Ako piť čerstvo vylisované šťavy. Čerstvo vylisované šťavy: pravidlá pravidelného používania

Výhody čerstvo vylisovaných štiav nemožno preceňovať. Aby ste však z nich získali vlastný záujem, musíte poznať hlavné pravidlá ich používania. V tomto článku zvážime, ako sú čerstvé šťavy užitočné, kedy je lepšie piť čerstvo vylisované šťavy, ako správne piť šťavu a možné vedľajšie účinky.

Výhody pitia čerstvých štiav

Čerstvo vylisované šťavy prinášajú ľudskému telu mnoho benefitov. V prvom rade je to skutočný sklad vitamínov a užitočné prvky. Počas varenie ovocie a zelenina strácajú takmer polovicu užitočných prvkov a vo vylisovanej šťave z čerstvá výroba sú 100% zachovalé. Navyše v tejto forme sú telom lepšie absorbované.

K jednému z najviac dôležité vlastnosti Medzi čerstvé potraviny patria:

• nasýtenie tela komplexom vitamínov;
• čistenie od toxínov a toxínov;
• posilnenie imunity;
• dať živosť a energiu;
• zlepšiť trávenie;
• zlepšiť chuť do jedla;
• sprevádzané zvýšením hemoglobínu;
• niektoré šťavy (uhorka, grapefruit, jablko, ananás, paradajka) podporujú odbúravanie tukov a preto sa odporúčajú tým, ktorí chcú schudnúť;
• prispievajú k odstraňovaniu prebytočných tekutín z tela atď.

Konkrétne výhody čerstvo vylisovanej šťavy závisia od toho, z akého ovocia alebo zeleniny je vyrobená.

Vedel si? Na dosiahnutie komplexného účinku je možné v jednej šťave kombinovať niekoľko zložiek. Jednou z najužitočnejších je šťava z mrkvy, repy, tekvice a jabĺk. Pred prípravou kombinovaných štiav nezabudnite skontrolovať kompatibilitu produktov.

Ako piť čerstvo vylisované šťavy

Aby čerstvé telu prospeli a neškodili, musíte vedieť, ako piť prírodné šťavy a kedy je lepšie piť čerstvé. Najviac dôležité pravidlá Ako konzumovať čerstvo vylisované šťavy zahŕňajú:

• nápoj by sa mal spotrebovať ihneď po vytlačení, pretože vitamíny sa rýchlo ničia;
• pri každodenné použitie väčšina ovocných štiav potrebuje do stravy pridať vlákninu, inak fruktóza, na ktorú sú takéto čerstvé šťavy bohaté, môže narušiť rovnováhu cukru v tele;
• zeleninové šťavy, s výnimkou repy a mrkvy, nevedú k zvýšeniu hladiny cukru v tele;
• nekonzumujte viac ako niekoľko pohárov ovocných štiav denne;
• nemali by ste kombinovať čerstvo vylisované šťavy s jedlom, môže to viesť k páleniu záhy, nadúvaniu, plynatosti a poruchám trávenia;
• pred pitím čerstvej šťavy je potrebné zo zdravotných dôvodov vylúčiť prítomnosť kontraindikácií, pri niektorých ochoreniach sú čerstvé šťavy kontraindikované;
• ovocie a zeleninu pred odšťavovaním dobre umyte;
• piť šťavu najlepšie zo sklenenej nádoby.

Dôležité!Šťava z červenej repy, na rozdiel od iných čerstvých štiav, musí byť pred použitím asi dve hodiny v chladničke. Inak prchavé látky, ktoré sa v ňom nachádzajú, môže spôsobiť nevoľnosť a zvracanie.

Kedy piť čerstvé šťavy

Okrem zvažovaných pravidiel o tom, ako najlepšie užívať šťavy, získať viac dobrého Je dôležité vedieť, kedy je najlepšie piť čerstvo vylisované šťavy. Milovníci čerstvých štiav sa veľmi často pýtajú, kedy piť čerstvo vylisované šťavy - ráno alebo večer, alebo na tom nezáleží.

Pred obedom musíte piť čerstvé. Zároveň by sa čerstvo vylisovaná šťava ráno nemala konzumovať na prázdny žalúdok. Pitie čerstvo vylisovanej šťavy nalačno môže spôsobiť podráždenie sliznice tráviaceho traktu, opakované porušenie tohto pravidla povedie k rozvoju gastritídy alebo vredov. Tiež nepite džús s jedlom. Ovocná šťava sa užíva 15-20 minút pred jedlom alebo po jedle.

V čase obeda a večer je lepšie odmietnuť čerstvo vylisované šťavy, najmä ovocné a bobuľové. Ak chcete vedieť, prečo by ste v tomto období nemali piť čerstvo vylisované šťavy, je to preto, že majú vysoký obsah fruktózy. Prebytok ľahko stráviteľných sacharidov povedie k rýchlemu prírastku hmotnosti. okrem toho čerstvé šťavy z hľadiska účinnosti sa dá porovnať s energetickým nápojom: po vypití takéhoto nápoja v noci môžete trpieť nespavosťou. Ľudia s nadváhu Sladké čerstvé šťavy by ste nemali jesť viac ako raz denne.

Vedel si?

Čo sa týka toho, ako správne piť zeleninové šťavy, či sú zeleninové šťavy zdravé a kedy ich piť, pre takéto čerstvé šťavy platia až na výnimky rovnaké pravidlá ako pre ovocné šťavy. Veľmi užitočné sú aj zeleninové šťavy. Navyše, takéto čerstvé šťavy, okrem repy a mrkvy, nevedú k zvýšeniu množstva cukru v tele, a preto sa môžu konzumovať niekoľkokrát denne. Vzhľadom na to, že šťavy zo zeleniny v sebe nesú veľkú nálož energie, mali by sa vypiť pred obedom. Výnimkou je paradajkový džús, ktoré si môžete vychutnať pred večerou. zemiaková šťava- jediný nápoj, ktorý možno užívať nalačno na liečebné účely. Zvyšok sa konzumuje pol hodiny pred jedlom alebo po jedle.

Čím sa dajú riediť čerstvo vylisované šťavy?

Objasníme si, ako zlepšiť účinnosť čerstvo vylisovaných štiav a ako ich na tento účel správne piť. Uveďme najviac dôležité pravidlá:

• šťavy s vysokou úrovňou kyslosti sa najlepšie zriedia vodou v konzistencii 1: 3;
• pridanie lyžičky smotany do čerstvej šťavy napomáha lepšiemu vstrebávaniu vitamínov A, K, E, D organizmom, najmä tekvicových a mrkvových štiav. Pre šťavy s vysokou kyslosťou (napríklad jablko, pomaranč) toto pravidlo nie je vhodné, pretože pridanie smotany do nich môže viesť ku koagulácii kvapaliny a tvorbe hrudiek;
• na zníženie obsahu kalórií môžete do čerstvo vylisovaných štiav pridať trochu otrúb;
• Pikantnosť čerstvým šťavám dodá pridanie medu alebo korenia (škorica, kurkuma, muškátový oriešok).

Vedel si? V 250 ml čerstvo vylisované pomarančový džús obsahuje množstvo fruktózy zodpovedajúce ôsmim čajovým lyžičkám cukru.

Najzdravšie čerstvé šťavy

Šťavu možno získať z akejkoľvek zeleniny, ovocia a bobúľ. Každý druh šťavy má svoju vlastnú sadu užitočné látky a má vplyv na ľudský organizmus. Treba si uvedomiť, že ak má človek nejaké choroby, šťava môže byť v jednej oblasti prospešná a v inej zároveň škodiť. Zvážte najviac prospešné druhyčerstvé.

Oranžová

Užitočné vlastnosti pomarančovej šťavy:

• obohacuje telo vitamínmi A, C, E, K, B;
• vyhovie veľké množstvoželezo, ktoré je užitočné pri anémii;
• pomáha posilňovať imunitný systém;
• udržuje zrakovú ostrosť;
• vďaka obsahu významného množstva rastlinných flavonoidov zabraňuje vzniku onkologických a cievno-srdcových ochorení;
• zlepšuje chuť do jedla;
• dáva silu;
• má mierne tonické a antiseptické vlastnosti;
• zlepšuje činnosť čriev, pomáha pri zápche;
• posilňuje steny krvných ciev.

Táto šťava sa tiež často používa v kozmeteológii na zlepšenie elasticity pokožky, vytváranie masiek proti starnutiu, produktov proti akné.

grapefruit

Grapefruitový džús je veľmi obľúbený najmä medzi tými, ktorí bojujú s nadváhou. Toto je jedna z nízkokalorických štiav. Podporuje odbúravanie tukov, odstraňovanie toxínov a prebytočnej tekutiny z tela, čo prispieva k chudnutiu. Okrem toho čerstvý grapefruit:

• zlepšuje metabolické procesy v tele;
• zlepšuje produkciu žalúdočnej šťavy;
• má antibakteriálne a antipyretické vlastnosti;
• má mierny diuretický účinok;
• pomáha v boji proti hepatitíde C;
• obsahuje veľa vitamínov C, A, B.

mrkva

Mrkvová šťava má pre telo tieto výhody:

• veľmi bohatý na karotén, ktorý je užitočný pre videnie;
• zlepšuje duševnú výkonnosť;
• prispieva k obnove sily po fyzickej námahe;
• obsahuje veľa železa, čo je užitočné pri anémii;
• posilňuje krvné cievy;
• zlepšuje činnosť srdca;
• pomáha čistiť a zlepšovať funkčnosť pečene a obličiek.

Cvikla

Šťava z červenej repy má nasledujúce výhody:

• zlepšuje činnosť čriev, pomáha pri zápche;
• obsahuje veľa vlákniny;
• urýchľuje trávenie;
• podporuje odstraňovanie cholesterolu z krvi;
• zlepšuje funkciu pečene;
• posilňuje krvné cievy;
• pomáha znižovať tlak;
• zlepšuje stav s anémiou;
• podporuje odbúravanie tukov.

Vedel si? Cviklová šťava je považovaná za jednu z najlepších prírodná energia. Je schopný zvýšiť ľudskú produktivitu o 16%.

paradajka

Paradajková šťava má pre telo tieto výhody:

• obohacuje o vitamíny A, C, B, E, PP, karotén;
• dobrý vplyv na videnie;
• pomáha pri zápche;
• normalizuje hladinu cukru v krvi;
• pomáha pri gastritíde, vredoch dvanástnik;
• odstraňuje cholesterol;
• zvyšuje hemoglobín;
• znižuje vnútroočný tlak.

Paradajková šťava je povolená na pitie s cukrovkou. Je veľmi užitočný pre tehotné a dojčiace matky.

Tekvica

Tekvicová šťava má pre telo tieto výhody:

• bohaté na karotén, vitamíny B, E, PP, železo, draslík;
• pomáha posilňovať kardiovaskulárneho systému;
• zlepšuje funkciu obličiek;
• zlepšuje zrážanlivosť krvi;
• zabraňuje rozvoju krivice;
• pomáha tehotným ženám s toxikózou;
• posilňuje nechty a vlasy;
• má antihelmintické vlastnosti;
• zlepšuje trávenie;
• čistí pleť, pomáha v boji proti akné.

Apple

Jablkový džús je najobľúbenejší a cenovo dostupný. Zároveň poskytuje telu mnoho výhod:

• obohacuje o vitamíny C, B, E, PP, železo, horčík, fosfor, draslík;
• zlepšuje chuť do jedla;
• nasýti energiou;
• podporuje rozklad tukov;
• posilňuje krvné cievy;
• zlepšuje funkčnosť srdca, čriev;
• užitočné pri anémii, gastritíde;
• zlepšuje metabolizmus.

Dôležité! Pri gastritíde s vysokou kyslosťou musíte piť čerstvé zo sladkých jabĺk, s nízkou kyslosťou - z kyslých.

Jablkový džús treba vedieť správne piť, aby naozaj prospel a neškodil. Keďže je kyslý, v žiadnom prípade by ste nápoj nemali piť nalačno. Najlepšie je to urobiť 20 minút po jedle.

Hrozno

Hroznový džús veľmi užitočné pri anémii a anémii, pretože má veľké množstvo železa. Toto je skutočný sklad energie. Výhody šťavy zahŕňajú:

• zlepšuje funkciu mozgu;
• podporuje omladenie a regeneráciu buniek;
• odstraňuje cholesterol;
• odstraňuje z tela voľné radikály;
• posilňuje imunitný systém;
• pomáha pri anémii a anémii;
• pomáha posilňovať cievy a srdcový sval;
• zabraňuje rozvoju katarakty;
• podporuje čistenie pečene;
• zabraňuje rozvoju rakoviny.

Z hľadiska sfér vplyvu je veľmi podobný hroznu šťava z granátového jablka. Výhody granátových jabĺk sú obzvlášť neoceniteľné pre ľudí trpiacich anémiou a anémiou. Šťava z granátového jablka pomáha dokončiť prácu obehový systém, znižuje arteriálny tlak, je účinný antioxidant, zabraňuje vzniku zhubných nádorov, spomaľuje proces starnutia v organizme. Pokiaľ ide o to, či je možné piť šťavu z granátového jablka na prázdny žalúdok, neodporúča sa to robiť, pretože to môže viesť k poškodeniu žalúdočnej sliznice.

Citrónová

Citrónová šťava má nasledujúce výhody:

• obohacuje telo vitamínmi C, E, PP, ako aj veľkým množstvom minerálov (sodík, fosfor, zinok, mangán, fluór, železo, molybdén atď.);
• odstraňuje toxíny a trosky;
• zlepšuje činnosť mozgu a pamäť;
• zlepšuje koncentráciu;
• posilňuje imunitný systém;
• pôsobí proti vírusovým, infekčným chorobám;
• má výrazné antiseptické vlastnosti;
• normalizuje tlak;
• zlepšuje činnosť srdca;
• pomocou masiek citrónová šťava zlepšiť tón a pružnosť pokožky.

Vedel si? Oplachovanie ústna dutina citrónová šťava zriedená vodou v pomere 1:1 pomáha zmierniť bolesti zubov a zabraňuje vzniku kazu.

Ako uchovávať čerstvo vylisované šťavy

Čerstvo vylisované šťavy nie sú určené na skladovanie, pretože vitamíny a živiny v nich obsiahnuté sa veľmi rýchlo ničia. Výnimkou je cvikla čerstvá, na ktorej sa naopak odporúča pred pitím trvať.

Sú chvíle, keď nie je možné piť šťavu okamžite. Potom by mal byť nápoj umiestnený v sklenenej nádobe, tesne uzavretý a umiestnený v chladničke. Pamätajte však, že po troch hodinách skladovania čerstvé stratia takmer všetky svoje užitočné vlastnosti.

najviac najlepšia cesta pre dlhodobé skladovaniečerstvé je jeho zmrazenie. Nápoj sa naleje do nádob alebo plastových pohárov a vloží sa mraznička. Zároveň sa nádoby nesmú úplne naplniť, pretože šťava počas mrazenia zväčší svoj objem, čo môže viesť k poškodeniu nádoby. Zmrazená šťava sa môže skladovať asi jeden a pol mesiaca. Pri tomto spôsobe skladovania sa v nápoji zachová väčšina prospešných látok.

Dôležité! V jablkovej šťave rýchlo začínajú oxidačné procesy. Ak ich chcete spomaliť, ak potrebujete skladovať čerstvé, pridajte do nápoja trochu citrónovej šťavy.

Čerstvo vylisované šťavy: poškodenie a kontraindikácie

Vzhľadom na vysokú koncentráciu vitamínov, minerálov, fruktózy a kyselín v šťavách je škodlivá ich konzumácia vo veľkých množstvách. Preto si myslieť, že čím viac šťavy vypijem, tým budem zdravší, je veľký blud. Maximálna suma konzumovaná čerstvá šťava by nemala presiahnuť dva poháre denne. Nadmerné používaniešťavy nasýtené fruktózou môžu viesť k obezite, porušeniu rovnováhy cukru v krvi, čerstvé šťavy s vysokou kyslosťou - k poškodeniu žalúdočnej sliznice, exacerbácii gastritídy, zničeniu zubnej skloviny.

V prítomnosti určitých chorôb a stavov tela môže byť použitie čerstvo vylisovaných štiav kontraindikované. Takže takmer všetky čerstvé šťavy, s výnimkou tekvice, sú kontraindikované v:

• peptické vredy;
• zápal pankreasu;
• exacerbácia gastritídy;
• hnačka.

Pri cukrovke by spotreba sladkých štiav nemala prekročiť jeden pohár denne. Okrem toho pri cholecystitíde je paradajková šťava kontraindikovaná, s ochorením obličiek - repná šťava, s cukrovkou, zápalom pľúc, plynatosťou - hroznovou šťavou.

Čerstvo vylisované šťavy sú cenným zdrojom vitamínov a minerálov. Sú však užitočné iba vtedy, ak správna aplikácia. Preto je veľmi dôležité vedieť, ako používať čerstvo vylisovanú šťavu. Pred pitím čerstvého sa musíte uistiť, že neexistujú žiadne kontraindikácie.

Mnoho ľudí verí, že čerstvo vylisované šťavy sú užitočné v akomkoľvek množstve a sú určite neškodné. Avšak nie je. Niekomu tá istá šťava pomáha, no niekomu môže uškodiť.

„Nedávno som počul, že čerstvo vylisované šťavy nie sú vždy zdravé. Je to naozaj pravda? Kedy by sa nemali zapájať?
Mária Denisová, Petrohrad

Na otázku čitateľa odpovedá praktická lekárka Elena Valentinovna Gurová.

Liečivú silu štiav netreba preceňovať. Koniec koncov, je to v prvom rade produkty na jedenie. Ich terapeutický účinok nie je taký výrazný ako u liekov. Pomocou džúsovej terapie sa s chorobou nemôžete vyrovnať, môžete len podporiť telo.

buď opatrný

Prečo je čerstvo vylisovaná šťava nebezpečná?

Pri niektorých ochoreniach sú čerstvo vylisované šťavy kontraindikované. Áno, o peptický vred, exacerbácia gastritídy a pankreatitídy, nemali by ste piť kyslé šťavy: citrón, pomaranč, jablko, ríbezle, brusnice. Obsahujú veľa organických zlúčenín, ktoré zvyšujú kyslosť žalúdočnej šťavy, môžu spôsobiť pálenie záhy a záchvat bolesti.

Hroznový džús je vhodné obmedziť ľuďom s nadváhou a diabetikom. Má príliš veľa glukózy a kalórií. Je nežiaduce zapojiť sa do nápojov z hrozna a so syndrómom dráždivého čreva.

Pamätajte, že veľa čerstvo vylisovaných štiav má laxatívny účinok. Preto sa pri sklone k hnačke odporúča najskôr ich zriediť vodou a trochu vypiť.

Ak chcete získať užitočné látky a vitamíny z čerstvo vylisovanej šťavy, nemusíte ju vôbec piť v litroch, ako odporúčajú niektorí „liečitelia“. Takéto experimenty na tele môžu byť škodlivé. Primeraná dávka je od niekoľkých polievkových lyžíc do troch pohárov denne v závislosti od druhu šťavy.

Odšťavovač alebo strúhadlo

Existuje názor, že šťavu nemožno pripraviť pomocou elektrických odšťavovačov, pretože vitamíny sa pri kontakte s kovom ničia. Časť tohto procesu v skutočnosti prebieha. V posledných rokoch však odšťavovače používajú kovy, ktoré minimálne interagujú so zložkami šťavy. Ak robíte šťavu babičkina metóda, pomocou strúhadla a gázy je strata vitamínov stále nevyhnutná. Skutočne, v tomto prípade je šťava v kontakte so vzduchom pomerne dlho.

Pre najlepšiu absorpciu

Čerstvo vylisované ovocné a zeleninové šťavy sa výborne dopĺňajú. Ovocné šťavy sú bohatšie na cukry a vitamíny, zeleninové zase na minerálne soli.

Šťavy sa najlepšie konzumujú 30-40 minút pred jedlom alebo medzi jedlami. Toto odporúčanie je potrebné dodržiavať najmä pri šťavách zo sladkého ovocia. Ak pijete sladká šťava po večeri môže zvýšiť kvasenie v črevách a vyvolať nadúvanie.

Čerstvo pripravené šťavy treba ihneď vypiť. Dokonca aj krátkodobé skladovanie v chladničke znižuje liečivá hodnotašťavy, aj keď chuť sa nemusí meniť.

Každá zo štiav má svoje vlastné nuansy použitia.

mrkva

Prečo je čerstvo vylisovaná šťava nebezpečná?

Čerstvo vylisovaná mrkvová šťava je kráľom medzi zeleninovými šťavami. Obsahuje veľa betakaroténu, vitamíny skupiny B, draslík, vápnik, kobalt a ďalšie minerály. To všetko robí mrkvovú šťavu užitočnou najmä pre deti a ľudí so slabou imunitou a problémovou pokožkou.

Betakarotén je veľmi prospešný pre zrak. Na jeho asimiláciu je však potrebné okamžite jesť nejaké mastné jedlo. Najlepšie zo všetkých - šalát oblečený s rastlinným olejom.

Nemalo by sa zneužívať mrkvová šťava. V dôsledku nadbytku rovnakého betakaroténu je pečeň preťažená a pokožka môže získať žltkastý odtieň. Odporúča sa vypiť maximálne pol litra mrkvovej šťavy denne. Na vitamínovú profylaxiu stačí pol pohára. Čerstvo vylisovaná mrkvová šťava je kontraindikovaná pri exacerbácii peptického vredu a hnačke.

Cvikla

Prečo je čerstvo vylisovaná šťava nebezpečná?

V repnej šťave je veľa cukru, sú tam vitamíny C, P, B1, B2, PP. Vo významných množstvách obsahuje soli draslíka, železa, mangánu. Užitočné látky repnej šťavy stimulujú hematopoézu. Vysoký obsah horčíka prispieva k normalizácii činnosti nervový systém so stresom, preťažením, nespavosťou. Táto šťava tiež zlepšuje črevnú motilitu, takže je dobrým nástrojom na prevenciu zápchy.

Ale v čerstvo vylisovanej šťave z červenej repy sú škodlivé zlúčeniny, ktoré sa pri vystavení vzduchu ničia. Preto pred použitím cviklová šťava je potrebné brániť aspoň 2-3 hodiny v chladničke v otvorenej nádobe. Bohužiaľ, šťava z červenej repy je pre niektorých ľudí kontraindikovaná. Niekedy spôsobuje nevoľnosť, vracanie, závraty, búšenie srdca, celkovú slabosť.

Na koncentrovanú cviklovú šťavu si treba zvykať postupne, počnúc jednou polievkovou lyžicou denne. Pred použitím sa musí zriediť. prevarená voda alebo odvar z divokej ruže. Môžete ho zmiešať s mrkvovou, kapustovou, jablkovou, slivkovou alebo tekvicovou šťavou. Pri ochoreniach obličiek, peptickom vredu žalúdka a dvanástnika sa šťava z červenej repy neodporúča.

Prečo je čerstvo vylisovaná šťava nebezpečná?

Paradajková šťava stimuluje gastrointestinálny trakt, znižuje riziko rakoviny. Je veľmi užitočný pre tehotné a dojčiace ženy. Vďaka nízkemu obsahu kalórií ho môžu pokojne piť aj ľudia s nadváhou. V čerstvo pripravenej šťave sú zachované silné fytoncídy, ktoré potláčajú procesy kvasenia a hniloby v črevách.

Paradajková šťava by sa mala piť 20-30 minút pred jedlom, pretože zvyšuje pripravenosť žalúdka a čriev na trávenie potravy. Pridanie soli znižuje liečivé vlastnosti šťavy. Namiesto soli môžete pridať nasekaný cesnak a čerstvé bylinky: kôpor, petržlen, koriander. Paradajková šťava je kontraindikovaná pri exacerbácii gastritídy, peptického vredu, pankreatitídy a cholecystitídy.

Kapustová šťava obsahuje ľahko stráviteľné sacharidy, vitamíny C, PP, kyselinu listovú a aminokyseliny. Obsahuje soli draslíka, sodíka, vápnika, horčíka, železa. V kapustovej šťave bol nájdený špeciálny protivredový vitamín U. V tejto súvislosti sa v teplej forme používa ako prostriedok na prevenciu exacerbácií žalúdočných a dvanástnikových vredov. Teplá čerstvo vylisovaná kapustová šťava sa odporúča na opláchnutie úst so stomatitídou a zápalom ďasien.

Okrem toho kapustová šťava inhibuje premenu uhľohydrátov na tuky, takže je užitočná pri obezite. Môžete ho piť 30 minút pred jedlom a medzi jedlami niekoľkokrát denne. Napriek tomu, že kapustová šťava má liečivý účinok na žalúdočnú sliznicu, je nežiaduce piť ju uprostred exacerbácie gastritídy a vredov. No v období doznievania bolestí a rekonvalescencie príde vhod.

Prečo je čerstvo vylisovaná šťava nebezpečná?

Tekvicová šťava obsahuje sacharózu, užitočné pektínové látky, soli draslíka, vápnika, horčíka, železa, medi a kobaltu. Obsahuje vitamíny C, B1, B2, B6, E, betakarotén. Tekvicová šťava zlepšuje fungovanie gastrointestinálneho traktu, podporuje vylučovanie žlče. Oddávna sa odporúča ľuďom s kardiovaskulárnymi ochoreniami sprevádzanými opuchmi.

Tekvicová šťava je užitočná najmä pri ochoreniach obličiek a pečene. Musíte ho aplikovať pol šálky raz denne. Pri nespavosti sa odporúča v noci vypiť pohár tekvicovej šťavy s medom, s kameňmi v obličkách a močovom mechúre - štvrť alebo pol pohára tekvicový džús 3x denne. Priebeh liečby je 10 dní. Neexistujú prakticky žiadne kontraindikácie na užívanie tekvicovej šťavy, iba individuálna intolerancia.

Obsahuje veľa vitamínov C a P, sú tam soli draslíka, vápnika, železa, medi, mangánu, kobaltu, zinku, niklu. Používa sa pri ateroskleróze, ochoreniach pečene, močového mechúra, obličky, urolitiáza. pektín z jablkový džús s buničinou normalizuje činnosť čriev. Vysoký obsah cukrov a organických kyselín podporuje rýchle zotavenie po fyzickej námahe. Jablkový džús možno piť bez poškodenia zdravia v celkom veľké množstvá- do jedného litra za deň. Čerstvo vylisovaná jablková šťava je kontraindikovaná pri exacerbácii gastritídy, peptického vredu a pankreatitídy.

Čerstvo vylisované zeleninové šťavy sú známe vysokým obsahom vitamínov a iných užitočných látok. Sú tiež zdrojom ľahko stráviteľných sacharidov. V tomto článku sa pozrieme na výhody prírodné nápoje. V závislosti od produktu, z ktorého sú pripravené, bude mať šťava jednu alebo druhú užitočnú vlastnosť.

Čerstvo vylisované zeleninové šťavy

Vitamíny a minerály: ľahko stráviteľné sacharidy, vitamíny C, PP, kyselina listová a aminokyseliny, soli draslíka, sodíka, vápnika, horčíka, železa, špeciálny protivredový vitamín U.

Užitočné vlastnosti kapustovej šťavy: v prítomnosti stomatitídy a zapálených ďasien bude veľmi užitočné - opláchnite ústa šťavou. Zeleninové šťavy z kapusty chutia sviežo. Ale v žiadnom prípade ho nesolte, inak sa strácajú všetky jeho výhody.

Kontraindikácie kapustovej šťavy: v prítomnosti gastritídy a vredov žalúdka a dvanástnika.

Vitamíny a minerály: betakarotén, vitamíny skupiny B, draslík, vápnik, kobalt.

Užitočné vlastnosti mrkvovej šťavy: užitočné pre deti, pretože prispieva k ich rastu a zdravému vývoju. Posilňuje imunitný systém zlepšuje videnie, pomáha v boji proti kožným chorobám. Dojčiacim matkám sa odporúča vypiť až 0,5 litra mrkvovej šťavy na zlepšenie mlieka.

Šťavu by ste nemali zneužívať, pretože nadbytok betakaroténu, ktorý obsahuje, nepriaznivo ovplyvňuje pečeň. Na získanie dosť vitamíny z nápoja vypite len 0,5 šálky denne

Kontraindikácie pre mrkvovú šťavu: s vredmi a enteritídou.

Vitamíny a minerály: vitamíny C, P, B1, B2, PP, soli draslíka, železa, mangánu.

Užitočné vlastnosti repnej šťavy: tvorí červené krvinky, čo priaznivo pôsobí na proces zlepšovania stavu krvi. Zeleninové šťavy z repy čistia ľudský organizmus od toxínov.

Napriek ich prospešné vlastnosti, nápoj nebude chutiť mnohým. Preto je lepšie začať piť šťavu z červenej repy s malým množstvom - 1 ČL a postupne dosiahnuť 100 g. Tiež je možné šťavu zmiešať s inými zeleninovými šťavami (šťava z červenej repy by nemala presiahnuť 1/3). Napríklad s mrkvou alebo tekvicou. Okrem toho bude takáto zmes nasýtená fosforom a sírou, draslíkom a inými alkalickými zlúčeninami.

Nápoj obsahuje škodlivé látky ktoré sa rozkladajú na vzduchu. Preto sa odporúča čerstvo vylisovanú repnú šťavu pred pitím nechať 3 hodiny v chladničke v otvorenej nádobe.

Kontraindikácie repnej šťavy: nemali by ste piť ľuďom, ktorí majú problémy s obličkami, v prítomnosti vredov a individuálnej neznášanlivosti.

Vitamíny a minerály: betakarotén, vitamíny B, C, tokoferol, kyselina nikotínová, sodík, draslík, vápnik, fosfor, horčík, železo, meď, zinok, mangán, selén.

Užitočné vlastnosti zelerovej šťavy: nápoj dokonale čistí telo: odstraňuje nahromadené toxíny a toxíny. Zlepšuje krvný stav, zvyšuje hemoglobín, znižuje hladinu cholesterolu. Posilňuje tiež nervový systém, pomáha zvládať stresové situácie a má upokojujúce vlastnosti. Okrem toho zvyšuje účinnosť a celkový tonus tela.

Kontraindikácie pre zelerovú šťavu: s vredmi, po 6 mesiacoch tehotenstva a starší ľudia.

Vitamíny a minerály: vitamíny A, PP, B, C; zinok, horčík, chlór, kobalt, železo, molybdén, vápnik, draslík, selén, mangán, síra.

Užitočné vlastnosti paradajkovej šťavy: odporúča piť pacientom trpiacim chorobami kardiovaskulárneho systému.

Nápoj „rozhýbe“ žalúdok a zníži pravdepodobnosť vzniku rakovinových buniek. Paradajková šťava bude užitočná aj pre budúce a dojčiace matky. Keďže šťava má nízky obsah kalórií, je ideálna pre ľudí s nadváhou. Obsahuje dva poháre paradajkovej šťavy denná požiadavka vo vitamínoch C a A.

Mnoho ľudí si paradajkovú šťavu rado osolí, no tým sa „zabíja“ jej prospešné vlastnosti. Ak chcete šťavu pridať chuť, nahraďte ju nasekaným cesnakom alebo bylinkami (vhodné čerstvá petržlenová vňať, koriandr, zeler a kôpor). Nepreháňajte cesnak!

Kontraindikácie pre paradajkovú šťavu: nepijte paradajkovú šťavu počas exacerbácie gastritídy, peptického vredu, pankreatitídy, cholecystitídy. Kontraindikované v prípade otravy akejkoľvek závažnosti.

Vitamíny a minerály: vitamíny C, B1, B2, B6, E, beta-karotén, sacharóza, užitočné pektínové látky, soli draslíka, vápnika, horčíka, železa, medi, kobaltu.

Užitočné vlastnosti tekvicovej šťavy: stimuluje žalúdok, podporuje vylučovanie žlče. Šťava bude veľmi užitočná pre ľudí trpiacich chorobami obličiek, pečene a srdca. Pomáha pri nespavosti.

Denná norma tekvicovej šťavy je 0,5 šálky denne.

Kontraindikácie tekvicovej šťavy: s individuálnou neznášanlivosťou.

Zeleninové šťavy sú veľmi prospešné pre ľudské zdravie. Sú schopné liečiť mnohé choroby a majú omladzujúci účinok.

Aký džús máš najradšej?

Čerstvo vylisované šťavy: škoda alebo úžitok?

Čerstvo vylisovaná šťava v našich mysliach je jedným slovom vždy zdravý, zdravý, chutný, potrebný produkt. O to zvedavejší je opačný názor / Ako, čerstvé niekedy škodí, navyše môže viesť k cukrovke.
Nech sa páči, rozhodol som sa hľadať na nete. Cukrovka je samozrejme absurdita, v každom prípade to tvrdia endokrinológovia aj gastroenterológovia. Čerstvo vylisované šťavy zo zeleniny a ovocia majú úžasnú čistiacu a regeneračnú silu, majú prirodzenú štruktúrovanú vodu, farbivá, vnútorný náboj, esenciálne oleje, organické kyseliny, zásady, vitamíny, stopové prvky, fytoncídy. Zelenina a ovocie majú veľký význam v našej strave a tým aj pre naše zdravie. Slúžia ako zdroj nielen vitamínov a minerálne soli, ale obsahujú aj vlákninu, organické kyseliny, zlúčeniny pektínu, aromatické látky a éterické oleje. Obsahujú veľké množstvo vitamínov B, B2, B6, E a A. Okrem toho majú liečivé vlastnosti na liečbu mnohých chorôb. A tiež, čerstvo vylisované šťavy sa v tele spotrebujú na 100%, na rozdiel od ovocia a zeleniny čerstvé. S elektrickým odšťavovačom sa ľahko pripravujú a príjemne sa používajú.

• Prvá skupina. Zelenina a ovocie, ktoré do ľudského organizmu dodávajú najmä vitamín C, ďalej minerálne látky, cukor, vlákninu, vitamíny A a B. Do tejto skupiny patria paradajky, citróny, pomaranče, grapefruity, kapusta (najmä kyslá), ríbezle, egreše, bobule, paprika, maliny, jahody, petržlen.
• Druhá skupina. Zelenina a ovocie, zásobujúce telo hlavne karoténom. Zelenina a ovocie tejto skupiny dodávajú okrem toho minerály, vitamín C, cukor, vlákninu, vitamín B2. Do tejto skupiny patria mrkva, paradajky, melóny, marhule, tekvica, pór, ružičkový kel, struky zeleného hrášku, fazuľa, petržlen, červená paprika, jaseň.
• Tretia skupina. Zelenina a ovocie s obsahom malého množstva minerálov a vitamínov, ktoré sú rozpustné vo vode a priaznivo ovplyvňujú metabolizmus v organizme (vitamín C a vitamíny skupiny B). Do tejto skupiny patrí repa, uhorky, zeler, Cibuľa, reďkovky, petržlen, jablká, hrušky, slivky, čerešne a hrozno

marhuľová šťava

Marhuľová šťava je bohatá na draslík, ktorý posilňuje srdcový sval a pomáha odstraňovať prebytočnú tekutinu z tkanív. Ale diabetikom sa neodporúča piť túto šťavu - príliš veľa cukru.

Ananásový džús

Najlepšie z najlepších štiav pre ženy, ktoré sa starajú o svoju postavu, robia fitness, diétujú, omladzujú svoje telo. Ananásová šťava obsahuje bromelaín, prírodný liek, ktorý spaľuje tuky a omladzuje telo. Ananásová šťava je užitočná aj pri liečbe angíny a obličiek, je nepostrádateľná pri zimnici a strese, výborne pôsobí na pankreas, odvádza z tela tekutiny, čím pomáha pri prevencii celulitídy (čo, ako vieme, nie je vôbec choroba).
Ananás obsahuje iba 48 kcal na 100 g ovocia. Ananásový džús sa odporúča piť s edémom a trombózou. Pite a chudnite, no pamätajte, že všetko je dobré s mierou.
Ale nezabudnite na to Ananásový džús vo veľkých množstvách je škodlivý pre ľudí s chorobami gastrointestinálneho traktu.

pomarančový džús

Je to zásobáreň vitamínu C, preto sa musí piť v chladnom období na liečbu a prevenciu. prechladnutia, ako aj avitaminóza. Pomarančová šťava pomáha zlepšiť tón, zmierniť únavu a posilniť krvné cievy. Lekári odporúčajú piť pomarančový džús pri ochoreniach pečene, ateroskleróze a hypertenzii. Dobrý pomarančový džús na uhasenie smädu je jedným z najmenej kalorických štiav.

Hroznový džús

Hroznová šťava obsahuje značné množstvo cukru a draslíka. Odporúča sa pri nervovom vyčerpaní a strate sily. Šťava z tmavých odrôd hrozna obsahuje látky, ktoré znižujú riziko srdcových ochorení. Má tiež baktericídne, diuretické, laxatívne, diaforetické a expektoračné účinky.
Hroznová šťava sa neodporúča na gastritídu s vysokou kyslosťou, peptický vred žalúdka a dvanástnika, diabetes mellitus, obezitu, chronickú zápalové procesy v pľúcach. Je nežiaduce používať hroznovú šťavu a so sklonom k ​​plynatosti. OD terapeutický účel prírodná hroznová šťava by sa mala piť pol pohára trikrát denne počas troch týždňov. Pred užitím sa má zriediť vodou v pomere 1:1.

Čerešňová šťava

Zlepšuje zloženie krvi, spevňuje steny ciev, zmierňuje zápaly, omladzuje organizmus, pomáha pri zápche, zlepšuje metabolické procesy, zlepšuje chuť do jedla, používa sa ako expektorans.

Šťava z granátového jablka

Výhody šťavy z granátového jablka sú nepopierateľné – obsahuje viac antioxidantov ako dokonca aj zelený čaj. Granátové jablká sú bohaté na draslík, vitamín C a vitamín B (niacín). Šťava z granátového jablka zvyšuje hladinu hemoglobínu, zvyšuje chuť do jedla a reguluje činnosť žalúdka. Slúži ako diuretikum, protizápalové, antiseptické a dokonca aj analgetikum, navyše zvyšuje odolnosť Ľudské teložiarenia. Odporúča sa piť tehotným ženám najmä v kombinácii s mrkvovými a cviklovými šťavami.
Kontraindikované pri žalúdočných vredoch, gastritíde s vysokou kyslosťou a pankreatitíde. V každom prípade sa odporúča piť šťavu z granátového jablka zriedenú vodou, pretože obsahuje veľa kyselín, ktoré dráždia sliznicu žalúdka a ničia zubnú sklovinu.

Grapefruitový džús

Bohaté na vitamín C a Grapefruitový džús. Pomáha pri strese, prepracovanosti, vysokom krvnom tlaku, poruchách pečene, nedostatku chuti do jedla, nespavosti, zlom trávení.
Kontraindikácie sú typické pre všetky citrusové šťavy: žalúdočný alebo dvanástnikový vred, črevné ťažkosti, gastritída s vysokou kyslosťou alebo pankreatitída.

hrušková šťava

Hrušková šťava slúži ako dobré diuretikum a má baktericídny účinok na celé telo. Odporúča sa ľuďom so sklonom k ​​ochoreniam obehovej sústavy a obličkovým problémom. Tento produkt obsahuje veľké množstvo zlúčenín pektínu, ktoré zlepšujú funkciu čriev a trávenie vo všeobecnosti.
Hrušková šťava je bohatá na sorbitol, ktorý je užitočný pri prevencii a liečbe cievnych ochorení. Je indikovaný aj pre obéznych ľudí, keďže upravuje trávenie, má antiseptické, antibakteriálne a analgetické účinky. Hrušková šťava sa odporúča ako antipyretikum pri zápale nervov a cystitíde, ako adstringentný, tonizujúci a hojivý prostriedok na rany.

kapustová šťava

Kapustová šťava obsahuje ľahko stráviteľné sacharidy, vitamíny C, PP, kyselinu listovú a aminokyseliny. Našiel aj špeciálny protivredový vitamín U. V tomto smere sa používa vo forme tepla ako prostriedok na prevenciu exacerbácií peptického vredu žalúdka a dvanástnika. Teplá čerstvo vylisovaná kapustová šťava sa odporúča na opláchnutie úst so stomatitídou a zápalom ďasien.
Okrem toho kapustová šťava inhibuje premenu uhľohydrátov na tuky, takže je užitočná pri obezite. Môžete ho piť 30 minút pred jedlom a medzi jedlami niekoľkokrát denne.
Napriek tomu, že kapustová šťava má liečivý účinok na žalúdočnú sliznicu, je nežiaduce piť ju uprostred exacerbácie gastritídy a vredov.

Kiwi šťava

Kiwi šťava pomáha pri srdcových ochoreniach spaľovaním tukov, ktoré tvoria krvné zrazeniny a blokujú tepny. Nórski lekári odporúčajú piť šťavu z kiwi denne. Zistilo sa, že diéta s kiwi šťavou pomáha po 28 dňoch znížiť riziko krvných zrazenín o 18 % a znížiť hladinu krvných zrazenín o 15 %. mastné kyseliny v krvi.
Vitamín C v 1 pohári čerstvo vylisovanej šťavy z kiwi doplní dennú potrebu dospelého človeka. Preto kardiológovia odporúčajú šťavu z kiwi ako alternatívu ku kardio-aspirínu.
So šťavou z kiwi by ste mali byť opatrní pre ľudí náchylných na alergické reakcie.

Šťava z červených ríbezlí

Citrónová šťava

Bohaté na vitamín C, draslík, kremík a cukor (akokoľvek zvláštne to znie). Odporúča sa pre beri-beri (zmiešané s teplá voda a med). Citrónová šťava pomôže udržať duševnú rovnováhu napríklad pred skúškou alebo náročným nepríjemným rozhovorom, vystúpením, vypiť kokteil z citrónovej šťavy a vody. Pomôže tiež zlepšiť pamäť, mozgovú činnosť, koncentráciu.

mrkvová šťava

Mrkvová šťava je považovaná za elixír mladosti. Obsahuje veľa karoténu, vitamín E, rôzne stopové prvky. Pravidelným pitím tejto šťavy si zlepšíte chuť do jedla a trávenie, posilníte zuby a nervový systém, zvýšite odolnosť organizmu voči infekciám, zlepšíte si zrak, prečistíte organizmus. Mrkvová šťava je potrebná najmä pre malé deti ako multivitamínový liek, ktorý zlepšuje ich vývoj.
Mrkvová šťava je indikovaná na: aterosklerózu, infarkt myokardu, ochorenie štítnej žľazy, dermatitídu, ekzém, urolitiázu.
Nemali by ste zneužívať mrkvovú šťavu, pretože s prebytkom karoténu v tele získava pokožka žltkastý odtieň. Navyše v dôsledku nadbytku toho istého betakaroténu dochádza k preťaženiu pečene. Na vitamínovú profylaxiu bude stačiť pol pohára.

Šťava z rakytníka

Krík rakytníka na záhradnom pozemku je továreň na výrobu biologicky účinných látok. Šťava z rakytníka obsahuje takmer všetky vitamíny rozpustné v tukoch a vo vode, bobule rakytníka sú bohaté na dusíkaté látky, rakytník je jedným z prírodné zdroje vitamín E, veľa minerálov v ňom, potrebné pre telo osoba.
Kvôli bohatým chemické zloženieŠťava z rakytníka má široké spektrum liečivé vlastnosti: používa sa pri liečbe dny, reumatizmu, skorbutu, nádorov, chorôb tráviaceho traktu, metabolických porúch, hypovitaminózy a niektorých kožné ochorenia. Rakytníková šťava je chutná a zdravá. Ale rakytníková šťava je základom aj na prípravu veľmi cenného liečivého prípravku - rakytníkový olej.
Na prípravu rakytníkového oleja z bobúľ je potrebné vytlačiť rakytníkovú šťavu a nechať ju stáť na chladnom mieste. Olej pri usadzovaní pláva a treba ho veľmi opatrne odstrániť lyžicou (alebo opatrne vypustiť). Tento olej je považovaný za najkvalitnejší.
POZOR! Rakytníkový olej (rovnako ako čerstvo pripravený džús) by nemali užívať ľudia s akútnou cholecystitídou a ochoreniami pankreasu

cviklová šťava

Cviklová šťava obsahuje veľké množstvo vitamínov, aminokyselín, cukrov, jódu, železa, mangánu. Čerstvo vylisovaná šťava z červenej repy pomáha zlepšovať zloženie krvi, čistí pečeň, obličky, cievy, žlčník, zvyšuje odolnosť proti vírusom, stimuluje lymfatický systém, obnovuje silu, zlepšuje pamäť, rozširuje cievy. Šťava z červenej repy je najlepšia prírodný liek pri liečbe hypertenzie, posilňovaní nervového systému pri neurózach a nespavosti, zlepšuje celkovú pohodu.
Treba mať na pamäti, že čerstvo vylisovaná šťava z červenej repy obsahuje škodlivé zlúčeniny, ktoré sa pri vystavení vzduchu ničia. Preto sa pred pitím musí šťava z červenej repy brániť aspoň 2-3 hodiny v chladničke v otvorenej nádobe.
Pre niektorých ľudí je šťava z červenej repy kontraindikovaná. Niekedy spôsobuje nevoľnosť, vracanie, závraty, búšenie srdca, celkovú slabosť.

zelerová šťava

Väčšina cenný majetok surový zeler je, že obsahuje výlučne veľké percento(živý) biologicky aktívny organický sodík. Jeden z chemické vlastnosti sodík má udržiavať vápnik v rozpustenom stave.
Zelerová šťava obsahuje štyrikrát viac organického sodíka ako vápnika. Tento fakt z nej robí jednu z najzdravších štiav pre ľudí, ktorí konzumujú koncentrované cukry a škroby viac-menej neustále počas celého života.
Tiež suché, teplé počasieľahšie sa toleruje, ak vypijete pohár zelerovej šťavy ráno a rovnaké množstvo popoludní, pred jedlom. Tým sa normalizuje telesná teplota a my sa cítime skvele.
Zmes zelerovej šťavy s inými šťavami je veľmi užitočná a poskytuje takmer fenomenálny výsledok v prípadoch beri-beri a iných ochorení. Objav pôsobenia týchto zmesí a receptúr priniesol neoceniteľný prínos hmotnosť pacientov všetkých vekových kategórií.
Pri nervových poruchách vyplývajúcich z degenerácie (degenerácie) nervového puzdra napomáha ich obnove užívanie mrkvovej a zelerovej šťavy.
Zelerová šťava je veľmi bohatá na horčík a železo a práve táto kombinácia je veľmi cenná ako výživa pre krvinky.Mnohé choroby nervovej a obehovej sústavy sú najmä dôsledkom zavádzania anorganických minerálnych prvkov a solí do organizmu.
Poskytuje zelerovú a mrkvovú šťavu perfektná kombinácia tieto organické látky na prevenciu týchto ochorení a obnovu organizmu v prípade, že sa tieto ochorenia už vyskytnú.

slivková šťava

Čerstvé slivky sú veľmi užitočné pre ľudí s chorobami gastrointestinálneho traktu. Obsahuje veľa draslíka, ktorý odvádza vodu z tela a stolová soľ a preto sa odporúča najmä tým, ktorí trpia reumatizmom a dnou. Ale opäť, ľuďom trpiacim plynatosťou a zápchou sa slivková šťava neodporúča.

Paradajkový džús

Paradajková šťava stimuluje gastrointestinálny trakt, varená znižuje riziko rakoviny. Je veľmi užitočný pre tehotné a dojčiace ženy. Vďaka nízkemu obsahu kalórií ho môžu pokojne piť aj ľudia s nadváhou. Najlepšie zo všetkého je, že paradajková šťava by sa mala užívať 20-30 minút pred jedlom, pretože zvyšuje pripravenosť žalúdka a čriev na trávenie potravy.
Je však lepšie odmietnuť paradajkovú šťavu počas exacerbácie gastritídy, peptického vredu, pankreatitídy a cholecystitídy.

tekvicový džús

Tekvicová šťava je užitočná pri ochoreniach obličiek a pečene, nespavosti, metabolických poruchách, cukrovke, obličkových a močových kameňoch. Muži trpiaci zápalom prostaty, etnoveda odporúča piť pohár tekvicovej šťavy denne po dobu 2-3 týždňov.
Prečisťuje systém obličiek a močového mechúra, stimuluje ich prácu, odstraňuje prebytočnú tekutinu, uľahčuje vylučovanie moču.
Tekvicová šťava je nezvyčajne bohatá na vitamíny (najmä karotén), draslík, fosfor, horčík, železo, organické kyseliny a zároveň obsahuje málo vlákniny (ako tekvica), vďaka čomu je veľmi užitočná pri všetkých gastroenterologických ochoreniach. Môžete ho konzumovať v neobmedzenom množstve. Pektíny z tekvicovej šťavy odstraňujú prebytočný cholesterol z tela. Navyše, ako sa ukázalo, obyčajná tekvicová šťava má škodlivý účinok na mikrobaktérie. Musíte ho vypiť pol pohára denne po celý rok pol hodiny pred jedlom. Podľa chuti sa táto šťava hodí k jablku a mrkve.

Šťava z čiernych ríbezlí

Reguluje metabolizmus uhľohydrátov, zvyšuje potenie, zmierňuje zápaly a upokojuje nervy. Ničí vírusy chrípky, zlepšuje imunitu. Používa sa na beri-beri, anémiu, gastritídu s nízkou kyslosťou, akútnu bronchitídu, chrípku, tonzilitídu.

jablkový džús

Jablková šťava obsahuje minimálne množstvo kalórií, pomáha odstraňovať kamene z obličiek, obsahuje veľa železa a je užitočná pri anémii. jablká sú bohaté pektínové látky, schopné pôsobiť ako adsorbenty, ktoré čistia telo od toxínov, vďaka čomu je jablkový džús nenahraditeľný pri rôznych diétach a fitness aktivitách.
Jablkovú šťavu by mali konzumovať ľudia s častými zápalmi priedušiek, pľúcnymi problémami, fajčiari. Odporúča sa pri ateroskleróze, ochoreniach pečene, močového mechúra, obličiek a urolitiáze. Okrem toho jablková šťava normalizuje činnosť čriev...
Jablkový džús bude veľkým prínosom, ak sa zmieša s inými šťavami: mrkvová, pomarančová, zelerová - ovocné šťavy sú bohaté na cukry a zeleninové šťavy obsahujú veľké množstvo minerálnych solí. Preto slúžia dobrý doplnok medzi sebou. Bez ujmy na zdraví môžete vypiť až jeden liter denne.
Jablkový džús je však kontraindikovaný pri exacerbácii gastritídy, peptického vredu a pankreatitídy.

Ako vidíme, dokonca zdravý produkt, ako čerstvé, nemusí byť užitočné pre každého a nie vždy. Preto poprední gastroenterológovia odporúčajú všetkým, ktorí majú problémy s gastrointestinálny trakt, pečeň, obličky a, samozrejme, tí, ktorí trpia alergiami, predtým, ako sa chytíte na akýkoľvek džús, sa určite poraďte s lekárom a nezabudnite na niekoľko jednoduchých pravidiel:

• Čerstvo pripravené šťavy by sa mali skonzumovať okamžite (okrem červenej repy). V opačnom prípade rýchlo (za 1-2 minúty) oxidujú zo vzduchu, rozptýleného svetla a strácajú svoju aktivitu. Takáto šťava na čistenie tela je neúčinná. Aj krátkodobé skladovanie v chladničke urýchľuje kvasenie a kazenie jedla, hoci jeho chuť sa nemusí zmeniť.
• Konzervované šťavy sú menej aktívne ako čerstvé.
• Ovocie musí byť zrelé.
• Ovocné a zeleninové šťavy, ako aj ich zmesi je potrebné konzumovať niekoľko minút pred jedlom. Rýchlo prechádzajú žalúdkom a v črevách sa vstrebávajú za 15-20 minút.
• Po užití štiav sa u mnohých môže objaviť určitá reakcia tela, úzkosť, poruchy trávenia. To všetko je prirodzené a naznačuje proces čistenia.
• Šťavu môžete piť koľko chcete. Počas dňa je potrebné na dosiahnutie viditeľných výsledkov vypiť aspoň 600 g.
• Keďže zelenina a ovocie sú často kontaminované mikróbmi a niekedy aj chemikáliami (prípravkami na ochranu rastlín), spracovanie papriky by sa malo vykonávať veľmi opatrne. Venujte zvláštnu pozornosť hľúzam, ktoré sú veľmi kontaminované zeminou a mikróbmi v nej. Hľuzy umyte kefou.
• Ovocie a zeleninu je lepšie nešúpať, pretože väčšina vitamínov sa koncentruje pod samotnou šupkou.
• Pitie šťavy je druh liečebnej procedúry, preto pite šťavu bez náhlenia, v pokojnom prostredí. V žiadnom prípade by ste nemali piť šťavu na jeden dúšok, vo veľkých dúškoch, ako vodu. Šťava sa pije pomaly, po malých dúškoch, akoby sa rozpúšťala v ústach. Je vhodné piť šťavu cez slamku.
• Je nežiaduce pridávať do šťavy soľ alebo cukor. Na zlepšenie chuti možno šťavy ochutiť medom, nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou alebo kôprom, citrónom resp pomarančová šupka, rasca.

Prevencia džúsov, alebo čo ešte potrebujete vedieť o šťave...

Čerstvo vylisované ovocné a zeleninové šťavy sa výborne dopĺňajú. Ovocné šťavy sú bohatšie na cukry a vitamíny, zeleninové zase na minerálne soli.
Šťavy sa najlepšie konzumujú 30-40 minút pred jedlom alebo medzi jedlami. Toto odporúčanie je potrebné dodržiavať najmä pri šťavách zo sladkého ovocia. Ak pijete sladkú šťavu po večeri, môže zvýšiť kvasenie v črevách a spôsobiť nadúvanie.
Čerstvo pripravené šťavy (s výnimkou cviklovej - treba ju uchovávať aspoň dve hodiny) treba ihneď vypiť. Aj krátkodobé skladovanie v chladničke znižuje liečivú hodnotu šťavy, hoci chuť sa nemusí zmeniť.

Máme radi čerstvé šťavy, pretože sú chutné. Ale potešiť našu chuť a uhasiť smäd nie je ich hlavným účelom.

Aké sú užitočné

Čerstvo vylisované šťavy dodávajú nášmu telu minerály, enzýmy, rastlinné pigmenty, taníny, éterické oleje. Šťavy sú zdrojom vitamínov vrátane C, P, E, K a karoténu, ktoré sa v ľudskom tele nesyntetizujú a musia byť neustále dodávané potravou.

Odborníci na výživu to zistili prírodné šťavy spúšťajú v organizme očistné mechanizmy: urýchľujú moč a potenie, normalizujú prietok krvi a lymfy. Milovníci čerstvo vylisovaných štiav sú menej náchylní na prechladnutie a navyše vyzerajú mladšie ako ich rovesníci.

Organické kyseliny (jablčná, citrónová) a éterické oleje z čerstvých štiav stimulujú sekréciu tráviacich žliaz a tým zlepšujú trávenie a asimiláciu potravy. Môžu čiastočne kompenzovať nedostatok kyseliny chlorovodíkovej pri mnohých ochoreniach sprevádzaných zníženou kyslosť žalúdka. Zaradenie štiav do stravy znižuje riziko na polovicu onkologické ochorenia tráviace orgány a močový mechúr.

Draselné soli, ktoré sú bohaté na akékoľvek ovocný džús odstráňte prebytočnú tekutinu. Preto lekári odporúčajú čerstvú zeleninu a ovocné šťavy tých, ktorí sa chcú chrániť pred chorobami kardiovaskulárneho systému a obličiek. A šťavy s dužinou sú bohaté na pektíny, ktoré zlepšujú črevnú motilitu, pomáhajú odstraňovať prebytočný cholesterol z tela.

Sacharidy v šťave pozostávajú hlavne z fruktózy a glukózy. V jablkovej šťave je fruktóza 4-krát viac ako sacharóza, v čerešni - takmer 15-krát. Fruktóza menej ako sacharóza ovplyvňuje zvýšenie hladiny cukru v krvi, čím chráni telo pred obezitou a cukrovka. Ľahko stráviteľné sacharidy prírodného ovocia a zeleniny priaznivo vplývajú (v porovnaní s rafinovaným cukrom) na metabolizmus. Ak chcete schudnúť, pite nízkokalorické a tuk odbúravajúce šťavy – jablkový, ananásový, grapefruitový, pomarančový, paradajkový, uhorkový, mrkvový, kapustový. Čerstvo vytlačenú šťavu je najlepšie piť ihneď po príprave.

Tepelné spracovanie v priemyselnej výrobe samozrejme umožňuje ušetriť veľa nutričná hodnotašťavy, ale najväčšie množstvo užitočných látok sa stále nachádza v čerstvo pripravených nápojoch. Navyše v mnohých konzervované šťavy pridáva sa na zlepšenie chuti cukrový sirup a aromatických látok, čo zvyšuje ich kalorický obsah.

Poďme si prejsť zoznam

pomarančový džús- obsahuje veľké množstvo rastlinných flavonoidov, ktoré zabraňujú vzniku onkologických a srdcovo-cievne ochorenie. Stimuluje chuť do jedla, posilňuje nervy, má mierny tonizujúci a antiseptický účinok. Pomarančová šťava s dužinou obsahuje veľa rozpustnej vlákniny (pektínu), ktorá zvyšuje črevnú motilitu, čím pomáha predchádzať zápche. Pitím čerstvo vylisovanej šťavy na raňajky dodáte telu denná dávka vitamín C.

Hroznový džús- účinné diuretikum a expektorans. Obsahuje ľahko stráviteľné sacharidy (glukóza a fruktóza), organické kyseliny (vínna, jablčná), minerálne látky (draslík, vápnik, železo, horčík, mangán), vitamín C a vitamíny skupiny B. Hroznová šťava priaznivo pôsobí na činnosť srdca sval, má laxatívny účinok, užitočný pri niektorých ochoreniach obličiek, pečene, pľúc.

Grapefruitový džús- stimuluje metabolizmus, tonizuje, zlepšuje trávenie a tvorbu žalúdočnej šťavy, pôsobí baktericídne a antipyreticky, výborne odvádza prebytočnú tekutinu z tela, prispieva k chudnutiu a očiste od toxínov, navyše obsahuje málo kalórií a výborne chutí.

zemiaková šťava- zdroj vápenatých a horečnatých solí, ktoré znižujú svalové napätie a cievy normalizovať krvný tlak. Šťava na dlhú dobu surové zemiaky používa sa na liečbu žalúdočných vredov, dvanástnikových vredov a gastritídy s vysokou kyslosťou. Jednorazovo stačí 30–50 g. Kúra sa kombinuje so šetriacou diétou.

mrkvová šťava je cenný predovšetkým pre karotén (provitamín A), ktorý priaznivo pôsobí na zrak a výborne obnovuje silu pri psychickej a fyzickej záťaži. Široko používané v klinická výživa s ochoreniami pečene, obličiek, kardiovaskulárneho systému. Vďaka soliam kobaltu a železa obsiahnutým v mrkve je užitočná pri anémii.

uhorková šťava- vynikajúce diuretikum. Vysoký obsah draslíka robí z uhorkovej šťavy cenný nápoj pri vysokom krvnom tlaku. Posilňuje nervový systém, zabraňuje ateroskleróze, zlepšuje pamäť, zabraňuje vypadávaniu vlasov.

Šťava z rakytníka Je známy svojimi bioaktívnymi látkami, ktoré prinášajú úľavu pri mnohých ochoreniach - hypertenzia a hypotenzia, ischemická choroba srdca, beri-beri, gastritída, žalúdočné vredy, poruchy endokrinného a centrálneho nervového systému. V šťave z rakytníka, na rozdiel od väčšiny ostatných bobúľ a ovocia, nie je žiadna askorbináza, enzým, ktorý ničí vitamín C. Preto je kyselina askorbová, ktorá je obsiahnutá v bobule, dlho skladovaná.

cviklová šťava- obsahuje skutočné zásoby vlákniny, cukru a organických kyselín (napríklad kyseliny jablčnej a citrónovej), ktoré zlepšujú črevnú motilitu. Vitamín P, ktorý je v tejto šťave, sa stará o pružnosť ciev. Betaín znižuje hladinu cholesterolu v krvi, normalizuje činnosť pečene.

Paradajkový džús bohatý na vitamín C, karotén, vitamíny skupiny B. Je zvlášť užitočný pri ochoreniach kardiovaskulárneho systému, zápche. nízkokalorický umožňuje varenie z paradajkovej šťavy svetlo a výživné jedlá(studené polievky, omáčky, snacky, koktaily) počas diéty. Táto šťava sa pri chudnutí často mieša s jablkovou, tekvicovou a citrónovou šťavou (2:4:2:1). A nedávno vedci zistili, že čerstvo vylisovaná paradajková šťava zabraňuje predčasnému starnutiu.

tekvicový džús bohatý na karotén, obsahuje aj soli draslíka, železa, vitamíny skupiny B. Užitočné pri ochoreniach kardiovaskulárneho systému, obličiek. Pohár čerstvej tekvicovej šťavy denne sa odporúča tým, ktorí trpia opuchmi.

Čučoriedkový džús ďakujem vysoký obsah taníny sa považujú za vynikajúci fixačný a protizápalový prostriedok. A šťava z tejto bobule je známa svojou schopnosťou zlepšiť zrak, zmierniť únavu očí, ktorá sa vyskytuje po práci, najmä pri počítači, a zabrániť rozvoju glaukómu a šedého zákalu.

jablkový džús- najobľúbenejší už od staroveku. Obsahuje vitamín C, prírodné cukry, draslík, horečnaté soli, fosfor, železo, jablčnú a citrónovú organickú kyselinu. Tento nápoj je obzvlášť užitočný pre nadváhu, strata sily, ochorenia kardiovaskulárneho a nervového systému, anémia, gastritída. Ak máte gastritídu s vysokou kyslosťou, pite šťavu zo sladkých odrôd jabĺk, trpíte gastritídou s nízkou kyslosťou - oprieť sa kyslé odrody(napríklad Antonovka).

Prax

Regeneračný koktail

Vytlačte šťavu z 1 čerstvej repy, 1 čiernej reďkovky a 1 mrkvy, zmiešajte ich v rovnakých pomeroch. Aby ste odparili dráždivé látky, ktoré môžu spôsobiť nevoľnosť, namočte výsledný „kokteil“ na 2-4 hodiny do chladničky.

Vezmite to na 2-3 lyžice. lyžice hodinu pred jedlom po dobu jedného mesiaca: toto úžasné tonikum zvyšuje krvný hemoglobín, zlepšuje metabolizmus, normalizuje krvný tlak a dodáva pokožke kvitnúci vzhľad.

Koktail na deň vykládky

Ráno si pripravte kokteil na celý deň z litra čerstvo vytlačenej grapefruitovej a pomarančovej šťavy, ako aj 100-150 ml citrónovej šťavy. Nápoj zrieďte malým množstvom vareného alebo mierne sýteného minerálka a pite v malých dávkach počas dňa.

osviežujúci koktail

Umyté čerstvé lístky mäty vložte do vysokého pohára, nalejte 2 polievkové lyžice. lyžice citrónovej šťavy a 3 lyžice. lyžice šťavy z granátového jablka a potom zľahka rozdrvte lyžičkou.

Do pohára nalejte 50–70 ml čerstvo vylisovanej jablkovej šťavy, pridajte kocky ľadu. Ozdobte svoj kokteil vetvičkou mäty a vychutnajte si ho počas slávnostného letného večera cez slamku.