domuz eti ile ayı pençesi

Önce eti halledeceğim. Güzel bir domuz eti yıkayın, bir havluyla kurulayın. Üzerinde biraz yağ olması çok iyidir, bu nedenle yemek daha sulu olur.

Eti 1,5-2 cm kalınlığında güzel parçalar halinde kestim, liflere karşı kesmeniz tavsiye edilir.

Soğanı, sarımsağı kabuğundan temizliyorum.

Tarife göre patatesleri soyup yıkarım.

Et parçalarını bir mutfak çekici ile ince bir tabaka halinde iyice dövüyorum. Büyük et katmanlarına ihtiyacımız yok. Bu yüzden onları ikiye böldüm.

Domuz çeşnileri alıyorum. Bende "Karışık Biber" ve "Baharat" var. domuz eti". En sevdiğiniz baharatları kullanabilir veya sadece tuz ve öğütülmüş biber, Zaten güzel kokulu domuzun tadını yenmek istemiyorsanız.

Bütün eti tuzlayın ve baharat serpin. ıslanmaya bırakıyorum.

Et için kürk manto yapmaya başlıyorum.
Patatesleri kaba bir rende üzerine sürün.

Soğanı olabildiğince ince küpler halinde kestim.

bir kaba koydum rendelenmiş patates, doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak, iki çiğ tavuk yumurtası, un (ürün sayısı belirtilir). Her şeyi karıştırırım, tadına göre tuz.

Ocağa bir kızartma tavası koydum ve döktüm sebze yağı"ayı pençelerini" kızartmak için.
Kendi "Ayı pençelerimi" yapmaya başlıyorum.
Patates kütlesini avucumun içine yastık şeklinde koydum. Katman kalın olmamalıdır.

Üzerine bir kat doğranmış domuz eti koydum.

Üstte başka bir patates kütlesi tabakası var ve her şeyi dikkatlice bir tür çılgınlığa dönüştürüyoruz.

Çılgınlığı avucumun içinden dikkatlice sıcak bir tavaya yayıp 7-10 dakika oldukça yüksek ateşte kızartıyorum.

Diğer tarafa çevirin, kızarana kadar 7-10 dakika daha kızartın. altın kahve. 13 parça olduğu için iki kez kızarttım.

Fırını açıyorum. "Ayı pençelerini" pişireceğim fırın tepsisini tereyağı ile yağlarım.

Fırın tepsisine yufkalarımı dizelim.

Bazılarına rendelenmiş peynir serpiyorum. Sadece üretici adına özür dilemek istiyorum. peynir - peynir ocakta beklendiği gibi sıcaktan erimedi, kurudu.

Kalanlar üstüne bir kat ekşi krema ile sürülür.

Fırın tepsisini 180 derece sıcaklıkta 30-40 dakika fırına gönderiyorum. Aşırıya kaçmamak için gözünüz üzerinde olsun, aksi takdirde et kurur.

"Ayı pençeleri" yemeği kokulu, kırmızı çıktı. ilginç tat. Patates kütlesinin içindeki et çok yumuşak, yumuşak ve sulu çıktı.

Bu yemeği lahana salatası ile servis ettim. Burada garnitür gerekli değildir, çünkü onsuz bile çok çabuk doymuş olursunuz.
Bu yemek, soğuktan veya fiziksel emekten sonra aç olan erkekler için daha uygundur.

Afiyet olsun!

Pişirme süresi: PT01H20M 1 saat 20 dakika

Yemeğin adı elbette harika ama aslında oldukça basit ve en önemlisi lezzetli. Yemek yapmak çok karmaşık değil, yukarıdaki adımların tümüne dikkat ve uyum gerektiriyor.

İçindekiler

• Domuz eti 1,5 kg.
• yumurta 4 adet
• sarımsak 6 diş
• patates 5 adet
• Peynir 200 gr.
• Tatmak için baharatlar
• tatmak için tuz

adım adım tarif

Bir kap alıp içinde kesinlikle istediğiniz her şeyi kullanabileceğiniz tuz ve baharatları karıştırıyoruz. Bir dizi bitki veya biber veya fesleğen olabilir. Soyulmuş ve ezilmiş sarımsakları baharatlara gönderiyoruz, her şeyi karıştırıyoruz.

Kesilmiş et porsiyonlu parçalar, orta kalınlıkta.

Eti bir kenara bırakıyoruz ve ürünlerin geri kalanıyla kendimiz ilgileneceğiz. Bir patates alıyoruz, soyuyoruz ve kaba bir rende üzerine rendeliyoruz.

Rendelenmiş patateslere yumurtaları ekleyin ve tuzlamayı unutmayın.

Elde edilen kütleyi pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın ve hatta bir köpüğün görünmesi için bir çatalla biraz çırpın.

Sonra, muhtemelen tüm sürecin en zoruna sahibiz. Bir tabak alıp üzerine taze hazırlanmış yumurta ve patates karışımından bir veya iki kaşık koyuyoruz. Doğranmış etin boyutuna göre ne kadar koyacağınız. Karışımın miktarı etin boyutundan biraz daha fazla olmalıdır.

Ayı pençesi" domuz
Karıştırma rendelenmiş patates yumurta ve tuz ile Dövülmüş etin üzerine patates kütlesini koyun ve tavada kızartın Eti bir kalıba koyun ve pişirin.

LEZZETLİ OLACAK!

Bir "ayı pençesi" nasıl pişirilir: bir ana sınıf

Bu yemeğin çok hızlı ve oldukça basit bir şekilde hazırlanması için hemen rezervasyon yapacağım.

Bu nedenle hazırlık sürecine akşam yemeğinden veya öğle yemeğinden hemen önce başlamak gerekir.

Bir "ayı pençesi" hazırlamak için 3 patatesi soyun, bir su kabına koyun.
Kocamın dediği gibi, "Etsiz yemek yemek değildir."
Yani 150-200 gr et alın. Zevkinize ve hayal gücünüze güveniyorum.
Domuz eti sever misin? Müthiş! Avucunuzun içinden bir parça kesin ve iyice dövün.
Sığır eti mi tercih edersin? Tercihen tamamen çözülmemiş etten ince bir parça kesin. Domuz etinden bile daha sert çırpın.
Karşılık vermek için tembel misin? kıyma al.
Et yemiyor musun? Balık filetosu kullanın. Daha da kolay.

Ve tavuk filetolu "Ayı pençesi" pişirmeyi tercih ederim

Kıymayı tuz ve sarımsakla ovun. Aroma tarif edilemez olacak!

Islatılmış patateslere dönüyoruz ama elimiz boş değil, kaba rende ve bir tabak Üç. Tuz ekleyin çiğ yumurta.

Oraya ince doğranmış soğan da gönderebilirsiniz, patateslerin kararmaya vakti kalmasın diye tüm işlemleri hızlı bir şekilde yapıyoruz.

Düz bir tabak alın. Ortaya çıkan patates kütlesinin yarısı hafifçe sıkılır ve bir tabağa konur.

Eti çiğ yumurtaya batırın ve patateslerin üzerine koyun. Eti kalan rendelenmiş patateslerle kaplayın, tavaya bitkisel yağı dökün ve ısıtın.

Gelecekteki lezzetli "ayı pençesini" tavaya getiriyoruz ve çok dikkatli bir şekilde doğrudan yağa kaydırıyoruz. Bu tür manipülasyonlar, yemeğin olmaması için gereklidir.
parçalandı, ama güzel çıktı.

kadar önce bir tarafta kızartın. altın kahve. Dikkatlice ters çevirin ve diğer tarafta kızartın.

Bu kadar!
Basit, tüm ustaca gibi!

LEZZETLİ OLACAK!
İyi yiyelim ve kazanalım!

Tarif internette bulundu. Sloganım "Lezzetli ve basit". Minimum maliyet ve zaman - ve yemek hazır. Herkese afiyet olsun!

Sıcak Domuz Ayı Pençesi için Malzemeler:

• Domuz eti - 300 gr
• Patates - 500 gr
• tavuk yumurtası - 3 adet
• Sarımsak - 3 diş.
• Sert peynir - 100 gr
• Baharat (et için)
• Bitkisel yağ (kızartma için)

Pişirme süresi: 90 dakika

Porsiyon: 3

Tarif "Sıcak domuz "Ayı pençesi"":

Avucunuzun içinden bir parça et kesin, iyice dövün

Dövülmüş eti et, tuz ve sarımsak için baharatla ovuyoruz.

Patatesleri soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Tuz ve 2 yumurta ekleyin (patateslere ince doğranmış soğan ekleyebilirsiniz)

Patates kütlesini biraz sıkın ve düz bir tabağa koyun.

Eti çırpılmış yumurtaya batırın ve patateslerin üzerine koyun.

Eti rendelenmiş patates ile kaplayın.

Bir kızartma tavasını bitkisel yağ ile ısıtın. "Ayı pençemizi" tavaya getirin ve yaratıcılığımızın dağılmaması için dikkatlice yağın içine kaydırın. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.
"Pençelerimizi" bir fırın tepsisine koyun ve rendelenmiş peynir serpin. t=180*C'de 15-20 dakika fırına koyun.

Her şey, "pençeler" hazır, onları masaya servis edebilirsiniz.

VKontakte'deki Povarenka grubuna abone olun ve her gün on yeni tarif alın!

Odnoklassniki grubumuza katılın ve her gün yeni tarifler alın!

Diğer tarif seçenekleri

Sıcak domuz eti "Ayı pençesi"

• 772991

Tavuk Pirzola “Mutlu Aile”

• 185398

Patates cipsi içinde tavuk şnitzel

Beyaz fasulye ve ıspanaklı domuz eti

Doldurulmuş domuz ruloları

Lezzetli kaburga

Lahana ve erik ile domuz kaburga

Kuru erik ile domuz eti

İstiridye mantarlı domuz eti

Domuz "Bir erkeğin kalbine giden yol"

• 138095

Folyoda kivi ile pişmiş domuz eti

• 37716

Aromatik limon soslu et

Hazırlayanlardan "Acılı Domuz Ayı Pençesi" fotoğrafları (15)

Yorumlar ve incelemeler

Kaydolun veya daha önce kaydolduysanız giriş yapın.

Aşağıdaki sitelerdeki hesabınızı kullanarak kayıt olmadan ve şifre girmeden siteye girebilirsiniz:

Yeni tasarımda size uymayan bir şey varsa, düzeltebilmemiz için yorumlarınızı yazın.

kayıt olmadan giriş yap

bu siteye giriş yapabilirsiniz
kendi adın altında

Sıcak Domuz - Ayı Pençesi
Sıcak domuz eti yemekleri

Bu yemek ulusal Mordovya mutfağına aittir. Birkaç yüzyıl önce, ayı pençeleri damattan geline geleneksel bir hediyeydi - genç bir adamın cesaretinin bir tür kanıtı.

onlara servis edildi nikah masası. Artık ayılar nadir hayvanlar olduğundan, bu yemek diğer et türlerinden hazırlanmaktadır. Bunun için domuz eti, tavuk ve diğer ürünler kullanılabilir. Ürünü bu şekilde adlandırmamıza izin veren bir ayının pençesi görünümü verilir.

Yemeğin yararları ve zararları

Yemeğin yararlı özellikleri, bileşimine bağlıdır. Ana bileşen, protein, amino asitler ve vitaminler içeren ettir. Onlar sayesinde, bu tür yiyecekler sağlar faydalı etki kaslar ve kemikler üzerinde.

Sebzelerin eklenmesi, vitamin ve minerallere ek olarak lif içerdikleri için bu özellikleri geliştirmenize olanak tanır. Karaciğerin dahil edildiğini ima eden yemeğin çeşitleri üzerinde olumlu bir etkisi vardır. gergin sistem, kalp, kan damarları ve gastrointestinal sistem.

"Ayı pençesi" pirzolalarının dezavantajı, ısı tedavisi. Geleneksel olarak kızartılmış ayçiçek yağı bu da onları çok yağlı yapar. Sık kullanılan yiyecekler kandaki kolesterol miktarının artmasına neden olur.

Baharatların bolluğu, mide ve bağırsaklarla ilgili sorunları olan insanlara zarar verebilir çünkü baharatlı yiyecekler mukoza zarlarını tahriş eder.

Zorluk, pişirme süresi

Bu tür pirzolalar, karmaşıklık açısından orta kabul edilir. Acemi aşçılar, eylem sırasını ve birçok inceliği açıkça bilmek gerektiğinden, bu tür işlerle baş edemeyebilir. İş akışının süresi bir buçuk saate kadar çıkabilir.

Gıda hazırlamak

Yemeğin temeli et veya kıymadır. Her ikisi de taze olmalıdır. Et, saygın satış noktalarından satın alınmalı veya şunlara dikkat edilmelidir: dış görünüş ve ürünün kokusu.

Kıyma hazır olarak kullanılabilir, ancak kendiniz pişirmek daha iyidir. Et parçalarının bir kıyma makinesinde dikkatlice bükülmesi ve tadına bakmak için baharatlarla karıştırılması gerekiyor.

Yemeğe ciğer eklenirse, dondurulmuş yerine soğutulmuş seçilmesi tavsiye edilir.

Pişirmeden önce et bileşenleri iyice yıkanmalı ve damarlar, yağlar ve filmler onlardan çıkarılmalıdır.

Yemeğe eklenen sebzelerin kabukları soyulur, zarar gören yerleri kesilir ve güzelce yıkanır.

Baharatlar tarife göre seçilmelidir. Topaksız, kuru ve serbest akışlı olmalıdırlar.

Ayı pençesi - fotoğraflı adım adım tarif

Çoğu zaman bunlar domuz etinden hazırlanır. Ve bu seçenekten, yemeğin hazırlanmasıyla tanışmaya başlamalısınız.

Başlamadan önce, aşağıdaki ürünlere sahip olduğunuzdan emin olun:

• domuz eti - 350 gr;
• bitkisel yağ - 100 gr;
• yumurta - 3;
• et için baharat - 5 gr;
• patates - 500 gr;
• tuz;
• peynir - 150 gr;
• sarımsak - 4 diş.

Sonuç, yemeğin 3-4 porsiyonudur.

adım adım tarif:

Soyulmuş ve yıkanmış patatesler kaba bir rende üzerine sürülür. Bundan önce, rendelenmiş sebzenin kararmaması için kaba biraz su dökülür. Ayrıca nişastayı çıkarmak için suya ihtiyaç vardır. Bu kütle beklemeye bırakılır ve etin hazırlanmasına geçilir. Domuz eti yeterince kalın ve geniş parçalar halinde kesilir. Her biri bir çekiçle dövülür, kıyılmış sarımsakla ovulur ve üzerine baharatlı tuz serpilir.

Patateslerdeki sıvıyı bir kevgirden boşaltın. Eller nişasta kalıntılarını çıkarır. Patates kütlesine 2 yumurta, biber ve tuz eklenir ve karıştırılır. Kalan yumurta ayrı bir kapta çırpılır ve biraz tuz eklenir.

Tüm boşluklar sıcak yağa konur ve kızarana kadar kızartılır. Daha sonra parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirilir, üzerine rendelenmiş peynir serpilir ve 180 derecede 15 dakika fırına verilir.

Bu pirzola yüksek kalorili yemekler. Her 100 gr için 256 kalori vardır. İçindeki proteinler 12 gr, karbonhidratlar - 6 gr, yağlar - 18 gr'dır.

pişirme seçenekleri

Ayı pençesi birkaç şekilde hazırlanabilir. Ana fark, bileşime dahil edilen bileşenlerde yatmaktadır. En ünlülerini göz önünde bulundurarak hangi seçeneğin daha iyi olduğunu öğrenebilirsiniz.

Kıyma ve ciğer kombinasyonu, bu tür pirzolaların hazırlanmasında yaygın bir kombinasyondur.

Tarifi uygulamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

• kıyma - 600 gr;
• bitkisel yağ - 80 gr;
• sığır karaciğeri - 300 gr;
• ekmek - 100 gr;
• soğan - 1;
• sarımsak - 3 diş;
• yumurta - 1;
• biber;
• tuz.

Karaciğer filmlerden ve fazla yağdan arındırılır ve bir kıyma makinesi ile bükülür. Ortaya çıkan kütle eklenir kıyma, her şeyi doğranmış soğanla baharatlayın ve karıştırın.

Bu karışıma ezilmiş sarımsak eklenebilir. Daha sonra kıymayı baharat ve tuz serpin ve ayrıca bir yumurtayı çırpın. Kütle çok sıvı ise, ona biraz un ekleyin.

Ekmek, uzunluğu büyük bir pirzola uzunluğuna eşit olması gereken şeritler halinde kesilir. Et kütlesinden bir parça kopartılır ve kek şekli verilir.

Üzerine birkaç dilim ekmek yerleştirilir. Ekmeğin uçları kıymanın biraz dışına taşmalıdır. Üzerine başka bir et tabakası yerleştirilir.

Bu boşluklar bitkisel yağda kızartılmalı ve yağlanmış bir fırın tepsisine aktarılmalıdır. 180 derecede yaklaşık yarım saat pişirilirler.

Ayı pençesi tavuk etinden hazırlanabilir.

Bu yemeğin malzemeleri şunlardır:

• tavuk budu - 4;
• peynir - 150 gr;
• mantarlar - 300 gr;
• tuz;
• soğan - 2;
• biber.

Tavuk eti kemiklerinden dikkatlice ayrılır, böylece sonuç bütün parçalar. Tuz ve karabiberle ovulmaları gerekiyor. Soğandan büyük kesimler yapılır. Mantarları dilimlere ayırın.

Bu 2 malzeme kızartılır ve hazırlananların üzerine yayılır. et parçaları. Üzerlerine rendelenmiş peynir serpilir. Etin kenarları sarılarak bir "pençe" oluşturulur.

Dağılmaması için şişleri punteriz olarak kullanabilirsiniz. Yemekler 180 derecede 25-30 dakika pişirilir.

Bu şekilde yemek pişirmek, klasik seçeneklerden biri olarak kabul edilir.

İçindekiler:

• domuz eti - 350 gr;
• bitkisel yağ - 80 gr;
• yumurta - 3;
• et için baharatlar - 5 gr;
• patates - 500 gr;
• peynir - 130 gr;
• tuz;
• sarımsak - 4 diş.

Patatesler soyulur ve akan su altında iyice yıkanır. Kaba bir rende üzerinde ezilir ve fazla nişastanın çekilmesine yardımcı olmak için biraz su eklenir.

Domuz eti yıkanmalı ve kalın ve geniş parçalar halinde kesilmelidir. Yumuşatmak için çekiçle dövülürler. Et müstahzarları baharat ve tuzla ovulur, ayrıca doğranmış sarımsak eklenir.

Bir kevgir kullanarak patateslerdeki fazla sıvıyı boşaltın. Patates kütlesini ellerinizle sıkarak bu sürece yardımcı olabilirsiniz. Üzerine iki yumurta ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın.

En son yumurta ayrı bir kapta çatalla çırpılır. Domuz eti yumurtaya batırılır ve sarılır. patates hamuru. Ortaya çıkan boşluklar, orta ateşte sıcak yağda kızartılır.

Her iki tarafta altın bir kabuk oluştuğunda pirzola çıkarılabilir. Daha sonra parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirilir ve rendelenmiş peynir serpilir. 180 dereceye ısıtılmış fırında çeyrek saat pişirmeniz gerekiyor.

Tarif videosu:

Bu tür bir ayı pençesi hazırlanırken aşağıdakiler kullanılacaktır:

• kıyılmış domuz eti - 300 gr;
• ayçiçek yağı - 80 mi;
• karaciğer - 150 gr;
• un - 2 yemek kaşığı. l.;
• soğan - 1;
• somun - 4 adet;
• sarımsak - 2 diş;
• peynir - 70 gr;
• yumurta - 1;
• baharat;
• tuz.

Yıkanan ciğer kıyma makinesinden geçirilir ve kıyılmış sarımsak ve soğan ile karıştırılır. İçine kıyma da eklenir. Kompozisyon tuzlanmalı ve baharatlarla tatlandırılmalıdır.

Ekmek, ezilmiş somundan hazırlanır ve rendelenmiş peynir. Un içinde yuvarlanan, daha sonra çırpılmış bir yumurtaya batırılan ve galeta ununa batırılan et kütlesinden yuvarlak pirzolalar oluşturulur.

Ekmek karışımı, boşluklarda olabildiğince fazla olacak şekilde ellerinizle tutulmalıdır. Köfteler önce tavada kızartılır sonra fırın tepsisine dizilir ve pişirilir. İşlemin süresi 20 dakikadır. Fırın önceden 180 dereceye ısıtılmalıdır.

Bu durumda kıyma çok sıvı olabileceğinden karaciğer miktarı azaltılmalıdır.

Bütün et parçaları kullanılıyorsa, pirzolaların sulu olması için iyice dövülmelidir.

Adım 1: "Ayı pençesini" domuz eti ile pişirmek.

Bu yemeğin çok hızlı ve oldukça basit bir şekilde hazırlanması için hemen rezervasyon yapacağım. Bu nedenle hazırlık sürecine akşam yemeğinden veya öğle yemeğinden hemen önce başlamak gerekir. Bu yüzden ilk yapmamız gereken patatesleri soyup yıkamak. Sonra sığ bir kaseye biraz dökün. soğuk su ve patatesleri kaba bir rende üzerine rendelemeye başlayın. Patateslerin kararmaya başlamaması için suya ihtiyaç vardır. Patatesleri suya bırakıyoruz ki ihtiyacımız olmayan tüm nişasta çıksın.
Şu anda etle ilgileneceğiz. Soğuk akan su altında iyice durulayın ve geniş, kalın parçalar halinde kesin. Sonra onları bir çekiçle iyice dövdük. Et alırken hemen netleştireceğim, en geniş ve en çizgili yağ parçalarını seçin. Dövülmüş et tuzlanmalı, özel baharatlarla serpilmeli ve önceden sıkılmış sarımsak ile rendelenmelidir. Rendelenmiş patatesleri fazla sıvıyı boşaltmak için bir kevgir içine aktarıyoruz ve ardından kalan nişastayı elimizle sıkarak bir kaseye aktarıyoruz, iki yumurta ekleyip biraz tuz, karabiber ekleyip iyice karıştırıyoruz. Kalan bir yumurtayı sığ bir kapta çatalla çırpın ve biraz tuz ekleyin. Düz bir tabak alıp üzerine patatesleri yayıyoruz (gerekirse fazla sıvıyı sıkın).
Bir parça eti çırpılmış yumurtaya batırıp üstüne koyun ve üzerine tekrar patatesleri koyun.
Tavayı ısıtmak için orta ateşte ısıtıyoruz, biraz bitkisel yağ döküyoruz ve "pençemizi" plakadan dikkatlice yuvarlıyoruz. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Benzer şekilde, tüm "ayı pençelerini" hazırlıyoruz. Şu anda, fırını bir sıcaklığa önceden ısıtmaya ayarladık. 180 derece. Fırın tepsisini kapatıyoruz parşömen kağıdı ve bitmiş "pençeleri" yerleştirin. Üzerine rendelenmiş peynir serpin (Rusçam var) ve fırına gönderin 15 dakika için(maksimum -20).

Adım 2: Ayı pençelerini domuz eti ile servis edin.

15 dakika sonra fırın tepsisini fırından alıp “bacakları” servis tabaklarına dizip maydanoz yapraklarıyla süslüyoruz. Bir garnitür olarak, bir ışık pişirebilirsiniz. sebze salatası ve aperitif olarak kırmızı, tatlı şarap servis edin. Afiyet olsun!

Rendelenmiş patateslere biraz soğan ekleyebilirsiniz.

Fırın tepsisi bir parça ile yağlanabilir Tereyağı parşömen kağıdı yoksa.

Lezzeti arttırmak için patateslere biraz ince kıyılmış yeşillik ve sarımsak ekleyebilirsiniz.

Mordovya'da "Ayı pençesi" tarifi iki tür et, sığır karaciğeri ve kraker dilimleridir. Her zamankinden al et pirzolaİle farklı şekiller et ve ekmek kırıntıları. Aşağıda, "Ayı pençesi" fotoğraflı tarifi tanımanızı öneririm. Ayı Pençesi tarifimi sonuna kadar okumayı bitirdiğinizde, makalenin başına dönün ve Ayı Pençesi fotoğraflarımı Mordovya pençeleriyle karşılaştırın.

"Ayı Pençesi" fotoğraflı tarif

Bu yemek için pek çok tarif var ve ben kendi lezzetimi yaptım - bir dilim peynir ve bir dilim domatesi bir pirzola sardım. Bir ayı pençesi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak, çok pahalı ürünler olmadığını belirtmekte fayda var:

• 500 gr patates;
• tavuk fileto(bir domuz pirzolası alabilirsiniz, sadece pişirme süresini artırın);
• 3 tavuk yumurtası;
• ekmek veya kraker için biraz un;
• sert peynir;
• domates, dondurulmuş domates kullanabilirsiniz;
• daha iyi rafine edilmiş bitkisel yağ;
• dekorasyon için birkaç zeytin;
• tuz, karabiber, patates için sevdiğiniz baharatları kullanabilirsiniz.

Ayı Pençesi yemeğini pişirmenin bir fotoğrafıyla adım adım tarif

Filetoyu uzunlamasına kesin, çırpın, tuz ve karabiberle ezin. Patatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin, suyunu sıktığınızdan emin olun, yumurta sarısı, tuz, baharat, 1 yemek kaşığı ekleyin. çay kaşığı un ve iyice karıştırın.

Filetoyu uzunlamasına bölme
patates rendeleyin

Kalan yumurta ve bir kaşık undan hamur yapın. Pirzola üzerine bir parça peynir, bir dilim domates koyun, rulo yapın.

Hamuru bir çırpma teli ile çırpın
Peyniri, domatesi bir pirzola sarıyoruz

Bir rulo oluşturuyoruz
Un ve hamura batırın

Sonra bir tahtaya bir patates keki koyun, üstüne bir et rulosu koyun ve başka bir patates tabakasıyla örtün. Yavaşça oval bir şekil verin ve un ve hamurla kaplayın. Kızgın yağda her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın. Sonra bir fırın tepsisine koyun ve bitene kadar pişirin.

Servis yaparken otlar ve zeytinlerle süsleyin. Afiyet olsun!