Pastel dulce con grosella negra. Tarta jugosa con relleno de grosella negra

Los pasteles con bayas no solo son sabrosos, sino también saludables. Todos los amantes de los dulces apreciarán los pasteles aromáticos con bayas frescas o congeladas.

Propongo cocinar un pastel con bayas de grosella negra congeladas. La base de masa dulce va bien con el relleno agrio. Este el postre servirá no solo para beber té con la familia, sino también para ocasiones especiales.

Cocinemos productos necesarios para el pastel de grosella negra congelado.

Empecemos preparando la masa. Combinamos en un recipiente la harina, el azúcar y la mantequilla congelada, rallada sobre rallador grueso. Moler el contenido en migas con las manos.

Añadir el huevo y amasar la masa. mezclar rápidamente hasta que el aceite se ablande. Reúna la masa en una bola. Si no funciona, agregue agua helada, pero no olvide que un exceso de líquido puede provocar rigidez en la masa, y la falta de este puede hacer que la masa se despliegue mal. No necesitaba agua.

Espolvorea una superficie de trabajo con un poco de harina y estira la masa en un círculo. El círculo debe ser 2-3 cm más grande que el diámetro del molde. Con ayuda de un rodillo, pasamos la masa a un molde cubierto con papel de horno, formamos lados de 3-4 cm, pinchamos la masa con un tenedor y metemos la pieza en blanco con la masa en la nevera durante media hora.

Ponga la grosella negra congelada en un colador y escalde bien con agua hirviendo. Mientras se escurre el agua, preparar el relleno.

En un tazón, mezcle los ingredientes: leche condensada, almidón y leche.

Sacamos la forma con la masa del frigorífico y la metemos en el horno precalentado a 200 grados durante 20 minutos.

Luego ponemos grosellas en el pastel. Vierta el relleno sobre la baya y vuelva a colocarlo en el horno (temperatura - 200 grados) durante 20-30 minutos.

Enfríe el pastel terminado con grosella negra congelada, córtelo y sirva, espolvoreado con azúcar en polvo.

Creo que todos hemos escuchado la frase de una forma u otra: "El malvado ex se llevó al niño y lo puso en mi contra".

Yo también lo he escuchado muchas veces. De Gente diferente. Déjame contarte estas historias desgarradoras.

Aquí está Sasha. Sasha ya tiene menos de cincuenta años, vive con su madre, tiene problemas mentales. La hija Sasha ve como máximo una vez cada seis meses. Y luego ella viene con su abuela, y Sasha es así: efecto secundario. Sasha lleva 12 años llorando porque su ex se llevó a su hija y le lavó el cerebro, ahora no quiere a su papá y no quiere verla. Solo Sasha guarda modestamente silencio sobre el hecho de que bebió en negro. Cuando le pidieron que recogiera a su hija del jardín de infantes, la hija se quedó allí con el guardia hasta que llegó su abuela del otro extremo de la ciudad, porque Sashenka prefería emborracharse e irse a la cama.

Cuando la esposa de Sasha finalmente se convirtió en ex, él demandó porque ama mucho a su hija. Solo que ahora el malvado juez vil era una mujer, por lo que apoyó al primero, rechazando al borracho desempleado. Era posible seguir golpeando alegremente, anotando en los intentos de la hija por establecer contacto. Concertar una cita y luego emborracharse en casa, mientras se suponía que debían estar paseando por el parque, estaba en el orden de las cosas. Pero está bien, así es como debe ser. Y su hija lo odia porque la primera la volvió contra su pobre marido.

Kolya también está perdido: vino a visitar a su hijo y le respondió que Kolya se iría o recibiría un golpe en la cara. ¡Fue solo la ex esposa quien le lavó el cerebro a su hijo, ya que él está listo para vencer a su propio padre! Es cierto que Kolya decide ocultar el hecho de que este fue el primer intento de conocer a su hijo en diez años. Digamos, ¿nuevamente se construyeron las antiguas barreras malvadas? De nada. Es solo que hace muchos años, Kolya encontró otro para él y corrió hacia ella, brillando con sus tacones. Llamó a su hijo un error de juventud, nunca le dio un centavo. Cuando su hijo trató de llamarlo, colgó tan pronto como escuchó su voz.

Y hace un año, Kolya estaba cubierto por una crisis de mediana edad, y recordó que parecía tener un hijo. Probablemente ya sea un adulto. Puedes moler para pescar y rellenar juntos. Y, por supuesto, para comentar cuál es su ex puta. Y su hijo lo conduce con trapos meados. ¡De ninguna otra manera que esta zorra le inculcó el odio a su hijo por Bata!

Y hay muchas historias dolorosamente similares. Yura es un jugador. Stas es un mujeriego que contrajo el SIDA en alguna parte. A Igor le encanta dejarse llevar por la vena. Zhenya prefiere educar con puños y cinturón. Y a todos les encanta hablar sobre cómo las ex esposas se llevaron a los niños y los pusieron en contra de sus padres. Y sobre lo bueno que sería si a las esposas se les prohibiera llevar a sus hijos. Y sobre el matriarcado. Y sobre los jueces, por alguna razón entregando los niños a la madre.

No habrá moralidad. Simplemente se aburrieron.

Uno de los congelados más populares y populares es la grosella. Con ella puedes cocinar al máximo diferentes platos, entre los que se encuentran pasteles caseros dulces. Hablaremos de ellos en nuestro artículo.

empanadas con grosellas congeladas se preparan con masa de levadura, pero la masa sin levadura también es excelente.

Las bayas primero deben descongelarse sosteniéndolas en un colador para que el exceso de líquido pueda escapar. Esto se hace para que el relleno no empape la masa.

Los supermercados a veces venden grosellas con la adición de espesantes para hornear. Esta mezcla no necesita ser descongelada. Inmediatamente se coloca sobre el pastel y el pastel se mete en el horno.

Cualquier pastel congelado (la foto, las recetas se dan en el artículo) se prepara de manera bastante simple. Y al mismo tiempo, los productos horneados son sabrosos y maravillosos. Tal pastel podrá reunir a toda la familia para el té.

(congelado)

Queremos contarte la receta de los más pastel sencillo con grosellas heladas.

Ingredientes:

1. Mantequilla / margarina - un paquete.
2. Azúcar - 160 g.
3. Harina - 0,2 kg.
4. Huevos - 3 uds.
5. Vainilla.

Batir la mantequilla blanda con el azúcar, agregar los huevos, la vainilla y luego la harina con el polvo para hornear. Amasar la masa, que debe adquirir la consistencia de la crema agria. Descongele las bayas de grosella. Engrasa el molde con aceite. Vierta la masa y coloque las bayas encima, presionándolas ligeramente. Enviamos el pastel para hornear durante 0,5 horas.

Entonces el pastel de grosella negra (congelado) está listo.

en masa de levadura

Averigüemos cómo hacer un pastel de levadura de grosella negra (congelado).

Ingredientes:

1. Levadura - 10 g
2. Tres vasos de harina.
3. Vaso de agua.
4. Un huevo.
5. Mantequilla de sándwich - 2 cucharadas. yo
6. Azúcar - 2 cucharadas. yo
7. Sal.
8. Grosella congelada - 3 tazas.
9. Una cucharadita de almidón.

Vierta la levadura en la leche tibia (agua), mezcle y agregue la mitad de la harina, agregue el azúcar, mezcle y ajuste la masa durante un par de horas.

En cuanto la masa aumente de volumen, añadimos el resto del azúcar, añadimos el huevo, la sal y mezclamos. A continuación, agregue la harina y amase la masa hasta que se vuelva elástica.

A continuación, añadir a la masa. mantequilla suave y amasar de nuevo. La masa debe subir en el calor durante varias horas. Durante este período de tiempo, debe amasarse varias veces. Después de eso, la masa debe enrollarse en un pastel de un centímetro de espesor, extenderse sobre una bandeja para hornear, engrasada con aceite. Durante quince minutos, el pastel debe dejarse solo para recostarse. Y luego ponle grosellas. Es mejor pellizcar los bordes y espolvorear con almidón.

Hornee el pastel a cierta temperatura (220 grados).

El mismo pastel se puede hacer cerrado.

con bayas: ingredientes

El pastel de grosella negra (congelado) se puede hacer en masa de cuajada. Resulta muy sabroso.

Ingredientes:

1. Requesón - 0,2 kg.
2. Avena (preferiblemente molida) - 3 cucharadas. yo
3. Vainilla.
4. Azúcar - 2 cucharadas. yo
5. Salvado - 1 cucharada. yo

Para rellenar:

1. Requesón (relleno) - 370 g.
2. Grosella congelada - 350 g.
3. Un huevo.
4. Vainilla.
5. Azúcar - 3 cucharadas. yo

receta de pastel de requesón

El requesón debe mezclarse con salvado, agregar vainilla, azúcar, harina de avena. La mezcla resultante se transfiere a una fuente para hornear, que se lubrica previamente con aceite. Asegúrate de formar los lados. Ahora puede enviar la base para hornear en el horno durante diez minutos.

Mientras tanto, puedes preparar el relleno. Para hacer esto, las bayas de grosella, previamente descongeladas, deben triturarse con una licuadora. Luego agregue el requesón, la vainilla, mezcle. Tan pronto como la base esté lista, extienda el relleno sobre ella. Y de nuevo lo enviamos al horno durante media hora.

Pastel de grosella negra (congelado) en una olla de cocción lenta

Los maravillosos pasteles se preparan no solo en el horno y el horno ruso, sino también en la olla de cocción lenta.

Ingredientes:

1. Mantequilla (mantequilla grasa) - 75 g.
2. Dos vasos de harina.
3. Una taza de azúcar para la masa y ½ taza para el relleno.
4. Dos huevos.
5. Levadura en polvo.
6. Crema agria - dos cucharaditas
7. Requesón - 1/4 kg.
8. Vainilla.
9. Varios vasos de grosellas congeladas.

Antes de cocinar, la harina debe tamizarse y mezclarse con el polvo de hornear. A continuación, desmenuce la mantequilla y mézclela con harina, frotándola hasta formar migas.

Por separado, mezcle el azúcar con el huevo y luego vierta la mezcla en la masa y amase bien. Luego, mételo en el refrigerador por un tiempo (cuarenta minutos).

Ponemos el requesón en una licuadora, agregamos un huevo, vainilla, crema agria y azúcar. Mezclamos todo esto.

En el fondo del recipiente multicocina ponemos papel de hornear, engrasamos con aceite. Vierta lentamente la masa encima y extienda la mezcla de cuajada, seguida de las bayas de grosella, presionándolas ligeramente.

Seleccione el modo para hornear y seleccione el tiempo (una hora). Eso es todo, ahora nuestro pastel está listo.

Después de una hora, no necesita abrir inmediatamente la tapa de la multicocina, es mejor dejar que el pastel se enfríe dentro. Si lo obtiene de inmediato, puede desmoronarse y el relleno fluirá.

Eso es todo, el pastel de grosella negra (congelado) está listo.

Receta de pastel rallado

Tarta de grosella negra rallada (congelada) - dulce masa desmenuzable y llenando con una ligera acidez. Simplemente una combinación maravillosa.

Ingredientes:

Mezcle el azúcar, el almidón, la harina y agregue la sal. La margarina debe derretirse y luego, después de enfriar, agregar el huevo, refresco apagado, mezclar todo y agregar a la harina. Amasamos la masa. Saldrá muy aceitoso. Lo dividimos en dos partes y lo metemos en el congelador durante una hora y media. En principio, la masa se puede dejar en el refrigerador durante varios días y el pastel se puede preparar según sea necesario.

Precalentamos el horno. Engrasar una placa de horno con aceite y espolvorear con harina.

Sacamos una de las partes de la masa del frigorífico y la frotamos con un rallador, distribuyéndola uniformemente sobre una placa de horno. Ponga las grosellas congeladas encima de la masa. Espolvorea las bayas con un poco de azúcar.

Metemos la tarta en el horno durante cincuenta minutos. Debe volverse de color dorado. Si quieres hacer una tarta de grosella negra (congelada), no te recomendamos cambiar la receta la primera vez que la cocines. Experimente después de haber probado las proporciones correctas.

Hojaldre con grosellas: ingredientes

El pastel de capas con grosella negra (congelado) es la mejor opción horneado que huele a verano, bayas y algo más dulce.

Ingredientes:

1. Azúcar - 75 g.
2. Hojaldre - 450 g.
3. Canela (molida) - 2 cucharaditas
4. Grosella - 200 g.
5. Pasas, dátiles, albaricoques secos (variados) - 200 g

receta de pastel de capas

Para hacer un pastel, puede usar grosellas frescas o puede usar bayas congeladas. Las grosellas congeladas se deben espolvorear con almidón y empanizar. El almidón convierte el relleno en gelatina, evitando que se extienda el exceso de jugo.

Remoje las pasas, los dátiles y los albaricoques secos durante la noche en agua, deberían aumentar de volumen y volverse tiernos. Además, tiene sentido poner frutos secos en cualquier bebida alcoholica. Esto les dará un aroma exquisito.

Las bayas grandes se cortan en trozos, las pasas se dejan enteras.

Si no le gusta demasiado jugar con la masa, puede tomar un paquete de los preparados en el supermercado. Descongelamos la masa en casa y le cortamos una base redonda, así como tiras rectangulares.

A continuación, coloque el pastel en una bandeja para hornear y perfórelo con un tenedor. Ponga una mezcla de bayas y frutas secas en el medio. Espolvoréalas por encima con azúcar y canela. A continuación, comencemos a decorar el pastel. Giramos parte de nuestras tiras en forma de espirales y las colocamos sobre el pastel una paralela a la otra. Arreglamos cada extremo de las tiras al costado del pastel. Luego colocamos más filas de rayas perpendiculares a lo largo de la parte superior del pastel. También los arreglamos. Ahora que el pastel está listo, solo queda hornearlo. Enviamos la forma al horno, precalentado. El pastel no toma más de treinta minutos para prepararse.

Enfriamos la masa terminada y la servimos en la mesa con crema batida o helado. Es un maravilloso postre gourmet.

En lugar de un epílogo

Fresco y congelado: este es el más hermoso y pasteles fragantes que siempre nos recuerda al verano. Ahora, todas las amas de casa se están abasteciendo de bayas y frutas congeladas para el invierno, lo que hace posible sentir el sabor del verano en el clima invernal. Como parte del artículo, hemos presentado los más recetas sencillas empanadas con levadura, hojaldre y masa rallada. Prepara una de las opciones de horneado y siente el mejor sabor verano soleado con olor a bayas.

Las amas de casa hábiles siempre han usado grosellas negras para hacer mermeladas, jarabes e incluso vino. Todos conocen esta baya como el principal proveedor de vitamina C y potasio. Y ahora prepararemos un pastel de grosella negra. Todas las recetas propuestas son bastante simples, lo principal es elegir buenas bayas.

Torta de arena con grosella negra

si adoras postres de bayas entonces definitivamente te gustará esta receta. El pastel de grosella negra es un pastel ligero pero satisfactorio.

Composición de los componentes:

• 285 g de harina;
• cuchara desgarradora;
• medio paquete de aceite;
• una taza de arena dulce (la mitad para el relleno);
• dos huevos grandes;
• una cucharada de ralladura de cítricos;
• una cucharada de almidón;
• 320 g de frutos negros.

Tecnología de ejecución:

1. En un recipiente hondo, mezcle la harina con el desgarrador, luego agregue el edulcorante, ponga la mantequilla y bata los huevos, pero solo se necesitarán las yemas y las proteínas para el relleno. Además, para el aroma y el sabor, puedes ponerle la ralladura de cualquier fruta cítrica.
2. Amasamos y primero enfriamos la base resultante durante 20 minutos, luego la distribuimos en forma, asegúrese de levantar los lados y hornear durante 20 minutos, configurando régimen de temperatura a 180°C.
3. Mientras se enfría la base, batir las claras con arena, una pizca de sal y fécula.
4. Serviremos el pastel con bayas frescas, así que dejamos la mitad, y ponemos el otro junto con la masa proteica en el pastel y lo enviamos al horno durante diez minutos.
5. Tan pronto como la masa se haya enfriado un poco, espolvorea con grosellas y sírvela con té.

De hojaldre

Postre de bayas de hojaldre pasteles delicados Con relleno fragante. Es difícil pasar por alto semejante manjar si se sirve con nata montada o una bola de helado.

Composición de los componentes:

• 500 g de hojaldre;
• una cucharada de dulce en polvo;
• una yema
• una cucharada de almidón;
• 90 g de arena dulce;
• 280 g de frutos negros.

Tecnología de ejecución:

1. Primero, descongela la masa y prepara el relleno. Vierta las bayas y el edulcorante en el vaso de la licuadora, muela. Luego mezcle la masa de bayas con almidón. El almidón es necesario para que el relleno quede espeso y no se esparza.
2. Dividimos la base, enrollamos cada parte en una capa. Transferimos la mitad a una bandeja para hornear cubierta con pergamino, distribuimos el relleno encima.
3. Hacemos la segunda capa con rayas y la colocamos encima del relleno. Debería ser una coleta. Mete los bordes, y para que no se salga el relleno, los sujetamos con palillos. Lubrique con yema batida y ponga en un horno precalentado a 200 grados durante media hora.

Durante mucho tiempo no fui amigo de la masa de levadura, no me funcionó en absoluto, sin importar cuánto intentara cocinarla. Y de alguna manera en revista culinaria encontre la receta pastel de levadura compañía Decidí intentarlo de nuevo y ver si funciona. Y la verdad resultó ser un elegante pastel de levadura con grosellas, exuberante, ligero y muy sabroso.

Con el tiempo, me hice amigo de la cocina. masa de levadura, pero esta receta es una de mis favoritas, gracias a él aprendí a hornear pasteles de levadura.

Podemos decir sobre esta masa: universal y asequible. También es adecuado para tartas. rellenos salados solo reduce la cantidad de azúcar a la mitad.

Pastel sabroso con bayas y frutas, con relleno de cuajada, con repollo, con carne y otros.
No hay ningún problema con la prueba, incluso una anfitriona novata puede manejarla.

El relleno no se sale y el bizcocho queda completamente horneado. Siempre con marrón dorado.
Puede decorar con patrones de masa, por ejemplo, hacer flores con masa o tejer una coleta, se ve muy bien en el producto terminado.

Ingredientes:

Masa:

• harina - 500-600 gramos,
• azúcar - 60 gramos,
• mantequilla - 100 gramos,
• huevos - 2 piezas,
• levadura seca - 1 cucharada,
• leche - 200 mililitros,
• vainillina - una pizca,
• sal - una pizca.

Relleno:

• grosella negra - 1.5 tazas,
• azúcar - 100-150g.
• huevo - para engrasar la parte superior.

Cómo cocinar pastel de levadura con grosellas:

Preparemos primero el relleno. grosella negra lavar, secar sobre una toalla, quitar las colas de caballo. rojo y grosella blanca No recomiendo usarlo (hay demasiada agua, el pastel no se horneará).

Ponga las grosellas preparadas en una taza, cubra con azúcar (puede usar azúcar moreno, será muy sabroso y le dará al pastel un sabor ligeramente acaramelado). Triture ligeramente las grosellas con azúcar. Llevar a la heladera mientras se prepara la masa.

Masa para cocinar. Caliente la leche ligeramente a un estado tibio, agregue azúcar y levadura seca, mezcle, cubra con una toalla y déjela sobre la mesa durante 15-20 minutos.

Durante este tiempo, se formó una capa de espuma (lo que indica que la levadura es de alta calidad). Añade una pizca de sal.

Mantequilla, blanda (puedes usar margarina cremosa) agregar a la mezcla de levadura, mezclar. Si hay grumos de mantequilla, está bien, cuando la masa suba, desaparecerán.

Agregue 2 huevos a la masa y mezcle bien nuevamente.

Vierta gradualmente la harina (asegúrese de tamizar la harina), no vierta toda la harina a la vez, es posible que necesite menos de la cantidad especificada.

La masa debe quedarse atrás de las manos y ser suave. Cubra la masa con una toalla y déjela por 1-1.5 horas. Durante este tiempo, amasar la masa 2 veces. La masa encaja muy bien.

Una sartén o fuente para hornear (yo uso mi viejo sartén de hierro fundido para hornear levadura) cepille con aceite inodoro. separado de la prueba pieza pequeña y déjalo Poner la mayor parte de la masa en un molde y aplanar con las manos, hacer lados pequeños.

Retire las grosellas del refrigerador y si aparece jugo, escúrralo. Ponga grosellas con azúcar en la masa.

De la masa restante, haga un enrejado en el pastel y en los lados puede decorar con coletas de la masa.

Batir el huevo con un tenedor y pintar la tarta con el huevo.

Hornee un pastel con grosellas de masa de levadura en un horno precalentado a una temperatura de 180 grados hasta que tenga un hermoso color rojizo en unos 35-40 minutos.

Té feliz!!!

receta paso a paso con una foto especialmente para el sitio familia bien alimentada. Atentamente, Elena Gorodishenina.