Výrobky bez závažia. Ako odmerať múku bez váh? Praktické odporúčania
Keď nájdeme pre seba nový recept, na internete alebo nový kuchárska kniha, alebo to možno zdieľal priateľ, potom v prvom rade venujeme pozornosť produktom potrebným na varenie a najmä ich proporciám. množstvá suché prísady(sypké, pevné výrobky) sa zvyčajne uvádzajú v gramoch alebo sa merajú v pohároch, čajových lyžičkách alebo polievkových lyžiciach. V gramoch je všetko jasné. Ak máte k dispozícii kuchynskú váhu, tak asi viete, čo máte robiť. Ak nie sú žiadne váhy, potom musíme nejako premeniť naše gramy na poháre alebo lyžice na základe toho, koľko tohto alebo toho produktu je potrebné. Veľké množstvá je pohodlnejšie merať s okuliarmi. Tu nám to pomôže tabuľka hmotnosti produktu. Bude to potrebné aj pre spätné počítanie, keď je pre nás pohodlnejšie merať všetky množstvá pomocou váh a nie špinavé poháre a lyžice. Je však dôležité si uvedomiť, že v receptoch prispôsobených pre Rusko pohár neznamená kadička(objem najmenej 300 ml) a obvyklé fazetovaný(objem po riziká - 200 ml, po okraj - 250 ml). V tomto prípade musí byť pohár naplnený presne po riziko, na ktorom končia okraje, netreba baran dole. Objem lyžička by mala byť 5 ml a jedáleň- 18 ml. Suché výrobky zbierame lyžičkou so šmýkačkou.
V zahraničnej kulinárskej literatúre sa množstvá nemerajú v pohároch, ale v pohároch. To však na skutočnosti nič nemení, keďže pohár je ten istý pohár naplnený až po okraj – rovnakých 250 ml. Ak sa často stretávate s receptami s „hrnčekmi“ namiesto „pohárov“, potom sa vám budú hodiť nasledujúce informácie.
V tomto prípade použijeme odmerku, alebo si zaobstaráme špeciálnu sadu odmerných lyžíc. Našťastie sú nejaké na predaj.množstvá tekuté produkty uvedené buď v ml alebo v pohároch, lyžičkách. Niekedy sa hodnota uvádza v gramoch. Ak sú uvedené poháre - vezmeme fazetové sklo, naznačíme lyžičky - použijeme ich, uvedú sa mililitre - vezmeme odmerku, uvedú sa gramy - použijeme váhy alebo z tabuľky určíme, koľko pohárov alebo lyžíc treba . A opäť prichádzame na pomoc tabuľka hmotnosti produktu. Tekuté jedlá by mali naplniť lyžice až po okraj. Viskózne produkty zbierame lyžičkou so šmýkačkou.
Ak nemáte v kuchyni fazetové sklo, použite odmerku. Nájdite značky pri 200 a 250 ml. Pre prehľadnosť môžu byť podčiarknuté jasnou fixkou. Ak potrebujete pohár múky, naplňte ho po jasnú značku. Samozrejme, ak je potrebné množstvo múky násobkom 200 gramov, potom je vhodnejšie použiť odmerku (odmerku na múku). Zároveň lyžicou dáme múku do pohára a nenaberáme. V druhom prípade sa môžu tvoriť dutiny. Malé množstvá múky sa pohodlnejšie odmerajú polievkovou lyžicou. Lyžica múky je vrchovatá lyžica. Múka by sa mala preosiať až po odmeraní množstva potrebného pre recept, pretože preosiata múka neleží tak tesne.
Ako merať správne množstvo produkt, výber je na vás. Dúfame, že vám pri varení pomôže naša súhrnná tabuľka. Pre vaše pohodlie sú produkty v tabuľke zoradené v abecednom poradí. Niektoré potraviny sú zoskupené (strukoviny, obilniny, orechy atď.). Tabuľka naznačuje koľko gramov produkt je obsiahnutý v určitom objeme.
| Produkt | 1 polievková lyžica | 1 lyžička | 1 sklo, fazetované na 200 ml (po okraj) | 1 šálka čaju na 250 ml (po okraj) |
|
|---|---|---|---|---|---|
| Jam | 45 | 20 | 270 | 330 | |
| Voda | 18 | 5 | 200 | 250 | |
| BEAN: | Hrášok lúpaný | 25 | 10 | 174 | 220 |
| Fazuľa | 30 | 10 | 185 | 230 | |
| Šošovica | 25 | 7 | 170 | 210 | |
| sušené huby | 10 | 4 | |||
| Jam | 40 | 15 | - | - | |
| Pekárske droždie | - | 5 r. | - | - | |
| Želatína (prášková) | 15 | 5 | - | - | |
| Hrozienka | 25 | - | 130 | 165 | |
| kakaový prášok | 15 | 5 | 130 | - | |
| Zemiakový škrob | 12 | 6 | 130 | 160 | |
| Prírodná mletá káva | 20 | 7 | 80 | 100 | |
| Kukuričné lupienky | 7 | 2 | 40 | 50 | |
| OBILNINY: | "Herkules" | 12 | 3 | 70 | 90 |
| Pohánka (jadro) | 25 | 8 | 170 | 210 | |
| kukurica | 20 | 6 | 145 | 180 | |
| krupice | 25 | 8 | 160 | 200 | |
| ovsené vločky | 18 | 5 | 135 | 170 | |
| Ryža | 25 | 8 | 185 | 230 | |
| Jačmeň | 25 | 8 | 185 | 230 | |
| Pšenica | 20 | 6 | 145 | 180 | |
| Proso | 25 | 8 | 180 | 220 | |
| Sago | 20 | 6 | 145 | 180 | |
| jačmeň | 20 | 7 | 154 | 180 | |
| Likér | 20 | 7 | - | - | |
| Kyselina citrónová (kryštály) | 25 | 8 | - | - | |
| Poppy | 15 | 4 | 120 | 155 | |
| Majonéza, margarín (roztopený) | 15 | 4 | 180 | 230 | |
| Cestoviny | - | - | 190 | 230 | |
| Med | 35 | 12 | 265 | 325 | |
| Zeleninový olej | 17 | 5 | 180 | 225 | |
| Maslo | 50 | 30 | - | - | |
| Roztopené maslo | 20 | 6 | 190 | 240 | |
| med (v tekutom stave) | 30 | 9 | 330 | 415 | |
| Mlieko, fermentované pečené mlieko, kefír, jogurt | 18 | 5 | 200 | 250 | |
| Kondenzované mlieko | 30 | 12 | 220 | 300 | |
| Sušené mlieko | 20 | 10 | 100 | 120 | |
| Múka | 20 | 7 | 145 | 180 | |
| Kukuričná múka | 30 | 10 | 130 | 160 | |
| Pšeničná múka, raž | 25 | 8 | 130 | 160 | |
| ORECHY: | Arašidy | 25 | 8 | 140 | 175 |
| Vlašské orechy (jadro) | 30 | 10 | 130 | 165 | |
| Cedar | 10 | 4 | 110 | 140 | |
| Mandle (jadro) | 30 | 10 | 130 | 160 | |
| drvené orechy | 20 | 7 | 90 | 120 | |
| Lieskový orech (jadro) | 30 | 10 | 130 | 170 | |
| Obilniny | 14 | 4 | 100 | 180 | |
| pšeničné vločky | 9 | 2 | 50 | 60 | |
| Jam | 36 | 12 | - | - | |
| zrazené mlieko | 18 | 5 | 200 | 250 | |
| kyslá smotana 10% | 20 | 9 | 200 | 250 | |
| kyslá smotana 30% | 25 | 11 | 200 | 250 | |
| Roztopený tuk | 20 | 8 | 200 | 240 | |
| Cukor | 25 | 8 | 160 | 200 | |
| Práškového cukru | 25 | 10 | 140 | 190 | |
| smotana 20% | 18 | 5 | 200 | 250 | |
| Kondenzovaná smotana s cukrom | 30 | 13 | - | - | |
| pitná sóda | 28 | 12 | - | - | |
| Šťavy (ovocné, zeleninové) | 18 | 5 | 200 | 250 | |
| Soľ | 15 | 5 | 260 | 325 | |
| KORENIA: | mleté klinčeky | - | 3 | - | - |
| Celé klinčeky | - | 4 | - | - | |
| Horčica | - | 4 | - | - | |
| Horčica suchá | - | 3 | - | - | |
| mletý zázvor | - | 2 | - | - | |
| mletá škorica | 20 | 8 | - | - | |
| Pepper sladký hrášok | - | 5 | - | - | |
| Mleté nové korenie | - | 4.5 | - | - | |
| Mleté čierne korenie | 12 | 5 | - | - | |
| Zrnká čierneho korenia | - | 6 | - | - | |
| Sušienky mleté | 20 | 5 | 110 | 130 | |
| Sušené ovocie | - | - | - | 80 | |
| Tvarohový tuk, nízkotučný | 17 | 6 | - | - | |
| Tvarohová diéta, mäkká | 20 | 7 | - | - | |
| Tvaroh | 18 | 6 | - | - | |
| rajčinová pasta | 30 | 10 | - | - | |
| Paradajková omáčka | 25 | 80 | 180 | 220 | |
| Ocot | 15 | 5 | 200 | 250 | |
| BOBULE: | Cowberry | - | - | 110 | 140 |
| čerešňa | 30 | 5 | 130 | 165 | |
| Čučoriedkový | - | - | 160 | 200 | |
| Blackberry | 40 | - | 150 | 190 | |
| Jahodový | 20 | - | 120 | 150 | |
| Brusnica | - | - | 110 | 140 | |
| Kustovnica | 40 | - | 160 | 210 | |
| Malina | 20 | - | 145 | 180 | |
| Červené ríbezle | 35 | - | 140 | 175 | |
| Čierna ríbezľa | 30 | - | 125 | 150 | |
| Sladká čerešňa | 30 | - | 130 | 165 | |
| Čučoriedkový | - | - | 160 | 200 | |
| Moruše | 40 | - | 135 | 195 | |
| Sušený šípok | 20 | 6 | - | - | |
| Čaj | 12-15 | 4 | - | - | |
| Vaječný prášok | 25 | 10 | 80 | 100 | |
Samozrejme, najjednoduchším spôsobom je merať výrobok od oka. Veľa skúsené gazdinky robia len to. Na to je potrebné mať dobrý zrak a poznať aj kapacitu balenia. Má to však jeden háčik. Ak máte k dispozícii balík s hmotnosťou 1 kg, odmerať libru nie je ťažké. Aj keď v každom prípade výsledok nebude najpresnejší. Bude oveľa ťažšie zvládnuť takúto úlohu, keď je potrebné oddeliť 275 g múky z balenia s hmotnosťou 1,5 kg. Tu už žiadne oko nepomôže. V takýchto prípadoch sa odporúča uchýliť sa k presnejším metódam merania.
Recepty na pečenie zvyčajne používajú Vysoké číslo múky. V takýchto prípadoch bude najbežnejšie fazetové sklo ideálnym meracím nástrojom. Pred použitím ho treba umyť a následne dôkladne utrieť suchým uterákom z látky, ktorá dobre saje vodu. Ak sa tak nestane, múka sa prilepí na steny a to spôsobí určité ťažkosti. Takže pripraveným pohárom naberajte múku tak, aby naplnila nádobu so sklíčkom. Potom pomocou noža opatrne vyberte sklíčko. Po vykonaní všetkých manipulácií zostane v pohári približne 150 g múky. Chyba tohto spôsobu merania je veľmi malá - plus mínus 5 g, čo je jednoducho zanedbateľný rozdiel v porovnaní s objemami potrebnými na pečenie.
Nevýhodou tejto metódy je, že dokáže merať len objemy okrúhlych hodnôt v prírastkoch po 150 g, teda 150, 300, 450 atď. Malý manévrovací priestor sa otvára, ak je na skle riziko, teda špeciálna vodorovná čiara.
Ak naplníte pohár tekutinou až po túto značku, dostanete presne 200 ml, ale ak odmeriate múku - 130 g. Pri použití týchto dvoch hodnôt - 150 a 130 g je však nepravdepodobné, že budete môcť odmerať napríklad 250 g alebo 110 g.. Preto najviac správna cesta kúpte si špeciálnu odmerku, na ktorej priehľadnej stene sú aplikované rozdelenia, čo vám umožní veľmi presne určiť množstvo produktov, ktoré sa do nej nalejú. Dnes sú takéto výrobky prítomné vo veľkom sortimente železiarstva. Okrem toho sa dajú použiť na meranie nielen múky, ale aj akýchkoľvek sypkých alebo tekutých produktov.
Niekedy sa na odmerky, určené na určenie objemu kvapaliny, používa iba jeden typ delenia. Samozrejme, pomocou takýchto nádob môžete odmerať múku. Na to stačí poznať hustotu látky, ktorá po vynásobení objemom dáva hmotnosť. Hustota múky je taká, že 1 ml objemu obsahuje 0,65 g. Teda 100 ml je 65 g múky. Táto metóda má dve významné nevýhody.
Po prvé, je potrebné vykonať výpočty, aj keď veľmi jednoduché, ale stále.
Po druhé, na odmerkách sú hlavne delenia zodpovedajúce okrúhlym číslam. Napríklad, ak potrebujete odmerať 75 g múky, bude to 115 ml. Je nepravdepodobné, že na stupnici nájdete zodpovedajúce rozdelenie.
Múka sa tiež používa nielen na pečenie, ale aj v iných receptoch. Napríklad na obaľovanie alebo dodávanie zmesi tekutých produktov požadovanej hustoty a viskozity. V takýchto prípadoch je množstvo múky uvedené v receptoch obmedzené na malú hmotnosť - od 10 do 50 g, preto je na meranie lepšie použiť lyžice - polievkovú lyžicu alebo čajovú lyžičku.
V prvom prípade si na začiatok budete musieť zobrať lyžicu, ktorej rozmery spĺňajú všeobecne uznávané normy, pretože dnes sa každý výrobca snaží vyvinúť vlastnú originálny dizajn. V dôsledku toho sa objem polievkových lyžíc môže značne líšiť. Zároveň existuje určitý štandard pre takéto výrobky a keď sa v receptoch uvádza polievková lyžica ako miera hmotnosti a objemu, treba pamätať na to, že sa myslia všeobecne akceptované veľkosti. Nie je potrebné, aby sme poznali všetky proporcie, stačí, aby naberačka mala dĺžku 7 cm. Takáto polievková lyžica, naplnená šmýkačkou, pojme 15 g. Ak objem múky vyrovnáte nožom po okrajoch, to znamená, že odstránite horu, v lyžici zostane 10 g múky. Ďalším dôležitým detailom, ak je v recepte požadované množstvo múky uvedené ihneď v polievkových lyžiciach, potom sa myslia lyžice so sklíčkami.
Ak potrebujete odmerať veľmi malé množstvo múky, potom najlepší asistent sa stáva čajovou lyžičkou - dĺžka naberacej časti je 5 cm. príbory múky, dostanete 12 g. Bez šmýkačky sa do lyžičky zmestí 7 g. Hoci sú šmýkačky rôzne ...
Pri absencii kuchynskej váhy alebo aspoň špeciálnej odmernej nádoby so značkami nie je meranie množstva múky potrebnej pre recept také ťažké. Ostatné kuchynské spotrebiče prídu na pomoc. Prečítajte si, ako ich správne používať.
Ako merať gramy bez váh
Jasne dodržiavajte proporcie a podľa receptu vložte presne uvedené množstvo obilnín, vody, korenín - kľúč k akémukoľvek úspešnému jedlu. To je dôležité najmä pri pečení. Ak náhodou pridáte viac alebo menej múky, ako je potrebné, cesto vyjde úplne nesprávne. S absenciou špeciálne zariadenie bude ho možné vážiť inými improvizovanými prostriedkami. Každá hosteska bude potrebovať informácie o tom, ako to urobiť správne.
Koľko gramov múky vo fazetovom pohári
V prvom rade stojí za to povedať, že táto položka je verným pomocníkom pri meraní výrobkov pre mnohé ženy v domácnosti. Je veľmi presný a určite vám pomôže ľahko vytočiť požadovaný objem akejkoľvek tekutej alebo sypkej hmoty. Ak je naplnená pšeničnou múkou prémie až po vrchol s klobúkom získate 160 g. Táto hodnota je približná. Ak je nádoba naplnená po okraj, bude to 130 g.
Ak neviete, ako odmerať múku bez váh, použite tieto tipy:
- Obilný výrobok musí byť nepreosiaty. Nie je potrebné pokúšať sa nabrať múku zo všeobecného balenia, ale opatrne ju nalejte po malých častiach. V opačnom prípade sa v blízkosti stien riadu vytvoria dutiny, v dôsledku čoho objem nebude pre riad stačiť.
- Neutláčajte sušina, pri plnení na nádobu neklopať. Z tohto dôvodu bude výsledok úplne iný.
- Použite tabuľku, ktorá obsahuje údaje o objeme rôzne produkty. Dá sa ľahko nájsť na webe.
- Pre vaše merania je vhodné zvoliť samostatnú misku, čo najpresnejšiu a vždy používať len ju. Ak si dáte zakaždým iný, potom sa ten istý recept môže chuťovo líšiť alebo sa aj pokaziť.
Koľko gramov múky v polievkovej lyžici
Niektoré recepty vyžadujú veľmi málo, tak čo? V tomto prípade by ste mali merať lyžičkami. Nie je to náročná úloha. Musíte určiť, koľko múky je v polievkovej lyžici. Ak so šmýkačkou, tak 25-30 g, podľa toho, aká bude výška, a ak bez nej, tak 20 g. 1 lyžička. pojme od 9 do 12 g. Do dezertu sa zmestí 15-20 g. Tieto hodnoty sú správne, ak je obilný produkt suchý, pretože mokrý bude ťažší. Musíte tiež pamätať na to, že niektoré príbory, najmä tie, ktoré zostali zo sovietskych čias, sú ťažšie ako tie moderné.
Koľko múky v pohári 250 mm
Toto je tenký kúsok. Takéto nádoby sa nazývajú aj čajníky. Ako s ním odmerať múku bez váhy? Ak nádobu naplníte a na vrchu necháte asi centimeter prázdnu, získate 160 g. Hovoríme o pšenici. Kukurice sa zmestí rovnaké množstvo, pretože hustotou sú rovnaké. Ale raž je hustejšia, tak sa do nej zmestí 130 g. Zemiak je naopak ľahší, bude mať 180 g.
Ako vážiť múku bez váhy
Nie každá gazdinka má prístroj na meranie hmotnosti výrobkov v kuchyni, ľudia však odvádzajú skvelú prácu aj pri veľmi komplikované recepty. Na odváženie požadovanej časti môžete použiť nádoby alebo lyžice: dezert, stôl, čaj. S jednou z týchto položiek po ruke môžete ľahko zozbierať potrebný obilný produkt na pečenie.
Koľko polievkových lyžíc v pohári múky
Závisí od typu a obsahu. Ak je vo fazetových 130-160 g, potom bude mať 4,5-5 polievkových lyžíc. l. s klobúkom. V čajovni sú piati. Ak naberiete z prvej lyžice bez sklíčka, dostanete sa zo šesť a pol na osem. Ak používate čaj, tak 8. Mnohí nerozumejú, ako odmerať 100 gramov múky bez toho, aby ste mali po ruke odmerku. Je to veľmi jednoduché: vezmite 5 polievkových lyžíc. l. bez sklíčka alebo 3,5 s ním. Teraz viete, koľko polievkových lyžíc je v 100 gramoch múky.
Ak máte fazetové sklo, potom na získanie 100 g musíte naliať toľko, aby múka nedosahovala okraj asi o centimeter. Existuje aj iný spôsob. Pomaly nalejte múku, utláčajte ju. Aby ste to dosiahli, po každej novej porcii musíte opatrne zasiahnuť riad na stole. Získajte najvyšší klobúk, aký môžete. Vznikne vám asi 200-210 g.. Potom z výsledného objemu oddeľte asi polovicu od oka. Toto bude 100.
Rozhodli ste sa uvariť palacinky alebo koláče, no nemáte po ruke nič na odmeranie správneho množstva múky? A v recepte, ako by to chcelo šťastie, sú všetky produkty v gramoch? Nie je problém jednoduchými spôsobmi ako merať múku bez váh. To sa dá dosiahnuť pomocou improvizovaných prostriedkov. Samozrejme, že výsledok nebude taký presný ako na elektronických váhach, ale sme v kuchyni, nie v chemickom laboratóriu.
Ako odmerať múku pohárom
Je dobré, ak sa na farme povaľuje jednoduchý fazetový pohár. Predpokladá sa, že sa do nej vloží 200 gramov vody. To ale neznamená, že sa tam zmestí rovnaké množstvo múky. Ako odmerať múku pohárom má svoje triky.
- Po prvé, múka by sa mala naliať lyžicou a nie naberať z vrecka priamo pohárom. V opačnom prípade sa v nádobe pri stenách vytvoria dutiny a zmestí sa menej múky. Naplňte pohár bez "sklíčka".
- Po druhé, múku do pohára neutláčame, ale ani nekypríme.
Urobili to všetci správne? Vo fazetovanom skle budete mať 160 gramov. Ak je múka zhutnená, tak do pohára sa zmestí 210 g. Ak predosievate a kypríte, tak len 125 g.
Existujú aj iné spôsoby merania múky. Tu je malá tabuľka, ktorá vám pomôže vziať správne množstvo múky v správnom čase:
V ideálnom prípade je samozrejme lepšie vykonať kontrolné merania. Požiadajte priateľa o kuchynskú váhu. Odvážte múku raz do pohára a lyžičkou. Údaje si zapíšte, zaveste niekde na nápadné miesto v kuchyni. Potom, ak je to potrebné, môžete vždy odmerať správne množstvo múky.
Majte na pamäti, že ak múku skladujete nesprávne, výsledky môžu byť odlišné. V pohári bude viac vlhkej a upraženej múky.
Koľko vážiť v gramoch
Všetko by bolo v poriadku, ale najčastejšie nepotrebujete 160 alebo 25 gramov. Zvyčajne sa v receptoch objavujú "okrúhle" čísla. Tu vzniká otázka, ako napríklad odmerať 100 gramov múky?
Najjednoduchším spôsobom je naliať z pohára 30 alebo 60 gramov navyše (v závislosti od pohára), to znamená, že 100 gramov bude o niečo viac ako polovica čajového pohára a o niečo menej ako polovica fazetového pohára. Môžete dať 4 polievkové lyžice bez šmýkačky. Existuje aj múdrejší spôsob. Bude to od nás vyžadovať čas a niekoľko jednoduchých zariadení.
Potrebujeme teda pravítko a prázdny list papiera. Na list nakreslíme obdĺžnik 10 x 20 centimetrov. Na veľkých stranách (20 cm) odmeriame po 2 cm, dáme bodky a spojíme čiarami. Pred nami je obdĺžnik s rozmermi 10 x 2 cm.
Na papier nasypte kilogram múky. Rovnomerne rozložíme na väčší obdĺžnik, ten, ktorý sme si na začiatku nakreslili (20x10 cm). Dávame pozor, aby múka nevyliezla z obdĺžnika. Potom nožom opatrne oddeľte časť, ktorá zaberá menší obdĺžnik (10x2 cm). Toto je 100 g.
To isté robíme, keď nevieme, ako odmerať 200 gramov múky. Až potom zmeriame na 20 cm strane nie 2, ale 4 cm Ďalej - to isté podľa algoritmu. Mimochodom, táto metóda je vhodná aj na meranie cukru alebo obilnín.
Každý to vie hlavné tajomstvoúspešné jedlá spočíva v správnom recepte. V každom z nich nájdete zoznam zložiek, ktoré sú uvedené v určitom množstve. Nie všetky gazdinky dokážu od oka napríklad určiť, koľko múky je v gramoch v polievkovej lyžici alebo koľko v pohári. Keď nie je po ruke kuchynská váha, budú sa vám hodiť znalosti o miere jedla v lyžičkách alebo pohároch.
Ako merať múku v polievkových lyžiciach
Samozrejme, množstvo múky závisí od jedla, ktoré má hosteska v úmysle uvariť. Ak ide o nejaký druh omáčky, potom nie je potrebné presne vedieť, koľko múky je v polievkovej lyžici, pretože ju môžete pridávať postupne a zastaviť, keď omáčka dosiahne požadovanú konzistenciu. Inak je to s pečivom či rôznymi druhmi zapekačiek. V takýchto jedlách je vhodnejšie prísne dávkovanie múky, aby si zachovali svoj tvar a po uvarení boli nadýchané. Pre kastróly, tvarohové koláče a palacinky je veľmi vhodné odmerať múku po lyžičkách, pretože tam je potrebné trochu. Keď viete, koľko múky je v polievkovej lyžici, môžete rýchlo a presne odmerať správnu porciu. Je však rozdiel, či múku zbierať lyžicou so šmýkačkou alebo nie, pretože sa tým zmení jej hmotnosť. Koľko gramov múky v lyžici bez šmýkačky? Ak hovoríme o obvyklom pšeničná múka, potom to bude 15 gramov. V lyžičke s malou šmýkačkou - asi 20, a ak naberiete veľa múky pomocou veľkej šmýkačky, dostanete 25-30 gramov.
Pokiaľ ide o koláče alebo iné pečivo, môže sa zdať nepohodlné odmerať múku lyžičkou, pretože v takýchto jedlách je jej spravidla dosť. Ale ak máte po ruke recept, ktorý jasne uvádza množstvo múky v gramoch, potom to možno bez problémov urobiť meraním 100 gramov múky lyžicami. Koľko lyžíc bude treba na odmeranie tejto porcie? Ak rátate s lyžicou so šmýkačkou, tak len so 4. Môžete tak jednoducho piecť koláče, miesiť cesto na palacinky či palacinky, pričom máte pred sebou jasný recept. Hlavná vec na zapamätanie je, že schopnosť variť chutné a sladké pečivo prichádza so skúsenosťami, pretože, ako viete, dve ženy, ktoré pečú podľa úplne rovnakých receptov, môžu získať koláče úplne inej chuti. Preto má niekedy zmysel nezdržiavať sa v gramoch, ale zistiť, ako úspešné je cesto v konzistencii pre konkrétne jedlo.
Koľko múky v pohári
V mnohých receptoch nájdete meranie múky v pohároch. Ako byť v takom prípade? Zvyčajne pohár znamená obyčajné.V takejto nádobe bude presne 130 gramov múky, takže s vedomím bude možné ľahko odmerať potrebné množstvo do pohára. Takže na chuť domáce pečenie nie vždy je potrebné mať po ruke kuchynskú váhu, aj keď je nepochybne pohodlnejšie s ňou variť. Zvyčajná vždy príde na záchranu, ktorej môžete odmerať absolútne akúkoľvek zložku pre recept v požadovanom množstve. Nezabudnite však, že údaje uvedené v článku váhovo zodpovedajú múke, cukor alebo maslo budú mať v množstve jednej lyžice úplne inú hmotnosť.