Jak gotować cukinię smażoną z czosnkiem. Jak cudownie usmażyć soczystą cukinię z czosnkiem

Dość proste, a nawet trochę banalne danie. Kroimy je na krążki, dodajemy sól, zanurzamy w mące i smażymy na patelni na rafinowanym oleju roślinnym, otrzymujemy świetna przystawka który może być używany jako dodatek do Dania mięsne, oraz na kanapki z pieczywem.

Po usmażeniu cukinii z czosnkiem możemy podać oryginalne danie z pikantnym i przyjemny smak. Możesz go urozmaicić, dodając sos śmietanowy lub majonezowy, świeże pomidory i zioła na każdy gust.

Dzisiaj powiemy Ci, jak gotować smażoną cukinię z czosnkiem.

Przede wszystkim podczas przygotowywania smażona cukinia zalecamy, aby wziąć pod uwagę, że nie ma potrzeby obierania skórki z młodych owoców, w przeciwieństwie do przejrzałych, i należy je wyjąć z ognia lekko wilgotne, aby się zaparzyć. Zanurz cukinię w panierce bezpośrednio przed pójściem na patelnię, aby mąka nie miała czasu zmoczyć się od wyróżniającego się soku.

Przepis na smażoną cukinię z czosnkiem

Składniki:

• cukinia - 0,500 kg;
• czosnek - 3 ząbki;
• mąka - 50 g;
• Sól;
• koperek zielony.

Gotowanie

Umytą i wysuszoną cukinię pokrój w kółka o pożądanej grubości. Zanurz każdy krąg w mące, wymieszaj do smaku z solą i smaż na patelni z rafinowanym olejem roślinnym z jednej i drugiej strony, aż uzyskasz piękny złotobrązowy kolor. Zdejmij z patelni, połóż na ręczniku papierowym lub serwetce i pozwól, aby nadmiar oleju spłynął.

Smażone kawałki układamy na talerzu, posypujemy posiekanym nożem czosnkiem i posiekanym koperkiem.

Cukinia smażona z czosnkiem, pomidorami i majonezem

Składniki:

• cukinia - 0,600 kg;
• pomidory - 0,300 kg;
• - 150g;
• czosnek - 4 ząbki;
• mąka - 50 g;
• rafinowany olej roślinny - 110 ml;
• Sól;
• koperek zielony.

Gotowanie

Umyte i pokrojone w plastry cukinie o grubości od pięciu do siedmiu milimetrów, zanurzyć w mące i soli i smażyć olej roślinny z obu stron aż do jasnobrązowego. Połóż na ręczniku papierowym lub ręczniku papierowym, aby wchłonąć nadmiar oleju.

Kroimy umyte pomidory (pożądane jest, aby średnica pomidora była nieco mniejsza niż średnica cukinii), mieszamy majonez z drobno posiekanym czosnkiem, posiekamy koperek.

Teraz tworzymy piękne Cukiniowe Ciasta. Smażony krąg cukinii rozkładamy na talerzu, smarujemy majonezem i czosnkiem, przykrywamy drugim kółkiem, znowu trochę sosu, teraz kółko pomidora, znowu piękną kroplę majonezu i posypujemy koperkiem. Powtarzaj w ten sposób aż do ostatniego kawałka cukinii.

W efekcie uzyskaliśmy cudowną ostrość i jednocześnie delikatna przekąska, który stanie się godna ozdoba zarówno świąteczny, jak i codzienny stół.

Smażona cukinia w cieście z czosnkiem i serem - przepis

Składniki:

• młoda cukinia - 0,600 kg;
• mleko - 250 ml;
• jajko - 1 szt .;
• mąka - 80-90 g;
• twardy ser- 150g;
• majonez - 150 g;
• czosnek - 3 ząbki;
• rafinowany olej roślinny - 100 ml;
• Sól;
• koperek i bazylia.

Gotowanie

Ciasto robimy z mleka, jajek, mąki i soli, mieszając wszystkie składniki na gładką masę.

Pokrój cukinię w kółka o grubości nie większej niż jeden centymetr (mniej możliwe). Następnie zanurzamy w cieście i smażymy na patelni z warzywami olej rafinowany do jasnobrązowego. Rozłóż na ręczniku papierowym, aby tłuszcz spłynął.

wtarł się dobra tarka Wymieszaj ser z majonezem i drobno posiekanym czosnkiem.

Na każdy kawałek smażonej cukinii nakładamy sos majonezowy, serowy i czosnkowy i posypujemy posiekanymi ziołami.

oryginalny i apetyczna przekąska gotowy!

Cukinia smażona z czosnkiem i majonezem to bardzo smaczna i łatwa w przygotowaniu przekąska. Czas zacząć świeże warzywa. Na półkach sklepów i domków letniskowych pojawiają się młode cukinie. Wszystkie gospodynie domowe zaczynają myśleć o tym, co ugotować z cukinii. W rzeczywistości wiele potraw i przekąsek przygotowywanych jest z cukinii.

Jedną z bardzo popularnych potraw jest smażona na patelni cukinia świeże pomidory przekładane sosem czosnkowym.

Ta przystawka będzie wyglądać świetnie na świąteczny stół. Po zjedzeniu tego dania poczujesz delikatny zapach oraz niesamowity smak to danie.

Gotowanie smażonej cukinii wcale nie jest trudne. W połączeniu z pomidorami i nadzienie czosnkowe są nie tylko pyszne, ale także bardzo piękne.

Nawet ci, którzy nigdy nie próbowali tych warzyw, nie będą w stanie oprzeć się takiej przystawce. Można je nałożyć na kawałek chleba lub bochenek. Przygotowanie przekąsek zajmie trochę czasu.

Przepis na smażoną cukinię na patelni z czosnkiem, majonezem i pomidorami

Weźmy po prostu:

• dwie młode cukinie;
• dwa pomidory;
• cztery ząbki czosnku;
• majonez - 150 g;
• warzywa;
• pół szklanki mąki;
• Sól;
• pieprz mielony (czarny);
• olej roślinny

Cukinia smażona z czosnkiem i majonezem przepis krok po kroku ze zdjęciem:

Cukinia o miękkiej skórce, nie obierać. Nieoczyszczony będzie miał nieodparty wygląd. Wystarczy je umyć i pokroić w kółka o grubości 5-7 milimetrów. Włóż do miski i posyp solą.

Podczas solenia gotuj sos czosnkowy. Wyciśnij czosnek do pojemnika, wlej majonez i posiekaj koperek.

Połącz wszystkie składniki na sos.

Cukinię robimy w cieście: każde kółko obtocz z obu stron w mące.

Następnie włóż na patelnię we wrzącym oleju. Smażyć na średnim trybie z jednej strony, a następnie z drugiej strony, aż powstanie chrupiąca skórka.

smażona cukiniaŁadnie ułożyć na dużym talerzu.

Posmaruj je sosem i połóż na każdym plasterek pomidora.

Na pomidorze ponownie połóż warstwę majonezu z czosnkiem.

Kompletujemy Górna warstwa pierścień z cukinii.

I ponownie posmaruj sosem.

Udekoruj według własnego gustu i połóż danie na stole.

Teraz wiesz, jak szybko i łatwo ugotować młodą cukinię w cieście, smażoną na patelni z czosnkiem, majonezem i pomidorami. Tak pyszne przystawka do squasha będzie pożądana na każdym święcie, a także da dobry humor w zwykły dzień.

Wideo: jak smacznie smażyć młodą cukinię na patelni z czosnkiem i majonezem

Sekrety i subtelności gotowania

1. Oczywiście do tego dania preferowana jest młoda cukinia.
2. Jeśli cukinia ma już gęstą skórkę, należy ją odciąć, a miąższ uroczo sprawdzić - mogą być duże nasiona. Muszą zostać usunięte.
3. Można pokroić w cienkie kółka, aby po usmażeniu były chrupiące jak frytki lub grubsze, gdzieś około 1 cm, wtedy smak cukinii będzie dobrze wyczuwalny.
4. Sam czosnek nie jest smażony w tym przepisie, będziemy go potrzebować do przygotowania pysznego pikantnego sosu. Dodanie pomidorów do przepisu lub nie, to kwestia gustu.

Możesz gotować z cukinii pyszny kawior. będzie też świetna przekąska zarówno zimą jak i latem.

smażona cukinia

Łatwy i pyszny letni posiłek z cukinii! Smażona cukinia to bardzo popularne jedzenie, które wymaga minimum składników, z których większość można przywieźć z własnego ogrodu.

Przygotowuje się szybko. Jedz z przyjemnością!

Jak gotować cukinię z czosnkiem

na 3-4 porcje

Cukinia - 1 szt. średni rozmiar;
Mąka - 2 łyżki;
Sól - 1/3 łyżki;
Czosnek - 2-3 goździki;
Pietruszka - mała wiązka;
Olej roślinny do smażenia

Jak gotować smażoną cukinię z czosnkiem

• umyć cukinię, usunąć skórę. Pokroić w pierścienie (grubość 1,5 cm). Jeśli cukinia jest duża i dorosła, a nasiona są w niej widoczne, usuń rdzeń;
• wymieszaj mąkę i sól, rozłóż mieszaninę na płaskim talerzu. Kubki z cukinii obtocz w mące i smaż na rozgrzanym oleju z obu stron na średnim ogniu;
• posyp smażoną cukinię Rozgnieciony czosnek i zieleni.

Bardzo smaczne i proste jedzenie fast food!

Cechy gotowania smażonej cukinii i smaku

To proste i popularne danie szybko się gotuje, co jest bardzo ważne w upale. Cukinia smażona z czosnkiem jest bardzo smaczna, pikantna i sycąca. Pietruszka dodaje im dodatkowej świeżości i cierpkości, ale jeśli nie masz zieleni, możesz się bez niej obejść. Pietruszkę można zastąpić bazylią, estragonem (estragonem) lub koprem.

Co jeszcze ugotować z cukinii?

Jeśli chcesz urozmaicić, posmakuj cukinii w czosnku, możesz posypać je tartym serem, majonezem lub keczupem (przepis i zdjęcie).

Ponadto, gdy upał opadnie, można nadziewać cukinię ( farsz warzywny lub farsz mięsem mielonym lub mięsem), wycinając z nich dania warzywne - beczki bez dna i piec w piekarniku (przepis na faszerowaną cukinię). Jeśli masz pomidory i Papryka- możesz ugotować cukinię-plakię (przepis).

Jak gotować naleśniki z cukinii

Pyszne i placki warzywne z cukinii - za 1 duża cukinia, obrana i wtarta gruba tarka, weź 2-3 jajka, 0,5 szklanki mąki, sól i trochę cukru. Smażyć na dobrze rozgrzanej patelni. Podawany z kwaśną śmietaną, matsoni lub jogurtem greckim ( Przepis ) lub kefir.

Dla ostrości i pikantny smak można dodać czosnek - 2-3 ząbki (przepuścić przez prasę), kawałek cebuli i ser (gruba tarka).

Czosnek nie można wkładać do ciasta placki z squasha, oraz w sosie z kwaśnego mleka, z którym podasz te naleśniki. Wrzuć tam trochę zieleniny.

TMakaron powinien być tak gęsty jak zwykłe naleśniki. Jeśli jest wodnisty, dodaj mąkę. Jeśli za gęste - mleko zwykłe lub kwaśne.

Powodzenia w gotowaniu cukinii i smacznego!

A oto jak złote ręce naszego Igora Szmakowa przygotowały cukinię według tego przepisu w grillu powietrznym

Myślę, że wiele osób gotuje cukinię smażoną z czosnkiem - to proste i pyszny przepis. Mimo to postanowiłam zamieścić to na moim blogu, ponieważ to danie jest karta telefoniczna nasza dacza. Zawsze gotujemy na grilla.

Nasi goście zwykle pytają, choć wydaje mi się, że odpowiedź znają w stu procentach: „Czy będzie cukinia z czosnkiem?”. A my odpowiadamy: „Oczywiście, że tak”.

Więc gotujmy. Nie wiem, jak gotuje się to danie, zwykle maczamy cukinię w mące, a następnie smażymy na patelni. Można oczywiście smażyć bez mąki, ale to właśnie mąka daje chrupiącą skórkę i nadaje temu daniu pewną pikanterii.

Smażona cukinia z czosnkiem

Składniki:

• cukinia
• czosnek
• olej roślinny
• majonez

Nie będę rozpisywał się na temat składu ilościowego produktów, ponieważ to wszystko jest dość arbitralne i zależy od ilości osób i apetytu.

Przepis na smażoną cukinię z czosnkiem:

1. W kraju sadzimy tylko cukinie. Jaka jest różnica między cukinią a biała cukinia możesz przeczytać, tam możesz dowiedzieć się o zaletach tego cudownego warzywa.
2. Do przygotowania smażonej cukinii zwykle biorę młodą cukinię - mają cienką i delikatna skórka i nie trzeba ich czyścić, a także nie trzeba ich uwalniać od nasion, ponieważ z ich mleczną dojrzałością w ogóle nie są odczuwalne.
3. Tak więc wystarczy umyć cukinię i pokroić w krążki o grubości 0,5 - 0,8 cm.
4. Włóż je do miski, posol i wymieszaj.
5. Przygotuj czosnek - zmiel go.
6. Wlej olej roślinny na patelnię, podgrzej.
7. Zacznijmy smażyć cukinię. Każdy pierścień zanurzamy z obu stron w mące, smarujemy na rozgrzanym oleju i smażymy z obu stron na złoty kolor. Oczywiście, jeśli trzeba ugotować dużo cukinii (nagle zebrało się spore towarzystwo), to olej do smażenia trzeba przynajmniej raz zmienić, ponieważ mąka zwykle zaczyna się palić.
8. Połóż gotową cukinię na dużym płaskim talerzu lub naczyniu. Dalej na twoją prośbę. Robię to w ten i inny sposób. Na każdą cukinię można położyć trochę posiekanego czosnku i posmarować majonezem. A sos czosnkowy możesz zrobić, dodając posiekany czosnek do majonezu i posmaruj tym sosem cukinię. I tak smażoną cukinię doprawiamy czosnkiem i majonezem, nakładamy na nie kolejną porcję, doprawiamy i tak dalej, aż skończą się nam krążki.

Oto taki prosty przepis na smażoną cukinię z majonezem i czosnkiem. Zaserwuj je do stołu i zachwyć swoich bliskich pyszne danie. Cukinia smażona z czosnkiem jest dobra w każdej postaci - jako danie gorące i jako zimna przekąska. Nawet jeśli nie zjadłeś ich od razu i nie włożyłeś do lodówki, następnego dnia nie będą miały tej chrupiącej pikanterii, o której mówiłem, ale nie będą za to mniej smaczne.

Możesz usmażyć cukinię w cieście, zwykle to robię, ale możesz spróbować zrobić to tak, jak opisano na filmie, spójrz.

Smażona cukinia w cieście - przepis wideo

Smacznego!

Elena Kasatowa. Do zobaczenia przy kominku.

Witam! Mam na imię Galina, również postanowiłam wziąć udział w konkursie noworocznym. Sam nie jestem wegetarianinem, ale moi bliscy przyjaciele od wielu lat nie jedzą mięsa, więc od dawna jestem przyzwyczajony do gotowania Smaczne jedzenie i bez mięsa i bez ryb, a nawet bez jajek. Często gotuję też dla siebie. Dania wegetariańskie i lubię je jeść.

W przeszłość Nowy Rok Hitem uczty była najzwyklejsza smażona cukinia z czosnkiem i majonezem na patelni. nie myślałem, że smażone warzywa spowodują takie zapotrzebowanie, więc trochę je ugotowałem, ale tym razem poprawię sytuację. Zapewne faktem jest, że zimą każdy ma już czas, by ominąć proste letnie warzywa oraz proste sałatki lub przystawki stają się ozdobą stołu.

Wszystko jest bardzo proste w przygotowaniu! Tak i nie na długo.

Składniki:

• świeża cukinia - 2-3 sztuki (w zależności od tego, ile osób chcesz ugotować);
• czosnek - 1-2 ząbki;
• Domowy Majonez;
• mąka do panierowania;
• olej roślinny;
• sól, czarna pieprz mielony smak

Chcesz wiedzieć, jak pysznie zapiekać z pomidorami? Niesamowicie pyszna letnia przystawka.

Przepis na smażoną cukinię z czosnkiem ze zdjęciem krok po kroku

Cukinię umyć w wodzie, pokroić w grube krążki, ok. 3 cm każdy. Następnie solimy je.

Bułka w mące, ja wybieram ten rodzaj panierowania, chociaż wiem, że wiele osób lubi panierkę w panierce lub mąka kukurydziana. Ale pszenica wydaje mi się najsmaczniejsza w tej przystawce. Zawsze robię to bez jajek!

Zmiel czosnek, wymieszaj z majonezem.

Niektórzy dodają świeże zioła lub przyprawy, nie chciałam. pasta z czosnku smaczne bez tego.

Plastry cukinii smażymy z obu stron na oleju roślinnym. Ponieważ nie pokroiłem ich bardzo cienko, pozostaną soczyste, ale usmażę na zewnątrz na złoty kolor.

Układamy piękną kolumnę ze smażonej cukinii, rozprowadzając każdą warstwę majonezem czosnkowym.

Możesz dodać trochę czarnego pieprzu do smaku.

Smażona cukinia z czosnkiem i majonezem to powszechna przystawka, ale to po prostu zupełnie bez wyobraźni, ale zawsze rozchodzi się przy stole z hukiem! Smakuj wszystkim!