Hızlı tembel güvercinler. Pişirme işlemi aşağıdaki adımlardan oluşur. Ekşi krema soslu lezzetli ve sulu tembel lahana ruloları.

Bu tarifte size kıyma ve pilav ile tembel lahana rulolarının nasıl pişirileceğini anlatacağız. Bu basit ve çok lezzetli bir yemek!

tembel lahana ruloları- BT hızlı yol yemek pişirmenin mümkün olmadığı durumlarda kullanılabilecek en sevdiğiniz yemeği pişirmek klasik lahana ruloları zaman yok. Bunları yapmak için, tüm ürünleri ince ince doğramanız ve birlikte güveç yapmanız yeterlidir. Ortaya çıkan kütleden pirzola gibi ürünlerin kalıplandığı seçenekler var ama bu yöntem daha uzun ve bu tarifte size en hızlı ve en kolay pişirme seçeneğini sunuyoruz. tembel lahana ruloları kıyma ve pilav ile.

Kıyma ve pilav ile tembel lahana rulo tarifi

Fotoğraf: fotki.yandex.ru

her biri 500 kıyma ve taze lahana

100 pilav

ml sebze yağı

ampul

St.l. salça

yeşillik

Ekşi krema

biber, tuz

Toplam pişirme süresi: 80 dakika

Kıyma ve pilav ile tembel lahana ruloları nasıl pişirilir:

Pirinci yarı pişene kadar kaynatın, bir kevgir içine koyun ve fazla nemden kurutun.

Beyaz lahanayı çok ince şeritler halinde doğrayın.

öğütmek soğan, lahana ile birlikte iyi ısıtılmış bitkisel yağ ile bir tavaya koyarak kızartın.

10 dakika kavurduktan sonra tavaya ekleyin. salça, 5 dakika daha kızartın, ardından soğanlı lahanayı tavaya aktarın ve kıymayı bu tavaya koyun.

Yaklaşık 15 dakika kızartın kıyılmış et yarı pişene kadar tavaya ekleyin, kızarmış sebzelere ekleyin, oraya pirinç ekleyin.

Yiyecekleri bir tencereye koyun, tuzlayın, karıştırın, biraz sıcak su ekleyin ve ardından her şeyi 40 dakika pişirin.

Masaya kıyma ve pilav ile tembel lahana ruloları servis edin.

Afiyet olsun!

Arkadaşlar, tembel lahana rulolarını nasıl pişirirsiniz - bu kadar homojen bir kütle şeklinde mi yoksa pirzola şeklinde mi? Yorumlarda kıyma ve pilav ile tembel lahana ruloları için en sevdiğiniz tarifleri paylaşın.

Kıyma ve pilav ile tembel lahana ruloları için video tarifi

Yazarı takip et

Bir tencerede kıyma ve pilav ile tembel lahana ruloları - lezzetli ve doyurucu ev yapımı yemek. Tembel güvercinler nelerdir? Bunlar pirinç ve kıyma ile haşlanmış sebzelerdir. Bu yemeği pişirmek klasik olandan çok daha kolay. Lahana rulolarını sararak şekillendirmek için zaman kaybetmenize gerek yok. Lahana Yaprakları. Tadı tamamen aynı, ama çok daha hızlı. Bir tencerede kıymalı ve pilavlı tembel lahana sarması tarifimi umarım beğenirsiniz.

İçindekiler:

• beyaz lahana 500 gr;
• et veya kıyma (domuz eti, sığır eti, hindi, tavuk) 500 gr;
• soğan 1 baş;
• havuç 1 adet;
• saflaştırılmış ayçiçek yağı 100 mi;
• uzun taneli pirinç 100 gr;
• domates suyu 200 mi;
• dereotu demeti;
• kırmızı biber ve karabiber, her biri 0,5 çay kaşığı;
• tatmak için tuz;
• kurutulmuş otlar 0.5 çay kaşığı

Bir tencerede tembel lahana ruloları nasıl pişirilir:

Sebzeleri hazırlayalım. Soğanı küçük küpler halinde kesin, havuçları rendeleyin. Beyaz lahana ince kesilmiş

pirinci iyice yıkayın soğuk su(pirinç gevreğinden 3 santimetre daha yüksek olmalıdır). Bir kapakla örtün, pilavlı bulaşıkları ateşe koyun. Kaynattıktan sonra, mısır gevreğini yarı pişene kadar tuzlayın ve kaynatın. Ardından suyu dikkatlice boşaltın ve bir kenara koyun.

Eti yıkar, temizler, parçalara ayırır ve bir blender veya kıyma makinesinde öğütürüz.

Ayçiçek yağını kalın duvarlı bir tencereye dökün. Isınmaya bırakın ve doğranmış soğanı tavaya koyun. Karıştırırken, yumuşak hale getirin.

Ardından rendelenmiş havuçları ekleyin.

Sebzeleri birlikte hafifçe kavurun ve kıymayı ekleyin.

Karıştırma, malzemeleri kısık ateşte kaynatacaktır.

Sebzeli kıyma biraz kızarınca domates suyunu dökün. Doğal, çok daha lezzetli kullanmak daha iyidir. Soyulmuş rendelenmiş domates ekleyebilirsiniz.

Tavayı bir kapakla kapatarak eti sebzelerle biraz pişirin. Süre, tarifteki etin türüne bağlıdır.

İnce kıyılmış beyaz lahanayı ekleyin.

Tuzlayın ve yemeği baharatlarla baharatlayın. 150 ml saf su dökün. Karıştırın ve bitene kadar pişirin.

Pirinç ve ince kıyılmış taze dereotu ekleyin.

Malzemeleri tekrar karıştırın, 5 dakika kısık ateşte terleyin.

Dereotu ile süsleyerek sıcak servis yapın.

2016-06-17

Tembel lahana rulolarını nasıl pişireceğinizi bilmiyor musunuz? O zaman tüm işinizi bir kenara bırakın ve basit ama biraz sıradışı incelik. Neden olağandışı olduğunu biliyor musun? Evet, çünkü bu yemeği domateste pişirmeyeceğiz ama fırında pişireceğiz!

İçindekiler

İÇİNDEKİLER	AĞIRLIK	KALORİ (100 gr'da kcal)
lahana	0,5 kilo	28
kıyma	600	316
ampul	1 BİLGİSAYAR.	43
pilav	1 inci.	323
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.	157
havuç	1 BİLGİSAYAR.	33
tuz biber
Defne yaprakları	1-2 adet
Sos için:
domates sosu veya ketçap	2 yemek kaşığı. l.
Ekşi krema	2 yemek kaşığı. l.	206
sebze yağı	2 yemek kaşığı. l.	899
su

Adım adım yemek tarifi Fotoğraflı tembel lahana ruloları nasıl pişirilir

Öyleyse, işe başlayalım:

İlk olarak, pirinç kabuğunu kaynatın.

Lahanayı ince şeritler halinde kesin ve ardından bu şeritlerle kareler halinde kesin.

Lahana karelerini suyla dökün ve kaynatın, 15 dakika yeterlidir. Sonra suyu boşaltın ve doğranmış sebzeyi bir salata kasesine aktarın, soğumaya bırakın.

Soğanı soyun, küpler halinde kesin. Tavayı ateşe koyun, dökün sebze yağı ve soğanı kızartın, altın rengine dönmelidir. Ocağı kapatın, soğanı bir kenara koyun, soğumaya bırakın.

Şimdi kızarmış soğanı etli bir kaba aktarın, tuz, karabiber malzemeleri, burada yumurtayı çırpın, pirinci ekleyin, her şeyi karıştırın, kıyma elde etmelisiniz, tekdüze kıvamda.

Derin bir fırın tepsisi veya kızartma tavası alın, yağlayın, bitkisel yağ kullanın. En alta lahana dilimlerini dizin. Kıyılmış kütleden pirzola yapın ve lahananın üzerine koyun.

Şimdi havuçları rendeleyin, üzerine köfteleri serpin, defne yaprağını buraya koyun.

Domatesi temiz bir kaba alın, üzerine ekşi krema, biraz sıcak su ekleyin, malzemeleri karıştırın ve hazır sos et yemeğinin üzerine dökün.
Yani, bu tarife göre yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
İçindekiler:
beyaz lahana - 1 baş;
et - 600 gram;
pirinç kabuğu çıkarılmış tane - 0,5 su bardağı;
soğan - 1 kafa;
tuz, siyah öğütülmüş biber- zevkinize göre;
sebze yağı.
Sos Malzemeler:
ekşi krema - 4 yemek kaşığı;
domates - 400 mililitre;
tuz, karabiber - zevkinize göre.
Öyleyse pişirmeye başlayalım:
1
Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin.
2
Üstteki lahana yapraklarını çıkarın. Sonra sebzeyi doğrayın, bir mutfak robotu kullanabilirsiniz.
3
Daha sonra eti yıkayın, öğütülmeli, bir biçerdöver, blender veya normal bir kıyma makinesi kullanabilirsiniz.
4
Ayçiçek yağını çok pişirici kaseye dökün, doğranmış soğanı buraya koyun. "Kızartma" modunu açın, zamanlayıcıyı 10 dakikaya ayarlayın.
5
Sonra kıymayı soğana gönderin, karıştırın ve 15 dakika daha birlikte pişirin.
6
Ardından, çok pişiricinin kasesine gönderilen pirinci, malzemelerin geri kalanına durulayın, doğranmış lahanayı buraya koyun. Çanağı tuzlayın, biber. Sonra kıyma pirzola yapın, kaseye geri gönderin ve suyu buraya dökün.
7
"Söndürme" modunu açın, zamanlayıcıyı bir saate ayarlayın. Hepsi bu kadar, bu yemek ekşi krema ile sıcak servis edilir!
Afiyet olsun!

Lahana dolması en çok tercih edilenlerden biridir. popüler yemekler yurttaşlarımız arasında ama her ev hanımı bununla övünemez. Onları sık sık pişiren şey. Gerçek şu ki, lahana ruloları hazırlanırken kıymanın sarıldığı lahana yaprakları önemli bir hazırlık gerektirir. Ne de olsa yeterince esnek ve elastik değillerse kıyma bunlara sarılamaz. Ancak, gerçekten bir çıkış yolu var. Kıymalı tembel lahana rulolarının tadı neredeyse geleneksel olanlar kadar iyidir. Aynı zamanda yemesi daha da keyifli ve pişirmesi çok daha kolay.

Mutfak Sırları

Tembel güvercinler nelerdir? Aslında bunlar, lahana ve bazen diğer sebzelerin eklendiği, haşlandığı veya pişirildiği kıyma pirzolalarıdır. domates- ekşi krema sosu. Acemi bir aşçı bile böyle bir yemeğin hazırlanmasıyla başa çıkacak gibi görünüyor. Bununla birlikte, gerçekte, birçok tembel lahana rulosunun pilav sırasında parçalandığı veya tatlarının yeterince uyumlu olmadığı ortaya çıktı. Bu nedenle, gerçekten lezzetli ve iştah açıcı tembel lahana ruloları pişirmek için birkaç mutfak sırrını bilmeniz gerekir.

• Lahana ruloları için en iyi doldurma domuz eti veya karışıktır, ancak zorunlu olarak domuz eti veya domuz yağı. Sadece bu tür kıyma, pişirmenin sonraki aşamalarında dağılmayacak olan yoğun pirzolaların oluşması için yeterince viskoz olur.
• Mağazalarda satılan et ürünleri, farklı kategoriler. Düşük kategorideki (C, D, D) kıymadan lezzetli tembel lahana ruloları yapmak imkansızdır. en iyi tarif. Bu nedenle, edinmek kıyma daha iyidir yüksek kategori veya kaliteli etten kendiniz yapın.
• Lahananın acılaşmaması için doğradıktan sonra tam anlamıyla beş dakika indirmeniz gerekir. sıcak su, sonra suyu boşaltın, lahanayı kurutun.
• Tembel güvercinlerin bileşiminde. Gelenekselin bileşiminde olduğu gibi pirinci de içerir. Çok sert olmamak için hazır yemek kıymaya katılmadan önce yarı pişene kadar kaynatılmalıdır.
• Tembel lahana rulolarını haşlamadan önce kızartırsanız, sadece daha lezzetli olmazlar, aynı zamanda şekillerini de daha iyi korurlar.

Tembel lahana ruloları bir tencerede veya tavada haşlanabilir, fırında pişirilebilir veya yavaş bir tencerede pişirilebilir. Hazırlama yöntemi büyük ölçüde teknolojisini belirler. Bu nedenle tembel lahana ruloları hazırlarken seçilen tarife daha sık bakmak mantıklıdır.

- yemek lezzetli ve çok doyurucu. Ancak onları hazırlamak için zamana ihtiyacınız var ve bu çoğu zaman yeterli olmuyor. Şimdi bu hiç sorun değil. Şimdi size tembel lahana rulolarının nasıl yapıldığını anlatacağız.

Kıyılmış tavuk ile tembel lahana rulo tarifi

İçindekiler:

• kıyılmış tavuk - 400 gr;
• pirinç - 75 gr;
• lahana - 130 gr;
• içinde domates kendi suyu konserve - 330 gr;
• ekşi krema %15 yağ - 110 gr;
• yumurtalar - 1 adet;
• dereotu - yarım demet;
• maydanoz - yarım demet.

Yemek pişirme

Pirinci yıkayıp tencereye alın ve üzerine su ekleyin. Seviyesi tahıl seviyesinin 1,5 cm üzerinde olmalıdır. Sıvı emilene kadar kısık ateşte pişirin. Lahanayı ince ince doğrayın. Bir kapta kıyma, lahana, pirinç ve yumurtayı karıştırın. Tatmak için tuz ekleyin ve çok iyi karıştırın. Ortaya çıkan kütleden toplar oluşturuyoruz ve derin bir tavada karıştırıyoruz. Şimdi sosu yapalım. Bunu yapmak için, bir karıştırıcıda domatesleri kendi suyu ve ekşi krema ile karıştırın. Bundan sonra doğranmış otlar, tuz ekleyin. Tembel lahana rulolarını dökün Kıyılmış tavuk elde edilen sos ve kapağın altında 30 dakika kısık ateşte pişirin.

Etli tembel lahana ruloları

İçindekiler:

• domuz eti - 350 gr;
• soğan - 120 gr;
• lâhana turşusu- 330 gr;
• pirinç - 50 gr;
• sarımsak - 2 diş;
• sebze yağı;
• tuz;
• un - 20 gr;
• ekşi krema - 120 mi;
• su - 100 mi;
• baharat.

Yemek pişirme

Kullanılan lahana turşusu ekşi ise, durulayın. Sonra tavaya koyun ve daha yumuşak hale getirmek için güveç yapın. Yıkanmış pirinci yarı pişene kadar pişirin. Domuzu bir kıyma makinesinden geçiriyoruz. Ve soğanla farklı bir şekilde yapabilirsiniz: ya lahana ile haşlayabilir ya da etle çevirebilirsiniz. Hazırlanan malzemeleri bir araya getiriyoruz. Sosu hazırlamak için unu bir tencereye koyun ve kızarana kadar biraz kurutun. Ardından ekşi krema, su, tuz, baharatları ekleyin ve sosu kaynayana kadar pişirin. Kıymadan toplar oluşturuyoruz, bir kalıba koyuyoruz, sosu döküyoruz ve tembel lahana rulolarını pişiriyoruz. domuz kıyması hazır olana kadar.

Lahana ve kıyma ile tembel lahana ruloları

İçindekiler:

• kıyma - 300 gr;
• soğan - 70 gr;
• havuç - 100 gr;
• lahana - 350 gr;
• yuvarlak pirinç - 250 gr;
• - 300 mi;
• su - 300 mi;
• taze dereotu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• sebze yağı;
• tuz;
• baharat.

Yemek pişirme

Bir tencerede bitkisel yağı ısıtın ve içinde doğranmış soğan ve havuçları kavurun, ardından kıymayı ekleyin. Hepsini baharat, tuz serpin, karıştırın ve 15 dakika pişirin, doğranmış lahanayı ekleyin, tekrar karıştırın ve 10 dakika daha pişirin, şimdi domates suyunu dökün, 10 dakika daha pişirin. Yıkanmış pirinci, malzemelerin geri kalanına güveçte göndeririz ve kaynar suya dökeriz. Şimdi ateşi çok kısıyoruz, tencereyi bir kapakla kapatıyoruz ve 25 dakika kapatamazsınız. Ve bundan sonra yemek tamamen hazır olacak. Bu belki de en tembel tarifler lahana ruloları, ancak bu yemeği daha az lezzetli yapmaz.

İçindekiler:

Yemek pişirme

Lahanayı ince ince doğrayın, bir kaseye koyun ve 10 dakika kaynar su dökün. Soğanı ince ince doğrayın ve kızarana kadar kızartın. Lahananın suyunu süzün, soğanı, haşlanmış pirinci, yumurtaları ve dana kıyma. Tuz, karabiber ve iyice karıştırın. Küçük pirzolalar oluşturuyoruz, her iki tarafını yağda kızartıyoruz. Sos için salçayı ekşi krema, tuz ile karıştırın ve tatmak için baharat ekleyin. Kızarmış lahana rulolarını bir kalıba koyun ve sosu üzerine dökün. Folyo ile örtün ve yaklaşık 180 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık 45 dakika pişirin.