อะไรคือความแตกต่างระหว่างเตกีล่าทองและเตกีล่าเงิน เตกีลาประเภทใดและเตกีลาชนิดใดดีกว่ากัน

เพื่อตอบคำถามว่าอะไร เตกีล่าสีทองแตกต่างจากเงินคุณต้องมีความคิดที่ชัดเจนเกี่ยวกับสิ่งนี้ เครื่องดื่มที่ไม่เหมือนใครซึ่งมีประวัติอันยาวนานที่เริ่มขึ้นในเม็กซิโกโบราณ ต้นกำเนิดของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้นสูงที่เรียกว่าเตกีล่ามีด้วยกัน 3 เวอร์ชั่น แต่ทั้งหมดนี้ล้วนเป็นข้อเท็จจริงที่หักล้างไม่ได้ - เตกีล่าเป็นลูกสาวของเม็กซิโกที่มีแดดจัด

เตกิล่าเป็นเครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและไม่มีการผลิตในประเทศอื่นใดในโลก ของเขา คุณภาพรสชาติและพิธีกรรมการดื่มนั้นแตกต่างกันไปตามความคิดริเริ่มและเป็นธรรมชาติของชาวเม็กซิกันอย่างแท้จริง ทุกคนที่คิดว่าเตกีลาเป็นวอดก้า (แสงจันทร์) จากกระบองเพชรจะต้องแยกทางกับความเชื่อของพวกเขา

ควรสังเกตว่าไม่มีต้นกระบองเพชรต้นเดียวที่ได้รับอันตรายในการผลิตเตกีลา และสิ่งนี้คือพวกเขาผลิตจากพืชที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงซึ่งเรียกว่า หางจระเข้สีน้ำเงิน. หางจระเข้อันสูงส่งเติบโตบนองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของดินปูนสีแดงภายใต้แสงแดดที่แผดเผาของเม็กซิโก ความจริงก็คือไม่มีที่ไหนในโลกที่มีดินเช่นนี้!

อายุขัยของพืชคือ มากถึง 12 ปีและน้ำหนัก ประมาณ 70 กก. ผลของหางจระเข้สีน้ำเงินอยู่ในดินและด้านบนตกแต่งด้วยใบไม้รูปกระบี่ที่สวยงามซึ่งมีสีฟ้า ดอกอากาเว่ที่สุกงอมและหรูหรานี้อยู่ในมือของฮิมาดอร์เพื่อเปลี่ยนเป็นเตกิลาที่ร่าเริงและแข็งแรงและเป็นที่รัก

คุณสามารถเห็นบนชั้นวางของร้านขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทันสมัย ชนิดต่างๆเตกีล่า. พวกเขาแตกต่างกันไม่เพียง แต่ในด้านราคาและชื่อเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสีด้วย เป็นเรื่องยากสำหรับผู้ที่ไม่ได้เตรียมตัวมาก่อนที่จะเข้าใจปัญหานี้

เตกีล่าทองคำและเงินมีอะไรที่เหมือนกัน?

ตัวเลือกที่ประหยัดและราคาไม่แพงที่สุดคือเตกีลาทองคำและเงิน บนฉลากขวดมีลักษณะดังนี้:

• เงินหรือ Bianco(เงิน)
• ทองหรือ Joven (ทอง)

เครื่องดื่มทั้งสองชนิดผลิตในเม็กซิโกจากน้ำผลสุกสีฟ้าของหางจระเข้ และเพื่อรับประกันคุณภาพ เครื่องดื่มแต่ละชนิดจะต้องมีคำจารึกที่เหมาะสมบนฉลากและฉลากด้านหลัง " เฮโชในเม็กซิโก».

รากฐานและพื้นฐานของสิ่งของทั้งหมด รวมถึงเตกิล่าสีทอง เป็นสีขาวและโปร่งใสราวกับน้ำตา เตกีล่าสีเงิน. พร้อมดื่มทันทีหลังการกลั่นและไม่ผ่านกระบวนการบ่มไม้โอ๊ก เธอได้รับอนุญาตให้พักในถังโลหะเท่านั้น

Golden tequila หรือที่รู้จักในชื่อ Joven หรือ Gold เป็นน้องสาวของ Silver tequila ซึ่งมีสีและรสชาติแตกต่างกัน เนื่องจากเนื้อหาในนั้นมีสีเหลืองอ่อน สีทอง และ รสชาตินุ่มนวล. อย่างไรก็ตามร่มเงาของเครื่องดื่มตามกฎแล้วไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับการแก่ของต้นโอ๊ก

โกลเด้นเตกิล่าผสมคาราเมลรสชาติและ สีย้อมธรรมชาติและรสชาติจะนุ่มนวลกว่าและรสที่ค้างอยู่ในคอก็หวาน Tequila Gold เป็นที่ชื่นชอบของผู้หญิงและไม่ค่อยนิยมใช้ในค็อกเทล

เนื่องจากการรวมกันของราคาและคุณภาพ เตกีลาทองและเงินจึงเป็นเตกีลาที่ขายดีที่สุดในโลก ซึ่งหลังจากการกลั่นจะถูกส่งไปบ่มในถังไม้โอ๊ก ดังนั้นราคาของพวกเขาจึงเพิ่มขึ้นหลายเท่า

เตกิล่าที่สะอาดจะถูกเทลงในแก้วทรงสูงที่มีก้นหนา ซึ่งเรียกว่า " ม้าเม็กซิกัน". เตกิล่าไม่ต้องการความเย็นล่วงหน้า คุณสามารถใช้เตกีล่าสีทองและสีเงินได้ รูปแบบที่บริสุทธิ์รวมทั้งค็อกเทลต่างๆ

พิธีกรรมดั้งเดิมของการดื่มเรียกว่า "เลีย-ดื่ม-กิน" คือมีเกลืออยู่ด้านนอกมือ ระหว่างนิ้วหัวแม่มือกับนิ้วชี้ และมะนาวฝานบาง ๆ (โปรดอย่าสับสนกับมะนาว) ดื่มในอึกเดียว

เตกีลาทองและเงินมีลักษณะหลายอย่างร่วมกัน:

• ประเทศต้นกำเนิด เม็กซิโก.
• ผลิตภัณฑ์เริ่มต้นของการผลิตคือผลไม้ของหางจระเข้สีน้ำเงิน
• วิธีการกลั่น
• ไม่มีอายุโอ๊ค
• พิธีกรรมการใช้งานเพียงครั้งเดียว
• ราคาไม่แพง
• ปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 40-43%

อะไรคือความแตกต่างระหว่างเตกีล่าทองและเตกีล่าเงิน

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเตกีลาทองและเงินคือ สีของพวกเขาซึ่งเป็นตัวกำหนดความรู้สึกรับรส

Tequila ติดฉลาก Silver บรรจุขวดเกือบจะทันทีหลังจากกระบวนการกลั่น มีความโปร่งใสอย่างสมบูรณ์ (ไม่มีสี) และไม่ได้แต่งสีด้วยสีเพิ่มเติม รสชาติค่อนข้างแหลมแม้จะหยาบเล็กน้อย แต่เธอคือผู้ที่สามารถถ่ายทอดเสน่ห์ดั้งเดิมของเครื่องดื่มเม็กซิกันที่มีเอกลักษณ์ เฉพาะประเภทเงินเท่านั้นที่มีรสชาติตามธรรมชาติของหางจระเข้สีน้ำเงิน!

เมื่อถือขวดเตกีลาสีทองไว้ในมือ โปรดจำไว้ว่าสีของขวดนั้นกลายเป็นโทนสีเหลืองเนื่องจากการเติมน้ำตาลไหม้ คาราเมล วานิลลา แก่นไม้โอ๊ค ทิงเจอร์สมุนไพร และส่วนผสมอื่น ๆ ที่ผู้ผลิตมีสิทธิ์เก็บเป็นความลับทุกประการ มีรสชาติที่นุ่มนวล วานิลลาและคาราเมลมากกว่าเตกีลาประเภท Silver ไม่ค่อยใช้ในค็อกเทล บางครั้งเตกีลาสีทองจะมีข้อความว่าโดราโด ในกรณีนี้ บ่มในถังไม้โอ๊กเป็นเวลาสามเดือน

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเตกีล่าสีเงินและสีทองคือลักษณะดังต่อไปนี้:

• ความแตกต่างของสี. เตกีล่าสีเงินมีสีใสในขณะที่โกลด์เตกีล่ามีสีเหลืองทอง
• ความแตกต่างของรสชาติที่สัมผัสได้. สีเงินมีมากขึ้น รสชาติที่สดใสและกลิ่นหอมของบลูอากาเว่ ขณะที่โกลด์เตกีลาจะดื่มได้นุ่มนวลกว่าและมีรสหวานเล็กน้อยที่ค้างอยู่ในคอ
• ความแตกต่างในส่วนผสม. มันอยู่ในความจริงที่ว่าสำหรับการผลิตประเภทเตกีล่า "ทอง" ใช้เพิ่มเติม สารปรุงแต่งรสชาติเช่น น้ำตาลไหม้ คาราเมล วานิลลา โอ๊คชิพ สมุนไพร

ดังนั้นทั้งทองและเงินเตกีลาไม่เกี่ยวข้องโดยตรงกับโลหะมีค่าและได้ชื่อมาจากสีและเนื้อหาของเครื่องดื่ม!

เตกีล่า – เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วยความแข็งแรง 38% -40% ทำจากหางจระเข้สีน้ำเงิน (ดูรูป) ถือเป็นเครื่องดื่มประจำชาติของเม็กซิโก โดยพื้นฐานแล้ว เตกีลาผลิตขึ้นในบริเวณใกล้เคียงกับเมืองเตกิลา ประเทศเม็กซิโก

มีการผลิตตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 อย่างไรก็ตาม แม้แต่ชาวแอซเท็กก็ยังรู้วิธีทำเครื่องดื่มจากหางจระเข้ ซึ่งพวกเขาเรียกว่า "octli" และ "pulque" Agave ถูกใช้เป็นสารให้ความหวานและปรุงรสมาอย่างน้อย 2,000 ปี ในปี ค.ศ. 1521 ชาวสเปนตัดสินใจแซงพุลเก เครื่องดื่มที่พวกเขาเรียกว่า "mezcal"

การผลิตเครื่องดื่มหางจระเข้สีน้ำเงินแบบต่อเนื่องเป็นไปได้ในศตวรรษที่ 17 ต้องขอบคุณ Marquis Pedro Sánchez de Tahla การปลูกหางจระเข้สีน้ำเงินสำหรับทำเตกิลาเริ่มขึ้นในปี 1758 แนวคิดนี้ถูกส่งและพัฒนาโดย José Cuervo เขาเป็นเจ้าของที่ดินในเมืองเตกิลา ครอบครัว José Antonio ก่อตั้งฟาร์มหางจระเข้ ในปี พ.ศ. 2338 Cuervos ได้รับอนุญาตให้ผลิตเตกีล่าในระดับอุตสาหกรรม ผู้ผลิตเครื่องดื่มหางจระเข้สีน้ำเงินรายแรกคือ Cuervo บริษัทมีความโดดเด่นเป็นพิเศษจากผู้ผลิตรายอื่นเนื่องจากเป็นครั้งแรกที่มีการใช้ขวดเพื่อเก็บเครื่องดื่ม ในขณะที่ผู้ผลิตรายอื่นทั้งหมดใช้ถัง

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผลิตโดย Cuervo ได้รับความนิยมไม่เพียง แต่ที่บ้าน แต่ยังรวมถึงต่างประเทศด้วย ปัจจุบัน Cuervo tequila ยังคงเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดในตลาด แบรนด์ SAUZA ถือได้ว่าเป็นคู่แข่งโดยตรง บริษัท Sauza เข้าสู่ตลาดในปี พ.ศ. 2416 ผู้ก่อตั้งคือ Don Cenobio Sauza เดิมที Don Sauza ทำงานที่โรงงาน Cuervo ใน Tequila เมื่อได้รับประสบการณ์ Don Sauza ตัดสินใจเปิดกิจการของตัวเอง ซื้อโรงงาน ซึ่งเขาเรียกว่า "La Perseverancia" ซึ่งแปลว่า "ความพากเพียร"

ในปี 1873 Cenobio Sauza ได้ส่งออกเตกีลาไปยังอเมริกาเป็นครั้งแรก ในเรื่องนี้ Cenobio Sauza ได้รับชื่อเสียงไปทั่วโลก แบรนด์นี้ถูกเรียกว่า "บิดาแห่งเตกีล่า"

ในช่วงต้นทศวรรษ 2000 โรค TMA เริ่มส่งผลกระทบต่อดอกโคมสีฟ้า ซึ่งส่งผลให้ราคาของเตกีลาเพิ่มขึ้น รวมถึงการผลิตที่ลดลงด้วย

ประเภทของเตกีลา

เครื่องดื่มนี้มีหลายประเภท

เป็นที่น่าสังเกตว่ามันคือหนอนแดงที่เติมลงในเครื่องดื่มราคาแพง ถือว่าหายากกว่าญาติผิวขาว

แต่ที่นี่ผู้ซื้อต้องพึ่งพาความซื่อสัตย์ของผู้ผลิตเพราะตัวหนอนใด ๆ ที่อยู่ภายใต้อิทธิพลของแอลกอฮอล์จะเปลี่ยนเป็นสีขาว

เป็นครั้งแรกที่หนอน "ตกลง" ในขวดในปี 1940 ดังนั้น Del Maguey Mezcal จึงตัดสินใจโดดเด่นจากการแข่งขัน "ภารกิจ" ของหนอนผีเสื้อคือการแสดงให้เห็นถึงคุณภาพของเครื่องดื่มเพราะใน แอลกอฮอล์ที่ดีหนอนจะต้องไม่ย่อยสลาย ในไม่ช้า Juanito หนอนก็กลายเป็นที่นิยมมากเขาได้รับเครดิตจากเวทมนตร์และ คุณสมบัติทางยา. เพื่อทำให้ฮวนนิโตเป็นที่นิยมมากขึ้น ผู้ผลิตเริ่มกระจายข่าวลือว่าหนอนสามารถทำให้เกิดภาพหลอนได้ ในความเป็นจริง การปรากฏตัวของหนอนผีเสื้อไม่ส่งผลต่อรสชาติหรือกลิ่นของเครื่องดื่มแต่อย่างใด และยิ่งกว่านั้นไม่ทำให้เกิดภาพหลอน.

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่มเกิดจากส่วนประกอบ เตกิล่าทำมาจากแก่นของดอกโคมสีน้ำเงินซึ่งเป็นของ พืชสมุนไพร. น้ำหางจระเข้ถูกใช้อย่างชำนาญโดยชาวมายันและชาวแอซเท็กชาวเม็กซิกัน

ที่สุด เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเตกีล่าถือว่ามีอายุตั้งแต่ 3 ปีขึ้นไป

สารแทนนินที่พบในเครื่องดื่มนี้คือ กระตุ้นระบบย่อยอาหาร. สารฆ่าเชื้อยับยั้งกระบวนการสืบพันธุ์ของแบคทีเรียที่เน่าเสียง่าย นักวิทยาศาสตร์ชาวเม็กซิกันอ้างว่าเตกีลามีส่วนผสมที่ช่วยลดการเติบโตของมะเร็ง

ใช้ในการปรุงอาหาร

ในการปรุงอาหารจะใช้เครื่องดื่มเพื่อเตรียม ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์. สำหรับค็อกเทลคุณสามารถใช้เตกีลาราคาไม่แพงได้เตกีล่ามิกซ์. ที่ เครื่องดื่มที่ดี รสเผ็ดเค็มซึ่งเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่นๆ

ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเตรียมค็อกเทล Margarita ที่มีชื่อเสียงได้ ในเครื่องปั่นน้ำแข็งผสมกับเตกีล่า 50 มล., Cointreau 30 มล. และน้ำมะนาวคั้นสด 20 มล. จากนั้นพวกเขาก็หยิบแก้วทาขอบด้วยน้ำมะนาวจุ่มขอบแก้วในเกลือแล้วเทเครื่องดื่มลงในแก้ว

อีกด้วย ค็อกเทลที่มีชื่อเสียงเป็น " เตกิล่าซันเรย์ชม". เตรียมจากเตกีล่าขาว 50 มล., 200 มล น้ำส้ม, เกรนาดีน 10 มล. ใส่น้ำแข็งสองสามก้อนในไฮบอล เทเตกีล่าและน้ำผลไม้ คนด้วยช้อน เทเกรนาดีน 20 มล. ลงบนน้ำแข็ง โดยทั่วไปแล้วเครื่องดื่มนี้เป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้หญิง

วิธีการดื่ม?

การดื่มเตกีลาจากถ้วยแคบที่มีก้นใหญ่นั้นถูกต้อง เรียกอีกอย่างว่า "ม้า" อนุญาตให้ใช้แว่นตาใดก็ได้ พวกเขาดื่มเครื่องดื่มหางจระเข้สีฟ้าเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยและย่อยอาหาร ดื่มกับอาหารถือเป็นการเสียมารยาท.

พวกเขากัดเครื่องดื่มไม่เพียง แต่กับมะนาว แต่ยัง ชีสนุ่ม, มะกอก. ในเม็กซิโก เตกีลารวมกับชาติ ซอสร้อนซัลซ่า. เตรียมด้วยวิธีนี้: หั่นมะเขือเทศ, มะกอก, หัวหอม, กระเทียม, พริก, ชีส ส่วนผสมทั้งหมดผสมในเครื่องปั่น, เกลือ, พริกไทย, น้ำมะนาว, ปรุงรส น้ำมันพืช. ของว่างที่มีชื่อเสียงสำหรับเตกีลาก็คือ สลัดเบา ๆจากอาหารทะเล. สลัดเตรียมจากการสับ เห็ดดิบจุ่มลงใน น้ำมะนาว,สับปะรด,กุ้ง. ราดสลัดด้วยซอสมายองเนส

เตกีลาได้รับความนิยมไปทั่วโลกเนื่องจากพิธีกรรมพิเศษในการใช้งาน บาร์เทนเดอร์ยอมรับว่า ดื่มเตกิล่าให้ถูกต้องตามหลักการ เลีย เคาะ กัด. คุณลักษณะสำคัญของการใช้เตกีลาคือเกลือและมะนาว เทเกลือเล็กน้อยลงบนมือ ต่อไปคุณต้องเลียเกลือ เคาะแก้วเตกิล่าเข้าปากแล้วกัดด้วยมะนาว ชาวยุโรปและอเมริกาชอบวิธีนี้มากจนเริ่มเลียเกลือไม่เพียง แต่จากฝ่ามือเท่านั้น แต่ยังมาจากส่วนอื่น ๆ ของร่างกายของคนที่คุณรักด้วย พิธีกรรมนี้ทำให้เครื่องดื่มหางจระเข้สีน้ำเงินมีเสน่ห์และน่าตื่นเต้นเป็นพิเศษ มีแนวโน้มที่จะเกิดจากวัฒนธรรมตะวันตก .

ในบางภูมิภาคจะดื่มร่วมกับเครื่องดื่มสีส้ม: มะเขือเทศและพริกไทย เริ่มต้นด้วยการเคาะแก้วเตกิล่าแล้วค่อยๆดื่มลงไป ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์. นอกจากนี้ในเม็กซิโกเครื่องดื่มนี้มักถูกเติมลงในกาแฟหรือชา

ในเยอรมนี วิธีการดื่มเตกีล่าที่นิยมมากที่สุดคือการดื่มด้วยชิ้นส้มและอบเชยเล็กน้อย วิธีนี้คล้ายกับหลักการดื่มเครื่องดื่มที่มีเกลือและมะนาว การผสมผสานระหว่างอบเชยและส้มช่วยให้คุณได้สัมผัสกับรสชาติของเครื่องดื่ม

เตกิล่าผสมกับเบียร์ด้วยซ้ำ วิธีนี้เรียกว่า "เม็กซิกันรัฟฟ์" ในการทำเช่นนี้ให้ผสมเตกีล่า 33 กรัมกับไลท์เบียร์ 330 กรัม อย่างดี. เนื่องจากส่วนผสมมีผลทำให้มึนเมาชาวอเมริกันจึงเรียกวิธีการบริโภคนี้ว่า "หมอก"

อื่น ทางเดิมการใช้เตกีลาซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่คนหนุ่มสาวคือ "tequila boom" ประกอบด้วยการผสม 1: 1 เตกีลาและสไปรต์ จากนั้นถ้วยจะกระแทกกับก้นโต๊ะทำให้เกิดโฟมที่แข็งแรง เครื่องดื่มนี้ให้ความสดชื่นและเติมพลัง

ที่บ้านทำอย่างไร?

แน่นอนว่าไม่สามารถทำเตกีล่าที่บ้านได้เพราะหางจระเข้สีน้ำเงินที่จำเป็นสำหรับการผลิตนั้นเติบโตในเม็กซิโกเท่านั้น ที่บ้านคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มที่จะคล้ายกับรสชาติและกลิ่น เตกีลาเม็กซิกัน. อย่างไรก็ตาม คนส่วนใหญ่มีปัญหาในการแยกแยะรสชาติของเตกีลาที่ซื้อมากับเตกีลาโฮมเมด

การเตรียมเครื่องดื่มดังกล่าวขึ้นอยู่กับความจริงที่ว่าหางจระเข้มีสารอินนูลิน ในการรับ pseudotequila คุณต้องยืนยันวอดก้ากับพืชที่มีอินนูลิน ดังนั้นคุณจึงสามารถบรรลุความคล้ายคลึงกันของรสชาติและกลิ่น เครื่องดื่มที่บ้านและเก็บเตกีลาที่ซื้อไว้ มักใช้ว่านหางจระเข้สำหรับเตกีลาโฮมเมด

ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณจะต้องใช้ใบว่านหางจระเข้ 150 กรัม วอดก้า 3 ลิตร 3 ช้อนชา ซาฮาร่า ว่านหางจระเข้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมวอดก้า ถัดไปปิดฝาขวดและวางในที่เย็นเป็นเวลาสองสัปดาห์ อันเป็นผลมาจากการแช่วอดก้าควรเปลี่ยนเป็นสีเขียวก่อนแล้วจึงเปลี่ยนเป็นสีทอง หลังจาก 2 สัปดาห์ เครื่องดื่มจะถูกกรอง บรรจุขวด และยืนยันอีกครั้งเป็นเวลา 2 วัน ผลที่ได้คือเครื่องดื่มสีเขียว เพื่อให้เตกีล่าแบบโฮมเมดโปร่งใส ขวดจะต้องถูกแสงเป็นเวลาหลายวัน

ประโยชน์ของเตกีลาและการรักษา

ชาวเม็กซิกันรู้จักประโยชน์ของเครื่องดื่มนี้มานานแล้ว ยาแผนโบราณ. ขึ้นอยู่กับเตกีล่าสร้างการบีบอัดที่มีประสิทธิภาพ ในโรคของข้อต่อ. ดังนั้นผ้าฝ้ายจะชุบเครื่องดื่มและนำไปใช้กับข้อต่อที่เจ็บแล้วห่อด้วยพลาสติกหรือผ้าพันคอที่อบอุ่น การบีบอัดในเวลาอันสั้นช่วยลดความเจ็บปวด

เตกีลามีผลดีต่อ ระบบทางเดินอาหาร. ชาวเม็กซิกันยังอ้างว่าดื่มหางจระเข้สีน้ำเงิน ปรับปรุงสภาพเส้นผมทำให้เงางามและลดการหลุดร่วง เพื่อให้บรรลุผลนี้ คุณต้องดื่มเครื่องดื่มเล็กน้อยก่อนอาหาร 1 ชั่วโมง โดยถือเตกีลาไว้ในปาก

ตามกฎแล้วการใช้เตกีลาจะไม่ทำให้เกิดอาการเมาค้าง

อันตรายของเตกีล่าและข้อห้าม

เครื่องดื่มสามารถทำร้ายร่างกายด้วยการแพ้ของแต่ละบุคคลรวมถึงการบริโภคที่มากเกินไป

ปราศจาก ผลเสียเพื่อสุขภาพคุณสามารถดื่มเตกีล่า 50 กรัมต่อวัน

เตกีล่ามีสองสายพันธุ์:

1. Mixto - มีปริมาณแอลกอฮอล์ 51% agave ที่เหลือเป็นแอลกอฮอล์จากวัตถุดิบอื่นๆ
2. เตกิล่าระดับพรีเมี่ยม - ทำจากน้ำหางจระเข้เท่านั้น บนขวดเตกีล่าจะต้องมีคำจารึกว่า "100% AGAVA"

เตกีล่ามีห้าสายพันธุ์:

• บลังโก- เตกีลาหนุ่มที่ยังไม่ผ่านกระบวนการ มันถูกบรรจุขวดทันทีหลังจากการกลั่น มีรสเย้ายวนเข้ากันได้ดีกับรสเค็ม
• โจเวน- เธอคือ เตกีล่าสีขาวบางครั้งเรียกว่าทองคำ (Gold) นี่คือ Blanco tequila ย้อมด้วยสีย้อมและแต่งกลิ่นด้วยสารปรุงแต่งกลิ่น
• รีโปซาโด- เฉพาะ "AGAVA 100%" อายุใน ถังไม้โอ๊คจากสองเดือนถึงหนึ่งปี สามารถทานคู่กับชอคโกแลตได้
• อาเนโจ- หางจระเข้ 100% บ่มในถังไม้โอ๊กตั้งแต่ 1 ถึง 3 ปี
• เอ็กซ์ตร้า Añejo (เอ็กซ์ตร้า Añejo)- หางจระเข้ 100% ซึ่งอยู่ในถังนานกว่าสามปี ตอนนี้เป็นเตกีลาประเภทโปรดของฉันแล้ว ผลงานชิ้นเอกของศิลปะเตกีลา ราคาของขวดบางครั้งถึงจำนวนที่ไม่เหมาะสมโดยมีเลขศูนย์จำนวนมาก

เครื่องดื่มแก้วแรกจากหางจระเข้เริ่มทำใน V ที่ห่างไกล!!! ชนเผ่า Toltec ในศตวรรษที่ ที่มีชื่อเสียงที่สุดในรุ่นก่อนของเตกีล่า ปู่ทวดของเธอทั้งหมด สายพันธุ์ที่ทันสมัย- พัลค์. เป็นน้ำหางจระเข้น้ำนมหมักซึ่งเป็นเครื่องดื่มฟองหนืดที่มีความแรง 4-6 องศา Pulque มีบทบาทสำคัญในชีวิตของชาวอินเดียและเทพเจ้าของพวกเขา - งูขนนก Quetzalcoatl - มีความหลงใหลในเครื่องดื่มนี้มาก แม่ Agave, Pulque, ชาวแอซเท็กระบุตัวกับเทพธิดา Mayahuel

ต่อมาผู้พิชิตชาวสเปนตัดสินใจที่จะสร้าง "เส้นด้ายที่แข็งแกร่งขึ้น" จาก pulque และเหตุผลก็เป็นเรื่องปกติ - "การดื่มเหล้าสิ้นสุดลง" ซึ่งพวกเขานำติดตัวไปด้วยบนท้องถนน การทดลองกับเทคโนโลยีการกลั่นที่ชาวยุโรปรู้จักทำให้เกิด mezcal ตัวแรก และมันก็ใกล้จะถึงเตกีล่าแล้ว
Mezcal (เพื่อไม่ให้สับสนกับมอมเมา) เป็นอีกหนึ่งเครื่องดื่มที่มักสับสน จำไว้ว่ามันต่างกัน! เตกิล่าไม่ใช่เมซคาล Mezcal ไม่ใช่เตกีลา. พวกเขาแตกต่างกันอย่างไร? Mezcal ทำจากหางจระเข้ห้าสายพันธุ์, เตกีล่า - จากสีน้ำเงินเท่านั้น Mezcal กลั่นเพียงครั้งเดียว เตกีลากลั่นสองครั้ง เตกิล่าค่ะ ปริมาณมากขายในหลายประเทศทั่วโลกยังคงยากที่จะหา mezcal ในต่างประเทศ แต่ความนิยมก็เพิ่มขึ้น

Mezcal ผลิตในรัฐ Zacatecas, San Luis Potosi, Oaxaca, Guanajuato, Tamaulipas, Guererro ผู้นำเข้าหลักคืออเมริกาและญี่ปุ่น (แหม คนญี่ปุ่นรู้เรื่องเครื่องดื่มเยอะนะ) Mezcal ไม่มีสารมอมเมาหรือสารที่ทำให้เคลิบเคลิ้ม อย่างไรก็ตาม คุณสมบัติของมันน่าทึ่งมาก เราจะพูดถึง mezcal มากกว่าหนึ่งครั้ง แต่ไม่ใช่ในโปรแกรมนี้ ตอนนี้เป็นเพียง โปรดจำไว้ว่า mezcal ไม่ใช่เตกีลาชนิดหนึ่ง แต่เป็นเครื่องดื่มเม็กซิกันอีกชนิดหนึ่ง.

นอกเหนือจากความจริงที่ว่าเตกีลาเกิดขึ้น ประเภทต่างๆก็ยังหลั่งไหลเข้ามาอย่างล้นหลาม ขวดที่ผิดปกติ. ดู.

อาจไม่มีใครที่ไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับเครื่องดื่มชั้นยอดเช่นเตกีลา ตามกฎแล้วจะดื่มควบคู่กับเกลือและมะนาวรสชาตินั้นคมและไม่เหมือนใคร

ทุกวันแอลกอฮอล์ประเภทนี้ได้รับความนิยมมากขึ้นทั่วโลกและจำนวนตลาดแอลกอฮอล์ก็เพิ่มขึ้นซึ่งมีผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย แบรนด์หรู. ความอุดมสมบูรณ์เป็นสิ่งที่น่าประทับใจ ดังนั้นคำถามเชิงตรรกะจึงตามมา: จะเลือกอย่างไร เครื่องดื่มที่ดีและไม่ผิดพลาด? เราจะพูดถึงเรื่องนี้ในบทความนี้และพยายามแนะนำว่าคืออะไร ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับวันหยุดที่เรียบง่ายและอะไร - สำหรับของขวัญ

เตกีลาคืออะไร?

การผลิตเครื่องดื่มนี้มีความเข้มข้นในเม็กซิโกเท่านั้น เตกีล่าที่ดีควรทำเครื่องหมายว่า "หางจระเข้ 100%" นี่เป็นสัญญาณของแอลกอฮอล์ที่มีคุณภาพ จนถึงปัจจุบัน แบรนด์เตกีลามีการนำเสนอในหลากหลายประเภท ซึ่งแม้แต่ผู้ซื้อที่มีอำนาจมากที่สุดก็ไม่ทราบรายการทั้งหมดของพวกเขา ข้อเท็จจริงนี้มีทั้งข้อดีและข้อเสีย แน่นอนว่าความหลากหลายได้เข้ามาช่วยเหลือทุกคนที่ต้องการเลือกเตกีลาที่เหมาะกับความชอบของเขาโดยตรง แต่คุณเห็นไหมว่าไม่มีอะไรยากไปกว่าการตัดสินใจเลือกเตกีลาของแบรนด์ยอดนิยมและไม่ทำผิดพลาดในการเลือก

เตกิล่าถูกระบุว่าเป็นเครื่องดื่มชั้นยอด และไม่ใช่ว่ามันมีราคาสูงกว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ "เรียบง่าย" บางชนิด - มันหมายถึงความเจริญรุ่งเรืองและความสำเร็จ ขณะนี้มีประมาณ 500 ประเภท ด้วยเหตุนี้จึงมีให้เลือกมากมาย

Tequila - แบรนด์ที่ได้รับความเคารพ

ผู้ผลิตแบรนด์ที่มีชื่อเสียงในปัจจุบันเป็นทายาทของผู้อพยพชาวสเปนที่เริ่มผลิตเครื่องดื่มในศตวรรษที่ 16 มีคนไม่กี่คนที่ได้ลองส่วนผสมการเผาไหม้นี้ไม่คิดว่ายี่ห้อไหนดีกว่ากัน

ผู้สร้างเครื่องดื่มเม็กซิกันใช้ประโยชน์จากชื่อเสียงที่เพิ่มขึ้นของเตกีลา พยายามอย่างสุดกำลังและพยายามทำให้ผู้บริโภคพึงพอใจ เรานำเสนอเตกีลาที่ดีที่สุดแก่คุณ แบรนด์และราคาที่คุณจะเห็นด้านล่าง

เลย์ 925 อัซเทคา

นี่คือเตกีลาที่ดีที่สุดในโลก ถึงอย่างไรก็ตาม รสชาติที่น่าอัศจรรย์, ราคาที่สำคัญยังมาจากขวดที่อุดมไปด้วย, มันยังขายเปล่าสำหรับจำนวนมาก. ความจริงก็คือทำจากทองคำขาวและทองคำ (สีขาว) ราคาของมันคือ 225,000 ดอลลาร์ สำหรับขวดที่ประดับด้วยเพชร - คุณต้องจ่ายเพียง 1,500,000 ดอลลาร์ นี่คือเตกีล่าที่แพงที่สุดในโลกและเป็นความฝันของนักสะสมอย่างแท้จริง

อาซอมโบรโซ เดล ปอร์โต

ไม่ใช่ทุกคนที่จะสามารถเลือกเตกีล่าซึ่งมีความนุ่มนวล ราคาของมันสูงมาก ($ 2,800) เครื่องดื่มประเภทนี้เกิดขึ้นเนื่องจากผู้สร้างเตกีล่าชั้นยอดต้องการที่จะพยายามยืนยันในถัง เขาใส่ของเหลวอายุ 11 ปีลงในถังที่ซื้อจากโรงบ่มไวน์ที่ดีที่สุดแห่งหนึ่ง และผลที่ได้คือเครื่องดื่มที่นุ่มนวลและอร่อยมาก

บาร์ริเก ปอนชาโน พอร์ฟิดิโอ

เตกีล่าประเภทนี้เป็นงานศิลปะที่มีเอกลักษณ์ซึ่งผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ใฝ่ฝันที่จะรู้ มันถูกผสมเป็นเวลาหนึ่งปีในถัง คุณสามารถลิ้มรสได้ที่ญี่ปุ่น ราคาขวดละ 2,000.

ชุดละ 1800

การผลิตเตกีลา Coleccion ในปี 1800 มีลักษณะเฉพาะตัวโดย Luis Yerenas เขาทำงานให้กับ Jos Cuervo ที่มีชื่อเสียง มันมีอายุที่ไม่ธรรมดาในถังไม้โอ๊คฝรั่งเศสอันเป็นผลมาจากการที่ของเหลวได้รับกลิ่นและรสชาติที่ผิดปกติ ราคา - 1800 $

คลาส เอ็กซ์ตร้า อเนโจ

หากคุณสงสัยว่าเตกีล่ายี่ห้อไหนดีที่สุด คุณควรลองดื่มนี้ดู จริงถ้าคุณสามารถหาได้ ผลิตเพียง 100 ขวดต่อปี เธอครอบครอง รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และสีแดงเลือดนก เครื่องดื่มถูกผสมเป็นเวลาสองปีในถังเชอร์รี่ ผลที่ได้คือกลิ่นหอมอันประณีต ราคาขวดละ 1,700 เหรียญ

เรย์ โซลาเนโฆ

เตกิล่านี้วิเศษมากที่มีรสคาราเมลวานิลลาพร้อมกลิ่นเผ็ด เธอครอบครอง กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์. บ่มในถังเป็นเวลาห้าปี การออกแบบขวดที่สร้างสรรค์โดยศิลปินชื่อดัง Sergio Bustamante ก็สวยงามเช่นกัน Rey Solanejo ราคาประมาณ 400 ดอลลาร์

Tres Cuatro Cinco

Tres Cuatro Cinco เตกีล่าแบบยืนผลิตในฮาลิสโก การพัฒนาเป็นของครอบครัวเดียวกันเป็นเวลาหลายปีซึ่งเกิดขึ้นด้วย สูตรพิเศษและเก็บเป็นความลับ แต่เรารู้แค่ว่าเครื่องดื่มมีอายุ 5, 4 และ 3 ปี ราคาอยู่ที่ประมาณ $390

คาซา เอร์ราดูรา เซเล็คซีออน ซูพรีมา

Casa Herradura แบรนด์ Tequila เป็นที่รู้จักในหลายประเทศ เนื้อเครื่องดื่มเป็นมันสีเหลืองอำพัน หากคุณกังวลว่าจะเลือกเตกีลาเป็นของขวัญแบบไหน Casa Herradura ก็เป็นหนึ่งในนั้น สายพันธุ์ที่ดีที่สุดดื่ม. ราคาขวดละ 360 เหรียญ

ดอน ฮูลิโอ เรียล

เตกีลาแบรนด์พรีเมียมที่เก่าแก่ที่สุด ขวดที่มีคอขนาดใหญ่เป็นสัญลักษณ์ระดับพรีเมียม แบรนด์อื่นยืมรูปแบบนี้มาจาก Don Giulio ราคาปัจจุบันต่อขวดคือ $350

Gran Patron แพลทินัม

เตกีลานี้ไม่เพียงดึงดูดผู้บริโภคทั่วไปเท่านั้น แต่ยังรวมถึงนักชิมที่มีประสบการณ์ด้วย เนื้อนุ่มและมีน้ำมัน รู้สึกถึงรสชาติของส้มอย่างชัดเจน ราคาขวดละ 250 เหรียญ

Tequila เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีชื่อเสียงของชาวเม็กซิกัน ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีคุณภาพหลายคนกำหนดให้เธอเป็นผู้นำ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่สนใจว่ามีเตกีลาประเภทใดบ้าง มีค่อนข้างน้อยและมีลักษณะเฉพาะของตนเอง

ประเภท (พันธุ์) ของเตกีลา

เกณฑ์ที่มีอิทธิพลต่อพันธุ์เตกีลานั้นแตกต่างกันไป แต่ละคนมีผลต่อมูลค่าของเครื่องดื่มประเภทใดประเภทหนึ่ง ในหมู่พวกเขามีดังต่อไปนี้:

• ปริมาณน้ำตาล
• ที่มาของส่วนผสม
• คุณภาพหางจระเข้
• ส่วนประกอบอื่นๆ

วอดก้าเม็กซิกันทุกประเภทมีวิธีการเตรียมที่แตกต่างกัน เทคโนโลยีที่แปลกประหลาดทำให้แอลกอฮอล์มีคุณสมบัติที่โดดเด่นของตัวเอง นอกจากนี้ยังใช้กับวัสดุที่ใช้ทำภาชนะสำหรับเก็บเครื่องดื่ม พวกมันส่งผลต่อรสชาติของเตกีลา สี และกลิ่นของมัน

ชาวเม็กซิกันแบ่งวอดก้าออกเป็นสองประเภท:

• ทำจากหางจระเข้ 100%
• ทำจากน้ำตาลหางจระเข้ (50%)

ตามเกณฑ์เหล่านี้ เตกีลาแบรนด์ยอดนิยมมีความโดดเด่น:

• เงิน;
• ทอง;
• รีโปซาโด;
• บลังโก.

อากาเวสีน้ำเงิน 100%

ความหลากหลายนี้เรียกว่าเตกีลา "บริสุทธิ์" เธอมีสาเหตุมาจาก เครื่องดื่มชั้นยอด. ราคาสูงและสามารถซื้อได้ในเม็กซิโกเท่านั้น ผู้นำของรัฐรับผิดชอบในการผลิตวอดก้าประเภทนี้ ประกอบด้วยหางจระเข้ 100% และมีคุณภาพที่หาตัวจับยาก

มิกซ์

รูปแบบของเครื่องดื่มนี้เป็นที่รู้จักกันดีในชื่อเตกีลา "ผสม" ใช้น้ำตาลราคาถูกในการผลิต จะเป็นอ้อยหรือข้าวโพดก็ได้ ส่วนแบ่งในองค์ประกอบต้องไม่เกิน 49% ในกระบวนการผลิตสามารถใช้สารสกัด รสชาติ หรือสีย้อมต่างๆ

รสชาติของแอลกอฮอล์นั้นดี แต่ไม่มีการแสดงออกที่มีอยู่ในกรณีแรก ราคาของมันต่ำกว่ามาก ดังนั้นจึงเป็นที่นิยมมากขึ้นในการผลิตค็อกเทลตามวอดก้าเม็กซิกัน จากเครื่องหมายที่ระบุบนขวดมีเพียงคำว่า "Tequila" เท่านั้น

เงิน

ที่รู้จักกันดีในชื่อ "เงิน" ความหลากหลายนี้หมายถึงอนุพันธ์ของเครื่องดื่ม Mixto ประกอบด้วยน้ำหอม มากที่สุดแห่งหนึ่ง แบรนด์ที่มีคุณภาพของแอลกอฮอล์นี้คือ "Legenda del Milagro Silver" ซึ่งแตกต่างจากเครื่องดื่มประเภทอื่น ๆ มันมีรสชาติที่เข้มข้นกว่า

ทอง

เตกีลา "โกลเด้น" เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มนี้ นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติ Mixto ไม่มีระยะพักระหว่างการผลิต มันถูกชดเชยโดยการเพิ่มสีย้อม จำนวนของพวกเขาต้องไม่เกิน 1% ของปริมาณทั้งหมด

การสังเกตของผู้เชี่ยวชาญยืนยันความเป็นไปได้ในการผลิตส่วนผสมต่างๆ ภายใต้ชื่อ "Gold" ซึ่งรวมถึงหางจระเข้ 100% ที่ไม่ผ่านกระบวนการ คุณลักษณะที่ใกล้เคียงที่สุดกับเตกีลาคุณภาพสามารถนำมาประกอบกับ "Sauza Gold"

บลังโก

พบได้ทั่วไปภายใต้ชื่อ "ทองคำขาว" หรือ "สีขาว" เป็นที่ชื่นชอบของชาวเม็กซิโก ไม่มีสี แต่ยังคงไว้ซึ่งรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ของหางจระเข้กลั่น

เตกิล่านี้มีส่วนประกอบของหางจระเข้ 100% ไม่ขึ้นอยู่กับอายุ แต่มีข้อยกเว้น ดังนั้นเครื่องดื่ม "Chicano Blanco" และ "Sauza Tres Generaciones Plata" จึงมีอายุสองเดือน

รีโปซาโด

เรียกว่า "พักผ่อน" เครื่องดื่มในชั้นนี้มีอายุตั้งแต่สองถึงสิบสองเดือน พวกเขาโดดเด่นด้วยสีทองซึ่งเกิดขึ้น อย่างเป็นธรรมชาติปราศจากสีเจือปน รสชาตินุ่มนวลและสมดุล ในบรรดาตัวแทนอื่น ๆ ของสายพันธุ์นี้ควรเน้น "Cabo Wabo" และ "Herradura Reposado"

การทำความเข้าใจความแตกต่างระหว่างพันธุ์คุณไม่ต้องกลัวที่จะซื้อ แอลกอฮอล์คุณภาพต่ำ. ในการทำเช่นนี้ ให้ทำตามคำแนะนำเหล่านี้และศึกษาฉลากผลิตภัณฑ์อย่างรอบคอบ นี่เป็นวิธีเดียวที่จะเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่แท้จริงของเครื่องดื่มเม็กซิกันแบบดั้งเดิม

คำเตือน เฉพาะวันนี้เท่านั้น!