Menu żywności dla dzieci w szkole. Szkolny obiad

W szkole dzieci nie tylko komunikują się z przyjaciółmi, biorą udział w wieczorach szkolnych i angażują się w inne przyjemne zajęcia. Uczniowie nadal bardzo aktywnie podgryzają granit nauki, studiują podręczniki i piszą dziesiątki esejów na ważne społecznie tematy. Wszystko to wymaga ogromnych kosztów psychicznych i energetycznych. Dlatego organizm dzieci i młodzieży jak żaden inny potrzebuje witamin i składników odżywczych.

Na początku nowego roku szkolnego KitchenMag opublikował już, który musi znaleźć się w diecie każdego ucznia. Specjalnie dla Was postanowiliśmy uzupełnić ją o pięć opcji na pyszne i oryginalne obiady, które pomogą Waszym pociechom uczyć się przez jedną piątkę.

1. Kotlety brokułowe

W diecie ucznia musi znaleźć się kapusta, a nie tylko brokuły. Wszystkie odmiany zawierają przydatne substancje i pierwiastki śladowe. Na przykład białko, cukry, błonnik, mangan, fosfor, wapń, potas, fosfor, witaminy z grupy B, PP. Nawiasem mówiąc, w kapuście jest nawet kilka razy więcej witaminy C niż w mandarynkach i cytrynach. A brokuły zawierają rzadką witaminę K, która ma korzystny wpływ na pracę mózgu.

Białe, brukselskie, pekińskie, kolorowe - eksperymentuj i wybierz dowolną odmianę. Ponadto jest wystarczająco dużo miejsca na wyobraźnię. Kapustę można jeść na surowo, dodawać do sałatek i zup, duszone, pieczone, faszerowane, gotowane na parze.

Ziemniaki świetnie sprawdzają się jako dodatek. Jest bogaty w skrobię, dzięki czemu jest w stanie energetyzować na cały dzień. Jest to szczególnie ważne dla dzieci w wieku szkolnym, które oprócz aktywności umysłowej uprawiają sport i uczęszczają na zajęcia wychowania fizycznego. Ponadto ziemniaki zawierają wiele innych substancji przydatnych dla organizmu.

Składniki:

• Brokuły 500 g
• Cebula 1 szt.
• Jajka 1-2 szt.
• Ser 100g
• Mąka 2 łyżki. l.
• Sól 1 szczypta
• Zmielony czarny pieprz 1 szczypta
• Krakersy mielone 100 g
• Oliwa z oliwek 100 ml

Metoda gotowania:

1. Oczyść i posiekaj cebulę. Następnie smaż na średnim ogniu przez 5 minut.
2. Podczas smażenia cebuli umyj kapustę i posortuj na kwiatostany.
3. Następnie do cebuli dodać kapustę i dusić pod przykryciem przez 10 minut.
4. Wlej zawartość patelni do blendera. Dodaj jajka, sól, pieprz i ubijaj na gładką masę. Następnie dodaj tam ser, pocierając go na drobnej tarce.
5. Stopniowo dodawać mąkę, mieszając. Masa nie powinna być zbyt gęsta.
6. Uformuj małe kotlety, obtocz je w bułce tartej i smaż na średnim ogniu, aż złoto-brązowy.

2. Risotto z kalafiorem i migdałami

Rozpieszczaj swoje dziecko i ugotuj danie kuchni włoskiej na lunch. Podstawowe składniki risotto to ryż i mięso lub bulion warzywny. Istnieje wiele przepisów na to danie. Tak więc mięso, owoce morza, grzyby, warzywa lub owoce mogą działać jako wypełniacz. Ogólnie rzecz biorąc, przygotowując risotto, można wykazać się wyobraźnią i mieszać pożądane składniki w dowolnych proporcjach.

Dodać do tradycyjna receptura nietypowe uwagi: stosować jako dodatkowe składniki kalafior i migdały. Wiesz już wszystko o zaletach kapusty, ale dlaczego migdały są przydatne? Absolutnie każdy rodzaj orzechów to magazyn korzystne witaminy i minerały. Migdały nie są wyjątkiem. Zawiera witaminy A, E, grupę B, potas, fosfor, miedź, żelazo. Migdał pobudza aktywność psychiczna poprawia pracę jelit i układ trawienny. Dodatkowo orzech ten łagodzi system nerwowy.

Składniki:

• kalafior 1 mała głowa
• Migdały 0,3 szklanki
• Ryż Arborio 1,5 szklanki
• Wywar z kurczaka 4 filiżanki
• Ser brie 150 g
• Tymianek 3 gałązki
• Masło 1 łyżka. l.
• Oliwa z oliwek 2 łyżki. l.
• Sól dla smaku

Metoda gotowania:

1. Migdały pokroić w średniej wielkości okruchy i smażyć 3 minuty na suchej, rozgrzanej patelni, cały czas mieszając.
2. Kawałek sera w małych kawałkach, kalafior umyć, osuszyć i podzielić na kwiatostany.
3. Podgrzej masło w rondelku i Oliwa z oliwek na średnim ogniu. Smaż kapustę na złoty kolor przez 15 minut. Sól i przełóż do miski.
4. Zagotuj bulion z gałązkami tymianku.
5. W rondlu, w którym smażono kapustę, dodaj resztę olej roślinny, dodać ryż i gotować przez 1 minutę. Następnie wlej jedną chochlę gorącego bulionu. Gotuj, aż bulion całkowicie się wchłonie. Dalej stopniowo dolewać bulion i gotować, mieszając, przez około 20 minut.
6. Do risotto dodaj migdały, kalafior i ser. Wymieszaj i podziel na miski.

3. Zapiekanka z dyni

Wszyscy wiedzą, że dzieci w wieku szkolnym są bardzo wybiórcze i niezwykle odpowiedzialne podejście do jadłospisu: zarówno szkolnego, jak i domowego. Po przygotowaniu zapiekanki z dyni zadowolisz nawet najbardziej wybrednego smakosza. Sama zapiekanka jest bardzo lekki posiłek, które w rzeczywistości można nawet zaliczyć do deserów. Zwłaszcza jeśli zawiera słodkawą dynię.

Pomarańczowe piękno - bardzo przydatny produkt. Tak więc w jego składzie znajdują się pektyny, minerały, rzadkie witaminy T i K, a także C, prawie wszystkie wit. aminy grup B, E, PP. I jest w nim jeszcze bardziej pożyteczny beta-karoten niż w marchwi. Przydatny materiał, które zawarte w dyni działają kojąco na układ nerwowy i normalizują jego pracę. Dotyczy to zwłaszcza starszych klas, kiedy uczniowie martwią się o zdanie egzaminy końcowe i dopuszczenie do szkół wyższych.

Składniki:

• Dynia 500 g
• Jabłka 150 g
• Jajka 2 szt.
• Masło 150 g
• Kasza manna 0,5 szklanki
• Cukier 1 łyżka. l.
• Wanilina do smaku
• Sól dla smaku
• Soda lub proszek do pieczenia 1 szczypta

1. Obierz i pokrój dynię na kawałki, włóż do rondla, zalej wodą, przykryj pokrywką i wstaw do kuchenki, aby gotować przez 15-20 minut. Gdy dynia jęczy miękko, odcedź wodę, dodaj sól i zmiażdż tłuczkiem.
2. Pozostaw dynię do ostygnięcia. Umyj jabłka, obierz i zetrzyj na grubej tarce.
3. Ubij jajka, cukier i sól mikserem.
4. Wystudzoną dynię, starte jabłka, zmiękczone masło, kaszę mannę, wanilię włóż do miski i wszystko wymieszaj. Dodaj ubite jajka, delikatnie mieszając je z ciastem.
5. Naczynie do pieczenia wyłożyć pergaminem, posmarować olejem i włożyć do niego ciasto. Formę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy około 30 minut.

4. Suflet ziemniaczany z serem

Suflet ziemniaczany z serem to kolejna opcja na smaczny i pożywny obiad dla ucznia. Oprócz tego, że ziemniaki są bardzo pożywne, są również zdrowe. Zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy Ludzkie ciało. W w dużych ilościach Ziemniak zawiera minerały: potas, fosfor, sód, wapń, magnez, żelazo, cynk. A najważniejsze jest to, że wszystkie są łatwe do strawienia.

Dodać jako dodatkowy składnik do sera sufletowego. Potrafi nadać potrawie zupełnie nowe oryginalny smak i aromat. Ser zawiera witaminy A, B, C, D, E, PP. Ponadto jest ważnym źródłem białek odpowiedzialnych za wzrost i rozwój organizmu. Ponadto są znacznie łatwiej trawione niż nabiał. Ser pobudza również apetyt i poprawia trawienie, co jest ważne dla dzieci w wieku szkolnym.

Składniki:

• Mąka 0,5 łyżki. l.
• Jajko 3 szt.
• Ziemniaki 700g
• Tarty parmezan 100 g
• Sól dla smaku
• Mleko 300 ml
• Masło 1 łyżka. l.
• musztarda ziarnista 1 ul. l.

Metoda gotowania:

1. Ziemniaki obrać, pokroić na 3-4 części, zalać wrzącą osoloną wodą i zagotować. Gotuj do miękkości przez 15-20 minut, spuść wodę.
2. Garnek z ziemniakami stawiamy na minimalnym ogniu na 2-3 minuty, aby dobrze wyschł. Ziemniaki utrzeć na puree, doprawić solą i pieprzem.
3. Przygotuj sos beszamelowy: rozpuść w rondlu masło, dodać mąkę i smażyć przez minutę. Stopniowo wlewaj mleko i gotuj dalej, ciągle mieszając, na małym ogniu przez 7-9 minut, aż sos zgęstnieje. Następnie połącz z połową tarty ser, doprawić do smaku solą i pieprzem. Odstaw i ostudź.
4. Oddziel żółtka od białek. Wymieszaj puree ziemniaczane z sosem beszamelowym, żółtkami i musztardą. W czystej misce ubić białka na sztywną pianę i dodać do masy.
5. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Zmiana skończona masa w natłuszczone naczynia do pieczenia i posyp pozostałym parmezanem. Piecz przez 30-35 minut, aż suflet wyrośnie i nabierze złotego koloru. Natychmiast podawaj.

5. Zupa rybna z selerem

Nie można sobie wyobrazić diety współczesnego studenta bez gorącego jedzenia. Zupa to obowiązkowa pozycja w menu dzieci i młodzieży. Pierwsza poprawia pracę układu pokarmowego, korzystnie wpływa na żołądek i zapobiega nieuniknionym przy niedożywieniu problemom zdrowotnym, takim jak zapalenie żołądka.

Spróbuj gotować na lunch zupa rybna. To danie jest nie tylko smaczne, ale także bardzo zdrowe i bogaty w witaminy. Nie myl zupy rybnej z zupą rybną. Może zawierać absolutnie dowolne składniki. Ale główny jest oczywiście biały. ryby morskie. Jest bardzo miękki i delikatny, dzięki czemu jest pyszny i bogate zupy. I nie warto mówić o korzyściach płynących z ryb dla rosnącego organizmu. Ryby są bogate w zdrowe kwasy tłuszczowe omega-3, które między innymi odpowiadają za prawidłowy wzrost i rozwój organizmu oraz kości dziecka.

Metoda gotowania:

1. Kucharz bulion rybny. Filet z ryby umyć, pokroić w porcjowane kawałki włożyć do garnka z wodą i zagotować. Usuń piankę, zmniejsz ogień i gotuj przez 7 minut. Następnie wyjmij rybę z patelni i odcedź bulion.
2. Seler umyć i pokroić w cienkie plasterki. Obierz cebulę i marchew. Cebulę pokroić w półpierścienie, a marchewkę w paski. Umyj zielenie, osusz i posiekaj.
3. Rozgrzej olej roślinny na patelni, smaż w nim cebulę, marchewkę i seler przez 5 minut. Otrzymaną masę dodać do bulionu rybnego, doprawić solą i pieprzem do smaku i gotować przez 7 minut.
4. Włóż rybę do garnka i gotuj przez kolejne 3 minuty. Następnie zdejmij zupę z ognia, posyp ziołami i pozwól jej parzyć pod przykryciem przez 10 minut.

Zarówno dla dziecka w wieku szkolnym, jak i dla osoby dorosłej bardzo ważne jest przestrzeganie zasad zdrowego, racjonalne odżywianie: równowaga, umiar i różnorodność. W tym okresie organizm aktywnie rośnie i rozwija się. Oznacza to, że spożywany pokarm powinien w pełni rekompensować zapasy energii i dostarczać rosnącemu organizmowi mikroelementy, makroelementy i.

Drugim ważnym posiłkiem dnia po śniadaniu jest obiad. Ma znaczenie, gdzie dziecko dostaje obiad, w domu czy w szkole. Zazwyczaj w szkole organizowane są ciepłe posiłki, można zapoznać się z menu i zdecydować, czy odpowiada ono dziecku. Ciepłe posiłki dla dzieci podczas ich pobytu w szkole to jeden z warunków zachowania zdrowia oraz zdolności do efektywnego uczenia się i przyswajania materiału. Jeśli uczeń spożywa obiad w domu, zadanie zbilansowania diety spada na rodziców.

Na czym więc powinien składać się pełny obiad zarówno w domu, jak i w szkole:

Pierwszy kurs

Najważniejszym pierwszym daniem obiadowym jest oczywiście zupa. Zaleca się, aby zupa była warzywna lub przynajmniej niskotłuszczowa i nienasycona w przypadku gotowania z mięsem. Gotowanie zupy na kościach jest wykluczone. Doskonała różnorodność menu i zupy.

Zupa - wyjątkowe danie dla naszego trawienia. Jedzenie zupy na obiad poprawia perystaltykę i normalizuje przemianę materii. Oprócz warzyw skład dania musi obejmować różnorodność zieleni, koperek, który dodatkowo nasyci organizm dziecka witaminami.

Czasami dzieci nie są zbyt chętne do jedzenia zupy. Tutaj trzeba już eksperymentować ze smakami, można zrobić puree zupę, dodać do niej suszone grzanki. W przypadku dziewczynek możesz użyć małej sztuczki, nazywając zupę warzywną, na przykład zupę piękności. I tak to właśnie jest odpowiednie odżywianie tylko pozytywnie wpływa na wygląd.

Drugi kurs

Następnie przychodzi drugi. Musi zawierać mięso lub danie rybne. Jeśli mówimy o zdrowym odżywianiu, to idealne jest gotowanie na parze lub pieczenie tych potraw w piekarniku. Świetne z funkcją gotowania zdrowe jedzenie multicooker również sobie radzi.

Co podawać jako dodatek? Zaoferuj ryż z warzywami lub gulasz warzywny. Dietetycy nie zalecają często dołączania ziemniaków i makaronu do przystawki, dlatego preferujemy warzywa. Ale dozwolona jest niewielka ilość. tłuczone ziemniaki lub makaron. Makaron należy wybierać tylko z odmiany durum pszenica i nie gotuj. Prawidłowo ugotowany makaron powinien być lekko jędrny.

Drugie danie powinno zaspokoić zapotrzebowanie dzieci w wieku szkolnym na białko zwierzęce, ponieważ zapotrzebowanie na białko zwierzęce wzrasta wraz ze stresem psychicznym. W przypadku niedoboru białka może wystąpić przepracowanie, obniżona wydajność, słabe wyniki w nauce.

Przy obciążeniach treningowych wzrasta również zapotrzebowanie na witaminy, makroelementy i mikroelementy, których niedobór prowadzi do naruszenia procesu wzrostu, zmniejszenia uwagi i niedoboru odporności u dzieci. Do gorącego dania zaleca się dodać sałatkę. świeże warzywa, na przykład z kapusty, marchwi, czy vinaigrette.

Trzecie danie

A trzeci składnik obiadu to świeże lub suszone owoce lub możesz zaoferować herbatę.

W organizacji zdrowe odżywianie student musi wziąć pod uwagę koszt za dzień:

• W wieku od 7 do 11 lat wydaje się 1300 do 1550 kcal dziennie;
• W wieku od 11 do 14 lat wydaje się 1600 do 1850 kcal dziennie;
• W wieku od 14 do 18 lat wydaje się 2000 do 2500 kcal dziennie.

Przy obliczaniu wzięto pod uwagę średnie normy wieku dla wzrostu i wagi dziecka, oczywiście należy wziąć pod uwagę indywidualne cechy rozwoju. Należy również pamiętać, że gdy uczeń odwiedza sekcje sportowe, masa energetyczna jedzenia musi zostać zwiększona o 300 kcal. Konieczne jest również dodawanie kalorii, jeśli dziecko jest w szkole z dogłębną nauką dowolnego przedmiotu.

Nie luksus, ale konieczność. Zwracaj baczną uwagę na menu swojego dziecka, bo właśnie w tym wieku możesz zaszczepić zdrowe nawyki żywieniowe, które pozostaną w przyszłości!

NA NOTATKĘ

• Recenzja jedzenia w podróży dla przedszkolaków!
• Rodzinne niedzielne menu obiadowe

KOLACJA PO SZKOLE

• Pizza z pieczonych ziemniaków
• Recenzja kotletów z krewetkami i kukurydzą!
• Recenzja kurczaka w sosie musztardowo-estragonowym!
• Recenzja pizzy z kurczakiem!
• Makaron tagliatelle z klopsikami
• Ryba z cytryną i skórką ziemniaczaną
• Recenzja domowych paluszków rybnych!
• Recenzja paluszków rybnych z sezamem!
• Recenzja spaghetti z bakłażanem i grzankami!
• Recenzja dorsza śródziemnomorskiego zapiekanego z warzywami!
• Chrupiące tosty z bakłażana

DO SZKOŁY Z TOBĄ

• Paski morelowe z przeglądem musli!
• Recenzja bułek z miodem i musli!
• Recenzja babeczek z przekąskami!
• Recenzja babeczek w filiżankach waflowych!
• Babeczki z daktylami i bananami
• Recenzja babeczek żurawinowych z makiem!
• Recenzja paluszków z kurczaka z serową skórką!
• Recenzja kulek z kurczaka z sezamem!
• Informacja zwrotna do szkoły!
• Przegląd sygnalizacji świetlnej z ciasta francuskiego!
• Recenzja batoników z musli i bakaliami!
• Przegląd cewek do kiełbasy!
• Przegląd postaci sera!
• Przegląd szkolnego śniadania!
• Recenzja bułek śniadaniowych Shropshire!

OBIADY RODZINNE

• Zapiekanka ziemniaczana z serem recenzja!
• Kurczak zapiekany z ziołami
• Recenzja Linguini (makaron) po bolońsku!
• Łosoś pieczony z zieloną fasolką i cukinią recenzja!
• Recenzja gulaszu warzywnego z kuskusem (ratatouille)!
• Recenzja ragout z kurczaka z białym winem i grzybami!
• Risotto z łososiem i koperkiem recenzja!
• śródziemnomorski placek warzywny

WSZYSTKIE NAJBARDZIEJ ULUBIONE

Przepisy dla dzieci w wieku szkolnym przydadzą się troskliwym rodzicom i pomogą właściwie przygotować dla dzieci w wieku szkolnym śniadania, obiady i kolacje. Współczesny program szkolny jest dość bogaty i złożony, w dodatku małe wiercenie chętnie igraszki na przerwach, a rosnący organizm potrzebuje uzupełnienia straconych kalorii.

Jednak większość rodziców nie zadaje poważnie tego pytania i nie przygotowuje śniadania dla ucznia, tylko ogranicza się do posyłania dziecka do szkoły, po prostu dając mu określoną kwotę pieniędzy na przekąski. W efekcie uczeń na dużej przerwie ogranicza się do ciast i suchych bułeczek, a co gorsza - frytek, krakersów i lemoniady. Dietetycy twierdzą, że taka dieta jest nie do przyjęcia dla dziecka i może poważnie zaszkodzić rozwijającemu się organizmowi.

Pierwszy posiłek jest rano. A przed szkołą dziecko potrzebuje dobrego odżywiania. Na śniadanie dla studenta trzeba zjeść coś zdrowego i smacznego. W takim przypadku danie nie powinno być ciężkie i przesycone tłuszczami. Może to być omlet, owsianka, ryba, ugotowane jajko, Sałatka warzywna.

Nie zapomnij o tym, co możesz ugotować dla swojego dziecka z Tobą. zdrowe posiłki. Może zawierać babeczki z daktylami i bananami lub bułeczki z miodem. Jeden z cudowne przysmaki to twaróg jagodowy. Takie danie to nie tylko doskonałe śniadanie dla uczniów, ale także dobra przekąska w przerwie między lekcjami. Takie przepisy dla dzieci w wieku szkolnym nie zajmą dużo czasu matkom. Poza tym, że dania wyjdą przepyszne, są też zdrowe.

Uczeń po zajęciach potrzebuje pełnego i zbilansowanego obiadu. Świetny do przywracania sił po pracy umysłowej zapiekanka ziemniaczana z serem, gulasz warzywny, risotto z łososiem lub kurczak zapiekany z ziołami. Wieczorne menu warto uzupełnić mlekiem, kakao, sokiem lub domowym kompotem.

Prawidłowe odżywianie to klucz do zdrowia dziecka