Glazura z granulowanego cukru. Glazura mleczna to delikatna dekoracja wypieków. Najlepsze przepisy na przyrządzanie z nim glazury mlecznej i deserów

Glazura jest potrzebna do dekoracji deserów. Zebrałem dla Ciebie najlepsze przepisy na to prosta dekoracja. Jego głównym składnikiem jest cukier puder, pozostałe składniki można zmieniać w zależności od pożądanego efektu.

Lukier wykonany z cukru pudru i soku z cytryny

Wymagane przybory: trzepaczka i pojemniki na składniki i glazurę.

Składniki

Jak wybrać składniki

Cukier puder najlepiej kupować w sklepie, gdyż powinien być bardzo drobno zmielony. W domu drobny proszek jest dość trudny do przygotowania. Kupując, sprawdź jego opakowanie i przeczytaj skład. Najlepiej, gdyby zawierał wyłącznie cukier. Zwróć uwagę na datę ważności i nie kupuj produktu przeterminowanego. W żadnym wypadku proszek nie powinien zawierać grudek.. Oznacza to, że nie był prawidłowo przechowywany i do środka dostała się wilgoć. Integralność opakowania to kolejny ważny punkt przy wyborze proszku. Nie kupuj tego produktu, jeśli opakowanie jest podarte lub uszkodzone w jakikolwiek sposób.
Dojrzała cytryna błyszczy jak wypolerowana. Co więcej, jego kolor może wahać się od zielonkawego do jasnożółtego. Lekko wyciśnij cytrynę, jeśli jest twarda i lekko sprężysta, oznacza to, że jest dojrzała.. Jeśli jest miękkie, może być przejrzałe lub nawet zacząć się psuć. Po fakturze skórki można określić, czy jest ona gruba, czy cienka. Guzkowata powierzchnia wskazuje na bardzo grubą skórkę. Nie ma to wpływu na smak ani zalety cytryny, po prostu duża objętość owocu zostanie pochłonięta przez miąższ skórki. Gładka cytryna ma cienką skórkę.

Przepis krok po kroku

Przepis wideo na zrobienie cukru pudru z cukru pudru i soku z cytryny

Ten film pokazuje jak zrobić cukier puder.

Lukier wykonany z cukru pudru i wody

Czas gotowania: 1 minuta.
Okaże się: 270 gr
Wymagane przybory: trzepaczka oraz pojemniki na lukier i składniki.
Kalorie: 389 kcal na 100 g.

Składniki

Przepis krok po kroku

Przepis wideo na zrobienie lukieru z cukru pudru i wody

W tym filmie pokażemy jak zrobić lukier z... cukier puder.

Lukier na bazie białek jaj i cukru pudru

Czas gotowania: 15 minut.
Okaże się w przybliżeniu: 200 gr.
Wymagane przybory: silikonowa szpatułka, sitko i pojemnik na glazurę.
Kalorie: 281 kcal na 100 g.

Składniki

Przepis krok po kroku

Przepis wideo na wykonanie glazury cukrowej z białek i proszku

W tym filmie pokazuję jak zrobić lukier z białego cukru.

Glazurę można barwić barwnikami żelowymi. Mają najjaśniejszy i najbardziej nasycony kolor.
Jeśli nie chcesz używać barwników syntetycznych, użyj naturalnych. Nadzienie można barwić sokiem z różnych owoców i warzyw. Jagody, buraki, marchew, morwa, szpinak mają bogate kolory, można też użyć proszku kakaowego. Zamiast wody należy dodać sok warzywno-owocowy, aby syrop nie okazał się zbyt płynny.
Nawet przesiej proszek ze sklepu, czasami znajdziesz w nim kryształki pełnego cukru. Mogą przeszkadzać podczas dekoracji.

Jak używać glazury

Glazurą można ozdobić pierniki, babeczki, ciasta wielkanocne, ciasta i inne desery. Można go pięknie ozdobić przyciemnianym wypełnieniem. świąteczne ciasteczka. nie tylko dodaje piękna, ale także dodaje brakującej słodyczy.

Jeśli wiesz jak to zrobić szybko i łatwo piękna glazura, napisz to w komentarzach. Ciekawa jestem też jakich barwników Wy używacie najczęściej. Życzę twórczego nastroju i smacznego!

Piernikowa glazura wspaniale je uzupełnia. przyjemny smak. Przysmak jest bardzo smaczny, ale przygotowany w domu ma swoje specyficzne cechy.

Nie jest trudno ich przestrzegać, ale efektem będzie porcja pysznego, pyszne pierniki w glazurze, którą można efektownie podawać również z herbatą.

Przepis na wypiek znajdziesz w innych moich artykułach na stronie, gdyż tym razem postanowiłam zwrócić uwagę na przygotowanie glazury.

Ogólne zasady gotowania

Konsystencja polewy piernikowej nie powinna być ani gęsta, ani rzadka. Tylko w tym przypadku masa mocno przylega do piernika. Ciasto będzie pokryte smakowitym przysmakiem i nie będzie spływać z powierzchni smakołyku.

Gęstą mieszaninę glazury należy rozcieńczyć kilkoma kroplami ciepłego płynu. Do rozcieńczania płynu aromatyczna mieszanka Do dekoracji wypieków potrzebny jest cukier. proszek.

Komponent jest przygotowany z zwykły cukier lub sah. piasek. Aby zrobić sah. Proszek należy stosować w młynku do kawy.

Do tych celów używa się soku z cytryny. Składnik ten może zastąpić wodę.

Ma świetny wpływ na walory smakowe Glazura. Potrzebne są słodkie pierniki sok cytrynowy. Kurczak jajka pomagają masie glazury uzyskać gęsty skład, ale także miękki.

Kurczak Żółtka należy dodać do mieszanki, aby nabrała żółtego koloru. Wypieki należy suszyć w piekarniku.

W takim przypadku temperatura powinna wynosić około 100 stopni. Ta metoda jest również w stanie chronić organizm przed szkodliwą salmonellą.

Nawet dziecko może przygotować glazurę. Aby wymienić kolorowa glazura z jasnym odcieniem jest jeszcze jeden sekret: musisz wprowadzić jedzenie. barwniki.

W takim przypadku produkt będzie miał kolorowy wygląd. łyżka Dżem malinowy doda lukierowi czerwonego koloru i przyjemnego smaku.

Kurkuma w proszku może nadać masie pomarańczowy odcień.

Glazurę nakłada się na powierzchnię ciasta duża ilość, będzie można również aplikować piękny wzór. Możesz rysować na piernikach za pomocą zwykłej strzykawki z apteki, ale moja jedyna rada to wyjąć igłę.

Cóż, czas dowiedzieć się, jak przygotować glazurę pyszne smakołyki domowe wypieki.

Glazura z kwaśną śmietaną czekoladową

Cukier pyszna glazura przygotować z minimalny zestaw składników, przepis na jego przygotowanie znajduje się poniżej.

Składniki:

80 gr. cukier; 130 gr. gorzka czekolada (ruszt); 245 ml kwaśnej śmietany.

Algorytm gotowania:

Śmietanę utrzeć razem z cukrem. Mieszankę postawiłam na małym ogniu. Musisz upewnić się, że kryształki cukru całkowicie się rozpuściły.
Ciągle mieszam glazurę. Do masy dodaję startą czekoladę. Trzymam na małym ogniu, aż masa stanie się jednorodna. Zdejmij z ognia i poczekaj, aż mieszanina zgęstnieje.
Zanurzam smakołyk w polewie i kładę na talerzu. Podaję na stół, ale ważne jest, aby poczekać, aż lukier cukrowy całkowicie wyschnie. Spróbuj zrobić inne rodzaje glazury.

Glazura biała cukrowa

Lukier z cukru pudru jest bardzo popularny wśród gospodyń domowych.

Składniki:

1 szt. kurczaki wiewiórka; 225 gr. cukier puder; 4 ml soku z cytryny.

Algorytm gotowania:

Do miski wlać sok, następnie dodać białko.
Ubijam mieszaninę, dodaję cukier puder, który należy najpierw przesiać.
Mieszam, aż mieszanina cukru z białkami zgęstnieje. Nie powinien spływać z trzepaczki.
Wlewam dużą ilość glazury do szczelnego pojemnika.
Przed nałożeniem na pierniki dodaję 2 krople soku z cytryny.
Należy go nakładać przy użyciu worka polietylenowego.
Należy go włożyć do torby, zrobić otwór o średnicy około 1 cm i przykryć smakołyk.

Po odczekaniu, aż lukier wyschnie, możesz podać smakołyk pyszna herbata. Jeśli chcesz zastosować rysunki, możesz wziąć wykałaczki i nałożyć linie o tej samej grubości.

Włącz wyobraźnię i twórz prawdziwe kulinarne arcydzieła ze specjalnym wystrojem.

Powłoka czekoladowo-cukrowa

Składniki:

195 gr. Biała czekolada; 70 gr. wiórki kokosowe; 40 ml schłodzonego mleka; 160 gr. sa. proszek.

Algorytm gotowania:

Czekoladę siekam na małe kawałki. Przesypuję do miski i podgrzewam na łaźni wodnej.
Do miski wsypać cukier puder, wlać połowę określonej ilości mleka i dobrze wymieszać.
Do płynnej kompozycji dodaję rozpuszczoną czekoladę i mieszam glazurę aż do uzyskania jednolitej kompozycji.
Dodaję mleko, które zostało po pierwszym ugniataniu.
Za pomocą miksera ubijam dużą ilość polewy, pierniki dekoruję mieszanką cukrową, która zawiera cukier. proszek, określona ilość białej czekolady, posypać płatki kokosowe na górze wystroju.

Domowa lukier cukrowy na białkach kurczaka

Glazura białkowa jest łatwa w przygotowaniu. Przepis wymaga użycia tylko trzech składników, z jego przygotowaniem poradzi sobie każdy.

Nawet małe dzieci są w stanie z powodzeniem wykonać zadanie kulinarne.

Pomogą mamie, a także poczują się jak dorośli, naładowani pozytywną energią.

Składniki:

3 szt. kurczaki białka; 1 łyżka. sok cytrynowy; 350 gr. sa. proszek.

Biała glazura będzie gotowa za 10 minut.

Algorytm gotowania:

Wezmę kurczaki. białka, które należy wcześniej schłodzić. Za pomocą widelca wymieszaj z sokiem z cytryny.
Do masy białkowej dodaję cukier puder. Jeśli w domu nie ma cukru. proszek, po prostu weź cukier i zmiel go w młynku do kawy.
Włączam blender i ubijam masę, aż będzie gęsta. Nie powinna przepływać nad trzepaczką. Saha. proszek pomoże uzyskać jednorodność masy.
Glazurę przelałam do pojemnika z hermetyczną pokrywką i odstawiłam w chłodne miejsce. Przed użyciem mieszanki warto ją rozcieńczyć sokiem z cytryny. Glazurę należy nakładać na wypieki.

Glazura fondantowa z białego cukru

Ten przepis na lukier jest idealny do dekoracji. piernik.

Tradycyjnie przygotowywane są na Boże Narodzenie, trzeba przyznać, że białe wiry lukru doskonale komponują się z ciastem piernikowym.

Składniki:

2 szt. kurczaki jajka; 15 gr. skórka mandarynki; 300 gr. cukier.

Aby przygotować glazurę, będziesz musiał poświęcić 20 minut swojego czasu.

Algorytm gotowania:

Kurczak jajka muszą być świeże. Dzielę je na białka i żółtka. Robię to tak ostrożnie, jak to możliwe, aby się nie pomieszały. W przeciwnym razie wszystko będzie musiało zostać przerobione, ponieważ masa nie będzie puchnąć.
Do młynka do kawy dodaję cukier, powinien okazać się cukier. proszek. Zdecydowanie przesiewam go, korzystając z kuchni. sita Jeśli nie masz takiego narzędzia w domu, możesz wziąć cienką gazę. Ta procedura jest bardzo ważna, ponieważ szkliwo musi mieć jednolity skład.
Zabijam kurczaki. białka jaj i cukier puder razem tworzą stabilną, jednorodną pianę. Dodaję skórkę z mandarynki i dobrze mieszam.
Nakładam polewę na powierzchnię pierników, aby fondant miał czas ostygnąć. Po 5-6 godzinach nakładam kolejną warstwę glazury. Biały fondant dobrze komponuje się ze smakiem piernika.

Kolorowa glazura do malowania wypieków

Fondant może być nie tylko biały, ale także kolorowy. Od zwykłej białej masy będzie się różnić jedynie kolorem, ale jej smak, skład i konsystencja będą takie same, jeśli zdecydujemy się na jakąkolwiek inną.

Składniki:

1 szt. kurczaki jajka (potrzebne jest tylko białko); 250 gr. cukier puder; barwniki.

Wybór barwników będzie zależał wyłącznie od Ciebie osobiście. Gotowanie zajmie nie więcej niż 10 minut.

Algorytm gotowania:

Saha. Proszek i białko mieszam razem za pomocą prostego widelca lub łyżki. Masa powinna mieć gęsty skład. Nie jest trudno to sprawdzić, wystarczy wydać łyżkę. nad powierzchnią mieszanki. Jeśli linia zniknie po 10 sekundach, oznacza to, że wszystko zostało wykonane poprawnie. W przeciwnym razie należy dodać trochę więcej cukru pudru i rozcieńczyć mieszaninę kilkoma kroplami gotowana woda, ale wcześniej ostudzone.
Dzielę mieszaninę na małe talerze. Dodaję jedzenie. pomaluj każdy z nich i wymieszaj.
Torebkę celofanową wypełniam lukrem, odcinam róg i maluję. Jeśli nie masz pod ręką specjalnego. Dyes, powinieneś wybrać łatwą drogę. Na przykład możesz użyć dżemu malinowego lub kurkumy, aby uzyskać czerwony lub pomarańczowy kolor.

Lukier

Bardzo smaczna glazura, która doskonale uzupełni gęste pierniki.

Pięknie będzie spływać po brzegach, dzięki czemu przekąska będzie jeszcze bardziej apetyczna.

Składniki:

1 łyżka. cukier; połowa ul. woda.

Algorytm gotowania:

Do rondelka wlać wodę i dodać cukier. Mieszam, aż ziarna całkowicie się rozpuszczą.
Gotuję glazurę, mieszając, aż pojawią się duże bąbelki.
Zdejmuję mieszaninę z ognia i pozwalam jej ostygnąć. Dopiero wtedy dodaję migdałowy, waniliowy lub inny aromat. Nie podano tutaj jasnych instrukcji.
Nasmaruj smakołyk za pomocą silikonowej szczoteczki. Ułożyć na metalowej kratce, aby nadmiar glazury spłynął. Lepiej podłożyć pod spód pergamin.

Glazura cytrynowa

Bardzo ciekawa glazura kremowy, o lekko kwaśnym smaku i niezbyt słodkim smaku. Wygląda na to, że ten lukier nie zawiera cukru.

Składniki:

80 gr. śl. obrazy olejne; 2 łyżki stołowe. cukier puder; 2 łyżki stołowe. sok cytrynowy.

Przygotuj cytrynę lukier maślany przez 1,5 godziny.

Algorytm gotowania:

Śl. Masło (o niskiej zawartości tłuszczu) wyjmuję na 1 godzinę przed gotowaniem, aby stało się miękkie. Z proszkiem i sokiem mieszam za pomocą blendera. Mieszankę należy najpierw wymieszać przy niskiej prędkości, a następnie przyspieszyć.
Kremową polewę należy doprowadzić do pożądanej konsystencji, po czym odstawiam ją na 1 godzinę na zimno.
Nakładam go na pierniki.

Glazura czekoladowa z masłem

Kremową polewę czekoladową można stosować do pierników, warstw ciast lub jako pomada do ciast. Nawet początkujący kucharz z łatwością poradzi sobie z jego przygotowaniem, przepis jest dość prosty. Zobacz to na własne oczy.

Składniki:

40 gr. kakao w proszku; 70 ml zwykłej wody; 10 gr. śl. obrazy olejne; 150 gr. Sahara.

Glazura będzie gotowa za 20 minut.

Algorytm gotowania:

Cukier mieszam z kakao w proszku za pomocą młynka do kawy.
Wysyłam do wrzenia na ogniu. Śl. Masło topię za pomocą kuchenki mikrofalowej.
Składniki suchej kompozycji zalewam wrzącą wodą i dobrze mieszam.
Wpisuję następne słowo. olej.
Pozostaw mieszaninę na 40 minut. Nakładam to na smakołyki. Należy to robić ostrożnie, aby nie zepsuć się wygląd smakołyki do herbaty.

Na tym kończy się artykuł. Mam nadzieję, że wybierzesz dla siebie doskonałe przepisy pyszną polewą i zachwyć swoich bliskich wspaniałymi piernikami z pięknym dekorem.

Życzę sukcesów w kuchni!

Mój przepis wideo

Glazura to półprodukt cukierniczy, który służy do ozdabiania ciast, ciastek i ciastek. Podstawą glazury jest cukier puder, który można stabilizować białkami i kwaskiem cytrynowym syrop inwertowany. Gotowa masa Ma wrzący biały kolor i ledwo zauważalny błyszczący połysk.

Aby podkreślić smak półproduktu i nadać mu kolor, naturalne owoce i soki warzywne bez miąższu: granat, marchew, burak, pomarańcza, żurawina, malina, cytryna i inne.

Przyjemny aromat glazury dodaje się poprzez zalanie alkoholi deserowych (koniaków, likierów, likierów), dodanie cynamonu, wanilii, skórki cytrusów i czekolady. Zamiast naturalnych surowców można wprowadzić sztuczne barwniki i aromaty.

W zależności od przepisu i dekorowanych przedmiotów, glazurę po nałożeniu suszy się w piekarniku w temp niskie temperatury(90-110 stopni) lub pozostaw bez zmian. Na przykład półprodukty białkowe są zwykle suszone.

Sposób wykonania lukru z cukru pudru opisano szczegółowo poniżej.

Prosta glazura

Glazura to „minuta” do ozdabiania różnorodnych ciasteczek i pierników. Jako rozcieńczalnik stosuje się sok z cytryny lub wodę zakwaszoną kwasem cytrynowym.

Lista składników:

Cukier puder – 100-200 g.
Aromat w proszku (nie cukier granulowany) – szczypta.
Kwas cytrynowy - na czubku noża lub.
Sok z cytryny – 30 ml.
Woda – 40 - 60 ml.

Metoda gotowania:

Do głębokiej miski wsypać cukier puder. Dolać trochę wody i energicznie utrzeć trzepaczką lub ubić mikserem.
Stopniowo dodawaj cały płyn i ubijaj, aż powstanie gęsta, przewiewna masa o lekkim połysku.
Nakładać na produkty za pomocą silikonowego pędzla cukierniczego i pozostawić do wyschnięcia.

Polewą czekoladową

Glazura na bazie ciemnej czekolady stosowana zwykle do dekoracji biszkoptów i ciast.

Lista składników:

Cukier puder – 150 g.
Gorzka czekolada – 100 g.
Kwas cytrynowy – 0,25 łyżeczki.
Woda – 100 ml.
Masło – 30 g.

Metoda gotowania:

W kąpieli wodnej rozpuść kawałki czekolady i kostkę masła. Mieszaj mieszaninę w sposób ciągły, a po całkowitym rozpuszczeniu zdejmij z pieca.
Syrop inwertowany zagotować ze 100 ml. woda, 150-200 g cukru pudru i kwas cytrynowy(sok). Zredukuj o jedną czwartą i zdejmij z ognia.
Ponownie umieść miskę z czekoladą kąpiel wodna, podgrzej i cienkim strumieniem wlej syrop inwertowany.
Glazurę należy stale ubijać. Lepiej to zrobić za pomocą miksera z jedną trzepaczką.
Mieszanka glazury powinna nieco bardziej się zagotować. Gdy tylko mieszanina zgęstnieje i zacznie nabierać zauważalnego błyszczącego połysku, glazura jest gotowa.
Ochłodzić do 60 stopni i można go używać zgodnie z jego przeznaczeniem.

Glazura kawowa z rumem

Luksusowa glazura do dekoracji czekoladowe herbatniki i inne desery.

Lista składników:

Kawa naturalna – 2 łyżki. l.
Cukier granulowany – 2 łyżki. l.
Woda – 100-200 ml.
Kwas cytrynowy – szczypta.
Cukier puder – 300 g.
Rum lub likier – 20 ml.

Metoda gotowania:

Zagotuj 50 ml. Bardzo mocna kawa. Dla tego kawa naturalna zagotować z cukrem i 100-200 ml. woda. Odcedź i wlej wymaganą ilość.
Do cukru pudru wlać kwas cytrynowy i zalać rumem. Wlać cienkim strumieniem syrop kawowy i regularnie mieszaj.
Po uformowaniu błyszczącego połysku przenieść do innego pojemnika i używać zgodnie z przeznaczeniem.

Glazura na bielach

Glazura białkowa okazuje się jaśniejsza i bardziej przewiewna. Ozdabiają to Piernikowe Ciastko i piernik Tula obłożony marcepanem.

Lista składników:

Syrop inwertowany – 100 ml.
Białka z kurczaka – 4 szt.
Aromat waniliowy.
Farba opcjonalna.
Sok cytrynowy (kwas) – 15 ml. lub 0,25 łyżeczki.

Metoda gotowania:

Zagotuj gęsty syrop inwertowany ze 150 ml. woda, 200 g cukru pudru i szczypta kwasku cytrynowego (15-20 ml soku).
Schłodzić do 60-70 stopni.
Odcedź wcześniej cztery białka do małej miski i wstaw do lodówki. Wyjmij i ubijaj na pianę z kilkoma kroplami soku z cytryny lub szczyptą drobnej soli.
Syrop inwertowany należy wlewać do puszystej masy białkowej cienkim strumieniem, zapewniając ciągły proces mieszania.
Gotową glazurę stosuje się na ciepło. Po nałożeniu wysuszyć w piekarniku.

Lukier kremowy

Kremowa glazura przygotowywana jest ze zwykłego gotowanego syropu (nie inwertowanego) z dodatkiem różnych aromatów. Tak jak poprzednie przepisy, można go również malować naturalne sokiświeżo wyciśnięty.

Lista składników:

Śmietanka 20-25% tłuszczu – 200 ml.
Cukier puder – 300-400 g.
Sok pomarańczowy – 30-40 ml.
Aromat waniliowy.
Masło – 30-40 g.

Metoda gotowania:

Ze śmietanki krowiej i cukru pudru przygotuj gęsty syrop śmietankowy.
Masa powinna odparować o około jedną czwartą do jednej trzeciej.
Wyjmij naczynia z pieca i ostudź zawartość do 60-70 stopni.
Wlać Sok pomarańczowy, dodać kostkę masła i aromat.
Ponownie ubić i używać do barwienia, aż glazura całkowicie ostygnie.

Glazura cukrowa. Glazura cukrowa to jedno z najbardziej udanych wykończeń niemal każdego produktu cukierniczego (zwłaszcza słodkie wypieki), które w przypadku braku takiej glazury często mają niedokończony wygląd. Przygotowanie glazury cukrowej jest bardzo proste, nakładanie jej na wypieki również nie sprawia trudności – to właśnie wyróżnia ją spośród wszelkiego rodzaju kremów. Jeśli glazura zostanie odpowiednio przygotowana, będzie idealnie pasować do Cukiernia i szybko ustawić. Aby jeszcze szybciej stwardniało, zaleca się najpierw je ostudzić.

Istnieje wielka ilość rodzaje glazury cukrowej i sposoby jej przygotowania. Jedyną rzeczą, która pozostaje niezmieniona we wszystkich przepisach, jest główny składnik – cukier. Jednocześnie doskonale nadaje się nie tylko do robienia glazury cukrowej. zwykły cukier, ale także cukier puder, a także trzcinowy lub brązowy cukier. Nawiasem mówiąc, całkiem możliwe jest przygotowanie cukru pudru w domu - w tym celu należy najpierw zmielić cukier w młynku do kawy, a następnie przesiać. I jako dodatkowe składnikiśmietanka, czekolada, wanilia, białka, masło, soki owocowe, kawa, kakao itp. Kawa i kakao użyte w przepisie nie mogą w żadnym wypadku zawierać żadnych zanieczyszczeń – muszą być całkowicie naturalne i wysokiej jakości. Jeśli przepis zawiera czekoladę, wybór nie zaszkodzi produkt jakościowy z dość dużą zawartością ziaren kakaowych, w przeciwnym razie istnieje ryzyko, że glazura nie stwardnieje. I żeby zawsze wychodziło na piątkę, jajka należy kupować tylko świeże, a nabiał kupować z wystarczającą ilością wysoka zawartość tłuszcz Jeśli chodzi o soki, najlepiej powinny być świeżo wyciskane – lukier cukrowy przygotowany z dodatkiem soków pakowanych raczej nie będzie skuteczny.

Lukier Może być przezroczysty lub biały, kolorowy lub matowy, a jego smak może być nie tylko słodki, ale także kwaśny. Niezależnie jednak od tych parametrów wyroby cukiernicze dekorowane taką polewą zawsze będą wyglądać niezwykle apetycznie i elegancko!

Wszystkie bez wyjątku gospodynie domowe powinny wiedzieć, że do przygotowania glazury cukrowej nie powinny używać aluminiowych przyborów kuchennych. Lukier cukrowy, który przeznaczony jest do dekoracji ciastek, ciast, tart czy ciastek, można uznać za duży sukces, jeśli okaże się, że nie jest zbyt płynny, a jednocześnie niezbyt gęsty. Jeśli chcesz skleić produkty, warto się przygotować gęsta glazura, a jeśli jest przygotowany do polewania babeczek lub pączków, może być płynny.

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł