Külkedisi'nden Prenses'e dönüşüm - karabuğday güveci. Buzdolabında bulunanlardan lezzetli bir yemek - karabuğday lapası güveç

Karabuğday, hostesin mutfağında her zaman bulunan üründür. Ayrıca bu ürün oldukça kullanışlıdır. Ancak birçoğu sıradan karabuğday lapası ile sıkılıyor, bir çeşit çeşitlilik istiyorlar. Nasıl basit, ama aynı zamanda yemek yapabilirsiniz? lezzetli güveç karabuğday kullanan?

Kıyılmış et ve peynirli karabuğday güveç tarifi

Herhangi bir yemeğe ek olarak servis edilebilir, ancak oldukça doyurucu bir akşam yemeğinin temeli de olabilir.

Yemek için ihtiyacınız olacak:

2 su bardağı karabuğday (yarısı yenmiş hazır yulaf lapası alabilirsiniz);
300 gr kıyılmış domuz eti;
havuç;
2 yumurta;
bir bardak süt;
biraz peynir;
1 inci. ben. sebze yağı;
en sevdiğiniz baharatlardan bir tutam

Bu tarifi yapmak çok kolay:

Karabuğdayı pişene kadar kaynatmak ve pişecek bir forma koymak gerekir.
Kıymayı soğan ve baharatlarla bir tavada kızartın, ardından karabuğdayın üzerine koyun.
Süte yumurta ekleyin, elde edilen kütleyi çırpın, tuz. Daha sonra bunu kıyılmış karabuğdayın üzerine dökün ve beş dakika demlenmeye bırakın.
Tüm malzeme karışımını bir kalıba dökün ve 180 ila 200 derece sıcaklıkta 15-20 dakika fırına koyun.

Hazırlıktan birkaç dakika önce, biraz eklemeniz gerekir. rendelenmiş peynir güveç üstüne.

Fırında tavuklu karabuğday güveç tarifi

İlk önce mısır gevreğini kaynatmanız ve ardından bir fırın tepsisine koymanız gerekir - bu, güvecin ilk tabakası olacaktır.
Ardından havuç ve soğanları doğradıktan sonra altın bir kabuk görünene kadar kızartın. Ortaya çıkan kızartma, güvecin ilk tabakasının tamamını kaplamalıdır.
Tavuk etini baharat, tuz ve mayonez ile marine edin, marinein altında en az yarım saat kalmalıdır. Daha sonra formda üçüncü bir katmana yerleştirilmelidir.
Yukarıdan, güveyi ekşi krema ve mayonezden elde edilen bir sosla yağlamanız ve ardından taze otlar - örneğin soğan veya maydanoz - ve rendelenmiş peynir serpmeniz gerekir.
Çanak fırında yaklaşık 35-40 dakika hazırlanır, 180-200 dereceye ısıtılır.

Yemek sulu ve çok tatmin edici çıkıyor.

Mantar, kıyılmış et ve peynir ile karabuğday güveç

Hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:

2 su bardağı karabuğday;
biraz kıyılmış et - domuz eti, tavuk veya sığır eti;
havuç;
birkaç petrol;
bir büyük dolmalık biber;
3 yumurta;
biraz baharat.

Bu tür güveçleri sebzeli hazırlamak için ihtiyacınız olan:

pişirmek Karabuğday lapası.
Sebzeleri - havuç ve soğanı - küçük parçalara ayırarak hazırlayın ve ardından bir tavada kızartın.
Havuç ve soğandan sonra mantarları ve biberleri küp küp doğrayın ve kızartın.
Her şeyi bir tavaya koyun - karabuğday, sebzeler ve mantarlar. Üzerine rendelenmiş peynir serpin.
Yumurtaları az miktarda tuzla çırpın ve ardından elde edilen kütleyi karabuğdaya sebze ve mantarlarla ekleyin.
Tüm malzemeleri bir fırın tepsisine aktarın ve 40 dakika fırına koyun. Fırındaki sıcaklık 180 ila 200 derece arasında olabilir.

Güveci yavaş bir tencerede pişirebilirsiniz, o zaman daha az zaman alacaktır.

Karabuğday ve balkabağı: lezzetli bir güveç tarifi

Kabak çok kullanışlı bir üründür. Öyleyse neden balkabağı ve karabuğday kullanarak bir güveç yapmıyorsunuz?

Karabuğday lapası güveç harika yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı. Bu yemek kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği için uygundur. Farklı şekillerde pişirebilirsiniz. Bazı ilginç tariflere bakacağız.

Sebze ve mantarlı lezzetli karabuğday yemeği

Bu yemek gerçekten çok lezzetli. Karabuğday sevenlere hitap edecek.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

Bir domates;

iki çay kaşığı un;

Bir yemek kaşığı bitkisel yağ, ekmek kırıntıları;

300 gram petrol;

bir buçuk bardak karabuğday;

İki yumurta;

Yarım bardak ekşi krema;

iki yemek kaşığı tereyağı;

Soğan.

Sebzeli karabuğday güveç: adım adım tarif

1. Tahılları durulayın. Kaynayan tuzlu suda karabuğdayı haşlayın.

2. Sıvı yarıya kadar buharlaştığında, iki yemek kaşığı koyun. Tereyağı. On beş dakika kısık ateşte bırakın.

3. Yumurtaları çırpın. Onları pişmiş karabuğday lapasına dökün. Sonra karıştırın.

4. Sonra soğanı doğrayın, kızarana kadar kızartın.

5. Ardından mantarları kesin.

6. Sonra onları soğana gönderin ve kızartmaya devam edin. Tatmak için tuz, karabiber.

7. Unu başka bir tavada kızartın. Kahverengiye dönmelidir.

8. Sonra su (0,5 su bardağı), ekşi krema ekleyin. Sonra karıştırın.

9. Bundan sonra, elde edilen sosu petrolle tavaya dökün. Karıştırmak.

10. Fırını iyice ısıtın.

12. Ardından karabuğdayı üzerine eşit şekilde yayın.

13. Üzerine sosu dökün.

14. Karabuğday lapası ürününü on beş ila yirmi dakika pişirin.

15. Servis yapmadan önce yemeğin üzerine ince kıyılmış otlar serpin.

Lor-karabuğday güveç

Çok çanak yapacak lezzetli yemekleri seven çocuklar için. Ayrıca yemek, figürü takip eden veya kilo vermek isteyenlere hitap edecek. Karabuğday güveci sağlıklı, lezzetli ve çabuk pişiyor.

Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

3 sanat. ben. toz şeker;

karabuğday (iki buçuk yönlü bardak);

on beş gram tereyağı;

iki orta boy yumurta;

Üç yüz gram süzme peynir (yağ içeriği herhangi biri olabilir).

Pişirme işlemi:

1. Önce mısır gevreğini durulayın. Sonra kaynatın ve soğumaya bırakın.

2. Bu sırada yumurtaları ve süzme peyniri karıştırın. Ardından şekeri ekleyin. On beş gram tereyağı eklerseniz, karabuğdaylı güveç, süzme peynir çok hassas olacaktır.

3. Ardından ortaya çıkan kütleyi iyice karıştırın. gerçekten yapmak istiyorsan tekdüze tutarlılık, topaklar olmadan bir blender kullanabilirsiniz.

4. Ardından formu alın. Tereyağı ile yağlayın veya sebze yağı. Daha sonra karışımı bir fırın tepsisine dökün.

5. Neyin nasıl öğrenileceği karabuğday güveç hazır? Bunun üzerinde oluşur sulu kabuk. Çanak 30 dakika boyunca 200 derecelik bir sıcaklıkta pişirilmelidir.

Tavuk ile lezzetli

Karabuğdaylı Tavuk Güveç yapımı kolay bir yemektir. Ayrıca, çok besleyicidir.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

Bir kilo tavuk filetosu;

İki büyük ampul;

iki diş sarımsak;

karabuğday (yaklaşık iki bardak);

İki bardak su, rendelenmiş peynir;

Ekşi krema (230 ml yeterli olacaktır);

yemek pişirme

1. Önce tüm yiyecekleri hazırlayın. Tahılları durulayın, bir kalıba koyun.

2. Doğranmış soğanı bir sonraki katmana, ardından sarımsağı (önceden doğranmış) yerleştirin.

3. Ardından tavuk filetoyu kesin. Bir sonraki katmana koyun.

4. Sonra tuz ve sonra karabiber.

5. Tavuğu ekşi krema ile doldurun, suyla doldurun.

6. Tabağa rendelenmiş peynir serpin.

7. 180 derecelik fırında altmış dakika pişirin.

Kıyılmış domuz eti ile kokulu yemek

Kıyma ile karabuğday güveç hem erkeklere hem de kadınlara hitap edecek. Yemek pişirmek için ürünler her buzdolabında. Herhangi bir doldurma alabilirsiniz. Tarifimizde domuz eti kullanmanızı öneririz.

Güveç hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

Üç yüz gram kıyılmış domuz eti;

Bir bardak süt;

Bitkisel yağ (bir yemek kaşığı);

karabuğday (iki yönlü bardak);

iki havuç;

Sert peynir;

Ampul (büyük);

İki yumurta;

Baharatlar (seçtiğiniz)

Evde yemek pişirmek: adım adım talimatlar

1. Karabuğday lapasını tuzlu suda kaynatın.

2. Daha sonra bir tavada soğanı ve kıymayı kavurun.

3. Ardından baharatları ekleyin.

4. Daha sonra uzun bir şekil alın, yağ ile yağlayın.

5. Soğan ve kıyılmış et karışımı ile doldurun.

6. İki yumurtayı sütle çırpın. Tuz (bir tutam) ekleyin.

7. Ardından güveci süt karışımıyla doldurun. Emprenye için iki ila üç dakika demlenmesine izin verin.

8. Fırını önceden ısıtın. Güveci oraya yirmi dakika gönder. Hazırlanmadan dört dakika önce karabuğday tabağına peynir (rendelenmiş) serpin. Daha sonra masaya servis yapın.

özetle

Artık karabuğday güvecinin nasıl hazırlandığını biliyorsunuz. Gözden geçirdik farklı varyantlar yemek pişirme. Süzme peynir ile bir güveç olabilir harika tatlı. Kahvaltı için sebzeli veya kıymalı bir yemek uygundur.

Karabuğday, hem çocukların hem de ebeveynlerinin diyetine dahil edilmesi gereken şaşırtıcı derecede sağlıklı bir üründür. Ancak, büyükannemin dediği gibi çocukları bu “kuvvetli yulaf lapasından” bir kaşık yemeye ikna etmek çok zor olabilir. Çocukların kaprisleriyle savaşmaktan yorulduysanız, ancak aynı zamanda diyetlerine de dikkat edin, küçük bir numara yapabilirsiniz - yulaf lapasını “gizleyecek” lezzetli bir karabuğday güveç yapın ve çocuklar kesinlikle beğenecektir.

Biraz zaman alıyor ama tadı çok yumuşak. Böyle bir tatlı enerji verir, vücuda vitamin sağlar ve uzun süre tokluk hissi verir. Size iki seçenek sunuyorum: kahvaltıda servis edilebilen hızlı bir karabuğday lor güvecinin yanı sıra kuru kayısı ile daha sofistike bir seçenek.

Karabuğday ile lor güveç

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: mikser, fırın, fırın kabı. Hamuru karıştırmak için önceden bir kase ve içinde yulaf lapası pişireceğiniz bir tava hazırlayın.

İçindekiler

Doğru malzemeler nasıl seçilir

Bu yemek için kızartılmamış tahıllar almak daha iyidir.- böylece güveç daha hassas bir tada sahip olacaktır.
Çok fazla seçmemeye çalışın Ekşi lor en iyisi - ev yapımı. Yağ içeriği% 9 veya daha fazla olmalıdır - güveç daha yumuşak ve besleyici olacaktır.
Yumurtaların tazeliğini kontrol ettiğinizden emin olun. Bunu yapmak için her birini sallayabilirsiniz - ses duyulmazsa, her şey yolunda demektir. Diğer bir seçenek ise bir yumurtayı (her biri ayrı ayrı) kırıp sarısı ile proteinin kıvamına bakmaktır. Birincisi düz değil dışbükey olmalı, ikincisi yeterince kalın olmalı ve sarının etrafında yoğunlaşmalıdır.

Adım adım pişirme

Bir tencereye 420 gr su dökün ve kaynatın. Isıtırken 210 gr karabuğdayı birkaç kez yıkayın.
Daha sonra kaynayan suya atın ve kaynayınca altını kısın. Tüm su kaynayıncaya kadar yulaf lapasını 15-20 dakika kaynatın.
Karabuğdayı soğutun.
Bir kapta 400 gr süzme peynir, üç yumurta ve 70-100 gr şeker (tadına göre ne kadar ihtiyacınız olduğunu belirleyin) ve biraz vanilin veya vanilya şekerini karıştırın.
Karışımı bir mikser ile çırpın.
Karabuğday lapası hamura dökün - olması gerekir oda sıcaklığı veya biraz sıcak. Bundan sonra, minimum hızı seçerek kütleyi bir mikser ile tekrar çırpın.
Pişirme kabını 15 gr tereyağı ile yağlayın ve ardından 20 gr irmik serpin - bu, tatlının dibe ve yanlara yapışmaması için gereklidir.
Hamuru dikkatlice kalıba aktarın.
170-180 derece sıcaklıkta 40-50 dakika pişirin.

Karabuğday ile süzme peynirli güveç yapmak için video tarifi

Fırında böyle bir karabuğday güvecinin nasıl pişirileceğini görmek ister misiniz? Tüm hazırlık adımlarını gösteren aşağıdaki videoya dikkat edin.

Kuru kayısı ile karabuğday lapası ve süzme peynir güveç

Hazırlanma zamanı: 1 saat.
Porsiyon: 4-6.
Kalori içeriği (100 g başına): 182 kalori.
Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: blender veya mikser, fırın. Ayrıca bir fırın kabı, bir bıçak, bir kesme tahtası, karabuğdayı kaynatmak için bir kap hazırlayın.

İçindekiler

Adım adım pişirme

Tavaya 200 gr su dökün ve kaynatın. 100 gr karabuğdayı yıkayın ve kaynar suya daldırın. Kısık ateşte yumuşayana kadar (yaklaşık 20 dakika) pişirin. Yulaf lapasını soğutun.
Bir blender veya mikserin kasesine iki yumurta kırın, üzerlerine 50 gr şeker (kahverengi olabilir) ekleyin. Kabarık bir köpük oluşana kadar iyice çırpın.
Hamurun içine ¼ çay kaşığı tarçın dökün, karıştırın.
Ayrı bir kapta karabuğday, 200 gr süzme peynir, 150 gr ekşi krema karıştırın.
Kütleyi karıştırın ve 0,5 çay kaşığı tuz ekleyin.
Yumurta kütlesini karabuğday karışımına dökün. Hamuru karıştırın.
100-120 gr kuru kayısı alın ve doğrayın. küçük parçalar halinde. Kalan 30-50 gr'ı ince şeritler halinde kesin. Şeritleri dekorasyon için bir kenara koyun.
Doğranmış kuru kayısıları hamura karıştırın.
Formu alın, içine 16 gr (yemek kaşığı) bitkisel yağ dökün. Kalıbın altını ve kenarlarını bununla yağlayın.
Kütleyi hazırlanan forma aktarın. Güveçte kuru kayısı şeritleri ile doldurun.
Tatlıyı 190 derece sıcaklıkta 20 dakika pişirin.

Süzme peynir ve kuru kayısı ile karabuğday güveç yapmak için video tarifi

Aşağıdaki videoda böyle bir ihale güveç hazırlamak için adım adım bir şema gösterilmektedir. Bu pişirmeyi doldurmak için ipuçları da verilmiştir.

Bir yemek nasıl dekore edilir

Tatlıya hızlı ve kolay bir şekilde çekici bir görünüm kazandırmak için nasıl servis edildiğini hatırlayın: porsiyonlar halinde kesin, üzerine reçel dökün. Aynısı bu börek için de yapılabilir (kuru kayısısız).

Diğer bir seçenek de güveç üzerine ekşi krema dökmektir, şekerle çırpabilirsiniz. Yemeği porsiyonlar halinde servis ederseniz, parçaları nane yaprakları, meyve sosu ile süsleyin.

Karabuğdayı böyle bir güveç için önceden kaynatabilirsiniz.örneğin akşam. Bir gün önce akşam yemeğinden sonra kalan yulaf lapası da uygundur (tabii ki içermiyorsa). domates sosu veya et parçaları).
Kalıbı hem tereyağı hem de bitkisel yağ ile yağlayabilirsiniz.. Elinizde değilse - margarin kullanın.
Formun altına irmik serpmek istemiyor musunuz? Ekmek kırıntıları ile değiştirin.
Yavaş bir tencerede böyle bir tatlı için karabuğday pişirebilirsiniz.– yaklaşık 20 dakika sürecektir. Bunu önceden yapın ve ardından kahvaltı için hamur işleri hazırlanabilir.
Kuru kayısıları daha yumuşak yapmak için birkaç saat önceden suda bekletmek daha iyidir.. Aşırı durumlarda, kuru meyveyi kaynar suyla dökün ve on dakika bekletin.
Yumurtaları daha hızlı çırpmak için pişirmeye başlayana kadar buzdolabında saklayın.- böylece protein kısa sürede istenen kabarık dokuya kavuşacaktır.

Yemeğin nasıl ve ne ile servis edileceği

Bu tariflere göre pişirme, örneğin diğer süzme peynirli tatlılar gibi veya lezzetli, genellikle kahvaltı veya ikindi çayı için servis edilir. Bu tür yemeklerin besin değerlerinin yüksek olması nedeniyle uzun süre tokluk hissi sağlayacaktır. Ancak akşam yemeğinden sonra tatlı olarak örneğin “daha kolay” bir şey sunmak daha iyidir.

Çay, kahve (tercihen sütlü) ve meyve suları veya kompostolar böyle bir krupenik ile mükemmel bir uyum içindedir. Meyve suyu veya soğuk süt, kakao ile servis edebilirsiniz.

Diğer hazırlama ve doldurma seçenekleri

Sana fırında nasıl güveç pişireceğini söyledim ama yavaş bir tencerede yapabilirsin. "Pişirme" modunu seçin ve zamanlayıcıyı modele ve tarife bağlı olarak 30-50 dakikaya ayarlayın: kuru kayısı güveci daha az zaman alacaktır.
Karabuğday yerine diğer tahılları kullanabilirsiniz (çoğunlukla pirinç veya irmik). Onu da tatlı yapmaya çalışın.
Elinizde kuru kayısı yoksa kuru üzüm, hurma, kuru kayısı veya kuru kayısı ile değiştirin. dondurulmuş kiraz(çekirdeksiz) veya kuru erik.
Örneğin öğle yemeği için mükemmel bir ana yemek olacak olan karabuğdaydan lezzetli güveçler de yapabileceğinizi unutmayın. kızarmış ekleyebilirsiniz kıyılmış et veya bir kıyma makinesinden geçirilen haşlanmış et, Kızarmış mantarlar veya sebze karışımı: havuç, dolmalık biber, domates, soğan.

Krupenik veya karabuğday güveci, besleyici ve hızlı bir şekilde hazırlamanız gereken durumlarda gerçek bir cankurtarandır. sağlıklı kahvaltı, yarısı yenmiş yulaf lapası artıklarını veya “kılık değiştirecek” bir yer sağlıklı yiyecekler içinde gerekli çocuk diyeti. Karabuğday güveç pişirir misin? Yemek seçeneklerinizi yorumlarda paylaşın veya tariflerimi tamamlayın.

Karabuğday güveci lezzetli bir yemektir, ancak yeterince popüler değildir, çünkü herkes bu mısır gevreğini kaynatmaya ve etle birlikte servis etmeye alışkındır ve boşuna. sunuyoruz en iyi seçenekler yemek pişirme.

Fırında basit karabuğday güveç

Gerekli Malzemeler:

bir ampul;
isteğe göre baharatlar;
ham halde bir bardak tahıl;
50 gram peynir;
Yumurta.

Pişirme işlemi:

İrmikleri pişene kadar kaynatın, soğanı doğrayın ve güzel bir renk alana kadar yağda kızartın.
Yumurtayı seçilen baharatlarla ve ardından rendelenmiş peynir ve karabuğday ile hafifçe çırpın.
Her şeyi herhangi bir forma koyarız ve fırını 180 dereceye kadar ısıtarak 25 dakikadan fazla pişirmeyiz.

Kıyılmış et ile

Daha doyurucu seçenek fırında kıymalı karabuğday güveç olacak. Ayrıca damak zevkinize göre dilediğiniz kıymayı alabilirsiniz.

Gerekli ürünler:

üç yemek kaşığı ekşi krema;
0,5 kg kıyma;
bir ampul;
0.1 kg peynir;
300 gram tahıl;
arzuya göre baharatlar.

Pişirme işlemi:

Peyniri ovalayıp ekşi krema ile karıştırıyoruz.
İrmikleri yumuşayana kadar kaynatın, baharatlarla baharatlamayı unutmayın.
Soğanı doğrayın, önce bir tavada kızartın, ardından kıymayı ekleyin ve hazır olana kadar ocakta tutun. Baharatları da ekliyoruz.
Forma önce karabuğdayın bir kısmını, sonra biraz kıyılmış et koyun ve ekşi krema sosu. Malzemelerin sırasını tekrar tekrarlıyoruz ve her şeyi ekşi krema ile bitiriyoruz. 30 dakika fırına koyduk, 200 derecede açtık.

Tavukla yemek pişirmek

Tavuklu karabuğday güveç - çok sağlıklı yemek. Sığır filetosu kullanırsanız, diyet yapanlar için bile uygundur.

Gerekli ürünler:

zevkinize göre baharatlar;
küçük bir kavanoz az yağlı ekşi krema;
100 gram peynir;
iki diş sarımsak;
ampul;
bir bardak karabuğday;
iki tavuk filetosu.

Pişirme işlemi:

Belirtilen miktarda tahılı kaynatmaya ayarlıyoruz ve bunu tuz ilavesiyle yaptığınızdan emin olun, aksi takdirde tatsız çıkacaktır.
Ayrıca tavuğu haşlıyoruz, parçalara ayırıyoruz, baharatları serpiyoruz ve soğanlarla birlikte biraz kızartıyoruz.
Önce karabuğdayı seçilen kaba dökün, ardından tavukla kaplayın ve hepsini sosla dökün.
Sos, rendelenmiş peynir ve ezilmiş sarımsak eklenmiş ekşi kremadan yapılır. İstenirse siyah serpilebilir. öğütülmüş biber ve bir kaşık hardal koyun.
180 dereceye kadar ısıtırken, yemeği fırında yaklaşık 40 dakika çıkarıyoruz.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır