ความจริงทั้งหมดเกี่ยวกับอาหารดัดแปลงพันธุกรรม GMOs: ดีหรือไม่ดี? อาหารและสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม กรอบกฎหมาย

ความภูมิใจเป็นพิเศษของผู้เชี่ยวชาญของเราคือมันฝรั่ง ซึ่งด้วงมันฝรั่งโคโลราโดตาย สำหรับนักอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม เขาเป็นคนที่ทำให้ระคายเคือง ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าเมื่อกินมันฝรั่งดัดแปรพันธุกรรมในหนูจะมีการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของเลือดการเปลี่ยนแปลงขนาดของอวัยวะภายในและพยาธิสภาพปรากฏขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ มากกว่ามากกว่าการกินมันฝรั่งธรรมดา

เชื่อกันว่าผลิตภัณฑ์ GMO ทั้งหมดที่อยู่บนชั้นวางของเรานำเข้าจากต่างประเทศ อาจจะ. แต่บริษัทของเราผลิตสินค้าเพื่อการบริโภคจากส่วนประกอบต่างประเทศ

ตามที่องค์การสหประชาชาติเพื่อความร่วมมือทางเศรษฐกิจและการพัฒนา พืชดัดแปรพันธุกรรมต่อไปนี้ได้รับการจดทะเบียนในโลก (ในมากกว่าหนึ่งประเทศ):

• . ถั่วเหลือง 11 เส้น
• . มันฝรั่ง 24 เส้น
• . ข้าวโพด 32 เส้น
• . บีทรูท 3 เส้น
• . ข้าว5เส้น
• . มะเขือเทศ 8 เส้น
• . เมล็ดเรพซีด 32 เส้น
• . ข้าวสาลี 3 สาย
• . แตง2เส้น
• . ชิกโครี 1 เส้น
• . มะละกอ 2 เส้น
• . บวบ 2 เส้น
• . ผ้าลินิน 1 เส้น
• . ผ้าฝ้าย 9 เส้น

ซึ่งเติบโตอย่างหนาแน่น ได้แก่ ถั่วเหลือง ข้าวโพด เรพซีด และฝ้าย

ตามรายงานของ Rospotrebnadzor แห่งสหพันธรัฐรัสเซีย ในปี 2547 เทียบกับปี 2546 มีตัวอย่างวัตถุดิบอาหารและ ผลิตภัณฑ์อาหาร. ตัวอย่างจำนวนมากที่สุดที่มี GMI ในแง่สัมบูรณ์ในปี 2547 พบในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ - 946 (ในปี 2546 - 272) และผลิตภัณฑ์ "อื่น ๆ " จากโปรตีนจากพืช - 466 (ในปี 2546 - 129) พบ GMI ในปริมาณเล็กน้อยในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และผลิตภัณฑ์บดแป้ง (44 ตัวอย่าง) ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีกและสัตว์ปีก (29 ตัวอย่าง) ผลิตภัณฑ์ อาหารเด็ก(13 ตัวอย่าง) และสินค้ากระป๋อง (13 ตัวอย่าง)

โดยทั่วไป อาหารที่มี GMOs สามารถแบ่งออกเป็นสามประเภท:

1. ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของจีเอ็ม (ส่วนใหญ่เป็นข้าวโพดดัดแปรพันธุกรรมและถั่วเหลือง) สารเติมแต่งเหล่านี้ถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารในรูปแบบโครงสร้าง สารให้ความหวาน สารแต่งสี และเป็นสารที่เพิ่มปริมาณโปรตีน
2. การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากวัตถุดิบดัดแปรพันธุกรรม (เช่น เต้าหู้ นมถั่วเหลือง มันฝรั่งทอด คอร์นเฟลก ซอสมะเขือเทศ)
3. ผักและผลไม้ดัดแปรพันธุกรรม และในไม่ช้า อาจเป็นสัตว์ที่ใช้เป็นอาหารโดยตรง

นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ที่จะจำชื่อของบริษัทบางแห่งที่จัดหาวัตถุดิบ GM ให้กับลูกค้าในรัสเซียหรือเป็นผู้ผลิตเองตามทะเบียนของรัฐ:

กลุ่มโปรตีนถั่วเหลืองกลาง เดนมาร์ก;
. OOO "BIOSTAR TRADE", เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก;
. CJSC "สากล", Nizhny Novgorod;
. บริษัท มอนซานโต สหรัฐอเมริกา;
. โปรตีน เทคโนโลยี อินเตอร์เนชั่นแนล มอสโก, มอสโก;
. วาระการประชุม LLC, มอสโก;
. ZAO ADM-ผลิตภัณฑ์อาหาร, มอสโก;
. JSC "GALA", มอสโก;
. CJSC Belok, มอสโก;
. Dera Food Technology N.V. , มอสโก;
. เฮอร์บาไลฟ์ อินเตอร์เนชั่นแนล ออฟ อเมริกา สหรัฐอเมริกา;
. OY FINNSOYPRO LTD, ฟินแลนด์;
. Salon Sport-Service LLC, มอสโก;
. Intersoy, มอสโก

เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ในร้านค้า ฉลากสามารถกำหนดแนวโน้มของผลิตภัณฑ์ที่มี GMO ได้โดยอ้อม หากฉลากระบุว่าผลิตภัณฑ์ผลิตในสหรัฐอเมริกาและมีถั่วเหลือง ข้าวโพด คาโนลา หรือมันฝรั่ง มีโอกาสสูงมากที่จะมีส่วนประกอบของจีเอ็ม

ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองส่วนใหญ่ที่ไม่ได้ผลิตในสหรัฐฯ แต่นอกรัสเซียก็สามารถดัดแปลงพันธุกรรมได้เช่นกัน หากคำว่า "โปรตีนจากพืช" ที่จารึกไว้อย่างภาคภูมิใจอยู่บนฉลาก แสดงว่าน่าจะเป็นถั่วเหลืองและมีแนวโน้มสูงที่จะแปลงพันธุ์

บ่อยครั้ง GMOs สามารถซ่อนอยู่หลังดัชนี E อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้หมายความว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร E ทั้งหมดมี GMO หรือเป็นการดัดแปลงพันธุกรรม คุณเพียงแค่ต้องรู้ว่าโดยหลักการแล้ว E ใดมี GMOs หรืออนุพันธ์ของพวกมัน

ส่วนใหญ่เป็นเลซิตินจากถั่วเหลืองหรือ E 322 เลซิติน: จับน้ำและไขมันเข้าด้วยกัน และใช้เป็นองค์ประกอบไขมันในนมสูตร บิสกิต ช็อกโกแลต ไรโบฟลาวิน (B2) หรือที่เรียกว่า E 101 และ E 101A สามารถผลิตได้จากจุลินทรีย์จีเอ็ม มันถูกเพิ่มเข้าไปในซีเรียล น้ำอัดลม อาหารสำหรับทารก และผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนัก คาราเมล (E 150) และแซนแทน (E 415) สามารถผลิตได้จากเกรน GM

สารเติมแต่งอื่นๆ ที่อาจมีส่วนประกอบของ GM: E 153, E 160d, E 161c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476b, E 477, E479a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625, E951

บางครั้งบนฉลากมีการระบุชื่อของสารเติมแต่งด้วยคำพูดเท่านั้น แต่ต้องสามารถนำทางได้ มาดูส่วนประกอบที่พบบ่อยที่สุดกัน

น้ำมันถั่วเหลือง: ใช้ในซอส สเปรด เค้ก และอาหารปรุงสำเร็จอย่างดีในรูปของไขมันเพื่อเพิ่มรสชาติและคุณภาพเป็นพิเศษ น้ำมันพืชหรือ ไขมันพืช: พบมากที่สุดในบิสกิต อาหารทอด เช่น มันฝรั่งทอด มอลโทเดกซ์ทริน: แป้งชนิดหนึ่งที่ทำหน้าที่เป็น "ตัวแทนหลัก" ที่ใช้ในอาหารเด็ก ซุปผง และของหวานแบบผง
กลูโคสหรือน้ำเชื่อมกลูโคส: น้ำตาลซึ่งทำจากแป้งข้าวโพดใช้เป็นสารให้ความหวาน พบในเครื่องดื่ม ของหวาน และอาหาร อาหารจานด่วน.
เดกซ์โทรส: เช่นเดียวกับกลูโคส มันสามารถทำจากแป้งข้าวโพด ใช้ในเค้ก มันฝรั่งทอด และคุกกี้เพื่อให้ได้สีน้ำตาล ยังใช้เป็นสารให้ความหวานในเครื่องดื่มเกลือแร่ที่ให้พลังงานสูง
Aspartame, aspasvit, aspamix: สารให้ความหวานที่สามารถผลิตได้โดยใช้แบคทีเรีย GM นั้นถูกจำกัดในหลายประเทศ และได้รับการรายงานว่าได้รับการร้องเรียนจำนวนมาก ซึ่งส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับอาการเป็นลม จากผู้บริโภคในสหรัฐอเมริกา แอสพาเทมพบได้ในน้ำอัดลม โซดาอาหาร หมากฝรั่ง ซอสมะเขือเทศ ฯลฯ

หลายคนคิดว่าฉลาก "แป้งดัดแปร" บนผลิตภัณฑ์หมายความว่าผลิตภัณฑ์นั้นมี GMOs สิ่งนี้นำไปสู่ความจริงที่ว่าในปี 2545 สภานิติบัญญัติของภูมิภาคระดับการใช้งานในที่ประชุมได้รวมโยเกิร์ตที่มีแป้งดัดแปรในรายการผลิตภัณฑ์จีเอ็มที่จำหน่ายอย่างผิดกฎหมายในภูมิภาค ในความเป็นจริง แป้งดัดแปรได้มาจากสารเคมีโดยไม่ต้องใช้พันธุวิศวกรรม แต่แป้งเองสามารถมีแหล่งกำเนิดทางพันธุวิศวกรรมได้หากได้มาจากข้าวโพดดัดแปลงพันธุกรรม มันฝรั่งดัดแปลงพันธุกรรม

ในระหว่างการทดสอบ พบเปอร์เซ็นต์สูงสุดของถั่วเหลืองจีเอ็มในไส้กรอกต้มเนื้อลูกวัวแบบดั้งเดิมที่ผลิตโดยโรงงานเชอร์กิซอฟสกี GMI มักพบในผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตรายเดียวกันรวมถึงในผลิตภัณฑ์ของ บริษัท "DCH V S" ( เครื่องหมายการค้าโรลตัน)

ในบรรดาผู้ผลิตที่มีผลิตภัณฑ์ GMOs ก็ยังมี:

• . LLC "ดาเรีย - ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป";
• . OOO โรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ Klinskiy;
• . MPZ "ตากันสกี้";
• . MPZ "กัมโปมอส";
• . CJSC "วิชุนัย";
• . LLC "MLM-RA";
• . Tolsto-ผลิตภัณฑ์ LLC;
• . Ostankino MPK;
• . LLC "โรงงานไส้กรอก "Bogatyr";
• . Rose Marie Ltf LLC;
• . มล. "มิโคยานอฟสกี้";
• . JSC "Tsaritsyno";
• . JSC "โรงงานไส้กรอก Lianozovsky"

เกี๊ยวที่เราโปรดปรานยังได้รับการดัดแปลงพันธุกรรม กล่าวคือ: "เกี๊ยวที่ไม่เร่งรีบ หมูและเนื้อ", "เกี๊ยวคลาสสิกของดาเรีย", พบ GMOs ในสเต็กเนื้อ "Vkusnye"

จีเอ็มโอ - ยีน สินค้าดัดแปลง:

รายการอาหารดัดแปลงพันธุกรรม:

สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม (GMOs) กำลังถูกพัฒนาเป็นอาวุธชีวภาพ วิธีการควบคุมการเติบโตของประชากร และวิธีการบ่อนทำลายความมั่นคงด้านอาหารของประเทศต่างๆ

อันดับแรกในรายการ:

• ชาลิปตัน
• กาแฟ "เนสกาแฟ"

ตอนนี้กาแฟดัดแปลงได้รับการปลูกอย่างแข็งขันโดย Nescafe จนถึงขณะนี้ ไร่กาแฟดังกล่าวมีการปลูกเฉพาะในเวียดนามเท่านั้น

รายชื่อ GMOs:

บริษัทผู้ผลิต ยูนิลีเวอร์

• ลิปตัน (ชา)
• บรู๊ค บอนด์ (ชา)
• บทสนทนา (ชา)
• น่อง (มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ)
• พระราม (น้ำมัน)
• Pyshka (มาการีน)
• Delmi (มายองเนส, โยเกิร์ต, มาการีน)
• อัลจิด้า (ไอศกรีม)
• คนอร์ (เครื่องปรุงรส)

บริษัทผู้ผลิตเนสท์เล่

• เนสกาแฟ (กาแฟและนม)
• แม็กกี้ (ซุป, น้ำซุป, มายองเนส, เครื่องปรุงรส, มันฝรั่งบด)
• เนสท์เล่ (ช็อกโกแลต)
• เนสที (ชา)
• เนสควิก (โกโก้)

บริษัทผู้ผลิต Kellog

• คอร์นเฟลกส์ (เกล็ด)
• เกล็ดน้ำแข็ง (เกล็ด)
• ข้าวอบกรอบ (ซีเรียล)
• ข้าวโพดคั่ว (ซีเรียล)
• Smacks (ซีเรียล)
• Froot Loops (เกล็ดสี)
• Apple Jacks (วงแหวนซีเรียลรสแอปเปิ้ล)
• แอปเปิ้ลอบเชย/ บลูเบอร์รี่
• ชอคโกแลตชิป (ชอคโกแลตชิป)
• ป๊อปทาร์ต (คุกกี้ยัดไส้ ทุกรสชาติ)
• Nutri-grain (ขนมปังปิ้ง ทุกประเภท)
• Crispix (คุกกี้)
• สมาร์ทสตาร์ท (เกล็ด)
• ธัญพืชจากรำข้าวทั้งหมด)
• Just Right Fruit & Nut (ซีเรียล)
• ฮันนี่ครันช์คอร์นเฟลกส์ (เกล็ด)
• รำข้าวลูกเกด (ซีเรียล)
• Cracklin' Oat Bran (ซีเรียล)

บริษัทผลิตของเฮอร์ชีย์

• Toblerone (ช็อกโกแลตทุกชนิด)
• มินิคิส (ลูกกวาด)
• คิทแคท (ช็อกโกแลตบาร์)
• จูบ (ลูกอม)
• ชิปอบกึ่งหวาน (คุกกี้)
• มิลค์ช็อกโกแลตชิป (คุกกี้)
• ถ้วยเนยถั่วลิสงของ Reese (เนยถั่วลิสง)
• สเปเชียล ดาร์ก ( ดาร์กช็อกโกแลต)
• ช็อกโกแลตนม ( ช็อกโกแลตนม)
• น้ำเชื่อมช็อคโกแลต (น้ำเชื่อมช็อคโกแลต)
• น้ำเชื่อมดาร์กช็อกโกแลตพิเศษ (น้ำเชื่อมช็อกโกแลต)
• สตรอว์เบอร์รี่ไซรัป (Strawberry Syrup)

บริษัทผู้ผลิตดาวอังคาร

• M&M's
• Snickers
• ทางช้างเผือก
• เนสท์เล่
• ขบเคี้ยว (ซีเรียลข้าวช็อคโกแลต)
• ช็อกโกแลตนม เนสท์เล่ (ช็อกโกแลต)
• Nesquik (เครื่องดื่มช็อคโกแลต)
• Cadbury (แคดเบอรี่/เฮอร์ซีย์)
• ผลไม้และถั่ว

บริษัทผู้ผลิตไฮนซ์

• ซอสมะเขือเทศ (ธรรมดา & ไม่ใส่เกลือ) (ซอสมะเขือเทศ)
• ซอสพริก (ซอสพริก)
• ไฮนซ์ 57 ซอสสเต็ก (ซอสเนื้อ)

บริษัทผู้ผลิตเฮลแมน

• มายองเนสจริง (มายองเนส)
• มายองเนสเบา (มายองเนส)
• มายองเนสไขมันต่ำ (มายองเนส)

บริษัทผู้ผลิตโคคา-โคลา

• โคคาโคลา
• เทพดา
• เชอร์รี่โคคา
• มินิท เมด ออเรนจ์
• มินิท เมด องุ่น

บริษัทผลิตเป๊ปซี่โค

• เป๊ปซี่
• เป๊ปซี่เชอร์รี่
• ภูเขาน้ำค้าง

Frito-Lay/ PepsiCo (ส่วนประกอบ GM อาจมีอยู่ในน้ำมันและส่วนผสมอื่นๆ)

เลย์ มันฝรั่งทอด(ทั้งหมด) (มันฝรั่งทอด)
Cheetos(ทั้งหมด) (ชิป)

บริษัทผู้ผลิต Cadbury/Schweppes

7 ขึ้นไป
ดร. พริกไทย

บริษัท พริงเกิลส์ แมนูแฟคเจอริ่ง (พรอคเตอร์ แอนด์ แกมเบิล)

พริงเกิลส์ (ดั้งเดิม, ไขมันต่ำ, พิซซ่า-ลิเชียส, ซาวร์ครีม & หัวหอม, เกลือและน้ำส้มสายชู, มันฝรั่งทอดรสชีส)

น้ำผึ้งสามารถเก็บเกี่ยวได้จากพืชดัดแปลงพันธุกรรม

มีข้อมูลความถี่สูงที่ผึ้งไม่สามารถผสมเกสรบัควีทดัดแปลงพันธุกรรมได้ ดังนั้นจึงมีหนึ่ง

ข้าว. โดยทั่วไปแล้ว จะดีกว่าที่จะซื้อพันธุ์ที่ไม่ระบุชื่อ ผลิตภัณฑ์สมุนไพรแต่ค่อนข้างเฉพาะเจาะจง เช่น ข้าวบาสมาติ มีความเป็นไปได้สูงที่ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์จะไม่ใช่ GMO

ข้าวนิรนาม เช่นเดียวกับจีนหรือไต้หวัน มีแนวโน้มว่าจะเป็นข้าวที่ดัดแปลงพันธุกรรมมากที่สุด

รัสเซียเป็นหนึ่งในผู้นำเข้าหลักของผลิตภัณฑ์นี้จากประเทศจีน อย่างไรก็ตาม นักอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมระบุว่า ชาวจีนได้ผลิตข้าวดัดแปลงพันธุกรรมอย่างไม่เป็นทางการและส่งออกมาเป็นเวลาสองปีแล้ว

นักอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมรายงานถึงข้อเท็จจริงที่ว่าข้าวดัดแปลงพันธุกรรมปลูกอย่างผิดกฎหมายในประเทศจีนในเดือนเมษายน “ในฤดูใบไม้ผลิปี 2548 กรีนพีซได้เก็บตัวอย่างข้าวที่ได้จากซัพพลายเออร์ เกษตรกร และโรงสีของจีนเพื่อทำการทดสอบทางพันธุกรรมที่ห้องปฏิบัติการ Genescan ของเยอรมนี” มายา โคลิโควา โฆษกหญิงของกรีนพีซรัสเซียกล่าวกับ NI - ปรากฎว่ามากกว่า 2/3 ของกลุ่มตัวอย่าง (19 จาก 25) ได้รับการดัดแปลงพันธุกรรม

เมื่อสัมภาษณ์เกษตรกรและซัพพลายเออร์เมล็ดพืชจากประเทศจีน เราพบว่ากว่าสองปีที่ข้าวดัดแปรพันธุกรรมได้รับการปลูกอย่างผิดกฎหมายและขายอย่างแข็งขันทั้งในและต่างประเทศ”

นักสิ่งแวดล้อมกล่าวว่าสถานการณ์ดังกล่าวรุนแรงขึ้นจากข้อเท็จจริงที่ว่ารัฐบาลจีนกำลังพิจารณาความเป็นไปได้ที่จะทำให้การผลิตข้าวจีเอ็มเป็นอุตสาหกรรมถูกกฎหมาย กรีนส์เชื่อว่าชาวรัสเซียจะได้รับผลกระทบมากที่สุดจากการกระทำของทางการจีน - การส่งมอบผลิตภัณฑ์จากประเทศนี้มีสัดส่วนมากกว่า 60% ของการนำเข้าข้าวทั้งหมดของเรา

อย่างไรก็ตามในกรณีนี้ไม่เพียง แต่ข้อเสียเท่านั้น แต่ยังรวมถึงข้อดีอีกด้วย แท้จริงแล้ว จนถึงขณะนี้ ข้าวที่ส่งไปยังรัสเซียได้รับการพิจารณาอย่างเป็นทางการว่าไม่มีการแก้ไข และไม่มีการตรวจสอบเนื้อหาของ GMI ในนั้น ดังนั้นไม่มีใครสามารถพูดได้ว่าเราได้กินยีนไปแล้วกี่ตัวและจะกินอีก หากผู้บริโภคมีข้อมูลว่าข้าวมาจากไหน เขาก็จะสามารถตัดสินใจได้เองว่าจะซื้อสินค้านี้หรือไม่

อย่างไรก็ตาม นักนิเวศวิทยามองว่าปัญหาไม่มากนักในตัวธัญพืชเองซึ่งทิ้งได้จริง แต่ในการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ด้วยการเติมแป้งข้าวเจ้ารวมถึงผลิตภัณฑ์สำหรับเด็กมากมาย - สูตรนมและซีเรียล, บะหมี่, ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป . ตามกฎแล้วผู้ผลิตจะไม่ระบุประเทศที่ส่วนผสมมาจากไหน

ฉันต้องการชี้ให้เห็นว่า "Indica" ซึ่งเป็นคำศัพท์ที่พบในถุงข้าวไม่ใช่ชื่อดั้งเดิมของพันธุ์ใด ๆ แปลว่า ข้าวเมล็ดยาว มันอาจจะมาจากประเทศจีน

ความสนใจ! สัญญาณของผักและผลไม้ดัดแปรพันธุกรรม

เป็นไปได้ไหมที่จะแยกแยะผลไม้และผักดัดแปลงจากผักธรรมชาติ?

สะอาดเกินไป หัวมันฝรั่งแตกต่างกันเล็กน้อยหรือมะเขือเทศที่มีรูปร่างสมบูรณ์แบบ - เหตุผลที่ควรคิด ท้ายที่สุด สัญญาณที่แน่ชัดของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติก็คือการมีอยู่ของแมลงและตัวอย่างที่เน่าเสียในมวลรวมของ "กิน" อาหาร GM ไม่เคยถูกแมลงกิน! หากคุณหั่นมะเขือเทศหรือสตรอเบอร์รี่ธรรมชาติ พวกเขาจะให้น้ำผลไม้ทันที มะเขือเทศที่ผิดธรรมชาติจะคงรูปร่างไว้

ผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดที่มีส่วนผสมของ GM:

(ตามที่กรีนพีซ)

1. ช็อกโกแลตแท่ง Snickers
2. เป๊ปซี่
3. เครื่องเทศแม็กกี้
4 พริงเกิลส์

เคาน์เตอร์ผักเกลื่อนไปด้วยมะเขือเทศ "โวลโกกราด" เหมือนฝาแฝดที่คล้ายกับมะเขือเทศตุรกี ปรากฎว่าในโวลโกกราดเป็นเวลาหลายปีนำเข้าเฉพาะพันธุ์ "พลาสติก" ที่ไม่มีรสชาติและกลิ่นเท่านั้นที่ได้รับการปลูกในปริมาณมาก

ฉันจะไม่แปลกใจเลยถ้าพวกมันกลายเป็นจีเอ็มโอ ฉันหยุดซื้อมะเขือเทศพันธุ์เหล่านี้ และฉันไม่เคยซื้อมาก่อน

จากบทความโดย E. Yakusheva "ผลิตภัณฑ์ดัดแปรพันธุกรรมคืออะไร":

ปัจจุบัน 90% ของการส่งออกอาหารดัดแปรพันธุกรรมเป็นข้าวโพดและถั่วเหลือง ข้าวโพดคั่วซึ่งขายได้ทุกที่ตามท้องถนนนั้นทำมาจากข้าวโพดดัดแปลงพันธุกรรม 100% และยังไม่มีการติดฉลากกำกับไว้ ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองจากอเมริกาเหนือหรืออาร์เจนตินาเป็นผลิตภัณฑ์จีเอ็ม 80%

อาหารจีเอ็มน่าสนใจ ขายปลีก. ตัวอย่างเช่น ผักและผลไม้ดัดแปลงพันธุกรรมมีราคาถูกกว่าผักและผลไม้ทั่วไป 4-5 เท่า

จากหนังสือของ Liniza Zhuvanovna Zhalpanova:

"อาหารที่ฆ่าคุณ":

รัสเซียซื้อผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมในประเทศอื่น ๆ โดยได้รับอนุญาตจากกระทรวงสาธารณสุขและการพัฒนาสังคมของสหพันธรัฐรัสเซีย จากสถิติพบว่าประมาณ 70% ของสินค้านำเข้าทำจากวัตถุดิบดัดแปลงพันธุกรรม ผลิตภัณฑ์เหล่านี้รวมถึง: ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง, แป้ง, ช็อคโกแลต, ช็อกโกแลตแท่ง, ไวน์, อาหารเด็ก, นมผง, นม, kefir, โยเกิร์ต, คอทเทจชีส, เครื่องดื่มอัดลม, ข้าวโพดกระป๋องและมะเขือเทศ, น้ำมันข้าวโพด, บิสกิต, แป้ง, โปรตีนถั่วเหลือง, น้ำมันถั่วเหลือง, ซีอิ๊วเลซิติน น้ำมันเมล็ดฝ้าย, น้ำเชื่อม, ซอสมะเขือเทศ, กาแฟ และ เครื่องดื่มกาแฟ, ป๊อปคอร์น, อาหารเช้าสำเร็จรูป เป็นต้น

เชื่อกันว่าเบียร์นำเข้าบางชนิดมีโมเลกุลดัดแปลงพันธุกรรมที่เบียร์นำมาจากยีสต์ดัดแปลง

ตามที่สมาคมความปลอดภัยทางพันธุกรรมแห่งชาติระบุว่าประมาณ 1/3 ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในตลาดรัสเซียมีส่วนประกอบดัดแปลงพันธุกรรม

คู่มือกรีนพีซ "จะหลีกเลี่ยงการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมดัดแปลงพันธุกรรม (ผลิตภัณฑ์จีเอ็ม) ได้อย่างไร"

ไดเร็กทอรีประกอบด้วยรายชื่อสถานประกอบการด้านอาหารซึ่งแบ่งออกเป็นสามประเภท (รายการสีเขียว สีส้ม และสีแดง) ตามเกณฑ์การมีอยู่ของส่วนประกอบ GM ในผลิตภัณฑ์

ที่ เมนูปีใหม่มักจะรวมถึงผักที่ซื้อจากร้านค้ากระป๋อง แต่ข้าวโพดกระป๋องและ ถั่วเขียวไม่เป็นที่พึงปรารถนาอย่างมาก พวกเขาเป็นจีเอ็มโอ

จากการศึกษาหนึ่งเดือนครึ่ง อาหารของเราเต็มไปด้วยสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม นอกจากนี้ อาหารยอดนิยมในพื้นที่ของเรา - ไส้กรอก เกี๊ยว ซุปแห้ง ผักกระป๋อง, ชอคโกแลต

นักสิ่งแวดล้อม (Greenpeace และ All-Ukrainian Ecological League) รวมอยู่ในรายการผลิตภัณฑ์ของแบรนด์ที่มีชื่อเสียงที่สุด - Coca-Cola, Pepsi, Nestle, Gallina Blanka, Knorr, Lipton, Bonduel สำหรับรายชื่อบริษัททั้งหมดที่ยืนยันว่าผลิตภัณฑ์ของตนอาจมีส่วนผสมของ GM หรือไม่ได้ปฏิเสธการใช้งาน โปรดดูที่ www.ecoleague.net

Mikhail Mukharovskiy ผู้อำนวยการทั่วไปของ Ukrmetrteststandart กล่าวว่า "ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าใน 18 จาก 42 ผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้รับการสุ่มเลือก เนื้อหาของถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรมมีมากกว่า 3 เปอร์เซ็นต์" "เก้าคนไม่ได้ระบุโปรตีนถั่วเหลืองเลย"

Bonduel ถูกขึ้นบัญชีดำ!

ฉันเข้าใจว่าไม่รับประกันความถูกต้องของสิ่งที่รวมอยู่ในรายการ เนื่องจากแหล่งที่มาของข้อมูลอาจเป็นที่สงสัย แต่อย่างอื่นฉันก็ไม่มีทางที่จะเก็บรายการดังกล่าวได้เลย

ออร์ชาร์ด ริชพูเร่ - ผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรม

อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมชิ้นแรกในท้องตลาดคือกล้วยอาหารและผลิตภัณฑ์ใดๆ

ถ้าเกี่ยวกับกล้วย: polyploidy ที่เหนี่ยวนำให้เกิดการปลอมแปลงเป็นรูปแบบหนึ่งของการดัดแปลงพันธุกรรม (เนื่องจากชุดโครโมโซมมีขนาดใหญ่กว่าเมื่อเทียบกับสิ่งมีชีวิตดั้งเดิม) ที่สำคัญที่สุดคือราคาถูกและโกรธ แต่นักข่าวยังไม่ได้เรียนรู้วิธีที่จะทำให้ผู้คนหวาดกลัว

บริษัท Mistral อาจจงใจไม่ได้ทำเครื่องหมายประเทศแห่งการเติบโตของธัญพืชและพืชตระกูลถั่วที่บรรจุอยู่ในบรรจุภัณฑ์ ความจริงก็คือเธอ "จุดไฟ" ในการขายพืชผลของอเมริกาซึ่งมีแนวโน้มว่าจะดัดแปลงพันธุกรรม ไม่ได้ติดป้ายว่า "ข้าวบาสมาติ" ด้วย น่าเสียดายที่ฉันเพิ่งค้นพบวันนี้ มันอาจจะเป็นการดัดแปลงพันธุกรรมที่มีความน่าจะเป็นสูง จากหนังสือ Seeds of Destruction: The Hidden Background of Genetic Manipulation โดย William F. Engdahl:

RiceTech ซึ่งเป็นบริษัทเทคโนโลยีชีวภาพของรัฐเท็กซัส ได้ตัดสินใจว่าจะได้รับการชำระเงินค่าสิทธิบัตรสำหรับข้าวบาสมาติ ซึ่งเป็นรูปแบบที่ได้รับความนิยมมานานนับพันปี โภชนาการประจำวันในอินเดีย ปากีสถาน และเอเชีย ในปี พ.ศ. 2541 RiceTech ได้จดสิทธิบัตรข้าวบาสมาติดัดแปลงพันธุกรรม และด้วยกฎหมายของสหรัฐอเมริกาที่ต่อต้านการติดฉลากผลิตภัณฑ์ทางพันธุกรรม ทำให้ RiceTech สามารถขายได้ถูกต้องตามกฎหมาย โดยระบุว่าเป็นข้าวบาสมาติปกติ พบว่า RiceTech ได้เข้าครอบครองเมล็ด Basmati อันล้ำค่าด้วยวิธีการที่น่าสงสัย ซึ่งได้ฝากไว้กับสถาบันวิจัยข้าวนานาชาติของมูลนิธิร็อคกี้เฟลเลอร์ในฟิลิปปินส์ (IRRI) (สิบ)

ในนามของ "ความปลอดภัย" NIIR ได้คัดลอกคอลเลกชันเมล็ดข้าวที่ประเมินค่าไม่ได้จากฟิลิปปินส์และเก็บไว้ในธนาคารเมล็ดพันธุ์ในเมืองฟอร์ตคอลลินส์ รัฐโคโลราโด โดยมีสัญญาที่น่าสงสัยอย่างยิ่งว่าเมล็ดจะถูกเก็บไว้เป็นสต๊อกเมล็ดข้าวที่ปลอดภัย ชาวนา. IRRI โน้มน้าวเกษตรกรว่าจะให้บริการความปลอดภัยของตนเองในการจัดหาเมล็ดพันธุ์ข้าวที่หาค่ามิได้ให้กับ IRRI

ในโคโลราโด ซึ่งห่างไกลจากฟิลิปปินส์ MNIIR ได้บริจาคเมล็ดพันธุ์ที่มีค่า (โดยที่ RiceTech อาจไม่ได้ทำการดัดแปลงพันธุกรรมที่จดสิทธิบัตรแล้ว) ให้กับนักวิจัยของ RiceTech ซึ่งจดสิทธิบัตรทุกอย่างที่ทำได้ในทันที พวกเขารู้ว่ามันผิดกฎหมายอย่างสูง: แม้แต่ในเท็กซัส นักวิจัยข้าวก็รู้ว่าข้าวบาสมาติมักจะไม่เติบโตในที่ราบฝุ่นรอบเมืองครอว์ฟอร์ดของเท็กซัส (สิบเอ็ด)

RiceTek โดยสมรู้ร่วมคิดกับ MNIIR ได้ขโมยเมล็ดพืชเพื่อเป็นสิทธิบัตร นอกจากนี้ ตามกฎที่จัดทำขึ้นอย่างพิถีพิถันโดย IRRI ของมูลนิธิร็อคกี้เฟลเลอร์ แม้ว่าเมล็ดพันธุ์จากยีนแบงค์จะไม่สามารถจดสิทธิบัตรได้ แต่รูปแบบที่ปรับปรุงแล้วที่มนุษย์สร้างขึ้นโดยอิงจากเมล็ดเหล่านี้ก็สามารถจดสิทธิบัตรได้

วาไรตี้ "จัสมิน" ยังมีการดัดแปลงจีเอ็ม

จากบทความ "มะเขือเทศอาวุโสแปลงพันธุ์และแกะดอลลี่...":

คุณสามารถชะลอการสุกของผลไม้ที่เก็บเกี่ยวแล้วโดยวางไว้ในเงื่อนไขพิเศษ ด้วยความช่วยเหลือของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์การกระทำของเอทิลีนที่ปล่อยออกมาจากผลไม้จะถูกปิดกั้น คุณสมบัติเหล่านี้ควบคุมโดยพ่อค้าที่ถือกล้วย ผลไม้รสเปรี้ยว ผัก และมะเขือเทศโดยเฉพาะ พวกมันถูกเก็บเกี่ยวเป็นสีเขียวและระหว่างทางพวกเขาได้รับการรักษาด้วยเอทิลีนซึ่งทำให้เกิดการสุกเต็มที่ ผักและผลไม้ดังกล่าวสูญเสีย คุณสมบัติด้านรสชาติ, ทำให้สุกไม่สม่ำเสมอ และง่ายต่อการตรวจสอบ ตัวอย่างเช่น มะเขือเทศที่เราซื้อในตลาดมีสีแดงด้านนอก แต่ด้านในเป็นสีขาว ความล่าช้าในการสุกยังเชื่อมโยงกับข้อเท็จจริงที่ว่าโดยพื้นฐานแล้วมะเขือเทศที่เราขายนั้นนำเข้าจากตุรกีและพวกมันล้วนผ่านการดัดแปลงพันธุกรรม แม้แต่ในกล่องที่บรรจุก็มีเขียนไว้ว่า: TRANSGEN

ข้อความที่ตัดตอนมาจากหนังสือของ Mikhail Efremov: “ข้อควรระวัง! สินค้าอันตราย!

สารเติมแต่งที่มีความน่าจะเป็นสูงที่จะมีส่วนประกอบ GI:

E-153 - คาร์บอนในผัก (ถ่านหินจากพืช);

E-160d - Annatto, Bixin, Norbixin (อันนาตโต, บิกซิน, นอร์บิกซิน);

E-161c - สารสกัดจากปาปริก้า, แคปซานทิน, แคปโซรูบิน (สารสกัดจากปาปริก้า, แคปซานทิน, แคปโซรูบิน);

E-308 - แกมมา-โทโคฟีรอลสังเคราะห์ (y-โทโคฟีรอลสังเคราะห์);

E-309 - เดลต้า-โทโคฟีรอลสังเคราะห์ (ดี-โทโคฟีรอลสังเคราะห์);

E-471 - Mono- และ Diglycerides ของกรดไขมัน (mono- และ diglycerides ของกรดไขมัน);

E-472a - เอสเทอร์กรดอะซิติกของโมโนและไดกลีเซอไรด์ของกรดไขมัน

E-473 - ซูโครสเอสเทอร์ของกรดไขมัน (เอสเทอร์ของซูโครสและกรดไขมัน);

E-475 - โพลิกลีเซอรอลเอสเทอร์ของกรดไขมัน (เอสเทอร์ของโพลิกลีเซอไรด์และกรดไขมัน);

E-476 - โพลีกลีเซอรอล โพลีริซิโนเลต (โพลีกลีเซอรอล พอลิกลีเซอริโนลีเอต);

E-477 - โพรเพน-1, เอสเทอร์ 2-diol ของกรดไขมัน (โพรเพน-1, เอสเทอร์ 2-diol ของกรดไขมัน);

E-479b - Oll ถั่วเหลืองที่ออกซิไดซ์ด้วยความร้อนที่โต้ตอบกับโมโนและไดกลีเซอไรด์ของกรดไขมัน

E-570 - กรดไขมัน (กรดไขมัน);

E-951 - แอสปาแตม (แอสปาร์แตม หรือ นิวโทรสวิต)

สารเติมแต่งตามส่วนประกอบ GM:

Riboflavin (B2) หรือที่รู้จักกันในชื่อ E 101 และ E 101A ซึ่งทำจากจุลินทรีย์ GM ได้รับการอนุมัติให้จำหน่ายในหลายประเทศ มันถูกเพิ่มเข้าไปในซีเรียล น้ำอัดลม อาหารสำหรับทารก และผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนัก คาราเมล (E 150) และแซนแทน (E 415) สามารถทำจากเมล็ดพืช

เลซิติน (E 322) ผลิตจากถั่วเหลือง ซึ่งสามารถดัดแปลงพันธุกรรมได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถั่วเหลืองดังกล่าว โดยเนสท์เล่ใช้ในช็อกโกแลต อาหารสำหรับทารก และผลิตภัณฑ์อื่นๆ สารเติมแต่งอื่นๆ ที่อาจมีส่วนประกอบของ GM: E 153, E 160 d, E 161 c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476 b, E 477, E479 a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625

ฉันเน้นว่าวัตถุเจือปนอาหารสำหรับวัตถุประสงค์ใดๆ (เทคโนโลยี เพื่อ "ปรับปรุง" คุณภาพของผู้บริโภค) สามารถรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารได้เช่นกัน ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้ว่าวัตถุเจือปนอาหารชนิดใดที่ต้องห้ามหรือเป็นอันตราย

ฉันเห็นว่าการผลิตนมทำงานอย่างไร เฉพาะนมหลังจากนั้นเท่านั้นที่ไม่พึงปรารถนาที่จะดื่ม

และบริโภคได้เฉพาะนมวัวดิบเท่านั้น คุณสามารถทำโยเกิร์ตจากร้านค้าและไม่ใช่จากใครก็ได้ แต่ควรจากที่เขียนว่าทำมาจากธรรมชาติ (ทั้งหมด) นมวัว(โดยปกติปริมาณไขมันจะอยู่ที่ 3.4-6%) การดื่มนมในรูปแบบบริสุทธิ์นั้นไม่คุ้มค่า เพราะมันผ่านการพาสเจอร์ไรส์และกับมัน ใช้งานปกติหลังจากนั้นครู่หนึ่งข้อต่อจะเริ่มเจ็บ - ส่วนใหญ่เกิดจากการสะสมของแคลเซียมอนินทรีย์ในนั้นซึ่งปรากฏขึ้นในระหว่างการพาสเจอร์ไรส์ แต่คุณสามารถทำโยเกิร์ตได้ - มันค่อนข้างดีและไม่ทำให้เกิดปัญหา

แต่นมใด ๆ ที่ทำให้เป็นมาตรฐานสำหรับปริมาณไขมันนั้นเป็นพิษอย่างแท้จริง และแม้แต่โยเกิร์ตจากนมดังกล่าวก็ไม่สำคัญยกเว้นว่าจากนมที่มีปริมาณไขมันไม่เกิน 1% - แลคโตบาซิลลัสอย่างน้อยก็รับมือกับความเข้มข้นของไขมันนมดัดแปลงดังกล่าว

จีเอ็มโอ - บริษัทผู้ผลิต:

Catbury
ดาวอังคาร
Snickers
Twix
ทางช้างเผือก
ลุงแบน
โคคาโคลา
เทพดา
7 ขึ้นไป
เป๊ปซี่
เนสท์เล่
คนอร์
ลิปตัน
Parmalat (คุกกี้)
สิมิลัก (อาหารเด็ก)
มันฝรั่ง (จาก Monsant USA)

รายชื่อผู้ผลิตระหว่างประเทศที่ได้รับการแจ้งให้ใช้ GMOS:

''กรีนพีซ'' ได้เผยแพร่รายชื่อบริษัทที่ใช้ GMOs ในผลิตภัณฑ์ของตน ที่น่าสนใจคือใน ประเทศต่างๆบริษัทเหล่านี้มีพฤติกรรมแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับกฎหมายของแต่ละประเทศ
โดยรวมแล้วมีการลงทะเบียนผลิตภัณฑ์ (แบรนด์) มากกว่า 120 ชื่อ (แบรนด์) ที่มี GMOs ในรัสเซียตามข้อมูลการลงทะเบียนโดยสมัครใจและการลงทะเบียนพิเศษของผลิตภัณฑ์ที่นำเข้าจากต่างประเทศ ในบรรดาผู้ผลิตที่มีผลิตภัณฑ์ GMOs ได้แก่ :
OOO ''Daria - ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป'', OOO ''โรงงานบรรจุเนื้อสัตว์ Klinskiy'', MPZ ''Taganskiy'', MPZ ''KampoMos'', CJSC ''Vichiunay'', OOO ''MLM-RA '', OOO '' Talostoprodukty '', LLC '' โรงงานไส้กรอก '' Bogatyr'', LLC '' ROS Mari Ltf''
บริษัทผู้ผลิต Unilever: Lipton (ชา), Brooke Bond (ชา), ''Beseda'' (ชา), Calve (มายองเนส ซอสมะเขือเทศ), Rama (เนย), ''Pyshka'' (มาการีน), ''Delmi'' (มายองเนส, โยเกิร์ต, มาการีน), ''Algida'' (ไอศกรีม), คนอร์ (เครื่องปรุงรส); บริษัทผู้ผลิตเนสท์เล่: Nescafe (กาแฟและนม), Maggi (ซุป, น้ำซุป, มายองเนส, เนสท์เล่ (ช็อกโกแลต), Nestea (ชา), Neseiulk (โกโก้);
บริษัทผู้ผลิต Kellog's: Corn Flakes (เกล็ด), Frosted Flakes (เกล็ด), Rice Krispies (flakes), Corn Pops (flakes), Smacks (flakes), Froot Loops (วงแหวนซีเรียลสี), Apple Jacks (วงแหวนเกล็ดที่มีรสแอปเปิ้ล) , Afl-bran Apple Cinnamon/Blueberry (รำใส่แอปเปิ้ล, อบเชย, รสบลูเบอร์รี่), ช็อกโกแลตชิป (ช็อกโกแลตชิพ), ป๊อปทาร์ต (คุกกี้ยัดไส้, ทุกรส), Nulri grain (ขนมปังปิ้ง, ทุกประเภท) , Crispix (คุกกี้) , All-Bran (ซีเรียล), Just Right Fruit & Nut (ซีเรียล), Honey Crunch Corn Flakes (ซีเรียล), Raisin Bran Crunch (ซีเรียล), Cracklin'Oat Bran (ซีเรียล);
บริษัทผู้ผลิต Hershey's: Toblerone (ช็อกโกแลต ทุกประเภท), Mini Kisses (ลูกอม), Kit-Kat (ช็อกโกแลตบาร์), Kisses (ลูกอม), Semi-Sweet Baking Chips (คุกกี้), ช็อกโกแลตนมชิป (คุกกี้), Reese's ถ้วยเนยถั่วลิสง (เนยถั่ว), ดาร์กช็อกโกแลตพิเศษ (ดาร์กช็อกโกแลต), ช็อกโกแลตนมช็อกโกแลตนม), น้ำเชื่อมช็อกโกแลต (น้ำเชื่อมช็อกโกแลต), น้ำเชื่อมดาร์กช็อกโกแลตพิเศษ (น้ำเชื่อมช็อกโกแลต), เซโทว์เบอร์รี่ไซรัป (น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่);
บริษัทผู้ผลิต Mars: M&M'S, Snickers, Milky Way, Twix, Nestle, Crunch (ช็อกโกแลตซีเรียลข้าว), ช็อกโกแลตนม Nestle (ช็อกโกแลต), Nesquik (เครื่องดื่มช็อกโกแลต), Cadbury (Cadbury/Hershey's), ผลไม้
บริษัทผู้ผลิตไฮนซ์: ซอสมะเขือเทศ (ธรรมดา&ไม่มีเกลือ) (ซอสมะเขือเทศ), ซอสพริก (ซอสพริก), ซอสสเต็กไฮนซ์ 57 (ซอสสำหรับเนื้อสัตว์);
บริษัทผู้ผลิตโคคา-โคลา: โคคาโคลา, สไปรท์, เชอร์รี่โคล่า, มินิทเมดออเรนจ์, มินิทเมดองุ่น;
บริษัทผู้ผลิต PepsiCo: Pepsi, Pepsi Cherry, Mountain Dew;
Frito-Lay / PepsiCo: (ส่วนประกอบ GM อาจมีอยู่ในน้ำมันและส่วนผสมอื่นๆ), Lays Potato Chips (ทั้งหมด), Cheetos (ทั้งหมด);
บริษัทผู้ผลิต Cadbury /Schweppes:7-Up, Dr. พริกไทย;
Pringles Procter&Gamble: พริงเกิลส์ (Original, LowFat, Pizzalicious, Sour Cream&Onion, Salt&Vinegar, Cheezeums Flavoured Chips)
1 Hershey's Cadbury Fruit & Nut ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต
2 Mars M&M
3 Snickers
4 Twix
5 ทางช้างเผือก
6 ช็อคโกแลต Cadbury โกโก้
7 เฟอร์เรโร
8 ช็อกโกแลตเนสท์เล่ ''เนสท์เล่'', ''รัสเซีย''
9 เครื่องดื่มช็อกโกแลตเนสท์เล่ เนสควิก
10 น้ำอัดลม Sosa-Cola ‘‘Coca-Cola’’ Sosa-Cola
11 ''สไปรท์'', 'แฟนต้า'', ยาชูกำลัง ''คินลีย์'', ''Fruittime''
12 Pepci-Co Pepsi 13 ''7-Up'', ''Fiesta'', ''Mountain Dew''
14 ซีเรียลอาหารเช้าของ Kellogg
15 ซุปแคมป์เบล
16 ข้าวลุงเบนส์มาร์ส
17 ซอส คนอร์
18 ชาลิปตัน
คุกกี้พาร์มาลัท 19 ชิ้น
20 เครื่องปรุงรส มายองเนส ซอสของเฮลแมน
21 เครื่องปรุงรส มายองเนส ซอสไฮนซ์
22 อาหารเด็กเนสท์เล่
23 Hipp
24 Abbot Labs สิมิลัก
25 โยเกิร์ต คีเฟอร์ ชีส อาหารเด็ก Danon
26 McDonald's (McDonald's) เครือร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด
27 ช็อกโกแลต ชิปส์ กาแฟ อาหารเด็ก คราฟท์ (คราฟท์)
28 ซอสมะเขือเทศ ซอส ไฮนซ์ฟู้ดส์
29 อาหารเด็ก, ผลิตภัณฑ์ ''เดลมี่'' ยูนิลีเวอร์ (ยูนิลีเวอร์)

หัวข้อของบทความนี้คือ "จีเอ็มโอ: ดีหรือไม่ดี?" ลองทำความเข้าใจปัญหานี้โดยปราศจากอคติ ท้ายที่สุด การขาดความเที่ยงธรรมซึ่งทำบาปในปัจจุบันนี้ในเนื้อหาจำนวนมากที่อุทิศให้กับหัวข้อที่ขัดแย้งนี้อย่างแม่นยำ ทุกวันนี้ ในหลายประเทศทั่วโลก (รวมถึงรัสเซีย) มีการใช้แนวคิดเรื่อง GMOs เมื่อพูดถึง "ผลิตภัณฑ์ที่ทำให้เกิดเนื้องอกและการกลายพันธุ์" จากทุกทิศทุกทาง จีเอ็มโอถูกเทด้วยโคลนด้วยเหตุผลหลายประการ: ไร้รส ไม่ปลอดภัย คุกคามความเป็นอิสระทางอาหารของประเทศเรา แต่มันช่างน่ากลัวจริงๆ และมันคืออะไรกันแน่? มาตอบคำถามเหล่านี้กัน

ถอดรหัสแนวคิด

จีเอ็มโอเป็นสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม กล่าวคือ ดัดแปลงโดยใช้วิธีการทางพันธุวิศวกรรม แนวคิดนี้ในความหมายที่แคบครอบคลุมไปถึงพืช ในอดีต พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ต่างๆ เช่น มิชูริน ได้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในพืชโดยใช้กลอุบายต่างๆ สิ่งเหล่านี้รวมถึงโดยเฉพาะอย่างยิ่งการต่อกิ่งของต้นไม้บางต้นไปยังต้นอื่นหรือการเลือกหว่านเมล็ดเฉพาะที่มีคุณสมบัติบางอย่างเท่านั้น หลังจากนั้นก็ต้องรอเป็นเวลานานเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ซึ่งหลังจากผ่านไปสองสามชั่วอายุคนก็ปรากฏตัวออกมาอย่างมั่นคง ทุกวันนี้ ยีนที่เหมาะสมสามารถถ่ายโอนไปยังที่ที่ถูกต้อง และได้รับสิ่งที่คุณต้องการอย่างรวดเร็ว นั่นคือ GMOs เป็นทิศทางของวิวัฒนาการในทิศทางที่ถูกต้อง ความเร่งของมัน

วัตถุประสงค์เดิมของการปรับปรุงพันธุ์จีเอ็มโอ

สามารถใช้เทคนิคต่างๆ เพื่อสร้างโรงงานจีเอ็มโอได้ วิธีที่นิยมมากที่สุดในปัจจุบันคือวิธีการแปลงยีน ยีนที่จำเป็น (เช่น ยีนต้านทานความแห้งแล้ง) ถูกแยกออกมาในรูปแบบบริสุทธิ์จากสายดีเอ็นเอ หลังจากนั้นก็นำเข้าสู่ DNA ของพืชเพื่อนำมาดัดแปลง

ยีนสามารถนำมาจากสายพันธุ์ที่เกี่ยวข้อง ในกรณีนี้ กระบวนการนี้เรียกว่า cisgenesis Transgenesis เกิดขึ้นเมื่อยีนถูกพรากไปจากสปีชีส์ที่อยู่ห่างไกล

เป็นเรื่องหลังที่เรื่องราวเลวร้ายดำเนินไป หลายคนเมื่อได้เรียนรู้ว่าทุกวันนี้ข้าวสาลีมีอยู่กับยีนแมงป่อง เริ่มจินตนาการว่าผู้ที่กินข้าวสาลีจะมีกรงเล็บและหางยาวขึ้นหรือไม่ สิ่งพิมพ์ที่ไม่รู้หนังสือจำนวนมากในฟอรัมและเว็บไซต์ ทุกวันนี้ หัวข้อของ GMOs ประโยชน์หรืออันตรายที่มีการพูดคุยกันอย่างแข็งขัน ไม่ได้สูญเสียความเกี่ยวข้อง อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่วิธีเดียวที่ "ผู้เชี่ยวชาญ" ที่ไม่คุ้นเคยกับชีวเคมีและชีววิทยาทำให้ผู้บริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีจีเอ็มโอหวาดกลัว

วันนี้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้ตกลงที่จะเรียกว่าทุกสิ่งที่เป็นสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมหรือผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่มีส่วนประกอบของสิ่งมีชีวิตเหล่านี้ นั่นคืออาหารจีเอ็มโอจะไม่เพียง แต่มันฝรั่งดัดแปลงพันธุกรรมหรือข้าวโพดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงไส้กรอกซึ่งนอกเหนือจากตับและถั่วเหลืองจีเอ็มโอจะถูกเพิ่มเข้าไป แต่ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเนื้อโคที่เลี้ยงด้วยข้าวสาลีที่มีจีเอ็มโอจะไม่ถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

ผลกระทบของ GMOs ต่อร่างกายมนุษย์

นักข่าวที่ไม่เข้าใจหัวข้อเช่นพันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพ แต่ผู้ที่เข้าใจความเกี่ยวข้องและความเกี่ยวข้องของปัญหา GMO ได้เปิดตัวเป็ดที่เข้าสู่ลำไส้และกระเพาะอาหารของเราเซลล์ของผลิตภัณฑ์ที่มีพวกเขาจะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดและ แล้วแพร่กระจายผ่านเนื้อเยื่อและอวัยวะที่ก่อให้เกิดเนื้องอกและการกลายพันธุ์ของมะเร็ง

ควรสังเกตว่าโครงเรื่องมหัศจรรย์นี้อยู่ไกลจากความเป็นจริง อาหารใดๆ ที่ไม่มี GMOs หรือร่วมกับพวกมัน ในลำไส้และกระเพาะอาหารจะแตกตัวภายใต้การกระทำของเอนไซม์ในลำไส้ การหลั่งของตับอ่อนและ น้ำย่อยในกระเพาะอาหารไปเป็นส่วนประกอบ และไม่ใช่ยีนเลย และไม่ใช่แม้แต่โปรตีน ได้แก่ กรดอะมิโน ไตรกลีเซอไรด์ น้ำตาลธรรมดาและกรดไขมัน ทั้งหมดนี้ในส่วนต่าง ๆ ของระบบทางเดินอาหารจะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด หลังจากนั้นก็จะถูกนำไปใช้เพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ: เพื่อให้ได้พลังงาน (น้ำตาล) เป็นวัสดุก่อสร้าง (กรดอะมิโน) เพื่อสำรองพลังงาน (ไขมัน)

ตัวอย่างเช่น หากคุณใช้สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม (เช่น แอปเปิ้ลที่น่าเกลียดที่กลายเป็นเหมือนแตงกวา) มันก็จะเคี้ยวอย่างเงียบ ๆ และย่อยสลายเป็นส่วนประกอบในลักษณะเดียวกับที่ไม่ใช่จีเอ็มโออื่น ๆ

เรื่องสยองขวัญจีเอ็มโออื่น ๆ

อีกเรื่องหนึ่งที่น่ากังวลไม่แพ้กันก็คือ ความจริงที่ว่ามีการสร้างทรานส์ยีนเข้าไป ซึ่งนำไปสู่ผลลัพธ์ที่เลวร้าย เช่น ภาวะมีบุตรยากและมะเร็ง เป็นครั้งแรกในปี 2555 ชาวฝรั่งเศสเขียนเกี่ยวกับโรคมะเร็งในหนูที่ได้รับธัญพืชดัดแปลงพันธุกรรม อันที่จริง Gilles-Eric Séralini ผู้อำนวยการการทดลอง ได้สร้างตัวอย่างหนู Sprague-Dawley จำนวน 200 ตัว ในจำนวนนี้ หนึ่งในสามได้รับเมล็ดข้าวโพดดัดแปลงพันธุกรรม อีกหนึ่งในสามได้รับข้าวโพดดัดแปลงพันธุกรรมที่มีสารกำจัดวัชพืช และส่วนที่สามได้รับเมล็ดข้าวโพดปกติ เป็นผลให้หนูเพศเมียที่กินสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม (GMOs) ทำให้เนื้องอกเติบโต 80% ภายในสองปี ในทางกลับกันเพศชายได้พัฒนาโรคไตและตับในอาหารดังกล่าว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สัตว์หนึ่งในสามที่กินอาหารปกติก็ตายจากเนื้องอกหลายชนิดเช่นกัน หนูสายพันธุ์นี้มักมีแนวโน้มที่จะปรากฏเนื้องอกอย่างกะทันหัน ไม่เกี่ยวข้องกับธรรมชาติของสารอาหาร ดังนั้นความบริสุทธิ์ของการทดลองจึงถือได้ว่าน่าสงสัยและเป็นที่ยอมรับว่าไม่สามารถป้องกันได้และไม่เป็นวิทยาศาสตร์

การสำรวจที่คล้ายกันได้ดำเนินการก่อนหน้านี้ในปี 2548 ในประเทศของเรา GMOs ในรัสเซียได้รับการศึกษาโดยนักชีววิทยา Ermakova เธอนำเสนอรายงานในการประชุมที่ประเทศเยอรมนีเกี่ยวกับอัตราการตายสูงของหนูที่เลี้ยงด้วยถั่วเหลืองจีเอ็มโอ ถ้อยแถลงยืนยันในการทดลองทางวิทยาศาสตร์ และจากนั้นก็เริ่มแพร่กระจายไปทั่วโลก ทำให้คุณแม่ยังสาวเกิดอาการฮิสทีเรีย ท้ายที่สุดพวกเขาต้องเลี้ยงลูกด้วยส่วนผสมเทียม และพวกเขาใช้ถั่วเหลืองจีเอ็มโอ ผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีชีวภาพธรรมชาติทั้งห้าคนเห็นด้วยเพิ่มเติมว่าผลการทดลองของรัสเซียนั้นคลุมเครือและไม่รู้จักความถูกต้อง

ฉันต้องการเสริมว่าแม้ว่าชิ้นส่วนของ DNA แปลกปลอมจะจบลงในกระแสเลือดของมนุษย์ ข้อมูลทางพันธุกรรมนี้จะไม่ถูกรวมเข้ากับร่างกายในทางใดทางหนึ่งและจะไม่นำไปสู่สิ่งใด แน่นอน โดยธรรมชาติแล้ว มีบางกรณีของการรวมชิ้นส่วนของจีโนมเข้ากับสิ่งมีชีวิตภายนอก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง แบคทีเรียบางชนิดจึงทำลายพันธุกรรมของแมลงวัน อย่างไรก็ตาม ปรากฏการณ์ดังกล่าวไม่ได้อธิบายไว้ในสัตว์ชั้นสูง นอกจากนี้ยังมีข้อมูลทางพันธุกรรมมากเกินเพียงพอในผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่จีเอ็มโอ และหากตอนนี้ยังไม่ได้รวมเข้ากับสารพันธุกรรมของมนุษย์ คุณก็สามารถกินทุกอย่างที่ร่างกายดูดซึมได้อย่างใจเย็น ซึ่งรวมถึงอาหารที่มีจีเอ็มโอด้วย

ประโยชน์หรืออันตราย?

Monsanto ซึ่งเป็นบริษัทอเมริกันในปี 1982 ได้นำผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมออกสู่ตลาด ได้แก่ ถั่วเหลืองและฝ้าย เธอยังเป็นเจ้าของผลงานของสารกำจัดวัชพืช Roundup ซึ่งฆ่าพืชผักทั้งหมด ยกเว้นพืชดัดแปลงพันธุกรรม

ในปี พ.ศ. 2539 เมื่อผลิตภัณฑ์ของมอนซานโตออกสู่ตลาด บริษัทที่แข่งขันกันได้เปิดตัวแคมเปญช่วยเหลือรายรับจำนวนมากเพื่อลดการหมุนเวียนของผลิตภัณฑ์จีเอ็มโอ Arpad Pusztai นักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษ เป็นคนแรกที่ถูกกล่าวถึงในการประหัตประหาร เขาป้อนมันฝรั่งจีเอ็มโอให้กับหนู จริงอยู่ภายหลังผู้เชี่ยวชาญได้ทำลายการคำนวณทั้งหมดของนักวิทยาศาสตร์คนนี้ให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

อันตรายที่อาจเกิดขึ้นกับชาวรัสเซียจากผลิตภัณฑ์จีเอ็มโอ

ไม่มีใครปิดบังความจริงที่ว่าในดินแดนที่หว่านด้วยดินแดนที่มีเมล็ดพืชจีเอ็มโอ ไม่มีอะไรที่จะเติบโตได้นอกจากตัวมันเอง นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าฝ้ายหรือถั่วเหลืองพันธุ์ต่าง ๆ ที่ทนต่อสารกำจัดวัชพืชไม่เปื้อนด้วย ดังนั้นจึงสามารถฉีดพ่นได้เพื่อให้พืชพันธุ์อื่นสูญพันธุ์

ไกลฟอสเฟตเป็นสารกำจัดวัชพืชที่ใช้กันมากที่สุด มันถูกฉีดพ่นจริง ๆ ก่อนที่พืชจะสุกและสลายตัวอย่างรวดเร็วโดยไม่เหลืออยู่ในดิน อย่างไรก็ตาม พืช GMO ที่ดื้อยาอนุญาตให้ใช้ในปริมาณมาก ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงของการสะสมไกลฟอสเฟตในพืช GMO สารกำจัดวัชพืชนี้เป็นที่รู้จักกันว่าทำให้เกิดการเจริญเติบโตของกระดูกและโรคอ้วน และในละตินอเมริกาและสหรัฐอเมริกา มีคนจำนวนมากเกินไปที่มีน้ำหนักเกิน

เมล็ดพันธุ์จีเอ็มโอจำนวนมากได้รับการออกแบบสำหรับการหว่านเพียงครั้งเดียว นั่นคือสิ่งที่งอกออกมาจากพวกเขาจะไม่ให้ลูกหลาน เป็นไปได้มากว่านี่เป็นอุบายทางการค้าเนื่องจากด้วยวิธีนี้การขายเมล็ดพันธุ์จีเอ็มโอเพิ่มขึ้น พืชดัดแปลงที่ผลิตรุ่นต่อไปนั้นใช้ได้ตามปกติ

เนื่องจากการกลายพันธุ์ของยีนเทียม (เช่น ในถั่วเหลืองหรือมันฝรั่ง) สามารถเพิ่มคุณสมบัติในการก่อภูมิแพ้ของผลิตภัณฑ์ จึงมักกล่าวกันว่า GMOs เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่มีประสิทธิภาพ แต่หากปราศจากโปรตีนตามปกติ ถั่วลิสงบางพันธุ์ก็ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ แม้แต่ในผู้ที่เคยเป็นมาก่อนสำหรับผลิตภัณฑ์นี้

เนื่องจากลักษณะเฉพาะทำให้สามารถลดจำนวนพันธุ์อื่น ๆ ของสายพันธุ์ได้ หากปลูกข้าวสาลีธรรมดาและข้าวสาลีจีเอ็มโอในแปลงที่อยู่ติดกัน 2 แปลง มีความเสี่ยงที่แปลงที่ดัดแปลงแล้วจะมาแทนที่แปลงทั่วไป ทำให้เกิดการผสมเกสร อย่างไรก็ตาม แทบจะไม่มีใครปล่อยให้พวกเขาเติบโตเคียงข้างกัน

โดยการละทิ้งกองทุนเมล็ดพันธุ์ของตนเองและใช้เมล็ดพันธุ์จีเอ็มโอเท่านั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมล็ดพันธุ์ที่ใช้แล้วทิ้ง ในที่สุดรัฐก็จะกลายเป็นอาหารที่ต้องพึ่งพาบริษัทที่ถือกองทุนเมล็ดพันธุ์

การประชุมที่มีส่วนร่วมของ Rospotrebnadzor

หลังจากเรื่องราวสยองขวัญและเรื่องเล่าเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ GMO ซ้ำแล้วซ้ำเล่าในสื่อทั้งหมด Rospotrebnadzor ได้เข้าร่วมการประชุมหลายครั้งในประเด็นนี้ ในการประชุมที่อิตาลีซึ่งจัดขึ้นในเดือนมีนาคม 2014 คณะผู้แทนของเขาได้เข้าร่วมในการปรึกษาหารือทางเทคนิคเกี่ยวกับสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมในปริมาณต่ำในมูลค่าการค้าของรัสเซีย วันนี้จึงมีการนำหลักสูตรเพื่อยกเว้นผลิตภัณฑ์ดังกล่าวออกจากตลาดอาหารของประเทศของเราเกือบทั้งหมด การใช้พืชจีเอ็มโอในการเกษตรก็ล่าช้าเช่นกัน แม้ว่าจะมีการวางแผนการใช้เมล็ดจีเอ็มโอตั้งแต่ต้นปี 2556 (พระราชกฤษฎีกาของรัฐบาลลงวันที่ 23 กันยายน 2556)

บาร์โค้ด

กระทรวงศึกษาธิการและวิทยาศาสตร์ไปไกลกว่านั้น ได้เสนอให้ใช้บาร์โค้ดแทนฉลากที่ไม่ใช่จีเอ็มโอในรัสเซีย ควรมีข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับการดัดแปลงพันธุกรรมที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์หรือเกี่ยวกับการไม่มีอยู่ กิจการที่ดี แต่ไม่มีอุปกรณ์พิเศษ บาร์โค้ดนี้จะไม่สามารถอ่านได้

อาหารดัดแปลงพันธุกรรมและกฎหมาย

จีเอ็มโอถูกควบคุมโดยกฎหมายในบางรัฐ ตัวอย่างเช่นในยุโรป เนื้อหาในผลิตภัณฑ์ไม่ได้รับอนุญาตมากกว่า 0.9% ในญี่ปุ่น - 9% ในสหรัฐอเมริกา - 10% ในประเทศของเรา ผลิตภัณฑ์ที่มีเนื้อหา GMO เกิน 0.9% ต้องมีการติดฉลากบังคับ ธุรกิจที่ฝ่าฝืนกฎหมายเหล่านี้ต้องเผชิญกับการคว่ำบาตร สูงสุดและรวมถึงการยุติการดำเนินงาน

บทสรุป

ข้อสรุปจากทั้งหมดนี้สามารถสรุปได้ดังนี้: ปัญหาของ GMOs (ประโยชน์หรืออันตรายจากการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่) นั้นสูงเกินจริงอย่างเห็นได้ชัดในปัจจุบัน ไม่ทราบผลที่แท้จริงของการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในระยะยาว จนถึงปัจจุบันยังไม่มีการทดลองทางวิทยาศาสตร์ที่เชื่อถือได้ในประเด็นนี้

นักวิทยาศาสตร์โต้เถียงเกี่ยวกับผลกระทบของอาหารจีเอ็มโอต่อสุขภาพของมนุษย์ ในสหรัฐอเมริกา แคนาดา และจีน อาหารดัดแปลงเช่นข้าวโพดหรือถั่วเหลืองปลูก แต่ออสเตรีย กรีซ และฮังการีไม่ใช้เทคโนโลยีดังกล่าวเลย อันตรายของอาหารดังกล่าวยังไม่ได้รับการพิสูจน์ หากคุณต้องการ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติคุณควรเรียนรู้ที่จะระบุตัวตนเหล่านั้น แต่ก่อนอื่น เรามาดูกันก่อนว่า GMO คืออะไร? ผลิตภัณฑ์ที่เรียกว่าในยีนที่มีการเพิ่มยีนของผู้อื่นเช่นพืชหรือจุลินทรีย์เพื่อปรับปรุงคุณสมบัติของพวกมัน ผักและผลไม้ดัดแปลง ทนทานต่อแมลง โตเร็ว และมีมากขึ้น รสชาติที่ถูกใจ.
อย่างไรก็ตาม บางคนเชื่อว่าสิ่งนี้จะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดอาการแพ้ หากคุณต้องการที่จะปราศจาก GMO คุณจำเป็นต้องทราบข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการตรวจสอบการปรากฏตัวของยีนดัดแปลงในผลิตภัณฑ์!

อ่านฉลาก

ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกมักจะติดฉลากในลักษณะพิเศษเสมอ มองหาคำว่า "อินทรีย์" หรือ "ทำด้วยส่วนผสมออร์แกนิก" นี่คือการรับประกันว่าผลิตภัณฑ์ไม่มี GMOs
นอกจากนี้ยังควรให้ความสนใจกับข้อบ่งชี้ของ "ไม่ใช่จีเอ็มโอ" และสิ่งที่คล้ายคลึงกัน ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่สามารถมีส่วนผสมที่ดัดแปลงได้มากกว่า 0.9 เปอร์เซ็นต์
กล่าวโดยสรุป ให้ตรวจสอบบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวังเสมอ: ข้อมูลทั้งหมดที่คุณต้องการควรมีอยู่ที่นั่น นี้จะช่วยให้คุณแน่ใจว่าคุณเลือกตัวเลือกที่ปลอดภัยทันที

ใส่ใจกับรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์

ผลไม้หรือผักดัดแปลงธรรมชาติดูสมบูรณ์แบบ พวกมันมีรูปร่างที่สม่ำเสมอมาก พวกมันทั้งหมดมีขนาดเท่ากันและสามารถเก็บไว้ได้นานกว่าตัวปกติ เพราะมียีนที่ทนต่อสภาวะภายนอก
หากผักดูไม่สมบูรณ์แบบเกินไป ก็มีแนวโน้มว่าจะเป็นผักออร์แกนิก ผักและผลไม้ดัดแปลงจะไม่แสดงอาการของแมลงโจมตี

ระวังอันตรายจากส่วนผสมเฉพาะ

ถั่วเหลือง 78 เปอร์เซ็นต์ ข้าวโพด 33 เปอร์เซ็นต์ ฝ้าย 64 เปอร์เซ็นต์ และเรพซีด 24 เปอร์เซ็นต์ผลิตโดยเทคโนโลยีดัดแปรพันธุกรรม ดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่จึงมีแนวโน้มที่จะรวม GMOs ไว้ด้วย
ตัวอย่างเช่น ส่วนผสมเหล่านี้มักพบในไส้กรอก ผลิตภัณฑ์จากนมและชีส อาหารแปรรูปและแป้งผสม อาหารเช้าซีเรียลและข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป ขนมปังและขนมอบ น้ำอัดลม เนยถั่ว มายองเนส และน้ำเชื่อมช็อกโกแลต

คำจำกัดความของ GMOs ต่อไปนี้ดูเหมือนจะถูกต้องและง่ายที่สุดสำหรับเรา:

สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม (เรียกสั้นๆ ว่าจีเอ็มโอ) คือสิ่งมีชีวิตหรือสิ่งมีชีวิตในพืช ซึ่งจีโนไทป์ของสิ่งมีชีวิตนั้นได้รับการเปลี่ยนแปลงโดยใช้วิธีการทางพันธุวิศวกรรมเพื่อให้ร่างกายมีคุณสมบัติใหม่ ทุกวันนี้ การเปลี่ยนแปลงดังกล่าวเกิดขึ้นเกือบทุกที่ในการสร้างสรรค์อาหารเพื่อจุดประสงค์ทางเศรษฐกิจ และบางครั้งเพื่อวัตถุประสงค์ทางวิทยาศาสตร์

ความแตกต่างของการดัดแปลงพันธุกรรมอยู่ในการสร้างจีโนไทป์ของสิ่งมีชีวิตโดยมีเป้าหมาย ซึ่งตรงกันข้ามกับลักษณะแบบสุ่ม ลักษณะของการกลายพันธุ์ตามธรรมชาติและการกลายพันธุ์

อาหารจีเอ็มมีผลต่อสุขภาพอย่างไร?

วันนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่า GMOs มีผลเสียต่อร่างกายมนุษย์อย่างมาก เนื่องจากอิทธิพลของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในมนุษย์ กระบวนการสร้างเม็ดเลือดอาจถูกรบกวน ผู้ที่กินอาหารจีเอ็มโอมีแนวโน้มที่จะเป็นมะเร็งมากกว่าคนอื่นๆ

ผลกระทบที่น่าสนใจต่อร่างกายของ GMOs คือ ร่างกายมนุษย์หยุดตอบสนองต่อยาอย่างเพียงพอ กล่าวอีกนัยหนึ่ง จะเป็นการยากกว่ามากที่จะรักษาผู้บริโภคที่เป็นโรคจีเอ็มโอ สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ที่มีพวกมัน กระตุ้นการพัฒนาของโรคผิวหนัง ภูมิแพ้ ความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร และความผิดปกติต่างๆ ของระบบประสาท

การศึกษาเหล่านี้ดำเนินการกับผู้ใหญ่ที่มีพัฒนาการ ร่างกายแข็งแรง. ใครๆ ก็คิดได้เพียงว่าการใช้ GMOs ในโภชนาการของเด็กจะเป็นอันตรายเพียงใด อย่างไรก็ตาม ในบางประเทศในยุโรปห้ามใช้ GMOs ในโภชนาการสำหรับเด็ก ตอนนี้ผู้ผลิตกำลัง "ทิ้ง" สินค้าคุณภาพต่ำไปยังประเทศโลกที่สาม

ถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรมไม่ปลอดภัยหรือไม่?

การทดลองพิสูจน์ว่าถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรมก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพและการให้กำเนิดของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมโดยเฉพาะ นอกเหนือจาก ระดับสูงอัตราการตายในหนูทดลอง การศึกษายังเผยให้เห็นระดับความวิตกกังวลและความก้าวร้าวที่เพิ่มขึ้นในเพศชาย เพศหญิง หนูที่เลี้ยงด้วยอาหารที่มีจีเอ็มโอ

ทุกวันนี้ หน้าต่างร้านค้าเต็มไปด้วยอาหารทารกหลากหลายชนิด มีผัก ซีเรียล ซุป และคอทเทจชีส เป็นทุกอย่างที่ใจคุณปรารถนา อันที่จริงไม่ใช่ทุกอย่างที่ดีนัก

ในด้านโภชนาการของเด็ก ควรใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเท่านั้น เนื่องจากในกรณีนี้ คุณสามารถมั่นใจได้ว่าไม่มี GMOs และคุณจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของบุตรหลานของคุณ

ผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับทารกชนิดใดที่มีอันตรายเป็นพิเศษในแง่ของเนื้อหาจีเอ็มโอ เป็นเนื้อสัตว์ทั้งหมดและ ปลากระป๋อง, ผลิตภัณฑ์ที่มี อาหารเสริมถั่วเหลือง, น้ำมันถั่วเหลือง. เนื่องจากส่วนใหญ่เป็นถั่วเหลืองซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรม เกือบทุกสูตรที่ใช้แทนนมแม่มีสารเจือปนจากถั่วเหลือง ตอนนี้เมื่อซื้อกล่องและขวด ให้คิดถึงมัน ปล่อยให้ทารกชินกับอาหารเพื่อสุขภาพและวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีตั้งแต่แรกเกิด

แต่มีประโยชน์ใด ๆ ต่อ GMOs หรือไม่?

จีเอ็มโอต้านมะเร็ง

ในสหรัฐอเมริกา นักวิทยาศาสตร์จาก GMO ได้พัฒนายาป้องกันมะเร็งปากมดลูก ผู้หญิง 13 คนได้ทดสอบยานี้ด้วยตัวเองแล้ว พวกเขาได้รับการวินิจฉัยที่น่ากลัวนี้ ในผู้หญิง 4 คน อาการดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ในผู้ป่วย 1 ราย มะเร็งหายไปอย่างสมบูรณ์ ตั้งแต่นั้นมา 2 ปีผ่านไปและโรคก็ไม่กลับมา ในผู้หญิงอีก 3 คน เนื้องอกลดลง 20% ผู้ป่วยที่เข้าร่วมการทดลอง 7 ราย น่าเสียดายที่ยังคงเสียชีวิตด้วยโรคมะเร็ง

ผู้ผลิตวัคซีนเชื่อว่าหากใช้วัคซีนตั้งแต่เนิ่นๆ ผลลัพธ์จะน่าประทับใจยิ่งขึ้น วันนี้ นักวิทยาศาสตร์ยังทำงานร่วมกับ GMOs ในด้านวัคซีนสำหรับมะเร็งรังไข่ ต่อมลูกหมาก มะเร็งเต้านม และสมอง ด้วยนิเวศวิทยาสมัยใหม่ แต่น่าเสียดายที่แม้แต่วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีก็ไม่สามารถป้องกันมะเร็งได้ร้อยเปอร์เซ็นต์

ในอังกฤษ ไก่พันธุ์ดัดแปลงพันธุกรรม ซึ่งไข่มีความสำคัญต่อยารักษาโรค โปรตีนจากไข่ของนกเหล่านี้ถูกนำไปทำยาที่สามารถรักษาเนื้องอกร้ายได้ เหตุการณ์สำคัญนี้เกิดขึ้นในสถาบันวิจัยซึ่งครั้งหนึ่งเคยสร้างดอลลี่แกะชื่อดัง

สิบปีผ่านไปตั้งแต่นั้นมา การค้นพบของนักวิทยาศาสตร์นี้ใกล้จะพัฒนายาใหม่อย่างสมบูรณ์ ยาเหล่านี้จะถูกกว่ามาก การผลิตจะง่ายขึ้น เพราะสำหรับการผลิต แค่มีเล้าไก่และอาหารก็เพียงพอแล้ว ผลงานของนักวิทยาศาสตร์จากอังกฤษอย่างไม่ต้องสงสัยจะเป็นก้าวใหม่บนเส้นทางแห่งการรักษามนุษยชาติจากโรคร้าย

ผู้สนับสนุน GMO พูดว่าอย่างไร?

เป็น GMOs ที่จะช่วยแก้ปัญหาอาหารบนโลกใบเล็กของเรา ด้วยความช่วยเหลือของเทคโนโลยีนี้ เป็นไปได้ที่จะขยายพันธุ์พืชดังกล่าวที่จะไม่สนใจเกี่ยวกับภัยแล้งและโรคพืชในแอฟริกา นอกจากนี้ยังสามารถผสมพันธุ์สัตว์เลี้ยงในฟาร์มพิเศษที่ดัดแปลงพันธุกรรมได้พวกเขาจะผลิตผลิตภัณฑ์จำนวนมากและในเวลาเดียวกันจะไม่จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับอาหารทนต่อโรค

การใช้เทคโนโลยีนี้จะทำให้สามารถปลูกอวัยวะเพื่อการปลูกถ่าย ปลูกพืชที่เหมาะสมกับการทำเนื้อเยื่อได้

สิ่งที่ต่อต้าน GMOs พูด?

ปรากฎว่าข้าวโพดจีเอ็มโอ มันฝรั่ง และถั่วเหลืองมีราคาแพงกว่ามาก นอกจากนี้พืชดัดแปลงพันธุกรรมไม่ได้ผลิตเมล็ดที่มีชีวิตเลย นั่นคือก่อนอื่นจะเป็นประโยชน์กับซัพพลายเออร์ของวัสดุปลูกเท่านั้น

ข้อเสียที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือพืชจีเอ็มโอที่ปลูกในแปลงผลิตลูกผสมกับพืชป่า เราสามารถจินตนาการได้ว่าการกลายพันธุ์จะเกิดขึ้นบนโลกของเราในอีกไม่กี่ทศวรรษข้างหน้า

เหนือสิ่งอื่นใด การก่อการร้ายระหว่างประเทศอาจได้รับทิศทางใหม่ ท้ายที่สุด คุณสามารถสร้างไวรัสใหม่และไวรัสที่ไม่รู้จักได้มากมาย ซึ่งจะรับมือได้ยากมาก เนื่องจากเมื่อสร้างไวรัสขึ้นมา คุณจะสามารถกำหนดคุณสมบัติใดๆ ได้

ประเทศส่วนใหญ่ทุกวันนี้ติดฉลากพิเศษบนอาหาร ซึ่งบ่งชี้ว่าไม่มี GMOs ซื้อผลิตภัณฑ์ GMO หรือไม่ - ทางเลือกเป็นของคุณเสมอ