Ako uvariť najchutnejšiu krupicovú kašu. Ako a koľko variť krupicu s mrkvou. Krupicová kaša s mliekom
Napriek tomu, že lekári a odborníci na výživu jednomyseľne vyvracajú výhody krupice, považujú ju za „prázdnu“, stále zostáva veľmi populárna.
Deti a dospelí radi jedia jedlo, ak je správne pripravené. Komu
ako variť krupice v mlieku bez hrudiek?
Krupicová kaša s mliekom bez hrudiek - všeobecné zásady prípravy
Krupicová kaša sa varí v čistom mlieku alebo sa zriedi vodou. Všetko nalejte do hrnca, najlepšie s hrubým dnom a dajte na sporák. AT klasická technológia krúpy sa pridajú do vriacej tekutiny. Keď sa tieto dva produkty dostanú do kontaktu, vytvoria sa nenávidené hrudky. Hotovú kašu môžete samozrejme precediť, ale nie je to možné. Oveľa jednoduchšie, jednoduchšie a pohodlnejšie na zvládnutie správne varenie riad bez hrudiek.
Čo sa ešte dáva do kaše:
Do misky sa často pridáva džem, ovocie, čerstvé alebo mrazené bobule, ale je lepšie to urobiť po varení. Niekedy sa kaša pripravuje so sušeným mliekom. Pri nedostatku produktu sa používa aj zriedené kondenzované mlieko. Je veľmi dôležité mať na pamäti, že obilniny dobre absorbujú vodu. Pomer tekutiny a krupice je v priemere 7:1. Ak však pripravujete kašu vopred a bude musieť trochu stáť, môžete dať ešte menej obilnín.
Je žiaduce variť krupicovú kašu v hrnci, ktorý vyzerá ako naberačka, to znamená s dlhou rukoväťou. Bude pohodlné kontrolovať proces, je ľahké vybrať misku z ohňa, ak mlieko začne utekať. Pred pridaním mlieka sa odporúča opláchnuť misku alebo jednoducho pridať lyžicu studenej vody.
Krupicová kaša s mliekom bez hrudiek
Jednoduchý spôsob varenia krupicovej kaše s mliekom, v ktorej sa jednoducho netvoria hrudky. Kaša sa ukáže stredná hustota ak potrebujete viac tekutej konzistencie, potom už len znížte množstvo obilnín.
Ingrediencie
250 ml mlieka;
4 lyžičky so sklíčkom obilnín;
2 lyžičky Sahara;
10 g oleja;
0,4 lyžičky soľ.
Varenie
1. Do hrnca nalejte mlieko, nič iné nepridávajte. Dajte na sporák.
2. Vezmite čistý a vždy suchý pohár alebo pohár, nasypte doň krupicu.
3. Pridajte soľ a cukor, premiešajte suché prísady.
4. Akonáhle mlieko začne vrieť a stúpať s klobúkom, začnite prilievať cereálie. Neponáhľajte sa však, „nalievajte“ tenkým pramienkom.
5. Druhou rukou rýchlo miešame vriace mlieko, aby neodtieklo a krupica sa rovnomerne rozloží.
6. Hneď ako sú všetky obilniny v panvici, nechajte kašu tri minúty zovrieť.
7. Zakryte, nechajte pätnásť minút.
8. Teraz môžete dať kašu na tanier, pridajte olej.
Krupicová kaša v mlieku bez hrudiek s prídavkom vody
Práve táto kaša sa pripravuje v materských školách, školách a iných podobných inštitúciách. Prirodzene, nikto to nebude variť s čistým mliekom, ale v skutočnosti sa krupica ukáže ešte lepšie s vodou.
Ingrediencie
Pohár mlieka;
0,5 šálky vody;
0,3 lyžičky soľ;
2 lyžice krupice;
1 kus masla;
Cukor podľa chuti.
Varenie
1. Nalejte vodu do hrnca, položte na sporák.
2. Pridajte mlieko, soľ, pokračujte v zahrievaní.
3. Ak pridáte cukor, urobte to hneď.
4. Akonáhle mliečna zmes s vodou začne peniť, teda vrieť, znížime oheň.
5. Ihneď pridáme krupicu. Nalejte tenkým prúdom, vareškou alebo lyžicou, rýchlo premiešajte miesto, kde sa cereálie stretáva s mliekom.
6. Kašu necháme zovrieť tri minúty.
7. Vypnite sporák, pridajte olej, premiešajte a prikryte.
8. Nechajte kašu desať minút, aby cereálie absorbovali mlieko, kaša sa stane hustá, homogénna.
Krupicová kaša v mlieku bez hrudiek s namáčaním
Zaujímavá technológia varenie krupicovej kaše v mlieku bez hrudiek s predbežným namáčaním obilnín. Zrná pri tom napučia, kaša sa nezachytáva do hrudiek.
Ingrediencie
300 ml mlieka;
10 g oleja;
3 lyžice krupice;
Soľ a cukor.
Varenie
1. Do hrnca nalejeme studené mlieko.
2. Ihneď osolíme, pridáme cukor. Ak sa kaša bude konzumovať s džemom alebo medom, stačí iba soľ.
3. Teraz pridajte cereálie do studeného mlieka, premiešajte a nechajte päť minút pôsobiť. Ak chcete prijímať hustá kaša, potom pridajte ďalšiu pol lyžice cereálií.
4. Znova premiešajte, dajte na oheň pod stredný stupeň.
5. Kašu varíme až do varu, pravidelne miešame.
6. Po varení varte dve minúty, odstráňte z tepla.
7. Kašu preložíme na tanier, dochutíme plátkom maslo. Miešajte.
Krupicová kaša s mliekom bez hrudiek v pomalom hrnci
Recept na krupicovú kašu v mlieku bez hrudiek, ktorá sa varí v pomalom hrnci. Pridá sa voda. Ak je kaša pripravená pre dospelých, môžete ju variť iba s mliekom. Výrobky sa merajú pomocou multivarkového pohára.
Ingrediencie
0,5 šálky obilnín;
2 poháre mlieka;
1,5 pohára vody;
0,5 lyžičky soľ;
2 lyžice cukru;
10 g slivkového oleja.
Varenie
1. Nalejte vodu do hrnca z multivarky a ihneď pridajte mlieko s kryštálový cukor a soľ.
2. Vezmite lyžicu, miešajte, kým sa všetky zložky nerozpustia.
3. Ihneď položte kúsok masla.
4. Zapnite režim „Multi cook“. Kašu varíme pri teplote 90 stupňov asi 20 minút.
5. Otvorte, kašu dôkladne premiešajte. Ak sa vám to zdá málo tekuté, tak počkajte desať minút, krúpy viac napučia.
6. Pri podávaní na tanieri môžeme ešte pridať malý kúsok olejov.
Krupicová kaša s mliekom bez hrudiek
Ďalší spôsob, ako pripraviť obľúbené jedlo bez hrudiek. Dá sa uvariť v čistom mlieku alebo zmiešať s vodou.
Ingrediencie
350 ml mlieka;
2-3 polievkové lyžice krupice, v závislosti od požadovanej hustoty;
Soľ a cukor;
Olej v hrnci a v hotovej kaši.
Varenie
1. Polovicu mlieka nalejte do hrnca, položte na sporák.
2. Do zvyšku mlieka pridáme krupicu, premiešame. Musí byť zima. Na namáčanie je lepšie použiť pohár s rukoväťou, aby bolo neskôr vhodné naliať zmes do hrnca.
3. Pridajte soľ a cukor do hrnca na sporáku, vložte kúsok masla.
4. Akonáhle začne budúca kaša vrieť, vezmeme namočenú krupicu, premiešame a pomaly prilievame do hrnca za stáleho miešania.
5. Kašu necháme opäť zovrieť.
6. Varte dve až päť minút, už nie je potrebné.
7. Premiešame, vypneme, necháme chvíľu postáť. Do hotovej kaše môžete pridať aj kúsok masla.
Krupicová kaša v mlieku bez hrudiek (v sušenom mlieku)
Ďalší recept na krupicovú kašu. Na tento pokrm sa používa sušené mlieko, ktoré sa dá zabaviť aj v hrudkách spolu s obilninami.
Ingrediencie
0,3 šálky krupice;
3 lyžice cukru;
5 lyžíc mlieka;
500 ml vody;
Olej podľa želania.
Varenie
1. Vezmite panvicu, musí byť prázdna a vždy suchá. Pre istotu utrite vnútro uterákom.
2. Teraz pridajte mlieko a krupicu, pridajte cukor a soľ. Suchú zmes miešajte, kým nezmiznú všetky hrudky.
3. Teraz nalejte tenkým pramienkom studená voda, miešať. Na to je vhodné použiť metličku.
4. Je čas dať kašu na sporák. Zahrejte do varu, občas premiešajte a neodchádzajte.
5. Akonáhle hmota vrie, varte tri minúty.
6. Vypnite oheň, pridajte olej, nechajte niekoľko minút odstáť pod pokrievkou, aby pokrm získal požadovanú konzistenciu.
Krupicová kaša s mliekom bez hrudiek - tipy a triky
Aby sa na povrchu krupicovej kaše nevytvorila nepríjemná kôra, horúcu misku je potrebné ihneď posypať cukrom.
Kaša ostala, zahustená tak, že by sa dala aj krájať nožom? To je v poriadku! Vyberte, položte na dosku a nakrájajte nožom na plátky. Potom kúsky opražíme na masle a prelejeme džemom. Vynikajúce! Podávajte však iba horúce.
Aby bola krupicová kaša jemná a vzdušná, po uvarení môžete do misky pridať maslo a všetko ihneď šľahať metličkou. Jedlo môžete tiež zriediť šľahačkou, tiež sa ukáže veľmi chutné.
Dieťa nechce kašu? Varte chutné! Pridáme džem, ovocie, orechy, strúhanú čokoládu. Ukazuje sa to chutné s hrozienkami, kandizovaným ovocím, nezvyčajné arómy dodajú prísady, ako je vanilka alebo škorica. Môžete rozložiť viacfarebné vzory z prísad a premeniť svoju nemilovanú krupicu na kuchárske majstrovské dielo.
Krupicová kaša môže byť varená nielen v obyčajnom alebo sušenom mlieku. Chutné jedlo získané z pečeného mlieka. Mimochodom, môžete naplniť aj akúkoľvek kašu ghee. Preč s nudnými a monotónnymi raňajkami!
Vážení priatelia, dnes vám chcem povedať, ako správne uvariť krupicovú kašu s mliekom. Môžete sa hádať, koľko chcete, o výhodách a škodách krupicovej kaše a o tom, či sa oplatí dať ju deťom. Ale povedzme si úprimne: sú ľudia, ktorí krupicovú kašu nenávidia v akomkoľvek predstavení a sú takí, ktorým chutí. A je veľmi ťažké presvedčiť prvého aj druhého a vo všeobecnosti to nie je potrebné.
Okrem toho existujú milovníci krupicovej kaše, rovnako ako jej odporcovia, medzi deťmi aj dospelými. Predpokladajme štandardne, že tento príspevok je pre tých, ktorí majú radi toto jedlo, ale chcú vedieť, ako variť krupicu - proporcie, čas, niektoré nuansy tohto procesu.
Naozaj vám nedokážem, že krupica je chutná, ale rád vám poviem, ako uvariť krupicovú kašu - tekutú alebo skôr hustú, podľa vášho vkusu. A určite prezradím všetky tajomstvá tej správnej krupicovej kaše: bez hrudiek. V tomto jedle vôbec nepotrebujeme hrudky, však? Krupicovú kašu teda uvaríme v mlieku bez hrudiek - rýchlo a veľmi jednoducho. Ideme do kuchyne?
Ingrediencie:
- 1 liter mlieka;
- 6 polievkových lyžíc krupice so sklíčkom;
- štipka soli;
- 4 čajové lyžičky cukru (podľa chuti);
- 20-30 g masla.
Voliteľné:
- čerstvé bobule chuť.
Ako uvariť krupicovú kašu v mlieku:
Najprv si vyberte panvicu, na ktorej budete kašu variť. Na to sa najlepšie hodí malý nerezový kastról, vždy s hrubým dnom – aby sa kaša nepripálila. AT smaltovaný hrniec kaša sa pripáli, prilepí sa na dno, bude sa musieť neustále miešať, čo skomplikuje proces.
Hrniec, v ktorom budeme variť kašu, opláchneme studená voda, nevyhnutne zmáčanie celého povrchu dna. Tento postup je potrebný, aby sa mlieko nepripálilo. Nalejte mlieko do hrnca a zapálte. Mlieko zohrejeme do horúceho stavu - nad mliekom sa už začína vlniť para, ale neprivádzame do varu.
Za stáleho miešania mlieka prilievame krupicu – postupne, malým prúdom. Zároveň, keďže mlieko má ešte dosť ďaleko od varu, hrudky sa netvoria vôbec.
Na strednom ohni za stáleho miešania priveďte mlieko do varu. Dáme soľ a cukor.
Znížte teplotu na minimum a za občasného miešania varte. Je ťažké presne povedať, ako dlho trvá varenie krupicovej kaše v mlieku, ale mne to zvyčajne trvá 5-6 minút: kým obilnina úplne nabobtná.
Do hotovej kaše vložíme kúsok masla a premiešame. Kašu môžete hneď natrieť na taniere, dať tam aj kúsky masla.
Krupicovú kašu môžete podávať s ovocím, medom alebo džemom - podľa chuti.
S uvedenými pomermi zložiek sa ovsená kaša ukáže ako stredne hustá (počas varenia sa ovsená kaša zdá tekutejšia, chladením hustne). Mnoho ľudí sa pýta, ako uvariť krupicovú kašu v mlieku pre dieťa. Ak hovoríme o dieťatku, potom sa oplatí pripraviť viac tekutá kaša- na 1 liter mlieka 3-4 polievkové lyžice. obilniny. Potom sa takáto kaša môže dať dieťaťu aj cez cumlík. Ide o otázku, ako uvariť krupicovú kašu v tekutom mlieku. Ak máte radi veľmi hustú kašu, dajte 8 polievkových lyžíc krupice.
Môžete sa donekonečna hádať o výhodách a škodách krupice, ale to neznamená, že kaša z tejto obilniny je menej milovaná deťmi a dospelými. jej úspešné recepty odovzdávané z generácie na generáciu a neustále zdokonaľované. Áno, a pre začínajúcu hostesku nebude ťažké uvariť lahodnú krupicovú kašu. Recepty tohto jedla, ktoré sú obzvlášť obľúbené medzi kulinárskymi špecialistami, sú zverejnené nižšie.
Ako uvariť krupicovú kašu v mlieku?
Ako základ pre diskutovanú kašu sa spravidla volí plnotučné kravské mlieko.
Chce to 1 plný pohár. Ostatné ingrediencie: 7 lyžičiek krupice, 1 lyžica biely cukor, štipka kuchynskej soli.
- Najprv sa do hrnca naleje trochu vody. Aby kvapalina len pokrývala dno nádoby. Na vrch sa naleje mlieko.
- Keď sa tekutina začne pokrývať prvými bublinkami (príznak varu), môže sa osoliť, osladiť a zasypať obilninami. Urobte to potrebným tenkým čistým prúdom a nezabudnite na neustále miešanie.
- Keď mlieko opäť vrie, oheň sa zníži na spodnú hranicu a jedlo sa varí 5-6 minút.
Už na tanieri je kaša ochutená rozpusteným maslom.
Koľko času na varenie?
Na varenie takéhoto jedla je veľmi dôležité používať nepriľnavý alebo smaltovaný riad. Akonáhle sa kvapalina po pridaní obilnín varí, udržiava sa na sporáku 2 až 6 minút.
Všetko závisí od intenzity ohrevu a od toho, akú maškrtu si nakoniec plánujete dať. Je vhodné dať hotové jedlo lúhujte ešte 10-12 minút pod pokrievkou a až potom vyskúšajte.
Približné pomery mlieka a krupice
Pri príprave takejto kaše môžu byť pomery mlieka a krupice odlišné. Závisia od toho, aké hrubé jedlo chcete mať. Všeobecne akceptovaný pomer je 7 čajových lyžičiek obilnín na pohár tekutiny.
Ak je jedlo pripravené pre deti, malo by sa ukázať ako vodnaté. V tomto prípade sú pomery tekutiny a obilnín 10 ku 1.
Krupicovú kašu varíme 1-2 minúty v závislosti od odrody krupice a požadovaného stupňa hustoty kaše. Oheň počas varenia by mal byť malý, dostatočný na slabé vrenie.
Na panvici: v hlbokej smaltovanej panvici zohrejeme krupicu, kým nezožltne, zalejeme ju mliekom. Miešajte, varte 2-3 minúty, zatvorte veko a nechajte stáť 3-5 minút.
Krupicová kaša s mliekom
Výrobky na 1 porciuKrupica - 2 polievkové lyžice (30 gramov) pre strednú konzistenciu a 1,5 lyžice pre tekutú krupicu
kvapalina - v mlieku a vode uvaríme rovnako krupicovú kašu, takže buď 1 pohár (300 mililitrov) mlieka, alebo 1 pohár vody, alebo zmes oboch v ľubovoľnom pomere
Voda, aby sa mlieko nepripálilo na začiatku varenia - 1 polievková lyžica (20 mililitrov)
Cukor alebo med - 1-2 lyžičky podľa chuti
Soľ - na špičke noža
Maslo - 1 kocka 15 gramov.
Ako variť krupicu
Originálne spôsoby varenia krupice
Krupicová kaša v pomalom hrnciDo misky multivarky nalejte mlieko, pridajte krupicu, maslo a cukor, trochu premiešajte a varte 8 minút s otvoreným vekom za stáleho miešania, potom, keď voda zovrie, uzatvorte multivark pokrievkou a varte 2 minúty na Režim "kaša". Ku koncu varenia dobre premiešame krupicu.
Spôsob varenia kaše s napučaním krupice
Metóda je dobrá, keď je nepohodlné súčasne naliať cereálie a miešať kašu, alebo keď je nepohodlné čakať, kým sa tekutina uvarí.
1. Do studenej vody nasypeme krupicu, soľ a cukor, dôkladne premiešame.
2. Počkajte 10 minút, kým krupica absorbuje tekutinu a nabobtná.
3. Položte panvicu na oheň a po varení 2-3 minúty miešajte.
Ako uvariť krupicovú kašu na panvici
1. Odmerajte krupicu a tekutinu.
2. Panvicu zohrejte na strednom ohni.
3. Do panvice dáme kúsok masla.
4. Rovnomerne posypte krupicu, smažte 2-3 minúty, kým nezožltne za aktívneho miešania.
5. Pridajte tekutinu (vodu a / alebo mlieko), riediaci cukor a soľ, varte kašu 2 minúty za aktívneho miešania.
6. Vypnite oheň, trvajte 3 minúty pod vekom.
Fkusnofakty
Ako pripraviť kašu požadovanej konzistencie a bez hrudiekPomery na varenie krupicovej kaše: na 10 dielov tekutiny (voda alebo mlieko) 1 diel krupice. Napríklad na 300 mililitrov mlieka - 30 gramov krupice. V polievkových lyžiciach na 300 mililitrov tekutiny - 3 polievkové lyžice krupice.
Aby bola krupicová kaša bez hrudiek, je potrebné krupicovú kašu nasypať do horúcej tekutiny (vody alebo mlieka) tenkým prúdom za aktívneho miešania. V tomto prípade by mal byť oheň minimálny, takže celkom krátky čas varenie, mať čas na premiešanie celej obilniny vo vriacej tekutine. Ďalšou možnosťou je nasypať krupicu do studenej vody, takže bude viac času na miešanie a do konca varenia, aj keď tam boli hrudky, sa rozmiešajú.
Ak cereálie nasypete do tekutiny z vrecka, je vysoká pravdepodobnosť, že nedodržíte proporcie, a ak z lyžice, tenký pramienok nemusí fungovať. Aby sa zachovali proporcie a receptúra, odporúča sa pred varením kaše odmerať krupicu a naliať ju do hrnčeka a počas varenia z hrnčeka nasypať cereálie do hrnca s vodou a/alebo mliekom tenkým prúdom.
Ako urobiť krupicovú kašu chutnejšiu
Pri varení krupice môžete pridať vanilku, škoricu, med, džem, ovocie a čerstvé bobule. Dozdobiť môžete džemom a lístkom mäty a aby bola tekutá krupicová kaša vzdušnejšia, po uvarení sa odporúča vyšľahať metličkou s pridaním rozpustenej kocky masla.
Môžete zmiešať vodu a mlieko v rovnakých pomeroch, potom bude kaša mliečna a nie veľmi mastná. Ak má mlieko obsah tuku viac ako 3 %, môže sa prijať viac vody.
Soľ sa pridáva do krupicovej kaše tak, že sladká chuť bol svetlejší.
A ešte jedna vec
Krupica sa skladuje vo vzduchotesnej nádobe nie dlhšie ako rok. Odporúčaná doba použiteľnosti je šesť mesiacov až rok.
Náklady na krupicu sú od 36 rubľov / kilogram krupice (priemer pre Moskvu k máju 2016). Dobrá krupica bude úplne biela, bez nečistôt.
Krupica je tiež užitočná pre dospelých s chronickou únavou, chronickým zlyhaním obličiek, bolesťami žalúdka. Krupica je užitočná na posilnenie imunity, zažívacie ústrojenstvo osoba. Zároveň sa neodporúča jesť krupicu po 45 rokoch, aby nedošlo k deštrukcii kostí.
Ako sa naučiť variť krupicu
Najdôležitejšou zásadou je neodchádzať zo sporáka pri varení krupice. Ak sa krupicová kaša varí s mliekom, mlieko môže bez pozornosti prihorieť alebo utiecť a po varení kaše zanechá len nejedlé hrudky. Venujte preto všetok čas svojej kaši – po prvom uvarení pochopíte, prečo je to tak potrebné.
Zásada číslo 2 – nerobte krupicu príliš hustú. Pri prvom meraní množstva krupice, ak tam nie je mierka, stačí vziať obyčajnú polievkovú lyžicu (nie veľkú šalátovú, ale obyčajnú na polievku) a malým šmýkačkou odmerať 2 lyžice. Vždy je lepšie dať menej krupice, pretože hotová kaša sa môže lúhovať 10-15 minút na tej istej panvici pod vekom a bude hustejšia, ale hrudkovitú kašu nemožno opraviť. Po ochutnaní uvarenej kaše sa rozhodnite, či ju chcete zahustiť alebo nie, a pri ďalšom varení upravte pomery podľa chuti.
Podiely na varenie krupice
Pomery na varenie krupice - na 300 mililitrov mlieka 30 gramov krupice (2 polievkové lyžice so šmýkačkou). Získajte konzistenciu, akú dávajú v detských jedálňach.
Treba si uvedomiť, že v závislosti od odrody krupicovej kaše, tvrdosti vody a obsahu tuku v mlieku sa zmení konzistencia hotovej kaše. Takže z pohára mlieka a 30 gramov krupice získate tekutejšiu kašu ako z pohára mlieko + voda v pomere 1: 1 a 30 gramov krupice a samotná hustá kaša vyjde z 300 mililitrov vody a 30 gramov krupice.
Ako podávať hotovú krupicu
Do krupice sa pridáva vanilka, škorica, med, kakao, kondenzované mlieko, džem, džús, orechy, ovocie a čerstvé bobule. Okrem toho môžete ozdobiť džemom, sušeným ovocím, lístkami mäty.
Všetko o krupici
Ako variť ešte lepšie
Krupicová kaša je ďalším jedlom z detstva pravdepodobne každého obyvateľa našej krajiny. Láska k tejto kaši sa však vyvinula iba u tých detí, ktorých matky alebo staré mamy vedeli túto kašu uvariť chutne, teda bez hrudiek a iných nepríjemných javov. Ak krupicovú kašu varíte správne, jednoducho vám nemôže chutiť!
Krupicová kaša je dlhodobo jednou z naj obľúbené jedlá ruská kuchyňa. Dá sa pripraviť na raňajky či obed a vďaka svojej nutričnej hodnote dodá energiu a vďaka svojej úžasnej chuťové vlastnosti- poskytne ten najpríjemnejší gastronomický zážitok.
Všetci vieme, že je zvykom variť túto kašu s mliekom, ale to zďaleka nie je jediná možnosť. Ale, mimochodom, o všetkom v poriadku: najprv sa naučíme variť lahodnú klasickú krupicovú kašu.
Ako uvariť lahodnú krupicovú kašu s mliekom
Pri príprave krupicovej kaše, podobne ako pri mnohých iných obilninách, je skúsenosť hlavnou zárukou lahodnosti pokrmu. Čo ak takáto skúsenosť neexistuje? Počúvajte odporúčania skúsených kuchárov a riaďte sa nimi všeobecné pravidlá varenie chutnej krupicovej kaše:
Krupicu môžete variť iba v mlieku, ale potom musíte na dno panvice naliať trochu vody - znižuje sa tým riziko pripálenia mlieka. Veľmi často sa táto kaša varí v zmesi mlieka a vody v pomere jedna ku jednej. Je len na vás, ako ju budete variť, ak chcete mať čo najmenej kalórií, tak uvarte krupicu na zmesi vody a krupice 50 na 50. Kašu je lepšie variť v hrnci s nepriľnavý povlak alebo nerez, čím hrubšie sú jeho steny a dno, tým lepšie. Pomer krupice a tekutiny môže byť odlišný, ale všeobecne akceptovaná norma je asi 7 lyžičiek. na 1 pohár tekutiny. Pomer upravte v závislosti od požadovanej hustoty kaše. Krupicu nasypte do práve prevarenej tekutiny pomaly, veľmi tenkým prúdom za intenzívneho miešania: do jednej ruky vezmite nádobu s cereáliami, do druhej lyžicu, pomaly pridávajte kašu za rýchleho miešania je zárukou neprítomnosti hrudiek . Po vysypaní všetkej krupice kašu dochutíme cukrom a soľou podľa chuti, kašu ďalej miešame a privedieme do varu, keď zovrie, ihneď znížime oheň na minimum a kašu varíme ešte 5 minút. Hotovú krupicovú kašu dochutíme maslom alebo džemom.
Ak pri príprave krupicovej kaše zohľadníte všetky vyššie uvedené odporúčania, kaša bude určite chutná, bez hrudiek a veľmi chutná. A môžete to urobiť ešte chutnejšie, ak do kaše pridáte svoje obľúbené bobule alebo ovocie.
Klasický recept na krupicovú kašu
Budete potrebovať: 1 pohár mlieka (alebo ½ pohára mlieka a vody), 20 g masla, 7 lyžičiek. krupica, 1 lyžička cukor, 1 štipka soli.
Ako variť klasickú krupicovú kašu. Nalejte tekutinu do panvice a pridajte najprv trochu vody, ak sa kaša bude variť iba v mlieku. Tekutinu privedieme do varu, osolíme a ochutíme cukrom, postupne pomaly prilievame cereálie, pričom kašu intenzívne miešame. Kašu privedieme do varu, znížime oheň na minimum, za stáleho miešania varíme 5 minút. Vložte kašu do taniera a naplňte ju olejom.
Ak chcete experimentovať, môžete variť krupicu nie s mliekom, ale s kondenzovaným mliekom zriedeným vodou. Pomery vody a kondenzovaného mlieka by mali byť také, aby kaša nebola príliš sladká - rozhodnite sa podľa svojho vkusu. A ako sladidlo kaše môžete použiť nielen cukor - vhodný je aj džem, sušené ovocie a hrozienka. Džem alebo sušené ovocie sa dávajú podľa chuti, ktoré sa musia vopred umyť alebo naliať vriacou vodou a vysušiť.
Krupicová kaša, ochutená malým množstvom vanilínu a citrónovej kôry, je veľmi zaujímavá, musí sa variť o niečo dlhšie - v konzistencii by mala vyzerať ako krém.
Ďalšou verziou zaujímavej krupicovej kaše je jablková.
Recept na jablkovú krupicovú kašu
Potrebné: 2 šálky jablkový džús, 2 polievkové lyžice. krupica, 1 polievková lyžica. maslo, 1 lyžička cukor, 1 vajce, 1 citrón - kôra, vykôstkované hrozienka.
Ako variť jablkovú krupicovú kašu. Šťavu nalejeme do hrnca, za stáleho miešania privedieme do varu, tenkým pramienkom pridáme krupicu, potom pridáme umyté hrozienka, citrónovú kôru, cukor a varíme do mäkka. Do pripravenej kaše rozklepneme vajíčko, premiešame. Jablkovú krupicovú kašu podávame teplú alebo studenú, ochutenú maslom.
Samozrejme, „jablkosť“ takejto kaše môžete ešte vylepšiť pridaním nakrájaného jablka. No, ak chcete bobuľovú krupicovú kašu, môžete ju uvariť s brusnicovým džúsom.
Recept na krupicovú kašu s brusnicovou šťavou
Budete potrebovať: 2,5 šálky vody, 1 šálku brusníc, ½ šálky krupice, ½ šálky smotany, 2 polievkové lyžice. cukor, soľ.
Ako uvariť krupicovú kašu s bobuľovou šťavou. Bobule opláchneme, rozdrvíme, vytlačíme šťavu, výlisky zalejeme vodou, povaríme, precedíme, pridáme štipku soli a cukru, privedieme do varu. Krupicová kaša plemeno bobuľová šťava aby neboli hrudky, zmes nalejeme do vriaceho vývaru, uvaríme hustú kašu. Hotová kaša vyložené vo vymastenej forme, vychladnuté, nakrájané na porcie a podávané so smotanou.
Rovnakým spôsobom môžete uvariť krupicovú kašu na červených alebo čiernych ríbezliach alebo iných kyslých plodoch.
Krupicová kaša je jednoduchá, rýchla a chutná a presvedčíte sa o tom aj prípravou podľa našich receptov!