ประเภทของเตกีลา กระบวนการผลิต และวิธีดื่มเครื่องดื่มนี้ พันธุ์เตกีลา - ช่วงที่สมบูรณ์ที่สุด

เพื่อตอบคำถามว่า เตกีล่าสีทองแตกต่างจากเงิน คุณต้องมีความคิดที่ชัดเจนเกี่ยวกับสิ่งนี้ เครื่องดื่มที่ไม่เหมือนใครซึ่งมีประวัติศาสตร์อันยาวนานที่เริ่มขึ้นในสมัยโบราณของเม็กซิโก ต้นกำเนิดของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแอลกอฮอล์เรียกว่าเตกีลามีสามรุ่นที่แตกต่างกัน แต่สิ่งเหล่านี้ล้วนเกิดจากข้อเท็จจริงที่ไม่อาจหักล้างได้ประการหนึ่ง - เตกีลาเป็นลูกสาวของเม็กซิโกที่มีแดดจ้า

เตกีล่าเป็นเครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์เฉพาะและไม่ได้ผลิตในประเทศอื่นใดในโลก ของเขา คุณสมบัติด้านรสชาติและพิธีกรรมการดื่มมีความโดดเด่นด้วยความคิดริเริ่มและเป็นแบบเม็กซิกันล้วนๆ ทุกคนที่คิดว่าเตกีลาเป็นวอดก้า (แสงจันทร์) จากกระบองเพชรจะต้องเป็นส่วนหนึ่งกับความเชื่อของพวกเขา

ควรสังเกตว่าไม่มีต้นกระบองเพชรเพียงตัวเดียวที่เคยได้รับอันตรายในการผลิตเตกีลา และอีกอย่างคือมันผลิตมาจากพืชที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงที่เรียกว่า หางจระเข้สีน้ำเงิน. หางจระเข้ผู้สูงศักดิ์เติบโตเฉพาะในดินที่เป็นปูนแดงภายใต้รังสีที่แผดเผาของดวงอาทิตย์เม็กซิกันเท่านั้น ความจริงก็คือไม่มีที่ไหนในโลกที่มีดินแบบนี้!

อายุขัยของพืชคือ นานถึง 12 ปีและน้ำหนัก ประมาณ 70 กก.. ผลของดอกโคมสีน้ำเงินอยู่บนพื้น และด้านบนประดับด้วยใบรูปกระบี่สวยงามที่มีสีฟ้า หาง Agave ที่สุกงอมและหรูหรานี้อยู่ในมือของเทือกเขาหิมาดอร์เพื่อเปลี่ยนเป็นเตกีลาอันเป็นที่รักที่ร่าเริงและเข้มแข็ง

บนชั้นวางของร้านขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สมัยใหม่ คุณจะเห็นเตกีลาประเภทต่างๆ พวกเขาแตกต่างกันไม่เพียง แต่ในด้านราคาและชื่อเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสีด้วย เป็นการยากสำหรับคนที่ไม่ได้เตรียมตัวไว้เพื่อเข้าใจปัญหานี้

เตกีล่าทองคำและเงินมีอะไรที่เหมือนกัน?

ตัวเลือกราคาประหยัดและราคาไม่แพงที่สุดคือเตกีลาทองคำและเงิน บนฉลากขวดมีลักษณะดังนี้:

• เงินหรือ Bianco (เงิน)
• ทองหรือ Joven (ทอง)

เครื่องดื่มทั้งสองชนิดผลิตในเม็กซิโกจากน้ำผลไม้ที่สุก หางจระเข้สีน้ำเงิน และเพื่อรับประกันคุณภาพ แต่ละเครื่องดื่มต้องมีจารึกที่เหมาะสมบนฉลากและฉลากด้านหลัง” Hecho ในเม็กซิโก».

รากฐานและพื้นฐานของสินค้าทั้งหมด รวมทั้ง เตกีลาสีทอง เป็นสีขาวและโปร่งใส เหมือนกับน้ำตา เตกีลาสีเงิน พร้อมดื่มได้ทันทีหลังจากการกลั่นและไม่ต้องผ่านการบ่มด้วยไม้โอ๊ค เธอได้รับอนุญาตให้พักผ่อนในถังโลหะเท่านั้น

Golden tequila หรือที่รู้จักในชื่อ Joven หรือ Gold เป็นน้องสาวของ เตกีล่าเงินที่มีสีและรสชาติแตกต่างกัน เนื่องจากเนื้อหามีสีเหลืองซีด สีทอง และ รสนุ่ม. อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มที่มีแดดเช่นนี้ตามกฎแล้วไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับการแก่ชราของต้นโอ๊ก

โกลเด้นเตกีลาผสมกับคาราเมล รสชาติ และ สีย้อมธรรมชาติและรสของมันก็อ่อนลง และรสที่ค้างอยู่ในคอก็หวาน ผู้หญิงต้องการ Tequila Gold และมักไม่ค่อยใช้ในค็อกเทล

เนื่องจากการผสมผสานของราคาและคุณภาพ เตกีลาทองคำและเงินจึงเป็นสินค้าขายดีที่สุดในโลก ไม่เหมือนคู่ที่เก่ากว่า เช่น Anejo และ Reposado ซึ่งหลังจากการกลั่นจะถูกส่งไปบ่มในถังไม้โอ๊ค ดังนั้นราคาของพวกเขาจึงเพิ่มขึ้นหลายครั้ง

เตกีลาที่สะอาดจะถูกเทลงในแก้วทรงสูงที่มีก้นหนาที่เรียกว่า " ม้าเม็กซิกัน". เตกีล่าไม่ต้องการการทำความเย็นล่วงหน้า คุณสามารถใช้เตกีลาทองและเงินได้เช่นเดียวกับใน รูปแบบบริสุทธิ์รวมทั้งในค็อกเทลต่างๆ

ประเพณีการดื่มสุราเรียกว่า "กิน-ดื่ม-กิน" คือมีเกลืออยู่นอกมือ ระหว่างนิ้วโป้งกับนิ้วชี้ และมะนาวฝานบางๆ (โปรดอย่าสับสนกับมะนาว) เมาในอึกเดียว

เตกีลาทองคำและเงินมีลักษณะหลายประการ:

• ประเทศต้นกำเนิด เม็กซิโก
• ผลิตภัณฑ์เริ่มต้นของการผลิตคือผลไม้ของหางจระเข้สีน้ำเงิน
• วิธีการกลั่น
• ไม่มีการแก่ก่อนวัยโอ๊ค
• พิธีกรรมการใช้งานเดียว
• ราคาไม่แพง
• ปริมาณแอลกอฮอล์ 40-43%

อะไรคือความแตกต่างระหว่างเตกีล่าทองคำและเตกีล่าเงิน

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเตกีล่าทองคำและเงินคือ สีของพวกเขาซึ่งกำหนดความรู้สึกของรสชาติ

เตกีลาที่มีฉลากสีเงินจะถูกบรรจุขวดเกือบจะในทันทีหลังจากกระบวนการกลั่น มีความโปร่งใสอย่างสมบูรณ์ (ไม่มีสี) และไม่ได้แต่งสีด้วยสีเพิ่มเติม รสชาติค่อนข้างคม แม้จะหยาบเล็กน้อย แต่เธอคือผู้ที่สามารถถ่ายทอดเสน่ห์ดั้งเดิมของเครื่องดื่มเม็กซิกันที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวได้ เฉพาะหมวดเงินเท่านั้นที่มีรสธรรมชาติของหางจระเข้สีน้ำเงิน!

เมื่อคุณถือขวดเหล้าเตกีลาสีทองในมือของคุณ โปรดจำไว้ว่าสีของมันมีสีเหลืองเนื่องจากการเติมน้ำตาลเผา คาราเมล วานิลลา โอ๊คเอสเซนส์ ทิงเจอร์สมุนไพร และส่วนผสมอื่นๆ ที่ผู้ผลิตมีสิทธิ์เก็บเป็นความลับ รสชาติจะนุ่มกว่า วานิลลาและคาราเมลมากกว่าเตกีลาประเภทเงิน ไม่ค่อยใช้ในค็อกเทล บางครั้งเตกีล่าสีทองจะเรียกว่าโดราโด ในกรณีนี้ มันจะถูกบ่มในถังไม้โอ๊คเป็นเวลาสามเดือน

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเงินและทองเตกีลามีลักษณะดังต่อไปนี้:

• ความแตกต่างของสี. เตกีลาสีเงินมีสีใส ในขณะที่เตกีลาสีทองมีสีเหลืองทอง
• ความแตกต่างของรสชาติ. เงินมีมากกว่า รสจัดจ้านและกลิ่นหอมของ blue agave ในขณะที่ Gold tequila ดื่มได้นุ่มนวลกว่าและมีรสหวานเล็กน้อยที่ค้างอยู่ในคอ
• ความแตกต่างในส่วนผสม. มันอยู่ในความจริงที่ว่าสำหรับการผลิตเตกีลาหมวดหมู่ "ทอง" ใช้เพิ่มเติม สารปรุงแต่งรสเช่น น้ำตาลไหม้ คาราเมล วนิลา โอ๊คชิป สมุนไพร

ดังนั้น เตกีลาทองคำและเงินจึงไม่เกี่ยวข้องโดยตรงกับโลหะมีค่า และพวกเขาได้ชื่อมาจากสีและเนื้อหาของเครื่องดื่ม!

วิธีดื่มเตกีล่าอย่างถูกต้อง มีเตกีล่าประเภทใดบ้าง? โด่งดังไปทั่วโลก เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ผลิตในบริเวณใกล้เคียงกับเมือง Tequila ของเม็กซิโก

ความแรงของเครื่องดื่มนี้คือ 38-40 องศาซึ่งมักจะทำให้เราเชื่อมโยงกับวอดก้า เตกีล่ามักถูกเรียกว่า " วอดก้าเม็กซิกัน», « เมซคาล», « แสงจันทร์กระบองเพชร” อย่างไรก็ตาม เป็นที่น่าสังเกตว่าพวกเขาไม่ได้ทำจากกระบองเพชรเลย

เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้ผลิตจากน้ำหมักของเนื้อที่หนาและฉ่ำของหางจระเข้สีน้ำเงิน

เตกีล่าดื่มได้ง่ายมาก แต่คุณสามารถดื่มได้เร็วกว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ

อย่างไรก็ตามผู้ชื่นชอบ "วอดก้าเม็กซิกัน" เกือบทั้งหมด คุณสมบัติที่น่าทึ่ง: ตอนเช้าคุณแทบจะไม่ถูกรบกวน อาการเมาค้างแต่โดยมีเงื่อนไขว่าในตอนเย็นคุณดื่มน้อยและไม่ผ่านไป

ดังนั้น, คุณต้องดื่มเครื่องดื่มอะไรที่น่าดึงดูดนี้?

1. เหล้าเตกีล่าดีๆสักขวดมีประโยชน์ในโลกสมัยใหม่ จำนวนมากประเภทและยี่ห้อของเตกีลา นักชิมจำนวนมากจึงแนะนำให้ซื้อเตกีลายี่ห้อ Sausa (เป็นยี่ห้อที่พบได้บ่อยที่สุด) โดยเฉพาะสีเงินและสีทอง ด้านล่างนี้เราจะมาดูประเภทของเตกีล่าอย่างละเอียดยิ่งขึ้น

2. มะนาวหรือมะนาวแม้ว่าจะชอบแบบหลังก็ตาม

3. เกลือในครัวทั่วไป บางครั้งพวกเขาก็ชอบเกลือทะเลที่ผิดปกติ

4. ส้ม

5. ผงอบเชย

7. Cabilitos - ช็อตพิเศษสำหรับเตกีลา

ประเภทของเตกีลาสามารถแยกแยะได้ด้วยความแข็งแกร่งเนื่องจากระดับของเครื่องดื่มแตกต่างกันไปตั้งแต่สี่สิบถึงห้าสิบห้าซึ่งทั้งหมดขึ้นอยู่กับอายุของแอลกอฮอล์

• ถ้าเตกีล่ามีอายุถึงสองเดือนฉันก็เรียกมันว่า ตันเงินเตกีลา.
• สองเดือนของการเปิดรับคือ เตกีล่าสีทองนั่นคือ เงิน ซึ่งถูกย้อมสีเพื่อสร้างรูปลักษณ์ของเครื่องดื่มที่ดี
• ของเหลวที่มีการเปิดรับประจำปี - พักผ่อนเตกีล่า,
• เก๋า- หนึ่งที่เก็บไว้สองหรือสามปี
• และแล้วเตกีลาจากสามปีเรียกว่า เกินวัย.

โดยทั่วไป สีของเตกีลาจะเปลี่ยนไปตามกาลเวลา โดยจะเพิ่มเวลาในการรับแสง ดังนั้นจึงเกิดขึ้นที่สีคาราเมลเป็นพิเศษซึ่งให้เฉดสีเข้มที่เข้มข้น

แต่แล้วผู้เชี่ยวชาญหรือคนรักเตกีล่าก็รู้ดีว่าเตกีล่าผู้สูงวัยจริงๆควรมี รสจัดจ้าน. ต้องเก็บไว้อย่างน้อยสี่ปี

มีเครื่องดื่มเม็กซิกันอีกประเภทหนึ่งซึ่ง แยกแยะห้าพันธุ์, ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบและการเปิดรับแสง:

1. Blanco เป็นเตกีลาที่พบมากที่สุด บรรจุขวดทันทีและมีอายุหกวัน สายพันธุ์โปร่งใสนี้สื่อถึงกลิ่นหอมของหางจระเข้ได้ดีที่สุด

2. Oro (Gold) หรือ Joven Abokado เป็นเตกีลาที่เติมคาราเมลพิเศษหรือฟรุกโตส

สารตัวเติมเหล่านี้เปลี่ยนเฉดสีและรสชาติของเครื่องดื่ม แนะนำให้ใช้ Tequila Gold กับอบเชยกับส้ม

3. Reposado - เตกีลานี้มีอายุไม่เกินหนึ่งปี รสชาติของเครื่องดื่มดังกล่าวลึกซึ้งและมีเกียรติซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในเม็กซิโก

4. Anejo เป็นเตกีลาสีเข้มที่มีอายุอย่างน้อยหนึ่งปี การเปิดรับแสงอาจถึงสิบปี

5. ในปี 2549 Extra Anejo ปรากฏตัวขึ้น - เตกีลาอีกประเภทหนึ่งซึ่งแตกต่างจาก anejo ปกติในการเปิดรับแสงถึงสามปี

เปอร์เซ็นต์ของน้ำหางจระเข้ทำให้เกิดการจำแนกประเภทเตกีลาอีกประเภทหนึ่ง. ที่นี่เราแยกความแตกต่างสองกลุ่ม.

อย่างแรกคือ Tequila 100% Agave (หรือ Premium) ซึ่งรวมถึงเตกีลาที่ทำจากน้ำ Blue Agave คุณจะต้องใส่ใจกับตัวชี้ "agave" หรือ "puro de agave 100%" บนฉลากของเครื่องดื่มอย่างแน่นอน

ในกลุ่มที่สอง - Tequila Mixta หรือ "Standard" เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของน้ำตาลมีความโดดเด่น น้ำตาลอย่างน้อยห้าสิบเอ็ดเปอร์เซ็นต์ควรมีอยู่ในน้ำอะคาเวสีน้ำเงิน

ส่วนที่เหลือควรเติมด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาล เช่น อ้อยหรือน้ำเชื่อมข้าวโพด

เมื่อคุณอ่านเกี่ยวกับเตกีลา คุณสมบัติและประเภทของเตกีลามามากพอแล้ว คุณสามารถไปยังหัวข้อที่น่าสนใจและมาก จุดสำคัญวิธีการดื่มเตกีลา

เป็นที่น่าสังเกตว่าไม่ควรแช่แข็งเตกีลา แต่ควรอุ่นในระดับปานกลาง เมื่อลองดื่มเตกีล่าครั้งแรกก็ไม่ต้องรีบร้อน เราให้คุณ5 วิธีทางที่แตกต่างดื่มเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้:

1) ทาง« ในอึกเดียว". เราเอาเตกีลาแช่เย็นหนึ่งขวด (เช่น เงิน) เทลงในกอง หั่นมะนาว (ดีหรือมะนาว) ออกเป็นสี่ส่วน

หลังจากนั้นคุณต้องเทเกลือเล็กน้อยที่ด้านข้างของฝ่ามือระหว่างนิ้วโป้งกับนิ้วชี้ แล้วดื่มตามหลักการของรูปแบบ "lick-tip-bite"

2) วิธีที่สองจะถูกเรียกแบบมีเงื่อนไข "ดื่มเตกีล่าสีทอง". เทเตกีลาลงในคาบิลลิโตส อุณหภูมิห้องและพันธุ์ "ทอง"

ตัดส้มเป็นครึ่งวง แล้วผสมอบเชยกับน้ำตาล จุ่มส้มลงในส่วนผสมนี้ จากนั้นเราดื่มเตกีลาและทานผลไม้

3) " ผ้าพันคอเม็กซิกัน". เราผสม 33 กรัม เตกีล่า 330 กรัม เบียร์ที่ดี. ส่วนผสมที่ได้ควรดื่มให้เร็วที่สุด เราต้องเตือนคุณว่าคุณเมาเกือบจะทันทีจากเครื่องดื่มดังกล่าว

4) ฉันอยากจะเรียกวิธีนี้ว่า “ เซ็กซี่". เกลือเทลงบนท้องของหญิงสาวและ "ขนม" ถูกกินจากริมฝีปากหวานของเธอโดยตรง นอกจากนี้ยังสามารถเลียน้ำมะนาว (มะนาว) จากคอของเธอได้

5) และสุดท้าย วิธีหนึ่งที่พบบ่อยที่สุด – ค็อกเทล. ไม่ว่าจะเป็นค็อกเทลที่หายวับไปเช่น " เตกีล่าบูม"มีส่วนผสมของเตกีล่า 30 กรัม และสไปรท์ 150 กรัม ถูกใจสาวๆ ทุกคน" มาการิต้า» มีส่วนผสมของเตกีล่า เหล้าส้ม"Cointreau" และ น้ำมะนาวด้วยน้ำแข็ง - ขึ้นอยู่กับคุณ!

ค็อกเทลมีให้เลือกมากมายและหลากหลาย ซึ่งจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มเม็กซิกันที่ยอดเยี่ยมนี้ได้นานที่สุด!

เตกีล่ามาในสองพันธุ์:

1. Mixto - มีปริมาณแอลกอฮอล์ 51% หางจระเข้ ส่วนที่เหลือเป็นแอลกอฮอล์จากวัตถุดิบอื่นๆ
2. เตกีล่าระดับพรีเมียม - ทำจากน้ำหางจระเข้โดยเฉพาะ บนขวดเตกีลาดังกล่าวจะต้องมีคำจารึกว่า "100% AGAVA"

มีห้าสายพันธุ์ของเตกีลา:

• บลังโก- เตกีลาหนุ่มที่ไม่สุก บรรจุขวดทันทีหลังจากการกลั่น มีรสชาติที่ชุ่มชื่นเข้ากันได้ดีกับรสเค็ม
• Joven- เธอคือ เตกีล่าสีขาวซึ่งบางครั้งเรียกว่าทอง (ทอง) นี่คือ Blanco tequila ที่ย้อมด้วยสีย้อมและปรุงแต่งด้วยสารหอม
• Reposado- เฉพาะ "AGAVA 100%" เท่านั้น อายุใน ถังไม้โอ๊คจากสองเดือนถึงหนึ่งปี สามารถทานคู่กับชอคโกแลตได้
• Añejo- บ่ม 100% Agave ในถังไม้โอ๊คตั้งแต่ 1 ถึง 3 ปี
• Extra Añejo (Extra Añejo)- หางจระเข้ 100% ซึ่งอิดโรยในถังนานกว่าสามปี ตอนนี้เป็นเตกีล่าที่ฉันชอบ ผลงานชิ้นเอกของศิลปะเตกีลา ค่าใช้จ่ายของขวดบางครั้งถึงจำนวนที่ไม่เหมาะสมกับศูนย์จำนวนมาก

เครื่องดื่มแก้วแรกจากหางจระเข้เริ่มทำในระยะไกล V!!! ชนเผ่า Toltec แห่งศตวรรษ ที่มีชื่อเสียงที่สุดในรุ่นก่อนของเตกีลา ทวด-ทวด-ทวดของเธอทั้งหมด สายพันธุ์ที่ทันสมัย- pulque. มันเป็นน้ำหมักนมหางจระเข้ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่มีฟองหนืดที่มีความแรง 4-6 องศา Pulque มีบทบาทสำคัญในชีวิตของชาวอินเดียนแดงและ Quetzalcoatl เทพเจ้าของพวกเขา - งูขนนก - มีความหลงใหลในเครื่องดื่มนี้อย่างมาก Agave-mother, pulque ชาวแอซเท็กระบุด้วยเทพธิดามายาฮูเอล

ต่อมา ผู้พิชิตชาวสเปนตัดสินใจสร้าง และเหตุผลก็เป็นเรื่องปกติ - "การดื่มเหล้าสิ้นสุดลง" ซึ่งพวกเขาพาพวกเขาไปบนท้องถนน การทดลองกับเทคโนโลยีการกลั่นที่ชาวยุโรปรู้จักทำให้เกิดเมซคาลตัวแรก และที่นั่นก็ถูกโยนหินไปที่เตกีลาแล้ว
Mezcal (เพื่อไม่ให้สับสนกับ mescaline) เป็นเครื่องดื่ม Agave อีกชนิดหนึ่งที่มักสับสน จำไว้ - พวกเขาแตกต่างกัน! เตกีล่าไม่ใช่เมซคาล Mezcal ไม่ใช่เตกีลา. ต่างกันอย่างไร? Mezcal ทำจาก Agave ห้าชนิด คือ เตกีลา - จากสีน้ำเงินเท่านั้น Mezcal กลั่นเพียงครั้งเดียว เตกีลากลั่นสองครั้ง เตกีล่าใน ปริมาณมากขายในหลายประเทศทั่วโลก ยังคงเป็นเรื่องยากที่จะหา mezcal ในต่างประเทศ แต่ความนิยมเพิ่มขึ้น

Mezcal ผลิตในรัฐ Zacatecas, San Luis Potosi, Oaxaca, Guanajuato, Tamaulipas, Guererro ผู้นำเข้าหลักคือสหรัฐอเมริกาและญี่ปุ่น (โอ้ คนญี่ปุ่นรู้เรื่องเครื่องดื่มมาก) Mezcal ไม่มีมอมแมมหรือสารประสาทหลอนอื่น ๆ อย่างไรก็ตามคุณสมบัติของมันช่างน่าทึ่งจริงๆ เราจะพูดถึง mezcal มากกว่าหนึ่งครั้ง แต่ไม่ใช่ในโปรแกรมนี้ ตอนนี้ก็แค่ โปรดจำไว้ว่า mezcal ไม่ใช่เตกีลา แต่เป็นเครื่องดื่มเม็กซิกันอีกชนิดหนึ่ง.

นอกเหนือจากความจริงที่ว่าเตกีล่าเกิดขึ้น ประเภทต่างๆก็ยังเทให้มากที่สุด ขวดที่ผิดปกติ. ดู.

เตกีลาเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีชื่อเสียงของชาวเม็กซิกัน ผู้ชื่นชอบแอลกอฮอล์คุณภาพหลายคนมอบหมายให้เธอเป็นผู้นำ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่สนใจว่าเตกีลาประเภทใดมีอยู่ มีค่อนข้างน้อยและพวกเขาทั้งหมดมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง

ประเภท (พันธุ์) ของเตกีลา

เกณฑ์ที่มีอิทธิพลต่อพันธุ์เตกีลานั้นแตกต่างกันไป แต่ละคนมีผลต่อคุณค่าของเครื่องดื่มบางประเภท ในหมู่พวกเขามีดังต่อไปนี้:

• ปริมาณน้ำตาล
• ที่มาของส่วนผสม
• คุณภาพหางจระเข้;
• ส่วนประกอบอื่นๆ

วอดก้าเม็กซิกันทุกประเภทแตกต่างกันไปตามวิธีการเตรียม เทคโนโลยีที่แปลกประหลาดนำมาเอง คุณสมบัติที่โดดเด่นเป็นแอลกอฮอล์ นอกจากนี้ยังใช้กับวัสดุที่ใช้ทำภาชนะสำหรับเก็บเครื่องดื่ม ส่งผลต่อรสชาติของเตกีลาสีและกลิ่น

ชาวเม็กซิกันแบ่งวอดก้าออกเป็นสองประเภท:

• ทำจากหางจระเข้ 100%;
• ทำจากน้ำตาลหางจระเข้ (50%)

ตามเกณฑ์เหล่านี้แบรนด์ยอดนิยมของเตกีลามีความโดดเด่น:

• เงิน;
• ทอง;
• เรโปซาโด;
• บลังโก

100% บลู Agave

ความหลากหลายนี้เรียกว่าเตกีลา "บริสุทธิ์" เธอมีสาเหตุมาจาก เครื่องดื่มชั้นยอด. ค่าใช้จ่ายสูงและสามารถซื้อได้ในเม็กซิโกเท่านั้น ผู้นำของรัฐรับผิดชอบในการผลิตวอดก้าประเภทนี้ ประกอบด้วยหางจระเข้ 100% และมีคุณภาพที่ไม่มีใครเทียบได้

มิกซ์โต

รูปแบบเครื่องดื่มนี้เป็นที่รู้จักกันดีในชื่อเตกีลา "ผสม" ใช้น้ำตาลราคาถูกในการผลิต อาจเป็นอ้อยหรือข้าวโพดก็ได้ ส่วนแบ่งในองค์ประกอบไม่เกิน 49% ในกระบวนการผลิตสามารถใช้สารสกัด รส หรือสีย้อมต่างๆ ได้

รสชาติของแอลกอฮอล์กำลังดี แต่กลับไม่มีความหมายที่มีอยู่ในกรณีแรก ราคาของมันต่ำกว่ามาก ดังนั้นจึงเป็นที่นิยมมากขึ้นในการผลิตค็อกเทลจากวอดก้าเม็กซิกัน จากเครื่องหมายที่ระบุบนขวด มีเพียงคำว่า "เตกีล่า" ที่จารึกไว้

เงิน

รู้จักกันดีในนาม "เงิน" ความหลากหลายนี้หมายถึงอนุพันธ์ของเครื่องดื่มมิกซ์โต ประกอบด้วยน้ำหอม หนึ่งในที่สุด แบรนด์คุณภาพของแอลกอฮอล์นี้คือ "Legenda del Milagro Silver" แตกต่างจากเครื่องดื่มอื่น ๆ ที่มีรสชาติเข้มข้นกว่า

ทอง

เตกีลา "โกลเด้น" เป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มชนิดนี้ นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติ Mixto ไม่มีระยะพักระหว่างการผลิต มันถูกชดเชยโดยการเพิ่มสีย้อม จำนวนของพวกเขาต้องไม่เกิน 1% ของปริมาณทั้งหมด

การสังเกตของผู้เชี่ยวชาญยืนยันความเป็นไปได้ในการผลิตส่วนผสมต่างๆ ภายใต้ชื่อ "โกลด์" ซึ่งรวมถึง agave ที่ยังไม่ผ่านการตรวจสอบ 100% ลักษณะที่ใกล้เคียงที่สุดกับเตกีลาที่มีคุณภาพสามารถนำมาประกอบกับ "Sauza Gold"

บลังโก

พบมากภายใต้ชื่อ "แพลตตินั่ม" หรือ "ขาว" เป็นที่ชื่นชอบของชาวเม็กซิโก ไม่มีสี แต่ยังคงรสที่ค้างอยู่ในคอของ Agave Distillate

เตกีลานี้มีหางจระเข้ 100% มันไม่ได้ขึ้นอยู่กับอายุ แต่มีข้อยกเว้น ดังนั้นเครื่องดื่ม "Chicano Blanco" และ "Sauza Tres Generaciones Plata" จะมีอายุสองเดือน

Reposado

เรียกว่า "พักผ่อน" เครื่องดื่มในชั้นนี้คือถังที่มีอายุตั้งแต่สองถึงสิบสองเดือน พวกเขาโดดเด่นด้วยสีทองซึ่งเกิดขึ้น โดยธรรมชาติปราศจากการแต่งสีเจือปน รสชาตินุ่มและสมดุล ในบรรดาตัวแทนอื่น ๆ ของความหลากหลายนี้ควรเน้น "Cabo Wabo" และ "Herradura Reposado"

เข้าใจความแตกต่างระหว่างพันธุ์ไม่ต้องกลัวซื้อ แอลกอฮอล์คุณภาพต่ำ. โดยทำตามคำแนะนำเหล่านี้และศึกษาฉลากผลิตภัณฑ์อย่างละเอียด นี่เป็นวิธีเดียวที่จะเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่แท้จริงของเครื่องดื่มเม็กซิกันแบบดั้งเดิม

โปรดทราบ วันนี้วันเดียวเท่านั้น!

เตกีลามีกี่ประเภท และอะไรเป็นตัวกำหนดว่าเครื่องดื่มนั้นเป็นของประเภทใดประเภทหนึ่งหรืออย่างอื่น เตกีล่าทำจากน้ำหางจระเข้- พืชที่เติบโตในส่วนที่แห้งแล้งของเม็กซิโกตอนกลางมีหางจระเข้หลายประเภท แต่มีเพียงหางจระเข้สีน้ำเงินเท่านั้นที่ใช้ทำเตกีลา พิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมของเครื่องดื่มชนิดนี้

ในบทความ:

ประเภทของเตกีลาตามปริมาณแอลกอฮอล์

เตกีลาเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในหมู่นักชิมแอลกอฮอล์ทุกปี เรื่องราวเริ่มต้นขึ้นในศตวรรษที่ 16 เมื่อผู้พิชิตสเปนมาถึงทวีปอเมริกาเหนือ พวกเขาคิดค้นแอลกอฮอล์ชนิดแรกจากวัตถุดิบในท้องถิ่นซึ่งกลายเป็นต้นกำเนิดของเตกีลาสมัยใหม่

• Tequila 100% Blue Agava (พรีเมียม) เป็นเครื่องดื่มคุณภาพสูงสุดและแพงที่สุดที่มีน้ำ Agave 100% ผลิตและบรรจุขวดในสถานที่ที่กำหนดอย่างเคร่งครัดในเม็กซิโกเท่านั้นฉลากมีเครื่องหมายบังคับว่า "Tequila 100% de agave" หรือ "Tequila 100% puro de agave"
• Tequila Mixta (มาตรฐาน) - ปริมาณน้ำ Agave สีน้ำเงินในเครื่องดื่มนี้ต้องมีอย่างน้อย 51% เติม 49% ที่เหลือ น้ำเชื่อมจากวัฒนธรรมที่มีน้ำตาล เรียกอีกอย่างว่าผสม ผู้ผลิตพันธุ์ผสมแต่ละรายพัฒนาองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ของตนเอง ดังนั้นมิกซ์ตาจึงมีรสชาติที่หลากหลาย สินค้านี้มีป้ายกำกับว่า "Tequila ". ตั้งแต่ปี 2549 อนุญาตให้บรรจุขวดประเภทนี้นอกการผลิต

ชนิดของเตกีลาขึ้นอยู่กับการสัมผัส

จบลงด้วยความล่าช้า เก็บเครื่องดื่มใน ถังไม้. เมื่อมีปฏิสัมพันธ์กับต้นไม้ เครื่องดื่มจะได้ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์, สีและกลิ่น ขึ้นอยู่กับเวลาเปิดรับแสง ผลิตภัณฑ์แบ่งออกเป็นหลายพันธุ์

เงินเตกีล่า

เงิน Tequila (เงิน) เป็นเครื่องดื่มหางจระเข้สีน้ำเงินในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุด มักจะบรรจุขวดทันทีหลังจากการคลาย การเปิดรับความหลากหลายนี้นานถึง 4 สัปดาห์

เตกีล่าโกลด์

Tequila gold (ทอง) - ประเภทนี้ยังมีอายุสั้นอีกด้วย รสชาติจะอ่อนลงและสีเข้มขึ้น สิ่งนี้ทำได้โดยการเพิ่มสาระสำคัญของคาราเมลและโอ๊คซึ่งทำให้คล้ายกับเครื่องดื่มที่มีอายุมากขึ้น

เตกีล่า reposado

เตกีล่า reposado

Tequila reposado (พักหรือสุก) - แอลกอฮอล์ประเภทนี้มีอายุไม่เกินหนึ่งปีในถังไม้ ในช่วงเวลานี้ เครื่องดื่มได้ส่วนผสมของกลิ่นอะกาเวและกลิ่นไม้ ผู้ผลิต เครื่องดื่มแอลกอฮอล์พวกเขาเริ่มฝึกเตกีลาที่บ่มในถังซึ่งก่อนหน้านี้มีไว้สำหรับเก็บคอนญัก วิสกี้ ไวน์หรือบูร์บง ในกรณีนี้จะมีการเพิ่มโน๊ตของสุราเดิมลงในกลิ่นหอม

Tequila anejo

Tequila anejo (แก่แล้ว) - ระยะเวลาในการจัดเก็บมีตั้งแต่หนึ่งถึงสามปี มันถูกเก็บไว้ในถังไม้ได้ถึง 600 ลิตร ในช่วงเวลานี้ สีของเครื่องดื่มจะได้เฉดสีอำพันและรสชาติจะซับซ้อนยิ่งขึ้น

Tequila พิเศษ anejro

Tequila พิเศษ anejro

Tequila extra anejro (อายุเกิน) - อายุของเครื่องดื่มนี้คำนวณจากสามปี รสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มประเภทนี้เข้มข้นและซับซ้อน และสีจะออกมาเป็นเฉดสีแดง
โดยไม่คำนึงถึงอายุและองค์ประกอบของเครื่องดื่ม ความแรงมักจะเท่าเดิมและอยู่ในช่วง 38 ถึง 40 องศา

การปฏิบัติตามองค์ประกอบและกระบวนการผลิตได้รับการตรวจสอบอย่างเข้มงวดโดยองค์กรของรัฐที่จัดตั้งขึ้นโดยรัฐบาลเม็กซิโกเพื่อจุดประสงค์นี้ สถานที่ผลิตเตกีลา หางจระเข้สีน้ำเงิน และเครื่องดื่มถือเป็นสมบัติของเม็กซิโก วัตถุเหล่านี้อยู่ภายใต้การคุ้มครองของ UNESCO ให้เป็นมรดกโลก

ผู้ผลิตเตกีล่า

สำหรับรสชาติและสีอย่างที่พวกเขาพูดไม่มีเพื่อน นักเลงแบ่งออกเป็นสองค่าย บางคนชอบเตกีล่าสีเงิน เผยให้เห็นกลิ่นและรสชาติของหางจระเข้ได้ชัดเจนที่สุด คนอื่นชอบเครื่องดื่มชนิดนี้ที่มีอายุมาก

ในการผลิตเครื่องดื่มเม็กซิกัน การสืบต่อจากรุ่นสู่รุ่นแพร่หลายไปทั่ว สมัยใหม่ - เหล่านี้เป็นลูกหลานของผู้ตั้งถิ่นฐานชาวสเปนตั้งแต่ศตวรรษที่ 16

Jose Cuervo

หนึ่งในแบรนด์ที่เก่าแก่ที่สุด บรรพบุรุษของแบรนด์นี้คือ Don Jose Antonio de Cuervo ผู้ได้รับที่ดินในเมืองเตกีลาจากราชวงศ์ในศตวรรษที่ 18 ชาวสเปนที่กล้าได้กล้าเสียเมื่อคำนวณผลประโยชน์อย่างถูกต้องแล้วจึงเริ่มปลูกบลูอากาเวและการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ตั้งแต่สมัยโบราณ ลูกหลานของ Cuervo มีส่วนร่วมในการผลิตและจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เม็กซิกันโบราณ

Jose Cuervo 1800
Reposad พิเศษ วิอูดา เดอ โรเมโร

กลายเป็นธุรกิจครอบครัวที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น เตกีลายี่ห้อนี้โดดเด่นด้วยความสมบูรณ์ของรสชาติและสีสัน และอยู่ในหมวดหมู่ anejo (แก่) "Jose Cuervo 1800", "Expecial Reposado", "Viuda de Romero" และอื่น ๆ อีกมากมายได้รับความนิยมในหมู่ผู้ชื่นชอบเตกีลาที่มีอายุมากพอสมควร

ซอซ่า

ผู้สร้าง เครื่องหมายการค้า Sauza don Senobio Sauza เริ่มต้นอาชีพด้วยการเป็นลูกจ้างธรรมดาๆ ในโรงกลั่น จากนั้นก็เช่าแล้วซื้อโรงงานเตกีลา ต้องขอบคุณความเฉียบแหลมทางการค้าของเขา Sauza ได้พัฒนาการผลิตเครื่องดื่มเม็กซิกันและเป็นคนแรกที่ส่งออกเตกีลาไปต่างประเทศ Don Senobio Sauza ส่งต่อให้ทายาทของเขาในการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และสวนองุ่นสีน้ำเงินขนาดใหญ่

Tequila Sauza Blanco เป็นหนึ่งในแบรนด์เงินเตกีลาที่ขายดีที่สุด ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มรุ่นเยาว์มักเลือกใช้เครื่องดื่มที่น่าอัศจรรย์นี้

สำหรับผู้ชื่นชอบเตกีล่าสีทอง Sauza Extra Gold นั้นเหมาะสม นักชิมต่างชื่นชมสีที่สดใสและรสคาราเมลที่ละเอียดอ่อน

ผู้ชื่นชอบเตกีล่าปรุงรสจะต้องชื่นชอบ Sauza Hornitos Reposado เครื่องดื่มมีอายุในถังไม้โอ๊คสีขาวมีสีทองที่อุดมสมบูรณ์และหาที่เปรียบมิได้

Olmeca

ประวัติความเป็นมาของผู้ผลิตแบรนด์ Olmeca ถูกซ่อนอยู่เบื้องหลังความหนาหลายศตวรรษ แบรนด์นี้มาจากไหนและใครเป็นคนสร้างมัน นักการตลาดยังคงคาดเดา และเช่นเดียวกับทุกสิ่งที่ลึกลับ ประวัติของ Olmeca นั้นเต็มไปด้วยตำนานและนิทาน และผู้ผลิตต่างใช้ความลึกลับนี้อย่างเต็มที่เพื่อโปรโมตแบรนด์ เครื่องดื่มนี้แตกต่างจากเครื่องดื่มชนิดอื่นๆ ไม่เพียงเท่านั้น รสชาติที่เหลือเชื่อแต่ยังมีการออกแบบขวดที่ไม่ธรรมดาอีกด้วย ด้วยเอกลักษณ์เฉพาะ Olmeca ไม่เพียงได้รับความรักจากแฟน ๆ ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เม็กซิกันเท่านั้น แต่ยังได้รับการยอมรับจากคณะลูกขุนระดับสูงในการแข่งขันระดับนานาชาติต่างๆ ดังนั้นจึงได้รับรางวัลบทความแยกต่างหากในเว็บไซต์ของเรา

ผู้ผลิตเครื่องดื่มเม็กซิกันซึ่งใช้ประโยชน์จากความนิยมที่เพิ่มขึ้นของเตกีลากำลังพยายามอย่างเต็มที่เพื่อเอาใจผู้บริโภค จากความหลากหลายของผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ที่นำเสนอ ทุกคนจะได้พบกับเตกีลาที่ตรงกับรสนิยมและกระเป๋าเงินของตนเอง