ฟักทองแปลกใหม่ - พยักหน้า วิธีกินผลไม้ kiwano รสชาติของผลไม้

Kiwano เป็นผลไม้แปลกใหม่ที่มีต้นกำเนิดจากแอฟริกาซึ่งปัจจุบันได้รับความนิยมอย่างมาก เรียกอีกอย่างว่า แตงกวาแอฟริกันหรือแตงมีเขาเนื่องจากบนพื้นผิวของผลไม้รูปวงรีนี้มีหนามแหลมในรูปของเขา Kiwano เป็นเถาวัลย์ไม้ล้มลุกของตระกูลน้ำเต้าชนิดย่อย - แตงกวา เปลือกของมันมีสีเหลืองส้มและเนื้อเหมือนวุ้นด้วย รสเปรี้ยว. ไม่ธรรมดา รูปร่างและรูปร่างไม่ให้สับสนกับผลไม้แปลกใหม่อื่นๆ

ประโยชน์ของคิวาโนะ

ผลไม้นี้ มีองค์ประกอบที่เป็นสากล. ประกอบด้วยน้ำ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน เถ้าใน ปริมาณที่แตกต่างกัน. นอกจากนี้ ผลไม้ชนิดนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามิน A, B, C เช่นเดียวกับมาโครและธาตุขนาดเล็ก (เหล็ก แคลเซียม สังกะสี โพแทสเซียม แมกนีเซียม แมงกานีส) Kiwano ถือเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำ ดังนั้นจึงใช้สำหรับอาหารไดเอท

ผลไม้นี้มีประโยชน์อะไรอีก?

เทคโนโลยีการปลูก kiwano จากเมล็ด

คุณสามารถปลูกแตงกวาที่แปลกใหม่นี้ได้ วิธีทางที่แตกต่าง. หลายคนชอบที่จะใช้เมล็ดพันธุ์นี้ซึ่ง หว่านก่อนปลูกหนึ่งเดือนบน สถานที่ถาวรปลายเดือนเมษายน - ต้นเดือนพฤษภาคม วันก่อนหว่านเมล็ดจะแช่ในภาชนะที่มีสารละลายโซเดียมฮิเมตหรือเอปินเอ็กซ์ตร้าที่เตรียมไว้ล่วงหน้า

ทันทีที่เมล็ดบวมก็จะถูกนำไปใส่ในหม้อหรือภาชนะอื่นๆ ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 8-10 ซม. ซึ่งเต็มไปด้วยส่วนผสมของดินธาตุอาหาร ก่อนนำไปปลูกใน ลานโล่ง, ควรเก็บเมล็ดไว้ในเรือนกระจกเป็นเวลาสองสัปดาห์ ต้นกล้าจะปลูกในเตียงหลังจากที่ไม่มีน้ำค้างแข็งบนดินอีกต่อไป

จำเป็นต้องปลูก kiwano ในสองหรือสามแถวซึ่งควรห่างกันอย่างน้อย 40 ซม. ควรใช้ค่าเดียวกันสำหรับต้นกล้า

เมื่อย้ายพืชลงในพื้นที่โล่งคุณควรเลือกสถานที่ที่จะปกป้องต้นกล้าจากลมและแสงแดดโดยตรง แม้ว่าแตงกวาที่แปลกใหม่นี้ถือเป็นเทอร์โมฟิลิก แต่ก็ ทนแดดร้อนไม่ได้. แผลไหม้บนใบอย่างรวดเร็ว รังไข่และดอกอาจร่วงหล่น

Kiwano ชอบดินที่หลวม เบา และซึมเข้าไปได้ ภัยแล้งและความชื้นมากเกินไปเป็นอันตรายต่อเขา ก้านของมันผูกติดอยู่กับเสาแนวตั้งและเมื่อโตขึ้นจะต้องบิดเบี้ยว

เพื่อไม่ให้ต้นกล้าเสียหายและได้ผลไม้ที่สวยงาม คุณควรปฏิบัติตามกฎพื้นฐานในการดูแลแตงกวาแอฟริกัน

ดูแล

กำจัดวัชพืชและรดน้ำ

ดินรอบ ๆ พืชจะต้องคลายวัชพืชและดำเนินการอย่างต่อเนื่อง รดน้ำปกติสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง.

น้ำสลัดยอดนิยม

แตงกวานี้ชอบน้ำสลัดยอดนิยมซึ่งต้องทำเป็นประจำโดยใช้ mullein หรือสมุนไพรแช่เจือจางด้วยน้ำหรือมูลไก่ อย่าลืมเปลี่ยนน้ำสลัดออร์แกนิกกับแร่ธาตุโดยใช้ปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อน การใส่ปุ๋ยทางใบที่มีธาตุขนาดเล็กต่างๆ ก็มีประโยชน์เช่นกัน

โรยหน้า

ด้วยความหนาที่แข็งแรงจึงจำเป็นต้องบีบยอดด้านข้างไปที่รังไข่แล้วตัดดอกไม้ที่ว่างเปล่าออกให้หมด รังไข่ที่ก่อตัวขึ้นจะถูกลบออกในหนึ่งหรือสองวันและต้องทำโดยเร็วที่สุดเพื่อให้ผลไม้ใหม่เติบโตเร็วขึ้น เมื่อสิ้นสุดฤดูปลูก ผลไม้ทั้งหมดจะถูกเก็บเกี่ยว และวาง kiwano ในปุ๋ยหมัก

ผลไม้นี้กินอย่างไร?

แตงกวาที่แปลกใหม่นี้สามารถบริโภคได้ในรูปแบบใด? รับจากพระองค์ ประโยชน์สูงสุด, จำเป็นต้องกินผลไม้ทันทีที่ถอนออก. ในกรณีนี้วิตามิน PP และกรดแอสคอร์บิกจะถูกเก็บรักษาไว้ซึ่งมีผลดีที่สุดต่อระบบภูมิคุ้มกัน

Kiwano แนบ รสชาติดั้งเดิมแยมและผลไม้แช่อิ่ม เนื้อสีเขียวหนาแน่นใช้สำหรับสลัดและของหวาน ชิ้นที่ปอกเปลือกแล้วสามารถตกแต่งด้วย:

• ค็อกเทล
• หลักสูตรที่สอง
• แซนวิช

หลายคนชอบที่จะใช้ เปลือกแตงกวาที่แปลกใหม่เนื่องจากมีองค์ประกอบมากมายเช่น:

• วิตามินบี;
• เซลลูโลส.

ในการปรุงอาหารสมัยใหม่ นำผลไม้มาปรุงอาหารที่หลากหลาย อาหารจานต่างๆและถ้าคุณใช้ผลไม้ดิบ คุณควรทิ้งเมล็ดพืชทั้งหมด และเลือกเนื้อทั้งหมดด้วยช้อน การบริโภคแตงมีเขาไม่ก่อให้เกิดอันตรายแก่ผู้ใด อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ที่มีแนวโน้มจะแพ้ผลไม้นี้เป็นครั้งแรก ควรรับประทานอย่างระมัดระวังดีที่สุดในชิ้นเล็ก ๆ

ดังนั้นการเพาะปลูกผลไม้แปลกใหม่จากเมล็ดในประเทศของเราจึงอยู่ในอำนาจของทุกคน การดูแลที่เหมาะสมจะช่วยให้มั่นใจได้ถึงการเก็บเกี่ยวที่ดี Kiwano จะไม่เพียงแต่เพิ่มคุณค่าในอาหาร ทำให้อาหารมีกลิ่นหอมและผิดปกติ แต่ยังต้องขอบคุณจำนวนมาก สารที่มีประโยชน์เสริมสร้างภูมิคุ้มกันได้เป็นอย่างดี

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีคู่รักจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ ในประเทศของเราที่ต้องการลองของใหม่เพื่อลิ้มรส

เนื่องจากความต้องการนี้ ผู้ค้าปลีกของชำจึงพยายามกระจายสินค้าที่แปลกใหม่ให้หลากหลายมากที่สุด หนึ่งในนั้น สินค้าแปลกใหม่เป็นการพยักหน้า

kiwano คืออะไร องค์ประกอบของมัน วิธีการเลือกและบริโภคอย่างถูกต้อง และไม่ว่าจะเป็นไปได้ที่จะปลูก kiwano จากเมล็ดหรือไม่ บทความของเราจะบอกคุณ

กำเนิด เติบโต

Kiwano สามารถเรียกได้ว่าเป็นผลไม้ตามเงื่อนไขเท่านั้น อันที่จริง kiwano เป็นผักจากตระกูลน้ำเต้า ญาติของแตงกวาทั่วไป

ผลไม้แปลกใหม่นี้เติบโตในอเมริกากลาง อิสราเอล นิวซีแลนด์ และยุโรปใต้ Kiwano มีลักษณะผิดปกติ - รูปร่างของส้มที่มีสิวเสี้ยนอ่อนทั่วพื้นผิว น้ำหนักผลประมาณ 300 กรัม เส้นรอบวงประมาณ 10 เซนติเมตร สีส้มสดใส

มันเติบโตบนเถาไม้ล้มลุกคล้ายกับแตงกวามีเพียงใบที่เล็กกว่าเท่านั้น

Kiwano ถือเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดทนต่อโรคและแมลงศัตรูพืชต่างๆ ได้ผลผลิตดี ทำปฏิกิริยาในเชิงลบต่ออุณหภูมิต่ำ

น่าสนใจ! ชื่อเดิม kiwano "แตงมีเขา" มาจากเปลือกสีส้มสดใสที่มีหนามแหลมทั่วพื้นผิว และชื่อเล่นว่า "แตงกวาแอฟริกัน" kiwano เพราะมีเนื้อสีเขียวคล้ายกับแตงกวาที่มีเมล็ดอ่อน

องค์ประกอบ ปริมาณแคลอรี่ และคุณสมบัติที่มีประโยชน์

Kiwano เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำ คุณค่าทางโภชนาการเพียง 44 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เนื่องจากเป็นน้ำ 90%

เนื้อผลไม้จากต่างประเทศอุดมไปด้วยวิตามิน A, C และกลุ่ม B ด้วยการใช้งานเป็นประจำ คุณสามารถเพิ่มภูมิคุ้มกันและความต้านทานโดยรวมของร่างกายต่อปัจจัยภายนอก การปรากฏตัวของวิตามินในองค์ประกอบมีผลดีต่อการทำงานของยาชูกำลังของร่างกายมนุษย์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ kiwano เกิดจากการที่กรดโฟลิก โพแทสเซียม แคลเซียม โซเดียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก แมงกานีส ทองแดง และสังกะสีมีอยู่ในองค์ประกอบ

การปรากฏตัวของคิวาโนะ จำนวนมากโพแทสเซียมมีผลดีต่อการฟื้นฟูโรคของระบบทางเดินอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด

อ้างอิง! Kiwano ถือเป็นระบบนิเวศน์ สินค้าบริสุทธิ์เนื่องจากความสามารถในการไม่สะสมไนเตรต

องค์ประกอบที่อุดมไปด้วยธาตุติดตามมีผลดีต่อสภาพของผิวเพิ่มความยืดหยุ่น เนื้อ Kiwano มักใช้ใน วัตถุประสงค์เครื่องสำอางเพิ่มลงในมาสก์ที่มีผลโทนิคและกระชับ

นอกเหนือจากข้างต้น เยื่อกระดาษยังใช้เป็นวิธีการกระตุ้นการสร้างเซลล์ใหม่และส่งเสริมการรักษาบาดแผลอย่างรวดเร็วและหยุดเลือดไหล

วิธีการเลือก kiwano และวิธีรับประทานอย่างถูกต้อง

ผลไม้พยักหน้าอร่อย

ในการเลือกผลไม้ที่อร่อยและสุกคุณต้องปฏิบัติตามหลาย ๆ อย่าง กฎที่ซับซ้อน:

• - พยักหน้าควรมีขนาดกลาง
• - มีเปลือกสีส้มเข้มมีหนามแหลมสีเหลือง
• – ต้องไม่มีความเสียหายที่มองเห็นได้
• - ผลไม้ไม่ควรนิ่ม แต่ควรแน่นและยืดหยุ่น

กินอย่างไรให้ถูกต้อง?

รูปแบบการบริโภค

Kiwano สามารถรับประทานได้ทั้งสีเขียวและสุกเต็มที่ ขึ้นอยู่กับวิธีการใช้ ผลไม้สีเขียวสามารถใส่เกลือหรือดองได้ สามารถเพิ่มได้เมื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่มและแยม

แต่ส่วนใหญ่มักจะบริโภคดิบโดยที่ผลไม้สุก ผลไม้จะถูกผ่าครึ่งและเลือกเยื่อกระดาษด้วยช้อน

รสชาติของ kiwano มีรสหวานอมเปรี้ยว สำหรับบางคน รสชาติที่ค้างอยู่ในคอจะคล้ายกับส่วนผสมของแตงกวาและแตง สำหรับคนอื่นๆ - กีวีและกล้วย คนรักที่แปลกใหม่บางคนชอบกินเนื้อเค็มและบางคนถึงกับใส่พริกไทยลงไป

จานคิวาโนะ

เนื้อของผล kiwano สุกยังใช้เพื่อเตรียมสลัดเบา ๆ ของว่างและของหวานต่าง ๆ จนถึงครีมสำหรับเค้ก น้ำ Kiwano เข้ากันได้ดีกับน้ำผลไม้อื่น ๆ ทำให้เครื่องดื่มมีความแปลกใหม่

ในสถานที่ที่มันเติบโต ผลไม้แปลกใหม่, ทั่วไป จานต่อไป- อาหารเรียกน้ำย่อย Kiwano พร้อมอาหารทะเลและชีส เป็นการเตรียมความพร้อมเบื้องต้น เนื้อ Kiwano ผสมกับอาหารทะเลและชีสนุ่ม

น่าสนใจ! เปลือก kiwano เปล่าสามารถเปลี่ยนเป็นเฟอร์นิเจอร์ชิ้นดั้งเดิมได้ ตัวอย่างเช่นหากครึ่งหนึ่งของเปลือกซึ่งก่อนหน้านี้ล้างอย่างดีจากเศษของเยื่อกระดาษและทำให้แห้งแล้ววาง "หนาม" เหมือนที่ขาคุณสามารถใช้ "จาน" ดังกล่าวเป็นอุปกรณ์เสริมที่น่าสนใจสำหรับการจัดโต๊ะ

วิธีเก็บ kiwano

กีวาโนที่ยังไม่สุกจะถูกเก็บไว้อย่างดีที่สุด และเป็นผลไม้ที่ยังไม่สุกซึ่งเหมาะสำหรับการขนส่ง Kiwanos มักจะสุกเมื่อถอน

ผลไม้สุกเก็บได้ อุณหภูมิห้องภายในเวลาไม่กี่เดือน

ปลูกกีวาโนจากเมล็ดที่บ้าน

เพื่อที่จะลองปลูก kiwano ในบ้านเรา เลนกลางก่อนอื่นคุณต้องปลูกต้นกล้า คุณสามารถใช้เมล็ดเพื่อการเจริญเติบโตได้ทั้งที่ซื้อและนำออกจากผลสุก

ต้นกล้า

ในขั้นต้น เมล็ดจะถูกแช่ในสารละลายธาตุอาหารเป็นเวลาหนึ่งวัน โดยเติม "โซเดียม ฮิเมต" หรือ "เอปิน-เอ็กซ์ตร้า"

วันต่อมา เมล็ดจะปลูกในภาชนะแยกต่างหากที่เตรียมไว้สำหรับต้นกล้า เส้นผ่านศูนย์กลางของภาชนะสำหรับปลูกควรอยู่ที่ประมาณ 10 ซม. เมล็ดจะถูกฝังลึก 3 ซม. ในดินที่มีสารอาหารหลวม และวางไว้ในเรือนกระจกหรือคลุมด้วยแก้วเป็นเวลาอย่างน้อยสองสัปดาห์

จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินไม่แห้งและหลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง

ทันทีที่ถั่วงอกปรากฏขึ้น สามารถถอดแก้วบนภาชนะที่มีต้นกล้าออกได้ และคุณสามารถรอเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยสำหรับการปลูกต้นกล้าในเรือนกระจกหรือในที่โล่งได้ เนื่องจาก kivano เป็นพืชที่ชอบความร้อนและไวต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิต่ำมาก จึงควรปลูกต้นกล้าในเรือนกระจกในช่วงกลางหรือปลายเดือนพฤษภาคม ต้นกล้าสามารถวางในที่โล่งได้ก็ต่อเมื่อในที่สุดมันก็อุ่นขึ้นและการคุกคามของน้ำค้างแข็งได้ผ่านไปแล้ว

หากมีการวางแผนที่จะปลูก kiwano ในที่โล่ง จำเป็นต้องเลือกสถานที่ที่ได้รับการคุ้มครองจากลมและแสงแดดโดยตรง นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องแน่ใจว่ามีความเป็นไปได้ในการทอผ้าไม้เลื้อย ดังนั้นจึงแนะนำให้ปลูกต้นกล้าในที่โล่งใกล้รั้วหรืออาคาร ในเรือนกระจก ต้นกล้าต้องผูกติดกับโครงตาข่ายแนวตั้ง ระยะห่างที่เหมาะสมระหว่างต้นกล้าคือ 50-80 ซม.

ดูแล

การดูแล kiwano เพิ่มเติมนั้นง่ายมาก มีความจำเป็นต้องให้พืชรดน้ำกำจัดวัชพืชและให้ปุ๋ยเป็นประจำทุก 10-12 วัน

ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้เปลี่ยนน้ำสลัดออร์แกนิกและแร่ธาตุ เมื่อมียอดหลายด้านปรากฏขึ้น ให้บีบพวกมันไปที่รังไข่ ดอกไม้ที่ว่างเปล่าจะต้องถูกลบออกอย่างสมบูรณ์และควรกำจัดรังไข่ทุก ๆ สองวันเพื่อให้ผลไม้ใหม่ปรากฏขึ้นเร็วขึ้น พืชเริ่มมีผลหลังจาก 2 เดือน

น่าสนใจ! แตงกวาแอฟริกากีวาโนสามารถปลูกได้อย่างสมบูรณ์แบบในสภาพเมือง บนระเบียงหรือชาน ในการทำเช่นนี้ คุณต้องเลือกหม้อที่เหมาะสมซึ่งมีปริมาตรตั้งแต่ 5 ถึง 25 ลิตร และใช้แปรงผสมเกสรด้วยตนเอง ผลไม้ Kiwano สามารถตกแต่งระเบียงหรือชานของคุณได้อย่างสร้างสรรค์

พืช kiwano เรียกอีกอย่างว่าแตงมีเขาหรือแตงกวาแอฟริกัน นี่คือเถาวัลย์ล้มลุกจากตระกูลน้ำเต้าชนิดย่อย - แตงกวา ผลไม้นี้มีเขาในรูปแบบของหนามแหลมบนพื้นผิว - ดังนั้นชื่อแตงมีเขา ผลสุก kiwano จำเป็นต้องมีผิวสีเหลืองส้มและเนื้อสีเหลืองสีเขียวคล้ายเยลลี่ที่มีรสเปรี้ยวและเนื้อสัมผัสคล้ายกับแตงกวามาก ความยาวสามารถเข้าถึง 15 เซนติเมตร มีเมล็ดจำนวนมากที่มีความยาวถึงหนึ่งเซนติเมตร ดู kiwano ในภาพที่แสดงลักษณะของผลไม้:

อาณาเขตและถิ่นที่อยู่ตามธรรมชาติของผลไม้ชนิดนี้คือแอฟริกา และเพื่อให้แม่นยำยิ่งขึ้นคืออาณาเขตทางใต้ของทะเลทรายซาฮารา: ส่วนใหญ่เป็นบอตสวานา แอฟริกาใต้ นามิเบีย ซิมบับเว ไนจีเรีย และไนจีเรีย ปัจจุบันยังเติบโตอย่างแข็งขันในแคลิฟอร์เนีย มิสซิสซิปปี้ ชิลี ออสเตรเลีย (นำเข้ามาอย่างน้อย 70 ปีที่แล้ว) และนิวซีแลนด์

ปลูกกีวาโนจากเมล็ดที่บ้าน

ต้นกล้าของพืชปรากฏที่อุณหภูมิ 25 ถึง 35 องศาเซลเซียส การงอกอาจล่าช้าได้หากอุณหภูมิห้องอยู่ที่ 12 องศา และยับยั้งได้หากอุณหภูมิต่ำกว่า 12 หรือสูงกว่า 25 องศา

หลังจากการปรากฏตัวของหน่อแรกมีความจำเป็นต้องปลูกถ่ายลงในถาดหรือเตียงที่เปิดอยู่ เวลาที่ดีที่สุดการปลูกต้นกล้าเป็นฤดูใบไม้ผลิเมื่ออุณหภูมิดินและอากาศสูงขึ้นถึง 15 องศาเซลเซียส การปลูก kivano ที่บ้านจากเมล็ดพืชสามารถเป็นได้ทั้งระยะในการปลูกต้นกล้าและวงจรการพัฒนาพืชที่สมบูรณ์

เมื่อเทียบกับแตงกวา แตงกวานั้นไม่ต้องการดินมากนัก แต่ชอบการระบายน้ำและสารอาหารที่ดีในจดหมายมากกว่า ข้อได้เปรียบหลักของพืชคือสามารถต้านทานโรคต่าง ๆ ของตระกูลฟักทองได้ เช่นเดียวกับพืชส่วนใหญ่ kiwano มีการขยายพันธุ์ในสามวิธี: การปักชำ เมล็ด และต้นกล้า เราเสนอให้ใส่ใจกับผลมากที่สุด - ด้วยความช่วยเหลือของเมล็ดพืช ระยะเวลาการงอกของพืช (ตั้งแต่หน่อแรกจนถึงสุกเต็มที่) คือเฉลี่ย 75-77 วัน อันเป็นผลมาจากการเจริญเติบโตและการพัฒนาก้านคืบคลานสามารถยาวได้ถึง 3 ซม.

ขอแนะนำให้เตรียมเมล็ดพันธุ์สำหรับต้นกล้าหนึ่งหรือสองเดือนก่อนที่จะลงจอดตามแผนในที่โล่ง - เมษายนถึงพฤษภาคมค่อนข้างเหมาะสม เมื่อวันก่อน มีความจำเป็นต้องแช่เมล็ดพืชในภาชนะในสารละลายโซเดียมฮิเมตหรือเอปินเอ็กซ์ตร้าที่เตรียมไว้ล่วงหน้า เมล็ดควรบวมหลังจากนั้นวางลงในกระถางหรือภาชนะอื่น ๆ ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 8-10 เซนติเมตรซึ่งเต็มไปด้วยส่วนผสมของดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก ก่อนปลูกในที่โล่งแนะนำให้เก็บไว้ในเรือนกระจกอย่างน้อยสองสัปดาห์ (ประมาณกลางเดือนพฤษภาคม) เราขอแนะนำอย่างยิ่งให้ย้ายไปยังเตียงหลังจากที่น้ำค้างแข็งได้ผ่านไปแล้วเท่านั้น

ผลไม้ปลูกในสองหรือสามแถว (ระยะห่างระหว่างพวกเขาควรมีอย่างน้อย 40 เซนติเมตร) ที่ระยะห่างระหว่างพวกเขา 35-40 เซนติเมตร

เมื่อลงจอดบนพื้นเปิดจำเป็นต้องเลือกสถานที่ที่จะปกป้องต้นกล้าจากลมได้อย่างน่าเชื่อถือและมัดด้วยเกลียวกับชั้นวางแนวตั้ง เมื่อโตขึ้นจำเป็นต้องบิดก้านบนพื้นผิว

เพื่อให้ได้ผลไม้ที่สวยงามและไม่ทำลายต้นกล้า ควรรู้ไว้บ้าง กฎเกณฑ์ที่สำคัญสำหรับการดูแล: คลายดินรอบ ๆ ต้นวัชพืชวัชพืชและรดน้ำสัปดาห์ละ 2-3 ครั้งในช่วงฤดูร้อนที่แห้งและร้อน

ผลไม้ kiwano กินอย่างไร?

ผลไม้ Kiwano มักใช้ในแอฟริกาเป็นหนึ่งในผลไม้หลัก ส่วนผสมอาหารและมีศักยภาพที่ดีในการจัดการกับโภชนาการและ ความมั่นคงทางอาหารส่งเสริมการพัฒนาชนบทและรักษาการใช้ที่ดินควบคู่ไปกับ Acanthosicyos naudinianus และ Tsamma นี่เป็นหนึ่งในไม่กี่โอกาสที่จะได้รับความชื้นในช่วงฤดูแล้งในทะเลทรายคาลาฮารี ในภาคเหนือของซิมบับเว kiwano ถูกใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือสลัด และไม่ค่อยใช้สำหรับตกแต่ง สามารถรับประทานได้ในทุกขั้นตอนของการทำให้สุก แต่ควรรู้ว่าเมื่อสุกเต็มที่ ผลไม้จะระเบิดออกด้วยแรงมหาศาลในการปลดปล่อยเมล็ด มาดูคำถามที่ว่าผลไม้ Kiwano กินอย่างไรและผลไม้ที่แปลกใหม่นี้สามารถนำมารวมกับอะไรได้บ้าง

หลายคนเปรียบเทียบรสชาติของ kiwano กับการรวมกันของแตงกวาและบวบ หรือการรวมกันของกล้วย แตงกวาและมะนาว มีผู้เชื่อว่ารสชาติของผลไม้คล้ายกับกล้วยที่ยังไม่สุกและเจือจาง หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติของส่วนผสมนี้ เราแนะนำให้เติมน้ำตาลหรือเกลือ บางคนชอบกินเปลือกซึ่งมีวิตามินบีและไฟเบอร์สูง การปรุงอาหารสมัยใหม่ยังใช้ผลไม้ในการเตรียมอาหารบางจานด้วย แต่ถ้าคุณตัดสินใจเลือก วัตถุดิบทางที่ดีควรดูดเนื้อและทิ้งเมล็ด

ในสลัด เป็นการดีที่สุดที่จะรวม kiwano กับพริกไทยและเกลือใน ซอสมะนาว. เพื่อเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับเครื่องดื่ม มักใช้ในการผลิตผลไม้และมิลค์เชค เนื่องจากมีแคลอรีต่ำ นักโภชนาการจึงมักแนะนำใน โภชนาการพิเศษและสำหรับการลดน้ำหนัก

นอกจากนี้ ปัจจุบัน kiwano กำลังได้รับการส่งเสริมให้เป็นผลไม้ที่ละเอียดอ่อนเพื่อส่งออกไปยังตลาดของยุโรปตะวันตกและสหรัฐอเมริกา เนื่องจากผลของมันมี ระยะยาวการจัดเก็บและรูปลักษณ์ที่คงอยู่นานหลายเดือนเมื่อเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง ปัจจุบันผลไม้ที่จำหน่ายในเชิงพาณิชย์มีรสชาติที่ค่อนข้างจืดชืด ซึ่งจำกัดศักยภาพในการเป็นผลไม้ที่ละเอียดอ่อนและการนำไปใช้ในอาหารอย่างรุนแรง ถ้ามัน คุณสมบัติทางโภชนาการปรับปรุงโดยการเพิ่มน้ำตาล ความเป็นกรด และรส จึงสามารถวางตลาดเป็นผลไม้ชนิดใหม่ได้

วัสดุนี้จัดทำโดย Sysoeva Irina

คิวาโนะเป็นของตระกูลมะระ ชื่ออื่นสำหรับผลไม้เหล่านี้เป็นที่รู้จักกันว่า: "แตงกวาแอฟริกัน", "anguria" หรือ "มะเขือเทศอังกฤษ"

บ้านเกิดของผลไม้นี้คือแอฟริกาซึ่งยังคงกระจายอยู่ทั่วไป นอกจากนี้ ปัจจุบัน kiwano เติบโตในทุกพื้นที่ที่มีภูมิอากาศแบบเขตร้อน เพียงพอ ผลไม้ต่างประเทศภายนอกคล้ายกับแตงรูปวงรีซึ่งปกคลุมด้วยหนามแหลม แต่ถึงแม้จะดูอันตราย แต่เดือยแหลมก็นิ่มและเป็นไปไม่ได้ที่จะได้รับบาดเจ็บจากพวกมัน ข้างในเป็นเนื้อเยลลี่สีเขียวอ่อนมี ปริมาณมากเมล็ด (ดูรูป) ที่ทานได้ เนื่องจากการมีอยู่ของเส้นเลือดอ่อนและพาร์ทิชันภายในทารกในครรภ์ถูกแบ่งออกเป็นภาคส่วนจำนวนมาก

ที่น่าสนใจเมื่อพิจารณาจากรีวิวแล้วรสชาติของผล Kiwano นั้นแตกต่างกันไปในแต่ละคน มีคนบอกว่ามันดูเหมือนแตงกวากับกล้วยผสมกัน ในขณะที่คนอื่นๆ เถียงว่ารสชาติของผลไม้นั้นเหมือนกันระหว่างแตงกับมะนาว

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เนื่องจากผลไม้ kiwano นั้นเต็มไปด้วยองค์ประกอบไมโครและมาโครต่าง ๆ รวมถึงวิตามินจึงถือเป็นยาชูกำลังที่ยอดเยี่ยม มันมีประโยชน์ที่จะใช้ในฤดูหนาวในช่วงที่มีการแพร่กระจายของการติดเชื้อต่าง ๆ เนื่องจากผลไม้ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน บางทีนี่อาจเป็นเพราะการมีวิตามินบีและกรดแอสคอร์บิกซึ่งไม่อนุญาตให้ไวรัสและจุลินทรีย์เข้าสู่ร่างกาย

เนื่องจากผล kiwano เป็นของ อาหารแคลอรี่ต่ำ, ของเขา สามารถใช้ในอาหารและ โภชนาการทางคลินิก . องค์ประกอบของผลไม้ประกอบด้วยโพแทสเซียมซึ่งจำเป็นสำหรับ ดำเนินการตามปกติระบบหัวใจและหลอดเลือดและสำหรับร่างกายโดยรวม ธาตุนี้จำเป็นต่อการรักษาสมดุลของกรด-เบสของเซลล์และทำให้เป็นปกติ ความสมดุลของน้ำ. ด้วยเหตุนี้ kivano จึงมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ หลอดเลือด และระบบทางเดินอาหาร เพราะมีไฟเบอร์ในตัว kiwano งานก็ดีขึ้น ระบบทางเดินอาหารโดยทั่วไปและ ใช้งานปกติคุณสามารถกำจัดอาการท้องผูกได้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผล kiwano พบการประยุกต์ใช้ในด้านความงาม เยื่อกระดาษเป็นส่วนหนึ่งของมาสก์ที่หลากหลายซึ่งมีผลโทนิคและกระชับ เนื่องจากผลไม้มีคุณสมบัติเป็นยาสมานแผล จึงสามารถใช้รักษาแผลไฟไหม้และบาดแผลได้

ใช้ประกอบอาหาร

ผลไม้ kiwano อย่างกว้างขวาง ใช้ประกอบอาหารทำขนมต่างๆ. เยื่อกระดาษใส่ในสลัดของหวานและยังใช้เป็นไส้หรือครีมสำหรับอบ นอกจากนี้ ผลไม้บดยังสามารถใช้เป็นของตกแต่งและสำหรับรสชาติที่หลากหลายในไอศกรีมและมิลค์เชค

ผลไม้ Kiwano ไม่เพียงใช้ในอาหารหวานเท่านั้นเนื่องจากรสชาติยังมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ตัวอย่างเช่น อาหารที่ผสมผสานอาหารทะเลเข้าด้วยกันเป็นที่นิยมไปทั่วโลก ซอฟชีสและเนื้อผลไม้ นอกจากนี้ผลไม้ยังดองและได้รับ ทางเลือกที่ดีแตงกวา.

ประโยชน์และการรักษาของ Kiwano

ประโยชน์ของผล kiwano เกิดจากเนื้อหาที่จำเป็นสำหรับ ร่างกายมนุษย์ธาตุและวิตามิน ผลไม้แนะนำสำหรับผู้ที่มี โรคเบาหวาน. ผลไม้ชนิดนี้ก็ใช้ ยาแผนโบราณ. ตัวอย่างเช่น เยื่อกระดาษถูกใช้เป็นโลชั่นเพื่อหยุดเลือดไหล นอกจากนี้ยังไม่อนุญาตให้เชื้อโรคเข้าสู่บาดแผล

น้ำ Kiwano สามารถใช้สำหรับแผลไฟไหม้ได้ และแนะนำให้ดื่มในระหว่างที่ทำเคมีบำบัดเพื่อรับมือกับปัญหาผมร่วง

Kiwano อันตรายและข้อห้าม

ผลไม้ Kiwano สามารถทำร้ายคนที่มีอาการแพ้ได้เช่นเดียวกับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะแพ้อาหารแปลกใหม่

เมื่อเห็นผลไม้นี้เป็นครั้งแรกไม่ใช่ทุกคนจะทราบได้ทันทีว่ามันคืออะไรและกินกับอะไร แต่ความสนใจในทุกสิ่งที่ใหม่และแปลกใหม่กระตุ้นให้คนรู้จักผู้มาใหม่โดยใช้ชื่อ พยักหน้า.

ผลไม้ Kiwano

Kiwano เรียกว่าแตงมีเขาและแตงกวาแอฟริกัน มัน ไม้ล้มลุก, เถาวัลย์จากตระกูลน้ำเต้า ขนาดของผล Kiwano ถึงมากกว่าสองเมตร แต่ขนาดทั่วไปอยู่ภายใน 20 เซนติเมตร บ้านเกิดของพืชคือแอฟริกา มันถูกปลูกเพื่อประโยชน์ของผลไม้คล้ายกับแตงรูปวงรีขนาดเล็กที่มีหนามแหลมสั้น นี้ ผลไม้กินได้มีคุณค่าทางโภชนาการมากดังนั้นจึงได้รับการปลูกฝังอย่างแข็งขันในประเทศอเมริกากลางในแคลิฟอร์เนียในออสเตรเลียและแม้แต่ในอิสราเอล พืชไม่ทนต่ออุณหภูมิติดลบ

ผล Kiwano มีสีเหลือง สีส้ม หรือสีแดง เปลือกของพวกมันกินไม่ได้, เหนียว, เหนียว, ปกคลุมด้วยหนามแหลมอ่อน และเนื้อเยลลี่สีเขียวที่มีเมล็ดสีเขียวซีดจำนวนมากมีคุณค่าในผลไม้ ความยาวของเมล็ดหนึ่งเมล็ดประมาณหนึ่งเซนติเมตร

ภายใน kiwano มีลักษณะคล้ายกับขนาดใหญ่ แตงกวาสุก…

... และนอก - แตงที่มีหนาม ซึ่งอันที่จริงเขาได้รับฉายาว่า "แตงมีเขา"

คิวาโนะในถิ่นที่อยู่

รสชาติของผลไม้เหล่านี้คล้ายกับแตงกวาหรือกล้วย จะกินเป็นของหวานหรือ ผลิตภัณฑ์รสเค็ม. เพิ่มเกลือลงในสลัดเค็มด้วย kiwano น้ำมะนาวและพริกไทย นอกจากนี้ผลไม้ยังใช้ในค็อกเทล - นมและผลไม้

หลายคนชอบแตง Kiwano แม้ว่าจะมีชื่อเสียงเพียงเล็กน้อยในละติจูดของเรา นี้ ผลไม้มหัศจรรย์เล็กน้อยเช่นเกาลัด มีขนาดประมาณเท่ากับสีส้มโดยเฉลี่ย และผิวสีส้มปกคลุมไปด้วยคราบคล้ายหินอ่อน รสชาติของผลไม้อาจจะไม่ทำให้ใครเฉย การตกแต่งภายในทั้งหมดถูกแบ่งออกเป็นหลายส่วนด้วยผนังพาร์ติชั่นแบบอ่อน แต่อย่าสับสนผลไม้กับตัวแทนของพืชที่แปลกใหม่ - anguria นอกจากความคล้ายคลึงกันเล็กน้อย สัญญาณภายนอกพวกเขาไม่มีอะไรเหมือนกัน

รสชาติของปาฏิหาริย์นี้คล้ายกับส่วนผสมของแตง แตงกวา และกล้วย

Kiwano ใช้ในอาหารทั้งคาวและหวาน

ผลไม้ Kiwano มีความฉ่ำมาก: 89% ของมวลมันคือน้ำ มันมีคาร์โบไฮเดรตมากกว่าไขมันและโปรตีน นอกจากนี้ผลไม้ยังมีขี้เถ้าอยู่ประมาณ 0.44% ของวิตามินใน kiwano มีกรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) จำนวนมากเช่นเดียวกับกรด pantothenic (B5), ไนอาซิน (B3), ไพริดอกซิ (B6), เบต้าแคโรทีน (A), ไทอามีน (B1), ไรโบฟลาวิน (B2) และกรดโฟลิก ( AT 9) มีธาตุอาหารหลักมากมายในผลไม้ เนื้อหาของโพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม และโซเดียมนั้นสูงกว่าผลไม้อื่นๆ มาก ซึ่งทำให้ผลไม้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว Kiwano ยังมีธาตุเหล็ก ทองแดง แมงกานีส และแม้กระทั่งสังกะสีในรูปแบบที่ย่อยได้สำหรับร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้ผลไม้ยังมีกรดอินทรีย์จำนวนมาก สารออกฤทธิ์ P, เกลือแร่ปฏิกิริยาอัลคาไลน์และซูโครส

และด้วยเหตุนี้ ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้จึงค่อนข้างต่ำ: ใน 100 กรัมของผลไม้มีเพียง 40 กิโลแคลอรี

ในบ้านเกิดของผลไม้ชนิดนี้ พบได้ทั่วไปในสวนบ้านและในพื้นที่เพาะปลูกที่จัดไว้เป็นพิเศษ ในการดูแลเขาในช่วงฤดูปลูกมีความจำเป็น เพียงพอ สารอาหารในดินโดยเฉพาะไนโตรเจน เป็นสิ่งสำคัญเช่นกันที่พืชจะต้องได้รับน้ำมากเช่นเดียวกับเถาวัลย์อื่น ๆ พืชนั้นแตกกิ่งก้านออกเป็นลำต้นบาง ๆ แบ่งออกเป็นส่วนปลาย ลำต้นเหล่านี้แข็งแรงมากมีความยาวมากกว่า 5 เมตร ด้วยการแตกแขนงนี้ก้อนกลมในช่วงการเจริญเติบโตสามารถถักเปียได้ในพื้นที่ขนาดใหญ่ ในการปลูก kiwano จะมีการขึงตาข่ายพิเศษไว้บนไซต์ ซึ่งในที่สุดจะเต็มไปด้วยใบไม้ ทำให้เกิดการป้องกันความเสี่ยงอย่างต่อเนื่อง ใบของพืชมีลักษณะคล้ายกับใบแตงกวา แบ่งออกเป็น 5 ส่วน ปกคลุมด้วยขนแข็ง นั่นก็เป็นเพียงขนาดของใบ kiwano ที่เล็กกว่า

ในช่วงออกดอกลำต้นทั้งหมดของพืชจะปกคลุมไปด้วยดอกไม้เล็ก ๆ สีเหลืองเปิดในช่วงเช้าและปิดในช่วงบ่าย หากมี kiwano ให้ การดูแลที่เหมาะสมในฤดูกาลที่ดีจากพุ่มไม้เดียว คุณสามารถเก็บผลไม้ได้ 300 ผล!

ด้วยเปลือกที่แข็งแรง ผลไม้ชนิดนี้จึงเหมาะสำหรับการทำงานฝีมือต่างๆ

เครื่องประดับผลไม้

กระถางดอกไม้

วิธีกิน kiwano

ดูแปลกตาผลไม้ได้กลายเป็นเหตุผลที่มักใช้ในการตกแต่งจานต่างๆ ดังนั้นแม่บ้านจึงตัดผลไม้นี้ออกเป็นชิ้น ๆ หรือเกลี่ยเนื้อเยลลี่ที่มีเมล็ดบนของหวาน อุปกรณ์เสิร์ฟพิเศษทำจากเปลือกผลไม้นี้ ตารางวันหยุด. ท้ายที่สุด เมื่อคุณผ่าครึ่งผล kivano ให้เลือกเนื้อและใส่ส่วนที่มีหนามแหลมลงไป คุณจะได้อาหารที่ไม่ธรรมดาสำหรับของหวาน ปลา เนื้อสัตว์หรือผัก

แน่นอนว่าเราสนใจวิธีการรับประทานกีวาโน ปรากฎว่าในประเทศเหล่านั้นที่พืชชนิดนี้มีอยู่ทั่วไป พวกเขาทำ อาหารจานเด็ด. เช่น ซอฟชีสผสมกับอาหารทะเลต่างๆ และตกแต่งด้วยเนื้อผลไม้ด้านบน จานนี้ยังเสิร์ฟในลักษณะที่ผิดปกติ - ใน "จาน" ที่ทำจากเปลือกผลไม้

แม่บ้านฝึกหัดจะชอบผลไม้นี้มาก - คุณสามารถกินเนื้อและใช้เปลือกเพื่อเตรียมอาหารอื่น ๆ 🙂

ผลไม้ที่น่าอัศจรรย์นี้มีรสชาติที่ผิดปกติแต่ละเอียดอ่อน ทันทีดูเหมือนแตงโมแตงกวาและกล้วย และบางคนก็อ้างว่ามีรสมะนาว กีวี และอะโวคาโด ดังนั้น kiwano สามารถใช้ได้ทั้งผลไม้และผัก ใส่ได้ทั้งอาหารรสหวานและเผ็ด

ผลไม้นี้สามารถรับประทานได้ดิบรวมทั้งใน สลัดต่างๆ, เกลือ หมักเหมือนแตงกวา คุณสามารถเพิ่มผลไม้แปลกใหม่นี้เพื่อ แยมเบอร์รี่หรือผลไม้แช่อิ่มซึ่งจะให้สิ่งเหล่านี้ อาหารที่คุ้นเคยบันทึกย่อ รสชาติไม่ธรรมดาและกลิ่นหอม โยเกิร์ตที่มีน้ำผลไม้นี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ สำหรับการรับประทานอาหาร ผลไม้ดิบควรตัดเป็นชิ้นๆ คุณยังสามารถผ่าครึ่งผลไม้แล้วใช้ช้อนตักเนื้อออก จากนั้นคุณสามารถปรุงสารพัดต่างๆ กับมันหรือกินดิบก็ได้

ผล kiwano ดิบดอง หลายคนเชื่อว่ารสชาติของผลไม้เหล่านี้สว่างกว่าแตงกวามากแม้ว่าจะปรุงในลักษณะเดียวกันก็ตาม และไม่เพียงแต่รสชาติดีขึ้นเท่านั้น ผลไม้ Kiwano มีสารต่าง ๆ มากมายที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์

น้ำ Kiwano สามารถรับประทานได้เองหรือเป็นส่วนหนึ่งของค็อกเทลต่างๆ

ดังนั้น ด้วยวิตามิน มาโคร และไมโครอิลิเมนต์ที่อุดมไปด้วยวิตามิน ผลไม้เหล่านี้จึงทำให้ตัวเองเป็น แหล่งที่ดีสาธารณูปโภคต่างๆ คุณสมบัติเหล่านี้มีความสำคัญอย่างยิ่งในช่วงเดือนที่หนาวเย็นของปี และด้วยคุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรีต่ำของทารกในครรภ์ จึงสามารถบริโภคได้ด้วย อาหารไดเอท. เนื้อหาใน kiwano ของวิตามินซีในปริมาณที่ค่อนข้างมากและวิตามิน B จำนวนมากนั้นถือว่าเป็น ยาวิเศษสามารถปรับโทนร่างกายได้ เนื้อหาในองค์ประกอบมหภาคเช่นโพแทสเซียมซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของหัวใจและร่างกายมนุษย์ทั้งหมดก็มีค่าเช่นกัน เขาเป็นคนที่สร้างสภาวะที่เพียงพอสำหรับการหดตัวของกล้ามเนื้อทำให้สมดุลของกรดเบสของเซลล์เป็นปกติควบคุมระดับน้ำและรักษาความเข้มข้นความหนาแน่นและความดันโลหิต ด้วยเหตุนี้ แพทย์จึงแนะนำให้ใช้ kivano กับคนป่วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีของโรคหัวใจและหลอดเลือด

ในบางประเทศจะเรียกผลไม้ว่า พยักหน้า "มังกรเขียว". เป็นเรื่องตลก แต่มังกรหนามตัวนี้ถูกใช้อย่างแข็งขันในด้านความงาม รวมอยู่ในมาสก์ร่างกายและใบหน้า โทนิค และโลชั่น และที่จริงก็ไม่เสื่อมลงมากนัก เป็นเวลานานหลังจากนำออกจากพุ่มไม้แล้ว ให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติและ คุณสมบัติที่มีประโยชน์จนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป