Tvarohové palacinky s krupicou v rúre recept s fotografiami krok za krokom. Tvarohové koláče s krupicou – najlepšie raňajky pre celú rodinu

Cheesecakes - nielen chutné, ale aj zdravý dezert ktorý je ideálny na raňajky pre celú rodinu. A ak nie sú vyprážané na panvici, ale varené v rúre, výhody sa zvyšujú o rádovo! Tvarohové koláče sa stanú ľahkými a vzdušnými, oslovia tých, ktorí sú na diéte. Ponúkame vám niekoľko spôsobov, ako variť tvarohové koláče v rúre.

Jednoduché syrniki

Dezert pripravíte podľa klasického receptu jednoducho a rýchlo. Môžete však pridať niekoľko ďalších produktov a dosiahnuť skvelý výsledok.

Jednoduchý recept vám umožní rýchlo a jednoducho pripraviť voňavé tvarohové koláče na raňajky.

Budete potrebovať:

300 g tvarohu;
1 vajce;
3 čl. l. Sahara;
100 g múky;
1 štipka soli;
1 st. l. citrónová šťava;
½ lyžičky sóda;
1 lyžička vanilkový cukor;
2 polievkové lyžice. l. kyslá smotana.

Na tvarohové koláče je lepšie brať hustý tvaroh, ktorý sa dobre miesi a nerozpadá sa. A kyslú smotanu môžete nahradiť akýmkoľvek jogurtom.

Zmiešajte vajcia, tvaroh a cukor v hlbokej miske, soľ. Mixérom alebo mixérom rozmixujte do hladka.
Na mixovanie použite mixér alebo mixér, aby ste ušetrili čas a získali vzdušné cesto.
Do cesta pridajte sódu a uhaste ju citrónovou šťavou.
Je módne hasiť sódu octom, ale citrónová šťava dodáva citrusovú príchuť
Po opatrnom preosiatí múky pridávajte po malých častiach do cesta, za stáleho miesenia. Malo by to byť husté. Cesto vyvaľkáme na malé guľôčky vo veľkosti vajíčka, sploštíme a uložíme na plech. Medzi tvarohovými koláčmi nechajte vzdialenosť 1-2 cm, pretože počas pečenia sa zväčšia.
Z vymieseného cesta tvarujte malé koláčiky a ukladajte na plech.
Povrch cheesecakov potrieme pomocou cukrárskeho štetca kyslou smotanou. Vďaka tomu nevysychajú a získavajú lesklý lesk.
Kyslá smotana alebo jogurt dodá tvarohovým koláčom lesklý lesk.
Vložte plech na pečenie do rúry predhriatej na 180 ° C a pečte tvarohové koláče 25-30 minút.
Hotové tvarohové koláče z rúry - budete si oblizovať prsty!

Video: ako variť diétne tvarohové koláče

Tvarohové koláče s krupicou bez múky

Predpokladá sa, že pridaním krupice do cesta namiesto múky je pečenie jednoduchšie a pružnejšie. Osobne často používam krupicu nielen do cesta, ale aj do odpaľovaného cesta. Mení sa nielen konzistencia cesta, ale aj jeho chuť, a to príjemnejším spôsobom.

Okrem toho sa do týchto tvarohových koláčov môžu pridať hrozienka, bobule alebo iné sušené ovocie.

Vezmite si nasledujúce potraviny:

Ak sa rozhodnete pridať bobule namiesto hrozienok, vezmite čerstvé alebo rozmrazené, dobre sušené. Nadmerná vlhkosť, ktorá sa počas pečenia vyparuje, môže pokaziť tvar tvarohových koláčov. Je žiaduce nakrájať sušené marhule a sušené slivky na malé kúsky.

Tak poďme na to.

Vložte tvaroh do misky kombajnu, mixéra alebo mixéra, krupice, kyslá smotana, maslo, soľ, cukor, prášok do pečiva, pridáme vanilkový cukor a zašľaháme vajíčko. Miešajte do hladka.
Zmiešajte všetky produkty tak, aby sa získala hmota homogénnej konzistencie.
Tvarohovú zmes preložíme do inej misky a pridáme do nej hrozienka. Je potrebné ho vyprať horúca voda, nechajte trochu napučať a osušte obrúskom alebo uterákom. Znova premiešame, aby sa hrozienka rovnomerne rozložili po celej hmote.
Hrozienka určite opláchnite v horúcej vode, aby trochu nabobtnali.
Cesto necháme 20 minút, aby krupica napučiavala. Potom ho rozložte do malých pekáčov na košíčky. Každá nádoba musí byť naplnená nie viac ako do polovice.
Vyberte si krásne formy na tvarohové koláče
Rúra musí byť predhriata na 180 ° C. Formy na syrniki vložte do nej na 35 minút. Hotové budú, keď sa ich farba zmení na zlatú.
Hotové cheesecaky vyberte z rúry, nechajte mierne vychladnúť a vyberte z foriem.
Teraz môžete tvarohové koláče poukladať na misku a ozdobiť podľa ľubovôle: polejte kyslou smotanou, čokoládou alebo džemom, pridajte čerstvé bobule.
Svetlé šťavnaté bobule sú vynikajúcou dekoráciou pre tvarohové koláče

Videorecept na tvarohové koláče s krupicou a hrozienkami v rúre

Dezertná klasika: veľkolepý ľvovský tvarohový koláč

Jeden z najviac obľúbené dezerty Ukrajinská kuchyňa- Ľvovský tvarohový koláč, bez ktorého je menu každej reštaurácie alebo kaviarne na západnej Ukrajine nevyhnutné. Ponúkame vám zjednodušený recept, ale ak chcete, môžete ho doplniť kandizovaným ovocím, orechmi, sušeným ovocím alebo bobuľami podľa vlastného uváženia.

Budete potrebovať:

Na ľvovský tvarohový koláč sa zvyčajne odporúča brať tvaroh s vysokým obsahom tuku, vďaka čomu bude dezert šťavnatejší. Ale z vlastnej skúsenosti môžem povedať, že aj od tvaroh bez tuku výsledok bude výborný, pretože v recepte je použitá krupica a veľa vajec.

Najskôr prejdite tvarohom cez mlynček na mäso. Je lepšie to urobiť dvakrát, aby produkt dosiahol jemnú konzistenciu. Alebo na mlynček na mäso nainštalujte rošt s najmenšími otvormi.
Aby tvaroh dosiahol požadovanú konzistenciu, dvakrát ho prejdite cez mlynček na mäso.
K tvarohu pridáme žĺtky (bielky si necháme zatiaľ bokom), dôkladne premiešame.
Zmiešame tvaroh s žĺtky
Nalejte krupicu, vanilkový cukor. Znova rozmixujte do hladka.
Krupica dodá cesta nádheru a vanilkový cukor - jemnú príjemnú vôňu.
Teraz vezmite bielka a šľahajte ich pri maximálnej rýchlosti mixéra alebo mixéra, kým nevznikne stabilná hustá pena. Postupne pridávame cukor a šľaháme ďalších 5 minút.
Komu vaječný bielok vyšľahané do silnej peny, po malých častiach pridávame cukor
Proteíny dáme do misky s tvarohovou hmotou. Jemne premiešajte a jemne posúvajte lyžicu zdola nahor.

Tvarohové koláče v rúre sa stanú nepostrádateľným jedlom pre každého, kto dodržiava právo diétne jedlo. Takáto pochúťka sa pripravuje úplne bez oleja a ukáže sa, že je menej kalorická a zdravá. Ponúkame vám niekoľko osvedčených a dostupné recepty tvarohové koláče v rúre s krupicou.

Recept na lahodné tvarohové palacinky s krupicou

Ingrediencie:

- 485 g;
múka - 175 g;
suchá krupica - 20 g;
vajcia C2 - 1 ks;
vanilín;
maslo - 15 g;
jemný biely cukor - 40 g.

Varenie

Takže tvaroh vyšľaháme mixérom do krémovej konzistencie, pridáme cukor, múku a zašľaháme vajíčko. Potom pridajte krupicu, pridajte vanilín a všetko premiešajte. Teraz mokrými čistými rukami formujeme z cesta malé guľky, sploštíme ich a polotovary preložíme na olejom vymastený plech. Cheesecakes z tvarohu s krupicou varíme vo vyhriatej rúre 25 minút.

Svieže tvarohové koláče s krupicou

Ingrediencie:

tvaroh - 205 g;
vajcia C2 - 1 ks;
cukor - 20 g;
suchá krupica - 10 g;
kyslá smotana s nízkym obsahom tuku - 10 ml;
múka - 30 g;
ľahké hrozienka - voliteľné.

Varenie

Čerstvý vychladnutý tvaroh zmiešame v miske s krupicou, pridáme cukor, rozbijeme vajíčko a premiešame. Hmotu necháme 10 minút, aby cereálie napučali. Po nasypaní múky prihodíme podusené hrozienka a vymiesime husté homogénne cesto. Plech na pečenie vymastíme olejom, prikryjeme pergamenom a poukladáme malé tvarohové koláčiky vytvarované rukami. Potrieme ich kyslou smotanou a pečieme 25 minút vo vyhriatej rúre pri teplote 190 stupňov. Podávajte pripravené tvaroh syrniki s krupicou s akýmkoľvek džemom, kyslá smotana alebo len ozdobiť

Čo uvariť na raňajky rýchlo a chutne

Zázračný recept! Naučte sa variť tie najchutnejšie a ľahké raňajky- tvarohové palacinky s krupicou. Ak ním začnete svoje ráno, potom bude celý deň úspešný!

1 hodina

220 kcal

5/5 (5)

Ak neviete, čo dnes uvariť na raňajky:, alebo? Ponúkame tvarohové koláče!

- jeden z najviac obľúbené jedlá v našich kuchyniach. A na spestrenie zvyčajná chuť a aby to bolo mäkšie, môžete z receptu vylúčiť múku a nahradiť ju krupicou. Krupica urobí chuť tvarohových koláčov jemnejšou. Pre tento recept je vhodné použiť nakupovať tvaroh, drobivejšia a nie menej mastná. Ak ešte plánujete piecť z domáci syr, vložíme do cesta menej kyslej smotany aby to nebolo moc mokré.

Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť takéto tvarohové koláče: môžu byť vyprážané na panvici, dusené v pomalom hrnci ( skvelá možnosť pre jedlo pre deti) a samozrejme pečieme v rúre. Posledná možnosť, ktorú vám predstavujeme nižšie.

Prečo rúra?

Po prvé- neprítomnosť Vysoké číslo pražené maslo. Samotný olej nie je pre telo a postavu veľmi užitočný, ale vyprážaný a ešte viac. V rúre ho budete potrebovať na maximálne mazanie foriem, a ak má kuchyňa Silikónové formy na pečenie nie je potrebný vôbec olej.

Po druhé, optimalizuje to váš čas, pretože nebude potrebné neustále stáť nad riadom, prevracať ho, prilievať olej. Všetko, čo potrebujete, je dať tvarohové koláče na plech (uložiť do foriem) - a máte hotovo, môžete ísť robiť užitočné veci.

Po tretie, tvarohové koláče v rúre s krupicou nie sú také mastné ako vyprážané a vyzerajú skôr ako sušienky. S takými dobrotami bude jednoduchšie nakŕmiť deti, ktoré nie vždy radi jedia tvaroh.
A samozrejme, cheesecaky z panvice veľmi rýchlo vychladnú a v rúre budú horúce a chrumkavé oveľa dlhšie.

Prečo manga?

Pretože chutí oveľa lepšie. Cheesecakes bez múky veľa chuťovo jemnejšie a nezanechávajú za sebou pocit ťažkosti v žalúdku. Ak namiesto plechu použijete plechy na pečenie, môžete sa s cestom trochu pohrať a urobiť ho tekutejším. V rúre pekne vykysne a bude ešte ľahší. Navyše s krupicou nebude pokrm taký kalorický ako s múkou a ušetrí vašu postavu.

Varenie sviežich tvarohových koláčov s krupicou

Ingrediencie receptúry

Varenie lahodných tvarohových koláčov

Aký je najlepší spôsob podávania tvarohových koláčov?

Tvarohové koláče podávame s akýmikoľvek sladkými džemami, džemom, medom. Do horúceho tvarohového koláča môžete pridať trochu zmrzliny s mätou, kombinácia horúceho a studeného pokrmu dodá úžasná chuť. Ak je pri stole dieťa, môžete zorganizovať zaujímavú hru zdobenia tvarohových koláčov. Spolu s dieťaťom ich môžete pomocou sladkých prísad premeniť na hmyz, slnko, stromy, jahňatá.

Variť tvarohové koláče s krupicou a ušetriť čas? Vyberte si varenie v rúre - je to nielen chutné, ale aj zdravé!

Tvaroh je vítaným jedlom na každom stole. Toto fermentovaný mliečny výrobok obsahuje veľa esenciálnych látok pre ľudský život, vďaka čomu je nenahraditeľný v strave detí a dospelých. Tvarohové palacinky na krupici, pečené v rúre, sa dajú použiť v bežnom aj diétnom jedle.

Tvaroh 9% - 500 g
Krupica - 2-3 lyžice. lyžice
Vajcia - 2 ks.
Cukor - 4 lyžice. lyžice
Vanilkový cukor - 1 vrecúško
Soľ - štipka

Na valcovanie:

Pšeničná múka

Na mazanie:

Zeleninový olej

Na prípravu tvarohových koláčov treba tvaroh opatrne vytlačiť. Za týmto účelom zabaľte tvaroh do gázy a pod tlakom 1-2 hodiny.

Oddeľte bielka od žĺtkov. Vyžmýkaný tvaroh vyšľaháme mixérom so žĺtkami, cukrom a vanilkovým cukrom.

Pridáme krupicu, premiešame (množstvo krupice závisí od vlhkosti tvarohu).

Bielky vyšľaháme so štipkou soli do pevnej peny, pridáme k tvarohovej hmote a jemne premiešame.

Rúru predhrejeme na 190 stupňov.

Polievkovou lyžicou namočenou vo vode tvarujeme tvarohové koláčiky, ktoré obalíme v múke.

Na plech položíme silikónovú podložku alebo papier na pečenie vymastený olejom. Vyložte tvarohové koláče, namažte ich zeleninový olej.

Cheesecakes pečieme 15 minút zlato-hnedá. Predložiť hotové jedlo môže byť s kondenzovaným mliekom, kyslou smotanou alebo džemom. Dobrú chuť.

Recept 2: syrniki v rúre s krupicou bez múky (s fotografiou)

Tvarohové koláče s tekvicou a krupicou v rúre strácajú svoju škodlivú vyprážanú kôru a nie sú nasýtené olejom. Navyše sa ukazuje, že je to obrovská úspora času: v skutočnosti stačí vytvarovať tvarohové koláče a dať ich na plech na pečenie a potom môžete ísť do sprchy, pokojne piť kávu, cvičiť, ustlať posteľ. ,prečítaj si novinky, venč psa a rob stovky iných vecí.zaujímavosti,rúra uvarí všetko sama,netreba stáť pri sporáku,prevracať,dávať pozor,aby sa nič nepripálilo,dolievať olej a všetko.

Okrem toho sú tvarohové koláče s krupicou v rúre chutné samy o sebe, ale navrhujem, aby ste k nim pridali jednu úžasnú „chuť“ - tekvicu! Vďaka ryšavej kráske sa cheesecaky stávajú jemnejšími, šťavnatejšími a chuťovo oveľa zaujímavejšími. Zdalo by sa to ako maličkosť, ale prakticky to robí revolúciu v štruktúre a chuti toho najznámejšieho a najobyčajnejšieho tvarohové lievance, a z celého srdca vám odporúčam, aby ste s touto ingredienciou skúsili uvariť krupicové tvarohové koláče v rúre.

500 g tvarohu;
200 g tekvice;
2 vajcia;
20 g masla;
2 polievkové lyžice. l. med;
½ lyžičky škorica;
soľ podľa chuti;
4-5 čl. l. krupica na cesto;
krupica a semená na obaľovanie.

Tekvicu ošúpeme, odstránime vnútornú časť s vláknami, potrieme jemné strúhadlo. Dobre vytlačíme šťavu - to je dôležité: cheesecaky by nemali byť príliš mokré, v tomto prípade budú pôsobiť nepripečeným dojmom, preto sa snažte čo najviac odstrániť prebytočnú tekutinu

Roztopte na panvici maslo, vyskladajte tekvicu. Ak je pre vás dôležité znížiť kalorický obsah hotových tvarohových koláčov, úplne vylúčte olej, namiesto toho nalejte do panvice pár polievkových lyžíc vody a namiesto vyprážania tekvice poduste.

Keď tekvica zmäkne, pridajte med. Pridáme škoricu. Pridajte štipku soli

Smažte, kým jemne skaramelizuje.

Tvaroh premelieme cez sitko. Maličkosť, ale verte mojim tisícročným skúsenostiam s výrobou tvarohových koláčov, toto je dôležitý detail. Ak nie je sito, môžete ho trikrát otočiť cez mlynček na mäso alebo (najviac nežiaduca možnosť) prepichnúť mixérom.

Hmota po sitku je vzdušná, ľahká a homogénna. Veľmi pekné.

Pridajte vajcia, soľ.

Pomelieme.

Tekvicovú hmotu rozotrieme.

Pridajte krupicu. Ak je tvaroh mokrý, pridajte viac. Ak je suchý, menej.

Premiešame.

Mokrými rukami vytvarujeme okrúhle tvarohové koláče, obalíme ich v zmesi krupice a semienok, uložíme na plech pokrytý papierom na pečenie.

Pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov asi 20-25 minút – do zlato-hnedá.

Dobrú chuť!

Recept 3: palacinky z tvarohu v rúre s krupicou

Recept na syrniki s krupicou vám umožňuje robiť bez múky, najmä ak je tvaroh tekutý. Zrná, napučiavanie, sa stávajú spoľahlivým spojivovým základom pre každé cesto a zároveň dávajú objem a ľahkosť pečenia. Namiesto vanilky môžete pridať citrónovú kôru.

Pri pečení v rúre nie je potrebné sploštiť polotovary tvarohu. Z cesta si môžete vyrobiť vtipné koloboky, ako sú poháre, ktoré potom môžete naplniť akoukoľvek náplňou: kondenzované mlieko, kyslá smotana, džem, plátky čerstvých bobúľ so smotanou. Takéto koše s bobuľami sú skvelým nápadom na slávnostný stôl.

tvaroh - 230 g
kuracie vajce - 1 ks.
cukor - 3 lyžice. l.
krupica - 3 lyžice. l.
pšeničná múka - 1 polievková lyžica. l. + na kŕmenie
soľ - 0,25 lyžičky
sóda - 0,5 lyžičky
vanilkový cukor - 1 lyžička

Rozbite jedno kuracie vajce do hlbokej misky na miesenie cesta, pridajte tam uvedené množstvo tvarohu. Aby ste sa vyhli tvorbe hrudiek tvarohu a jeho nerovnomernému rozloženiu po ceste, môžete tvaroh pretrieť cez malé železné sitko. Vajíčko a tvaroh dobre vymiešame lyžicou alebo vareškou. Dokonca aj rozotrieť, aby sa rozbili všetky hrudky. AT tento recept použité produkt kyseliny mliečnej 9% tuku.

Do tvarohovej hmoty pridajte biely a vanilkový cukor, nezabudnite na štipku soli. Zmes dôkladne premiešajte pomocou šikovnej kuchynskej pomôcky.

Krupicu nasypeme do misy s tvarohovou zmesou. Hmotu premiešajte lyžičkou a odstavte na 10-15 minút, aby krúpy trochu napučali.

Pšeničnú múku preosejeme a do tvarohového cesta pridáme 1 vrchovatú polievkovú lyžicu. Pridajte tam 0,5 lyžičky sódy, ktorú netreba hasiť octom. Cesto premiešame a necháme 5 minút odstáť.

Pre pohodlie kuchynská doska prisypeme preosiatu múku. Lyžicou naberieme malú guľu cesta, vložíme do pripravenej múky a rozvaľkáme zo všetkých strán. Urobte to isté pre zvyšok tvarohové cesto. Pomocou noža dajte výrobkom sploštený okrúhly tvar.

Kovovú formu vysteľte pergamenovým papierom. Vytvarované tvarohové koláčiky dáme v malej vzdialenosti od seba a pečieme pri teplote 180-190 stupňov 15-25 minút.

Po uvarení dáme na tanier, posypeme práškovým cukrom a podávame.

Recept 4, krok za krokom: svieže tvarohové koláče s krupicou v rúre

Súhlasíte, len zriedka sa niekto odvážil variť tvarohové koláče z tvarohu v rúre s krupicou, pretože sa vždy zdá, že výsledkom budú suché koláče. Sme zvyknutí na vysoký ryšavý tvaroh, ktorý sa rovnomerne opečie na oleji na panvici. Túto metódu však stojí za to vyskúšať, najmä preto, že v nej nie sú žiadne špeciálne múdrosti a ťažkosti.

Vajcia - 2 ks;
Tvarohový syr - 500 g;
Krupica - 4 polievkové lyžice;
Cukor - 2 polievkové lyžice;
Rastlinný olej - 2 lyžice.

Vajcia rozbijeme do malej misky. Môžete ich trochu poraziť alebo len premiešať vidličkou.

K vajíčkam pridáme tvaroh a opäť pomaly premiešame.

Meriame správne množstvo návnady. Pridáme cukor. Môže sa naliať o niečo viac, ako je uvedené v recepte.

Vymiesime cesto. Nemal by byť príliš tekutý, ale ani príliš tesný - pokazí chuť tvarohových koláčov. Nechajte misku v chladničke asi pol hodiny. Vytvarujeme krásne rovnomerné tvarohové hmoty. Každý musí byť valcovaný v krupici a poslaný na plech na pečenie, namazaný olejom.

Miska pečieme asi pol hodiny pri teplote 180 stupňov. Hotovú pochúťku podávame s kyslou smotanou. Tvarohové palacinky s krupicou môžete ozdobiť vetvičkou mäty.

Recept 5: tvarohové koláče v rúre s krupicou a bylinkami (krok za krokom)

Tvarohové koláče v rúre sa varia ľahko. Po prvé šetrí čas a po druhé nie je potrebné umývať sporák, pretože pri vyprážaní na panvici sa striekance oleja rozletujú na všetky strany.

Tvarohové koláče v tomto recepte sú nesladené, so zeleninou a bylinkami, s korenistým nádychom. feferónka. Takéto tvarohové koláče v rúre s krupicou, recept s fotografiou krok za krokom doma, pozri nižšie, je vhodné podávať s zeleninový šalát alebo hubová omáčka ako samostatné jedlo na večeru alebo obed.

Nesladené tvarohové koláče sú podľa mňa chutnejšie a zdravšie a ak ich pridáte do cesta čerstvá zelenina, môžete pripraviť veľa rôzne možnosti- S paprika, s mrkvou, s repou či cuketou.

Príprava zaberie 25 minút. Ingrediencie v tomto recepte vyrobia 3 porcie.

tvaroh - 220 g;
vajcia - 2 ks;
múka - 30 g;
krupica - 30 g;
kyslá smotana - 15 g;
olivový olej - 15 ml;
mletá červená paprika - 2 g;
koriandr alebo petržlen - 15 g;
šalotka - 30 g;
chilli paprička - 1 ks;
práškové cesto do pečiva - 3 g;
soľ, olej na vyprážanie.

Rozbiť do misy kuracie vajcia, nalejte veľkú štipku jemnej soli, rozšľahajte vajcia metličkou.

Potom nalejte do misky pšeničná múka w/s, prášok do pečiva a krupica.

Pridajte štipku horkej červenej papriky, zmiešajte ingrediencie, nechajte pár minút pôsobiť, aby krupica nasala vlhkosť.

Šalotku alebo šalotku nakrájame nadrobno Cibuľa. Do cesta pridáme nakrájanú cibuľu a olivový olej.

Pridajte veľkú hrsť jemne nasekanej zeleniny (petržlen alebo koriandr) a čili papričku nakrájanú na krúžky.

Cesto vymiesime tak, aby nezostali hrudky múky a krupice.

Zapnite rúru, aby sa vyhriala na 200 stupňov Celzia. Plech na pečenie natrieme rafinovaným rastlinným olejom na vyprážanie (bez zápachu). Cesto položte lyžicou na plech na pečenie, pričom medzi výrobkami nechajte malú vzdialenosť.

Plech vložíme do vyhriatej rúry. Tvarohové palacinky s krupicou pečieme z každej strany do zlatista, zvyčajne to trvá len 5-7 minút.

Podávajte horúce na stôl, nalejte kyslou smotanou, kečupom alebo zeleninovou omáčkou podľa chuti.

Recept 6: tvarohové koláče v rúre s krupicou vo formách

jedno balenie tvarohu (250 g)
1 vajce
4 polievkové lyžice kryštálový cukor,
6 lyžíc krupice,
pol lyžičky sódy, hasenej stolovým octom,
150 gramov hrozienok,
kyslá smotana na mazanie - asi 3 polievkové lyžice

Do tvarohu som dala jedno vajce, zamiešala:

Potom pridám štyri polievkové lyžice kryštálového cukru, štipku soli a pol lyžičky sódy hasenej stolovým octom. Znova to všetko premiešam.

Ďalšia v poradí je manga. Môžete použiť aj múku, v rovnakom pomere, ale zdá sa mi, že tvarohové koláčiky s krupicou sú jemnejšie a vzdušnejšie. Manki bude potrebovať 6 polievkových lyžíc so šmýkačkou. Prilievam postupne za stáleho miešania, cesto by malo byť homogénne.

Hrozienka vopred namočené teplá voda pätnásť minút:

Potom vodu scedím a pridám do našej tvarohové cesto, miešam. Pripravený!

Vzniknutú tvarohovú hmotu rozložíme do formy, tvaroh je úplne preč, tak super som všetko vypočítala!

Len neplňte formičky až po okraj, tvaroh nám veľmi dobre kysne, tak na to pamätajte.

Namažte vrch tvarohu kyslou smotanou:

A pošlite do predhriatej rúry. Pečieme pol hodiny pri teplote 180 stupňov.

Tu je to, s čím prišli:

A tu sú tie, ktoré vyšli:

To je niečo! Svieža, vzdušná a len sa topí v ústach! Z nejakého dôvodu ich deti jedia aj bez džemu, hoci obyčajné tvarohové koláče sú vždy niečím dochutené.

Recept 7: tvarohové koláče v rúre s krupicou a sušeným ovocím

Tento druh pečenia je u nás jedným z najobľúbenejších. Každá rodina používa rôzne recepty dodáva niekto viac múky, niekto - kandizované ovocie alebo sušené ovocie. Tvarohové koláče sa varia ľahko, môžete do nich pridať čokoľvek: kôru, hrozienka, jablká. Ale bohužiaľ, po vyprážaní často strácajú svoj tvar a nádheru. Vďaka nášmu receptu budú vaše tvarohové koláče svieže a zdravé, keďže ich upečieme v rúre. Ak máte radi vyprážané tvarohové koláče, použite rovnaký recept na cesto.

Dôležité je vybrať si vhodný tvaroh rozhodnite sa pre priemerný obsah tuku 5 %. Nemalo by byť nízkotučné alebo príliš mastné. Tiež by v ňom malo byť veľmi málo vlhkosti, inak bude pečenie bez chuti. Vyberte suchý tvaroh alebo z neho pred varením preceďte srvátku.

300 gramov drobivého tvarohu
Jedno vajce 3-4 lyžice. cukor (viac, podľa chuti)
½ lyžičky sóda
Lyžička octu
2 polievkové lyžice krupicová kaša so šmýkačkou
Asi 5 polievkových lyžíc. múka (ak je tvaroh mokrý, tak viac)
1 lyžička vanilkový cukor alebo vanilkový extrakt
Hrsť hrozienok alebo sušených marhúľ
Jemne nastrúhaná pomarančová alebo citrónová kôra, voliteľné

Primiešame vajíčka, vanilku a obyčajný cukor, premiešame vidličkou alebo metličkou. Nalejte sódu do vaječnej zmesi a uhaste ju octom priamo v nej, premiešajte.

Pridáme najemno nastrúhanú pomarančovú kôru a umyté hrozienka. Pridáme krupicu a necháme 10-15 minút lúhovať, aby krupica napučala. Po uplynutí tejto doby do cesta vylejeme tvaroh. Dôkladne premiešajte, zmes by mala byť homogénna.

, http://gotovit-prosto.ru , http://every-holiday.ru , http://cooken.ru , http://delafe.ru

tvaroh - 400 g;
múka - 2 lyžice. lyžice;
cukor - 2 lyžice. lyžice;
vajcia - 1 ks;
olej na vymastenie plechu alebo fólie;
soľ - podľa chuti.

Postup varenia krok za krokom:

Tvaroh zmiešame s cukrom, soľou. Dobre premiešajte.
Múku preosejeme, zmiešame s vajcom, pridáme tvaroh.
Výslednú zmes rozmixujte do hladka.
Tyčinku zrolujte s hrúbkou 5-6 cm a nakrájajte ju na kúsky.
Kúsky obalíme v múke, vytvarujeme z oboch strán sploštené fašírky.
Tvaroh dáme na vymastený plech a pečieme do zlatista asi 20 minút. Odporúčaná teplota je 180 C.

Posypeme práškovým cukrom, podávame s kyslou smotanou alebo jogurtom.

S krupicou a kyslou smotanou

Krupica pomôže dodať tvarohovým koláčom vzdušnosť a jemnú textúru. Tvarohové palacinky s krupicou sú u detí väčšinou veľmi obľúbené.

Požadované produkty:

tvaroh - 500 g;
cukor - 5 lyžíc. lyžice;
múka - 3 lyžice. lyžice;
krupica - 2 lyžice. lyžice;
kyslá smotana - 2 lyžice. lyžice.

varenie:

Spojte tvaroh a kyslú smotanu a premiešajte do hladka.
Pridajte krupicu, premiešajte, nechajte 5 minút postáť, aby krupica napučala, kým neabsorbuje prebytočnú vlhkosť;
Pridajte ostatné prísady - múku, cukor a premiešajte;
Rozložte fóliu na plech na pečenie a namažte tenkou vrstvou oleja;
Formujte tvarohové koláče, dajte na plech.
Vložíme do rúry a pečieme pri 180°C 20 minút do zlatista.
Do horúcich tvarohových koláčov pridajte kyslú smotanu a jedlo môžete dochutiť.

S hrozienkami a jablkami

Chuťová paleta klasický recept možno rozšíriť pridaním hrozienok alebo jabĺk. Za týmto účelom v hotové cesto, pre klasické syrniki, pridajte 50-80 g plnky.

Jablká v tomto recepte sú vopred olúpané a nakrájané nožom na malé kúsky.

Namiesto hrozienok a jabĺk môžete pridať akékoľvek iné čerstvé alebo suché ovocie, mak, nasekané orechy.

Ovocie je možné nielen zamiešať do cesta, ale aj rozložiť na tvarohové koláče pred pečením, vďaka čomu nebudú o nič menej chutné. Sú vopred rozdrvené alebo narezané na plasty. Ak sú plody kyslé, tak sa posypú malým množstvom cukru resp práškového cukru. Okrem čerstvého ovocia môžete použiť džem alebo džem.

Diétne tvarohové palacinky v rúre

Ak sa staráte o svoju postavu, tvarohové koláče môžu byť vyrobené s nízkym obsahom kalórií minimalizovaním nežiaducich produktov v receptúre.

Na prípravu diétnych tvarohových koláčov z beztukového tvarohu sa používa táto sada produktov:

Tvaroh s nízkym obsahom tuku alebo bez tuku, hustá konzistencia - 400 gr.;
Vajcia - 1 ks;
Cukor - 1 polievková lyžica. lyžicu alebo menej, alebo sa zaobísť úplne bez nej.

V tomto recepte, tvarohové palacinky v rúre, pridajte jednu z nasledujúcich zložiek: vanilka, kardamón, škorica.

Dôležité: v recepte nie je žiadna múka, takže musíte vyzdvihnúť tvaroh s nízky obsah vlhkosť, inak sa tvarohové koláče roztečú. Vlhkosť môžete určiť okom, podľa hustoty, čím hustejšie kúsky tvarohu, tým menej vody v ňom.

Tvarohové palacinky vo formách

Ak chcete dať tvarohovým koláčom správne a pekný tvar, pečte ich v špeciálnych, silikónových formách.

Okraje foriem pred vložením syrovej zmesi do nich potrieme olejom, aby sa nelepili.

Tvarohové koláče bez vajec

Deti sú alergické na vajcia, v tomto prípade, alebo ak tento produkt nie je v dome, môžete uvariť tvarohové koláče bez použitia vajec.

Na varenie budete potrebovať nasledujúce produkty:

Tvaroh - 250 g;
Múka - 3 lyžice. lyžice;
Cukor - 2 lyžice. lyžice;
Štipka vanilky a soli.

Zmiešajte ingrediencie a pečte tvarohové koláče podľa vyššie uvedených pravidiel.

Svieže tvarohové palacinky v rúre

Tento recept je dobrý pre tých, ktorí majú radi svieže syrniki, podobne ako frgály. Aby boli tvarohové koláče svieže, pomôže vám pridanie do tvarohovej hmoty, kyslej smotany a prášku do pečiva.

Produkty:

Tvaroh - 300 g;
Múka - 3 lyžice. lyžice;
Cukor - 2 lyžice. lyžice;
Kyslá smotana - 2 lyžice. lyžice;
Prášok do pečiva - 2 lyžice. lyžice;
Vajcia - 1 ks.

Priebeh varenia:

Spojte vajcia a cukor, potom dobre šľahajte;
Samostatne zmiešajte tvaroh s kyslou smotanou;
Zmiešame múku a prášok do pečiva. Spojte s predchádzajúcimi dvoma zmesami a vypracujte cesto;
Formujte tvarohové koláče, obaľte ich v múke, čím získate požadovaný tvar.
Pečieme na vopred naolejovanom a predhriatom plechu 20 minút do zlatista. Teplota na pečenie - 180 ° C;

Mali by ste dostať nadýchané a jemné syrniki.

Aby ste z tvarohu odstránili prebytočnú vlhkosť, zabaľte ho do tenkej tkaniny a pod tlakom vložte do cedníka. Prebytočná vlhkosť sa odfiltruje, tvaroh sa stane hustejším a tvarohové koláče sa pri varení nerozšíria;
príliš tesné tvarohová hmota na zmäkčenie pretrieme cez sitko;
Pšeničná múka v akomkoľvek recepte môže byť nahradená ražou, pohánkou, kukuricou, obilniny a ovsené vločky. Takéto tvarohové koláče budú mať nižší obsah kalórií, viac užitočné zloženie a majú originálny vkus.

Teraz ste vyzbrojení niekoľkými chutnými, a čo je najdôležitejšie, užitočnými receptami a viete, ako upiecť palacinky z tvarohu v rúre pre každý vkus a potešiť nimi seba a svojich blízkych.

Dobrú chuť!!!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok