Najbardziej ekonomiczne przepisy dla ubogich. Przepisy dla ekonomicznych gospodyń domowych.

Przechowuj długoterminowe posiłki w lodówce

Każde danie ma miejsce w lodówce, ponieważ w każdej komorze panują różne temperatury. Ogólnie rzecz biorąc, im niższa komora, tym niższa temperatura. Dlatego najlepiej nadaje się do napojów, masła i jajek. Podobnie jest w górnej komorze lodówki – idealne na dżemy, korniszony w szkle, keczup i musztardę. Wreszcie, owoce i warzywa są naturalnie doskonale przechowywane w komorze na warzywa.

Owoce i warzywa sezonowe i regionalne

Przeczytaj tutaj, jak możesz w inny sposób. Świeże owoce a warzywa nie muszą być drogie. Głównie dla odmian, które mają tylko sezon. Większość odmian kapusty, na przykład zimą, może być przetwarzana na bogate w witaminy i obfite posiłki. Wiele z nich jest również uprawianych bezpośrednio w regionie i dlatego mają krótsze trasy transportowe.

Ekonomiczne przygotowywanie żywności

Jest to przydatne nie tylko dla portfela, ale także do oceny cyklu życia. Nawet podczas gotowania możesz być oszczędny. Za pomocą środka czyszczącego, który wziął swoją nazwę od jego nazwy, czyści on owoce i warzywa nie tylko szybciej, ale także lepiej. Użyj skrobaka do ciasta, aby uzyskać równomierne sosy i kremy z garnków i misek.

Kiedy myjesz ziemniaki, możesz je włożyć do salaterki z wodą. To może zmiękczyć resztki ziemi. Następnie krótko opłucz ziemniaki pod bieżącą wodą. Woda, która wciąż jest w misce, jest idealna do kwitnienia. To samo dotyczy pozostałej wody z kotła.

Pozwól ostygnąć przed schłodzeniem

Jeśli masz wystarczająco dużo czasu, pozostaw zamrożone do rozmrożenia bez użycia jakichkolwiek narzędzi, takich jak kuchenka mikrofalowa. Wyjmij produkt z zamrażarki we właściwym czasie. Albo w nocy, albo rano po śniadaniu. Nie wkładaj resztek jedzenia do lodówki, dopóki nie ostygnie. Odbywa się to w celu uniknięcia dodatkowej energii wymaganej przez lodówkę do chłodzenia.

Chleb, który stał się ciężki, nie powinien być natychmiast usuwany. Może być używany do bułki tartej z przybory kuchenne. Złapała mięso, ale nie chcesz bezpośrednio kupić steku? Spróbuj zapiekanki z warzywami, sałatki z kiełbasą lub duszonej kiełbasy z kiełbasą - przy zakupie taniej.

Przestrzegaj daty minimalnej wytrzymałości

Czy wiesz, że wiele produktów spożywczych nie staje się automatycznie niejadalnych, gdy przekracza minimalny okres przydatności do spożycia? Dotyczy to zwłaszcza produktów mlecznych. Zanim pozbędziesz się jedzenia, sprawdź: czy produkt nadal dobrze wygląda? Przy odrobinie smaku masz pewność.

A z dnia na dzień, jak oszczędzać? Gospodyni domowa na pełen etat, Marley z Sao Paulo, zostaje gwiazdą, grając w kuchni o wysokie ceny. Najczęściej szuka w broszurach najlepsze ceny zawsze dobrze poinformowany. Ale Marley nie chce realizować tylko tanich produktów. Ona chce położyć zdrowe jedzenie na stole.

„Czasami niektóre rzeczy wymagają trochę więcej pracy, ale to jest znacznie lepsze”, mówi gospodyni domowa Marley Rostovecheva Pirani. Twierdzi dietetyk naturalny sok najlepsza rzecz. Czy sok zrobiony w domu nie będzie droższy niż ten, który już został zrobiony? Dla nich nie ma wątpliwości: naturalny sok jest najlepszy we wszystkim.

Rekomendacje podczas zakupów. Wyzwaniem było dokonanie ekonomicznego zakupu, który zaowocuje zdrowym i pożywnym posiłkiem. A Samantha radzi, aby połowa dania składała się z warzyw i warzyw, produktów, które urosły wyżej w cenniku.

Rady doboru środków spożywczych. Jedna rada: w razie wątpliwości wolisz wielofunkcyjny produkt, taki jak kapusta. Aby zaoszczędzić pieniądze na świeżych ziołach i przyprawach, Samanta uczy sztuczki. „To, co możesz zrobić, to dobrze odkazić, wyczyścić i dobrze zamrozić” – wyjaśnia dietetyk.

Ważna jest również nauka zmiany menu. „Mamy możliwość przywiezienia dyni, która jest nieco tańsza, to jadalne jedzenie, które zastępuje marchew”, wyjaśnia. Zamiast mięsa udko z kurczaka. „Wiemy, że mięso jest ważne, ale nie musi robić mięsa każdego dnia tygodnia” – mówi dietetyk.

„Owoce również wzrosły, więc w tym czasie powinniśmy zobaczyć owoce” — wyjaśnia Samantha. Zakupy zrobione, teraz po prostu włóż rękę do ciasta. Sałatka, ryż, fasola, Udko z kurczaka z dynią sok cytrynowy i deser, krem ​​z awokado. Efektem tych zakupów i porannej ciężkiej pracy Marleya jest wspaniały, kolorowy, pachnący lunch.

„Naprawdę podobało mi się, że świetnie komponuje się z różnymi produktami” – skomentował, dobrze ubarwiony na końcu, co zapewnia wystarczająco składniki odżywcze– mówi Samanta. A cena całego tego jedzenia? To świetnie, mówi mąż Marley.

Wszystko rośnie, jedzenie kosztuje coraz więcej, po prostu widząc, jak rośnie chleb i makaron, ale nadal możesz dobrze gotować i oszczędzać pieniądze. Kiedy masz czas, np. w weekendy, ugotuj swoje ulubione posiłki w duże ilości. Upewnij się, że przygotowujesz się na co najmniej dwa posiłki. Nigdy nie przygotowywaj sosu do jednorazowego gotowania makaronu.

Gdy danie będzie gotowe, zdecyduj, kiedy i jak zjeść jutro i jutro, a resztę natychmiast zamroź. Wszystko surowe posiłki, pieczone makarony, sosy do makaronu i zupy bardzo dobrze się rozpływały. Ta wskazówka jest bardzo łatwa do zastosowania. Zamiast mięsa lub ryb jako źródła białka, mleka i serów oraz roślin strączkowych. Oprócz oszczędzania zyska na tym również zdrowie.

Preferuj mniej wartościowe kawałki, które są tańsze i duszone, duszone lub gotowane lub pieczone po zebraniu, aby je wzmocnić i poprawić smak. Regularne chude krojenie jest zwykle mniej smaczne i znacznie droższe. Suszone lub warzywa w puszkach, takie jak biała lub czerwona fasola, ciecierzyca, lantiches, oferują niedrogi sposób na wprowadzenie białka do codziennej diety. Jedz w zupach, zupach, sałatkach lub spróbuj czegoś egzotycznego, takiego jak chili, fajolada lub pikantna soczewica w stylu indyjskim.

Zioła, świeże lub suszone, oraz przyprawy, dodawane do każdego dania, poprawiają ich smak i sprawiają, że mniej wartościowe mięso czy ryby są bardzo apetyczne. Posmakuj jak lakier, jakaś drogocenna ryba, po ugotowaniu z przyprawami. Przemysłowe przekąski, herbatniki czy pęknięcia na drogach są zazwyczaj bardzo bogate w uwodornione tłuszcze, sól i cukier.

W rzeczywistości wyrabianie ciasta to zadanie, które zajmuje więcej czasu. Zamiast wysuwanej pizzy spróbuj ugotować siebie dobra pizza? w domu, z drożdżami lub bez, i oblicz, ile możesz zaoszczędzić. Nie pozwól, aby żywność w podeszłym wieku znajdowała się z tyłu lodówki. Użyj go jak najszybciej: resztki smażonego jedzenia można wykorzystać do przygotowania kanapek, resztki kurczaka i wypieków można wykorzystać do przygotowania sałatki. Możesz zrobić patelnię do mięsa mieszając dowolny rodzaj przetworzonego mięsa lub warzyw po posiekaniu ich z posiekanymi ziemniakami, posiekanymi i kilkoma jajkami, wlej do miski olejowej i posyp bułka tarta i gotuj w piekarniku.

Nie próbuj robić sałatek lub innych warzyw, które są już czyste i pokrojone, lub z Macedonii, które są już czyste i pokrojone. To samo dotyczy tartego sera. Zajmuje to tylko kilka minut, ale oszczędności są ogromne, a wpływ na środowisko znacznie mniejszy: pomyśl, ile toreb, tacek, plastikowych pudełek nie musisz wyrzucać.

Kuchnia to miejsce, w którym możemy dużo zaoszczędzić i to nie tylko używając skromne przepisy. Nawet przy przygotowywaniu żywności, w sposobie jej przechowywania i dozowania, lodówki i zamrażarki możemy stosować skromne strategie. Poniższe wskazówki mogą wydawać się małymi oszczędnościami, ale małe drobinki, które gromadzą się z dnia na dzień, powodują znaczną stratę pieniędzy, a unikanie ich oszczędza nas na dłuższą metę.