Doteraz sa v ruských dedinách verí, že skutočný medený samovar je najvhodnejší na pitie čaju, a nie elektrický, ale na uhlie. A krásne, pohodlné a slávnostné! Čaj v nej navyše dlho nevychladne, aj keď máte celý večer čajový večierok.

Na východe sa čaj varí v keramických kanvičkách s obrázkami draka alebo znakom Jin-Jang. Tieto čajníky vyrábajú skutoční remeselníci.

Ako správne pripraviť stôl na čaj. Prestieranie čajového stola

Podávanie čajového stola závisí od jedálneho lístka, množstva a poradia podávaných jedál. Odporúča sa dodržiavať určité poradie prípravy sviatočný stôl. V prvom rade by ste mali pretrieť obrus, potom poukladať taniere, potom príbory, potom nádoby s korením a vázy s kvetmi a až potom ozdobiť stôl elegantne zloženými obrúskami.

Do stredu stola môžete umiestniť vázu s kvetmi. Aby ho hostia náhodou nespustili, je lepšie vybrať vázy so širokým dnom, nízke a stabilné. Kvety by sa mali vyberať nízke, aby nezasahovali do účastníkov hostiny. Nádherne vyzerajú vázy, zladené tak, aby ladili s obsluhou a obrusom, dekorácia stola potom pôsobí ako jeden celok, veľmi elegantná a noblesná. Zapálené sviečky pomôžu vytvoriť slávnostnú náladu.

Pozdĺž stola je zvykom usporiadať podlhovasté sušienky s buchtami, sušienkami a inými pochúťkami. Niekedy sú prikryté obrúskami, aby občerstvenie zostalo čerstvé. Vedľa nich sú taniere s citrónom. Ak plánujete podávať mlieko alebo smotanu k čaju, je lepšie ich naliať do džbánu na mlieko a položiť na malý tanierik do stredu stola. Nemali by chýbať ani karafy na víno, rum a sirupy. Cukornička je vždy umiestnená v strede stola, aby na ňu všetci hostia ľahko dosiahli. Cukornička by mala mať lyžicu alebo kliešte na cukor, ak je hrudkovitý. Bližšie k okrajom stola sú v tanieroch umiestnené vázy s džemom, medom a olejom. Doteraz sa na slávnostné čajové večierky často používa samovar. Pre neho môžete poskytnúť samostatný malý stôl alebo ho umiestniť naľavo od hostesky. Vedľa sa položí čajník, položí sa sitko na čaj.

V blízkosti každého hosťa sa umiestni dezertný tanier v jednej rovine s okrajom stola alebo vo vzdialenosti 1-2 cm. Nôž, vidlička a lyžica sú umiestnené na jej pravej ruke. Za tanier, bližšie k stredu stola, položte ovocný príbor. Napravo je na tanierik položená šálka čaju a rukoväť by sa mala otočiť doprava a na tanierik by sa mala položiť čajová lyžička. V prípade, že sa na stôl podáva džem alebo med, každému hosťovi sa odporúča podávať druhú čajovú lyžičku a ružicu. Ak je džem s kosťami, mali by ste k nim dať aj tanierik.

Ako si vybrať obrus na čajový večierok

Pred podávaním čaju na stôl by nebolo na škodu postarať sa o obrus. Koniec koncov, ona je pozadím tabuľky. Na farebné, maľované šálky sa hodí naškrobený biely obrus. Na snehobielu službu so zlatým lemom je potrebný čipkovaný obrus. A na pitie čaju so samovarom - farebným, jasným, vyšívaným obrusom.

Na pitie čaju je lepšie vybrať si ľanový obrus a zobrať si obrúsky, ktoré mu zodpovedajú. Farebné, jemné odtiene textílií sú najvhodnejšie, vytvárajúce pocit oslavy a slávnosti sviatku. Veľmi elegantne pôsobia aj naškrobené biele obrusy, zdobené výšivkou a čipkou. V lete, ak má byť sviatok na ulici, môžu byť okraje obrusu ozdobené stuhami, girlandami kvetov. Pred prikrytím stola obrusom je lepšie položiť naň mäkkú, hustú tkaninu. Deje sa tak tak, aby spotrebiče neklepali na jeho povrch a horúci riad ho nepoškodil. Ak sa na pitie čaju vyberie stôl so sklenenou doskou, nemožno ho zakryť vôbec ničím.

Stôl je niekedy ozdobený obrúskami a malou látkovou dráhou, ktorá je položená v strede stola. Tento spôsob je nepochybne originálny, no s obrusom vyzerá hostina predsa len oveľa pohodlnejšie.

Obrus ​​na stole sa dá položiť rôznymi spôsobmi. Metódy sa líšia v závislosti od tvaru a veľkosti stola. Ak je stolová doska okrúhla alebo oválna, môže byť pokrytá obrusom v dvoch vrstvách nasledovne. Spodný panel látky - takzvaná "sukňa" - by mal visieť od stola asi 25-30 cm k sedadlu stoličky. Ak je zostup dlhší, prekáža hosťom, ak je krátky, potom to vyzerá škaredo. "Sukňu" je možné pripnúť, zhrnúť do záhybov alebo zostáv. Na túto látku je pretiahnutý základ - obrus rovnakej veľkosti ako stôl.

Štvorcové stoly bývajú zdobené inak. Krásne na nich vyzerajú 2 obrusy štvorcového tvaru, ktoré sú položené na stole pod uhlom 45° voči sebe. Môžu mať rovnakú veľkosť, ale líšia sa farbou - biela sa hodí k zelenej, béžovej, modrej; alebo kresba - klietka je veľmi populárna, rovnako ako ozdoba pozdĺž okraja.

Stôl vyzerá dobre, podáva sa s riadom, ktorý farebne a štýlovo ladí s textíliami. Napríklad farebný biely a modrý riad vyzerá výhodne na obyčajnom modrom obruse.

Nech je však obrus akokoľvek drahý a krásny, musí byť aj bezchybne čistý a starostlivo vyžehlený, inak sa stratí všetko jeho čaro.

Porcelán dokonale dopĺňa ľanový obrus citrónovej, nevädzovej modrej, bledoružových tónov. Obrusy môžete ušiť z bavlnenej látky ako sarpinka v krabici. A nezabudnite na maškrty.

Obrúsky - základným atribútom pitia čaju

Foto: ako podávať čaj. čajová etiketa

Obrúsok je povinná servírovacia položka. Na čajový stôl je zvykom používať farebné výrobky s rozmermi 35 * 35 cm.Dajú sa použiť ľanové aj papierové výrobky.

Pokiaľ ide o obrúsky, existuje niekoľko všeobecne uznávaných pravidiel podávania. Musia byť vždy dokonale čisté, škvrny sú úplne neprijateľné. Obrúsky sa umiestňujú pod spotrebiče hostí, ako aj pod vázy s ovocím, sladkosti, nádoby na chlieb atď. Pred začiatkom hostiny by sa mali umiestniť na taniere s občerstvením alebo vedľa zariadenia. Pred banketom nemôžete utrieť príbory obrúskom, pretože ak nie sú dostatočne čisté, môžete uraziť hostesku. Ľanové výrobky počas pitia čaju by mali byť umiestnené na kolenách, zdvojnásobené a papierové výrobky - pod bočnou stranou taniera. Nie je zvykom plniť ich za golier. Hlavným účelom látkovej obrúsky je chrániť oblečenie pred náhodnými pádmi zo stola. Je lepšie utrieť si ruky papierovými výrobkami. Mali by sa tiež aplikovať do úst pred pitím, aby nezanechávali stopy. tučné jedlo na pohári. V prípade potreby je tiež povolené utrieť si ústa po jedle. Po skončení čajového večierka sa odporúča ponechať ľanový obrúsok na stole vľavo od taniera. Nemal by byť pokrčený ani zložený do vyhladených záhybov. Na tanier s jedlom je zvykom položiť papierový obrúsok.

Krásne poskladané obrúsky slúžia ako nepostrádateľná dekorácia stola. Je ich veľa rôzne cesty a skladacie štýly. Zložiť obrúsok elegantne bez prípravy je dosť ťažké. Aby to dobre fungovalo, pred hostinou je lepšie cvičiť na papieri. Najbežnejšou možnosťou, vhodnou pre malé obrúsky, je zložiť výrobok diagonálne, čo mu dáva tvar trojuholníka. Chlopňu môžete jednoducho umiestniť šikmo pod tanier tak, aby druhý okraj visel zo stola. AT slávnostné príležitosti obrúsky sú zložené vo forme tulipánu, vejára, plachty, kardinálskej čiapky atď. Papierové aj látkové obrúsky môžete poskladať originálne. V čase skladania by mali byť mierne vlhké, potom je pre nich ľahšie dať požadovaný tvar.

Bez ohľadu na to, ako zložitý je výrobok zložený, mal by sa ľahko rozvinúť a nemal by vyzerať pokrčený. Ak sa používa textília, potom ju treba pred použitím trochu naškrobiť. V tomto prípade si však treba dávať pozor, pretože príliš tvrdý obrúsok je nepríjemný na používanie.

Liečivý čaj. Užitočné a liečivé vlastnostičaj. Ako variť, skladovať, podávať čaj. Recepty na bylinkové a bobuľové čaje

Prestieranie na čaj Toto je príprava stola na pitie čaju.

Relevantnosť

Pitie čaju je jednou z najpríjemnejších vecí u nás Každodenný život. Ráno zvyčajne pijeme čaj pre veselosť, večer - pre relaxáciu a upokojenie. Pitie čaju pri správne prestretom stole je oveľa príjemnejšie ako rýchle občerstvenie v práci alebo doma.

Súčasťou porcie je krásna čajová súprava, netradične poskladané obrúsky. Sladkosti, krásne rozložené na tanieroch, vôňa čerstvo uvareného čaju - to všetko vyžaruje pohodlie a pokoj. Pitie čaju s krásne prestretým stolom - skvelá príležitosť stretnúť sa s rodinou a priateľmi, priateľmi alebo kolegami v práci. Nálada pri stole do značnej miery závisí od prestierania. Prestieranie na pitie čaju sa vyberá s prihliadnutím na všetky nuansy, napríklad počet ľudí, účel pozvánky. Stojí za to pamätať, že stôl je potrebné prestrieť pred príchodom hostí, ale samotný čaj by sa mal variť, keď sú hostia takmer pri dverách.

Výber obrusov

Dôležitým prvkom prestierania na pitie čaju je výber obrusu. Veď práve obrus vytvára „pozadie“ stola. Takže napríklad pre bielu službu so strieborným alebo zlatým lemovaním sa odporúča zvoliť čipkovanú bielu alebo jemné odtiene obrusov. Pre jasnú a maľovanú službu sa odporúča zvoliť biely škrobený obrus. Ak sa čajový večierok bude konať so samovarom, potom je lepšie zvoliť krásny a svetlý obrus s výšivkou alebo vzormi.

Odporúča sa zvoliť obrus z prírodných tkanín, ako je ľan alebo bavlna, a nie syntetické materiály. Obrúsky sú tiež potrebné látky. Je lepšie, ak sú vyrobené v rovnakom štýle s obrusom. Nezabudnite, že určitý obrus potrebuje vhodný obrus, takže pre okrúhly stôl - okrúhly obrus, pre štvorcový stôl - štvorcový obrus.

Pozor si treba dať aj na dĺžku visiaceho obrusu. Obrus ​​by nemal byť krátky - kazí sa vzhľad tabuľky. Najlepšia možnosť na zavesenie obrusu je 30 centimetrov. Ak je obrus príliš dlhý, vyzerá tiež škaredo, ale in tento prípad okraje môžete prišpendliť alebo nazbierať.

Výber obrúskov

Obrúsok je nepostrádateľným prvkom prestierania na pitie čaju. Nemali by ste používať jednorazové papierové obrúsky, hoci ak sú veľmi krásne, je to možné. Najlepšie je podávať stôl a dopĺňať ho obrúskami vyrobenými z prírodných tkanín. Nezabudnite na hlavné pravidlo: obrúsky by mali byť dokonale čisté a vždy čerstvé. Zvyčajne sú obrúsky umiestnené pod príbory každého účastníka sviatku, ale veľmi často sú obrúsky položené na tanieroch s občerstvením.

Pre dodanie chuti na stôl určený na pitie čaju sa odporúča obrúsky krásne poskladať – najmä preto, veľké množstvo majstrovské kurzy na skladacích obrúskoch. Existujú aj špeciálne krúžky na obrúsky, s ktorými môžete rýchlo a krásne ozdobiť stôl na pitie čaju.

Správne nastavenie stola na pitie čaju

Pri prestieraní stola na čaj môžete byť kreatívni a usporiadať všetky servírovacie prvky tak, ako uznáte za vhodné. Existujú však určité pravidlá pre podávanie čajového stola. Najprv si musíte vybrať obrus, berúc do úvahy všetky faktory, rozložiť ho na stôl. Obrus, samozrejme, musí byť dokonale čistý a vyhladený. V prípade, že je pitie čaju slávnostné, môžete obrus ozdobiť po okrajoch stuhami a do stredu stola položiť krásnu vázu s kvetmi. Kvety sa vyberajú v závislosti od ročného obdobia a udalosti. Napríklad, ak sa čajový večierok koná v lete, potom je ideálny harmanček, ak sa čajový večierok koná na jar, potom si môžete vybrať narcisy alebo tulipány.

Potom je potrebné umiestniť dezertné taniere vo vzdialenosti 1-2 cm od okraja stola, na pravú stranu taniera položiť nôž, vidličku a lyžicu a za tanier položiť ovocný príbor (ak sú na stole počas pitia čaju). Napravo od taniera s občerstvením by ste mali položiť tanierik a položiť naň šálku čaju. Rukoväť by mala byť otočená doprava. Na okraj tanierika musí byť položená čajová lyžička.

Ak je na stole džem, naľavo od taniera musíte umiestniť zásuvku na džem a vedľa nej je tanierik na kosti, kam dať ďalšiu lyžičku. Po obvode stola položte taniere s pečivom, misky na sladkosti, taniere s ovocím. Na stôl musíte tiež položiť malé taniere s jemne nakrájaným citrónom. Ak je stôl veľký, odporúča sa umiestniť dva taniere citrónu – jeden na každú stranu stola.

V strede stola je umiestnená karafa s mliekom alebo smotanou. V strede stola je umiestnená aj cukornička s lyžičkou. Ak je cukor hrudkovitý, namiesto lyžice sa podáva pinzeta. Džem, džemy, med vo vázach sú umiestnené pozdĺž okraja stola. Rovnakú kanvicu s vriacou vodou, čajník na stôl nemožno dať. Mali by stáť na samostatnom stole na ľavej strane hostesky. Obrúsky sú rozložené ako posledné.

Odkazy

• Čajové večierky: nováčikovia na vašom stole, ženský časopis myJane.com
• Správne pitie čaju, ženská sociálna sieť myJulia.ru
• Čaj káva, kulinársky portál Povarenok.ru

Zaujímalo by ma, aký je správny spôsob podávania čaju? Začnime tým, že najprv sa musíte rozhodnúť o situácii. Áno, s nastavením.

Prípad číslo 1 - Ste doma a prišli k vám priatelia

Vždy je príjemné, keď k vám prídu blízki ľudia. V prvom rade im ponúkame čaj! Táto tradícia existuje už dlhé roky a treba povedať, že je veľmi príjemná pre hostí aj hostiteľa. Myslím, že tu naozaj nepotrebujete rady s podávaním čaju pre priateľov, pretože nikto iný ich nepozná lepšie ako vy. Jemne prestri stôl, uvar kanvicu a zavolaj všetkých k stolu. Na čajový večierok sa oplatí pozvať až potom, čo bude všetko pripravené na stole. Bude to škaredé, ak budú vaši hostia čakať.

Prípad č. 2 – tajomník úradu

Ak pracujete ako sekretárka v kancelárii, nasledujúce informácie budú pre vás veľmi užitočné. Aby ste pred šéfom (režisérom) „nestratili tvár“, musíte vedieť, ako správne podávať čaj svojim klientom „šéfkuchára“, inými slovami, musíte vedieť etiketa čajového servisu.

Po prvé, musí sa to robiť s radosťou! Úsmev na tvári je základným atribútom každej sekretárky. Nemali by ste byť nervózna, škeriť sa, budovať rôzne grimasy, ukazovať, aké to máte ťažké a podobne, veď vy ste pani úradu! A ako každá hostiteľka, aj vy by ste mali byť pohostinní.

Okamžite si všimnite, koľko ľudí je v kancelárii a pripravte sa správne množstvo spotrebičov. Čaj môžete podávať dvoma spôsobmi: už uvarený alebo na tanieriku s vreckom. V prvom prípade (ak varíte) musíte odstrániť čajový sáčok z pohára. Ak varíte listový čaj, dbajte na to, aby sa čajové lístky nedostali do šálky. Môžete podávať prevarenú vodu a čajové vrecko položiť na tanierik. To je možné len vtedy, ak je čajové vrecúško dobre zabalené.

Všetky jedlá by sa mali nosiť na podnose. Je vhodné položiť naň nejakú handričku, aby sa riad nešmýkal. Šálka ​​by mala byť na tanieriku. Pohár by sa mal podávať s rúčkou na ľavej ruke hosťa. Na pravej strane by mala byť lyžica a dve kocky cukru. Na stôl môžete položiť cukorničku, naplnenú až po vrch rafinovaným cukrom. Nezabudnite si na tanierik položiť obrúsok. Ak hostia požiadajú o citrón, mal by sa podávať na samostatnom tanieri so špeciálnymi špízmi.

No to najdôležitejšie. Najprv musíte podávať čaj svojmu riaditeľovi a potom každému podľa ich pozície.

Prípad č. 3 - Prestieranie čajového stola

Teraz si povedzme trochu o ako podávať čajový stôl. V tomto nie je nič ťažké. Len je potrebné dodržiavať niektoré pravidlá.

Prvým krokom je vybrať si krásny obrus. Napríklad v Anglicku sa pre takéto prípady často vyberá károvaný obrus a vo Francúzsku a v iných európskych krajinách môže byť obrus pastelových odtieňov. Bude skvelé, ak bude farba obrusu ladiť.

Treba myslieť na to, koľko hostí k vám príde a prestretý stôl vopred. Ako už bolo spomenuté vyššie, prestieranie stola v prítomnosti hostí nie je veľmi pekné. Všetky pomôcky musia byť dokonale čisté. V strede stola by mala byť cukornička s kliešťami, rôzne sladkosti, možno džem s dezertnou lyžičkou.

Čaj sa musí variť v prítomnosti hostí. V tejto chvíli domáca pani pozbiera vo svojej blízkosti všetky šálky a naleje pripravený čaj. Poháre by sa mali podávať z ruky do ruky.

Pitie čaju sa ako tradícia s hlbokými koreňmi koná v prostredí definovanom pravidlami etikety. Do popredia sa dostáva podávanie čajového stola, pretože. práve na ňu padajú zraky pozvaných hostí. A až v budúcnosti ocenia chuť čaju a podávaných pochúťok.

Význam pitia čaju dnes

Moderný rytmus života zmietol mnohé konvencie minulosti, uľahčil a spríjemnil náš život. Pár minút so šálkou čaju v rukách je však neodmysliteľnou vlastnosťou nášho života: ráno sa povzbudíme silným čiernym alebo červeným čajom a večer upokojíme. nervový systém zelené alebo kvetinové odrody.

Rodinný čajový večierok sa stane oveľa intímnejším, ak je stôl krásne prestretý. Stačí len krásne naaranžovať sladkosti na taniere, krásne poskladať obrúsky a naaranžovať elegantné šálky a všetci členovia domácnosti sa budú tešiť na konvičku, v ktorej sa varí voňavý nápoj.

Okrem rodinných stretnutí je pitie čaju vhodné v priateľskom kruhu aj v práci. Krásne naservírované vám pomôže nájsť spoločnú reč s novým zamestnancom alebo kolegom, vyriešiť kontroverzné problémy s priateľom alebo vytvoriť intímnu atmosféru na stretnutie s priateľmi.



Pravidlá pre prípravu čajového stola

Stojí za zmienku, že pravidlá pre podávanie čajového stola diktujú ich vlastné požiadavky na prítomnosť alebo neprítomnosť riadu v závislosti od typu stretnutia. Je to vzhľad sviatku, ktorý bude diktovať priebeh rozhovoru a vytvorí atmosféru pitia čaju.

Je potrebné vopred premyslieť koncepciu pitia čaju a pripraviť požadované príslušenstvo, určiť počet návštevníkov. Stôl musí byť pripravený vopred a samotný čaj by sa mal variť v čase príchodu hostí.

Podávanie čaju začína prípravou stola. Mal by byť pokrytý prírodnými materiálmi jemných odtieňov, povolený je pastelový dizajn. Uistite sa, že voľné okraje obrusu po obvode stola nepresahujú 25 cm, inak budú vaši hostia nepríjemní. Pre oválne alebo okrúhle stoly je lepšie uprednostniť špecializované kryty, šité do tvaru dosky a zdobené naberanou „sukňou“.
- Ľanové obrúsky by mali byť v tóne s hlavnou farbou obrusu alebo niektorou z farieb vzoru. Umiestnite ich pod zariadenia hostí jednotlivo. Pre väčšiu slávnosť môžete stôl ozdobiť cestičkou v strede, ktorá dodá hostine originálny nádych.
- Elegantná kompozícia kvetov, sviečok alebo dekoratívnych prvkov by mala byť umiestnená v strede dosky stola. Výška dekorácie by nemala byť vyššia ako 20-30 cm, aby nezasahovala do komunikácie hostí na opačných stranách stola. Farby dekorácie by mali byť v súlade s farbami obrusov a obrúskov a zhromažďovať celý súbor do jednej kompozície.
- hrá jednu z hlavných úloh pri podávaní čaju. Na slávnostnú hostinu budú relevantné súpravy obyčajného a kostného porcelánu, pre domáce a priateľské stretnutia - zo skla a keramiky, pre obchodné stretnutia - porcelán alebo sklo, pre romantické rande - krištáľ.
- Okrem čajovej súpravy na podávanie budete potrebovať dezertné tanieriky, nože, vidličky a lyžice. Na samostatnom podnose v strede stola sa umiestni džbán na mlieko a cukornička so špeciálnou lyžičkou alebo pinzetou, ak je cukor hrudkovitý.
- Pochúťky na hostinu sa podávajú prísne podľa pravidiel podávania:
- ovocie v bežných vázach
- bobule v servírovacích miskách
- zaváraniny a džemy - v rozetách
- sušienky, koláče, koláče - v plochých miskách



etiketa pitia čaju

Obyvatelia Japonska majú túto múdrosť: stretnutie pri čaji je stretnutím ducha. A to je pravda: zahrievaním rúk na šálke horúceho čaju zahrejeme dušu a odhalíme našu podstatu partnerovi. ochutený nápoj dobrá kvalita obklopuje naše receptory a dáva pocit blaženosti a pohodlia pre telo aj pre dušu.

Ako nenarušiť atmosféru dôvery, jednoty a porozumenia? Je tam niekoľko jednoduché odporúčania, ktorý vám pomôže cítiť sa dôstojne v akejkoľvek spoločnosti a situácii:

Na začiatku pitia čaju si vezmite ľanový obrúsok a položte si ho na kolená
- ak potrebujete opustiť hostinu na pár minút, položte si na stoličku obrúsok
- pite z pohára až potom, čo ste už jedlo rozžuli a prehltli
- Nehovor s plnými ústami
- na vidličku alebo lyžicu by ste nemali naberať veľa jedla, je lepšie priniesť zariadenie k ústam dvakrát
- neodkladajte osobné veci vedľa zariadení (okuliare, zapaľovač, telefón atď.)
- ak sa pitie čaju podáva formou bufetu, tak šálku s nápojom držte v rukách len s podšálkou.



Pitie čaju. Druhy

Pracovné pitie čaju je jedným z typov pracovných stretnutí. Takáto hostina by mala byť veľmi starostlivo premyslená a zorganizovaná. Prestretie čajového stola by malo zohľadňovať chute a zloženie účastníkov, vytvárať pracovnú atmosféru a formulovať účel stretnutia. Ako predjedlo môžete ponúknuť jednohubky, slané sušienky, občerstvenie. Príbory a čajové súpravy by mali mať vysokú kvalitu a výstižný dizajn.

Čaj v práci je akousi miniprestávkou, „fajčiarskou prestávkou“ pre nefajčiarov. Psychológovia zistili, že pracujúci človek potrebuje okrem prestávky na obed aj prestávky v práci každé 2 hodiny. V zahraničí je aj v predpisoch veľkých spoločností 10-minútová prestávka na čaj. Na servírovanie takéhoto čajového večierka je potrebné len malé množstvo vecí: šálka, čajové vrecúško, lyžica, cukor a vriaca voda.



Čajový bufet. Akýkoľvek čajový večierok sa môže podávať formou bufetu. Hlavnou požiadavkou na tento druh hostiny je prítomnosť v čajovom servise. Moderné súpravy nie sú vždy vybavené podšálkami, takže tento bod by mal byť objasnený vopred.

Čaj pre dvoch je stretnutím osobného charakteru a máme na mysli určitú intimitu situácie. Do popredia sa dostáva zmyselnosť a duchovnosť. Čajová súprava na takéto stretnutie by mala byť špeciálna a už svojím vzhľadom zachovávať atmosféru jednoty. Sviečky, čerstvé kvety, sladkosti a tichá hudba sú spoločníkmi čajového večierku pre dvoch. Komorná atmosféra, úprimný rozhovor a kyslá chuťčaje vám ostanú v pamäti ešte roky.

Pitie čaju je pre väčšinu z nás príležitosťou, ako pohodlne stráviť čas s rodinou. Nestaráme sa veľmi o to, ako pripraviť stôl pre takéto jednoduché a nenáročné jedlo. Vo forme čajového večierka však môžete usporiadať nielen domáce stretnutia, ale aj využiť ho na akékoľvek slávnostné príležitosti. Napríklad pri čajovom stole sa často konajú narodeniny detí alebo stretnutie priateľov. Áno, a jednoduchý večerný čaj sa stane príjemnejším, ak bude krásne zdobený a premenený na malú domácu dovolenku.

V niektorých krajinách je príjem čaju skutočným rituálom, ktorý sa vyznačuje určitými tradíciami. Briti, ako viete, pijú čaj striktne o 17:00. Zároveň sa snažia krásne prestrieť stôl. Spolu s voňavý nápoj Občerstvenie a pečivo sú nevyhnutnosťou.
AT východné krajinyčajový obrad je súčasťou národnej kultúry. Japonské a čínske čajové obrady sú zbierkou zložitých rituálov: čaj sa varí a naleje zvláštnymi spôsobmi. Každý pohyb má zmysel. Pre východné národy je pitie čaju celou filozofiou.

Ale späť do našej reality. Ak sa rozhodnete pripraviť stôl na čaj v súlade s pravidlami etikety, musíte si vopred premyslieť, ako a čo budete podávať. Najprv sa rozhodnite, koľko hostí budete mať. Bez ohľadu na to, či sa náš malý sviatok bude oslavovať s rodinou alebo s pozvanými hosťami, stoličky by mali byť usporiadané vopred. Stôl je prikrytý. Na pitie čaju môžete použiť farebné a kárované obrusy. Ale aj tradičné biela verzia nikto nezrušil.

Stôl môžete ozdobiť vázou s kvetmi. To dodá podávaniu slávnostnú nôtu. Hlavným rozdielom medzi pitím čaju a inými formami hodovania je, že nevyžaduje prísne dodržiavanie pravidiel. Môžete pridať svoje vlastné akcenty. Výber obrúskov, riadu, dekoratívnych prvkov závisí výlučne od vašich túžob a fantázie. Napríklad pre detská dovolenka môžete použiť obrúsky s veselým ornamentom. Teraz je v predaji veľa textílií s detskými tematickými kresbami. To isté platí pre stretnutia dospelých. Plánujete stretnutie s priateľmi? Používajte obrusy a riad s kvetinovými vzormi, ktoré ženy tak milujú. Hlavná vec je vytvoriť útulné a teplé prostredie.

Na podávanie je samozrejme lepšie použiť čajovú súpravu. Ak ho nemáte, žiadny problém. Len sa pokúste vyzdvihnúť jedlá rovnakého odtieňa a štýlu. Usporiadajte dezertné misky. Pekne na ne položte obrúsky. Naľavo od tanierov dať dezertné vidličky, vpravo - nože.

Do stredu stola položte misku s koláčom alebo koláčom. Nezabudnite na špachtľu, ktorou pochúťku vyložíte. Čajník položený vedľa hostiteľky – naleje hosťom čaj. Pohodlnejšou možnosťou je umiestniť príslušenstvo na varenie čaju na malý stolík. Takže nič nebude brániť pohybom hostesky. Džem a med sa dajú do misiek a podávajú sa samostatnými dezertnými lyžičkami. Zásuvky pre hostí môžu byť umiestnené okamžite, alebo ich môžete dať na hromadu a tí, ktorí chcú, si ich môžu vziať pre seba.

Citrón je nakrájaný na tenké plátky a krásne umiestnený na tanieri alebo na špeciálnej limonáde. Malá vidlička sa vždy podáva s citrónom, čo bude vhodné pre hostí, aby si vzali plátky. Vložte lyžicu do cukorničky. Ponúknite svojim hosťom plnú nádobu na mlieko: možno niektorí z nich radšej pijú čaj s mliekom.

Okrem hlavnej maškrty vo forme narodeninová torta, môžete podávať jednohubky alebo malé sendviče, koláče, sušienky, sladkosti,. To všetko je krásne a úhľadne rozložené na taniere a umiestnené po bokoch hlavného jedla. Môžete použiť špeciálnu poličku na sladkosti, ktorá pomôže ušetriť miesto na stole. Krásne bude vyzerať aj jedlo s ovocím a bobuľami.

Pitie čaju je skvelou príležitosťou na stretnutie s priateľmi alebo len na stretnutie s členmi rodiny. Pekne prestretý stôl a lahodné pochúťky vytvoriť vrúcnu a priateľskú atmosféru. Čo ešte potrebujete počas chladného zimného večera? voňavý čaj, kúsok koláča a príjemný úprimný rozhovor – a všetka únava dňa bola odnesená ako ručne.