Jak gotować skrzydełka z kurczaka w piekarniku. Mięso z dodatkami ryżowymi. Pikantne skrzydełka z papryką do piwa
Skrzydełka z kurczaka mogą być bardzo smaczne ugotowane w piekarniku. Okazują się rumiane, soczyste, z chrupiącą skórką, jeśli są najpierw trzymane w marynacie, a następnie pieczone na blasze do pieczenia. Dlaczego w przepisie gotowanie pyszne skrzydełka kurczaka Czy trzymanie ich w marynacie jest obowiązkowe? Marynata, która zawiera majonez i sos sojowy, - sprawi, że mięso będzie miękkie i soczyste; miód doda potrawie słodyczy, a przyprawy - niepowtarzalny aromat. Okazuje się pyszny, od którego trudno się oderwać. Skrzydełka wypiekane w piecu mogą służyć nie tylko jako pyszna pieczeń na drugie, ale także do piwa (a także) dla miłośników tego drugiego.
Aby ugotować skrzydełka z kurczaka w piekarniku, będziesz potrzebować produktów:
1 kg skrzydełek z kurczaka
majonez - 1 łyżka stołowa
sos sojowy - 1 łyżka
miód -1 łyżka stołowa
5-6 ząbków czosnku
sól, czarno-czerwona pieprz mielony smak
pietruszka
Proces przygotowania rumianych, chrupiących skrzydełek:
1. Skrzydełka z kurczaka należy umyć, wyjąć z nich nie oskubane pióra (czasami się natykają) i odciąć niepotrzebny trzeci staw. Kupiłem skrzydełka tam, gdzie zostały już usunięte, a gdyby były, odciąłbym je - nie ma z tego sensu, ponieważ prawie nie ma mięsa. Pozostałe skrzydło możesz podzielić na dwie części, ale ja zwykle tego nie robię, żeby nie marnować czasu w kuchni.
2. Teraz posol mięso, pieprz do smaku i wstaw na chwilę do lodówki.
3. Przygotuj marynatę. W dużej misce wymieszaj majonez, sos sojowy, miód, ząbki czosnku przepuszczone przez prasę i drobno posiekaną zieleninę. Miałem pietruszkę, można dodać więcej tak przyprawy jak: kolendra, bazylia, mięta. Jeśli nie masz świeżych ziół, możesz dodać suche zioła odpowiednie do mięsa z kurczaka.
4. Wyjmujemy skrzydełka, tak jak powinno, obtaczamy je sosem i wkładamy do lodówki, aby marynować na godzinę. Kawałki są małe, więc szybko nasycają się marynatą - wystarczy godzina. Jeśli masz mało czasu, możesz przyspieszyć proces marynowania, wykonując nacięcia na skrzydłach, wtedy wystarczy pół godziny, aby je namoczyć.
5. Przykryj blachę do pieczenia folią, aby kawałki się do niej nie przypaliły, i posmaruj folię pędzlem do ciasta olej słonecznikowy. Zakładamy na nią skrzydełka, smarujemy je na wierzchu olej roślinny i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180-200 stopni na 30-40 minut. Zamiast blachy do pieczenia można użyć naczynia do pieczenia, które podobnie należy najpierw posmarować olejem słonecznikowym.
Minęło trochę ponad 40 minut, skrzydła są dobrze zrumienione i wyjmuję je do oceny.
Właśnie w ogrodzie dojrzewały już młode ziemniaki, więc skrzydełka kurczaka pieczone z nim w piekarniku, a nawet ozdobione zieleniną, poszły z hukiem.
Pikantne chrupiące skrzydełka z kurczaka w piekarniku nie są trudne do przyrządzenia, ale wynik z pewnością Cię zadowoli. Taki bezpretensjonalny przysmak można zrobić do sobotniego wieczoru, jeśli znajomi planują przyjechać do Ciebie na kufel piwa lub na piknik. To łatwe w przyrządzeniu danie z odrobiną pikanterii świetnie nadaje się również na nieformalny rodzinny obiad. Dobrze komponują się skrzydełka pieczone w marynacie sałatki warzywne i różne przystawki. Oto taki uniwersalny przysmak z przebiegłością, który między innymi ma przyjemny koszt i nie uderza mocno w kieszeń!
Czas gotowania - 1,5 godziny.
Liczba porcji to 10.
Składniki
Aby przygotować to pyszne i pikantne danie w piekarniku będziesz musiał użyć następującego zestawu produktów:
- czosnek - 3 ząbki;
- skrzydełka z kurczaka - 10 szt .;
- sos sojowy - 3 łyżki. l.;
- mielona papryka - ½ łyżeczki;
- majonez - 100 g;
- pieprz mielony - ½ łyżeczki;
- sól - 1 łyżeczka
Uwaga! Możesz urozmaicić ten przysmak dodając inne przyprawy.
Jak gotować chrupiące skrzydełka z kurczaka w piekarniku
Piecz skrzydełka kurczaka we własnym zakresie w piekarniku, aby były apetycznie pokryte złoto-brązowy, jest dość łatwe. Jest tu jednak mały trik. Aby być pikantnym złoto-brązowy, wcześniej ten bezpretensjonalny i dostępny produkt musi być marynowany.
- Pierwszym krokiem jest przygotowanie marynaty do skrzydełek z kurczaka. Aby to zrobić, wlej sos sojowy do bezpłatnego pojemnika. Dodaje się do niego majonez. Będziesz także musiał dodać tutaj mieloną paprykę i pieprz. W razie potrzeby dodaje się sól. Pamiętaj jednak, że sos sojowy jest już dość słony. Czosnek należy obrać i pokroić nożem na drobne okruchy. Ten blank jest również wlewany do marynaty.
- Konieczne jest uzyskanie idealnie jednolitej konsystencji powstałego opatrunku. Aby to zrobić, sos musi być dobrze zagnieciony.
- Pod bieżącą chłodną wodą z kranu będziesz musiał dokładnie wypłukać skrzydełka kurczaka. Produkt mięsny należy bezwzględnie osuszyć ręcznikiem papierowym. Skrzydełka z kurczaka należy przenieść do odpowiedniego wolnego pojemnika. Są wypełnione powstałą pikantną marynatą.
- Obrabiany przedmiot należy dokładnie wymieszać i pozostawić na około 35 minut. Tym razem wystarczy zamarynować skrzydełka kurczaka przed pieczeniem w piekarniku.
Uwaga! W razie potrzeby skrzydełka można pozostawić w marynacie na całą noc. Z tego powodu ich smak nie tylko się nie pogorszy, ale wręcz przeciwnie, tylko skorzysta - stanie się bardziej nasycony. Ale pod tym warunkiem przedmiot należy wysłać do lodówki po zamknięciu pojemnika pokrywką lub dokręceniu folią spożywczą.
- Marynowane skrzydełka są wysyłane na blachę do pieczenia i umieszczane w piekarniku. W 200 stopniach powinny być pieczone przez 40 minut. Aby uzyskać idealną chrupkość, około 10 minut przed końcem pieczenia, ustaw tryb „Grill”. Jeśli Twój piekarnik nie ma tego programu, po prostu zwiększ temperaturę do 220 stopni.
Więc nasz pikantny przysmak jest gotowy!
Przepis wideo
Za pomocą przepisu wideo będziesz mógł również gotować chrupiące skrzydełka z kurczaka w piekarniku w „5+”:
Dzisiaj chcę się z Wami podzielić naszymi rodzinny przepis gotowanie skrzydełek z kurczaka, a mianowicie jak pyszne gotować skrzydełka z kurczaka w piekarniku. W dzisiejszych czasach trudno wyobrazić sobie życie bez kurczaka. Zalała wszystkie nasze rynki i sklepy.
Wszyscy wiemy, że kurczęta, które widzimy w sklepach, rosną w ciągu 2-3 miesięcy, przy użyciu antybiotyków i różnych suplementów hormonalnych, które pomagają ptakowi rosnąć. Wszyscy widzimy w telewizji, jak przygotowuje się kurczaki do sprzedaży (przebijanie tusza z kurczaka fosforany). A wszyscy doskonale wiemy, że te dodatki pozostają w mięsie drobiowym. Najbezpieczniejsze części w mięso z kurczaka skrzydła się liczą. Skrzydełka to teraz modne mięso, można je zobaczyć w restauracjach fast food podobnie jak skrzydełka grillowe można je zamówić w sushi barach, można je nawet zamówić w domu przez internet. O tym, jak gotować skrzydełka grillowe w domu, opowiem w jednym z poniższych artykułów.
Ale przejdźmy do przepisu. Najpierw potrzebujemy samych skrzydeł. Skrzydełka kupuję na targu, po prostu wycinam przede mną. W przypadku przepisu weź następujące proporcje.
Do przygotowania skrzydeł potrzebujemy:
2 kg. skrzydełka kurczaka
3 łyżeczki przypraw
2 łyżeczki soli
50 gramów oleju roślinnego
2 łyżeczki musztardy
Przejdźmy teraz do przewodnik krok po kroku skrzydełka do gotowania w piekarniku.
Pamiętaj, aby umyć skrzydełka i włożyć je do pojemnika, w którym będziemy je ugniatać z przyprawami.
Dodajemy specjalnie przygotowane przyprawy. Nasze przyprawy to: papryka, kolendra, chmiel suneli, czerwona papryka, suszone pomidory, curry. Wszystko to można kupić u nas na rynku, a nawet kupić gotową mieszankę.
Pamiętaj, aby posolić.
Dodaj olej roślinny.
I dodaj musztardę. Używamy musztardy nie tylko do skrzydeł. Wcześniej uwielbiałam musztardę, zwłaszcza z galaretką, albo po prostu smarowałam chlebem i jadłam z barszczem. Możesz przeczytać o zaletach musztardy.
Wszystko to zagnieść i odstawić na chwilę do marynowania. Czas może się różnić. Jeśli chcesz od razu usmażyć, polecam dodać więcej przypraw. Jeśli masz czas, aby skrzydła stały w marynacie, lepiej pozwolić im stać. Na przykład idziemy rano na targ, kupujemy skrzydełka, marynujemy je. I gotujemy skrzydełka na obiad.
Uwielbiamy piec skrzydełka w piekarniku. Ale nie lubimy jeść skrzydełek jako osobnego dania. Dlatego używamy ziemniaków i cebuli jako ściółki do skrzydeł. Nasze dzieci uwielbiają cebulę. Wystarczy obrać ziemniaki i cebulę. Wszystko kroimy w kostkę, dodajemy trochę oleju roślinnego, soli, pieprzu i wszystko dobrze mieszamy. Równomiernie rozprowadzamy nasze ziemniaki z cebulą w całej formie. Zaczynamy rozkładać skrzydła na ziemniakach.
Dostajemy to jak ciasto warstwowe. Mam jedną sztuczkę. Po założeniu skrzydełek na ziemniakach zostaje nam brudny pojemnik spod skrzydeł. Wlewam tam 50 gram wody, spłukuję przyprawy przyklejone do boków i wylewam na ziemniaki.
Ta woda gotowana na parze zalewa leżące ziemniaki i skrzydełka. W rezultacie stają się bardziej soczyste i delikatne. Ale jeśli dodasz tam dużo wody, otrzymasz po prostu gotowane ziemniaki z cebulą. A my kochamy więcej pieczonej cebuli i pieczonych skrzydełek. Kochamy ziemniaki w każdej postaci.
Wszystko to wysyłamy do nagrzanego piekarnika do 250 stopni przez 40-50 minut.
To jest piękno, które mamy. Zanim damy dzieciom skrzydełka z kurczaka, oddzielamy mięso od kości i skóry, ale w skórze wciąż jest wiele różnych hormonów i cholesterolu.
Nie zawsze używaliśmy tego przepisu. Wcześniej robiliśmy na przykład to, dodając do skrzydełek sól, czarny pieprz, olej roślinny i cebulę. Cebula, którą natarliśmy dobra tarka lub przerwane w blenderze do stanu papki. W razie potrzeby dodano ketchup lub musztardę.
Jesienią robiliśmy domowe, więc dodajemy własne, bez chemii iz naturalnych pomidorów. Ale zawsze gotowaliśmy na ziemniakach z cebulą, na początku nawet nie mieszaliśmy cebuli z ziemniakami. Najpierw była warstwa cebuli, potem ziemniaki, a potem skrzydełka z kurczaka. Próbowaliśmy upiec udka kurczaka, ale to skrzydła nam się podobały.
Prosto i łatwo! Poza tym jest tani i smaczny. Gdzieś na to pytanie odpowie każdy, kto teraz czyta te linijki. Ponieważ skrzydła są poszukiwane nie tylko wśród specjalistów kulinarnych - ugotuje je nawet uczeń. Raz, dwa i gotowe! Ale co zrobić, gdy na progu stoją znakomici goście, których nie może zaskoczyć zwykły refektarz? Albo postanowiłeś rozpieszczać swoją rodzinę... Marynata sprawia, że skrzydła są za każdym razem nieporównywalne.
Jaki przepis wybrać? Każda kucharka lub gospodyni ma swoją. Ale potrzebujemy talerzy z chrupiącymi i pachnącymi skrzydełkami do podania na stole... Wybierz - oferujemy kilka opcji. Każdy z nich jest dobry na swój sposób. Ale nadal możesz eksperymentować! Zapisz więc przepis tak szybko, jak to możliwe lub od razu zacznij gotować skrzydełka z kurczaka w piekarniku!
Skrzydełka Kurczaka w Sosie Miodowo-Sojowym:
Znajome imię? Wydaje się bardzo prosty przepis? Uwierz mi, za tą prostotą - pyszne danie. Po podaniu skrzydełek z kurczaka gotowanych w piekarniku z tym sosem w końcu usłyszysz ten aplauz!
Bierzemy:
- 1 kg skrzydełek z kurczaka
- 150 ml sosu sojowego
- 3 łyżeczki miodu
- 2 ząbki czosnku
- Sól i pieprz do smaku
Przepis krok po kroku na gotowanie skrzydełek z kurczaka w piekarniku w sosie miodowo-sojowym:
Gotowy! W końcu czy naprawdę nie ma trudności? A ile aromatów rozprzestrzeniło się po mieszkaniu! Każdy nie może się doczekać, aby jak najszybciej cieszyć się swoim ulubionym daniem...
Skrzydełka z kurczaka w jogurcie z tandoori masala:
Nie słyszałeś, co to jest? Przygotuj się, wszyscy, którzy teraz nie mogą się doczekać posiłku, wbiegną do kuchni po te zapachy! W końcu mamy do czynienia z indyjskie przyprawy- bardzo pachnący i przy okazji ostry. Jeśli interesuje Cię ostatni czynnik, kupując te przyprawy w sklepie, zapytaj sprzedawcę, ponieważ mają różne stopnie ostrości.
Bierzemy:
- 800 gramów skrzydełek z kurczaka
- Jogurt naturalny
- 2 łyżki tandoori masala
- 2 łyżki soku z limonki
Przepis krok po kroku na gotowanie skrzydełek z kurczaka w piekarniku w jogurcie z tandoori masala:
Kto tam wpadł do twojej kuchni? Rozumiemy je, ponieważ wynik jest nieprzewidywalny. Zarówno pod względem aromatu, jak i smaku!
Skrzydełka z kurczaka w piekarniku w majonezie:
Chyba trudno znaleźć prostszy przepis. Więc uważasz. Ale zarówno prostota, jak i smak mają swój urok. Więc przygotujmy się!
Bierzemy:
- 12 skrzydełek z kurczaka
- 1 łyżka adżika
- 5 łyżek majonezu
- 0,5 łyżki suszonej bazylii
- Szczypta przyprawy do kurczaka
- roślinny olej roślinny
- Sól dla smaku
Przepis krok po kroku na gotowanie skrzydełek z kurczaka w piekarniku w majonezie:
A jak ty? Czy czujesz, że prostota przepisu nie przeszkodziła skrzydełkom stać się pysznymi? Za mało tych przepisów, chcesz czegoś jeszcze bardziej niezwykłego? Nie ma problemu. Tutaj zapoznaj się - skrzydełka z kurczaka z pomarańczami i skrzydełka do piwa!
Piekarnik - co może być smaczniejsze? Z przyjemnością je się je po prostu z sosem, dobrze komponują się z każdym dodatkiem. Przepisów na to danie jest wiele proste opcje na pochopnie, ale są specjalne świąteczne potrawy. Chrupiące skrzydełka z kurczaka w piekarniku uzyskuje się po marynowaniu surowej żywności.
Jeszcze większe znaczenie ma prawidłowa obsługa i skrzydełka rzeźnicze, umiejętnie przygotowana marynata. Konieczne jest monitorowanie przygotowania potraw w piekarniku, okresowo przyglądając się procesowi. Przesuszone skrzydełka nadają się tylko dla miłośników piwa, ale nie nadają się już do serwowania.
W artykule rozważymy kilka w piekarniku z wyjaśnieniem krok po kroku wszystkich etapów przygotowania, nauczymy młode gospodynie domowe, jak ciąć produkt mięsny i zrobić różne marynaty.
Etap przygotowawczy
Skrzydełka sprzedawane są już oddzielone od tuszy, więc wielu nie robi nic dalej, tylko gotuje je w tej formie. Jednak danie będzie wyglądało bardziej estetycznie na talerzu, jeśli produkt zostanie podzielony na części składowe.
Cięcie skrzydełek z kurczaka jest łatwe. Najpierw sprawdź, czy nie pozostały żadne nieoskubane pióra. Następnie ostrym nożem przeciąć ścięgna. Jest to łatwe, najważniejsze jest, aby dostać się we właściwe miejsce między kością barkową a kością promieniową.
Aby to zrobić, musisz rozciągnąć skrzydło w kształcie litery V i docisnąć końcówką noża we wgłębieniu. Następne nacięcie wykonuje się na kolejnym wycięciu w kształcie litery V. Niektórzy odcinają ostatni kawałek skrzydła i w ogóle go nie używają. Jednak wiele osób też kocha tę część. Najczęściej skrzydełka z kurczaka w piekarniku gotowane są z kości ramiennej i promieniowej.
Aby danie pachniało, musisz marynować przygotowane skrzydełka przez co najmniej pół godziny. Jeśli wykonasz ten proces z wyprzedzeniem, włóż pojemnik do lodówki. Przed zanurzeniem skrzydełek w płynie do marynowania należy je dokładnie opłukać pod bieżącą wodą i osuszyć za pomocą ręczników papierowych.
Marynaty do gotowania skrzydełek z kurczaka w piekarniku można stosować na wiele sposobów. Olej jest wybierany do woli - oliwkowy lub warzywny, sezamowy lub kukurydziany. Pamiętaj, aby dodać do nadzienia jakiś kwas. Może to być sok z cytryny, imbir, jogurt lub zwykły ocet.
Dodatkowo zawierają świeże lub suszone zioła, sól i przyprawy do smaku, musztardę lub miód w marynacie. Niektórzy posypują skrzydełka sezamem. Są opcje owocowe.
Najlepiej zabrać szklane naczynia do marynowania, ale niektóre gospodynie domowe przyzwyczaiły się do używania plastikowa torba na zapięciu. Przed włożeniem wszystkiego do przygotowanego pojemnika należy dokładnie wymieszać mięso z marynatą.
Skrzydełka z miodem i czosnkiem
Za pomocą ten przepis skrzydełka z kurczaka są wstępnie przetwarzane, myte i suszone papierowymi ręcznikami. Marynata jest przygotowywana osobno. Ilość składników podana jest na kilogram produktów mięsnych.
- dwie łyżki płynnego miodu;
- taka sama ilość oleju roślinnego;
- dwa średniej wielkości ząbki czosnku;
- 4 stół. łyżki sosu sojowego;
- jedna duża łyżka dowolnego pikantnego keczup;
- przyprawy (jest specjalny zestaw do kurczaka), do smaku można dodać szczyptę soli i różnych ziół.
W szklanym pojemniku najpierw miesza się składniki marynaty, następnie wylewa się skrzydełka i wszystko dokładnie miesza. Zawieszony na naczyniu folia spożywcza, a wszystko trafia do lodówki na trzy godziny.
Przed rozłożeniem skrzydełek z kurczaka w piekarniku nie trzeba ich suszyć, zaleca się posmarować spód blachy do pieczenia olejem roślinnym. Gotują szybko, od 30 do 40 minut. Temperatura jest ustawiona na 200 stopni.
Skrzydełka z kurczaka w piekarniku (zdjęcie można zobaczyć w artykule) są niezwykle pachnące, z słodkawym posmakiem.
Skrzydełka w piekarniku z ziemniakami
Zgodnie z tym przepisem możesz jednocześnie gotować na gorąco dla towarzystwa znajomych danie mięsne Z przystawka warzywna. A kto odmówi skrzydełka z kurczaka ze skórką w piekarniku wraz z namoczoną marynatą pachnące ziemniaki? Przygotowanie dania nie jest trudne, wystarczy wstępnie przygotować skrzydełka oraz obrać i pokroić małe kawałki Ziemniak.
- majonez - kilka łyżek stołowych;
- taka sama ilość sosu sojowego;
- pół łyżeczki musztardy;
- 2 małe ząbki czosnku;
- przyprawy według preferencji smakowych - sól, pieprz, curry, które nadadzą potrawie jasny pomarańczowy odcień.
Marynata oparta jest na 800 gramach skrzydełek z kurczaka i pół kilograma ziemniaków. Przygotowane składniki miesza się w dużej emaliowanej misce, a następnie do pojemnika wrzuca się mięso i warzywa. Na koniec wszystko jest mieszane i pozostawiane w lodówce na 20 minut. Następnie wylewa się na blachę do pieczenia i wkłada do piekarnika na pół godziny. Ziemniaki są nasączone smakiem kurczaka i niezwykle smaczne. Podczas serwowania można pokroić pomidora i posypać ziołami.
Przepis z chmielem-suneli
Ugotowane z tym skrzydełka z kurczaka pachnąca przyprawa, spodoba się najbardziej skrupulatnemu smakoszowi. Opisany poniżej przepis dotyczy 700 gramów skrzydełek.
Marynowanie odbywa się według następującego wzoru:
- równe udziały majonezu, musztardy i sosu sojowego, czyli po 2 łyżki stołowe;
- przez czosnek przecisnąć 2 ząbki soczysty czosnek;
- duża obfita szczypta chmielu suneli.
Umyte, obrane i pokrojone na osobne kawałki skrzydełka z kurczaka są suszone i wysyłane do marynaty. Po dokładnym wyrobieniu wszystko na kilka godzin trafia do chłodnego miejsca. Następnie połóż półfabrykaty na blasze do pieczenia nasmarowanej olejem roślinnym i włóż do piekarnika nagrzanego do 210 stopni. Pieczenie trwa 30 lub 40 minut. Wszystko, skrzydełka z kurczaka według przepisu w piekarniku (zdjęcie można znaleźć w artykule) są gotowe! Smacznego!
Przepis z sezamem
Ten przepis przypadnie do gustu tym, którzy nie tylko cenią walory smakowe dania, ale też woli wyrafinowanie wygląd zewnętrzny. Aby przygotować, najpierw obierz, pokrój na kawałki, umyj pod bieżącą wodą i osusz skrzydełka na serwetce w ilości 1,5 kilograma. Całość przełóż do dużego szklanego lub emaliowanego pojemnika i obficie posyp sezamem, po wymieszaniu odstaw miskę i zacznij przygotowywać marynatę.
Składniki potrzebne do przygotowania pachnącego nadzienia:
- pół szklanki sosu sojowego;
- 4 łyżki dowolnego tłustego majonezu;
- 5 ząbków czosnku, obranych i zmiażdżonych;
- łyżka rosyjskiej musztardy;
- taka sama ilość płynnego miodu.
Gdy wszystko, czego potrzebujesz, zmieszasz w osobnym pojemniku, marynatę wysyła się do przygotowanych skrzydełek z sezamem. Pozwól naczynie parzyć przez pół godziny w chłodnym miejscu, a następnie wszystko ułóż na blasze do pieczenia. To danie gotuje się w piekarniku w temperaturze 220 stopni przez 40 minut.
Obsługiwać gotowe jedzenie odpowiednie z sosem i warzywami, pokrojone na kawałki.
Chrupiące Skrzydełka Kurczaka
W piekarniku skrzydła nie zawsze wychodzą delikatna skórka który ładnie chrupie w ustach. Innowacyjna metoda gotowania gwarantuje właśnie taki smak potrawy. Cały sekret gotowania tkwi w suchych proszkach z proszkiem do pieczenia. Tak, nie zdziw się, ale to dzięki temu niestandardowemu dodatkowi skrzydła nabierają nie tylko cudownego złotego koloru, ale także chrupania pachnąca skórka.
Jak to ugotować niezwykłe danie czytaj dalej w artykule. Najpierw wybierzmy niezbędne składniki:
- kilogram przetworzonych i suszonych skrzydełek z kurczaka;
- szczypta soli;
- taka sama ilość przypraw z pieprzu - papryki;
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia;
- 2 łyżki stołowe bez szkiełka miodu;
- ćwierć szklanki sosu sojowego;
- 1 ul. łyżka octu.
Metoda gotowania
Najpierw w małej misce wymieszaj składniki sosu, czyli sól, proszek do pieczenia i czerwoną paprykę. Wszystko wymieszać suchą łyżką i przykryć skrzydełka. Po zwinięciu mięsa w mieszance miskę odstawiamy do chłodnego pomieszczenia na 20 minut. W tym czasie arkusz pergaminu jest wycinany do rozmiaru blachy do pieczenia i układany na jego dnie. Skrzydła układane są naprzemiennie, wypełniając całą powierzchnię arkusza.
Produkt mięsny wypiekany jest w temperaturze piekarnika 210 stopni. Najpierw pieczenie trwa pół godziny. Czasu oczekiwania nie należy marnować, wystarczy przygotować glazurę. Zawiera sos sojowy, ocet i miód. Ocet lepiej wziąć 9 proc.
Po pół godzinie od rozpoczęcia pieczenia musisz zdobyć blachę do pieczenia i posmarować wszystkie skrzydła glazurą. Następnie są dodatkowo leżakowane w piekarniku przez 10 minut. Wszystko, chrupiące skrzydełka z kurczaka, upieczone w piekarniku, gotowe!
Skrzydełka w marynacie pomidorowo-miodowej
Koniecznie wypróbuj następną opcję kulinarne arcydzieło. Składniki sosu obliczono na 15 dużych skrzydełek kurczaka. Przede wszystkim mięso jest myte, ścięgna na fałdach są cięte ostrym nożem i suszone, aby woda nie dostała się do marynaty. Na sos wymieszaj składniki w następujące proporcje:
- miód będzie potrzebował tylko jednej łyżeczki;
- koncentrat pomidorowy lub gęsty keczup- 2 łyżki stołowe;
- wlać w tej samej ilości Oliwa z oliwek;
- na koniec do smaku dodaje się przyprawy: sól, czarny pieprz oraz mieszankę włoskich aromatycznych ziół.
Wszystko to jest mieszane i dodawane do pojemnika na skrzydła. Ręce muszą zakryć wszystkie kawałki. Następnie wszystko jest wysyłane do piekarnika na natłuszczonej blasze do pieczenia. Przechowuj skrzydełka z kurczaka w temperaturze 200 stopni od 25 do 30 minut w piekarniku.
Obsługiwać pachnące danie możesz to zrobić na różne sposoby, na przykład układając go na dużym płaskim talerzu, na środku którego znajduje się mały pojemnik z sosem. Jeśli nakryjesz stół na obiad, możesz gotować tłuczone ziemniaki Lub ugotuj spaghetti. Pasują do chrupiących, pachnących skrzydełek. Dodaj sałatkę z świeże warzywa a cała rodzina doceni twoje wysiłki. Smacznego!