คุกกี้มะพร้าว - สูตรพร้อมรูปถ่าย คุกกี้ข้าวโอ๊ตมะพร้าว

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: 40 นาที

บ่อยครั้งที่เราได้รับการสนับสนุนให้ทำอาหารอร่อยๆ ในครัวของเราด้วยของหวาน ขนมที่ซื้อในร้านค้าหรือร้านขายขนมอบ ครั้งหนึ่งฉันเคยคิดจะทำซอฟต์คุกกี้เบลเยียมด้วย เกล็ดมะพร้าวเหมือนในร้านค้า พลิกโลกการทำอาหารทั้งใบให้กลับหัวกลับหาง สูตรที่เหมาะสมและการทดลองสัดส่วนของฉันก็เริ่มขึ้น ไม่ใช่งานง่าย! แต่หลังจากพยายามไม่สำเร็จหลายครั้ง แต่ค่อนข้างอร่อยก็พบสูตรที่มีสัดส่วนที่ตรวจสอบแล้ว ฉันได้สิ่งที่ต้องการ - นุ่มและโปร่งสบาย ละลายในปากของคุณ คุกกี้มะพร้าวเบลเยียม กรอบนอกนุ่มใน ลองทำดู แล้วคุณจะติดใจ! จากจำนวนส่วนผสมที่กำหนดจะได้ 15-17 ชิ้น
ส่วนมากปรุงด้วยเกล็ดมะพร้าวหรือกะทิ ของหวานแสนอร่อย: นี่คือ และ , และ , และ ...

- เกล็ดมะพร้าวขนาดเล็ก - 60 + 10 กรัม
- เนย - 90 กรัม
- แป้งอบ - 120 กรัม
- น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
- ไข่ไก่ - 1 ฟองใหญ่
- ผงฟู - 1 ช้อนชา

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เปิดและอุ่นเตาอบที่ 190C.
อ่อนตัวลงที่อุณหภูมิห้อง เนยและ ผงน้ำตาลใส่ชามผสมหรือแก้ว เพิ่มน้ำตาลวานิลลาหรือสารสกัดถ้าผงไม่มีวานิลลิน




ตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 1 นาทีจนเนียน




ตอกไข่ใส่เนยที่ตีแล้วกับน้ำตาลผง ใช้เครื่องผสมอีกครั้งเพื่อตีมวลครีมไข่เป็นเวลา 1 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ผลลัพธ์ที่ได้คือส่วนผสมที่เข้มข้นของครีมสีเข้มข้น




ใส่เกล็ดมะพร้าวส่วนหลัก (60 ก.) ลงในแก้วที่มีวิปปิ้งส่วนผสม สิ่งสำคัญคือชิปต้องมีขนาดเล็ก ขาว และมีกลิ่นหอม ผสมทุกอย่างและทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อแช่มะพร้าว






หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ถ่ายมวลที่ได้ลงในชามเพื่อความสะดวก แป้งที่ร่อนผ่านตะแกรงผสมกับผงฟูใส่ชามในส่วนเล็ก ๆ ในขั้นตอนนี้ ใช้ส้อมธรรมดาผสมให้เข้ากัน




ผลลัพธ์ที่ได้คือแป้งคุกกี้ที่นุ่ม ชุ่มชื้น และฟู




โรยมือที่แห้งด้วยแป้งเล็กน้อยและนวดแป้งขนมชนิดร่วน - มะพร้าวให้เสร็จ วางขนมปังในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที




ปั้นลูกบอลเล็ก ๆ ด้วยมือที่โรยแป้งหรือถุงมือไวนิลบาง ๆ จากชุดผลิตภัณฑ์ที่เสนอ คุณจะได้รับ 15-17 ช่องว่างสำหรับคุกกี้






วางแผ่นอบหรือจานอบด้วยกระดาษ parchment และโรยแป้งเบา ๆ จุ่มด้านหนึ่งของลูกที่แบนลงในถ้วยมะพร้าว กระจายคุกกี้ในระยะห่างจากกัน




อบ 2 นาทีแรกที่อุณหภูมิเริ่มต้น 190C จากนั้นอบต่ออีก 10 นาทีที่อุณหภูมิต่ำกว่า 170C ทุกเตาอบจะอบแตกต่างกัน นั่นเป็นเหตุผล เวลาที่แน่นอนการอบเป็นเรื่องยากที่จะกำหนด แต่เมื่อคุกกี้ขึ้นฟู เพิ่มขนาด พื้นผิวกลายเป็นสีทอง และเกล็ดมะพร้าวเข้มขึ้น คุกกี้ก็พร้อมแน่นอน สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมการอบในเตาอบร้อน




โอนคุกกี้สำเร็จรูปด้วยเกล็ดมะพร้าวไปยังพื้นผิวไม้และเย็น สามารถเสิร์ฟขนมอบเพื่อชิมได้ทั้งแบบอุ่นและแบบเย็น




นี่คือลักษณะของอาหารอันโอชะของมะพร้าวในรอยแตก - ภายใต้เปลือกมะพร้าวกรอบเนื้อนุ่ม

โอนคุกกี้เบลเยียมไปยังโถจัดเก็บ ขนมมีฝาปิด จากนั้นขนมอบจะยังคงนุ่มและมีกลิ่นหอมเป็นเวลานาน อิ่มอร่อยและดื่มชาอย่างมีความสุข!
ลองแล้วอร่อยด้วย

คุกกี้มะพร้าวเรียกว่าคุกกี้ที่มีเกล็ดมะพร้าวซึ่งไม่มีแป้งเลย แต่ถึงแม้จะไม่มีมันก็ยังร่วนและอร่อยและกลิ่นหอมก็จะวิเศษ โดยวิธีการที่คุกกี้ตัวแรกมีความคล้ายคลึงกันมากในแบบของมันเอง รูปร่างและชิมชอร์ตเบรดเบลเยี่ยมแบรนด์ดัง ประการที่สองจะโปร่งสบายนุ่มนวลคล้ายกับบิสกิตและเราจะเพิ่มวันที่เข้าไป อย่างที่คุณเห็น จะมีสองสูตร ทั้งสองสูตรมีรูปถ่ายทีละขั้นตอน

คุกกี้มะพร้าวอ่อนเบลเยียม - สูตร

คุกกี้ของเราต้องการส่วนผสมเพียง 3 อย่างเท่านั้น! ตอนนี้คุณสามารถซื้อเกล็ดมะพร้าวได้ในร้านค้าทุกแห่ง และส่วนผสมที่เหลือมีอยู่ในครัวทุกแห่ง

ส่วนผสมสำหรับ 12 ชิ้น:

• เกล็ดมะพร้าว - 300g;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำคุ้กกี้มะพร้าว

เรานำคุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วออกมาและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย อร่อยมากทั้งอุ่นและเย็น ลองกับนมแล้วคุณจะติดใจแน่นอน

คุกกี้มะพร้าวที่บ้าน

รายการร้านขายของชำ:

• เกล็ดมะพร้าว - 100g;
• นมพร่องมันเนย - 100 มล.
• วันที่ - 20 ชิ้น;
• ไข่ขาว - จากไข่ 3 ฟอง

วิธีอบคุ้กกี้มะพร้าว

คุกกี้ของเรามีกลิ่นมะพร้าวที่เด่นชัด มีรสหวานปานกลาง พื้นผิวคล้ายกับบิสกิตแบบคลาสสิก

คุณรู้หรือไม่ว่าคุณสามารถทำเกล็ดมะพร้าวได้เองที่บ้าน?

1. สำหรับสิ่งนี้เราต้องการมะพร้าว และส่วนที่ยากที่สุดคือการแยกมัน ต้องใช้มีดที่คมและทักษะบางอย่างในการผ่าครึ่งหรือเป็นชิ้นๆ
2. จากนั้นเราจะแยกเยื่อกระดาษสีขาว (ซึ่งเรียกว่าเยื่อกระดาษแบบมีเงื่อนไขเท่านั้น) ออกจากเปลือก
3. เราล้างมันให้แห้งและถูบนกระต่ายขูด
4. วางในชามแล้วเทน้ำเดือด เราทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
5. น้ำจะกลายเป็นสีขาวและมีลักษณะคล้ายน้ำนมเหลว นั่นคือสิ่งที่เรียกว่า - กะทิ. สามารถใช้ในการเตรียมอาหารโดยเฉพาะอาหารเอเชียตะวันออก
6. เราทำให้ขี้กบแห้งที่อุณหภูมิเตาอบต่ำไม่เกิน 80 ° C เป็นเวลา 2 ชั่วโมง แล้วนำไปใช้ได้ตามวัตถุประสงค์

น่ากินทุกคน!

สูตรคุกกี้ที่ดีที่สุดโดย คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

คุกกี้มะพร้าว

30 นาที

350 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

คุณต้องการที่จะทำให้คนที่คุณรักและญาติของคุณประหลาดใจด้วยขนมอบที่มีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างแท้จริง ซึ่งยิ่งไปกว่านั้นยังเตรียมได้ในไม่กี่นาทีหรือไม่? สูตรอาหาร บิสกิตขนมชนิดร่วนด้วยเกล็ดมะพร้าว - สิ่งที่คุณต้องการ!

สำหรับเราแต่ละคน รสชาติของมะพร้าวมีความเกี่ยวข้องกับบางสิ่งบางอย่างจากสวรรค์ ด้วยความเพลิดเพลินและรสชาติที่ไม่เคยมีมาก่อนซึ่งจะพาคุณพุ่งเข้าสู่เทพนิยายที่แท้จริง ที่ซึ่งต้นปาล์มเติบโต อากาศอบอุ่นและมีแสงแดดเสมอ

เป็นเพราะอารมณ์เหล่านี้ การอบมะพร้าวเป็นที่นิยมมาก มาดูวิธีทำอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอร่อยและ คุกกี้อ่อนโยนซึ่งจะมีรสชาติของมะพร้าวเด่นชัด!

สูตรง่ายๆสำหรับคุกกี้เกล็ดมะพร้าวพร้อมรูปถ่าย

เครื่องมือทำครัว:

วัตถุดิบ

1. ใส่เนยลงในชาม แล้วใส่น้ำตาลลงไป จะดีที่สุดถ้าเป็นเนย อุณหภูมิห้องดังนั้นการบดน้ำตาลจะง่ายกว่ามาก น้ำตาลสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำตาลผงซึ่งในกรณีนี้ส่วนผสมที่ได้จะเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นและ คุกกี้สำเร็จรูปจะออกมานุ่มและร่วนมากขึ้น
2. ใช้ช้อนธรรมดาหรือเครื่องผสม บดน้ำตาลและเนย
3. ใส่เกล็ดมะพร้าวและผสมส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้งจนกว่าเกล็ดจะกระจายอย่างสม่ำเสมอในส่วนผสมที่เหลือ
4. ถึงเวลาเพิ่มไข่ไก่และผสมเนื้อหาของชามให้เข้ากันอีกครั้ง ควรเพิ่มไข่ทีละน้อย จำไว้เสมอหากคุณปรุงเป็นสองเท่า
   ส่วน. ขั้นแรก ใส่ไข่ 1 ฟอง ผสมทั้งหมดจนเนียน จากนั้นใส่ฟองที่สอง
   
   
5. ณ จุดนี้ ควรปล่อยให้ส่วนผสมของไข่กับมะพร้าวนั่งพักสักครู่ (ประมาณ 12-15 นาที) ในช่วงเวลานี้ ขุยมะพร้าวจะนิ่มลงอย่างมากและยืดหยุ่นได้มากขึ้น ช่วงเวลานี้ไม่สำคัญเลย ดังนั้นหากคุณต้องการจริงๆ คุณสามารถข้ามมันไปได้
6. ใส่เบกกิ้งโซดาลงในแป้ง. เป็นการดีที่สุดที่จะชำระคืนล่วงหน้า เราทำสิ่งนี้ด้วยความช่วยเหลือของ น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู หากคุณต้องการเพิ่มผงฟูแทนโซดาควรเพิ่มเป็นสองเท่าและผสมกับแป้ง
   
   
7. ร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรงลงในชามที่มีส่วนผสมของไข่-มะพร้าวโดยตรง คุณไม่ควรประหยัดแป้งความสำเร็จของการอบขนมนี้ขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้งเป็นส่วนใหญ่! คุณยังเสี่ยงต่อการใช้แป้งมากเกินไป ดังนั้นให้เพิ่มประมาณ 90 กรัมก่อน แล้วจึงเพิ่มตามความจำเป็น
8. เป็นผลให้หลังจากผสมคุณควรได้แป้งที่ต่างกันและหลวม ควรนุ่มและเหนียวเล็กน้อย
9. เราแขนตัวเองด้วยช้อนชาและแยกแป้งชิ้นเล็ก ๆ ออกจากกัน จุ่มมือลงในแป้งเป็นระยะ ๆ ม้วนเป็นเค้กทรงกลมแบนเล็กน้อย รูปร่างสามารถเป็นได้ตามอำเภอใจเช่นสี่เหลี่ยมจัตุรัสวงรีสิ่งสำคัญคือตัวเค้กไม่ควรแบนเกินไป
   
   
10. เราเปิดเตาอบที่ 190-200 องศาแล้วปล่อยให้อุ่น
11. ในตอนนี้ คุณสามารถเริ่มวางคุกกี้ในอนาคตบนถาดอบได้ ต้องปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบแล้ววางเค้กทั้งหมด แผ่นอบจะต้องทาเนยเล็กน้อย
    
    
12. อบคุกกี้เป็นเวลา 4-6 นาทีหลังจากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 170 องศา แล้วอบต่ออีก 12-15 นาที ถ้าคุณชอบให้คุกกี้ไม่แห้งเกินไป เวลาอบก็ลดลงได้เล็กน้อย โดยทั่วไป อย่าลืมดูสถานะของคุกกี้ในเตาอบ เพื่อไม่ให้พลาดช่วงเวลาที่เหมาะที่สุดที่ควรนำออกมา
    
    
13. เสิร์ฟคุกกี้บนโต๊ะในจานลึกแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ดื่มชาอย่างมีความสุข!

ใช้วิดีโอนี้เป็นตัวช่วยด้านภาพ

หลังจากดูวิดีโอนี้แล้ว คุณสามารถมั่นใจได้ว่าการเตรียมคุกกี้นี้จะไม่ใช้เวลาและความพยายามมากนัก

สูตรวิดีโอคุกกี้มะพร้าว Rochers coco (Rochers coco)

สูตรคุกกี้โกโก้ Rochers ส่วนผสม: http://www.videocooking.ru/retsepty/desert/kokosovoe-pechene-roshe-koko.html

#สูตรอาหาร
#อร่อย
#สูตรวิดีโอ
#การทำอาหาร
#อาหาร
#ซานน่า
#วิดีโอทำอาหาร

https://i.ytimg.com/vi/YZSCT3-K328/sddefault.jpg

https://youtu.be/YZSCT3-K328

2016-01-28T13:00:30.000Z

สูตรสำหรับคุกกี้มังสวิรัติกับมะพร้าว กล้วย และอินทผาลัม

• เสิร์ฟ:ประมาณ16-20.
• เวลาทำอาหาร:เตรียม 10 นาที ปรุง 20-30 นาที
• เครื่องมือทำครัว:เครื่องผสมอาหาร ชามผสม ตะแกรงร่อนแป้ง เตาอบ ถาดรองอบ ฟอยล์หรือกระดาษรองอบ

วัตถุดิบ

ลำดับการทำอาหาร

1. กล้วยควรจะสุกเพื่อที่จะง่ายต่อการสับ ดังนั้นหากเป็นไปได้ควรปล่อยให้กล้วยที่ซื้อมาใหม่นอนลงสักสองสามวัน เรากระจายผลไม้ที่ปอกแล้วในชามแล้วนวดเนื้อกล้วยด้วยส้อมปกติ
   
   
2. เราล้างวันที่ด้วยน้ำไหลและนำเมล็ดออกจากพวกเขา ใส่อินทผลัมลงในชามแล้วถูลงในเนื้อกล้วย
   
   
3. เทน้ำมันพืชลงในชามแล้วใส่เกล็ดมะพร้าวลงไป
   
   
4. ผสมเนื้อหาของชามจนเนียนจนส่วนผสมทั้งหมดกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอสามารถทำได้ด้วยเครื่องผสมหรือช้อนธรรมดา
   
   
5. ในขั้นตอนนี้ควรปล่อยให้ส่วนผสมชงเล็กน้อย 12-15 นาทีก็เพียงพอแล้ว ในช่วงเวลานี้ขุยมะพร้าวจะซึมและนิ่มลงเล็กน้อย หลังจากนั้นจะกลายเป็นพลาสติกมากขึ้น คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้หากคุณไม่มีเวลา การดำเนินการนี้จะไม่ทำให้คุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วแย่ลง
6. ร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรงลงในชามที่มีส่วนผสมของกล้วยและมะพร้าวโดยตรง คุณไม่ควรประหยัดแป้งความสำเร็จของการอบขนมนี้ขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้งเป็นส่วนใหญ่! คุณยังเสี่ยงต่อการใช้แป้งมากเกินไป ดังนั้นให้เพิ่มประมาณ 90 กรัมก่อน แล้วจึงเพิ่มตามความจำเป็น
   
   
7. คุณควรมีแป้งโดที่ไม่สม่ำเสมอ ควรนุ่มและเหนียวเล็กน้อย โครงสร้างแป้งนี้เหมาะสำหรับทำคุกกี้!
8. เราแยกแป้งชิ้นเล็ก ๆ ด้วยช้อนชาจากนั้นม้วนเค้กทรงกลมแบนเล็กน้อยออกมา
9. เราเปิดเตาอบที่ 190-200 องศาแล้วปล่อยให้อุ่น
10. เราปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบแล้ววางเค้กทั้งหมดลงไป แผ่นอบจะต้องทาเนยเล็กน้อยก่อน
    
    
11. ทันทีที่เตาอบอุ่นขึ้นเราจะส่งแผ่นอบพร้อมคุกกี้ในอนาคตเข้าไป
12. อบคุกกี้เป็นเวลา 4-6 นาทีจากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 170 องศา แล้วอบต่ออีก 12-15 นาที ถ้าคุณชอบให้คุกกี้ไม่แห้งเกินไป เวลาอบก็ลดลงได้เล็กน้อย
13. ปล่อยให้คุกกี้เย็นลงเล็กน้อยและเสิร์ฟในจานลึก
14. ดื่มชาอย่างมีความสุข!
    
    

วิดีโอสูตรการทำอาหาร

คุกกี้มะพร้าวมังสวิรัติแสนอร่อยเหล่านี้มีประโยชน์เทียบเท่ากับผลิตภัณฑ์จากสัตว์!

เศษมะพร้าวมีรากฐานมาจากการทำอาหารมานานแล้ว เธอรวย สารอาหารและประกอบด้วย เพียงพอแคลอรี่ ใช้สำหรับเตรียมอาหารหลายอย่าง รวมทั้งลูกกวาดและขนมอบ คุกกี้มะพร้าวเป็นอาหารที่อร่อยและเป็นที่นิยมซึ่งสามารถทำได้ง่ายที่บ้าน แต่คุณไม่ควรเข้าไปยุ่งเพราะเนื้อหาแคลอรี่สูงและการแพ้ของชิป

คุกกี้มะพร้าวอ่อน: สูตรเบลเยียม

สารประกอบ:

1. เนย - 150 กรัม
2. ไข่ - 2 ชิ้น
3. น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
5. แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ
6. โซดา - ½ ช้อนชา
7. เกลือ - ½ ช้อนชา
8. เกล็ดมะพร้าว - 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

• ตีเนยนิ่มกับน้ำตาล (คุณสามารถใช้เครื่องผสมเพื่อความสะดวก)
• ตีไข่แยกต่างหาก น้ำตาลวานิลลาและเพิ่มส่วนผสมเนย
• ผสมแป้ง โซดา และเกลือ ใส่ส่วนผสมแห้งลงในมวลเนยไข่
• จากนั้นใส่เกล็ดมะพร้าวและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment จาระบี น้ำมันพืชแล้วใช้ช้อนเกลี่ยแป้ง
• ใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา
• อบคุ้กกี้มะพร้าว 10 - 15 นาที เย็นและเสิร์ฟพร้อมชาร้อน

วิธีทำบิสกิตมะพร้าว?

สารประกอบ:

1. เกล็ดมะพร้าว - 2 ช้อนโต๊ะ
2. นมข้น - 1 ข.
3. ไข่ - 3 ชิ้น
4. แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
5. ผงฟู - 1 ช้อนชา
6. น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

• ผสมเกล็ดมะพร้าวกับนมข้น
• ตีไข่ในชามแยกต่างหากและเพิ่มส่วนผสมของเต้าหู้
• ผสมแป้ง ผงฟู และน้ำตาลวานิลลาแยกกัน
• รวมมวลทั้งสองและผสมให้เข้ากัน
• วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment จาระบีด้วยน้ำมันพืชแล้วเกลี่ยแป้งด้วยช้อน อบคุกกี้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที

มะพร้าว: สูตรง่ายๆ

สารประกอบ:

1. แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
2. เกล็ดมะพร้าว - 1 ช้อนโต๊ะ
3. เนย - 150 กรัม
4. ไข่ - 2 ชิ้น
5. ช็อคโกแลต - 100 กรัม
6. ผงฟู - 1 ช้อนชา
7. น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

• ตีเนยกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาจนเนียน
• ตีไข่ในชามแยกต่างหากแล้วใส่เนยลงไปผสมจนเนียน
• ใส่เกล็ดมะพร้าว ผงฟู และแป้งร่อนลงในมวล
• นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน
• สับช็อกโกแลตให้ละเอียดแล้วใส่ลงในแป้ง
• วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และแปรงด้วยน้ำมัน
• ปั้นแป้งเป็นลูกกลมๆ วางบนถาดอบ คุณสามารถให้คุกกี้มีรูปร่างตามที่คุณต้องการ
• อบคุ้กกี้มะพร้าวที่ 180 องศา 15 นาที

คุกกี้กล้วยมะพร้าว: สูตร

สารประกอบ:

1. เกล็ดมะพร้าว - 1 ช้อนโต๊ะ
2. แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
3. เนย - 200 กรัม
4. กล้วย - 2 ชิ้น
5. น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

• ปอกกล้วย หั่นเป็นชิ้น
• ครีมเนยกับกล้วยและน้ำตาล
• ใส่มะพร้าวลงไปผัด
• เพิ่มแป้งในส่วนและนวดแป้งหนา
• จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันและวางคุกกี้
• ใส่แผ่นอบในเตาอบพร้อมคุกกี้อุ่นที่ 200 องศาเป็นเวลา 10 - 15 นาที
• คุกกี้มะพร้าวสำเร็จรูปมีรสชาติอร่อย ร่วน และหวาน

คุกกี้มะพร้าวร่วน: วิธีการปรุงอาหาร?

สารประกอบ:

1. เกล็ดมะพร้าว - 1 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
3. โปรตีนจากไก่ - 4 ชิ้น
4. ถั่ว - 100 กรัม
5. สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนชา
6. คอนญัก - 30 มล.
7. น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

• เทมะพร้าวลงในชาม ใส่น้ำตาล และผสม
• ตอกไข่ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
• ตีไข่ขาวในชามแยกต่างหากและเพิ่มส่วนผสมมะพร้าว เพิ่ม สารสกัดจากวานิลลาและคอนยัค
• บดถั่วในเครื่องบดกาแฟแล้วใส่แป้ง
• ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเริ่มอบคุกกี้
• คลุมแผ่นอบ กระดาษ parchmentแปรงด้วยน้ำมันพืช
• ปั้นแป้งเป็นคุกกี้แล้ววางบนถาดอบ
• อบคุ้กกี้มะพร้าวที่ 180 องศา 15 นาที

คุกกี้แฟนตาซีมะพร้าว: สูตร

สารประกอบ:

1. มาการีน - 150 ก
2. น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
3. ไข่ - 3 ชิ้น
4. เกล็ดมะพร้าว - 1 ช้อนโต๊ะ
5. แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
6. ส้ม - 1 ชิ้น
7. น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
8. เกลือ - ½ ช้อนชา
9. วานิลลิน - ¼ ช้อนชา

การทำอาหาร:

• ตีไข่กับน้ำตาล เกลือ และวานิลลา
• ทำให้เนยนุ่มและเพิ่มส่วนผสมของไข่
• โรยแป้งและเกล็ดมะพร้าว
• ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนวดแป้ง
• แบ่งออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน
• เพิ่มน้ำผึ้งในส่วนหนึ่งและอีกส่วนหนึ่ง - น้ำส้มและความสนุก
• วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และวางคุกกี้ที่ทำจากแป้ง อบคุกกี้ที่ 180 องศา 10 - 15 นาที

คุกกี้มะพร้าวเป็นขนมอบแสนอร่อยนุ่ม แต่มีแคลอรีสูงมาก เหมาะสำหรับชา กาแฟ ผลไม้แช่อิ่มและอื่นๆ ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์. ถ้าคุณไม่ชอบ คุกกี้ที่ซื้อมาหากต้องการทำโฮมเมดที่น่ารับประทานมากขึ้นอย่าลืมลองทำคุกกี้มะพร้าวด้วยตัวคุณเอง

บิสกิตมะพร้าวโฮมเมดเหล่านี้มีเสน่ห์: แดงก่ำอย่างนุ่มนวลในเปลือกน้ำตาลที่มีรอยแตกที่สวยงาม ตรงกลางนุ่มและรสชาติเหมือน Raffaello เพียงแต่แห้งกว่าเพราะไม่มีครีม ทำไมมันเป็นคุกกี้ไม่ใช่เค้ก .. ลูกชายของฉันผู้รักมะพร้าวทุกอย่างบอกว่ามันอร่อยมาก!

ดังนั้น หากคุณชอบรสชาติของถั่วทะเล เรามาอบคุกกี้กับมะพร้าวและแป้งกันเถอะ ทำไมต้องชี้แจง .. แต่เนื่องจากยังมีสูตรที่ไม่มีแป้งมีเพียงขี้กบน้ำตาลและไข่ นั่นคือมะพร้าวจริง ๆ เราจะปรุงมันในครั้งต่อไป

และมันเรียบง่าย แต่ คุกกี้แสนอร่อย- ตอนนี้! มาเพิ่มคอลเล็กชั่นขนมอบมะพร้าวซึ่งมีเค้ก พาย และแพนเค้กอยู่แล้ว!

สำหรับ 25 ชิ้น:

• เกล็ดมะพร้าว 200 กรัม (ขาว, เล็ก);
• 100 กรัม แป้งสาลี;
• น้ำตาล 100 กรัม
• 2 ขนาดกลางหรือใหญ่ ไข่ไก่;
• ผงฟู 1 ช้อนชา

คุณสามารถซื้อขี้กบหรือทำอาหารเองได้ มะพร้าว. จริงอยู่จาก 1 ชิ้นจะได้รับชิปประมาณ 60 กรัมเท่านั้น

วิธีการอบ:

ดังนั้นแบ่งไข่ลงในชามเทน้ำตาลลงไปแล้วตีด้วยเครื่องผสม - ที่ความเร็วสูงหรือปานกลาง 2-3 นาที เป็นที่ยอมรับว่ามวลไม่คงที่เท่าโฟมบิสกิต แต่เราต้องการความอลังการอย่างแน่นอน!

เทเกล็ดมะพร้าวลงในชามที่มีมวลวิปปิ้งและผสม

จากนั้นร่อนแป้งกับผงฟูลงไป

และผสมอีกครั้ง ตอนแรกฉันต้องการทำแป้งเป็นก้อน แต่มวลกลายเป็นปุยนุ่มจนฉันเปลี่ยนใจ :) และฉันก็ผสมด้วยช้อนจนเนียน จากนั้นตามสูตรให้ใส่แป้งในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180C เราปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบและทาน้ำมันพืชเล็กน้อย

เรานำแป้งออกมา ชุบมือของเราด้วยน้ำ แล้วม้วนแป้งขนาดเท่าลูกกวาดราฟฟาเอลโลจากแป้ง

จัดเรียงคุกกี้เป็นแถวบนถาดอบ

อบประมาณ 15-30 นาที ทำไมการแพร่กระจายเช่นนี้? และเนื่องจากใน สูตรดั้งเดิมเวลาอบระบุไว้ 15 นาที แต่คุกกี้ของฉันอบครึ่งชั่วโมง ดังนั้นดูที่ประเภทของการอบ: คุกกี้จะพร้อมเมื่อเปลี่ยนเป็นสีแดงก่ำเล็กน้อย: สีทองพร้อมยอดสีน้ำตาลอ่อน ๆ - เหมือนยอดเขาในแสงแรกของดวงอาทิตย์ยามเช้า ... เราพยายามอย่าให้แห้งเกินไปเพราะ คุกกี้จะแข็งอยู่ด้านบน

ที่เสร็จเรียบร้อย คุกกี้โฮมเมดโอนด้วยเกล็ดมะพร้าวไปยังจาน

และดื่มชากันเถอะ!

แต่สิ่งที่เป็นคุกกี้มะพร้าวที่อยู่ตรงกลาง