Pastel rápido en masa de kéfir. Tarta de gelatina rápida con manzanas en kéfir en una olla de cocción lenta. Pastel con huevo en kéfir

El pastel favorito de mi abuela desde la infancia siempre atraía a los invitados a la mesa. Pruébalo tú mismo, la receta del pastel de la abuela es muy fácil de preparar, su sabor depende de ti.

Kéfir, mermelada, harina, huevos, azúcar, soda, vinagre

Hay muchas recetas de charlotte, pero quiero ofrecerles una, mi favorita es la receta de kéfir charlotte. La canela le da un aroma inusual y la masa de kéfir es más sabrosa que una galleta normal.

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Puedes cocinar rápidamente un pastel con repollo de acuerdo con esta receta sin levadura y, créeme, ¡será muy sabroso! Cocinando masa de levadura Se necesita tiempo y habilidad, e incluso un cocinero novato puede cocinar un pastel sin levadura.

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Prepare maná en kéfir, y toda su familia respetará la sémola. La sémola habitual aparecerá en una forma completamente inesperada y resultará inusualmente sabrosa. La receta de maná en kéfir es simple y no lleva mucho tiempo.

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te queda kéfir o leche en mal estado y un trozo de queso? ¡Este plato es para ti! Receta para khychins: pan plano caucásico con queso y papas. La masa para khychins delgados en kéfir se prepara de manera muy simple.

Leche agria, kéfir, harina, sal, queso, papas, mantequilla

Los pasteles de kéfir son pasteles simples, rápidos y muy populares. pastel abierto en kéfir, cuya receta está leyendo, se prepara en horno microondas solo unos minutos.

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Tales placindas (placindas) - un plato tradicional en nuestra familia. Lo cocino, lo cocina mi madre, lo cocina mi abuela ... Hice un relleno de temporada, de verduras, pero puedes hacer placindas (placindas) con requesón, manzanas, papas y, por supuesto, placindas clásicas (placindas) con calabaza

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El pastel resultó más allá de todas las expectativas: inusualmente sabroso, jugoso y esponjoso. El relleno es muy sabroso. Te aseguro que si sirves una tarta así a tus invitados, te besarán y te pedirán más. Altamente recomendado.

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La masa es muy sencilla y rápida, y si no pones vainillina y le echas menos azúcar, entonces puedes hacer una empanada con champiñones, trozos de jamón, pescado, queso, puerros, pollo... con cualquier cosa.

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Pastel con la adición de champiñones, que parece que me encanta... Me di cuenta de que a menudo los pruebo en muchos platos, pero aquí están absolutamente en su lugar.

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Receta de khachapuri con queso y huevo Adjarian. Este platos georgianos muchas variedades, y una de las más interesantes es Adjarian khachapuri, un bote con queso y un huevo.

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La masa de kéfir se prepara fácil y rápidamente. De esta masa se pueden hacer bollos, tartas, tartas y cualquier pastelería dulce.

Cualquier relleno es adecuado para tal prueba: carne, queso, pescado, vegetales, frutas. Puedes mostrar tu imaginación y agregar un poco más de mantequilla a la masa, luego la masa se verá como una hojaldre. Al agregar más huevos, obtenemos una masa similar a la levadura. Toda ama de casa debería tener esta receta por si acaso. Esta receta te ayudará en cualquier situación y será muy popular con sus pasteles simples y deliciosos.

Masa rápida para pastel de kéfir

INGREDIENTES

500-600 g de harina

500 ml de kéfir

2 cucharaditas Sáhara

1 cucharadita soda

50 g de mantequilla

una pizca de sal

Cocinando

Mezclar kéfir con huevos y batir. Agregue sal, azúcar y refrescos. Batiendo continuamente, agregue la harina tamizada. Al final del amasado, agregar suavizado manteca y amasar la masa. Cubrir con una toalla y poner en un lugar fresco durante 30 minutos.

pastel con carne

Relleno

500 g de carne picada

2 cebollas

Cocinando

A carne picada agregue la cebolla finamente picada, las hierbas, la sal, las especias y mezcle. Coloque la mitad de la masa en una bandeja para hornear, extiéndala y extiéndala. relleno de carne. poner en la parte superior piezas pequeñas masa y, humedeciendo las manos en agua, aplanar la masa, dejando un agujero en el centro con un diámetro de unos 3 centímetros para que la torta no se hinche durante la cocción.

Espolvorea semillas de sésamo sobre el pastel y hornea durante unos 40 minutos.

Relleno

2 cucharadas de crema agria

2 cucharadas Sáhara

1 cucharadita almidón

400 g de cerezas sin hueso

Cocinando

Ponga la masa en una bandeja para hornear, extienda. Espolvoree almidón encima y ponga bayas de cereza, espolvoree con azúcar y cepille con crema agria para que las bayas no se sequen durante la cocción.

Hornear durante unos 30 minutos.

Relleno

2 piezas pimienta dulce

150 g de queso

200 gramos carne hervida

2 piezas tomate

Cocinando

Ponga la masa en una bandeja para hornear y extiéndala. Colocar picado encima pimiento, trozos de carne hervida y tomates. Espolvorear con queso y hierbas.

Hornear 20 minutos.

Masa de levadura en kéfir

INGREDIENTES

200 ml de kéfir

50 ml de leche

600 g de harina

60 g de azúcar

75 g de mantequilla

25 g de levadura

Cocinando

Derrita la mantequilla y mezcle con la leche tibia. Disolver la levadura seca en este líquido. Mezclar por separado los huevos, el azúcar, el kéfir. Agregue la levadura disuelta con leche y mantequilla aquí. Batiendo constantemente, agregue la harina tamizada. Amasar la masa. La masa debe ser suave, elástica y que no se pegue a las manos.

Lubrique el recipiente con aceite vegetal y ponga la masa en él. Poner en un lugar cálido durante 1-2 horas. Cuando suba la masa, vuelve a amasar, ponla sobre una mesa espolvoreada con harina, y comienza a cocinar la empanada. Se puede preparar cualquier relleno. Debe hornear un pastel de este tipo en un horno precalentado durante unos 40 minutos.

Tarta rápida "Fresa"- video

Contenido:

A menudo sucede que los invitados deben llegar muy pronto, pero no hay nada en la casa para el té. Pero no te preocupes, teniendo a mano la mayoría ingredientes simples, puede cocinar un pastel de kéfir muy sabroso, cuyo sabor los invitados definitivamente apreciarán. El relleno se puede utilizar de varias maneras. Hay muchas recetas para pasteles cocinados con kéfir, las más simples se describen a continuación.

Al mismo tiempo, uno no necesita poseer habilidades culinarias sobresalientes, y cocinado tarta dulce en kéfir seguramente les gustará a todos. Además, un pastel rápido cocinado en kéfir también es muy útil. Un pastel rápido a base de kéfir se puede comer con té o servir para el desayuno: es sabroso, pero no contiene un número grande calorías Y las recetas para tal pastel pueden ser muy diferentes.

¿Por qué es tan popular el pastel de kéfir?

El kéfir es un producto muy común, sobre todo en las regiones centrales de nuestro país. Este producto lácteo es más popular y útil que ryazhenka, leche cuajada e incluso leche entera, el kéfir no se llama en vano la receta principal para el envejecimiento. Entonces, los habitantes del Cáucaso, que son famosos por su longevidad, por mucho tiempo mantuvo en secreto la receta del hongo kéfir.

Hoy, a base de kéfir, puede preparar rápidamente un pastel dulce muy sabroso y delicado que seguramente gustará a todos.

La masa de kéfir está cerca de la masa de galletas, se prepara sin dificultades y muy rápidamente. Incluso el ama de casa más novata e inexperta se las arreglará con esto: solo necesita mezclar harina, azúcar, huevo, kéfir y extinguirlo todo con soda. Recetas Clásicas las preparaciones de pasteles de kéfir difieren solo en el relleno y la cantidad de azúcar y mantequilla agregadas. Puede agregar una pequeña cantidad de mantequilla o margarina al pastel, mientras que el pastel quedará un poco seco, pero su sabor será más intenso.

Algunas propiedades útiles del kéfir.

Absolutamente cualquier kéfir es adecuado para pasteles de kéfir, según el resultado que desee obtener. Las propiedades de este sabroso y saludable producto lácteo depende de lo fuerte que sea, esto se determina durante el proceso de maduración. Los beneficios de este producto son grandes, pero algunos características beneficiosas disminuir durante la cocción. Pero la masa resulta excelente: suave, aireada y, lo que es muy importante, universal como base de un pastel con un relleno dulce.

Hay mermelada en casi todos los hogares, y este producto se puede usar como relleno para hornear. Debe tenerse en cuenta que los pasteles preparados de acuerdo con esta receta se caracterizan por una humedad suficiente y una mayor consistencia, por lo que debe comerlos más rápido. Es muy fácil hornear un producto de este tipo, por lo que la receta atraerá principalmente a los cocineros novatos.

Para hacer este pastel necesitarás los siguientes ingredientes:

cualquier mermelada (1 taza)
kéfir (1 vaso),
harina (una taza y media),
par de huevos
medio vaso de azucar
una cucharadita de refresco.

La soda se extingue con mermelada y deberían aparecer burbujas. Los huevos se baten con azúcar, luego la masa resultante se mezcla con kéfir, se vierte harina y se amasa la masa. Luego se agrega mermelada a la masa y todo se vuelve a mezclar bien. La fuente para hornear se engrasa con aceite, se vierte la masa sobre ella y se pone en el horno durante 20 minutos. Puedes determinar si la masa está lista con la ayuda de una astilla de madera. Cuando todo esté listo, el producto debe enfriarse un poco, luego cortarse en dos partes y untarse con mermelada. Puedes comerlo tanto frío como caliente.

Receta para un delicioso pastel en una olla de cocción lenta.

cocina un sencillo pastel de kéfir puede ser en una olla de cocción lenta, a pesar de la facilidad de preparación, resulta muy sabroso y tierno, y también húmedo y poroso. Lo bueno de esta receta es que el bizcocho no solo queda sabroso, sino también muy bonito.

De acuerdo con esta receta, para que tales pasteles estén sobre la mesa, debe abastecerse de los siguientes productos:

4 huevos,
bolsita de vainilla,
150 g de mantequilla,
300 g de azúcar granulada,
pasas 10 g,
piel de naranja,
azúcar en polvo,
lata de leche condensada
figuritas de mermelada multicolores para decoración.

Los huevos deben batirse para obtener una espuma exuberante, luego agregar vainillina, mantequilla (debe derretirse antes), azúcar y luego batir todo con un batidor. Se revuelve la harina con el polvo de hornear y se le agrega la mezcla resultante, la ralladura de naranja y las pasas. La masa resultante debe verterse en una olla de cocción lenta, ponerse en el modo de "hornear" y dejarse durante aproximadamente una hora.

Cocinar pastel de requesón en kéfir

Puede hornear un pastel de kéfir con la adición de requesón; resulta no solo muy sabroso, sino que también puede congelarlo en el congelador hasta que lleguen los invitados, y cuando lleguen, simplemente caliéntelo rápidamente en el horno o en el microondas. La receta de este sencillo producto se describe a continuación.

Ingredientes:

kéfir y requesón (200 gramos cada uno),
harina y azúcar (1 taza cada uno)
3 huevos,
gran manzana dulce
una cucharadita de refresco
una pequena cantidad de azúcar de vainilla, sal y canela.

Los huevos deben mezclarse con azúcar, agregar kéfir allí, verter soda, agregar azúcar de vainilla y una pizca de sal, luego vierta la harina y revuelva todo bien. Necesitas rallar una manzana (usada para esto rallador grueso), y todo se mezcla con requesón, y la masa resultante se agrega a la masa. La masa se coloca en forma engrasada y todo se hornea a una temperatura de 200 grados durante aproximadamente media hora. Tal empanadas rápidas en kéfir son muy útiles para los niños.

Un pastel de kéfir en el horno se puede llamar simple con confianza, porque la masa para hornear es extremadamente fácil de preparar y las opciones de relleno gran cantidad. A menudo, estos productos están llenos de bayas y frutas, pero también son muy populares en una variación satisfactoria.

Y en el horno, las amas de casa suelen utilizarlo para crear trato rápido sobre el precipitadamente, ya que no tiene trucos especiales en el amasado. Dichos productos siempre resultan exuberantes, rojizos y fragantes. Si decide llenar el pastel con un relleno salado, no agregue azúcar a la masa.

Ingredientes:

harina - 200 g;
kéfir 2,5% - 350 ml;
huevos seleccionados - 3 piezas;
azúcar - 100 g;
aceite vegetal - 100 ml;
levadura en polvo, sal.

Cocinando

Batir los huevos, verter el kéfir, agregar azúcar y sal, un par de cucharadas de harina con levadura en polvo y batir con una batidora.
Mientras agrega la harina, amase la masa hasta que quede suave.
Verter 2/3 de la masa en el molde, distribuir el relleno y cubrir con el resto de la masa.
Hornee un pastel con kéfir en el horno durante 35 minutos a 195.

Este no tiene una tecnología de mezcla especial, los componentes se combinan en un solo contenedor. para dar un gusto sabor a caramelo, se puede agregar a caña de azucar y canela. Tal Tarta de manzana en kéfir se cocinará en 40 minutos, la forma necesitará 25 cm.

Ingredientes:

azúcar - 260 g;
huevo seleccionado - 1 pieza;
harina - 330 g;
aceite vegetal - 50 ml;
refresco y canela - 1 cucharadita cada uno;
kéfir 2,5% - 250 ml;
manzanas dulces - 2 piezas;
aceite de granja - 10 g.

Cocinando

Mezclar todos los ingredientes excepto el aceite.
Cortar las manzanas peladas y enviar a la masa, mezclar.
Llene la forma engrasada con masa.
El pastel de kéfir se cuece en el horno a 180 grados durante 35-45 minutos.

Pastel "Mannik" en kéfir - la receta mas sencilla, porque pastel terminado se puede rellenar con confianza con todo tipo de coberturas, como almíbar con la adición de alcohol. Como resultado, la delicadeza resultará tierna, increíblemente fragante y ligeramente húmeda. Tal pastel esponjoso en kéfir, a todos los golosos definitivamente les gustará.

Ingredientes:

aceite de granja - 100 g;
cáscara de limón;
azúcar - 170 g;
huevos - 2 piezas;
sémola (granos) - 130 g;
harina - 150 g;
polvo de hornear - 1.5 cucharaditas;
kéfir 1% - 200 ml.

azúcar - 150 g;
ron blanco - 25 ml;
jugo de limón - 90 ml.

Cocinando

Batir la mantequilla y el azúcar en una crema, sin apagar el dispositivo, batir los huevos.
Agregue la ralladura, la sémola y la mezcla de harina para hornear.
Vierta el kéfir y extienda la masa en la forma.
Hornear un pastel en kéfir en horno caliente 45 minutos.
Vierta el azúcar en una cacerola y vierta jugo de limon, cocine por 10 minutos, vierta el ron.
Vierta el jarabe sobre pastel caliente, servir después de 40 minutos.

No será difícil preparar un magnífico pastel con mermelada de kéfir, incluso un cocinero novato puede hacer frente a una receta tan sencilla. Esta opción repostería casera no contiene huevos ni otros productos de origen animal, por lo que se puede ofrecer de forma segura a personas en ayunas o vegetarianos.

Ingredientes:

harina - 450 g;
mermelada de grosella o arándano - 150 g;
kéfir bajo en grasa - 250 ml;
aceite vegetal - 100 ml;
refresco - 1 cucharadita;
vainilla.

Cocinando

Mezcle kéfir tibio con soda, espere la reacción.
Agregue la mermelada y la mantequilla, revuelva.
Agregue la harina y la vainilla.
Hornee un pastel con kéfir en un horno calentado a 200 grados durante 25-30 minutos.

Para hacer un pastel de kéfir con cacao original, hazlo en forma de "Cebra". Para ello, antes de añadir el cacao, hay que dividir la masa en dos partes, añadir a una chocolate en polvo. Todos apreciarán este manjar con dignidad, y te sorprenderá lo fácil que es preparar este excelente manjar.

Ingredientes:

harina tamizada - 500 g;
huevos seleccionados (grandes) - 3 piezas;
azúcar - 250 g;
kéfir 2,5% -250 ml;
cacao de calidad - 2 cucharadas. l.;
Levadura en polvo;
sal.

Cocinando

Batir los huevos con el azúcar.
Vierta el kéfir, el polvo de hornear.
Introduciendo la harina, amasar una masa líquida.
Divide la masa en 2 partes, echa el cacao en una.
Engrasa el molde y espolvorea con harina.
Coloque una cucharada de masa blanca en el centro del recipiente, encima, una cucharada de chocolate, alternando capas.
Hornear durante media hora a 190 grados.

En kéfir resulta sabroso y jugoso, debido a la adición de bayas. Se puede lanzar como frutas frescas(quitando los huesos), y congelado (descongelado). Seque las cerezas y espolvoree con almidón antes de agregarlas a la masa. Para el número especificado de componentes, un molde de 25 cm es suficiente.

Ingredientes:

kéfir 2,5% - 230 ml;
harina - 250 g;
aceite de granja - 100 g;
azúcar - 100 g;
huevos grandes - 2 piezas;
Levadura en polvo;
sal, vainilla;

Relleno:

cereza - 400 g;
azúcar o polvo.

Cocinando

Moler la mantequilla con azúcar, mezclar con huevos batidos, agregar sal, levadura en polvo.
Vierta el kéfir tibio y agregue la harina, mezcle.
Espolvorea las cerezas con almidón.
Vierta la masa en un molde, distribuya las bayas.
Frotar la superficie con azúcar.
Hornee un pastel con kéfir en el horno a 180 grados durante 40-50 minutos.

El pastel de col con kéfir se puede servir en lugar de pan para el almuerzo. A todos los amantes de la comida les encantará esta delicia. Relleno de verduras se puede hacer con repollo fresco o chucrut y se puede complementar con huevos cocidos y champiñones. En cualquier caso, la delicia resultará exuberante, rojiza y sabrosa.

Ingredientes:

harina tamizada - 150 g;
kéfir 2,5% - 100 ml;
huevos grandes - 2 piezas;
polvo de hornear - ½ cucharadita;
sal.

repollo fresco - 200 g;
huevos duros - 3 piezas;
champiñones fritos - 100 g;
aceite - 50 g;
eneldo, sal, pimienta.

Cocinando

Guise el repollo picado, agregue los champiñones, los huevos, la sal y la pimienta.
Mezcle los huevos con kéfir, agregue la harina con el polvo de hornear.
Verter parte de la masa en el molde, distribuir la col y verter la masa.
Hornear a 180 grados durante 40 minutos.

El pastel de pescado con kéfir es popular entre muchos chefs. Como relleno usar completamente peces diferentes: enlatados, salados, a veces hervidos o fritos. A menudo, estas delicias se incluyen en el menú solemne, pero en un día laborable puede mimar su hogar con delicias recién horneadas.

Ingredientes:

mayonesa provenzal - 100 ml;
kéfir 1% - 100 ml;
huevo - 3 piezas;
sal;
harina tamizada - 100 g.

aceite vegetal;
filete de salmón fresco - 300 g;
cebolla - 1 pieza;
huevos duros - 2 piezas;
sal, pimienta molida, eneldo picado.

Cocinando

Mezcle el kéfir con mayonesa, bata los huevos, agregue sal. Golpee con un batidor, agregue la harina.
Freír la cebolla picada.
Dorar los trozos de pescado hasta que estén casi cocidos.
Mezcle la cebolla con el filete, agregue los huevos picados, sal y pimienta.
Distribuya la mitad de la masa según la forma, extienda el relleno, triture con hierbas.
Cubrir con la masa restante y hornear durante 1 hora a 180 grados

- Manjar increíblemente delicioso y muy satisfactorio. El relleno jugoso se puede hacer con cualquier carne picada: cerdo, ternera, pollo o una mezcla de todo tipo. Puede tomar cualquier especia, teniendo en cuenta sus propias preferencias, o no usarlas en absoluto y limitarse a la pimienta negra molida.

Presentamos simple y recetas rapidas repostería casera. A pesar de la escasa composición de los ingredientes y la banalidad de la cocina, los pasteles de kéfir con relleno son muy ricos y rico sabor, que le dará posibilidades a cualquier plato más refinado.

Pastel de kéfir rápido con relleno de cuajada en el horno.

Ingredientes:

harina de trigo - 310 g;
huevos de gallina - 3 piezas;
azúcar granulada - 275 g;
- 220ml;
bicarbonato de sodio- 5 g;
levadura en polvo - 15 g;
aceite vegetal refinado - 110 ml;
vainilla - al gusto;
granular - 250-300 g.

Cocinando

Vierta el kéfir en un tazón, agregue soda, mezcle y deje reposar durante diez minutos. Luego vierta doscientos gramos de azúcar granulada, dos huevos y mezcle con un batidor o batidora hasta que quede suave. Ahora vertemos aceite vegetal, batir un poco más y verter la harina tamizada con la levadura química. Mezclar todo bien con un batidor. Cambiamos la masa a una forma aceitada con un diámetro de unos 26 centímetros. Molemos el requesón a través de un colador o lo rompemos con una licuadora, agregamos vainilla, el azúcar restante y un huevo al gusto, mezclamos bien, formamos bolas con las manos humedecidas y las colocamos en la superficie del pastel, a cierta distancia entre sí. otro.

Metemos la forma con el producto en el horno precalentado a 180 grados y horneamos durante cuarenta minutos.

Receta de pastel de kéfir en gelatina con relleno de carne.

Ingredientes:

Para prueba:

harina de trigo - 160 g;
huevos de gallina- 2 piezas;
kéfir - 250 ml;
bicarbonato de sodio - 10 g;
sal - una pizca;

Para rellenar:

carne picada - 350 g;
cebolla - 150 g;
sal;
pimienta negro.

Cocinando

Primero preparemos la masa. Para hacer esto, vierta soda en kéfir, mezcle y deje reposar de cinco a diez minutos. Mientras tanto, limpieza cebolla, picarlo finamente en cubos y agregar a la carne picada. Sazone con sal, pimienta negra molida y mezcle bien.

Ahora agregue los huevos, una pizca de sal y harina tamizada al kéfir con soda y revuelva hasta que todos los grumos se disuelvan por completo.

Vierta la mitad de la masa preparada en la forma aceitada, extienda el relleno de la carne picada encima y vierta la masa restante.

Ponemos la forma en un horno precalentado y horneamos el pastel durante cuarenta minutos a una temperatura de 175 grados.

Pastel con relleno de limón en kéfir

Ingredientes:

harina de trigo - 490 g;
kéfir - 250 ml;
levadura en polvo - 10 g;
margarina cremosa- 190 g;
limones - 350 g;
azúcar granulada - 310 g;

Cocinando

Extendemos la margarina fría sobre una tabla de cortar y troceamos con un cuchillo, primero solos, y luego mezclamos con la harina tamizada y troceamos juntos hasta obtener una miga muy fina. Luego lo ponemos en un recipiente hondo, vertemos el kéfir, agregamos el polvo de hornear y amasamos la masa. Debe ser uniforme y textura suave. Lo dividimos en dos partes, formamos una bola de cada una, lo envolvemos con una película y lo metemos en el refrigerador durante treinta minutos.

Los limones se escaldan con agua hirviendo, se cortan en trozos, se retuercen en una picadora de carne, se mezcla el limón masa con azúcar granulada y dejar reposar diez minutos.

Extendemos la masa enfriada sobre una mesa espolvoreada con harina para obtener dos capas separadas, de un centímetro a un centímetro y medio de espesor. Humedecemos la fuente de horno con agua y colocamos en ella la primera parte de la masa, formando los laterales. Luego publicamos relleno de limon, cúbralo con una segunda capa de masa, pellizque los bordes, conectando con la masa inferior, y pinche encima con un tenedor en varios lugares.

Ponga el horno a régimen de temperatura a un nivel de 220 grados, calentar y poner el pastel durante cuarenta minutos.

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