Darı ile lezzetli balkabağı lapası tarifi. Sütte kabak ile ihale darı püresi nasıl pişirilir

kabak püresi tahıllarla birlikte - annelerin genellikle çocuklukta beslediği bir yemek. Sağlıklı sevenler arasında da popüler ve sağlıklı yiyecek, çünkü bu yulaf lapasında sonra bile ısı tedavisi birçok faydalı vitaminler ve mikro besinler.

Çoğu zaman, kabaklı darı lapası soğuk mevsimde hazırlanır, rol olarak mükemmeldir sağlıklı kahvaltı ve hafif bir akşam yemeği.

Sütlü kabaklı darı lapası

En basit ve alışılmış tarif Darı sütlü yulaf lapası bizim için çocuklukta anneler tarafından hazırlanırdı. Sütte balkabağı olan darı lapası tatlı ve hoş kokuludur.

Ürün:% s:

• 1 yemek kaşığı darı kabuğu çıkarılmış tane
• 3 yemek kaşığı süt
• 500gr kabak posası
• 1 çay kaşığı şeker
• ½ çay kaşığı tuz.

Adım adım süt püresi pişirme:

1. İlk önce balkabağını hazırlamanız gerekir: iyice yıkayın, sapın geri kalanıyla yeri kesin ve soyun. Balkabağının iyi ve çabuk kaynaması için, küçük parçalar halinde- boyut ne kadar küçük olursa, posa o kadar hızlı pişer.
2. Sütü emaye bir kaba dökün ve ısıtın. Isınınca kabak parçalarını, şekeri ve tuzu ekleyin. Çeyrek saat pişirin.
3. Darı bir elekten akan su ile durulayın ve neredeyse hazır kabak püresine ekleyin. İyice karıştırın ve düşük sıcaklıkta bir saatin üçte biri daha pişirin. Hazırlık, yulaf lapasının koyulaşma derecesine göre belirlenir.

Yemeğin iyi demlenmesi ve buğulanması için kap bir saat battaniyeye sarılır. Alternatif seçenek- su banyosunda yarım saat tutun.

Tavsiye. Evde pişirilen yemek inek sütü, mağazadakinden çok daha güzel kokulu, doyurucu ve sağlıklı olacaktır.

su pişirme tarifi

Suda haşlanmış yulaf lapası lezzetlilik sütten biraz daha taze. Ancak, aynı derecede lezzetli ve sağlıklı kalır. çanak yapacak süt ürünlerini sevmeyenler veya laktoz intoleransı olanlar için.

6 porsiyon suda yulaf lapası için malzemeler:

• 750 gr kabak
• 3 yığın su
• 1,5 su bardağı darı kabuğu çıkarılmış tane
• ¼ çay kaşığı ince tuz
• 1 yemek kaşığı Tereyağı yakıt ikmali için.

Fırında kabak ile pişmiş süt lapası

Tat açısından balkabağının en iyi şekilde birleştirildiğine inanılmaktadır. pirinç lapası. AT bu tarif darı ve pirinci karıştırmayı, biraz kuru üzüm eklemeyi öneriyoruz - yulaf lapası yumuşak ve orta derecede tatlı olacak.

2 porsiyon için malzemeler:

• 200 gr kabuksuz taze kabak posası
• ¼ fincan pirinç
• ¼ bardak darı
• 1,5-2 su bardağı süt (isterseniz artırabilirsiniz) yulaf lapası)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• ½ yemek kaşığı şeker
• ½ çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı hafif kuru üzüm

Herkese diyetlerine kabaklı sütlü darı lapası eklemelerini tavsiye ederim. Sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda faydalıdır. Makalede balkabağının faydalarından bahsettik - ayrıca balkabağının nasıl seçileceğinden, nasıl saklanacağından ve ondan ne pişirileceğinden de bahsediyoruz. Bahçenizde balkabağı yetiştirmiyorsanız, marketlerden veya süpermarketlerden rahatlıkla satın alabilirsiniz. Bal kabağını özellikle severim, daha belirgin bir tadı vardır ve daha tatlıdır. Süt püresi için bu balkabağı mükemmel bir şekilde uyuyor. Ancak başka herhangi bir çeşit de bu yemek için uygundur. Yani, ayrıntılı olarak - darı lapası balkabağı ile nasıl pişirilir.

Ne gerekli:

• 1 bardak darı
• 2 bardak süt
• 4 bardak su
• 400 gr kabak
• 3-4 yemek kaşığı şeker
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı tarçın

Kabak ile lezzetli darı püresi

Aşçı lezzetli yulaf lapası sütte zor değil, asıl mesele darı ve balkabağı oranını kendiniz seçmek. Birisi balkabağını daha çok sever, biri daha az. Ben ortalama balkabağı miktarını aldım ve siz kendinize en uygun miktarı siz seçin.

Süt ve su hakkında! Bu yulaf lapasını sadece sütle pişirebilir, ardından 6 bardak süt alabilirsiniz. Ben 2:4 oranında pişirmeyi tercih ediyorum, dilerseniz bu oran istediğiniz gibi değiştirilebilir. Suda pişirebilirsiniz ama yine de yemek pişirmek için en az 1 bardak süt almak daha iyidir, bu, yulaf lapasının tadını ve dokusunu iyileştirecektir.

Küçük çakılların dişlere bulaşmasını önlemek için pişirmeden önce darı ayırmak daha iyidir. Bir kaseye dökün ve birkaç kez durulayın Temiz su. Darının son kez durulanması tavsiye edilir. sıcak su veya acılığını gidermek için üzerine kaynar su dökün.

Balkabağını soyun ve parçalara ayırın. Parçaların boyutunu kendiniz seçin. Bazıları benim gibi daha büyük, bazıları daha küçük sever.

Yıkanmış darı süt ve sıcak su ile dökün. Kaynar su alıyorum. Sobayı koyduk, kaynattık ve balkabağı, şeker, tuz parçalarını yerleştirdik.

Kaynayınca altını kısın ve orta ateşte 20-25 dakika pişene kadar pişirin. 10 dakika sonra tarçın ekleyin.

Ocaktan aldıktan sonra sütlü lapayı biraz demlendirip lezzetli bir şekilde servis edin. kokulu yulaf lapası balkabağı ile bir parça tereyağı ekleyerek.

Kabak ile darı lapası için bu lezzetli ve kanıtlanmış tarifi deneyin. BT en iyi kahvaltı, hem çocuklar hem de yetişkinler için aklınıza gelebilecek. Kabaklı darı lapası sağlığınızı koruyacak, size tüm gün enerji verecek, sizi hastalık ve stresten koruyacaktır. Yulaf lapasının hazırlanması kolaydır, yumuşak ve kokulu olur. İstenirse kabak darı lapasını suda pişirebilir, sütle yapabilir, kuru üzüm, fındık veya tarçın ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

• 1 bardak darı
• 500 gr. kabaklar
• 2,5 su bardağı su
• 1-2 yemek kaşığı. Süt
• 2-3 yemek kaşığı Sahra
• bir tutam tuz
• 40 gr. Tereyağı
• kuru üzüm (isteğe bağlı)
• tarçın (isteğe bağlı)

• Darı lapası için 500 gram balkabağına ihtiyacımız var. Kabak portakal ve tatlıyı seçer. Kabak, oldukça güçlü bir kabuğa sahip yoğun bir sebze olduğu için, balkabağının kesilmesine ve temizlenmesine yardımcı olmak için güçlü yarıdan yardımcıları mutfağa çekiyoruz.
• Balkabağını küpler halinde kesiyoruz, oldukça büyük olabilir. Bazı insanlar balkabağını rendelemeyi tercih ediyor ama bu oldukça sıkıcı, o zaman balkabağının en ufak bir çaba göstermeden nasıl öğütüleceğinin sırrını bir dakika içinde açıklayacağım.

• Bu yüzden doğranmış balkabağını suyla dökün, 2,5 su bardağı suya ihtiyacımız var. Balkabağını sütte kaynatmanın bir anlamı yok, sade suda daha iyi kaynar.

• Tavayı ateşe veriyoruz, balkabağını 15 dakika pişiriyoruz. Bu süreden sonra kabak parçaları yoğunluğunu ve sertliğini kaybeder. Darı lapasında kabak parçası olmamasını veya parçaların küçük olmasını istiyorsanız balkabağını sıradan bir patates ezici ile eziyoruz.

• genellikle ayrılırım çok sayıda kabak küpleri ezilmez kalanları ben ezerim.
• Bir sonraki adım, haşlanmış balkabağına darı eklemektir. Büyük ölçüde önemli nokta: Tahıllar önce sıralanmalıdır, çünkü. çakıl taşları, toprak parçaları vb. darıda oldukça sık bulunur.
• Kabak ile darı lapasını lezzetli yapmak için, tahıl sadece yıkanmamalı, kaynar su ile dökülmeli ve ardından süzülmelidir. Tüm toz gitti ve daha da önemlisi, darının doğasında var olan acılık gitti.

• Balkabağına darı ekledikten sonra bir tutam tuz koyun ve ardından yulaf lapasını kapağın altında kısık ateşte pişirmeye devam edin. Yulaf lapasının yanmamasını izleyerek 15 dakika pişirin.
• Genellikle bu zamana kadar darı neredeyse hazırdır, tadına bakmak için tereyağı ve şeker ekleyin. Yağdan tasarruf etmeye değmez, darı tadını yumuşatan, kabak yumuşacık darı lapası yapan yağdır.

• Şeker miktarı balkabağının tatlılığına bağlıdır, o yüzden deneyelim. Kabak püresinin mide bulandırmaması için kaymaması önemlidir.

• Ve son an - kesilmemesi için kabaklı darı lapasına süt (kaynatılmış veya pastörize edilmiş) eklediğinizden emin olun. Ne kadar süt döküleceği, sıvı veya kalın ne tür yulaf lapasını sevdiğinize bağlıdır. Genelde çok fazla süt dökerim çünkü. darı daha sonra gelir ve ek olarak sıvı alır.

• Yulaf lapasını birkaç dakika kaynatın, istenirse kuru üzüm veya tarçın ekleyin. Ateşi kapatın, yulaf lapasını demlenmesi için 15-20 dakika bırakın.

• Hepsi bu kadar lezzetli ve sağlıklı darı lapası balkabağıyla hazır, sütle servis ediliyor. Kim isterse sütlü yulaf lapasını içer, kim isterse - fotoğraftaki gibi yulaf lapasına ekler))))). Ayrıca bakınız,

Sadece birkaç yüzyıl önce darı ana yemekler arasında yer alıyordu. Slav mutfağı. Bugün sütlü kabaklı darı lapası tarifi, çocuklar ve yetişkinler için lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltı hazırlamak için kullanılmaktadır. Aşağıda, içerik açısından en basitinden daha çok bileşenli, tatlı ve tatlar açısından zengin olana kadar bir yemek hazırlamak için çeşitli seçenekler bulunmaktadır.

Sütlü kabaklı klasik darı lapası

Besleyici ve aynı zamanda lezzetli kahvaltı sütte kaynatılmış kabak posası ilavesiyle darı lapası olacak. Kahvaltı çok hızlı hazırlanır, mükemmel bir şekilde beslenir ve vücuda özellikle çocuklar için yararlı olan pek çok faydalı eser element verir.

4 porsiyon için ihtiyacınız olacak:

• darı - 1 yığın;
• süt - 3 bardak;
• balkabağı - 500 gr;
• şeker - 1 çay kaşığı;
• tuz - ½ çay kaşığı

İlk önce balkabağının hamurunu hazırlamanız gerekir: meyveden küçük bir dilim soyun, küçük küpler halinde kesin. Süt önceden ısıtılmalı, içine kabak dilimleri indirilmeli ve yaklaşık on dakika kaynatılmalıdır. Kabuğu çıkarılmış tane daha hızlı pişer, bu yüzden onu yarı bitmiş balkabağına ekliyoruz. İrmikleri toz ve döküntülerden önceden durulayın. İrmik ile aynı anda tuz ve şeker ekleyin, karıştırın, ısıyı azaltın ve kapağın altında bir saatin üçte biri kadar pişirin.

Kabaklı hazır darı elde edilir yoğun kıvam. Daha ince bir yulaf lapası seviyorsanız, kullandığınız süt miktarını artırın.

Bir notta. Balkabağı ne kadar küçük kesilirse o kadar hızlı kaynar ve yumuşar.

Yavaş bir tencerede nasıl pişirilir?

Yavaş bir tencerede kabaklı darı lapası, tadı lezzetli ve narin çıkıyor. Yeni başlayanlar bile bu yemeği halledebilir.

Tarif aşağıdaki gibidir:

• balkabağı - 40 gr;
• darı - 1 çoklu cam;
• orta yağlı süt (% 3'ten) - 4 çoklu bardak;
• şeker - 3 masa. l.;
• boşaltmak. yağ - 50 gr;
• tuz - ½ çay kaşığı;
• tarçın - bir bıçağın ucunda.