coca cola neyden yapılmıştır. Evde Coca-Cola nasıl yapılır: yemek tarifi. Coca-Cola'nın gizli içeriği

Coca-Cola içkisini denemeyen veya bilmeyen birini bulmak zor. Size tam olarak kolanın neyden yapıldığını söyleyecek biriyle tanışmak daha da zor. Bu sorunu anlamaya çalışalım.

Kola bugün neyden yapılır

Markanın tarifi en katı gizlilik içinde tutulur. Şirket çalışanları, kola hazırlamanın tam oranlarını ve özelliklerini yalnızca yöneticilerin bilmesini sağlar. Bu doğaldır: Rakipler aynı eşsiz tat, The Coca-Cola Company pazardaki liderliğini kaybedecek.

Müşterilerin ne içtiklerini bilme hakları vardır, bu nedenle şişe Coca-Cola'nın ana bileşimini içerir.

Coca-Cola'nın şu anda üretildiği şey budur. Kompozisyonunda:

saflaştırılmış ve karbondioksit ile doyurulmuş su;
şeker (eğer Coca-Cola Zero - tatlandırıcılar: aspartam, asesülfam potasyum);
kafein;
koruyucular (potasyum sorbat, sodyum sitrat);
fosforik asit;
karamel boyama;
tatlandırıcı.

Türkiye St. Nicholas Vakfı ile The Coca-Cola Company arasında gizli bir boya - karmin nedeniyle emsal bir dava ortaya çıktı. Bu ekin, kırmız böcekleri tarafından üretilen asitten yapıldığı ortaya çıktı. Duruşmanın bitiminden sonra içeceğin itibarı zarar görmedi. karmin kullanılır Gıda endüstrisi uzun süredir ve sadece Amerika'da değil, çünkü zararsız.

Bazı haberlere göre Coca-Cola'nın gizli katkı maddeleri şunlardır:

Mısır şurubu;
stevia bitki özü;
vanilin;
etanol;
karanfil, portakal, tarçın, hindistan cevizi ve limon yağları.

İçerik setine bakıldığında, ürün en doğal ve güvenli olmaktan uzaktır, ancak yetenekleri abartılmamalıdır. İnternette Coca-Cola'nın cıvatalardaki pası nasıl yediğine dair bir video var. Bu neden oluyor? Temel kimya: fosforik asit reaksiyona girer. Katkı maddesi E338, gıda endüstrisinde kullanım için onaylanmıştır. Kullanıp kullanmamak size kalmış.

Zararı diğer gazlı içeceklerden, bazı tatlılardan veya yarı mamul ürünlerden daha fazla olmayan "Coca-Cola", kabul edilebilir oranlarda sentetik katkı maddeleri içerir. Sağlığa zarar verir aşırı kullanım tatlılar ve gazlı su, o zaman obezite, diyabet, gastrointestinal hastalık kazanabilirsiniz.

Yarım litrelik bir kola şişesi 194 kalori içerir. Karşılaştırma için: Günlük ödenek bir erkek için şeker -150 cal, bir kadın için - 100 cal.

"Coca-Cola" herhangi bir ülkenin süpermarketlerinden satın alınabilir. 2005'ten bu yana, 10 yıl boyunca marka dünyanın en pahalısı olarak kabul edildi.

"Babası" Coca-Cola'yı neyden yaptı?

Coca-Cola'nın doğum yeri, Georgia eyaletindeki Amerikan şehri Atlanta'dır. İlk kez 1886'da denendi. O zamanların içeceği, modern koladan kökten farklıydı.

İlk tarif:

koka yaprağı (1 kısım);
kola ağacı kuruyemişleri (1/3 kısım).

Sodanın kökeni hakkında birkaç hikaye var:

Ana versiyon, eczacı John Pemberton'ın koka yaprağı suyu, kola çalı fındık yağı ve su ilave etmesidir. Koka yeşillikleri daha sonra Gürcistan'ın tüm sakinleri tarafından neşelenmek ve neşelenmek için çiğnendi. Bitki kafein içerir ve öforiye neden olur. 19. yüzyılda koka bir uyuşturucu olarak kabul edilmedi. John bir içki satıyordu, buna rahatsızlıkların tedavisi diyordu gergin sistem. Eczacının muhasebecisi, güzel bir şekilde sergilenen Coca-Cola yazısıyla bir tabela reklamı yaptı ve daha sonra şişelere aktarıldı.
Bir çiftçi, koka yaprakları ve kola fındıklarından yapılmış bir içecek yaptı. Adam, tarifi 250 dolara alan John Pemberton'ı tedavi etti. Eczacı, bir otomattan Coca-Cola satıyordu. Başlangıçta, iş para kaybediyordu, ancak John, içeceğin iktidarsızlığı ve morfin bağımlılığını iyileştirdiğini iddia ederek kolanın reklamını yaptı. Yakında eczacı zengin bir adam oldu.
Coca-Cola'nın başlangıçta gazları yoktu. Pemberton'ın işi şans eseri bir ziyaretçinin tarifte değişiklik yapmasının ardından patladı. Adam bir gün önce çok alkol içtikten sonra kendini kötü hissetti ve kolanın dinç hale getirilmesi, gazlı baloncuklar eklenmesi gerektiğini söyledi.

Altı yıl sonra John Pemberton, Coca-Cola patentini The Coca-Cola Company'yi yaratan As Griggs Candler'a sattı. 1914 yılında koka bir uyuşturucu olarak kabul edildi ve yasaklandı. O zamandan beri Coca-Cola'nın tarifi değişmeye başladı, içecek şişelerde üretildi. Kolanın popülaritesi her yıl arttı.

Coca-Cola sayesinde Noel Baba alıştığımız formda ortaya çıktı. 1931 yılına kadar Noel'de çocuklara bir elf geldi. Beyaz sakallı yaşlı bir adam, bir Kola reklamı için Haddon Sundblom tarafından çizildi.

Coca-Cola dünyanın en popüler içeceğidir. Yapılan kola bitkinin tüm varlığı boyunca toplarsanız, 180 cm derinliğinde 15 kilometrelik bir havuz doldurulacaktır.

Alkolsüz gazlı tonik içecek Coca-Cola (Coca-cola) ilk olarak 8 Mayıs 1886'da Amerika Birleşik Devletleri'nde eczacı John Stith Pimberton sayesinde ortaya çıktı. İçeceğin adı ve logosu Pemberton'ın muhasebecisi Frank Robinson tarafından oluşturuldu. Başlangıçta, içecek karbonatlı değildi, bileşimde koka bitkisinin (koka) yaprakları ve adını aldığı kola ağacının (kola) fındıkları vardı. İçecek tıbbi olarak kabul edildi (sinir bozuklukları, melankoli, baş ağrısı, beyin aktivitesini uyarmak için) ve bir eczanede satıldı. İçeceğin uyarıcı, tonik etkisi, koka yapraklarının narkotik madde kokain içermesi ve kola fındıklarının kafein (psikostimülan) içermesi ile açıklandı. 1890'ların sonlarında kokainin zararlılığı kanıtlandıktan sonra, Coca-Cola'ya eklemeyi bıraktılar. taze yapraklar koka, ama zaten sıkılmış, tüm kokain çıkarılmış.

Klasik Coca-Cola şişesinin veya kutusunun etiketine bakarsanız, aşağıdaki bileşimi göreceğiz:

su,
şeker (ABD'de mısır şurubu yüksek içerik fruktoz ve "Coca-Cola Light" ve "Coca-Cola Diet" çeşitlerinde şeker yerine tatlandırıcılar kullanılır),
karbondioksit (karbondioksit),
boya E-150d (katkı maddesinin 4 çeşidinden biri " şeker rengi» E-150 tarafından elde edilen ısı tedavisi amonyak-sülfit teknolojisini kullanan karbonhidratlar Farklı çeşit fruktoz, glikoz, sakaroz ve neredeyse siyah bir çözelti veya yanmış şekerin acı tadı olan toz),
asitlik düzenleyici E-338 (ortofosforik asit),
kafein,
doğal tatlar.

Son satır en önemlisidir, çünkü Coca-Cola'nın özgünlüğünün sırrını içerir. Ancak bu sır yıllarca keşfedilmeden kaldı - belki de dünyanın en sıkı korunan ticari sırrı. Dünya çapında yüzlerce şişeleme tesisi, suyla seyreltilmiş, bir tatlandırıcı (şeker veya mısır şurubu) eklenmiş, tekrar suyla seyreltilmiş, karbonatlanmış ve cam veya plastik şişeler ve alüminyum kutular, ancak bu bitki özünün bileşimi dünyada belki de sadece birkaç kişi tarafından biliniyor.

Coca-Cola üreticilerinin kendileri bunu iddia etmeye devam etseler de (aksi takdirde içeceğin adı bileşimini yansıtmaz) kokainin yapraklarından kokainin tamamen uzaklaştırılması şartı aranmıştır. Kesinlikle doğru olmayan bazı verilere göre, Coca-Cola bitki özütü portakal, limon, kişniş, tarçın, limon esansiyel yağları, vanilya özü içerir. esans portakal çiçeği, hindistan cevizi yağı, limon ve misket limonu suyu. Coca-Cola üretimi için kafeinin kaynağının ne olduğu da bilinmiyor: bitkisel kökenli veya yapay olarak sentezlenir. AT Farklı ülkeler Etiketlerin üzerinde farklı yazıyorlar: bazı ülkelerde kafein ayrı bir bileşen olarak belirtilirken, diğerlerinde "sebze aromaları (kafein dahil)" yazıyor. Farklı ülkelerde, klasik Coca-Cola çeşitlerine ek olarak farklı çeşitleri vardır: kafeinsiz, vanilyalı, kiraz aromalı, ahududu aromalı, vb.

Coca-Cola adlı bir içeceğin yaratılmasının tarihi, 1886'da Amerika Birleşik Devletleri'nin en büyük şehri olan Atlanta'da (Georgia eyaletinde) başladı. Bir zamanlar Amerikan Konfederasyon Ordusu'nda subay olan ve daha sonra eczacı olan John Stith Pemberton tarafından icat edildi.

Muhasebecisi Frank Robinson, Coca-Cola adını bulan kişiyle aynı kişidir. "Coca-Cola" yazısı kıvırcık harflerle çok güzel bir şekilde sergilendi (Frank kaligrafide iyiydi) ve hala içeceğin logosu.

Coca-Cola içeceğinin ana bileşenleri, tropik kola ağacının koka yaprakları (3 kısım) ve fındıklardır (1 kısım). Bir zamanlar koka yapraklarının uyuşturucu - kokain elde etmek için kullanıldığını belirtmekte fayda var. John Stith, içkisini "herhangi bir sinir bozukluğu" için bir tedavi olarak patentledi. Atlanta'nın en büyüğü olan Jacob City Eczanesi, bir otomat aracılığıyla Coca-Cola'yı ilk satan eczaneydi.

Pemberton'a göre, Coca-Cola iktidarsızlığı iyileştirmeye yardımcı olabilir ve morfine bağımlı olan herkes bu içeceğe geçebilir (Pemberton'un kendisinin morfine kayıtsız olmadığını belirtmekte fayda var). O zamanlar kokain yasaklı bir madde olarak kabul edilmedi ve sağlık üzerindeki olumsuz etkileri bilinmiyordu.

Hikaye Coca-Cola'nın yaratılması bazı problemlerle başladı. İçeceğin satışı, günde ortalama 9 alıcıyla ilk başta pek iyi gitmedi. 50$, faaliyetin ilk yılındaki gelirdir, 70$ ise ürünün imalatı için harcanmıştır (içecek ilk başta kârsızdı). Ancak zamanla Coca-Cola giderek daha ünlü hale geldi ve satışlarından elde edilen kâr arttı.

1888'de Pemberton, içeceği yapma ve satma haklarını sattı. Asa Griggs Candler - işadamı ve The Cosa-Cola Company'nin (1892) kurucusu, şimdi Coca-Cola'nın tüm haklarına sahipti. Şirketi bugün hala bu içeceği üretiyor. 1902'den beri Coca-Cola en çok ünlü içki cirosu 120.000 $ olan!

Daha sonra, kokainin yasaklanmasıyla bağlantılı olarak, içeceğin imalatında taze olanlar yerine “sıkılmış” koka yaprakları (artık kokain yoktu) kullanmaya başladılar. Coca-Cola'nın popülaritesi o zamandan beri önemli ölçüde arttı. İçeceğin icadından elli yıl sonra, birçok Amerikalı için bir tür ulusal sembol haline geldi.

1894'ten beri Coca-Cola sadece şişelerde satıldıysa, 1955'ten itibaren kutularda satılmaya başlandı. 1915'te Terry Ot'tan (Indiana) bir tasarımcı altı buçuk onsluk bir şişe buldu. Mevcut efsaneye inanıyorsanız, ana hatlarıyla o zamanın seks sembolü olan aktris Greta Garbo'nun stilize bir siluetine benziyor. 1955 yılında Coca-Cola'nın üretilmeye başlandığı şişelerin hacmi 26, 12 ve 10 ons idi.

Diyet Kola 1982'den beri raflarda. Coca-Cola, 1988 yılında SSCB pazarına girdi.

Şirketin Aralık 2007'de tanıttığı yeni cam şişe 330 ml kapasiteye sahip. 13 mm'de öncekinden daha kısa ve 0,1 mm daha geniş hale geldi. 210 gramlık yeni şişenin ağırlığı, öncekine göre %20 oranında azaldı.

Hayal edin - çöl, sıcak güneş, kum. Susuzluktan bitkin düşen yalnız bir gezgin, bacaklarını zar zor hareket ettirir. Ve aniden önünde bir şişe var, onu alıyor, tıslayarak kapağı açıyor ve içinde soğuk, köpüren siyah bir sıvı görüyor ... “Nasıl? İçebilir misin?" hasta şaşkınlık içinde sorar. Ve ardından bir dış ses: "Görüntü hiçbir şey, susuzluk her şeydir!" Elini sallayan yolcumuz, kuru dudaklarla şişenin boynuna düşer ve başını geriye atarak açgözlülükle içer.

Ve şişenin üzerinde "Coca-Cola" yazan bir etiket görüyoruz. İşte sohbetin konusu. İçebilir misin? Coca-Cola neyden yapılır?

Coca-Cola nereden ve neyden yapılır?

Biliyorsun, bu içecek o kadar basit değil. Üretiminin tarifi gizlilik içindedir. Coca-Cola'nın tarihi daha az kafa karıştırıcı değil. Ya da belki şirketin imajı yükselsin diye her şey kasten gizli tutuluyor ve biz hala susuzluktan kıvranıyoruz? Bu sırları ifşa etme susuzluğu da dahil. Coca-Cola'nın neyden yapıldığını ve vücudumuza zarar verip vermediğini anlamak için biraz tarihe bakmanız gerekiyor.

Coca-Cola nerede yapılır: tarihe yolculuk

İşte hikaye. Bazı kaynaklar, Amerikan İç Savaşı'nın sona ermesinden hemen sonra, kaybeden Güney'in yaralarını yalarken, yani Mayıs 1886'da olduğunu iddia ediyor. O zaman bile, alkolizmle mücadele için kampanyalar yapıldı ve Avrupa'dan tıbbi tentürler kisvesi altında alkol ithal edildi. Genel olarak, şema eski ve kanıtlanmış. Ancak ayık bir yaşam tarzı için savaşçılar baskı yaptı ve eczacılar alkolü ... kokainle değiştirmek zorunda kaldılar. Evet, evet, inanması zor ama bu kokain. Bu basitçe açıklanır: o zamanlar kokain yasaklanmadı ve serbest dolaşıma sahipti.

John Stith Pemberton araştırmasında daha da ileri gitti. Aktivistleri memnun etmek için, Fransız Şarap Kola tonikindeki alkolü ortadan kaldırmaya ve onun yerine Afrika'dan kölelerle Amerika'ya "gelen" kola fındıklarından elde edilen bir uyarıcıyla değiştirmeye karar verdi. Kısacası, dünya pamuk ipliğine bağlı - Pemberton Coca-Cola.

Tabii ki, hepimizin çok alıştığı içeceğin tadı hemen elde edilmedi, ancak bunlar zaten nüanslar.

Diğer kaynaklar daha az romantik bir hikaye anlatıyor, ancak resmi tamamlamak ve Coca-Cola'nın neyden yapıldığını anlamak için tabiri caizse kısaca özetleyeceğiz. Kronolojik olarak anlatılan olaylar aynı yıl 1886'ya denk gelmektedir. Bu arada, eski bir Konfederasyon subayı olan saygın bir eczacı olan aynı Bay Pemberton, bir zamanlar laboratuvarında çalıştı ve alışılmadık koyu kahverengi bir sıvı icat etti. Arkadaşı ve yarı zamanlı muhasebeci Frank Robinson'ı davet eden Pemberton, yeni ilacı tatmayı teklif etti.

Tatma sonuçlarına göre ilaç onaylandı ve tarif kesinlikle sınıflandırıldı. Ancak bilen insanlar üç bileşen olduğunu söylüyor:

5 kısım su;
kokain yaprakları - 2 kısım;
kola fındık özü - 1 kısım.

Daha sonra girişimci John Pemberton, sinirleri tedavi etmek için ilacın patentini aldı ve Atlanta'daki bir eczanede bardak başına beş sente satmaya başladı. Açılıştan bu yana bir yıl boyunca üretim kârsız oldu. 1887'de, bir şekilde geçinmek için Pemberton, hissesinin 2/3'ünü Willie Venable adında bir adama sattı. Coca-Cola'yı karbonatlı yapma fikrini ortaya atan oydu.

Aynı zamanda sadık muhasebeci Robinson, kaligrafik vuruşuyla Coca-Cola logosunu yaratıyor. 1888'de Pemberton ölür ve girişimci İrlandalı Griggs Kendler 2.300 dolar ödeyerek icadının haklarını elde eder (o zaman bir servetti). Ve zaten 1902'de Coca-Cola üretiminin cirosu 120 bin dolara ulaşıyor.

1919'da şirketin sahibi tekrar değişti: yetenekli bankacı Ernst Woodrufft liderliğindeki bir grup yatırımcı, şirketi 25 milyon dolara satın aldı. O zamandan beri çok sayıda Coca-Cola sızdırıldı ve tarifte değişiklikler yapıldı. Kokainin bir uyuşturucu olarak duyurulması göz önüne alındığında, koka ağacının yaprakları, aynı bitkinin kokainden ekstrakte edilen yaprakları ile değiştirildi. Ve içeceğin tam bileşimi, gezegendeki en korunan ticari sırdı.

Şimdi Coca Cola şirketi yüz yıldan fazla. İçecek dünyanın 200 farklı ülkesine tedarik edilmektedir. Günlük satışlar 1 milyar şişeyi aşıyor. İşte böyle bir hikaye.

Fabrikada Coca-Cola nasıl yapılır?

Gizli tarifin açık bir sır olduğu ortaya çıktı. Coca-Cola şirketi, gıda ürünlerinin tüketicinin içeriği hakkında bilgilendirilmesini zorunlu kılan modern mevzuatın gerekliliklerini göz önünde bulundurarak, dava açmamak için içeceğinin formülünü açtı. Artık her şişede okunabilir.

Bir Coca-Cola fabrikasında aşağıdakiler olur:

şurup arıtılmış sudan (beş derece saflaştırma) ve şekerden yapılır;
konsantre hazırlanır: bunun için şeker, karamel renklendirme, fosforik asit, aroma katkı maddeleri ve kafein karıştırılır;
şeker şurubu konsantre ile birleştirilir ve karıştırılır;
bir konsantre ile bir şurup karışımı, saf su ile doldurulmuş ve karbondioksit ile doyurulmuş bir doyucuya (özel kap) pompalanır;
bitmiş içecek çeşitli boyutlarda kavanozlara, cam ve plastik şişelere dökülür. Dökülme otomatik hatlarda gerçekleşir.

Coca-Cola'nın insan sağlığına etkisi

Söyleşinin bu bölümünde sözü tıbba vereceğiz. Coca-Cola'nın içerdiği elementlerin vücut üzerindeki etkisini izleyelim:

ilk 10 dakika, fazla şeker yağa sindirilir (önerilen günlük ödenek aşılır);
20 dakika sonra kan şekerinde keskin bir artış olur, sonuç olarak - insülin salınımı;
40 dakika sonra kafein devreye girerek kalp atışını hızlandırır ve tansiyonu yükseltir;
45 dakika sonra, salınan dopamin beynin zevk merkezlerini uyarır (bir ilaca maruz kaldığında olduğu gibi);
bir saat geçti - fosforik asit, şeker ve yapay tatlandırıcılarla güçlerini birleştirir ve kalsiyum atılımını tetikler (bu, kemikler için bir yapı malzemesidir);
sonuna doğru, aşırı dozda şekerin sonuçları gelir - kendinizi gergin ve güç kaybına eğilimli hissedersiniz.

Burada sadece şişe içeriğinin etkisi altındaki iç organlardaki ana süreçler açıklanmaktadır. Ve unutmayın, Coca-Cola kalsiyumu da çözer, bu da bu içeceğin aşırı tüketiminin diş minesinin tahribatına katkıda bulunduğu anlamına gelir. Coca-Cola'nın dişlere yaptığı şey bu. Korkutucu? Yoksa hala "korkunç" lezzetli mi?

Limonata, narenciye suyu, su ve şekerden yapılırdı. Herkes zevkle içti. meşrubat ve zarar konusunda endişelenme. Reklamın etkisi sayesinde Coca-Cola çok popüler hale geldi. Kompozisyonu okursanız, içinde birçok koruyucu ve diğer kimyasal madde olduğunu görebilirsiniz. Bu tür bilgiler ürkütücü, ancak çoğu favori ürününden vazgeçmeye hazır değil. Bir çıkış yolu var - kendin pişir. Makalede, bu içeceğin bileşimi hakkında bilgi edinin ve evde Coca-Cola'nın zararsız malzemelerden nasıl yapıldığını öğrenin. Tarifler o kadar basittir ki, acemi bir aşçı bile onları halledebilir.

biraz tarih

Yirminci yüzyılda, Coca-Cola hızla popülerliğinin zirvesine yükseldi. Bu büyük ölçüde zevkinden değil, yetkin PR ve reklam tekniklerinden kaynaklanıyordu. Herkes bu içeceği içer: çocuklar ve yetişkinler, partiye gidenler ve ciddi kariyerciler. Ve her şey 1886'da Atlantalı sıradan bir eczacının alışılmadık bir şurup hazırlama fikriyle başladı.

Pemberton bunu yapmak için kola fıstığı ve koka yaprağı kullandı. Bu arada Coca-Cola adı da buradan geliyor. Kızılderililer eski zamanlardan beri bu bitkilerin neşelenmeye yardımcı olduğunu biliyorlar. Eczacı da bu etkinin farkındaydı ve kullanmaya karar verdi. Zamanla, şurup şehirde sodaya ek olarak popüler oldu. Ve daha sonra, bu mucize içeceği endüstriyel ölçekte üretmek için bir şirket kuruldu.

Gizli Malzemeyi Ortaya Çıkarmak

The Coca-Cola Company'deki insanlar halkla ilişkiler konusunda bilgili olduklarından, ürünün popülaritesini artırmak için bir numara buldular. İçeceğin bileşiminin gizemli bir bileşen içerdiği ve bununla ilgili bilgilerin bir banka kasasında bulunduğuna dair bir söylenti başladı. Ayrıca sadece yönetim kurulu bir araya geldiklerinde açılabilir. Hatta birçok casusun kolanın sırrını ortaya çıkarmaya çalıştığı, ancak bunun bedelini canlarıyla ödediği söylendi.

Bir gün şirket içeceği Türkiye'de satmaya karar verdi. Ve bir kuruluş buna dikkat edene kadar her şey yolunda gidiyordu. Ürünün içeriğini gizlemenin Türk yasalarını ihlal ettiği ortaya çıktı. Dava mahkemeye gitti ve ardından sırrın dünyaya ifşa edilmesi gerekiyordu.

Gizli içerik Coca-Cola, küçük böcekler - kırmız solucanları - işlendikten sonra elde edilen kırmızı bir gıda boyasıydı. Antik çağlardan beri şekerlere, kremalara ve şaraba renk vermek için kullanılmıştır. Kırmız otuna ek olarak, limonatanın bileşimi portakal, limon, tarçın ve hindistan cevizi yağlarını içeriyordu.

İçeceğin modern bileşimi

Her zamanki Coca-Cola farklı bir tarife göre yapılır. Kola fıstığı, koka özütü, böcek boyası içermez. Ancak modern bir coca-cola içeceği bile bileşimi ile şaşırtacak. Yani kötü anlamda.

Etikete göre, Coca-Cola tarifi şeker, yapay renk, kafein, tatlandırıcılar, karbondioksit ve fosforik asit içerir. en büyük zarar mükemmel bir çözücü olan son bileşeni temsil eder. Yetersiz bir dozda bulunması önemli değildir. Bazı insanlar bu içeceği sık sık ve Büyük miktarlar. Ve kimse birikimin etkisini iptal etmedi.

Bu yüzden en sevdiğiniz içkiden bir şişe daha almadan önce ne içtiğinizi düşünmelisiniz. Sonuçta pası, kireci çıkarmak, kanı yıkamak ve hatta sümüklü böceklerden kurtulmak için kullanılır. Elbette evde Coca-Cola yapmak kadar her türlü kimyasalı kullanmaktan daha iyi bir şey yoktur.

Zararsız Kola: İçindekiler

Kendiniz popüler bir içecek yapmaya karar verirseniz, bu doğru karardır. Bu tarife göre koruyucu, boya ve diğerleri olmadan lezzetli ve ferahlatıcı bir limonata elde edeceksiniz. zararlı maddeler. Tabii ki, tadı farklı olacak, ama çok değil. Yarım saat içinde hazırlanacaksınız sağlıklı içecekçocuklara bile korkusuzca verilebilir.

Bu yüzden evde Coca-Cola yapmadan önce malzemeleri hazırlayın. BT:

Su - bir litre.
Limon ve limon - tek tek.
İki portakal.
Maden suyu.
Şeker - 300 gram.
Doğal kahve - iki yemek kaşığı. Ama ekleyemezsiniz.
hindistan cevizi - çeyrek çay kaşığı.
Tarçın - üç çubuk. Veya bir çay kaşığı toprak.
Kişniş fasulyesi - bir çay kaşığı. Veya iki çay kaşığı öğütülmüş.
Vanilya özü - yarım çay kaşığı.

Boyama için bir içecek hazırlama

Öncelikle şerbetimizi renklendirmek için gerekli olan şekerli karamelimizi hazırlayalım. ev yapımı içecek"Coca Cola". Önceden, sobanın yanına çok büyük bir bardak koyun. sıcak su. Daha sonra bunun neden gerekli olduğunu anlayacaksınız. Derin bir tencereye veya tavaya şekeri (beş yemek kaşığı) dökün ve biraz su dökün (bir yemek kaşığı yeterli olacaktır). Tahta bir spatula ile sürekli karıştırarak kısık ateşte tutun.

Karamel çok çabuk hazırlanır - sadece beş dakika içinde. Çabuk yanabilir, bu nedenle ocaktan uzaklaşmayın. İlk olarak, su buharlaşacak ve şeker kuruyacak ve tuza benzeyecektir. Topaklar halinde toplanırsa veya dibe kadar kurursa endişelenmeyin, bu normaldir. Ana şey - karıştırmayı bırakmayın. Daha sonra karamel erimeye başlayacaktır. Şeker topakları yapışmayı durduracak ve çözülecektir. Bu noktadan sonra karamelin saniyeler içinde oluşan esmerleşmesini kaçırmamak önemlidir. Siyaha dönerse, ev yapımı Coca-Cola tatsız olur.

Karamel koyu kahverengiye dönüp köpürmeye başlar başlamaz, daha önce bahsettiğimiz bir bardak suyu hemen içine dökmelisiniz. Bunu dikkatli bir şekilde yapın, aksi takdirde üzerinize sıcak su sıçrar. Sürekli karıştırarak, karışımı yarım dakika daha yüksek ateşte tutun. Soda rengi hazır.

İçeceğin ikinci bileşenini yapıyoruz

Narenciye tutun ılık su ve balmumu çıkarmak için bir fırça ile iyice ovalayın. Kabuğu rende veya bıçakla ince bir tabaka halinde soyun. Beyaz katmanı silin. Geri kalanından suyu sıkın.

Şeker, kişniş, küçük hindistan cevizi, tarçın ve lezzet bir litre kaynar su dökün. Bir dakika boyunca ateşte tutun. Bu tarifte şeker, orta tatlılıkta bir ürün için hesaplanır. Bu nedenle miktarı istediğiniz gibi artırabilir veya azaltabilirsiniz. Size sadece evde nasıl Coca-Cola yapacağınızı söylüyoruz, ancak bunaltıcı mı yoksa biraz tatlı mı olacağına kendiniz karar vermelisiniz.

Elde edilen karışıma vanilya özü ekleyin, daha önce hazırlanan renklendirme için narenciye suyu ve karamel dökün. Ateşi kapat. Kahve öğütün, kaynar su dökün ve on dakika bekletin. Daha sonra süzün ve hazırlanan karışıma ekleyin. Kahve limonataya karakteristik tadını verir. Bu içeceği içmiyorsanız veya çocuklar için su hazırlamıyorsanız, eklemeyin.

Şurubun infüze edilmesi ve soğutulması gerekir, bu nedenle birkaç saat buzdolabına koyun ve daha da iyisi - geceleri. Coca-Cola'yı özel bir şekilde servis edin. Bir bardağı yarısına kadar şurupla doldurun ve üzerine maden suyu ekleyin. İsterseniz buz küpleri ve nane yaprakları ile süsleyin.

kim yaşadı Sovyet zamanları Baykal limonatasını hatırlıyor. tonik doğal içecek otlar üzerinde, Coca-Cola'ya iyi bir alternatif. Kendiniz deneyin ve ne kadar lezzetli olduğunu görün. Malzemelerin yarısı eczaneden satın alınabilir ve geri kalanının evde bulunması muhtemeldir.

Yani, ihtiyacınız olacak:

on gram sarı kantaron;
on gram eleutherococcus;
on gram meyan kökü (toz halinde alınabilir);
on gram köknar iğnesi;
yarım limon suyu;
iki yüz gram şeker (veya stevia tozu);
üç litre su.

Orman tadında kola alacağınızdan korkmayın. Bitkilerin notaları zar zor algılanacak ve içeceği bozmayacak.

Bitkisel bir alternatif hazırlamak

İlk önce infüzyonu hazırlamanız gerekir. Otları bir kaseye koyun ve karıştırın. Bu arada suyu kaynatın. Doldur bitkisel koleksiyon ve üç saat demlenmeye bırakın.

Soğuyan karışımı süzün ve tekrar kaynatın. Limon suyu ve şekeri ekleyin. Çözündüğünde, alevi kapatın. Her şey doğru yapılırsa, içeceğin rengi koyu olacaktır. sıradan su minerali değiştirmeyi deneyebilirsiniz. Daha da iyisi, limonatayı gazla doldurmak için bir sifon kullanın.

Gördüğünüz gibi, tarifler çok basit ve özel bilgi gerektirmiyor. Ve en önemlisi - sonuç olarak doğal ve lezzetli içecekler elde edilir.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır