Ryžový kastról s mäsom a syrom. Kastról s ryžou a mäsom.

Dobrý deň milí čitatelia. Veci sveta akosi nejdú do hlavy. Dokonca aj neuveriteľne lahodný ryžový kastról s mletým mäsom v rúre, uvarený deň vopred, vôbec neinšpiruje k písaniu recept na varenie. Celým dôvodom je jedna nezvyčajná, vzrušujúca úloha, ktorú, našťastie, musím splniť.

Autokratický majiteľ podniku, kde mám tú česť pracovať, vyjadril túžbu postaviť chrámovú kaplnku, čo je samo o sebe úžasné a neuveriteľné rozhodnutie. prečo? Zarytý ateista a zrazu taká nápadná reinkarnácia. Recept na ňu pozná iba Boh. Naozaj hovoria: "Cesty Pánove sú nevyspytateľné."

S vedomím, že som veriaci, ma teda pán poveril čestným poslaním prijať požehnanie od Jeho Eminencie vladyku Lukiana. Po telefóne so sekretárkou mi bola pridelená audiencia na utorok. Teraz sedím a čakám, jem pozitívne emócie s ryžovým kastrólom a v myšlienkach si posúvam svoj akčný plán. Skrátka dobre, potom opíšem, ako všetko prebiehalo.

Do utorka zjeme všetko čisté, inak by som liečil Vladyku. Možno nepôjdem potom nadarmo? Určite by som dostal požehnanie!

Ingrediencie:

1,5 šálky ryže;
3 poháre vody;
200 gramov;
400 gramov mletého mäsa;
3 vajcia;
2 polievkové lyžice majonézy;
1 cibuľa;
1 mrkva;
1 lyžička kurkuma;
1 polievková lyžica korenia na mleté mäso;
zeleninový olej;
soľ.

Po prečítaní ingrediencií zahrnutých v recepte na kastról sa vaši priatelia pravdepodobne okamžite spýtajú. Aké korenie obsahuje korenie na mleté mäso? Ak by ste niečo podobné v obchode nenašli, dajte mi vedieť. V nej veľké množstvo rôzne prísady. Uvediem len niektoré z nich: parochňu, muškátový oriešok, cesnak, koriander, majorán, tymian a pod.

Teraz vlastne o samotnej plnke. Pamätáš, že som sa tým chválil? Takže 1,5 roka verne orala na špici kulinárskeho poľa a padla v boji proti mäsové výrobky. Nedá sa nič robiť, budete musieť získať novú jednotku. Už poobzeral sa po možnosti, spoľahlivejší. Medzitým som si kúpil mleté mäso za ryžový kastról už v hotové. Aj keď týmto cateringovým prípravám neverím, nedá sa nič robiť, občas si dovolím vybočiť zo svojich zásad. Takže začínam.

Ako variť kastról v rúre

Mäsové kastróly sú veľmi uspokojivé a chutné, na ich prípravu môžete použiť najviac rôzne produkty, vytváranie rôznych chuťové kombinácie riad. Ryžový kastról s mäsom má veľa variácií pri varení a dnes vám predstavíme niekoľko z nich.

Ryžový kastról s mäsom - lahodný recept

Kastról je vždy spojený s domácou pohodou a rodinnou večerou. Je to chutné a výživné jedlo nezostane bez povšimnutia vo vašej rodine. A náš recept na ryžový kastról s mäsom neoklame vaše očakávania. Ryžový kastról s mäsom podľa nášho receptu bude šťavnatý, jemný a veľmi chutný.

Guľatozrnná ryža - jeden a pol až dva poháre;
Mleté mäso alebo mäso - 350 gramov;
Jedna žiarovka;
Jedna mrkva;
Jedno vajce;
Zametaná alebo majonéza - 1 lyžička;
Slnečnicový olej;
voda;
Soľ;
čierna mleté čierne korenie;
Mletá paprika.

1. Začneme variť s ryžou. Musí sa umyť, naliať do hrnca, naliať vodu. Potom položíme panvicu na sporák, privedieme do varu a potom znížime oheň. Nezabudnite osoliť. Ryža musí byť varená až do varenia, mali by ste dostať pomerne viskóznu ryžovú kašu.

2. Teraz ošúpte cibuľu a mrkvu, dobre opláchnite. Cibuľa musí byť nahrubo nasekaná, mrkva nastrúhaná na hrubom strúhadle.

3. Teraz si uvaríme mäso. Pred ďalším varením sa musí jemne nasekať. Teraz ho musíte trochu smažiť na panvici s slnečnicový olej. Po troche orestovania osolíme a okoreníme.

4. Keď je mäso takmer hotové, pridajte k nemu cibuľu a potom mrkvu. Je potrebné smažiť, kým sa naša cibuľa a mrkva nestanú zlatými a mäkkými. Plnka je hotová.

5. Pripravíme si zapekaciu misu. Musí byť namazaný slnečnicovým olejom a ak je to žiaduce, posypané strúhanka. Na spodok rozložíme ryžu s hrúbkou jeden a pol až dva centimetre. Mäso položíme na ryžu s cibuľou a mrkvou. Na vrch dáme viac ryže.

6. Teraz rozšľahajte kyslú smotanu alebo majonézu (jedna čajová lyžička) s dvoma polievkovými lyžicami vody. Výslednú zmes nalejte na kastról a všetko rovnomerne rozložte (pre lepšie spojenie). Teraz posypte vrch kastróla mletou paprikou a ak chcete, strúhaným syrom.

6. Kastról vložíme do už vyhriatej rúry na 180 stupňov a pečieme pätnásť minút.

To je všetko, kastról je pripravený. Podáva sa horúce a nakrájané na kúsky. Dobrú chuť!

Ryžový kastról s mäsom – jednoduchý a rýchly recept

Ryžový kastról s mäsom úžasné jedlo pre rodinná večera. Dnes ponúkame varenie veľmi jednoduchého ryžového kastróla s mäsom. Varí sa veľmi rýchlo, všetky jeho zložky sú tiež rýchlo pripravené, ale napriek tomu sa ukazuje ako veľmi chutné.

Jeho zloženie je veľmi jednoduché:

100 gramov ryže;
200 gramov varené mäso(môžete si vziať akékoľvek);
20 gramov masla;
20 gramov syra.

1. Pripravíme si produkty, ktoré sú súčasťou kastróla.

2. Ryžu umyjeme a uvaríme v osolenej vode do mäkka.

3.Pre lepšie pečenie je lepšie prejsť mäsom cez mlynček na mäso, ale môžete ho len jemne nakrájať.

4.Teraz potrieme syrom hrubé strúhadlo.

5. Pripravte si formu. Musí sa namazať maslom a potom tam dať polovicu ryže. Navrch dáme všetko mäso a zatvoríme druhú polovicu ryže. Teraz posypte kastról strúhaným syrom. Roztopiť maslo a nalejte na vrch.

6. Pripravte rúru. Musí sa zahriať na 180 stupňov. Vložíme do nej kastról a čakáme na varenie.

To je všetko, večera je pripravená. Ideálne pre tento jednoduchý kastról. svetlo svieže kapustový šalát alebo iná zelenina. Dobrú chuť!

Kastról s ryžou a kuracím mäsom - skvelá mexická večera

Varenie mäsovej ryže nestojí nič. Zvyčajne sú všetky ingrediencie dostupné u hostesky v kuchyni. A ak k tomu pridáte zeleninu, získate nielen výživné jedlo, ale aj veľmi zdravé. Dnes si teda pripravíme mexický kastról s kuracím mäsom a ryžou.

Ingrediencie:

Dlhozrnná ryža - 2 šálky;
Kuracie filé - 3 kusy;
200 gramov syra;
1 plechovka konzervovanej kukurice;
1 banka fazuľa z konzervy(červená);
1 pohár paradajkovej omáčky;
Podľa chuti pridajte zeleň, čierne mleté korenie, soľ;
1 lyžička oregano.

1. Začneme variť kastról. Začnime s varením kurací rezeň. Musíte to variť. Musíte variť do plné varenie. V procese varenia musí byť solené.

2. Kým sa kura varí, uvaríme si našu ryžu. Najprv ho umyjeme studená voda. Teraz môžeme ryžu vložiť do hrnca, zalejeme vodou, tiež osolíme a necháme zovrieť. Po prevarení vody varte ryžu asi tridsať minút, kým nie je úplne uvarená.

3. Teraz si pripravíme syr s bylinkami. Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle, zeleň umyte a nasekajte nadrobno. Všetko dáme na samostatné taniere.

4. Teraz uvarené a vychladnuté kura vyberieme a nakrájame na stredne veľké kúsky. Nasekané filé dáme do veľkého taniera, keďže tam budeme miesiť celý kastról.

5. Teraz pridajte fazuľu a kukuricu na tento tanier s kuracím mäsom. Zamiešame. Tam pridáme ryžu, oregano, mletú papriku, soľ a opäť všetko dôkladne premiešame.

6. Nalejte omáčku do rovnakého taniera a položte polovicu strúhaný syr. Hmotu kastróla miešame do hladka.

7. Teraz vyberieme zapekaciu misu a vymastíme ju zeleninový olej, vložte do nej celú zmes. Doplňte syrom, ktorý vám zostal. Vytvorí sa kastról.

8. Rúra na pečenie by mala byť vyhriata na 190 stupňov. Vložíme do nej kastról a varíme asi tridsať minút.

To je všetko - mexická kastról je pripravená. Podávame horúce a nakrájané na kúsky. Dobrú chuť!

Ponáhľame sa potešiť milovníkov ryže a mäsa. Tu je recept pre vás chutné jedlo nazývaný kastról s ryžou a mäsom. Je pripravený z produktov, ktoré sú vždy v kuchyni. Proces varenia je rýchly, výsledok je vynikajúci.
Jesť ryžu a mäso je určite zdravé. Ryža obsahuje vitamíny B a E, draslík, sodík a iné. užitočné komponenty. Mäso obsahuje vitamíny H, B, PP, A, D a E. Produkty obsiahnuté v kastróle majú pozitívny vplyv na stav nechtovej platničky, vlasov a pokožky. Po zjedení takéhoto jedla je telo naplnené energiou, nervový systém upokojuje sa. Ryžový kastról navyše srdečne zasýti celú rodinu a nečakaných hostí.

Ingrediencie

Mleté mäso - 350 gr.
paprika - podľa chuti
Ryža (guľatozrnná) - 2 šálky
- 1 PC.
Cibuľa (cibuľa) - 1 ks.
Mrkva - 1 ks.
Voda - 6 pohárov
Majonéza (môžete kyslá smotana) - 1 lyžička
Soľ (na ryžu) - podľa chuti
Slnečnicový olej (na vyprážanie náplne) - 3 polievkové lyžice
Čierne korenie - podľa chuti

Potrebný riad

Plech na pečenie do rúry;
Sitko alebo cedník (na preplachovanie ryže)
Hrniec (na varenie ryže)
Panvica (na vyprážanie ingrediencií)
Strúhadlo
Nôž (na krájanie zeleniny)
Lyžica (na miešanie)
Tanier (na zeleninu)
doska na krájanie

Poradie varenia

Príprava ryže

Príprava zeleniny

Umyte a očistite cibuľu.
Cibuľu nakrájame nadrobno.
Umyte a očistite mrkvu.
Tri mrkvy na strúhadle.
Odložte do misky na stôl.

Príprava mäsa

Vezmeme panvicu.
Polejeme olejom.
Mäso opečieme.
Soľ a korenie.

Zmiešajte ingrediencie na panvici

Pridajte zeleninu do panvice.
Smažíme až do úplného varenia.

Príprava na pečenie

Večera je pripravená! Zavolajte svojim príbuzným

Kastról s ryžou a mäsom je možné pripraviť vopred. To je vhodné, keď je potrebné jedlo podávať v určitom okamihu sviatku alebo na bežnú večeru. Aby ste to dosiahli, stačí pripraviť náplň vopred (smažiť cibuľu, mrkvu a mleté mäso) a ryžu (variť). Zostáva len rozložiť prísady do vrstiev a vložiť do rúry na 15 minút.

môžete spestriť varením s kapustou. Miska bude ľahšia. Chuť pripomína čučoriedky. Pre túto možnosť mäsový kastról používa sa surové mleté mäso. Postup varenia sa od klasického s mletým mäsom líši len málo. Kapusta (500 g) sa dusí oddelene a pridáva sa do náplne. Doba hasenia 20 minút.

Odlišné je aj poradie rozloženia na plech. Najprv položte vrstvu ryže, potom surové mleté mäso, vyššie dusená zelenina a v neposlednom rade kapustnica. Kastról je pokrytý vrstvou ryže. Vrch môžeme posypať strúhankou. Pečieme všetkých 40 minút pri teplote 180 stupňov.

Použite radu: ak dáte do misky nie jednu, ale dve kuracie vajcia kastról bude šťavnatejší.

Strúhaný smotanový syr dáva kastrólu osobitnú chuť.

Varte s radosťou!

Existuje veľa receptov na ryžové kastróly, je to veľmi chutné, výživné a krásne jedlo a môžete ho variť rôzne náplne, oboje nie sladké, zo zeleniny (kapusta, zemiaky, cibuľa, mrkva, tekvica), s hubami, mäsom, kuracím mäsom a sladké s prídavkom bobúľ, sušeného ovocia, hrozienok a tvarohu.

Svetlana Burová uvarila svoj ryžový kastról s mletým mäsom a poslala nám ho foto krok za krokom recept. Myslím, že mnohým bude chutiť táto verzia kastróla podľa Svetlaninho receptu:

"Môj ryžový kastról s mletým mäsom bol varený v pomalom hrnci, ale podľa rovnakého receptu sa dá urobiť aj v rúre."

Na recept na kastról z mletej ryže budete potrebovať:

- asi 800 gramov,
Vajcia - 4 ks.,
Mleté mäso (akékoľvek podľa vášho vkusu - mám bravčové mäso) - 500 gramov,
Cibuľa - 4-5 ks.,
Slnečnicový olej - na vymastenie formy a vyprážanie mletého mäsa,
Maslo - asi 50 g.

Ako variť ryžový kastról s mletým mäsom v pomalom sporáku a rúre

Ryžu uvaríme v osolenej vode do mäkka. obvyklým spôsobom na sporáku alebo v pomalom sporáku (v Panasonicu na programe „Pohánka“ s pridaním oleja sa čas určuje automaticky) pomer vody a ryže je 2:1.

Samostatne si v miske rozšľaháme vajíčka (mierne prisolíme), k vajíčkam pridáme uvarenú ryžu. Dobre premiešajte.

Na slnečnicovom oleji opečte cibuľu, pridajte mleté mäso alebo kuracie mäso a opečte s cibuľou do mäkka.

Formu (pomalý hrniec alebo hlboký plech) vymastíme slnečnicovým olejom, na dno formy dáme polovicu ryže zmiešanej s vajcom, uhladíme stierkou, vyložíme druhou vrstvou nakrájané mäso s cibuľou,

navrch dáme zvyšok ryže. Vyhladiť.

Na vrch ryže dáme pár kúskov masla.

Varte kastról ryže a mletého mäsa v pomalom hrnci v režime „pečenie“ 65 minút.

Ak varíte ryžu v rúre, pečte ju 40-45 minút v predhriatej rúre na 180 stupňov.

Kastról z ryžová kaša po varení nechajte vo forme 15 minút, mierne vychladnúť. Potom kastról prevráťte na tanier.

a nakrájame ako koláč.

Pre deti s chuťou na sladké je vhodnejší sladký ryžový kastról.

Dobrú chuť!!!

Recept na ryžový kastról s mletým mäsom z Notebooku:

Vlastne môj recept je trošku iný v tom, že do plnky z 3 vajec pridávam aj 400 g kyslej smotany. Používam 2 multi-poháre ryže a varím ich v multivarke Panasonic v režime Pohanka so 4 multi-pohármi vody. A keďže moji vyberaví jedáci nemajú radi vyprážanú cibuľku, nepridávam ju do mletého mäsa alebo kuracieho mäsa na ryžové rajnice a niekedy ju nahrádzam vyprážanými alebo dusenými hubami.

Tu je fotografia mojej varenej ryže a mletého mäsa:

A ako dezert, videorecept z kanála YouTube:

Sladká ryža s konzervovaná kukurica a jablká v pomalom hrnci Redmond

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok