Cała ryba w powolnej kuchence. W powolnej kuchence dania rybne

Każda gospodyni domowa wie, jak cenne dla naszego organizmu są ryby. Pyszny filet rybny zawiera niesamowitą ilość przydatne substancje, mikroelementów i kwasów, które muszą być obecne w pełnoporcjowej diecie człowieka.

A dla naszych małych wiercicieli się rybą świetne źródło witamina D (która jest niezbędna do zapobiegania krzywicy), fosfor i niezwykle przydatne wielonienasycone Kwasy tłuszczowe omega-3. Wszystkie te substancje pomagają w sprawnym funkcjonowaniu serca i naczyń krwionośnych, krwi i układy nerwowe, a także mózg. Jedząc ryby tylko 2-3 razy w tygodniu, znacząco zmniejszysz ryzyko wystąpienia objawów miażdżycowych, zawałów serca, udarów mózgu i nadciśnienie.

Masz w domu nowoczesny cud techniki - multicooker? Świetnie! Można w nim ugotować rybę szybko, smacznie i, co najważniejsze, zachowując wszystkie jej korzystne właściwości, ponieważ ten konkretny gadżet kuchenny gotuje jedzenie na parze, a nie smaży. Chcielibyśmy przedstawić Państwu kilka doskonałych i łatwych w wykonaniu przepisów, które pokażą, jak pyszne gotować ryby w powolnej kuchence.

Ryba w multicookerze – jakich przyborów będziesz potrzebować?

Na pierwszym miejscu jest oczywiście multicooker. Miska w nim może być ceramiczna lub specjalna powłoka nieprzywierająca. Aby zapobiec przypaleniu czegokolwiek wewnątrz formy, należy zawsze smarować ją tłuszczem, olejem słonecznikowym, masłem lub margaryną.

Gotowanie ryb nie wymaga dużo czasu, dlatego najczęściej możesz wybrać tryb „Gulasz” lub „Na parze”. Delikatny filet Gotuje się bardzo szybko, ważne jest, aby nie rozgotować go w multicookerze, w przeciwnym razie straci swój kształt i po prostu się rozpadnie.

Oto lista przybory kuchenne, które z pewnością przydadzą się podczas pracy nad daniem rybnym:

1. Deska do krojenia

2. Dobrze naostrzone noże,

3. Głęboki szklany pojemnik, jeśli chcesz zamarynować rybę,

4. Miarka do wody (często należy dodać do ryby odrobinę płynu, aby nie zaburzyć przepisu przy wyborze trybu „Gulasz”),

5. Naczynie, które będziesz musiał przenieść gotowana ryba z miski multicookera i podawaj na stół.

Ryba w powolnej kuchence - przygotowanie jedzenia

Oczywiście, że dla różne przepisy Będziesz potrzebować różne składniki. Aby zdecydować o swoim przyszłym daniu, musisz zrozumieć, jaki rodzaj ryby chcesz zobaczyć na swoim stole. Na przykład dla dzieci lepiej jest gotować niskotłuszczowe odmiany ryb, mogą to być:

Filet z morszczuka,

Filet z mintaja,

Babka morska lub rzeczna i inne.

W ten sposób ochronisz żołądek dziecka przed ciężkimi i tłustymi potrawami, a dodatkowo zminimalizujesz ryzyko wystąpienia reakcji alergicznej.

Dla starszych dzieci, a także dla dorosłych członków rodziny można przygotować odmiany ryb bogatsze w tłuszcz, np.:

Ryba czerwona (łosoś, łosoś, kumpel łosoś),

Stavrida,

Makrela,

Okoń morski,

Nototenia,

Jesiotr i inni.

Jeśli nie lubisz zbyt tłustych potraw, zalecamy pieczenie lub gotowanie ryby na parze. Nawiasem mówiąc, ten ostatni będzie Ci odpowiadał i będzie całkowicie bezpieczny dla tych, którzy przestrzegają diety podczas leczenia zapalenia żołądka, wrzód trawienny i inne zaburzenia przewód pokarmowy.

Przepis 1: Czerwona ryba z ryżem w powolnej kuchence

Kobiety często przechodzą na dietę. Ten przepis jest doskonały odpowiednie dla tych które starają się jak mogą, dbają o swoją sylwetkę i trzymają się systemu odpowiednie odżywianie. Żadnych przypraw i przypraw, całkowity brak tłuszczu i minimalna ilość kalorii: wszystko to doskonale łączy się w naszym przepisie. Spróbuj, a przekonasz się o prawdziwości tych słów.

Aby więc ugotować rybę w powolnej kuchence własnymi rękami, weź:

Pół steku z czerwonej ryby (średnio tłusty - kumpel lub różowy łosoś),

Pół szklanki ryżu długoziarnistego, np. jaśminowego lub basmati,

Szklanka wody,

Masło – 2 łyżki. l.

Pietruszka – 1 pęczek,

gałązka rozmarynu,

Sól i pieprz.

Te składniki sprawiają, że jedna porcja jest niesamowita zjeść pyszny obiad. W związku z tym podwajając liczbę składników, możesz ugotować obiad dla dwojga.

Nasmaruj dno miski multicookera masłem, ustaw i włącz tryb „Pieczenie”, aby równomiernie się podgrzało. Rybę solimy i pieprzymy, do miski wsypujemy ryż, na wierzch kładziemy stek i gałązkę rozmarynu. Ustaw tryb „Ryż” na 40 minut, wlej wodę do miski. Pod koniec gotowania posypujemy potrawę posiekaną natką pietruszki.

W razie potrzeby można smarować czerwony stek rybę polać kwaśną śmietaną lub majonezem i posypać tartym parmezanem.

Przepis 2: Wędzone szproty w powolnej kuchence

Dawno, dawno temu, w czasach sowieckich, słoik szprota był prawdziwym niedoborem. Ozdobiła minikanapki na świątecznym stole i „prestiżem” dorównywała jedynie czerwonemu kawiorowi. Dziś szproty już nikogo nie dziwią, jednak ich jakość pozostawia wiele do życzenia, gdyż produkcja stała się znacząco tańsza ze względu na wykorzystanie płynny dym– niebezpieczny czynnik rakotwórczy zakazany w wielu krajach na całym świecie. Wędzone szproty możesz przygotować samodzielnie, bez użycia szkodliwych składników. Jednocześnie będziesz mieć absolutną pewność, że Twoja rodzina spożywa wyłącznie żywność bezpieczną i przyjazną dla środowiska. czyste produkty.

Oto, czego potrzebujesz, aby zrobić szproty w domu:

Gromadnik – 1 kg,

Czarny herbata liściasta– 1 łyżka. l.

Gorąca woda – 1,5 szklanki,

4-5 liści laurowych,

Groszek czarny i ziele angielskie,

Sól, cukier,

¾ szklanki oleju słonecznikowego.

Rybę należy dokładnie umyć, a wnętrzności usunąć z głowy. Należy to robić ostrożnie i ostrożnie, ponieważ mięso gromadnika jest bardzo delikatne i może rozpaść się w dłoniach, jeśli nieostrożnie je przeniesiesz. Ważny punkt: Pamiętaj, aby usunąć wewnętrzną czarną warstwę za pomocą noża, w przeciwnym razie ryba może mieć gorzki smak.

Umieść umytą rybę w misce multicookera. Czarną herbatę zalej wrzącą wodą i zaparzaj przez około 10-15 minut. Przefiltrowujemy i polewamy rybę. Dodaj liście laurowe, czarne i piment, sól i cukier. Wlewamy to tam olej słonecznikowy. Ustawiamy tryb „Gulasz” na wyświetlaczu multicookera na 40-45 minut i czekamy na wyznaczony czas.

Podczas gotowania ryby należy regularnie podnosić pokrywkę multicookera i oceniać, ile płynu się wygotowało. W niektórych urządzeniach woda za szybko się gotuje, dlatego ważne jest, aby ryby nie smażyć, tylko gotować na parze.

Po zakończeniu pracy w multicookerze rybę należy bardzo ostrożnie wyjąć za pomocą szpatułki, gdyż staje się tak delikatna, że może połamać się na kilka kawałków. Teraz możesz cieszyć się niesamowitym pyszna ryba wędzone na gorąco, które przygotowaliśmy własnymi rękami.

Przepis 3: Ryba w powolnej kuchence w folii

Naprawdę niesamowity aromat rozleje się po całej kuchni, jeśli ugotujesz potrawę w folii i rozpakujesz ją w grubej kopercie do pieczenia przed podaniem. Do gotowania w powolnej kuchence możesz wziąć różne odmianyłowić według własnego gustu, idealnie: sum, labraks, tołpyż lub karp. Całkiem możliwe jest poszerzenie listy składników o ziemniaki, bakłażany, ananasy, a nawet banany.

Jeśli więc zdecydujesz się ugotować rybę w folii, oto, czego potrzebujesz:

Filet z ryby,

Majonez lub śmietana,

Startego sera,

Warzywa, na przykład cebula i pomidory,

Przyprawy według własnego uznania, w tym pieprz i sól,

Rybę należy pokroić, usunąć ości, posypać przyprawami i posypać sok cytrynowy opcjonalny. Warzywa pokroić w cienkie pierścienie. Rozwiń arkusz folii i połóż na nim rybę, smarując ją majonezem lub kwaśną śmietaną. Warzywa układamy bezpośrednio na filecie i posypujemy obficie startym serem. Teraz musisz zrobić rodzaj łodzi z folii, aby sok nie wypłynął podczas gotowania. Unosimy krawędzie arkusza i mocujemy je w dwóch miejscach. Następnie należy położyć folię na dnie patelni multicooker i ustawić tryb „Pieczenie” na 35-40 minut.

Dzięki folii ryba będzie upieczona, ale jednocześnie zachowa swój kształt, a miski multicookera nie będzie trzeba zmywać z resztek naczynia.

Przepis 4: Ryba gotowana na parze w powolnej kuchence z brokułami

Dietetyczne jedzenie- To klucz do zdrowego przewodu pokarmowego, a także doskonała pomoc, jeśli trzymasz się diety i chcesz schudnąć. Rybę na parze można podawać nawet dzieciom pod jednym warunkiem: lepiej kupić odmiana o niskiej zawartości tłuszczu z minimalną liczbą kości, które można łatwo usunąć.

Jakie składniki będą Ci potrzebne:

Filety rybne bez kości (np. pstrąg, sandacz, barwena lub okoń morski),

Brokuły,

Woda - półtorej szklanki,

Sól i pieprz,

Kwaśna śmietana.

Na tuszy rybnej należy wykonać nacięcie wzdłuż płetw i ostrożnie oddzielić mięso od grzbietu za pomocą ostro zaostrzonego noża. To samo należy zrobić z drugiej strony, oczyszczając wnętrze i oddzielając mięso od żeberek. Za pomocą specjalnych szczypiec usuń kości, posol i pieprz filety i ułóż je razem z brokułami w naczyniu do gotowania na parze. Wierzch fileta można posmarować odrobiną kwaśnej śmietany. Na dno miski wlej wodę i ustaw tryb „Para” na około 20 minut. Po sygnale dźwiękowym, który powiadomi Cię o zakończeniu trybu, wyjmij rybę z warzywami i ciesz się niepowtarzalny smak gotowe danie.

Przepis 5: Pyszna ryba w wolnowarze z kremowym sosem szpinakowym

Przepis jest dość prosty w wykonaniu, ale gotowe danie wygląda, jakby przygotował je szef kuchni w prestiżowej restauracji. Idealnie nadaje się do tego filet z tilapii, podeszwa lub lodowa ryba.

Aby samodzielnie ugotować rybę z sosem, należy wziąć:

dwa przygotowane filety,

Kwaśna śmietana,

Startego sera odmiany durum,

Kolendra, pietruszka, koper,

Pomidor,

Papryka.

Filet z ryby należy go włożyć do miski wysmarowanej masłem i włączyć tryb gotowania o nazwie „Pieczenie” na 10-15 minut. Lepiej to zrobić przy otwartej pokrywie, ponieważ rybę trzeba będzie kilka razy obrócić. Podczas smażenia naszego filetu przygotuj sos: wymieszaj 2 łyżki. l. śmietana, 2 łyżki. l. śmietanę, dodać drobno posiekany szpinak i warzywa. Dobrze wymieszaj i przykryj naszą rybę grubą warstwą. Pomidora pokroić w pierścienie i Papryka pokroić w paski i położyć warzywa bezpośrednio na sosie. Pozostałą mieszaninę zieleniny i śmietanki polej warzywa i posyp startym serem. Zresetuj tryb „Pieczenie” na 30 minut, zamknij pokrywę i poczekaj na koniec gotowania. Teraz możemy zabrać naszą rybę.

Sekrety prawidłowego gotowania ryb w powolnej kuchence

Aby mieć pewność, że gotowanie ryb przyniesie tylko pozytywne emocje i doskonałe rezultaty, a nie nieoczekiwane niespodzianki, nie zapomnij o tym ważne tajemnice:

1. Podczas czyszczenia ryby uważaj na wnętrze. Pęknięty pęcherzyk żółciowy nadaje mu zjełczały smak, dlatego ważne jest, aby nie zmiażdżyć go podczas czyszczenia.

2. Jeśli chcesz otrzymać więcej bogaty smak i lekkim aromacie, warto wstępnie zamarynować filet w soku z cytryny i przyprawach. Dotyczy to szczególnie czerwonych ryb, ponieważ cytryna nadaje ich mięsu wyśmienite nuty smakowe.

3. Zdecydowałeś się na smażenie ryb w powolnej kuchence? Przygotuj panierkę z mąki i przypraw. A żeby nie zabrudzić blatu i otaczających go przedmiotów, wystarczy wlać panierkę plastikowa torba, połóż tam kawałki ryby, zawiąż i dobrze potrząśnij.

4. Chcesz chrupiącą skórkę? Ustaw tryb „Smażenie” i nie zamykaj pokrywy multicookera. W przeciwnym razie ryba po prostu ugotuje się w hermetycznym pojemniku.

5. Ryby lepiej solić na etapie przygotowania do gotowania, a nie w jego trakcie.

6. Staraj się zawsze kupować wyłącznie świeże ryby. Nie każdy potrafi prawidłowo rozmrozić zamrożone filety, przez co rozpadają się podczas gotowania. Jeżeli nie mogliście kupić świeżo złowionych ryb, to rozmrozcie mięso wcześniej, na przykład zostawiając je w lodówce na noc. Nie próbuj wkładać go do gorącej wody, aby przyspieszyć proces rozmrażania. To tylko pogorszy jakość mięsa.

7. Aby podczas rozmrażania filet rybny nie unosił się w kałuży resztek lodu, lepiej umieścić go na durszlaku i umieścić pod nim patelnię lub głęboki talerz. Przykryj mięso na wierzchu folię spożywczą, dzięki czemu skóra nie będzie wysuszona.

8. Aby ryba była dobrze osolona wystarczy wrzucić ją do wody z rozpuszczoną w niej solą.

Mamy nadzieję, że nasze wskazówki będą dla Ciebie przydatne i będziesz mógł przygotować pyszne i pyszne jedzenie własnymi rękami. zdrowa ryba, które przypadną do gustu Twoim bliskim.

Multicooker to wielofunkcyjny pomocnik kuchenny każdej gospodyni domowej. Dzięki niemu przygotowanie ulubionych potraw staje się łatwe i proste, a ponadto pozwala zachować wszystko, co znajduje się w jedzeniu korzystne cechy i witaminy. Bez problemu poradzi sobie z przygotowaniem dań podstawowych, mięsnych i dania warzywne, desery i dodatki. A ryba w powolnej kuchence wychodzi po prostu niesamowicie.

Multicooker jest na tyle wyjątkowy, że potrafi nie tylko piec, gotować i smażyć potrawy, ale także gotować je na parze, pełniąc w ten sposób pracę nowoczesnych parowarów. W trybie „Na parze” proponujemy przygotować kotlety rybne.

Składniki:

ryba mielona – 0,5 kg;
cebula – 1 szt.;
czosnek – 2 ząbki;
biały chleb - 2 kromki;
woda – 200 g;
masło – 30 g;
sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie kotletów rybnych w powolnej kuchence:

W głębokiej misce wymieszaj mieloną rybę z przyprawami.
Razem z mielona ryba Cebulę i czosnek zmiel w maszynce do mięsa.
Oddzielnie w misce z ciepła woda odstawić bochenek do namoczenia. Wyciśnij go rękoma i dodaj do mięsa mielonego.
Do mięsa mielonego dodać również roztrzepane z solą jajko i wymieszać.
Jeśli dobrze wymieszasz mięso mielone, możesz uformować kotlety. W tym celu zamoczonymi rękami w wodzie uformuj z mięsa mielonego kotlety i ułóż je na specjalnej misce do gotowania na parze.
Do miski multicookera wlać około 1 litra wody, włożyć pojemnik z kotletami i posmarować je roztopionym masłem. Przy zamkniętej pokrywie gotuj kotlety w trybie „Na parze” przez około 20 minut.
Po upływie połowy podanego czasu obróć kotlety na drugą stronę i pozostaw w powolnej kuchence, aż będą ugotowane.
Jeśli będziesz przestrzegać wszystkich zasad przygotowywania kotletów rybnych na parze, będą dobrze parować i okażą się smaczne i soczyste.

Ciasto rybne w powolnej kuchence

Najbardziej delikatny, soczyste ciasto Na pewno sprawdzi się z rybą, jeśli upieczesz ją w powolnej kuchence.

Składniki:

suche drożdże - 1 łyżeczka;
cebula – 1 szt.;
jajko – 1 szt.;
olej roślinny – 3 łyżeczki;
mąka – 1 szklanka;
mleko – 100 ml;
cukier – 1 łyżeczka;
mintaj (filet) – 300 g;
ziemniaki – 1 szt.;
sól dla smaku.

Robienie ciasta rybnego w powolnej kuchence:

Najpierw zagnieść ciasto. Rozpuść cukier i sól w ciepłym mleku, rozcieńcz drożdże.
Jajka wbić do mąki i stopniowo dodawać ciepłą mieszankę.
Wszystko dobrze wymieszaj, dodaj olej roślinny.
Zagniataj ciasto, aż zacznie odchodzić od rąk.
Ciasto włożyć do ciepłego pojemnika multicooker na około 30 minut do wyrośnięcia.
Nie marnując czasu, umyj filet z mintaja, usuń kości i pokrój go na kawałki.
Zetrzyj lub pokrój ziemniaki bez skórki. Cebulę pokroić w półpierścienie.
Gdy ciasto wyrośnie, wyjmij je z multicookera, zagnieć rękoma i podziel na dwie części.
Część ciasta włóż do naoliwionej miski multicooker. Na wierzchu rozłóż filet rybny i dopraw przyprawami. Następnie połóż cebulę na rybie.
Następna jest warstwa ziemniaków.
Przykryj nadzienie połową ciasta. Nakłuj górną warstwę ciasta widelcem, aby para mogła uciec, a naczynie dobrze się upiekło.
Ustaw tryb „Pieczenie” i wyjdź pasztet rybny gotować przez 45 minut.
Ciasto rybne w powolnej kuchence na pewno się nie spali. Przed podaniem posmaruj masłem.

Makrela jest smaczna nie tylko wędzona i suszona, ale także pieczona. Jest łatwe w przygotowaniu, a mięso z pieczonej makreli jest bardzo delikatne. Spróbuj ugotować tę rybę w powolnej kuchence, smak makreli z pewnością Cię zachwyci.

Składniki:

makrela – 1 szt.;
pieprz, przyprawy - do smaku;
sól – 1 szczypta;
cebula – 1 szt.;
cytryna – 1 szt.;
olej roślinny – 1 łyżka. l.;
dowolny dodatek.

Gotowanie makreli w powolnej kuchence:

Tuszkę makreli pokroić, usunąć wnętrze i oczyścić z czarnego filmu. Jest to konieczne, ponieważ czarny film nadaje gorzki smak.
Makrelę pokroić i natrzeć przyprawami.
Pomiędzy kawałkami ryby umieść krążki cytryny i cebuli.
Nasmaruj misę multicookera olej roślinny.
Połóż makrelę i piecz przez 25 minut w trybie „Pieczenie”.
Gotową upieczoną makrelę wyłóż na talerz i udekoruj ziołami według uznania.

Zupa rybna w powolnej kuchence

Multicooker może nie tylko piec i smażyć, ale także gotować. Jednocześnie zupa rybna w powolnej kuchence okazuje się aromatyczna i bogata.

Składniki:

łosoś różowy lub sardynka konserwowa – 1 puszka;
ziemniaki – 4 szt.;
ryż – 4 łyżki. l.;
cebula – 1 szt.;
marchew – 1 szt.;
pieprz, sól, przyprawy - do smaku;
olej słonecznikowy do smażenia cebuli;
Liść laurowy;
zieleń.

Przygotowanie zupy rybnej w powolnej kuchence:

Cebulę siekamy, a marchewkę kroimy w plasterki.
Do miski multicookera wlać olej i lekko podsmażyć marchewkę, następnie dodać cebulę i smażyć na złoty kolor.
Następnie dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki i umyty ryż.
Pamiętaj o kawałkach ryba w puszce widelcem i włóż do wolnowaru razem z warzywami.
Następnie wlać 2,5 litra wody, już gorącej i osolonej. Przykryj pokrywką i gotuj wszystkie składniki w trybie „Zupa” przez 60 minut.
Dodaj liść laurowy do zupy na około 5 minut przed jej przygotowaniem. A kiedy upłynie ustawiony czas, zostaw zupę do zaparzenia pod pokrywką na kolejne 15 minut. Przed podaniem zupę posypujemy świeżymi, posiekanymi ziołami.

Galarecie rybnej w powolnej kuchence

Dziś nie jest zaskakujące, że galaretę rybną można gotować w powolnej kuchence. Nowoczesne technologie czynią życie w kuchni znacznie łatwiejszym i wygodniejszym dla gospodyń domowych. Dzięki multicookerowi łatwo i co najważniejsze szybko przygotujesz tzw. „galaretkę rybną”.

Składniki:

filet z łososia – 0,5 kg;
sum (głowa) – 1 szt.
cebula – 1 szt.;
marchewki – 4 szt.;
woda – 1,5 l.;
liść laurowy;
zieleń;
cytryna – 1 szt.;
sól, przyprawy - do smaku.

Gotowanie galarety z rybą w powolnej kuchence:

Pokrój głowę suma na kilka kawałków i włóż do wolnowaru.
Dodać cebulę, marchewkę, posiekać duże kawałki. Dodać liść laurowy i przyprawy.
Napełnij wodą i gotuj przez 15 minut, ustawiając multicooker na tryb „Zupa”. Następnie pozostaw naczynie w trybie „Gulasz” na kilka godzin.
Po dwóch godzinach należy schłodzić bulion i dobrze przecedzić przez gazę. Po zakończeniu tej procedury wlej bulion z powrotem do wolnowaru. Dodać łososia pokrojonego na kawałki. Nie zapomnij dodać soli i gotować galaretkę przez 20 minut w trybie „Zupa”.
Przygotuj danie na galaretkę. Gdy ostygnie, ułóż na talerzu kawałki ryby bez kości. Dodać pokrojoną marchewkę i cząstki cytryny. Całość zalewamy bulionem i dekorujemy ziołami.
Galarecie stwardnieje w lodówce i można ją podawać.

Ryba z pomidorami w powolnej kuchence

Składniki:

ryba – 1 kg;
cebula – 3 szt.;
sól i pieprz do smaku;
marchewki – 3 szt.;
olej roślinny;
pomidory – 5 szt.

Przygotowanie duszona ryba w powolnej kuchence:

Tuszkę rybną pokrój (nie ma znaczenia, jakiej ryby użyjesz) i pokrój na kawałki. Smażymy w misce multicookera.
Następnie umyj miskę, wlej do niej olej roślinny i smaż cebulę i marchewkę na złoty kolor.
Po usmażeniu ryby i warzyw ułóż warstwami cebulę i marchewkę w misce multicookera. Następnie kilka posiekanych pomidorów. Ostrożnie rozłóż smażoną rybę na warzywach, tak aby kawałki się nie rozpadły. Posyp go solą i pieprzem. Dodać przyprawę do smaku. Powtórzyć warstwę cebuli, marchwi i pomidorów. Jeśli została jeszcze ryba, wypuść ją również. Przykryj warstwą cebuli i marchewki.
Wlej trochę wody do multicookera, zamknij pokrywkę i pozostaw rybę i warzywa w trybie „Gulasz” na 60 minut.
Gdy ryba będzie gotowa, połóż ją na talerzu. Idealna przystawka Do tego dania będzie ryż.

ziemniaki – 6 szt.;

ser twardy – 100 g;

pomidor – 2 szt.;

majonez – 100 g;

ketchup – 100 g;

sól i pieprz do smaku.

Gotowanie ryb i ziemniaków w powolnej kuchence:

Oczyść rybę i usuń wnętrzności. Opłucz pod kranem.
Tusze rybne natrzyj przyprawami i odłóż na bok, aby trochę się zamarynowały.
Obrane ziemniaki pokroić na dowolne kawałki.
Nasmaruj dno miski olejem i rozłóż na nim ziemniaki.
Na ziemniakach ułożyć pomidory pokrojone w krążki. Nasmaruj majonezem i posyp drobno startym serem.
Przy zamkniętej pokrywie piecz rybę i ziemniaki przez około 60 minut w trybie „Pieczenie”.
Gotowe danie można podawać ze świeżymi ziołami. Ryba w powolnej kuchence nie przypali się i nie wyschnie, a wszystkie składniki wspaniale się połączą, tworząc niepowtarzalny smak.

11.07.2018

W razie potrzeby można gotować ryby w powolnej kuchence, duszone, gotowane na parze lub smażone. Zupę rybną przygotowujemy także w multicookerach, kotlety rybne, mieszanki, zapiekanki.

Ryba duszona w wolnowarze z kalafiorem

Składniki:

1 kg filetu z dowolnej niezbyt tłustej ryby;
1 sztuka cebuli, słodkiej papryki i marchewki;
½ główki kalafiora;
pieprz, sól, masło.

Marchew, cebulę i słodką paprykę myjemy, obieramy i kroimy w duże kawałki. Kalafior podziel na różyczki.

Włóż masło do miski multicookera. Dusić na nim cebulę w trybie „Pieczenie” przez 7 minut.

Do miski dodać warzywa i umytą, wypatroszoną rybę. Posolić naczynie, popieprzyć i dodać odrobinę wody. Gotuj rybę w trybie „Gulasz” przez 40-50 minut.

Ryba i ziemniaki w powolnej kuchence

Składniki:

500 g filetu rybnego;
1 marchewka i cebula;
po 2 łyżki ketchupu, śmietany i oleju roślinnego;
5 ziemniaków;
1 liść laurowy;
pieprz i sól.

Rybę pokroić na małe kawałki. Cebulę pokroić w drobną kostkę, a marchewkę zetrzeć na tarce.

Wlej odrobinę oleju roślinnego do rondla multicooker. Połóż tam również cebulę i marchewkę. Na wierzchu ułóż kawałki ryby. Ustaw naczynie do gotowania w trybie „Pieczenie” na 20 minut.

W 20 minut. otwórz pokrywkę multicookera, wymieszaj wszystkie składniki i dodaj do mieszanki ketchup i odrobinę kwaśnej śmietany. Doprawić solą i pieprzem. Do naczynia włóż liść laurowy i ponownie wszystko wymieszaj.

Usuń skórkę z ziemniaków, pokrój je w kostkę i dodaj sól. Umieść ziemniaki w powolnej kuchence. Wybierz tryb „Gulasz” i gotuj danie przez 1 godzinę.

Zapiekanka rybna z kalafiorem w powolnej kuchence

Zapiekanka rybna z kalafiorem

Produkty:

500 g filetu z dowolnej ryby;
500 g kalafiora;
1 cebula;
3 jajka;
100 g sera;
1 łyżka papryki;
3 łyżki kwaśnej śmietany;
sól, zioła, olej roślinny.

Kapustę podzielić na różyczki i gotować przez 10 minut. dla pary. Cebulę pokroić w półpierścienie, a rybę na kawałki. Zetrzeć ser.

Wlej olej roślinny do miski multicookera. Połóż tam cebulę, na wierzch rybę, a na wierzch kapustę.

W misce wymieszaj jajka z papryką, kwaśną śmietaną i ziołami. Sos posolić i popieprzyć. Sosem polej składniki znajdujące się w misce. Posyp danie startym serem.

Zamknij pokrywę multicookera i przełącz ją w tryb „Pieczenie”. Gotuj naczynie przez około 40-45 minut.

Ryba z marchewką, cebulą i kwaśną śmietaną

Składniki:

500 g filetu rybnego (najlepiej morskiego);
jedna marchewka i jedna cebula;
100 ml kwaśnej śmietany;
1-2 groszek ziela angielskiego;
5 ziaren czarnego pieprzu;
czarny pieprz i sól do smaku;
ghee;
świeże warzywa.

Filet rozmrozić, umyć i pokroić na średniej wielkości kawałki. Zetrzyj marchewki na średniej tarce. Cebulę pokroić w cienkie pierścienie.

Rozpuścić na patelni Masło topione. Smaż cebulę przez kilka minut, następnie dodaj marchewki i smaż warzywa przez około 3 minuty.

Wszystkie tak przygotowane składniki włóż do miski multicookera i zalej śmietaną. Wszystko dobrze wymieszaj. Śmietana powinna pokryć zarówno warzywa, jak i ryby. Wlej trochę wody do multicookera.

Ustaw tryb „Gulasz” i gotuj naczynie przez 40 minut. Tuż przed końcem gotowania ryby ze śmietaną dodajemy do miski drobno posiekane zioła.

Ryba duszona w wolnowarze z sosem pomidorowym

Duszone ryby

Składniki:

800 g filetu rybnego;
jedna marchewka i jedna cebula;
3 pomidory;
cukier 0,5 łyżeczki;
sól i przyprawy do smaku.

Umyj i oczyść warzywa i ryby. Zetrzyj marchewki na tarce gruba tarka, bardzo drobno posiekaj cebulę. Rybę pokroić na kawałki.

Wlej olej roślinny do miski multicooker, włóż do niej cebulę i marchewkę. Na wierzchu ułóż kawałki ryby.

Aby przygotować sos, zetrzyj pomidory do małej miski. Do mieszanki dodać sól, cukier, przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Sos wlać do miski multicookera i wszystko dobrze wymieszać. Ustaw tryb „Gulasz” i gotuj rybę przez 50 minut.

Jak gotować zapiekankę rybną w powolnej kuchence

Zapiekanka rybna

Składniki:

500 g ryb morskich;
100 g sera (twardego);
2 jajka;
1 sztuka cebuli i marchewki;
sól, pieprz, olej słonecznikowy;
80 ml mleka;
garść bułki tartej.

Namocz krakersy w mleku. Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki na grubej tarce. Smaż warzywa w oleju roślinnym w multicookerze w trybie „Pieczenia”, aż będą ugotowane.

Filet z ryby zmiel na mięso mielone w maszynce do mięsa. Do powstałej masy wmieszać namoczone krakersy. Do mięsa mielonego wlać pozostałe mleko, dodać smażone warzywa, jajka, pieprz i sól. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Przełóż mieszaninę do miski multicookera i dokładnie wygładź. Włącz tryb „Pieczenie” i gotuj zapiekankę przez 30 minut.

Zetrzyj ser na drobnej tarce. Po 30 minutach włóż go do miski do zapiekania. Włącz ponownie tryb „Pieczenie” i gotuj naczynie przez kolejne 10 minut.

Zapiekanka rybna z ziemniakami

Składniki:

500 g filetu rybnego;
5 ziemniaków;
1 cebula;
2 pomidory;
2 ząbki czosnku;
100 g kwaśnej śmietany;
100 g sera;
koperek, pieprz

Filet z ryby myjemy i kroimy na kawałki. Ziemniaki pokroić w cieńsze plasterki, cebulę w półpierścienie, a pomidory w szerokie krążki.

Śmietanę wymieszaj z drobno posiekanym koperkiem i zmiażdżonym czosnkiem. Ziemniaki włóż do miski multicookera i zalej sos śmietanowy, sól i pieprz. Połóż rybę na ziemniakach. Całość ponownie polej sosem.

Na wierzchu ułóż cebulę i pomidory. Skrop je sosem. Posyp naczynie serem i gotuj w trybie „Pieczenia” przez godzinę.

Solanka rybna w powolnej kuchence

Składniki:

500 g filetu z różowego łososia;
1 puszka oliwek;
5 ogórków kiszonych;
2 marchewki;
1 cebula;
trochę selera;
2 marynowane pomidory;
7 ziemniaków;
koperek.

Drobno posiekaj cebulę i marchewkę, a solone pomidory rozgnieć widelcem. Umieść warzywa w misce multicookera i dodaj do mieszanki odrobinę oleju roślinnego. Gotuj naczynie w trybie „Pieczenia” przez 10 minut.

Ogórki kiszone pokroić w cienkie plasterki i włożyć do miski multicookera. Gotuj mieszankę przez kolejne 10 minut.

Obierz i pokrój ziemniaki. Do miski multicookera wlej trochę wody. Włóż ziemniaki do mieszanki pomidorowej. Dodaj grubo posiekaną rybę wraz z ziemniakami.

Włącz tryb multicookera „Gulasz” i gotuj naczynie przez 1 godzinę. Za 10 minut. aż mieszanka będzie gotowa, dodać oliwki, seler i koperek. Jeśli chcesz, możesz wlać trochę solanki z oliwek do mieszanki.

Przepis krok po kroku na gotowanie zupy rybnej w powolnej kuchence

Zupa rybna w powolnej kuchence

Składniki:

500 g różowego łososia;
4 ziemniaki;
cebula, marchewka - po 1 sztuce;
50 g selera;
sól i zioła;
1 pomidor.

Rybę oczyść, pozostawiając głowę, płetwy i ogon. Różowego łososia pokroić w kostkę duże kawałki. Ziemniaki obrać i pokroić w niezbyt dużą kostkę. Marchewkę pokroić w cienkie kawałki.

Cebulę i pomidory pokroić w drobną kostkę, a seler w plasterki. Umieść wszystkie warzywa w misce multicookera. Ułóż na nich kawałki ryby.

Wlej wodę do miski tuż poniżej górnego znaku. Posolić zupę, pieprzyć, dodać trochę przypraw. Zamknij pokrywkę multicookera, ustaw tryb „Gulasz” i gotuj naczynie przez 1 godzinę.

Za 10 minut Przed końcem gotowania do zupy dodać zioła i przyprawy. Umieść 2 liście laurowe. NA Ostatni etap Ustaw multicooker na „Utrzymywanie ciepła” i pozostaw zupę do zaparzenia na kolejne 10 minut.

Smażony różowy łosoś w powolnej kuchence krok po kroku

Smażony różowy łosoś w powolnej kuchence

Składniki:

1 różowy łosoś;
przyprawy, sól, olej roślinny.

Obierz różowego łososia i usuń wnętrze. Opłucz rybę i odetnij płetwy. Głowę też trzeba zdjąć. W razie potrzeby rybę można oczyścić małe kości.

W misce wymieszaj przyprawy i sól. Jeśli to konieczne, zmiel mieszaninę na proszek za pomocą młotka kuchennego. Dokładnie posmaruj rybę przyprawami z zewnątrz i wewnątrz. Pozostaw tuszę do marynowania temperatura pokojowa przez 40 minut

Rybę pokroić na niezbyt cienkie kawałki. Wlać do miski multicookera olej roślinny i rozgrzej go. Kawałki marynowanej ryby ułożyć na oleju. Włącz tryb „Smażenie” i gotuj różowego łososia przez pół godziny.

Ryba na parze w powolnej kuchence

Składniki:

500 g czerwonej lub białej ryby;
słonecznik lub Oliwa z oliwek;
trochę soku z cytryny;
2 ząbki czosnku;
zioła prowansalskie;
suszone zioła;
pieprz, przyprawy do ryb, sól do smaku.

Rybę umyj, oczyść wnętrze, odetnij płetwy i głowę, osusz. Obierz i rozgnieć czosnek.

Dodać do oliwy z oliwek Zioła prowansalskie i sok z cytryny. Włóż tam również pastę czosnkową. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Natrzyj rybę solą i przyprawami. Posmaruj masłem i sosem ziołowym. Posyp rybę suszonymi ziołami.

Ustaw multicooker na odpowiedni tryb. Wlej do niego wodę i umieść specjalny pojemnik. Rybę włóż do pojemnika i gotuj przez około 15 minut.

Ryba z ryżem i warzywami w powolnej kuchence

Ryż rybny z warzywami

Składniki:

600 g ryb morskich;
ryż i fasolka szparagowa - po 1 łyżce;
½ szklanki kukurydzy;
2 łyżki oleju roślinnego;
marchewka i cebula - 1 szt .;
sól i przyprawy do ryb.

Ryż dokładnie przepłucz kilka razy. Filet z ryby pokroić wzdłuż na plasterki. Marchewkę i cebulę pokroić w kostkę tej samej wielkości.

Wlej olej roślinny do miski multicookera. Umieść tam warzywa i lekko usmaż w trybie „Pilaf”. Do miski włóż kawałki ryby, włóż przyprawy, zielone fasolki i kukurydza. Wszystko dobrze wymieszaj.

Posyp ryżem warzywa i rybę. Dolewamy wodę tak, aby zakrywała składniki na około dwa palce. Posolić ryż, zamknąć pokrywkę multicookera, ponownie ustawić tryb „Pilaf” i gotować naczynie przez pół godziny.

Po tym czasie otwórz pokrywkę i pobierz próbkę. Jeśli ryż jest nadal trochę twardy, włącz funkcję „Utrzymuj ciepło” i pozostaw naczynie do ugotowania jeszcze na kilka minut.

Przygotowując to danie, kalafior można zastąpić brokułami. Z obydwoma rodzajami kapusty można również przyrządzić rybę.

Dania rybne powinny pojawiać się na naszym stole jak najczęściej. Są lekkie i zdrowe, co ma znaczenie dietetyczne i jedzenie dla dzieci. Jak gotować ryby w powolnej kuchence? To naprawdę bardzo proste! Najlżejszy i użyteczny sposób- parowanie. Aby to zrobić, wystarczy umieścić rybę w koszyku do gotowania na parze i ustawić czas gotowania na 20-25 minut, w zależności od grubości kawałka. Idealnie, rybę gotowaną na parze należy ugotować bez soli i dopiero wtedy posypać sól morska lub woda sos sojowy. Przed gotowaniem na parze rybę można polać sokiem z cytryny lub posmarować kwaśną śmietaną.

Rybę w powolnej kuchence można także gotować, dusić czy piec – wszystko zależy od stopnia nagrzania i ilości wilgoci. Do ryby, którą zdecydowałeś się udusić z odrobiną wody lub bulionu, dodaj śmietanę lub koncentrat pomidorowy i gotowy sos. Warzywa włóż do miski z rybą - zadziała pełny posiłek Z zdrowe warzywa, gotowane w delikatnym trybie „Gulasz”. Podczas gdy ryba gotuje się w misie multicookera, w koszyku do gotowania na parze można gotować dowolne warzywa ( kalafior, brokuły, ziemniaki, cukinia itp.) lub płatki zbożowe (ryż, kasza bulgur lub kuskus) – to klasyczne danie w duecie.

W multicookerze przygotujesz idealne zapiekanki: dodaj do smaku rybę, warzywa lub zboża i wlej masę jajeczną. Świetny pomysł na obfite śniadanie lub lekką kolację! Przykładów jest dużo więcej jak gotować rybę w powolnej kuchence czy to pierwsze, czy drugie danie. Niektóre ciekawe przepisy nasza strona jest Ci udostępniana.

Filet z morszczuka z warzywami w powolnej kuchence

Składniki:
1 kg filetu z morszczuka,
1 marchewka,
1 cebula,
1-2 jajka,
4-5 łyżek. kwaśna śmietana,
sól, warzywa, czerń pieprz mielony, olej roślinny - do smaku.

Przygotowanie:
Rybę pokroić, marchewkę i cebulę posiekać (marchewkę można pokroić w kostkę), jajka wymieszać ze śmietaną. Nasmaruj dno miski multicookera olejem roślinnym, połóż rybę, sól i pieprz, dodaj warzywa i wlej masę jajeczną. Ustaw tryb „Pieczenie” na 25-30 minut.

Duszona ryba w powolnej kuchence z kalafiorem

Składniki:
1 kg filetu z dowolnej ryby,
1 cebula,
1 marchewka,
1 słodka papryka,
½ główki kalafiora,
sól, mielony czarny pieprz, masło - do smaku.

Przygotowanie:
Warzywa grubo posiekać, kapustę rozłożyć na kwiatostany. W misce multicookera z masłem dusić cebulę w trybie „Pieczenie” przez 10 minut, dodać rybę i inne warzywa. Sól, pieprz i dodaj odrobinę wody. Zamknij pokrywę i ustaw tryb „Gaszenie” na 40-50 minut.

Filet z pstrąga lub łososia z jabłkami i słodką papryką w powolnej kuchence

Składniki:
4 porcje pstrąga (łosoś),
2 jabłka słodko-kwaśne,
3 słodkie papryki,
1 cytryna (sok),

Przygotowanie:
Marynuj filet w soku z cytryny przez 1 godzinę, następnie dodaj sól i pieprz. Jabłka zetrzyj na grubej tarce, paprykę pokrój w cienkie półpierścienie i posyp szczyptą imbiru, gałki muszkatołowej i cynamonu. Na dnie natłuszczonej olejem miski multicookera układamy warstwę słodkiej papryki, następnie warstwę jabłek, na wierzchu układamy rybę i zamykamy pokrywkę. Ustaw tryb „Pieczenie” na 30 minut.

Zapiekanka rybna z kalafiorem w powolnej kuchence

Składniki:
500-600 g filetu z dowolnej ryby,
500-600 g kalafiora,
3 jajka,
1 cebula,
100 g twardego sera,
2-3 łyżki. kwaśna śmietana,
1 łyżka. suszona papryka,
sól, czerwony i czarny mielony pieprz, zioła, olej roślinny - do smaku.

Przygotowanie:
Kapustę podzielić na różyczki i gotować na parze przez 8-10 minut. W międzyczasie pokrój cebulę w półpierścienie, a rybę na kawałki. Nasmaruj misę multicookera olejem roślinnym, ułóż cebulę, połóż na niej kawałki ryby, posyp solą i pieprzem. Na rybie ułóż kwiatostany kapusty. W misce wymieszaj jajka, śmietanę, zioła, paprykę, sól i pieprz i powstałą mieszanką polej produkty w misce. Posyp tartym serem, zamknij pokrywkę i ustaw tryb „Pieczenie” na 40-45 minut. Zamiast kalafiora można użyć brokułów lub połączyć oba rodzaje.

Pstrąg „pod futrem” w powolnej kuchence

Składniki:
2 steki z pstrąga,
200ml kwaśnej śmietany,
50-70 g twardego sera,
1 słodka papryka,
1 dojrzały pomidor
sól, pieprz (biały lub czarny), zioła - do smaku.

Przygotowanie:
Włącz multicooker w tryb „Pieczenie” na 10 minut i smaż steki z pstrąga przez 5 minut z każdej strony. W międzyczasie wymieszaj połowę porcji startego sera z kwaśną śmietaną i posiekanymi ziołami, paprykę pokroić w krążki, zdjąć skórkę z pomidora i pokroić w plasterki. Po sygnale zakończenia trybu na steki nakładamy połowę masy serowo-śmietanowej, dodajemy pokrojone warzywa, doprawiamy solą, polewamy pozostałym sosem i posypujemy serem. Włącz tryb „Pieczenie” na 30 minut.

Zapiekanka z morszczuka i ziemniaków w powolnej kuchence

Składniki:
1-2 tusze morszczuka,
4-6 ziemniaków,
1 cebula,
mielony czarny i biały pieprz, sól, majonez - do smaku.

Przygotowanie:
Rybę pokroić na kawałki, cebulę na półpierścienie, a ziemniaki na cienkie plasterki. Połóż rybę na dnie miski multicooker, nasmarowanej olejem roślinnym, solą, pieprzem i smarem majonezem. Na rybę ułóż ziemniaki, dodaj sól, pieprz i przyprawę do ziemniaków, zrób siatkę majonezu i zamknij pokrywkę. Ustaw tryb „Pieczenie” na 50 minut.

Ryba w powolnej kuchence z grzybami w winie

Składniki:
1 kg filetu rybnego,
200 g pieczarek,
2 słodkie papryki,
2 łyżki stołowe. olej roślinny,
1 stos białe wino,
10 groszków biały pieprz,
½ cytryny
1 łyżeczka sól,
zioła aromatyczne (bazylia, tymianek) - do smaku.

Przygotowanie:
Do marynaty wymieszaj wino z ziołami i sokiem z cytryny. Marynuj filet rybny w mieszance wina przez 30 minut. W międzyczasie pokrój grzyby w plasterki, a paprykę w drobną kostkę. Przykryj misę multicookera folią tak, aby jej krawędzie dotykały ścianek miski. Składniki w misce układamy warstwami: rybę, grzyby, paprykę – i tak dalej, aż składniki się skończą. Wlać marynatę i zawinąć brzegi folii nad rybą, pozostawiając otwory umożliwiające ujście pary. Zamknij pokrywkę, zdejmij zawór i ustaw tryb „Pieczenie” na 40 minut.

Filet z morszczuka z grzybami i ziołami w powolnej kuchence

Składniki:
2 tusze morszczuka,
1 cebula,
200 g pieczarek,
sól, pieprz, zioła, masło - do smaku.

Przygotowanie:
Oczyszczoną rybę pokroić na kawałki i ułożyć na dnie wysmarowanej masłem miski multicooker. Pieczarki pokroić w plasterki, cebulę i zioła posiekać i dodać do wolnowaru na wierzchu ryby. Dodać sól, posypać świeżo zmielonym pieprzem i zamknąć pokrywkę. Ustaw tryb „Pieczenie” na 25-30 minut. 15 minut po uruchomieniu trybu obróć rybę na drugą stronę.

Duszona ryba w sosie w powolnej kuchence

Składniki:
500 g filetu z dowolnej ryby,
1-2 cebule,
1 marchewka,
1-2 łyżki. koncentrat pomidorowy,
2-3 łyżki. kwaśna śmietana,
1 liść laurowy,
sól, mielony czarny pieprz.

Przygotowanie:
Cebulę pokroić w półpierścienie, marchewkę zetrzeć na grubej tarce. W misce multicookera w trybie „Pieczenie” gotuj warzywa do połowy ugotowane, od czasu do czasu mieszając. Możesz dodać olej roślinny. Gdy warzywa się usmażą, dodajemy pokrojoną na kawałki rybę. W szkle gorąca woda Wymieszać śmietanę z koncentratem pomidorowym, dodać sól i pieprz i wlać składniki do miski. Jeśli jest zbyt gęste, dodać wodę. Umieść liść laurowy i ustaw tryb „Gulasz” na 1 godzinę.

Ryba w powolnej kuchence w marynacie pomidorowej

Składniki:
700-800 g filetu z białej ryby,
1 marchewka,
1-2 cebule,
3 pomidory
1 łyżeczka Sahara,
sól, kilka groszków ziela angielskiego, mielony czarny pieprz, olej roślinny.

Przygotowanie:
Marchewkę i cebulę pokroić, rybę pokroić na kawałki. Nasmaruj misę multicookera olejem roślinnym i ułóż jedzenie warstwami, posypując solą i pieprzem każdą warstwę: warzywa, ryby, warzywa. Pomidory obierz i zmiel w blenderze, dodaj sól, cukier i ziele angielskie, a powstałą mieszaninę wlej do miski. Ustaw tryb „Gaszenie” na 1,5 godziny.

Pstrąg w mleku w powolnej kuchence

Składniki:
600-700 g filetu z pstrąga,
mleko - do smaku,
sól, imbir, cynamon, gałka muszkatołowa- szczypta.

Przygotowanie:
Pstrąga pokroić na porcje i włożyć do miski multicookera. Wlać mleko tak, aby prawie całkowicie przykryło rybę, dodać przyprawy i zioła i zamknąć pokrywkę. W trybie „Pieczenie” lub „Gotowanie na parze” zagotuj mleko, a następnie przełącz multicooker w tryb „Gulasz” na 20 minut.

Filet z pangi słodkie nadzienie w powolnej kuchence

Składniki:
1 kg filetu z pangi,
1 marchewka,
70-80 g koncentratu pomidorowego,
1 łyżeczka Sahara,
¼ łyżeczki zmielony czarny pieprz.

Przygotowanie:
Zetrzyj marchewki drobna tarka, połączyć z cukrem, koncentrat pomidorowy i pieprz. Filet z pangi lekko rozmrozić, pokroić na kawałki o szerokości 2 cm i włożyć do natłuszczonej miski multicooker. Wlać mieszaninę pomidorów na rybę i włączyć tryb „Gulasz” na 30-35 minut.

Ryba w powolnej kuchence sos pomidorowy i ziemniaki gotowane na parze (danie w duecie)

Składniki:
300-400 g białej ryby,
1-2 cebule,
500 g ziemniaków,
1 stos sok pomidorowy,
sól, czarny lub biały mielony pieprz, liść laurowy, olej roślinny - do smaku.

Przygotowanie:
Ustaw tryb „Pieczenie” na 40-45 minut, wlej olej roślinny do miski i włóż posiekane kawałki ryby. Po 10 minutach odwrócić, dodać posiekaną cebulę, dusić przez 10 minut i zalać sok pomidorowy. Dodać sól, pieprz i liść laurowy, umieścić koszyczek do gotowania na parze i włożyć do niego ziemniaki pokrojone w dużą kostkę. Zamknij pokrywkę i gotuj, aż sygnał się skończy.

Ryba w powolnej kuchence z ziemniakami (szybki obiad)

Składniki:
1 kg ziemniaków,
1 kg dowolnej ryby,
1-2 cebule,
100-150 g twardego sera,
3-4 łyżki. majonez lub śmietana,
sól, mielony czarny pieprz, olej roślinny - do smaku.

Przygotowanie:
Ziemniaki pokroić w paski, cebulę w półpierścienie, zetrzeć ser, podzielić rybę na kawałki porcjowane kawałki. Nasmaruj misę multicookera olejem roślinnym, dodaj ziemniaki, posyp solą i pieprzem, następnie rybę, dodaj cebulę, wypoziomuj, posmaruj majonezem lub kwaśną śmietaną i przykryj serem. Ustaw tryb „Pieczenie” na 40–45 minut.

Pilaw rybny w powolnej kuchence

Składniki:
500 g filetu z dowolnej ryby,
2 filiżanki ryżu gotowanego na parze,
1 marchewka,
1 cebula,
sól, mielony czarny pieprz, zioła, olej roślinny - do smaku.

Przygotowanie:
Przygotowane potrawy układamy w misce multicookera, natłuszczonej olejem roślinnym, warstwami, posypując każdą warstwę solą i pieprzem: kawałki ryby, cebula, marchewka, umyty i namoczony ryż. Wypełnić gorąca woda(4 multi-szklanki) i ustaw tryb „Pilaf”.

Łosoś na ryżu w powolnej kuchence

Składniki:
350-400 g łososia,
1 filiżanka ryżu,
1,5 szklanki wody,
2-3 łyżki. masło,
sól, mielony czarny pieprz, zioła - do smaku.

Przygotowanie:
Rozpuść masło i wlej do miski multicookera, dodaj umyty i namoczony przez kilka godzin ryż, zalej wodą, wygładź ryż i połóż na nim łososia. Doprawić solą, pieprzem, sokiem z cytryny (wg uznania), rybę można posmarować cienką warstwą kwaśnej śmietany. Posyp posiekanymi ziołami i zamknij pokrywkę. Ustaw tryb „Pilaw”. Po sygnale o zakończeniu trybu wyjmij rybę i zamieszaj ryż.

Solanka rybna w powolnej kuchence

Składniki:
500 g ryby,
2-3 ziemniaki,
1 marchewka,
2 dojrzałe pomidory
1 cebula,
1-2 ogórki kiszone,
10-12 oliwek lub oliwek czarnych,
sól, zioła, pieprz, śmietana - do smaku.

Przygotowanie:
Cebulę i marchewkę pokroić w kostkę, pomidory obrać i pokroić w plasterki, ogórki obrać i zetrzeć na tarce. Do miski multicookera wlać odrobinę oleju roślinnego, dodać cebulę, marchewkę i pomidory i smażyć w trybie „Pieczenie” do miękkości, następnie dodać ogórki i dusić w tym samym trybie przez około 10 minut. Dodać pokrojoną w kostkę rybę i ziemniaki pokrojone w plasterki. oliwki, dodać wodę do pożądanej gęstości i doprawić do smaku. Można dodać łyżeczkę cukru. Ustaw tryb „Gaszenie” na 1 godzinę. Po sygnale o zakończeniu trybu do miski włóż pieprz i posiekane zioła i pozostaw w trybie grzania na 10-15 minut.

Zupa rybna z oliwkami w powolnej kuchence

Składniki:
400-500 g łososia,
2-3 ziemniaki,
1 marchewka,
1 cebula,
1 pomidor
10-12 oliwek,
2cm świeży korzeń ożywić,
olej roślinny, sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie:
Dla zupa rybna Można użyć ogonów łososia. Ziemniaki, cebulę i marchewkę pokroić w kostkę, pomidory obrać i pokroić w plasterki, oliwki w plasterki. Łososia pokroić na kawałki, a jeśli używasz ogonów, oczyść je. W trybie „Pieczenia” smaż cebulę na oleju roślinnym przez 10 minut, następnie dodaj pomidory i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10-15 minut. Następnie dodaj resztę produktów, dodaj wodę do pożądanej gęstości, dodaj sól i pieprz i ustaw tryb „Gulasz” na 1 godzinę 30 minut. Na 10 minut przed zakończeniem trybu dodaj posiekany imbir i zioła.

Teraz wiesz, jak gotować ryby w powolnej kuchence. Smacznego i nowe odkrycia kulinarne!

Larisa Shuftaykina

Historia przygotowania ryb

Jak wiadomo, gotowanie ryb rozpoczęło się bardzo dawno temu. Duża liczba rzeki i jeziora przyczyniły się do pojawienia się dań rybnych. Próbowano wówczas urządzać swoje mieszkania dokładnie wzdłuż brzegów zbiorników wodnych. Nasi przodkowie również kochali ryby i umieli je dobrze przyrządzić. Było to spowodowane taniością i dostępnością wszelkiego rodzaju ryb. Kościół także był wierny takim przysmakom, z wyjątkiem ścisłego postu. W tamtych czasach ryby smażono, duszono, pieczono, gotowano, gotowano na parze, faszerowano i polewano wszelkiego rodzaju solankami i sosami.

W starożytna Ruś głównie spożywane ryba rzeczna, a owoce morza pojawiły się na stołach ludności rosyjskiej w XVIII wieku. Cudzoziemcy, którzy przybywali do carskiej Rosji, byli nieustannie zaskoczeni obfitością dań rybnych na stołach. Warto przypomnieć sobie fragment filmu „Iwan Wasiljewicz zmienia zawód” i przyjrzeć się bliżej świąteczny stół, który zawiera również ryby. Na królewskim stole serwowano ogromnego jesiotra, udekorowanego warzywami i owocami. Takie danie zasługiwało na miano prawdziwego dzieła sztuki.

Oczywiście wraz z nadejściem nowoczesna technologia W naszej kuchni nauczyliśmy się szybciej i łatwiej gotować ryby. Łatwy przepis Rybę w powolnej kuchence znajdziesz na zdjęciach poniżej. Wybierając ryby do tego dania, należy zacząć od świeżości ryby, a nie od jej różnorodności. Jeśli zobaczysz na ladzie świeżą rybę, zdecydowanie powinieneś ją kupić, bo ten przepis Dość wszechstronny, pasuje do niego prawie każda ryba. Ryby w powolnej kuchence zostaną połączone z odpowiedni sos, dopełniając smak całego dania.

Składniki na danie rybne

Ryba – 1 kg
Cebula (duża) – 1 szt
Marchew – 2 sztuki
Pieprz
Wszelkie przyprawy do ryb
Sok cytrynowy
Olej roślinny
Śmietana – 3 łyżki

Gotowanie ryb w powolnej kuchence

Oczyszczamy rybę od środka, odcinamy ogon i głowę. Umyć pod bieżącą wodą i pokroić na cienkie kawałki o szerokości około 1-1,5 cm. Rybę posolić i popieprzyć, skropić sokiem z cytryny, wymieszać, na razie odstawić. Głowę ryby można zamrozić, a następnie ugotować. bogata zupa, w zależności od rodzaju użytej ryby. Tym razem w przepisie użyliśmy suma, jest to trochę mniej kłopotliwe. Ale odpowiednie są również inne ryby, na przykład zwykły karp lub biała ryba.
Przygotujmy warzywa. Do przepisu wykorzystamy marchewkę i cebulę – produkty najprostsze i najbardziej sprawdzone. Cebulę pokroić w krążki, a jeśli jest za duża, w półpierścienie. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Jeśli masz możliwość i chęć, możesz pozostawić warzywa i ryby do marynowania na pół godziny.
Przygotuj pojemnik multicooker i posmaruj dno olejem roślinnym. Zaczynamy układać przygotowane składniki. Warzywa podzielić na dwie części. Na samym dnie połóż posiekaną cebulę.
Na wierzchu ułóż posiekaną marchewkę. Następnie na przygotowane kawałki ułóż kawałki ryby poduszka warzywna. Rozprowadzić równomiernie na całej powierzchni.
Wypełnij wszystkie puste przestrzenie między rybami pozostałymi warzywami. Jeśli to konieczne, dodaj trochę więcej soli do potrawy. Uwaga! Jeśli trochę nie posolisz marchewek, okażą się słodkawe. Mając to na uwadze, ilość soli dostosowujemy do smaku. Dodać trochę wody i posmarować naczynie kwaśną śmietaną.
Umieść patelnię multicooker na podstawie i wybierz tryb „Pieczenie” na 50 minut.
Po sygnale ryba pieczona w powolnej kuchence jest gotowa do spożycia.
Podawać na ciepło z dodatkiem lub jako osobne danie.

Za poprawne i zdrowe odżywianie Odpowiednia jest ryba gotowana na parze w powolnej kuchence. To danie naprawdę może wzbogacić Twój organizm. przydatny zestaw witaminy, minerały i aminokwasy. W przypadku żywności dla dzieci ryby gotowane na parze będą po prostu niezastąpione. Urozmaicać dzienne menu pomoże czerwona ryba w powolnej kuchence. Gotowane z kremowy sos, ta ryba okazuje się niezwykle delikatna i apetyczna.

Korzyści z ryb w powolnej kuchence

Ryba w powolnej kuchence, której przepis dzisiaj omawialiśmy, jest niezwykle zdrowa. Gotowanie w powolnej kuchence oszczędza wszystko składniki odżywcze danie okazuje się bogate i aromatyczne. Zalety potrawy w dużej mierze zależą od wyboru ryb, z których jest przygotowywane. Na przykład, jeśli mówimy o sumie, jego oczywistą zaletą jest brak małych ości. Dla tych, którzy nie lubią usuwać kości z gotowego dania, będzie to działać na ich korzyść. Ponadto ryby zawierają bogate witaminy i skład mineralny. Jeśli porównamy to z mięsem, to niewątpliwie nie ma nic podobnego w rybach ogromna ilość tkanka łączna. Świadczy to o dobrym wchłanianiu sumów przez nasz organizm. Niskokaloryczne Ten rodzaj ryb pozwala na wykorzystanie jej w żywieniu dietetycznym.

KhozOboz zapewnia, że gotowanie ryb w powolnej kuchence jest naprawdę proste i smaczne. Gotuj z przyjemnością, niech każde danie przyniesie korzyści Twojemu organizmowi i sprawi, że będziesz zdrowszy. Smacznego!

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł