रोटी के बारे में एक कहानी. हल्की रोटी

एच. एच. एंडरसन द्वारा परी कथा (1859)
बेशक, आपने उस लड़की के बारे में सुना होगा जिसने रोटी पर पैर रख दिया था ताकि उसके जूते गंदे न हों, और आपने यह भी सुना होगा कि बाद में उसके लिए यह कितना बुरा था। यह लिखा और प्रकाशित किया जा चुका है.

वह गरीब, लेकिन स्वाभिमानी और अहंकारी लड़की थी। जैसा कि वे कहते हैं, उसकी प्रवृत्ति ख़राब थी। जब वह छोटी थी, तो उसे मक्खियाँ पकड़ना और उनके पंख तोड़ना बहुत पसंद था; उसे अच्छा लगा कि मक्खियाँ उड़ने वाले कीड़ों से रेंगने वाले कीड़ों में बदल गईं। उसने मुर्गों और गोबर के भृंगों को भी पकड़ा, उन्हें पिनों पर लगाया और उनके पैरों के नीचे एक हरी पत्ती या कागज का टुकड़ा रख दिया। बेचारे कीड़े ने कागज को अपने पैरों से पकड़ लिया, घुमा-घुमाकर, खुद को पिन से मुक्त करने की कोशिश की, और इंगे हँसे:

कॉकचेफ़र पढ़ रहा है! देखो, पत्ता कैसे पलट जाता है! इन वर्षों में वह बेहतर होने के बजाय बदतर हो गई; दुर्भाग्य से उसके लिए, वह बहुत सुंदर थी, और यद्यपि उसे क्लिक मिले, लेकिन वे उस तरह के नहीं थे जैसे उसे मिलने चाहिए थे।

एक मजबूत व्यक्ति को उस सिर के लिए एक स्नैप की आवश्यकता होती है! - उसकी अपनी मां कहा करती थी. - बचपन में तुम अक्सर मेरे एप्रन को रौंदते थे, मुझे डर है कि जब तुम बड़े हो जाओगे तो मेरे दिल को रौंदोगे!

और वैसा ही हुआ.

इंगे ने एक जमींदार के घर में, कुलीन सज्जनों की सेवा में प्रवेश किया। सज्जनों ने उसके साथ ऐसा व्यवहार किया मानो वे उनकी अपनी बेटी हों, और अपने नए कपड़ों में इंगे और भी सुंदर लग रही थी, लेकिन उसका अहंकार बढ़ता गया और बढ़ता गया।

वह पूरे एक साल तक अपने मालिकों के साथ रही, और फिर उन्होंने उससे कहा:

तुम्हें अपने पुराने लोगों से मिलना चाहिए, इंगे!

इंगे गई, लेकिन केवल अपने परिवार के सामने अपनी पूरी राजसी छवि के साथ आने के लिए। वह पहले ही अपने पैतृक गाँव के बाहरी इलाके में पहुँच चुकी थी, लेकिन अचानक उसने देखा कि लड़कियाँ और लड़के तालाब के पास खड़े होकर बातें कर रहे थे, और पास ही उसकी माँ जंगल में एकत्र की गई झाड़ियों की लकड़ी के साथ एक चट्टान पर आराम कर रही थी। इंगे - वापस मार्च: उसे शर्म महसूस हुई कि वह, इतनी सुंदर युवा महिला, ऐसी फटी-फटी मां थी, जो इसके अलावा, खुद जंगल से ब्रशवुड ले जाती है। इंगे को इस बात का भी अफ़सोस नहीं था कि उसने अपने माता-पिता को नहीं देखा, वह बस नाराज़ थी।

छह महीने और बीत गये.

तुम्हें अपने पुराने लोगों से मिलने की ज़रूरत है, इंगे! - महिला ने उसे फिर से बताया। - यह आपके लिए है सफेद डबलरोटी, इसे उनके पास ले जाओ। वे आपको देखकर प्रसन्न होंगे!

इंगे ने अपनी सबसे अच्छी पोशाक पहनी, नए जूते पहने, अपनी पोशाक उठाई और सावधानी से सड़क पर चली, कोशिश की कि उसके जूते गंदे न हों - ठीक है, इसमें उसे दोष देने की कोई बात नहीं है। लेकिन फिर रास्ता दलदली मिट्टी पर बदल गया; मुझे कीचड़ भरे पोखर से होकर गुजरना पड़ा। बिना किसी हिचकिचाहट के, इंगे ने अपनी रोटी पोखर में फेंक दी ताकि वह उस पर कदम रख सके और अपने पैरों को गीला किए बिना पोखर को पार कर सके। लेकिन जैसे ही उसने एक पैर से रोटी पर कदम रखा और दूसरे को उठाया, सूखी जगह पर कदम रखने का इरादा किया, रोटी उसके साथ जमीन में और गहराई तक डूबने लगी - पोखर में केवल काले बुलबुले दिखाई देने लगे!

क्या कहानी है!

इंगे का अंत कहां हुआ? शराब की भठ्ठी में दलदल के लिए. बोलोटनित्सा भूत और वन युवतियों की चाची है; ये सभी जानते हैं: उनके बारे में किताबें लिखी गई हैं, गाने लिखे गए हैं, और उन्हें एक से अधिक बार चित्रों में चित्रित किया गया है, लेकिन दलदल के बारे में बहुत कम जानकारी है; केवल जब गर्मियों में घास के मैदानों पर कोहरा छा जाता है तो लोग कहते हैं कि "दलदल में बीयर पक रही है!" तो, यह वह थी जिसके लिए इंगे शराब की भठ्ठी में पहुंची, लेकिन आप इसे लंबे समय तक बर्दाश्त नहीं कर सकते! दलदल शराब की भठ्ठी की तुलना में सीवर एक उज्ज्वल, शानदार शांति है! प्रत्येक वात से इतनी दुर्गंध आती है कि व्यक्ति बीमार पड़ जाता है, लेकिन यहाँ प्रत्यक्ष और अदृश्य रूप से ऐसे वात हैं, और वे एक दूसरे के बगल में कसकर, कसकर खड़े हैं; यदि आप उनमें से कुछ के बीच अंतर पाते हैं, तो अब आपको गीले टोड और मोटे मेंढक एक गेंद में छिपे हुए दिखेंगे। हाँ, यहीं पर इंगे का अंत हुआ! खुद को इस ठंडी, चिपचिपी, घृणित गंदगी के बीच पाकर इंगे कांपने लगी और महसूस किया कि उसका शरीर अकड़ने लगा है। रोटी उसके पैरों से कसकर चिपक गई और उसे अपने साथ खींच लिया, जैसे एम्बर गेंदघास।

बोलोट्नित्सा घर पर था; उस दिन शराब की भठ्ठी में मेहमान आए: शैतान और उसकी परदादी, एक जहरीली बूढ़ी औरत। वह कभी भी निष्क्रिय नहीं रहती, यहां तक ​​कि जब भी वह जाती है, तो वह अपने साथ कुछ प्रकार की सुई का काम करती है: वह या तो चमड़े से जूते सिलती है, जिसे पहनने से व्यक्ति बेचैन हो जाता है, या गपशप की कढ़ाई करती है, या अंत में, बिना सोचे-समझे शब्द बुनती है जो लोगों की जीभ से निकलते हैं - सभी लोगों को हानि और विनाश में! हाँ, लानत है परदादी सिलाई, कढ़ाई और बुनाई में माहिर हैं!

उसने इंगे को देखा, अपना चश्मा ठीक किया, फिर से उसकी ओर देखा और कहा:

“हाँ, उसके पास योग्यता है! मैं आपसे आज की यात्रा की स्मृति में इसे मुझे देने के लिए कहता हूँ! यह मेरे परपोते के सामने वाले कमरे के लिए एक उत्कृष्ट मूर्ति बनेगी!”

दलदली महिला ने इंगा के सामने हार मान ली, और लड़की नरक में समाप्त हो गई - झुकाव वाले लोग वहां सीधे नहीं, बल्कि गोल चक्कर में पहुंच सकते हैं!

सामने वाले ने अंतहीन जगह घेर ली; आगे देखो - आपका सिर घूम जाएगा, पीछे भी देखो - पूरा हॉलवे थके हुए पापियों से भरा हुआ था, जो दया के दरवाजे खुलने का इंतजार कर रहे थे। उन्हें काफी देर तक इंतजार करना पड़ा! विशाल, मोटी, घूमने वाली मकड़ियों ने अपने पैरों को एक हजार साल पुराने जाल में फंसा लिया; उसने उन्हें चिमटे की तरह निचोड़ा, और उन्हें तांबे की जंजीरों से भी अधिक कसकर बांध दिया। इसके अलावा, पापियों की आत्माएँ अनन्त दर्दनाक चिंता से पीड़ित थीं। उदाहरण के लिए, कंजूस को इस तथ्य से पीड़ा हुई कि उसने चाबी अपने नकदी दराज के ताले में छोड़ दी, अन्य... और अगर हम सभी पापियों की पीड़ाओं और पीड़ाओं को सूचीबद्ध करना शुरू कर दें तो इसका कोई अंत नहीं होगा!

इंगा को मूर्ति की स्थिति की सारी भयावहता का अनुभव करना पड़ा; उसके पैर रोटी से चिपके हुए लग रहे थे।

“तो सावधान रहो! मैं अपने जूते गंदे नहीं करना चाहता था, और अब मुझे ऐसा ही महसूस हो रहा है! - उसने खुद से कहा। "देखो, वे मुझे घूर रहे हैं!" सचमुच, सभी पापी उसकी ओर देख रहे थे; उनकी आँखों में बुरी भावनाएँ चमक उठीं, वे बिना शब्दों के बोल रहे थे; मैं तो उन्हें देखकर ही घबरा गया!

“ठीक है, मुझे देखकर अच्छा लगा! - इंगे ने सोचा। "मैं खुद सुंदर हूं और अच्छे कपड़े पहनती हूं!" और उसने अपनी ओर देखा - उसकी गर्दन नहीं हिल रही थी। ओह, वह दलदल शराब की भठ्ठी में कैसे गंदी हो गई! उसने इसके बारे में सोचा भी नहीं! उसकी पोशाक पूरी तरह से बलगम से ढकी हुई थी, यह उसके बालों से चिपकी हुई थी और उसकी गर्दन पर चोट कर रही थी, और पोशाक की हर तह से टोड मोटे, कर्कश पगों की तरह भौंकते हुए बाहर झाँक रहे थे। जुनून, यह कितना अप्रिय था! "ठीक है, यहाँ अन्य लोग मुझसे बेहतर नहीं दिखते!" - इंगे ने खुद को सांत्वना दी।

सबसे बुरी बात थी भयानक भूख का अहसास। क्या उसके लिए झुकना और रोटी का टुकड़ा तोड़ना, जिस पर वह खड़ी है, सचमुच असंभव है? नहीं, उसकी पीठ नहीं झुकी, उसके हाथ और पैर नहीं हिले, वह पूरी तरह डरी हुई लग रही थी और केवल अपनी आँखों को सभी दिशाओं में, इधर-उधर घुमा सकती थी, यहाँ तक कि उन्हें अपनी जेब से बाहर कर सकती थी और पीछे देख सकती थी। उफ़, यह कितना घृणित निकला! और इन सबके ऊपर, मक्खियाँ प्रकट हुईं और उसकी आँखों पर आगे-पीछे रेंगने लगीं; उसने अपनी आँखें झपकाईं, लेकिन मक्खियाँ नहीं उड़ीं - उनके पंख उड़ गए, और वे केवल रेंग सकीं। कितना दर्द था! और फिर यह भूख है! अंत में, इंगा को ऐसा लगने लगा कि उसके अंदर का हिस्सा खुद को खा गया है, और उसे अंदर से खालीपन, बेहद खालीपन महसूस हो रहा है!

खैर, अगर यह बहुत लंबे समय तक चलता रहा, तो मैं इसे बर्दाश्त नहीं कर पाऊंगा! - इंगे ने कहा, लेकिन उसे यह सहना पड़ा: बदलाव नहीं आया।

अचानक एक गर्म आंसू उसके सिर पर गिरा, उसके चेहरे से होते हुए उसकी छाती पर और फिर रोटी पर लुढ़क गया; उसके बाद दूसरा, तीसरा, आँसुओं की एक पूरी बौछार। इंगा के बारे में कौन रो सकता है?

क्या पृथ्वी पर उसकी कोई माँ नहीं बची? एक माँ के कड़वे आँसू, जो वह अपने बच्चे के कारण बहाती है, हमेशा उस तक पहुँचते हैं, लेकिन उसे मुक्त नहीं करते, बल्कि उसे जला देते हैं, जिससे उसकी पीड़ा बढ़ जाती है। हालाँकि, भयानक, असहनीय भूख सबसे बुरी थी! रोटी को अपने पैरों तले रौंदो और उसका एक टुकड़ा भी तोड़ न सको! उसे ऐसा लग रहा था जैसे उसके अंदर की हर चीज़ ने उसे निगल लिया है, और वह एक पतली, खाली रीड बन गई है, जो हर आवाज़ को चूस रही है। उसने वहां उसके बारे में जो कुछ भी कहा गया था उसे स्पष्ट रूप से सुना, और उन्होंने केवल बुरी बातें ही कहीं। यहाँ तक कि उसकी माँ ने भी, हालाँकि कड़वाहट और ईमानदारी से उसके लिए शोक व्यक्त किया था, फिर भी दोहराया: “अहंकार से अच्छाई नहीं होती! अहंकार ने तुम्हें बर्बाद कर दिया है, इंगे! तुमने मुझे कितना परेशान किया!

और इंगे की मां/और वहां मौजूद हर कोई पहले से ही उसके पाप के बारे में जानता था, जानता था कि उसने रोटी पर पैर रखा था और जमीन पर गिर गई थी। एक चरवाहे ने पहाड़ी से यह सब देखा और दूसरों को बताया।

तुमने अपनी माँ को कितना परेशान किया, इंगे! - माँ ने दोहराया। - हाँ, मुझे और कुछ की उम्मीद नहीं थी!

“मेरे लिए यह बेहतर होता कि मैं पैदा ही न होता! - इंगे ने सोचा। "अब मेरी माँ का मेरे बारे में विलाप करने से क्या फायदा!"

उसने अपने स्वामी, सम्मानित लोगों के शब्द भी सुने, जो उसे एक बेटी की तरह मानते थे: “वह एक बड़ी पापी है! उसने प्रभु के उपहारों का सम्मान नहीं किया, उसने उन्हें पैरों से कुचल दिया! उसके लिए दया के द्वार जल्दी नहीं खुलेंगे!”

“उन्हें मेरा पालन-पोषण बेहतर ढंग से, अधिक सख्ती से करना चाहिए था! - इंगे ने सोचा। "अगर वे मेरे अंदर होते तो वे मेरे भीतर से बुराइयों को बाहर निकाल देते!"

उसने वह गीत भी सुना जो लोगों ने उसके बारे में बनाया था, यह एक अहंकारी लड़की के बारे में गीत था जिसने रोटी पर पैर रख दिया था ताकि उसके जूते गंदे न हों। सभी ने इसे गाया.

“जब मैं इसके बारे में सोचता हूं, तो मुझे क्या सुनना पड़ा और अपने अपराध के लिए क्या भुगतना पड़ा! - इंगे ने सोचा। - दूसरों को भी उनके लिए भुगतान करने दें! और कितनों को करना होगा! ओह, मैं कितनी पीड़ा में हूँ!”

और इंगे की आत्मा उसके खोल से भी अधिक कठोर, कठोर हो गई।

आप यहां जैसे समाज में बेहतर नहीं हो सकते! मैं नहीं चाहता! देखो, वे मुझे घूर रहे हैं! - उसने कहा और अंततः सभी लोगों के प्रति कड़वी और शर्मिंदा हो गई। - हम खुश थे, अब हमें चिल्लाने के लिए कुछ मिल गया! ओह, मुझे कितनी पीड़ा हो रही है!

उसने अपनी कहानी बच्चों को सुनाते हुए भी सुनी और छोटे बच्चों ने उसे नास्तिक कहा।

वह बहुत बुरी है! अब उसे पूरी तरह से कष्ट सहने दो! - बच्चों ने कहा।

इंगे ने अपने बचपन के होठों से अपने बारे में केवल एक ही बुरी बात सुनी थी। लेकिन फिर एक दिन, भूख और गुस्से से परेशान होकर, वह फिर से अपना नाम और अपनी कहानी सुनती है। उन्होंने इसे एक मासूम छोटी लड़की को बताया, और छोटी लड़की अचानक घमंडी, व्यर्थ इंगा के बारे में रोने लगी।

और क्या वह यहाँ कभी वापस नहीं आएगी? - छोटे से पूछा।

कभी नहीं! - उन्होंने उसे उत्तर दिया।

और अगर वह माफ़ी मांगती है, तो दोबारा ऐसा न करने का वादा करती है?

हाँ, वह बिल्कुल भी माफ़ी नहीं माँगना चाहती!

ओह, काश वह माफ़ी मांगती! - लड़की ने कहा और काफी देर तक खुद को सांत्वना नहीं दे सकी। "मैं अपना गुड़ियाघर छोड़ दूँगा यदि केवल उसे पृथ्वी पर लौटने की अनुमति दी जाएगी!" बेचारा, बेचारा इंगे!

ये शब्द इंगे के दिल तक पहुंच गए, और उसे बेहतर महसूस होने लगा: पहली बार एक जीवित आत्मा मिली जिसने कहा: "गरीब इंगे!" - और उसके पाप के बारे में एक शब्द भी नहीं जोड़ा। छोटी, मासूम लड़की रोई और उसके बारे में पूछा!.. कुछ अजीब भावना ने इंगे की आत्मा को जकड़ लिया; ऐसा लगता था कि वह खुद ही रो लेती, लेकिन वह रो नहीं सकी और यह एक नई पीड़ा थी।

धरती पर साल तीर की तरह उड़ते रहे, लेकिन भूमिगत सब कुछ वैसा ही रहा। इंगे ने उसका नाम कम और कम सुना - पृथ्वी पर लोगों ने उसे कम और कम याद किया। लेकिन एक दिन एक आह उस तक पहुँची:

“इंगे! इंगे! तुमने मुझे कितना परेशान किया! मैंने हमेशा इसका पूर्वाभास किया था!” यह इंगे की माँ थी जो मर रही थी।

वह कभी-कभी अपने पुराने मालिकों के मुँह से अपना नाम सुनती थी।

हालाँकि, परिचारिका ने हमेशा खुद को विनम्रतापूर्वक व्यक्त किया: "शायद हम आपको फिर से देखेंगे, इंगे! कोई नहीं जानता कि उनका अंत कहाँ होगा!”

लेकिन इंगे को पता था कि उसकी आदरणीय मालकिन वहाँ नहीं पहुँचेगी जहाँ वह पहुँची थी।

समय धीरे-धीरे, कष्टदायक रूप से धीरे-धीरे रेंगता रहा।

और फिर इंगे ने फिर से अपना नाम सुना और दो चमकीले सितारों को उसके ऊपर चमकते देखा: यह नम्र आंखों की एक जोड़ी थी जो जमीन पर बंद हो गई थी। कई साल बीत चुके हैं जब छोटी लड़की "बेचारी इंगा" के लिए असंगत रूप से रोती थी: छोटी बच्ची बड़ी होने, बूढ़ी होने में कामयाब रही, और भगवान भगवान ने उसे अपने पास वापस बुला लिया। अंतिम क्षण में, जब पूरे जीवन की यादें एक उज्ज्वल रोशनी के साथ आत्मा में चमकती हैं, मरने वाली महिला को इंगा के बारे में अपने कड़वे आँसू याद आए, इतनी स्पष्टता से कि वह अनजाने में कह उठी:

"भगवान, हो सकता है कि मैंने, इंगे की तरह, इसे जाने बिना, आपके सभी अच्छे उपहारों को पैरों से रौंद दिया हो, हो सकता है कि मेरी आत्मा अहंकार से संक्रमित हो गई हो, और केवल आपकी दया ने मुझे नीचे गिरने की अनुमति नहीं दी, बल्कि मेरा समर्थन किया! मेरे अंतिम समय में मुझे मत छोड़ो!”

और मरने वाली महिला की शारीरिक आंखें बंद हो गईं, और उसकी आध्यात्मिक आंखें खुल गईं, और चूंकि इंगे उसका आखिरी विचार था, उसने अपनी आध्यात्मिक दृष्टि से देखा कि सांसारिक से क्या छिपा हुआ था - उसने देखा कि इंगे कितना नीचे गिर गया था। इस दृश्य को देखकर, पवित्र आत्मा फूट-फूट कर रोने लगी और स्वर्गीय राजा के सिंहासन के सामने प्रकट हुई, रोती रही और उस पापी आत्मा के लिए उसी ईमानदारी से प्रार्थना करती रही जैसे वह एक बच्चे के रूप में रोती थी। ये सिसकियाँ और याचनाएँ उस खाली खोल में गूँजती थीं जिसमें पीड़ित आत्मा थी, और इंगे की आत्मा, जैसे कि, स्वर्ग में उसके लिए इस अप्रत्याशित प्रेम से दब गई थी। भगवान का दूत उसके लिए रोया! इसके लायक होने के लिए उसने क्या किया? पीड़ित आत्मा ने अपने पूरे जीवन को देखा, उसने जो कुछ भी किया था, और ऐसे फूट-फूट कर रोने लगी जैसे इंगे ने कभी नहीं सोचा था। उसमें आत्म-दया भर गई: उसे ऐसा लगने लगा कि दया के दरवाजे उसके लिए हमेशा बंद रहेंगे! और इसलिए, जैसे ही उसे पश्चाताप के साथ इसका एहसास हुआ, प्रकाश की एक किरण भूमिगत रसातल में घुस गई, सूरज से भी अधिक मजबूत, जो लड़कों द्वारा यार्ड में बनाई गई बर्फ की मूर्ति को पिघला देती है, और गर्म होंठों पर बर्फ के टुकड़े की तुलना में तेजी से पिघलती है एक बच्चे की तरह, इंगे का पेट्रीकृत खोल पिघल गया। नन्हा पक्षी बिजली की तरह गहराई से आज़ादी की ओर उड़ गया। लेकिन, खुद को सफेद रोशनी के बीच पाकर, वह डर और शर्म से डर गई - वह हर किसी से डरती थी, शर्मिंदा थी, और जल्दी से किसी जीर्ण-शीर्ण दीवार की अंधेरी दरार में छिप गई। यहाँ वह बैठी थी, सिकुड़ी हुई, काँप रही थी, कोई आवाज़ नहीं कर रही थी - उसके पास कोई आवाज़ नहीं थी। चारों ओर देखने और भगवान की दुनिया के वैभव की प्रशंसा करने का साहस करने से पहले वह काफी देर तक वैसे ही बैठी रही। हाँ, भगवान की दुनिया शानदार थी! हवा ताजी और नरम थी, चाँद चमक रहा था, पेड़ और झाड़ियाँ सुगंधित थीं; यह उस कोने में बहुत आरामदायक था जहाँ पक्षी ने शरण ली थी, और उसने जो पोशाक पहनी थी वह बहुत साफ और सुरुचिपूर्ण थी। भगवान की दुनिया में क्या प्रेम, क्या सौंदर्य उंडेला गया! और पक्षी के सीने में जो भी विचार घूम रहे थे, वे एक गीत के रूप में बहने को तैयार थे, लेकिन पक्षी कितना भी चाहे, गा नहीं सकता था; वह न तो कोयल की तरह कूक सकती थी और न ही बुलबुल की तरह क्लिक कर सकती थी! लेकिन प्रभु ने कीड़े की मूक स्तुति भी सुनी और इस मूक स्तुति को सुना जो मानसिक रूप से स्वर्ग तक पहुंच गई, एक भजन की तरह जो डेविड के सीने में बजने से पहले ही उसे शब्द और धुन मिल गई थी।

पक्षी की मूक प्रशंसा दिन-ब-दिन बढ़ती जा रही थी और वह बस एक अच्छे काम के परिणाम की प्रतीक्षा कर रहा था।

क्रिसमस की पूर्वसंध्या आ गई है. किसान ने बाड़ पर एक खंभा लगाया और शीर्ष पर जई का एक बिना दहाड़ा हुआ बंडल बांध दिया - पक्षियों को भी खुशी से उद्धारकर्ता के जन्म का जश्न मनाने दें!

क्रिसमस की सुबह सूरज उग आया और पूले को रोशन कर दिया; जल्दी से चहचहाती चिड़िया की दावत में उड़ गया। दीवार की दरार से भी आवाज आई: "पी!" पाई! विचार ध्वनि में बदल गया, हल्की चीख खुशी का एक वास्तविक भजन थी: विचार एक अच्छे काम में मूर्त रूप लेने की तैयारी कर रहा था, और पक्षी अपने छिपने के स्थान से उड़ गया। वे स्वर्ग में जानते थे कि यह किस प्रकार का पक्षी है।

सर्दियाँ कठोर थीं, पानी मोटी बर्फ से ढका हुआ था और जंगल के पक्षियों और जानवरों के लिए कठिन समय आ गया था। एक छोटी सी चिड़िया सड़क पर उड़ती हुई, स्लेज द्वारा बनाई गई बर्फ की खाइयों में अनाज और घोड़ों को खिलाने के स्टेशनों के पास रोटी के टुकड़ों की तलाश कर रही थी; लेकिन वह स्वयं हमेशा केवल एक दाना, एक टुकड़ा खाती थी, और फिर अन्य भूखी गौरैयों को खिलाने के लिए बुलाती थी। वह भी शहरों की ओर उड़ गई, चारों ओर देखा और, दयालु हाथ से खिड़की से रोटी के टुकड़े टूटते हुए देखकर, उसने भी केवल एक खाया, और बाकी को दूसरों को दे दिया।

सर्दियों के दौरान, पक्षी इतने सारे ब्रेड के टुकड़े इकट्ठा करता था और वितरित करता था कि उन सभी का वजन उस ब्रेड के बराबर होता था जिस पर इंगे ने पैर रखा था ताकि उसके जूते गंदे न हों। और जब आखिरी टुकड़ा पाया गया और उसे दे दिया गया, तो पक्षी के भूरे पंख सफेद हो गए और चौड़े हो गए।

वहाँ एक समुद्री निगल उड़ रहा है! - बच्चों ने कहा जब उन्होंने सफेद पक्षी देखा।

पक्षी ने लहरों में गोता लगाया, फिर सूरज की किरणों की ओर उड़ गया - और अचानक इस चमक में गायब हो गया। किसी ने नहीं देखा कि वह कहां गयी.

वह सूरज में उड़ गई! - बच्चों ने कहा।

ऑडियो कहानी "वह लड़की जिसने रोटी पर कदम रखा"

"वह लड़की जिसने रोटी पर कदम रखा" ऑनलाइन सुनें

प्रकार: एमपी3, टेक्स्ट
आकार: 20 एमबी
अवधि: 0:21:47

कविता

टी. लावरोवा

रोटी किससे बनती है?

हम दोपहर के भोजन में क्या खाते हैं?

रोटी आटे से पकायी जाती है,

स्पाइकलेट हमें क्या देते हैं?

राई, गेहूं सदी दर सदी

वे व्यक्ति को उदारतापूर्वक खाना खिलाते हैं।

खसखस के साथ बन्स, खट्टा क्रीम कपकेक,

जीरा के साथ काला, चोंचदार,

रोल्स, रोटियां, चालान...

युवाओं और बूढ़ों के लिए रोटी,

तान्या और नताशा के लिए.

अच्छी रोटी हमारा कमाने वाला है!

रोटी कितनी स्वादिष्ट है?

मैंने रोटी को पानी से धोया - दोपहर का भोजन,

और रात के खाने के लिए दो छोटे टुकड़े

दूध के भरे मग के साथ,

जो कुछ बचा है वह सब आपके हाथ की हथेली में है,

पक्षियों को रास्ते पर फेंक दो।

ए मालाखोवा

ये शब्द हैं:

"वह हर चीज़ का मुखिया है"

कुरकुरी परत से सजे हुए

बहुत मुलायम सफ़ेद ब्रेड.

वाई. कोवल

मेज पर रोटी का एक टुकड़ा है

शीतल, सुगंधित,

ऊपर से पपड़ी कुरकुरी है

सुनहरा रंग.

यदि हम एक टुकड़ा काटते हैं,

और थोड़ा ताजा मक्खन फैलाओ,

फिर हमें एक सैंडविच मिलेगा

और हम इसे सीधे आपके मुँह में डाल देंगे।

ए ग्रिशिन

वे तुम्हें बताएंगे और तुम किताबों में पढ़ोगे:

हमारी दैनिक रोटी को हमेशा उच्च सम्मान में रखा गया है।

फसल उगाने वालों को कोटि कोटि प्रणाम,

उन लोगों के लिए जो डिब्बे में अनाज बढ़ाते हैं,

और कुशल बेकर्स,

उन सभी के लिए जो हमें स्वादिष्ट रोटी से प्रसन्न करते हैं।

एस मेलनिकोव

सुनहरा गेहूं

चक्की पीसकर आटा बनाया जाएगा।

आटे से आटा गूथ लीजिये -

यह ओवन में सांचों में रखा जाता है।

भूरा, मजबूत

गर्म ओवन में स्वादिष्ट रोटी.

जी स्टेट्सेंको

सफ़ेद ब्रेड के साथ परोसें

दोपहर के भोजन के लिए काली रोटी.

क्या आपने मुझे आश्चर्यचकित करने का निर्णय लिया?

काला? उसका रहस्य क्या है?

जाहिर तौर पर बेकर अनिच्छुक है

क्या आपने ओवन में रोटी पकायी और भूल गये?

या काम से पहले

क्या आपने अपने हाथ साफ़ नहीं धोये?

माँ ने तुरंत समझाया

राई का आटा क्या है:

"काली रोटी ताकत बढ़ाएगी।"

इसे खाया। और कल मैं खाऊंगा!

आई. कोनकोव

सबसे स्वादिष्ट, अतुलनीय,

बचपन से सभी से परिचित -

यह हमारा सामान्य है

और मेरी पसंदीदा रूसी रोटी:

रोटी सुगंधित है, उत्तम है,

प्रेट्ज़ेल और रोल,

खसखस के साथ बैगेल सुगंधित है,

और ईस्टर केक.

आप इसे शहद और मक्खन के साथ खा सकते हैं,

पनीर, मछली, हैम के साथ

और कैवियार के साथ, सॉसेज का एक चक्र

सफ़ेद ब्रेड या राई.

पाई विशेष रोटी हैं,

उन्हें छुट्टी के लिए परोसा जाता है,

और वे सब कुछ बेकिंग से पकाते हैं

और वे इसे भर कर पकाते हैं.

डोनट्स, डोनट्स, चीज़केक

वे बेकिंग शीट से कूदना चाहते हैं -

ये ब्रेड खिलौने हैं

यह बच्चों के लिए खुशी की छुट्टी है।

या जिंजरब्रेड, कुकीज़ -

माँ क्या पकाती है

बच्चों के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन,

अपना मुँह पूरा खोलो!

एस पोगोरेलोव्स्की

यहाँ वह सुगंधित रोटी है,

यहाँ यह गर्म और सुनहरा है।

हर घर में, हर मेज पर,

उसका स्वागत है, वह आया है।

इसमें हमारा स्वास्थ्य, शक्ति और अद्भुत गर्माहट समाहित है।

कितने हाथों ने उसे उठाया, उसकी रक्षा की, उसकी देखभाल की।

इसमें जन्मभूमि का रस है,

इसमें सूर्य की रोशनी हर्षित है...

दोनों गालों से खाओ, बड़े होकर हीरो बनो!

वी. वोरोंको

तो गर्मी बीत चुकी है,

नदी से ठंड लग रही है

राई पक गई है, पीली हो गई है,

उसने स्पाइकलेट्स को झुका दिया।

दो कंबाइन मैदान में हैं।

आगे-पीछे, अंत से अंत तक।

वे काटते और दाँवते हैं,

वे कटाई करते हैं, गहाई करते हैं, और फ़सल काटते हैं।

सुबह राई दीवार बनकर खड़ी हो गई।

रात होते-होते राई ख़त्म हो गई।

सूरज अभी डूबा है,

अनाज खाली है.

हां डायगुटाइट "मानव हाथ"

राई ने अपना भारी सिर झुका लिया।

“धन्यवाद, सूरज और हल्की बारिश!

धरती को धन्यवाद

मेरा घर क्या था

और मजबूत हाथ,

मेरे पुराने दोस्तों के लिए.

मुझे कड़ी मेहनत करने वाले हाथ याद हैं

जमीन में एम्बर अनाज बोने के लिए,

और अब वे फसल काटेंगे।

धन्यवाद, हाथ,

आपके अच्छे काम के लिए!

मैं लंबी सर्दीज़मीन में लेट जाओ,

बर्फ के नीचे छिपा हुआ,

मैं ठंड से कांप रहा था,

लेकिन सूरज ने मुझे बहुत पहले ही गर्म कर दिया था,

और मैं सोने का दाना ले आया।

जो कोई भी राई की रोटी आज़माना चाहता है!

और यदि तुम मुझे फिर से बोओगे,

मैं फिर से बर्फ के नीचे अपना रास्ता ढूंढ लूंगा

और मैं मकई की बालें बन जाऊंगा,

और मैं लोगों के पास आऊंगा।”

"चमत्कार" लेव क्वित्को

मैंने सारी सर्दी अनाज का टुकड़ा रखा,

मैंने इसे वसंत ऋतु में ढीली मिट्टी में लगाया।

शायद उसके साथ एक चमत्कार हुआ -

दाना सजीव और बड़ा हो गया।

अनाज का टुकड़ा ज़मीन में पड़ा हुआ था,

गर्मी से अनाज का टुकड़ा फूल गया।

पहले वह फूला, फिर उग आया,

वह बगीचे की क्यारी में एक पतले अंकुर की तरह उग आया।

चुबिक ने इस कमजोर अंकुर को मोड़ दिया,

उसने कोमल पत्ते के पंख फेंक दिये।

खैर, क्या यह चमत्कार नहीं है कि चुबिक ऐसा है?

टूट गया, मिट्टी की परत से टूट गया?!

उसने ज़मीन खोदी, वह खाई में चढ़ गया,

उसने कठिनाई से प्रकाश और सूर्य तक अपना रास्ता बनाया।

और भूमिगत फिर से चमत्कार होते हैं: कुछ छलांग और सीमा से बढ़ रहा है।

काफी समय से अनाज खत्म हो गया है।

क्या आप अनुमान लगा सकते हैं कि यह क्या बन गया?

या. अकीम.

राई की रोटी, रोटियाँ, रोल

चलते-चलते नहीं मिलेगा.

लोग खेतों में रोटी का आनंद लेते हैं,

वे रोटी के लिए कोई कसर नहीं छोड़ते।

टी. शोर्यगिन द्वारा "ए लोफ़ ऑफ़ ब्रेड"।

नरम रोटी का एक टुकड़ा,

ताजा, गेहूं.

सफ़ेद ब्रेड का एक टुकड़ा,

इसमें असामान्य क्या है?

बात सीधी सी हो सकती है -

सफ़ेद ब्रेड बेक करें.

आटे को मोटा गूथ लीजिये

और इसे ओवन में रख दें.

लेकिन सबसे पहले, बच्चों, हमें चाहिए

खेत में अनाज उगाओ,

गर्मी के दिन, एक साथ काम करें,

ताकि यह बरस जाए।

ताकि पका हुआ कान ऊपर उठे,

अनाज से भरपूर, सुनहरा,

ताकि गेहूं बज जाए

हवा में एक कसी हुई डोरी.

गेहूं की कटाई समय पर करना जरूरी

और अनाज को पीसकर आटा बना लो,

ताकि उसका जन्म हो सके

सफ़ेद ब्रेड का एक टुकड़ा!

परिकथाएं

"स्पाइकलेट" (यूक्रेनी लोक कथा)

एक बार की बात है, दो चूहे थे, ट्विर्ल और ट्विर्ल, और एक कॉकरेल, वोकल थ्रोट। छोटे चूहों को बस इतना पता था कि वे गाते हैं, नाचते हैं, घूमते हैं और घूमते हैं। और उजाला होते ही मुर्गा उठा, पहले गाना गाकर सबको जगाया और फिर काम पर लग गया।

एक दिन मुर्ग़ा आँगन में झाड़ू लगा रहा था और उसने ज़मीन पर गेहूँ की एक बाली देखी।

"कूल, वर्ट," कॉकरेल ने कहा, "देखो मुझे क्या मिला!"

छोटे चूहे दौड़ते हुए आये और बोले:

- हमें इसे थ्रेश करने की जरूरत है।

-कौन कूटेगा? - मुर्गे ने पूछा।

- मुझे नहीं! - एक चिल्लाया।

- मुझे नहीं! - दूसरा चिल्लाया।

“ठीक है,” मुर्गे ने कहा, “मैं इसे कूटूँगा।”

और वह काम पर लग गया. और छोटे चूहे राउंडर खेलने लगे।

मुर्गे ने थ्रेसिंग ख़त्म की और चिल्लाया:

- अरे, बढ़िया, अरे, वर्ट, देखो मैंने कितना अनाज काटा!

छोटे चूहे दौड़ते हुए आये और एक स्वर में चिल्लाये:

"अब हमें अनाज को चक्की में ले जाना है और आटा पीसना है!"

-इसे कौन सहन करेगा? - मुर्गे ने पूछा।

- मुझे नहीं! - क्रुत चिल्लाया।

- मुझे नहीं! - वर्ट चिल्लाया।

“ठीक है,” मुर्गे ने कहा, “मैं अनाज को चक्की में ले जाऊंगा।”

उसने बैग कंधे पर रखा और चला गया. इस बीच, छोटे चूहों ने छलांग लगाना शुरू कर दिया। वे एक दूसरे के ऊपर कूदते हैं और मजा करते हैं।

मुर्गा मिल से लौट आया है और चूहों को फिर से बुला रहा है:

- यहाँ, घूमो, यहाँ, घूमो! मैं आटा लाया.

छोटे चूहे दौड़ते हुए आये और देखा और डींगें नहीं मार सके:

- अरे, कॉकरेल! बहुत अच्छा! अब आपको आटा गूंथने और पाई बेक करने की जरूरत है.

-कौन गूंथेगा? - मुर्गे ने पूछा। और छोटे चूहे फिर से उनके हैं:

- मुझे नहीं! - क्रुत चिल्लाया।

- मुझे नहीं! - वर्ट चिल्लाया।

मुर्गे ने सोचा और सोचा और कहा:

"जाहिर है, मुझे करना होगा।"

उसने आटा गूंधा, लकड़ी उठाई और चूल्हा जलाया। और जब ओवन जल गया, तो मैं ने उस में पाई रख दी। छोटे चूहे भी समय बर्बाद नहीं करते: वे गीत गाते हैं और नृत्य करते हैं।

पाई पक चुकी थी, मुर्गे ने उन्हें बाहर निकाला और मेज पर रख दिया, और छोटे चूहे वहीं थे। और उन्हें बुलाने की कोई जरूरत नहीं थी.

- ओह, मुझे भूख लगी है! - क्रुत चीख़ता है।

- ओह, मुझे भूख लगी है! - वर्ट चीख़ता है।

और वे मेज़ पर बैठ गये।

और कॉकरेल उनसे कहता है:

- रुको! पहले मुझे बताओ कि स्पाइकलेट किसने पाया?

- आपने पाया! - छोटे चूहे जोर से चिल्लाए।

- स्पाइकलेट की थ्रेसिंग किसने की? - मुर्गे ने फिर पूछा।

- आपने थ्रेश किया! - उन दोनों ने और अधिक धीरे से कहा।

– अनाज को मिल तक कौन ले गया?

"आप भी," क्रुट और वर्ट ने बहुत शांति से उत्तर दिया।

- आटा किसने गूथा? क्या आप जलाऊ लकड़ी लेकर आये थे? क्या तुमने चूल्हा गर्म किया? पाई किसने पकाई?

- आप सभी। "आप सभी," छोटे चूहों ने बमुश्किल सुनाई देने वाली चीख़ निकाली।

- आपने क्या किया?

मुझे जवाब में क्या कहना चाहिए? और कहने को कुछ नहीं है. ट्वर्ल और ट्विर्ल मेज के पीछे से रेंगने लगे, लेकिन मुर्गा उन्हें रोक नहीं सका। ऐसे आलसी लोगों और आलसी लोगों के साथ पाई का व्यवहार करने का कोई कारण नहीं है।

"बिल्ली - सुनहरा माथा" (बेलारूसी परी कथा)

एक बार की बात है वहाँ एक दादा और एक महिला रहते थे। यह इतना गरीब था कि उनके पास खाने या पकाने के लिए कुछ भी नहीं था। तो महिला दादा से कहती है:

दादाजी, एक कुल्हाड़ी लो, जंगल जाओ, एक ओक का पेड़ काटो, उसे बाजार ले जाओ, उसे बेचो और एक माप आटा खरीदो। चलो कुछ रोटी सेंकें.

दादाजी तैयार हो गए, जंगल में चले गए और एक ओक के पेड़ को काटने लगे। एक बिल्ली ओक के पेड़ से कूद गई - सुनहरा माथा, सुनहरा कान, चांदी का कान, सुनहरे बाल, चांदी के बाल, सुनहरा पंजा, चांदी का पंजा।

दादाजी, दादाजी, आप क्या चाहते हैं?

खैर, मेरी छोटी बिल्ली, मेरी छोटी कबूतर, बूढ़ी औरत ने मुझे एक ओक के पेड़ को काटने, उसे बाजार में ले जाने, बेचने और रोटी के लिए एक माप आटा खरीदने के लिए भेजा।

घर जाओ, दादाजी: आपके पास आटा होगा! दादाजी घर पहुंचे, और देखो, उनका डिब्बा आटे से भरा हुआ था!

स्त्री ने रोटी बनाई, स्वयं खाई, अपने दादाजी को खिलाई और उनसे कहा:

अब ग्राउट को वेल्ड करने से कोई नुकसान नहीं होगा। लेकिन समस्या यह है: नमक नहीं है। दादाजी, एक कुल्हाड़ी ले लो, जंगल में जाओ, ओक के पेड़ पर दस्तक दो, शायद सुनहरे माथे वाली एक बिल्ली बाहर कूद जाएगी: उससे नमक मांगो।

दादाजी, दादाजी, आप क्या चाहते हैं?

खैर, मेरी छोटी बिल्ली, मेरी छोटी प्यारी: रोटी तो है, लेकिन नमक नहीं!

घर जाओ दादा: नमक भी मिलेगा! दादाजी घर पहुंचे, और देखो, उनके पास नमक का एक पूरा टब था!

महिला ने ग्राउट बनाया, खुद खाया, दादाजी को खिलाया और उनसे कहा:

अब कुछ पत्तागोभी आज़माने में कोई हर्ज़ नहीं होगा। पीस, दादा, कुल्हाड़ी, जंगल में जाओ, ओक के पेड़ पर दस्तक दो, शायद एक बिल्ली बाहर कूद जाएगी - एक सुनहरा माथा: उससे गोभी मांगो।

दादाजी ने कुल्हाड़ी तेज की, जंगल में गए, ओक पर दस्तक दी... एक बिल्ली बाहर कूद गई - सुनहरा माथा, सुनहरा कान, चांदी का कान, सुनहरे बाल, चांदी के बाल, सुनहरा पंजा, चांदी का पंजा।

दादाजी, दादाजी, आप क्या चाहते हैं?

हाँ, मेरी छोटी बिल्ली, मेरी छोटी प्यारी: रोटी है, नमक है, पत्तागोभी नहीं है!

घर जाओ, दादा: वहाँ तुम्हारे लिए गोभी होगी! मैं घर आया और उसके पास गोभी का एक बैरल था। बाबा कहते हैं:

अय, कितना अच्छा! अब अगर हमारे पास कुछ और सालसा होता... तो आप और मैं पत्तागोभी का सूप पकाते और उसमें सालसा भरते। आलसी मत बनो, दादाजी, एक कुल्हाड़ी ले लो, जंगल में जाओ, ओक के पेड़ पर दस्तक दो, शायद सुनहरे माथे वाली एक बिल्ली बाहर कूद जाएगी: उससे कुछ साल्सा मांगो।

दादाजी ने एक कुल्हाड़ी ली, जंगल में चले गए, ओक पर दस्तक दी... एक बिल्ली बाहर कूद गई - सुनहरा माथा, सुनहरा कान, चांदी का कान, सुनहरे बाल, चांदी के बाल, सुनहरा पंजा, चांदी का पंजा।

दादाजी, दादाजी, आप क्या चाहते हैं?

खैर, मेरी छोटी बिल्ली, मेरी छोटी प्यारी: महिला गोभी के लिए अधिक नमक मांग रही है।

ठीक है, दादाजी, घर जाओ: वहाँ चरबी होगी!

दादाजी घर आते हैं, और उनके पास चर्बी का एक पूरा क्यूब होता है! खुश दादा, खुश औरत. वे बच्चों को परियों की कहानियाँ सुनाते हुए, बिना किसी परेशानी के जीने लगे। और अब वे जीवित हैं, रोटी चबाते हैं, पत्तागोभी का सूप पीते हैं। यहां आपके लिए एक परी कथा है, और मेरे लिए बैगल्स का एक गुच्छा है।

"लोफ" (लातवियाई परी कथा)

एक आदमी का बेटा ऐसा था कि अपने जीवन के सातवें वर्ष में भी वह चल नहीं सकता था: वह इतना आलसी था कि वह इसे संभाल नहीं सकता था!

हँसी, और बस इतना ही। पर आप क्या कर सकते हैं? पिता ने एक गाड़ी बनाई, अपने बेटे को किसी तरह के बोरे की तरह उसमें डाल दिया, और उसे भीख मांगते हुए यार्ड के चारों ओर ले जाना शुरू कर दिया।

एक झोपड़ी में मालिक ने मेज पर एक रोटी रखी और कहा:

पिताजी, आपको रोटी लेने की अनुमति नहीं है। और तुम, बेटे, यदि तुम ले सको तो ले लो। यदि आप नहीं कर सकते या नहीं चाहते तो बिना खाये ही रहें।

उस दिन मेरा बेटा बहुत भूखा था. वह काफी देर तक गाड़ी के साथ खिलवाड़ करता रहा जब तक कि उसने एक पैर बाहर नहीं निकाला, और फिर दूसरा।

"ठीक है, भगवान का शुक्र है, मैं पहले ही गाड़ी से बाहर निकल चुका हूँ," मेरे पिता फुसफुसाए।

आराम करो, आराम करो, बेटा, नहीं तो तुम अपने आप पर अत्यधिक दबाव नहीं डालोगे! - वे चारों ओर हँसते हैं।

लो और देखो, मेरा बेटा पहले से ही मेज के पास है!

लेकिन उसे रोटी नहीं दी गई. वह अचानक मेज़ से गिरकर लुढ़क गया और उसका बेटा उसके पीछे आ गया। और अब वो दोनों दरवाजे के बाहर हैं!..

आँगन में, मेरा बेटा रोटी लेने की कोशिश में दौड़ रहा है। लेकिन साहसी रोटी नहीं दी गई और उसने बेचारे को इतना प्रताड़ित किया कि उसकी पूरी पीठ गीली हो गई है। और अंत में रोटी पूरी तरह गायब हो गई, मानो पानी में डूब गई हो!

रोटी गायब हो गई, लेकिन मेरे बेटे ने दौड़ना सीख लिया।

पिता आनन्दित होते हैं:

इस रोटी ने दूर किया आपका आलस्य! उस दिन से, बेटा खूब चलने लगा और चतुराई से काम करने लगा। और अंततः वह बड़ा होकर एक अच्छा, मेहनती व्यक्ति बन गया।

« हल्की रोटी"(बेलारूसी परी कथा)

एक घास काटने वाली मशीन घास काट रही थी। मैं थक गया और आराम करने के लिए एक झाड़ी के नीचे बैठ गया। उसने थैला निकाला, खोला और रोटी चबाने लगा।

एक भूखा भेड़िया जंगल से बाहर आता है। उसने देखा कि एक घास काटने वाली मशीन झाड़ी के नीचे बैठी कुछ खा रही है। भेड़िया उसके पास आया और पूछा:

तुम क्या खा रहे हो यार?

“रोटी,” घास काटने वाली मशीन जवाब देती है।

क्या यह स्वादिष्ट है?

और यह कितना स्वादिष्ट है!

मुझे एक स्वाद दो.

खैर, इसे आज़माएं।

घास काटने वाले ने रोटी का एक टुकड़ा तोड़कर भेड़िये को दिया।

भेड़िये को रोटी बहुत पसंद आयी. वह कहता है:

मैं हर दिन रोटी खाना चाहता हूं, लेकिन कहां से पाऊं? मुझे बताओ, यार!

ठीक है,'' घास काटने वाली मशीन कहती है, ''मैं तुम्हें सिखाऊंगा कि रोटी कहाँ और कैसे प्राप्त करनी है।''

और वह भेड़िये को सिखाने लगा:

सबसे पहले, आपको जमीन की जुताई करनी होगी...

तो फिर रोटी होगी?

नहीं भाई, रुको. फिर आपको जमीन को कुरेदने की जरूरत है...

और क्या मैं रोटी खा सकता हूँ? - भेड़िये ने अपनी पूँछ लहराई।

क्या कह रहे हो, रुको. सबसे पहले आपको राई बोने की जरूरत है...

तो फिर रोटी होगी? - भेड़िये ने अपने होंठ चाटे।

अभी तक नहीं। राई के अंकुरित होने, कड़ाके की सर्दी से बचने, वसंत ऋतु में बढ़ने, फिर खिलने, फिर बाल उगने, फिर पकने तक प्रतीक्षा करें...

"ओह," भेड़िया ने आह भरी, "हालांकि, हमें लंबे समय तक इंतजार करना होगा!" लेकिन फिर मैं खूब रोटी खाऊंगा!

आप कहाँ खा सकते हैं? - घास काटने वाले ने उसे रोका। - इसे बहुत जल्दी है। सबसे पहले आपको पकी हुई राई को निचोड़ना होगा, फिर इसे ढेरों में बांधना होगा, ढेरों को ढेर में रखना होगा। हवा उन्हें उड़ा देगी, सूरज उन्हें सुखा देगा, फिर उन्हें धारा की ओर ले जाएगा...

और क्या मैं रोटी खाऊंगा?

एह, कितना अधीर! तुम्हें सबसे पहले पूलों को कूटना होगा, अनाज को थैलियों में डालना होगा, थैलियों को चक्की में ले जाना होगा और आटा पीसना होगा...

बस इतना ही?

नहीं बिलकुल नहीं। आपको कटोरे में आटा गूंथना है और आटे के फूलने का इंतजार करना है। फिर इसे गर्म ओवन में रखें।

और क्या रोटी पकेगी?

हाँ, रोटी पक जायेगी. "तभी तुम इसे खाओगे," घास काटने वाले ने अपना व्याख्यान समाप्त किया।

भेड़िये ने सोचा, अपने पंजे से उसके सिर के पिछले हिस्से को खरोंचा और कहा:

नहीं! यह काम अत्यंत कष्टदायक लंबा और कठिन है। बेहतर होगा कि मुझे सलाह दो, यार, भोजन आसानी से कैसे प्राप्त किया जाए।

ठीक है, घास काटने वाला कहता है, यदि तुम भारी रोटी नहीं खाना चाहते, तो हल्की रोटी खाओ। चरागाह में जाओ, घोड़ा वहाँ चर रहा है।

भेड़िया चरागाह में आया. मैंने एक घोड़ा देखा.

घोड़ा, घोड़ा! मैं तुम्हें खा जाऊँगा।

अच्छा, घोड़ा कहता है, खाओ। पहले मेरे पैरों से घोड़े की नाल उतार दो, कहीं तुम्हारे दाँत उन पर टूट न पड़ें।

और यह सच है, ”भेड़िया सहमत हुआ। वह घोड़े की नाल उतारने के लिए नीचे झुका, और घोड़े ने अपने खुर से उसके दाँतों पर वार कर दिया... भेड़िया कलाबाजी करके भाग गया।

वह नदी की ओर भागा। वह किनारे पर चरते हुए हंसों को देखता है। "क्या मुझे उन्हें खाना चाहिए?" -सोचते। फिर वह कहता है:

गीज़, गीज़! मैं तुम्हें खा जाऊंगा।

खैर, - हंस जवाब, - खाओ। लेकिन सबसे पहले, मरने से पहले हम पर एक एहसान करो।

कौन सा?

हमारे लिए गाओ और हम सुनेंगे.

यह संभव है। मैं गायकी में माहिर हूं.

भेड़िया एक झूले पर बैठ गया, अपना सिर उठाया और चिल्लाने लगा। और हंस, फड़फड़ाते और पंख फड़फड़ाते हुए उठे और उड़ गए।

भेड़िया झूले से नीचे उतरा, हंसों की देखभाल की और खाली हाथ चला गया।

वह जाता है और आखिरी शब्दों में खुद को डांटता है: “मैं कितना मूर्ख हूं! आप गाने के लिए क्यों सहमत हुए? अच्छा, अब जो भी मिलेगा उसे खा लूँगा!”

जब उसने ऐसा सोचा, तो देखो, एक बूढ़ा दादा सड़क पर चल रहा था। भेड़िया उसके पास दौड़ा:

दादा, दादा, मैं तुम्हें खा जाऊँगा!

और इतनी जल्दी क्यों है? - डेल कहते हैं। -आइए पहले तंबाकू को सूंघें।

क्या यह स्वादिष्ट है?

इसे आज़माएं - आपको पता चल जाएगा।

आइए.

दादाजी ने अपनी जेब से तम्बाकू की थैली निकाली, खुद सूँघा और भेड़िये को दे दी। जैसे ही भेड़िये ने अपनी पूरी ताकत से सूँघा, उसने तम्बाकू की पूरी थैली गटक ली। और फिर वह पूरे जंगल में छींकने लगा... उसे अपने आंसुओं के कारण कुछ भी दिखाई नहीं देता, वह छींकता रहता है। वह एक घंटे तक इसी तरह छींकता रहा जब तक कि सारी तम्बाकू नहीं निकल गयी। मैंने चारों ओर देखा, मेरे दादाजी का कोई निशान नहीं था।

राम, राम, मैं तुम्हें खा जाऊँगा!

ठीक है, राम कहता है, यह मेरा भाग है। लेकिन ताकि आप लंबे समय तक पीड़ित न रहें और मेरी पुरानी हड्डियों पर अपने दांत न तोड़ें, बेहतर होगा कि आप वहां उस खोखले में खड़े रहें और अपना मुंह खोलें, और मैं पहाड़ी पर दौड़ूंगा, गति बढ़ाऊंगा और आपको खींच लूंगा मेरे मुँह में.

सलाह के लिए धन्यवाद, भेड़िया कहता है। - हम यही करेंगे।

वह खोखले में खड़ा हो गया, अपना मुंह खोला और इंतजार करने लगा। और मेढ़ा पहाड़ी पर चढ़ गया, तेजी से आगे बढ़ा और अपने सींगों से भेड़िये के सिर पर प्रहार किया। तो उस भूरे व्यक्ति की आँखों से चिनगारियाँ गिरीं, और सारी रोशनी उसके सामने घूमने लगी!

भेड़िया होश में आया, उसने अपना सिर हिलाया और खुद से तर्क किया:

मैंने इसे खाया या नहीं?

इस बीच, घास काटने वाला अपना काम खत्म कर लेता है और घर चला जाता है। उसने भेड़िये की बातें सुनीं और कहा:

मैंने कुछ भी नहीं खाया, लेकिन हल्की रोटीइसका स्वाद चखा.

नीतिवचन और कहावतें

खाने के लिए रोटी और परेशानी के लिए पैसा बचाएं।

हम बोते हैं, हम जोतते हैं, हम हाथ हिलाते हैं, हम सीमाएं तोड़ते हैं, और रोटी खाते हैं साल भरचलो खरीदें

वह खुश है जिसके पास अपनी आत्मा के लिए पर्याप्त रोटी है, शव के लिए पर्याप्त कपड़े हैं, अपनी जरूरतों के लिए पर्याप्त पैसा है।

नग्न आदमी कभी-कभी पहाड़ जैसी दावत करता है, लेकिन दावत के बाद रोटी के लिए दुनिया भर में घूमना कड़वा होता है

और वह आदमी अमीर है, लेकिन रोटी के बिना वह किसान नहीं है।

भिखारी के मन में रोटी होती है, कंजूस के मन में पपड़ी होती है।

हर कोई अपनी रोटी खुद कमाता है।

बिना लपेटी हुई रोटी भूख नहीं है, और ढीली कमीज नंगापन नहीं है।

रोटी पिता है, जल माता है।

रोटी तो रोटी है भाई.

रोटी न होने पर ख़राब दोपहर का भोजन।

रोटी का एक टुकड़ा भी नहीं है और ऊपर के कमरे में उदासी छायी हुई है।

रोटी और पानी मनुष्य का भोजन है।

खलेबुश्को दादाजी का कलाच है।

रोटी नहीं है - पपड़ी सम्मान में है।

आप कितना भी सोचें, इससे बेहतर रोटी और नमक के बारे में नहीं सोच सकते।

मनुष्य रोटी से जीता है, व्यापार से नहीं।

जब तक रोटी और पानी है, सब कुछ समस्या नहीं है।

रोटी बिना, नमक बिना, बातचीत बुरी है।

वार्ड सफेद है, लेकिन रोटी के बिना इसमें परेशानी है.

अगर रोटी नहीं है तो मुझे दोपहर के भोजन की कोई परवाह नहीं है।

रोटी ईश्वर का एक उपहार है, एक पिता, एक कमाने वाले का।

रोटी और नमक, और दोपहर का भोजन चल रहा था।

रोटी या नमक के बिना किसी का दोपहर का भोजन नहीं होता।

अगर रोटी नहीं है तो दोपहर के भोजन का समय नहीं है।

बासी रोटी एक ईमानदार दोपहर का भोजन है.

रोटी तो होगी, पर दाँत मिलेंगे।

बर्फ सफेद है, लेकिन एक कुत्ता उसमें से दौड़ता है; पृथ्वी काली है, लेकिन वह रोटी पैदा करती है।

तुम्हारे कंधों पर सर होगा, और रोटी होगी।

कहानियों

"टैनिन की पाई" ल्यूबोव वोरोनकोवा

मेज पर हर कोई बैठा था: दादा, दादी, माँ और तान्या।

एक बड़ा तांबे का समोवर मेज पर खड़ा था और भाप सूंघ रहा था। उसके बगल में एक बर्तन धूम्रपान कर रहा था पका हुआ दूधभूरे झाग के साथ.

सबके कप अलग-अलग थे. दादी का रंग नीला है, माँ का जामुन है, तान्या का कॉकरेल है।

दादाजी के पास कप नहीं था. उसने एक गिलास से चाय पी। और शीशे पर सिर्फ एक नीली पट्टी थी.

दादी ने ओवन से एक डिश निकाली गरम आलू. उसने मेज पर जेली का एक बड़ा कटोरा रखा। और तान्या की दादी ने एक तश्तरी पर एक मोटा तश्तरी रख दी सुर्ख पाई. तान्या खुश थी.

"अरे, दादाजी," वह चिल्लाई, "आपके पास एक पाई नहीं है!" लेकिन मेरे पास यह है!

- जरा सोचो, एक पाई! - दादाजी ने उत्तर दिया। "लेकिन मुझे एक छोटी सी नीली चिड़िया दिखती है, लेकिन तुम्हें नहीं दिखती।"

-कहाँ, छोटी नीली चिड़िया कहाँ है?

- हाँ, वह वहाँ एक बर्च के पेड़ पर बैठा है।

तान्या खिड़की से बाहर झुक गई। मैंने एक बर्च के पेड़ को देखा, दूसरे को देखा। और मैंने लिंडन के पेड़ की ओर देखा।

-यह पक्षी कहाँ है?

और दादाजी उठे, बाहर बरामदे में चले गए, और जब लौटे, तो उन्होंने फिर कहा कि उन्होंने एक नीली चिड़िया देखी है।

- बूढ़े आदमी की बात मत सुनो! - दादी ने कहा। - उसने ऐसा जानबूझकर किया।

"आप ऐसे ही हैं, दादा," तान्या क्रोधित हो गई, "आप धोखा देते रहते हैं!"

वह अपनी जगह पर बैठ गई, एक पाई लेना चाहती थी, लेकिन कोई पाई नहीं थी! तान्या ने बारी-बारी से सबकी ओर देखा- पाई किसने ली? माँ हँसती है. केवल उसके पास एक पाई नहीं है। और दादी के पास एक पाई नहीं है... और दादाजी आश्चर्यचकित हैं:

- क्या? क्या पाई ख़त्म हो गई? एह, क्या वह वही नहीं था जिसे मैंने अभी आँगन में देखा था?

- कैसे आये - आँगन में?

- हां हां। मैं झोपड़ी में जाता हूं, और पाई मुझसे मिलती है। मैं पूछता हूं: "कहां जा रहे हो?" और वह कहता है: "मैं गर्म होने के लिए सूरज के पास जा रहा हूं।" खैर, देखो क्या वह बरामदे पर है।

तान्या बाहर बरामदे में भागी, देखा - और यह सच था! पाई रेलिंग पर पड़ी है. लेटे हुए, धूप सेकते हुए। तान्या खुश हो गई, उसने पाई पकड़ ली और वापस भाग गई।

- क्या आपको भगोड़ा मिला? - माँ से पूछा। - अच्छा, यह तो अच्छी बात है। बैठो और चाय पियो. जल्दी से अपनी पाई खाओ, नहीं तो तुम फिर से भाग जाओगे!

और दादी ने अपना सिर हिलाया और धीरे से बुदबुदाया:

- एह, बूढ़ा आदमी! और वह अब भी चुटकुले सुना सकता है!

"फॉक्स ब्रेड" मिखाइल प्रिशविन

एक दिन मैं सारा दिन जंगल में घूमता रहा और शाम को भरपूर लूट का सामान लेकर घर लौटा। मैंने भारी बैग अपने कंधों से उतार दिया और अपना सामान मेज पर रखना शुरू कर दिया।

- यह किस प्रकार का पक्षी है? - ज़िनोचका ने पूछा।

"टेरेंटी," मैंने उत्तर दिया।

और उसने उसे ब्लैक ग्राउज़ के बारे में बताया, वह जंगल में कैसे रहता है, वसंत में वह कैसे बड़बड़ाता है, कैसे वह बर्च कलियों को चोंच मारता है, पतझड़ में दलदल में जामुन इकट्ठा करता है, और सर्दियों में बर्फ के नीचे हवा से खुद को गर्म करता है . उसने उसे हेज़ल ग्राउज़ के बारे में भी बताया, उसे दिखाया कि यह भूरे रंग का था, एक गुच्छे के साथ, और हेज़ल ग्राउज़ शैली में पाइप में सीटी बजाई और उसे सीटी बजाने दी। मैंने मेज पर ढेर सारे पोर्सिनी मशरूम भी डाले, दोनों लाल और काले। मेरी जेब में एक खूनी बोनबेरी, और एक नीली ब्लूबेरी, और एक लाल लिंगोनबेरी भी थी। मैं अपने साथ पाइन राल की एक सुगंधित गांठ भी लाया, उसे लड़की को सूंघने के लिए दिया और कहा कि इस राल से पेड़ों का इलाज किया जाता है।

– वहां उनका इलाज कौन करता है? - ज़िनोचका ने पूछा।

"वे अपना इलाज कर रहे हैं," मैंने उत्तर दिया। "कभी-कभी कोई शिकारी आता है और आराम करना चाहता है, वह एक कुल्हाड़ी पेड़ में गाड़ देगा और अपना थैला कुल्हाड़ी पर लटका देगा, और वह पेड़ के नीचे लेट जाएगा।" वह सोएगा और आराम करेगा. वह पेड़ से एक कुल्हाड़ी निकालता है, एक थैला रखता है और चला जाता है। और लकड़ी की कुल्हाड़ी के घाव से यह सुगन्धित राल निकलेगी, और यह घाव ठीक हो जाएगा।

इसके अलावा, विशेष रूप से ज़िनोचका के लिए, मैं विभिन्न अद्भुत जड़ी-बूटियाँ लाया, एक समय में एक पत्ता, एक समय में एक जड़, एक समय में एक फूल: कोयल के आँसू, वेलेरियन, पीटर का क्रॉस, हरे की गोभी। और हरे गोभी के ठीक नीचे मेरे पास काली रोटी का एक टुकड़ा था: मेरे साथ हमेशा ऐसा होता है कि जब मैं रोटी जंगल में नहीं ले जाता, तो मुझे भूख लगती है, लेकिन अगर मैं इसे ले जाता हूं, तो मैं इसे खाना और लाना भूल जाता हूं पीछे। और ज़िनोचका, जब उसने मेरी हरी गोभी के नीचे काली रोटी देखी, तो वह दंग रह गई:

-जंगल में रोटी कहाँ से आई?

- यहाँ आश्चर्य की बात क्या है? आख़िरकार, वहाँ गोभी है!

- खरगोश।

- और रोटी चेंटरेल ब्रेड है। इसे चखें।

मैंने इसे ध्यान से चखा और खाना शुरू किया:

- अच्छी चेंटरेल ब्रेड!

और उसने मेरी सारी काली रोटी साफ़ खा ली। और इसलिए यह हमारे साथ चला गया: ज़िनोचका, ऐसी कोपुला, अक्सर सफेद रोटी भी नहीं लेती थी, लेकिन जब मैं जंगल से लोमड़ी की रोटी लाता था, तो वह हमेशा यह सब खाती थी और इसकी प्रशंसा करती थी:

- फॉक्स ब्रेड हमारी तुलना में बहुत बेहतर है!

"गोर्बुष्का" बोरिस अल्माज़ोव

हमारे मध्य समूह से ग्रिश्का किंडरगार्टन में एक प्लास्टिक का पुआल लेकर आई। उसने उस पर सीटी बजाई और फिर उसमें से प्लास्टिसिन की गेंदें उगलना शुरू कर दिया। उसने धूर्तता से थूक दिया ताकि शिक्षिका इन्ना कोन्स्टेंटिनोव्ना को कुछ दिखाई न दे।

मैं भोजन कक्ष में ड्यूटी पर था। सूप परोसना कठिन है, लेकिन मैंने सभी प्लेटों को अच्छे से परोसा। उसने ब्रेड डिब्बे पर रोटी फैलाना शुरू कर दिया। सभी लोग यहाँ आये। ग्रिश्का भी अपना पाइप लेकर आया। वह मुझ पर वार करेगा! एक प्लास्टिसिन की गेंद मेरे माथे पर लगी और उछलकर मेरे सूप के कटोरे में जा गिरी। ग्रिश्का हँसी, और लोग हँसे।

मुझे बहुत बुरा लगा. मैंने कोशिश की, मैं ड्यूटी पर था, और उसने मेरे चेहरे पर मारा, और हर कोई हँसा! मेरे हाथ में एक कूबड़ था. मैंने इसे अपने पास रखा, मुझे पिंकी बहुत पसंद हैं। नाराजगी के कारण, मैंने ग्रिस्का पर यह छोटा सा कूबड़ फेंक दिया। कूबड़ उसके सिर से उछलकर फर्श पर लुढ़क गया।

भोजन कक्ष तुरंत शांत हो गया। इन्ना कोन्स्टेंटिनोव्ना ने मेरी ओर देखा, शरमा गई, भोजन कक्ष में चली गई, शीर्ष उठाया, उस पर से धूल उड़ाई और मेज के किनारे पर रख दी।

शाम को,'' उसने कहा, ''दोपहर की चाय के बाद जब सभी लोग टहलने जायेंगे, तो आप, शेरोज़ा, समूह में रहेंगे। आपने क्या किया इसके बारे में सोचें. आप किंडरगार्टन में अकेले आते हैं, लेकिन कल पिताजी के साथ आना।

जब मैं घर आया तो पिताजी काम से लौट चुके थे।

खैर आप कैसे हैं? - उसने पूछा।

"ठीक है," मैंने उत्तर दिया और जल्दी से अपने खिलौनों की ओर बढ़ गया।

यदि यह सामान्य है, तो कुछ लोग टोपी पहनकर कमरे में क्यों आते हैं; जब वे सड़क से घर आते हैं, तो वे अपने हाथ नहीं धोते?

दरअसल, मैंने अपनी टोपी भी नहीं उतारी और अपने हाथ भी नहीं धोये।

"चलो," पिताजी ने कहा, "मुझे बताओ कि तुम्हारे साथ क्या हुआ।"

इन्ना कोन्स्टेंटिनोव्ना गलत तरीके से सज़ा देती है! ग्रिश्का ने सबसे पहले मेरे माथे पर गेंद मारी। फिर मैं सिर के बल उसमें गिर गया...

हंपबैक?

अच्छा, हाँ, गोल रोटी से। ग्रिश्का प्रथम है, लेकिन उन्होंने मुझे सज़ा दी!

पिताजी बहुत परेशान थे. वह सोफ़े पर बैठ गया और अपना सिर नीचे कर लिया।

तुम्हें सज़ा क्यों दी गई? - उसने पूछा।

लड़ो मत! लेकिन ग्रिश्का शुरुआत करने वाले पहले व्यक्ति थे!

तो!.. - पिताजी ने कहा. - चलो, मेरे लिए मेरा फोल्डर ले आओ। यह मेज़ पर, निचली दराज में है।

पिताजी उसे बहुत कम ही मिलते हैं। वहाँ पिताजी के सम्मान-पत्र और तस्वीरें हैं। पिताजी ने पीले कागज से बना एक लिफाफा निकाला।

क्या आपने कभी सोचा है कि आपके दादा-दादी क्यों नहीं हैं?

"मैं सोच रहा था," मैंने कहा। - कुछ लोगों के दो दादा और दो दादी हैं, लेकिन मेरे पास एक भी नहीं है...

वहाँ कोई क्यों नहीं हैं? - पिताजी ने पूछा।

वे युद्ध में मारे गये।

हाँ, पिताजी ने कहा। उसने कागज की एक पतली पट्टी निकाली। "ध्यान दें," उन्होंने पढ़ा, और मैंने अपने पिता की ठुड्डी कांपते हुए देखी: "उभयचर हमले के हिस्से के रूप में साहस और वीरता दिखाने के बाद, उनकी वीरतापूर्ण मौत हुई..." - यह आपके दादाओं में से एक है। मेरे पिता। और यह: "वह अपने घावों से मर गया..." - यह दूसरे दादा हैं, मेरी माँ के पिता।

दादी-नानी के बारे में क्या?

घेराबंदी के दौरान उनकी मृत्यु हो गई। नाज़ियों ने हमारे शहर को घेर लिया। भूख लगने लगी. लेनिनग्राद पूरी तरह से भोजन के बिना रह गया था।

और रोटी के बिना?

उस दिन के लिए तुम्हें वही टुकड़ा दिया गया जो तुम दोपहर के भोजन में खाते हो।

बस इतना ही?

और बस इतना ही... हाँ, और रोटी भूसी और चीड़ की सुइयों के साथ थी... घेराबंदी...

पापा ने फोटो निकाली.

खैर, उन्होंने कहा, मुझे ढूंढो।

लेकिन सभी स्कूली बच्चे बेहद दुबले-पतले थे और भाई जैसे दिखते थे। सभी के चेहरे थके हुए थे और आंखें उदास थीं।

मैं यहाँ हूँ,'' पिताजी ने दूसरी पंक्ति में बैठे लड़के की ओर इशारा किया। - और यहाँ माँ है।

मैं उसे कभी नहीं पहचान पाता.

यह हमारा अनाथालय है. उनके पास हमें बाहर निकालने का समय नहीं था, और नाकाबंदी के दौरान हम लेनिनग्राद में थे। कभी-कभी सैनिक या नाविक हमारे पास आते थे। वे रोटी ले आये. हमारी माँ बहुत छोटी थी और खुश थी: “रोटी! रोटी!" और हम, बड़े लोग, समझ गए कि ये वे सैनिक थे जिन्होंने हमें अपना दैनिक राशन दिया था और पूरी तरह से भूखे होकर ठंड में खाइयों में बैठे थे...

मैंने अपने पिता को अपनी बाहों से पकड़ लिया और चिल्लाया:

पापा! तुम मुझे जो सज़ा देना चाहो!

आप क्या! तुम क्या कर रहे हो!.. बस समझो बेटा, रोटी सिर्फ खाना नहीं है... और तुम इसे फर्श पर फेंक देते हो...

मैं ऐसा दोबारा कभी नहीं करूंगा! - मै फुुसफुसाया।

"मुझे पता है," पिताजी ने कहा।

हम खिड़की पर खड़े थे. हमारा बड़ा लेनिनग्राद, बर्फ से ढका हुआ, रोशनी से जगमगा रहा था और बहुत सुंदर था...

पिताजी, जब आप कल किंडरगार्टन आएं तो हमें रोटी के बारे में बताएं। सभी लोगों को बताओ, यहां तक ​​कि ग्रिश्का को भी...

"ठीक है," पिताजी ने कहा, "मैं आकर तुम्हें बताऊंगा।"

"कुकीज़" ओसेवा

माँ ने एक प्लेट में कुकीज़ डालीं। दादी ने ख़ुशी से अपने कप झपकाए। सभी लोग मेज़ पर बैठ गये। वोवा ने प्लेट अपनी ओर खींच ली.

"एक-एक करके डेली," मीशा ने सख्ती से कहा।

लड़कों ने सारी कुकीज़ मेज पर डाल दीं और उन्हें दो ढेरों में बाँट दिया।

चिकना? - वोवा ने पूछा।

मीशा ने भीड़ की ओर आँखों से देखा:

बिल्कुल...दादी, हमारे लिए चाय डालो!

दादी ने दोनों को चाय परोसी. मेज पर शांति थी. कुकीज़ के ढेर तेजी से सिकुड़ रहे थे।

टेढ़े-मेढ़े! मिठाई! - मीशा ने कहा।

हाँ! -भरे मुँह से जवाब दिया

वोवा. माँ और दादी चुप थीं। जब सभी कुकीज़ खा ली गईं, तो वोवा ने एक गहरी साँस ली, अपने पेट को थपथपाया और मेज के पीछे से रेंग कर बाहर आ गया। मीशा ने आखिरी निवाला खत्म किया और अपनी माँ की ओर देखा - वह बिना शुरू की हुई चाय को चम्मच से हिला रही थी। उसने अपनी दादी की ओर देखा - वह काली रोटी का एक टुकड़ा चबा रही थी...

"गर्म रोटी" कॉन्स्टेंटिन पौस्टोव्स्की

जब घुड़सवार बेरेज़की गांव से गुज़रे, तो बाहरी इलाके में एक जर्मन गोला फट गया और एक काले घोड़े के पैर में चोट लग गई। कमांडर ने घायल घोड़े को गाँव में छोड़ दिया, और टुकड़ी आगे बढ़ गई, धूल भरी और टुकड़ों से झूलती हुई - वह चली गई, पेड़ों के पीछे, पहाड़ियों के पीछे लुढ़क गई, जहाँ हवा ने पकी हुई राई को हिला दिया।

घोड़े को मिल मालिक पंक्रत ने ले लिया था। मिल लंबे समय से काम नहीं कर रही थी, लेकिन आटे की धूल पंकराट में हमेशा के लिए समा गई थी। यह उसकी रजाईदार जैकेट और टोपी पर भूरे रंग की परत के रूप में पड़ा हुआ था। मिल मालिक की तेज़ निगाहों ने अपनी टोपी के नीचे से सभी को देखा। पंक्रत काम करने में तेज़ था, एक क्रोधी बूढ़ा आदमी था, और लोग उसे जादूगर मानते थे।

पैंकराट ने घोड़े को ठीक किया। घोड़ा मिल में ही रहा और धैर्यपूर्वक मिट्टी, खाद और डंडे ढोता रहा - उसने बांध की मरम्मत में पंक्रत की मदद की।

पंक्रत को अपने घोड़े को खाना खिलाना मुश्किल हो गया, और घोड़ा भीख माँगने के लिए यार्ड के चारों ओर घूमने लगा। वह वहाँ खड़ा होगा, खर्राटे लेगा, अपने थूथन से गेट खटखटाएगा, और, देखो, वे उसके लिए कुछ चुकंदर के टॉप्स लाएँगे, या बासी रोटी, या, कभी-कभी, मीठी गाजर भी। गाँव में उन्होंने कहा कि घोड़ा किसी का नहीं, बल्कि सार्वजनिक है, और हर कोई इसे खिलाना अपना कर्तव्य समझता है। इसके अलावा, घोड़ा घायल हो गया और दुश्मन से पीड़ित हो गया।

फिल्का नाम का एक लड़का, जिसका उपनाम नु यू है, अपनी दादी के साथ बेरेज़्की में रहता था। फिल्का चुप था, अविश्वासी था, और उसकी पसंदीदा अभिव्यक्ति थी: "स्क्रू यू!" चाहे किसी पड़ोसी के लड़के ने उसे स्टिल्ट पर चलने या हरे कारतूसों की तलाश करने का सुझाव दिया हो, फिल्का गुस्से में बास आवाज में जवाब देती थी: "भाड़ में जाओ!" इसे स्वयं खोजें!” जब उसकी दादी ने उसे निर्दयी होने के लिए डांटा, तो फिल्का ने मुँह फेर लिया और बुदबुदाया: “ओह, भाड़ में जाओ! मैं इससे थक चुका हूँ!

इस वर्ष सर्दी गर्म थी। धुआं हवा में लटक गया. बर्फ गिरी और तुरंत पिघल गई। गीले कौवे सूखने के लिए चिमनियों पर बैठ गए, एक-दूसरे को धक्का देने लगे और एक-दूसरे पर टर्र-टर्र करने लगे। मिल फ्लूम के पास का पानी जमता नहीं था, बल्कि काला, शांत खड़ा रहता था और उसमें बर्फ की परतें घूमती रहती थीं।

पंक्रत ने उस समय तक चक्की की मरम्मत कर ली थी और रोटी पीसने जा रहा था - गृहिणियाँ शिकायत कर रही थीं कि आटा खत्म हो रहा था, प्रत्येक के पास दो या तीन दिन बचे थे, और अनाज जमीन पर पड़ा हुआ था।

इन गर्म भूरे दिनों में से एक पर, एक घायल घोड़े ने फिल्का की दादी के गेट पर अपने थूथन से दस्तक दी। बेबीया घर पर नहीं थी, और फिल्का मेज पर बैठी थी और नमक छिड़का हुआ रोटी का एक टुकड़ा चबा रही थी।

फिल्का अनिच्छा से खड़ा हुआ और गेट से बाहर चला गया। घोड़ा एक पैर से दूसरे पैर की ओर सरक गया और रोटी के लिए पहुंच गया।

हाँ तुम! शैतान! - फिल्का चिल्लाया और घोड़े के मुंह पर बैकहैंड से मारा।

घोड़ा लड़खड़ाकर पीछे लौटा, अपना सिर हिलाया और फिल्का ने रोटी को दूर तक ढीली बर्फ में फेंक दिया और चिल्लाया:

आप उन लोगों से पर्याप्त नहीं मिल पाएंगे जो मसीह-प्रेमी हैं! वहाँ आपकी रोटी है! जाओ इसे अपनी थूथन से बर्फ के नीचे से खोदो! जाओ खोदो!

और इस दुर्भावनापूर्ण चिल्लाहट के बाद, बेरेज़की में वे आश्चर्यजनक चीजें हुईं, जिनके बारे में लोग अब भी बात करते हैं, सिर हिलाते हैं, क्योंकि वे खुद नहीं जानते कि यह हुआ था या ऐसा कुछ भी नहीं हुआ था।

घोड़े की आँखों से आँसू छलक पड़े। घोड़ा दयनीय ढंग से, लंबे समय तक हिनहिनाता रहा, अपनी पूँछ हिलाता रहा, और तुरंत एक भेदी हवा गरजने लगी और नंगे पेड़ों में, बाड़ों और चिमनियों में सीटियाँ बजाने लगी, बर्फ़ उड़ गई और फिल्का के गले में धूल उड़ गई। फिल्का घर में वापस भागा, लेकिन उसे बरामदा नहीं मिला - बर्फ पहले से ही चारों ओर इतनी उथली थी और वह उसकी आँखों में समा रही थी। छतों पर जमी हुई पुआल हवा में उड़ गई, पक्षियों के घर टूट गए, फटे शटर पटक दिए। और आसपास के खेतों से बर्फ की धूल के ढेर ऊँचे और ऊँचे उठ रहे थे, गाँव की ओर दौड़ रहे थे, सरसराहट करते हुए, घूमते हुए, एक-दूसरे से आगे निकल रहे थे।

अंततः फिल्का झोंपड़ी में कूद गई, दरवाज़ा बंद कर दिया और कहा: "भाड़ में जाओ!" - और सुना। बर्फ़ीला तूफ़ान पागलों की तरह दहाड़ रहा था, लेकिन उसकी दहाड़ के माध्यम से फिल्का ने एक पतली और छोटी सीटी सुनी - जिस तरह एक घोड़े की पूंछ तब सीटी बजाती है जब एक क्रोधित घोड़ा उसके साथ अपनी तरफ टकराता है।

शाम को बर्फ़ीला तूफ़ान कम होने लगा और तभी फिल्का की दादी अपने पड़ोसी से अपनी झोपड़ी तक पहुँच पाईं। और रात तक आकाश बर्फ की तरह हरा हो गया, तारे स्वर्ग की तिजोरी में जम गए, और एक कांटेदार ठंढ गाँव से होकर गुज़री। किसी ने उसे नहीं देखा, लेकिन सभी ने कठोर बर्फ पर उसके जूतों की चरमराहट सुनी, सुना कि कैसे ठंढ ने, शरारती ढंग से, दीवारों में मोटे लट्ठों को निचोड़ दिया, और वे टूट गए और फट गए।

दादी ने रोते हुए फिल्का को बताया कि कुएं शायद पहले ही जम चुके हैं और अब अपरिहार्य मौत उनका इंतजार कर रही है। पानी नहीं है, सभी का आटा ख़त्म हो गया है, और चक्की अब काम नहीं कर पाएगी, क्योंकि नदी बहुत नीचे तक जम गई है।

फिल्का भी डर के मारे रोने लगी जब चूहे भूमिगत से बाहर भागने लगे और खुद को चूल्हे के नीचे भूसे में दफनाने लगे, जहां अभी भी कुछ गर्मी बाकी थी। "हाँ आप! धिक्कार है! - वह चूहों पर चिल्लाया, लेकिन चूहे भूमिगत से बाहर निकलते रहे। फिल्का चूल्हे पर चढ़ गया, खुद को भेड़ की खाल के कोट से ढक लिया, पूरी तरह हिल गया और दादी के विलाप को सुना।

दादी ने कहा, "सौ साल पहले, हमारे इलाके में भी ऐसी ही भीषण ठंढ पड़ी थी।" - मैंने कुओं को जमींदोज कर दिया, पक्षियों को मार डाला, जंगलों और बगीचों को जड़ तक सुखा दिया। उसके दस साल बाद, न तो पेड़ खिले और न ही घास। जमीन में बीज सूख गये और गायब हो गये। हमारी ज़मीन नंगी खड़ी थी. हर जानवर इसके चारों ओर भागता था - वे रेगिस्तान से डरते थे।

वह पाला क्यों पड़ा? - फिल्का ने पूछा।

मानवीय द्वेष से,'' दादी ने उत्तर दिया। “एक बूढ़ा सैनिक हमारे गाँव से गुज़रा और एक झोपड़ी में रोटी माँगी, और मालिक, एक क्रोधित व्यक्ति, नींद में, ज़ोर से, उसे ले लिया और केवल एक बासी परत दी। और उसने उसे नहीं दिया, बल्कि उसे फर्श पर फेंक दिया और कहा: "यह लो!" चबाना! सिपाही कहता है, ''मेरे लिए फर्श से रोटी उठाना असंभव है।'' "मेरे पास एक पैर की जगह लकड़ी का एक टुकड़ा है।" - "तुमने अपना पैर कहाँ रखा?" - आदमी पूछता है. सैनिक जवाब देता है, "मैंने तुर्की की लड़ाई में बाल्कन पहाड़ों में अपना पैर खो दिया।" "कुछ नहीं। "अगर तुम सच में भूखे हो, तो उठ जाओगे," आदमी हँसा। "यहाँ आपके लिए कोई सेवक नहीं हैं।" सिपाही ने घुरघुराया, सोचा, पपड़ी उठाई और देखा कि यह रोटी नहीं, बल्कि एक रोटी थी हरा साँचा. एक जहर! फिर सिपाही बाहर आँगन में गया, सीटी बजाई - और अचानक एक बर्फ़ीला तूफ़ान आया, एक बर्फ़ीला तूफ़ान आया, तूफ़ान गाँव के चारों ओर घूम गया, छतें उड़ गईं, और फिर भयंकर ठंढ हुई। और वह आदमी मर गया.

वह क्यों मर गया? - फिल्का ने कर्कश आवाज में पूछा।

हृदय को शीतलता प्रदान करते हुए, दादी ने जवाब दिया, रुकीं और आगे कहा: "तुम्हें पता है, अब भी एक बुरा व्यक्ति, एक अपराधी, बेरेज़की में प्रकट हुआ है, और उसने एक बुरा काम किया है।" इसीलिए ठंड है.

अब हमें क्या करना चाहिए, दादी? - फिल्का ने अपने चर्मपत्र कोट के नीचे से पूछा। - क्या मुझे सच में मर जाना चाहिए?

क्यों मरें? हमें आशा करनी चाहिए.

किस लिए?

तथ्य यह है कि एक बुरा व्यक्ति अपने अपराध को सुधार लेगा।

मेरे द्वारा यह कैसे किया जा सकता है? - फिल्का ने रोते हुए पूछा।

और पंक्रत, मिल मालिक, इसके बारे में जानता है। वह एक चालाक बूढ़ा आदमी है, एक वैज्ञानिक है। तुम्हें उससे पूछना होगा. क्या आप सचमुच इतने ठंडे मौसम में मिल तक पहुंच सकते हैं? खून का बहना तुरंत बंद हो जाएगा.

उसे भाड़ में जाओ, पैंकराटा! - फिल्का ने कहा और चुप हो गई।

रात को वह चूल्हे से नीचे उतरा। दादी बेंच पर बैठी सो रही थीं. खिड़कियों के बाहर हवा नीली, घनी, भयानक थी। सेज के पेड़ों के ऊपर साफ़ आसमान में चाँद गुलाबी मुकुटों से दुल्हन की तरह सजा हुआ खड़ा था।

फिल्का ने अपना चर्मपत्र कोट अपने चारों ओर खींचा, बाहर सड़क पर कूद गया और मिल की ओर भागा। बर्फ़ पैरों के नीचे गा रही थी, मानो प्रसन्नचित्त आराधकों की एक टीम नदी के उस पार एक बर्च ग्रोव को काट रही हो। ऐसा लग रहा था जैसे हवा जम गई हो और पृथ्वी और चंद्रमा के बीच केवल एक खालीपन रह गया हो - जलता हुआ और इतना साफ कि अगर धूल का एक कण भी पृथ्वी से एक किलोमीटर ऊपर उठाया जाता, तो वह दिखाई देता और वह दिखाई देता। एक छोटे तारे की भाँति चमकते और टिमटिमाते रहे हैं। मिल बांध के पास काली विलो ठंड से भूरे रंग की हो गई। उनकी शाखाएँ शीशे की तरह चमक रही थीं। हवा फिल्का की छाती में चुभ गई। वह अब दौड़ नहीं सकता था, लेकिन फेल्ट बूटों के साथ बर्फ़ हटाते हुए भारी मात्रा में चलता था।

फिल्का ने पैंकराटोवा की झोपड़ी की खिड़की पर दस्तक दी। तुरंत, झोपड़ी के पीछे खलिहान में, एक घायल घोड़ा हिनहिनाया और लात मारी। फिल्का हांफने लगी, डर के मारे बैठ गई और छिप गई। पंक्रत ने दरवाज़ा खोला, फिल्का को कॉलर से पकड़ा और झोपड़ी में खींच लिया।

"चूल्हे के पास बैठो," उन्होंने कहा। - रुकने से पहले मुझे बताओ।

फिल्का ने रोते हुए पंक्रत को बताया कि कैसे उसने घायल घोड़े को नाराज किया और इसकी वजह से गाँव पर कैसे पाला पड़ा।

हाँ, - पंक्रत ने आह भरी, - आपका व्यवसाय ख़राब है! यह पता चला है कि आपकी वजह से हर कोई गायब हो जाएगा। तुमने घोड़े को नाराज क्यों किया? किस लिए? आप एक नासमझ नागरिक हैं!

फिल्का ने सूँघा और अपनी आस्तीन से अपनी आँखें पोंछ लीं।

रोना बंद करो! - पंक्रत ने सख्ती से कहा। - आप सभी दहाड़ने में माहिर हैं। बस थोड़ी सी शरारत - अब दहाड़ है। लेकिन मुझे इसमें कोई मतलब नज़र नहीं आता। मेरी चक्की ऐसी खड़ी है मानो हमेशा के लिए पाले से सील कर दी गई हो, लेकिन उसमें आटा नहीं है, पानी नहीं है, और हम नहीं जानते कि हम क्या कर सकते हैं।

अब मुझे क्या करना चाहिए, दादाजी पंक्रत? - फिल्का ने पूछा।

ठंड से बचने का उपाय खोजें. तब तुम लोगों के सामने दोषी नहीं ठहरोगे। और एक घायल घोड़े के सामने भी. आप स्वच्छ, प्रसन्नचित्त व्यक्ति होंगे। हर कोई आपका कंधा थपथपाएगा और आपको माफ कर देगा। यह स्पष्ट है?

अच्छा, जरा इसका पता लगाओ। मैं तुम्हें सवा घंटे का समय देता हूं.

पंकराट के प्रवेश द्वार पर एक मैगपाई रहता था। उसे ठंड के कारण नींद नहीं आई, वह कॉलर पर बैठी-सुनती रही। फिर वह दरवाज़े के नीचे की दरार की ओर, इधर-उधर देखते हुए सरपट दौड़ी। वह बाहर निकली, रेलिंग पर कूदी और सीधे दक्षिण की ओर उड़ गई। मैगपाई अनुभवी था, बूढ़ा था और जानबूझकर जमीन के करीब उड़ता था, क्योंकि गाँव और जंगल अभी भी गर्मी प्रदान करते थे और मैगपाई को जमने का डर नहीं था। किसी ने उसे नहीं देखा, केवल ऐस्पन बिल में लोमड़ी ने अपना थूथन छेद से बाहर निकाला, अपनी नाक हिलाई, देखा कि कैसे एक मैगपाई एक अंधेरे छाया की तरह आकाश में उड़ गई, वापस छेद में चली गई और लंबे समय तक बैठी रही, खरोंचती रही खुद और सोच रही थी: इतनी भयानक रात में मैगपाई कहाँ गई?

और उस समय फिल्का बेंच पर बैठी, बेचैन हो रही थी, और विचारों के साथ आ रही थी।

ठीक है,'' पंक्रत ने अंततः अपनी सिगरेट पीते हुए कहा1, ''आपका समय समाप्त हो गया है।'' जो कूछ कहना चाहते हो कह दो! कोई रियायती अवधि नहीं होगी.

फिल्का ने कहा, "मैं, दादाजी पैंक्रट," भोर में, पूरे गांव से बच्चों को इकट्ठा करूंगा। हम लोहदंड, गैंती, कुल्हाड़ियाँ लेंगे, हम मिल के पास ट्रे में बर्फ को तब तक काटेंगे जब तक हम पानी तक नहीं पहुँच जाते और वह पहिये पर प्रवाहित नहीं हो जाता। जैसे ही पानी बहता है, आप चक्की चालू कर देते हैं! आप पहिए को बीस बार घुमाएँ, वह गर्म हो जाता है और पीसने लगता है। इसका मतलब है कि आटा, पानी और सार्वभौमिक मुक्ति होगी।

देखो तुम कितने होशियार हो! - मिलर ने कहा। - बेशक, बर्फ के नीचे पानी है। और यदि बर्फ आपकी ऊंचाई जितनी मोटी हो, तो आप क्या करेंगे?

उसे छोड़ो! - फिल्का ने कहा। - हम लोग इस बर्फ को भी तोड़ देंगे!

यदि आप जम गए तो क्या होगा?

हम आग जलाएंगे.

क्या होगा यदि लोग आपकी मूर्खता के लिए अपने कूबड़ से भुगतान करने के लिए सहमत नहीं हैं? यदि वे कहते हैं: “उसे भाड़ में जाओ! यह आपकी अपनी गलती है - बर्फ को खुद ही खिसकने दें"?

वे सहमत होंगे! मैं उनसे विनती करूंगा. हमारे लोग अच्छे हैं.

अच्छा, आगे बढ़ो, लोगों को इकट्ठा करो। और मैं बूढ़ों से बात करूंगा. हो सकता है कि बूढ़े लोग अपने दस्ताने खींच लेंगे और क्राउबार उठा लेंगे।

ठंढे दिनों में, सूरज लाल रंग का, भारी धुएँ से ढका हुआ उगता है। और आज सुबह बेरेज़्की पर ऐसा सूरज उग आया। नदी पर बार-बार क्रॉबर्स की गड़गड़ाहट सुनी जा सकती थी। आग धधक रही थी. लड़के और बूढ़े लोग भोर से ही मिल में बर्फ काटने का काम करते थे। और किसी ने भी ध्यान नहीं दिया कि दोपहर में आकाश निचले बादलों से ढका हुआ था और भूरे विलो के बीच से एक स्थिर और गर्म हवा चल रही थी। और जब उन्होंने देखा कि मौसम बदल गया है, विलो शाखाएं पहले ही पिघल चुकी थीं, और नदी के पार गीले बर्च ग्रोव खुशी और जोर से सरसराहट करने लगे थे। हवा में वसंत और खाद की गंध आ रही थी।

हवा दक्षिण की ओर से चल रही थी। हर घंटे गर्मी बढ़ती जा रही थी। छतों से बर्फ के टुकड़े गिरे और आवाज के साथ टूट गए। कौवे बंधनों के नीचे से रेंगने लगे और फिर से पाइपों पर सूखने लगे, धक्का-मुक्की और कांव-कांव करने लगे।

केवल पुराना मैगपाई गायब था। वह शाम को पहुंची, जब गर्मी के कारण बर्फ जमने लगी, मिल में काम तेजी से चला और काले पानी वाला पहला छेद दिखाई दिया।

लड़कों ने अपनी थ्री-पीस टोपियाँ उतार दीं और चिल्लाए "हुर्रे।" पैंकराट ने कहा कि अगर गर्म हवा नहीं होती तो शायद बच्चे और बूढ़े लोग बर्फ नहीं तोड़ पाते। और मैगपाई बांध के ऊपर एक विलो पेड़ पर बैठा बातें कर रहा था, अपनी पूंछ हिला रहा था, सभी दिशाओं में झुक रहा था और कुछ बता रहा था, लेकिन कौवों को छोड़कर कोई भी इसे समझ नहीं पाया। और मैगपाई ने कहा कि वह गर्म समुद्र में उड़ गई, जहां गर्मियों की हवा पहाड़ों में सो रही थी, उसे जगाया, उसे भयंकर ठंढ के बारे में बताया और उससे इस ठंढ को दूर करने और लोगों की मदद करने की विनती की।

ऐसा लग रहा था जैसे हवा ने उसे, मैगपाई को मना करने की हिम्मत नहीं की, और सीटी बजाते हुए और ठंढ पर हँसते हुए खेतों में उड़ गई। और यदि आप ध्यान से सुनें, तो आप पहले से ही बर्फ के नीचे खड्डों की हलचल और बड़बड़ाहट सुन सकते हैं। गर्म पानी, लिंगोनबेरी की जड़ों को धोता है, नदी पर बर्फ तोड़ता है।

हर कोई जानता है कि मैगपाई दुनिया का सबसे बातूनी पक्षी है, और इसलिए कौवों को इस पर विश्वास नहीं हुआ - वे केवल आपस में टर्र-टर्र करते हुए कहते रहे कि पुराना फिर से झूठ बोल रहा है।

इसलिए आज तक कोई नहीं जानता कि मैगपाई सच कह रही थी या उसने यह सब शेखी बघारने के लिए किया था। केवल एक ही बात ज्ञात है: शाम को बर्फ टूटकर बिखर जाती थी, बच्चे और बूढ़े लोग दबाव डालते थे - और पानी शोर मचाते हुए मिल की ढलान में चला जाता था।

पुराना पहिया चरमराया - उसमें से बर्फ के टुकड़े गिरे - और धीरे-धीरे घूमने लगा। चक्की पीसने लगी, फिर पहिया तेजी से घूमने लगा, और भी तेजी से, और अचानक पूरा पुरानी मिलहिलाया, हिलाना शुरू किया और खटखटाना, चरमराना, अनाज पीसना शुरू कर दिया।

पंक्रत ने अनाज डाला, और गर्म आटा चक्की के नीचे से थैलियों में डाला गया। महिलाओं ने अपने ठंडे हाथ उसमें डाले और हँसे।

सभी आँगनों में बजती हुई सन्टी जलाऊ लकड़ी काटी जा रही थी। गर्म चूल्हे की आग से झोपड़ियाँ चमक रही थीं। महिलाओं ने कड़ा, मीठा आटा गूंथ लिया। और झोपड़ियों में जो कुछ भी जीवित था - बच्चे, बिल्लियाँ, यहाँ तक कि चूहे - यह सब गृहिणियों के चारों ओर मंडराता था, और गृहिणियाँ आटे से सने सफेद हाथ से बच्चों की पीठ पर थपकी देती थीं ताकि वे कटोरे में न जा सकें। रास्ते में मत आओ.

रात को गांव में ऐसी दुर्गंध थी गर्म रोटीसुनहरे भूरे रंग की पपड़ी के साथ, नीचे तक जली हुई गोभी के पत्तायहाँ तक कि लोमड़ियाँ भी अपने बिलों से रेंगकर बाहर निकलीं, बर्फ में बैठ गईं, कांपने लगीं और चुपचाप रोने लगीं, यह सोचकर कि वे लोगों से इस अद्भुत रोटी का कम से कम एक टुकड़ा चुराने का प्रबंधन कैसे कर सकती हैं।

अगली सुबह फिल्का लोगों के साथ मिल में आई। हवा ने नीले आकाश में ढीले बादलों को उड़ा दिया और उन्हें एक मिनट के लिए भी सांस लेने की अनुमति नहीं दी, और इसलिए ठंडी छाया और गर्म धूप के धब्बे बारी-बारी से जमीन पर फैल गए।

फिल्का एक रोटी ले जा रही थी ताज़ी ब्रेड, और बहुत छोटा लड़का निकोल्का मोटे पीले नमक के साथ एक लकड़ी का नमक शेकर पकड़े हुए था।

पंक्रत ने दहलीज पर आकर पूछा:

किस प्रकार की घटना? क्या तुम मेरे लिए कुछ रोटी और नमक ला रहे हो? किस प्रकार की योग्यता के लिए?

ज़रूरी नहीं! - लोग चिल्लाए। - आप विशेष होंगे. और यह एक घायल घोड़े के लिए है. फिल्का से. हम उनमें सामंजस्य बिठाना चाहते हैं.

"ठीक है," पंक्रत ने कहा। - सिर्फ इंसानों को ही माफी की जरूरत नहीं है। अब मैं आपको वास्तविक जीवन के घोड़े से परिचित कराऊंगा।

पंक्रत ने खलिहान का द्वार खोला और घोड़े को बाहर निकाला। घोड़ा बाहर आया, अपना सिर फैलाया, हिनहिनाया - उसे ताज़ी रोटी की गंध महसूस हुई। फिल्का ने रोटी तोड़ी, नमक शेकर से रोटी में नमक डाला और घोड़े को दे दिया। लेकिन घोड़े ने रोटी नहीं ली, अपने पैरों से लड़खड़ाने लगा और खलिहान में पीछे चला गया। फिल्की डरी हुई थी. तभी फिल्का पूरे गांव के सामने जोर-जोर से रोने लगी. लोग फुसफुसाए और चुप हो गए, और पंक्रत ने घोड़े की गर्दन थपथपाई और कहा:

डरो मत, लड़के! फिल्का कोई दुष्ट व्यक्ति नहीं है। उसे नाराज क्यों करें? रोटी लो और शांति बनाओ!

घोड़े ने अपना सिर हिलाया, सोचा, फिर ध्यान से अपनी गर्दन खींची और अंततः नरम होठों से फिल्का के हाथ से रोटी ले ली। उसने एक टुकड़ा खाया, फिल्का सूँघा और दूसरा टुकड़ा ले लिया। फिल्का अपने आँसुओं पर मुस्कुराया, और घोड़ा रोटी चबाने लगा और सूँघने लगा। और जब उसने सारी रोटी खा ली, तो उसने अपना सिर फिल्का के कंधे पर रख दिया, आह भरी और तृप्ति और आनंद से अपनी आँखें बंद कर लीं।

हर कोई मुस्कुरा रहा था और खुश था. केवल बूढ़ी मैगपाई विलो के पेड़ पर बैठी थी और गुस्से से बड़बड़ा रही थी: उसने फिर से दावा किया होगा कि वह अकेले ही घोड़े को फिल्का के साथ मिलाने में कामयाब रही। लेकिन किसी ने उसकी बात नहीं सुनी और न ही उसे समझा, और इससे मैगपाई और अधिक क्रोधित हो गया और मशीन गन की तरह चटकने लगा।

मानव हाथ

राई ने अपना भारी सिर झुका लिया।
“धन्यवाद, सूरज और हल्की बारिश!
धरती को धन्यवाद
मेरा घर क्या था
और मजबूत हाथ,
मेरे पुराने दोस्तों के लिए.

मुझे कड़ी मेहनत करने वाले हाथ याद हैं
जमीन में एम्बर अनाज बोने के लिए,
और अब वे फसल काटेंगे।
धन्यवाद, हाथ,
आपके अच्छे काम के लिए!

मैं एक लंबी सर्दी के लिए जमीन में पड़ा रहा,
बर्फ के नीचे छिपा हुआ,
मैं ठंड से कांप रहा था,
लेकिन सूरज ने मुझे बहुत पहले ही गर्म कर दिया था,
और मैं सोने का दाना ले आया।

जो कोई भी राई की रोटी आज़माना चाहता है!
और यदि तुम मुझे फिर से बोओगे,
मैं फिर से बर्फ के नीचे अपना रास्ता ढूंढ लूंगा
और मैं मकई की बालें बन जाऊंगा,
और मैं लोगों के पास आऊंगा।”

लेखिका - यानिना डायगुटिटे

* * *

राई चुपचाप पंजों के बल खड़ी रही...

राई चुपचाप पंजों के बल खड़ी हो गई और स्वर्ग की ओर पहुंच गई।
रंगीन गर्मी खेतों और जंगलों में बिखरी हुई थी।
यहाँ दुबली डेज़ी दलिया के साथ फुसफुसा रही हैं।
लेकिन नीली आंखों वाले भूले-भटके लोग एक गोल नृत्य शुरू कर रहे हैं।

कॉर्नफ्लॉवर बूंदों की तरह फूट रहे थे, मानो आसमान से बारिश हो रही हो।
एक बादल दूर से आया और जंगल को भिगो दिया।
सूरज आकाश में धारियाँ खींचता है, पक्षी गीत शुरू करते हैं -
पका हुआ, कान से कान तक, मीठी रोटीमेरी भूमि!

लेखिका - यानिना डायगुटिटे

गेहूँ

एक आदमी ज़मीन में अनाज डालता है,
यदि वर्षा होती है तो अनाज की सिंचाई हो जाती है।
खड़ी नाली और नरम बर्फ
सर्दियों के लिए अनाज सभी से छुपाया जाएगा।
वसंत ऋतु में सूर्य अपने चरम पर होगा
और नया स्पाइकलेट सोने का पानी चढ़ाया जाएगा।
फसल वर्ष में अनाज की बहुत सी बालें होती हैं,
और वह पुरूष उनको मैदान से हटा देगा।
और बेकर्स के सुनहरे हाथ
सुनहरी भूरी ब्रेड जल्दी गूंथ जाएगी.
और महिला बोर्ड के किनारे पर है
- तैयार ब्रेड को टुकड़ों में काट लिया जाएगा.
उन सभी के लिए जो रोटी का स्वाद लेना चाहते थे,
एक टुकड़ा पाना आपके विवेक पर निर्भर है।

* * *

रोटी

कटलेट के बिना रहना मुश्किल नहीं है,
Kissel की अक्सर जरूरत नहीं होती,
लेकिन अगर रोटी न हो तो यह बुरा है
दोपहर के भोजन के लिए, नाश्ते के लिए, रात के खाने के लिए।

वह भोजन का राजा है, भले ही वह मामूली दिखता है।
प्राचीन काल से वर्तमान तक
व्यंजनों के बीच विभिन्न ब्रेडलागत
बीच में सम्मानित किया गया।

यह हजारों साल पुराना है।
लोगों ने सदियों से संघर्ष किया है
जब तक हमारी रोटी ऐसी नहीं बन जाती,
यह थाली में कैसे बैठता है.

आप इसे टेबल पर पाएंगे
रोमन और यूनानी
युद्ध में, भीषण संकट के समय में,
रोटी ने आदमी को बचा लिया.

और अब वह लोगों को रोटी खिलाता है -
डॉक्टर, सैनिक, श्रमिक।
और यह उनकी ज़मीन का उपहार है
हमें बहुत सावधानी बरतनी चाहिए!

मॉस्को, 1987 लेखक - ओल्गा स्ट्रैटोनोविच

* * *

गेहूं के हर दाने में
ग्रीष्म और शिशिर
सूर्य की शक्ति संग्रहित है
और जन्मभूमि.
और उज्ज्वल आकाश के नीचे बढ़ो,
पतला और लंबा
अमर मातृभूमि की तरह,
रोटी का कान.

* * *

हमारे दिनों के अनाज, चमकें
सोने का पानी चढ़ा हुआ नक्काशीदार!
हम कहते हैं: “ध्यान रखना.
अपनी देशी रोटी का रखें ख्याल...
हमने किसी चमत्कार का सपना नहीं देखा था.
खेतों से हमारे लिए एक जीवंत भाषण:
“अपनी रोटी का ख़्याल रखो, तुम लोग!
रोटी बचाना सीखो।”

* * *

रोटी जैसी खुशबू आ रही है

खाली खेतों में पराली
यह सूख जाता है और भूरे रंग का हो जाता है।
सूर्य केवल दिन के मध्य में होता है
यह चमकता है, लेकिन गर्म नहीं होता।

सुबह धूसर कोहरा
दलदलों में घूमता है,
क्या वह वहां कुछ छिपा रहा है?
टॉली कुछ ढूंढ रहा है।
अंधेरी रातों के बाद
आसमान फीका पड़ रहा है...

और गाँव में चूल्हे से
ताजी रोटी की चाहत....
राई की रोटी से घर जैसी खुशबू आती है,
माँ का बुफ़े
जन्मभूमि की हवा,
धूप और गर्मी.

चाकू को एक ब्लॉक पर तेज किया जाता है।
-पिताजी, मुझे एक टुकड़ा दो!

आई. टोकमाकोवा द्वारा अनुवाद

* * *

राई की रोटी, रोटियाँ, रोल

चलने से नहीं मिलेगा.

लोग खेतों में रोटी का आनंद लेते हैं,

वे रोटी के लिए कोई कसर नहीं छोड़ते।

* * *

फिर से उगाया और थ्रेश किया गया,
यह फिर से डिब्बे में बह जाता है।
हथेली तनी हुई और काली है
वह गिरे हुए अनाज को ठीक करता है।

हमने एक छोटे से सपने में उनके बारे में बड़बड़ाया।
और यहाँ यह है, हमारा काम, स्पष्ट दृष्टि में।
जो कुछ नहीं खाया जाता वह सब भूल जाता है
और जो फसल के दौरान पूरा नहीं हुआ.

आसमान सूरज से खुश है,

छोटा पोल सूरजमुखी.

मेज़पोश पर कुछ रोटी रखकर खुशी हुई:

* * *

यहाँ वह सुगंधित रोटी है,
यहाँ यह गर्म और सुनहरा है।
हर घर में, हर मेज पर,
वह आया, वह आया.
इसमें हमारा स्वास्थ्य, शक्ति,

इसमें अद्भुत गर्माहट है.
कितने हाथ उठे उस पर,

रक्षा की, देखभाल की।
इसमें जन्मभूमि का रस है,
इसमें सूर्य की रोशनी हर्षित है...
दोनों गालों से खाओ, बड़े होकर हीरो बनो!

* * *

बुरी हवाओं ने कान झुका दिया, और बारिश कान पर गिरी,
लेकिन वे उसे गर्मियों में नहीं तोड़ सके।
मैं ऐसा ही हूं! - उसने शेखी बघारी -

मैंने हवा और पानी का सामना किया!
इससे पहले, वह घमंडी हो गया और दाढ़ी बढ़ा ली।

* * *

तो गर्मी बीत चुकी है, ठंड नदी से आ रही है।
राई पक गई है, पीली हो गई है और उसके कान मुड़ गए हैं।
दो कंबाइन मैदान में हैं। आगे-पीछे, अंत से अंत तक।
वे काटते हैं - वे दाँवते हैं, वे काटते हैं - वे दाँवते हैं, वे काटते हैं।
सुबह राई दीवार बनकर खड़ी हो गई। रात होते-होते राई ख़त्म हो गई।
सूरज डूबते ही अनाज खाली हो गया।

लेखक- वी. वोरोंको
* * *
यह वसंत का दिन है, हल चलाने का समय है। हम ट्रैक्टर के मैदान में चले गए।
उनका नेतृत्व मेरे पिता और भाई करते हैं, जो पहाड़ियों पर कुबड़े हैं।
मैं जल्दी से उनके पीछे जाता हूं और उनसे मुझे सवारी देने के लिए कहता हूं।
और मेरे पिता मुझे उत्तर देते हैं: "ट्रैक्टर हल चलाता है, लेकिन लुढ़कता नहीं है!"
एक मिनट रुकिए, जब आप बड़े हो जाएंगे, तो आप स्वयं इसका नेतृत्व करेंगे!

* * *

रोटी के बारे में

मैंने इसे एक बार सड़क पर देखा था।
लड़का सूखी रोटी फेंक रहा था।
और पागल पैरों ने चतुराई से रोटी पीट दी।
वह गेंद की तरह खेलता था, एक शरारती लड़का।

तभी एक बूढ़ी औरत आई और झुककर बोली,
उसने रोटी ली, अचानक रोने लगी और चली गई
लड़के ने मुस्कुराते हुए उसकी देखभाल की।
मैंने निश्चय किया कि यह एक भिखारिन है।

पास ही एक बेंच पर एक दादाजी बैठे हैं।
वह उठकर लड़के के पास आया
"क्यों - उसने थकी हुई आवाज में पूछा -
"तुमने, लड़के, कुछ गलत किया है।"

और सुबह, विजय दिवस पर, दिग्गज।
हर कोई परेड में, स्कूल में, वही आया।
लड़के को लगा कि यह बहुत अजीब है
कि दिग्गज अपने साथ रोटी ले गए।

लड़के ने बूढ़े वयोवृद्ध को पहचान लिया।
उस बेंच पर भूरे बालों वाला बूढ़ा आदमी।
वह ठिठक गया, हॉल में सन्नाटा छा गया।
और बड़ी मेज पर सुगंधित रोटी।

और वह बुढ़िया जो रोटी लेकर चली गई।
वह मेरे बगल में बैठी थी, उसकी छाती ऑर्डर से ढकी हुई थी।
लड़के की आँखें नीली, अथाह हैं।
अचानक आँसुओं के साथ भय प्रकट हुआ।

उसने रोटी काटी और परत ले ली।
उसने धीरे से उसे लड़के को सौंप दिया।
और कहानी उस बुढ़िया की जुबानी.
उसने उसे लेनिनग्राद को घेरने के लिए प्रेरित किया।

उसके सामने एक ठंडा शहर दिखाई दिया।
शत्रु घेरे में चारों ओर युद्ध ही युद्ध हैं।
सर्दी और भयंकर अकाल पड़ रहा है।
और वह रोटी जो भूमि पर से उठाई गई थी।

रोटी पकड़कर, वह सड़क पर दौड़ता है।
वह जानता है कि उसकी माँ, जो बीमार है, इंतज़ार कर रही है।
वह उसके पास दौड़ता है, उसके पैर जम जाते हैं।
लेकिन वह खुश है, वह रोटी घर लाता है।

और घर पर वह सावधानी से रोटी काटता है।
टुकड़ों को गिनें ताकि उनके पास पर्याप्त हो।
इसे सूखा रहने दें और ज्यादा ताजा न रहने दें.
यह एकमात्र था और बहुत महंगा था।

रोटी काटने के बाद, वह टुकड़ों को अपने हाथ में लेता है।
और माँ, इसका एक टुकड़ा, इसे ले जाती है।
उसकी आँखों में वह दर्द और पीड़ा देखता है।
और वह मौन प्रश्न "क्या तुमने खा लिया, बेटा?"

लेकिन, याद है कि कैसे उसने रोटी को लात मारी थी।
उसने उसके हाथ से वह रोटी छीन ली
माँ चिल्लाई, "तुम्हें क्या हो गया है बेटा?"
मुझे कुछ रोटी दो, मैं इन पीड़ाओं से मर जाऊँगा।”

वह अपनी आँखों के सामने फिर से सिसकने लगा।
वह बुढ़िया जो ज़मीन से रोटी उठाती है।
वह कोमल हाथों से खड़ी है.
वह लड़के को कुछ सुगंधित रोटी देता है।

वह रोटी लेता है और उसे अपने हृदय से लगाता है।
वह घर भागता है, जहां उसकी बीमार मां इंतजार कर रही है।
मैं मां का दर्द दिल से समझता हूं।'
और वह अपने लिए किसी बहाने की अपेक्षा नहीं करता।

वह घर में प्रवेश करते हैं, इसमें दिग्गज बैठे हैं।
हॉल में सब कुछ ठप्प हो गया, केवल दिल की धड़कन ही सुनाई दे रही थी।
सब कुछ एक सपने की तरह बीत गया, केवल घाव रह गए
उस दर्द से उसकी आंखों में डर झलक रहा था.

उसे उन आंसुओं और रोटी की कीमत समझ में आई।
जिसे उसने साहस करके गेंद में बदल दिया।
उन्हें स्वर्ग से पुनः धरती पर वापस लाया गया।
बुढ़िया के शब्द "खाओ बेटा, रोओ मत"

वह खड़ी होती है और उसके सिर पर हाथ फेरती है।
वह आँखों में देखती है, जैसे उसकी माँ देखती थी।
उसे अचानक शर्मिंदगी महसूस हुई।
मैं केवल "माफ करना" ही कह सका।

मैंने देखा कि सड़क पर कितना सन्नाटा था।
एक लड़का सिर झुकाकर चलता है.
और भूरे बालों वाले दादा दरवाजे पर धूम्रपान करते रहते हैं।
आत्मा की सारी व्यथा, मौन रह गयी।

* * *

रोटी पक रही है

पोषण की एक पतली धारा
एक गर्म गंध कोनों के चारों ओर घूमती है।
मैं एक आनंदमय, मौलिक दुनिया में सांस लेता हूं
प्यार और आधे आँसुओं के साथ।
ब्रह्माण्ड की समझ कितनी सरल है,
जब सुबह उठकर गर्मी में,
सूरज की किरण के नीचे चुंबन,
आपको टेबल पर घर की बनी ब्रेड दिखेगी.

* * *

मुझे रोटी याद है. वह काला और चिपचिपा था -
रेय का आठापीस थोड़ा कठिन था.
लेकिन चेहरे मुस्कुराहट से धुंधले हो गए,
जब रोटी मेज पर रखी गयी.

विनीज़ रोटी. यह लेंटेन गोभी सूप के लिए उपयुक्त था,
कुचला हुआ, यह क्वास के साथ बुरा नहीं था।
यह मेरे दांतों में फंस गया और मेरे मसूड़ों से चिपक गया।
हमने इसे अपनी जीभ से फाड़ दिया।

यह खट्टा था, क्योंकि इसमें चोकर था!
मैं गारंटी नहीं दे सकता कि मैं क्विनोआ के बिना था।
और फिर भी अपने हाथ की हथेली से लालची होठों के साथ
मैंने खाने के बाद टुकड़ों को उठाया।

मैं हमेशा गहरी रुचि रखता हूं
और डूबते दिल से मैं देखता रहा
खतरनाक, ठंडे खून वाले ब्रेड-कटर के पीछे,
वह रोटी काट रहा था! उसने काली रोटी बांटी!

मैंने उसकी प्रशंसा की, प्रत्यक्ष और ईमानदार,
उसने बिना किसी दिखावे के, बेरहमी से, बेरहमी से काटा,
जली हुई पपड़ी, कोयले की तरह,
कोहनियों तक लगभग गंदा।

उसकी कैनवास शर्ट गीली है,
वह काम को लेकर बहुत उत्साहित थे.
उसने थकान न जानते हुए रोटी काटी,
अपनी आस्तीन से अपना चेहरा पोंछे बिना!

* * *

और आकाश से पत्रक उड़े
जमे हुए अपार्टमेंट की दहलीज पर:
“वहाँ रोटी होगी. क्या तुम कुछ ब्रेड चाहते हो?.."
“शांति होगी. क्या तुम दुनिया के बारे में सपने नहीं देखते?”

बच्चे रो रहे थे और रोटी मांग रहे थे.
इससे बदतर कोई यातना नहीं है.'
लेनिनग्रादर्स ने द्वार नहीं खोले
और वे नगर शहरपनाह के पास नहीं गए.

बिना पानी, बिना गर्मी, बिना रोशनी के।
दिन काली रात के समान है।
शायद दुनिया में कोई शक्ति नहीं है,
इन सब पर काबू पाने के लिए?
वे मर गए और कहा:
- हमारे बच्चे रोशनी देखेंगे!
लेकिन उन्होंने गेट नहीं खोला.
उन्होंने घुटने नहीं टेके, नहीं!
क्या इसमें कोई आश्चर्य है कि सैन्य कार्य में?
क्या हमारा शहर एक सैनिक के लिए अच्छा है?
पीटर ने इसे एक दलदल में बनाया,
लेकिन आपको अधिक मजबूत पृथ्वी नहीं मिलेगी।

* * *

रूसी लोगों के मौखिक साहित्य में रोटी का उल्लेख अक्सर मिलता है। यह आश्चर्य की बात नहीं है, प्राचीन काल से इसका उपयोग भोजन के रूप में किया जाता रहा है; अगली फसल तक लोगों का भाग्य इस बात पर निर्भर करता था कि फसल कितनी समृद्ध होगी।

* * *

रोटी तो होगी, पर दाँत मिलेंगे।

बर्फ सफेद है, लेकिन एक कुत्ता उसमें से दौड़ता है; पृथ्वी काली है, लेकिन वह रोटी पैदा करती है।

तुम्हारे कंधों पर सर होगा, और रोटी होगी।

बिना नमक, बिना रोटी - आधा भोजन।

भोजन के बदले रोटी खाओ, और उपद्रव के बदले एक पैसा खाओ।

रोटी वापस फेंको और तुम स्वयं को सामने पाओगे।

अपनी रोटी कोने में और अपना पैसा अपनी गठरी में रखो।

अगर रोटी होती तो चूहे भी होते।

रोटी के एक टुकड़े के बिना हर जगह उदासी है।

खमीर के बिना रोटी नहीं गूंथी जा सकती।

नमक के बिना रोटी खाना नहीं है.

वे रोटी के बिना दोपहर का भोजन नहीं कर सकते।

रोटी होगी, और रोटी के साथ लोग होंगे।

रोटी के बिना और पानी के पास रहना बुरा है।

रोटी है तो दोपहर का भोजन भी होगा।

बिना चाकू के आप रोटी नहीं काट सकते.

सम्मान में रोटी और रश्निक के बिना।

मेरे भाई, अपनी रोटी खाओ।

नमक के बिना, रोटी के बिना, बातचीत बुरी है.

रोटी है तो दोपहर का भोजन भी होगा।

बिना चाकू के आप रोटी नहीं काट सकते.

रोटी के बिना और दलिया के बिना, हमारा परिश्रम बेकार है।

नमक के बिना यह स्वादिष्ट नहीं है, और रोटी के बिना यह तृप्तिदायक नहीं है।

ऋण में धन नहीं, पूलों में रोटी नहीं।

हल और हैरो के बिना राजा को रोटी नहीं मिलेगी।

सम्मान में रोटी और रश्निक के बिना।

खाने के लिए रोटी और परेशानी के लिए पैसा बचाएं।

जब तक रोटी और पानी है, यह कोई समस्या नहीं है।

भिखारी के मन में रोटी होती है, कंजूस के मन में पपड़ी होती है।

जहाँ घास उगती है, वहाँ रोटी मुरझा जाती है।

जो काम करने में प्रसन्न है वह रोटी से समृद्ध होगा।

रोटी बिना टुकड़ों के नहीं बनती.

जहाँ रोटी है, वहाँ चूहे हैं।

जब तक खलिहान पर रोटी है, मेज पर रोटी है।

कल तक सिर्फ रोटी बची है, काम नहीं।

हम घमंडी लोग नहीं हैं: रोटी नहीं है, हमें कुछ पाई दे दो।

जल्दी उठने का अर्थ है भरपूर रोटी लेना और देर तक सोने का अर्थ है पर्याप्त नींद लेना।

रोटी न हो तो दोपहर का भोजन ख़राब होता है।

एक प्रकार का अनाज दलिया हमारी माँ है, और राई की रोटी हमारे प्यारे पिता हैं।

पाई खाएँ, लेकिन ब्रेड पहले से बचाकर रखें।

जानवर को यह तय करना होगा कि रोटी कहाँ पैदा होती है।

यदि आपको रोटी नहीं मिलेगी तो आप बातचीत से संतुष्ट नहीं होंगे।

यदि आप राई में खाद नहीं डालते हैं, तो आप एक पैसे के लायक रोटी इकट्ठा कर लेंगे।

जिसके पास बहुत रोटी हो, वह सूअर ले आए, और जिसके पास बहुत पैसा हो, वह चक्की किराये पर ले।

ओलों ने मेरे पड़ोसी की रोटी भी नष्ट कर दी, परन्तु मेरी रोटी फिर नहीं उगेगी।

मनुष्य केवल रोटी से संतुष्ट नहीं होता।

आप रोटी और बच्चों से ज्यादा देर तक नाराज नहीं रहेंगे.

आप आटा नहीं गूंध सकते और आप रोटी नहीं खा सकते।

जैसे रोटी आई, पाई गई, और पाई आई, वैसे ही पैनकेक गया, और पैनकेक आया, इसलिए यह दुनिया में चला गया।

रोटी और नमक! - मैं अपना खुद का खाता हूं। - रोटी है! - बैठने की कोई जगह नहीं है।

एक आदमी ने भाग्य के लिए अनाज बोया, लेकिन क्विनोआ पैदा हुआ।

आलू रोटी में मदद करते हैं.

बिना लपेटी हुई रोटी भूख नहीं है, और ढीली कमीज नंगापन नहीं है।

जो जम्हाई लेता है वह पानी पीता है।

रोटी खाओ और आगे पाई बचाकर रखो।

आप अकेले आटे से रोटी नहीं बना सकते।

खेत में - रोटी के लिए, जंगल में - जलाऊ लकड़ी के लिए।

वहाँ रोटी पैदा न होगी, जहाँ कोई खेत में काम न करे।

मैं अपनी आत्मा से प्रसन्न होता, परन्तु रोटी किसी और की है।

और पतला आदमी जीवित रहता है और रोटी चबाता है।

जो रोटी खाता है, वह सब हल नहीं जोतता।

हमारे पिताजी किसानों की तरह नहीं हैं: जिंजरब्रेड तोड़ें, और इसे गोभी के सूप के साथ घोलें, लेकिन जब आप खाने के लिए बैठते हैं, तो सम्मान में रोटी होती है।

गोबर ने परमेश्वर की रोटी चुरा ली।

केक और आपदा से बेहतर रोटी और पानी।

ऐसे खोजें जैसे कोई रोटी खोजता है।

पैसे को गिनती पसंद है, और रोटी को माप पसंद है।

अकेले लोगों के लिए, जहां रोटी है, वहां एक कोना है।

ब्रेड क्रस्ट के इर्द-गिर्द हमारी बातें।

जंगल में जलाऊ लकड़ी तो बहुत है, लेकिन रोटी नहीं।

जैसे रोटी की भूमि है, वैसे ही स्प्रूस के पेड़ के नीचे स्वर्ग है, लेकिन रोटी का एक टुकड़ा नहीं है, इसलिए हवेली में उदासी है।

मुझे दोपहर के भोजन के बाद भी रोटी चाहिए।

यदि रोटी नहीं है तो पाई छाँटना उचित नहीं है।

रोटी के बिना दोपहर का भोजन कड़वा होता है।

पैसा मायने रखता है, लेकिन रोटी का एक पैमाना होता है।

यदि रोटी हो तो खा लेना, और यदि रोटी न हो तो देख लेना।

अगर पाई न हो तो रोटी खाओ.

और रोटी अपना पक्ष खो देती है।

रोटी उतनी ही महँगी है जितना पैसा।

यह कोई समस्या नहीं है कि ब्रेड में क्विनोआ है, लेकिन यह एक आपदा है जब न तो ब्रेड है और न ही क्विनोआ।

यदि आप एक दिन के लिए जाते हैं, तो एक सप्ताह के लिए रोटी ले लें।

एक भूखे गॉडफादर के दिमाग में रोटी होती है।

शब्द उत्तर के लिए है, और रोटी रात के खाने के लिए है।

सात मील जेली गटकने के लिए।

हालाँकि रोटी नहीं है, लेकिन आपकी इच्छा।

मैंने सात ओवन की रोटी खाई.

फसल की प्रतीक्षा मत करो, यह फसल तुम्हारे लिए रोटी लाएगी।

सब कुछ एक है, रोटी और रोवन: दोनों खट्टे हैं।

आपकी पीठ पर पसीने का मतलब मेज पर रोटी है।

उन्हें एहसास हुआ कि वे रोटी के बिना रह गए हैं।

और कुत्ता रोटी के सामने झुक जाता है।

हम उस स्थिति में रहते थे जहां रोटी या आटा नहीं था।

यदि वे तुम्हें कुछ रोटी देंगे, तो वे तुम्हें एक व्यापारी भी देंगे।

तैयार ब्रेड के साथ बिस्तर पर सोना आसान है।

जहां खेत के बीच में मटर होंगे, वहां किनारे पर रोटी नहीं होगी.

आलसी बनो और तुम रोटी खो दोगे।

पसीना आने तक काम करो, जब चाहो रोटी खाओ।

घर में रहने का मतलब रोटी को टुकड़ों में तोड़ना नहीं है, बल्कि टुकड़ों में तोड़ना है।

काम नहीं करोगे तो रोटी नहीं मिलेगी.

भूखा पिता रोटी चुराएगा।

यह मूसल रोटी भी खाता है।

पुरानी रोटी और नमक भुलाए नहीं भूलते।

ब्रेड और क्वास की तरह, हमारे पास बस इतना ही है, और मेज़पोश मेज़ से हट गया है, इसलिए दोस्ती ख़त्म हो गई है।

जो दुख चुराता है, वह दुख मनाता है, लेकिन हम जीवित हैं - हम रोटी और नमक चबाते हैं।

कुचला नहीं, बाजरा नहीं; जो रोटी पिसी न हो वह आटा नहीं है।

कुत्ता दोपहर के भोजन के लिए रोटी खरीदेगा, लेकिन पैसे नहीं हैं।

जैसे कि हर दाना नीचे गिर गया, तो बहुत सारी रोटी होगी।

जैसी रोटी, वैसा काम.

यीशु के लिए नहीं, बल्कि कुसा रोटी के लिए।

वे रोटी और नमक से इनकार नहीं करते.

आपकी रोटी, नमक और सारी परतें बढ़िया हैं।

अमीर आदमी के जहाज पर माल है, गरीब आदमी के दिमाग में रोटी है।

वह नमक खाता है और रोटी खाकर सोता है।

दादी, आपने कब जादू करना शुरू किया? - और तब रोटी नहीं थी।

आसमान की ओर मत देखो - वहाँ रोटी नहीं है, बल्कि नीचे ज़मीन की ओर देखो - रोटी के करीब।

यदि आप खाना चाहते हैं, तो आप रोटी के बारे में बात करना शुरू कर देंगे।

जिसकी ज़मीन उसकी रोटी है.

हर किसी के पास खाने के लिए पर्याप्त है, और कोई रोटी नहीं बचेगी।

मुझे कुछ सूप और अपनी रोटी भी दो।

सब कुछ पहले जैसा ही है: जहां से रोटी आती है, वहीं से पटाखे भी आते हैं।

यदि बैग में रोटी हो तो उसे ले जाना कठिन नहीं है।

नई चीज़ों के लिए अनाज बोओ; पुरानी चीज़ों के लिए खाद का परिवहन करो।

शब्द में विश्वास है, रोटी में माप है, धन में गिनती है।

रूसी आदमी रोटी और नमक का नेतृत्व करता है।

यदि आप रोटी के बिना नदी के किनारे नहीं बैठते तो क्या दुःख होता?

हर कोई रोटी नहीं जोतता, लेकिन हर कोई इसे खाता है।

पति रोटी कमाने की कोशिश कर रहा है, और पत्नी अपने पति से छुटकारा पाने की कोशिश कर रही है।

जहाँ मालिक चलेगा, वहीं धरती रोटी पैदा करेगी।

चाहे पुराने तरीके से हो या नए तरीके से, आप रोटी के बिना नहीं रह सकते।

यदि आप खाद परिवहन करते हैं, तो आप रोटी भी लाएंगे।

कलाच रोटी का विकल्प नहीं है।

किसी और की रोटी आपके गले में मुर्गे की तरह बाँग देने लगेगी।

एक दिन के लिए जाओ, परन्तु एक सप्ताह के लिए रोटी ले जाओ।

किसी और की रोटी हमेशा स्वादिष्ट होती है.

वह विरल नहीं रहता: वह कुछ रोटी खरीदता है, एक पड़ोसी के साथ दोपहर का भोजन करता है, और पीने के लिए नदी की ओर भागता है।

वे न केवल आपके आँगन में रोटी खाते हैं।

जैसी ज़मीन, वैसी रोटी.

जिसकी रोटी खाओगे, जैसी रीति अपनाओगे।

वहाँ रोटी की भूमि है, और स्प्रूस के नीचे स्वर्ग है।

अच्छी रोटी और नमक, और सभी परतें।

भूखे का मकसद रोटी और पानी है.

एक लंबी कमीज नग्नता नहीं है, फर्श से रोटी भूख नहीं है।

पाई इतनी खराब हो जाएंगी कि वे तुम्हें रोटी भी नहीं देंगे।

दलिया हमारी माँ है, और रोटी हमारी कमाने वाली है।

आसानी से और शीघ्रता से अनुमान लगाएं:
कोमल, रसीला और सुगंधित,
वह काला है, वह सफ़ेद है,
और कभी-कभी इसे जला दिया जाता है।(रोटी)

गांठदार, स्पंजी,
और होठों पर, और कुबड़ा, और दृढ़ता से,
और मुलायम, और गोल, और भंगुर,
और काले और सफेद, और हर कोई अच्छा है।(रोटी)

इसकी जरूरत हर किसी को है, लेकिन हर कोई ऐसा नहीं कर सकता(रोटी)

उन्होंने मुझे लाठियों से पीटा, उन्होंने मुझे पत्थरों से मारा,
वे मुझे एक अग्निमय गुफा में रखते हैं
उन्होंने मुझे चाकुओं से काट डाला.
वे मुझे इस तरह क्यों बर्बाद कर रहे हैं?
प्यार किये जाने के लिए. (रोटी)

वह गोल और तैलीय है,
मध्यम ठंडा, नमकीन, -
धूप जैसी गंध आती है
इसमें उमस भरे मैदान जैसी गंध आती है। (रोटी)

वे कुचलते और लुढ़कते हैं
उन्हें ओवन में तड़का लगाया जाता है,
फिर मेज पर
उन्होंने चाकू से काटा.(रोटी)

यहाँ वह है -
गर्म, सुनहरा.
हर घर तक
प्रत्येक मेज पर -
वह आया - वह आया. उसमें -
स्वास्थ्य हमारी ताकत है,
उसमें -
अद्भुत गर्मी.
कितने हाथ
वह पाला गया था
संरक्षित और संरक्षित! (रोटी)

अंगूठी सरल नहीं है,
सोने की अंगूठी,
चमकदार, कुरकुरा,
हर किसी को आनंद लेने के लिए...
कितना स्वादिष्ट भोजन है! (बैगेल या बैगेल)

आप फ्राइंग पैन में क्या डालते हैं?
हाँ, वे इसे चार बार मोड़ते हैं? (पेनकेक्स)

पहले उन्होंने उसे ओवन में डाला,
वह वहां से कैसे निकलेगा?
फिर उन्होंने इसे एक डिश पर रख दिया।
खैर, अब दोस्तों को बुलाओ!
वे एक-एक करके सब कुछ खाएँगे। (पाई)

मैं कान की नाईं सूर्य की ओर उदय होऊंगा।
इसमें तो मेरे जैसे लोग,

पूरा परिवार होगा.(अनाज)

एक खेत में एक घर विकसित हुआ।

घर अनाज से भरा है.

दीवारों पर सोने का पानी चढ़ा हुआ है.

शटर ऊपर चढ़े हुए हैं.

घर हिल रहा है

एक स्वर्ण स्तंभ पर (भुट्टा)

झोक-झोक-झोक एक पाई है।
शकी-शकी-शकी - माँ पाई तल रही है।
शकी-शकी-शकी - हमें पाई बहुत पसंद है।
झोक-झोक-झोक - झेन्या की पाई खाओ।
अच-अच-अच - यहाँ एक कलच है।
ची-ची-ची - रोल ओवन में बेक किये जाते हैं।
ची-ची-ची - हमें रोल बहुत पसंद हैं।
ची-ची-ची - छुट्टी के लिए रोल होंगे।

(बेलारूसी परी कथा)

एक घास काटने वाली मशीन घास काट रही थी। मैं थक गया और आराम करने के लिए एक झाड़ी के नीचे बैठ गया। उसने थैला निकाला, खोला और रोटी चबाने लगा।

एक भूखा भेड़िया जंगल से बाहर आता है। उसने देखा कि एक घास काटने वाली मशीन झाड़ी के नीचे बैठी कुछ खा रही है। भेड़िया उसके पास आया और पूछा:

तुम क्या खा रहे हो यार?

“रोटी,” घास काटने वाली मशीन जवाब देती है।

क्या यह स्वादिष्ट है?

और यह कितना स्वादिष्ट है!

मुझे एक स्वाद दो.

खैर, इसे आज़माएं।

घास काटने वाले ने रोटी का एक टुकड़ा तोड़कर भेड़िये को दिया।

भेड़िये को रोटी बहुत पसंद आयी. वह कहता है:

मैं हर दिन रोटी खाना चाहता हूं, लेकिन कहां से पाऊं? मुझे बताओ, यार!

ठीक है,'' घास काटने वाली मशीन कहती है, ''मैं तुम्हें सिखाऊंगा कि रोटी कहाँ और कैसे प्राप्त करनी है।''

और वह भेड़िये को सिखाने लगा:

सबसे पहले, आपको जमीन की जुताई करनी होगी...

तो फिर रोटी होगी?

नहीं भाई, रुको. फिर आपको जमीन को कुरेदने की जरूरत है...

और क्या मैं रोटी खा सकता हूँ? - भेड़िये ने अपनी पूँछ लहराई।

क्या कह रहे हो, रुको. सबसे पहले आपको राई बोने की जरूरत है...

तो फिर रोटी होगी? - भेड़िये ने अपने होंठ चाटे।

अभी तक नहीं। राई के अंकुरित होने, कड़ाके की सर्दी से बचने, वसंत ऋतु में बढ़ने, फिर खिलने, फिर बाल उगने, फिर पकने तक प्रतीक्षा करें...

"ओह," भेड़िया ने आह भरी, "हालांकि, हमें लंबे समय तक इंतजार करना होगा!" लेकिन फिर मैं खूब रोटी खाऊंगा!

आप कहाँ खा सकते हैं? - घास काटने वाले ने उसे रोका। - इसे बहुत जल्दी है। सबसे पहले आपको पकी हुई राई को निचोड़ना होगा, फिर इसे ढेरों में बांधना होगा, ढेरों को ढेर में रखना होगा। हवा उन्हें उड़ा देगी, सूरज उन्हें सुखा देगा, फिर उन्हें धारा की ओर ले जाएगा...

और क्या मैं रोटी खाऊंगा?

एह, कितना अधीर! तुम्हें सबसे पहले पूलों को कूटना होगा, अनाज को थैलियों में डालना होगा, थैलियों को चक्की में ले जाना होगा और आटा पीसना होगा...

बस इतना ही?

नहीं बिलकुल नहीं। आपको आटा गूंथना है और आटे के फूलने का इंतजार करना है। फिर इसे गर्म ओवन में रखें।

और क्या रोटी पकेगी?

हाँ, रोटी पक जायेगी. "तभी तुम इसे खाओगे," घास काटने वाले ने अपना व्याख्यान समाप्त किया।

भेड़िये ने सोचा, अपने पंजे से उसके सिर के पिछले हिस्से को खरोंचा और कहा:

नहीं! यह काम अत्यंत कष्टदायक लंबा और कठिन है। बेहतर होगा कि मुझे सलाह दो, यार, भोजन आसानी से कैसे प्राप्त किया जाए।

ठीक है, घास काटने वाला कहता है, यदि तुम भारी रोटी नहीं खाना चाहते, तो हल्की रोटी खाओ। चरागाह में जाओ, घोड़ा वहाँ चर रहा है।

भेड़िया चरागाह में आया. मैंने एक घोड़ा देखा.

घोड़ा, घोड़ा! मैं तुम्हें खा जाऊँगा।

अच्छा, घोड़ा कहता है, खाओ। पहले मेरे पैरों से घोड़े की नाल उतार दो, कहीं तुम्हारे दाँत उन पर टूट न पड़ें।

और यह सच है, ”भेड़िया सहमत हुआ। वह घोड़े की नाल उतारने के लिए नीचे झुका, और घोड़े ने अपने खुर से उसके दाँतों पर वार कर दिया... भेड़िया कलाबाजी करके भाग गया।

वह नदी की ओर भागा। वह किनारे पर चरते हुए हंसों को देखता है। "क्या मुझे उन्हें खाना चाहिए?" -सोचते। फिर वह कहता है:

गीज़, गीज़! मैं तुम्हें खा जाऊंगा।

खैर, - हंस जवाब, - खाओ। लेकिन सबसे पहले, मरने से पहले हम पर एक एहसान करो।

कौन सा?

हमारे लिए गाओ और हम सुनेंगे.

यह संभव है। मैं गायकी में माहिर हूं.

भेड़िया एक झूले पर बैठ गया, अपना सिर उठाया और चिल्लाने लगा। और हंस, फड़फड़ाते और पंख फड़फड़ाते हुए उठे और उड़ गए।

भेड़िया झूले से नीचे उतरा, हंसों की देखभाल की और खाली हाथ चला गया।

वह जाता है और आखिरी शब्दों में खुद को डांटता है: “मैं कितना मूर्ख हूं! आप गाने के लिए क्यों सहमत हुए? अच्छा, अब जो भी मिलेगा उसे खा लूँगा!”

जब उसने ऐसा सोचा, तो देखो, एक बूढ़ा दादा सड़क पर चल रहा था। भेड़िया उसके पास दौड़ा:

दादा, दादा, मैं तुम्हें खा जाऊँगा!

और इतनी जल्दी क्यों है? - डेल कहते हैं। -आइए पहले तंबाकू को सूंघें।

क्या यह स्वादिष्ट है?

इसे आज़माएं - आपको पता चल जाएगा।

आइए.

दादाजी ने अपनी जेब से तम्बाकू की थैली निकाली, खुद सूँघा और भेड़िये को दे दी। जैसे ही भेड़िये ने अपनी पूरी ताकत से सूँघा, उसने तम्बाकू की पूरी थैली गटक ली। और फिर वह पूरे जंगल में छींकने लगा... उसे अपने आंसुओं के कारण कुछ भी दिखाई नहीं देता, वह छींकता रहता है। वह एक घंटे तक इसी तरह छींकता रहा जब तक कि सारी तम्बाकू नहीं निकल गयी। मैंने चारों ओर देखा, मेरे दादाजी का कोई निशान नहीं था।

राम, राम, मैं तुम्हें खा जाऊँगा!

ठीक है, राम कहता है, यह मेरा भाग है। लेकिन ताकि आप लंबे समय तक पीड़ित न रहें और मेरी पुरानी हड्डियों पर अपने दांत न तोड़ें, बेहतर होगा कि आप वहां उस खोखले में खड़े रहें और अपना मुंह खोलें, और मैं पहाड़ी पर दौड़ूंगा, गति बढ़ाऊंगा और आपको खींच लूंगा मेरे मुँह में.

सलाह के लिए धन्यवाद, भेड़िया कहता है। - हम यही करेंगे।

वह खोखले में खड़ा हो गया, अपना मुंह खोला और इंतजार करने लगा। और मेढ़ा पहाड़ी पर चढ़ गया, तेजी से आगे बढ़ा और अपने सींगों से भेड़िये के सिर पर प्रहार किया। तो उस भूरे व्यक्ति की आँखों से चिनगारियाँ गिरीं, और सारी रोशनी उसके सामने घूमने लगी!

भेड़िया होश में आया, उसने अपना सिर हिलाया और खुद से तर्क किया:

मैंने इसे खाया या नहीं?

इस बीच, घास काटने वाला अपना काम खत्म कर लेता है और घर चला जाता है। उसने भेड़िये की बातें सुनीं और कहा:

मैंने कुछ नहीं खाया, लेकिन मैंने कुछ हल्की रोटी का स्वाद चखा।

बिल्ली - सुनहरा माथा

(बेलारूसी परी कथा)

एक बार की बात है वहाँ एक दादा और एक महिला रहते थे। यह इतना गरीब था कि उनके पास खाने या पकाने के लिए कुछ भी नहीं था। तो महिला दादा से कहती है:
- लो, दादा, एक कुल्हाड़ी, जंगल जाओ, एक ओक का पेड़ काटो, इसे बाजार में ले जाओ, इसे बेचो और एक माप आटा खरीदो। चलो कुछ रोटी सेंकें.
दादाजी तैयार हो गए, जंगल में चले गए और एक ओक के पेड़ को काटने लगे। एक बिल्ली ओक के पेड़ से कूद गई - सुनहरा माथा, सुनहरा कान, चांदी का कान, सुनहरे बाल, चांदी के बाल, सुनहरा पंजा, चांदी का पंजा।
- दादाजी, दादाजी, आप क्या चाहते हैं?
- हाँ, मेरी छोटी बिल्ली, मेरी छोटी कबूतर, बूढ़ी औरत ने मुझे एक ओक का पेड़ काटने, उसे बाज़ार ले जाने, बेचने और रोटी के लिए एक माप आटा खरीदने के लिए भेजा था।
- घर जाओ, दादा: तुम्हारे पास आटा होगा! दादाजी घर पहुंचे, और देखो, उनका डिब्बा आटे से भरा हुआ था!
स्त्री ने रोटी बनाई, स्वयं खाई, अपने दादाजी को खिलाई और उनसे कहा:
- अब ग्राउट पकाने से कोई नुकसान नहीं होगा। लेकिन समस्या यह है: नमक नहीं है। दादाजी, एक कुल्हाड़ी ले लो, जंगल में जाओ, ओक के पेड़ पर दस्तक दो, शायद सुनहरे माथे वाली एक बिल्ली बाहर कूद जाएगी: उससे नमक मांगो।
- दादाजी, दादाजी, आप क्या चाहते हैं?
- हाँ, मेरी छोटी बिल्ली, मेरी छोटी कबूतर: रोटी तो है, लेकिन नमक नहीं!
- घर जाओ, दादा: तुम्हारे पास नमक भी होगा! दादाजी घर पहुंचे, और देखो, उनके पास नमक का एक पूरा टब था!
महिला ने ग्राउट बनाया, खुद खाया, दादाजी को खिलाया और उनसे कहा:
"अभी कुछ पत्तागोभी चखने से कोई नुकसान नहीं होगा।" पीस, दादा, कुल्हाड़ी, जंगल में जाओ, ओक के पेड़ पर दस्तक दो, शायद एक बिल्ली बाहर कूद जाएगी - एक सुनहरा माथा: उससे गोभी मांगो।
दादाजी ने कुल्हाड़ी तेज की, जंगल में गए, ओक पर दस्तक दी... एक बिल्ली बाहर कूद गई - सुनहरा माथा, सुनहरा कान, चांदी का कान, सुनहरे बाल, चांदी के बाल, सुनहरा पंजा, चांदी का पंजा।
- दादाजी, दादाजी, आप क्या चाहते हैं?
- हाँ, मेरी छोटी बिल्ली, मेरी छोटी कबूतर: रोटी है, नमक है, गोभी नहीं है!
- घर जाओ, दादा: वहाँ तुम्हारे लिए गोभी होगी! मैं घर आया और उसके पास गोभी का एक बैरल था। बाबा कहते हैं:
- ओह, कितना अच्छा! अब अगर हमारे पास कुछ और सालसा होता... तो आप और मैं पत्तागोभी का सूप पकाते और उसमें सालसा भरते। आलसी मत बनो, दादाजी, एक कुल्हाड़ी ले लो, जंगल में जाओ, ओक के पेड़ पर दस्तक दो, शायद सुनहरे माथे वाली एक बिल्ली बाहर कूद जाएगी: उससे कुछ साल्सा मांगो।
दादाजी ने एक कुल्हाड़ी ली, जंगल में चले गए, ओक पर दस्तक दी... एक बिल्ली बाहर कूद गई - सुनहरा माथा, सुनहरा कान, चांदी का कान, सुनहरे बाल, चांदी के बाल, सुनहरा पंजा, चांदी का पंजा।
- दादाजी, दादाजी, आप क्या चाहते हैं?
- हाँ, मेरी छोटी बिल्ली, मेरी छोटी प्यारी: महिला गोभी के लिए और नमक माँग रही है।
- ठीक है, दादाजी, घर जाओ: वहाँ चरबी होगी!
दादाजी घर आते हैं, और उनके पास चर्बी का एक पूरा क्यूब होता है! खुश दादा, खुश औरत. वे बच्चों को परियों की कहानियाँ सुनाते हुए, बिना किसी परेशानी के जीने लगे। और अब वे जीवित हैं, रोटी चबाते हैं, पत्तागोभी का सूप पीते हैं। यहां आपके लिए एक परी कथा है, और मेरे लिए बैगल्स का एक गुच्छा है।

एक बुद्धिमान बूढ़े आदमी के बारे में

(इथियोपिया की कहानी)

दुनिया में एक बूढ़ा आदमी रहता था। अपने लंबे जीवन में उन्होंने कभी भी खाली शब्द नहीं कहा। वह जो जानता था, वह निश्चित रूप से जानता था। और अगर वह कुछ नहीं जानता था, तो वह इसके बारे में बात नहीं करता था। हर जगह लोग उस बूढ़े व्यक्ति का उसकी बुद्धिमत्ता के लिए आदर और सम्मान करते थे। लेकिन ऐसे लोग भी थे जो बूढ़े व्यक्ति की अच्छी प्रतिष्ठा से ईर्ष्या करते थे और उस पर हंसने का फैसला करते थे।
दुष्ट लोग यही लेकर आए हैं। उनमें से एक ने उसके सिर का दाहिना आधा हिस्सा - माथे से सिर के पीछे तक मुंडवा दिया, फिर पिंटो घोड़े के बायीं तरफ लाल रंग लगा दिया और उसे बूढ़े आदमी के घर के पास ले गया। कुछ देर बाद इस युवक के दोस्त भी अपने दोस्त के पीछे-पीछे उस बूढ़े आदमी के घर पहुंच गए। वे घर के पास रुके, बूढ़े को आदरपूर्वक प्रणाम किया और कहा:
-क्या आपके सभी दिन अच्छे हैं?
और फिर, मानो संयोग से, वे पूछते हैं:
- बताओ, क्या लाल घोड़े वाला कोई घुंघराले बालों वाला युवक यहां से गुजरा था?
बूढ़े व्यक्ति ने उत्तर दिया:
- हां, एक युवक घोड़े के साथ यहां से गुजरा। उसके सिर का जो हिस्सा मैंने देखा वह घुंघराले था, लेकिन मुझे नहीं पता कि उसका पूरा सिर घुंघराले था या नहीं। और घोड़े का जो हिस्सा मैंने देखा वह लाल था, लेकिन क्या उसका दूसरा हिस्सा लाल था - या वह चितकबरा था या काला - मुझे नहीं पता।
दूसरी बार, इन धूर्त लोगों ने एक लड़की को लड़कों के कपड़े पहनाए और उसकी कमर उसी तरह बाँधी जैसे वे लड़कों की कमर कसते हैं।

फिर उन्होंने काली भेड़ के एक तरफ से ऊन काटा और लड़की को इस भेड़ के साथ बूढ़े आदमी के पास चलने का आदेश दिया। और कुछ समय बाद, उन्होंने उसका पीछा किया।

वे बूढ़े व्यक्ति के घर के पास रुके और सम्मान के साथ उन्हें प्रणाम किया, उनके जीवन के सुखद दिनों की कामना की, और फिर लापरवाही से पूछा:
- बताओ, क्या लंबे बालों वाली भेड़ वाला कोई लड़का यहां से गुजरा?
बूढ़े व्यक्ति ने उत्तर दिया:
- हाँ, एक बच्चा भेड़ के साथ सड़क से गुज़रा। भेड़ का जो हिस्सा मैंने देखा वह लंबे काले ऊन से ढका हुआ था, लेकिन दूसरी तरफ भेड़ का ऊन किस तरह का था - काला या सफेद, लंबा या कटा हुआ - मुझे नहीं पता। और जिस बच्चे को मैंने देखा, वह लड़के के वेश में था, लेकिन वह भेष में लड़का था या लड़की, यह मुझे भी नहीं मालूम।
फिर, तीसरी बार, चालाक दोस्तों ने बूढ़े आदमी को गलत शब्द में पकड़ने की कोशिश करने का फैसला किया। उन्होंने लड़के को लड़की की पोशाक पहनाई, लड़के को एक टोकरी दी जिसमें वे रोटी रखते थे, उसमें पत्थर रखे और लड़के से कहा:
-जाओ इस बूढ़े आदमी के पास से गुजरो!
और फिर वे स्वयं उस बूढ़े के पास गये।
उन्होंने उसे प्रणाम किया और आदरपूर्वक कहा:
- आपके दिन अच्छे स्वास्थ्य से गुजरें! क्या आपने सड़क पर किसी लड़की को रोटी की टोकरी ले जाते देखा?
बूढ़े ने कहा:
- हाँ, मैंने एक बच्चे को रोटी की टोकरी ले जाते देखा। बच्चे ने लड़की के वेश में कपड़े पहने थे, लेकिन भेष में वह लड़की थी या लड़का, मुझे नहीं पता।

बच्चे के हाथ में रोटी की टोकरी थी, लेकिन उसमें रोटी थी या शायद पत्थर थे या वह खाली थी, यह भी मुझे नहीं मालूम।
धूर्तों ने देखा कि उनकी चाल तीसरी बार फिर असफल हो गई। वे जाने के लिए मुड़े. परन्तु बूढ़े ने उन्हें रोका और कहा:
- मेरी बातें सुनें और याद रखें। एक व्यक्ति जो देखता है वह सब कुछ नहीं है जिसे देखा जा सकता है। और यदि वे सिर झुकाकर नमस्कार करके तुम्हारे घर आएं, तो यह कहने में जल्दबाजी न करना कि वे मित्र हैं। यह दुश्मन भी हो सकते हैं जो आपके लिए जाल बिछा रहे हों।
और जो लोग उस बूढ़े आदमी पर हंसना चाहते थे, वे बड़ी शर्मिंदगी और लज्जा के साथ उसके घर से चले गए।

आलसी लड़की

(बश्किर परी कथा)

एक समय की बात है, दुनिया में एक दादी और पोती रहती थीं। दादी बूढ़ी हो गईं और अब काम नहीं कर पातीं। और पोती छोटी थी, लेकिन बहुत आलसी थी। साल-दर-साल, दादी बूढ़ी और कमज़ोर होती गईं, उनकी ताकत ने उनका साथ छोड़ दिया।
वसंत आ गया है, दादी सोचती हैं: "लोग अनाज बो रहे हैं, हमें भी पीना और खाना है, हमें कुछ बोना है।" उसने अपनी पोती को इस बारे में बताया.
"कोई ज़रूरत नहीं, दादी," उसकी पोती ने उत्तर दिया। "आप पहले से ही बूढ़े हो गए हैं, आप गिरकर मर जाएंगे, और फिर, देखो, कोई दयालु व्यक्ति होगा जो मुझे अपने परिवार में ले जाएगा।" हमें रोटी की क्या आवश्यकता है?
जवाब में दादी ने बस आह भरी। इसलिए उन्होंने वसंत ऋतु में कुछ भी नहीं बोया।
फिर शरद ऋतु आ गई. लोग खेतों से उगा हुआ अनाज काटते हैं। दादी की मृत्यु नहीं हुई और किसी ने उनकी पोती को गोद में नहीं लिया।

उन्हें भूखा रहना पड़ा.
एक दिन एक पड़ोसी उनके पास आया, उसने देखा कि दादी और पोती के पास खाने के लिए कुछ भी नहीं है, और कहा:
- अगर तुम मेरे पास आओ, तो मैं तुम्हें कुछ बाजरा दे सकता हूँ।
पड़ोसी के चले जाने के बाद दादी अपनी पोती से कहती है:
- पोती, जाओ और कुछ बाजरा ले आओ!
और पोती उत्तर देती है:
- क्या यह जरूरी है, दादी? शायद उसका बाजरा ख़राब है...
दादी और पोती पूरी सर्दी भूखी रहीं और लगभग मर गईं। लेकिन जैसे ही वसंत आया, मेरी पोती काम करने के लिए खेत में चली गई।
- काम क्यों? - पड़ोसी उस पर हंसे। - तुम्हारी दादी पहले से ही बूढ़ी हैं, वह अधिक समय तक जीवित नहीं रहेंगी। और कोई तुम्हें पालने के लिए ले जाएगा। आपको रोटी की क्या आवश्यकता है?
"नहीं, सचमुच," पोती ने उत्तर दिया। - अब मैं समझ गया। इसमें कोई आश्चर्य नहीं कि पुराने लोग कहते हैं: यदि आप ग्रीष्मकालीन प्रवास पर जा रहे हैं, तो पहले खेत बोएँ।

बूढ़े पिता

(बेलारूसी परी कथा)

प्राचीन समय में, लोगों के बीच निम्नलिखित प्रथा को स्वीकार किया जाता था: जब एक पिता बूढ़ा हो जाता था और उसके पास जीवित रहने के लिए अधिक समय नहीं होता था, तो उसका बेटा उसे एक सुदूर जंगल में ले जाता था और वहाँ छोड़ देता था।
एक दिन ऐसा ही हुआ. बेटा अपने पिता को पुष्चा ले गया। निःसंदेह, उसे अपने पिता के लिए खेद हुआ - वह उससे बहुत प्यार करता था, लेकिन कुछ नहीं किया जा सका, ऐसी प्रथा है! और सारा जीवन रीति-रिवाजों पर टिका है। यदि आप बदकिस्मत हैं तो लोग हँसेंगे और कहेंगे कि आप पुराने रीति-रिवाजों का सम्मान नहीं कर सकते। तुम्हें भी गांव से बाहर निकाल देंगे...
बेटा उदास होकर चलता है, और पिता उससे कहता है:
- क्या तुम सचमुच मुझे बूढ़े और बीमार को जंगल में अकेला छोड़ने जा रहे हो, बेटा?
बेटे ने सोचा, आंसू पोंछे और कहा:
- नहीं पिताजी, मैं हार नहीं मानूंगा। लेकिन लोगों को पता न चले इसलिए मैं यही करूंगा. रात को मैं तेरे लिये आऊंगा और तुझे मरते दम तक एक अंधेरी कोठरी में रखूंगा, कि कोई देख न सके।
बेटे ने यही किया.
जब रात हुई और सारा गाँव सो चुका था, तब वह अपने पिता को जंगल से ले आया और एक अँधेरी कोठरी में छिपा दिया।
लेकिन एक दुर्भाग्य हुआ - ओलों ने सब कुछ नष्ट कर दिया, और बोने के लिए कुछ भी नया नहीं था; अकाल का खतरा था।
एक दुखी बेटा अंधेरी कोठरी में अपने पिता के पास आया और शिकायत की:
- क्या करें? अगर हम फसल नहीं बोएंगे तो अगले साल हमें रोटी नहीं मिलेगी।
उसके पिता उससे कहते हैं:
-नहीं बेटा, जब तक मैं जीवित हूं, हम रोटी के बिना नहीं रहेंगे। मेरी बात सुनो।

जब तुम छोटे थे, तब मैंने खलिहान बनवाया था। और ये वो साल था बड़ी फसल. इसलिये मैं ने खलिहान को बिना दहाई हुए अनाज से ढांक दिया।

बांजों को उतारो, उन्हें झाड़ो, और तुम्हारे पास बोने के लिये अनाज होगा।
बेटे ने वैसा ही किया. उसने खलिहान से काँटें निकालीं, उसकी कटाई की और पतझड़ में उसे बोया।
पड़ोसियों को आश्चर्य हुआ कि उसके पास अनाज कहाँ से आया? लेकिन बेटा चुप है, क्योंकि वह यह स्वीकार नहीं कर पा रहा है कि बूढ़े पिता ने ही मदद की थी।
सर्दी आ गई है। खाने को कुछ नहीं है. फिर बेटा अपने पिता के पास एक अंधेरी कोठरी में जाता है और अपने दुर्भाग्य के बारे में बताता है।
- तो, ​​वे कहते हैं, और इसी तरह। - वह कहता है, - तुम्हें भूखा मरना पड़ेगा...
"नहीं," पिता जवाब देते हैं, "हम भूख से नहीं मरेंगे।" मैं तुमसे जो कहता हूं उसे सुनो. एक फावड़ा लें और बेंच के नीचे झोपड़ी में चारों ओर खुदाई करें। वहाँ, जब मैं अभी भी छोटा था, मैंने बरसात के दिन के लिए कुछ पैसे गाड़ दिए थे। जीवन, बेटे, जीने का मतलब कोई मैदान पार करना नहीं है: कुछ भी हो सकता है। मैंने यही सोचा और यही किया।
पुत्र बहुत प्रसन्न हुआ, और अपने पिता का धन ढूंढ़कर निकाला, और अनाज मोल लिया।
और वह अपने परिवार के साथ भोजन करता है, और अपने पड़ोसियों को भी भोजन उपलब्ध कराता है। एक दिन उन्होंने उससे पूछा:
- हमें बताओ, भाई, तुम्हें रोटी कहाँ से मिलती है?
बेटे ने स्वीकार किया:
“पिता,” वह कहता है, “मुझे खाना खिलाता है।”
- ऐसा कैसे? - पड़ोसी हैरान हैं। - सभी अच्छे बेटों की तरह, आप अपने पिता को जंगल में ले गए!
“नहीं,” बेटा कहता है, “तुम जैसा करते हो, वैसा ही मैं भी करने लगा।” मैंने अपने पिता को उनका जीवन जीने के लिए छोड़ दिया। और जब मुसीबत आई, तो मेरे पिता ने रोटी बोने और मेरे परिवार को भूख से बचाने में मेरी मदद की। बूढ़े लोगों में युवाओं की तुलना में अधिक बुद्धि होती है।
उस समय से, अपने पिता के पुत्रों ने अपने पिता को पुष्चा में ले जाना बंद कर दिया, और बुढ़ापे में अपने पिता का सम्मान करने और उन्हें खाना खिलाने की प्रथा बन गई।

जिंजरब्रेड आदमी

(अमेरिकी परी कथा)

एक दिन, एक किसान की पत्नी रसोई में जिंजरब्रेड पका रही थी और उसने फैसला किया: "मैं एक जिंजरब्रेड मैन बनाऊंगी और अपने पति को दूंगी।" इस बीच मेरे पति बगीचे में काम कर रहे थे.
उसने जिंजरब्रेड मैन की आंखें किशमिश से, उसकी नाक चेरी से और उसका मुंह नींबू के छिलके से बनाया। और उसे चिपका दिया गर्म ओवन. जब उसने ओवन खोला तो वह बहुत आश्चर्यचकित हुई, और वहाँ से - एक जीवित जिंजरब्रेड मैन कूद गया!
- बहुत खूब! - वह चिल्लाया। - अच्छा, इस ओवन में गर्मी है!
जिंजरब्रेड आदमी रसोई के चारों ओर दौड़ने लगा, और जब किसान की पत्नी ने अपने पति को बुलाने के लिए बगीचे का दरवाजा खोला, तो छोटा आदमी खुशी से चिल्लाते हुए दहलीज से बाहर भाग गया:

जिंजरब्रेड मैन सड़क पर भागा और लगभग एक गाय से टकरा गया।
- अच्छा, रुको! - गाय ने उसे चिल्लाया। - आप बेहद स्वादिष्ट लग रहे हैं। मुझे लगता है स्वादिष्ट?
तभी किसान और किसान की पत्नी प्रकट हुए; इतनी तेजी से दौड़ने के कारण उनकी सांसें पूरी तरह से थम गईं।
- रुकना! उसे पकड़ो! - किसान चिल्लाया।
लेकिन जिंजरब्रेड मैन दौड़ता रहा और दौड़ता रहा, और दौड़ते हुए चिल्लाया भी:
- लेकिन आप इसे पकड़ नहीं पाएंगे! क्योंकि मैं जिंजरब्रेड मैन हूं!
अचानक उसके सामने जमीन के नीचे से एक बड़ा कुत्ता निकला और उसे बुरी तरह डरा दिया।
"ररर," कुत्ता गुर्राया। "और आपकी खुशबू बहुत अच्छी है-स्वादिष्ट, मुझे लगता है।"
- अच्छा, नहीं, कुत्ते! - जिंजरब्रेड आदमी ने कहा। "किसान और किसानी और उनकी गाय भी मुझे खाना चाहते थे, लेकिन वे मुझे पकड़ नहीं सके।" और तुम मुझे पकड़ भी नहीं पाओगे, क्योंकि मैं जिंजरब्रेड मैन हूं और मैं तुमसे और भी तेजी से भाग जाऊंगा।
वह दौड़ता रहा, दौड़ता रहा और अंततः नदी पर पहुंच गया।
- ओह, अब मुझे क्या करना चाहिए? - जिंजरब्रेड मैन चिल्लाया।
कुत्ता, गाय और किसान और किसान की पत्नी अभी-अभी ऊँचे तट पर दिखाई दिए थे जिंजरब्रेड आदमीकहीं से एक लोमड़ी प्रकट हुई।
बूढ़े धूर्त लोमड़ी ने उससे कहा, "मैं तुम्हें नदी पार करने में मदद करूंगा।" - मेरी पीठ पर कूदो।
जिंजरब्रेड आदमी लोमड़ी की पीठ पर कूद गया और वह पानी में घुस गया।
जब लोमड़ी किनारे से थोड़ी दूर तैर गई, तो जिंजरब्रेड आदमी ने उससे कहा:
- मेरे पैर गीले हैं.
"यह ठीक है, मेरे सिर के ऊपर, ऊपर बढ़ो," लोमड़ी ने सलाह दी।
जिंजरब्रेड मैन ने वैसा ही किया।
लोमड़ी लगभग नदी तैरकर पार कर चुकी थी और अचानक उसने जिंजरब्रेड मैन से कहा:
- तुम्हें पता है, मुझे लगता है कि तुम्हारे लिए मेरी नाक के पास जाना ज्यादा सुरक्षित है।
जिंजरब्रेड आदमी और भी ऊपर चढ़ गया, ठीक लोमड़ी की नाक पर, और सावधानी से वहीं बैठ गया जबकि लोमड़ी किनारे पर चढ़ गई।
लेकिन जैसे ही लोमड़ी किनारे पर आई, उसने जिंजरब्रेड मैन को हवा में फेंक दिया, अपना मुंह चौड़ा किया और उसे निगल लिया।
कुत्ते, गाय, किसान और किसान की पत्नी ने लोमड़ी को अपना जिंजरब्रेड मैन खाते हुए देखकर आश्चर्य से अपना मुँह खोला।
आख़िरकार, उन्होंने जिंजरब्रेड मैन का इतने लंबे समय तक पीछा किया - सड़क के किनारे, और मैदान के पार, और नदी के किनारे - लेकिन वे उसे पकड़ नहीं सके, और यहाँ वह है - आरआरआर! - और चालाक बूढ़े लोमड़ी के मुंह में बिना किसी निशान के गायब हो गया।
खैर, उन सभी को घर जाना था।

पारिस्थितिक, शैक्षिक और अनुसंधान परियोजना "रोटी हर चीज़ का मुखिया है!" वरिष्ठ पूर्वस्कूली उम्र के बच्चों के लिए

मेलनिकोवा वेलेंटीना निकोलायेवना, प्रथम योग्यता श्रेणी की शिक्षिका, मॉस्को, सीजेएससी, जीबीओयू स्कूल नंबर 1238 गहन अध्ययन के साथ अंग्रेजी में, पूर्वस्कूली विभाग।
विवरण:मानव जीवन में रोटी के महत्व के बारे में बच्चों और वयस्कों के ज्ञान को बढ़ाने के लिए यह सामग्री शिक्षकों और अभिभावकों के लिए उपयोगी होगी; बच्चों और वयस्कों को रोटी के सावधानीपूर्वक उपयोग से परिचित कराना, साथ ही वरिष्ठ पूर्वस्कूली उम्र के बच्चों के साथ कार्यक्रम आयोजित करना।
परियोजना की प्रासंगिकता:दुनिया में ऐसी अवधारणाएं हैं जो लोगों के लिए अपना मूल्य कभी नहीं खोती हैं, वे अटल हैं, हम रोटी के बारे में बात करेंगे। मैं अक्सर अपने बेटे से कहता हूं, अंदर आओ और कुछ रोटी खरीदो; बचपन में मैं अपने बच्चों से कहता था, रोटी के साथ खाओ!
इंसान को हर दिन रोटी की जरूरत होती है. इसके बिना न तो नाश्ता, न दोपहर का भोजन, न ही छुट्टियों की दावतें पूरी होती हैं। रोटी खुशहाली और समृद्धि का प्रतीक है!
पुराने दिनों में, सूर्य, सोना और जीवन की तुलना में रोटी को हमेशा एक विशेष तरीके से माना जाता था। हर समय, रोटी के प्रति लापरवाह रवैये को एक भयानक अपमान के समान माना गया है जो केवल एक व्यक्ति को ही दिया जा सकता है।
मेरी माँ का जन्म एक गाँव में हुआ था, और उनका बचपन युद्ध के वर्षों के दौरान बीता। उसने हमें बताया कि उसकी सबसे बड़ी इच्छा काली रोटी का एक बड़ा टुकड़ा खाने की थी!
बचपन से हमें सिखाया गया था कि रोटी को अपनी सबसे बड़ी दौलत समझकर रखना। तो रोटी कहाँ से आती है? शायद बन्स पेड़ों पर उगते हैं? एक पर्यावरण परियोजना की मदद से हम इसका पता लगाएंगे!

परियोजना का उद्देश्य:यह प्रोजेक्ट हमारी मेज पर रोटी लाने के वयस्कों के प्रयासों की ओर बच्चों का ध्यान आकर्षित करने के लिए बनाया गया है; यह परियोजना रोटी और अनाज उत्पादकों के काम के प्रति देखभाल करने वाले रवैये को बढ़ावा देने के लिए डिज़ाइन की गई है।
लक्ष्य:वरिष्ठ पूर्वस्कूली उम्र के बच्चों में रोटी उगाने की प्रक्रिया की समग्र समझ का निर्माण, रोटी और इसे उगाने वाले लोगों के काम के प्रति देखभाल करने वाला रवैया पैदा करना।
कार्य:
शैक्षिक:
रोटी के इतिहास का अध्ययन करें;
बच्चों को रोटी से संबंधित प्राचीन रूसी रीति-रिवाजों से परिचित कराएं;
मानव जीवन में रोटी के महत्व और इसके उत्पादन के बारे में बच्चों के ज्ञान का विस्तार करें।
शैक्षिक:
संज्ञानात्मक और अनुसंधान गतिविधियों का विकास करना;
तार्किक रूप से सोचने, तर्क करने, निष्कर्ष निकालने और अनुमान लगाने की क्षमता विकसित करें।
शैक्षिक:
रोटी के प्रति देखभाल का रवैया, कृषि क्षेत्रों में काम करने वाले लोगों के प्रति कृतज्ञता और सम्मान की भावना पैदा करना;
अर्जित ज्ञान को साझा करने की इच्छा पैदा करें।

परियोजना प्रतिभागी:वरिष्ठ प्रीस्कूलर, शिक्षक, माता-पिता, सहकर्मी।
परियोजना प्रकार:पारिस्थितिक, शैक्षिक और अनुसंधान।
परियोजना अवधि:मध्यम अवधि (30 दिन)।
संसाधन समर्थन:मल्टीमीडिया उपकरण, संगीत केंद्र, ऑडियो और वीडियो लाइब्रेरी; परियों की कहानियों वाली किताबें, नयनाभिराम किताबें, रंग भरने वाली किताबें; उपदेशात्मक खेल; विषय पर पहेलियाँ; विषय पर कला एल्बम और चित्र।

प्रारंभिक काम:
जानकारी का संग्रह: अनाज के पौधों के बारे में, कृषि मशीनरी के बारे में, अनाज उत्पादकों के बारे में, लोक परंपराओं के बारे में।
प्रदर्शन सामग्री का चयन: चित्र, चित्र, वीडियो सामग्री, अनाज के पौधे, अनाज, विभिन्न अनाजों से आटा, घरेलू सामान।
कलात्मक और साहित्यिक सामग्री का चयन: नीतिवचन, कहावतें, कहावतें, कहानियाँ, परीकथाएँ, दृष्टान्त, कविताएँ।

लोक कैलेंडर: मुख्य कृषि तिथियाँ -
पुरानी शैली (अप्रैल, मई, जून)।
स्टीफन द इक्वल टिलर (26 अप्रैल) - वसंत अनाज की बुआई के लिए खेतों की जुताई की शुरुआत।
एरेमी-हार्नेस (1 मई) - किसान वसंत अनाज के साथ खेतों की जुताई और बुआई शुरू करते हैं।
ओरिना-रसाद्नित्सा (5 मई) - गोभी की बुआई का समय।
निकोला हर्बल (वसंत, वसंत) (9 मई) - एक नियम के रूप में, इस समय तक पहली घास दिखाई देती है - वसंत पूरे जोरों पर है।
ल्यूकेरिया-कोमारनित्सा (13 मई) - मई के मध्य तक बीच की पंक्तिरूस में मच्छर दिखाई देते हैं।
उत्तरी सिदोर (14 मई) - आमतौर पर इस समय उत्तरी हवाएँ चलने लगती हैं और लगभग दो सप्ताह तक रूस में ठंड बढ़ती है।
हिरण-लेनोसेव्का (21 मई) - सन की बुआई शुरू करने का समय।
फेडोसिया-स्पीयर (29 मई) - कान सर्दियों की रोटी में चला जाता है।
जेरेमिया द अनहार्नेस (31 मई) - वसंत अनाज की बुआई का अंत। किसान जुए से बैलों और घोड़ों को निकालते हैं।
शार्कटेल शार्क (13 जून) - इस अवधि के दौरान, मध्य रूस में मिडज, मच्छर, गैडफ्लाइज़, मकड़ियों और अन्य कीड़े दिखाई देते हैं, जो लोगों और पशुओं को परेशान करते हैं। जानवर अक्सर मैदान में दौड़ते हैं और अपनी पूँछों से खुद को मारते हैं, जिससे कीट दूर भाग जाते हैं।
एग्राफ़ेना-स्विमसूट (23 जून) - रूस में तैराकी के मौसम की शुरुआत, इस समय तक पानी गर्म हो रहा है।

अपेक्षित परिणाम:
बच्चों में रोटी के मूल्य का विचार विकसित करना;
बच्चों को यह ज्ञान देना कि पुराने ज़माने में रोटी कैसे उगाई जाती थी और अब यह कैसे होती है, बच्चों को यह बताना कि रोटी कई लोगों के कठिन परिश्रम का परिणाम है;
बेकर, कन्फेक्शनर, कंबाइन ऑपरेटर के व्यवसायों और ब्रेड उत्पादन में शामिल लोगों के काम में रुचि बढ़ाना;
ब्रेड और बेकरी उत्पादों के प्रति देखभालपूर्ण रवैया अपनाना।

तलाश पद्दतियाँ:
जानकारी का संग्रह;
बात चिट;
अवलोकन;
प्रायोगिक - प्रायोगिक गतिविधियाँ;
विश्लेषण।

माता-पिता के साथ बातचीत:
बच्चों को उनके माता-पिता के साथ रोटी के बारे में कविताएँ, संकेत, कहावतें और कहावतें सीखने के लिए आमंत्रित करें।
परिवारों के साथ मिलकर एक कुकबुक बनाएं" प्राचीन नुस्खेहमारी दादी।"
माता-पिता के साथ संयुक्त प्रश्नोत्तरी: "स्मार्ट लड़के और स्मार्ट लड़कियां।"
परिवारों के साथ चाय पार्टी (घर के बने केक के साथ)।
दीवार अखबार का विमोचन "रोटी हमारी संपत्ति है!"

एकीकृत शैक्षिक क्षेत्र:

ज्ञान संबंधी विकास;
भाषण विकास;
सामाजिक और संचार विकास;
कलात्मक और सौंदर्य विकास.

ज्ञान संबंधी विकास:
बात चिट:
"हमारी मेज पर रोटी कैसे आई";
"अनाज उगाने वाला कौन है"
"रोटी हर चीज़ का मुखिया है!"
"वहाँ किस प्रकार की रोटी है?"
"घर पर रोटी कैसे पकाएं";
"रोटी हमारी संपत्ति है!"

चित्र और प्रतिकृतियां देखना:
विषय पर कथानक चित्रों की एक श्रृंखला की जाँच: "बढ़ती रोटी";
"रोटी कैसे उगाई जाती है" चित्रण पर आधारित कहानियों का संकलन;
आई. आई. शिश्किन "राई", आई. आई. माशकोव "मॉस्को स्नैक", एस.ए. द्वारा चित्रों की जांच कुप्रियनोव "जुताई", "बुवाई", "कटाई", "शीतकालीन फसलें"।

वृत्तचित्र देखना:
"रोटी के बारे में कहानी";
“पूरी दुनिया के लिए एक रहस्य। रोटी कैसे बनती है";
“रोटी कैसे पकती है!” बच्चों के लिए कार्यक्रम "ABVGDeyka"।

हास्यचित्र देखरहे हैं:
"गोल्डन इयर्स" बेलारूसी परी कथा;
"उस लड़की की कहानी जिसने रोटी पर कदम रखा।" हंस क्रिश्चियन एंडरसन की परी कथा पर आधारित;
"कोलोबोक" रूसी लोक कथा;
"रोटी" बेलारूसी परी कथा;
"चमत्कार - चक्की!" रूसी लोककथा.

व्यवसायों का परिचय:
कृषिविज्ञानी;
संयोजक;
बेकर, नानबाई;
हलवाई;
सेल्समैन.

अनुसंधान गतिविधियाँ:
एक आवर्धक कांच (राई, गेहूं, जौ, जई) के साथ अनाज की जांच और तुलना करना।
"रोटी उगाने के चरण" का एक आरेख बनाना;
प्रायोगिक गतिविधियाँ:
अनाज को आटे में बदलना (मोर्टार, कॉफी ग्राइंडर)।
बीज उगाना (राई, गेहूं, जौ, जई)।
इलेक्ट्रिक ब्रेड मेकर में आटा गूंधना और ब्रेड पकाना (माता-पिता की मदद से)।

भाषण विकास:

रोटी के बारे में कथा पढ़ना:
परीकथाएँ: "हल्की रोटी", "कृपेनिचका", "पंखों वाला, प्यारे और मक्खनयुक्त", "स्पाइकलेट"; "कोलोबोक" (परिशिष्ट 3 देखें)
वी. दत्सकेविच "अनाज से रोटी तक";
के. चुकोवस्की "चमत्कार - वृक्ष", "बुल्का";
वी. रेमीज़ोव "ब्रेड वॉयस";
वाई. अकीम "रोटी";
टी. शोरीगिना "रोटी की एक रोटी";
डी. खारम्स “बहुत, बहुत स्वादिष्ट पाई»;
आई. टोकमाकोवा "रोटी क्या है";
एन. सैमकोवा "रोटी के बारे में";
पी. कोगनोव "रोटी हमारी संपत्ति है";
पहेलियां, जुबान घुमाने वाली बातें, कहावतें, कहावतें, कविताएं, रोटी के बारे में संकेत (परिशिष्ट 1, 2 देखें)

सामाजिक और संचार विकास:
भूमिका निभाने वाले खेल:
"परिवार";
"दुकान";
"बेकरी";
"खाना बनाना।"

उपदेशात्मक खेल:
"अपने पेशे का नाम बताएं";
"कहां क्या उगता है";
"किस आटे से क्या पकाया गया?";
"चौथा पहिया";
"अनाज से रोटी तक";
"पहले क्या, फिर क्या";
"परिवर्तन";
"अद्भुत बैग";
“यह किस प्रकार की रोटी है?”;
"कौन अधिक बेकरी उत्पादों का नाम बता सकता है";
"स्वाद का अनुमान लगाओ";
"स्पर्श से अनुमान लगाएं";
"आपने दलिया किस चीज़ से बनाया?";
“आटे को आटे में कैसे बदलें?”;
"कृपया मुझे बुलाओ।"

कलात्मक और सौंदर्य विकास:
दृश्य गतिविधियाँ:

रोटी के बारे में पेंटिंग और चित्र देखना;
रोल-प्लेइंग गेम "बेकरी" के लिए बच्चों के साथ नमक के आटे से बेकरी उत्पादों की मॉडलिंग करना;
सूजी से चित्र बनाना;
अनाज के खेतों की छवि; जो लोग रोटी उगाते हैं.

जीसीडी:
"रोटी हमारे पास कहाँ से आती है";
"रोटी हर चीज़ का मुखिया है";
चित्रों की श्रृंखला "लोग रोटी कैसे उगाते हैं" पर आधारित कहानियों का संकलन;
बातचीत: "आप क्या बनना चाहेंगे?" (अनाज उत्पादक, बेकर का व्यवसाय...)।

तस्वीरों से कहानी:

पुराने दिनों में लोग रोटी कैसे उगाते थे?!

माता-पिता के साथ बातचीत
रोटी के बारे में कविताएँ, कहावतें और कहावतें खोजने और सीखने के लिए बच्चों को उनके माता-पिता के साथ आमंत्रित करें।
समूह उत्पादन रसोई की किताब"हमारी दादी-नानी के व्यंजन।"
माता-पिता के साथ चाय पार्टी (बेक्ड सामान के साथ)।
रूसी लोक कथा "स्पाइकलेट" का नाट्यकरण।

पर्यावरण, शैक्षिक और अनुसंधान परियोजना के चरण:

1. प्रारंभिक चरण:
अध्ययन की वस्तुओं की पहचान;
अनाज के बीज, देखभाल की वस्तुएं, आटे के सांचे, हाथ की चक्की का चयन;
कहावतों और कहावतों का चयन, रोटी के बारे में पहेलियाँ।
2. मुख्य मंच:
बीज बोना, पौध उगाना;
अवलोकन करना और उन्हें एक एल्बम में रिकॉर्ड करना;
अनाज से आटा प्राप्त करना;
आटे और आटे के गुणों का अध्ययन।
3. अंतिम चरण:
कार्य परिणामों का सामान्यीकरण;
आटा शिल्प की एक प्रदर्शनी स्थापित करना;
रूसी लोक कथा "स्पाइकलेट" का नाटकीयकरण;
एक लोकगीत उत्सव आयोजित करना "रोटी हर चीज़ का मुखिया है!"

अपने काम में हमने भरोसा किया निम्नलिखित सिद्धांत:
बच्चों के पालन-पोषण की प्रक्रिया में शिक्षकों और अभिभावकों का एकीकृत दृष्टिकोण;
शिक्षकों और अभिभावकों के बीच संबंधों में आपसी विश्वास;
प्रत्येक परिवार के लिए विभेदित दृष्टिकोण;
एक दूसरे के प्रति सम्मान और सद्भावना;
माता-पिता के लिए पूर्वस्कूली संस्था का खुलापन;
माता-पिता और पूर्वस्कूली शिक्षकों की समानता और जिम्मेदारी।

परिवारों के साथ काम करने के नवीन रूप और तरीके:
इस विषय पर माता-पिता का लिविंग रूम: "घर पर रोटी कैसे पकाएं?";
चित्र और शिल्प की विषयगत प्रदर्शनी "रोटी हर चीज़ का मुखिया है";
विषयगत खुला पाठ "हमारी रोटी कहाँ से आती है" (माता-पिता द्वारा देखने के लिए);
सर्वश्रेष्ठ शिल्प के लिए प्रतियोगिता: एक स्क्रीन, एक दीवार अखबार, एक छोटी किताब "ब्रेड के बारे में"।

कार्य के रूप:
उपदेशात्मक खेल.
संगीत की शिक्षा.
रोटी और किसानों के बारे में शिक्षक की कहानियाँ।
थीम आधारित अवकाश और मनोरंजन का संगठन।
बातचीत-संवाद.
विषय पर बच्चों का साहित्य पढ़ना।
किसी विषय पर प्रस्तुतियाँ दिखाएँ.

अपेक्षित परिणाम:
परियोजना का कार्यान्वयन इसमें योगदान देता है:
- रोटी के मूल्य के बारे में प्रीस्कूलरों के बीच पर्यावरणीय विचारों का निर्माण;
- बच्चों को यह ज्ञान मिले कि पुराने दिनों में रोटी कैसे उगाई जाती थी और अब यह कैसे होती है, बच्चों की चेतना को यह बताना कि रोटी कई लोगों के कठिन परिश्रम का परिणाम है;
- बेकर, कंबाइन ऑपरेटर के व्यवसायों और ब्रेड उत्पादन में शामिल लोगों के काम में रुचि बढ़ाना;
- बच्चों और वयस्कों में रोटी के प्रति देखभाल करने वाले रवैये का निर्माण।

ग्रंथ सूची:
1. शोर्यगिना, टी.ए. रोटी के बारे में बातचीत. दिशानिर्देश. एम.: टीसी सफ़ेरा, 2016। - 80 पी।
2. कोचकिना, एन.ए. पूर्वस्कूली शिक्षा में परियोजना पद्धति. कार्यप्रणाली मैनुअल - एम.: - मोज़ेक - संश्लेषण, 2013. - 70 पी।
3. एमिलीनोवा, ई.एल. - बच्चों को रोटी के बारे में बताएं। गतिविधियों के लिए कार्ड KINDERGARTENऔर घर पर. 3-7 वर्ष पुराना, मोज़ेक-संश्लेषण, 2011, आयाम: 216x145x5 मिमी
इंटरनेट संसाधन:
1.

2.

3.

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5.

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7.

8.

परिशिष्ट 1
पहेलियाँ, जीभ जुड़वाँ, शुद्ध जीभ जुड़वाँ,
रोटी के बारे में कहावतें, कहावतें, संकेत।

रोटी के बारे में पहेलियाँ:
1. सोने का एक कण था, हरा तीर बन गया।
गर्मियों का सूरज चमक रहा था और तीर पर सोने का पानी चढ़ा हुआ था। कैसा तीर? (कान)।
2. गाँव के पीछे कौन सा समुद्र हवा से उत्साहित है?
इसमें तरंगों को एकत्रित करके एक थैले (मैदान) में रखा जा सकता है।
3. सौ भाई रात बिताने के लिए एक झोंपड़ी में इकट्ठे हुए (एक कान में अनाज)।
4. मैं आपको एक पहेली बताऊंगा: मैं इसे बगीचे के बिस्तर के पीछे फेंक दूंगा, इसे एक साल के लिए छोड़ दूंगा, और अगले (सर्दियों) में इसे छोड़ दूंगा।
5. टुकड़ों को जमीन में गाड़ना, केक (गेहूं) को जमीन से बाहर निकालना।
6. कुचलकर लपेटा हुआ, ओवन में सख्त किया हुआ,
और फिर मेज पर उन्होंने चाकू से (रोटी) काटी।
7. आपकी कोहनियों के बीच सूप की एक प्लेट, और हर किसी के हाथों में इसके टुकड़े हैं,
इसके बिना, जाहिरा तौर पर, यह न तो स्वादिष्ट है और न ही संतोषजनक (रोटी)।
8. ऐसे शब्द हैं: "वह हर चीज़ का मुखिया है"
9. कुरकुरी परत से सजे, मुलायम काले, सफेद (ब्रेड)।
10. हमने राई की ईंटों को गर्म ओवन में पकाया,
कार पर लदा हुआ - दुकान में खरीदें (रोटी)।
11. एक बड़े कारखाने में, यह ईंट जैसा नहीं दिखता,
ईंटों को आग उगलने वाले ओवन में पकाया जाता है।
मैंने दोपहर के भोजन के समय एक ईंट खरीदी, क्योंकि मुझे दोपहर के भोजन के लिए (रोटी) की आवश्यकता थी।
12. मुझे चोंच मत मारो, मेरे दोस्त, ज़ोरदार मुर्गे!
मैं गर्म भूमि में जाऊंगा, और स्पाइकलेट की तरह सूरज तक उगूंगा।
फिर मेरे जैसे लोगों का एक पूरा परिवार (वंश) होगा।
13. मैं ने एक तो फेंक दिया, और पूरी मुट्ठी भर (अनाज) ले लिया।
14. यदि वह अन्न उधार ले, तो रोटी भी लौटा देगा।
15. वह धूप में खड़ा होता है और अपनी मूंछें हिलाता है।
यदि आप इसे अपनी हथेली में कुचल देंगे तो यह सुनहरे दानों से भर जाएगा।
16. एक किसान सुनहरे दुपट्टे में लेटा हुआ है, कमर में बेल्ट नहीं बाँधे हुए,
यदि आप इसे नहीं उठाएंगे, तो यह (पुल) कभी नहीं उठेगा।
17. एक तेज़ दरांती से काटा गया, (घास) को एक ऊँचे पहाड़ पर ढेर कर दिया गया।
18. एक असामान्य नाई ने गेहुंए बाल को आसानी से काट दिया,
और उसके पीछे सुनहरे बालों (हार्वेस्टर) के बिखरे हुए झटके पड़े हैं।
19. एक घर मैदान में उग आया, घर अनाज से भरा हुआ था।
दीवारों पर सोने का पानी चढ़ा हुआ है, शटर ऊपर चढ़े हुए हैं।
सोने के खम्भे (स्पाइक) पर घर हिल रहा है।
20. दांत हिलते हैं, कंघे हिलते हैं, काटनेवाले मैदान में दौड़ते हैं,
जैसे एक लड़के को टाइपराइटर से चोट लग जाती है, वैसे ही खेत कट जाता है (फसल)।
21. उनके दाँत तो हैं, परन्तु वे दाँत का दर्द (रेक) नहीं जानते।
22. सर्दियों में - सफेद, वसंत में - काला,
गर्मियों में यह हरा रहता है, शरद ऋतु में इसकी कटाई (खेत) की जाती है।

रोटी के बारे में जीभ जुड़वाँ और जीभ जुड़वाँ बच्चे:
एक अच्छी पाई - अंदर दही है.
साशा को सुशी पसंद है, सोनुष्का को चीज़केक पसंद है।
वान्या चूल्हे पर लेटी हुई रोल खा रही थी।
झेन्या खेत में फसल काटती है, वह गेहूँ काटती है।
बेकर ने सुबह-सुबह आटे से बैगेल, बैगेल, पाव और पाव पकाया।
साशा राजमार्ग पर चली और एक ड्रायर चूसा।
झोक-झोक-झोक एक पाई है।
शकी-शकी-शकी - माँ पाई तल रही है।
शकी-शकी-शकी - हमें पाई बहुत पसंद है।
झोक-झोक-झोक - झेन्या की पाई खाओ।
अच-अच-अच - यहाँ एक कलच है।
ची-ची-ची - रोल ओवन में बेक किये जाते हैं।
ची-ची-ची - हमें रोल बहुत पसंद हैं।
ची-ची-ची - छुट्टी के लिए रोल होंगे।

रोटी के बारे में नीतिवचन और बातें:
सर्दियों में बर्फ गहरी होती है, गर्मियों में रोटी ऊंची होती है।
रोटी हर चीज़ का मुखिया है.
रोटी होगी, दोपहर का खाना होगा.
आपकी पीठ पर पसीना और मेज पर रोटी।
नमक के बिना वह बेस्वाद है और रोटी के बिना वह अतृप्त है।
रोटी ईश्वर का एक उपहार है, एक पिता, एक कमाने वाले का।
काली मिट्टी से सफेद रोटी पैदा होती है।
और यदि पर्याप्त रोटी न हो तो दोपहर का भोजन दोपहर का भोजन नहीं है।
मेज़पोश को देखकर मुझे खुशी हुई, वह उस पर सूरज की तरह है।
यदि आप राई में खाद नहीं डालते हैं, तो आप एक पैसे के लायक रोटी इकट्ठा कर लेंगे।
जब तक रोटी और पानी है तब तक इंसान के लिए सब कुछ समस्या नहीं है।
यदि आपको रोटी नहीं मिलेगी तो आप बातचीत से संतुष्ट नहीं होंगे।
रोटी और शहद के बिना तुम्हारा पेट नहीं भरेगा।
रोटी तो सभी खाते हैं, परन्तु बोते सभी नहीं हैं।
नमक के बिना मेज टेढ़ी है।
काश मेरे पास आटा और छलनी होती तो मेरा पेट भर जाता।
पानी तुम्हें धोयेगा, रोटी तुम्हें खिलाएगी।
भूखा गॉडफादर पूरी तरह से रोटी के बारे में है।
कड़वा काम, लेकिन मीठी रोटी.
जैसे रोटी की भूमि है, वैसे ही देवदार के पेड़ के नीचे स्वर्ग है, लेकिन रोटी का एक टुकड़ा नहीं है, इसलिए हर जगह उदासी है।
उसका मुँह रोटी के टुकड़े की तरह खुल गया।
रोल उबाऊ हो जाएगा, लेकिन रोटी कभी उबाऊ नहीं होगी।
रोटी कमाना कठिन है, लेकिन रोटी से गुजारा किया जा सकता है।
राई की रोटी - दादाजी इसे रोल करते हैं।
मछली रोटी नहीं है, आपका पेट नहीं भरेगा.
आपकी अपनी रोटी अधिक पेट भरने वाली है.
कम से कम रात को रोटी खाओ.
आप कितना भी सोचें, इससे बेहतर रोटी और नमक के बारे में नहीं सोच सकते।
तृप्त मनुष्य आकाश के तारे गिनता है, परन्तु भूखा रोटी के विषय में सोचता है।
जिसके पास रोटी है उसके पास खुशी है।
चतुर बच्चा: वह जानता है कि रोटी भूसी नहीं है।
रोटी पिता है, जल माता है।
सड़क पर रोटी बोझ नहीं है.
मनुष्य के भीतर की रोटी एक योद्धा है।
रोटी तुम्हें पोषण देगी, पानी तुम्हें पेय देगा।
रोटी और पानी उत्तम भोजन हैं।
रोटी और पानी हमारा उत्तम भोजन है।
रोटी महँगी है, लेकिन आपसे और मुझसे ज़्यादा महँगी नहीं।
पाई खाओ, और आगे की रोटी बचाकर रखो!
रोटी और नमक के साथ कोई भी मजाक अच्छा है।
और कुत्ता रोटी के सामने झुक जाता है।

रोटी के बारे में संकेत:
रूस में रोटी का कम से कम एक टुकड़ा गिराना सबसे बड़ा पाप माना जाता था, और उससे भी बड़ा पाप इस टुकड़े को पैरों से रौंदना था।
जो लोग रोटी तोड़ते हैं वे जीवन भर के लिए दोस्त बन जाते हैं।
तौलिये पर रोटी और नमक लेते समय रोटी को चूम लेना चाहिए।
एक युवा और उम्र बढ़ने वाले महीने के साथ, बुआई शुरू करना असंभव था: "जब महीना पूरा हो जाए तो बुआई करना अच्छा होता है!"
यद्यपि नये चाँद पर बोयी गयी रोटी जल्दी उगती और पकती है, परन्तु बालें अनाज से भरपूर नहीं होंगी।
यदि सूरज डूब गया है, तो "नया युद्ध शुरू न करें," अन्यथा रोटी अच्छी नहीं होगी, और पूरी अर्थव्यवस्था अस्त-व्यस्त हो सकती है।
एक व्यक्ति को दूसरे के बाद रोटी खाने की अनुमति नहीं थी - आप उसकी खुशी और ताकत छीन लेंगे।
आप किसी दूसरे व्यक्ति की पीठ पीछे नहीं खा सकते-आप उसकी शक्ति भी खाएँगे।
यदि आप भोजन के समय मेज़ से कुत्तों को रोटी देते हैं तो दरिद्रता आप पर हावी हो जाएगी।

परिशिष्ट 2
रोटी के बारे में कविताएँ

टी. लावरोवा
रोटी किससे बनती है?
हम दोपहर के भोजन में क्या खाते हैं?
रोटी आटे से पकायी जाती है,
स्पाइकलेट हमें क्या देते हैं?

राई, गेहूं सदी दर सदी
वे व्यक्ति को उदारतापूर्वक खाना खिलाते हैं।
खसखस के साथ बन्स, खट्टा क्रीम कपकेक,
जीरा के साथ काला, चोंचदार,
रोल्स, रोटियां, चालान...
युवाओं और बूढ़ों के लिए रोटी,
तान्या और नताशा के लिए.
अच्छी रोटी हमारा कमाने वाला है!

रोटी कितनी स्वादिष्ट है?
मैंने रोटी को पानी से धोया - दोपहर का भोजन,
और रात के खाने के लिए दो छोटे टुकड़े
दूध के भरे मग के साथ,
जो कुछ बचा है वह सब आपके हाथ की हथेली में है,
पक्षियों को रास्ते पर फेंक दो।

ए मालाखोवा
ये शब्द हैं:
"वह हर चीज़ का मुखिया है"
कुरकुरी पपड़ी से सजे,
बहुत मुलायम सफ़ेद ब्रेड.

वाई. कोवल
मेज पर रोटी का एक टुकड़ा है
शीतल, सुगंधित,
ऊपर से पपड़ी कुरकुरी है
सुनहरा रंग.
यदि हम एक टुकड़ा काटते हैं,
और थोड़ा ताजा मक्खन फैलाओ,
फिर हमें एक सैंडविच मिलेगा
और हम इसे सीधे आपके मुँह में डाल देंगे।

ए ग्रिशिन
वे तुम्हें बताएंगे और तुम किताबों में पढ़ोगे:
हमारी दैनिक रोटी को हमेशा उच्च सम्मान में रखा गया है।
फसल उगाने वालों को कोटि कोटि प्रणाम,
उन लोगों के लिए जो डिब्बे में अनाज बढ़ाते हैं,
और कुशल बेकर्स,
उन सभी के लिए जो हमें स्वादिष्ट रोटी से प्रसन्न करते हैं।

एस मेलनिकोव
सुनहरा गेहूं
चक्की पीसकर आटा बनाया जाएगा।
आटे से आटा गूथ लीजिये -
यह ओवन में सांचों में रखा जाता है।
भूरा, मजबूत
गर्म ओवन में स्वादिष्ट रोटी.

जी स्टेट्सेंको
सफ़ेद ब्रेड के साथ परोसें
दोपहर के भोजन के लिए ब्राउन ब्रेड.
क्या आपने मुझे आश्चर्यचकित करने का निर्णय लिया?
काला? उसका रहस्य क्या है?
जाहिर तौर पर बेकर अनिच्छुक है
क्या आप ओवन में रोटी पकाना भूल गये?
या काम से पहले
क्या आपने अपने हाथ साफ़ नहीं धोये?
माँ ने तुरंत समझाया
राई का आटा क्या है:
"काली रोटी ताकत बढ़ाएगी।"
इसे खाया। और कल मैं खाऊंगा!

आई. कोनकोव
सबसे स्वादिष्ट, अतुलनीय,
बचपन से सभी से परिचित -
यह हमारा सामान्य है
और मेरी पसंदीदा रूसी रोटी:
रोटी सुगंधित है, उत्तम है,
प्रेट्ज़ेल और रोल,
खसखस के साथ बैगेल सुगंधित है,
और ईस्टर केक.
आप इसे शहद और मक्खन के साथ खा सकते हैं,
पनीर, मछली, हैम के साथ
और कैवियार के साथ, सॉसेज का एक चक्र
सफ़ेद ब्रेड या राई.
पाई विशेष रोटी हैं,
उन्हें छुट्टी के लिए परोसा जाता है,
और सब कुछ पके हुए माल के साथ पकाया जाता है
और वे इसे भर कर पकाते हैं.
डोनट्स, डोनट्स, चीज़केक
वे बेकिंग शीट से कूदना चाहते हैं -
ये ब्रेड खिलौने हैं
यह बच्चों के लिए खुशी की छुट्टी है।
या जिंजरब्रेड, कुकीज़ -
माँ क्या पकाती है
बच्चों के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन,
अपना मुँह पूरा खोलो!

एन. बच्चों का
मैंने आज रोटी नहीं खाई
मैंने उसे एक आवर्धक शीशे से देखा।
यह सब पैटर्न वाले छिद्रों से ढका हुआ है...
गड्ढों में - सफेद, गड्ढों में - काला।
मैं मेमने में देखूंगा,
जूड़े में भी डिंपल पड़ रहे हैं.
मैंने अपनी दादी से पूछा:
- क्या पाई छेदों से भरी थी?
दादी हँसीं:
- और पेनकेक्स!
यह रहस्य क्या है?
हमें आटे पर गौर करने की जरूरत है।
माँ ने आटा गूंथ लिया
आटा मजबूत हो रहा था!
गोल टोपी की तरह गुलाब,
यह बड़ा हो गया है और फैल गया है.
कटोरे का किनारा छूट गया...
किसने उसे ऊपर धकेला?
- माँ, आवर्धक कांच से देखो!
बुलबुले निकल रहे हैं!
बुलबुले क्या छुपा रहे हैं?
वायु! उनके अंदर यह है.
रोटी में छेद यहीं से आते हैं,
यहीं से रोटी में छेद आते हैं!
क्योंकि वहाँ, अंदर,
बुलबुले-नायकों!

परिशिष्ट 3
रूसी लोक कथा "स्पाइकलेट"

एक बार की बात है, दो चूहे थे, ट्विर्ल और ट्विर्ल, और एक कॉकरेल, वोसिफेरस नेक। छोटे चूहों को बस इतना पता था कि वे गाते हैं, नाचते हैं, घूमते हैं और घूमते हैं। और उजाला होते ही मुर्गा उठा, पहले गाना गाकर सबको जगाया और फिर काम पर लग गया।
एक दिन मुर्ग़ा आँगन में झाड़ू लगा रहा था और उसने ज़मीन पर गेहूँ की एक बाली देखी।
"कूल, वर्ट," कॉकरेल ने कहा, "देखो मुझे क्या मिला!" छोटे चूहे दौड़ते हुए आये और बोले:
- हमें इसे थ्रेश करने की जरूरत है।
-कौन कूटेगा? - मुर्गे ने पूछा।
- मुझे नहीं! - झाड़ू वाला मुर्गा अकेले चिल्लाया। - मुझे नहीं! - दूसरा चिल्लाया।
“ठीक है,” मुर्गे ने कहा, “मैं इसे कूटूँगा।” और वह काम पर लग गया.
और छोटे चूहे राउंडर खेलने लगे। मुर्गे ने थ्रेसिंग ख़त्म की और चिल्लाया:
- अरे, बढ़िया, अरे, वर्ट, देखो मैंने कितना अनाज काटा! छोटे चूहे दौड़ते हुए आए और एक स्वर में चिल्लाए: "अब हमें अनाज को चक्की में ले जाना है और आटा पीसना है।"
-इसे कौन सहन करेगा? - मुर्गे ने पूछा।
- मुझे नहीं! - क्रुत चिल्लाया।
- मुझे नहीं! - वर्ट चिल्लाया।
“ठीक है,” मुर्गे ने कहा, “मैं अनाज को चक्की में ले जाऊंगा।”
उसने बैग कंधे पर रखा और चला गया. इस बीच, छोटे चूहों ने छलांग लगाना शुरू कर दिया। वे एक दूसरे के ऊपर कूदते हैं और मजा करते हैं। मुर्गा मिल से लौट आया है और चूहों को फिर से बुला रहा है:
- यहाँ, घूमो, यहाँ, घूमो! मैं आटा लाया. छोटे चूहे दौड़ते हुए आये, देखा, और पर्याप्त घमंड नहीं कर सके:
- ओह हाँ कॉकरेल! बहुत अच्छा! अब आपको आटा गूंथने और पाई बेक करने की जरूरत है.
- कौन गूंथेगा? - मुर्गे ने पूछा। और छोटे चूहे फिर से उनके हैं:
- मुझे नहीं! - क्रुत चिल्लाया।
- मुझे नहीं! - वर्ट चिल्लाया। मुर्गे ने सोचा और सोचा और कहा:
- जाहिर है, मुझे करना होगा।
उसने आटा गूंधा, लकड़ी उठाई और चूल्हा जलाया। और जब ओवन गर्म हो गया, तो मैंने उसमें पाई लगा दी।
छोटे चूहे भी समय बर्बाद नहीं करते: वे गीत गाते हैं और नृत्य करते हैं।
पाई पक चुकी थी, मुर्गे ने उन्हें बाहर निकाला और मेज पर रख दिया, और छोटे चूहे वहीं थे। और उन्हें बुलाने की कोई जरूरत नहीं थी.
- ओह, मुझे भूख लगी है! - क्रुत चीख़ता है।
- ओह, मुझे भूख लगी है! - वर्ट चीख़ता है। जल्दी करो और मेज पर बैठ जाओ. और कॉकरेल उनसे कहता है:
- रुको! पहले मुझे बताओ: स्पाइकलेट किसने पाया?
- आपने पाया! - छोटे चूहे जोर-जोर से चिल्लाने लगे।
- स्पाइकलेट की थ्रेसिंग किसने की? - मुर्गे ने फिर पूछा।
- आपने थ्रेश किया! - दोनों ने और धीरे से कहा।
- अनाज को मिल तक कौन ले गया?
"आप भी," क्रुट और वर्ट ने बहुत शांति से उत्तर दिया।
- आटा किसने गूथा? क्या आप जलाऊ लकड़ी लेकर आये थे? क्या तुमने चूल्हा गर्म किया? पाई किसने पकाई?
"आप सभी, आप सभी," छोटे चूहों ने बमुश्किल सुनाई देने वाली चीख़ निकाली।
- आपने क्या किया?
मुझे जवाब में क्या कहना चाहिए? और कहने को कुछ नहीं है. ट्वर्ल और ट्विर्ल मेज के पीछे से रेंगने लगे, लेकिन मुर्गा उन्हें रोक नहीं सका। ऐसे आलसी लोगों और आलसी लोगों के साथ पाई का व्यवहार करने का कोई कारण नहीं है!
अंत

परिशिष्ट 4

ब्रेड और बेकरी उत्पाद पकाने की प्राचीन विधियाँ

बच्चों के लिए रोटी के बारे में एक शिक्षाप्रद बेलारूसी लोक कथा, "लाइट ब्रेड" का अनुवाद हमारे लिए रूसी कवयित्री और अनुवादक ऐलेना अलेक्जेंड्रोवना ब्लागिनिना द्वारा किया गया था।

आनंद और लाभ के साथ पढ़ें!

"हल्की रोटी"

एक आदमी घास के मैदान में घास काट रहा था। वह थक गया और आराम करने के लिए एक झाड़ी के नीचे बैठ गया। उसने पोटली निकाली, खोली और खाने लगा।
एक भूखा भेड़िया जंगल से बाहर आता है। उसने देखा कि एक आदमी झाड़ी के नीचे बैठा कुछ खा रहा है।
एक भेड़िया उसके पास आया और पूछा:
- आप क्या खा रहे हैं?
"रोटी," आदमी जवाब देता है।
- क्या यह स्वादिष्ट है?
- जुनून बहुत स्वादिष्ट है!
- मुझे कोशिश करने दो।
- स्वागत!
आदमी ने रोटी का एक टुकड़ा तोड़ा और भेड़िये को दिया।
भेड़िये को रोटी बहुत पसंद आयी. वह कहता है:
- मैं हर दिन रोटी खाना चाहता हूं, लेकिन कहां से पाऊं? कृपया सलाह दें!
“ठीक है,” आदमी कहता है, “मैं तुम्हें सिखाऊंगा कि रोटी कहां और कैसे मिलती है।”
और वह भेड़िये को सिखाने लगा:
- सबसे पहले, हमें जमीन की जुताई करनी होगी...
- तो फिर रोटी होगी?
-नहीं भाई, रुको. फिर आपको ज़मीन पर जुताई करने की ज़रूरत है...
- और क्या मैं रोटी खा सकता हूँ? - भेड़िया खुश हुआ और अपनी पूंछ लहराई।
- देखो तुम कितने तेज़ हो! सबसे पहले आपको राई बोने की जरूरत है...
- तो फिर रोटी होगी? - भेड़िये ने अपने होंठ चाटे।
- अभी तक नहीं! तब तक प्रतीक्षा करें जब तक राई अंकुरित न हो जाए, कड़ाके की ठंड से बच जाए, वसंत ऋतु में बढ़ जाए, फिर बाल उगने लगे, फिर दाने भरने लगे, फिर पक जाए...
"ओह," भेड़िये ने आह भरी, "इंतज़ार करने के लिए बहुत लंबा समय है!" अच्छा, जब अनाज पकेगा, तब क्या मैं भरपेट रोटी खाऊँगा?
- आप कहाँ खा सकते हैं? - आदमी कहता है. - यह अभी भी जल्दी है! सबसे पहले, पकी राई को संपीड़ित किया जाना चाहिए, फिर ढेरों में बांधा जाना चाहिए, और फिर ढेरों को दुम में रखा जाना चाहिए। हवा उन्हें उड़ा ले जायेगी, सूरज उन्हें सुखा देगा, फिर उन्हें धारा की ओर ले जायेगा।
- और क्या मैं रोटी खाऊंगा?
-कितना अधीर! पहली बात यह है कि पूलियों को कूटना, अनाज को थैलियों में इकट्ठा करना, थैलियों को चक्की में ले जाना और आटा पीसना...
- बस इतना ही?
- नहीं, सब कुछ नहीं. आपको आटे से आटा गूंथना है और आटे के फूलने का इंतजार करना है। फिर इसे गर्म ओवन में रख दें.
- क्या रोटी पक जायेगी?
- हाँ, यह बेक हो जाएगा। तब तुम जी भर कर खाओगे,'' आदमी ने अपनी बात समाप्त की।
भेड़िये ने सोचा, अपना सिर खुजलाया और कहा:
- नहीं! यह काम मेरे लिए नहीं है - यह लंबा, परेशानी भरा और कठिन है। बेहतर होगा कि आप सलाह दें कि आसानी से रोटी कैसे प्राप्त करें।
“ठीक है,” वह आदमी कहता है, “यदि तुम कठिन रोटी नहीं खाना चाहते, तो हल्की रोटी खाओ।” चरागाह में जाओ, घोड़ा वहाँ चर रहा है।
भेड़िया चरागाह में चला गया. मैंने एक घोड़ा देखा:
- घोड़ा, घोड़ा, मैं तुम्हें खाऊंगा!
"ठीक है," घोड़ा कहता है, "खाओ।" बस पहले मेरे पैरों से घोड़े की नाल हटा दो ताकि उन पर मेरे दाँत न टूटें।
"और यह सच है," भेड़िया सहमत हुआ।
वह घोड़े की नाल तोड़ने के लिए नीचे झुका, और घोड़े ने उसे अपने खुर से लात मारी!
भेड़िये ने कलाबाज़ी मारी और चलो। वह नदी की ओर भागा। वह किनारे पर चरते हुए हंसों को देखता है।
"क्या मुझे उन्हें खाना चाहिए?" - भेड़िया सोचता है। फिर वह कहता है:
- गीज़, गीज़, मैं तुम्हें खाऊंगा!
"ठीक है," हंस जवाब देते हैं, "खाओ।" बस पहले हम पर एक एहसान करो.
- कौन सा? - भेड़िया पूछता है।
- हमारे लिए एक गाना गाएं और हम सुनेंगे।
- यह संभव है! मैं गाना गाने में माहिर हूं.
भेड़िया एक झूले पर बैठ गया, अपना सिर उठाया और चिल्लाने लगा। और हंस - अपने पंख फड़फड़ाते हुए - अपनी जगह से उड़ गए।
भेड़िया झूले से नीचे उतरा, उनकी देखभाल की और कुछ भी न करके आगे बढ़ गया।
वह चलता है और खुद को डाँटता है: “अच्छा, मैं मूर्ख नहीं हूँ, है ना? और मैंने हंसों के लिए गाना क्यों शुरू किया! अच्छा, अब जो भी मिलेगा उसे खा लूँगा!”
जब उसने ऐसा सोचा, तो उसने देखा और एक बूढ़े दादा को सड़क पर भटकते देखा। भेड़िया - उससे:
- दादाजी, दादाजी, मैं तुम्हें खाऊंगा!
- इतनी जल्दी क्या है? - दादाजी कहते हैं। -आइए पहले तंबाकू को सूंघें।
- क्या यह स्वादिष्ट है?
- इसे आज़माएं, आपको पता चल जाएगा।
- चलो!
दादाजी ने अपनी जेब से नसवार की डिब्बी निकाली, खुद सूँघा और भेड़िये को दे दिया।
भेड़िये ने अपनी पूरी ताकत लगाकर सारा तम्बाकू सूंघा और कश लगा लिया। और फिर चलो पूरे जंगल में छींकें... उसे अपने आंसुओं के कारण कुछ भी दिखाई नहीं देता, वह छींकता रहता है। आराम करते समय मुझे एक घंटे से अधिक समय तक छींक आती रही। मैंने चारों ओर देखा, मेरे दादाजी का कोई निशान नहीं था।
भेड़िया आगे बढ़ गया।
वह चलता रहा और चलता रहा और घास के मैदान में चरती भेड़ों और सोते हुए चरवाहे को देखता रहा।
भेड़िये ने सबसे बड़ा मेमना देखा, उसे पकड़ लिया और कहा:
- राम, राम, मैं तुम्हें खा जाऊँगा!
“ठीक है,” राम कहता है, “जाहिरा तौर पर यह मेरा भाग है।” उस खोखले में खड़े हो जाओ और अपना मुँह चौड़ा करो। और मैं पहाड़ी पर दौड़ूंगा, गति बढ़ाऊंगा और स्वयं तुम्हारे मुंह में कूद जाऊंगा।
"सलाह के लिए धन्यवाद," भेड़िये ने कहा, "हम ऐसा करेंगे।"
वह खोखले में खड़ा हो गया, अपना मुंह खोला और इंतजार करने लगा। और मेढ़ा पहाड़ी पर दौड़ा, तेजी से आगे बढ़ा और अपने सींगों से भेड़िये को चोद डाला! उसकी आँखों से पहले ही चिंगारी गिरने लगी थी...
भेड़िया होश में आया, सिर हिलाया और कहा:
- मुझे समझ नहीं आया: मैंने इसे खाया या नहीं?
और इस समय वही किसान घास काट कर घर लौट रहा था।
उन्होंने वोल्कोव की बातें सुनीं और कहा:
- आपने इसे नहीं खाया, लेकिन आपने हल्की रोटी का स्वाद चखा।