Tarta con cerezas y masa quebrada. Pastel de mantequilla con relleno de requesón y cerezas
1. preparación de la masa:
Aceite temperatura ambiente batir con el azúcar, agregar el huevo y la harina.
Forme la masa y póngala en el refrigerador durante 15-20 minutos.
2. Relleno de cuajada:
Mezcle el requesón con huevos y azúcar, si lo desea, puede moler el requesón a través de un colador o batirlo con una licuadora.
3. Retire la masa del refrigerador.
Estirar y poner en un molde, formando los laterales.
Coloque el relleno de cuajada sobre la masa y envíela al horno precalentado a 180 grados durante 30-40 minutos.
Mientras tanto, mientras se hornea el pastel, debe ocuparse del relleno de cereza.
1. Descongele las cerezas si las tiene congeladas.
2. Vierta las cerezas en una cacerola con un fondo grueso.
3. Agregue azúcar a la cereza y cocine hasta que hierva.
4. El almidón colgará en un vaso de agua,
Y mientras revuelve las cerezas, vierta el almidón.
5. Cocine las cerezas hasta que estén medianamente espesas.
6. Saque el pastel y coloque el relleno de cereza.
7. Después de hornear por otros 10-15 minutos.
Saca el bizcocho del horno y deja que se enfríe por completo.
Espolvorear con azúcar en polvo, si se desea.
Fragante, hermoso e increíble. pastel jugoso con requesón y cerezas definitivamente te complacerá a ti y a tus seres queridos. Amable masa de mantequilla en combinación con jugoso relleno de cuajada y cereza no dejará indiferente a nadie. No sólo es sabroso y fácil, sino también pastel rápido con, que seguro entrará en la hucha de tus recetas favoritas.
Lo que necesitas para el pastel
por la mayoría la mejor opción para un pastel de cerezas, se considera una masa quebrada simple. Recetas de galletas de mantequilla hay muchas, pero te ofrecemos nuestra opción y te garantizamos que esta receta de pastel de cerezas y requesón se convertirá en tu favorita.
Para la masa necesitarás:
- mantequilla - 150 gr.;
- azúcar - 100 gr.;
- huevo 1-2 piezas (dependiendo del tamaño);
- sal - 0.5 cucharaditas;
- harina - aproximadamente 250-300 gr .;
- ralladura de medio limón, opcional
Para el relleno necesitarás tomar:
- leche - 500 ml;
- sémola - 100 gr.;
- - 4 cosas.;
- requesón - 500 gr .;
- azúcar - 250 gr.;
- cereza - 300 gr.;
- levadura en polvo - 5 cucharaditas;
- nuez - 50-100 gr.
Receta paso a paso para hacer un pastel con requesón y cerezas.
Veamos qué, por qué y cómo hacerlo.
Tres mantequilla congelada en un rallador o cortada con un cuchillo. Agregamos harina, vertiéndola gradualmente a través de un tamiz, esto ayudará a enriquecer nuestra futura masa con oxígeno. 
Agregue los huevos a la masa resultante. 
Dormimos azúcar, sal y, si se desea, ralladura de limón. 
Amasar bien la masa para que no se pegue a las manos. masa lista envuelvelo papel film y lo metemos en la nevera unas horas. 
Mientras la masa se enfría, preparemos el relleno para el pastel de requesón con cerezas. Para hacer esto, vierta la leche en un recipiente de metal y espere a que hierva. 
Vierta la sémola en la leche hervida. Vuelva a hervir y apague el gas. 
Ahora los huevos necesitan separar las yemas y las claras. 
Batir 4 claras de huevo con una batidora, agregar una pizca de sal y 3-5 gotas jugo de limon. El jugo es opcional, pero agregará un poco de acidez que agregará sabor al sabor. Si no eres fanático del sabor a limón, puedes prescindir completamente del jugo. Batir hasta formar una espuma espesa, homogénea y fuerte. 
Agregue 3 yemas a nuestro requesón, vierta el polvo de hornear allí y mezcle bien. 
Enfriado sémola añadir todo el azúcar y mezclar bien. 
Mezcle la sémola con requesón y luego introduzca cuidadosamente las proteínas batidas. Debe mezclar suavemente, levantando el relleno desde el fondo, haciéndolo homogéneo. 
Ahora debe encender y calentar el horno a 200 0 C. Prepare la forma engrasándola con mantequilla. Tenemos un molde con un diámetro de 28 cm. 
Extendemos la masa, asegúrese de hacer concesiones para los lados. 
Ponemos la forma terminada en el horno y horneamos hasta que tenga un color dorado uniforme. 
La preparación de la masa se puede verificar con un palillo de dientes.
Mientras nuestra base se hornea, preparemos el relleno para el pastel con requesón y cerezas. Para esto 300 gr. las cerezas deben lavarse, eliminar el exceso de humedad con servilletas o toallas de papel. Quitamos las semillas de las bayas secas y exprimimos el exceso de jugo. Cuanto menos jugo haya, más sabroso será el relleno. 
Extienda las cerezas preparadas en una capa uniforme sobre la masa enfriada. 
A continuación, vierta nuestra mezcla de cuajada y sémola hasta la parte superior del molde. 
Ahora es el momento de recordar acerca de la yema previamente reservada, agregue un poco de leche (puede reemplazar agua hervida) y batir bien. 
Extender la mezcla sobre nuestro bizcocho. 
Decoramos nuestro pastel con nueces. Para hacer esto, deben freírse un poco en una sartén, picarse finamente o rallarse y espolvorearse sobre el pastel. 
Horneamos a una temperatura de 200 0 C durante 50-60 minutos. Puedes decorar el pastel como quieras. Aquí está nuestro listo pastel sabroso con cerezas, ¡buen provecho!
Tarta de cerezas
Delicioso pastel con requesón y cerezas. Se prepara, además de comer, muy rápidamente. el postre perfecto para una agradable velada con la familia. Leer receta detallada.
1 hora
250 kcal
5/5 (3)
A veces quieres cocinar algo dulce, sabroso y al mismo tiempo muy rápido. En tales casos, horneo pastel de cerezas con requesón. Consiste en masa tierna y muy sabroso relleno de cuajada con cerezas. Este pastel es genial porque es rápido y fácil de hacer.
Herramientas de cocina: cuenco, cuchara y batidora.
Ingredientes requeridos
Masa
Relleno
- Azúcar - 6 cucharadas. cucharas;
- Huevos - 2 piezas;
- Cereza - 300 g;
- vainillina - 1 sobre;
- Requesón - 400 g.
Adecuado para este pastel moras frecas, así como congelados. también puedes tomar cerezas enlatadas. Puede ser mermelada o incluso compota. Si toma bayas de la compota, asegúrese de dejar que el jugo se drene. El requesón se usa mejor entero, ya que es más gordo y sabroso. Esta receta permite el uso de masa de cuajada. Y si es con pasas o albaricoques secos, entonces el pastel solo se beneficiará de esto. Para que la masa quede suave y tierna, se debe usar harina solamente de primera calidad. Manteca si lo desea, puede reemplazar la pasta para untar o la margarina. Pero aún así recomiendo usar aceite.
Secuencia de cocción
- Combine la mantequilla, los huevos y el azúcar en un tazón. Mezcla bien con una cuchara
.
- En una mezcla de huevos y mantequilla, debe agregar polvo de hornear con harina tamizada. Mezclar y amasar la masa.
- Antes de ponerlo en una fuente para horno, engrase la forma con aceite. Extiende la masa con las manos para que cubra el fondo de la forma y te queden pequeños lados.
- El horno debe estar precalentado. yo horneo 40 minutos a 180 grados. postre caliente sacarlo del horno. Debe ser enfriado.
- Ahora el pastel está listo. Esta es la receta de tarta de queso con cerezas más fácil que conozco.
Las cerezas para el pastel solo deben usarse sin hueso. Si tomó bayas frescas, se pueden hacer menos jugosas. Esto es necesario para que el pastel no quede demasiado húmedo. Coloque las cerezas en un colador y espolvoree con azúcar. Se necesita tiempo para que el jugo se acumule, aproximadamente media hora. El almidón también se usa para eliminar el exceso de líquido. Espolvorea la masa con almidón antes de ponerle el relleno.
Video receta para hacer un pastel con requesón y cerezas.
Te invito a ver este video. Muestra en detalle la preparación de esta empanada.
Este pastel se ve muy bien incluso sin decoraciones. Para fiesta de té familiar bastante adecuado Pero si está preparando un pastel para unas vacaciones, aún necesita decorarlo. Este postre se verá genial. crema de chocolate o glaseado.
El pastel mágico de requesón con cerezas se ve increíble y sabe a pastel. desmoronadizo fondo de arena, cereza jugosa y relleno de cuajada conquista a los amantes de los postres desde el primer bocado.
Sorprende, conquista, golpea y enamora. Esto no se trata de un vampiro. Se trata de pastel de cereza. Sorprende que entre los más productos simples puedes crear verdadera obra maestra. Conquista la rapidez y facilidad del proceso. Peleas picantes apariencia. Enamora del delicado sabor multicolor.
¿Qué son los pasteles con requesón y cerezas?
Es conveniente convertir el relleno de cuajada en un relleno, como en el artículo "".
La cereza es interesante para mezclar con frutos del bosque y hacer un relleno pastel de levadura, como en la receta "".
En general, las cerezas y el requesón son un buen comienzo para fantasías culinarias. Son obtenidas Tarta de cerezas siempre y para todos, sujeto a la receta. Julio es el momento de tales postres, sabrosos, hermosos, saludables.
¿Cuántas formas hay?
- caracoles, cabañas de monasterio,
- brownie, generosidad,
- clafoutis franceses.
También hay formas de poner la masa:
- tartas abiertas/cerradas,
- rallado / en gelatina,
- ¡a granel!
Tarta con requesón y cerezas. Receta con foto paso a paso
Las cerezas son sorprendentemente buenas en productos horneados y son fáciles de procesar. Y su combinación con requesón o crema agria es saludable y apetitosa. Para que el relleno y el relleno estén seguros de congelarse, solo agréguelo almidón de patata(sémola).
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elegante pastel con requesón y cerezas asegúrese de hornear cuando llegue la temporada de cerezas. La cereza y el requesón se combinan muy bien entre sí al gusto. El bizcocho sale grande, bonito y muy sabroso. Antes de servir, debe enfriarse por completo, déjelo reposar. Entonces el pastel será especialmente sabroso y será posible cortarlo maravillosamente.
Para hornear un pastel con requesón y cerezas, ahora no es necesario esperar la temporada de bayas. Muchas amas de casa congelaron cerezas para el invierno para pasteles y compotas, así como cerezas congeladas se puede comprar en cualquier supermercado. Deléitese usted y su amada familia con deliciosos pasteles de requesón.
Ingredientes
- 0,5 cucharadita de refresco
Para rellenar -
- 3 cucharadas
- una pizca de vainillina
- 150-200g
- una pizca de sal
Opcional -
- azúcar en polvo
Pastel con requesón y cerezas - una receta de cómo cocinar
1. Retire las semillas de las cerezas.
2. Amasar la masa. Primero, muele la mantequilla con el azúcar. Para ello, el aceite debe estar a temperatura ambiente, por lo que lo sacamos de la nevera con antelación.
3. Añadir el huevo y frotar toda la masa para que se integren los productos.
4. Vierta la harina con soda y amase la masa. La masa no es muy fría, plástica.
5. Lubrique el molde para pastel con mantequilla. Extendemos la masa en la forma, la repartimos con las manos por el fondo y hacemos los laterales.
6. Hacemos el relleno. Separe las claras de las yemas en tazones separados. Moler las yemas con azúcar, dejando 2 cucharadas de azúcar para espolvorear. Cuchara o batidora.
7. Agregue requesón y vainillina y rompa la masa con una licuadora, tratando de moler todos los trozos de requesón. Puede prescindir de una licuadora si amasa cuidadosamente el requesón con un tenedor o con la mano.
8. Agregue almidón y mezcle la masa nuevamente.
9. Vierta una pizca de sal en las proteínas y bata con una batidora hasta obtener una espuma fuerte.
10. Coloque las ardillas para masa de cuajada y mezclar suavemente con una cuchara.
11. Extienda el relleno de cuajada sobre la masa y nivele con una espátula.
12. Coloque las cerezas sin hueso encima. No hay necesidad de presionar hacia abajo. Espolvorea las cerezas con el azúcar restante.
13. Calentamos el horno a +180⁰. Hornea el pastel durante una hora.