Gachas de arroz dulce: proporciones y receta con foto. Arroz Dulce: Receta De Cocina

La papilla de arroz cocinada en agua o leche, en el horno o en una olla de cocción lenta, puede no ser de tu agrado, pero si le agregas un poco de pasas, ¡la situación puede cambiar drásticamente! Según muchas amas de casa, nada hace que las gachas de arroz sean tan sabrosas como las pasas. Tal papilla complementará perfectamente la dieta, en particular, el desayuno. Dulce papilla de arroz con pasas es una gran combinación de carbohidratos rápidos y complejos que te darán fuerza y ​​energía durante todo el día. Para responder a la pregunta "¿cómo cocinar gachas de arroz con pasas?", hemos escrito estas 6 recetas para ti:

Receta de papilla de arroz con pasas en leche

INGREDIENTES

• Arroz - 1 taza
• Leche - 2-3 tazas
• Agua - 1.5 tazas
• Pasas - unos puñados
• Mantequilla - 2 cucharadas.
• Azúcar - 2 cucharadas
• Sal al gusto

COCINANDO

1. Vierta el arroz prelavado en la sartén en la que cocinará las gachas, vierta 1,5 tazas de agua. Pon la olla en la estufa fuego lento, cocine para que el arroz no se queme hasta el fondo, revolviendo ocasionalmente.
2. Una vez que el agua se haya evaporado/absorbido en el arroz, agregue 2-3 tazas de leche. Si desea que la papilla sea más delgada, agregue 3.
3. Espolvorea gachas de arroz con azúcar y sal, así como pasas.
4. Seguimos cocinando la papilla a fuego lento hasta que las pasas y el arroz estén tiernos y tiernos.
5. En la papilla de arroz con pasas, cocida en leche, agregue un trozo de mantequilla. ¡Buen provecho!

Gachas de arroz con pasas en una olla de cocción lenta

INGREDIENTES

• Arroz - 1 taza
• Agua - 1 vaso
• Leche - 1.5 tazas
• Pasas - 200 g.
• Miel - 100 g.

COCINANDO

1. Lava bien las pasas agua caliente. Después de que las pasas se hinchen, debes drenar el agua.
2. Vierta el arroz prelavado en una olla de cocción lenta. Añadir agua al arroz.
3. Configure el modo de cocción PACHAS DE LECHE. Cocine hasta que prácticamente no quede agua en la olla de cocción lenta.
4. Agregue 1.5 tazas de leche al recipiente multicocina con arroz semicocido. Llevar a hervir.
5. Revolver. Agregue miel y pasas a la papilla. Cocine hasta cocina completa hasta que el arroz se vuelva pegajoso.
6. Opcionalmente, puede agregar manteca en gachas de arroz preparadas con pasas.

Gachas de arroz con calabaza y pasas

INGREDIENTES

• Arroz redondo - ½ taza
• Agua - 1 vaso
• Leche - 1.5 tazas
• Pulpa de calabaza - 200 g.
• Pasas - unos puñados
• Sal, azúcar al gusto
• mantequilla al gusto

COCINANDO

1. Vierta las pasas sobre la mesa, deseche las pasas inservibles. Vierta una buena con agua caliente para que se hinche y se vuelva más suave.
2. El arroz debe cocinarse a medio cocer. Para ello, vierte el arroz lavado en una cacerola con 1 taza de agua fría. Llevar a ebullición a fuego lento.
3. Mientras el arroz absorbe el agua, corte la pulpa de la calabaza en cubos pequeños.
4. Tan pronto como se acabe el agua en la sartén, agregue 1,5 tazas de leche y todos los demás ingredientes excepto la mantequilla.
5. Cocine las gachas de arroz con pasas y calabaza hasta que estén completamente cocidas. Al final, agregar mantequilla al gusto.

Gachas de arroz con pasas y albaricoques secos

INGREDIENTES

• Arroz - 1 taza
• Pasas - 50 g.
• Azúcar - 2 cucharadas
• Albaricoques secos - 50 g.
• Vainillina - 1 g.
• Agua - 2.5 tazas
• Mantequilla - 70 g.
• Una pizca de sal

COCINANDO

1. La sémola de arroz, los albaricoques secos y las pasas se lavan en agua fría.
2. Para que los ingredientes se distribuyan uniformemente en la papilla, es mejor cortar los albaricoques secos en trozos pequeños.
3. Vierta agua en un caldero con un fondo grueso o en una cacerola ordinaria, vierta arroz.
4. Llevar a ebullición a fuego lento. Agregue vainillina, pasas, albaricoques secos, azúcar y una pizca de sal al recipiente con arroz. Mezclamos todo.
5. Cocine hasta que el agua se absorba completamente en el arroz.
6. ¡Agregue mantequilla y las gachas de arroz con pasas y albaricoques secos están listas!

Gachas de arroz con manzanas y pasas

INGREDIENTES

• Arroz - 1 taza
• Agua - 1 vaso
• Leche 3,2% - 3 tazas
• Manzana - 1 ud.
• Pasas - un puñado
• Azúcar al gusto
• Sal al gusto
• canela al gusto
• Manteca

COCINANDO

1. Vierta los granos de arroz lavados en una cacerola con 1 taza de agua fría. Cocine hasta que se absorba el agua.
2. Una vez evaporada el agua, añadimos la leche poco a poco. Seguimos cocinando el arroz a fuego lento.
3. Cortar la manzana en rodajas finas. Si lo desea, puede pre-pelarlo.
4. Un par de minutos antes de que la papilla de arroz esté lista, añade todos los ingredientes menos la canela y la mantequilla.
5. Al final de la cocción, agregue mantequilla a los platos y espolvoree con gachas de arroz con canela, manzana y pasas.

arroz con pasas - combinación perfecta dos productos Usando varias técnicas de cocción y aditivos, puede obtener variedad de platos. Este es un postre, una papilla, una cazuela y un pilaf vegetariano. Puedes cocinar arroz con pasas para desayuno familiar o almuerzo. A todos les gustará, tanto a adultos como a niños.

• bajo contenido de grasas y proteínas;
• beneficios para el cuerpo;
• excelente sabor, agradable aroma;
• tecnología simple y beneficio económico;
• variedad de métodos de cocción.

preparación de ingredientes

Para obtener el resultado deseado, es necesario preparar cuidadosamente los productos. El arroz debe clasificarse y eliminarse las impurezas. Luego enjuague varias veces. El agua debe volverse transparente.

Puedes elegir cualquier tipo de arroz. Si necesita lograr un resultado desmenuzable, entonces el grano largo al vapor es adecuado. Y a algunos les gusta hervido, deberían comprar arroz de grano redondo.

Las pasas se lavan agua tibia y secar sobre una superficie plana. Si está demasiado seco, puede dejarlo remojar en agua por un tiempo.

Métodos de cocina

De tal productos simples, como el arroz y las pasas, se puede cocinar mucho diferentes platos. Los ingredientes se hierven, se guisan, se hornean en el horno o se usan una olla de cocción lenta y un microondas. Todos los métodos son buenos y tienen una serie de aspectos positivos.

En la estufa

La mayoría de las veces, el arroz con pasas, ya sea papilla o pilaf, se cocina en la estufa. Este método es simple y conveniente. Siguiendo las reglas básicas, ciertamente puede lograr buenos resultados.

Pilaf con pasas

El pilaf sin carne puede ser una gran opción para los días de ayuno o cuando se sigue una dieta. Aquí está la receta "básica" para su preparación:

1. Es mejor usar un caldero o cualquier otro plato de paredes gruesas para cocinar pilaf.
2. Primero necesitas calentar un poco de aceite vegetal. Luego envíe la cebolla finamente picada y las zanahorias ralladas para freír.
3. Después de un par de minutos, puede agregar pasas. Y luego vierta agua. Espera hasta que hierva.
4. Vierta el arroz prelavado y agregue las especias.
5. Cuando el líquido vuelva a hervir, puedes reducir el fuego y cocinar por otros 20 minutos. Cierra el recipiente con una tapa.
6. El pilaf estará listo tan pronto como el arroz absorba toda la humedad. Después de eso, debe reposar durante media hora. Después de que pueda servir.

papilla de leche

Los platos a base de arroz y pasas son bastante nutritivos, pero al mismo tiempo bajos en calorías. papilla de arroz - gran opción Para el desayuno. Y si lo decora con pasas, tal presentación atraerá la atención de los niños y se enamorarán de un bocadillo saludable.

1. El arroz bien lavado debe mezclarse con pasas, leche y un pequeño trozo de mantequilla. Puedes agregar azúcar.
2. Las gachas se envían a la estufa y se cocinan debajo de la tapa durante 20 minutos. Después de apagar, el plato aún debe reposar durante 15 minutos.

Sopa de leche de arroz con pasas

El dúo de arroz y pasas no sólo es un excelente postre, sino también gran opción para sopa útil y hermoso plato. Es fácil de preparar. Se necesita un mínimo de tiempo. Receta:

1. Es necesario hervir agua y enviar arroz a la sartén. Después de 10 minutos, debe verter la leche y cocinar hasta que los granos estén completamente blandos.
2. Se agregan pasas, azúcar o sal a gusto.
3. Después de 4 minutos, la sopa se puede servir en la mesa.

Si agrega picatostes a los platos en porciones, el plato se volverá aún más sabroso e interesante.

En una olla de cocción lenta

La ventaja de cocinar cualquier plato en una olla de cocción lenta es que la comida se calienta de manera uniforme, conservando sus propiedades beneficiosas. Puede comprar grano largo o arroz redondo, al vapor o no. En una olla de cocción lenta, todos los tipos de arroz son excelentes.

• Primera opción. El arroz lavado se vierte junto con las pasas en el recipiente multicocina. Se agrega azúcar y mantequilla a gusto. El agua se vierte. Se utiliza el modo "Gachas".
• Segunda opción. La receta es igual a la anterior, solo se echa leche en lugar de agua.

La conveniencia de usar una multicocina también radica en el hecho de que puede retrasar el proceso de cocción configurándolo en un tiempo determinado. Es fácil recalentar alimentos que ya se han enfriado.

Además de las fragantes gachas de arroz en una olla de cocción lenta, puede cocinar pilaf, guisos e incluso sopa con pasas.

en el microondas

Si tiene un horno de microondas en casa, puede ahorrar mucho tiempo al cocinar y casi no participar en el proceso. Los beneficios se conservan, el sabor y apariencia las comidas son de primera categoría.

1. Para cocinar gachas de arroz y pasas, solo necesita transferir los ingredientes preparados a un recipiente especial para microondas, verter agua o leche. Puedes agregar cualquier edulcorante, mantequilla.
2. Cocine a potencia alta durante 20 minutos.
3. Déjalo reposar durante otros 15 minutos con la tapa cerrada.

En el horno

Las gachas cocidas al horno adquieren rico sabor. El aroma se esparce por toda la casa. El pilaf también es excelente. De arroz y pasas se puede cocinar delicioso y cazuela abundante para toda la familia. Su receta es simple:

1. Primero debes hervir el arroz y enfriarlo.
2. Bate 2 huevos en un bol y mézclalos con el arroz.
3. Añadir azúcar y vainilla al gusto. Mezcla.
4. Puedes poner un poco de crema agria o mantequilla.
5. Echa las pasas.
6. La masa resultante se mezcla bien y se pone en un molde, se engrasa y se espolvorea con harina.
7. Enviar la cazuela al horno durante 30 minutos a 180°C.

Es mejor servir un manjar con crema agria o mermelada.

• Es mejor agregar miel a la papilla después de la cocción y no en el proceso, de lo contrario perderá sus cualidades beneficiosas.
• Puedes elegir cualquier tipo de arroz. adherentes alimentación saludable parada en sin pulir.
• Es mejor comprar pasas al peso y no en paquetes.
• El arroz debe lavarse con agua fría.
• Puedes usar bolsas de arroz. Para cocinar, esta opción siempre resulta perfecta.

Deliciosa receta: Arroz con leche con pasas al horno

1. Hervir el arroz (200 gr) y dejar enfriar.
2. Hervir 400 ml de leche. Agregue arroz y cocine por 30 minutos, revolviendo constantemente.
3. Después de que el arroz se haya enfriado, debe introducir 2 huevos, agregar un poco de azúcar y pasas. Mezcla.
4. Coloque la pieza de trabajo en un molde espolvoreado con pan rallado y envíelo al horno. Hornear a 180C por 40 minutos. El budín debe tener un color dorado.

El postre se puede servir con mermelada o cualquier salsa dulce.

Seguro que muchos de vosotros tenéis vuestras propias recetas para hacer arroz dulce. No tengo ninguna duda de que cada uno de ellos es especial y muy sabroso. Mucha gente cocina arroz con leche, agregando frutas secas o incluso dulces picados al arroz terminado.

Quiero ofrecer mi propia versión de cómo se puede cocinar arroz dulce con pasas y otros dulces.

Presta atención a la composición de los ingredientes. No tengo solo arroz blanco, sino una mezcla de arroz blanco Aquatica y negro salvaje. El arroz negro útil está justo aquí.

Puede tomar cualquier fruta seca: pasas, albaricoques secos, ciruelas pasas, incluso manzanas secas o pera. Solo tenía pasas y albaricoques secos.

Acerca de la miel. Es sabroso y saludable agregar miel con aditivos: piñones, polen de flores o momia. Tengo miel con la adición de mamá.

También se usa en la receta. chocolate blanco. Es él quien le dará al plato un sabor lechoso y cremoso. durazno enlatado aquí como elemento de jugosidad.

El arroz debe hervirse en agua hasta que esté tierno.

El arroz se cocinará durante unos 25 minutos.

Enjuague los albaricoques secos y las pasas y sumérjalos en agua caliente durante unos minutos. Déjalos reposar y absorber la humedad.

Luego se deben freír ligeramente en aceite vegetal. No los dejes ardiendo durante mucho tiempo. 2-3 minutos serán suficientes.

Retire la sartén del fuego y agregue chocolate blanco y miel a los albaricoques secos y las pasas aún calientes.

Mientras revuelves, el chocolate y la miel comenzarán a derretirse y te quedará una masa cremosa con frutos secos.

Agregue arroz hervido y tibio y melocotón enlatado, cortado en rodajas.

¡Revuelve y el arroz dulce está listo! ¡Buen provecho!

El arroz dulce es un plato sabroso, la mayoría de las veces se sirve como postre. La combinación de arroz y nueces, frutas secas, mermeladas o manzanas definitivamente atraerá a los golosos. El plato también se puede servir como desayuno para niños. ¿Cómo cocinar arroz dulce? ¿Qué combinaciones se pueden utilizar? Aprenderá sobre esto en nuestro artículo.

Ingredientes

Arroz 50 gramos Cariño 1 cucharadita chocolate blanco 20 gramos Pasa 1 cucharada Damáscos secos 1 cucharada Duraznos enlatados 2 piezas) Aceite vegetal 1 cucharada

• Porciones: 1
• Tiempo de preparación: 25 minutos

Arroz Dulce: Receta De Cocina

El arroz cocinado según esta receta es muy sabroso. Necesitará:

• arroz (50gr);
• miel (cuchara);
• chocolate blanco (20 gr);
• pasas y albaricoques secos (según el Art. L.);
• durazno enlatado (2 piezas);
• aceite vegetal (st.l).

Cocinando:

1. El cereal debe hervirse hasta que esté tierno. Esto tomará aproximadamente 25 minutos.
2. Mientras se cocina la papilla, los albaricoques secos y las pasas deben lavarse bien con agua corriente.
3. Luego vierta las frutas secas con agua caliente y deje que se hinche.
4. Calentar una sartén con aceite vertido en ella. Poner la fruta cortada en trozos y freír durante tres minutos.
5. Apaga el fuego y mientras las frutas están calientes, agrégales miel y chocolate. Revuelva hasta que los dulces comiencen a derretirse. Como resultado, debe ser masa de crema con trozos de fruta.
6. Ahora en la sartén debes poner el arroz terminado y el melocotón picado en trozos.

El plato está listo, puede servirlo colocándolo en la salida.

Arroz dulce al horno

En esta receta, la papilla deberá cocinarse en el horno. Necesitará:

• arroz (un vaso y medio);
• mantequilla (2 cucharadas l);
• leche (vaso);
• crema agria (vidrio);
• manzana (2 - 3 piezas);
• azúcar granulada (4 cucharadas l);
• vanilina;
• cáscara de limón.

Tecnología:

1. Enjuague bien el arroz. Vierta el cereal con tres vasos de agua, agregue aceite. Encienda a fuego lento debajo de la sartén y espere hasta que el agua se absorba por completo.
2. Cuando no quede líquido, echamos la leche y metemos la fuente en el horno durante 40 minutos.
3. Rallar las manzanas rallador grueso. Agregue azúcar y ralladura a la masa de fruta. Mezclar bien y verter en el arroz.

Enjuague vasos agua fría y rellénalos bien con la masa de arroz. Deja que se enfríen. Antes de servir, pase un cuchillo por los lados del vaso e inviértalos en un plato. Resultará un "pastel" de arroz. Vierta el postre con crema agria y espolvoree ligeramente con vainilla. Puedes decorar con bayas si quieres.

El arroz dulce es un postre maravilloso. Este cereal va bien con ciruelas pasas, manzanas, cualquier baya. Al mismo tiempo, no se requiere conjurar en la estufa: basta con hervir el arroz según receta estándar, pero agregando azúcar durante la cocción, y luego mézclelo con bayas seleccionadas o frutas secas.

La kutia es un plato de cuaresma que se suele preparar en Nochebuena o para mesa conmemorativa. Hoy también se prepara a base de arroz y cebada. Se cree que cuanto más satisfactorio sea el plato, más exitoso será el próximo año. Cocinar arroz kutya se puede hacer de varias formas, pero el buen gusto se deben tener en cuenta las siguientes recomendaciones.

Cómo cocinar arroz kutya con pasas - características del plato

• El ingrediente principal de kutya es la sémola. Por lo general, se hierve, pero al mismo tiempo los granos deben permanecer intactos y la papilla en sí debe desmoronarse.
• El más sabor delicado obtenido de un plato de arroz con pasas. Cocinarlo es bastante fácil, por lo que esta versión de kutya es la más popular.
• Antes de cocinar el arroz, debe lavarse bien del almidón y harina de arroz. Luego hervir hasta totalmente preparado. No es necesario remojar previamente el cereal.
• El jarabe se hierve primero con azúcar y miel, y luego se agrega al arroz. La miel no se puede diluir, pero se agrega a confeccionado al cereal.
• Las frutas secas primero se cuecen al vapor, luego se secan, se cortan en trozos y luego se agregan al arroz.
• El kutya terminado se transfiere a un tazón pequeño. Es costumbre decorar la parte superior del plato con nueces o pasas.

Cómo cocinar arroz kutya con pasas en una cacerola

Kutya generalmente se hierve con jarabe dulce y pasas. No es difícil prepararlo, lo principal es estudiar cuidadosamente la receta y seguirla claramente.

Ingredientes para el plato:

• arroz pulido - 1 cucharada;
• agua fría - 2 cucharadas;
• pasas - 150 gr.;
• mantequilla (no ablandada) - 40 gr.;
• azúcar, sal - al gusto.

Receta:

• La sémola de arroz debe lavarse bien hasta que el agua esté clara. Lo más conveniente es hacerlo con un colador, pero puedes lavar el cereal en un tazón.

• Ponga el arroz en una cacerola, vierta agua fría. Si usa agua hirviendo para cocinar, entonces el volumen de agua debe reducirse en una cuarta parte.

• Cuando el arroz comience a hervir, agregue sal. Después de que la mitad del líquido se haya evaporado, cubra la cacerola con una tapa, reduzca el fuego y cocine el cereal hasta que esté cocido.

• debes soldar sémola desmenuzable. Deja que se enfríe a temperatura ambiente.

• Mientras tanto, vierta agua hirviendo sobre las pasas y déjelas durante 5-10 minutos para que se vaporicen. Después del tiempo especificado, drene el agua, viértala sobre una toalla de papel. Entonces el exceso de humedad se absorbe en la servilleta.

• Las pasas con azúcar deben freírse en una sartén. Agregue solo mantequilla a ellos. si estas cocinando plato de cuaresma luego omita este proceso. En este caso, disuelve el azúcar en agua hirviendo y simplemente añádelo al arroz.

• Al freír, controle cuidadosamente el estado del azúcar. Debe derretirse y tomar un color caramelo claro.

• Agregue pasas dulces al arroz y mezcle bien.
• Sirva kutya en la mesa en porciones pequeñas en tazones pequeños. Para mayor comodidad, debe poner una cucharadita cerca.

Cómo cocinar arroz kutya con pasas en una olla de cocción lenta

La olla de cocción lenta se ha convertido ya en uno de los principales ayudantes en la cocina. Con su ayuda, puede preparar fácil y rápidamente un plato conmemorativo.

Necesitarás los siguientes productos:

• sémola de arroz - 2 cucharadas;
• agua fría - 4 cucharadas;
• pasas - 300 gr.;
• miel - 2 cucharadas. yo

Proceso de trabajo:

• La característica principal de cocinar en una olla de cocción lenta es el cumplimiento de las proporciones indicadas. Por lo tanto, para arroz desmenuzable debe seguir estrictamente las instrucciones.
• Enjuague el cereal en agua fría, transfiéralo a un tazón. Vierta agua.

¡Importante! Para una multicocina, se usa una taza medidora especial, que puede diferir en volumen de un recipiente normal.

• Cierre la tapa, abra la abertura superior y encienda la multicocina en el modo "Arroz". Esta función proporciona la receta para la preparación de este cereal en particular. Pero si no lo tiene, seleccione el modo "Gachas".
• Mientras se cocina la papilla, enjuague las pasas con agua corriente y luego cocínelas al vapor con agua hirviendo. Si lo desea, puede usar cualquier fruta seca con él.
• En un recipiente aparte, diluya la miel con agua tibia o derrítala en un baño de agua.

¡Importante! No diluya la miel con agua hirviendo. De lo contrario, se perderán todas las propiedades útiles del producto. Tampoco se recomienda calentar la miel en el microondas.

• Agregue las pasas al arroz cocido, luego vierta la miel y mezcle bien. Comida lista transferir a un plato pequeño y servir.

• La papilla de arroz no debe verse como una masa pegajosa. Por lo tanto, al cocinarlo, observe las proporciones de agua y use arroz de grano largo para cocinar.
• Si remoja previamente el arroz en agua hirviendo por un corto tiempo, los granos se volverán suaves y jugosos.
• Para kutya, la miel se usa solo en estado liquido. El producto confitado primero debe ser derretido. Ahorrar propiedades útiles hazlo al baño maría.
• Las pasas grandes y las frutas secas se pueden cortar en piezas pequeñas o paja.

Para que la kutia sea sabrosa y hermosa, es importante cumplir con las proporciones indicadas. Esto no es tan difícil de hacer, lo principal es estudiar cuidadosamente la receta. ¡Buen provecho!

una receta mas plato conmemorativo con arroz y pasas, mira el video: