Bir tavada kefir üzerinde çörek. Çörekler - maya, kefir, süzme peynirli klasik tarifler.

Hamuru hazırlamak birkaç dakika sürdü. Misafirler size geldiğinde ve çay için hiçbir şeyiniz olmadığında, kefir üzerinde havadar çörekler için bu tarif kullanışlı olacaktır. Hızlı, kolay, ekonomik ve çok lezzetli.

Derin bir kaseye kefir dökün. Bu arada, fermente ettiyseniz, kefir kalın ve yağlı kullanmak daha iyidir. yağlı süt ve kalın yoğurt çıktı, o zaman bu çörekleri yapmak için de uygundur.

Yumurtaları kefir ekleyin, tuz, şeker ve vanilya şekeri. Sonra konyak dökün, konyak yoksa, brendi veya votka kullanabilirsiniz. Her şeyi pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli ile iyice karıştırın.

Her şeyi pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli ile iyice karıştırın. Hamurun kıvamı kreplerdeki gibi çok kalın olmayacak.

Yağı bir tencereye dökün ve ateşe verin. Fritözü iyice ısıtın. Hamuru bir çay kaşığı ile dikkatlice alıyoruz ama başka bir kaşık yardımıyla hamuru yağın içine itiyormuş gibi hızlıca fritöze indiriyoruz. Hamur hızla yuvarlak bir çörek haline gelecektir.

Çörekler çok çabuk kızartılır, çörekler güzel, altın rengi bir renk alır almaz, oluklu bir kaşıkla hemen çörekleri çıkarırız.

Fazla yağı emmek için bitmiş çörekleri kağıt havluların üzerine koyun. Bunlar aldığım kırmızı çörekler.

Servis yapmadan önce bitmiş çörekleri serpin. toz şeker. Çörekler havadar, altın bir kabuk ve yumuşak, gözenekli bir çekirdek ile ihale edildi.

Mutlu çay!

çörek - favori muamele birçok. Eğer tatlılardan biriyseniz, muhtemelen kendinize bunu şımartmak istersiniz. harika yemek. Lezzetli ve ağız sulandıran çörekler çok kolay hazırlanır, pişirmesi fazla zamanınızı almaz. Ancak herkes bunun oldukça yüksek kalorili bir muamele olduğunu biliyor, bu yüzden yemek pişirmeyi öneriyoruz. lezzetli çörekler Figürünüze zarar vermeyecek ve sizi yeni tatlarla mest edecek kefirde.

Lezzetli ve basit tarif: kefir çörekleri

Kendinizi lezzetli bir şeyle şımartmaya karar verirseniz, lezzetli ve basit bir tarife dikkat edin: kefir çörekleri. Lezzeti gerçekten yumuşak, havadar ve ağzınızda eritmek için tarifimizde verdiğimiz tüm talimatları uygulamanız gerekir. Ürün seçimini, seçimini ve işlenmesini dikkatlice düşünün. Yumurtaları çırpmak için iyi bir güç mikseri kullanmanız gerektiğini belirtmek isterim. Tavuk yumurtaları taze seçin. yağsız kefir kullanmamak daha iyidir. Bitkisel yağ - sadece rafine ayçiçeği. Böylece harika olacaksın hava çörekleri kefir üzerine. Yemeğe sadece yirmi dakika verin ve mükemmel hamur işleri elde edeceksiniz!

Sadece 15 dakikada kefirde havadar çörekler nasıl pişirilir

Kendinizi ve ailenizi lezzetli bir şekilde memnun etmek için - bu tatlı ikramı pişirin. Ancak mutfakta çok fazla zaman harcamanız gerekeceğinden korkmayın! Tarifimiz sadece 15 dakikada kabarık kefir çörekleri yapmanıza yardımcı olacak. Başlamak için aşağıdaki ürün setini stoklayın:

kefir - 2 su bardağı;
tavuk yumurtası - 2 adet;
şeker - 1 su bardağı;
bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı;
tuz - bir tutam;
un - 4 su bardağı.

Ayrıca kızartma için yağa ve hamur halkaları yapacağımız iki bardağa ihtiyacınız olacak.

Kefirli çörekler: adım adım talimatlar

Ardından, kefir çöreklerini hızlı ve lezzetli bir şekilde nasıl pişireceğinizi daha ayrıntılı olarak anlatacağız!

Gördüğünüz gibi kefirde çörek pişirmek çok kolay. Hızlı Tarif sizi mutfakta meşgul etmeyecek. Yağda kızartılmış kefir çörekler, hafifliği ile sizi ve ailenizi memnun edecek. Reçel veya reçel, çay, kahve ile servis edilir.

Donutlar, birçok ülkede mayalı veya mayasız hazırlanabilen popüler bir şekerlemedir. çörek var yuvarlak biçimde ve ortasında bir delik. Amerika'da bu çöreklere çörek denir. Bütün çörekler (deliksiz) bazen "Berliners" olarak adlandırılır. Çörek hamurunun temel bileşenleri: un, şeker ve yumurtadır. Hamur, kefir veya süt ilavesiyle hazırlanabilir. İhtişam için hamura biraz ekleyin söndürülmüş sirke soda ve tat için - birkaç gram tuz.

Mayalı çörekler biraz daha uzun süre pişirilir, ancak çok gür ve iştah açıcı oldukları ortaya çıkar. Önce maya ılık süt veya su ile inceltilir, ardından un ilave edilir ve kalan malzemeler ilave edilir. Hamur bir buçuk saat mayalanmaya bırakılır.

Süzme peynirli çörekler çok lezzetli. Onları hazırlamak için karıştırmanız gerekir. taze süzme peynir un, şeker, yumurta ve soda ile. İtibaren hazır hamur top haline getirilip kızartılır. çok sayıda bir tavada veya fritözde yağ. Delikli bir çörek yapmak için, hamuru kalın bir tabaka halinde açmanız, daireler çizmeniz ve ortasında bir delik açmak için küçük bir bardak kullanmanız gerekir. Sıcak çörekler pudra şekeri serpilir veya reçel ile kaplanır. Dolguyu her çörek ortasına da gizleyebilirsiniz: fındık, reçel veya çikolata parçaları. Daha sonra çörekler her zamanki gibi kızartılır.

Donuts - yiyecek ve mutfak eşyalarının hazırlanması

Donutlar fritözde veya tavada kızartılabilir. İkinci durumda, oldukça derin ve geniş bir kızartma tavası hazırlamanız gerekir. Donutları fırında da pişirebilirsiniz. Bu amaçlar için, çörek pişirmek için girintili özel bir tava kullanın. Bulaşıklardan ve mutfak gereçlerinden ayrıca bir kaseye, elek, oklava, daire kesmek için bir bardağa, ortasını kesmek için keskin kenarlı bir bardağa ihtiyacınız olacak ve ayrıca bir blender veya miksere ihtiyacınız olabilir.

Süt ve kefir olmalı oda sıcaklığı. Süt ısıtılmalı Tereyağı eritilmesi gerekiyor. Çörekler için un elemek tavsiye edilir. Ayrıca pudra şekerini şekerden önceden öğütmeniz gerekir.

Çörek Tarifleri:

Tarif 1: Süzme peynirli çörekler (seçenek 1)

Süzme peynirli çörekler inanılmaz lezzetli, gür ve ağız sulandıran. Tek olumsuz, yüksek kalorili içeriktir, ancak onları çok sık pişirmezseniz ve bunları kullanmazsanız. Büyük miktarlar, şekle hiçbir şey olmayacak. Yemek pişirmek için çok fazla malzemeye ihtiyacınız olmayacak: un, süzme peynir, şeker ve yumurta.

Gerekli Malzemeler:

1/4 kg süzme peynir;
210-220 gr un (yaklaşık bir buçuk su bardağı);
2 yumurta;
şeker - yarım bardak;
2-3 gr soda;
Bitkisel yağ - 350 - 400 ml;
Biraz tuz.

Pişirme metodu:

Önce un, şeker ve kabartma tozunu karıştırın. Sonra süzme peyniri ekleyin ve yumurtaları kırın. Tüm malzemeleri karıştırın ve biraz tuz ekleyin. Hamuru küçük toplar haline getirin ve derin bir fritözde yağda altın kahverengi olana kadar kızartın. Sıcak çörekleri pudra şekeri serpin.

Tarif 2: Süzme peynirli çörekler (seçenek 2) "On dakika"

Çok basit ama çok lezzetli ikramçay için. Bu lor çörekler sadece 10 dakikada hazırlanır.

Gerekli Malzemeler:

Süzme peynir - 1 paket (yaklaşık 200 gr);
Un - 5.5 - 6 yemek kaşığı. l.;
Şeker - 3-3.5 yemek kaşığı. l.;
Yumurtalar - 3 adet;
3-4 gr kabartma tozu;
Sirke - 6-7 ml;
Rafine yağ - 1 litre.

Pişirme metodu:

Süzme peyniri ezin, yumurtaları çırpın ve karıştırın. Un ve şekeri ekleyip tüm malzemeleri iyice karıştırın. Hamur homojen, viskoz ve elastik olmalıdır. Soda sirke ile söndürün ve hamura ekleyin. Tüm malzemeleri tekrar karıştırın. AT büyük tencere Yağı dökün ve ısıtın, ancak aşırı ısıtmayın. Önce bir yemek kaşığı yağa batırıyoruz, sonra hamuru toplayıp tekrar yağa batırıyoruz. Yağ, donutların yanmayacağı, ancak hafifçe "tıslayacak" bir sıcaklıkta olmalıdır. Çöreklerin şekli farklı olacak, ancak sonunda gür ve yuvarlak olacaklar. Çörekleri her iki tarafta 3-4 dakika kızartın. Yağın sıcaklığı çok yüksekse orta kısmı az pişmiş kalabilir. Bitmiş çörekleri bir tabağa koyun ve pudra şekeri serpin.

Tarif 3: Doldurma ile süzme peynirli çörekler (seçenek 3)

Dolgulu peynirli çörekler herhangi bir tatil için mükemmeldir. Çörekler güzel bir gevrek kabukla çıkıyor ve hassas doldurma. Dolgu maddesi olarak çikolata, fındık veya kiraz kullanabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler:

1/4 kg süzme peynir;
1 yumurta;
Bir bardak hindistan cevizi;
Un - yaklaşık 1 su bardağı;
Şeker - tatmak (ortalama - 1 bardak);
2 gr soda;
Bir bardak susam;
Sebze yağı;
Fıstık veya diğer kuruyemişler (badem, ceviz vb.);
Çikolata;
Kiraz.

Pişirme metodu:

Yumurtayı şekerle çırpın. Süzme peyniri şeker ve yumurta ile bir kaseye koyun ve Hindistan cevizi parçaları. Unu eleyin ve soda ile birlikte süzme peynir ve şekere ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve gerekirse daha fazla un ekleyin. Hamur çok "sert" olmamalı, oldukça hassas olmalıdır. Fıstıkları kavurun. Hamurdan toplar yapıyoruz ve fındık veya başka dolgular koyuyoruz. Çörekleri susamda yuvarlayın. Derin bir fritözde yağda kızarana kadar kızartın.

Tarif 4: Kefir çörekleri (seçenek 1)

"Kefir çörekleri" - mükemmel muamele için aile çay partisi. Donutlar çok yumuşak, yumuşak ve lezzetlidir. Un, yumurta, şeker ve soda gibi standart pişirme malzemelerinden çok basit bir şekilde hazırlanırlar. Ayrıca ana bileşene ihtiyacınız olacak - kefir.

Gerekli Malzemeler:

Yumurta - 1 adet;
Kefir - 1.25 su bardağı;
şeker - 4-5 yemek kaşığı;
Tuz;
soda - 2-3 gr;
Un - 3 su bardağı;
Sebze yağı;
Toz şeker.

Pişirme metodu:

Kefiri yumurta ile karıştırın, şeker ve tuz ekleyin. 45 ml'ye dökün sebze yağı ve sodayı ekleyin. Ardından unu ekleyip tüm malzemeleri karıştırın. Hamuru 2 parçaya bölün, her birini yaklaşık 10 mm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın. Bir bardakla daireler kesin, içeride bir bardakla küçük daireler yapın. Geniş bir tavada yağı kızdırın. Yağ tabakası en az 1 cm olmalıdır, boşlukları koyun ve pişene kadar her iki tarafta kızartın. Bitmiş çörekleri pudra şekeri serpin.

Tarif 5: Fırında kefir çörekleri (seçenek 2)

Kefirli çörekler sadece fritözde veya tavada değil, fırında da pişirilebilir. Daha az lezzetli, yemyeşil ve iştah açıcı olmadıkları ortaya çıkıyor. Ayrıca çörek (yuvalı) pişirmek için özel bir tavaya ihtiyacınız olacak.

Gerekli Malzemeler:

Un - 1 su bardağı;
0,5 su bardağı tam tahıllı un;
şeker - yarım bardak;
şekerleme tozu - 1 çay kaşığı;
3 gr soda;
2 gr tuz;
Yumurta;
210 gr kefir;
Limon suyu;
Kanola yağı - 65 mi;
Süt - 65-70 ml;
1 limondan lezzet;
Toz şeker.

Pişirme metodu:

Fırını ısıtın. Bir çörek tepsisini sıvı yağ ile yağlayın. Unu bir kaseye dökün, şekerle karıştırın, tuz, soda ve şekerleme tozu ekleyin. Kefiri sütle karıştırın, bir yumurtayı kırın, limon kabuğu rendesi ekleyin. Karışımı unun içine dökün. Tüm bileşenleri iyice karıştırın. Hamuru çörek kutuları arasında bölün. Bu amaçlar için paketi kullanabilir veya pasta torbası. Donutları altın rengi olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. karışım limon suyu pudra şekeri ile. Sırları sıcak çöreklerin üzerine dökün ve soğutun, ardından ikram masaya servis edilebilir.

Tarif 6: Reçelli kefir çörekleri (seçenek 3)

Bu tür çörekleri hazırlamak için herhangi bir reçel kullanabilirsiniz, ancak çoğu zaman elma reçeli alırlar. Sahra'da bu durum reçelin kendisi zaten oldukça tatlı olduğu için diğer çörek tariflerinden biraz daha az eklemeniz gerekiyor.

Gerekli Malzemeler:

190-200 gr kefir;
1 yumurta;
Tadımlık şeker;
4 gr tuz;
Sebze yağı;
Un - bir buçuk ila iki bardak;
Elma reçeli.

Pişirme metodu:

Kefiri yumurta, un, şeker, tuz ve soda ile karıştırın. kadar tüm malzemeleri karıştırın tekdüze tutarlılık gerekirse daha fazla un ekleyin. Hamuru toplara bölün ve kek yapmak için biraz bastırın. Keklerin ortasına reçel sürüp kenarlarını düzeltiyoruz. Yağı bir tavada ısıtın ve her iki tarafı kızarana kadar kızartın. Bitmiş çörekleri bir tabağa koyun ve pudra şekeri serpin.

Tarif 7: Mayalı Donutlar (seçenek 1)

Mayalı çörekler kabarık, havadar ve inanılmaz lezzetlidir. Ailenizi ve arkadaşlarınızı bu lezzetli ikramla şımartın. Yemek pişirmek için un, süt, yumurta ve mayaya ihtiyacınız olacak.

Gerekli Malzemeler:

Yarım litre süt;
10 gr kuru maya;
2 yumurta sarısı;
şeker - 2-3 yemek kaşığı;
4-5 gr tuz;
Tereyağı (erimiş) - 45 ml;
500-600 gr un;
Sebze yağı;
Toz şeker.

Pişirme metodu:

100 ml sütü ısıtın, içinde 2 yemek kaşığı şeker ve kuru mayayı eritin. 10-12 dakika bekletin. 400 ml sütü ısıtın, içinde tuzu çözün, 2 sarısı ve eritilmiş tereyağı. Maya karışımı ile birleştirin. Unu eleyin ve küçük parçalar halinde ekleyin. Hamuru yoğurun ve yarım saat bekletin. Süre geçtikten sonra tekrar karıştırın ve tekrar bırakın, sadece bir buçuk saat. Bir tavada sıvı yağı kızdırın. Hamuru toplar haline getirin ve yumuşayana kadar kızartın. altın kahve Tereyağlı mı olsun. Bitmiş çörekleri pudra şekeri serpin.

Tarif 8: Vanilyalı mayalı çörekler (seçenek 2)

Mayalı vanilyalı çörekler, çocuklar ve yetişkinler için mükemmel bir ikramdır. 2-3 çörek figüre hiçbir şekilde zarar vermez, ancak sizi neşelendirir ve dostça bir çay partisine samimi bir sıcak atmosfer verir.

Gerekli Malzemeler:

12 gr kuru maya;
3 gr vanilin;
Yumurtalar - 2 adet;
Tereyağı - 100 gr;
800-900 gr un;
Tuz - 5 gr;
100 ml su;
Yarım litre ayçiçek yağı;
Yarım litre süt;
3-4 yemek kaşığı şeker;

Pişirme metodu:

AT ılık suşeker ve mayayı eritin. Sütü dökün, yumurtaları kırın, eritilmiş tereyağı ve vanilya ile tuz ekleyin. Karışımı bir mikser ile çırpın. Unu azar azar, sürekli karıştırarak ekleyin.

Çörek hamurunun bir buçuk saat "uymasına" izin verin. Hamuru 1 cm kalınlığında açın ve yuvarlaklar kesin. Ortasını bir bardakla delikler açın. Kalan hamur da donut için kullanılabilir. Çörekler iki katına çıkana kadar bekletin. Donutları derin bir fritözde yağda altın sarısı olana kadar kızartın. Sıcak çörekleri pudra şekeri serpin.

Dolgulu çörek hamurunda normalden daha az şeker koymanız gerekir;

için hamur süzme peynirli çörekler tatmak için likör, konyak veya rom ekleyebilirsiniz;

Donutlar biraz bayat veya sertse, birkaç dakika önceden ısıtılmış fırına koyabilirsiniz;

Çöreklerdeki fazla yağı çıkarmak için bir elek veya kağıt havlu üzerine koyun.

Çok çeşitli olmasına rağmen şekerleme mağaza raflarındaki hamurdan, ev yapımı, sevgiyle pişirilmiş veya daha lezzetli bir şey yoktur. Ama en şaşırtıcı ve olağanüstü lezzetli ikram elbette kefir üzerindeki hava çörekleridir. Gelin bunları nasıl yapacağınızı sizinle birlikte öğrenelim ve ev yapımı harika pastalarla sevdiklerinizi memnun edelim.

Kefir üzerinde çörek - tarif

İçindekiler:

kefir - 250 ml;
yumurta - 1 adet;
soda - 0,5 çay kaşığı;
sirke - 0,5 çay kaşığı;
toz şeker- 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
buğday unu - 3 yemek kaşığı;
vanilin - tatmak.

Yemek pişirme

Kefirde çörek nasıl pişirilir? Kefiri bir tencereye dökün, sirke ile söndürülmüş biraz soda ekleyin ve her şeyi iyice çırpın. Vanilya, şeker ve yumurtayı ekleyin. Kütleyi 15 dakika bekletin ve sonra yavaş yavaş elenmiş içine dökün. buğday unu, iyice karıştırın. Kefirdeki çörek hamuru çok kalın olmamalı, homojen olmalıdır. Üstüne bir havlu örtüp 30 dakika bekletiyoruz ve ardından hafifçe un serpip ince bir tabaka halinde yuvarlayın ve bir bardak veya bardakla küçük halkalar kesin. Yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya yaydık ve açık altın rengine kadar her iki tarafta hızlı bir şekilde kızarttık. altın kahve. Ardından, çörekleri bir kağıt peçeteye aktarın, daldırın, soğutun ve üstüne pudra şekeri serpin. Servis hazır çörekler sıcak çay, süt veya kahve ile.

Süzme peynir ve kefirden çörekler

İçindekiler:

ev yapımı süzme peynir - 100 gr;
kefir - 1 yemek kaşığı;
yumurtalar - 3 adet;
toz şeker - 0,5 yemek kaşığı;
buğday unu - 2 yemek kaşığı;
soda - bir tutam;
tuz - tatmak;
pudra şekeri - tatmak;
bitkisel yağ - kızartma için.

Yemek pişirme

Süzme peyniri iyice ezin, kefir içine dökün ve homojen bir kütle elde edilene kadar karıştırın. Tuz ekliyoruz, sirke ile söndürülmüş soda, şekerle ayrı ayrı dövülmüş yumurta ve sodayı dikkatlice tanıtıyoruz. Daha sonra elenmiş buğday ununu yavaş yavaş ekleyin. Biraz kalın, homojen bir hamur elde etmek için her şeyi iyice karıştırın.

Bitkisel yağı bir tavaya dökün, kaynatın. Hazırlanan hamuru bir çay kaşığı üzerine koyun ve altın kahverengi ve iştah açıcı bir kabuk oluşana kadar her iki tarafta kızartın. Daha sonra donutları kağıt havluya alıp fazla yağını almak için daldırıp kağıda aktarıyoruz. güzel yemek veya tepsi.

Üzerini pudra şekeri veya eritilmiş çikolata ile süsleyip dilediğiniz ve damak zevkinize göre dilediğiniz içecekle masaya servis ediyoruz.

Kefir üzerinde mayalı çörekler

İçindekiler:

süt - 600 ml;
toz şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
maya - 10 gr;
tuz - bir tutam;
yumurta sarısı- 2 adet;
tereyağı - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
buğday unu - 600 gr;
vanilin - tatmak.

Yemek pişirme

Bu yüzden önce biraz ısıtılmış bir bardak sütün içinde biraz şeker ve mayayı eritiyoruz. Kabı bir kapakla kapatın ve karışımı ılık bir yerde 15 dakika mayalanmaya bırakın. Daha sonra sütün kalanını ayrı ayrı ısıtıyoruz, bir tutam tuz, yumurta sarısı ve eritilmiş tereyağı ekliyoruz. İyice karıştırın ve maya karışımını ekleyin. Ardından elenmiş buğday ununu dikkatlice ekleyin ve hafif kalın bir hamur yoğurun. Bir havluyla örtün ve 30 dakika boyunca ılık bir yere koyun. Daha sonra tavaya sıvı yağı dökün, ısıtın, hamurdan ortası delik olacak şekilde küçük toplar yapın, tavaya koyun ve iki tarafını da kızartın. Kefir ve mayadaki çörekler çok havadar ve bereketlidir. Servis yapmadan önce üzerlerine pudra şekeri serpin veya eritilmiş çikolatanın üzerine dökün. Afiyet olsun!

Mağazalardaki hamur ürünleri çeşitliliğine rağmen, ev yapımı turtalardan veya sevgiyle hazırlanan keklerden daha lezzetli bir şey yoktur. Ama en çekici ve çekici kelimenin "donuts" kelimesi olduğu ortaya çıktı. Ailemi memnun etmek üzereyken ve bugün çay için çörek olacağını açıkladığımda, kedi de dahil olmak üzere tüm ailem hemen mutfağa koştu. Bu yemeğin çabuk hazırlanması güzel! Yani tarif kefir üzerinde çörek.

Kefir üzerinde çörek yapmak için malzemeler:

250 ml.
yumurta 1 adet.
Şeker tatmak için (5 yemek kaşığı koydum)
bir tutam tuz
yarım çay kaşığı soda
un 2,5-3 su bardağı
hamur için bitkisel yağ 2 yemek kaşığı. ben.
kızartmak için bitkisel yağ en azından cam
pudra şekeri serpmek için. tatmak

Ürünler uygun değil mi? Başkalarından benzer bir tarif seçin!

Envanter:

Tencere
Derin kızartma tavası
Kaşık veya çırpma teli
Kesme tahtası

Kefir üzerinde çörek pişirme:

Adım 1. Kefir alıyoruz.

Kefiri bir tencereye dökün, yumurtayı, şekeri, tuzu ekleyin ve şekerin erimesi için iyice karıştırmaya başlayın. Bu bir kaşık veya çırpma teli ile yapılabilir. Sonra tavaya soda ve bitkisel yağ dökün. Her şeyi tekrar karıştırın.

Adım 2. Un ekleyin.

Elenmiş unu yumurta ile yoğurdun içine dökün ve hamuru yoğurun. Hamur yemeğin duvarlarının gerisinde kalmaya başlayana kadar ellerimizle yoğuruyoruz, yani. biri olacak. Hamur pürüzsüz ve parlak olmalıdır.

Adım 3. Hamuru alın.

Ortaya çıkan hamuru bir kesme tahtası üzerine yayıyoruz ve gerçek donutları oluşturmaya başlıyoruz. Bunu yapmak için, hamur yaklaşık 3 cm çapında küçük toplara bölünmelidir, bunu manuel olarak yapmak daha iyidir.

Adım 4. Çörekleri şekillendirme.

Çörek oluşturmak için toplardan kek yapmanız gerekir. Ardından, pastanın ortasına tahta bir çubuk yapıştırın (kalem veya tükenmez kalem kullanabilirsiniz). Ardından pastayı masanın üzerinde bir çubukla hızlıca çevirin. Bu yöntemi bir kez görmüştüm ve nerede olduğunu hatırlamıyorum ama asıl mesele işe yaraması! Tabii ki, çörek yapabilirsiniz geleneksel yol- Hamuru 1 cm kalınlığında açın, tek kişilik kupalar açın ve içleri daha küçük deliklerle açın. Ama bu diğerleri için çok ilginç değil! Çörekleri biraz kabarmaya bırakıyoruz ve kendimiz ateşe bir kızartma tavası veya derin bir kızartma tavası koyuyoruz.

Adım 5. Çörekleri kızartın.

Bitkisel yağı bir tencerede kuvvetlice ısıtın. Donutları kızgın yağa atıp her iki tarafını da kızartın. Bir tarafını yaklaşık 1 dakika kızartın. Kalan bitkisel yağı boşaltmak için kızarmış çörekleri bir peçete veya elek üzerine koyun. Sonra pudra şekeri serpin ve daha pudralı, daha lezzetli çörekler. Adım 6. Donutları kefir üzerinde servis edin

Donutlar en iyi sıcak servis edilir, pudra şekeri serpilir. Afiyet olsun!

Çörekler için hamur hazırlarken, şekerin daha hızlı çözülmesi için kefir biraz ısıtılabilir.

Unutulmamalıdır ki hamurda fazla soda verir. bitmiş mallar kötü koku ve tadı ve soda eksikliği ile hamur zayıf bir şekilde gevşetilir.

Donutları kızartırken dikkatli olun, çünkü sıcak yağ yanabilir.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır