Lahodná vařená pohanka. Jak vařit drobivou pohanku na pánvi.

Zkušené hospodyňky vědět jak vařit pohanku jako přílohu, přeci jen, pokud už rodinu omrzely brambory, těstoviny a všemožné cereálie, je čas uvařit si pohanku jako přílohu. Přesně pohanka, jednoduše uvařený ve vodě s přidáním oleje, lze klidně nechat na následné ohřátí jako přílohu, o čemž se nedá říct těstoviny a smažené nebo vařené brambory. (Samozřejmě můžete nechat všechno, ale později to bude těžké jíst :) Hlavní věc je a my vám s tím pomůžeme.

S trochou fantazie je snadné získat chuť, voňavý pokrm, ve kterém obyčejná pohanka z jednoduchá příloha se stává hlavní složkou. A to vše za předpokladu, že pohanková kaše je velmi zdravá a vydatné jídlo, který se připravuje snadno a rychle a ve výživě je prostě nenahraditelný. Jediné, co může vaření zkomplikovat, je nutnost třídit obiloviny, aby se oddělily od nekvalitních zrn.

Jak vařit pohanku jako přílohu na vodě

Pohanka - 250 g;
- voda - 0,5 l;
- koření a sůl podle chuti.

• Po projití pohanku omyjeme studená voda dokud nebude voda čistá.
• Pohanku zalijeme vodou, osolíme, okořeníme, přikryjeme pokličkou a počkáme, až se voda vyvaří.
• Po uvaření promícháme, stáhneme plamen na minimum a vaříme, dokud se tekutina neodpaří (asi 15 minut). Míchat Ne doporučeno!

To je vše, pohanka na ozdobu je hotová.

Pokud tohle tradiční kaše unaveni, zpestřete svůj jídelníček přípravou pohanková kaše s mrkví a cibulí.

Jak vařit pohanku na přílohu s mrkví a cibulí

Pohanka - 300 g;
- cibule - 1 velká cibule;
- mrkev - 1 ks;
- olej - rostlinný a máslo;
- sůl.

• Oloupanou a nakrájenou cibuli, nastrouhanou mrkev, smažte v rostlinném oleji. Můžete přidat kousek máslo pro chuť.
• Omytou pohanku zalijeme vodou, přidáme osmaženou mrkev a cibuli.
• Osolte, vařte 15 minut se zavřenou pokličkou. Video recept:

Hotové jídlo trochu připomíná pohankový pilaf, pouze bez masa. Dobrou chuť!

Tajemství výroby pohankové kaše, které by měla znát každá hospodyňka:

1. Pro vaření pohankové kaše zvolte správný objem pánve, protože kaše má tendenci zvětšovat svůj objem.
2. Sledujte poměr vody a obilovin – 2 ku 1.
3. Pro zvýraznění chuti se cereálie před vařením smaží na pánvi bez oleje.
4. V hrnci se silným dnem bude vaše kaše chutnější.
5. Slaná kaše by měla být na začátku vaření.
6. Po uvaření necháme kaši uvařit.

Jak uvařit pohanku na chutnou přílohu a také nám napište své možnosti přílohy.

V následujících situacích správně uvařit pohanku aby byla chutná a drobivá, musíte ji uvařit, hlavně podle toho, co budete používat jako nástroj na výrobu pohanky. A pak, vlastně o samotných způsobech vaření, čtěte níže. Hodně štěstí při vaření a dobrou náladu!

Jak správně vařit pohanku. Jak vařit pohanku na sporáku v hrnci - metoda 1

Nejprve musíte z pohanky odstranit všechny oblázky a jiné nečistoty. Pokud máte co do činění se světlou pohankou, pak je vhodné ji zapálit na suché pánvi. Pokud použijete tmavou pohanku, tak ji není potřeba zapalovat. Poté, aby se pohanka správně uvařila, nasypeme sklenici pohanky do hrnku a promyjeme ve studené tekoucí vodě, zbylé odpadky by měly vyplavat na povrch a bude snadné se jich zbavit. Poté vodu slijeme, pohanku dáme do kastrůlku a zalijeme vodou z kohoutku, v množství asi dvě až dvě a půl sklenice. Dále dejte hrnec s pohankou na oheň, zavřete poklici, přiveďte k varu a poté snižte teplotu na minimum. Poté z hrnce sundejte poklici a pohanku vařte asi 20-25 minut, dokud nevyteče veškerá voda. Poté pohanku stáhneme z plotny, osolíme, přidáme do pohanky máslo a sójová omáčka- podle chuti přimícháme pohanku. Připraveno. Pohanka by měla být drobivá. Lze jej použít jako nezávislé jídlo nebo jako příloha. Dobrou chuť!

Jak vařit pohanku na sporáku v hrnci - metoda 2. Správná příprava pohanky. - Jak vařit

Komponenty, které potřebujeme ke správnému vaření pohanky: pohanka, oloupaná z kamenů a jiných nečistot - 1 šálek, čistá voda- dvě sklenice, kotlík nebo rendlík (nejlépe s vypouklým dnem), máslo (nejlépe domácí máslo), sůl - podle chuti (asi půl lžičky na jednu sklenici pohanky). Upozorňujeme také, že za účelem správně uvařit pohanku nutné používat nesmaltované nádobí! Zvažte také skutečnost, že kvalita vody používané při vaření pohanky velmi ovlivňuje kvalitu hotové jídlo! Pohanka je velmi citlivá na tvrdost použité vody, stejně jako skutečnost, že voda je chlorovaná. Používejte proto vyčištěnou vodu, například přes speciální filtr. Pokud takový filtr nemáte, můžete použít následující metodu úpravy vody: v obyčejné konvici uvařte vodu, přidejte jednu lžíci másla – másla nebo rostlinného, ​​nebo obecně mléka – přibližně čtyři až pět polévkových lžic. Tato technika přispívá k výraznému změkčení vody a pozitivně ovlivní chuť hotové pohanky.

Nejprve dáme oloupanou pohanku do vhodné nádoby a pohanku šleháme rukama, naplníme nádobu vodou a slijeme zbytky, které se vynořily po třídění pohanky. Tento postup opakujte, dokud nebude pohanka zcela zbavena zbytků. Poté vypusťte vodu z nádoby. Dále zahřejte pánev a poté po nastavení minimální teploty ohně vložte pohanku z nádoby do pánve. Přikryjeme pokličkou a chvíli (několik minut) počkáme. Poté musíte pohanku za míchání rovnoměrně smažit po dobu patnácti minut. Dále sundejte pohanku z ohně. Přidat do kotlíku Správné množství vody (podle poměru: na 1 hrnek pohanky 2 hrnky vody) a dejte na velký oheň.Vodu je třeba přivést k varu a také osolit, zapnout na minimální teplotu a vložit pohanku z pánve do kotel. Dále přiveďte k varu a odstraňte veškerou pěnu vytvořenou na povrchu. Uzavřete kotlík pokličkou a pohanku nechte patnáct minut chřadnout na nejmenším ohni. Zároveň s pohankou neprovádějte žádné dodatečné úkony jako: míchání pohanky, koukání do kotlíku apod. Je nutné, aby pohanka byla po tuto dobu v klidu. Je to velmi důležité! Po patnácti minutách je třeba vypnout oheň, máslo nakrájet na plasty a pokrýt povrch pohanky tímto olejem - potřebujete asi čtyřicet pět gramů. Dále je potřeba kotlík přikrýt papírovými ubrousky tak, aby ubrousky pokryly celou plochu, na kterou pak na ubrousky nasadíte víko kotlíku. Dále je třeba kotlík zabalit něčím teplým a nechat stát jednu hodinu. Poté je pohanka hotová. Dobrou chuť!

Jak vařit pohanku v mikrovlnné troubě - metoda 1

K vaření pohanky v mikrovlnné troubě potřebujeme: dvoulitrový hrnec do mikrovlnky s poklicí, dva hrnky vroucí vody, jeden hrnek pohanky (musíte měřit na sucho!), sůl. Nejprve je třeba pohanku důkladně omýt, vložit do hrnce, mírně osolit, zalít dvěma sklenicemi vroucí vody, přikrýt pokličkou a ihned vložit do mikrovlnné trouby. Mikrovlnku nastavíme na maximum, vaříme do varu. S maximálním mikrovlnným výkonem 750 wattů trvá vaření asi sedm minut. Dále je třeba sejmout víko z pánve, promíchat pohanku a po nastavení mikrovlnného výkonu na šest set wattů vařit bez pokličky osm minut (po čtyřech minutách mikrovlnnou troubu zastavte, zamíchejte, znovu zapněte mikrovlnnou troubu) . Poté po osmi minutách pánev vyjměte, pohanku promíchejte (voda by již měla být pryč). Pohanka vařená v mikrovlnné troubě je připravena!

Jak vařit pohanku v mikrovlnné troubě - metoda 2

Očistěte pohanku od zbytků, opláchněte. Dále naplňte pohanku vodou v poměru jedna sklenice pohanky - jedna a půl sklenice vody. A VŽDY to nechte tak patnáct minut. Poté vodu slijte. Dále dejte pohanku do misky vhodné do mikrovlnky a vložte do mikrovlnky, přičemž pohanku nemusíte přikrývat poklicí. Dáme maximální výkon a pohanku vaříme asi pět minut. Po uplynutí této doby mikrovlnnou troubu zastavte, důkladně promíchejte a pohanku osolte, nyní zavřete víko a pohanku vařte pět minut na výkonu mikrovlnná trouba asi šedesát procent maxima. Dále je potřeba nechat pohanku asi tři minuty odstát v mikrovlnce a pohanka je hotová! Doba vaření v tomto receptu je uvedena na půl sklenice pohanky.

Jak vařit pohanku v mikrovlnné troubě - metoda 3

Vyčistěte pohanku od kamenů a nečistot. Opláchněte. Poté dejte pohanku do hrnce vhodného do mikrovlnné trouby. Zalijte vodou v poměru jedna sklenice pohanky - dvě sklenice vody. Přikryjte pánev poklicí. Zapněte mikrovlnku na plný výkon a vařte asi čtyři minuty, poté snižte výkon mikrovlnky na střední výkon a vařte ještě asi patnáct minut. Necháme chvíli v troubě odstát. Připraveno!

Pohanka se uvaří rychleji, když ji po umytí namočíte na chvíli do malého množství vody, například přes noc. Pro správné dodržení proporcí je třeba vodu a pohanku měřit stejnou sklenicí. Pokud potřebujete získat drobivá pohanka, pak se musí předsmažit. Do pohanky, která se teprve vaří, byste neměli dávat olej, protože při jejím trávení se tvoří enzymy, které jsou zdraví škodlivé. Nejužitečnější je vařit kaši s vodou a mléko je lepší přidat později, do hotové pohankové kaše. Mléko se musí před přidáním ohřát.

Jak vařit pohanku ve dvojitém kotli - metoda 1

Budeme potřebovat: Pohanku - dvě stě gramů, vodu - dvě stě mililitrů, jednu lžíci másla, sůl. Pohanka se musí nejprve roztřídit, naplnit vodou, odstranit zbytky, které se vynořily, a opláchnout studenou tekoucí vodou. Dále je třeba smažit zrna do hněda, pohanku vložit do pánve a smažit ne déle než 2-3 minuty. Poté dáme osmaženou pohanku do kapacity dvojitého kotle na vaření obilovin a osolíme. Dále naplňte pohanku studenou vodou. Nemíchat! Poté naplňte základnu napařovače vodou, přičemž napařovací koš by měl být alespoň dva centimetry nad hladinou vody. Nastavte časovač napařovače na třicet až čtyřicet minut. Po zhasnutí časovače otevřete víko a podívejte se - pohanková zrna by se měla rozvařit a drobit. Dále vypněte pařák a pohanku rozvolněte vidličkou. Přidejte máslo, důkladně promíchejte. Připraveno!

Jak vařit pohanku ve dvojitém kotli - metoda 2

Pohanková kaše v dvojitém kotli tento recept Bude to velmi chutné, drobivé a voňavé! Složení: pohanka - jedna sklenice, nálev z okurek(bez octa) - jedna sklenice, jedna lžíce másla, sůl - podle chuti. Nejprve je třeba pohanku opláchnout: pohanku dejte na talíř a naplňte ji vodou tak, aby byla zcela skrytá. Několikrát ručně promíchejte, odstraňte plovoucí prázdná zrnka a odpadky. Promytá pohanka se umístí do dvojitého kotle, do speciální nádoby na vaření obilovin. Osolte, ale nemíchejte! Poté přidejte nálev z okurek stejnou sklenicí, jakou jste odměřili pohanku. Pohankovou kaši dáme na čtyřicet minut do dvojitého kotle. Po aktivaci časovače napařovače jej vypněte a pohanku rozvolněte vidličkou. V hotové pohankové kaši je třeba přidat máslo. Dobrou chuť!

Jak vařit pohanku v pomalém hrnci - metoda 1

K vaření pohanky v pomalém hrnci potřebujeme: pohanku - jeden nebo dva více šálky, studenou čištěnou vodu - čtyři až pět více šálků, půl polévkové lžíce soli, třicet pět gramů másla. Pohanku nasypte do síta a důkladně propláchněte pod tekoucí studenou vodou. Dále naplňte střední misku obyčejnou studenou vodou a umístěte tam síto s pohankou. Rukama promíchejte pohanku ve vodě a zjistěte, zda je tekutina čirá, poté se pohanka důkladně promyje, pokračujte ve vaření pohanky v pomalém hrnci. Vložte pohanku do pánve multivarku. Přidejte sůl a naplňte čištěnou vodou. Voda by měla pohanku zakrývat dvěma prsty! Multivark zakryjeme víkem, nastavíme režim "Pohanka" a vaříme až do signálu časovače. Když časovač multicookeru funguje, musíte otevřít víko, přidat kousek másla do pánve multicooker, vše jemně a důkladně promíchat silikonovou stěrkou. Naše pohanka je připravena!

Jak vařit pohanku v pomalém hrnci - metoda 2

Složení: pohanka - dvě multi-sklenice, čištěná voda 4-5 sklenic, dvě lžíce másla, sůl. Vložte máslo do misky multicookeru a poté jej rozpusťte v režimu "Pečení" po dobu asi pěti minut. Poté vložte suchou, přerostlou pohanku do misky multivarku, promíchejte s olejem a smažte v režimu "Pečení" asi deset až patnáct minut. Přidejte do pomalého hrnce vyčištěnou vodu a poté ji vařte s olejem v režimu "Pohanka" po dobu 35-40 minut. Pokrm je hotový. Dobrou chuť!

Jak vařit pohanku v pomalém hrnci - metoda 3

Pohanku vložte do pomalého hrnce, zalijte vodou v poměru - 4 sklenice vody na sklenici pohanky, nastavte pomalý hrnec na režim "Pohanka" a vařte dvacet minut. Pokrm je hotový. Pokud váš multicooker nemá režim „Pohanka“, můžete místo něj použít režim „Mléčná kaše“.

Jak vařit pohanku v sáčku na vaření

Vezmeme hrnec, naplníme ho vodou (asi jeden a půl litru), zapálíme, přivedeme k varu, osolíme a do pánve vložíme sáček pohanky. Pohanku v sáčku takto vaříme asi patnáct minut, poté pohanku v sáčku vyjmeme z vody, sáček rozřízneme a dáme na misku. Připraveno!

Jak nevařit pohanku. Pohanka bez vaření pro dietu, dietní pohanka

Ingredience: jednu sklenici teplá voda, jedna sklenice pohanky, sůl. Pohanka se musí nejprve dobře umýt a poté ji nalít teplou osolenou vařící voda. Nechte tedy pohanku na noc. Do rána by měla pohanka nabobtnat. Před použitím stačí jednoduše zahřát, přidat malé množství másla. Dobrou chuť!

Jak vařit drobivou pohanku v hrnci krok za krokem video recept

Líbil se vám recept? Sdílejte to se všemi! 125 lidí již sdílelo!

Podívejte se také na náš časopis.

Lahodnou pohankovou kaši nezískají vůbec všechny hospodyňky. Při její přípravě se totiž musíte řídit některými triky, bez kterých se nedosáhnete patřičného výsledku. Pojďme společně přijít na to, jak vařit drobivou pohankovou kaši na vodě.

Jak vařit sypkou pohanku?

Ingredience:

• pohanka - 215 g;
• filtrovaná voda - 405 ml;
• - chuť;
• sůl.

Vaření

Pohanka je pečlivě tříděna od cizích nečistot, několikrát omyta a sušena na ručníku. Poté nalijte pohanku do předehřáté pánve a smažte na rozpuštěném másle za míchání na mírném ohni. Když cereálie začnou trochu praskat, odstraňte nádobí z ohně a ochlaďte obsah do teplého stavu.

Nalijte vodu do malého hrnce, vařte ji a vhoďte úhledně připravenou pohanku. Dle potřeby opatrně odeberte děrovanou lžící pěnu, která vykynula, a kaši vařte 25 minut na mírném ohni a přikryjte ji pokličkou.

Po uplynutí stanovené doby vyjměte nádobí ze sporáku a zabalte pánev do teplé přikrývky. Trváme na misce asi půl hodiny a poté rozložíme drobenou pohankovou kaši na talíře a každou porci naplníme máslem.

Jak vařit sypkou pohanku ve dvojitém kotli?

Ingredience:

• pohanka - 215 g;
• voda - 395 ml;
• máslo - 10 g;
• koření.

Vaření

A tady je další jednoduchý recept, ve kterém vám řekneme, jak vařit lahodnou a drobivou pohanku. Nejprve tedy pečlivě vytřídíme krupici, několikrát je promyjeme a dáme na suchou pánev. Smažte zrna za míchání několik minut. Poté nalijte horké obiloviny do speciální misky s dvojitým kotlem a přidejte trochu soli. Dále naplňte studenou vodou a nemíchejte. Také základnu přístroje naplníme vodou a koš nastavíme pár centimetrů nad hladinu kapaliny. Nastavíme časovač na 35 minut a poté otevřete víko a zkontrolujeme připravenost kaše. Naplňte misku máslem a podávejte.

Jak uvařit sypkou pohanku jako přílohu?

Ingredience:

• suchá pohanka - 385 g;
• voda - 665 ml;
• koření;
• - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• máslo.

Vaření

Než pohanku uvaříte, pečlivě ji vytřídíme a poté několikrát promyjeme a vyhodíme do cedníku, aby odkapal. Poté vložte cereálie do hrnce naplněného vodou, zahřejte na střední teplotu a přiveďte k varu. Poté zmírníme plamen a kaši dusíme 25 minut pod pokličkou, dokud se nevyvaří všechna voda. Dále kaši osolíme podle chuti, přidáme sójovou omáčku, máslo a důkladně promícháme. Toto jídlo lze použít jako skvělé lahodná příloha do jakéhokoli masového pokrmu.

Jak vařit drobivou pohanku v pomalém hrnci?

Ingredience:

• pohanka - 385 g;
• voda - 405 ml;
• máslo - 25 g;
• koření.

Vaření

Pohanku důkladně opláchněte, osušte na ručníku a vytřiďte zbytky. Zapneme multicooker, hodíme kousek másla na dno mísy a rozpustíme ho na „Pečení“. Poté tam přidejte pohankové krupice, zavřete zařízení víkem a smažte obsah po dobu 10 minut. Dále osmaženou pohanku dobře promícháme, zalijeme studenou přefiltrovanou vodou a podle chuti dosolíme. Znovu zavřete víko, zvolte program „Pohanka“ a vařte, dokud nezazní zvukový signál. Trváme na misce asi půl hodiny a poté ji vložíme do hlubokého talíře, ochutíme máslem a důkladně promícháme lžící.

Jak chutně uvařit pohanku? Zdá se to jako zvláštní otázka, že? Zdá se, že zkazit pohanku je obtížné a téměř nemožné. Některé hospodyňky však z nějakého důvodu dělají pohankovou kaši chutnou a drobivou, jiné mají kaši bez chuti a rozvařenou.

Ukazuje se, že vše je jednoduché, jako každé jiné jídlo, pohanková kaše má svá vlastní tajemství vaření, o kterých budeme dnes mluvit.

K výrobě lahodné drobivé pohankové kaše potřebujete následující:

• Tříděná, omytá a opečená pohanka;
• Kvalitní filtrovaná voda;
• Správný poměr obilovin a vody;
• Vhodné nádobí, nejlépe kotlík s vypouklým dnem.

Mnohým výrobcům pohanky se doporučuje kroupy netřídit ani nemýt. A přesto jsem zastáncem metody své babičky a maminky, které pohanku vždy ručně vytřídí a následně perou v několika vodách. Poté se pohanka suší a kalcinuje v horké suché pánvi po dobu 6-7 minut. Takové smažení výrazně zkrátí dobu vaření a vaše pohanková kaše bude drobivější a voňavější.

K vaření kaše je potřeba voda dobrá kvalita. Během procesu vaření se používá voda, aby zrna nabobtnala a vařila. Proto kaše vařená na „tvrdé“ vodě bez chuti má tendenci „náhle“ být „žádná“.

A to i přesto, že vaše cereálie budou zpočátku kvalitní, dobře umyté a řádně usmažené. K vaření používejte filtrovanou vodu - vodu odebírám z filtrační konvice.

Pokud máte tvrdou a chlorovanou vodu a nemáte filtr, doporučuji vám udělat následující. Pohanku zalijte převařenou vodou, do které můžete přidat 1 polévkovou lžíci. zelenina nebo máslo nebo 4 polévkové lžíce. mléko. Tyto jednoduché přísady výrazně změkčí vodu a zlepší chuť kaše.

Pohanka je jednou z nejoblíbenějších obilovin v ruské kuchyni. Vaří se ve vývaru – masovém, houbovém, zeleninovém, mléce a dokonce i smetaně. Pohanková kaše na vodě ale naplno odhalí všechny své kvality, jen je třeba vědět, jak ji uvařit. Kdo ví, jak uvařit pohankovou kaši na vodě, nadrobenou nebo na kaši, může si pochutnat různé chutě a struktura misky - každá možnost má své výhody.

Crumbly má výraznější aroma a kašička - jemná až hedvábná ve struktuře - je vhodnější pro dietní nebo dětskou výživu.

Jak vařit sypkou pohanku

V sypké pohance se každé zrno snadno oddělí od ostatních.

K dosažení tohoto efektu byste měli zvolit nemletou pohanku nebo v extrémním případě loupanou pohanku.

Jádro- jedná se o celá zrna, dušená, uchovávající obilné skořápky.

Oloupané krupice téměř bez skořápek a také zapařený.

Prodel- drcené dušené obiloviny se skořápkami - vhodnější na kaši-pomazánku.

Jako slavný Smolensk- obiloviny, ve kterých po zpracování zůstává pouze střed, protože jsou odstraněny všechny horní vrstvy.

Existuje mnoho způsobů, jak vařit lahodnou drobivou pohanku.

Způsob vaření v hrnci

Nejtradičnější metoda je v hrnci. Zde je návod, jak vařit pohankovou kaši na vodě v hrnci:

1. obilí se promyje v několika vodách. V mnoha receptech se doporučuje smažit na suché pánvi - silnější charakteristická vůně a chuť. Ano je, ale smažení výrazně snižuje užitečnost a zvyšuje obsah kalorií v hotovém pokrmu. Proto ti, kteří si hlídají váhu nebo prostě preferují zdravé jídlo, krok smažení je vynechán;
2. pak se cereálie nalije do hrnce, nalije se vařenou studenou vodou, osolí se a zahřeje se na vysoké teplo;
3. když se voda vaří, měli byste zakrýt pánev víkem a snížit teplotu na střední;
4. po varu po dobu 3 minut v tomto režimu je třeba snížit teplotu na minimum a bez odstranění víka vařit kaši po dobu 15-17 minut.

Aby byla pohanka voňavější a drobivější, můžete přidat lžičku přímo do pánve rostlinný olej, například voňavý sezam.

Vaření v termosce

Vaření drobivé pohanky v termosce - neobvyklým způsobem.

Termoska se opláchne vroucí vodou.

Obiloviny se také promyjí vroucí vodou.

Vložte čistou pohanku do termosky, přidejte sůl, rostlinný olej, pokud je to žádoucí, a zalijte velmi horkou nebo vroucí vodou v poměru 1: 2.

Termosku uzavřete a nechte několik hodin odstát. Ideálně celou noc.

Takto připravená pohanka si zachovává všechny užitečné a výživné vlastnosti.

Ideální pro tento způsob přípravy – nepařené, ale pouze oloupané nazelenalé krupice.

Sypká pohanka na pánvi

Dalším neobvyklým způsobem, jak uvařit lahodnou pohankovou kaši na vodě, je použít pánev. Promyté obiloviny se vloží do silnostěnné pánve, nalijí se studenou vodou, osolí se a pevně se uzavře víkem. Položte pánev na mírný oheň a vařte 20 minut bez sejmutí víka.

Kaše v hrnci

Promytá pohanka se vloží do hrnce, nalije se teplá voda, pevně přikryjte pokličkou a vložte do trouby.

Trouba musí být studená, aby se hrnec ohřál současně se vzduchem, aby se rovnoměrně prohřály stěny a obsah hrnce.

Tím se zachová celé aroma pohanky a její blahodárné vlastnosti.

Nastavíme 180 stupňů, po 30 minutách troubu vypneme a necháme naši kaši „dojít“ 15-20 minut.

Snadné vaření v pomalém hrnci

Připravenou pohanku vložte do mísy multivarku, zalijte vodou - horkou pro vaření v režimu "Ohřev" (teplota - 70-80, čas - 1 hodina) nebo studenou pro vaření v režimu "Kaše" nebo "Krupice" ( u nich se čas a teplota nastaví sám multicooker).

v sáčku

Je velmi vhodné vařit sypkou pohanku v sáčcích. Mnoho výrobců obilovin balí své výrobky do sáčků po 80-100 g. Taková kaše se vaří 8 až 20 minut - jak je uvedeno na krabici - v závislosti na stupni zpracování a odrůdě pohanky.

Sáček se ponoří do vroucí vody (množství vody je uvedeno na obalu a obvykle se pohybuje od 200 do 350 ml). Po uplynutí času se sáček setřese z vody, otevře se podél speciálního švu a položí se na talíř. Přípravu takové pohanky zvládne i dítě, zkazit ji nelze absolutně.

Vaření lahodné kaše

K vaření pohankové kaše na vodě je lepší vzít prodel nebo smolenskou krupici. Prodel je považován za výživnější obilovinu a smolenský pokrm je ideální terapeutické diety díky svým vynikajícím obalovým vlastnostem. Slavná „péřová kaše“ byla uvařena právě z jejich smolenských obilovin.

Tyto obiloviny se nemyjí ani nepraží.

Chcete-li vařit tekutou pohankovou kaši na vodě, musíte pohanku nalít vodou a vařit 30-40 minut pod víkem na mírném ohni za pravidelného míchání.

Proporce a další tajemství lahodné pohanky na vodě

• Pro vaření pohankové kaše na vodě by měl být poměr obilovin a vody 1:2 pro drobivou kaši a 1:3 pro kaši.
• Podle potřeby lze do kejdy přidat vroucí vodu, ale pro drobky je to nepřijatelné, protože výrazně zhoršuje chuť a strukturu zrn.
• Nezapomeňte na přidání rostlinného oleje na začátku vaření drobivé kaše, obsah kalorií v pokrmu se mírně zvýší, ale chuť, vůně a vzhled bude mnohem lepší.
• Mimochodem, obsah kalorií v suchých cereáliích je začátečník správná výživa a ještě více, pokud je namířeno, může odpuzovat - téměř 300 kcal. Nebojte se, při vaření jsou čísla menší: bez oleje - asi 100 kcal as olejem - 120-130 kcal.

Jak vařit drobivou pohanku v mikrovlnné troubě

Vyrobte v mikrovlnné troubě drobivá kaše na vodě je to ještě jednodušší. Metoda je dobře ukázána v tomto videu: