Domowe ziemniaki pieczone w piekarniku. Smażone łódeczki ziemniaczane po wiejsku (gotowane na patelni)

Dania ziemniaczane

Jak gotować niesamowicie pyszne ziemniaki w stylu wiejskim przepis krok po kroku. W tym artykule znajdziesz kilka przepisów, które ułatwią Ci życie!

30 minut

123,1 kcal

5/5 (2)

Ziemniaki w stylu wiejskim są bardzo popularne danie, który odniósł sukces w wielu krajach. Wiąże się to bezpośrednio z faktem, że przygotowane w ten sposób ziemniaki są niezwykle smaczne i zdrowe.
Przepisy podane w artykule nie wymagają dużych nakładów finansowych, nie trzeba poświęcać dużo czasu na ich przygotowanie, a przede wszystkim są naprawdę proste. Z łatwością możesz ugotować pieczone ziemniaki w piekarniku w rustykalny sposób.

Ziemniaki po wsi z piekarnika z sosem serowym

Urządzenia kuchenne:

Komora piekarnika.
Deska do krojenia.
Kontenery.
Garnek.

Płyta.
Patelnia.
Blacha do pieczenia.
Pergamin.

Składniki:

Dla ziemniaków:

Na sos serowy:

Ser Cheddar – 100 g.
Ser topiony – 100 g.
Krem 20% – 150 ml.

Jak dobrać składniki do dania?

Ziemniaki wysokiej jakości, wolne od zanieczyszczeń i środków chemicznych, powinny być elastyczne i mieć gładką skórkę, bez uszkodzeń. Jak sprawdzić, czy wybrane przez Ciebie ziemniaki nadają się do ugotowania w wiejskim stylu? Aby to zrobić, musisz spróbować przeciąć ziemniaka paznokciem. Jeśli z ziemniaka wycieknie płyn i paznokieć zbyt łatwo wniknie w miąższ, oznacza to, że ziemniak był uprawiany przy użyciu zabiegów chemicznych.

Przepis na gotowanie krok po kroku

Jak prawidłowo i smacznie zrobić ziemniaki w wiejskim piekarniku w domu? Na początek umyj ziemniaki przygotowane do dania i osusz je.
Jak najlepiej kroić ziemniaki po wiejskim stylu? Wystarczy pokroić każdego ziemniaka na kilka klinów.
Napełnij rondel wodą, postaw go na kuchence i dodaj sól do wody.
Pokrojone ziemniaki włóż do rondla z wodą. Gdy woda się zagotuje, należy gotować ziemniaki we wrzącej wodzie przez około trzy minuty.
Odcedź ziemniaki za pomocą durszlaka.
Pozwól ziemniakom ostygnąć przez pięć minut.
Dodaj pieprz do pojemnika z ziemniakami i ostry sos według własnego wyboru.
Weź koperek i drobno posiekaj. Dodaj do ziemniaków. Posiekaj czosnek i dodaj go tam.
Ziemniaki skrop trzema łyżkami oliwy z oliwek.
Ziemniaki wymieszać ze wszystkimi składnikami.
Po wymieszaniu pozostaw ziemniaki na pięć minut.
Na blasze do pieczenia ułóż papier pergaminowy, a na nim ziemniaki.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i włóż do niego blachę do pieczenia na piętnaście minut.
Wlać śmietanę na patelnię i podpalić. Plasterek ser topiony i umieścić na patelni. Gdy ser się roztopi, możesz posiekać cheddar i dodać go na patelnię.
Trzymaj sos na ogniu przez sześć minut, ciągle mieszając.
Teraz Twój sos do ziemniaków po wsi jest gotowy.

Film z przepisem

Zapraszam do obejrzenia filmu, w którym w łatwy sposób przygotujesz to danie.

Przepis na smażone ziemniaki wiejskie

Czas gotowania: 15 minut.
Liczba porcji: 3 porcje.

Urządzenia kuchenne:

Głęboki rondel.
Patelnia.
Deska do krojenia.

Składniki:

Ziemniaki – 5 szt.
Olej roślinny - do smażenia.
Sól, pieprz i cukier - do smaku.

Przepis krok po kroku

Film z przepisem

Koniecznie obejrzyj film, który szczegółowo wyjaśnia proces gotowania. smażone ziemniaki w rustykalny sposób, który będzie smakował jak McDonald's.

Ziemniaki w stylu wiejskim w powolnej kuchence

Czas gotowania: 30 minut.
Liczba porcji: 5 porcji.

Urządzenia kuchenne:

Multicooker.
Deska do krojenia.

Składniki:

Ziemniaki – 5 szt.
Kurkuma - 1 łyżeczka.
Papryka czarna i czerwona - po 1 łyżeczce.
Oliwa z oliwek.

Przepis krok po kroku

Film z przepisem

Aby utrwalić wiedzę zdobytą dzięki przepisowi, obejrzyj film, który w pełni opisuje przygotowanie tego dania.

Będziesz polizał palce - takie rumiane, ze skórką soczyste ziemniaki w rustykalny sposób z piekarnika – prosto z upału – po prostu „Oszalej!” Dziś opowiem Wam jak przygotować tak pyszne danie w siedmiu wersjach, łącznie z tą serwowaną w McDonald's.

Ziemniaki po wsi w piekarniku: wersja klasyczna

Takie ziemniaki okazują się jak w najlepszych fast foodach z chrupiącą skórką i miękkim środkiem.

Składniki

Dla najprostszych i pyszny sposób Aby przygotować ziemniaki w stylu wiejskim, będziesz potrzebować:

Ziemniaki 1 kg.,
Papryka 1 łyżeczka,
Czosnek 2 ząbki,
Sól, mieszanina różne papryki, bazylia i oregano.

Przepis:

Wybieramy ziemniaki średniej wielkości, o regularnym kształcie i nieuszkodzone. Dokładnie spłucz wodą, możesz użyć gąbki lub twardej szmatki. Skórkę trzeba dokładnie umyć, bo... Nie będziemy go czyścić, dlatego musimy zmyć cały piasek i brud.

Umyte ziemniaki pokroić na ćwiartki lub na 6 części (jeśli bulwa jest duża) i opłukać w lodowatej wodzie, aby usunąć uwolnioną skrobię.

Osusz plastry na ręczniku.

Zbieramy plastry na głębokim talerzu i obficie posypujemy przyprawami i czosnkiem. Posypać olej roślinny i wymieszaj.

Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i ułóż krążki ziemniaczane skórą do dołu.

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Piec w tej temperaturze przez 35 minut, następnie zwiększyć temperaturę do 200°C i smażyć na złoty kolor przez kolejne 15 minut.

Gotowość krążków ziemniaczanych można sprawdzić za pomocą noża. Wystarczy jeden przekłuć i jeśli dobrze pasuje, danie jest gotowe.

Można podawać jako niezależne danie lub jako dodatek do mięs. Dodatkowo przygotuj sos np. śmietanę z czosnkiem i ziołami. Pyszne!

Ziemniaki po wsi w piekarniku bez skórki

Nie musisz obierać młodych ziemniaków, ale gotuj je bezpośrednio w skórkach. Ale aby nie zawracać sobie głowy myciem i dokładnym czyszczeniem, nadal będziemy próbować bez tego.

Produkty

Aby przygotować, potrzebujesz:

Ziemniaki 400 gramów,
Rast. olej 50 ml,
świeży tymianek,
Kminek 1 łyżeczka,
Mieszanka czosnku, soli i pieprzu.

Gotowanie:

Ziemniaki należy dokładnie umyć i usunąć wszystkie skórki nożem lub obieraczką do warzyw.

W innej misce wymieszaj wszystkie przyprawy z olejem roślinnym. Świeży tymianek drobno posiekać i dodać do masy. Wyciśnij czosnek za pomocą prasy czosnkowej.

Ziemniaki pokroić w małe plasterki, umyć, osuszyć i wymieszać z przyprawami.

Ostrożnie ułóż plastry na blasze do pieczenia w odległości 1 cm.

Rozgrzej piekarnik do 190°C. Piec, aż będą złociste. Podawać posypane świeżymi ziołami i ulubionym sosem.

Ziemniaki po wsi z piekarnika ze śmietaną

W dawnych czasach gotowano w piekarniku ziemniaki po wiejsku ze śmietaną, wyszły smaczne i aromatyczne. Obecnie danie to można łatwo odtworzyć w zwykłym piekarniku. Nadaje się zarówno do świątecznej, jak i codziennej kuchni.

Mieszanina

Aby to zrobić, musisz wziąć:

Ziemniaki 1500 gr.,
Tłusta śmietana 350 ml.,
Woda 100 ml.,
Czosnek, papryka i sól.

Przepis:

Bulwy myjemy, oczyszczamy i kroimy na kawałki średniej wielkości o losowym kształcie.

Posiekaj czosnek grubo.

Musisz wziąć głęboką miskę do pieczenia. Wlać do niego ziemniaki, czosnek i przyprawy. Dodaj wodę i śmietanę. Mieszać. W razie potrzeby przykryj wierzch folią.

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Ziemniaki pieczemy około godziny. Gdy danie będzie gotowe, można je udekorować posiekanymi ziołami. Aromaty z piekarnika sprawią, że będziesz cierpieć!

Ziemniaki po wsi w piekarniku w folii

Bardzo zdrowa i odpowiednia do karmienia nawet niemowląt. Pieczone ziemniaki zawierają wielka ilość potas, który korzystnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy.

Doskonałe danie dla tych, którzy chcą schudnąć, ponieważ... wartość energetyczna to tylko 300 kalorii. Należy wybierać bulwy gładkie i bez uszkodzeń.

Składniki

Aby to zrobić, weźmy:

Ziemniaki 1 kg.,
Odpływ. masło 100 g.,
Świeży koper,
dowolne wypełnienie,
Sól.

Przygotowanie:

Ziemniaki dokładnie myjemy i osuszamy.

W środku bulwy wykonuje się nacięcie, w które umieszcza się masło i odrobinę koperku. Sól.

Folię kroimy na małe kwadraty wielkości ziemniaków i każdą bulwę zawijamy osobno.

Rozgrzej piekarnik do 200°C i piecz około 45-60 minut. Pod koniec gotowania przebij bulwę nożem, a jeśli nóż wejdzie delikatnie, ziemniaki są gotowe.

Będzie smaczniejsze, jeśli dodasz dodatki, na przykład te: wędzony smalec, serem lub smażoną cebulą z grzybami.

I dobrze komponuje się z różnymi sałatkami:

Obecnie wynaleziono specjalne rękawy do pieczenia. Gotowanie w tych rękawach ułatwia gotowanie i pozwala zachować naczynia w czystości. Jedzenie w rękawie pozostaje soczyste i nie jest rozgotowane.

Produkty

Do delikatnych ziemniaków w rękawie potrzebujesz:

Ziemniaki 1 kg.,
Olej roślinny 45 g.,
Czosnek 5 ząbków,
Zieleń,
Przyprawy, mieszanka papryki, soli i przypraw orientalnych.

Metoda gotowania:

Wybieramy gładkie bulwy bez uszkodzeń.

Dokładnie umyć gąbką lub twardą szmatką.

Pokrój na około ćwiartki lub 6 części, w zależności od wielkości bulwy.

Posiekaj ząbki czosnku i posiekaj zioła.

Wymieszaj posiekane ziemniaki z przyprawami, czosnkiem i dodaj olej roślinny.

Układamy plasterki w rękawie i zawiązujemy je.

Rozgrzej piekarnik do 200°C i piecz około 50 minut. Gotowe plastry przekładamy do pojemnika z rękawa i posypujemy świeżymi ziołami.

Ta przystawka dobrze pasuje

Nie jest tajemnicą, że restauracja McDonald's serwuje bardzo smacznie i... pachnące ziemniaki w rustykalny sposób. Czasami mylimy się, że takiego dania można spróbować tylko tam.

Tak naprawdę istnieje przepis, który jest tak samo dobry jak frytki z McDonald’s.

Składniki

Aby to zrobić, weźmy:

Ziemniaki 500 gramów,
Kurkuma 0,5 łyżeczki,
Curry pół łyżeczki
Papryka pół łyżeczki,
Młoda kolendra 0,5 łyżeczki,
Oliwa z oliwek 5 łyżek,
Sól.

Proces gotowania:

Dla ten przepis Możesz użyć bulw o dowolnym kształcie i rozmiarze. Za pomocą pędzla umyj ziemniaki z brudu. Wysuszmy to.

Bulwy kroimy na cztery lub 6 części, w zależności od wielkości bulwy. Grubość plasterka powinna wynosić 3-4 cm.

Wymieszaj wszystkie przyprawy. Do osobnej miski wlać olej.

Najpierw zanurz każdy plasterek w oleju, następnie posyp przyprawami i ułóż na blasze do pieczenia nieoczyszczoną stroną do dołu.

Rozgrzej piekarnik do 200°C i piecz przez 35-45 minut. Czas gotowania zależy od wieku ziemniaków, im są młodsze, tym szybciej się ugotują. Podawać z dowolnym sosem: czosnkowym, serowym lub słodko-kwaśnym.

Świetna opcja na przepis na ziemniaki! Danie to można podawać w dni powszednie lub gościom w święta.

Ziemniaki z kurczakiem na pewno przypadną do gustu naszym ukochanym mężczyznom. Do gotowania możesz użyć dowolnej części kurczaka.

Mieszanina

Aby to zrobić, weźmy:

Ziemniaki kilogram,
Kurczak (udka) 6 szt.,
Majonez 100 g.,
Musztarda 10 gr.,
Curry 10 gr.,
Papryka 10 gramów,
Sól 5 g.,
6 łyżek oleju roślinnego,
Czosnek 3 ząbki,
Świeże warzywa.

Przepis:

Najpierw musisz zamarynować naszego kurczaka w marynacie: majonez, musztarda, curry i sól. Wstaw do lodówki na około 1,5 godziny lub przygotuj poprzedniego wieczoru, a wtedy kurczak będzie marynowany przez całą noc.

Obierz ziemniaki i pokrój bulwy na 4 części. Ziemniaki włóż do głębokiego pojemnika i posyp papryką i solą. Wlać olej roślinny.

Obierz ząbki czosnku i rozgnieć je praską czosnkową. Dodać do ziemniaków i wymieszać.

Umieść kawałki kurczaka pomiędzy plasterkami.

Rozgrzej piekarnik do 180°C i włóż blachę do pieczenia na 45 minut. Nie należy układać wszystkiego na stosie, ponieważ... Wtedy nie uzyskasz chrupiącej skórki. Podawać z domowymi dodatkami, szczególnie z piklami.

Kurczaka można też ugotować osobno –

Oto przepis wideo z kurczakiem:

Przepis na ziemniaki z mięsem jest obfity i najsmaczniejsze danie. Proces gotowania zajmuje minimum czasu i wysiłku. Do gotowania możesz wziąć dowolne mięso, które lubisz. Ten konkretny przepis będzie zawierał wieprzowinę.

Składniki

I tak potrzebujemy:

Wieprzowina 650 gramów,
Pół kilograma ziemniaków
Olej (roślinny) 40 ml.,
Majonez lub śmietana 55 gramów,
Trochę musztardy
Kurkuma na czubku noża,
Szczypta pieprzu,
Sól.

Przygotowanie:

Jeśli weźmiesz nowe ziemniaki, nie powinieneś ich obierać, ale po prostu dokładnie je opłucz. Starsze – wymaga oczyszczenia i wysuszenia.

Gotujemy wieprzowinę, usuwając wszelki nadmiar: tłuszcz, żyłki itp. Pokrój na kawałki tej samej wielkości co łódeczki ziemniaczane.

W misce wymieszaj wszystkie przyprawy, majonez i olej roślinny. Część sosu wymieszać z ziemniakami, część z mięsem i dobrze wymieszać.

Będziemy używać głębokiej blachy do pieczenia. Nasmaruj olejem i wizualnie podziel na pół. Połóż ziemniaki na jednej stronie, a mięso na drugiej.

Rozgrzej piekarnik do 195°C i piecz przez 45 minut. Przygotuj swój ulubiony sos i ciesz się jego bogatym smakiem.

Smacznego!

Przepis wideo: wiejskie ziemniaki w piekarniku ze smalcem

Sekrety gotowania ziemniaków w stylu wiejskim

Aby uzyskać chrupiącą skórkę, nie należy oszczędzać oleju roślinnego.
Wybierz ziemniaki tej samej wielkości lub pokrój plasterki o tej samej grubości, a wtedy Twoje danie upiecze się szybciej i równomiernie.
Używaj świeżego czosnku, a nie czosnku w proszku. Współ świeży czosnek danie jest o wiele smaczniejsze.
Jeśli pozwala na to stan warzywa, lepiej go nie obierać. Skórka zawiera bardzo dużo przydatne elementy i witaminy.
Do gotowania nowe ziemniaki zajmuje to znacznie mniej czasu i przynosi więcej korzyści.
Najlepiej smakuje ze świeżymi, grubo pokrojonymi warzywami i świeżymi ziołami.
Pamiętaj, aby umyć pokrojone plastry zimna woda w celu usunięcia nadmiaru skrobi, co zapobiega tworzeniu się skorupy.
Zawsze dokładnie osusz ziemniaki po umyciu, nadmiar wilgoci nie da pożądanego rezultatu. Jego odparowanie spowoduje zaparowanie ziemniaków, ale tego nie chcemy.

Taki poczęstunek może równie dobrze zostać nagrodzony miejscem świąteczny stół, więc wybierz swój ulubiony przepis i zaczynaj.

Miłego dnia, Smacznego i dużo zdrowia!

Dla wielu rodzin ziemniaki są niezastąpiony produkt. Przygotowuje się z niego wiele dań pierwszych i drugich. Różnorodne dania z tak znanego warzywa - częstymi gośćmi nie tylko na codziennym stole, ale także na świątecznym. Jeden z najbardziej ukochanych, interesujących i jednocześnie proste opcje jego przygotowaniem są ziemniaki po wiejsku.

To danie jest często podawane w wielu restauracjach fast food i jest niezwykle popularny. Rzeczywiście ziemniaki w stylu wiejskim można nazwać satysfakcjonującymi, wysokokalorycznymi i pyszny produkt, ale jest mało prawdopodobne, że będzie przydatny.

Chodzi o to, żeby ją przygotować w zakładach Żywnościowy prawie zawsze używaj innego Suplementy odżywcze, wzmacniacze smaku. Poza tym warzywa korzeniowe często smażymy w głębokim tłuszczu na czerstwym oleju, co oczywiście nie może mieć zbawiennego wpływu na nasze zdrowie i sylwetkę.

Aby mieć całkowitą pewność co do jakości ziemniaków w stylu wiejskim, nie ma ich szkodliwe dodatki, możesz przygotować go samodzielnie w domu. Warto zauważyć, że nie jest to trudne. Dzisiaj opowiemy Ci, jak zrobić pyszne ziemniaki w stylu wiejskim w domu i podzielimy się zasadami wyboru produktów oraz trikami kulinarnymi.

Przygotowanie posiłku

Każda gospodyni domowa wie: aby danie okazało się pyszne, do jego przygotowania konieczne jest użycie wyłącznie wysokiej jakości i świeżych składników.

Do ziemniaków w stylu wiejskim używaj młodych warzyw, które nie mają jeszcze grubej skórki. Dojrzałe owoce nie nadają się do tego celu, ponieważ mają grubą skórkę, którą należy odciąć. A główną atrakcją dania jest cienka, delikatna i chrupiąca skórka - skórka na pieczonym ziemniaku.

Na warzywach korzeniowych nie powinno być również zielonych plam, gdyż są one dowodem na to, że warzywa zawierają najsilniejszą truciznę – solaninę, która duże ilości negatywnie wpływa na centralny układ nerwowy.

Nie należy także używać bardzo wczesnych ziemniaków kupionych w supermarkecie – zawierają one ogromną ilość pestycydów i stymulatorów wzrostu, dlatego takie warzywa nie wyrządzą nic innego, jak tylko skrzywdzą.

Aby danie było aromatyczne, użyj wysokiej jakości domowego oleju roślinnego. Jeśli nie możesz go kupić, kup niedezodoryzowany i nierafinowany, który ma charakterystyczny bogaty kolor i aromat.

Przepisy kulinarne

Istnieje wiele przepisów na przygotowanie tego prostego, ale jednocześnie oryginalne danie. Przyjrzyjmy się najpopularniejszym i interesującym z nich.

Klasyczne ziemniaki w stylu wiejskim

Tak przygotowane ziemniaki są szczególnie delikatne i soczyste. Do potrawy dobrze jest podawać świeże warzywa, pikle, marynowane grzyby i różnorodne sosy.

Składniki:

1,2 kg ziemniaków;
500 ml oleju słonecznikowego;
przyprawy, sól - do smaku.

Jak gotować?

Warzywa korzeniowe dokładnie myjemy sztywną szczoteczką – jest to konieczne, aby na skórce nie pozostał piasek.

Wytrzyj je do sucha ręcznikiem papierowym i pokrój wzdłuż na duże plasterki.

Wlać olej roślinny do głębokiego rondla i podpalić. Gdy zacznie wrzeć, ostrożnie dodawaj w małych porcjach warzywa. Celem pieczenia nie jest całkowicie ugotowane i edukacja złota skorupa. Aby zrozumieć, ile czasu zajmuje smażenie, włóż najpierw do wrzącego oleju jeden plaster ziemniaka, a dopiero potem resztę.

Okresowo obracaj plastry widelcem, aby usmażyły się ze wszystkich stron.

Za pomocą łyżki cedzakowej wyjmij plastry i połóż je na talerzu przykrytym mocnymi papierowymi serwetkami. Gdy cały tłuszcz odcieknie, przełóż ziemniaki na blachę wyłożoną folią, solą i pieprzem.

Rozgrzej piekarnik do 180°C i włóż do niego blachę do pieczenia. Piec około 15-17 minut i podawać.

Ziemniaki w stylu wiejskim z piekarnika

To danie zostanie naprawdę docenione przez wielbicieli odpowiednie odżywianie, ponieważ nie gotuje się go na głębokim tłuszczu, ale tylko w piekarniku.

I możesz sprawić, że ziemniaki w stylu wiejskim będą szczególnie smaczne i aromatyczne, używając mieszanki przypraw.

Odpowiednio jego zawartość kalorii jest znacznie niższa niż w poprzednim przepisie.

Składniki:

1,2 kg młodych ziemniaków;
45 ml oleju roślinnego;
mieszanka przypraw suszonych (oregano, korzeń selera, bazylia, pieprz czarny, natka pietruszki, kolendra, tymianek, papryczka chili), sól.

Jak gotować?

Warzywa dokładnie umyj i osusz ręcznikiem. Każdy owoc pokroić wzdłuż na równe części.

W głębokim talerzu wymieszaj przyprawy i sól z olejem roślinnym, włóż krążki ziemniaków do marynaty, wymieszaj i pozostaw na pół godziny.

Blaszkę wykładamy folią i układamy na niej kawałki, rozcinamy boki do góry, zostawiając odstępy między nimi, zalewamy pozostałą marynatą.

Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 220°C i piec na złoty kolor.

Wyjmujemy ziemniaki i od razu podajemy. Możesz upiększyć danie, posypując je posiekaną natką pietruszki.

Ziemniaki można podawać osobno lub jako dodatek do smażonej ryby.

Ziemniaki po wsi z grzybami

Ten przepis z pewnością docenią miłośnicy leśnych prezentów. Do gotowania najlepiej używać aromatycznych Grzyby leśne- biały, borowik, kurki, borowik. Można natomiast przygotować pyszne, wiejskie ziemniaki z grzybami takimi jak pieczarki czy boczniaki.

Składniki:

350 g grzybów;
700 g ziemniaków;
zielone cebule;
pęczek świeżej pietruszki;
mieszanka pieprzu;
sól;
2 ząbki czosnku;
15 ml oleju roślinnego.

Jak gotować?

Grzyby myjemy, gotujemy w osolonej wodzie i przekładamy na durszlak. Gdy woda odcieknie, lekko je odciśnij, pokrój w małe plasterki i usmaż na oleju roślinnym.

Drobno posiekaj zieloną cebulę i natkę pietruszki, posiekaj czosnek nożem lub prasą czosnkową.

Są dwa sposoby – albo ugotować „w płaszczu”, albo usmażyć na patelni. Jeśli chcesz dostać mniej produkt wysokokaloryczny, skorzystaj z pierwszej opcji.

Ugotowane ziemniaki w mundurkach pokroić w kawałki i wrzucić na patelnię z grzybami. Warzywa solimy i pieprzymy, dodajemy połowę cebuli i natki pietruszki, czosnek, sól i przyprawy.

Smażyć na dużym ogniu aż do złotego koloru.

Posyp pozostałymi ziołami i podawaj na gorąco.

Ziemniaki w stylu wiejskim w powolnej kuchence

Oczywiście nasi przodkowie, którym jesteśmy wdzięczni za stworzenie takiego przepisu, do pieczenia ziemniaków używali rosyjskiego piekarnika. Ale dziś wiele kuchni ma niezastąpionego asystenta - multicooker - dzięki któremu można stworzyć równie smaczne danie.

Piec ziemniaki po wsi w piekarniku w temperaturze pieczenia 200 stopni. W multicookerze w trybie „Pieczenie” (około 180-200 stopni). W frytkownicy temperatura ziemniaków wiejskich jest nieco wyższa – 250 stopni, więc w sumie zajmie to mniej czasu.

Ziemniaki w stylu wiejskim jak w McDonaldzie

Produkty
Ziemniaki - 7 sztuk
Sól - 2 łyżeczki
Przyprawy (można użyć przyprawy do ziemniaków)
Mielona czerwona papryka - pół łyżeczki
Majeranek - pół łyżeczki
Cząber - pół łyżeczki
Mielony czarny pieprz - pół łyżeczki
Kurkuma - 1 łyżeczka
Tymianek - pół łyżeczki
Suszony koperek - łyżeczka
Olej roślinny - 4 łyżki

Jak przygotować ziemniaki po wiejsku do pieczenia
1. Ziemniaki umyć, osuszyć, pokroić w małe plasterki (nie usuwać skóry).
2. Do małej głębokiej miski wsypać przyprawy i wymieszać.
3. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem.
4. Każdy klin ziemniaczany posmaruj pędzelkiem olejem i obtocz w przyprawach.
5. Ziemniaki ułóż na blasze do pieczenia, skórką do dołu, tak aby plastry się nie stykały.

Jak upiec ziemniaki w wiejskim piekarniku
1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
2. Umieść blachę do pieczenia na środkowej półce piekarnika.
3. Piecz ziemniaki przez 35 minut.

Jak upiec ziemniaki w wiejskim stylu w powolnej kuchence
1. Ustaw multicooker na tryb „Pieczenie”.
2. Włóż krążki ziemniaków do wolnowaru tak, aby ziemniaki się nie stykały.
3. Ustaw czas na 40 minut i piecz do końca.

Jak upiec ziemniaki po wiejskim we frytkownicy
1. Umieść ziemniaki na górnym stojaku.
2. Ustaw frytownicę na wysoki poziom temperatura rozdmuchu i pieczenia 250 stopni.
3. Czas pieczenia - 20 minut.

Fakty o ziemniakach wiejskich

Aby przygotować ziemniaki w stylu wiejskim, należy przygotować młode, czyste ziemniaki o cienkiej skórce. Do zrobienia plasterków gotowe danie były tej samej wielkości i pięknie wyglądały na talerzu - trzeba wybierać ziemniaki mniej więcej tej samej wielkości i najlepiej tej samej odmiany. Jest to również konieczne, aby gotowało się równomiernie. Skórki warzyw korzeniowych nie usuwa się przed gotowaniem. Skórka młodych ziemniaków staje się jadalna, a nawet użyteczna i nadaje ziemniakom rustykalną konsystencję, przyjemną do kęsa.

Jeśli gotujesz w powolnej kuchence, ziemniaki po wsi mogą nie wyjść tak chrupiące, ale na pewno będą zdrowsze.

Ziemniaki po wsi wyjdą pikantne, jeśli przed smażeniem do oliwy dodamy drobno posiekane zioła: natkę pietruszki, koperek lub kolendrę. Dla jasny aromat Można dodać czosnek - świeży lub granulowany. Podczas serwowania możesz do dekoracji porcji użyć posiekanej zielonej cebuli, czosnku lub sałaty. Aby uzyskać wyraźniejszy pikantny smak i aromat potrawy, dodaj czosnek.

Oprócz klasycznego zestawu przypraw możesz użyć suszone pomidory, bazylia, oregano czy chmiel suneli. Ale nie używaj wszystkich tych przypraw razem. Będą sobie nawzajem przeszkadzać w gustach. Lepiej wybrać jedną rzecz.

Podczas pieczenia należy pamiętać, że młode ziemniaki gotują się szybciej niż stare.

Kalorie: Nieokreślony
Czas gotowania: Nie wskazano

Młode ziemniaki pieczone w piekarniku po rustykalnie wychodzą pyszne, ale przygotowuje się je szybko, łatwo i nie trzeba zapraszać rodziny do stołu, bo same nabiorą aromatu. Pieczony ziemniak będzie pachniał tak smakowicie, że wszyscy się zbiorą, nakryją do stołu i z niecierpliwością będą czekać. zjeść pyszny lunch. Młode ziemniaki pieczą się szybko, więc poświęcisz trochę czasu na ich gotowanie. A swoją drogą, przygotuj się na to. Pragnę zauważyć, że przygotowanie wszystkich składników przepisu również zajmuje bardzo mało czasu. Wystarczy umyć ziemniaki i doprawić je przyprawami. Ale o tym poniżej.

- 500 gramów młodych ziemniaków,
- 50-70 gramów oliwy z oliwek,
- 1 pęczek świeżych ziół (natka pietruszki, koperek),
- 2-3 ząbki czosnku,
- ½ łyżeczki l. słodka papryka,
- 2-3 szczypty kurkumy,
- sól i czerń pieprz mielony opcjonalny,

Jak gotować ze zdjęciami krok po kroku

Do tego przepisu najlepiej wybrać ziemniaki średniej wielkości, ponieważ są delikatniejsze i smaczniejsze. Małe ziemniaki są łatwiejsze do spożycia i znacznie ciekawsze. Zarówno dorośli, jak i dzieci uwielbiają te ziemniaki. Każdy stara się znaleźć czas na zjedzenie najsmaczniejszego kąska. Więc umyj ziemniaki szczotką. Dokładnie przetrzyj, aby zniknął wszelki brud i kurz. Przepłucz kilka razy, zmieniając wodę. W tym przypadku nie ma potrzeby obierania ziemniaków rustykalny sposób przygotowania. Najważniejsze jest, aby umyć ziemniaki, a będą nadawały się nawet do jedzenia ze skórką.

Ziemniaki pokroić na połówki. Jeśli ziemniaki są małe, wystarczą połówki. Duże ziemniaki lepiej pokroić w średniej wielkości plasterki. W zasadzie dowolne zrobią to ziemniaki dla tego przepisu: zarówno małe, jak i duże. Najważniejsze, że ziemniaki są młode, wtedy skórka będzie cienka i prawie nie poczujesz jej po upieczeniu.

Wszystkie ziemniaki włóż do głębokiej miski, dodaj wszystkie przyprawy: paprykę, sól, pieprz czarny i kurkumę. Kolorowe przyprawy nadadzą ziemniakom piękny odcień.

Wszystkie świeże zioła posiekać i dodać do ziemniaków. Koper i natka pietruszki świetnie nadają się do ziemniaków.

Podlewaj ziemniaki Oliwa z oliwek. Nie musisz oszczędzać na oleju. Nadaje ziemniakom w piekarniku błyszczący odcień i złotobrązową skórkę.

Teraz przeciśnij obrane ząbki czosnku przez praskę. Ziemniaki z czosnkiem są najlepsza kombinacja produkty. Gdy czosnek i ziemniaki zaczną się piec w piekarniku, w kuchni pojawi się stojak najlepszy zapach w świecie, który zaostrzy apetyt całej rodziny.

Wyrównaj formularz pergamin, połóż tam wszystkie ziemniaki.

Włóż do piekarnika, a ziemniaki będą gotowe po 35-40 minutach. Piekarnik nastawiamy na 180-200 stopni Celsjusza.

Podaj z świeże warzywa lub z lekko solonymi. Gorące ziemniaki w stylu wiejskim nie pozostawią nikogo obojętnym. Smacznego!
Dowiedz się także

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł