สลัด "ไวท์เบิร์ช" - รสชาติที่ประณีตและการออกแบบดั้งเดิม สลัด "เบิร์ช" กับลูกพรุน - สูตรดั้งเดิม

สูตรสลัด "ไวท์เบิร์ช"

• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 300 - 400 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• ผักใบเขียว, เกลือ, มายองเนส,

ส่วนผสมสำหรับสลัดเห็ดฟาง:

แชมเปญหมัก - 1 กระป๋อง

มันฝรั่ง - 3 ชิ้น

แครอท - 2 ชิ้น

เนื้อไก่ - 300 กรัม

แตงกวาดอง - 3 ชิ้น

ใบผักกาดหอม - 2 ชิ้น

วิธีเตรียมสลัดเห็ดฟาง:

ต้มแครอทกับมันฝรั่ง เย็น ปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูด ต้มไข่, เย็น, ปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ

ระบายเห็ดดองในกระชอน ล้างและสับผักทั้งหมดอย่างประณีต

ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็ม เย็นแล้วสับ จากนั้นหั่นแตงกวาดองเป็นเส้นบาง ๆ

ล้างและฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ

ใส่สลัดเป็นชั้น ๆ ในกระทะลึก เกลือ และทามายองเนสแต่ละชั้น

ชั้นที่ 1: แชมปิญอง, แคปดาวน์;

ชั้นที่ 2: สีเขียวทั้งหมด

ชั้นที่ 3: แครอท;

ชั้นที่ 5: เนื้อไก่;

ชั้นที่ 7: มันฝรั่ง

ชั้นที่ 8: ใบผักกาดหอม

จากนั้นห่อเป็นชั้นเบา ๆ แล้วใส่หม้อสลัดในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง

จากนั้นนำสลัดออกจากตู้เย็น ปิดฝาหม้อด้วยจานแล้วคว่ำลง

สลัดไก่กับส้ม

สลัดทูน่ารมควัน

สลัดไม้เรียวขาวกับไก่

วิดีโอพิเศษ

ฉันชอบแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

ไข่ 2 ฟอง
2 แตงกวา
1 หัว หอมหัวใหญ่,
6 ชิ้น ลูกพรุน,
มายองเนส 1 ซอง
น้ำมันพืช,
ผักใบเขียว

การทำอาหาร:

4. ต้ม อกไก่ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

8. เริ่มทำสลัดกันเถอะ ในจานตื้นให้กระจายสลัดเป็นชั้น ๆ โดยไม่ลืมที่จะเคลือบมายองเนสแต่ละชั้น

เราปฏิบัติตามลำดับต่อไปนี้: หัวหอมผัดกับเห็ด, อกไก่, ไข่ (โปรตีน), แตงกวา, ไข่ (ไข่แดง) เราตกแต่งชั้นบนสุดด้วยดุลยพินิจของเราด้วยสีเขียวและลูกพรุน

สลัด "ไวท์เบิร์ช"

• แตงกวาสด - 2-3 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 350 กรัม
• เห็ด (คุณสามารถใช้เห็ดแชมปิญองและเห็ดป่า) - หนึ่งในสี่ของกิโลกรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• หัวหอม (หัว) - 1 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• ลูกพรุน - 120 กรัม
• ผักใบเขียว
• มายองเนส (ไขมันปานกลาง)

ข้างนอกมีหิมะตกและหนาว แต่คุณต้องการแสงแดดและความอบอุ่นอย่างไร ฤดูใบไม้ผลิจะมาเร็ว ๆ นี้ - ช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมเมื่อทุกสิ่งมีชีวิตและเริ่มมีชีวิตใหม่ รูปภาพของทุ่งหญ้าสีเขียวสวนต้นเบิร์ชปรากฏในจินตนาการ ... และอย่ารอจนกว่าฤดูใบไม้ผลิจะมาถึง - เราจะจัดการให้เอง

ในการทำเช่นนี้คุณไม่จำเป็นต้องมองหาตัวช่วย แต่เพียงเตรียมรายการผลิตภัณฑ์และสร้างสลัดด้วยการตกแต่งด้วยไม้เบิร์ช

สูตรสลัดไวท์เบิร์ช

กระบวนการทำอาหารประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

ต้มเนื้อไก่ในน้ำเกลือจนสุก

เราปรุงเห็ดเป็นเวลา 10 นาทีแล้วโยนลงในกระชอน ในรายการ สินค้าที่จำเป็นมีการระบุว่าสูตรอาจมีเห็ดแชมปิญอง สำหรับผู้ที่ไม่ชอบยุ่งกับเห็ดป่าเพราะไม่ต้องต้ม

ในเวลาเดียวกันต้มไข่ลวก - ประมาณสิบนาที

ในขณะที่ไข่กำลังทำอาหาร ให้แช่ลูกพรุนในน้ำอุ่นเป็นเวลา 15 นาที หลังจากเวลาผ่านไปคุณต้องระบายน้ำออกและเช็ดลูกพรุนให้แห้งทันทีบนผ้ากระดาษ

คุณควรหั่นหัวหอมให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้ จากนั้นหั่นเห็ดเป็นเส้นหรือก้อน (ตามที่คุณต้องการ)

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชและเจียวหอมใหญ่ จากนั้นใส่เห็ดลงไปแล้วเคี่ยวทุกอย่างรวมกันเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่เกลือและพริกไทยลงในตา

ตัดเนื้อไก่เป็นเส้นแล้วลูกพรุน (เฉพาะในก้อน) หลังจากพักไว้ 4 ชิ้นสำหรับตกแต่ง

บนกระต่ายขูด (ใหญ่) ขูดไข่แล้วหั่นแตงกวาเป็นหลอด

ชั้นที่ 1 เป็นลูกพรุน มายองเนสอยู่ด้านบน

อันดับที่ 2 คือหัวหอมกับเห็ดและมายองเนส

ชั้นที่ 3 เป็นเนื้อไก่และมายองเนส

อันดับที่ 4 คือไข่ขูดและมายองเนส

ชั้นที่ 5 และชั้นสุดท้ายคือแตงกวาและมายองเนส

ด้านบนของลูกพรุนที่เหลือเราตกแต่งสลัดในรูปแบบของลำต้นของต้นเบิร์ช

ควรแช่สลัด "ไวท์เบิร์ช" นั่นคือยืนหลังจากสิ้นสุดการปรุงอาหารพูด 30 นาที จากนั้นชั้นทั้งหมดจะเปียกและรสชาติจะนุ่มนวลขึ้น

เราทำสลัดเสร็จแล้ว ตอนนี้ดูงานของคุณและยอมรับว่าอารมณ์เพิ่มขึ้นทันทีและดูเหมือนว่าจะอบอุ่นขึ้นภายใน

สลัดเบิร์ชสีขาว

สลัดนี้ค่อนข้างมีชื่อเสียง แต่สูตรมีรูปแบบที่แตกต่างกัน ที่สุด สูตรยอดนิยมกับไก่ เห็ด และลูกพรุน

การออกแบบอาจแตกต่างกัน แต่มีประสิทธิภาพมากเสมอ

ส่วนผสมสลัดไวท์เบิร์ช:

• ลูกพรุน 150 กรัม
• แชมเปญ 200 กรัม
• บนหัวหอมและหัวหอมไครเมีย;
• เนื้อไก่ต้มหรืออบ 300 กรัม
• 3 แตงกวา
• ไข่ 2 ฟอง
• ชีส 100 กรัม
• มายองเนส 300 กรัม
• 1 เซนต์ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อนเต็ม
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

นี้ผิดปกติและ สลัดแสนอร่อยไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันจะกลายเป็นของประดับโต๊ะเทศกาลและแขกจะต้องประหลาดใจ

การฝึกอบรม

ล้างเห็ดให้สะอาด หั่นเป็นแผ่น ผัดจนสุกพร้อมสับละเอียด หัวหอม. บดหัวหอมไครเมียและหมักในน้ำส้มสายชูกับน้ำตาล

ไข่ต้มแข็ง. เทลูกพรุน น้ำร้อนเป็นเวลา 15 นาที แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

เราสร้างสลัด

เรากระจายสลัดเบิร์ชตามสูตรในชั้นในจานรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเคลือบแต่ละชั้นด้วยตาข่ายมายองเนส: 1 ชั้น - ลูกพรุนเป็นชิ้น ๆ 2 ชั้น - แช่เย็น เห็ดทอด; 3 ชั้น - เนื้อไก่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ากับหัวหอมดอง 4 ชั้น - แตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 5 ชั้น - ไข่ต้มขูด 6 ชั้น - ชีสขูด เครื่องขูดละเอียด.
เราตกแต่งสลัดต้นเบิร์ชสีขาว สูตรคลาสสิกอะไรทำนองนี้: เราทำต้นเบิร์ชจากมายองเนส, ลายบนเปลือกจากลูกพรุน, ใบจากผักชีฝรั่ง, และหญ้าจากผักชีฝรั่ง อร่อย!

(ยังไม่ให้คะแนน)

สลัดไวท์เบิร์ช

"สลัดรัสเซียแบบดั้งเดิม" นี้มีหลายรูปแบบรวมถึงวิธีการตกแต่งและเสิร์ฟบนจาน เขาชนะใจนักชิมหลายคน รสชาติที่ละเอียดอ่อนและรูปลักษณ์ที่น่าประทับใจ ตารางวันหยุด.

การเตรียมสลัดไวท์เบิร์ชจะไม่ใช้เวลามาก

ส่วนผสมสลัดไวท์เบิร์ช

• แชมปิญอง - 200 กรัม
• เนื้อไก่ - 300 กรัม (คุณสามารถใช้เนื้อหมูเนื้อวัวหรือลิ้นหมูก็ได้)
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• หลอดไฟขนาดกลางหนึ่งหลอด
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด);
• มายองเนส (ห่อเล็กก็เกินพอ)

การเตรียมสลัดที่สวยงามเสร็จสมบูรณ์ เพื่อให้รสชาติของมันเปิดเผยอย่างเต็มที่ปล่อยให้สลัดชงเป็นเวลาสองชั่วโมงหลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้

สลัด "ไวท์เบิร์ช" กับเห็ด เนื้อไก่และลูกพรุน - อาหารจานเด็ดที่จะทำให้คุณและแขกของคุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและ การนำเสนอที่งดงามไปที่โต๊ะ
ส่วนผสมที่จำเป็น:

• - เนื้อไก่ - ประมาณ 400 กรัม
• - เห็ดใด ๆ - ประมาณ 200 - 250 กรัม
• - ไข่สามฟอง
• - หัวหอมใหญ่;
• - สมุนไพรสด - เพื่อลิ้มรส;
• - แตงกวาสดสองลูก
• - มายองเนส;
• - ลูกพรุน - 90 - 100 กรัม

การเตรียมสลัด "ไวท์เบิร์ช"

ต้มเนื้อไก่จนนุ่ม

ต้มเห็ดด้วยแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน

แช่ลูกพรุนในน้ำอุ่นประมาณ 10-20 นาที ต้มและปอกเปลือกไข่

ตัดเนื้อต้มเป็นเส้นตัดลูกพรุนส่วนใหญ่เป็นก้อนและทิ้งลูกพรุนที่เหลือไว้สำหรับตกแต่ง

บดไข่บนกระต่ายขูดแล้วหั่นแตงกวาเป็นเส้น

จากนั้นใส่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ลงในชามสลัดตามลำดับและปิดทับด้วยมายองเนสแต่ละชั้น

ก่อนอื่นให้วางลูกพรุนสับก่อนจากนั้นจึงใส่เห็ดกับหัวหอมและเนื้อไก่ จากนั้นวางไข่และแตงกวา

ตกแต่งด้านบนของสลัดด้วยแถบลูกพรุนทำให้มีรูปร่างเหมือนลำต้นของต้นเบิร์ช ตกแต่งขอบด้วยสมุนไพรสด
อร่อย.

ที่แนะนำ: ไก่ม้วนกับลูกพรุน

วัตถุดิบ
อกไก่ - 1 ชิ้น
ลูกพรุน - 50-60 กรัม
การทำอาหาร
ที่อกไก่เราแยกเนื้อออกจากกระดูก เต้านมข้างหนึ่งผลิตเนื้อขนาดใหญ่สองชิ้น
แยกเนื้อชิ้นเล็กออกจากเนื้อชิ้นใหญ่แต่ละชิ้น ในเนื้อขนาดใหญ่เราทำแผลโดยไม่ต้องตัดจนสุด
เราเปิดเนื้อเหมือนหนังสือ เราทุบชิ้นเนื้อทั้งหมดเบา ๆ ด้วยค้อนใส่เกลือ
ใส่ลูกพรุนตรงกลางเนื้อขนาดใหญ่
ด้านบนของลูกพรุนเราเอาเนื้อเล็ก ๆ ออกมา
เราบิดม้วนใส่ในจานอบทาด้วยน้ำมัน
อบในเตาอบจนนุ่มประมาณ 40-50 นาที
เมื่อเสิร์ฟให้ตัดม้วนเป็นชิ้น ๆ สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

อร่อย!

สลัด "อ่อนโยน" กับไก่และลูกพรุน

ขนมหม้อแกง

สลัด "ไวท์เบิร์ช"

สลัดดั้งเดิมและอร่อยกับเนื้อไก่ เห็ด และลูกพรุน จานจะตกแต่งโต๊ะใด ๆ ทั้งงานรื่นเริงและทุกวัน สูตรอาหารทีละขั้นตอนและตัวอย่างการตกแต่งสลัดจะช่วยให้แขกและคนที่คุณรักประหลาดใจ

คุ้มค่าที่จะลอง.

วัตถุดิบ

• แชมปิญอง - 200 ก.
• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น
• ลูกพรุน - 150 กรัม
• แตงกวาสด- 3 ชิ้น

• ไข่ - 3 ชิ้น
• ผักใบเขียว
• มายองเนส

สูตรทีละขั้นตอน

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมเนื้อไก่สำหรับสลัด จะต้องล้างแห้งและต้มในน้ำเค็มจนกว่า เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่. หลังจากที่เนื้อเย็นลงแล้วจำเป็นต้องหั่นเป็นเส้น
2. ต่อไปก็เตรียมไข่ ปล่อยให้เดือดประมาณ 10 นาที หลังจากเย็นแล้วให้ลอกออกจากเปลือกแล้วถูบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่
3. จากนั้นเตรียมลูกพรุนสำหรับสลัด จะต้องแช่ น้ำอุ่นแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและซับให้แห้ง จากนั้นตัดลูกพรุน 4 ลูกเป็นเส้นสำหรับตกแต่ง สิ่งที่เหลืออยู่หั่นเป็นก้อนขนาดกลาง - พวกเขาจะเป็นส่วนหนึ่งของสลัด
4. ขั้นตอนต่อไปคือการสับหัวหอมและเห็ด ต้องผัดด้วยกันเป็นเวลา 10 นาทีอย่าลืมใส่เกลือและพริกไทย
5. แตงกวาของฉันและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
6. ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้วและคุณสามารถเริ่มวางทีละชั้น อย่าลืมรดน้ำแต่ละชั้นด้วยมายองเนสเพื่อให้สลัดชุ่มฉ่ำ ก่อนอื่นเราใส่ลูกพรุนแล้วตามด้วยเห็ดกับหัวหอมหลังจากเนื้อไก่แล้วตามด้วยไข่และแตงกวาสุดท้าย
7. จากนั้นตกแต่งสลัดด้วยลูกพรุนตามที่ระบุในภาพ

สลัด "ไวท์เบิร์ช" พร้อมแล้ว! อร่อย!

ทำสลัดวันหยุดที่อร่อยที่สุด: ไก่กับเห็ดและถั่ว

สลัดไก่และเห็ดเป็นพิเศษหากคุณทำตามนี้ สูตรทีละขั้นตอน. มันตกแต่งตารางเทศกาลอย่างสวยงามไม่มีแคลอรี่ส่วนเกินและเหมาะสมเช่นกัน อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสำหรับแขก

ตกแต่งสลัดไก่และเห็ด: ไม้เรียวสีขาว

สลัดไก่และเห็ดเป็นเรื่องปกติบนโต๊ะเทศกาล "ไวท์เบิร์ช" จะเป็นตัวอย่างของโซลูชันดั้งเดิมสำหรับการเสิร์ฟไก่ เห็ดทอดชีสและลูกพรุนพร้อมส่วนประกอบเพิ่มเติมอีกเล็กน้อย

สลัดหมู "ปัสคอฟ"

สูตรที่นำเสนอจะช่วยในการจัดตารางเทศกาลซึ่งคุณสามารถปรุงรสชาติที่น่าสนใจและเพียงพอได้อย่างง่ายดาย สลัดแสนอร่อยกับหมูและกะหล่ำปลี ในสลัด "Pskov" แฮมถูกนับอย่างดี กะหล่ำและเนยแข็ง

แม้ว่ารูปลักษณ์ของจานจะไม่แตกต่างจากสลัดผักและเนื้อสัตว์อื่น ๆ แต่รสชาติของมันก็สร้างความประทับใจ

สลัดกับแฮมและมะเขือเทศ

อารมณ์ดีเบาสบายจะช่วยสร้างสลัดกับแฮมและมะเขือเทศ องค์ประกอบของสูตรคล้ายกับสลัดกับแฮมแคร็กเกอร์และเห็ด แต่โดดเด่นด้วยความบางเบาและความประณีต

จานสีสดใสเหมาะสำหรับเทศกาลต่างๆ มื้อค่ำแสนโรแมนติก. อย่าลืมลอง

สลัดเบเรียวซก้า

ฉันทราบว่าจานที่ตกแต่งอย่างสวยงามเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จของแขก มันเกิดขึ้นที่สลัด ส่วนผสมที่ผิดปกติแต่นำเสนออย่างเรียบง่าย - และไม่น่าชื่นชม

แน่นอนว่าสลัดทิฟฟานี่ไม่ต้องการการตกแต่งเพิ่มเติมเพราะองุ่นที่สุกแล้วเป็นของตกแต่งตามธรรมชาติสำหรับสลัดใด ๆ สลัดที่ละเอียดอ่อนกับไก่ประดับด้วยแครอทสีสดใสและไข่แดง

แต่ด้วยการตกแต่งสลัดต้นเบิร์ชสีขาวคุณจะต้องทำงานหนัก - จากนั้นสลัดนี้จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะของคุณ และแม้ว่าการตกแต่งจะแปลกมากและดึงดูดความสนใจของทุกคน แต่ก็ค่อนข้างง่ายที่จะทำ

อ่านเคล็ดลับทั้งหมดของการตกแต่งและเตรียมสลัดต้นเบิร์ชแสนอร่อย

ในการเตรียมสลัดต้นเบิร์ชให้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้

• เนื้อไก่ 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ 1 ช้อนโต๊ะสำหรับเนื้อและไก่
• เห็ดแชมปิญอง 100 กรัม
• มายองเนสหนา 100-150 กรัม
• ลูกพรุน 50-100 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• เนยแข็งดัตช์หรือรัสเซีย 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 5-6 ก้านสำหรับโรยหน้า

ในสลัดนี้ ฉันใช้มายองเนส 2 ชนิด คือ มายองเนส 35-45% เพื่อทาชั้นผักกาดหอม และมายองเนส 67% สำหรับสลัด หากคุณไม่ต้องการซื้อมายองเนส 2 แบบ ให้ทำดังต่อไปนี้

ทำรูเล็ก ๆ ในถุงมายองเนสที่มีไขมันเพื่อให้มีมายองเนสไหลผ่าน โดยการวาดตารางบนพื้นผิวจึงคลุมชั้นผักกาดทั้งหมดด้วยไม้เบิร์ชสีขาว

สำหรับการตกแต่งให้ตัดกระเป๋าอีกครั้งเพื่อให้แถบกว้างมากไหลออกมาและวาดลำต้นของต้นเบิร์ชด้วยการเคลื่อนไหวที่เป็นตัวหนา

โรยเนื้อด้วยเครื่องเทศและเกลือ พักไว้สักครู่แล้วอบจนสุก

เห็ดสับหยาบและอบกับไก่หรือทอดในกระทะ

แบ่งเนื้อออกเป็นเส้นใย ฝานเล็กน้อยหากจำเป็น

วางเนื้อเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ราดด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว

ทำให้เห็ดที่เตรียมไว้เย็นลงแล้วหั่นเป็นแผ่น

วางเห็ดในชั้นถัดไป

เทเห็ดกับมายองเนส

หนึ่ง ลูกพรุนขนาดใหญ่ตัดเป็นเส้นบาง ๆ และส่วนที่เหลือเป็นก้อนใหญ่

วางชั้นของลูกพรุน ทำสลัดแบนโดยบดส่วนผสมด้วยช้อน

วาดตาข่ายด้วยมายองเนส

ขูดไข่ต้มและโรยบนสลัด เกลือเล็กน้อยและเนียน

มายองเนสอีกชั้นหนึ่ง

ชีสแข็งขูดบนกระต่ายขูด

โรยชีสให้ทั่วพื้นผิวของผักกาดหอมเบิร์ช เพื่อให้ด้านบนเรียบร้อยให้ใช้ส้อมปรับระดับชีสราวกับสร้างคลื่น

ด้วยมายองเนสที่มีไขมันให้วาดแถบกว้าง นี่จะเป็นลำต้นของต้นเบิร์ช

ชิ้นส่วนของลูกพรุนวางแถบสีดำบนลำตัว วางใบเบิร์ชจากผักชีฝรั่งล้างและแห้ง กระจายความเขียวขจีเป็นเรื่องง่าย จดจ่อกับภาพถ่ายและจินตนาการของคุณ

หากใบไม้ร่วงผิดที่ หากจำเป็น - เพียงแค่ยกกรีนเบา ๆ ด้วยมีดแล้วใช้ส้อมแตะพื้นผิวเล็กน้อย

และวางกรีนอีกครั้ง

ผู้เยี่ยมชมที่ค้นหา สูตรนี้ดูยัง:

สลัดทิฟฟานี่

สูตรสลัดไก่สำหรับปีวอก

สลัดขึ้นฉ่าย

แขกที่รัก!
คุณละทิ้งความสงสัย
อย่าลังเลที่จะกดปุ่ม
และรักษาสูตรของเราไว้
บนหน้าโซเชียลมีเดีย
เพื่อไปหาเขาในภายหลัง
เพื่อบันทึกไว้ในเทป
เพื่อแจกจ่ายให้เพื่อนๆ

หากสิ่งนี้ไม่ชัดเจน
บุ๊กมาร์กไซต์
กด Ctrl D และค้นหาเราได้ทุกที่
กด Ctrl+D เพื่อคั่นหน้า ถ้าทันใดนั้นอีกครั้ง
มีบางอย่างที่จะพูดในหัวข้อ
กรอกแบบฟอร์มด้านล่าง
ทิ้งข้อความไว้.
เราจะตั้งใจอ่าน
เราจะตอบทุกคนเราจะคำนึงถึงทุกสิ่ง
มาเยี่ยมเราอีกครั้ง
เรียนรู้สูตรอาหารใหม่ๆ
การเยี่ยมชมของคุณเป็นรางวัลสำหรับเรา
เรายินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้พบคุณ!

สลัดอุ่นกับตับ

สลัดกับอกไก่รมควัน

สลัด "สร้อยข้อมือมาลาไคต์"

สลัด "ไม้เรียวขาว"

29.08.2012

ดังนั้นเพื่อเตรียมความพร้อม สลัดไก่ “ไม้เรียวขาว"เราต้องการขนาดเล็ก ตะกร้าอาหารซึ่งรวมถึง:

• เห็ดแชมปิญอง 200 กรัม
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• อกไก่ 300 กรัม
• 3 ฟอง
• แตงกวาสด 1 ลูก
• ลูกพรุน 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งสำหรับปรุงแต่ง
• มายองเนส

เรามาเริ่มทำสลัดไก่กันเลยโดยเตรียมส่วนผสม

ต้มใน ไข่ต้มสุกเย็นและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ต้มอกไก่ในน้ำเค็มเล็กน้อยจนนุ่ม เย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ต้มเห็ดเล็กน้อยแล้วใส่กระชอนพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ใส่กระทะและทอดในน้ำมันพืช

เราทำความสะอาดหัวหอมสับละเอียดและส่งไปที่กระทะกับเห็ดปรุงรสด้วยเกลือผสมและทอดจนนุ่ม

ลูกพรุนนึ่งในน้ำเดือด 15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำให้แห้งแล้วหั่นผลไม้เป็นเส้นบาง ๆ พักไว้เพื่อตกแต่ง

แตงกวาของฉันถูบนกระต่ายขูดด้วยหลอดบีบน้ำ

ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชามสลัดเป็นชั้น ๆ ทาน้ำมันแต่ละชั้นด้วยมายองเนส:

เติมสลัดไก่ด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยหลอดลูกพรุนในรูปแบบของลำต้นเบิร์ชและด้านข้างด้วยใบผักชีฝรั่ง

สลัดไก่พร้อมเสิร์ฟ "ไวท์เบิร์ช" บนโต๊ะ สลัดดังกล่าวจะตกแต่งโต๊ะใด ๆ แม้แต่งานรื่นเริง

ทานเล่น สลัดกระทะของคุณ

คุณชอบสูตรหรือไม่? ให้คะแนนเขา

สลัดมักจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลและทำให้ตาและท้องมีความสุข วันธรรมดา. สลัดกับเห็ดและไก่เหมาะสำหรับจานใด ๆ สำหรับทุกโต๊ะและสำหรับวันหยุดใด ๆ เกือบทุกคนกินสลัดด้วยส่วนผสมพื้นฐานดังกล่าว

สลัด "ไวท์เบิร์ช":

สลัดอร่อยมากเนื่องจากมีแตงกวาสดในสลัดมีความรู้สึกของฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนอยู่เสมอดังนั้น ปีใหม่และวันที่ 8 มีนาคม ฉันมักจะทำสลัดนี้เสมอ

วัตถุดิบ:

เห็ด (ฉันมักจะกินเห็ดแชมปิญอง) - 300 กรัม

หัวหอม (ปกติ) - 1 หัวหอม

เนื้อไก่ - 400 กรัม

ไข่ไก่ - 3-4 ชิ้น

แตงกวาสด - 2 ชิ้น

ลูกพรุน - 150 กรัม

การทำอาหาร:

เราใส่สิ่งแรกในการปรุงอาหารเนื้อไก่ก่อนหน้านั้นล้างเนื้อไก่ล่วงหน้าแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำนำน้ำไปต้มใส่เนื้อลงไปลบเสียงเกลือใส่ผักชีฝรั่งสองสามใบ และปรุงอาหารจนนุ่มประมาณ 50-60 นาที

เห็ดของฉันหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือเพียงแค่สามเห็ดบนกระต่ายขูด และเห็ดตุ๋นกับหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนนุ่ม

ลูกพรุนถ้ามีกระดูกแล้วเรานำกระดูกออกขอแนะนำให้นำออกทันทีโดยไม่ใช้กระดูกแม้ว่าจะมีราคาแพงกว่าเล็กน้อย แต่ไม่มีของเสีย เทลูกพรุนลงในน้ำเดือด 2-3 นาที

ไข่ต้มแข็ง.

วางสลัดเป็นชั้น ๆ

ชั้นที่ 1: ลูกพรุน (สับละเอียด)

ชั้นที่ 2: เห็ดกับหัวหอม

ชั้นที่ 3: เนื้อไก่ (สับละเอียด)

ชั้นที่ 4: ไข่ (ขูด)

ชั้นที่ 5: แตงกวา (แตงกวาสามารถสับละเอียดเป็นเส้นหรือถูบนกระต่ายขูดหยาบ)

หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนสและปล่อยให้สลัดชงและแช่เล็กน้อย

วิธีการตกแต่งสลัดนี้คุณสามารถดูได้จากภาพด้านล่าง:

สลัด "เห็ดทุ่งหญ้า":

ผู้คนจำนวนมากเล่นตลกกับสลัดนี้ ทำให้มัน "คว่ำ" จากนั้นพลิกกลับ

ตอนแรกฉันคิดว่ามันไร้เหตุผลโดยสิ้นเชิงและปรุงด้วยวิธีปกติ

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น

แตงกวาดอง - ฉันใช้ขวด - 240 กรัม แต่ใช้เวลา 6-7 อย่าง

เนื้อไก่ - 300 กรัม

ฮาร์ดชีส - 150 กรัม

การทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งในเปลือกจนนิ่ม ใส่แครอทลงไปต้มพร้อมกับมันฝรั่ง

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดจนนุ่ม

ไข่ต้มแข็ง.

ผักกาดหอมชั้น:

ชั้นที่ 1: มันฝรั่ง (สามอันบนกระต่ายขูดหยาบ)

ชั้นที่ 2: แตงกวาดอง (สามอันบนกระต่ายขูดหยาบ)

ชั้นที่ 3: เนื้อไก่

ชั้นที่ 4: แครอท (สามอันต่อการขูด)

ชั้นที่ 5: ไข่ (สามอันบนกระต่ายขูด)

ชั้นที่ 6: ชีส (สามอันบนกระต่ายขูด)

ชั้นที่ 7: โรยสลัดด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

ชั้นที่ 8: ใส่เห็ดดองด้านบนทำการล้างเห็ด

วิธีการตกแต่งสลัดนี้และควรมีลักษณะอย่างไร สำเร็จรูปคุณสามารถดูภาพด้านล่าง:

สลัด "ง่าย":

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ - 300 กรัม

เห็ด (เห็ดแชมปิญอง) - 400 ก

หัวหอมใหญ่ - 1 หัวหอม

ฮาร์ดชีส - 200 กรัม

แตงกวาเปรี้ยว Barrel - 3-4 ชิ้น

ไข่ไก่ - 4 ชิ้น

ต้มเนื้อไก่จนนุ่ม

เราปรุงมันฝรั่งในเครื่องแบบ

ไข่ต้มแข็ง.

สับเห็ดให้ละเอียดแล้วเคี่ยวกับหัวหอมจนนุ่ม

จากนั้นเราก็นำจานขนาดใหญ่มาผสมสลัดของเรา

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมอย่างประณีตแล้วโยนลงในจาน

เพิ่มมันฝรั่งที่หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลงในเนื้อในเนื้อเช่นเดียวกับ Olivier

ใส่เห็ดตุ๋น

สามออน เครื่องขูดหยาบชีส.

แตงกวาเปรี้ยวถูกปอกเปลือกและสามอันบนกระต่ายขูดหยาบ

ไข่สามฟองบนเครื่องขูดขนาดใหญ่

เมื่อใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเราจะบีบมายองเนสออกอย่างไม่เห็นแก่ตัวและผสมสลัดให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดอิ่มตัวด้วยมายองเนสและไม่มีที่แห้ง

สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยเหล่านี้จะตกแต่งโต๊ะ อร่อย.

สูตรสลัดไวท์เบิร์ชพร้อมรูปถ่าย

หน้านี้มีสูตรสำหรับสลัดไวท์เบิร์ช เมื่อใช้เมนูการนำทางและการค้นหาไซต์ คุณจะพบสิ่งใดก็ได้ สูตรอาหารที่ต้องการจาน.

เห็ด (มี) - 200g
หัวหอม - 1 ชิ้น
ไส้ไก่ - 400g
ไข่ - 3 ชิ้น
แตงกวาสด - 2 ชิ้น
ลูกพรุน - 100g
มายองเนส
ผักใบเขียว

ต้มเนื้อไก่จนนุ่ม ต้มเห็ดในน้ำประมาณ 10 นาทีแล้วใส่กระชอน ต้มไข่ แช่ลูกพรุนด้วยน้ำอุ่นทิ้งไว้ 10-15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและผึ่งให้แห้ง

สับหัวหอมอย่างประณีต เห็ดหั่นเป็นก้อนหรือเป็นเส้น

ผัดหัวหอมในน้ำมันพืช จากนั้นใส่เห็ดลงไปผัดให้เข้ากันประมาณ 7-10 นาที เนื้อไก่หั่นเป็นเส้น พักไว้ 3-5 ลูกพรุนสำหรับตกแต่งและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ตัดลูกพรุนที่เหลือเป็นก้อน

ขูดไข่บนกระต่ายขูดหยาบ ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ
กระจายสลัดเป็นชั้น ๆ ทามายองเนสแต่ละชั้น:
ชั้นที่ 1 - ลูกพรุน
2nd - เห็ดกับหัวหอม
อันดับที่ 3 - เนื้อไก่
อันดับที่ 4 - ไข่
อันดับที่ 5 - แตงกวา
ตกแต่งด้านบนของสลัดด้วยลูกพรุนในรูปแบบของลำต้นเบิร์ช ตกแต่งขอบสลัดด้วยสมุนไพร

หากคุณมีสูตรของคุณเองสำหรับอาหารจานนี้หรือจานนั้น - ไม่ต้องอายเพราะคุณสามารถแสดงให้คนอื่นเห็นได้! ในการทำเช่นนี้ คุณเพียงแค่ลงทะเบียนบนเว็บไซต์ของเราและเพิ่มสูตรอาหารของคุณลงในแคตตาล็อก

สูตรทำอาหาร

สลัดไวท์เบิร์ช

สวัสดีผู้อ่านบล็อกที่รักเกลือและพริกไทย สูตรอื่นรอการพิจารณาของคุณ วันนี้เป็นสลัดไวท์เบิร์ชซึ่งเป็นหนึ่งใน สลัดพัฟทิศทาง "ไก่ - เห็ดพรุน" ธรรมดามากในการปรุงอาหาร

และถึงกระนั้นแม้จะมีส่วนผสมที่คล้ายคลึงกัน แต่สลัดแต่ละอย่างในทิศทางนี้ก็มีของตัวเอง คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์. พื้นฐานของสลัดของเราคือสูตรสลัดไก่กับเห็ดเสริมด้วยลูกพรุนแตงกวาและไข่

ด้วยการกำเนิดของเทคโนโลยีที่ทำให้สามารถเพาะเห็ดโดยเฉพาะเห็ดแชมปิญองและผักกาดหอม พัฟไก่ด้วยเห็ดได้กลายเป็นสัญลักษณ์ของตารางเทศกาลเช่นเดียวกับ Olivier สำหรับปีใหม่
สูตรสลัด "ไวท์เบิร์ช"

• เห็ดป่าหรือเห็ดแชมปิญอง - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 300 - 400 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• ผักใบเขียว, เกลือ, มายองเนส,

สลัดไก่กับชั้นเห็ด การทำอาหาร.

ต้มเนื้อไก่จนสุก ต้มเห็ดเป็นเวลา 10 นาทีแล้วกรองผ่านกระชอน (ปล่อยให้เห็ดดิบ)

ไข่ต้มแข็ง. เทลูกพรุนด้วยน้ำอุ่นเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและเช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนู

สับหัวหอมอย่างประณีตหั่นเห็ดเป็นก้อนหรือเป็นเส้น

ขั้นแรกให้เจียวหัวหอมในน้ำมันพืช จากนั้นใส่เห็ดลงไปผัดทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 7-10 นาที หากนำไปต้ม เห็ดป่า. ถ้านี้ เห็ดดิบแล้วนำไปทอดพร้อมกับ หัวหอมดิบก่อน การปรุงอาหารเต็มรูปแบบเห็ด.

เนื้อไก่หั่นเป็นเส้น พักลูกพรุนสำหรับตกแต่งไว้ 3-5 ชิ้น แล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หั่นลูกพรุนที่เหลือเป็นก้อน

ถูไข่บนกระต่ายขูดหยาบ ๆ ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ เช่นลูกพรุนสำหรับตกแต่ง

เราจะกระจายสลัดเป็นชั้น ๆ แต่ละชั้นหล่อลื่นด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว

1 ชั้น - ลูกพรุนลูกบาศก์; 2 ชั้น - เห็ดทอด 3 ชั้น - เนื้อไก่ต้ม 4 ชั้น - ไข่สับ 5 ชั้น - หลอดแตงกวา

ด้านบนของสลัดเราตกแต่ง "ใต้ต้นเบิร์ช" ด้วยแถบลูกพรุนเลียนแบบเปลือกไม้

ลูกพรุน - 150 กรัม
แชมปิญอง - 250 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น
ขา (เนื้อไก่) - 300 กรัม
ไข่ - 4 ชิ้น
แตงกวาสด - 1 (ใหญ่หรือ 2 เล็ก)
มายองเนส

ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
มายองเนส
ลูกพรุนหรือมะกอก

ต้ม ขาไก่จนกว่าจะพร้อมคุณสามารถแทนที่ด้วยการรมควัน (สำหรับมือสมัครเล่น) ตัดเห็ดเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดจนนุ่มพร้อมกับหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่ง ต้มไข่แล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เหลือไข่แดง 2 ฟองไว้ชั้นบนสุดของสลัด

นอกจากนี้เรายังตัดแตงกวาสด (หากต้องการสามารถขูดแตงกวาและไข่บนกระต่ายขูดหยาบได้) หั่นลูกพรุนและเนื้อไก่เป็นชิ้นบางๆ เรากระจายสลัดบนจานเป็นชั้น ๆ ทามายองเนสแต่ละชั้น:

1- ลูกพรุน
2- เนื้อไก่
3- เห็ดกับหัวหอม
ไข่ 4 ฟอง
5- แตงกวา
6- ไข่แดง (ขูดบนกระต่ายขูดละเอียด)

บีบมายองเนสในรูปแบบของลำต้นเบิร์ชที่ด้านบนของไข่แดงวางแถบมะกอกหรือลูกพรุน กระจายเบิร์ชกรีนจากผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

ตกแต่งตามจินตนาการของคุณ

คุณยังสามารถใส่สลัดบนวงรี จานบางคลุมด้วยมายองเนสอย่างสม่ำเสมอ (นี่จะเป็นลำต้นของต้นไม้วางแถบมะกอกและเพิ่มผักใบเขียวด้านบน

สวัสดีผู้อ่านบล็อกที่รักเกลือและพริกไทย สูตรอื่นรอการพิจารณาของคุณ

วันนี้เป็นสลัดไวท์เบิร์ชซึ่งเป็นหนึ่งในสลัดชั้นของไก่เห็ดเห็ดซึ่งเป็นเรื่องธรรมดาในการปรุงอาหาร และถึงกระนั้นแม้จะมีส่วนผสมที่คล้ายคลึงกัน แต่สลัดแต่ละชนิดในทิศทางนี้ก็มีคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง

พื้นฐานของสลัดของเราคือสูตรสลัดไก่กับเห็ดเสริมด้วยลูกพรุนแตงกวาและไข่

ด้วยการถือกำเนิดของเทคโนโลยีที่ทำให้สามารถเพาะเห็ดได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเห็ดแชมปิญองสลัดไก่ชั้นกับเห็ดจึงกลายเป็นสัญลักษณ์เดียวกันกับ Olivier สำหรับปีใหม่
สูตรสลัด "ไวท์เบิร์ช"

• เห็ดป่าหรือเห็ดแชมปิญอง - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 300 - 400 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• ผักใบเขียว, เกลือ, มายองเนส,

สลัดไก่กับชั้นเห็ด การทำอาหาร.

ต้มเนื้อไก่จนสุก ต้มเห็ดเป็นเวลา 10 นาทีแล้วกรองผ่านกระชอน (ปล่อยให้เห็ดดิบ) ไข่ต้มแข็ง.

เทลูกพรุนด้วยน้ำอุ่นเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและเช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนู สับหัวหอมอย่างประณีตหั่นเห็ดเป็นก้อนหรือเป็นเส้น

ขั้นแรกให้ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชจากนั้นใส่เห็ดลงไปผัดให้เข้ากันประมาณ 7-10 นาทีหากเป็นเห็ดป่าต้ม หากเป็นเห็ดแชมปิญองดิบ ให้ผัดพร้อมกับหัวหอมดิบจนเห็ดสุก

เนื้อไก่หั่นเป็นเส้น พักลูกพรุนสำหรับตกแต่งไว้ 3-5 ชิ้น แล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หั่นลูกพรุนที่เหลือเป็นก้อน

ถูไข่บนกระต่ายขูดหยาบ ๆ ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ เช่นลูกพรุนสำหรับตกแต่ง

เราจะกระจายสลัดเป็นชั้น ๆ แต่ละชั้นหล่อลื่นด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว

1 ชั้น - ลูกพรุนลูกบาศก์; 2 ชั้น - เห็ดทอด 3 ชั้น - เนื้อไก่ต้ม 4 ชั้น - ไข่สับ 5 ชั้น - หลอดแตงกวา

ด้านบนของสลัดเราตกแต่ง "ใต้ต้นเบิร์ช" ด้วยแถบลูกพรุนเลียนแบบเปลือกไม้

แนะนำ: สลัดแสนอร่อยกับแครอทเกาหลี เห็ด และไก่

สินค้า:
- เห็ดแชมปิญอง - 200 กรัม
- หัวหอม -2 ชิ้น
- ไข่ - 4 ชิ้น
- เนื้อไก่ - 300 กรัม
- แครอทเกาหลี - 300 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- มายองเนส
- เกลือ

การทำอาหาร:
1 ชั้น
- ล้างเห็ด หั่น
ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีตและปรุงกับเห็ดในกระทะ ในน้ำมันพืชใส่จาน เกลือ และจาระบีกับมายองเนส
2 ชั้น
- ต้มไข่ บดละเอียด เกลือ และทาด้วยมายองเนส
3 ชั้น
- ต้มเนื้อไก่และสับให้ละเอียดโรยด้วยเกลือและมายองเนส
4 ชั้น
- วางออก แครอทเกาหลีจาระบีกับมายองเนส
5 ชั้น
- ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วโรย

สลัด Capercaillie Nest

สลัดคราบ "กำไลมรกต"

สลัดไม้เรียวขาวกับไก่

หนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยที่ฉันโปรดปรานคือสลัดไวท์เบิร์ชกับไก่ วันนี้มีการดัดแปลงมากมายดังนั้นคุณสามารถทดลองไม่รู้จบเพลิดเพลินกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ฉันชอบแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ:
1 ชิ้น อกไก่ต้ม,
300 กรัม เห็ดสด,
ไข่ 2 ฟอง
2 แตงกวา
หัวหอม 1 หัว
6 ชิ้น ลูกพรุน,
มายองเนส 1 ซอง
น้ำมันพืช,
ผักใบเขียว

การทำอาหาร:
1. ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. ผัดเห็ดและหัวหอมในกระทะในน้ำมันพืช

4. ต้มอกไก่ให้เย็นแล้วหั่นเป็นแท่งบางๆ

5. หั่นแตงกวาเป็นก้อนขนาดใกล้เคียงกับหน้าอก

6. ต้มไข่ในที่สูงชัน เย็น ปอกเปลือกและตะแกรง

7. เทลูกพรุนเล็กน้อย น้ำอุ่นและปล่อยให้มันบวมขึ้นเล็กน้อย หลังจากนั้นให้วางบนผ้าเช็ดปาก

8. เริ่มทำสลัดกันเถอะ ในจานตื้นให้กระจายสลัดเป็นชั้น ๆ โดยไม่ลืมที่จะเคลือบมายองเนสแต่ละชั้น เราปฏิบัติตามลำดับต่อไปนี้: หัวหอมผัดกับเห็ด, อกไก่, ไข่ (โปรตีน), แตงกวา, ไข่ (ไข่แดง)

เราตกแต่งชั้นบนสุดด้วยดุลยพินิจของเราด้วยสีเขียวและลูกพรุน

สลัดพัฟกับไก่และเห็ด

สลัดไวท์เบิร์ช

สลัด "ต้นเบิร์ชสีขาว" นั้นถูกเรียกเช่นนั้นเพราะรูปร่างหน้าตาของมันคล้ายกับลำต้นของต้นเบิร์ช นี่คือสูตรสำหรับสลัดปูอัด แต่คุณสามารถใช้ไก่หรือเนื้อรมควันแทนปูอัดได้

ปูอัดทำให้สลัดนี้เบาลง ใบสลัดเขียวและมะกอกใช้เป็นของตกแต่ง

แต่คุณสามารถใช้ลูกพรุนแช่แทนมะกอกได้

ในภาพ: สลัด "ไม้เรียวขาว" จากปูอัด ตกแต่งด้วยสลัดผักสดและมะกอก

วัตถุดิบ

1. ปูอัด- 1 ห่อ
2. เห็ดสดหรือกระป๋อง - 300-500 กรัม
3. ชีส - 200 กรัม
4. หัวหอม - 1 ชิ้น
5. มายองเนส
6. สลัดผักสดและมะกอกสำหรับปรุงแต่ง

สูตรอาหาร

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
2. ผัดหัวหอมและเห็ดสับในน้ำมันพืช
3. ตะแกรงชีส
4. ปูอัด.
5. จัดใบผักกาดหอมบนจาน
6. ใส่ปูอัดครึ่งใบบนใบผักกาด
7. กระจายด้วยมายองเนส
8. ใส่เห็ดผัดหัวหอมครึ่งหนึ่งบนปูอัด
9. จากนั้นชั้นของชีสครึ่งหนึ่ง
10. กระจายด้วยมายองเนส
11. จากนั้นทำซ้ำทุกชั้น
12. เติมสลัดด้วยมายองเนส
13. โรยหน้าด้วยมะกอกสับ

สลัด "ไวท์เบิร์ช" พร้อมแล้ว

สลัด "ไม้เรียวขาว". สูตรพร้อมรูปถ่าย
© KartaVkusa.ru

• ตำราอาหาร กะหล่ำปลีเผ็ดเพื่อน ๆ วันนี้ฉันต้องการนำเสนอสูตรการทำสลัด "Spicy Cabbage" แสนอร่อย เพียงแค่ต้องการทราบว่าสลัดกะหล่ำปลี ใน กรณีนี้ปรากฎว่าอร่อยมากและแขกจะกินอย่างรวดเร็วที่ [... ]
• สลัดไก่ฮอลลีวูดและเบคอน ส่วนผสมสำหรับน้ำสลัด: กระเทียม - ทาร์รากอน 2-3 กลีบหรือน้ำส้มสายชูขาว น้ำส้มสายชูไวน์- 1.5 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดพร้อม - 1/2 ช้อนชา น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ, พริกไทยดำ สำหรับสลัด: อกไก่ขนาดใหญ่ - 1/2 ชิ้น ไวน์ขาวแห้ง - 1/4 […]

ชื่อของสลัดเป็นที่รู้จักกันดี แต่มีสูตรที่แปลกพอสมควร ตัวแปรที่แตกต่างกัน. ที่สุด สูตรที่มีชื่อเสียง"ไวท์เบิร์ช" - สลัดกับไก่ เห็ด และลูกพรุน แต่พวกเขายังปรุงด้วยตับและเนื้อ เห็ดยังใส่แตกต่างกัน บางคนชอบเห็ดแชมปิญองสดหรือเห็ดป่าในขณะที่บางคนเตรียมสลัดนี้กับเห็ดดอง แม่บ้านบางคนใส่แครอทลงในสลัด บางคนก็ใส่แอปเปิ้ลลงไป แต่สิ่งที่โดดเด่นที่สุดเกี่ยวกับสลัดนี้คือการออกแบบ ดังนั้นไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรใดสิ่งสำคัญคือการตกแต่งสลัดเพื่อให้กลายเป็น "ต้นเบิร์ชสีขาว" และการออกแบบสลัดเบิร์ชอาจแตกต่างกัน

สลัด "ไวท์เบิร์ช"

เคล็ดลับทั้งหมดของการออกแบบคือการทำให้สลัดชวนให้นึกถึงสีของเปลือกไม้เบิร์ช - แถบสีเข้มบนพื้นหลังสีขาว เริ่มจากลายเส้นกันก่อน ที่ สูตรดั้งเดิมพวกเขาทำจากลูกพรุนแช่ แต่มีสูตรที่ "วาด" ลายทางด้วยมะกอกดำ ศิลปินที่มีความซับซ้อนโดยเฉพาะบางคนสามารถจัดวางคาเวียร์สีดำได้ (แม้แต่จากคาเวียร์โปรตีน) และมีคนใช้ใบโหระพาสีม่วงเข้มสำหรับสิ่งนี้ ตอนนี้เกี่ยวกับพื้นหลัง มีตัวเลือกน้อยกว่าที่นี่ ไม่ว่าคุณจะจาระบีด้านบนของสลัดด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวหรือโรยด้วยตะแกรง ไข่ขาวหรือชีสสีอ่อน

เราหาพื้นหลังและลายเส้น มาดูวิธีการเสิร์ฟสลัดกัน สูตร White Birch เป็นสูตรสลัดพัฟ และที่นี่คุณสามารถเลือกหนึ่งในสองวิธีในการส่ง ในกรณีแรก ชั้นต่างๆ จะถูกวางไว้ในชามสลัดที่ลึกและใสกว่า และด้านบนของสลัดก็ตกแต่งอย่างเรียบง่ายด้วยลวดลายเปลือกไม้เบิร์ช ในรุ่นที่สองชั้นจะวางซ้อนกันบนจานแบนในรูปแบบของท่อนไม้เบิร์ช สลัดนี้ดูงดงามและคุณสามารถเพิ่มการตกแต่งอื่น ๆ ได้

ในฐานะที่เป็นของตกแต่งเพิ่มเติมใบผักกาดหอมที่เลียนแบบใบเบิร์ชหยิกมีความเหมาะสม คุณสามารถทำ "หญ้า" ที่ฐานของท่อนซุงได้โดยใช้ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสำหรับสิ่งนี้ คุณสามารถปลูกเห็ดใน "หญ้า" (ดองจริงหรือทำจากไข่) และคุณสามารถคลานไปตามลำต้นของท่อนซุงต้นเบิร์ชของเรา เต่าทองมะเขือเทศเชอรี่หรือแดง พริกหยวก. กล่าวได้ว่ามีศิลปินกี่คน - ผืนผ้าใบมากมาย แต่เพื่อตกแต่งสลัดให้สวยงามคุณต้องเลือกสูตร และแต่ละสูตรมีความน่าสนใจในแบบของตัวเอง

สลัด "ไวท์เบิร์ช" สูตรดั้งเดิม

นี่เป็นสูตรทั่วไปสำหรับสลัดที่สวยงามและอร่อย ประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

• อกไก่;
• แชมปิญอง;
• ไข่;
• แตงกวาสด
• หอมหัวใหญ่;
• ลูกพรุน;
• มายองเนส;
• น้ำมันพืช,
• สีเขียว

การทำอาหาร:

ล้างและสับเห็ดแชมปิญองสดครึ่งหนึ่ง (200 กรัม) สับหัวหอมอย่างประณีตและทอดเห็ดกับหัวหอมในน้ำมันพืช ต้มเต้านมให้เย็นและหั่นเป็นแท่งยาว เรายังหั่นแตงกวา (2 ชิ้น) ไข่ลวกขูด (2 ชิ้น) ลูกพรุน (หกชิ้น) แช่ไว้ห้านาทีแล้วปล่อยให้แห้ง

เราเริ่มเก็บสลัดโดยทามายองเนสแต่ละชั้นและปรุงรสด้วยเกลือ:

• เห็ดผัดหัวหอม
• เนื้อไก่,
• ไข่,
• แตงกวา.

ที่สุด ชั้นบนหล่อลื่นอย่างล้นเหลือด้วยมายองเนสและวางลูกพรุนเลียนแบบลายบนเปลือกไม้เบิร์ช ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจีที่คุณเลือก

สลัดเบิร์ชขาวกับตับ

ความแตกต่างของสลัดซึ่งแทนที่จะเป็น เนื้อไก่วางตับและใช้มะกอกในการตกแต่ง ลองสูตรนี้เพื่อเปรียบเทียบ

วัตถุดิบ:

• ตับเนื้อ;
• ไข่;
• แครอท;
• มันฝรั่ง;
• หอมหัวใหญ่;
• สีเขียว;
• มายองเนส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• มะกอก.

การทำอาหาร:

ครึ่งกิโล ตับเนื้อต้มและขูดบนเครื่องขูดหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ (บดในเครื่องปั่น) ล้างแครอท 1 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น มาสับหัวหอมกันเถอะ ผัดแครอทกับหัวหอมในน้ำมันพืช เราจะปรุงมันฝรั่งล้างสองสามชุดในเครื่องแบบ เย็น ปอกเปลือกและตะแกรง (ใหญ่) ไข่ลวกสามฟอง - ขูดด้วย (แยกไข่แดงและไข่ขาว)

เรากระจายสลัดเป็นชั้น ๆ ทาด้วยมายองเนสและปรุงรสด้วยเกลือ:

• ตับต้ม
• แครอทสุกเกินไปกับหัวหอม
• มันฝรั่งต้ม,
• ไข่แดง,
• ไข่ขาว.

เราตกแต่งสลัดตามดุลยพินิจของเราโดยใช้มะกอกดำ (มะกอก) สำหรับ "การวาดภาพ"

สลัดไวท์เบิร์ชกับแอปเปิ้ลและชีส

สูตรที่น่าสนใจสำหรับสลัดที่มีชื่อเสียง ได้แก่ ชีสและแอปเปิ้ล อย่างไรก็ตามมะกอกดำยังใช้ในการตกแต่งสลัดนี้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่;
• ไข่;
• หอมหัวใหญ่;
• แอปเปิล;
• มายองเนส;
• มะกอก;
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:

ต้มไก่แล้วหั่นเนื้อออกจากมัน: สำหรับสลัดเราต้องการเนื้อสับประมาณครึ่งแก้ว ต้มไข่สามฟองให้แข็ง แยกไข่แดงและไข่ขาวออก แล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ หนึ่งแอปเปิ้ล (กับ รสหวานอมเปรี้ยว) เปลือกและเมล็ดและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ฮาร์ดชีส (หนึ่งร้อยกรัม) - ขูดด้วย ตัดหัวหอมเป็นวงแล้วทอดในน้ำมันพืชใส่กระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำมันส่วนเกิน

เริ่มวางสลัดเป็นชั้น ๆ กัน:

• หัวหอมทอด,
• เนื้อไก่,
• ไข่ขาว,
• มายองเนส,
• แอปเปิ้ล,
• ไข่แดง,
• มายองเนส.

เราตกแต่งด้านบนของสลัดด้วยมะกอกสับเลียนแบบเปลือกไม้เบิร์ช

สลัด "ไวท์เบิร์ช" กับปูอัด

สูตรสลัดอื่นที่เกิด (ในทุกโอกาส) หลังจากปรากฏในร้านค้าของเราและในของเรา เมนูวันหยุดปูอัด. และสิ่งที่น่าทึ่งยิ่งกว่า: สูตรนี้ประกอบด้วย เห็ดกระป๋อง.

วัตถุดิบ:

• บรรจุปูอัด;
• ไห เห็ดกระป๋อง;
• ชีส 250 กรัม
• หัวหอม 2 หัว
• มายองเนส;
• ลูกพรุน (5-6 ชิ้น);
• สลัดผัก;
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:

ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช ในตอนท้ายให้ใส่เห็ดกระป๋องที่เราเอาออกจากน้ำดองก่อนล้างและทำให้แห้ง ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ปูอัดหั่นเป็นแท่งเล็กๆ ล้างใบผักกาดหอม ตากให้แห้ง แล้ววางบนจานแบน

วางปูอัดครึ่งหนึ่งที่ด้านบนของสลัดแล้วทาชั้นนี้ด้วยมายองเนส ใส่เห็ดครึ่งหนึ่งผัดกับหัวหอมบนปูอัดและชีสครึ่งหนึ่ง หล่อลื่นด้วยมายองเนส จากนั้นทำซ้ำทุกชั้นยกเว้นใบผักกาดหอม: ปูอัด, มายองเนส, เห็ดกับหัวหอม, ชีส, มายองเนส เราตกแต่งสลัดด้วยลูกพรุน

สลัด "ไวท์เบิร์ช" กับลูกพรุน

สูตรนี้เกือบจะเหมือนกับสูตรดั้งเดิม แต่ลูกพรุนสำหรับการเตรียมสลัดรุ่นนี้ใช้เวลามากกว่านั้นมาก: เลเยอร์ทั้งหมดถูกจัดวางจากนั้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• เห็ดสด 200 กรัม
• กระเปาะ;
• 3 ฟอง;
• 2 แตงกวาสด
• ลูกพรุน 200 กรัม
• มายองเนส;
• น้ำมันพืช;
• สีเขียว

การทำอาหาร:

ต้มอกไก่ให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่ง ล้างแห้งและหั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ ผัดเห็ดกับหัวหอมในน้ำมันพืชแล้วทิ้งในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำมันส่วนเกิน แตงกวาหั่นเป็นเส้นสับไข่ลวก ล้างลูกพรุนและแช่ใน น้ำเดือดเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นเราก็ทำให้แห้งและสับให้ละเอียด (ทิ้งไว้สองสามชิ้นเพื่อตกแต่ง)

เราวางสลัดเป็นชั้น ๆ โดยทามายองเนสแต่ละชั้น:

• ลูกพรุน,
• เห็ดกับหัวหอม
• ไก่, ·
• ไข่,
• แตงกวา.

เราตกแต่งสลัดด้วยลูกพรุนและสมุนไพร

บันทึก:

สูตรนี้สามารถ "ทันสมัย" และแทนที่ได้ไหม เห็ดสดบนกระป๋องและหัวหอมทอด - แช่ในน้ำส้มสายชู จากนั้นสลัดจะได้รสหวานอมเปรี้ยวเด่นชัด

ลอง ทดลอง และเลือกสูตรที่ "อร่อย" ที่สุดในความคิดของคุณ ให้สลัดไวท์เบิร์ชในการแสดงของคุณสวยงามและอร่อยเป็นพิเศษ ปรุงอาหารด้วยความยินดี!

ในวันหยุดหรืองานเฉลิมฉลองส่วนตัว ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทุกคนต้องการให้โต๊ะประกอบด้วยอาหารที่อร่อยและที่สำคัญที่สุดคืออาหารที่ "ฉลาด" นี่คือลักษณะของสลัดไวท์เบิร์ชกับไก่และเห็ด ความลับ การปรุงอาหารที่อร่อยวันนี้พอร์ทัล "Your Cook" จะเปิดให้คุณ

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้แปลกและอร่อยมากโดยไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันจะเป็นหนึ่งในจุดศูนย์กลางบนโต๊ะเทศกาลของคุณและจะดึงดูดความสนใจจากแขกและคนที่คุณรัก

สูตรง่ายๆ สำหรับสลัดไวท์เบิร์ชกับเนื้อไก่และเห็ด

วัตถุดิบ

• - 1 หัว + -
• - 2 ชิ้น + -
• — 200 มล + -
• - 200 ก + -
• — 50-70 ก + -
• - 3 ชิ้น + -
• ผักใบเขียว - พวง + -
• - 0.4 กก + -

วิธีการปรุงสลัด "เบิร์ช" แสนอร่อยกับอกไก่และแชมเปญด้วยมือของคุณเอง

ในบรรดาพันธุ์ทั้งหมด จานเทศกาลสลัดเป็นไปตามข้อกำหนดพิเศษเกี่ยวกับ รูปร่าง. อาหารว่างเย็น ๆ ไม่เพียง แต่ตอบสนองความต้องการด้านรสชาติของผู้ชิมเท่านั้น แต่ยังนำมาซึ่งความสุขทางสุนทรียะอย่างแท้จริง

สลัดที่เราจะเตรียมในสูตรนี้ดูแปลกตาและสวยงามมาก นอกจากนี้ยังเตรียมค่อนข้างเร็วดังนั้นคุณจึงสามารถปรุงอาหารได้แม้ว่าจะมีเวลาเหลือไม่มากก่อนที่แขกจะมาถึง

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างอกไก่แล้วส่งไปต้มในน้ำเค็มด้วย lavrushka หากคุณมีเนื้ออกทั้งตัวพร้อมกระดูกและหนังให้ปรุงแบบนั้นเพราะในกรณีนี้เนื้อจะคงความชุ่มฉ่ำไว้
2. ในขณะที่ไก่กำลังทำอาหารเรามีส่วนร่วมในเห็ดและหัวหอม เราทำความสะอาดหัวหอมจากเปลือกและสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ระบายน้ำออกจากขวดเห็ดและหากไม่หั่นให้หั่นเป็นชิ้น ๆ
3. เทน้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟแล้วเทหัวหอมและหลังจากนั้นสองสามนาทีให้ใส่เห็ด ปรุงอาหารกวนจนหัวหอมนุ่ม
4. เราต้องการไข่ต้มสุก ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ลงในน้ำเย็นนำไปต้มและปรุงอาหารโดยลดความร้อนลงประมาณ 10-12 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาด) ไข่ที่เตรียมไว้จะถูกทำให้เย็นและสะอาด
5. เราเพียงแค่ต้องสับมะกอกให้ละเอียด: ส่วนใหญ่จะใช้เพื่อสร้างเลเยอร์ในขณะที่อีกอันจะใช้ในการตกแต่งสลัด
6. มาถึงตอนนี้เนื้อควรจะสุกแล้ว นำผิวหนังออกจากเต้านมแยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ เราล้างแตงกวาใต้น้ำไหลตัด "บั้นท้าย" ออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

เริ่มต้นด้วยสลัดของเรา

• บนจานกว้างหรือในชามสลัดให้กระจายเห็ดที่ผัดกับหัวหอมในชั้นเดียวแล้วทาด้วยมายองเนส
• ตอนนี้เราใส่เนื้อไก่อีกครั้ง - มายองเนสแล้ว - มะกอก
• เราถูไข่บนกระต่ายขูดหยาบสร้างชั้นถัดไปแล้วปิดด้วยซอส
• เราประกอบเสร็จด้วยแตงกวาเทมายองเนสที่เหลืออย่างล้นเหลือและสร้างแถบเบิร์ชจากมะกอก
• เราสับสมุนไพรสดและตกแต่งสลัดรอบ ๆ ขอบด้วย

เรานำสลัดที่ได้ออกในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ ในช่วงเวลานี้รสชาติทั้งหมดจะรวมเข้าด้วยกันและจานจะออกมากลมกลืนและมีกลิ่นหอมมาก

สูตรสลัดไวท์เบิร์ชดั้งเดิมกับอกไก่และเห็ด

ผลิตภัณฑ์เช่นลูกพรุนมักไม่ค่อยใช้ในสลัดที่ไม่หวานเพราะส่วนใหญ่มักปรุงเนื้อสัตว์หรือใส่ในซีเรียล อย่างไรก็ตามมีอยู่ อาหารเรียกน้ำย่อยสลัดที่ส่วนผสมนี้เข้ากันได้ดีกับภาพรวมของรสชาติเราจะปรุงทันที

วัตถุดิบ

• ลูกพรุน - 100 กรัม
• เห็ดสด - 250 กรัม
• หัวหอมสีเหลืองหรือสีขาว - 1 หัว;
• เนื้อไก่ - 0.4 กก.
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• ซอสมายองเนส - 200 มล.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง - 1-2 ก้าน

วิธีการเตรียมสลัดทีละขั้นตอน "เบิร์ช" กับเนื้อไก่และเห็ดที่บ้าน

ขั้นแรกให้จัดการกับผลไม้แห้งของเรา

• เราจัดเรียงลูกพรุน ล้างเล็กน้อย และใส่ในชามลึก
• ที่นี่เราเทจำนวนเล็กน้อย น้ำร้อนซึ่งก่อนอื่นต้องต้มและทำให้เย็นลงเล็กน้อย ปล่อยให้ลูกพรุนยืนประมาณหนึ่งชั่วโมง

ในขณะที่แช่ผลไม้แห้งเราจะเตรียมส่วนผสมอื่น ๆ

เนื่องจากเราไม่ได้ใช้แตงกวาสด แต่เป็นแตงกวาดองสลัดจึงค่อนข้างเผ็ด

อาหารเรียกน้ำย่อยสลัดแสนอร่อยและรวดเร็ว "เบิร์ช" กับไก่ เห็ด และมันฝรั่ง

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง - 0.6 กก.
• อกไก่ - 0.4 กก.
• เห็ดแชมปิญองดอง - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ซอสมายองเนส - 100 มล.
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• มะกอก - สำหรับตกแต่ง

วิธีทำสลัดคุณค่าทางโภชนาการ "ไวท์เบิร์ช" กับเนื้อไก่และเห็ดทีละขั้นตอน

1. ก่อนอื่นมาจัดการกับหนึ่งในส่วนผสมหลักในสลัดประเภทนี้ - มันฝรั่ง เราล้างมันและส่งไปปรุงอาหารในเครื่องแบบ
2. นอกจากนี้เรายังตั้งเต้านมต้มในน้ำเค็มกับใบกระวาน เราทำเช่นเดียวกันกับไข่ แต่ปรุงในกระทะแยกต่างหากเท่านั้น
3. เทน้ำมันลงในกระทะตั้งไฟแล้วผัดเห็ดดองอย่างรวดเร็วจนเป็นสีน้ำตาล นำออกจากไฟและปล่อยให้เย็น
4. เราทำความสะอาดมันฝรั่งขูดผสมกับมายองเนส เราวางชั้นแรกที่ด้านล่างของชามสลัด
5. โรยเห็ดทอดแล้วสับลงไปด้านบน ชิ้นเล็ก ๆเนื้อไก่.
6. แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง แล้วถูแต่ละฟองออกจากกัน เราปิดไก่ด้วยชั้นไข่แดง นอกจากนี้เรายังสามชีสและแตงกวาสด - เราใส่มันลงบนไข่แดง
7. ชั้นสุดท้ายคือโปรตีนขูด เราครอบคลุมสลัดทั้งหมดกับพวกเขาแล้วกดลงเล็กน้อย
8. เราตัดมะกอกและวางเป็นแถบบนต้นเบิร์ชของเรา

แม้จะมีความจริงที่ว่าสลัดไวท์เบิร์ชกับไก่และเห็ดนั้นค่อนข้างน่าพอใจ แต่ก็ไม่เลี่ยนและไม่หนักอย่างแน่นอน แน่นอนหากต้องการคุณสามารถเคลือบแต่ละชั้นได้ ซอสมายองเนสแต่นี่ไม่จำเป็นเลยเพราะถึงแม้จะไม่มีสิ่งนี้อาหารเรียกน้ำย่อยก็ยังชุ่มฉ่ำ