesz pyszne i niedrogie danie, który zawsze będzie pod ręką, nawet jeśli nie ma czasu na ugotowanie pełnego posiłku.

Samego przepisu nie można nazwać szybkim, ponieważ tylko składniki będą duszone przez 4,5 godziny. Z ilości składników wskazanych w przepisie otrzymamy trzy słoiki po 700 gramów, łącznie - nieco ponad dwa litry ukończony produkt.

Nogi - 1300 gr

Pierś z kurczaka - 700 gr

Ławruska - 6 szt.

Pieprz czarny - 15 szt.

Sól dla smaku

Wcześniej należy przygotować pojemniki do konserwacji: mamy szklane słoiki o pojemności 700 ml, które można wygodnie sterylizować w kuchence mikrofalowej. Są kolejno sterylizowane, a najpierw należy je dokładnie umyć. Do każdego wlej trochę wody, wstaw do mikrofalówki na 10 minut, w tym czasie woda w słoiku wygotuje się, a szklany pojemnik zostanie wysterylizowany parą.

Jeśli chodzi o mięso, należy je również przetworzyć przed gotowaniem. W szczególności duże kości należy ostrożnie usunąć z nóg, małe można pozostawić, ponieważ po długim gulaszu staną się miękkie i łatwo oddzielą się od miazgi. Trzeba też zdjąć skórkę i odciąć kawałki tłuszczu, a przygotowane plastry opłukać. Mięso z kurczaka pokroić na średnie kawałki, aby można je było umieścić w słoikach.

Przed włożeniem mięsa do ognia należy dać czas na marynowanie w soli, w tym celu kawałki należy włożyć do miski i posolić do smaku. W tej formie wstaw do lodówki na pół godziny.

W każdym słoiku na dole należy umieścić dwa liście laurowe i pięć ziaren pieprzu. Następnie musisz ułożyć kawałki kurczaka, nie musisz ich ubijać, mięso opadnie podczas procesu gotowania. Każdy słoik musi być napełniony do „ramion” i przykryty na wierzchu nowymi żelaznymi pokrywkami (konieczne jest użycie nowych kupionych w sklepie do takiej konserwacji domu żelazne pokrywki, który należy najpierw gotować przez 5 minut).

Teraz będziesz potrzebować duży rondel- wysoka i szeroka, gdzie zmieściłyby się trzy puszki. Połóż ręcznik na dnie patelni, na wierzch połóż wypełnione słoiki i wlej wodę do patelni. Woda powinna sięgać do ramion naszych słoików. W tej formie patelnię umieszcza się na kuchence: na początku ogień może być silny, ale po zagotowaniu płynu należy go zredukować do minimum. Proces gotowania trwa cztery i pół godziny, okresowo dodając na patelnię, ponieważ będzie się gotować.

Po upływie 4,5 godziny ogień należy zgasić, słoiki wyjąć z patelni za pomocą specjalnego uchwytu i zapieczętować pokrywkami. Po schłodzeniu konserwę można przechowywać w lodówce, ale nie dłużej niż sześć miesięcy.

domowy przepis na gulasz z kurczaka

Ten domowy przepis na gulasz z kurczaka nadaje się do gotowania w piekarniku, jest to opcja najczęściej używana przez gospodynie domowe. Po pierwsze ten przepis jest dość prosty, a po drugie smak gotowego produktu jest bardzo delikatny i kawałki mięsa w słoiku są w galarecie, która po podgrzaniu zamienia się w pyszną bulion z kurczaka. A jeśli gotujesz, możesz natychmiast wysłać gulasz na patelnię i nie marnować czasu na gotowanie świeżego bulionu.

Kurczak - 1 kg

Liść laurowy - 2 szt.

Ziarna Pieprzu - 5 szt.

Pieprz mielony - 1/2 łyżeczki

Kamień solny - 10 gr

Jeśli wziąłeś filet z kurczaka do przepisu, będzie z nim minimum kłopotów. Trzeba tylko usunąć skórę, odciąć kawałki tłuszczu po bokach i zdjąć folię od góry, dokładnie spłukać bieżącą wodą. Do gulaszu lepiej wybrać grubsze części tuszy, na przykład uda, które można od razu kupić w sklepie bez kości. Jeśli kupiłeś uda z kością, to duże kości należy wyciąć, a samo mięso pokroić na kawałki.

Pieprz i mięso natychmiast posolić, dokładnie wymieszać z przyprawami. Następnie na dnie słoika należy ułożyć pietruszkę i ziarna pieprzu, następnie kawałki kurczaka, które należy ułożyć ciasno, nie sięgając górnej części pojemnika 2 cm.

Wszystkie przygotowane słoiki należy przykryć (ale nie zamykać) pokrywką i wstawić do zimnego piekarnika. Należy pamiętać, że jeśli na pokrywie znajduje się elastyczna opaska, należy ją usunąć, w przeciwnym razie stopi się i otrzymasz produkt o zapachu spalonej gumy. Temperaturę piekarnika należy ustawić na 190 stopni. Gotowanie na pierwszym etapie musi być dokładnie monitorowane, ponieważ gdy tylko kurczak się zagotuje, temperaturę należy obniżyć do 130 stopni. A proces gotowania domowej roboty gulaszu w piekarniku zajmie nam 90 minut.

Gdy produkt ostygnie, bulion zamieni się w galaretkę, a nasze słoiki można przechowywać w lodówce, gdzie gulasz z domowy kurczak na zimę będzie przechowywany przez sześć miesięcy, ale nie dłużej, dlatego lepiej przygotować konserwę w małych porcjach.

Jak gotować domowy gulasz z kurczaka?

Jeśli domowej robotygulasz z kurczaka w piekarniku przeznaczony do długotrwałego przechowywania, może być przechowywany przez 6-10 miesięcy w lodówce. Ale w kuchni nowoczesna gospodyni istnieją inne urządzenia, których używamy na co dzień do gotowania. Jeśli planujesz wyjechać, powiedzmy, w podróż służbową lub na wakacje i martwisz się, co twoja rodzina będzie jadła pod twoją nieobecność, zalecamy przygotowanie gulaszu z kurczaka ugotowanego w powolnej kuchence do wykorzystania w przyszłości.

Gotowanie dowolnych potraw w powolnej kuchence to przyjemność, ponieważ nie ma potrzeby śledzenia procesu gotowania, wystarczy włożyć wszystkie składniki do miski i ustawić żądany program. Pozostaje tylko czekać, aż sygnał multicooker powiadomi Cię, że danie jest gotowe.

Do tego przepisu jak gotować domowy gulasz z kurczaka?, Najlepsze dopasowanie udka kurczaka, wtedy gulasz okaże się soczysty i delikatny, ale z fileta okazuje się lekko świeży i suchy.

Udka z kurczaka - 1 kg

Ławruska - 2 liście

Pieprz czarny - 10 groszków

Kamień solny - 10 gram

Zacznijmy od przygotowania części tuszy. Jeśli mówimy o gotowaniu w powolnej kuchence, do miski można od razu włożyć całe uda. Jeśli nie lubisz tłustego produktu z kurczaka, możesz zdjąć skórę z ud i odciąć kawałki tłuszczu. Pamiętaj, aby umyć części tusza z kurczaka, a następnie włóż je do miski multicooker bez dodawania wody.

Kurczak będzie gotowany w trybie „Gaszenie” przez trzy godziny. Nie martw się, że mięso się spali, bo kurczak szybko wypuści sok, a mięso będzie ugotowane własny sok. Gdy czas się skończy, musisz wysłać do mięsa pieprz i liście laurowe, sól do smaku i włączyć program „Gulasz” na kolejną godzinę. Po zakończeniu programu należy wypuścić parę z multicookera i otworzyć pokrywę, a następnie pozostawić mięso do ostygnięcia przez około pół godziny.