कटलफिश क्या है? समुद्री कटलफिश. स्याही के उपयोगी गुण

दोस्तों, आज हम फिर से पानी के नीचे के साम्राज्य में जाएंगे और स्क्विड, ऑक्टोपस, कटलफिश चित्रों, फोटो, वीडियो के चयन में इसके बहुत ही असामान्य और दिलचस्प निवासियों, सेफलोपोड्स से परिचित होंगे। स्क्विड उनमें से शायद सबसे प्रसिद्ध हैं और हमारे जीवन में अक्सर पाए जाते हैं, आमतौर पर खाना पकाने में, और कई लोग इन असामान्य को भी पसंद करते हैं स्वाद गुणकस्तूरा लेकिन स्क्विड के जीवन के बारे में बहुत कम लोग जानते हैं, आइए आज इसी मुद्दे पर प्रकाश डालते हैं। स्क्विड डिकैपोड सेफलोपोड्स के क्रम से संबंधित हैं; उनके पास चार जोड़ी टेंटेकल और एक जोड़ी लोभी लम्बी हैं, जो चिटिनस रिंगों से सुसज्जित हैं, जो वर्षों में हुक में बदल जाते हैं, बल्कि एक दुर्जेय हथियार का प्रतिनिधित्व करते हैं।

वे आकार में बड़े नहीं होते हैं, औसतन 25-50 सेंटीमीटर, जिसे हम खाना पसंद करते हैं, लेकिन विशाल स्क्विड का एक समूह भी है, आकार कोई मज़ाक नहीं है, विज्ञान द्वारा आधिकारिक तौर पर पंजीकृत सबसे बड़ा स्क्विड 17.4 मीटर लंबा था। टेंटेकल्स की नोक तक, बेहतर ढंग से कल्पना करें कि यह कितना बड़ा है, एक औसत पांच मंजिला इमारत के आकार के बारे में, और इसका वजन लगभग 500-600 किलोग्राम था। यह एक कोलोसस है, ऐसे विशालकाय की कल्पना करना और भी मुश्किल है, ये पृथ्वी पर रहने वाले मोलस्क के सबसे बड़े प्रतिनिधि हैं।

स्क्विड का शरीर घना होता है, आकार में बेलनाकार, पीठ पर एक नुकीली प्लेट होती है जो तीर की तरह दिखती है। स्क्विड उत्कृष्ट तैराक होते हैं; वे एक पंख की मदद से, साथ ही जेट तरीके से भी पानी के भीतर चल सकते हैं। वे पानी को अपने अंदर लेते हैं और उसे एक संकीर्ण नोजल के माध्यम से बाहर धकेलते हैं, जबकि स्क्विड की कई छोटी प्रजातियाँ 50 किमी/घंटा तक की अत्यधिक गति विकसित करती हैं, और महासागरों के केवल कुछ सबसे तेज़ निवासी, जैसे डॉल्फ़िन, स्वोर्डफ़िश, और ट्यूना, उनसे प्रतिस्पर्धा कर सकती है। साथ ही, शिकारियों से बचकर, स्क्विड पानी से बाहर कूदने और 40-50 मीटर तक हवा में उड़ने में सक्षम होते हैं, अक्सर इस उड़ान के दौरान वे जहाज या स्कूनर के डेक पर पहुंच जाते हैं; विद्रूप. गति गुणों के अलावा, जेट तैराकी विधि नोजल की दिशा बदलकर तेज युद्धाभ्यास करना संभव बनाती है।

स्क्विड आर्कटिक और अंटार्कटिक से लेकर भूमध्यरेखीय जल तक सभी महासागरों और सभी अक्षांशों पर रहते हैं। हमारे में उत्तरी समुद्रआर्कटिक महासागर बेसिन में भी स्क्विड हैं, लेकिन वे आकार में छोटे हैं और कई प्रजातियां लगभग रंगहीन हैं। स्क्विड की बड़ी प्रजातियाँ 500-600 मीटर की गहराई में रहती हैं, संभवतः एक किलोमीटर तक और इस कारण से विज्ञान द्वारा बहुत खराब अध्ययन किया जाता है, वही प्रजातियाँ जो हमारे पास आती हैं खाने की मेज, अक्सर उथली गहराई, समुद्र के शेल्फ क्षेत्रों में पाए जाते हैं और औद्योगिक मछली पकड़ने के लिए एक उत्कृष्ट वस्तु के रूप में काम करते हैं।

स्क्विड लंबे समय तक जीवित नहीं रहते, 1 से 3 साल तक, विशाल और विशाल विद्रूपअधिक समय तक जीवित रहें. इन मोलस्क की एक विशिष्ट विशेषता खतरे की स्थिति में, स्याही के बादल को बाहर फेंकने की क्षमता भी है, जो शिकारी को भटका देती है और स्क्विड को पीछा करने से बचने की अनुमति देती है। एक और दिलचस्प तथ्य, स्क्विड का खून नीला है, इस रंग को रक्त में तांबे की उपस्थिति से समझाया गया है।

विशाल या विशाल स्क्विड सभी महासागरों के समशीतोष्ण और उपोष्णकटिबंधीय जल में रहते हैं। वे एक किलोमीटर तक की अत्यधिक गहराई में पाए जाते हैं। ये मोलस्क के सबसे बड़े प्रतिनिधि हैं, वे छोटे स्क्विड जितने तेज़ नहीं हैं, लेकिन उन्हें वास्तव में गति की आवश्यकता नहीं है। विशिष्ट विशेषताउनकी आंखें हैं, वे बहुत बड़ी हैं, व्यास में 20 सेमी से अधिक हो सकती हैं और पृथ्वी पर दृष्टि के सबसे बड़े अंग हैं।

पर्यावरण में, एक वयस्क विशाल स्क्विड का केवल एक ही दुश्मन होता है: शुक्राणु व्हेल, जो एक किलोमीटर की गहराई तक गोता लगाने और अपनी सांस रोककर लंबे समय तक वहां रहने में सक्षम है। बेशक, स्क्विड हठपूर्वक विरोध करता है, लेकिन व्हेल और स्क्विड की ताकत अतुलनीय है, एक व्हेल का वजन लगभग 40-50 टन होता है, और एक बड़े स्क्विड का वजन अधिकतम 400-500 किलोग्राम होता है, आपको इस बात से सहमत होना चाहिए कि परिणाम मुलाकात का अनुमान पहले से लगाया जा सकता है. और व्हेल के सिर और शरीर पर केवल उसके जाल पर लगे कांटों की खरोंचें और स्क्विड के चूसने वालों के निशान हैं।

क्या विशाल स्क्विड इंसानों के लिए खतरा पैदा कर सकते हैं? सैद्धांतिक रूप से, हाँ, लेकिन व्यावहारिक रूप से ऐसा कोई मामला दर्ज नहीं किया गया है, क्योंकि स्क्विड बहुत गहराई पर रहते हैं और सैद्धांतिक रूप से मनुष्यों से नहीं मिल सकते हैं। और यदि कोई विशाल स्क्विड सतह पर आ जाता है, तो यह या तो प्रजाति का एक बीमार प्रतिनिधि है या पहले से ही मर रहा है, यानी, फिर से, यह किसी व्यक्ति को नुकसान पहुंचाने में सक्षम नहीं होगा।

कटलफिश, स्क्विड की तरह, एक सेफलोपॉड है, इसका शरीर थोड़ा चपटा होता है और एक कार्टिलाजिनस पंख के साथ परिधि के साथ छंटनी की जाती है, जो पूरे शरीर के किनारों पर फैला होता है और केवल पीठ के बिल्कुल अंत में अलग होता है। आदेश के अन्य प्रतिनिधियों के विपरीत, कटलफिश के अंदर एक कठोर कैलकेरियस खोल होता है, जो एक प्लेट जैसा दिखता है। कटलफिश मुख्य रूप से अपने पार्श्व पंखों के कारण तैरती है, लेकिन यह प्रतिक्रियाशील शैली का भी उपयोग कर सकती है, अक्सर ऐसा केवल शिकारी के हमले से बचने और पीछा करने से बचने के मामले में होता है;

अक्सर, कटलफिश उथली गहराई पर रहती है और रेतीले तल को पसंद करती है, इसकी शिकार शैली निष्क्रिय होती है, यह तल पर स्थित होती है, किनारों पर एक पंख का उपयोग करके रेत के साथ खुद को छिपाती है, और घात लगाकर बैठती है, आने वाले शिकार की प्रतीक्षा करती है। आकार के संदर्भ में, कटलफिश जीनस का सबसे मामूली प्रतिनिधि है, इसकी औसत लंबाई 50 सेमी से अधिक नहीं है, यह सबसे बड़ी प्रजातियों में से एक है, और सबसे आम प्रजाति आम कटलफिश है, जिसकी लंबाई 20 सेमी से अधिक नहीं है। लंबाई में 2 सेमी तक छोटे प्रतिनिधि भी होते हैं। निवास स्थान: अटलांटिक महासागर और भूमध्य सागर, और यह अमेरिकी महाद्वीप के तट पर नहीं पाया जाता है।

कटलफिश क्रिल, छोटे क्रस्टेशियंस और मछलियों को खाती है; बड़ी प्रजातियाँ क्रस्टेशियंस, केकड़े और बिवाल्व्स भी खा सकती हैं। साथ ही, वे तोते की चोंच की तरह अपनी मजबूत चोंच से खोल को आसानी से तोड़ देते हैं, और अधिक सुविधाजनक उपभोग के लिए तेज धार वाली जीभ से शिकार को कुचल देते हैं।

कटलफिश के पास भी कुछ है उज्ज्वल गुण. सबसे पहले, कटलफिश दुनिया में सबसे अच्छा छलावरण कलाकार है; यह जमीन के रंग से मेल खाने के लिए या अपने मूड के आधार पर आसानी से अपना रंग बदल लेती है। इसके अलावा, शरीर पर पैटर्न आकार और ज्यामिति के साथ-साथ रंग दोनों में भिन्न हो सकता है, और कटलफिश अपना रंग सचमुच एक या दो सेकंड में बदल देती है। यहां, पृथ्वी का एक भी निवासी इसकी तुलना नहीं कर सकता है; यहां तक ​​कि अपनी अनूठी क्षमताओं के साथ प्रसिद्ध गिरगिट भी इस मोलस्क की तुलना में फीका है।

कटलफिश के पास अपने रिश्तेदारों के बीच स्याही तरल का सबसे बड़ा भंडार है और शिकारियों के पीछा से बचने के लिए वह इस अनूठी क्षमता का उपयोग करती है। और कटलफिश के बहुत सारे दुश्मन हैं: शार्क, किरणें, डॉल्फ़िन, समुद्री शेर, सील, बड़ी शिकारी मछलियाँ, इसलिए आपको अक्सर स्याही का उपयोग करना पड़ता है। कटलफिश अपनी स्याही की थैली से पेंट का एक बादल फेंकती है और, जेट इंजन चालू करके, हमलावर की दृष्टि के क्षेत्र से अचानक गायब हो जाती है।

एक और दिलचस्प तथ्य कटलफिश की उत्कृष्ट मानसिक क्षमता और स्मृति है। यह देखा गया है कि कटलफिश बचपन से ही अपने अपराधियों को याद रखती है जिन्होंने उस पर हमला करने और उसे मारने की कोशिश की थी, और जब वह बड़ी हो जाती है, तो वह इस विशेष प्रकार के जानवर का शिकार करना पसंद करती है, जैसे कि बदला लेने और अपने भविष्य के वंशजों की सुरक्षा के लिए ऐसे हमलों से.

कटलफिश फोटो





कटलफ़िश





कटलफिश चित्र













कटलफ़िश

सेफलोपोड्स के क्रम का अगला प्रतिनिधि ऑक्टोपस है; नाम से, यह संभवतः स्पष्ट है कि यह स्क्विड और कटलफिश से कैसे भिन्न है; इसके आठ पैर हैं (हाथ, तंबू, कोई भी नाम लागू होता है)। इस मामले में). वे सिर की परिधि के चारों ओर सममित रूप से स्थित हैं, और केंद्र में मुंह खुलता है। ऑक्टोपस के शरीर के अंदर उनकी चोंच को छोड़कर कोई भी कठोर अंग नहीं होता है, जो तोते की चोंच के समान होती है। एक कठोर आंतरिक फ्रेम की अनुपस्थिति के कारण, ऑक्टोपस अपने शरीर को बहुत संकीर्ण छिद्रों में दबा सकते हैं, जो पूरे शरीर से कई गुना छोटे होते हैं।

ऑक्टोपस के तम्बू शक्तिशाली सक्शन कप की दो पंक्तियों से सुसज्जित हैं, जिनमें से प्रत्येक एक सौ ग्राम तक का भार उठा सकता है, और वे एक पतली चमड़े की झिल्ली द्वारा एक दूसरे से भी जुड़े हुए हैं। ऑक्टोपस अपने टेंटेकल्स और सक्शन कप का उपयोग करके रेंगते हुए चलते हैं, और वे अपने अन्य रिश्तेदारों की तरह जेट प्रोपल्शन का उपयोग करके तैर भी सकते हैं। लेकिन गति की गति अपेक्षाकृत कम है और ऑक्टोपस इसे बनाए नहीं रख सकते लंबे समय तक, इस कारण से वे शिकारियों के हमलों से बचने के लिए आश्रय में बैठना पसंद करते हैं।

ऑक्टोपस उथली गहराई पर बसना पसंद करते हैं, अक्सर चट्टानी तल पर, जहां बहुत सारी विभिन्न दरारें, गुफाएं और अन्य प्राकृतिक आश्रय होते हैं। वे घात लगाकर भी शिकार करते हैं, एकांत जगह पर अपने शिकार का इंतज़ार करते हैं और शिकार को पकड़ने के लिए तेज़ी से अपना जाल फैलाते हैं। इसके बाद, वे अपनी शक्तिशाली चोंच से किसी भी सुरक्षा कवच को तोड़ देते हैं। ऑक्टोपस झींगा, क्रस्टेशियंस, केकड़ों और मछलियों को खाते हैं, बेशक, अगर वे इसे पकड़ सकते हैं।

ऑक्टोपस के पास कुछ हैं दिलचस्प विशेषताएं, वे, अपने सभी रिश्तेदारों की तरह, अपना रंग बदल सकते हैं और आसपास के क्षेत्र के साथ खुद को छिपा सकते हैं, ऑक्टोपस के तीन दिल होते हैं, एक पूरे शरीर में रक्त चलाता है, और अन्य दो गिल्स को रक्त की आपूर्ति करते हैं, वैसे, ऑक्टोपस ऐसा कर सकता है अपने शरीर को कोई नुकसान पहुंचाए बिना लंबे समय तक खुली हवा में रहें। उसके पास स्याही की थैलियाँ भी हैं, और खतरे की स्थिति में, ऑक्टोपस अपने पेंट का उपयोग करते हैं। एक और दिलचस्प बात यह है कि ऑक्टोपस अपने तम्बू को फेंक सकते हैं, जैसा कि कुछ छिपकलियाँ करती हैं, और एक अंग की बलि देकर, वे अपने शरीर को मृत्यु से बचाते हैं। वैसे, अंग समय के साथ पुनर्जीवित हो जाता है और अपने मूल स्वरूप में बहाल हो जाता है।

ऑक्टोपस बहुत साफ-सुथरे होते हैं और नियमित रूप से अपने घर को धोते हैं, इसके लिए वे अपने जेट "इंजन" का उपयोग करते हैं, और भोजन, सीपियों और सीपियों के अवशेषों को आश्रय से दूर स्थित एक विशेष कूड़े के ढेर में ले जाया जाता है। यह देखा गया है कि ऑक्टोपस का मूड उसके रंग से निर्धारित किया जा सकता है; यदि वह बहुत डरा हुआ है, तो वह सफेद हो जाता है, और क्रोध और क्रोध के क्षणों में, उसकी त्वचा लाल रंग की हो जाती है। एक और दिलचस्प तथ्य यह है कि ऑक्टोपस की दृष्टि उत्कृष्ट होती है, और उसकी पुतलियाँ आकार में आयताकार होती हैं। ऑक्टोपस मोलस्क के बीच सबसे बुद्धिमान प्रतिनिधि हैं; उन्हें प्रशिक्षित किया जा सकता है और वे कुछ कार्य करने में सक्षम हैं, वस्तुओं के बीच अंतर कर सकते हैं, उन लोगों को पहचान सकते हैं जिनके साथ वे अक्सर संवाद करते हैं, और यहां तक ​​कि वश में भी हो जाते हैं।

ऑक्टोपस के बीच बहुत जहरीले प्रतिनिधि भी हैं, यह ब्लू-रिंगेड ऑक्टोपस है। इसका जहर काफी तेज़ होता है और इसकी मात्रा कई लोगों की जान लेने के लिए काफी होती है। साथ ही, वह काफी आक्रामक व्यवहार करता है और इस ऑक्टोपस के साथ मुठभेड़ एक गोताखोर या गोताखोर के लिए विफलता में समाप्त हो सकती है। वैसे, इसके लिए अभी तक किसी मारक का आविष्कार नहीं हुआ है; यह ज्ञात है कि ब्लू-रिंगेड ऑक्टोपस का जहर पीड़ित पर तंत्रिका-लकवाग्रस्त प्रभाव डालता है। चमकदार बानगीइस प्रकार के ऑक्टोपस में चमकीले वृत्त होते हैं नीलामोलस्क के पूरे शरीर में। यह क्रस्टेशियंस, केकड़ों, बाइवाल्व्स को खाता है, और अपनी शक्तिशाली चोंच से यह शिकार के खोल में छेद करता है और जहरीली लार डालता है, जिसके बाद यह घुले हुए मांस को चूसता है, ठीक उसी तरह जैसे मकड़ी करती है।

वीडियो

स्पर्म व्हेल बनाम कोलोसल स्क्विड (कंप्यूटर एनिमेशन)। वीडियो:

कटलफिश रंग बदलती है। वीडियो:

शिकार पर कटलफिश. वीडियो:

ऑक्टोपस. वीडियो:

ऑक्टोपस बनाम शार्क. वीडियो:

स्क्विड, ऑक्टोपस. वीडियो:

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कटलफिश सेफलोपोड्स वर्ग से संबंधित एक मोलस्क है। लोगों की अवधारणा में, यह किसी अवर्णनीय और आकारहीन चीज़ से जुड़ा है। दरअसल, कटलफिश बहुत खूबसूरत होती हैं।

जानवरों की उपस्थिति

कटलफिश का शरीर अंडाकार, थोड़ा चपटा होता है। मेंटल (त्वचा-मांसपेशी थैली) इसका मुख्य भाग है। आंतरिक आवरण एक कंकाल के रूप में कार्य करता है, और यह विशिष्ठ सुविधाकेवल कटलफिश की विशेषता। इसमें आंतरिक गुहाओं वाली एक प्लेट होती है जो कटलफिश को उछाल प्रदान करती है। खोल शरीर के अंदर स्थित होता है और आंतरिक अंगों की रक्षा करता है।

मोलस्क का सिर और शरीर आपस में जुड़े हुए हैं। कटलफिश की आंखें बहुत बड़ी होती हैं और ज़ूम इन कर सकती हैं, पुतली प्रकाश की तीव्रता को नियंत्रित करती है। कटलफिश के सिर पर चोंच जैसा कुछ होता है, जिसकी मदद से मोलस्क भोजन निकालता है और कुचलता है। और साथ ही, कई सेफलोपोड्स की तरह, कटलफिश में एक स्याही की थैली होती है। यह एक विशेष अंग है, जो दो भागों में विभाजित एक सघन कैप्सूल है। एक भाग में तैयार स्याही होती है, और दूसरे में पेंट के विशेष कणों से संतृप्त विशेष कोशिकाएँ होती हैं। परिपक्व होने पर कोशिकाएँ नष्ट हो जाती हैं और स्याही बनती है। स्याही की थैली पैदा होती है विशाल राशिस्याही. एक खाली बैग औसतन आधे घंटे में ठीक हो जाता है।

सबसे प्रसिद्ध प्रकार:

• फिरौन;
• सूली पर चढ़ाना (सबसे सुंदर और जहरीला);
• चौड़ी भुजाओं वाला (सबसे बड़ा);
• धारीदार (बहुत जहरीला)।

मोलस्क में आठ तंबू और दो अग्र पल्प होते हैं। उनमें से प्रत्येक में छोटे सक्शन कप हैं। सामने के तंबू आंखों के नीचे जेब में छिपे होते हैं और शिकार पर हमला करने के लिए उपयोग किए जाते हैं। लंबे पंख शरीर के किनारों पर स्थित होते हैं और चलते समय कटलफिश की मदद करते हैं।

कटलफिश का विवरण, रंग

इन मोलस्क की एक विशिष्ट विशेषता उनके शरीर का रंग बदलने की क्षमता है। कटलफिश का रंग असामान्य रूप से विविध है। यह त्वचा क्रोमैटोफोर कोशिकाओं के कारण संभव है। शरीर के रंग में परिवर्तन सचेत रूप से होता है; क्रोमैटोफोर्स मस्तिष्क का पालन करते हैं। यह प्रक्रिया तुरन्त घटित होती है और यह धारणा बनती है कि सब कुछ स्वतः घटित होता है। कटलफिश कोशिकाएं विभिन्न रंगों के विशेष रंगों से भरी होती हैं।

रंगों की विविधता, पैटर्न की जटिलता और रंग परिवर्तन की गति के संदर्भ में, मोलस्क का कोई समान नहीं है। कटलफिश की कुछ प्रजातियाँ चमकने में सक्षम हैं। छलावरण के लिए रंग परिवर्तन का उपयोग किया जाता है। पैटर्न्स अलग - अलग रूपरिश्तेदारों के लिए कुछ जानकारी रखें। कटलफिश अकशेरुकी जीवों की सबसे बुद्धिमान प्रजातियों में से एक है।

शंख का आकार

कटलफिश अन्य सेफलोपोड्स की तुलना में आकार में अपेक्षाकृत छोटी होती है। चौड़ी भुजाओं वाली सीपिया कटलफिश में सबसे बड़ी है। तम्बू के साथ, शरीर की लंबाई 1.5 मीटर है और वजन लगभग 10 किलोग्राम है। हालाँकि, अधिकांश व्यक्ति आकार में छोटे होते हैं, उनकी लंबाई 20-30 सेमी से अधिक नहीं होती है, बहुत छोटे आकार की भी कई प्रजातियाँ हैं - 2 सेमी तक, जिन्हें दुनिया में सबसे छोटा सेफलोपॉड माना जाता है।

क्षेत्र

कटलफिश कहाँ रहती है? और यह केवल उथले पानी में, उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय समुद्रों में रहता है जो अफ्रीका और यूरेशिया के तटों को धोते हैं। हालाँकि, धारीदार कटलफिश ऑस्ट्रेलिया के तट पर भी पाई गई है। मोलस्क अकेले रहना पसंद करते हैं, कभी-कभी छोटे समूहों में, और केवल प्रजनन के मौसम के दौरान कटलफिश के बड़े समूह बनते हैं। संभोग के मौसम के दौरान, वे इधर-उधर घूम सकते हैं, लेकिन, एक नियम के रूप में, गतिहीन जीवन जीते हैं।

क्लैम उथले रूप से तैरते हैं और तटरेखा से चिपक जाते हैं। शिकार को देखकर कटलफिश एक सेकंड के लिए ठिठक जाती है और फिर तेजी से शिकार से आगे निकल जाती है। जब खतरा पैदा होता है, तो मोलस्क नीचे लेट जाते हैं और अपने पंखों से खुद को रेत से ढकने की कोशिश करते हैं। कटलफिश एक बहुत ही सतर्क और डरपोक मोलस्क है।

कटलफिश पोषण

समय-समय पर, बड़े व्यक्ति छोटे समकक्षों को खाने में सक्षम होते हैं। ऐसा आक्रामक स्वभाव के कारण नहीं, बल्कि खान-पान में अंधाधुंधता के कारण अधिक होता है।

शेलफ़िश लगभग हर उस चीज़ को खाती है जो चलती है और अपने आकार से अधिक नहीं होती है। वे मछली, केकड़े, झींगा और शंख पर भोजन करते हैं। कटलफिश साइफन से रेत में पानी की एक धारा बहाती है, जिससे वह ऊपर उठती है और इस समय मोलस्क छोटे जानवरों को निगल जाता है और अपनी चोंच से बड़े जानवरों को काट देता है। कटलफिश के लिए केकड़े के खोल या छोटी मछली की खोपड़ी को काटना मुश्किल नहीं होगा।

प्रजनन

कटलफिश एक ऐसा जानवर है जो केवल एक बार ही प्रजनन करता है। मोलस्क अंडे देने के लिए आरामदायक स्थानों की ओर पलायन करते हैं, जिससे रास्ते में कई हजार व्यक्तियों के समूह बनते हैं। शरीर का रंग बदलने से संचार होता है। आपसी सहानुभूति से, दोनों मोलस्क चमकीले रंगों से चमकते हैं। कटलफिश के अंडे अधिकतर काले होते हैं और अंगूर के समान होते हैं। अंडे देने के बाद वयस्क कटलफिश मर जाती है। सेफलोपोड्स पहले से ही गठित पैदा होते हैं। जन्म से ही छोटी कटलफिश स्याही का उपयोग करने में सक्षम होती हैं। कटलफिश औसतन 1-2 साल तक जीवित रहती है।

शंख मांस का पोषण मूल्य

कटलफिश उत्कृष्ट मांस का एक स्रोत है, जिसमें मूल्यवान असंतृप्त एसिड - इकोसापेंटेनोइक और डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड होते हैं, जो कई बीमारियों से बचाते हैं। हृदय प्रणाली. ये तत्व रक्त में ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को भी कम करते हैं, रक्त के थक्कों को बनने और धमनियों में रुकावट को रोकते हैं।

कटलफिश के मांस में विटामिन बी2, बी12, ए, निकोटिनिक और फोलिक एसिड होते हैं। इसके अलावा, शेलफिश का मांस खनिजों से भरपूर होता है। अलावा उपयोगी पदार्थमांस में कैडमियम और पारा जैसी अशुद्धियाँ होती हैं। पोषण विशेषज्ञ प्रति सप्ताह दो से अधिक सर्विंग नहीं खाने की सलाह देते हैं।

स्याही के उपयोगी गुण

• मूड में सुधार करता है और भावनात्मक समस्याओं से लड़ता है।
• प्रजनन संबंधी रोगों के उपचार में मदद करता है।
• पाचन विकारों के लक्षणों को दूर करें।
• त्वचा रोगों के उपचार में मदद करता है।

प्राचीन काल में लिखने के लिए स्याही द्रव्य का प्रयोग किया जाता था। कटलफिश स्याही दवाओं में शामिल है। इस पदार्थ का शांत प्रभाव पड़ता है।

स्याही का उपयोग उत्पादन में किया जाता है खाद्य रंगऔर मसाला. वे व्यंजनों को एक विशेष काला रंग और उत्कृष्ट नमकीन स्वाद देते हैं। उपयोग के लिए तैयार स्याही दुकानों में बेची जाती है। स्याही-आधारित सॉस का उपयोग चमकदार और चमकदार सॉस बनाने के लिए भी किया जाता है अनोखा स्वाद. कटलफिश स्याही में ऐसे तत्व होते हैं जो चयापचय में मदद करते हैं और सूजन-रोधी प्रभाव डालते हैं।

सेफलोपोड्स के बारे में रोचक तथ्य

1. कटलफिश के तीन दिल होते हैं। दो हृदयों का उपयोग गलफड़ों में रक्त पंप करने के लिए किया जाता है, और तीसरे का उपयोग ऑक्सीजन युक्त रक्त को शरीर के बाकी हिस्सों में प्रसारित करने के लिए किया जाता है।
2. कटलफिश के रक्त में हेमोसाइनिन नामक प्रोटीन होता है, जिसका उपयोग ऑक्सीजन ले जाने के लिए किया जाता है। इसलिए उसका खून नीला-हरा है।
3. कटलफिश एक मोलस्क है जो आसपास की वस्तुओं के आकार और बनावट की नकल कर सकती है। मोलस्क अपने पूरे शरीर में स्थित छोटे ट्यूबरकल को फैलाकर या पीछे हटाकर अपना रंग बदलता है, जिसके कारण यह व्यावहारिक रूप से रेत, कोबलस्टोन और अन्य सतहों में विलीन हो जाता है।
4. नर, मादा से प्रेम करने और दूसरों का ध्यान आकर्षित न करने के लिए, खुद को एक दिलचस्प छलावरण में रंगते हैं। वे शरीर के आधे हिस्से को रंगीन पेंट से रंगते हैं, और दूसरे आधे हिस्से को महिलाओं के रूप में छिपाते हैं, म्यूट टोन की नकल करते हैं।
5. कटलफिश कम रोशनी की स्थिति में भी अच्छी तरह देख सकती है, साथ ही उनके पीछे क्या है।
6. कटलफिश अदृश्य होने के लिए अपने शरीर पर शैवाल की गतिशील गतिविधियों की नकल करने में सक्षम हैं। या फिर वे शिकार को पकड़ने के लिए रंग-बिरंगे शो का आयोजन करते हैं।
7. मोलस्क कुशलतापूर्वक दुश्मनों से अपना बचाव करते हैं, लेकिन उनकी गति की अपेक्षाकृत कम दर उन्हें अपने पीछा करने वालों: डॉल्फ़िन और शार्क के प्रति संवेदनशील बनाती है।

कटलफिश एक्वारिस्ट्स के लिए भी एक दिलचस्प वस्तु है। हालाँकि, उन्हें रखना आसान नहीं है क्योंकि मोलस्क बहुत शर्मीले होते हैं, अक्सर स्याही को पानी में छोड़ देते हैं, और यह अपारदर्शी हो जाता है। एक निश्चित समय के बाद, कटलफिश को मालिक की आदत हो जाती है और वह उससे डरना बंद कर देती है।