Aká je najlepšia káva na pitie. Káva je rozumná voľba. Aká by mala byť správna káva

Akú kávu preferujete? prečo? Aké mletie a druh kávy?

Uprednostňuje sa výlučne „prírodné“. prečo? Možno je to najprirodzenejšie dobrá káva randiť. , potom chuť zjavne nie je rovnaká a účinok kávy na telo je úplne iný. Od prírodná káva Som ohromený výlučne „India“ a „Bourbon (Brazília)“. prečo? Bourbon - v prvom rade je vyvážený a má skvelá chuť a aróma. India – pijem ju často ráno. Káva tohto druhu má tendenciu povzbudiť a zvýšiť energiu. Ráno vám odporúčam piť podobný typ prípravy kávy: „ristretto“ alebo „espresso“. Popoludní „latte“ alebo „americano“, možno doppio. Brúsenie "Bourbon", používam 7-8, na bežnom mlynčeku na kávu a "India" od 6.-7.5.

Turek? Rozpustný? Stroj na kávu?

Najradšej varím v turečtine. Turek s objemom 250 ml. Podľa mňa toto perfektná možnosť. Turek naplním cukrom (voliteľné), zalejem vodou po úroveň krku (asi 1-2 cm v objeme bez dolievania až do konca) a potom zaspím kávou. Podľa mojich skúseností by kávy nemalo byť viac ako dve lyžičky. Keď voda začne vrieť, kávu nemiešajte. Miešať by sa malo až na konci. Keď začne pena, znova premiešajte a dajte na malý oheň. V tomto tempe s vami vydrží 2-3 minúty a potom už len zložte kávu.

Obľúbený recept a spôsob varenia?

Na recepte nie je naozaj nič zložité. Moja odpoveď je napísaná v zhustenej forme hore, je vhodné k nej dodať, že príprava kávy trvá asi 10 minút. Ak máte, potom to bude ťažšie. V tomto prípade budete musieť zvoliť správny prístup. Ak plyn, potom je to jednoduchšie, nie viac ako 10 minút. Keď džezvu odstránite, kávu hneď nenalievajte! Turek necháme postáť aspoň 20 sekúnd. Kávu nalejte opatrne a uvedomte si, že na konci môže byť veľa usadenín.

Čaj alebo káva? Čo pijem častejšie?

Kávu pijem častejšie. Čaj je veľmi vzácny. Čaj raz alebo dvakrát týždenne a asi 3-4 šálky kávy denne.

Ako sa cítite po vypití kávy?

Výborne! Bourbon - uvoľňuje a dodáva energiu. India – nabíja a oživuje. Po nej má spánok tendenciu ustupovať do pozadia.

Moja kávová mánia

Čo môže byť lepšie ako pohár voňavá káva od rána? Áno, čokoľvek, koľko ľudí - toľko názorov, niekto pije bylinkový čaj s kvapkou medu, niekto veľký pohár instantné kakao, niekto si vystačí s pohárom vody nalačno, no u mňa už dlhé roky vedie v rebríčku pôžitkov káva. Moji priatelia vedia o mojej vášni a vždy ma vracajú zo svojich ciest.

Rada skúšam niečo nové, ale klasická Arabica je stále moja najobľúbenejšia.

Najvoňavejšia a najbohatšia káva je káva zomletá tesne pred varením. Nemám rád, takže môj malý ručný mlyn je správna cesta. Najsprávnejšie brúsenie je najmenšie, „na prach“.

Na varenie používam turek, najlepší je medený, nie veľmi veľký, ale s hrubými stenami. Na špičku noža dám lyžičku mletej kávy, pol lyžičky cukru a soli, môžete pridať štipku kardamónu, tyčinku škorice a niekto má radšej feferónka! Korenie vám umožní zatieniť odtiene chuti a vône kávy.

Plníme studená voda(ak sa však ponáhľate, môžete naliať horúce), hladina by mala byť asi 1 cm pod najužším miestom Turka a zapáliť malý oheň. Keď pena začne stúpať, jemne premiešame lyžičkou. Pena sa usadí, ale po chvíli začne opäť bublať. Miešajte znova a znova, kým sa neprestane usadzovať. To znamená, že tekutina sa zohriala rovnomerne a káva je hotová.

Pre mňa je pitie nevyhnutnou súčasťou kávového obradu. čerstvo uvarený nápoj z porcelánového tenkostenného pohára. Každý doma vie, že len čo som si zalial šálku kávy, zvyšok sveta pre mňa prestal existovať. A nechajte celý svet čakať!

Pre mňa je hlavným energetickým nápojom káva. V práci používam kávovar Nespresso, ale potešenie z prípravy vlastnej kávy prevažuje nad túžbou ušetriť čas a zaobstarať si kávovar domov.

Moja závislosť na káve

Na doma uprednostňujem prírodné rozpustné sublimované. Káva je pripravená rýchlo a bez problémov, ráno je vzácna každá minúta. Ale skôr zrnková káva.

Nepochybne je potrebné variť v turku, pre väčšiu chuť.

Málokedy pijem čaj, viac kávy, tak raz za 2 dni. Napriek tomu je to veľmi škodlivé. Občas zájdem do kaviarní, kde môžete ochutnať rôzne druhy kávy, v kaviarňach mi chutí viac cappuccino s nádhernou mliečnou vrstvou.

Po káve stúpa nálada, nával emocionálnej aktivity, túžba niečo urobiť. Áno, a už len ovoňať a ochutnať voňavý nápoj veľa vecí stojí za to, najdôležitejšie je piť pomaly. Keď som študoval na univerzite, šiel som na prestávku, kúpil som si kávu 3 v 1, vyšiel von a zapálil si cigaretu. Veľmi silná psychická úľava len za päť minút a som pripravený pokračovať v hlodaniu žuly vedy.

Ako rád varím kávu: vezmite si kávové zrná, prejdeme cez mlynček na kávu (nutne cez ručný, vôňu už cítiť), nalejeme vodu do turka o niečo menej ako pohár, zalejeme kávu s cukrom v pomere 1 ku 2, privedieme do varu. Potom nalejte do hrnčeka a pridajte šľahačku.

S pozdravom Nonex.

Káva, káva so zmrzlinou a to, čo mačky milujú

Ranná šálka kávy je pre mňa rituál. Pijem iba mletú kávu. Po vyskúšaní rôzne odrody, usadil som sa na káve Lavazza, aj keď si občas kúpim kávu Alvorada. Z kávových odrôd preferujem Qualita oro alebo Espresso. Mám ich rada pre ich chuť, vôňu a pocit veselosti po vypití šálky. Káva je lepšie variť, ale ak sa ponáhľam, zalejem ju vriacou vodou. Ale chuť kávy Lavazza sa tým nezhoršuje. Toto leto mi moje deti priniesli pravú striebornú džezvu z Turecka a keď si v nej teraz uvarím svoju obľúbenú kávu, chutí ešte lepšie.

Kávu pijem ráno a poobede, v malej šálke. Skvelý pocit po káve Lavazza, veselá nálada. Zvyšok času pijem zelený čaj.

Milujem pridávať do kávy škoricu a klinčeky. Dodávajú mu zvláštnu vôňu a nezvyčajnú dochuť. Zmiešam ich s kávou, pridám vodu, opäť premiešam a varím na miernom ohni. Občas pridám cukor a vanilku, alebo pijem kávu s plátkom citróna potretým medom. Milujem aj kávu so zmrzlinou, najmä v lete.

Kávu Lavazza pijem dlhé roky a je pre mňa symbolom dobrého dňa a dobrej nálady.

Tradičná šálka kávy

Každé ráno vypijem šálku čierneho instantného Nescafe Gold. Pre mňa sa to stalo dobrou a milou tradíciou. V mojej rodine je to tak. Samozrejme, správnejším a precíznejším postupom prípravy kávy je príprava v medenej džezve. Pridaním mletého čierneho korenia a soli na špičku noža, čím sa zvýrazňuje jeho chuť a vôňa.

Moderný rytmus života nám nie vždy dáva voľný čas, no zároveň nemôžeme odmietnuť drobné slabosti. Na tieto účely je ideálna instantná káva. nepoužívam špeciálne zariadenia, kávovar alebo turecký. Čajová lyžička kávy, cukru a vriacej vody. Čo môže byť jednoduchšie. Ale hrnček musí byť malý. Takže aróma bude hustá a chuť bohatá.

Káva v malých dávkach pôsobí blahodarne na celé telo. Používam ho raz denne a iba ráno. Takto ma povzbudzuje a dodáva energiu, pretože je pred nami celý pracovný deň. Vždy musíme pamätať na to, že zneužívanie niečoho je vždy zlozvyk. Toto pravidlo platí aj pre čaj, ktorý tiež pijem raz denne.

Verím, že v takejto rovnováhe zvykov a blahodarných účinkov máme vždy právo nevzdať sa príjemných maličkostí, vďaka ktorým je náš život taký úžasný a zaujímavý.

Ivan, Nižný Novgorod

Káva je môj priateľ

Naša rodina nakupuje granulovanú a instantnú kávu Nescafe Classic. Najradšej varím len instantnú kávu, pretože som na tento spôsob už dávno zvyknutý. Je to veľmi jednoduché, je to chutné a všetky tieto zložité lahôdky sú jednoducho nad moje sily a dokonca oveľa rýchlejšie. Spoločnosť pre mňa vo všeobecnosti nie je zásadná, len sme zvyknutí na Nescafe.

Kávu pijem raz denne alebo každý druhý deň bez ohľadu na dennú dobu. Častejšie sa ukáže piť čaj. Po vypití kávy sa môj zdravotný stav prakticky nemení, až na to, že v tele bolo príjemné teplo. Ale nepociťujem ani veselosť, ani naopak ospalosť (ako mojej mame vyhovuje káva namiesto tabletiek na spanie).

Takto si väčšinou robím kávu pre seba. Na šálku odoberiem 1 lyžičku so sklíčkom kávy, zalejeme horúca voda(nie vriaca voda, tá je vhodnejšia na čaj. Keď kanvica zovrie, počkám 5 minút, a až potom zalejem kávu). Potom pridám 2-3 lyžičky kondenzovaného mlieka (preferujem kondenzované mlieko Vologda), premiešam. Nádherný nápoj je pripravený.

Vždy pijem kávu s niečím - so sendvičom, koláčikom atď. Proste nemôžem. Niekedy - s horkou alebo mliečnou čokoládou.

Káva - nápoj bohov

Žiadny nápoj ráno nedodá toľko energie a vitality ako šálka uvarenej kávy. Osobne mám najradšej kávu uvarenú v medenej džezve. Zdá sa mi, že sa tak zachová jeho vôňa a chuť. Prebudenie z vône pražených kávových zŕn z Petrovského Slobodu je kľúčom k úspešnému dňu.

Ak chcete diverzifikovať chuť svojho obľúbeného nápoja, môžete ho variť so škoricou. Existuje veľa receptov na tento nápoj, takže každý milovník kávy si bude môcť vybrať recept podľa svojich predstáv. Musíte naliať čajovú lyžičku kávy do Turka, naliať ju vodou, zohriať ju na oheň na niekoľko sekúnd. Potom pridajte tretiu lyžičku škorice a rovnaké množstvo cukru. Zmes sa naleje do pohára vody a varí sa na miernom ohni. Akonáhle uvidíte, že pena v turke stúpla, časť nápoja treba odstaviť z ohňa a naliať do pohára. Zvyšok nápoja dajte späť na oheň, po vykysnutí odstavte z ohňa a nalejte do pohára.

Potom už zostáva len vychutnať si skvelý nápoj.

Nie všetko je káva v zrnách

Čo sa týka výberu kávy, mám rada prírodnú, obilnú. Nie je príliš veľa - "Colombo", ktorý vyrába kávu dvoch typov mletia: hrubé a jemné. Vyskúšal som oboje a rozhodol som sa, že je lepšie vziať jemne mleté ​​mäso (na môj vkus). "Colombo" má príjemnú miernu arómu a má bohatá chuť, okrem toho poteší kvalita samotných zŕn.

Nápoj varím výlučne v Turku - a chuť je bohatšia a vôňa je cítiť už od prvých minút prípravy. Kávu pijem každý deň, v rovnakom čase – ráno. Počas zvyšku dňa pijem viac čaju (dva alebo tri hrnčeky denne). Po vypití šálky kávy sa však cítim dobre: ​​objaví sa veselosť, jasnosť mysle a moja nálada stúpa. Okrem toho často zažívam bolesť hlavy ráno a po šálke kávy bolesť zmizne.

Poznám niekoľko receptov na prípravu môjho „zázračného lektvaru“, ale ten najobľúbenejší je snáď s pridaním soli. Tajomstvo je veľmi jednoduché: vezmite si obvyklé kávové zrná(kto preferuje akú značku), sa melie cez kávovar. Ďalej sa musí variť v turci až do varu. Tesne predtým, ako káva zovrie, pridajte na špičku noža dve čajové lyžičky cukru a soli. Potom sa všetko zmieša a môžete piť.

Čarovný nápoj - káva

Káva pre mňa nie je len príležitosťou sa ráno zobudiť a rozveseliť. Je to príjemná vôňa a magická chuť. Z instantných mám momentálne najradšej švajčiarsku kávu Egoiste Platinum - toto je káva on narýchlo, takpovediac záložný.

Ale keď je čas a chuť sa rozmaznávať, potom je to prirodzené talianska káva Lavazza. Lavazza, Crema Gusto - silná, bohatá, voňavá a vždy s penou. Alebo Lavazza Rossa - silná, s penou a mierna horkosť. Rád to varím v turečtine. Najbežnejší recept na varenie: na 1 porciu beriem 2 lyžičky. mletá káva, 1 lyžička trstinový cukor a asi 150 ml vody. Podľa nálady môžem pridať štipku škorice alebo kardamónu. A nepostrádateľným doplnkom ku kávičke by mala byť čokoláda resp čokoládové cukríky, najmä Comme il faut. Vtedy si môžete uvedomiť, že deň bol úspešný. S každým vypitým dúškom stúpa nálada, objavuje sa sila a chuť urobiť niečo dobré, prekvapiť seba a tento svet.

Ranná šálka kávy je nevyhnutnosťou. Potom poobede ešte 2-3 šálky tohto čarovný nápoj a večer niekedy pohárik. Môžete mať dojem, že som hrozný kávičkár. Nikdy však neodmietnem šálku čerstvo uvareného zeleného resp ovocný čaj Obzvlášť milujem Rooibos.

kávová nostalgia

Som mladá matka. Kávu mám veľmi rada a pred tehotenstvom som pila 3-4 šálky zalievanej kávy typu Lavazza denne. Moja práca súvisela s duševnej činnosti, a tu sa bez kávy nezaobídete, no proste. Úprimne povedané, nebolo ľahké vzdať sa kávy po tom, čo sa dozvedela o tehotenstve. Prirodzene, dávka sa musela znížiť - obmedzil som sa na šálku kávy týždenne, ako sa hovorí „na sviatky“. Káva bez kofeínu ako alternatíva mi vôbec nevyhovovala. Je to ako jesť sóju namiesto mäsa.

Teraz dojčím dieťa, takže sa naďalej obmedzujem v potešení z pitia pohára, iného. Obávam sa, že po šálke silnej kávy nebudem môcť uložiť dieťa do postele, pretože som si už skôr všimol, že po 2 šálkach vypitých po 22:00 akosi nespí. Zatiaľ sa teda musíte uspokojiť s čiernym čajom a nostalgiou za „Kávou a mliečnym kokteilom doma“.

Recept na domácu kávu a mliečny kokteil

1. 1 porcia silnej uvarenej kávy;
2. 1/2 pohára mlieka;
3. 1 porcia zmrzliny;
4. cukor;
5. škorica.

Cook silná káva v Turci. Nechajte vychladnúť. Medzitým nalejte mlieko do pohára pre mixér a hádzajte zmrzlinu do kusu a pokračujte v šľahaní koktailu pomocou mixéra. Zalejeme kávou a šľaháme do peny. Nalejte do vysokého pohára, posypte škoricou, vložte slamku. Pre milovníkov sladkostí do kávy po uvarení pridajte cukor a dobre premiešajte.

Je káva užitočná alebo škodlivá, mnohí vedci sa snažia prísť na túto otázku. A zatiaľ nikto nenašiel definitívnu odpoveď. Rovnakým spôsobom, ako jednoznačne povedať, koľko môžete piť tento nápoj bez poškodenia zdravia.

Nemeckí vedci z inštitútu Zdravé stravovanie nedávno ukončený výskum. Štúdium trvalo viac ako päť rokov, presnejšie - 67 mesiacov. Experimentu sa zúčastnilo viac ako 2000 obyčajných Nemcov. Získané výsledky mnohých prekvapili. Ukázalo sa, že najviac zdravá káva- toto nie je káva vo zrnách a nie čerstvo namletá, ale - elitná káva v kapsulách.

Podľa nemeckého vedca Alberta Gescheftgabera, ktorý výskum viedol, to táto káva zaručuje najviac užitočné látky obsiahnuté v jeho zrnách. Kapsulárna káva je schopná zachovať arómu a všetky užitočné stopové prvky po celé roky.

Vzhľadom na to, že kapsulová káva sa ešte nerozšírila, najužitočnejšia je káva natural, ktorá je čerstvo vyrobená z čerstvo pomletých kávových zŕn. Instantná káva je v porovnaní s prírodnou kávou horšia ako chuťou, tak aj silou vône a samozrejme aj užitočnosťou. Ale podstatou je, že v instantná káva nie: lipidy, minerálne soli, triesloviny, vitamíny, sacharidy a triesloviny obsiahnuté v zrne. Jediné, čo v instantnej káve ostáva, je kofeín, v instantnej pôsobí na organizmus agresívnejšie. S kávou bez kofeínu to nie je o nič lepšie. Odstránenie kofeínu je nemožné bez použitia organických rozpúšťadiel. Sú už v kofeínovej káve, tvoria chemické zlúčeniny, ktoré sú veľmi nebezpečné pre náš organizmus, u ktorého môže vzniknúť rakovina. A ak máte nejaké zdravotné problémy, potom je lepšie sa kávy vzdať, prípadne sa pokúste znížiť množstvo kofeínu.

Ako znížiť obsah kofeínu?

Každý druh kávy má iné množstvo kofeínu. V "arabike" tejto látky povzbudzujúcej telo je o 1/3 menej ako v "robuste". Okrem toho sa pri varení nápoja môžete uchýliť k niektorým trikom.

Napríklad, aby kofeín nemohol úplne prejsť z kávových zŕn do vody, musí sa čas jeho lúhovania skrátiť na minimum. Na tento účel sa mleté ​​zrná nalejú nie studenou vodou, ako sa zvyčajne robí, ale horúcou vodou. Potom zapálte a priveďte do varu. Potom, čo budete musieť kmeň nápoj a nalejte do pohárov.

Nie je nič prekvapujúce na tom, že šesťdesiatštyri percent dospelých vypije aspoň šálku kávy denne a jedenásť percent vypije viac ako štyri šálky! Ak je káva taká populárna, azda každý by mal vedieť, ako na to tento nápoj ovplyvňuje telo. Je pravdepodobné, že budete prekvapení niektorými následkami.

Káva má pozitívny vplyv na potenciu

Muži, ktorí konzumujú 85 až 170 miligramov kofeínu denne, čo je ekvivalent dvoch až troch šálok povzbudzujúceho nápoja, znižujú pravdepodobnosť erektilnej dysfunkcie o 42 percent. Vedci zistili, že to bolo spôsobené relaxačným účinkom kofeínu na tepny, ktorý zlepšuje prietok krvi do penisu.

Káva robí život jasnejším

Kofeín ovplyvňuje produkciu adrenalínu. Ako výsledok, dvadsať minút po vypití nápoja, vaše zreničky prirodzene sa rozširujú. O chvíľu si budete môcť užívať jasnejšie videnie!

Dlhšia životnosť s kávou

Nedávne štúdie naznačujú, že pitie kávy vám umožní žiť dlhšie. Vedci kontrolovali údaje o viac ako 250 000 ľuďoch, pričom sledovali ich stravu a príjem kávy. Po analýze výskytu chorôb a veku v čase úmrtia zistili, že medzi tými, ktorí nefajčili, ľudia, ktorí pravidelne konzumovali povzbudzujúci nápoj, zomierali na rôzne choroby o 15 percent menej často ako tí, ktorí ho neužívali.

Káva môže zhoršiť pálenie záhy

Šálkou vášho obľúbeného povzbudzujúceho nápoja zvyšujete hladinu kyslosti v tele. Kyselina v žalúdku môže byť užitočná, pretože je potrebná na trávenie. Ak však pijete priveľa a nalačno, môžete pociťovať podráždenie slizníc a pálenie záhy.

Nadmerná konzumácia vedie k hromadeniu tuku

Podľa vedcov môže kofeín zvýšiť hladinu kortizolu. Chronicky zvýšené hladiny vedú k nadmernému hromadeniu tuku, čo môže spôsobiť obezitu. Zvyšuje tiež hladinu zlého cholesterolu. Avšak iba v prípade, že pri zaváraní nepoužívate filtre – french pressu by sa mali vyhýbať ľudia s vysokým cholesterolom.

Káva môže znížiť úzkosť

Kofeín je často spájaný s úzkosťou, takže myšlienka, že vám môže pomôcť uvoľniť sa, sa môže zdať kontraintuitívna. Tento nápoj však stimuluje produkciu dopamínu, čo je hormón potešenia.

Malé množstvo kávy pomôže spomaliť srdcovú frekvenciu.

Ak vypijete nejaký ochutený nápoj, váš krvný tlak sa mierne zvýši. Srdce na to zareaguje miernym znížením tlaku. Ak budete pokračovať v pití, vaša srdcová frekvencia sa zvýši.

Pitie kávy môže zhoršiť žalúdočné vredy

Vred môže byť mimoriadne bolestivý. Pitie kávy môže negatívne ovplyvniť sliznicu gastrointestinálny trakt ktoré spôsobia vredy a iné formy porúch. Ak už máte vred, mali by ste sa vzdať osviežujúceho nápoja, kým sa vaše telo úplne nezotaví.

Káva môže spôsobiť halucinácie

Štúdie ukázali, že ľudia, ktorí konzumovali približne 315 miligramov kofeínu, čo sa rovná trom šálkam nápoja, mali trikrát vyššiu pravdepodobnosť halucinácií ako tí, ktorí pili menej. Účastníci medzi svojimi zážitkami zaznamenali hlasy, vizuálne halucinácie a duchov.

Káva vás rýchlo povzbudí

Do dvadsiatich minút po vypití nápoja zaznamenáte povzbudzujúci účinok. Vďaka tomu budete mať pocit, že sa vaša pozornosť zvýšila, ľahšie sa budete sústrediť na pracovné úlohy.

Káva je dobrá pre srdce

Vedci zistili, že pitie povzbudzujúceho nápoja znižuje riziko úmrtia na srdcové choroby o desať percent. Hlavná vec je nepridávať smotanu. Obsahujú transmastné kyseliny, ktoré vážne poškodzujú vaše telo a zvyšujú hladinu cholesterolu.

Káva stimuluje trávenie

Podľa štúdií nápoj pôsobí na črevá, stimuluje pohyby čriev prostredníctvom zvýšenej motorickej aktivity.

Káva dokáže vyhladiť pokožku

použiť spánok mletá káva ako peeling na zníženie prejavov celulitídy. Exfoliačný účinok v kombinácii s masážou pomôže zvýšiť krvný obeh a napnúť pokožku.

Je to ako energetický nápoj.

Káva pomáha zvýšiť hladinu energie, ale po troch hodinách sa cítite slabo, ak nepijete viac. Toto správanie môže byť problematické, pretože váš obľúbený nápoj popoludní môže narušiť produkciu melatonínu, hormónu spánku.

Káva môže pomôcť zmierniť bolesť

Kofeín urýchľuje úľavu od bolesti. Kombinujte kávu s liekmi proti bolesti, aby boli o 40 % účinnejšie. Niet divu, že kofeín sa tak často používa v liekoch proti bolestiam hlavy.

Káva je pre embryá nebezpečná

Štúdie publikované v roku 2008 ukázali, že ženy, ktoré pijú veľa kávy, viac ako zdvojnásobujú riziko potratu.

Budete sa cítiť pozitívnejšie

Vedci zistili, že ľudia, ktorí pijú aspoň šálku ochuteného nápoja denne, majú nižšie riziko samovrážd. Nie je to prvýkrát, čo vedci zaznamenali takýto efekt. V súčasnosti však nie je známe, prečo nápoj spôsobuje takýto účinok. Existuje teória, že príčinou je kofeín – znižuje stratu dopamínu, stabilizuje náladu.

Je to dobré pre váš mozog

Skvelá správa! Ľudia, ktorí pijú kávu, majú menšiu pravdepodobnosť, že budú trpieť neurologickými ochoreniami, ako je Parkinsonova choroba alebo senilná demencia. Dôvody pre to nie sú v súčasnosti zrejmé, ale existuje teória, že príčinou je kofeín.

Káva pomáha rýchlejšie spaľovať kalórie

Káva je skvelý nápoj na chudnutie, pretože naštartuje váš metabolizmus. Priemerná rýchlosť metabolizmu ľudí, ktorí pijú kofeínovú kávu, je o šestnásť percent vyššia ako u ostatných. povzbudzujúci nápoj- Skvelá predtréningová voľba. Vedci zistili, že pomáha trénovať dlhšie. Ale pamätajte: nezneužívajte. Nadmerné množstvo takéhoto nápoja negatívne ovplyvní váš metabolizmus.

Môžete prísť do kontaktu s baktériami

Mikrobiológovia testovali kávovary a zistili, že tam možno nájsť desiatky rôznych baktérií vrátane stafylokokov a E. coli. Aj keď kávovar nepoužívate, riziko zostáva: hrnčeky môžu obsahovať aj škodlivé baktérie.

Vôňa kávy pôsobí na mozog

Podľa vedeckých údajov môže dokonca aj vôňa nápoja ovplyvniť funkciu mozgu. Vedci vykonali experimenty na potkanoch a zistili, že vôňa pôsobí ako sedatívum a antioxidant.

Môžete sa stať závislým

Pravidelné užívanie kofeínu je návykové. Ak ho náhle prestanete používať, môžete pociťovať mimoriadne nepríjemné príznaky.

Šálka ​​kávy môže zabrániť bolestiam hlavy

Existujú typy bolestí hlavy, ktorým sa dá predchádzať kofeínom – napríklad ak hovoríme o staršom človeku, ktorého pred spaním bolí hlava.

Káva dokáže uhladiť vaše nohy

Zmes kávy bohatá na antioxidanty a na ochranu proti vlhkosti kokosový olej je perfektný recept na boj s drsnou pokožkou na chodidlách.

Káva pomáha chrániť pečeň

Nedávne štúdie to naznačujú pravidelné používanie Tento nápoj pomáha znižovať riziko rakoviny pečene u ľudí, ktorí často zneužívajú alkohol.

Zlozvyk, ktorý je dobrý pre vaše zdravie, nenájdete často. Nie je ľahké nájsť ľudí, ktorí obhajujú neobmedzené pitie, fajčenie alebo pornografiu, ale káva je v tomto ohľade jedinečná. Kofeín dobre povzbudzuje, čo priaznivo pôsobí na zdravie a čím viac kávy vypijete (do určitej hranice), tým je pre telo prospešnejšia (ak nie sú kontraindikácie). Skúste to isté povedať o cigarách, cigaretách či alkohole a toto tvrdenie sa sotva bude podobať pravde.

Rozsiahle štúdie, jedna po druhej, ukazujú, že milovníci kávy nevymierajú v dávkach. A sú dané relatívne menej diagnóz ako je cukrovka, rakovina, obezita, srdcové choroby, paralýza, depresia, Alzheimerova a Parkinsonova choroba. Nedávno dokončená 16-ročná štúdia potvrdila, že ľudia, ktorí pijú viac ako tri šálky kávy denne, majú riziko úmrtia z rôznych príčin. klesá o 12 % u mužov a 7 % u žien.

Vlastnosti kávy sa pravdepodobne vysvetľujú jej prítomnosťou viac ako 1000 biologicky aktívnych zložiek, ale najzaujímavejšou zložkou z nich je s najväčšou pravdepodobnosťou polyfenol kyseliny chlorogenovej alebo HGC.

Mnohé rastlinné zložky majú protizápalové a antioxidačné vlastnosti, ale najúčinnejšia je v tomto smere kyselina chlorogénová. Problémom je, že obsah CHC v káve sa výrazne líši v závislosti od značky kávy, spôsobu praženia a následného mletia zŕn. Ktorá káva je zdravšia? Na túto otázku sme sa pokúsili odpovedať nižšie.

Aká by mala byť správna káva

3 až 5 šálok kávy vysoký obsah HGC môže byť pre telo užitočné pri absencii kontraindikácií a ak ho nepijete v noci. Nižšie vysvetľuje MD Bob Arnot, ktorá káva je pre telo zdravšia a ako sa rozhodnúť pre jej odrodu:

• Kávové zrná s najvyšším obsahom CGC rastú vo vysokých nadmorských výškach a blízko rovníka. Preferujú sa kávové odrody z Kene, Etiópie alebo Kolumbie.
• Domáca káva zvyčajne obsahuje O 50% vyššia ako HGC ako tie zakúpené v obchodoch s potravinami.
• Odrody s kofeínom zvyčajne obsahujú o 25 % viac HGC ako tie bez kofeínu.
• Ochutené zmesi sú zvyčajne neobsahujú veľké množstvá HGC, keďže nekvalitné kávové zrná s nízky obsah HGC (umelá príchuť potláča chuť na vysokú kávu) chuťová kvalita a vysoký obsah HGC).
• Svetlo až stredne pražená káva zachováva CHC, zatiaľ čo vysoké vyprážanie ho ničí (produkuje nežiaduce vedľajšie produkty, ako je karcinogénny akrylamid, ktorý sa nachádza v hranolčekoch a zemiakových lupienkoch).
• Ak je to možné, pripravte si kávu z čerstvo pomletých zŕn. Predmletá káva stráca svoju chuť a má nízky obsah CGC.
• Káva veľmi jemné brúsenie zdraviu najprospešnejšia, no je aj chuťovo najtrpkejšia. Celkom prijateľné množstvo CHC sa nachádza aj v stredne mletej káve.